마른 샐러드 요리법을 준비하십시오. 축제 테이블의 마른 샐러드에 대한 다양한 옵션 - 단계별 요리

정교회의 전통을 고수하는 사람들을 위해 선택해야합니다. 적절한 식단포스트를 위해. 동물성 지방 음식을 거부하면 몸에 비타민과 영양소가 박탈되어서는 안됩니다. 사순절 음식에도 적합 다이어트 식품. 식단을 바꿀 필요가 있더라도 음식은 즐거워야 합니다. 메뉴는 맛있는 살코기 샐러드로 보완 될 수 있습니다. 당신의 테이블을 장식할 그러한 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다.

쉬운 레시피 중 하나

모든 주방에 있는 최소한의 재료로 맛있는 살코기 샐러드를 준비합시다. 감자 6개, 양파 1개, 절인 버섯 250g(버섯은 완벽), 통조림 완두콩 1개, 피클 5개, 허브, 소금 및 올리브 오일(식물성 기름으로 대체 가능)이 필요합니다.

먼저 감자를 삶아서 물기를 빼야 합니다. 이것은 모든 준비 작업이며, 그 후에 맛있는 마른 샐러드를 만들기 시작할 수 있습니다. 버섯은 네 부분으로 자릅니다. 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자릅니다. 그런 다음이 샐러드에 불필요한 쓴맛을 제거하기 위해 끓는 물로 부어야합니다. 오이는 입방체로 잘라야합니다. 껍질을 벗긴 감자와 동일하게하십시오. 이제 모든 재료를 섞고 맛에 소금을 첨가해야합니다. 샐러드에 기름을 바르고 다진 허브를 뿌립니다.

축제 샐러드

마른 테이블의 샐러드는 요리의 걸작이 될 수 있습니다. 이를 위해 값 비싼 진미를 먹을 필요가 없습니다. 꽤 적합 표준 제품당신의 매일 식단에서. 통조림 콩 1캔, 중간 크기의 장아찌 2개, 두부 간장(300g)을 준비합니다. 원하는 기름으로 샐러드를 꾸밀 수 있습니다. 치즈를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 오이는 대략 vinaigrette처럼 큐브로 자릅니다. 우리는 이 두 가지 재료를 그릇에 담고 통조림 콩을 넣습니다. 콩의 종류는 중요하지 않으며 흰색과 빨간색을 취할 수 있습니다. 우리는 기름으로 맛있는 마른 샐러드를 입습니다. 날카로운 맛을 위해 다진 마늘과 갈은 후추를 넣으십시오.

비트 캐비아

다이어트에 사탕무를 추가하는 것은 매우 유용합니다. 그것은 많은 비타민과 기타 유익한 물질을 함유하고 있습니다. 우리는 다음과 같이 마른 비트 뿌리 샐러드를 준비합니다. 중간 크기의 비트 3-4개, 달콤한 고추 1개, 양파 1개(작은 것), 토마토 페이스트 2테이블스푼, 마늘(2쪽), 향신료 및 식물성 기름이 필요합니다. 우선, 우리는 비트를 씻고 부드러워질 때까지 껍질을 삶습니다. 고추도 조금 끓여야하지만 많이는 아닙니다.

야채가 식는 동안 양파를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름과 토마토 페이스트를 넣은 팬에 볶을 수 있습니다. 강판에 비트 3개, 후추를 아주 잘게 썬다. 원하는 경우 껍질을 벗길 수 있지만 필수는 아닙니다. 팬에 야채를 넣고 취향에 따라 향신료(소금과 후추)와 다진 마늘을 뿌린다. 모든 것을 섞어 샐러드 그릇에 넣으십시오. 접시는 테이블에서 제공될 수 있습니다.

푸짐하고 맛있는

더 많은 것을 얻으려면 푸짐한 간식, 쌀과 콩으로 마른 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 마른 콩 100g, 쌀 100g, 작은 양파, 중간 달콤한 고추 1 개, 마늘 정향, 식초 및 식물성 기름을 섭취하십시오. 콩을 물에 7시간 동안 불린다.

그런 다음 부드러워질 때까지 새 물을 끓입니다. 쌀도 씻어서 삶는다. 우리는 고추를 청소하고 어떤 모양으로든 자릅니다. 양파는 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 튀기십시오. 어떤 식 으로든 마늘을 갈아서. 모든 재료를 섞어 기름과 식초로 맛을 낸다. 맛있는 마른 샐러드가 준비되었습니다.

생선 샐러드

해산물로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 생선을 곁들인 사순절 샐러드도 장식합니다. 축제 테이블. 요리를 위해 우리는 생선(소금, 훈제 또는 통조림), 신선한 오이, 달콤한 고추 1개, 쌀 100g, 중간 크기의 양파, 기름 및 소금을 필요에 따라 가져갑니다. 먼저 쌀을 끓여서 식혀주세요. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 우리는 후추를 청소하고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 또한 남은 재료를 갈아서 많이 갈아서 죽이 나오지 않도록합니다. 모든 재료를 섞어 기름으로 간을 한다. 생선이 이미 접시에 소금을 추가하기 때문에 소금 맛.

참치 샐러드

살코기 생선 샐러드는 단식뿐만 아니라 전통적입니다. 우리는 항아리를 가져갑니다. 통조림 참치, 마른 콩 100g, 양파, 식물성 기름 및 마늘. 콩을 7시간 동안 불린 후 끓입니다.

양파를 잘게 자르고 볶습니다. 생선을 갈아서 모든 재료를 섞는다. 소금으로 맛을 내고 기름으로 간을 합니다. 이것이 맛있는 살코기 샐러드가 준비되는 방법입니다. 조리법은 매우 간단하고 저렴합니다.

휴일 테이블 샐러드

금식 중에도 축제 테이블을 맛있고 아름답게 꾸밀 수 있습니다. 오리지널 요리. 살코기 샐러드 새해모든 손님을 기쁘게 해야 합니다. 그러나 그것들을 준비하는 데 조금 더 시간이 걸릴 것입니다. 오징어로 살코기 샐러드를 만들어 봅시다. 해산물은 많은 미식가들이 좋아하는 제품입니다. 갓 얼린 오징어 1kg이 필요합니다. 그것들을 해동하고 척추와 피부를 제거하십시오.

준비된 시체를 끓는 물에 담그고 약 3 분 동안 요리하지만 더 이상 요리하지 마십시오. 오징어를 소화하면 매우 단단하고 맛이없는 제품을 얻을 수 있습니다. 살코기 오징어 샐러드는 부드러워야 합니다. 시체가 냉각되면 얇은 스트립으로 자릅니다. 우리는 다른 색상(빨간색과 노란색)의 두 개의 달콤한 고추를 가져갑니다. 우리는 씨앗에서 그들을 청소하고 스트립으로 자릅니다. 우리는 평균 토마토를 철저히 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 레몬은 원으로 자른 다음 여덟 조각으로 잘라야 합니다. 양파는 입방체로 자르고 끓는 물로 데칩니다. 이제 모든 재료를 샐러드 볼에 담고 양념을 해주세요 마른 마요네즈또는 기름. 소금과 후추를 원하는 만큼 추가합니다. 새해 사순절 샐러드는 채소로 장식해야합니다.

과일 샐러드

사순절 휴일 샐러드과일로 만들 수 있습니다. 그것은 매우 밝혀 질 것입니다 맛있는 디저트. 샐러드 " 겨울 정원» 모든 안주인의 자부심이 될 것입니다. 그것을 준비하려면 사과 3개, 오렌지, 귤, 배, 키위, 딸기 5개, 포도 몇 개가 필요합니다. 모든 과일은 씨앗, 피부 및 정맥을 제거하고 세척해야 합니다.

우리는 조각으로 자르고 포도와 딸기를 반으로 자릅니다. 이제 아름다운 나무 위에 과일을 겹겹이 놓으십시오. 명절 요리그러나 아주 작지는 않습니다. 첫 번째 레이어는 사과입니다. 그런 다음 배, 키위, 포도, 오렌지, 귤, 딸기가 나옵니다. 서빙하기 전에 샐러드에 레몬 주스를 뿌리고 가루 설탕을 뿌립니다. 우리는 오렌지 껍질과 말린 과일의 얇은 부스러기로 접시를 장식합니다. 테이블에 샐러드를 제공하십시오.

배와 치즈 샐러드

사순절 샐러드는 반드시 야채나 올리브 오일로 드레싱하는 것은 아닙니다. 계란없이 마른 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 간단한 배와 치즈 샐러드를 만들어 봅시다. 여기서 배를 가져와야합니다. 듀럼 품종겨울보다 낫습니다. 우리는 우리의 취향에 따라 모든 치즈를 가져갑니다. 배는 반으로 잘라야합니다. 씨와 피부를 제거하십시오. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 치즈도 잘라줍니다. 이 제품에 약간의 소금과 고추를 넣으십시오. 그런 다음 마른 마요네즈로 간을 합니다. 요리를 조금 양조하면 더 맛있습니다. 이와 같은 마른 휴일 샐러드는 항상 수요가 있습니다.

오리엔탈 샐러드

연인을위한 마른 샐러드 요리 옵션이 있습니다. 동양 요리. 제품에는 최소한의 양이 필요하며 결과는 단순히 우수합니다. 300g이 필요합니다 한국 당근샴피뇽 300g. 한국산 당근을 간장으로 간을 합니다.

이 양은 두 개의 큰 숟가락이 필요합니다. 볶은 통깨도 솔솔 뿌려주세요. 버섯을 청소하고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 식물성 기름에 볶습니다. 그들은 약간 갈색을 띨 필요가 있습니다. 소금과 후추를 맛보십시오. 이 두 가지 재료를 섞어서 드십시오. 접시에 미적 외관을 더하기 위해 녹색으로 장식합니다.

특이한 조리법

독창적 인 맛있는 살코기 샐러드를 요리 할 수도 있습니다. 조리법에는 그러한 요리에 비정형적인 재료가 포함되어 있어 새로운 풍미를 느낄 수 있습니다. 감은 디저트 준비에 가장 자주 사용됩니다. 그러나 감과 새우가 들어간 살코기 샐러드는 어떻습니까? 이것은 독창적이고 축제적이고 매우 건강한 요리입니다. 요리에는 감 2개, 왕새우 16개, 루꼴라 100g, 샐러드 믹스(200g), 마늘 1쪽, 잣 50g, 발사믹 식초, 겨자씨, 올리브 오일. 샐러드는 선택 익은 과일, 뜨개질하지 않는 움푹 들어간 곳. 새우를 껍질을 벗기고 올리브 오일을 두른 팬에 넣습니다. 잘게 썬 마늘을 첨가하여 약 3분간 볶습니다. 감을 씻어 얇게 썬다. 루꼴라와 샐러드 믹스를 샐러드 그릇에 붓습니다. 채소를 섞어 접시에 담습니다. 그 위에 튀긴 새우를 올려 뿌린다. 소나무 견과류. 측면에 감 조각을 놓습니다. 드레싱에는 발사믹 식초, 오일, 겨자, 소금 및 후추를 혼합하여 사용합니다. 샐러드를 뿌리고 서빙하십시오.

양배추와 간장 샐러드

단식 시 몸은 특히 비타민과 유용한 물질. 발아 된 콩나물에 많이 있습니다. 살코기 샐러드의 경우 흰 양배추 150g, 콩나물 150g, 파파야 100g(단 호박으로 대체 가능), 바질, 레몬 또는 라임 주스, 올리브 또는 식물성 기름, 갈은 후추(꼬집음) 및 소금. 가볍지만 아주 건강한 샐러드. 기름을 두른 팬에 콩나물을 볶는다. 양배추를 잘게 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 우리는 손으로 채소를 자르거나 찢습니다. 원하는 경우 후추를 이 샐러드에 추가할 수 있습니다. 우리는 그것을 얇은 스트립으로 자릅니다. 파파야 또는 호박을 얇은 조각으로 자릅니다. 샐러드 볼에 모든 재료를 담고 라임이나 레몬즙을 뿌린다. 그릇에 샐러드를 제공하십시오.

모로코 당근 샐러드

준비하기도 쉽고 맛있는 샐러드거의 하나의 당근에서. 이 요리는 준비하는 데 15분이 걸립니다. 우리는 당근 500g, 식물성 기름 2 큰 숟가락, 레몬 1 개, 실란트로 한 묶음, 커민 숟가락 1/4, 소금 및 갈은 고추를 섭취합니다. 당근은 껍질을 벗기고 매우 얇은 스트립으로 자릅니다. 이 경우 특별한 강판이 조수가 될 수 있습니다. 레몬을 반으로 나누고 반에서 주스를 짜십시오. 두 번째 부분은 얇은 원으로 자릅니다. 실란트로를 씻어서 잘게 자릅니다. 우리는 그릇에 채소를 뿌리고 식물성 기름, 레몬 주스, 소금 및 커민을 넣습니다. 모든 재료를 섞고 혼합물을 당근 위에 붓습니다. 허브와 레몬으로 샐러드를 장식하십시오. 몇 시간 안에 테이블에 제공하십시오. 이때까지 당근은 모든 주스로 포화되어 특히 육즙이 될 것입니다.

그리스 식 샐러드

그리스 샐러드는 또한 사순절 요리에 기인 할 수 있습니다. 우리는 전통적인 제품 세트가 필요합니다: 토마토 2개, 오이 2개, 중간 크기 양파, 약간의 올리브 및 올리브 오일. 토마토와 오이를 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 올리브를 얇은 고리로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 올리브 오일로 간을 합니다. 이것은 전통적이지만 모두가 좋아하는 샐러드입니다.

크루통 샐러드

크래커가 든 샐러드는 전채 줄에서 별도의 장소를 차지합니다. 그것을 준비하려면 흰 콩과 절인 샴 피뇽의 등가 캔 1 개, 작은 양파 1 개, 흰자 200g이 필요합니다. 간장 치즈, 채소, 향신료, 마른 마요네즈, 마늘 및 50g 마른 크루통~에서 호밀 빵. 콩에서 물을 빼고 샐러드 그릇에 붓습니다. 우리는 버섯을 4등분하고 양파와 치즈를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 샐러드 볼에 넣고 섞는다. 마지막으로 크루통을 올리고 마요네즈로 샐러드를 드레싱합니다. 원하는 대로 마늘을 추가합니다. 이 샐러드는 크루통이 부드러워질 때까지 즉시 제공되어야 합니다. 이 접시를 마른 마요네즈로 채운 다음 크래커를 위에 부을 수 있습니다. 우리는 크래커, 채소 및 체리 토마토로 마른 샐러드를 장식하고 반으로 자릅니다.

뒷말

사순절 샐러드는 신선한 야채와 과일로 만들 수 있습니다. 그들은 그러한 요리에서 매우 좋아 보입니다. 통조림 식품. 가장 간단하고 잘 알려진 살코기 샐러드는 토마토, 오이, 양파로 만들고 조각으로 자르고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 새로운 재료를 추가하면 새로운 요리를 만들 수 있습니다. 따라서 상상력과 창의력을 보여주면 음식이 즐거움을 줄 것입니다.

금식 중에 요리할 샐러드 - TOP 10 요리법 마른 샐러드사이트 매거진에서

사순절 기간 동안 정통 기독교인들은 전통적으로 계란, 고기, 생선 및 유제품을 먹지 않습니다. 과일, 야채, 버섯, 모든 종류의 피클과 시리얼이 있습니다. 이 모든 것이 맛있을 뿐만 아니라 건강합니다.

단식 중 유제품을 대체할 수 있는 훌륭한 식품은 칼슘이 풍부한 참깨와 일부 야채입니다. 생선 대신 견과류와 식물성 기름(특히 건강한 지방아마씨, 올리브, 겨자 기름그리고 기름 호두).

단백질 제품은 콩, 완두콩, 렌즈 콩과 같은 버섯과 콩과 식물을 완벽하게 대체합니다. 그리고 비타민의 공급원은 신선한 야채, 채소, 시리얼 콩나물, 과일 및 열매(신선 및 냉동).

이 기사는 제공합니다 샐러드 드레싱 레시피- 버섯, 과일, 야채(신선한 것 및 구운 것), 견과류와 씨앗(참깨, 호박, 해바라기)을 첨가하여 짠맛과 단맛, 축제의 맛과 매일의 맛.

사순절 샐러드 요리법 TOP 10

레시피 1.

준비물: 샴피뇽 250g, 작은 비트 3개(약 350g), 적양파 1개, 튀김 한 줌 해바라기 씨, 장식용 녹지. 드레싱: 천연 1큰술 사과 식초(교체 가능 레몬 주스), 냉압착 식물성 기름 2-3 큰 술, 소금 및 설탕 한 꼬집.

사탕무를 씻고 호일로 싸서 부드럽게 될 때까지 잘 가열 된 오븐에서 굽습니다 (과일 크기에 따라 약 35-50 분). 버섯을 씻고 소쿠리에 넣은 다음 종이 타월에 올려 놓으십시오. 버섯이 마르면 얇은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 올려 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다 (건조하기 전에 버섯 크기가 크게 줄어 듭니다). 양파를 반 고리로 아주 얇게 자릅니다. 구운 비트를 식히고 껍질을 자르고 스트립(또는 얇은 조각)으로 자릅니다. 그릇에 소금, 설탕, 식초 및 기름을 결합하십시오. 결과 혼합물로 비트에 양념을 하고 섞고 10분 동안 그대로 둔 다음 양파와 버섯을 넣고 다시 섞고 다시 10분 동안 그대로 두어 절입니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 샐러드를 장식하십시오.

레시피 2.

필요한 것: 400g 배추, 샐러리 줄기 3개, 피망 2개(빨간색, 노란색), 자색 양파 1개, 2개 신선한 오이, 간장 1큰술, 한 줌 참깨, 레몬즙 2큰술(대체 가능 쌀 식초), 올리브 오일 3 큰술.

야채를 씻고 말리십시오. 피망은 씨앗과 줄기에서 껍질을 벗기고 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 배추를 잘게 썬다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 오이를 스트립으로 자릅니다. 셀러리를 잘게 자릅니다. 별도의 그릇에 올리브 오일을 넣고, 간장그리고 레몬 주스. 샐러드 그릇에 모든 야채를 넣고 드레싱을 추가하고 버무린 다음 참깨로 장식합니다.

레시피 3.

필요한 것: 북경 양배추 300g(젊은 배추를 대체할 수 있습니다. 흰 양배추), 당근 250g, 소수 호두(캐슈, 헤이즐넛, 피스타치오로 대체 가능), 자두 100g. 드레싱: 정제되지 않은 식물성 기름 5큰술, 3작은술 흑설탕(또는 꿀), 레몬 주스 2작은술.

야채를 씻고 말리십시오. 양배추를 잘게 썬다. 당근을 중간 강판으로 갈아서거나 얇은 조각으로 자릅니다. 자두를 헹구십시오. 따뜻한 물, 끓는 물로 데우고 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 설탕(또는 꿀)을 뿌리고 오일과 레몬 주스를 넣으십시오. 모든 것을 섞는다. 다진 호두를 뿌린다. 가볍지 만 매우 만족스러운 마른 샐러드, 바삭하고 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 섬세한 맛그리고 피퀀트 노트, 자두는 그것을 제공합니다. 매운맛을 위해 프레스를 통해 눌린 마늘 1쪽을 이 요리에 추가할 수 있습니다. 자두 이 조리법말린 살구로 대체할 수 있습니다.

레시피 4.

준비물: 사과 2개, 배 2개, 키위 4개, 당근 2개, 호박 과육 200g, 액체 꿀 1큰술, 호두 기름 2큰술, 갓 짜낸 천연 오렌지 주스 3-4큰술, 한 줌 흰 건포도, 다진 호두 한 꼬집(선택 사항), 호박 씨앗 한 줌, 크랜베리 한 줌(신선한 것 또는 냉동한 것).

건포도는 씻어 미지근한 물에 10분 정도 담가두었다가 체에 걸러 물기가 빠지면 키친타월로 닦아 물기를 완전히 제거한다. 키위, 배, 사과, 당근은 씻어서 말리고 껍질을 벗깁니다. 사과와 배에서 코어를 잘라냅니다. 과일 껍질이 부드러우면 그대로 두셔도 됩니다. 당근은 굵게 갈고 호박, 사과, 배, 키위는 작은 조각(또는 입방체)으로 자릅니다. 오렌지 주스꿀과 호두 기름을 섞는다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 찐 건포도를 넣고 드레싱을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다. 뿌려서 서빙 호박씨그리고 크랜베리. 꿀 대신에 웨지 시럽이나 흑설탕을 이 레시피에 사용할 수 있습니다.

레시피 5.

준비물: 큰 토마토 3개, 중간 크기 가지 2개, 피망 2개, 바질 가지 2개, 한 줌 소나무 견과류, 올리브 오일 2-3테이블스푼, 파슬리(또는 고수) 작은 가지 2개, 마늘 2-3개, 설탕 1커피 스푼, 레몬 주스 2테이블스푼, 취향에 따라 소금, 갓 간 후추.

고추, 가지 및 토마토를 씻고 말리십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 야채를 배열하십시오. 가지를 이쑤시개나 포크로 2~3곳 찔러주고 토마토에도 약간의 구멍을 낸다. 야채가 부드러워질 때까지 220-240°에서 굽습니다. 토마토와 고추는 약 20-25분 안에 요리됩니다(오븐에서 꺼낸 후 뚜껑을 덮어야 합니다) 비닐 랩). 가지는 굽는 데 시간이 더 오래 걸리며 약 45분 정도 걸립니다(완전히 부드러워야 함). 준비된 가지또한 필름으로 조이고 1/4 시간 동안 "휴식"하게하십시오. 그런 다음 야채에서 피부를 제거하고 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 마늘을 잘게 썬다. 씻고 말린 채소를 자르고 야채와 결합하십시오. 다른 그릇에 마늘, 레몬 주스, 설탕, 소금, 갈은 후추, 기름을 섞습니다. 드레싱 추가 모듬 야채, 믹스, 필름에 싸서 냉장고에 넣어 샐러드에 주입하십시오. 차갑게 서빙하고 잣을 뿌린다.

레시피 6.

필요한 것: 300g 신선한 샴피뇽, 1 은행 통조림 완두콩, 작은 당근 2개, 작은 감자 2개, 신선한 오이 2개, 씨를 제거한 그린 올리브 한 줌, 껍질을 벗긴 피스타치오 100g, 정제되지 않은 식물성 기름 3큰술(아마씨 또는 올리브가 더 좋음), 마늘 1-2쪽(선택 사항), 소금과 후추 맛.

오븐을 180º로 예열하십시오. 버섯을 씻고 수건을 두르고 과도한 수분을 제거하고 얇은 조각으로 자르고 가볍게 기름을 바른 베이킹 시트에 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 당근과 감자를 삶아주세요. 당근이 끓을 물에 설탕 1 큰술을 더할 수 있습니다. 샐러드가 더 맛있습니다. 올리브를 고리로 자르고 오이를 반 고리로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다. 삶은 감자그리고 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 마른 프라이팬에 피스타치오를 살짝 굽습니다. 샐러드 그릇에 모든 야채를 섞고 견과류, 소금, 후추를 넣고 기름을 부어 섞습니다.

레시피 7.

준비물: 작은 호박 2개(약 400g), 신선한 오이 2개, 콩나물 100g, 무 250g, 파 4개, 생 아몬드 한 줌, 1티스푼 땅콩 버터, 소금, 물냉이의 작은 무리. 드레싱: 라임 반 주스, 액체 꿀 2커피 스푼, 호두 오일 3테이블스푼, 갓 갈은 후추.

오븐을 180º로 예열하십시오. 애호박은 껍질을 벗기고 씨를 빼고 과육을 약 1cm 두께로 썰어 기름을 두른 팬에 올려 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 오이도 큐브로 자릅니다. 아몬드 위에 끓는 물을 붓고 끓인 다음 견과류를 조금씩 넣어가며 차가운 물, 거기에서 꺼내고 두 손가락으로 각 너트를 누르고 (슬라이딩 동작) 껍질을 제거하십시오. "미끄러져 야합니다". 각 견과류를 반으로 나누고 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 파를 고리로 자르고 무를 원으로 자릅니다. 그릇에 무, 파, 콩나물, 오이를 섞는다. 다음으로 드레싱을 준비하십시오: 꿀을 너트 버터그리고 라임 쥬스. 새싹이 손상되지 않도록 조심하면서 드레싱을 샐러드에 부드럽게 접습니다. 물냉이 잎을 접시에 배열하고 샐러드를 그 위에 놓고 갓 갈은 후추로 견과류를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.

레시피 8.

준비물: 팥 300g, 달콤한 크림 양파 2개, 1개 큰 호박, 허브(딜, 파슬리, 바질) 1다발, 호두 100g, 마늘 2~3쪽, 버섯 250g, 샐러드 드레싱용 냉압착 올리브유 2큰술, 튀김용 정제 식물성 기름, 소금 그리고 후추 맛.

콩을 밤새 담그십시오. 다음날 삶기: 먼저 물을 채우고 15분 동안 끓인 다음 조심스럽게 국물을 걸러내고 붓습니다. 깨끗한 물그리고 완료될 때까지 요리하십시오. 콩을 너무 익히지 않도록 주의하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 하나를 튀기고 다른 하나는 따로 보관하십시오. 다른 팬에 씻고 말리고 얇게 썬 버섯을 갈색으로 만듭니다. 호박을 입방체로 자르고 별도의 그릇에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 믹서기에 마늘, 허브, 견과류, 소금, 후추, 생것, 튀긴 양파. 에 추가 야채 퓌레올리브 오일, 다시 털다. 샐러드볼에 식힌 콩, 버섯, 애호박을 넣고 드레싱을 넣고 섞는다.

레시피 9.

필요한 것: 200g 캔 옥수수, 200g 신선한 파인애플, 가지(또는 애호박) 1개, 대파(흰부분) 100g, 흰양파 1개, 식용유 4큰술, 붉은 렌틸콩 1컵. 매리 네이드 : 소금 1 커피 스푼, 설탕 1 커피 스푼, 물 50 ml, 레몬 주스 3 큰술 (식초로 대체 가능).

렌틸콩을 헹구고 2리터의 소금물에 15분간 끓인 다음 체에 버립니다. 양파를 고리로 자르고 기름에 볶습니다. 흰 양파를 반 고리로 자르고 소금, 설탕, 물, 레몬즙을 섞어서 (최소 30분) 재워 물기를 빼고 양파를 짠다. 가지를 입방체로 자르고 다른 팬에 약 7분간 볶고 마지막에 소금을 뿌린다. 파인애플을 조각으로 자릅니다. 식힌 렌즈콩, 튀긴 리크, 절인 양파, 옥수수, 파인애플을 샐러드 그릇에 합칩니다. 필요한 경우 소금과 식물성 기름을 더 넣으십시오. 그것은 훌륭한 휴일 샐러드를 만듭니다.

레시피 10. 아스파라거스 샐러드, 아보카도와 녹두

준비물: 삶은 강낭콩 250g, 삶은 감자 2개, 아보카도 1개, 작은 토마토 2개, 250g 삶은 녹색아스파라거스, 천연 사과(또는 발사믹) 식초 1큰술, 올리브 오일 2큰술, 기호에 따라 소금, 후추.

소금, 후추, 식초를 섞은 식초 올리브유. 평평한 샐러드 접시에 콩을 중앙에 놓고 얇게 썬 감자와 토마토를 주변에 펼칩니다. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 제거하고 과육을 작은 조각으로 자르고 감자를 얹습니다. 그 위에 아스파라거스를 펼칩니다. 야채 위에 드레싱을 붓고 서빙하십시오. 이것은 휴일 테이블을위한 마른 샐러드의 또 다른 옵션입니다.

보시다시피 금식 중에도 놀랍도록 맛있고 만족스럽고 가장 중요한 것은, 건강한 식사. 좋아하는 요리법을 선택하고 집에서 살코기 샐러드를 요리하고 건강을 위해 먹으십시오! 맛있게 드세요!

좋은 오후입니다. 친애하는 친구 및 블로그 독자 여러분!
교회 휴일 규칙을 준수한다면 메뉴를 미리 생각해야합니다. 매일 마른 샐러드를 준비하기 시작하면 사랑하는 사람들이 기뻐할 것입니다. 그러한 요리는 맛이 뛰어납니다.

이 기사에서 다음을 배우게 됩니다.

마른 샐러드가 인기있는 이유는 무엇입니까?

축제 테이블에 간식을 놓으면 손님이 눈치 채지 못할 것입니다. 모든 것이 매우 맛있어 보이기 때문에 모두가 그것을 시도하고 싶어할 것입니다. 요리하는 법을 배우면 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

요리에 사용할 수 있습니다 다른 제품저렴하고 쉽게 구할 수 있는 것. 아름다운 요리의 걸작은 식사의 주요 장식입니다. 아침에 마른 샐러드를 제공하는 것이 일반적이므로 몇 가지 요리법을 사용하십시오.

집에서 만들기가 매우 쉽기 때문에 콩으로 요리를 요리 할 수 있습니다. 무장하는 것으로 충분하다 올바른 제품부엌에서 실험하기 위해. 당신은 테이블에 완성된 진미를 제공할 것입니다.

식탁을 풍성하고 맛있게 만드십시오. 이제 진부한 식단을 고수 할 필요가 전혀 없습니다. 휴가사람마다 메뉴를 다양화할 수 있는 기회가 있기 때문입니다.

사순절 샐러드는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 다른 조리법. 각 안주인은 자신에게 맞는 방법을 찾을 것입니다.

기름을 넣으면 좋아진다 기호성제품. 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다.

재료:

토마토 - 2 개;
당근 - 2 개;
소금 - 당신의 취향에;
녹두 - 200g;
오이 - 2 개;
올리브 오일 - 취향에 따라;
체리 - 소수.

요리:

버터가 든 마른 샐러드는 강낭콩부드러워질 때까지 끓여 식힌다.
토마토를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
접시를 장식하기 위해 체리를 네 부분으로 자르십시오.
당근을 껍질을 벗기고 큰 세포로 갈아서십시오.
오이도 창살;
첫 번째 레이어에 당근을 배치하고 두 번째 레이어에 토마토를 배치한 다음 오이와 콩을 배치합니다.
소량의 소금으로 각 층을 뿌린다.
방울토마토를 잘 얹고 기름을 붓습니다.

간단한 야채 샐러드 맛있는 준비그래서 당신은 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다. 손님은 당신의 요리 재능에 즐겁게 놀랄 것입니다.

간단한 살코기 샐러드와 비슷한 제품을 사용하면 맛있고 식욕을 돋 웁니다. 당신은 즐길 수 있습니다 요리 걸작준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

재료:

통조림 옥수수 - 반 캔;
레몬 주스 - 반 유리;
북경 양배추 - 양배추 반 머리;
오이 - 1 개;
피망 - 1 개;
장식용 파슬리.

요리:

양배추를 깊은 용기에 자르고 옥수수에서 물을 빼고 그릇에 넣으십시오.
오이를 작은 조각이나 스트립으로 자릅니다.
불가리아 고추도 스트립으로 자릅니다.
레몬 주스로 접시를 간을하고,
마지막에 다진 채소를 넣으십시오.

레몬 주스가 특별한 맛을 내기 때문에 베이징 샐러드는 맛있을 것입니다. 사과가 마음에 들지 않으면 레시피에서 제외할 수 있습니다. 실제로, 이것이 믿을 수 없을 정도로 만든다는 것이 입증되었습니다.

해산물은 교회 휴일에도 먹기에 적합합니다. 그러한 요리는 엄숙한 테이블이나 점심 식사의 주요 장식이 될 것입니다. 사순절 생선 샐러드요리하기 쉽기 때문에 많은 노력을 기울이지 않을 것입니다.

재료:

뼈없는 올리브 - 7 개;
수박 무;
소금에 절인 케이 퍼 - 조금;
얄타 전구;
신선한 파슬리 - 1 가지;
통조림 정어리 - 1 캔;
삶은 것 흰 콩- 1잔
마늘 - 3 정향;
절인 작은 오이 - 4 개.

요리:

끓이거나 이미 구입 삶은 콩가게에서;
다른 제품의 맛을 방해하지 않도록 소금에 절인 케이퍼를 가능한 한 작게 자릅니다.
올리브를 두 부분으로 자르고 접시를 장식하도록 남겨 두십시오.
이기다 통조림 정어리부드럽게 만들기 위해 포크로;
양파를 잘게 자르고 다른 재료에 첨가하십시오.
큰 세포가있는 강판에 수박 무를 갈아서십시오.
작은 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
프레스를 통과 한 마늘을 용기의 제품에 첨가하십시오.
마른 마요네즈로 요리를 맛보고 잘게 썬 허브로 장식하십시오.

마른 샐러드에 대한 이러한 요리법은 초보 주부에게도 문제를 일으키지 않습니다. 그들은 식욕을 돋우는 대접을 거부하지 않기 때문에 당신에게 온 손님을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다.

콩, 사과, 비트를 곁들인 살코기 샐러드

콩 사순절 샐러드

한국산 당근, 자두, 콩을 곁들인 카프리스 샐러드

콩과 버섯을 곁들인 사순절 샐러드, 파로 장식

sprats, 완두콩, 오이를 곁들인 사순절 샐러드

절인 버섯, 완두콩, 사탕무 샐러드

단식은 우리 몸이 마요네즈 및 이를 기반으로 한 다른 드레싱에서 휴식을 취하고 봄에 필요한 살아있는 비타민을 섭취할 수 있는 좋은 기회를 제공합니다.

사순절 샐러드는 신선한 것, 삶은 것, 구운 것 또는 통조림 야채. 야채도 찐 수 있습니다. 구운 야채와 마찬가지로 비타민, 맛 및 색상이 훨씬 잘 보존됩니다. 사순절 샐러드는 신선하거나 삶은 야채그리고 식물성 기름으로 맛을 낸다. 동시에 양상추 사순절 테이블만족해야 합니다.

일부는 다음에서 사용을 허용합니다. 고기 없는 요리오, 생선과 해산물, 이러한 제품을 사용할지 여부를 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 그것은 모두 귀하가 음식을 얼마나 제한할 준비가 되어 있는지에 달려 있습니다. 아주 맛있는 살코기 샐러드는식이 요법과 저칼로리로 간주되므로이 요리법은 단식뿐만 아니라 몸의 독소를 정화하고 가벼운 느낌을 원하는 경우에도 유용합니다.

제품 구성

통조림 파인애플 250g;
절인 버섯 400g;
올리브 250g;
상추 잎;
겨자씨 한 스푼;
올리브 오일 - 드레싱용;
소금 - 맛.

맛있는 살코기 샐러드: 단계별 요리 과정

통조림 파인애플(이것은 4개의 고리임)을 작은 조각으로 자릅니다. 기성품의 얇게 썬 파인애플을 사용할 수도 있습니다.
우리는 상추 잎을 씻고 손으로 찢습니다. 작은 조각들, 샐러드 그릇의 바닥에 놓습니다.
거기에 절인 버섯을 추가하십시오. 양파와 절인 작은 샴 피뇽이 있습니다. 피망. 작은 버섯은자를 필요가 없지만 큰 버섯은 2-4 부분으로 자릅니다.
조언. 집에서 맛있는 절인 샴 피뇽을 만드는 방법은 웹 사이트에서 볼 수 있습니다.
나머지 재료에 파인애플, 씨를 뺀 올리브를 보냅니다. 취향에 따라 올리브를 잘라도 되지만 통째로 샐러드에 곁들이면 더 좋은 것 같아요.
취향에 따라 겨자씨, 소금을 넣고 올리브 오일로 간을 합니다.
모든 것, 맛있는 마른 샐러드가 준비되었습니다. 축제 테이블에서 제공 할 수도 있습니다.

살코기 샐러드 "Pokrovsky"

제품 구성

중간 크기의 사과 1개;
삶은 감자 괴경 1개;
하나의 작은 사탕무;
자두 80g;
반 머리 양파;
소금에 절인 양배추 150g;
마늘 한 쪽;
절인 버섯 80g;
좋아하는 채소 - 맛보기;
소금과 향신료 - 맛보기;
식물성 기름 (올리브 또는 해바라기) 2 큰술.

사순절 샐러드 "Pokrovsky": 단계별 요리 과정

레시피에서 이미 이해했듯이 소량이 필요합니다. 예비 준비. 우리는 브러시로 감자와 사탕무를 씻고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 비트는 매우 빠르게 조리할 수 있습니다. 전자 레인지 A: 15분이면 됩니다.
야채를 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 그릇에 옮깁니다.
우리는 양파 머리의 절반 (빨간 양상추 양파가 있음)을 얇은 반 고리 또는 깃털로 자릅니다.
사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬다 작은 큐브. 사과가 어두워지지 않고 레몬 주스를 뿌리고 섞는 것이 바람직합니다.
표고버섯은 아무거나 드셔도 되지만 저희 홈페이지 레시피에 따라 맛있는 표고버섯 장아찌를 만들어 드시는 것을 추천드립니다.
채소 (나는 딜과 파슬리가 있음)를 씻고 말리고 칼로 잘게 자릅니다.
우리는 자두를 씻고 5 분 동안 끓는 물을 부습니다. 그런 다음 물을 빼고 자두를 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 마늘 정향을 칼로 잘게 자릅니다. 양배추와 버섯이 이미 짠 것이기 때문에 나는 소금을 넣지 않습니다.
우리는 준비된 모든 재료를 깊은 샐러드 그릇 (비트 제외)에 보내고 섞습니다.
사탕무가 든 그릇에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 저어줍니다. 사탕무가 전체 샐러드를 즉시 착색하지 않도록해야합니다.
그런 다음 사탕무를 샐러드에 넣고 맛을 보며 테이블에 제공 할 수 있습니다.

모두들 맛있게 드시고 건강하세요.

축제 테이블의 사순절 샐러드는 고기와 지방 첨가물없이 제공됩니다. 우리 중 많은 사람들에게 이 표현은 적어도 이상하게 들립니다! 글쎄, 고기, 지방 음식이없는 축제 테이블은 무엇입니까? 기름진 음식에서 기분 좋은 미각을 많이 얻고, 그것을 충분히 섭취하고 술의 안주로 사용하는 것이 정말로 가능합니까? 대답은 분명합니다. "물론 그렇습니다!"

마른 샐러드 준비의 주요 어려움은 사용할 수있는 재료가 독점적으로 식물 기원이어야한다는 사실입니다. 육류, 계란, 사워 크림, 마요네즈 및 생선과 같은 제품은 살코기 샐러드에 사용되지 않습니다.

많은 현대 요리 전문가가 다음과 같은 제품을 사용합니다. 게 스틱그리고 저지방 마요네즈. 실제로 이러한 제품에는 동물성 미량 원소가 거의 포함되어 있지 않습니다.

이러한 재료의 사용은 희박한 요리의 "가능성"을 크게 확장합니다.

축제 테이블에서 마른 샐러드를 요리하는 방법 - 15 종류

이 요리는 독특합니다. 에 따라 준비됩니다. 오리지널 레시피수도사 헤르모게네스. 성직자의 권고에 따르면 따뜻한 계절에 그러한 샐러드를 요리하는 것이 좋습니다. 최대 금액유용한 물질.

재료:

빨간색 콩 통조림- 200gr.
호두 커널 - 80 gr.
채소(파, 파슬리, 고수) - 1 묶음
마늘 - 1쪽
마른 바질 - 1/2작은술
고수풀 - 1/4 tsp
빨간색 고추- 맛

요리:

박격포에 고수 씨와 호두 알갱이를 빻는다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 자릅니다. 이제 작은 깊은 그릇에 견과류, 고수풀, 마늘, 마른 바질, 허브, 붉은 고추를 결합합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

라고 할 수 없는 그냥 기본 샐러드 독립 요리. 샐러드 "불가리아 비트 뿌리"는 맛있는 매운 전채입니다.

재료:

사탕무 - 3kg.
물 - 1리터
식초 - 100 gr.
소금 - 90g

요리:

내 사탕무는 부드러워 질 때까지 끓여 식히고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 사탕무가 준비되면 매리 네이드 준비를 시작할 수 있습니다. 물을 불에 올려 끓입니다. 끓는 물에 식초를 붓고 소금을 넣으십시오. 몇 분 후 매리 네이드를 열에서 제거하고 식히십시오.

식힌 마리네이드와 함께 비트를 붓고 그대로 두십시오. 시원한 곳 48시간 동안. 그 후에 샐러드를 먹을 준비가되었습니다.

"Khrustyashka"는 현대 요리 전문가가 마른 것으로 간주하는 요리입니다. 이 샐러드무지방 마요네즈를 뿌렸지만 여전히 저칼로리입니다.

재료:

게 스틱 - 200 gr.
신선한 오이 - 3 개
파 - 1 묶음
크루통 흰 빵- 100g

요리:

우리는 게 스틱을 청소하고 씻고 큰 사각형으로 자릅니다.

이 샐러드는 크랩 스틱만 사용하는 것이 매우 중요합니다. 프리미엄그리고 자르는 것은 그들이 방금 차가웠을 때 이어야 하며, 어떤 경우에도 얼지 않아야 합니다.

내 오이, 가장자리를 자르고 스트립으로 자릅니다. 양파를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 깊은 그릇에 옥수수, 양파, 오이, 크랩 스틱 및 크루통을 섞습니다. 우리는 저지방 마요네즈 또는 저지방 사워 크림으로 모든 것을 채 웁니다. 맛있게 드세요!

이 샐러드는 준비하는 것이 매우 빠릅니다. 필요한 유일한 성분 열처리계란입니다.

재료:

통조림 참치 - 200g.
통조림 옥수수 - 150 gr.
잎 상추 - 1 묶음
씨를 뿌린 올리브 - 100g.
닭고기 달걀 - 2 개
소금, 향신료, 다진 허브 - 맛보기
올리브 오일 - 2 큰술. 엘.

요리:

삶은, 식힌, 껍질을 벗기고 계란을 입방체로 자릅니다. 상추 잎을 씻고 말리고 중간 크기의 조각으로 찢습니다. 옥수수에서 물을 빼십시오. 참치 개봉. 항아리에서 꺼내 포크로 생선을 죽처럼 으깨줍니다. 올리브에서 물을 빼고 고리 모양으로 자릅니다.

깊은 유리 접시에 계란, 올리브, 양상추, 참치, 옥수수를 섞습니다. 기름, 소금으로 샐러드를 드레싱하고 향신료와 허브를 취향에 따라 추가하십시오.

샐러드 "Sytny"

사실 그에도 불구하고 이 요리가늘어서 아주 만족스럽습니다. 가벼운 알코올 음료의 전채로 축제 테이블에 안전하게 준비 할 수 있습니다.

재료:

마늘 - 2쪽
통조림 완두콩 - 1 캔
통조림 옥수수 - 1 캔
통조림 흰 콩 - 1 캔
절인 샴 피뇽 - 300g.
소금, 육두구, 식물성 기름 - 맛보기
곡물 겨자 - 1 큰술. 엘.
채소 - 1 묶음

요리:

허브를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.

우리는 완두콩, 옥수수, 콩, 버섯, 허브 및 마늘을 깊은 용기에 결합합니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 거기에 육두구, 소금, 겨자, 식물성 기름을 넣고 모든 것을 다시 섞습니다.

샐러드를 더욱 건강하고 날씬하게 만들기 위해 야채가 아닌 올리브 오일로 간을 할 수 있습니다.

샐러드 "Sytny"는 테이블에서 제공 될 수 있습니다!

이 샐러드에는 이유가 있습니다. 매우 밝고 우아해 보입니다. "Bright"는 모든 휴일 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

재료:

쌀 - 5 큰술. 엘.
큰 토마토 - 1 개
통조림 참치 - 80 gr.
양상추, 파, 소금 - 맛보기

요리:

끓일 때까지 만반의 준비쌀, 철저히 헹구고 식히십시오. 내 토마토와 큐브로 자릅니다. 항아리에서 참치를 꺼내 포크로 으깬다. 양상추 잎과 양파는 씻어서 말립니다. 양파를 잘게 썬다.

샐러드 "Bright"는 부분적으로 배치됩니다. 이렇게하려면 씻고 말린 상추 잎에 다음 순서로 재료를 층으로 배치하십시오.

첫 번째 층은 쌀입니다.
두 번째 층은 참치입니다.
세 번째 레이어는 토마토입니다.
네 번째 레이어는 양파입니다.

샐러드는 소량의 참치 기름으로 위에 부을 수 있습니다.

이 요리는 해석 중 하나입니다 전설적인 요리"러시안 샐러드". 프로토타입처럼 " 사순절 올리비에» 모든 휴일 테이블의 하이라이트가 될 수 있습니다.

재료:

감자 - 4개
당근 - 2개
절인 오이 - 2 개
신선한 오이 - 2 개
오징어 - 2개
통조림 완두콩 -
파 - 1 작은 묶음
무지방 마요네즈, 소금 맛.

요리:

감자와 당근이 부드러워지고 식을 때까지 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 오징어를 씻고 삶아서 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 오이를 씻고 입방체로 자릅니다. 양파를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

다진 재료, 소금, 무지방 마요네즈로 간을 한 후 잘 섞어주세요.

샐러드 "사과와 야채"는 확실히 모든 채식주의 자에게 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 잘 알려져 있고 자주 소비되는 제품이 포함되어 있음에도 불구하고 매우 구체적인 맛이 있습니다.

재료:

흰 양배추 - 100 gr.
통조림 옥수수 - 100g.
줄기 신선한 셀러리- 1 PC.
신선한 당근 - 1 개
새콤달콤한 사과- 1/2개
올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
소금, 향신료, 신선한 허브 - 맛보기

요리:

양배추를 씻고 말리고 자릅니다. 양배추에 소금을 살짝 뿌려 손으로 으깬다. 우리는 당근을 청소하고 씻고 세 번 거친 강판. 사과를 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 내 채소와 셀러리를 말리고 잘게 자릅니다.

양배추, 옥수수, 셀러리, 허브, 당근, 사과를 섞어 기름, 소금, 후추로 간을 한 후 서빙하세요!

자두가 든 사순절 샐러드는 사치스러운 요리에 기인 할 수 있습니다. 다소 특이한 특징을 가지고 있습니다 새콤달콤한 맛, 기이한 모습그리고 놀라운 향기.

재료:

말린 살구 - 100 gr.
자두 - 150 gr.
흰 양배추 - 250 gr.
당근 - 1개
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
소금 - 1/2작은술
설탕 - 1티스푼
검은 후추 - 맛보기

요리:

내 자두와 말린 살구와 몇 분 동안 끓는 물을 부으십시오. 약 2~3분 후 물기를 빼고 말린 과일을 다시 헹구고 수건에 올려 말린다.

양배추를 씻고 잘게 자릅니다. 우리는 당근을 청소하고 씻고 한국 당근을 위해 비벼줍니다.

자두가 있는 말린 살구가 마르면 잘라야 합니다. 큰 조각. 우리는 준비된 재료를 하나의 깊은 용기에 결합하고 섞습니다. 이제 드레싱 준비를 시작하겠습니다.

드레싱을 위해 식물성 기름, 레몬 주스, 소금, 설탕 및 후추를 섞으십시오.

샐러드를 드레싱으로 드레싱하고 다시 완전히 섞습니다.

샐러드 "감귤"은 진짜입니다 비타민 칵테일. 어린이와 각기병으로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다.

재료:

오렌지 - 300 gr.
사과 - 200g
흰 양배추 - 150 gr.
올리브 오일 - 50 gr.
파 - 1/2 묶음

요리:

오렌지를 청소하고 파티션에서 분리합니다. 그런 다음 조각을 두 부분으로 잘라야합니다. 양배추를 씻고 잘게 자릅니다. 내 사과와 스트립으로 잘라. 파씻고 말리고 잘게 자릅니다.

이제 모든 재료를 섞어 올리브 오일로 간을 합니다. 샐러드는 허브로 장식되어 손님에게 제공됩니다.

기대다 버섯 샐러드매우 맛있는 요리그러나 주요 비장의 카드는 특이한 모양입니다. 사실 서빙하기 전에 샐러드 표면을 전체 버섯, 양파 및 완두콩으로 장식해야합니다. 그러나 장식은 무엇입니까 - 그것은 모두 안주인의 상상력에 달려 있습니다.

재료:

신선한 버섯 - 300 gr.
감자 - 5개
절인 오이 - 2 개
통조림 완두콩 - 1/2 캔
딜 -1 묶음
파 - 1 묶음
무지방 마요네즈, 소금 맛

요리:

표고버섯은 깨끗이 씻어서 썰어서 볶는다 식물성 기름. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리되면 식히고 입방체로 잘라야합니다. 딜과 양파는 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 내 오이와 큐브로 자릅니다.

깊은 샐러드 그릇에 감자, 딜, 양파, 버섯, 오이, 완두콩을 섞습니다. 우리는 모든 것을 마요네즈와 소금으로 맛을 냅니다.

샐러드를 서빙하기 전에 약 1시간 동안 냉장고에 두십시오. 원하는 경우 완두콩, 버섯, 양파로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.

루꼴라와 참치 샐러드의 역사는 지중해 요리. 그들이 처음으로 arugula, 참치 및 올리브 오일과 같은 제품을 결합하기 시작한 곳입니다.

재료:

신선한 arugula - 100 gr.
참치 - 1캔
통조림 흰 콩 - 300g.
토마토 - 1개
양파 순무 - 1 개
올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
레몬 - 1/2 pc.
소금, 향신료 - 맛보기

요리:

내 arugula는 말려서 작은 조각으로 찢습니다. 내 토마토는 줄기가 붙어있는 곳에서 자르고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 우리는 항아리에서 참치를 꺼내 작은 조각으로 분해합니다. 콩에서 액체를 배출하십시오.

샐러드를 레이어로 배치하십시오.

첫 번째 레이어는 arugula입니다.
두 번째 층은 토마토와 양파입니다.
세 번째 층은 참치입니다.
네 번째 레이어는 콩입니다.

샐러드는 혼합되지 않은 상태로 제공됩니다.

이 샐러드 레시피는 매우 구체적입니다. 첫째, 사용 특별한 방법절단 재료. 둘째, 완두콩 국수와 Chim Chim 드레싱이 포함됩니다. 원하는 경우 이러한 성분을 유사한 성분으로 완전히 대체할 수 있습니다.

재료:

완두콩 국수 - 200 gr.
당근 - 3개
신선한 오이 - 3 개
아스파라거스 - 200 gr.
양파 - 1/2개
호박 - 1/2 개
한국 드레싱"침침"- 1 패키지

요리:

국수를 끓는 물에 담그고 몇 초 동안 요리하십시오. 내 오이는 가장자리를 자르고 세로로 네 부분으로 자릅니다. 우리는 당근을 청소하고 씻고 한국어로 비벼줍니다. 아스파라거스를 씻고 20 분 동안 끓입니다. 삶은 아스파라거스를 식히고 큰 조각으로 자릅니다.

요리하기 전에 아스파라거스를 30분 동안 담가두는 것이 좋습니다.

우리는 양파를 청소하고 씻고 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.

하나의 깊은 용기에 준비된 모든 제품을 결합하고 모든 것을 혼합하고 한국 조미료로 간을합니다.

아스파라거스를 곁들인 사순절 샐러드가 준비되었습니다!

이 요리는 오래된 프랑스 요리법 중 하나에 따라 준비됩니다. 이 샐러드는 매우 가볍고 맛이 좋으며 만족스럽습니다.

재료:

신선한 토마토 - 2개
달콤한 노란 고추 - 1 개
달콤한 피망 - 1 개
양파 - 1 개
절인 오이 - 2 개
쌀 - 50 gr.
물 - 100g
식초 6% - 1.5 tsp.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
갈은 후추, 소금 - 맛보기

요리:

쌀이 완전히 익을 때까지 삶아 씻어서 식힌다. 피망씻고 청소하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 토마토를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 내 오이와 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자릅니다.

우리는 모든 재료를 하나의 깊은 용기에 넣고 섞고 소금, 후추, 식초를 부어 기름으로 맛을 내고 모든 것을 다시 철저히 섞습니다. 프랑스 음식이 준비되었습니다!

오징어를 곁들인 야채 샐러드는 모든 채식주의 자 파티에서 메인 코스를 만드는 것이 가능합니다. 가장 중요한 것은 그러한 요리를 올바르게 제공하는 것입니다!

재료:

오징어 - 300g
통조림 옥수수 - 250 gr.
신선한 오이 - 300 gr.
파 - 50 gr.
당근 - 100g
배추 - 200 gr.
마른 마요네즈 - 100 gr.
레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
소금, 갈은 후추 - 맛보기

요리:

내 오징어는 삶아서 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 내 오이는 깨끗하고 작은 직사각형으로 자릅니다. 양파를 씻고 말리고 길고 얇은 스트립으로 자릅니다. 우리는 당근을 청소하고 씻고 한국 당근을 위해 비벼줍니다. 양배추를 씻고 잘게 자릅니다.

아름다운 샐러드 그릇에 옥수수, 오징어, 오이, 양파, 당근, 양배추를 섞습니다. 샐러드에 마요네즈, 레몬 주스, 소금, 후추로 간을 하고 맛을 내고 다시 완전히 섞습니다.

이 샐러드는 외관이 매우 밝아서 샐러드용으로 작은 특수 유리잔에 나누어 담아도 괜찮습니다.