정통 새해 메뉴 테이블입니다. 새해 밥상! 사순절 요리법

설날이 모든 사람에게 풍족함을 의미하는 것은 아닙니다. 오늘날 신자들은 성탄절을 지킵니다. 채식주의자 친구들도 들를 수 있습니다. 아무도 배고프지 않도록 맛있는 사순절 새해 테이블 ​​메뉴를 제공합니다.

간식을 위한 사치품

사순절 새해 테이블의 전통적인 요리법은 샐러드입니다. 브로콜리 400g을 꽃차례로 나누어 끓는 소금물에 2분간 담가둡니다. 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 흰색 필름을 제거하고 펄프를 자릅니다. 붉은 양파를 고리로 자릅니다. 호두와 껍질을 벗긴 헤이즐넛 250g을 팬에 말린 후 밀대를 이용하여 살살 반죽한다. 샐러드 그릇에 브로콜리, 자몽, 양파, 견과류를 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 2티스푼으로 간을 합니다. 엘. 올리브 오일, 2 큰술. 엘. 와인 식초와 1 큰술. 엘. 꿀. 이와 같은 살코기 샐러드는 석류 씨로 장식되어 메뉴의 보석이 될 수 있습니다.

모자에 있어요

새해를위한 맛있는 고기없는 요리는 버섯에서 얻습니다. 축제 간식의 경우 10-15 개의 큰 버섯이 필요합니다.이 버섯은 뚜껑을 손상시키지 않도록 다리를 조심스럽게 제거합니다. 껍질을 벗긴 아보카도 2개, 형형색색의 피망 3개, 토마토 4개, 파 한 송이, 생 바질 50g을 잘게 썬다. 우리는 모든 재료를 섞어서 3 큰술의 혼합물로 양념합니다. 엘. 간장과 다진마늘 2쪽. 버섯 뚜껑에 야채 충전물을 채우고 참깨, 치즈를 뿌리고 180 ° C로 예열 된 오븐에 10 분 동안 넣으십시오. 이 한 종류는 기운을 북돋아 주고 잔치의 적절한 분위기를 조성할 것입니다.

행복의 롤

고추가 든 가지는 사순절 축제 테이블에 대한 신의 선물입니다. 다른 색상의 달콤한 고추 4개를 넓은 스트립으로 자르고 예열된 오븐 그릴 아래에 놓고 황갈색이 나타날 때까지 기다립니다. 우리는 고추를 비닐 봉지에 15분 동안 포장합니다. 이렇게 하면 피부를 더 쉽게 제거할 수 있습니다. 기름에 2 개의 가지 큐브를 튀기십시오. 2 큰술. 엘. 케이퍼와 씨를 뺀 올리브 150g. 기호에 따라 토마토 소스 150ml, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 10분간 끓인다. 우리는 채우기를 후추 조각에 뿌리고 롤을 말아 꼬치로 고정합니다. 파슬리 잎이 보충되면 축제 테이블에 대한이 기대가 훨씬 더 유기적으로 보일 것입니다.

레인보우 프랑스

손님을 놀라게 하고 싶으십니까? 그러면 마른 요리법이 확실히 도움이 될 것입니다. 프랑스 야채 요리 라따뚜이는 모든 사람을 절대적으로 정복할 것입니다. 밀가루 180g, 식물성 기름 135ml, 물 130ml로 반죽을 반죽하고 30 분 동안 식힙니다. 토마토 2개에서 껍질을 제거하고 원으로 자르고 애호박도 마찬가지로 자릅니다. 피망을 오븐에 10분 동안 그대로 둔 후 정사각형으로 자릅니다. ½ 고추로 양파를 볶고 2 tbsp를 추가하십시오. 엘. 토마토 페이스트, 소금 약간, 소스를 7분간 끓인다. 반죽을 동그랗게 얇게 눌러 면을 만들고 소스를 발라줍니다. 야채를 겹겹이 깔아 색이 번갈아가며 펴 바르고 180°C에서 30분간 굽는다. 브랜드는 분명히 저녁의 하이라이트가 될 것입니다.

야채 만화경

Hearty는 마른 테이블에서 또 다른 성공적인 요리입니다. 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 다진 마늘을 뿌리고 3분간 끓입니다. 우리는 600-700g의 토마토를 자체 주스에 뿌리고 철저히 반죽합니다. 씻은 녹색 렌즈 콩 300g, 야채 국물 2 컵, 2 tsp를 넣으십시오. 카레 1작은술. 커민. 스튜를 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불에서 40분간 끓입니다. 스튜를 아로마로 포화 상태로 만들려면 1 tbsp를 추가하십시오. 엘. 식초, 소금으로 맛을 내고 뚜껑 아래에서 10 분 동안 양조하십시오. 이 요리는 단독으로 또는 반찬으로 제공될 수 있습니다.

꿀 기쁨

굽지 않고 설날 테이블은 무엇입니까? 의심 할 여지없이 향기로운 요리법으로 장식 될 것입니다. 진한 커피 한 잔에 설탕 200g과 2큰술을 채웁니다. 엘. 꿀, 완전히 녹을 때까지 섞는다. 계속 저어 주면서 식물성 기름 100ml를 붓습니다. 밀가루 280g, 베이킹 파우더 10g, 1 tsp를 별도로 결합하십시오. 계피와 액체베이스에 추가하십시오. 건포도 50g, 잘게 썬 호두 125g을 넣고 반죽하여 꿀진저브레드를 만든다. 베이킹 접시에 담고 200°C 오븐에 30분간 굽는다. 아이들은 꿀이 든 마른 진저 브레드를 정말 좋아할 것입니다. 견과류와 함께 진저 브레드를 제공 할 수 있습니다!

한겨울의 여름

희박한 요리법 중에는 가장 변덕스러운 단 것을위한 간식도 있습니다. 샌디는 그 중 하나일 뿐입니다. 밀가루 200g, 1작은술을 섞는다. 베이킹 파우더와 7 큰술. 엘. 시럽, 손으로 혼합물을 부스러기로 반죽하십시오. 우리는 뿌리기 위해 1/3을 남겨두고 나머지 덩어리에 2 큰술을 붓습니다. 엘. 물과 반죽을 반죽하십시오. 우리는 얇은 층을 펴서 둥근 모양으로 만들고 측면을 잡고 180 ° C로 예열 된 오븐에 10 분 동안 넣습니다. 그런 다음 해동 된 건포도 200g을 넣고 반죽 부스러기를 뿌리고 15 분 더 굽습니다. 손님은 첫 한입부터 이 맛있는 달콤한 살코기 파이를 좋아할 것입니다.

벌써 홀리데이 메뉴 구성을 시작하셨나요? 새해 사순절 테이블에 대한 요리법을 포함하는 것을 잊으셨습니까? 의견에 신선한 아이디어와 검증된 요리를 공유하십시오.

새해 사순절 샐러드는 요즘 널리 퍼져있는 추세입니다. 최근 몇 년 동안 크리스마스 금식을 고수하려고 노력하는 모든 사람들은 새해에 "쉬는 날"을 보냈지 만 맛있는 살코기 요리를 요리하는 것이 가능하다는 것이 밝혀졌습니다.

새해는 모두가 좋아하는 휴일입니다. 일반적으로 준비하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 메뉴를 신중하게 생각하고 필요한 모든 제품을 구입해야하며 모든 것이 신선하도록 마지막 순간에 요리하는 것이 좋습니다. 이 시기에 성탄절 금식이 있을 예정이므로 많은 사람들이 음식을 제한하려고 한다는 사실을 잊어서는 안 됩니다. 이에 비추어 볼 때 메뉴 준비가 조금 더 복잡해집니다. 알맞은 린 테이블을 설정하려면 입증되고 흥미롭고 맛있고 간단한 요리법이 필요하기 때문입니다.

이 기사에서 우리는 휴일 동안 요리하기를 좋아하는 오래된 새로운 샐러드 요리법을 고려할 것입니다. 마른 Olivier와 모피 코트가 완전히 가능합니다! 맛있고 동시에 금식을 방해하지 않는 다른 많은 훌륭한 샐러드도 있습니다.

우리는 단식과 잘 어울리지 않는 마요네즈로 샐러드 재료를 드레싱하는 데 익숙합니다. 그러나 실습에 따르면 맛있는 샐러드의 경우 특수 마른 마요네즈를 안전하게 사용하거나 식물성 기름, 마늘, 허브, 마른 허브 및 향신료를 기본으로 한 소스를 직접 만들 수 있습니다.

새해를위한 마른 샐러드 요리법 - 15 품종

이 샐러드는 거의 모든 테이블에서 찾을 수 있습니다. 그러나 한 가지 단점이 있습니다. 금식하는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 그런 다음 마른 마요네즈로 조리법에주의하십시오.

재료:

• 통조림 완두콩 - 항아리
• 절인 오이 - 2-3 개.
• 절인 포르치니 버섯 - 200-250g
• 감자 - 2-3개
• 신선한 오이 - 2 개
• 작은 당근 - 2 개
• 마른 마요네즈
• 소금, 후추, 허브 맛

준비:

껍질을 벗기지 않은 감자와 당근을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 절인 오이와 신선한 오이, 버섯, 채소를 잘게 썬다. 샐러드 그릇에 재료를 섞고 마요네즈, 후추, 소금으로 간을 합니다. 녹지 장식으로 장식 할 수 있습니다.

https://youtu.be/Pwzgj7Eztwc

신선한 오이는 호박이나 사과, 통조림 완두콩 - 꼬투리(삶은 것), 포르치니 버섯 - 다른 절인 버섯으로 대체할 수 있습니다.

주입하기에 좋은 시간을 갖도록 드레싱과 함께이 샐러드를 미리 준비해야합니다. 이 파스타 샐러드는 매우 만족스럽습니다.

재료:

• 급유
• 오레가노 드라이 - 핀치
• 파슬리 - ½ 묶음
• 바질 - 7잎
• 마늘 - ½ 정향
• 후추 - ½ tsp.
• 소금 - ¼티스푼
• 올리브 오일 - 50ml
• 샐러드
• 활 파스타 - ½팩
• 움푹 들어간 올리브 - 항아리
• 녹두 - 150g
• 체리 토마토 - 8개
• 통조림 옥수수 - 항아리

준비:

우리는 드레싱을 만듭니다. 모든 신선하고 건조한 허브와 마늘에 소금과 후추를 뿌린 다음 절구에 있는 죽으로 갈아서 올리브 오일을 넣고 다시 갈아서 따로 보관합니다. 파스타를 삶아 (그러나 너무 익히지 마십시오) 소쿠리에 넣으십시오. 우리는 또한 소금물에 녹두를 삶습니다. 옥수수에서 매리 네이드를 배출하고 토마토를 4 조각으로 자르고 올리브를 반으로 자릅니다. 우리는 모든 재료와 계절을 결합합니다(필요한 경우 소금을 추가할 수 있음).

항상 현대적이고 세련된 샐러드입니다. 얇게 만들려면 두부 치즈와 함께 요리할 수 있습니다. 접시의 맛이 그러한 대체로 고통받지 않을 것이라고 믿으십시오.

재료:

• 샐러드 - 100g
• 두부 치즈 - 100g;
• 그린 올리브 - 15개
• 체리 토마토 - 6-8 개
• 달콤한 고추 - 1 개
• 케이퍼(선택사항) - 1작은술
• 붉은 양파 - ½ 머리;
• 올리브 오일 - 30ml
• 신선한 레몬 주스 - 1작은술
• 소금, 후추 믹스

준비:

우리 손으로 임의의 상추 잎을 찢고 고추를 큰 조각으로 자르고 양파를 자르고 체리를 반으로 자릅니다. 케이퍼와 올리브는 그대로 둡니다. 모든 구성 요소를 섞고 기름, 주스, 소금 및 후추를 부으십시오. 두부 조각을 마지막에 올려주세요.

신선하고 육즙이 많은 재료로 만든 이 가볍고 건강한 샐러드는 계속 요리하게 될 것입니다.

재료:

• 셀러리 뿌리 채소 - 1 개
• 당근 - 1개
• 빙산 양상추 - ½ 묶음
• 신선한 오이
• 피망
• 큰 토마토
• 통조림 옥수수 - 150g
• 참깨
• 연료 보급을 위한 모든 식물성 기름
• 소금, 후추 혼합 맛

준비:

오이, 파프리카, 토마토를 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 샐러드를 작은 조각, 당근 3개, 셀러리 뿌리로 찢습니다. 우리는 위의 것을 샐러드 그릇에 섞어 옥수수를줍니다. 우리는이 모든 것을 식물성 기름으로 채 웁니다. 서빙하기 전에 참깨를 뿌린다.

더 풍미를 더하기 위해 참깨는 마른 프라이팬에 살짝 볶을 수 있습니다.

모두가 좋아하는 게 스틱으로 만든 가벼운 샐러드 레시피는 축제 테이블에 멋진 추가가 될 것입니다.

재료:

• 게 스틱 - 200g
• 달콤한 고추 - 1 개
• 감자 - 2개
• 파 - 무리
• 마른 마요네즈
• 소금, 후추, 허브, 아무거나

준비:

껍질을 벗기지 않은 감자를 삶아 껍질을 벗기고 자른다. 게 스틱을 조각으로 자르고 피망을 굵은 조각으로 자르고 양파를 자릅니다. 모든 것을 섞어 마요네즈, 후추, 소금으로 맛을 낸다.

샐러드는 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 해산물과 신선한 허브를 좋아하는 사람들이 최고입니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 - 250g
• Arugula - 무리
• 체리 토마토 - 6-7 개
• 발사믹 식초 - 2 큰술 엘.
• 올리브 오일 - 2 큰술 엘.
• 마늘 정향
• 소금, 후추 혼합 맛

준비:

arugula를 수건에 헹구고 말립니다. 다진 마늘을 섞은 기름에 팬에 새우를 볶습니다(최대 1분). 샐러드 그릇에 루꼴라를 담고 소금, 후추로 간을 하고 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞어 뿌린다. 새우, 토마토를 위에 올려 놓고 반으로 자릅니다.

얻기가 전혀 어렵지 않은 마른 마요네즈를 사용하는 잘 알려진 샐러드의 고전적인 요리법.

재료:

• 청어 필레 - 300-400g
• 당근 - 1개
• 감자 - 3개
• 작은 사탕무 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 마른 마요네즈
• 소금, 후추, 허브 맛
• 파 - 장식용

준비:

껍질을 벗기지 않은 감자, 당근, 사탕무를 따로 끓인 다음 야채를 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 접시에 감자를 조밀 한 층, 후추, 소금, 마요네즈로 기름칠 한 다음 이전에 입방체로 자른 청어 층을 그 위에 놓습니다. 당근과 사탕무 층 위에 청어 위에 다진 양파를 넣으십시오 (이 층은 마요네즈로 기름칠 된 후추와 소금이어야 함). 다진 파로 상단을 뿌립니다.

실험을 두려워하지 않으면 달콤하고 신 사과를 레시피에 추가 할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 강판에 문질러 당근 위에 층에 놓으십시오 (사과에 소금과 후추를 칠할 필요가 없습니다 ).

마른 시저 샐러드를 얻으려면 고전적인 조리법에서 치즈와 계란을 제외해야합니다. 그러나 이것은 항상 새우를 추가 할 수있는이 요리의 독점적 인 맛과 향에 영향을 미치지 않습니다.

재료:

• 로메인 상추 - 양배추의 작은 머리 전체
• 중간 껍질을 벗긴 새우 - 8-10 개.
• 배턴 - 크루통용 슬라이스
• 디종 머스타드 - 1작은술
• 올리브 오일 - 2 큰술 엘.
• 레몬 주스 - 1 큰술 엘.
• 마늘 한 쪽
• 소금, 간 후추

준비:

소금물에 새우를 삶습니다(2분). 손으로 샐러드를 조각으로 찢습니다. 빵을 조각으로 자르고 오븐에서 말리십시오. 마늘을 으깨고 기름, 주스, 겨자, 후추 및 소금과 섞는다. 그릇에 새우 샐러드를 섞고 소스를 붓고 빵가루를 뿌립니다.

생선과 콩과 식물을 성공적으로 결합한 흥미롭고 향기롭고 매우 만족스러운 샐러드. 요리는 몇 분 안에 준비됩니다.

재료:

• 통조림 콩 (빨간색) - 400g
• 붉은 양파 - 1 개
• 참치 - 200g
• 신선한 딜 - 1 묶음
• 올리브 오일 - 3 큰술 엘.
• 와인 식초 - 2 큰술 엘.
• 마늘 - 1쪽

준비:

기름, 식초 및 다진 마늘을 별도로 결합하십시오. 이 혼합물에 다진 양파를 피클하십시오. 채소를 자르십시오. 그릇에 채소, 콩, 참치, 양파, 마늘 드레싱을 넣고 섞습니다.

이 건강한 샐러드는 금식이 엄격하지 않고 해산물이 허용되는 날에 준비할 수 있습니다.

재료:

• 새우 - 15-20개
• 아보카도 - 1개
• 불가리아 고추 (토마토로 대체 가능) - 120g
• 루꼴라 - 70g
• 샐러드 - 70g
• 바질 - 30g
• 간장 - 25ml
• 라임 - 웨지 ½개
• 올리브 오일 - 30ml
• 마늘 - ½ 정향

준비:

새우를 삶습니다(최대 2분). 후추를 굵게 자르고 샐러드를 조각으로 찢습니다. 아보카도를 스트립으로 자릅니다. 그릇에 양상추, 루꼴라, 바질, 피망, 아보카도, 새우를 섞습니다. 샐러드를 소스로 간을 합니다(소스를 만들려면 간장, 라임 반쪽 즙, 기름, 다진 마늘을 섞기만 하면 됩니다).

훈제 고등어를 곁들인 훌륭한 영양 요리.

재료:

• 고등어 - 1개
• 녹두 - 300g
• 감자 - 3개
• 빨간 피망 - 1 개
• 마른 마요네즈 - 원하는 경우

준비:

생선은 껍질과 뼈를 제거하고 잘게 썬다. 콩과 감자를 삶아 식힌다. 후추와 감자(껍질을 벗긴 것)를 큰 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 것을 섞고 원하는 경우 마른 마요네즈를 추가하십시오. 생선이 이미 충분히 짠 것이기 때문에 이 조리법에는 소금이 필요하지 않습니다. 원하는 경우 샐러드에 후추를 뿌릴 수도 있습니다.

이곳의 주재료는 미역이라 많은 사람들이 시도하지 않는다. 이 제품은 유용하지만 여전히 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아닙니다. 그러나 그러한 샐러드에서 해초는 단순히 인식할 수 없습니다.

재료:

• 해초 - 300g
• 통조림 버섯 (모든) - 0.5 l 캔
• 게 스틱 - 200g
• 마른 마요네즈
• 양파 - 1 개

준비:

양파는 채썰고 나머지 재료는 모두 원하는 크기로 썰어 볼에 담고 마요네즈로 간을 한다.

샐러드는 푸짐하지만(밥 덕분에) 준비하기가 매우 쉽고 맛도 좋습니다.

재료:

• 통조림 옥수수 - 1병
• 씨를 뺀 올리브 - 1병
• 쌀 - 유리
• 달콤한 고추 - 1 개
• 간 후추, 소금
• 마른 마요네즈

준비:

밥을 끓입니다. 올리브를 반으로 자르고 고추를 큰 입방체로 자릅니다. 그릇에 모든 것을 섞고 옥수수, 마요네즈, 후추 및 소금을 넣으십시오.

구운 사탕무와 함께 비정상적으로 맛있는 샐러드. 원하는 경우 조리법에 호두를 추가하면 요리가 훨씬 더 영양가가 높아집니다.

재료:

• 사탕무 - 1 개
• 두부 - 200g
• 신선한 샴피뇽(또는 삶은 병아리콩) - 300g
• 파 - 무리
• 올리브 오일 - 3 큰술 엘.
• 사과 사이다 식초 - 2 큰술. 엘.
• 설탕, 소금 맛

준비:

우리는 호일로 오븐에서 사탕무와 버섯을 굽습니다 (각각 50 분 및 20 분). 그런 다음 우리는 식히고 청소하고 입방체로 자릅니다. 치즈를 조각으로 자릅니다. 그릇에 사탕무에 충전물을 추가하십시오.이를 위해 소금, 설탕, 기름 및 식초를 섞으십시오. 그런 다음 사탕무에 버섯과 치즈를 넣습니다. 다진 양파를 뿌린다.

소박하지만 매우 맛있고 준비하기 쉬운 샐러드입니다. 감자를 삶는 데만 시간이 걸립니다.

재료:

• 고등어 필레 - 200g
• 감자 - 3개
• 큰 신 사과 - 1 개.
• 신선한 오이 - 1 개

준비:

유니폼을 입고 감자를 삶습니다. 필레, 사과, 오이를 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 감자를 넣으십시오. 저어, 기름으로 채우십시오. 필요한 경우 소금을 추가할 수 있습니다.

2019년이 오고 성탄절 금식이 오고 있지만 금식하는 그리스도인들도 다가오는 해에 흥미로운 환영을 받기를 원합니다. 2019년 새해에는 마른 요리를 고려하고 좋아하는 요리법을 선택하고 손님과 가족을 기쁘게 해 드리겠습니다. 그들이 말하는 대로: 하나님의 하나님과 카이사르에게 - 카이사르의 것.

어떤 사람들은 살코기 음식이 맛있고 밋밋하지 않다고 생각하지만 그렇지 않습니다. 올바른 제품 선택으로 매일 맛있는 식사와 새해 식탁을 준비할 수 있습니다. 이러한 요리법 중 상당수는 채식주의자 또는 완전 채식주의자 식사에 적합합니다.

계절은 겨울이지만 맛있는 살코기 샐러드를 만들어 손님을 기쁘게하는 것은 항상 있습니다.

"컬리 수"

샐러드는 그 이름에 걸맞게 살아 있습니다. 매우 만족합니다. 손님은 배고프지 않습니다.

재료:

• 아스파라거스 - 400g.
• 토마토 - 200g.
• 콜리 플라워 - 300g.
• 밀가루 - 100g.
• 물 - 50g.
• 레몬 - 100g.
• 향신료 - 소금, 후추 맛.

준비:

1. 섬유에서 아스파라거스를 껍질을 벗기고 5 센티미터 조각으로 자릅니다. 팬에 해바라기 기름 2테이블스푼을 붓고 아스파라거스를 볶고 레몬 1개 즙을 짜냅니다.
2. 작은 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 반으로 자르고 아스파라거스와 함께 살짝 볶습니다.
3. 콜리 플라워를 꽃이 핌으로 분해하고 조심스럽게 분류하십시오.
4. 밀가루와 물로 반죽을 만드십시오. 양배추를 담그고 많은 양의 기름에 볶습니다.
5. 양배추 꽃차례에서 튀긴 컬을 가장자리 주위의 큰 접시에 넣으십시오. 가운데에 아스파라거스를 넣고 토마토로 눈과 볼을 만든다. 샐러드 준비.

씨 칵테일 샐러드

이 샐러드는 해산물을 기본으로 합니다. 밝고 건강하며 맛있는 모든 축제 테이블을 장식합니다.

재료:

• 홍합 - 300g.
• 붉은 양파 - 200g.
• 문어 - 200g.
• 오징어 - 200g.
• 녹색 콩 - 300g.
• 레몬 - 100g.
• 간장 - 50g.
• 올리브 오일 - 50g.

준비:

홍합은 물로 잘 헹구고 조류와 모래를 제거하십시오. 말리기 위해 수건에 두십시오. 문어와 오징어의 필름을 제거하고 상온의 물에 10분간 담가둡니다. 마른.

1. 콩을 5분간 삶아주세요. 물기를 빼고 차갑게 붓고 얼음 몇 조각을 추가합니다. 콩의 아삭한 식감을 주기 위함입니다. 10분 후에 제거하고 말리십시오.
2. 양파를 반 고리로 자르고 가볍게 볶고 홍합을 넣고 5 분 동안 볶습니다.
3. 오징어를 10분간 삶아 입방체로 자릅니다. 문어는 작게 사서 소금물에 5~10분간 삶는 것이 좋다. 그릇에 담고 레몬을 뿌리고 간장 1작은술을 넣습니다. 20분 동안 마리네이드합니다.
4. 모든 재료를 섞어 샐러드 그릇에 넣으십시오. 튀긴 참깨로 장식할 수 있습니다.

레드넛 샐러드

신년 사순절 메뉴의 매운 샐러드는 새콤한 맛이납니다.

재료:

• 사탕무 - 400g.
• 마늘 - 50g.
• 절인 오이 - 2 개
• 호두 - 100g.
• 올리브 오일 - 30g.

준비:

오븐에서 호두를 말리고 밀대를 사용하여 반죽하십시오. 삶은 사탕무, 오이, 마늘을 중간 강판에 창살.

모든 재료를 섞고 기름을 붓고 접시에 예쁘게 담습니다. 석류 알갱이로 장식하십시오.

놓인 축제 테이블 외에도 새해에 엄마에게 무엇을 줄 것인지에 대한 아이디어를 간단하고 세련되게 돌보고 읽어야합니다.

2019년 새해 사순절을 위한 생선 요리

단식은 금식이고 새해는 1년에 한 번이니 그 축하에 즐겁고 맛있는 메모를 더하고 싶다. 새해는 화요일에 시작되고 금식은 편안하며 생선은 허용되므로 축제 테이블에 맛있는 생선 요리를 준비하게 되어 기쁩니다. 조리법은 생선을 먹는 채식주의자에게도 적합합니다.

"왕의 귀"

재료:

• 은 잉어 머리 - 1 개
• 잉어 - 1 개
• 연어 능선 - 1 개
• 감자 - 200g.
• 당근 - 100g.
• 양파 - 100g.
• 물 - 3리터.
• 보드카 - 50g.
• 기장 - 100g.
• 향신료 - 딸기, 베이 리프, 소금, 수프 조미료.

준비:

연어의 등뼈를 조각으로 자릅니다. 은잉어 머리는 물로 씻고 아가미를 제거합니다. 잉어는 비늘을 깨끗이 씻어 속을 모두 꺼내 아가미를 제거하고 물로 잘 씻는다. 모든 생선을 조리 용기에 넣고 불에 태우십시오.

1. 끓어오르면 껍질을 벗긴 당근과 양파를 통째로 넣습니다. 생선이 익을 때까지 요리하십시오.
2. 국물에서 생선 조각을 꺼내 모든 뼈를 제거하십시오. 체를 통해 국물을 걸러냅니다. 불을 피우고 생선을 넣으십시오.
3. 껍질을 벗기고 씻고 감자를 자릅니다. 끓는 수프에 담그고 열을 줄이십시오.
4. 기장을 잘 헹굽니다. 감자가 부드러워지면 향신료와 시리얼을 추가합니다.
5. 마지막 요리 과정에서 보드카를 붓습니다. 한 시간 동안 양조하십시오.

넉넉한 주머니

이 요리는 싸지 않지만 새해는 매일이 아닙니다. 1년에 한 번은 자신을 부려먹을 수 있습니다.

재료:

• 오징어 - 6개
• 쌀 - 100g.
• 연어 - 200g.
• 홍합 - 200g.
• 올리브 오일 - 50g.

준비:

1. 오징어를 잘 처리하고 말리십시오.
2. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다.
3. 연어를 조각으로 자르고 연어 뱃살이 대안이 될 수 있습니다.
4. 홍합에서 조류와 모래를 제거하십시오. 모든 재료를 섞고 향신료를 추가하면 이것이 오징어 속이 될 것입니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 박제 시체를 넣고 30 분 동안 굽습니다. 올리브와 레몬 조각으로 장식하십시오.

카르파티치

푸짐하고 건강한 요리. 그것은 매우 멋지게 보이며 테이블의 장식이 될 것입니다.

재료:

잉어 - 800g.

붉은 양파 - 200g.

마르 멜로 - 1 개

마늘 - 2 정향.

고수풀 - 10g.

레몬 - 1 개

준비:

잉어의 껍질과 내장을 청소하고 아가미를 제거하십시오. 불쾌한 냄새가납니다. 잘 헹구고 말리십시오.

마늘과 양파를 잘게 다지고 레몬즙, 고수를 섞어 죽으로 만든다.

모과를 네 부분으로 자르고 코어를 제거하십시오.

죽과 모과를 잉어의 안쪽에 넣고 이쑤시개로 가장자리를 찔러줍니다.

30분 동안 오븐에서 굽습니다. 완성 된 접시를 레몬 조각으로 장식하십시오.
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콜로복스

재미있는 koloboks는 멋진 분위기를 조성 할뿐만 아니라 맛으로도 기뻐합니다.

재료:

헤이크 필레 - 700g.

쌀 - 100g.

양파 - 100g.

양질의 거친 밀가루 - 100g.

준비:

쌀을 요리하고 헹구고 과도한 물을 버리십시오.

양파를 잘게 자르고 카라멜 색이 될 때까지 볶습니다.

고기 분쇄기로 양파로 호크 필레를 두 번 비틀십시오. 결과 덩어리에 쌀, 소금, 후추, 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 잘 섞다.

다진 고기가 달라 붙지 않도록 해바라기 기름으로 손을 적셔 콜로복을 만드십시오. 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다. 올리브 또는 올리브를 머그에 자르고 볼에 대한 눈과 입을 만드십시오. 접시에 담고 올리브로 장식합니다.

새해 테이블 ​​야채 요리

야채, 버섯, 콩류는 마른 테이블의 기초를 형성합니다. 우리는 당신에게 왕성하고 맛있는 몇 가지 요리법을 고려할 것을 제안합니다.

버섯 서프라이즈

저렴하고 맛있는 요리. 버섯 애호가들은 그것을 높이 평가할 것입니다.

재료:

샴 피뇽 - 500g.

렌즈콩 - 200g.

양파 - 100g.

준비:

렌틸콩을 삶아 으깬 감자를 만듭니다. 소금과 후추를 한 꼬집 넣습니다.

버섯 뚜껑을 물로 헹구고 말리십시오. 버섯 다리를 자르고 양파와 함께 볶습니다. 이 혼합물을 으깬 감자와 섞습니다.

해바라기 기름으로 손을 적시고 공을 만들고 버섯 뚜껑에 조심스럽게 놓습니다. 아마와 참깨를 꼭대기에 뿌린다. 30분 동안 굽습니다. 웨지 토마토로 장식하십시오.

레소비크

이 요리의 색 구성표는 모든 축제 테이블을 장식합니다. 손님은 그것을 감사합니다.

재료:

불가리아 고추 - 6 개

메밀 - 200g.

버섯 - 300g.

양파 - 100g.

준비:

빨강, 노랑, 피망을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.

부드러워질 때까지 메밀을 끓입니다.

버섯과 양파를 자르고 볶습니다. 소금과 후추 한 꼬집을 넣으십시오.

부드러워질 때까지 메밀과 섞는다. 반을 채우고 오븐에서 굽습니다. 큰 접시에 상추잎을 담고 후추를 뿌린 후 버섯절임으로 장식한다.

읽기 - 다양한 아름다운 아이디어.

에메랄드 롤

이 롤은 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필할 것입니다.

재료:

병아리콩 - 500g.

불가리아 고추 - 1 개

불가리아 노란 고추 - 2 개.

연어 - 500g.

준비:

병아리콩 요리, 으깬 감자 만들기. 검은 후추와 소금을 넣으십시오.

후추에서 씨앗을 제거하고 헹구고 2 센티미터 조각으로 자릅니다.

연어나 연어의 배는 얇게 썰어주세요.

으깬 감자를 무명천에 얇게 깔고 생선과 후추를 번갈아가며 겹겹이 올려주세요. 롤을 접습니다. 40분 동안 굽습니다. 완두콩으로 장식하십시오.

마른 필라프

덜 맛있는 필라프는 고기 없이 나올 것입니다. 왕성하고 향기롭고 맛있는 모든 축제 요리와 완벽하게 경쟁합니다.

재료:

쌀 - 300g.

당근 - 100g.

양파 - 100g.

버섯 - 300g.

향신료 - 소금, 딸기, 필라프 조미료.

준비:

해바라기 기름을 주철 가마솥에 붓습니다. 잘게 썬 양파, 강판 당근 및 버섯을 볶습니다.

물 200g, 향신료를 넣고 끓입니다.

뜨거운 물로 쌀을 세 번 헹굽니다. 가마솥에 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 열을 줄입니다. 40분 안에 필라프가 준비됩니다.

마른 비건 커틀릿

커틀릿은 고기를 넣지 않고 요리할 수 있으며 맛은 고기 커틀릿과 크게 다르지 않습니다. 맛있고 건강한 그들은 단식 중에 메뉴를 다양화합니다.

재료:

메밀 - 200g.

감자 - 200g.

양파 - 100g.

호두 - 100g.

향신료 - 소금, 후추.

준비:

메밀을 헹구고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

흙의 감자를 껍질을 벗기고 물을 넣고 껍질에서 끓입니다. 냉각 된 피부를 제거하고 체로 문지릅니다.

팬에 호두를 볶고 밀대가 될 때까지 밀대로 자른다.

양파를 잘게 자르고 볶습니다.

모든 성분을 섞어 균질 한 덩어리를 만드십시오. 해바라기 기름으로 손을 적시고 커틀릿을 만들고 양쪽에서 볶습니다. 다진 파슬리로 장식하여 서빙할 준비를 합니다.

새해 테이블에 디저트

글쎄, 과자가없는 축제 테이블은 무엇입니까? 마른 제품에서 다양한 음식을 요리할 수도 있습니다. 해보자?

"애플 파라다이스"

재료:

큰 빨간 사과 - 6개

호박 - 200g.

건포도 - 100g.

자두 - 100g.

설탕 - 200g.

계피 - 50g.

준비:

사과를 준비합니다. 사과 자체가 손상되지 않도록 주의하면서 디저트 스푼으로 코어를 제거합니다.

호박을 설탕으로 5~10분 볶습니다.
건포도와 자두에 끓는 물을 부어 10 분 동안 그대로 두십시오. 호박과 합하고 계피, 설탕 100g을 넣고 저어줍니다.

이 덩어리로 사과를 채우십시오. 각각에 설탕 1티스푼을 추가합니다. 베이킹 시트에 놓고 굽습니다. 완성 된 사과를 가루 설탕으로 갈아서 민트 잎을 올려 놓으십시오.

사순절 달콤한 케이크

이러한 케이크는 새해 테이블에 안전하게 제공 될 수 있습니다. 적당히 달콤하고 마른 맛으로 휴가 손님을 놀라게 할 것입니다.

재료:

밀가루 - 300g.

해바라기 기름 - 100g.

물 - 100g.

소다 - 1티스푼

코코넛 밀크 - 200g.
밀가루 - 2큰술

설탕 - 100g.

바닐린 - 1 향낭.

물 - 50g.

준비:

박력분을 두 번 체에 치고 해바라기유로 빵가루를 만들고 소다수, 소초, 물을 넣고 섞는다. 반죽을 만드십시오. 손에 달라 붙지 않아야합니다. 이런 일이 발생하면 밀가루를 추가해야합니다. 반죽을 가방에 넣고 추운 곳에 1 시간 동안 두십시오.

크림을 만드십시오. 코코넛 밀크를 끓입니다. 설탕과 바닐린을 넣고 섞는다. 밀가루에 물을 넣고 부드러워질 때까지 섞어서 저어주고 끓는 덩어리에 붓습니다. 5분간 끓입니다. 진정해.

완성 된 반죽을 냉장고에서 꺼내 8 부분으로 나눕니다. 각 머그를 펼치십시오. 접시를 사용하여 원을 자릅니다. 나머지 반죽을 펼치고 굽습니다. 그들은 장식용 빵 부스러기로 갈 것입니다. 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다.

케이크를 식히고 크림으로 코팅하고 부스러기를 뿌리고 3 시간 동안 냉장고에 담가 두십시오. 케이크가 준비되었습니다.

트러플 캔디

맛있는 과자에는 섬세한 초콜릿 맛이 있습니다. 아이들은 기뻐할 것입니다. 트러플 만들기의 비밀을 밝히지 않으면 아무도 트러플이 무엇으로 만들어졌는지 추측하지 못할 것입니다.

재료:

팥 - 200g.

초콜릿 - 100g.

코코아 가루 - 100g.

코코넛 플레이크 - 100g.

버터 (식물성 지방을 기반으로 한 기름으로 대체 가능) - 100g.

준비:

콩을 분류하고 밤새 담그십시오. 그것에서 퓌레를 요리하십시오.

수욕에서 초콜릿을 녹이고 콩과 버터를 섞는다. 질량은 탄력 있고 균질해야 합니다.

젖은 손으로 공을 만드십시오. 코코넛에 반을 굴리고 나머지는 코코아 가루에 굴립니다. 접시에 담아 손님을 대접할 수 있습니다.

살코기 빵

집에서 만든 따끈한 빵보다 더 맛있는 것은 없습니다. 요리의 모든 비밀을 알면 직접 굽는 것이 어렵지 않습니다. 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 맛있는 빵은 씨앗으로 만들어집니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 약간 튀겨야합니다.

재료:

밀가루 - 500g.

물 - 200g.

해바라기 기름 - 50g.

효모 - 20g.

준비:
냄비에 물을 붓고 40도의 온도로 가열하고 소금, 설탕 반 티스푼을 넣고 효모를 녹이고 기름을 부으십시오.

밀가루를 두 번 체질하여 산소를 풍부하게 합니다. 거친 반죽을 반죽하고 뚜껑으로 덮으십시오. 따뜻한 장소에 두십시오. 반죽이 세 번 부풀어야 합니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 넣고 오븐에 넣으십시오. 완료될 때까지 굽습니다. 뜨거운 빵에 물을 뿌리고 수건으로 덮습니다.

2019년 새해에 요리할 수 있는 맛있는 희박한 요리가 무엇인지 알려 드렸습니다. 축제 테이블을 위해 그 중 하나를 선택하기를 바랍니다. 좋은 분위기 되시고 새해 복 많이 받으세요!

그레고리력이 도입된 후 휴일 달력에 상당한 혼란이 있었습니다. 그리고 이것은 정교회가 새로운 연대기를 인정하지 않았기 때문입니다. 이것은 2주 후에 새 달력에서 자동으로 연기된 정교회 휴일의 달력에 반영되었습니다. 그러나 달력에 연결된 가정 휴가 날짜는 자체 프레임워크에 남아 있습니다.

이것은 올해의 가장 즐거운 휴가 인 새해의 조합이 가장 엄격한 금식 중 하나 인 크리스마스와 함께 일어난 방법입니다.

그렇다고해서 좋아하는 축하 행사를 잊어 버리고 새해를 축하하는 것이 관례 인 1 월 14 일까지 회의를 연기해야한다는 의미는 아닙니다. 교회조차도 금식하는 사람들이 재미에 참여하는 것을 금지하지 않습니다. 그러나 새해 테이블을위한 요리법 선택은 신중하게 접근해야하며 물론 피클을 린 버전으로 요리해야합니다. 특히 사순절 새해 메뉴에 대한 아이디어를 사용하는 경우 문제가 되지 않습니다.

접시가 금식의 요구 사항을 충족하고 축제가 될 수 있도록 새해 반찬으로 테이블에 무엇을 제공해야합니까? 많은 옵션이 있을 수 있습니다. 이들은 모든 변형의 감자, 버섯이나 야채가 든 죽, 콩과 식물, 콜리 플라워 및 기타 야채 요리입니다.

여기에 제시된 뜨거운 메인 코스 요리법에서 선택하십시오.

빵 부스러기에 마늘로 구운 감자

감자는 새해 테이블에 완벽한 선택입니다. 어쨌든이 요리는 축제가되고 가벼운 식사와 가벼운 식사 모두에 적합하며 어린이와 성인 모두에게 믿을 수 없을 정도로 사랑받습니다.

그러나 새해에는 으깬 감자의 일반적인 버전을 버리고 원래 구운 감자를 준비합니다. 그 맛은 마늘로 강조합니다.

다음이 필요합니다.

• 작은 감자 - 1kg;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 나.;
• 마늘 - 4 - 5 정향;
• 빵 부스러기 - 4 큰술. 나.;
• 갈은 후추 - 0.5 tsp;
• 말린 바질 - 0.5 tsp;
• 파슬리, 딜-가지에.

우리는 거의 같은 크기의 중간 크기의 감자를 선택합니다. 반쯤 익을 때까지 씻고 끓입니다.

감자가 끓는 것을 방지하려면 삶은 후 7분 이상 삶지 마십시오.

이미 껍질을 벗긴 감자를 삶을 수 있습니다. 제복을 입은 야채를 요리했다면 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

이제 기름, 소금, 바질, 후추 및이 마법의 요리의 주요 성분 인 삶은 감자에 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 베이킹 백에 넣고 크래커를 거기에 보내고 여러 번 잘 흔듭니다. 크래커는 감자 표면에 고르게 분포되어야 합니다.

우리는 가방을 묶고 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 베이킹 온도는 180도입니다.

감자는 살짝 갈색이어야 합니다.

감자를 꺼내 아름다운 접시에 담으십시오. 허브를 뿌리는 것을 잊지 말고 즉시 테이블로 가져와 손님들의 열렬한 환호를 받으십시오.

향기는 놀랍고 맛은 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다.

병아리콩을 곁들인 야채 카레

축제의 채식 반찬으로 병아리콩 야채 카레를 드셔보세요.

이것은 감자에 대한 훌륭한 대안이며 희박한 휴일 테이블의 개념에 맞습니다. 이 요리는 인도 요리에 속하지만 향신료의 식사 향과 특이한 맛의 조합 덕분에 우리 동포들 사이에서 금세 찬사를 찾았습니다.

다음이 필요합니다.

• 병아리콩 - 3컵;
• 큰 감자 - 4 - 5개;
• 냉동 녹두 - 1 컵;
• 시금치 - 300g;
• 당근 - 200 - 250 gr.;
• 자신의 주스에 담긴 토마토 - 1 캔;
• 양파 - 2 - 3개;
• 칠리 페퍼 - 1 개;
• 피망 (냉동 가능) - 1 개;
• 코코넛 밀크 - 50ml.;
• 카레 - 1 큰 술;
• 소금 - ½ tsp;
• 설탕 - 1 tsp;
• 지상 고추 - 칼 끝에;
• 갈은 후추 - ¼ tsp;
• 물 - 350ml;
• 마늘, 레몬 - 맛.

병아리콩은 미리 불려두셔야 합니다. 새해 카레를 준비하기 하루 전에 이것을하는 것이 좋습니다.

바닥이 두꺼운 큰 통이나 스튜 냄비에 올리브 오일을 붓고 가열합니다.

기름을 과열하지 마십시오. 그렇지 않으면 독이 됩니다.

다진 양파를 가열된 기름에 담그고 황금색이 나타날 때까지 볶습니다. 즉시 와셔로 자른 당근을 추가하거나 튀긴 양파에 스틱을 넣습니다. 녹두와 피망도 거기에 갈 것입니다.

우리는 야채를 함께 볶고 담근 병아리 콩과 토마토를 주스와 함께 넣습니다. 이제 접시를 잘 섞어야합니다.

깍둑 썬 감자를 통에 보내는 일만 남았고 향신료로 인해 놀라운 매운 맛을 내기 시작합니다.

레시피에 나와 있는 모든 양념과 소금, 설탕을 한꺼번에 넣어주세요. 코코넛 밀크와 물을 접시 위에 붓고 통을 약한 불에 올려 놓습니다.

가끔 저어주면서 약 6시간 동안 카레를 끓입니다. 일반적으로 액체를 추가할 필요는 없지만 카레가 타지 않도록 주의하십시오.

요리가 끝나면 접시에 시금치를 넣고 반죽하고 시금치 색이 변할 때까지 계속 끓입니다.

카레가 준비되었습니다. 접시에 야윈 명절 간식을 놓으십시오. 장식을 위해 우리는 민트 잎과 레몬 조각을 사용합니다.

물고기에서 새해 테이블을위한 사순절 요리법

성탄절 금식 중에는 물고기를 먹을 수 있습니다. 따라서 새해 테이블에 모든 것이 적합합니다. 주요 생선 요리와 생선을 곁들인 새해 린 간식이 될 수 있습니다. 살코기 생선 요리를 위한 새로운 레시피를 만나보세요.

박제 구운 잉어

뼈가없는 박제 잉어는 이상적인 것으로 간주되며 물고기는 내장을 제거하고 조심스럽게 껍질을 벗깁니다. 그러나 기술 없이 이것을 하는 것은 문제가 됩니다. 따라서 우리는 박제 잉어의 단순화 된 버전을 제공합니다.

그러나이 요리는 맛도 완벽하고 첫 번째 이상적인 변형보다 열등하지 않습니다. 새해 테이블에서 박제 잉어는 멋진 장식과 치료가 될 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 큰 잉어 - 1 개;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 샴피뇽 - 0.5kg;
• 소금;
• 후추, 지상 - 맛;

우리는 껍질과 내장, 아가미에서 잉어를 청소하고 어두운 필름으로부터 보호합니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다. 튀기지 않고 반쯤 익을 때까지 버섯으로 양파를 볶습니다.

충전물로 양파와 버섯뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 메밀 죽, 모든 야채, 삶은 감자가 할 것입니다.

생선의 뱃속에 속을 넣은 다음 꿰매십시오. 우리는 생선에 식물성 기름을 바르고 접시를 오븐에 보냅니다.

잉어는 오븐의 온도가 180도를 유지하는 동안 40-60분 동안 구워집니다. 정확한 굽는 시간은 오븐의 기능과 생선 크기에 따라 독립적으로 결정해야 합니다.

시체에 황금빛 갈색 껍질이 나타나면 물고기를 꺼내 새해 테이블에 뜨겁게 제공 할 수 있습니다. 레몬 조각과 딜 줄기로 잉어를 장식하십시오. 구운 잉어의 반찬으로 삶은 감자 또는 구운 감자를 요리 할 수 ​​있습니다.

한국어로 물고기 그

다른 조리법에 따라 생선에서 마른 새해 He를 요리 할 수 ​​있습니다. 우리는 야채와 향신료가 포함된 변형을 제공합니다.

이 희박한 조리법에 따라 요리 된 파이크 퍼치는 단순히 훌륭합니다. 약간의 수정이 필요하지만 결과는 참신함과 특이한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 파이크 퍼치 시체 - 1 개;
• 당근 - 2 개;
• 오이 - 2 개;
• 양파 - 4 개;
• 고수풀 - 맛;
• 지상 고추 - 1 큰술. 나.;
• 아세트산 (70 %) - 1 큰술. 엘.
• 마늘 - 5 정향;
• 피망 (빨간색) - 0.5 개
• 간장 맛.

우리는 물고기를 준비합니다. 간단히 껍질을 벗기고 작은 조각으로자를 수 있습니다.

뼈를 모두 제거하여 필레를 준비하는 것이 좋습니다. 그런 다음 필레를 조각으로 자릅니다.

소금, 후추, 식초 에센스를 채웁니다. 우리는 공작물을 잘 반죽하고 손으로 물고기를 약간 주름지게 할 수도 있습니다. 우리는 그것이 절인되도록 최소 6 시간 동안 생선 육수를 보냅니다.

동시에 활을해야합니다. 우리는 그것을 청소하고 반 고리로 자릅니다. 준비한 양파에 레몬즙을 뿌리고 찬물에 담가둡니다.

이제 야채로 가자. 썰기 위한 강판에 당근 3개와 오이. 피망을 입방체로 자릅니다. 우리는 모든 야채를 한 그릇에 넣고 기름으로 간을합니다. 거기에 설탕, 소금, 고수풀, 고추를 넣으십시오. 야채도 약 6 시간 동안 절입니다.

6시간이 지나면 생선 요리의 마지막 단계인 Xe로 진행할 수 있습니다. 우리는 매리 네이드에서 물고기를 꺼내 종이 냅킨으로 헹구고 닦아냅니다.

생선에 절인 양파를 넣고 후추를 뿌린 다음 고수풀과 다진 마늘을 조금 넣습니다. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 준비된 생선 위에 끓입니다. 생선을 향신료와 기름과 섞는 것을 잊지 마십시오.

접시에 모든 야채를 추가하는 것만 남아 있습니다. 우리는 모든 재료를 섞고 전채를 테이블에 제공할 수 있습니다. Fish Khe는 추위에 완벽하게 저장되므로이 전채는 미리 준비 할 수 있습니다.

새해 테이블을위한 사순절 샐러드

샐러드가없는 새해는 무엇입니까? 우리는 야채, 콩과 식물, 허브, 과일의 샐러드에 대한 희박한 새해 요리법을 선택할 것입니다. 생선, 해산물, 크루통, 시리얼 옵션이 적합합니다.

드레싱을 위해 우리는 다양한 식물성 기름, 소스 및 심지어 마른 마요네즈를 사용합니다. 삶은 콩으로 준비하기 쉽고 버터, 겨자 및 향신료로 채찍질합니다. 희박한 새해 샐러드에 대한 많은 아이디어가 있으며 재료 목록을 조정하여 좋아하는 간식을 희박하게 만들 수 있습니다.

샐러드 "청어와 비트 뿌리"

이것은 어린 시절의 맛이 나는 간단한 샐러드입니다. 청어와 비트 뿌리의 조합은 원래 러시아어이지만 많은 사람들에게 단순히 잊혀졌습니다. 모피 코트와 같은 클래식 샐러드는 누구나 좋아하지만 마요네즈 지방 드레싱으로 자연스러운 맛을 막습니다.

비트가 추가된 살코기 비트 샐러드를 만들어 보세요. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것이며 새해 테이블뿐만 아니라 자주 손님이 될 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 큰 사탕무 - 2 개;
• 청어 필레 - 150 gr.;
• 양파 - ½ 개;
• 식초 - 3 큰술. 엘.
• 물 - 24 큰술. 나.;
• 딜 - 1 묶음;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

비트를 삶거나 호일에 굽습니다. 완성된 비트를 작은 입방체로 자릅니다.

비트를 더 맛있게 하려면 계피 약간과 고수 완두콩 2개를 넣어 굽는 것이 좋다.

식초를 물에 붓고 반 고리로 자른 양파를 혼합물에 담그면 10 분 동안 보낼 것입니다.

내 딜과 잘게 자른다. 우리는 청어의 작은 뼈를 제거하고 입방체로 자릅니다.

샐러드 그릇에 사탕무와 청어 및 절인 양파를 결합하십시오. 접시에 식물성 기름을 바르고 준비한 딜을 뿌립니다.

여기에서 모든 트릭이 끝납니다. 남은 것은 맛있는 비트 뿌리 샐러드를 테이블에 올려 놓는 것뿐입니다. 원하는 경우 파슬리와 실란트로를 장식으로 사용할 수 있습니다. 그리고 해바라기 기름을 향이 나는 견과나 아마인유로 대체하십시오.

세 가지 양배추 샐러드

많은 사람들이 양배추 요리를 일상적이고 일상적이라고 생각합니다. 원래 세 개의 양배추 샐러드를 먹어보고 회의론자들의 생각이 바뀝니다.

다양한 맛의 이 특이한 조합은 오렌지를 분명히 강조합니다. 접시는 밝은 색상으로 연주되며 축제의 새해 테이블을 직접 요구합니다.

다음이 필요합니다.

• 흰 양배추 - 160 gr.;
• 붉은 양배추 - 160 gr.;
• 북경 양배추 - 160 gr;
• 쌀 식초 - 1 tsp;
• 간장 - 1 큰술. 나.;
• 식물성 기름 - 15g;
• 오렌지 - 1 개;
• 자주색 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 꿀 - 1 큰술. 나.;
• 채소 - 1 소수.

세 종류의 양배추를 모두 잘게 썬다. 붉은 양파를 4등분하고 각각을 얇은 반 고리로 자릅니다.

오렌지는 씻어 4등분한다. 한 그릇에 주스를 짜내십시오. 우리는 다른 세 부분을 청소하고 상당히 큰 입방체로 자릅니다.

그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 거기에 간장, 꿀, 오렌지 주스를 넣으십시오.

소스의 모든 성분을 잘 섞는다.

준비된 소스에 양파와 잘게 썬 마늘을 붓는다. 소스의 주재료로 잘게 다진 딜 한 끼를 보내드립니다.

드레싱을 반죽하고 찬물에 10분간 담가둡니다.

우리는 샐러드를 접기 시작합니다. 채 썬 양배추 3종을 모두 섞어 접시에 슬라이드 형태로 담는다.

양배추 위에 드레싱을 붓고 그 위에 오렌지 슬라이스를 예쁘게 올려주세요.

오렌지와 함께 아름답고 특이한 양배추 샐러드가 준비되었습니다. 샐러드에 동양적인 풍미를 더하고 싶다면 마른 팬에 볶은 통깨를 그 위에 뿌릴 수 있다. 그리고 새해를 잊지 마세요.

비디오 : 마른 샐러드 "Khrustyashka"를 위한 요리법

설날은 성탄절에 해당합니다. 사순절 메뉴를 축제로 만들기 위해 최고의 메뉴를 모았습니다.

나는 모든 규칙에 따라 만나고 싶습니다. 가족 서클과 테이블에서 가장 맛있는 축제 요리와 함께. 그러나 가족이 성탄절 금식을 고수한다면 무엇을하고 요리해야합니까? 어떤 경우에도 재미를 포기해서는 안되지만 맛있고 건강 할뿐만 아니라 매우 축제가 될 수있는 원래의 마른 것을 작성하십시오.

우리는 축제 새해 테이블 ​​2019에 적합한 몇 가지를 제공합니다.

2019년 새해를 위한 버섯이 든 렌즈콩

이 축제의 신년 렌즈콩 요리는 2019년 새해 테이블을 밝게 할 것입니다!

재료:

• 렌틸콩 1컵
• 샴피뇽 200-300g
• 양파 1-2개
• 마늘 1-2쪽
• 당근 1-2개
• 갈은 후추
• 푸른 잎
• 식물성 기름

렌즈콩 살코기 조리법:

1. 우리는 렌즈 콩을 씻고 냄비에 넣고 물 3 잔으로 채 웁니다. 끓여서 열을 줄이고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
2. 양파, 마늘, 버섯을 썰어주세요. 예열된 프라이팬에 마늘과 함께 양파를 볶다가 당근, 버섯을 넣고 볶는다. 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 야채에 렌즈콩을 넣고 5분 더 저어 끓입니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 허브와 함께 제공하십시오.

새해 테이블 ​​2019에 새우와 아보카도

다용도 아보카도 스낵을 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

재료:

• 아보카도 3개
• 새우 200g
• 오이 1kg
• 1 컵 올리브 오일
• 고수 50g
• 갈은 후추
• 레몬 1개

새해를위한 살코기 요리법 : 새우가 든 아보카도

1. 우리는 오이를 껍질을 벗기고 자르고 소금에 절인 다음 15 분 동안 냉장 보관합니다.
2. 아보카도는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 제거한다.
3. 레몬에서 껍질을 제거하고 주스를 짜서 소금과 후추로 섞는다. 올리브유 2큰술과 오이즙 2큰술을 넣습니다. 털로 치십시오.
4. 새우에 주스와 버터로 간을 하고 아보카도에 넣습니다.
5. 올리브 오일을 천천히 붓고 허브와 함께 믹서기에서 오이를 치십시오. 아보카도에 새우를 오이 무스로 채우고 2018년 새해 식탁에 올려보세요.

새해를위한 마른 토마토 퓌레 수프

축제 테이블에 대한 원래 새해 사순절 첫 번째 요리.

재료:

• 토마토 150g
• 당근 20g
• 양파 20g
• 마늘 5g
• 셀러리 20g
• 쌀 10g
• 바질 5g
• 후추

새해를 위한 살코기 요리법: 토마토 퓌레 수프

1. 잘 달궈진 프라이팬에 다진 양파, 마늘, 셀러리, 당근을 볶습니다.
2. 우리는 토마토를 청소하고 자르고 야채에 추가합니다. 팬에 쌀을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
3. 블렌더에 재료를 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 바질로 장식하는 2019년 새해 테이블을 제공합니다.

2018년 새해를 위한 사순절 브라우니

- 많은 사람들이 좋아하는 디저트. 누군가는 그것이 어렵고 요리하는 데 시간이 오래 걸린다고 말합니다. 다른 사람들은 그림을 망치는 것을 두려워합니다. 그러나 디저트로 마른 브라우니는 새해 테이블 ​​2018을 확실히 장식하고 손님을 기쁘게 할 것입니다.

새해 브라우니 재료:

• 밀가루 2컵
• 설탕 2컵
• 코코아 65g
• 베이킹파우더 1작은술
• 소금 1작은술
• 물 1잔
• 1 컵 식물성 기름
• 바닐라 설탕 1작은술

린 브라우니 레시피:

1. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
2. 큰 용기에 밀가루, 설탕, 코코아, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다. 물, 바닐라 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 휘젓다.
3. 결과 덩어리를 베이킹 접시에 넣으십시오. 25-30분 동안 굽는다.
4. 서빙하기 전에 10분 동안 식힌 후 독창적인 새해 요리로 손님을 기쁘게 하십시오.

콩과 옥수수에서

이 마른 콩과 옥수수 샐러드는 당신의 휴일 테이블을 밝게 할 것입니다.

재료:

• 콩 2캔
• 냉동 옥수수 250g
• 아보카도 1개
• 라임 1개
• 카이엔 페퍼 1꼬집
• 피망 1개
• 마늘 1쪽
• 1/2 컵 올리브 오일
• 토마토 2개

새해 콩과 옥수수 샐러드를위한 마른 요리법 :

1. 2018년 새해를 위한 이 샐러드를 준비하려면 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추, 라임 주스를 작은 용기에 넣고 섞습니다. 잘 섞다.
2. 콩, 옥수수, 다진 아보카도, 피망, 양파 및 토마토를 결합하십시오. 모든 재료를 결합하고 다시 섞는다.
3. 맛있는 새해 샐러드가 준비되었습니다!

이 린 요리법은 2019 신년 메뉴를 다양화하고 축제 테이블을 더욱 풍부하고 식욕을 돋우는 데 도움이 될 것입니다.