단계별로 치즈 케이크를 만드는 조리법. 치즈 케이크를 만드는 데 필요한 요리

옛날 방식으로 조리한 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크 할머니의 레시피, 맛있고 아주 간단한 요리입니다. 그런 치즈 케이크는 적어도 매일 요리할 수 있습니다. 그들은 탁월한 옵션아침 식사로 아이들에게 매우 인기가 있습니다.

맛있고 단순 시르니키오늘 우리가 고려할 조리법 인 코티지 치즈에서 유치원에서 우리에게 제공되었습니다. 그들은 매우 온화했을 뿐만 아니라 크림 같은 맛그러나 또한 좋은 소유 영양 특성... 클래식 치즈 케이크 레시피는 시장에서 찾을 수 있는 수제 코티지 치즈를 사용합니다. 잼, 꿀 또는 사워 크림과 함께 더 잘 제공하십시오.

코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 요리법

우리가 이미 말했듯이 클래식 치즈 케이크는 신선한 수제 코티지 치즈로 만들어집니다. 시장이나 친숙한 농부에게서 코티지 치즈를 가져 오는 것이 좋습니다. 코티지 치즈가 팬에서 부서지지 않도록 철저히 반죽하고 밀가루와 섞습니다. 이것은 포크로 하거나 굵은 체로 문질러서 할 수 있습니다.

치즈 케이크가 너무 거칠지 않도록 적당한 양의 코티지 치즈를 섭취해야합니다. 수분이 충분하면 짜서 여분의 세럼을 빼냅니다.

재료:

• 코티지 치즈 500g
• 밀가루 1컵
• 달걀 노른자 1개
• 베이킹 소다 1/3작은술
• 소금 1/3작은술
• 1.5 큰술. 설탕 큰 스푼

준비:

1. 깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 포크로 철저히 반죽하십시오.
   
   
   
   
2. 계란 노른자 1개를 넣어줍니다.
   
   
3. 소다, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 코티지 치즈가 건조하면 약간의 우유를 추가 할 수 있습니다. 그런 것이 없으면 - 끓인 물... 그건 그렇고, 때로는 반대로 구입 한 코티지 치즈가 너무 액체입니다. 그런 다음 짜내고 초과 유청을 배출해야합니다.
   
   
   
   
4. 밀가루를 체로 쳐서 커드에 첨가하십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다.
   
   
5. 그래서 우리는 syrniki의 준비로 직접 진행합니다. 이렇게하려면 밀가루를 접시에 붓습니다. 우리는 또한 보드를 준비하거나 평평한 접시, 튀김 전에 syrniki를 배치합니다. 우리는 반죽에서 직경 약 7cm, 두께 약 1cm의 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.
   
   
6. 식물성 기름으로 프라이팬을 예열하고 특징적인 황금색이 나타날 때까지 팬케이크를 양면에 볶습니다. 불은 약하고 기름은 적당히 있어야 합니다. syrniki가 떨어져 나가지 않도록 조심스럽게 뒤집어야합니다. 튀긴 후 뿌릴 수 있습니다. 착빙 설탕또는 코코아 가루.
   
   
   
   

우리는 잼, 잼 또는 꿀과 함께 기성품 syrniki를 테이블에 제공합니다. 그들은 또한 잘 어울립니다. 신선한 과일그리고 저지방 사워 크림. 본 에피타이트!

코티지 치즈 팬케이크의 칼로리 함량:

코티지 치즈 팬케이크의 칼로리 함량은 제품의 구성과 비율에 따라 다를 수 있습니다. 평균적으로 접시 1인분(200g)에는 다음이 포함됩니다.

칼로리: 297.2kcal.

지방: 18.9g

단백질: 13.0g.

탄수화물: 19.2g.

오븐에서 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

이 레시피에는 한 번에 두 가지 이점이 있습니다. 첫째, 스토브 근처에 서 있지 않고도 요리를 더 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 둘째, syrniki는 팬에서 튀길 때만큼 많은 기름을 흡수하지 않으며 더식이 요법과 건강에 좋습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 600g
• 밀가루 - 200g
• 계란 - 1개
• 베이킹 파우더 또는 소다 - 1 tsp
• 바닐라 설탕 - ½ 티스푼(선택 사항)
• 소금 - 1/5작은술
• 설탕 - 1.5 큰술. 숟가락

준비:

1. 우리는 체 또는 포크를 통해 코티지 치즈를 갈아줍니다. 계란을 넣고 설탕, 소금, 바닐린 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 철저히 섞는다. 덧붙여서 베이킹파우더가 없다면 식초나 레몬즙 몇 방울로 소화시켜 베이킹소다로 대체할 수 있다.
2. 산소로 포화되도록 체를 통해 밀가루를 체로 치면 반죽이 더 부드럽고 푹신합니다. 코티지 치즈에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
3. 베이킹 접시 덮기 양피지또는 호일과 식물성 기름으로 기름칠하십시오.
4. 반죽을 반죽하고 소시지를 만들고 고리로 자릅니다.
5. 우리는 호일에 치즈 케이크를 펼치고 예열 된 오븐에 넣습니다. 반죽이 마르지 않도록 너무 오래 요리하지 않습니다.

기성품 치즈 케이크가 테이블에 제공됩니다. 원하는 경우 잼이나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!

반죽에 약간의 효모를 첨가하면 무성하고 맛있는 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 건조 또는 신선한 효모를 사용할 수 있습니다. 소량의 설탕을 첨가하여 따뜻한 우유에 미리 녹이는 것이 좋습니다. 이스트가 서고 거품이 생기면 반죽을 시작할 수 있습니다. 그래서.

재료:

• 코티지 치즈 - 500g
• 밀가루 - 300g
• 건조 효모 - 1작은술
• 계란 - 2개
• 우유 - 1.5컵
• 건포도 - 50g
• 맛에 소금
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락

준비:

1. 건포도가 부드러워지도록 미리 물에 담가둡니다.
2. 우리는 우유를 가열하여 따뜻하지만 뜨겁지 않습니다. 이스트와 약간의 설탕을 붓습니다. 우리는 15-20분 동안 출발합니다.
3. 깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 포크로 철저히 반죽하십시오. 건포도, 소금, 설탕을 넣고 계란을 깨십시오. 철저히 섞는다.
4. 우유와 효모를 붓습니다. 우리는 섞는다.
5. 밀가루를 체로 쳐서 커드에 첨가하십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다. 효모가 활성화되도록 40분 동안 그대로 두면 반죽 자체가 푹신하고 가벼워집니다.
6. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 약 1cm 두께로 밀어서 반죽이 너무 끈적거린다면 밀가루를 더 넣어주세요. 우리는 유리로 치즈 케이크를 자르거나 특수 금형베이킹을 위해.
7. 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 버터를 바르고 두부 케이크를 놓으십시오. 우리는 아름다운 황금색이 될 때까지 180도에서 굽습니다.

우리는 잼 또는 사워 크림과 함께 기성품 syrniki를 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!

멀티쿠커로 간단하게 많은 요리를 맛있고 간단한 요리, 치즈 케이크를 포함하여. 치즈 케이크 반죽은 다를 수 있습니다. 모양이 작은 케이크의 형태로 친숙하게 만들거나 만들 수 있습니다. 큰 파이그리고 굽고 나서 잘라주세요.

재료:

• 코티지 치즈 - 300g
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락
• 계란 - 1개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 1/3작은술

준비:

1. 반죽 요리. 이렇게하려면 밀가루를 체로 쳐서 통풍이 잘되도록하고 포크로 두부를 갈아서십시오. 커드에 밀가루, 계란, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
2. 결과 반죽에서 우리는 작은 둥근 케이크를 만들고 밀가루에 담그십시오.
3. "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 약간의 기름을 붓습니다.
4. 그릇이 따뜻해지면 치즈케이크를 깔고 뚜껑을 연 상태에서 앞뒤로 약 5분간 볶습니다.

우린 섬긴다 기성품 구운 식품차 또는 우유와 함께 테이블에. 그것을 시도, 그것은 맛있을 것입니다!

다이어트 하는 사람들의 주적이기 때문에 식물성 기름, 다이어트 시르니키우리는 냄비가 아니라 오븐에서 요리할 것입니다. 요리용으로도 저칼로리 구운 식품우리는 필요합니다 탈지 치즈... 밀가루는 마음대로 대체 가능 귀리 겨또는 으깬 플레이크, 설탕은 감미료입니다. 당신에게 가장 좋은 것 - 스스로 결정하십시오, 우리는 당신에게 고전을 말할 것입니다 다이어트 레시피감소된 칼로리와 함께.

재료:

• 저지방 코티지 치즈 - 220g
• 밀가루 - 40g
• 과립 설탕 - 25g
• 맛에 소금
• 계란 - 1개

준비:

1. 계란을 깨고 약간의 거품이 나타날 때까지 설탕과 함께 치십시오.
2. 코티지 치즈를 짜내고 유청을 배출하십시오. 코티지 치즈와 계란을 결합하고 밀가루와 약간의 소금을 넣으십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다.
3. 베이킹 접시에 약간의 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 원하는 경우 베이킹 시트에 치즈 케이크를 약 20~30분 동안 구울 수 있습니다.

반죽이 얇으면(코티지 치즈에 따라 다름) 밀가루 양을 늘릴 수 있습니다. 제공하다 준비된 식사신선한 과일 퓌레 또는 천연 요구르트... 맛있게 드세요!

냄비에 양질의 거친 밀가루를 넣은 치즈 케이크 레시피

이 조리법에 따르면 냄비에 양질의 거친 밀가루로 맛있고 풍성한 코티지 치즈 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다. 일반적으로이 옵션은 여러면에서 고전적인 옵션을 연상시키는 반면 기성품 syrniki는 더 탄력적이며 너무 많이 떨어지지 않으므로 튀기는 것이 훨씬 쉽습니다. 그것을 시도, 당신은 실망하지 않을 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 500g
• 계란 - 2개
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
• 설탕 - 2 - 3 큰술. 숟가락
• 바닐라 설탕 - 0.5 tsp
• 소금 - 1/3작은술

준비:

1. 유청에서 코티지 치즈를 짜내고 포크로 그릇에 반죽하십시오.
2. 소금, 설탕을 넣고, 바닐라 설탕그리고 계란. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다.
3. 잠이 들다 양질의 거친 밀가루그리고 밀가루. 꽤 두껍고 퍼지지 않아야하는 반죽을 반죽하십시오. 양질의 거친 밀가루가 수분을 흡수하고 부풀도록 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 밀가루를 접시에 붓습니다. 반죽을 소량 떠서 손에 달라붙지 않도록 밀가루를 묻혀주세요. 먼저 공을 만든 다음 평평하게 만들어 직경 약 6cm, 두께 1cm의 작은 케이크를 만듭니다.
5. 우리는 식물성 기름으로 예열 된 팬에 결과 syrniki를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 syrniki를 뒤집어 두 번째면에서 볶습니다.

우리는 서빙 접시에 버터가 든 기성품 치즈 케이크를 제거합니다. 기호에 따라 시럽이나 가루 설탕을 뿌린다. 우리는 테이블에 봉사합니다. 맛있게 드세요!

이 조리법에서는 밀가루를 완전히 제거하고 양질의 거친 밀가루로 대체했습니다. 기성품 치즈 케이크는 육즙이 많고 바삭합니다. 그들은 훌륭한 대안고전적인 syrniki와 아이들은 그것을 아주 좋아합니다. 그래서.

재료:

• 커드 9% - 500g
• 계란 - 2개
• 양질의 거친 밀가루 - 150g (반죽 용 - 4 큰술, 나머지 - 빵가루 용)
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 소금 - 1/3작은술
• 바닐라 설탕 - ¼ tsp
• 튀김 기름

준비:

1. 포크로 그릇에 코티지 치즈를 반죽하십시오. 너무 묽으면 짜서 유청을 빼냅니다.
2. 커드에 계란, 설탕, 소금 및 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
3. 우리는 양질의 거친 밀가루로 잠들고 반죽을 계속 반죽합니다. 양질의 거친 밀가루가 퍼지도록 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 평평한 접시에 반죽용 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
5. 팬에 기름을 두르고 가열합니다.
6. 큰 스푼을 사용하여 반죽을 모으고 양질의 거친 밀가루가 든 접시에 놓고 공을 굴립니다. 우리는 손으로 반죽 공을 눌러 작은 평평한 케이크를 만듭니다.
7. 두부 케이크가 나타날 때까지 팬에 두부 케이크를 볶습니다. 황금 껍질... 뒤집어서 두 번째면에서 볶습니다.

우리는 완성 된 접시를 접시에 담습니다. 과일과 함께 물 또는 초콜릿 시럽그리고 테이블에 서빙합니다. 맛있게 드세요!

사과와 치즈 케이크 - 매우 맛있습니다

아침 식사로 매우 맛있고 가벼운 치즈 케이크는 과일이나 열매를 채우면 준비할 수 있습니다. 사과, 배, 키위, 바나나, 딸기 등이 될 수 있습니다. 이 레시피에서는 사과와 코티지 치즈로 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법을 살펴보겠습니다. 그것을 시도, 당신은 그것을 좋아할 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 450g
• 밀가루 - ½ 컵
• 닭고기 달걀 - 2개
• 사과 - 2개
• 설탕 - 50g
• 소금 - 1/3작은술
• 바닐린 또는 계피가루 - 선택사항

준비:

1. 중간 지방 함량이 채워진 두부 케이크에 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 요리를 시작하기 전에 짜내고 액체를 배출하십시오. 커드 자체는 그릇에 넣고 포크로 철저히 반죽해야합니다.
2. 다음으로, 계란을 깨고 소금, 설탕, 바닐린 또는 계피를 취향에 따라 커드에 첨가하십시오. 결과 덩어리를 철저히 섞으십시오.
3. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 강판에 갈아야 합니다. 거친 강판... 그런 다음 그들은 소쿠리에 던져지고 주스를 제거하기 위해 짜내야합니다.
4. 우리는 사과를 뿌린다. 두부 덩어리, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 얇으면 밀가루 양을 늘릴 수 있습니다.
5. 에서 기성품 반죽우리는 치즈 케이크를 만들고 양쪽에 식물성 기름으로 예열 된 팬에서 볶습니다.
6. 우리는 완성 된 접시를 서빙 접시에 펼치고 견적과 함께 테이블에 제공합니다. 단 것을 좋아한다면 사워 크림에 설탕을 약간 넣고 고루 섞는다. 맛있을거야!

당근 치즈 케이크 - 간단한 요리법

에 따라 조리된 당근 시르니키 이 조리법, 집에서 만들 수 있는 또 다른 맛있고 간단한 요리입니다. 달콤한 당근코티지 치즈의 맛과 잘 어울립니다. 치즈 케이크 자체를 달콤하게 만들 수 있으며 바닐린 또는 기타 향신료를 첨가할 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 500g
• 큰 당근 1개
• 계란 2개
• 설탕 50g
• 버터 25g
• 양질의 거친 밀가루 60g
• 2 큰술. 밀가루 한 스푼
• 소금, 향신료 - 맛보기

준비:

1. 당근을 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 우리는 버터, 소금 및 향신료를 첨가하여 버터에 팬에 끓입니다. 달콤한 패스트리(계피, 취향에 따라 바닐린). 완성된 당근은 부드러워야 하지만 너무 익히지 않아야 합니다. 보통 중불에서 10분 정도 튀기면 충분합니다.
2. 준비하기 몇 분 전에 양질의 거친 밀가루를 당근에 붓고 철저히 섞습니다. 열에서 프라이팬을 제거하고 식히십시오.
3. 코티지 치즈를 짜내고 유청을 배출하십시오. 포크로 커드를 반죽하고 계란을 깨십시오. 철저히 섞는다.
4. 당근이 식으면 커드에 붓고 밀가루를 조금 넣습니다.
5. 우리는 결과 반죽에서 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.

사워 크림으로 완성 된 요리를 제공하십시오. 그것은 매우 맛있습니다!

이 레시피는 맛있는 요리를 만들기에 완벽합니다. 건강한 아침 식사아이들을위한. 코티지 치즈 자체는 초콜릿과 잘 어울립니다. 손에 하나가 없으면 반죽에 코코아 가루를 약간만 추가할 수 있습니다. 그것을 시도, 당신은 그것을 좋아할 것입니다!

재료:

• 코티지 치즈 - 500g
• 밀가루 - 100g
• 초콜릿 - 100g
• 소금 - 1/3작은술
• 설탕 - 50g
• 계란 - 1개
• 튀김 기름

준비:

1. 코티지 치즈를 짜서 포크로 갈아주세요. 튀김 과정에서 치즈 케이크가 퍼지지 않도록 과도한 액체를 배출합니다.
2. 커드에 계란, 설탕, 소금 및 밀가루를 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
3. 초콜릿 바를 조각으로 나눕니다.
4. 우리는 안에 초콜릿 조각을 넣고 밀가루에 굴려서 치즈 케이크를 만듭니다. 치즈케이크를 튀기면 초콜릿이 녹아서 맛있는 충전물... 팬에 양면을 튀기고 서빙하십시오. 원하는 경우 커드 케이크 위에 초콜릿 시럽을 붓거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!

맛있는 치즈 케이크를 만드는 비밀

간단하고 푸짐하고 맛있는 치즈케이크는 어른과 아이 모두에게 인기가 좋습니다. 그러나 모든 주부들이 이 간단한 요리를 처음으로 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 사실 모든 것이 매우 간단합니다. 몇 개만 붙이면 충분하다. 간단한 규칙그리고 당신은 성공할 것입니다.

1. 코티지 치즈 뚱뚱한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 바람직하게는 수제입니다. 요리하기 전에 짜내고 유청을 모두 배출하십시오.
2. 코티지 치즈가 팬에서 부서지지 않도록 미리 포크로 갈거나 체로 문질러 균질 한 덩어리를 만듭니다. 그 밀가루 후에야 계란이 추가되고 반죽이 준비됩니다.
3. 치즈 케이크를 더 가볍고 부드럽게 만들려면 충분한 양의 밀가루가 필요합니다. 어떻게 더 많은 코티지 치즈반죽을 넣으면 무거워집니다.
4. 튀김 전에 치즈 케이크를 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루로 말아야합니다. 그러면 그들은 팬에 달라 붙지 않고 식욕을 돋우는 황금색을 얻을 것입니다.
5. syrniki의 두께는 균일하게 튀길 시간이 있도록 작아야합니다 (최대 1cm). 스토브의 불도 적당해야합니다.
6. 커드 케이크를 덜 기름지게 하려면 오븐의 베이킹 시트에서 요리하거나 슬로우 쿠커에서 찐다.
7. 기성품 치즈 케이크는 가루 설탕, 코코아 가루를 뿌리거나 단순히 시럽 위에 부을 수 있습니다. 신선한 과일 퓌레, 잼 또는 요구르트와 함께 제공될 수도 있습니다.

많은 독자들이 우리에게 고전적인 조리법두부 코티지 치즈 팬케이크. 치즈 케이크에 대한 몇 가지 고전적인 조리법이 있기 때문에 우리는 다소 길을 잃습니다. 그러나 우리는 당신에게 그들 모두를 줄 것입니다. 자신의 것을 선택하고 확신하십시오. 그것은 고전적이며 치즈 케이크는 비교할 수 없을 것입니다.

치즈 케이크에 대한 약간의 추론

우리가 무슨 말을 하는지 모르는 사람들을 위해 이 요리에 대해 몇 마디 해보자. 치즈케이크는 같은 코티지 치즈로, 일부 재료만 추가하고 팬이나 오븐에서 조리합니다. 마지막 레시피흔하지는 않지만 기사에서 이에 대해 이야기하겠습니다.

바삭한 크러스트에 바닐린과 사워크림을 조금 더한 치즈케이크는 생각만 해도 기분이 좋아질 뿐만 아니라 건강에도 좋다. 코티지 치즈는 누구나 알고 있습니다. 사람들은 예전부터 그것을 먹고 있었다. 옛날왜냐하면 이건 발효유 제품좋은 맛 데이터를 보유하고 있으며 인간의 건강에 필요한 거시적 및 미시적 요소를 포함합니다. 특히 코티지 치즈는 어린이와 임산부에게 필요합니다. 특히 자연의이 백설 공주의 기적에 충분한 칼슘이 필요하기 때문입니다.

그러나 사실은 모든 사람이 코티지 치즈를 완전히 사랑하는 것은 아닙니다. 기분 좋은 맛... 특히 어린 아이들에게 억지로 먹으라고 강요하는 것은 어렵습니다. 완전히 코티지 치즈로 구성된 syrniki가 구출되고 또한 사워 크림과 함께 사용할 수 있습니다. 이는 차례로 성인과 어린이 모두에게 추가 혜택을 제공합니다.

syrniki에는 어떤 종류의 코티지 치즈가 필요합니까?

이 질문이 왜 중요한가요? 당신의 시간 제품은 누구나 자유롭게 사용할 수 있기 때문입니다. 코티지 치즈를 구입하는 것은 처음 만나는 가게에 가는 것만으로도 매우 쉽습니다. 가격 카테고리이 제품도 매우 다양합니다. 한 가지가 아니라면 모든 것이 좋을 것입니다!

사실 우리 시대에는 진정으로 고품질의 제품이 거의 없습니다. 종종 코티지 치즈를 구입할 때 이것이 그가 아닌 것으로 밝혀졌지만 두부 제품, 차례로 구성과 맛 모두에서 현재와 거리가 멀다. 이미 50/50 운이 좋은지 아닌지.

생소한 제품을 구매하면 예상과 전혀 다른 결과를 얻을 수 있습니다. 안주인의 모든 노력에도 불구하고 치즈 케이크는 굽거나 달라 붙지 않을 수 있습니다. 따라서 구매하는 것이 가장 좋습니다. 수제 코티지 치즈신뢰할 수 있는 사람들로부터. 그러나 이것이 가능하지 않은 경우 구매하기 전에 포장, 상품 구성을주의 깊게 연구하고 어떤 제품을 선택할지 먼저 친구와 확인하는 것이 좋습니다. 포장의 라벨에는 커드가 전유정규화되거나 재구성되는 것보다. 일반적으로 제조업체는 이러한 유사 코티지 치즈에 대두 단백질을 첨가하고 분유, 최악의 경우 옥수수 또는 감자 전분, 풍미 증강제로 풍미가 풍부합니다.

코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 요리법

어떤 레시피가 고전적이라고 말하기는 어렵습니다. 결국, 각 여주인에게는 그는 자신의 것입니다. 누군가는 엄마 또는 할머니, 인터넷의 새로운 요리법에 따라 전달되었지만 입증되고 사랑받는 오래된 것에 따라 치즈 케이크를 준비합니다. 치즈 케이크를 만들기 위한 몇 가지 옵션에 대해 알려 드리겠습니다. 물론 선택하는 것은 귀하의 것입니다.

클래식 치즈 케이크의 주요 재료

물론 모든 치즈 팬의 기본은 코티지 치즈입니다. 완전히 신선하지 않고 냉장고에 넣어도 우수한 기초치즈케이크 반죽용. 다음으로 밀가루, 계란, 바닐린 또는 계피가 필요합니다. 또한 잼, 잼, 크림, 사워 크림, 삶은 연유, 그러나 이것은 모두 당신의 취향과 취향에 달려 있습니다. 시작하겠습니다.

레시피 1. 클래식 치즈 케이크.

계란 - 2개;
밀가루 - 5 큰 술;
코티지 치즈 - 250g, 조금 덜 가능합니다.
바닐린과 설탕 맛;
맛에 소금;
튀김용 해바라기 기름;
소다 - 티스푼 끝에 레몬 주스로 담근다.

요리.

먼저 두부를 준비해야합니다. 이렇게하려면 포크를 사용하여 반죽하십시오.
이전에 단백질에서 분리한 코티지 치즈에 노른자를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
원하는 경우 결과 덩어리에 밀가루, 바닐라 및 설탕을 넣고 섞습니다.
지속적인 거품이 생길 때까지 소금 한 꼬집으로 단백질을 치고 코티지 치즈와 밀가루로 반죽에 붓습니다.
이제 레몬 주스로 꺼진 소다를 넣고 섞습니다.
프라이팬에 기름을 붓고 잘 가열하십시오.
숟가락을 물이나 식물성 기름으로 적신 다음 두부 덩어리를 얻기 시작합니다.
프라이팬에 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

레시피 2. 사워 크림 소스의 치즈 케이크.

사워 크림 소스에 두부 케이크를 요리하는이 방법. 아마도 누군가는 그것을 좋아하지 않을 것이지만, 우리는 조리법을 좋아할 사람들이 대다수가 될 것이라고 확신합니다.

다음 제품이 필요합니다.

코티지 치즈 450g 이하;
계란 - 2개;
밀가루 - 3-4 큰 스푼;
전분 - 3 큰술, 그러나 옥수수를 섭취하는 것이 바람직합니다.
맛에 소금;
가루 설탕;
튀김 기름, 모든 식물성 기름이 적합합니다.
사워 크림 5 큰술;
맛과 욕망에 바닐린;
크림 - 50ml.

요리.

반죽 만들기. 이렇게하려면 코티지 치즈와 전분, 밀가루 및 일부 가루 설탕을 섞어야합니다.
이전에 단백질에서 분리한 반죽에 노른자를 추가합니다.
거품이 생길 때까지 소금 한 꼬집으로 단백질을 휘젓고 반죽에 첨가하십시오.

손에 기름을 바르거나 밀가루에 적시거나 담그십시오. 그런 다음 syrniki의 형성으로 진행하십시오.

팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 그런 다음 빵 껍질이 나타날 때까지 syrniki를 볶습니다.
스튜 냄비에 치즈 케이크를 넣으십시오. 가루 설탕을 뿌리면서 각 행.

한 용기에 크림과 사워 크림을 섞는다. 여기에 바닐라를 추가하십시오.

혼합물을 치즈 케이크 위에 붓고 스토브에서 5분 동안 가열합니다.
이 요리는 칼로리가 높기 때문에 엄격한 다이어트를 하는 사람들에게는 권장하지 않습니다. 동시에 왕성하고 뜨거운 것을 빨리 요리해야한다면 그러한 치즈 케이크가 주제가 될 것입니다.

레시피 3. 계란이없는 코티지 치즈 팬케이크.

계란이없는 코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 요리법. 어떤 사람들에게는 치즈 케이크, 특히 고전적인 케이크에 계란이 없을 수 있다는 발견이 될 것입니다. 그러나 사실은 남아 있습니다. 이 요리는 원래 이탈리아 출신으로 휘핑크림과 사워 크림과 함께 아침 식사로 제공됩니다. 계란을 첨가하지 않은 치즈 케이크는 채식주의 영양 원칙을 지지하는 사람들과 콜레스테롤에 금기인 사람들에게 어필할 것입니다.

다음 제품이 필요합니다.

코티지 치즈 - 230g;
옥수수 전분 - 2 큰 술;
맛에 소금;
가루 설탕;
밀가루 - 2 큰 술;
튀김 기름.

요리.

모든 것이 매우 간단합니다. 하나의 용기에 모든 재료를 섞은 다음 치즈 케이크를 만들고 팬에서 튀겨야 합니다.

코티지 치즈의 밀도가 매우 높으면 반죽을 약간의 우유로 희석 할 수 있습니다.

레시피 4. 요구르트와 함께 오븐에서 치즈 케이크.

오븐에 구운 클래식 치즈 케이크. 이 조리법은 요리하는 즐거움입니다. 사실 오븐의 두부 케이크는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 그들의 맛은 미묘하며 그 자체는 매우 향기롭습니다. 동시에 조리법은 간단하고 요구르트만 있으면 됩니다.

다음 제품이 필요합니다.
코티지 치즈 - 450g;
계란 - 2개;
요구르트 - 100g;
밀가루 - 2-3 큰 술;
맛에 소금;
가루 설탕;
튀김 기름;
베이킹 파우더 - 6g 향 주머니.
베이킹 접시도 필요합니다.

요리.

조리법은 이전과 마찬가지로 매우 간단합니다. 모든 재료는 하나의 용기에 넣고 철저히 혼합해야 합니다. 이것은 믹서로 가장 잘 수행됩니다. 일관성은 다음과 같아야 합니다. 두꺼운 사워 크림... 반죽이 너무 걸쭉해지면 생크림이나 우유를 넣어주세요.

오븐을 180도로 예열합니다. 그런 다음 반죽을 틀에 붓고 25-30분 동안 굽습니다. 식욕을 돋우고 바삭한 크러스트를 보면 준비 상태를 쉽게 확인할 수 있습니다. 치즈 케이크는 오븐에서 매우 부드럽고 향긋합니다.

식욕을 돋우는 디저트로 치즈 케이크를 좋아하지 않는다면 다른 요리법이 있습니다. 치즈 팬케이크 반죽에 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 큰 수, 설탕은 더 이상 넣을 수 없습니다.

치즈케이크가 더 맛있을거야 모습버터에 튀기면. 타지 않는지 확인하십시오.

치즈 케이크를 요리할 때 감자 전분을 사용하지 말고 옥수수 전분만 사용하십시오. 비용이 조금 더 들더라도.

말린 과일과 견과류는 치즈 케이크에 추가할 수 있습니다. 이것으로부터 그들은 훨씬 더 맛있고 가장 중요하게 유용하게 될 것입니다. 마멀레이드를 추가할 수도 있습니다. 그것을 잘라 작은 조각들다른 색상을 반죽에 붓습니다. 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다.

커드 제품과 신맛이 나는 커드를 커드 케이크에 사용하지 마십시오. 첫 번째는 예측할 수 없는 결과를 줄 수 있습니다. 두 번째 옵션이 있고 두부가 신맛이 나는 경우 설탕과 미리 섞어서 시도하십시오.

건조한 코티지 치즈는 요리하기 전에 크림이나 케 피어로 희석됩니다.

신맛 코티지 치즈를 설탕으로 희석하십시오. 이 경우 착빙 설탕을 사용하는 것이 바람직하다.

너무 젖은 코티지 치즈는 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루로 희석 할 수 있습니다. 또한 소쿠리를 사용하여 유청을 유리화하십시오.

여기에 우리가 당신에게 말하고 싶은 모든 요리법과 미묘함이 있습니다. 그것들을 사용하면 맛있는 치즈 케이크를 얻을 수있을뿐만 아니라 가족을 기쁘게 할 것입니다. 건강한 진미... 아마도 요리법 중 일부는 이미 당신에게 익숙하지만 기사 독자 중에는이 사업을 처음 접하는 사람들이있을 것이라고 확신합니다.

고전적인 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 비디오 보기:

클래식 치즈 케이크코티지 치즈에서 - 전통 디저트아침 식사 또는 애프터눈 티에 적합합니다. 이 아름답고 붉고 황금빛 커드 케이크는 사워 크림, 잼 및 달콤한 토핑과 잘 어울립니다.

치즈 케이크를 만들기 위한 두 가지 조리법을 고려하십시오. 클래식 버전, 테스트에 양질의 거친 밀가루를 추가한 버전도 있습니다. 우리는 또한 두 가지 종류의 소스를 제공합니다. 하나는 아이들이 아주 좋아하는 우유이고, 다른 하나는 신선하거나 얼린 체리로 만든 새콤달콤한 소스입니다.

단계별 사진과 함께 클래식 코티지 치즈 팬케이크 레시피

유치원에 간 모든 사람들에게 익숙한 맛의 밀크 소스로 클래식 치즈 케이크를 보완합니다. 그들이 정원에서 서빙한 것은 이 육즙과 함께였습니다. 두부 캐서롤, 그래서 기억하고 싶은 욕망이 있다면 단 맛어린 시절부터 조리법을주의 깊게 따르십시오.

2~3인분 재료:

• 코티지 치즈 (9 %부터) - 300g;
• 계란 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락 (또는 맛보기);
• 소금 - 꼬집음;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락 (+ 2-3 큰술 빵가루 용 숟가락);
• 식물성 기름 - 약 50ml.

우유 소스:

• 우유 - 250ml;
• 밀가루 - 10g;
• 버터- 10g;
• 설탕 - 30g;
• 바닐라 에센스 - 칼 끝에 몇 방울 또는 바닐린.

클래식 치즈 케이크를 만드는 방법

1. 커드 케이크의 생산을 위해서는 지방 함량이 9% 이상인 건조된 세립 커드를 선호하는 것이 좋습니다. 젖은 코티지 치즈를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 밀가루를 많이 추가해야 완성된 요리의 맛에 가장 좋은 영향을 미치지 않기 때문입니다. 먼저 코티지 치즈를 숟가락으로 조심스럽게 반죽하거나 거친 제품을 사용하는 경우 체로 갈아서십시오.
   
2. 설탕, 소금, 밀가루를 넣고 크게 운전하십시오. 날달걀.
   
3. 우리는 두부 덩어리를 숟가락으로 반죽하고 구성 요소의 완전한 조합을 얻습니다. 혼합물이 액체로 판명되거나 매우 무성하고 키가 큰 치즈 케이크를 만들고 싶다면 밀가루의 양을 늘릴 수 있습니다. 그러나 우리는이 경우 두부 맛덜 표현적이고 제품의 구조가 더 조밀해질 것입니다.
   
4. 깨끗하고 건조한 평평한 접시에 밀가루를 붓고 두부 덩어리의 작은 부분을 넣으십시오 (작은 슬라이드가있는 큰 스푼). 공작물을 밀가루와 형태로 굴려 푹신한 케이크... 같은 방법으로 나머지 치즈 케이크를 조각합니다. 두부 반죽(레시피에 명시된 재료의 양으로 8조각의 치즈케이크를 얻을 수 있습니다.)
   
5. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 치즈 케이크의 첫 번째 배치를 놓습니다. 튀김 두부 제품각 면이 갈색이 될 때까지 약 3분 동안 중불로 가열합니다. 그럼 우리는 치즈 케이크를 가지고 완전한 준비몇 분 안에 가열을 최소로 줄입니다. 우리는 팬에서 완제품을 제거하고 다음 배치를 볶습니다.
   

   치즈 케이크 용 우유 소스 만드는 법

6. 작은 냄비나 냄비에 버터를 약한 불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 즉시 저어주고 약 1분간 볶습니다. 그런 다음 소량을 붓는다. 따뜻한 우유... 세게 저어주는 것을 멈추지 않고 우유 혼합물을 끓인 다음 소스를 약 10분 동안 끓입니다(약간 걸쭉해질 때까지).
   
7. 걸쭉한 우유에 설탕을 붓습니다. 풍미를 위해 추가하십시오 바닐라 에센스또는 약간의 바닐라.
   
8. 설탕 알갱이가 완전히 용해되면 스토브에서 우유 덩어리를 제거하고 미세한 체로 갈아서 부드러운 구성을 얻습니다. 우리는 소스를 스토브에 다시 넣고 다시 끓입니다.
   
9. 이제 디저트의 모든 재료가 준비되었습니다! 달콤한 우유 소스와 함께 치즈 케이크를 제공하고 원하는 경우 딸기와 그린 민트 잎으로 보충합니다.
   

양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 팬케이크 - 단계별 사진 레시피

V 이 경우두부 반죽을 반죽 할 때 밀가루를 양질의 거친 밀가루로 대체합니다. 많은 주부들은 양질의 거친 밀가루 치즈 케이크가 가장 맛있고 육즙이 많다고 믿고 이 특별한 조리법을 선호합니다. 이 옵션도 사용해 보세요. 당신은 그것을 좋아할 수 있습니다! 이번에는 디저트로 새콤 달콤한 소스체리에서.

재료:

• 코티지 치즈 (바람직하게는 9% 이상) - 300g;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 바닐라 설탕 - 10g;
• 계란 - 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 고운 소금 - 꼬집음;
• 식물성 기름 (치즈 케이크 튀김 용) - 50-70 ml;
• 밀가루 (빵가루 용) - 3-4 큰술. 숟가락.

소스:

• 움푹 패인 체리 (냉동 및 신선 모두 적합) - 100g;
• 감자 전분 - 2 tsp;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락.

1. 우리는 코티지 치즈를 깊은 그릇에 뿌리고 숟가락으로 부지런히 반죽합니다. 모래와 단단한 덩어리를 제거해야합니다. 필요한 경우 체를 통해 제품을 갈아서 (거친 코티지 치즈의 경우).
   
   
2. 다음으로 양질의 거친 밀가루와 알갱이 설탕을 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 날달걀을 넣으십시오. 풍미를 위해 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
   
3. 하나의 끈적 끈적한 덩어리가 형성 될 때까지 구성 요소를 결합하여 혼합물을 부지런히 섞습니다. 세몰리나가 부풀도록 반죽을 최소 10분 동안 양조하십시오.
   
4. 표시된 시간이 지나면 반죽의 일부를 큰 숟가락으로 떠서 밀가루를 뿌린 접시에 담습니다. 우리는 모든면에서 공작물을 아낌없이 빵으로 만들고 추가합니다. 고전적인 형태시르니코프.
   
5. 우리는 버터로 프라이팬을 데우고 뜨거운 표면에 양질의 거친 밀가루가 든 치즈 케이크를 놓습니다. 중불로 볶습니다.
   
6. 밑면이 갈색이 되면 커드 케이크를 뒤집고 다시 황금색 크러스트가 나타날 때까지 기다립니다. 그런 다음 온도를 최소로 낮추고 팬케이크를 뜨거운 표면에 몇 분 동안 유지하여 제품이 내부에 습기를 유지하지 않도록 합니다.
   
7. 양질의 거친 밀가루가 든 Syrniki는 사워 크림, 연유 또는 잼과 함께 제공 될 수 있습니다. 그러나 우리는 더 많은 것을 선호하는 것이 좋습니다 흥미로운 옵션- 새콤달콤하게 요리하기 체리 소스... 이렇게하려면 베리에 설탕을 채우고 150ml의 물을 부으십시오. 혼합물을 끓인 다음 2-3분 동안 끓입니다.
   
8. 찬물 50ml에 전분을 잘 녹입니다. 계속 저어주면서 베리 국물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 말 그대로 10초 후에 불을 끄고 소스를 식혀주세요.
   
9. 양질의 거친 밀가루와 체리 소스를 곁들인 치즈 케이크가 준비되었습니다!
   

좋은 차를 마시십시오!

냄비에 요리 한 코티지 치즈 팬케이크 - 맛있는, 푸짐한 요리아침 식사에 적합합니다.

냉장고에 약간의 코티지 치즈가 있으면 과감하게 코티지 치즈를 만들어 가족과 친구들을 놀라게하십시오. 간단하고 맛있는 제품아이들뿐만 아니라 어른들도 사랑합니다.

치즈 케이크를 만드는 데에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 가장 인기 있는 단계별 레시피를 분석할 수 있습니다. 요리하는 데 20분 이상 걸리지 않습니다.

냄비에 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법 : 일반 규칙 및 팁

대부분의 사람들은 완성 된 요리를 코티지 치즈라고 부르며 주성분이 코티지 치즈이기 때문에 다소 맞습니다. 그러나 치즈 케이크는 인간의 귀에 더 친숙합니다.

옛날에는 단순한 코티지 치즈를 치즈라고 불렀고, 해외에서 수입되기 시작했을 때만 단단한 치즈그리고 이별이 있었다. 지금 레넷 치즈치즈라고 부르기 시작했고 우유와 효모로 만든 덩어리 - 코티지 치즈.

마지막 재료에서 요리 전문가들은 맛있고 독특하고 많은 것을 생각해 냈습니다. 오리지널 요리, 치즈 케이크를 포함하여.

고전적인 조리법에 따른 주요 성분 외에도 코티지 치즈 팬케이크에는 계란, 밀가루가 포함됩니다. 최상급또는 양질의 거친 밀가루.

맛을 향상시키거나 다양화하기 위해 과일, 말린 과일, 바닐린, 민트, 견과류, 당근을 추가할 수 있습니다.

커드는 달콤하게 만들 수 있고 그 반대의 경우도 간식으로 만들 수 있습니다. 기초적인 요리 가공그것은 기름에 튀기는 것으로 간주되지만 굽거나 찐 수 있습니다.

사워 크림, 보존 식품, 연유 또는 잼은 치즈 케이크에 소스로 추가되며 달콤한 것이 아닌 케첩, 사워 크림 및 마요네즈와 함께 제공됩니다.

팬에 클래식 팬케이크

NS 맛있는 디저트향기롭고 부드러운 것으로 판명되면 지방의 질량 분율이 9 % 이상이고 무엇보다도 수제 인 고품질 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.

제품:

• 계란 - 1 개;
• 코티지 치즈 - 550g;
• 프리미엄 밀가루 - 0.25kg;
• 과립 설탕 - 30g;
• 식탁용 소금 - 꼬집음;
• 칼 끝에 있는 결정질 바닐린;
• 튀김용 해바라기 기름.

클래식 치즈 케이크를 만드는 방법?

별도의 용기에 계란을 치십시오. 체로 문지른 코티지 치즈를 넣으십시오. 포크를 사용하여 음식을 함께 잘 갈아줍니다.

과립 설탕, 식염 및 바닐린을 완성 된 두부 덩어리에 붓고 철저히 저어줍니다.

밀가루를 넣기 전에 체로 치십시오. 80g을 추가하고 반죽이 부드러워질 때까지 철저히 반죽합니다. 나머지는 제공하는 데 사용됩니다. 아름다운 모양치즈 케이크.

완성된 반죽을 평평하고 두꺼운 소시지에 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 미래에는 각각에서 syrniki를 형성해야합니다. 둥근 모양두께가 1.5cm를 넘지 않아야 합니다.

팬에 기름을 두르고 가열하여 준비한 반제품을 넣고 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 볶는다 황금빛 갈색.

일회용 냅킨으로 덮은 후 접시에 기성품 syrniki. 따라서 최종 요리는 저지방입니다. 달콤한 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

팬에 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 레시피 양식을 참조하세요.

코티지 치즈는 너무 맛있어서 다 먹을 때까지 접시에서 아이들과 손자를 귀로 끌 수 없습니다. 그런 다음 그들은 다른 부분을 요구하고 다른 부분을 요구합니다.

유치원과 같은 무성한 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루가 첨가 된 치즈 케이크는 일반적으로 다음과 같이 준비됩니다. 유아식, 유치원... 하지만 어른들도 맛난 맛을 싫어하지 않고, 유치하다. 무성한 두부... 그들은 아주 쉽고 간단하게 수행됩니다.

재료:

• 계란 - 1-2 개;
• 코티지 치즈 - 450g;
• 과립 설탕 - 45g;
• 양질의 거친 밀가루 - 45g;
• 칼 끝에 소금;
• 사워 크림 20% - 50g;
• 일관성으로 밀가루.

레시피:

두부가 입상이면 먼저 체로 닦아야합니다. 적당한 그릇에 넣고 알갱이 설탕, 소금을 넣고 계란을 치십시오.

양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르려면 용기를 덮고 30 분 동안 식탁에 놓아야합니다.

그런 다음 덩어리의 일관성을 평가하고 체질 한 후 밀가루를 첨가하십시오. 믹서나 간단한 숟가락을 사용하여 반죽을 저어주세요.

바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 두부 덩어리는 큰 스푼으로 퍼져 제품에 둥근 모양을 부여합니다. 가볍고 아름다운 홍당무가 나타날 때까지 양면을 볶습니다.

냄비에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루로 조리된 커드는 소량의 바닐라를 첨가하여 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 단계별 레시피로 더 자세히 이해할 수 있도록 제안합니다.

제품:

• 코티지 치즈 9% - 0.4kg;
• 과립 설탕 - 100g;
• 양질의 거친 밀가루 - 120g;
• 맛에 바닐린;
• 성형용 밀가루;
• 튀김용 해바라기 기름.

레시피:

부드러워질 때까지 포크로 커드 재료를 으깨고 설탕, 양질의 거친 밀가루, 바닐라를 첨가하십시오. 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 세몰리나가 부풀어 오를 때까지 10-15분 동안 식탁에 둡니다.

바닥이 두꺼운 팬에 기름을 두르고 열을 가합니다. 반제품 성형은 2단계로 구성됩니다.

손을 담그다 차가운 물덩어리를 작은 공으로 굴립니다.

밀가루에 담그고 뜨거운 기름에 부드럽게 넣으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 syrniki를 양면에서 튀길 필요가 있습니다. 완성된 접시를 접시에 담고 연유나 잼을 곁들여 드세요.

이것도 맛있다:

밀가루와 건포도를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

이 버전의 커드는 다음을 가진 사람들에게 적합합니다. 알레르기 반응계란 성분을 위해. 튀김 중에 두부 케이크가 부서지지 않도록하려면 더 촉촉한 코티지 치즈를 선택해야합니다.

재료가 매우 젖어 있으면 여러 층으로 접힌 무명 천으로 감싸고 그 위에 약간의 하중을 가해야합니다. 따라서 구성 요소에서 과도한 수분이 방출됩니다.

구성:

• 코티지 치즈 - 550g;
• 밀가루 - 90g;
• 건포도 - 2 큰술. 나.;
• 과립 설탕 - 75g;
• 맛을 내기위한 식탁용 소금;
• 튀김용 식물성 기름;
• 사워 크림.

레시피:

우선, 건포도를 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 과도한 쓰레기를 제거하여 분류하십시오. 적당한 그릇에 붓고 끓는 물에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 20-30분 동안 테이블 위에 놓아두십시오. 시간이 지나면 체로 걸러내고 여분의 액체가 완전히 배출될 때까지 기다립니다.

그 동안 큰 냄비에 코티지 치즈를 넣고 설탕, 소금, 밀가루, 준비한 건포도를 넣습니다. 완성 된 요리가 더 웅장 해지기 위해서는 칼 끝의 덩어리에 추가 할 수 있습니다 베이킹 소다하지만 그럴 필요는 없습니다. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다.

덩어리를 작은 덩어리로 나누고 각각 둥근 평평한 모양을 만드십시오. 프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 준비된 제품을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 튀기십시오. 닫힌 뚜껑... 달콤한 소스와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

모든 종류의 과일로 치즈 케이크를 요리할 수 있습니다. 새콤달콤한 사과를 곁들인 커드는 특히 향이 좋습니다. 준비된 제품부드럽고 아주 맛있습니다. 기름지고 달콤한 사워 크림과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

제품:

• 천연 코티지 치즈 (중간 액체) - 0.5kg;
• 선택된 카테고리 계란 - 2개;
• 프리미엄 밀가루 - 130g;
• 사과 - 150g;
• 소금 한 스푼;
• 칼 끝에 바닐라;
• 알갱이 설탕 - 2 큰 술

레시피:

커드에 큰 덩어리가 있으면 체에 걸러 재료를 닦는 것이 좋습니다. 적당한 그릇에 담고 계란과 함께 섞어주세요. 철저히 저어. 균질한 혼합물을 얻어야 합니다.

별도의 용기에 체로 쳐진 밀가루, 바닐라, 소금 및 설탕을 섞습니다. 연결하다 기성품 대중그리고 균질한 반죽으로 반죽합니다.

사과 열매를 헹구고 얇은 층으로 피부를 제거하고 종자 상자를 제거하십시오. 작은 입방체로 자르고 반죽과 결합하고 섞습니다.

완성 된 덩어리를 같은 조각으로 나눕니다. 그런 다음 각각 두께가 1.5cm 이하인 평평한 둥근 모양을 제공하고 식물성 기름에 튀겨 예열하십시오.

당근 두부

두부 케이크를 준비할 때 종종 경험 많은 요리사사용하다 신선한 채소들... 커드와 함께 아주 맛있다. 육즙이 많은 당근... 우리는 고려할 것을 제안합니다 단계별 레시피.

재료:

• 수제 코티지 치즈 - 600g;
• 과립 설탕 - 80g;
• 선택한 카테고리의 계란 - 2 개;
• 버터 - 40g;
• 양질의 거친 밀가루 - 90g;
• 바닐린 약간.

당근으로 두부를 요리하는 방법?

당근을 흙에서 헹구고 얇은 층으로 피부를 벗겨냅니다. 좋은 강판을 자르십시오.

팬을 스토브에 놓고 최소 불을 켜고 버터, 다진 뿌리 채소, 설탕, 바닐린을 넣고 1/4시간 동안 끓입니다.

야채가 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 철저히 섞은 다음 스토브에서 제거하여 완전히 냉각해야합니다.

별도의 그릇에 코티지 치즈를 넣고 닭고기 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 당근 덩어리를 식힌 후 코티지 치즈와 결합하십시오. 반죽을 반죽하고 덮고 15분 동안 그대로 두십시오.

시간이 지나면 반죽을 같은 크기로 나누어 동그랗게 빚어주세요. 뜨거운 기름에 양면을 튀기십시오.

이제 휴가를 위해 요리하는 것이 인기가 있습니다.

아이가 코티지 치즈를 먹지 않습니까? 대부분의 엄마들은 아기가 아기를 받지 못할까 봐 걱정합니다. 유용한 비타민및 주요 성분에서 발견되는 성분. 이 경우 초콜릿 커드는 빵 부스러기에 대한 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 그들의 향기는 코티지 치즈의 맛을 가립니다.

제품:

• 프리미엄 밀가루 - 90g;
• 다크 초콜릿 - 70g;
• 착빙 설탕 - 55g;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 코코아 가루 - 30g;
• 맛에 소금;
• 튀김용 식물성 기름.

초콜릿 치즈 케이크 레시피 :

넓은 볼에 미리 체에 걸러낸 코티지 치즈를 넣어주세요. 계란, 과립 설탕, 소금, 밀가루 및 코코아 가루를 첨가하십시오. 마지막 구성 요소는 내용 없이 선택해야 합니다. 입자가 굵은 설탕... 가능한 경우 설탕의 양을 줄여야 합니다.

균일하고 두꺼운 반죽을 철저히 반죽하십시오. 패키지에서 쓴맛 또는 밀크 초콜릿을 제거하고 미세한 강판으로 자르고 가루 설탕과 함께 덩어리에 넣고 저어줍니다.

완성 된 반죽을 같은 조각으로 나누고 각각 둥근 평평한 모양을 만드십시오. 밀가루 빵. 버터로 프라이팬을 가열하고 준비된 반제품을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

그리고 마지막으로 내가 가장 좋아하는 레시피:

냄비에 이상적인 코티지 치즈 팬케이크

나에게 주어진 과제는 팬에 커드 치즈 팬케이크를 요리하는 방법을 찾아 나와 가족과 부모님이 좋아할 것입니다. 실험은 몇 달 동안 지속되었습니다. 시도하지 않은 것, 찾지 않은 것, 모든 것을 뒤졌습니다. 그러나 테스트는 우수한 결과를 제공했습니다. 치즈 케이크는 단 것을 아주 좋아하고 아침에만 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (단! 5 %) - 600g,
• 닭고기 달걀 - 1 개,
• 소금 - 조금
• 설탕 - 100-150 그램,
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.,

레시피:

모든 제품을 혼합하십시오. 코티지 치즈를 갈아서 만들 필요조차 없습니다. 그래서 그들은 굉장합니다. 손을 적시고 공을 굴립니다.

볼을 밀가루와 뜨거운 프라이팬에 담그십시오. 중불로 볶습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 뒤집습니다. 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 합니다. 그들이 오게 하십시오. 그들은 뚜껑 아래에서 부풀어 오릅니다.

연유와 함께 접시에 제공하십시오.

오븐에서 멋진 푹신한 코티지 치즈 팬케이크 조리법의 형태

이러한 두부는 매우 맛있고 특이합니다. 피자 맛이 납니다. 게다가 만족스럽습니다. 나는 특별히이 버전의 레시피를 마지막으로 저장했습니다. 나는 전통적인 고전적인 조리법에서 벗어나 새로운 것을 요리 할 수 ​​있음을 보여주기로 결정했습니다.

나는 오븐에있는 그러한 두부 케이크가 모든 사람에게만 어필 할 것이라고 확신합니다. 그리고 손님은 그것이 무엇이며 요리하는 방법에 대한 질문을 받게 될 것입니다.

글쎄, 나는 당신을 고문하지 않을 것입니다. 직접보십시오 :

아침, 점심 또는 저녁 식사를 위한 간단하고 가볍고 건강하고 맛있는 요리가 있습니다. 미식가도 많고 맛도 있습니다. 우리 가족은 사랑하고 항상 더 많은 것을 요구합니다!

프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 맛있게 요리하는 방법을 모른다면 낙심하지 마십시오. 오늘 Povareshka.ru 웹 사이트에서 밝은 사진과 함께 자세한 단계별 조리법. 커드 치즈 케이크를 부드럽고 통풍이 잘되도록 빠르고 쉽게 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다. 오븐에서 구운 부드러운 커드와 구별하기 어렵습니다.

든든하고 풀 조식붉게 빛나는 syrniki가 이상적입니다. 아침에 일어나서 놀라운 냄새를 느끼는 것이 얼마나 좋은지 맛있는 패스트리... 집에서 건강하고 맛있는 치즈 케이크를 만들기 위해 훌륭한 요리사가 될 필요는 없습니다. 간단하고 입증된 레시피만 알면 됩니다. 팬에 커드 코티지 치즈 팬케이크를 준비할 때 많은 트릭과 뉘앙스가 있습니다.

그러나 그들은 초등학생도 마스터 할 수있을 정도로 어렵지 않습니다. syrniki는 한 번만 만들면 습관이 됩니다. 그러한 맛있는 음식으로 가족을 부양하는 것은 모든 돌보는 주부에게 어필 할 것입니다. 그리고 갓 구운 치즈 케이크의 맛과 향은 누구도 무관심하게 만들지 않습니다!

개선을 위해 맛이 나다제품 두부 반죽건포도를 추가할 가치가 있습니다. 이 작은 매운맛은 까다로운 사람도 때릴 것입니다!

건포도, 사워 크림 및 소다가 들어간 코티지 치즈 팬케이크 : 무성하고 매우 맛있습니다.

이 레시피로 조리한 커드는 입에서 살살 녹고 너무 맛있습니다. 뒤돌아 볼 시간이 있기 전에 코티지 치즈 팬케이크의 두 번째 부분을 튀겨야합니다.

하나가있다 작은 비밀팬에 코티지 치즈 팬케이크를 무성하게 만드는 방법. 베이킹 소다로 준비하십시오.

원하는 경우 식초 한 방울로 소다를 끌 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 소다는 신 우유에 의해 자유롭게 냉각되는 것으로 알려져 있습니다.
제품. 케 피어, 요구르트, 발효 구운 우유 또는 사워 크림과 같은.

제품 목록:

• 코티지 치즈 300g
• 100 그램 뚱뚱한 사워 크림
• 계란
• 200g 밀가루
• 120g 사탕무
• 꼬집다 식용 소금
• 베이킹 소다 티스푼
• 소수의 건포도.

냄비에 건포도와 함께 코티지 치즈 팬케이크를 튀기는 방법-사진이있는 단계별 조리법 :

두부를 깊은 그릇에 넣으십시오.

거기에 사워 크림을 넣으십시오.

두 재료를 숟가락으로 부드럽게 섞는다.

날계란을 두부 덩어리로 부수십시오.

이 제품은 두부 반죽이 떨어져 나가기 때문에 매우 중요합니다.

모든 것을 잘 섞는다.

그릇에 소금과 설탕을 붓습니다.

소다를 추가하십시오. 모든 제품을 철저히 저어줍니다.

끓는 물로 건포도를 찌십시오. 싱크대에 물을 버리고 다른 재료와 함께 그릇에 제품을 넣으십시오.

밀가루 130g을 넣습니다. 완전히 균질해질 때까지 모든 것을 잘 저어줍니다.

남은 밀가루를 빈 접시에 붓습니다.

젖은 손으로 syrniki를 만들고 밀가루에 굴립니다.

가열 된 식물성 기름에 건포도와 함께 두부 케이크를 볶습니다. 요리하는 동안 주걱으로 syrniki를 돌리는 것이 편리합니다.

불은 중불이어야 합니다. 1인분을 튀기는 데 3~5분 정도 걸립니다.

건포도와 함께 장미빛 치즈 케이크를 먹을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

냄비에 코티지 치즈 팬케이크 : 고전적인 요리법

재료

• 코티지 치즈 400g
• 계란 1개
• 2-3일 엘. 사하라
• 1.5 큰술. 엘. 밀가루 + 뿌리기
• 소금 한 스푼
• 바닐라
• 식물성 기름

냄비에 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법 : 단계별 조리법 :

준비 시간이 거의 걸리지 않기 때문에 아침 식사로 치즈 케이크를 요리하는 것이 좋지만 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강합니다.

먼저 체를 통해 400g의 코티지 치즈를 닦아야하며 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 계란 1개, 설탕 2-3큰술, 소금 한 꼬집, 칼 끝에 얹은 바닐라, 밀가루 1.5큰술을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

그런 다음 팬에 불을 붙이고 약간의 식물성 기름을 부어야합니다. 도마에 밀가루를 붓습니다.

준비된 두부 덩어리의 큰 스푼을 가지고 보드에 공을 만들고 평평하게하고 예열 된 팬에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 양면의 syrniki를 튀겨야합니다.

준비된 치즈 케이크는 서빙하기 전에 사워 크림을 붓고 베리로 장식할 수 있습니다.

수제 코티지 치즈 팬케이크는 디저트 중 최고의 이유식과 다이어트 제품... 자녀를 위한 아침 식사를 계획할 때 이 점을 염두에 두십시오.

어린이를위한 바나나와 코티지 치즈 팬케이크

두부 치즈 팬케이크조리법은 매우 간단하여 누구나 쉽게 접근할 수 있으며 초보 주부도 쉽게 할 수 있습니다.
그런 진미를 준비하십시오. 따라서 syrniki는 냄비에 제대로 요리되면 진정한 디저트가 될 것입니다.

성인과 어린이 모두가 좋아하는 아침 식사 옵션. 유익한 기능코티지 치즈는 모두에게 알려져 있습니다. 이 발효유 제품은 칼슘의 공급원으로 알려져 있습니다. 또한 코티지 치즈는 우리 세포의 건축 자재인 단백질이며 특히 젊고 자랄 때 신체에 매우 필요합니다.

이걸로 요리를 해보자 맛있는 요리!

코티지 치즈에는 요리법이 다소 간단하지만 여전히 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다. 예를 들어 두부 반죽이 부드럽고 통풍이 잘 되도록 코티지 치즈를 갈아야 합니다.

바나나 코티지 치즈 팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 파운드의 코티지 치즈 또는 두부 덩어리;
• 두 개의 계란;
• 세 개의 노른자;
• 네 큰술. 엘. 사하라
• 바닐린 또는 한 tsp. 바닐라 설탕;
• 밀가루 100g;
• 소금;
• 버터와 식물성 기름.
• 바나나 하나.

바나나로 튀긴 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법:

커드는 균일한 일관성을 유지해야 합니다. 이렇게하려면 스트레이너를 통과하고 믹서기로 자릅니다.
또는 포크로 잘 으깨십시오. 바나나도 껍질을 벗겨 포크로 으깨주세요.

그런 다음 두부에 바나나 퓌레, 계란과 노른자, 설탕, 바닐라 설탕 및 약간의 소금을 추가하십시오.

모든 것을 잘 섞는다. 밀가루를 체로 치고 생성된 계란 두부 혼합물에 첨가하십시오. 다시 철저히 저어줍니다.

테이블에 밀가루를 뿌리거나 나무 판코티지 치즈 팬케이크를 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 젖은 숟가락으로 두부 덩어리를 가져 와서 밀가루를 굴립니다. 여분을 제거하고 작은 팬케이크로 만드십시오.

뚜껑 아래에 버터를 두르고 예열된 프라이팬에 바나나 코티지 치즈 팬케이크를 볶습니다. 불은 중불이어야 합니다. 한쪽 면 두부 팬케이크붉어지면 다른 사람에게 넘기십시오.

이런 식으로 우리는 남은 두부를 모두 볶습니다.완성 된 두부에 가루 설탕을 뿌린 바나나를 뿌리고 사워 크림, 꿀 또는 잼으로 따뜻하게 제공하십시오. 맛있는 두부 디저트준비가 된!

어린 시절부터 향긋한 치즈 케이크의 맛은 어른도 아이도 다 압니다. 가장 많이 있다 다양한 레시피치즈 케이크 만들기. 맛있는 푹신한 치즈 케이크는 준비하기가 매우 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

30분의 여유가 있다면 프라이팬에서 좋아하는 부드러운 syrniki를 요리하기에 충분합니다. 또한 제품의 범위가 최소화됩니다.

팬에 공기가 잘 통하는 코티지 치즈 팬케이크 : 맛있고 부드러운

통풍이 잘되는 syrniki를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈, 지방 함량이 15% 이상 - 약 500g;
• 계란 (대) - 5 개;
• 우유 - 반 유리;
• 설탕 - 150g;
• 밀가루 - 100g;
• 소금 - 1/4 티스푼;
• 베이킹 파우더 - 5-7g;
• 바닐라 설탕 - 5g;
• 튀김용 식물성 기름.

코티지 치즈 팬케이크 - 단계별 사진 레시피 :

커드를 컵에 옮기고 부드러워질 때까지 포크로 으깨십시오.

코티지 치즈를 선택할 때 지방 함량이 15% 이상인 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 팬케이크가 더 잘 익고 팬에 덜 달라붙는 데 도움이 됩니다.

준비된 코티지 치즈에 큰 달걀 5개를 깨트립니다. 계란이 중간 또는 작은 경우 하나 또는 두 개를 더 추가하십시오.

그들은 반죽의 점도에 필요합니다.

그릇에 150g을 담는다. 설탕, 1/4 티스푼의 소금과 5g. 바닐라 설탕. 그리고 모든 것을 섞으십시오. 블렌더 또는 포크로 혼합할 수 있습니다. 얻는 것이 중요하다 균질한 질량.

균질한 반죽을 얻은 후 베이킹 파우더 1티스푼을 넣으십시오. 베이킹 파우더를 전체 덩어리에 고르게 펴십시오.

잠이 든 후 베이킹 파우더를 모두 섞어 잠시 둡니다(5-7분). 결과 반죽은 거품이 나기 시작해야 합니다.

체를 통해 체로 쳐진 밀가루 100g을 붓습니다. 그리고 모든 것을 다시 섞으십시오. 밀가루를 더 추가할 수 있습니다. 반죽이 숟가락에서 떨어지지 않도록 일관성을 유지해야 합니다.

반죽에 우유 100ml, 약 반 컵을 붓고 섞습니다. 우유는 모든 지방 함량이 될 수 있습니다. 반죽을 약 5분 동안 그대로 두세요. 퍼프 치즈 케이크 반죽이 준비되었습니다. 튀김을 시작할 수 있습니다.

팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 큰 스푼으로 소량을 취하여 가열 된 기름에 프라이팬에 넣으십시오. 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

튀길 때 치즈 케이크가 부풀어 오르고 크기가 반으로 커지므로 반죽을 팬에 넣을 때 이것을 염두에 두십시오.

에어 시르니키준비가 된. 원하는 경우 연유, 잼 또는 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다. 차를 즐기십시오!

비디오 : 양질의 거친 밀가루가없는 팬에 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법