저렴한 고기없는 식사. 사순절 요리

정교회에서 금식을 위해 할당한 시간의 특징은 무엇입니까? 이것은 금욕과 절제의 시간, 영혼이 "양육"될 수 있도록 육체를 괴롭히는 시간입니다.

주요 규칙 (미묘함 없이)은 식품에 동물성 제품이 없다는 것입니다. 다음을 참조합니다.

1. 고기,
2. 새,
3. 버터,
4. 우유 및 발효유 제품 (케 피어, 발효 구운 우유, 사워 크림 ...),
5. 달걀,
6. 물고기 (일부 허용).

이렇게 식단을 제한하면 금식하게 됩니다. 진정한 영혼의 목회자는 미묘함과 일상적인 금지와 허가를 탐구하지 않고도 육신의 절제와 겸손의 길을 걷고 있다고 말할 것입니다.

실제로 "살코기" 요리를 분석하면 채식주의 요리와 99% 동일합니다.

이 컬렉션에서는 단식 중에 요리할 수 있는 마른(또는 채식) 요리 레시피를 수집했습니다. 그리고 저를 믿으십시오-맛있습니다!

각 레시피의 시작 부분에는 이 요리를 만드는 재료의 정확한 목록이 있습니다. 다음은 단계별 지침과 뉘앙스가 포함된 자세한 요리 과정입니다. "여기"라는 단어를 클릭하면 링크에서 찾을 수 있습니다. 모든 요리법을 시도하고 테스트합니다. 실제로 요리 된 요리의 마지막 사진, 그러면 당신에게 무슨 일이 일어날 것입니다.

금식하는 동안 사순절 메뉴 맛있는 요리법

린 레시피(메인 코스)

야채 소테

필요:

1. 4-5개 작은 가지;
2. 4-5개 방울 토마토;
3. 5-6개 피망;
4. 2개 큰 당근;
5. 갈은 후추 ½ 티스푼;
6. ½ 티스푼 올스파이스 그라운드 페퍼;
7. 1작은술 말린 바질, 으깬 것
8. 식물성 기름 100ml;
9. 맛에 소금.

이 요리 옵션에서는 가지가 주재료입니다. 야채 소테는 짧은 시간에 요리하기 쉽지만 결과는 풍부하고 향긋하며 가장 중요한 맛있는 요리입니다. 그것은 좋은 반찬과 훌륭한 독립 요리가 될 것입니다. 볶은 야채를 만드는 과정과 사진 설명에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

에스칼리바다

필요:

1. 가지 2개;
2. 시금치(아루굴라로 대체 가능);
3. 4 빨간 피망;
4. 마늘 1쪽;
5. 올리브 오일 2-3 큰술;
6. 파슬리;
7. 갈은 후추;
8. 소금.

이 요리는 원래 카탈로니아(스페인) 출신입니다. Escalivada는 준비하기 어렵지 않지만 요리는 훌륭합니다! 와이어 랙에서 야채를 요리하는 것이 바람직합니다. 그러면 구운 것뿐만 아니라 대체 할 수없는 향기를 얻을 수 있으며 Escalivada는 정말 훌륭해질 것입니다! 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

버섯을 넣은 메밀죽

필요:

1. 1 큰술. 메밀;
2. 버섯 300g;
3. 식물성 기름;
4. 소금.

간단하고 맛있는 - 이것이 이 요리의 모토입니다! 많은 사람들이 이미 이러한 제품의 조합을 좋아했으며, 그렇지 않으면 어떻게 될까요? 준비하는 데 시간이 조금 걸리지만 결과는 맛있고 향기로운 식사가 됩니다. 또한 메밀에는 유용한 물질이 많기 때문에 영양가가 매우 높습니다. 버섯으로 메밀죽을 요리하는 방법을 자세히 알아볼 수 있습니다.

호박을 곁들인 야채 스튜

필요:

1. 양배추 300g;
2. 1 PC. 중간 크기의 호박;
3. 1 PC. 중간 크기 당근;
4. 2 양파 머리;
5. 감자 500g;
6. 1 PC. 피망;
7. 식물성 기름;
8. 소금.

보통 스튜는 고기로 요리하고 모든 재료를 진한 소스에 끓이거나 튀깁니다. 이 스튜 버전은 고기가없는 정확히 야채이며 모든 야채는 자체 주스로 끓이기 때문에 단식 및 채식주의자를 관찰하는 사람들에게 적합합니다. 단계별 사진과 함께 자세한 레시피를 찾을 수 있습니다.

야채를 곁들인 진주 보리 죽

요리에는 다음이 필요합니다.

1. 1 큰술. 진주 보리;
2. 1 PC. 당근;
3. 1 양파 머리;
4. 양배추 300g;
5. 버섯 150g;
6. 크라스노다르 소스 2큰술;
7. 정제유 100g.

메밀과 같은 보리죽은 러시아의 국민음식이다. 이 죽은 야채와 함께 즐거운 맛을 얻습니다. 또한 신체가 동화되는 것이 좋으며 일반적으로 매우 유익합니다. 그리고 당근과 소스는 접시에 아름다운 색을줍니다. 야채와 함께 보리 죽에 대한 단계별 조리법을 보려면 클릭하십시오.

사순절 쌀 요리

냉동 야채를 곁들인 쌀

필요:

1. 1 큰술. 쌀;
2. 옥수수 100g;
3. 아스파라거스 100g;
4. 달콤한 고추 100g (빨간색보다 낫음);
5. 마늘;
6. 식물성 기름;
7. 맛을 내는 향신료.

냉동식품이기 때문에 신선한 야채를 고르기 힘든 겨울에 이 요리를 하면 좋다. 그러나 겨울철 비타민은 우리 몸에 훨씬 더 필요하므로 점심은 건강하게 될 것입니다. 향긋한 향과 뛰어난 맛으로 당신을 사로잡을 쌀! 레시피를 단계별로 배우려면 클릭하십시오.

채식 필라프(버섯 포함)

필요할 것이예요:

1. 긴 곡물 쌀 600g;
2. 버섯 400g;
3. 큰 당근 1개;
4. 건포도 200g;
5. 토마토 소스 2큰술
6. 2 양파 머리;
7. 희박한 기름 (즉, 식물성).

이 조리법은 단식하는 주류 이외의 사람들과 채식주의자를 위한 것입니다. 필라프는 부서지기 쉽고 즐거운 향기로 밝혀졌습니다. 건포도는 독특하지만 기분 좋은 단맛을 더하고 영양소도 풍부합니다. 이 요리는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

스위트 필라프

필요할 것이예요:

1. 1 큰술. 긴 곡물 쌀;
2. 말린 살구 70g;
3. 건포도 70g;
4. 자두 70g;
5. ½ 큰술. 정유.

대부분의 경우 필라프는 짠맛으로 요리되며 달콤한 필라프는 우리 테이블에서 일반적이지 않습니다. 아이들은 이 조리법을 좋아할 것이며 점심을 먹도록 설득할 필요가 없을 것입니다. 이 외에도 건강하고 영양가가 높습니다. 달콤한 필라프를 단계별로 요리하는 방법을 참조하십시오.

매일 단식 샐러드

샐러드 - 야채 국수

필요할 것이예요:

1. 무;
2. 오이;
3. 당근;
4. 피망;
5. 레몬;
6. 파슬리;
7. 참깨;
8. 올리브유.

이 샐러드는 밝고 세련되어 보이므로 축제 테이블에도 놓을 곳이 있습니다. 이 요리는 모든 샐러드 제품이 생으로 사용되기 때문에 생 미식가에게 적합합니다. 이 멋진 샐러드를 사진과 함께 단계별로 요리하는 방법을 클릭하면 배울 수 있습니다.

사진과 함께 포스트 레시피의 샐러드

클래식 비네그레트

필요:

1. 샐러드 비트 200g;
2. ½ 컵 콩
3. 소금에 절인 양배추 100g;
4. 중간 크기 당근 2개;
5. 작은 감자 2조각;
6. 절인 오이 1 조각;
7. 식물성 기름 3 큰술;
8. 소금;
9. 푸성귀.

항상 집에있는 일반 제품은 축하와 평범한 가족 저녁 식사를 위해 준비 할 수있는 샐러드와 훌륭하게 결합됩니다. 고전적인 비네그레트는 준비하기 어렵지 않지만 아름답고 만족스러운 샐러드를 얻을 수 있습니다. 이 샐러드의 단계별 준비를 배우게 될 것입니다.

Petrovsky 스타일의 소금에 절인 양배추

필요:

1. 양배추 2kg;
2. 큰 양파 머리 2개;
3. 마늘 2쪽;
4. 큰 당근 2개;
5. 식물성 기름 1 잔;
6. 식초 100g;
7. 설탕;
8. 소금.

이 조리법의 양배추는 식욕을 돋우고 바삭하게 나옵니다. Petrovsky 소금에 절인 양배추의 유통 기한은 일반 소금에 절인 양배추보다 다소 짧지 만 일반적으로 매우 빨리 먹습니다. 매우 맛있습니다. 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

한국 당근

필요한 제품:

1. 당근 1kg;
2. 마늘 6-7쪽;
3. 고수 가루 2작은술;
4. ½ 컵 식물성 기름;
5. 식초 3-4 테이블스푼(9%);
6. 소금, 설탕, 후추 - 각각 1 티스푼.

맛있는 한국산 당근 레시피입니다! 밝은 당근은 테이블을 장식하고 가족은 기뻐할 것이며 손님은 요리법을 요청할 것입니다! 요리는별로 맵지 않고 향긋하지 않습니다. 이 샐러드를 단계별로 준비하는 방법을 배웁니다.

한국 비트 뿌리

처방전에 필요한 것:

1. 어두운 부르고뉴 사탕무 1kg (테이블);
2. 마늘 6 정향을 가져 가라.
3. 흰 양파 1개(평균);
4. 갈은 후추 ½ 티스푼;
5. 갈은 고추 ¾ 티스푼;
6. 계피 ½작은술
7. 고수풀 1/3작은술
8. 정향 5 조각;
9. 식초 2큰술;
10. 소금;
11. 식물성 기름.

많은 사람들이 좋아하는 밝고 매운 향기로운 샐러드. 먼 한국에서 가져왔음에도 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있다. 이 조리법에 따른 비트 뿌리는 맵고 특별한 맛이 나는 모든 반찬과 잘 어울립니다. 이 야채는 철분이 풍부하여 이 샐러드를 만드는 또 다른 이유입니다. 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

비타민 폭탄 생 샐러드

필요할 것이예요:

1. 예루살렘 아티초크 400g;
2. 당근 400g;
3. 순무 400g;
4. 사탕무 200g;
5. 푸성귀;
6. 샐러드 드레싱용 올리브유.

이 샐러드에서 제품은 맛과 색상을 완벽하게 보완합니다. 접시는 아름다운 것으로 판명되었으며, 이것 외에도 모든 성분은 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 샐러드는 비타민이 풍부하기 때문에이 이름을 얻었습니다. 1 인분의 양은 하루에 필요한 양을 완전히 보충합니다. 클릭하시면 비타민밤샐러드 만드는 법을 차근차근 배우실 수 있습니다.

간식이나 간식을 위한 사순절 요리법

양배추를 곁들인 튀긴 파이(매우 얇은 빵 껍질)

마른 파이 반죽의 경우 다음을 수행합니다.

1. 4 큰술. 밀가루 (슬라이드 포함);
2. 물 2잔
3. 설탕 1큰술
4. 신선한 효모 50g;
5. 식물성 기름 3 큰술;
6. 소금 1작은술
7. 튀김용 식물성 기름.

충전물은 다음 제품으로 준비됩니다.

1. 신선한 또는 소금에 절인 양배추 500g(선택);
2. 1 양파 머리 (큰);
3. 당근 1개(중간 크기);
4. 튀김용 식물성 기름;
5. 피망.

글쎄, 아주 좋은 레시피! 파이는 반죽이 얇고 부드럽기 때문에 섬세하고 매우 맛있습니다. 요리는 많은 시간이 걸리지 않으며 과정은 절대적으로 간단합니다. 그리고 물론이 요리는 조리법에 동물성 제품이 없기 때문에 금식하는 사람들에게 적합합니다. 이 멋진 파이를 클릭하여 단계별로 요리하는 방법을 배우게 됩니다.

동부 전채 - 후무스

필요할 것이예요:

1. 병아리콩 200g;
2. 참깨 5큰술;
3. 고수 1작은술, 간
4. 커민 씨앗 1작은술
5. 마늘 2쪽;
6. 참기름 2큰술
7. 올리브 오일 5큰술.

이 전채는 동양에서 발명되었습니다. 완두콩은 후 머스의 기본 제품으로 사용되므로 요리가 상당히 만족 스럽습니다. 이 애피타이저와 함께 샌드위치 하나는 오랫동안 포만감을 유지할 것입니다. 사진 설명과 함께이 한방 스낵의 준비 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

심황을 곁들인 조림 양배추

필요:

1. 양배추 500g;
2. 당근 200g;
3. 양파 3-4개(중간 크기 사용);
4. 강황 1/3작은술
5. 지중해 조미료;
6. 식물성 기름.

그러한 일반적이고 복잡하지 않은, 실제로 많은 사람들에게 사랑받는 레시피입니다. 오랜 스튜로 인해 전통적인 요리 방법에서만 양배추가 매우 부드러워지고 모든 비타민이 손실됩니다. 우리가 제공하는 조리법에 따르면 양배추는 육즙이 많고 향기롭고 아름다운 황금색으로 나오고 준비 자체에는 약 30-40 분이 소요됩니다. 좋은 조합을 위해 이 요리를 감자와 함께 제공하십시오. 또한 이 양배추는 만두 속을 채우는 데 적합합니다. 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

굴 버섯 조림 양배추

필요할 것이예요:

1. 굴 버섯 200g;
2. ¼ 양배추 머리;
3. 작은 당근 1개;
4. 중간 크기 양파 3-4개;
5. 지상 후추;
6. 베이 리프;
7. 토마토 페이스트 50g;
8. 튀김용 식물성 기름;
9. 소금.

요리하는 데 약간의 시간이 걸리고 요리하는 것도 어렵지 않습니다. 굴 버섯을 곁들인 조림 양배추는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 독특한 향기는 아무도 무관심하게 만들지 않습니다. 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

단식 중 과자 및 디저트

바나나 아이스크림(생식)

필요:

1. 바나나 2개.

네, 그게 다에요 - 바나나 2개. 작은 재료 목록에도 불구하고 아이스크림은 정말 집에서도 만들 수 있습니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다! 한 번 맛보면 계속해서 요리하고 싶어질 것입니다. 클릭하시면 바나나 아이스크림 만드는 법을 차근차근 배우실 수 있습니다.

말린 과일 에너지 바

필요할 것이예요:

1. 견과류 1컵
2. 대추 1잔;
3. 체리 1잔.

이 말린 과일 바는 에너지를 공급하고 몸을 가꾸며 잘 포화시킵니다. 이 맛있는 바는 또한 많은 양의 비타민을 함유하고 있기 때문에 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

계피와 레몬을 곁들인 오븐에 구운 사과

우리가 요리하는 것:

1. 베이킹에 가장 적합한 크기의 사과 6개;
2. 1 레몬;
3. 꿀 2-3 큰 술;
4. 당신의 취향에 계피.

이 조리법에 따른 사과는 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 이 제품의 결합은 신체에 비교할 수 없을 정도로 유익합니다. 그리고 퍼지는 향기는 지울 수 없는 인상을 남깁니다. 사진 지침과 함께이 요리의 요리 과정에 대한 자세한 내용은 참조하십시오.

말린 과일을 곁들인 오트밀

오트밀 100g을 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다.

1. 자두 100g;
2. 말린 살구 100g;
3. 건포도 100g;
4. 설탕;
5. 소금.

가장 건강한 아침 식사 중 하나는 말린 과일과 결합된 오트밀입니다. 그리고 물론, 우리 몸이 평소보다 더 많은 영양분을 필요로 하는 겨울에는 그러한 식사가 매우 유용할 것입니다. 시간과 노력을 낭비하지 않고 그러한 죽을 요리하는 것으로 나타났습니다. 죽은 오트밀에서 더 부드러워지고 더 빨리 요리되므로 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 말린 과일로 오트밀을 요리하는 방법은 단계별로 참조하십시오.

사과를 곁들인 카라멜 린 샬롯

1. 밀가루 (1.5 컵);
2. 설탕(카라멜 4큰술, 반죽 0.5컵);
3. 버터 (0.5 컵);
4. 큰 사과 (2 개);
5. 베이킹 파우더 (1 티스푼);
6. 다진 계피 (0.5 티스푼);
7. 물 (1 큰술).

믿거 나 말거나, 마른 음식으로 사과 파이를 구울 수도 있습니다. 이거 맛있다. 자세한 레시피와 단계 사진. 그리고 여기 사진의 기적의 마른 파이가 있습니다.

물에 마른 사과 팬케이크

이 조리법은 금식에 매우 적합하며 우유가 없지만 소량의 사과 소스로 인해 부드러움이 있습니다.

재료:

1. 밀 및 전체 곡물 가루 - 3 큰술 + 3 큰술;
2. 중간 크기의 사과;
3. 일반 물 - 1 유리;
4. 식물성 기름 - 1 큰술;
5. 정제 설탕 - 2 큰 술;
6. 약간의 소다.

조리법은 엄청나게 간단합니다. 제품 목록의 모든 내용을 이미 이해했을 수도 있지만 여전히 자세한 지침을 살펴볼 가치가 있습니다. 단계별 사진과 설명에 대한 링크입니다.

많은 정통 기독교인들은 영양 문제에 특별한 관심을 기울이지만 사순절 기간 동안 동물성 제품을 제한하는 것은 실제로 핵심이 아니며 훨씬 더 중요한 것은 사람의 영혼에서 일어나는 일입니다. 그럼에도 불구하고 사순절 메뉴에 대해 전혀 생각하지 않고 이야기하지 않는 것은 근본적으로 잘못된 것입니다. 왜냐하면 정화는 사순절의 주요 임무인 제한을 통해 이루어지기 때문입니다.

그럼 금식에서 무엇을 요리하고 린 메뉴가 될 수 있는지에 대해 이야기합시다.

멀리서 시작합시다. 얼마나 자주 조리법을 엄격히 준수하여 요리합니까?숙련 된 요리사와 단순히 자주 요리하는 사람들은 원칙적으로 모든 요리에 자신의 "열정"을 가져 오거나 조리법 없이도 주요 아이디어를 기본으로 삼고 자신의 걸작으로 발전시킵니다. 손에 있는 음식을 사용하고, 일부 재료는 다른 재료로 대체하고, 팬에서 요리하면 오븐에서 음식이 나오는 식입니다. 그러한 레시피는 푸시와 아이디어의 형태로만 필요합니다.

이 글이 쓰여진 두 번째 이유는 영감에 대한 끊임없는 탐색입니다.일하는 주부들은 지루한 생각에 익숙합니다. 오늘 저녁은 무엇을 요리해야 할까요? 생각이 당신의 머리를 지루하게하지 않고 치솟고 깃발처럼 요리 열정을 흔들며 우리는 일주일 동안 대략적인 린 메뉴를 제공합니다. 아이디어 만, 정확한 비율과 조리법은 없으며 자신의 재량에 따라 사용할 수있는 지속적인 영감 .

자세한 요리 지침은 다음과 같습니다.- Magic Food가 수집한 조리법이 있는 페이지에 대한 링크 형태.

월요일

- 고양이에게 모든 것이 Maslenitsa인 것은 아닙니다. - 대 사순절이 왔습니다.

아침밥

사순절 커피 팬케이크
사순절의 팬케이크는 가정의 안락함, 할머니의 손길, 달콤한 어린 시절의 추억이 담긴 매우 실제적인 이야기입니다. 사순절 동안 이 진미가 식탁에 나타나기 위해 필요한 모든 것은 우유를 다른 음료(광수, 과일 주스 또는 일반 강한 차)로 대체하고 계란 대신 밀가루나 전분을 조금 더 추가하는 것입니다. 반죽을 가파르게 한 다음 가장 일반적인 얇은 팬케이크를 굽습니다. 맛있고 부드럽고 마른.

이번에는 갓 내린 강한 커피를 기본으로 사용해보십시오. 팬케이크는 매우 특이한 맛을 내고 색상은 카라멜 크림입니다. 음료는 따뜻해야합니다. 밀가루를 양조하여 반죽이 탄력 있고 강해집니다. 향기로운 희박한 기쁨!

비네그레트
사순절에 과도하게 잊혀진 요리가 도움이 될 것입니다. vinaigrette를 가능한 한 맛있게 만들려면 정제되지 않은 해바라기 기름을 구입하는 것을 잊지 마십시오. 이 기름은 씨앗 냄새가 나며 정제된 "친척"보다 훨씬 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

대안: 비트가 없는 "흰색" 비네그레트(감자, 콩, 소금에 절인 양배추, 양파, 해바라기 기름).

오후

마른 바나나 스무디
껍질을 벗긴 바나나, 딸기 몇 개(냉동고에 있는 라즈베리, 딸기, 블루베리 또는 체리), 과일 주스 또는 설탕에 절인 과일 반 컵, 계피 한 꼬집, 믹서기로 1분 - 그러면 유리잔에 맛있는 린 스무디가 있습니다! 크림, 우유 또는 요구르트가 없는 진한 칵테일은 금식을 즐기기 위해 필요한 것입니다.

대안: 망고 또는 파인애플 스무디, (바나나, 당근, 사과, 오렌지, 생강, 민트.

저녁

해산물 필라프
당근과 양파를 식물성 기름에 살짝 볶고 홍합과 오징어 고리를 넣은 다음 쌀을 넣고 물을 넣고 시리얼이 익을 때까지 끓입니다.

속을 채운 토마토
가장 저렴한 요리는 아니지만 정기적으로 작은 즐거움을주지 않는다면 사순절은 매우 어려운 시험이 될 것입니다. 그래서-토마토 두 개를 가지고 "뚜껑"을 자르고 코어를 제거하고 삶은 쌀, 잘게 썬 튀긴 버섯, 양파, 당근, 허브, 시금치, 셀러리를 채우고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 매우 육즙이 많고 맛있고 향긋합니다!

저녁

버섯 스파게티
작은 양파, 반 고리로 자르기 - 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 줄무늬 샴 피뇽 - 같은 장소. 간장 두 스푼 - 버섯과 양파 용. 소금, 후추, 파슬리, 삶은 알 덴테 스파게티 추가 ... 마법! 오늘 저녁 식사로 와인 반 잔을 드시면 동화 같은 느낌이 완전하고 모든 것을 아우를 수 있습니다.

수요일

- 포스트와 엄마 앞에서는 간단합니다.

아침밥

야채와 함께 Lavash
저녁에 구입한 얇은 피타 빵 한 장을 판에 펴고 마른 마요네즈(예: 사과 또는 견과류)를 바르십시오. 토마토, 한국 당근, 튀긴 또는 절인 샴 피뇽, 양상추, 채소와 같은 야채를 한쪽 가장자리에 넣으십시오. 롤업하고 맛있고 건강한 아침 식사를하십시오.

대안:피타 빵 대신 또띠아 옥수수 또띠아를 먹을 수 있습니다.

저녁

버섯 퓨레 수프
버섯은 어떤 요리에든 포만감과 단단함을 더해주기 때문에 버터나 버섯을 넣어 만든 수프는 익숙한 식단의 칼로리 함량이 감소하고 있는 단식에 특히 적합합니다. 야채를 아끼지 마십시오. 덕분에 첫 번째 코스가 훨씬 더 맛있습니다.

오후

참깨 우유
뜨거운 물에 참깨 몇 줌을 붓고 3~5시간 동안 우려낸 후 블렌더로 곱게 갈아 린넨 천에 통과시킨다. 맛있는 음료를 위해 꿀, 계피 또는 바닐라를 추가하십시오!

저녁

박제 피망
당신은 확실히 냉동 피망의 공급, 맞죠? 밥을 조금 끓이고 볶은 양파, 당근, 파슬리, 샐러리 뿌리, 소금, 후추를 넣고 섞어 오븐이나 이중 보일러에서 살짝 끓입니다. 지루하지 않습니다, 저녁 식사가 준비되었습니다!

목요일

- 포스트에서 그들은 죽지 않지만 탐식에서 그들은 죽습니다.

아침밥

과일 누텔라를 곁들인 토스트
블렌더 그릇에 가볍게 말린 견과류와 씨를 뺀 날짜를 같은 비율로 넣고 원하는 경우 코코아 가루와 설탕 두 스푼을 넣어 풍미를 더합니다. 모든 것을 균일하고 다소 두껍고 울퉁불퉁 한 덩어리로 갈아서 블렌더를 끄지 않고 약간의 식물성 우유 (참깨, 호박, 양귀비, 아몬드 또는 기타)를 첨가하여 부드러운 구조와 원하는 일관성을 얻으십시오. 이러한 페이스트는 말린 토스트 빵 조각에 훌륭한 스프레드입니다. 커피 한 잔과 함께 - 하루 종일 활력을 줄 우아한 사순절 아침 식사.

저녁

모듬 야채 수프
우리는 크고 넓은 스튜 냄비를 가져 와서 소량의 식물성 기름을 가열하고 (올리브 오일 - 좋을 것입니다!) 양파, 당근, 파슬리 뿌리를 볶고 다진 피망, 콜리 플라워 및 브로콜리를 꽃차례로 나누어 넣지 마십시오. 껍질을 벗긴 토마토는 잊어 버리고 한 줌의 완두콩을 넣고 욕심을 부리지 말고 옥수수를 조금 넣으십시오. 우리는 통과, 통과 ... 그리고 나서 - 죄송합니다. 약간의 화이트 와인과 일반 끓는 물, 향신료와 허브, 소금과 후추. 서빙할 때 허브를 뿌립니다. 기쁨!

오후

크랜베리 젤리
어린 시절과 순진한 냄새가 나는 그리운 젤리 ... 왜 안되지? 설탕, 전분, 크랜베리만 있으면 됩니다.

저녁

감자 만두
누룩 없는 반죽, 으깬 감자와 튀긴 당근, 뚝배기 만두, 황금 양파 소스... 주의: 터질만큼 맛있다!

금요일

- 빵과 양배추는 대담함을 놓지 않습니다.

저녁

살코기 피클
간단한 과학 - 그것을 가지고 진주 보리를 끓여서 깍둑 썬 감자, 당근을 스트립에 넣고 잘게 썬 피클을 넣으십시오. 왕성한, 풍부한, 맛있는.

새콤 달콤한 소스에 중국 야채
웍에 굵게 다진 당근, 양파, 피망, 호박, 샐러리 뿌리를 볶고 간장, 마늘, 소금, 후추 약간을 넣고 약한 전분물 반컵에 설탕, 레몬즙을 섞어 붓는다. 몇 가지 동작을 더 하면 새콤달콤한 소스의 훌륭한 야채가 준비됩니다.

저녁

야채 커틀릿
삶은 브로콜리, 콜리플라워, 볶은 당근, 튀긴 양파를 편리한 방법으로 자르고 허브, 향신료, 선드라이 토마토를 넣고 전분 두 스푼을 넣고 커틀릿을 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 식욕을 돋우는!

토요일

- 금식시와 음식은 간단합니다.

아침밥

마른 감자 팬케이크
강판에 몇 개의 감자 괴경, 약간의 딜, 한 숟가락의 밀가루, 소금, 후추 및 식물성 기름이 든 프라이팬 - 아마도 훌륭하고 맛있는 토요일 아침 식사를 얻는 데 필요한 모든 것입니다. 물론 린.

야채와 밥
양파, 당근, 피망, 아스파라거스 콩, 줄기 셀러리 및 냉장고와 냉동고에 있는 모든 것을 깊은 냄비에 볶은 다음 쌀 한 컵을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 다채로운 점심이 당신을 응원합니다!

저녁

오븐에서 컨트리 스타일 감자
글쎄, 누가 향긋한 허브와 마늘을 뿌린 오븐에서 구운 감자 조각보다 더 맛있는 것을 생각할 수 있습니까? 멋진 저녁 식사를 위해 옷장에서 피클 한 병을 꺼내는 것을 잊지 마십시오.

일요일

- 단식은 뱃속에 있지 않고 영에 있습니다.

아침밥

수제 만두
항상 성공하는 효모 반죽의 조리법을 기본으로 삼고 반죽을 넣고 성장할 때까지 기다리십시오. 마른 반죽을 반죽하고 말린 과일과 허브, 양귀비 씨앗과 견과류, 딸기 및 설탕에 절인 과일을 넣고 공을 만들고 아침 식사로 뜨거운 수제 빵으로 가족을 기쁘게하십시오.

가지 캐비어
구운 가지를 껍질을 벗기고 약간의 견과류와 마늘, 허브 및 피망을 넣고 믹서기로 페이스트로 갈아서 테이블에 훌륭한 야채 간식을 먹습니다.

오후

쌀 아이스크림
일반 쌀죽이 무엇을 할 수 있는지 알면 놀랄 것입니다. 설탕과 사과 소스를 넣고 약간의 레몬 제스트와 바닐라를 넣은 다음 블렌더로 모든 것을 갈아서 얼리고 가끔 저어주면 혀에서 녹고 섬세한 뒷맛을 남기는 놀라운 아이스크림을 얻을 수 있습니다. 그리고 예, 그것은 절대적으로 마른 것입니다!

저녁

살코기 야채 피자
고전적인 피자 반죽은 우유와 계란을 추가하지 않고 희박하게 준비됩니다. 좋아요, 이것은 우리에게 적합합니다! 한 가지를 제외하고 다른 모든 것은 항상 그렇듯이 치즈를 제거하고 다양한 야채, 버섯, 허브, 양파를 추가합니다. 우리는 마른 와인 한 잔을 굽고 잔치를 벌입니다.

우리는 모두 약하고 대부분 음식에 탐욕스러운 사람들입니다. 따라서 사순절 기간 동안 항상 작은 간식이 손에 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

"박사"와 같은 샌드위치를 ​​만드십시오.

린 쿠키가 도움이 됩니다. 약간 달콤합니다. 모든 것이 다시 단순하고 실제처럼 보입니다. 상점에서 제공되는 초콜릿의 구성을 주의 깊게 연구하십시오. "블랙 조이" 바 중에는 우유와 유제품 없이 만든 바가 종종 있습니다. 많은 카라멜 사탕도 마른 메뉴에 적합하므로 기운을 북돋아주고 빠른 유혹에 빠지지 않도록 도와줍니다.

당신을 위한 쉽고 맛있는 포스트!

신자에게 금식은 특별한 시간, 기도와 깊은 생각의 시간입니다.

이 기간 동안 인간의 영양도 크게 바뀌고 심각한 제한이 부과됩니다. 금식 중 영양이 부적절하게 조직되면 전반적인 상태가 악화되고 일부 질병이 악화 될 수 있습니다. 반면에 금식은 육체를 포함하여 정결케 하는 시간입니다. 따라서 의학의 관점에서 단식은 신중하게 접근해야 한다는 전제 하에 완전히 합리적인 이벤트입니다.

영적 멘토에게 연락하시면 금식의 영적 의미를 알 수 있도록 바로 예약해 드리겠습니다. 여기서 저는 영양사의 관점에서 금식을 고려하고자 합니다.

좋은 공복 영양의 기본 원칙

1. 주요 규칙은 육류, 생선, 가금류, 우유 및 유제품, 계란과 같은 모든 동물성 식품을 배제하는 것입니다. 각기, 식단의 기초는 식물성 식품이 될 것입니다- 시리얼, 콩류, 야채, 과일, 견과류, 버섯.
2. 금식하는 동안 고통받지 않도록 노력하십시오. 다이어트... 아침 식사를 건너 뛰지 말고 간식을 잊지 마십시오.
3. 단백질이 풍부하고 장기적인 포만감을 주는 동물성 식품이 없으면 잦은 배고픔이 발생할 수 있습니다. 이 기간 동안 패스트리와 과자를 과식하고 싶은 큰 유혹이 있습니다. 그러나 이 경우 정화의 문제는 없습니다. 굶주림을 피하려면 규칙적으로 먹고 복합 탄수화물이 풍부하고 식물성 단백질(통곡물과 콩류)을 함유한 음식을 매일 식단에 포함시키십시오.
4. 금식 기간 동안 각별한 주의를 기울여야 합니다. 콩 제품.이제 두유, 두부 치즈, 이 모든 것이 식단에 포함되어야 합니다.
5. 때로는 게시물을 끝내는 것만큼 게시물을 시작하는 것이 어렵지 않습니다. 모든 것이 끝난 것처럼 보이고 금지 사항이 해제되었으며 금지 된 음식을 먹을 수 있습니다. 그러나 단식 후 과식하지 않도록 주의하고 싶습니다. 점차적으로 단식한 후 식단에 동물성 식품을 포함시키십시오.그리고 야채, 곡물과 같은 식물성 식품과 함께 섭취하십시오.

일주일간 사순절 메뉴

월요일

화요일

수요일

모든 사람이 항상 맛있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 금식일에 신자들은 특정 음식을 먹으면 안 되지만 어쨌든 맛있는 것을 원합니다. 채식주의자의 경우 특정 음식에 대한 자체 금지도 있습니다. 따라서 여기에서 마른 채식 간단한 요리법을 찾을 수 있으며 더 잘 알고 조치를 취할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

이 간단한 린 반죽은 보르시용 마늘로 멋진 만두를 만들어 차를 위한 멋진 빵을 만들 수 있습니다. 반죽은 훌륭하고 간단하며 항상 나옵니다! 레시피를 보면 무식한 안주인도 다룰 수 있습니다!

많은 사람들이 좋아하지 않아 먹기를 거부하는 오트밀에서 포스트 중에 아주 간단하고 만족스러운 커틀릿을 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 간단하게 준비하고 맛은 훌륭합니다. 적어도 일주일에 한 번 가족에게 야채 샐러드를 먹일 수 있습니다.

게시물에서 이미 가정을 위해 무엇을 생각해야 할지 모르겠다면 - 우리의 두 가지 훌륭한 요리법 - 푸짐하고 맛있고 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다. 가족들에게 충분히 먹일 뿐만 아니라, 유용하기도 하기 때문에 참고하시길 권해드립니다,

금식하는 동안뿐만 아니라 손에 얇은 아르메니아 lavash가 있으면 메뉴를 크게 다양화하고 가정에 먹이를 줄 수 있습니다. 그것에서 멋진 바삭 ​​바삭하고 부드러운 롤을 만들 수 있습니다. 팬케이크는 완전히 다른 충전재로 요리 할 수 ​​있습니다. 당신의 가정은 분명히 그러한 요리법에 감사 할 것입니다. 오늘날 우리는 버섯과 양배추를 가지고 있습니다. 레시피는 다음과 같습니다.

예루살렘 아티 초크와 같은 흥미로운 뿌리 채소의 존재에 대해 알고 있습니까? 그리고 어떻게 엄청나게 유용합니까? 그리고 한 번도 해보지 않았습니까? 이 오해를 없애는 것이 시급합니다. 특히 단식하는 날에는 메뉴에 포함시켜야 이점이 있고 메뉴를 다양화할 수 있습니다. :

인기있는 야채 요리를위한 훌륭한 요리법 - 여름 시즌에 딱. 요리가 간단하고 건강에 좋고 맛있습니다 - 당신의 가정은 기뻐할 것입니다! 라따뚜이를 시도해 보세요. 많은 국가에서 존경을 받고 있으며, 이 야채 스튜는 단식과 채식 식사, 심지어 매일 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다.

간단하고 건강하며 맛있는 비트 뿌리 샐러드는 단식에 필요한 것입니다. 또는 평범한 날 기름기가 많은 고기 음식에서 몸을 풀고 싶을 때 필요합니다. 풍성하고 간단하며 쉽게 - 우리는 가족 구성원을 위해 비네그레트를 준비합니다.

메밀이 지겹다면(그리고 그것은 매우 건강에 좋습니다!) 그러면 메밀로 그런 마른 커틀릿을 쉽게 만들 수 있으므로 마른 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 그들은 왕성한 것으로 판명되었으며 간단하고 빠르게 준비되었으며 다른 간단한 야채 샐러드를 준비하고 훌륭한 마른 저녁 식사가 준비되었습니다!

양파와 함께이 파이가 얼마나 맛있었는지 - 나는 그것을 기대하지도 않았습니다! 부드럽고 약간 부서지기 쉽고 부드럽습니다. 감히 내 가정에, 나는 눈치 채지 못했습니다. 오늘은 다시 구울 것입니다. 반죽은 훌륭하고 어떤 충전물로도 만들 수 있으며 매우 간단하고 빠르게 준비되며 제품은 비용면에서 최소화되며 기적입니다! 나는 당신이 가정을 위해 그러한 기쁨을 요리하도록 조언합니다. 당신은 당신이 원하는대로 충전물을 다양하게 할 수 있습니다.

게시물에이 부드럽고 맛있는 튀긴 호박 파이를 좋아할 것입니다. 또는 채식주의 자라면 누구나 좋아할 것입니다. 맛있기 때문에 출력 가격은 한 푼도 푸짐하고 식욕을 돋 웁니다! 그들은 간단하고 문제없이 준비되어 있으므로이 조리법을 시도하고 직접 확인하는 것이 좋습니다.

쌀과 야채를 곁들인 마른 속을 채운 고추를 위한 훌륭한 옵션입니다. 채식주의 식단을 하는 사람들에게도 좋습니다. 고기가 부족함에도 불구하고 그러한 고추는 맛있고 만족 스럽습니다. 다진 고기에 콩, 콩 또는 병아리 콩을 추가하여 접시의 포만감과 맛을 높일 수 있습니다.

필라프를 좋아하지만 금식일에는 고기를 먹을 수 없는 사람은 버섯과 야채를 곁들인 마른 형제를 즐길 수 있습니다. 조리법은 채식주의 자에게도 어필 할 것입니다. 요리는 간단하지만 맛있고 만족스럽고 영양가가 있습니다. 남편은 심지어 고기가 들어간 진짜 필라프와 거의 같다고 말했습니다. 우리는 요리하고, 우리 가정을 행복하게 하고,

소시지, 마요네즈, 계란, 또는 밖에서 금식할 돈이 없고 먹고 싶을 때 "올리비에"와 같은 살코기 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 간단하고 만족스럽고 맛있습니다! 버섯이나 다른 생선, 완두콩 또는 통조림 옥수수를 취향에 따라 추가하여 재료를 다양하게 만들 수 있습니다.

이 롤은 너무 맛있고 부드럽고 바삭해서 가족들이 분명히 좋아할 것입니다! 아침, 점심, 금식 및 정상일을 위해 준비할 수 있습니다. 어떤 충전재로도 가능하며 항상 맛있을 것입니다. 준비가 간단하고 빠르며 매우 경제적입니다.

이 멋진 희박하고 단순한 초콜릿 머핀을 위한 레시피는 맛있는 것을 먹고 싶은 충동을 느낄 수 없는 금식일에 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그리고 가장 간단하고 건강한 제품으로 평범한 날에 요리 할 수 ​​있습니다.

급하게 아침식사를 준비하고 싶다면 이보다 더 좋은 레시피는 없습니다. 저녁에 충전물을 준비하고 피타 빵을 구입하십시오. 아침에 5-10분만 투자하면 맛있고 푸짐한 아침 식사가 준비됩니다! 이것은 훌륭한 패스트 푸드이며 채우고 맛있습니다.

사순절 요리정교회 기독교인들이 고기, 계란, 유제품, 과자를 먹고 술을 마시는 것이 허용되지 않는 특별한 금식일에 먹는 음식의 범주입니다. 제품에 대한 그러한 제한은 테이블을 너무 빈약하게 만들었을 것 같습니다. 그러나 실제로 이것은 사실과 거리가 멀다! 우리에게 익숙한 야채와 과일에서도 진정한 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 일반적으로 살코기 요리의 범주는 매우 다양하며 웹 사이트의 이 섹션을 살펴보면 알 수 있듯이 수천 가지의 모든 종류의 요리법이 있습니다.

빌려준 아침, 점심, 저녁

저지방 식품은 일반 식품과 마찬가지로 목적이 다를 수 있습니다. 즉, 아침, 점심, 저녁 모두 선택이 가능합니다. 또한, 그러한 요리는 매우 일상적 일 수 있습니다. 즉, 매일 계산되며 축제 일 수도 있습니다. 따라서 사순절의 생일에도 멋진 축제 테이블을 준비 할 수 있습니다. 우리는 당신에게 매우 맛있는 것으로 판명 될 것입니다. 손님은 일부 제품이 누락되었다는 사실조차 눈치채지 못할 것입니다!

또한 마른 요리는 종류가 매우 다양합니다. 따라서 예를 들어 식단에서 전채, 첫 번째 코스 또는 두 번째 뜨거운 요리를 제외할 필요가 없습니다. 달콤한 간식이라도 현명하게 접근하면 포기할 수 없습니다. 그리고 고기가 생선이나 렌즈콩과 같이 대체되면 우리가 가장 좋아하는 커틀릿도 마른 테이블을 떠나지 않을 수 있습니다.

따라서 식단에서 특정 음식을 제외하더라도 금식 전과 거의 동일하게 유지할 수 있습니다. 그리고 때때로 일부 구성 요소를 다른 구성 요소로 교체하면 음식이 맛 면에서 더 유리해집니다.

곡물과 콩류로 만든 요리

시리얼 요리는 마른 테이블에서 중요한 위치를 차지합니다. 우선, 이것은 그들의 포만감 때문입니다. 물에 삶은 가장 단순한 죽조차도 튀긴 고기 조각만큼 포화 될 수 있습니다. 또한 그러한 음식은 훨씬 더 건강해질 것입니다.

대부분의 경우 금식 중에 메밀, 쌀, 기장, 오트밀과 같은 곡물이 준비됩니다.일반적으로 반찬으로 요리되며 모든 종류의 마른 수프에 추가됩니다.

곡물 외에도 콩류(완두콩, 병아리콩, 렌즈콩, 콩)가 널리 사용됩니다. 영양 적 특성면에서 고기보다 열등하지 않지만 구성에서 성장 호르몬뿐만 아니라 "유해한"콜레스테롤을 찾을 수 없기 때문에 이점이 훨씬 큽니다.

야채, 버섯 및 과일 요리

야채는 금식 기간 동안 식사의 주요 재료로 남아 있습니다.그들은 전채, 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스를 준비하는 데 사용됩니다. 맛있고 칼로리가 낮다는 사실 외에도 매우 유용합니다. 결국, 야채는 모든 종류의 비타민과 미네랄뿐만 아니라 신체에 필요한 많은 다른 물질이 풍부합니다. 따라서 금식 중 야채 요리는 신자들에게 하나님 앞에서 겸손을 보여줄 기회를 줄뿐만 아니라 건강을 향상시켜 아마도 겸손에 대한 보상이 될 것입니다.

단식을 위한 가장 일반적인 야채는 가지, 브로콜리, 호박, 양배추, 감자, 순무, 비트, 호박, 시금치입니다.

버섯은 많은 마른 요리법에서 인기 있는 재료입니다. 고기의 훌륭한 대용품이 될 수 있으며, 또한 앞서 논의한 야채와 같은 모든 종류의 요리를 준비하는 데 널리 사용할 수 있습니다. 가장 자주 그들은 일년 내내 상점 선반에서 구할 수있는 굴 버섯과 버섯을 사용합니다. 그러나 기회가 있으면 산림 버섯을 사용할 수도 있습니다.

또한 이러한 맥락에서 과일을 빼놓을 수 없습니다. 그들은 일반적으로 디저트 대용으로 단독으로 소비됩니다. 또한 모든 달콤한 요리의 구성 요소가 될 수 있습니다.

우리 지역에서 가장 흔한 과일은 사과이지만 해외 과일은 단식일에 안심하고 먹을 수 있다. 따라서 파인애플, 바나나 및 기타 자연의 선물을 섭취할 때 자신을 제한할 수 없습니다. 또한, 그들은 건강 유지에 매우 도움이 될 것입니다!

생선 및 해산물 요리

금식 중 고기는 식물성 식품뿐만 아니라 대체 할 수 있습니다. 특별히 엄격하지 않은 날에는 모든 종류의 생선을 먹을 수 있습니다.그것은 강, 바다 또는 심지어 대양일 수 있습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 아시다시피 물고기로 진짜 걸작을 만들 수 있습니다! 따라서 금식 시간과 관련된 축하 행사의 경우 선호하는 요리 방법으로 생선으로 손님과 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.

금식 중에는 새우, 오징어, 홍합, 굴, 해초 등 해산물 섭취도 허용됩니다.

단식 구운 식품

위에 나열된 많은 다른 음식뿐만 아니라 단식 구운 식품도 메뉴에 남을 수 있습니다. 우유, 버터, 계란이 들어 있지 않은 마른 반죽을 요리하기만 하면 됩니다. 기본은 선택한 밀가루(전통 밀, 메밀, 옥수수 또는 기타)입니다. 기타 재료: 물, 베이킹 소다, 효모, 소금.

팬케이크, 파이와 파이, 피자, 롤 등 마른 반죽으로 모든 생과자를 만들 수 있습니다. 채우기는 야채, 과일, 버섯 또는 생선이 될 수 있습니다.

결과

금식은 단순히 음식을 제한하는 것이 아니라 육체적 겸손과 영적 겸손을 나타내는 능력입니다. 하지만 그렇다고 해서 굶고 몸을 지치게 해야 하는 것은 아닙니다. 따라서 매일 린 메뉴를 컴파일하는 데주의를 기울이고 균형을 유지하도록 노력하십시오. 건강이 우선이라는 것을 기억하십시오!

우리 사이트의 사진 요리법이 단식 기간 동안 맛있고 다양한 식단을 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다.