오븐에서 호박씨를 굽는 정도. 호박 씨앗 : 이점과 해로움

씨앗 껍질을 벗기는 것을 좋아합니까? 많은 사람들은 일단 클릭하기 시작하면 다 소진될 때까지 중지하기가 어렵다는 데 동의할 것입니다. 그렇다면 아마도 한 번 이상 궁금해했을 것입니다. 튀긴 호박 해바라기 씨도 유용합니까? 열처리 후 이 종자에 유용한 물질이 보존됩니까? 에서 먹을 수 있습니까? 대량?

튀김하는 동안 씨앗의 영양소가 사라지나요?

열처리된 제품이 일부 손실된다는 사실 영양소, 일반적으로 인식됩니다. 이것은 야채와 과일뿐만 아니라 해바라기와 호박씨에도 적용됩니다. 튀김 후 비타민과 미량 원소의 양이 의심 할 여지없이 감소하지만 이것이 튀긴 씨앗에 전혀 유용한 것이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 튀길 때 씨앗도 껍질로 보호되어 과열을 방지한다는 것을 잊지 마십시오. 그래서 그들은 인체에 필요한 물질의 약 절반을 포함합니다.

왜 유용한가요? 튀긴 씨앗해바라기?

해바라기 씨를 딸깍하는 습관을 들이면 어떤 유익을 얻을 수 있습니까? 영양가씨앗은 일부 고기 유형보다 훨씬 높으며 식물성이기 때문에 쉽게 흡수됩니다.

이 씨앗은 심장이 정상적으로 기능할 수 없는 마그네슘의 공급원입니다. 마그네슘은 심장 근육의 지구력을 증가시키고 일반적으로 근육 조직을 강화합니다. 당신의 일이 격렬한 신체 활동을 포함한다면, 반드시 검은 씨앗을 먹으십시오.

볶은 해바라기씨 50g에는 일일 요금신체 회춘 과정에 관여하는 비타민 E는 노화를 예방하고 면역 체계를 강화합니다. 또한이 요소는 자손을 얻으려는 사람들에게 필요합니다. 비타민 E는 우수한 항산화제이며 스트레스를 예방하고 저항하는 데 도움이 됩니다.

해바라기씨는 우리가 주로 태양에 노출될 때 얻는 비타민 D의 공급원입니다. 그러나 추운 계절에는 재고를 보충하는 것이 매우 중요합니다. 이 제품은 대구 간보다 더 많은 비타민 D를 함유하고 있습니다.

칼륨은 인간의 건강을 위한 또 다른 필수 요소입니다. 바나나가 칼륨의 훌륭한 공급원이라고 생각했다면 오산입니다. 튀긴 해바라기 씨에서이 요소가 3 배 더 많은 것으로 나타났습니다!

칼륨 외에도 이 씨앗에는 인간의 건강을 적절한 수준으로 유지하는 다른 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이들은 요오드, 셀레늄, 인, 규소, 불소,

볶은 해바라기 씨의 알맹이에는 엄청난 혜택- 여기에 정상적인 신진 대사를 보장하는 아미노산이 포함 된 귀중한 단백질이 있습니다.

이러한 풍부한 영양소 목록에도 불구하고 씨앗은 적당히 섭취해야 합니다. 이 경고는 그들의 높은 칼로리 함량... 제품 100g에 무려 700kcal가 들어 있습니다. 수량에 제한이 없으면 많이 모을 수 있습니다. 여분의 파운드... 또한, 그들은 또한 식욕 증가에 기여합니다.

튀긴 음식은 건강에 좋은가요? 호박씨?

호박씨는 또한 튀긴 씨에 대해 이야기하더라도 건강을 위한 귀중한 비타민과 미네랄 복합체입니다. 구운 호박씨의 가치에 대한 질문은 호박씨가 건강한지에 대한 질문으로 귀결됩니다. 그들은 또한 튀기는 동안 대부분의 영양가를 유지합니다. 그들은 무엇을 포함합니까?

그들은 비타민 A와 E가 풍부하여 이 제품이 시력을 향상시키고 신체의 전반적인 강화와 회춘에 기여합니다. 여기에 아연이 많이 있으며 튀김 중에 그 양이 약간 감소하지만 여전히 씨앗을 먹을 때이 요소가 몸에 들어갑니다. 어떤 이점이 있습니까? 아연은 피부 상태를 개선하고 혈관 색조를 증가시킵니다.

호박 씨앗 - 소스 필수 아미노산인체는 스스로 합성할 수 없다는 것입니다. 여기에 무관심과 우울증을 극복하는 데 도움이 되는 특별한 성분이 있습니다. 바로 L-트립토판입니다. 구성하는 미량 원소의 비정상적으로 광범위한 목록 이 제품의, - 철, 구리, 망간, 마그네슘 및 기타.

채식주의자들은 섭취하는 씨앗의 3분의 1을 차지하는 귀중한 식물성 단백질을 제공하기 위해 호박씨를 매우 중요하게 생각합니다. 그 장점은 이 단백질이 매우 잘 흡수된다는 것입니다.

구운 호박씨는 장 청소에 좋습니다. 그들은 중금속 및 카드뮴 화합물의 염뿐만 아니라 신체에서 독성 물질을 제거 할 수 있습니다. 그들은 암 발병을 예방하고 신체 전체의 보호 기능을 강화합니다.

튀긴 호박씨는 혈관을 확장시키는 능력을 잃지 않기 때문에 고혈압... 관절과 뼈의 상태에 유익한 효과가 있기 때문에 관절염에도 유용합니다. 그러나 튀긴 후에도 호박 씨는 여전히 구충 특성을 잃습니다.

씨앗을 올바르게 튀기는 방법?

씻은 후 씨앗을 뜨겁고 두꺼운 바닥 팬에 넣습니다. 빨리 건조시키기 위해 너무 조밀하지 않은 층을 붓는 것이 좋습니다. 씨앗이 로스팅되는 동안 지속적으로 저어 주면서 1 분 동안 방치해서는 안됩니다. 그들의 준비는 향과 껍질의 특징적인 딱딱 거리는 소리에 의해 입증됩니다. 그러나 착각하지 않도록 맛을 보는 것이 좋습니다. 준비된 씨앗을 붓는다. 깨끗한 수건그리고 5-10분 동안 덮습니다.

구운 해바라기와 호박씨는 건강에 매우 유익합니다. 또한 손가락으로 껍질을 벗기면 신경이 진정되는데, 이는 이 과정이 묵주를 젓는 것과 비슷하기 때문입니다. 적당히 먹으면 건강이 강화되고 몸매가 손상되지 않습니다.

집에서 호박씨를 튀기는 방법.

호박씨는 맛있을 뿐만 아니라 건강한 진미... 그러나 불행히도 튀기는 것이 잘못되면 맛을 잃고 영양 특성... 오븐이나 프라이팬에 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나서 먹을 수 없게 됩니다.

그런 상황에 빠지지 않고 쓰레기통에 버리지 않으려면 유용한 제품, 제대로 튀기는 방법을 알아야 합니다. 우리 기사에서 집에서 그러한 진미를 빨리 준비하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

튀기기 전에 호박씨를 씻어야 하고 어떻게 씻어야 합니까?

일부 주부들은 튀기기 전에 호박씨를 씻는 것이 맛을 망치는 방식으로 해서는 안 된다고 잘못 생각합니다. 사실, 물은 어떤 식으로든 씨앗의 맛에 영향을 미치지 않으며 확실히 씨앗을 망치지 않습니다. 유용한 특성... 또한, 무균 조건에서 호박에서 얻지 못했다고 생각하면 그렇지 않다고 가정할 수 있습니다. 많은 수의먼지와 흙.

새로 선택한 씨앗을 튀길 경우 좋든 싫든 물로 씻어야합니다. 이렇게 하지 않으면 단순히 섬유를 제거할 수 없습니다. 열처리타기 시작하고 이것은 확실히 제품을 망칠 것입니다. 이 모든 것을 고려할 때 호박씨는 튀김 전에 씻어야 하며 가급적이면 흐르는 물에 씻어야 한다고 말할 수 있습니다.

호박 씨를 제대로 튀겨서 열 수 있습니까?

열처리 후 호박 씨앗을 열려면 다음을 수행해야합니다. 예비 준비, 보호 쉘의 강도를 깨뜨릴 것입니다. 이렇게하려면 먼저 소금물에 2-4 시간 동안 담가야합니다. 어떤 이유로 소금에 절인 씨앗을 먹을 수 없다면 일반 물에 담그고 시간을 2-3 시간 늘리십시오. 씨앗 껍질이 부드러워지면 모든 액체를 배출하고 소쿠리에 덩어리를 버립니다.

물이 떨어지면 볼에 옮겨 손으로 힘차게 반죽합니다. 씨앗을 너무 세게 짜지 마십시오. 단순히 이것에서 깨질 것입니다. 이런 종류의 마사지 후에 15-25분 동안 프레스 아래에 둘 수 있습니다. 이 시간이 지나면 건강한 제품을 베이킹 시트 나 팬에 놓고 뚜렷한 달콤한 향기가 나타날 때까지 볶을 수 있습니다.

냄비에 호박 씨를 맛있게 튀기는 방법 : 소금이없는 간단한 요리법

이 튀김 방법을 선택하면 바닥이 얇은 프라이팬이 작동하지 않는다는 것을 기억하십시오. 실습에서 알 수 있듯이 제품은 매우 빨리 타기 시작하지만 동시에 내부는 거의 원시 상태로 남아 있습니다.

이를 고려하여 결국 완벽하게 구운 호박씨를 얻으려면 주철 프라이팬이나 이중 바닥이 있는 테프론 코팅 제품에서 가열하십시오.

그래서:

• 흐르는 물에 씨앗을 헹구고 실온에서 약간 건조시킵니다.
• 종이 타월 위에 30-40분 동안 누워 있으면 충분합니다.
• 다음으로 프라이팬을 올려서 중간 불
• 약간 따뜻해지면 호박씨를 모두 넣어주세요.
• 더 건조하고 딱딱해질 때까지 기다리십시오.
• 이 소리가 나자마자 계속 저어주어야 합니다.
• 씨앗이 원하는 상태에 도달하는 순간을 놓치지 않도록 주기적으로 씨앗을 맛보십시오.
• 완성품을 화장솜에 얇게 펴서 완전히 식혀주세요

소금으로 냄비에 호박 씨를 맛있게 튀기는 방법?

목표가 소금이 든 씨앗이라면 튀김 중에 간단히 소금에 절인 다음 위에서 조금 가르친 것처럼 원하는 상태로 가져올 수 있습니다. 사실, 이 튀김 방법에는 한 가지 작은 단점이 있습니다. 이 경우 껍질 만 소금에 절인 것입니다.

씨앗 자체를 짭짤하게 만들고 싶다면 다음과 같이 소금을 뿌린다.:

• 물 500ml와 소금 50-70g에 녹입니다.
• 결과 염수로 씨앗을 붓고 약 4 시간 동안 그대로 두십시오.
• 소금물을 배출하고 종이 타월로 완전히 말리십시오
• 바닥이 두꺼운 프라이팬에 넣고 색과 맛이 변할 때까지 볶습니다.

팬, 오븐, 전자 레인지에서 호박 씨앗을 튀기는 데 몇 분 정도 걸리나요?

즉시 나는 단 한 명의 요리사도 호박씨가 완벽하게 구워지는 데 걸리는 시간을 정확히 알려주지 않을 것이라고 말하고 싶습니다. 요리 시간은 씨앗 수, 크기, 팬, 오븐 및 전자레인지에 직접적으로 의존합니다. 하지만 처음 요리를 하시는 분들은 맛있는 제품집에서 우리는 가장 명확하게 할 것입니다 최소 시간, 그는 이미 준비가 되어 있을 수 있습니다.

그래서:

• 바닥이 두꺼운 프라이팬 - 20분
• 오븐 - 180도에서 40분
• 전자레인지 - 최대 전력에서 5분

전자레인지에 소금 유무와 상관없이 호박씨를 맛있게 튀기는 방법은?

씨앗은 전자레인지에서 매우 빨리 구워진다는 것을 기억하십시오. 따라서 과다 노출을 원하지 않는다면 타이머를 1분으로 설정한 후 클릭이 시작되는지 확인하십시오.

이 소리가 나자마자 30초만 씨를 튀겨주세요. 더 말리면 장기완벽하게 조리되는 순간을 놓치게 될 것입니다.

그래서:

• 호박 씨앗을 헹구고 종이 타월로 완전히 말리십시오.
• 평평한 접시를 닦고 씨앗을 그 위에 놓습니다.
• 균일하게 갈색이 되도록 하려면 얇은 층에 놓으십시오.
• 전원을 최대로 설정하고 타이머를 2분 동안 설정합니다.
• 이 시간이 지나면 제품을 맛보고 타이머를 1분으로 맞춥니다.
• 시간이 지나면 다시 호박씨를 맛보십시오.
• 아직 갈색이 되지 않았다면 오븐에 30초 더 넣습니다.
• 중간 크기 인 경우이 시간 동안 완전히 요리됩니다.

오븐에서 소금 유무에 관계없이 호박 씨앗을 맛있게 튀기는 방법?

오븐에서 호박씨를 굽기 전에 어떤 제품으로 마무리할지 결정해야 합니다. 소금에 절인 씨앗을 먹고 싶다면 소금물에 담갔다가 말리고 굽기 시작합니다. 가족에게 가장 유용한 제품을 요리하고 싶다면 건조시킨 다음 오븐에서 원하는 위치로 가져오기만 하면 됩니다.

그래서:

• 오븐을 180도로 예열
• 씨앗이 아주 작으면 온도를 200도까지 올릴 수 있습니다.
• 씻고 말린 씨앗을 그릇에 넣고 거기에 몇 스푼을 넣으십시오. 식물성 기름, 그리고 모든 것을 철저히 섞는다
• 원하는 경우 이 단계에서 좋아하는 향신료를 약간 추가할 수 있습니다.
• 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 호박씨를 올려주세요
• 베이킹 시트를 오븐에 1시간 동안 두십시오.
• 15분마다 오븐에서 음식을 꺼내 저어주는 것을 잊지 마십시오.
• 약 50분 후에 씨앗이 익었는지 확인할 수 있습니다.
• 독특한 맛과 향이 나면 오븐을 끄고 제품이 완전히 식을 때까지 기다릴 수 있습니다.

비디오: 호박씨를 맛있게 요리하는 방법?

모든 식물의 씨앗 안에는 큰 주식이 있습니다. 활력, 새로운 작물을 만드는 것을 목표로 합니다. 호박씨와 같은 많은 씨앗을 먹습니다. 작은 바삭바삭한 곡물은 칩 팩을 쉽게 대체할 수 있습니다. 이 제품을 즐기기 위해서는 호박씨를 굽는 방법을 알아야 합니다. 이 기사에서는 흥미롭고 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

호박씨의 효능

호박 씨앗은 매우 건강합니다. 그들은 비타민 (A, C, B, E)이 풍부합니다. 칼슘, 마그네슘, 아연, 망간, 칼륨 및 불소. 생 씨앗의 칼로리 함량은 600kcal입니다.

호박씨의 주요 특성:

• 면역 체계를 자극합니다.
• 그들은 좋은 완하제입니다.
• 그들은 이뇨제와 choleretic 효과가 있습니다.
• 혈당 수치를 감소시킵니다.
• 마음의 작용에 긍정적인 영향을 미치고 신경계.
• 중금속 원소의 제거를 촉진합니다.

올바른 것을 선택하는 방법

호박 씨앗을 선택할 때 가치가 있습니다. 특별한 주의그들에게 주다 외관... 균열과 곰팡이 냄새가 없는 건조하고 고른 곡물을 선택하십시오. 시장에서 씨앗을 구입할 때 반드시 시도하십시오. 쓴 씨앗은 버릇이 없으므로 먹을 수 없습니다. 단단한 흰색 껍질에서 씨앗을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 모든 유용한 속성이 보존됩니다.

호박에서 직접 씨앗을 얻을 수도 있습니다. 야채에서 그들을 제거하고 잘 헹구고 말릴 필요가 있습니다. 오렌지 가을 과일 자체는 매우 유용하므로 맛있는 디저트뿐만 아니라 첫 번째 및 두 번째 코스 준비에 사용할 수 있습니다.

종자 저장을 위한 최상의 옵션:

• 옷 가방.
• 유리 병.
• 골판지 상자.
• 건조하고 어둡고 서늘한 곳.

준비

이 단계는 튀김 자체보다 시간이 더 걸리지만 매우 중요합니다.

• 씨앗에서 모든 찌꺼기를 제거하고 균일한 갈변을 얻기 위해 크기별로 분류해야 합니다.
• 씨앗을 체에 붓고 흐르는 물에 씻어 먼지를 제거합니다. 손으로 문질러 먼지를 제거할 수 있습니다. 액체가 모두 배출될 때까지 잠시 기다리십시오.
• 집에서 호박 씨앗을 말리는 방법? 매우 간단합니다! 베이킹 시트에 누워 양피지, 씨앗을 균일하게 얇게 펴서 예열된 오븐에 4분 정도 둡니다.
• 이제 아래 조리법 중 하나를 사용하여 팬에 튀길 수 있습니다.

냄비에 호박 씨앗을 튀기는 방법 : 간단한 요리법

맛있는 구운 호박씨를 위한 빠른 레시피:

• 1회분 만큼의 씨앗을 섭취하세요( 튀긴 해바라기 씨오랫동안 거짓말을 하는 것은 세련된 맛).
• 팬에 살짝 부어주세요 해바라기 유그리고 약한 불에 올려주세요.
• 팬이 따뜻해질 때까지 기다리십시오.
• 씨앗을 붓고 가끔 저어주면서 약 20-25분 동안 볶습니다. 굽는 시간은 씨앗의 크기에 따라 다릅니다. 이상적으로 준비 상태는 지각의 황금빛 갈색에 의해 결정됩니다.
• 튀긴 후에는 씨앗을 팬에서 직접 식혀야 합니다.

향신료와 함께 튀기다

껍질을 벗긴 호박 씨를 팬에 튀겨서 맛있고 타지 않게 하는 방법은 무엇입니까? 매운 음식 애호가를 위해 이 레시피를 사용하십시오.

필요할 것이예요:

• 껍질을 벗긴 호박 씨앗 - 200g.
• 레몬 주스 - 1 큰술 숟가락.
• 칠리, 고추, 굵은 소금 약간.

그것을 하는 방법:

• 두 종류의 후추, 소금으로 씨앗을 뿌리고 레몬 주스를 뿌립니다.
• 프라이팬을 예열하고 거기에 추가하십시오.
• 지속적으로 저어주고 약한 불로 유지 황금 껍질(5분 이내).

냄비에 소금으로 튀긴 호박씨 조리법

이 맛있고 향기로운 전채상점에서 구입한 크래커와 칩에 대한 좋은 대안이 될 수 있습니다.

필수 제품:

• 생 호박씨 200g.
• 식물성 또는 올리브유 30g.
• 소금 1티스푼(잘게 갈아서 사용하는 것이 좋습니다).
• 모든 향신료 맛.

단계별 요리:

• 팬을 잘 가열하십시오.
• 약간의 기름을 추가하십시오.
• 씨앗을 균일한 층에 뿌립니다.
• 약 15분 동안 중불에서 튀기고(뚜껑을 덮지 않음) 타지 않도록 계속 저어줍니다.
• 완성 된 씨앗은 황금빛 색조를 갖습니다.

기름과 후추로 튀긴 씨앗

기름이 든 냄비에 호박씨를 튀기는 방법? 이 조리법은 매우 간단하며 완성 된 진미는 향기, 멋진 맛 및 바삭 바삭함으로 오랫동안 기억될 것입니다.

레시피 구성 요소:

• 껍질을 벗긴 호박 씨앗 0.2kg.
• 올리브유/해바라기유 1작은술.
• 굵은 소금 한 꼬집.
• 검은 색 갈은 후추맛이 나다.

요리법:

• 작은 그릇에 올리브 오일과 씨를 섞고 소금과 후추로 간을 합니다.
• 프라이팬을 중불로 살짝 가열합니다.
• 씨앗을 균일 한 층에 붓습니다.
• 냄비에 호박 씨앗을 얼마나 볶습니까? 씨앗이 갈색을 띠기 시작할 때까지 튀기고 조용한 딱딱 소리가 날 때까지 볶습니다(약 4분 소요). 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.
• 스토브에서 프라이팬을 제거하고 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월로 덮인 접시에 씨앗을 뿌리십시오.

또 다른 흥미로운 방법

이 조리법은 조금 더 오래 걸리지만 씨앗을 줄 것입니다. 잊을 수 없는 맛상점에서 구입한 팝콘 대신 사용할 수 있습니다.

요리는 다음 재료로 만들어집니다.

• 껍질을 벗기지 않은 호박 씨앗;
• 테이블 / 바다 소금;
• 올리브 또는 해바라기 기름.

이 조리법을 사용하여 팬에 호박씨를 튀기려면 다음이 필요합니다.

• 후에 준비 단계호박씨 2컵을 냄비에 부어주세요.
• 액체가 물만 덮고 더 이상 덮지 않도록 물을 채우십시오.
• 스토브를 센 불에 올려 놓고 끓을 때까지 기다리십시오.
• 물이 끓을 때 - 소금 (2 컵의 씨앗에 대해 각각 200 ml, 소금 1 큰 술이면 충분합니다).
• 물은 10분 이상 끓이지 않아야 합니다.
• 액체를 배출하십시오.
• 식물성 기름으로 씨앗을 뿌립니다.
• 예열된 팬에 약간의 기름을 붓습니다.
• 씨앗을 붓고 끊임없이 저어주면서 10분 동안 볶습니다.

설명된 요리를 최대한 활용하려면 몇 가지 규칙을 따르십시오.

• 씨앗이 올바르게 튀기려면, 즉 요리가 끝날 때 열리려면 온도 체계가 중요합니다. 그렇기 때문에 호박씨는 예열된 팬에 깔고 센 불 또는 중불로 튀겨야 하며, 타지 않도록 자주 저어주어야 합니다. 그러면 껍질이 깨지고 비슷한 소리가 납니다.
• 완성 된 튀긴 간식벽이 높고 뚜껑이 덮인 용기에 넣으면 안 됩니다. 씨앗이 썩은 맛을 내지 않는 것이 중요합니다.
• 사용하기 전에 구운 씨앗을 추가하기 위해 약간 식혀야 합니다. 특별한 맛그리고 독특한 향.
• 다이어트 중이거나 고민이신 분들 초과 중량기름을 사용하는 조리법을 선택하는 것은 권장하지 않습니다. 생 호박씨 자체는 상당히 지방이 많고(씨앗 0.1kg당 지방 50g) 기름에 튀기면 더 뚱뚱해집니다.
• 해바라기유가 아닌 올리브유에 튀긴 호박씨는 향이 진하고 절묘한 맛이 난다. 뿐만 아니라, 올리브유씨앗에 아름다운 황금빛 색조를 줄 것입니다.
• 요리를 잘 데울 수 있으므로 주철 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.
• 프라이팬에 씨를 볶을 때는 금속 주걱 대신 나무 주걱을 사용하는 것이 좋다.

이제 팬에 호박씨를 튀기는 방법을 알게 되었고, 이것으로 가족이나 손님을 부려먹을 수 있습니다. 특이한 진미... 이 씨앗은 칼로리가 상당히 높기 때문에 그대로 또는 간식으로 g아 먹을 수 있습니다. 죽에 넣어도 좋고, 야채 스튜, 샐러드 신선한 채소들, 그들과 함께 샌드위치를 ​​장식하십시오. 맛있게 드세요!

많은 사람들이 씨앗을 껍질을 벗기는 것을 좋아합니다. 그들은 배고픔을 만족시키고 신경을 잘 진정시키며 흡연자의 니코틴 갈망을 부분적으로 대체합니다. 또한 소량으로 인간에게 유용합니다. 가장 일반적인 해바라기 씨는 호박 씨로 완전히 대체 될 수 있으므로 올바르게 튀기면됩니다.

말린 호박 씨는 맛이 덜하지만 신체에 필요한 물질과 미량 원소가 2배 더 많이 포함되어 있기 때문에 더 유용합니다. 또한 건조 자연스럽게씨앗을 저장할 수 있습니다 유리 병또는 오랫동안 천 가방.

그러나 다음을 기억해야 합니다. 일일 요금씨앗은 칼로리가 매우 높고 위장병을 악화시킬 수 있기 때문에 100g을 넘지 않아야합니다. 그러므로 당신은 그들에게 너무 도취되어서는 안됩니다.

호박씨를 굽기 전에 흐르는 물에 헹구거나 수건으로 잘 닦는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 펄프가 제거됩니다. 여기에서는 맛에 더 의존해야하지만 씨앗에 소량의 펄프가 있으면 뚜렷한 야채 맛이 나기 때문입니다.

씻은 씨앗은 팬이나 오븐에서 튀길 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 튀기는 데 약 15분이 걸립니다. 이렇게 하려면 두껍지 않은 층에 씨앗을 적당히 뿌린다. 뜨거운 프라이팬그리고 황금빛 갈색이 될 때까지 자주 저으면서 볶습니다. 씨앗을 태우지 않도록 주의하십시오.

오븐에서 씨앗을 구우려면 씨앗을 베이킹 시트의 한 층에 붓고 180-200 ° C의 온도에서 약 10 분 동안 요리하십시오 (모두 원하는 굽기 수준과 오븐의 특성에 따라 다릅니다. ). 요리 과정에서 씨앗을 두 번 섞는 것이 좋습니다.

전자 레인지에서 씨앗을 최대 5 분 동안 튀길 수 있습니다 (필수적으로 최소 2 번 저어줌). 이 시간이 지나면 완전히 식을 때까지 전자레인지에 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.

기호에 따라 생씨에 기름을 두르고 소금, 좋아하는 조미료를 넣고 잘 섞어 볶는다. 설탕, 계피 등을 같은 방법으로 첨가하여 달콤한 씨앗을 얻을 수 있습니다.

호박에서 수많은 요리를 요리하면 어떤 경우에도 씨앗을 버리지 마십시오. 그들은 아연 및 기타의 원천입니다 유용한 비타민및 미네랄. 그건 그렇고, 호박 씨앗은 매우 비싸므로 스스로 만드십시오. 짠 간식당 몇 분냄비에 튀김. 물론 씨앗을 오븐에 데울 수도 있지만 시간이 오래 걸리고 최대한 빨리 씨앗을 쾌감으로 쪼개기 위해 기다릴 수 없습니다!

덧붙여서, 껍질을 벗기고 구운 호박 씨는 고기 빵과 소시지에서 달콤한 패스트리와 케이크에 이르기까지 모든 종류의 요리법에 완벽한 재료입니다!

구성

• 생 호박씨 200-300g
• 1티스푼 소금

준비

1. 갓 껍질을 벗긴 씨앗은 깨끗이 씻어야 합니다. 이를 위해 물을 용기에 붓고 호박 펄프수동으로 제거했습니다. 이 경우 씨앗을 감싸고 있는 호박 조각을 씻어내기 위해 물을 7~8번 정도 갈아주어야 합니다. 조금 남아 있으면 중요하지 않습니다. 모든 것을 청소할 수 없습니다.

2. 그 다음 씻은 씨를 페이퍼 타올이나 와플 타월에 올려 물기를 제거한다. 많은 사람들이 이 제품을 소금물로 채우고 30분 동안 그대로 두는 것을 선호하지만 수분이 씨앗에 스며들기 때문에 필요하지 않습니다. 그런 다음 오븐에서 건조한 후에도 촉촉한 상태를 유지합니다. 우리는 씨앗을 담그고 5분 동안 눕혀서 말립니다.

3. 그런 다음 팬에 붓고 소금을 넣으십시오. 부드럽게 저어주고 프라이팬을 스토브에 놓고 중간 열을 켭니다. 고열에서 씨앗 껍질은 최소한 타 버릴 것입니다. 오랫동안 튀겨야합니다. 기름이나 다른 지방을 추가할 필요가 없습니다! 씨앗을 표면을 보면서 약 5-7분 동안 볶습니다. 속이 타거나 생으로 남지 않도록 반드시 맛을 봅니다. 튀김 과정에서 씨앗이 마르고 소금이 남아 있습니다.

4. 튀긴 씨앗을 준비된 봉지나 접시에 담고 살짝 식힌 후 본연의 맛을 최대한 즐기며 좋아하는 방송을 켭니다.

안주인에 대한 참고 사항

1. 유용한 멜론 작물의 소금에 절인 씨앗은 수제를 포함하여 그래놀라의 가장 밝고 영양가 있는 성분 중 하나일 수 있습니다. 구운 혼합물의 대부분의 재료가 단맛이 나면 괜찮습니다. 원래 믹스가 우유, 비타민 베리 국물, 마시는 요구르트와 같은 액체로 채워지면 반대 맛이 조화로운 맛 교향곡으로 합쳐집니다.

2. 올바른 생각은 분홍색을 사용하는 것입니다. 히말라야 소금... 가열하면 거의 눈에 띄지 않는 결정의 균일한 코팅이 제품에 형성되도록 그라인딩이 이상적입니다. 먹을 때 너무 큰 알갱이를 만나지 않아 용해되지 않습니다.

3. 크루통이나 칩과 마찬가지로 이 스낵은 맛을 낼 수 있습니다. 적당한 향을 선호하는 것이 좋습니다. 절차는 간단합니다. 마늘을 제외한 뜨거운 프라이팬에 선택한 향료 재료를 넣으십시오. 예를 들어 정향 (3-4 개의 꽃이 핌) 또는 육두구(약 1.5분의 으깬 커널); 향신료를 데우고 제거하십시오. 즉시 생 호박씨를 추가하십시오. 향기로운 흔적이 그들을 감싸고 높은 온도로 인해 아로마가 고정됩니다.