페타 치즈를 곁들인 클래식 그리스 샐러드. 시골 정원에서 거의 모든 것을 찾을 수 있는 비타민 스낵

Grecheskiy 치즈 샐러드는 훌륭한 야채 전채입니다. 이 요리에는 많은 종류가 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 페타 치즈를 컴포지션에 추가하는 것을 좋아합니다. 이 유형의 제품은 다른 어떤 치즈보다 단백질이 훨씬 많고 지방이 적습니다.

이 유형의 샐러드는 고전적이며 조리법에 첨가물이 포함되지 않고 야채, 치즈 및 드레싱만 포함됩니다. 요리는 매우 가볍고 칼로리가 낮아 그림을 따르는 사람들에게 인기가 있습니다.

재료 - 그리스 샐러드:

• 토마토 - 220g;
• 오이 - 180g;
• 올리브 - 65g;
• 구근;
• 상추 잎 - 95g;
• 반 레몬 주스;
• 식물성 기름 - 45ml;
• 채소 - 25g.

죽은 태아의 치즈로 그리스 샐러드를 만드는 방법:

1. 요리하기 전에 야채와 허브를 씻으십시오.
2. 토마토를 큰 조각으로 자르고 줄기를 자릅니다.
3. 오이를 조각으로 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
5. 어떤 방식으로든 녹색 양상추 잎을 선택하고 녹색을 잘게 자릅니다. 진짜 그리스 샐러드의 맛을 보려면 오레가노와 바질이 좋은 선택입니다. 이 둘은 토마토, 치즈, 올리브 오일과 잘 어울립니다.
6. 샐러드 그릇에 모든 샐러드, 허브, 다진 야채를 넣으십시오. 전체 올리브를 얹는다.
7. 기름과 레몬 주스의 혼합물로 접시를 덮으십시오. 그러나 젓지 마십시오. 이것은 구성의 각 제품을 개별적으로 느끼기 위해이 요리의 특징입니다.

그리스 샐러드-페타 치즈 레시피

이 유형의 요리는 샐러드에 야채 외에도 고기가 있음을 의미합니다. 이 성분은 간식에 칼로리 함량을 제공하므로 식사를 저녁 식사로 대체하거나 든든한 간식으로 사용할 수 있습니다.

요리 구성(4인분 기준):

• 닭고기 - 200g;
• 토마토 - 100gr;
• 오이 - 100 gr;
• 치즈 "Brynza"- 100 gr;
• 4 상추 잎;
• 올리브 - 40g;
• 반 레몬 주스;
• 소금 - 9g;
• 후추 - 4g;
• 해바라기 (올리브) 기름 - 45 ml;
• 마늘 2쪽;
• 채소 - 22g.

죽은 태아의 치즈를 곁들인 그리스 샐러드-레시피:

1. 닭고기 필레를 미리 준비해야합니다. 이렇게하려면 고기를 씻어서 피부에서 분리하고 조각으로 자르고 소금, 향신료, 마늘로 문지르고 약간의 식물성 기름을 뿌린 다음 밀봉 된 용기에 서늘한 곳에 몇 시간 동안 담그십시오.
2. 모든 야채를 씻고 토마토에서 줄기를 분리하고 조각으로 자릅니다.
3. 오이를 자른다. 피부가 쓰라리면 잘라내는 것이 좋습니다.
4. 예열된 팬에 기름을 약간 두르고 닭고기 조각을 부드러워질 때까지 볶습니다. 마리네이드를 하였기 때문에 5-7분 안에 로스팅이 진행됩니다. 황금색이 나타나면 고기를 냅킨으로 옮겨 과도한 지방을 배출해야합니다.
5. 양상추 잎을 헹구고 조각으로 찢습니다.
6. 그릇에 다진 야채, 양상추, 올리브, 그 위에 닭고기 조각, 치즈를 손으로 자른다.
7. 기름과 레몬 주스를 섞어 샐러드에 양념을 하십시오.
8. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
9. 허브를 잘게 자르고 서빙하기 전에 샐러드에 추가하십시오.

죽은 태아의 치즈를 곁들인 그리스 샐러드-레시피

해산물 애호가를 위한 훌륭한 그리스 샐러드 레시피가 있습니다. 새우와 레몬 드레싱의 조합은 오랜 시간 동안 즐거운 인상을 남길 것입니다. 이 푸짐하면서도 가벼운 식사의 최소 칼로리.

필수 재료(4인분 기준):

• 새우 - 0.25kg;
• 토마토 - 0.3kg;
• 오이 - 0.3kg;
• 브린자 치즈 - 120g;
• 상추 잎 10개;
• 마늘 1쪽;
• 올리브 오일 - 35ml;
• 반 레몬 주스;
• 곡물 겨자 - 30g;
• 설탕 - 10g;
• 오레가노 - 5g;
• 소금 - 15g;
• 지상 후추 - 4g.

죽은 태아의 치즈를 곁들인 그리스 샐러드 레시피:

1. 새우는 신선하게 냉동 보관할 수 있습니다. 해물은 소금물에 4~5분 정도 삶아 껍질을 제거한다.
2. 야채를 씻고 자릅니다.
3. 양상추 잎을 헹구고 손으로 찢습니다.
4. 치즈를 야채와 같은 크기의 큐브로 자릅니다.
5. 드레싱은 주입되도록 미리 준비해야 합니다. 이렇게하려면 올리브 오일, 겨자, 레몬 주스, 설탕, 소금 및 오레가노를 결합하십시오.
6. 이 요리를 제공하는 까다로운 비밀은 샐러드가 들어있는 그릇에 마늘 한 쪽을 펼친 다음 준비된 음식을 추가해야한다는 것입니다.
7. 모든 제품을 샐러드 그릇에 넣고 드레싱 위에 붓습니다. 검은 후추로 모든 것을 뿌립니다.

당신은 조리법을 좋아할 수 있습니다.

그리스 샐러드 - 페타 치즈와 크루통을 사용한 레시피

구성에 바삭한 크루통을 추가하여 그리스 샐러드를 다양화할 수 있습니다. 물론이 변형은 고전과 다르지만 확실히 매우 맛있습니다.

재료(4인분):

• 오이 - 230g;
• 토마토 - 200g;
• 죽은 태아의 치즈 - 110g;
• 흰 빵 - 75g;
• 올리브 - 40g;
• 마늘 - 1 조각;
• 반 레몬 주스;
• 발사믹 식초 - 11g;
• 희박한 기름 - 40g;
• 녹색 바질 잎 - 25g;
• 소금 - 13g;
• 검은 후추-7g.

그리스 샐러드 - 조리법:

1. 양조할 시간을 주기 위해 먼저 샐러드 드레싱을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 그릇에 기름, 레몬 주스, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 녹색 바질 잎을 잘게 자르고 기름 혼합물에 넣고 모든 것을 잘 섞어야합니다.
2. Croutons는 기성품으로 사용할 수 있지만 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 한 덩어리를 작은 입방체로 자르고 가장자리의 모든 빵 껍질을 자른 다음 빵 부스러기를 다진 마늘과 해바라기 기름 한 방울과 섞고 베이킹 시트에 붓고 오븐에서 볶습니다. 145도의 온도에서 약 15분.
3. 모든 야채를 잘 씻고 종이 타월로 말려서 샐러드에 과도한 수분이 없도록하십시오.
4. 오이, 토마토를 자르십시오.
5. 치즈를 입방체로 자른 다음 샐러드 드레싱에 잠시 담그십시오. 이것은 치즈에 영양을 공급하고 더 푸짐해집니다.
6. 샐러드 그릇에 모든 재료를 붓고 그 위에 드레싱을 붓습니다.

페타 치즈를 곁들인 그리스 샐러드 레시피

그리스 샐러드를 만들기위한 일반적인 녹색 샐러드가 카운터에 없으면 북경 양배추로 대체 할 수 있습니다. 이 실험은 어떤 식 으로든 음식의 맛을 악화시키지 않고 반대로 가벼운 매운 맛을 줄 것입니다.

재료(4인분):

• 토마토 - 320g;
• 오이 - 280g;
• 불가리아 고추 - 220g;
• 1 상추 양파;
• 배추 - 260g;
• 죽은 태아의 치즈 - 170g;
• 올리브 90g;
• 희박한 기름 - 40g;
• 반 레몬 주스;
• 마늘 2쪽;
• 발사믹 식초 - 9g;
• 소금 - 14g;
• 후추 - 4g;
• 허브 혼합물 - 11g.

샐러드 레시피:

1. 소스를 구성하는 모든 제품이 맛을 교환하고 하나의 전체로 섞이려면 시간이 걸리기 때문에 먼저 샐러드 드레싱을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 기름, 레몬 주스, 발사믹 식초, 소금, 후추, 마른 허브 혼합물 (보통 오레가노, 바질), 다진 마늘을 접시에 섞으십시오. 모든 것을 잘 섞어 잠시 동안 따로 보관하십시오.
2. 야채는 씻어서 말린 다음 잘게 썰어야 합니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
4. 배추를 씻어서 자른다.
5. 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.
6. 준비된 재료를 그릇에 담고 드레싱을 붓습니다.

아시다시피 간단하고 친숙한 모든 것이 맛있습니다. 그리고 주름이 필요하지 않습니다. 그릭샐러드가 바로 그것이다. 접시의 일부로 불필요한 것은 없으며 모든 제품은 냉장고에 있습니다. 그리스 샐러드,이 요리를 요리하려고 시도한 사람들의 리뷰는 전채가 모든 가정과 손님이 좋아하기 때문에 긍정적입니다.

가볍고 맛있고 매우 건강한 그리스 샐러드는 아마도 지중해 요리에서 가장 유명한 샐러드 중 하나 일 것입니다. 주요 성분은 페타 치즈입니다. 이 샐러드는 전설적인 그리스에서 유래했기 때문에 우연히 그 이름을 얻지 못했지만 고국에서는 "합창"이라고 불립니다.
그리스 샐러드의 주요 조리법은 엄격하게 아무도 없으며 다른 야채로 구성되어 완전히 다르게 보일 수 있습니다. 그러나 이러한 "무료"레시피를 사용하면이 샐러드의 주요 기능을 관찰하는 것이 여전히 중요합니다. 첫째, choriatica의 구성은 반드시 염소 페타 치즈 또는 소금에 절인 페타 치즈를 포함합니다. 페타 치즈를 곁들인 그리스 샐러드는 말하자면 우리의 경제 옵션입니다. 그리고 두 번째 중요한 점은 샐러드는 반드시 신선한 야채, 그린 샐러드, 그리고 물론 올리브로 만들어집니다.

재료:

(4인분)

• 150g 페타 치즈 또는 페타 치즈
• 잘 익은 고기 토마토 2개
• 오이 1개
• 1/2 레드 샐러드 고추
• 1/2 노란색 샐러드 후추
• 200g 그린 샐러드
• 1/2개 양파
• 80g 올리브
• 올리브유
• 레몬 1/4개
• 소금 후추

• 그럼, 그리스 샐러드를 요리해 봅시다. 그린 샐러드를 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 빙산 양상추의 육즙이 많은 잎이 매우 적합합니다. 그건 그렇고, 더 많은 종류의 샐러드를자를수록 더 아름답고 식욕을 돋우는 그리스 샐러드가 될 것입니다. 다진 샐러드를 큰 접시에 담습니다.
• 오이를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
• 신선한 토마토를 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 물론 작은 방울토마토를 사서 반으로 잘라서 일반 토마토가 아닌 샐러드에 넣으면 더 좋겠지만 이것은 꼭 싸구려 쾌락은 아니고 맛에 큰 영향을 주지는 않습니다.
• 양파를 얇은 반 고리로 자르고 양상추를 스트립으로 자릅니다.
• 그린 샐러드 위에 준비한 야채, 깍둑썰기한 그릭 페타 치즈 또는 소금에 절인 페타 치즈를 올려주세요.
• 우리는 위에 올리브를 던졌습니다. 그건 그렇고, 씨가 있는 올리브를 가져도 되지만 개인적으로 저는 씨가 있는 올리브가 더 맛있고 향이 좋아서 더 좋아합니다. 어떤 종류의 올리브를 살지는 당신에게 달려 있습니다. 물론 손님에게는 씨가 없는 것이 바람직하지만 씨만 있는 것이 좋습니다.
• 그리스 샐러드가 거의 준비되었습니다. 특별한 충전물로 붓거나 단순히 레몬을 뿌리고 올리브 오일을 부어야합니다. 죽은 태아의 치즈 또는 죽은 태아가 짠 경우 샐러드는 소금에 절이지 않을 수 있습니다.
• 채우려면 다음과 같이 수행하십시오. 믹서기에 올리브 오일과 레몬 주스를 섞습니다. 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합물을 샐러드 위에 붓습니다. 레몬즙 대신 사과식초를 사용해도 되지만 발사믹 식초 특유의 강한 맛이 치즈의 맛과 신선한 야채의 향을 방해하므로 거부하는 것이 좋다.
• 그리고 한 가지 더 중요한 점 - 그리스 샐러드는 섞이지 않습니다 !!! 예, 모든 것을 철저히 혼합하는 딱딱한 습관을 포기하는 것은 어렵지만 어떤 경우에도 해서는 안됩니다. 이 샐러드의 아름다움은 각기 다른 맛을 개별적으로 또는 함께 맛볼 수 있다는 사실에 있습니다.
• 보시다시피 그리스 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단하며 가장 중요한 것은 그러한 아름다움에서 눈을 뗄 수 없다는 것입니다. 그건 그렇고, 여기에 쉬운 또 다른 아주 맛있는 요리법이 있습니다.

안녕 친애하는 친구. 오늘 우리는 당신과 함께 고전 그리스 샐러드를 준비 할 것입니다. 이 맛있고 밝은 샐러드는 전 세계적으로 알려져 사랑 받고 있습니다. 이 맛있고 가벼운 샐러드를 준비하면 결과가 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

이 샐러드를 만들기 위해서는

• - 토마토 - 4-5개
• - 신선한 오이 - 3-4개
• - 달콤한 고추 (빨간색, 노란색) - 1 개
• - 서빙용 샐러드 잎
• - 씨를 뺀 올리브, 대형 - 300 gr
• - 페타 치즈 - 200 gr (치즈 가능)
• - 적양파 - 1개
• - 레몬 반개
• - 올리브 오일 100g
• - 취향에 따라 오레가노 또는 이탈리아 허브
• - 맛에 소금

그리스 샐러드 만드는 법

먼저 씻은 오이를 세로로 자른 다음 조각으로 썬다. 우리는 샐러드 그릇에 오이를 보냅니다.
토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 작은 종류의 토마토 (체리)를 사용하는 경우 반으로 자르면 충분하며 씻는 것도 잊지 마십시오. 우리는 그들을 오이에게 보냅니다.
파프리카도 씻어주세요. 우리는 줄기와 씨앗을 제거합니다. 부분으로 나누고 자르십시오(원하는 대로 삼각형, 사각형, 빨대). 우리는 또한 그것을 그릇에 보냅니다.
붉은 양파를 반 고리로 자릅니다. 그릇에 붓습니다.
치즈를 큰 입방체로 자릅니다.

자를 때 치즈가 부서지지 않도록 적신 칼로 자르는 것이 가장 좋습니다. 칼을 사용하기 전에 매번 물에 담그십시오.

요리 샐러드 드레싱

반 레몬에서 주스를 짜거나 짜십시오. 올리브 오일, 허브, 소금을 취향에 따라 넣고 잘 섞는다.
그런 다음 소스를 야채 위에 붓고 저어줍니다.

샐러드 제공

서빙 접시에 양상추 잎을 놓습니다. 그 위에 야채를 올려주세요. 우리는 올리브를 배치합니다. 그리고 마지막에 치즈 큐브를 배치하십시오. 나머지 소스를 얹고 오레가노를 뿌린다.

그리스 샐러드가 준비되었습니다! 제공하다. 맛있게 드세요!!!
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샐러드는 축제 메뉴에 완벽하게 어울리고 매일의 점심과 저녁 식사를 완벽하게 보완하는 다용도 요리입니다. 그리스 샐러드도 예외는 아닙니다. 치즈 조리법은 유명한 요리의 훌륭한 유럽 변형입니다. 규칙에 따라 요리하는 방법과 다양화할 수 있는 방법은 무엇입니까?

그리스 샐러드를 만나보세요

토마토, 죽은 태아, 올리브 및 올리브 오일로 만든 샐러드의 발상지는 그리스입니다. 그곳은 마을이라고 불리는데, 20세기에 지역 땅을 범람시킨 모든 관광객들을 먹일 목적으로 이 요리를 준비하기 시작한 것이 시골 선술집에서였기 때문입니다. 유능한 식당 주인은 손에 있는 모든 음식을 섞고 전통 올리브 오일로 양념을 하고 조국을 영화롭게 하는 또 다른 방법을 고안했습니다! "그와 그의 발을 테이블에 올려 놓으십시오"라는 말조차도 그리스 샐러드의 출현과 관련이 있다는 버전이 있습니다.

오늘날 그리스의 모든 식당과 대부분의 유럽 식당 메뉴에 포함되어 있습니다. 이것은 또한 접시에 대한 제품 범위가 최소화되어 세계 거의 모든 곳에서 사용할 수 있기 때문입니다. 유럽인들은 소박한 샐러드가 빨리 요리되고 아름답게 보이며 즉시 먹을 수 있다는 사실을 높이 평가합니다. 그것은 단백질, 지방 및 탄수화물 - 신체의 활력을 유지하는 데 필요한 모든 요소를 ​​포함합니다. 또한 샐러드에는 다음이 포함됩니다.

• 위장관의 기능을 향상시키는 식이 섬유(채소);
• 엔돌핀을 합성하는 엽산(상추 잎에 있음);
• 면역 자극 및 회춘 기능을 수행하는 비타민 C, E(올리브 오일);
• 간 정화 항산화제(올리브);
• 장에 좋은 박테리아 및 미생물(치즈 내);
• 신경, 근육에 유익한 효과가 있고 기억력을 향상시키는 B군 비타민(바질).

클래식 그리스 빌리지 샐러드

고전적인 지중해 샐러드의 주요 "징후"는 다음과 같습니다.

• 죽은 태아 - 양이나 염소의 우유로 만든 치즈;
• 접시의 굵게 다진 구성 요소.

페타를 사용하는 데는 이유가 있습니다. 신맛이 나는 특별한 맛이 올리브, 오일 및 야채의 풍미 뉘앙스를 잘 나타냅니다. 따라서 "진짜"샐러드를 시도하고 싶다면 재료를 신중하게 고려하십시오.

재료:

• 체리 토마토 12조각;
• 1 신선한 오이;
• ½ 달콤한 고추;
• 15-20개의 작은 올리브;
• ½ 중간 양파;
• 1 무리의 딜;
• 2 바질 잎;
• 죽은 태아 250g;
• 1티스푼 화이트 와인 식초;
• 3 큰술. 엘. 올리브유;
• 상추 잎 (상추);
• 소금 후추.

준비:

1. 오이와 토마토를 큰 입방체, 후추 스트립, 양파 반 고리로 자릅니다.
2. 딜과 바질을 잘게 썬다.
3. 그릇에 식초, 기름, 소금, 후추를 섞습니다.
4. 혼합물을 야채 위에 붓고 허브를 넣으십시오.
5. 치즈와 올리브를 굵게 자르고 샐러드에 넣습니다.
6. 양상추 위에 샐러드를 펼칩니다.
7. 메인 코스와 함께 제공하십시오.

그리스 샐러드: 페타 치즈를 사용한 고전적인 요리법

일반적으로 집에서 그리스 샐러드는 죽은 태아의 치즈로 준비됩니다. 그것은 죽은 태아보다 약간 신맛이 나지만 요리에 똑같이 절묘한 맛을줍니다.

재료:

• 신선한 죽은 태아의 치즈 200g;
• 6-7 신선한 체리 토마토;
• 2개의 작은 신선한 오이;
• 2 개의 달콤한 고추 - 빨간색과 노란색;
• 1 상추 양파;
• 15-20 큰 올리브;
• 4-5st. 엘. 오일(올리브);
• 상추;
• 오레가노, 말린 바질;
• 후추.

준비:

1. 우리는 치즈, 토마토, 오이를 입방체로, 후추를 스트립으로, 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 우리는 야채를 섞습니다.
3. 올리브를 반으로 자르고 야채에 첨가하십시오.
4. 접시에 양상추 잎, 그 위에 야채, 치즈를 얹습니다.
5. 작은 그릇에 오일, 오레가노, 바질, 후추를 함께 섞습니다. 죽은 태아의 치즈가 꽤 짜기 때문에 우리는 소금을 추가하지 않을 것입니다.
6. 드레싱으로 야채에 물을주십시오.

준비:

1. 모든 야채를 큐브로 자릅니다.
2. 우리는 손으로 샐러드를 찢습니다.
3. 우리는 재료를 섞습니다.
4. 우리는 기름을 채 웁니다.
5. 바질과 오레가노를 넣으십시오.

그리스 샐러드 : croutons와 닭고기를 사용한 고전적인 요리법

그리스 샐러드를 더 만족스럽게 만들고 싶다면 프라이드 치킨 필레를 추가하면 맛있는 고기 요리가 테이블을 장식합니다.

재료:

• 냉장 닭고기 필레 500g;
• 5-6 중간 토마토;
• 양상추의 무리;
• 페타 치즈 150g;
• 올리브 20개;
• 4 큰술. 엘. 올리브유;
• 어린 마늘 2쪽;
• 계란 3개;
• ½ 레몬 주스;
• 2티스푼 머스타드;
• 흰 빵 ½ 덩어리(또는 치즈 맛 크루통 팩);
• 소금 후추.

준비:

1. 상추를 찬물에 몇 시간 동안 미리 담그십시오.
2. 깍둑 썬 빵을 베이킹 시트에 놓고 15 분 동안 오븐에 넣고 온도를 200도 유지하십시오.
3. 마늘을 잘게 썬다.
4. 예열된 팬에 기름을 두르고 마늘을 5분간 볶는다.
5. 우리는 마늘을 제거하고 남은 기름에서 크루통을 찐다. 우리는 그것들을 그릇에 담습니다.
6. 필레를 입방체로 자르고 냄비에 향신료로 볶고 빵 부스러기로 옮깁니다.
7. 계란을 삶아 노른자와 흰자를 분리하십시오.
8. 노른자를 반죽하여 고기에 넣고 레몬즙과 머스타드를 넣고 마늘 1쪽 즙을 짜낸다.
9. 치즈를 문지르고 토마토와 오이를 큰 입방체로 자르고 접시에 넣으십시오.
10. 양상추, 블랙 올리브를 잘게 자르고 일반 접시에 추가하십시오.
11. 우리는 기름을 채 웁니다.
12. 야채 요리와 화이트 와인과 함께 제공하십시오.

소박한 샐러드의 명성은 전 세계에 퍼집니다. 이것이 그리스 샐러드를 만드는 데 많은 옵션이 있는 이유입니다. 치즈 조리법은 가장 인기있는 것으로 간주 될 수 있습니다. 그리고 그것에 특정 재료를 추가하면 햇살 가득한 그리스를 떠올리게 하는 독특한 "당신의" 샐러드를 만들 수 있습니다.