코티지 치즈 클래식에서 치즈 케이크를 단계별 조리법으로 요리하십시오. 무성한 코티지 치즈 팬케이크 : 집에서 사진이있는 요리법

Syrniki는 슬라브 요리의 가장 간단한 요리 중 하나입니다. 섬세한 단맛으로 많은 요리 걸작을 능가 할 수 있으며 유용한 속성을 박탈하지 않습니다. 소비에트 이후 공간의 거의 모든 주부들은 두부 팬케이크를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그러나 기술을 업그레이드하는 것은 불필요한 것이 아닙니다. 아마도 아래 요리 방법 중 하나가 가장 좋아하는 방법이 될 것입니다.

아직 코티지 치즈 팬케이크를 준비하지 못한 사람들을 위해 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 위한 간단한 단계별 레시피를 제공합니다. 또한 이 기사에서는 초콜릿과 바나나 커드를 준비하는 방법에 대해 설명합니다.

2017년 6월 25일 10:30 PDT

코티지 치즈가 든 치즈 케이크 : 고전적인 요리법

독창적 인 모든 것이 간단하며 고전적인 치즈 케이크 레시피가 이에 대한 생생한 확인입니다. 요리와 거리가 먼 사람이라도 요리를 할 수 있습니다. 그리고 그 과정은 약간의 시간이 걸립니다.

요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 0.5kg;
• 설탕 - 0.1kg;
• 계란 2개;
• 2.5일 엘. 밀가루;
• 1st. 엘. 식물성 기름;
• 1티스푼 바닐라 설탕;
• 소금 한 스푼.

요리 방법:

1. 볼에 코티지 치즈를 붓고 포크나 스푼으로 덩어리가 남지 않도록 잘 반죽한다. 그릇을 깊이 가져가는 것이 좋으며, 그 안에 재료를 결합하는 것이 더 편리합니다. 커드에 설탕과 소금을 넣고 고루 섞는다.
2. 결과 두부 덩어리에 계란을 넣고 다시 조심스럽게 모든 것을 섞으십시오.
3. 다음으로 추가할 재료는 밀가루입니다. 이 조리법의 경우 일반적으로 한 스푼 반이면 충분합니다. 그러나 계란이 매우 크거나 코티지 치즈가 매우 지방이 많으면 조금 더 필요할 수 있습니다.
4. 바닐라 설탕은 치즈 케이크 반죽에 마지막으로 첨가됩니다. 충분히 섞은 후, 그릇의 내용물을 약 10분 동안 따로 보관해야 합니다. 이 시간이 지나면 열처리에 적합합니다.
5. 준비된 덩어리에 모양을 부여하려면 찬물로 손을 적시고 반죽에서 두부 공을 굴려야합니다.
6. 나머지 밀가루는 별도의 접시에 부어서 치즈 케이크를 굴려야 합니다. 그러나 치즈 케이크에 밀가루를 너무 많이 넣으면 안됩니다. 팬에 넣기 전에 흔들어 주세요.
7. 먼저 중불에서 튀겨야합니다. 황금색으로 변하면 뒤집습니다. 열을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
8. 완료될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

많은 주부들이 치즈 케이크를 팬에서 직접 접시로 옮기지만, 이 경우 너무 기름기가 많을 수 있습니다.

완성된 팬케이크를 먼저 냅킨에 놓고 몇 분 동안 그대로 두면 종이가 과도한 지방을 흡수합니다.

그 후에는 치즈 케이크를 접시에 옮기고 서빙하는 것만 남아 있습니다.

코티지 치즈를 곁들인 무성한 치즈 케이크

코티지 치즈 팬케이크에 대한 또 다른 고전적인 요리법이 있습니다. 커드가 팬에 튀기지 않고 오븐에서 구워진다는 점에서 이전과 다릅니다. 이 열처리 방법과 일부 재료의 추가 덕분에 치즈 케이크는 훨씬 더 푹신하고 공기가 잘 통합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 300g;
• 0.5티스푼 탄산 음료;
• 계란 2개;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 3 예술. 엘. 사워 크림(30%);
• 액체 꿀.

이 레시피는 설탕 대신 꿀을 사용합니다. 이 때문에 치즈 케이크는 특별한 맛뿐만 아니라 추가적인 유용한 특성을 가지고 있습니다.

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 깊은 그릇에 붓고 반죽하십시오.
2. 계란과 꿀을 넣고 섞는다.
3. 밀가루와 소다를 부어 모든 것을 다시 섞으십시오.
4. 생성된 부드러운 반죽을 몇 분 동안 따로 둡니다.
5. 각각에 식물성 기름을 발라 베이킹 몰드를 준비합니다.
6. 반죽을 금형으로 나눕니다.
7. 220도로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다.

준비된 치즈 케이크는 즉시 접시에 놓을 수 있으며 전혀 기름기가 없습니다. 그건 그렇고, 이것은 체중 감량을 원하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 튀긴 것보다 바람 치즈 케이크의 칼로리가 적습니다. 그러나 그들은 같은 섬세하고 달콤하고 육즙이 많은 맛을 가지고 있습니다. 허니 커드는 사워 크림과 함께 제공되며 신선한 딸기로 추가로 장식 할 수 있습니다.

바나나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크의 고전 요리법

코티지 치즈와 바나나의 조화로운 조합은 현대 요리에서 매우 일반적입니다. 이러한 맛은 서로를 완벽하게 보완하기 때문입니다. 치즈케이크도 예외는 아니다. 바나나를 추가하여 전통적인 조리법을 약간 다양화하면 즐겁게 놀랄 것입니다!

구성 요소:

• 중간 지방 코티지 치즈 450g(5-12%);
• 2-3 큰술. 엘. 사하라
• 2-3 큰술. 엘. 밀가루;
• 큰 닭고기 달걀 1개;
• 1 바나나;
• 바닐라 설탕 10g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 몇 그램의 베이킹 파우더(작은술 끝에).

바닐라 설탕 대신 바닐린을 사용할 수 있지만 소량입니다. 이것은 더 집중된 아날로그입니다.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 계란, 일반 설탕 및 바닐라를 넣으십시오. 믹서기로 또는 손으로 섞되 매우 조심스럽게 섞으십시오.
2. 바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 나머지 재료에 추가하십시오.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 코티지 치즈가 든 그릇에 파우더를 붓습니다.
4. 반죽은 너무 액체가되어서는 안됩니다. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다.
5. 생성 된 두부 덩어리에서 팬케이크를 만들고 밀가루로 빵을 굽습니다.
6. 프라이팬에서 각 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.

치즈케이크를 튀길 때는 해바라기 향이 바나나 맛과 잘 어울리지 않기 때문에 무취 식물성 기름을 사용하는 것이 좋다. 그러나 일반 기름으로 튀길 때도 두부는 맛있고 건강합니다!

초콜릿 코티지 치즈 팬케이크

초콜릿 치즈케이크는 일반 치즈케이크와 맛이 완전히 다릅니다. 더 맛있다고 하시는 분들이 많습니다. 그들을 요리하는 것은 훨씬 더 어렵지 않습니다. 코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 조리법은 구성에 코코아 가루가 없을 때만 다릅니다. 또한이 조리법에는 두부 팬케이크를 만드는 데 자주 사용되는 양질의 거친 밀가루가 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 250g(지방 함량 5%);
• 2 큰술. 엘. 코코아 가루;
• 4 큰술. 엘. 미끼;
• 1 계란;

튀김에는 해바라기 기름과 버터를 모두 사용할 수 있습니다. 이 조리법은 오븐에서 굽는 데에도 적합합니다.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 설탕, 코코아, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 혼합물을 치십시오.
2. 그릇에 코티지 치즈를 넣고 섞는다.
3. 생성 된 두부 덩어리에 양질의 거친 밀가루를 붓고 섞어서 15 분 동안 그대로 두십시오.
4. 찬물에 손을 적셔 반죽을 같은 크기의 작은 공으로 만들고 치즈 케이크를 만드십시오.
5. 완성될 때까지 약한 불로 볶습니다.

초콜릿 커드는 사워 크림이나 시럽과 함께 제공될 수 있습니다. 접시는 꽤 자급 자족하고 추가 조미료가 필요하지 않지만.

코티지 치즈가 든 무성한 치즈 케이크를위한 비디오 레시피

요리책이나 인쇄된 다른 조리법으로 요리하는 것은 까다로울 수 있습니다. 실수로 잘못된 선을 보면 비율이나 재료가 엉망이 될 수 있습니다. 이 작업이나 그 작업을 잘못 수행하고 구성 요소를 혼합하는 순서를 방해하고 기타 유사한 실수를 범할 수 있습니다. 모든 작은 것이 완성된 요리의 맛에 영향을 미치므로 이상적으로는 모든 것을 올바르게 처리해야 합니다. 자세한 단계별 지침이 포함된 비디오 레시피는 자신을 보장하고 맛있는 치즈 케이크를 얻을 수 있는 가장 좋은 방법입니다!

2017년 12월 9일 01:08

코티지 치즈를 선택하고 치즈 케이크를 만들고 올바르게 튀기는 방법에 대한 자세한 내용은 기사 끝 부분을 참조하십시오.

재료

• 코티지 치즈 250g;
• 1 계란;
• 설탕 1 큰술;
• 밀가루 1½-2 큰 술.

요리

코티지 치즈, 계란 및 설탕을 결합하십시오. 질량은 균질해야 합니다. 그것에 밀가루를 붓고 철저히 섞어 튀김을 시작하십시오.

재료

• 코티지 치즈 600g;
• 1 계란;
• 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
• 설탕 2-3 큰술;
• 소금 한 스푼.

요리

코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 소금을 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 냉장고에 1시간 넣어둔 후 튀겨주세요.

재료

• 계란 2개;
• 코티지 치즈 500g;
• 설탕 3 큰술;
• 감자 전분 2작은술.

요리

계란을 가볍게 풀고 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞은 다음 몇 분 동안 그대로 두십시오. 코티지 치즈와 계란 혼합물을 결합하십시오. 설탕과 전분을 균질 한 덩어리에 붓고 철저히 섞습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

재료

• 코티지 치즈 200g;
• 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
• 설탕 1-2 큰술;
• 소금 한 스푼.

요리

코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 설탕 및 소금을 결합하십시오. 덩어리를 15-30 분 동안 주입하도록 두십시오. 그런 다음 눈을 멀게하고 치즈 케이크를 볶습니다.

재료

• 코티지 치즈 400g;
• 쌀가루 3큰술;
• 1 계란;
• 설탕 1-2 큰술;
• 소금 한 스푼.

요리

코티지 치즈, 쌀가루, 계란, 설탕, 소금을 부드러워질 때까지 섞습니다. 프라이팬이나 오븐에서 요리하십시오.

재료

• 코티지 치즈 500g;
• 계란 2개;
• 사과 2개;
• 설탕 2-3 큰술;
• 밀가루 4-5 큰술.

요리

코티지 치즈를 계란으로 철저히 문지릅니다. 사과를 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 커드에 설탕과 함께 넣고 잘 섞는다. 밀가루를 넣고 다시 저어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

재료

• 코티지 치즈 200g;
• 양질의 거친 밀가루 1-2 큰술;
• 1 큰술 밀가루;
• 설탕 1 큰술;
• 1 잘 익은 바나나.

요리

코티지 치즈를 양질의 거친 밀가루, 밀가루 및 설탕과 섞으십시오. 바나나를 퓌레로 만들거나 곱게 갈아줍니다. 커드에 넣고 고루 섞는다. 프라이팬이나 오븐에서 요리하십시오.

재료

• 삶은 호박 100g;
• 계피 1작은술;
• 코티지 치즈 250g;
• 1 계란;
• 소금 한 스푼;
• 설탕 1-2 큰술;
• 밀가루 2-3 큰 술.

요리

호박 퓌레와 계피를 첨가하십시오. 코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금, 설탕 및 호박을 결합하고 20 분 동안 그대로 두십시오. 반죽에 밀가루를 넣고 고루 섞는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

재료

• 당근 1개;
• 코티지 치즈 250g;
• 1 계란;
• 1 큰술 밀가루;
• 양질의 거친 밀가루 1 큰술;
• 설탕 한 꼬집.

요리

당근을 껍질을 벗기고 강판에 자릅니다. 야채를 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 양질의 거친 밀가루 및 설탕과 섞으십시오. 덩어리를 냉장고에 20-30 분 동안 넣은 다음 치즈 케이크를 볶습니다.

10. 감자 치즈 케이크

성형하는 또 다른 방법이 있습니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 거기에 모든 반죽을 넣고 소시지에 굴립니다. 그런 다음 동일한 와셔로 자르고 원하는 모양을 제공하고 필요한 경우 밀가루를 굴립니다.

• 프라이팬을 예열하고 기름을 두릅니다. 달라붙지 않는 조리기구에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 거기에 치즈 케이크를 한 층에 넣으십시오. 양이 많으면 나눠서 익혀주세요. 치즈 케이크의 바닥이 황금색 크러스트로 덮일 때까지 중불에서 3-4분간 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 열을 약간 줄이고 같은 양으로 더 요리하십시오.

• 치즈 케이크는 오븐에서 구울 수 있습니다. 실리콘 매트나 고급 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 180°C에서 약 15분간 굽습니다. 그런 다음 치즈 케이크를 조심스럽게 뒤집어 10분 더 굽습니다.

맛있고 푹신하고 입에서 녹는 코티지 치즈 팬케이크 - 이것이 불가능하다고 생각하십니까? 그러나 헛되이! 훌륭한 진미는 최소한의 노력으로 집에서 쉽게 스스로 준비할 수 있습니다.

그리고 그것을 하는 방법을 아직 모른다면 다음 요리 방법이 이 간단한 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 멋진 코티지 치즈 팬케이크를 만들기 위한 가장 맛있는 요리법을 살펴보겠습니다.

맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 위한 고전적인 요리법

어떤 재료가 필요합니까?

• 모든 지방 함량의 코티지 치즈 400g;
• 계란 3개;
• 설탕 한 잔;
• 소금 - 작은 꼬집음;
• 식물성 기름 - 50-70 ml;
• 반죽을 위한 밀가루 4큰술과 커드 팬케이크를 뿌릴 때 조금 더.

요리할 양 - 30분.

100g의 영양가는 300kcal입니다.

전통적인 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법:

계피와 바닐라를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

필요한 구성 요소:

• 코티지 치즈 400g;
• 밀가루 200g;
• 불완전한 설탕 한 잔;
• 바닐라 가루 한 봉지;
• 약간의 계피;
• 계란 - 2개;
• 약간의 가루 설탕.

요리 시간은 30분입니다.

얼마나 많은 칼로리 - 310kcal.

단계별로 향신료로 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 조리법 :

과일과 시럽을 곁들인 가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

필요한 구성 요소:

• 코티지 치즈 500g;
• 과립 설탕 - 4 큰 숟가락;
• 밀가루 250g;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 사과 2개;
• 한 배;
• 소금 한 스푼;
• ½ tsp 바닐린.

시럽의 경우:

• 과립 설탕 반 잔;
• 건포도 100g;
• 물 반 컵;
• 코냑 - 10g.

요리 시간 - 40분.

100g 당 영양가 - 330kcal.

시럽 아래 과일과 함께 코티지 치즈에서 가장 맛있는 치즈 케이크를 준비하는 절차 :

오븐에 양질의 거친 밀가루, 건포도, 견과류를 넣은 코티지 치즈 레시피

요리에 필요한 것:

• 코티지 치즈 - 400g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 불완전한 설탕 한 잔;
• 건포도 - 100g;
• 모든 종류의 견과류 100g;
• 양질의 거친 밀가루 - 반 유리;
• 불완전한 밀가루 한 잔;
• 1 큰 숟가락의 사워 크림.

요리 시간 - 40분.

100g 당 칼로리 함량 - 270kcal.

코티지 치즈에서 그러한 치즈 케이크를 요리하여 매우 맛있게 만드는 방법 :

허브와 함께 장엄한 소금에 절인 코티지 치즈 팬케이크의 변형

구성 성분:

• 저지방 코티지 치즈 500g;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 단단한 치즈 또는 치즈 - 100g;
• 밀가루 - 100g;
• 소금 한 스푼;
• 약간의 말린 허브 - 딜, 파슬리;
• 마음대로 향신료;
• 튀김용 식물성 기름.

요리할 양 - 30분.

100g - 290kcal의 칼로리 함량.

소금에 절인 코티지 치즈를 요리하는 방법 :

계란없이 요리하는 법

필요한 구성 요소:

• 코티지 치즈 - 500g;
• 밀가루 한 잔;
• 건포도 150g;
• 설탕 - 150g;
• 소금 - 꼬집음;
• 식물성 기름.

조리시간은 30분입니다.

100g - 280kcal의 칼로리 함량.

계란을 추가하지 않고 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 요리하는 방법 :

• 코티지 치즈 팬케이크가 완전히 구워 지지만 타지 않게하려면 예열 된 기름에서 약한 불로 튀겨야합니다.
• 페이스트리에 풍미를 더하기 위해 계피, 바닐린, 다진 민트 및 건포도 잎을 반죽에 첨가할 수 있습니다.
• 기름을 많이 부어야합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 타버릴 것입니다.

코티지 치즈 팬케이크는 아침이나 저녁 식사로 아주 좋습니다. 그들은 차, 커피, 코코아와 함께 제공 될 수 있습니다. 그것은 또한 우유와 함께 사용할 수 있습니다. 그리고 보충제로 잼, 시럽, 사워 크림, 연유, 꿀이 적합합니다. 이 멋진 페이스트리를 꼭 만들어보세요!

다음 비디오는 맛있는 치즈 케이크를 요리하는 방법을 명확하게 보여줍니다.

부드럽고 달콤한 치즈케이크는 온 가족을 위한 완벽한 아침 식사 옵션입니다. 맛도 영양도 좋은 요리입니다. 그리고 경험이 없는 요리사라도 팬에 코티지 치즈로 치즈 케이크를 요리하는 방법을 쉽게 알아낼 수 있습니다. 항상 나오는 간단한 요리법이 많이 있습니다.

이 조리법에 따라 요리를 정말 맛있게 만들려면 지방 함량이 9% 이상인 고품질 코티지 치즈를 선택해야 합니다. 그리고 이상적으로 집에서. 코티지 치즈 (450g) 외에도 계란 1 개, 밀가루 250g, 1 큰술이 필요합니다. 설탕, 소금 약간, 바닐린, 버터. 팬에 담긴 치즈 케이크의 고전적인 조리법은 아래 단계에 설명되어 있습니다.

1. 계란은 깊은 그릇에 털로 잘 휘저어집니다.
2. 코티지 치즈는 같은 용기로 보내집니다. 유제품에 덩어리가 있으면 포크로 반죽해야합니다. 코티지 치즈는 계란으로 철저히 문지릅니다.
3. 설탕, 소금 및 바닐린이 결과 덩어리로 보내집니다. 후자는 완성 된 치료에 즐거운 과자 맛을 줄 것입니다. 그는 특히 가족의 막내를 좋아합니다.
4. 4-5 예술. 엘. 밀가루는 두부 - 계란 혼합물로 체질됩니다. 모든 재료는 부드러워질 때까지 철저히 혼합됩니다. 나머지 밀가루는 치즈 케이크를 만드는 데 사용됩니다.
5. 결과 반죽은 두꺼운 소시지로 말아서 미니어처 반제품으로 자릅니다. 1.5cm 두께의 깔끔한 원형 치즈 케이크가 각각 성형되며 모든 블랭크는 튀김 전에 밀가루로 굴려야합니다.
6. 접시는 양쪽에 팬에 잘 가열 된 지방으로 요리됩니다.

치즈 케이크가 너무 기름기가 많지 않도록 몇 분 동안 튀긴 후 종이 냅킨에 올려 놓으십시오.

양질의 거친 밀가루 요리법

흥미롭게도 양질의 거친 밀가루가 든 팬에 치즈 케이크를 만드는 요리법에는 계란이 포함되어 있지 않습니다. 그러한 성분의 부재는 어떤 식으로든 최종 결과에 영향을 미치지 않습니다. 접시는 여전히 무성하고 부드럽습니다. 2 큰술 이외에. 양질의 거친 밀가루가 사용됩니다 : 신선한 코티지 치즈 220g, 1.5 tbsp. 설탕 (기호에 따라 양을 조절할 수 있음), 0.5 tsp. 바닐라 가루, 식물성 기름, 빵가루용 밀가루, 약간의 소금.

1. 코티지 치즈는 소금과 설탕을 뿌린 깊은 용기에 놓여 있습니다.
2. 철저한 혼합 후 양질의 거친 밀가루는 유제품으로 보내집니다. 재료를 15분 이상 함께 둡니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 반죽에서 과도한 수분을 제거합니다. 지정된 기간을 견디지 못하면 덩어리가 너무 액체가됩니다.
3. 권장 시간이 지나면 공란을 작성할 수 있습니다. 동시에 손바닥에 밀가루를 뿌리고 반죽에서 찢어진 조각을 올려 놓고 깔끔한 모양의 코티지 치즈 팬케이크를 만들어야합니다. 가장 쉬운 방법은 먼저 덩어리에서 공을 굴린 다음 약 1cm 두께의 케이크가 형성될 때까지 측면을 아래로 누르는 것입니다.
4. 각 치즈 케이크는 맛있는 빵 껍질로 덮일 때까지 뜨거운 지방의 양면에서 튀겨집니다.

요리하는 동안 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

팬에 무성한 치즈 케이크

사워 크림은 일반적으로 무성한 치즈 케이크를 위해 반죽에 추가됩니다. 그녀는 뚱뚱해야합니다. 수제 제품(40g)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 요리를 위해서는 지방 코티지 치즈 650g, 계란 3개, 과립 설탕 60g, 1 tsp가 필요합니다. 식품(빠른) 소다, 버터 40g, 밀가루 120g.

1. 주성분은 체를 통해 문지른 다음 균질한 액체 덩어리가 얻어 질 때까지 계란, 사워 크림 및 설탕과 섞습니다.
2. 밀가루는 작은 부분으로 같은 용기에 체로 쳐집니다. 소다와 혼합하는 것이 매우 중요합니다.
3. 두꺼운 반죽이 반죽됩니다.
4. 결과 덩어리에서 작은 치즈 케이크가 성형됩니다. 각각의 전에 반죽 작업의 편의를 위해 찬물로 손을 약간 적셔야합니다.
5. 치즈 케이크는 양쪽에 버터를 두르고 달궈진 팬에 튀깁니다.

간식은 사워 크림이나 잼과 함께 테이블에 제공됩니다. 어떤 베리 잼도 잘 어울립니다.

초콜릿 커드 치즈 케이크

이 조리법은 건강한 두부 제품으로 아기에게 먹이를 줄 수 없는 엄마들을 위한 진정한 발견입니다.

결과는 놀라운 맛의 진정한 디저트입니다. 그것을 준비하려면 코티지 치즈 450g, 밀가루 80g, 다크 초콜릿 60g, 계란 1 개, 가루 설탕 50g, 1 큰술을 섭취해야합니다. 코코아, 소금 약간, 버터.

1. 체를 통해 문지른 코티지 치즈는 깊은 그릇에 넣습니다.
2. 계란을 같은 용기에 넣고 설탕, 소금 및 미리 체로 쳐진 밀가루가 첨가됩니다.
3. 코코아 가루는 다른 재료로 보내집니다. 먼저 그 구성을 연구하는 것이 좋습니다. 많은 음식에는 이미 설탕이 들어 있습니다. 그런 다음 레시피에서 후자의 양을 줄여야 합니다.
4. 철저한 반죽 후 덩어리는 풍부한 초콜릿 색을 얻습니다.
5. 다음으로 미세한 강판과 가루로 강판에 간 초콜릿을 반죽에 보냅니다. 쓴맛과 유백색의 모든 코코아 함량으로 제품을 사용할 수 있습니다.
6. 한 번 더 섞은 후 완성된 덩어리에서 작은 치즈 케이크를 만들고 밀가루를 살짝 뿌립니다.
7. 치료는 각면에서 약 3 분 동안 튀겨집니다.

최고 기성품 치즈 케이크는 녹은 초콜릿을 추가로 부을 수도 있습니다.

바나나로 요리하기

코티지 치즈는 캐서롤뿐만 아니라 치즈 케이크에도 잘 익은 바나나와 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 부드러운 과일을 선택하는 것입니다. 바나나 (1 개) 외에도 중간 지방 코티지 치즈 450g, 백설탕 60g, 큰 계란 1 개, 2 tsp를 사용해야합니다. 바닐라 설탕, 밀가루 60g, 베이킹 파우더 약간, 버터.

1. 코티지 치즈는 미세한 체로 문질러 깊은 그릇에 넣습니다. 믹서기로 유제품을 가볍게 치울 수 있습니다.
2. 커드에 계란 1개와 설탕 2종을 넣습니다. 바닐라 대신 칼 끝에 바닐린을 넣을 수도 있습니다. 그것은 디저트의 식욕을 돋우는 맛에 필요합니다.
3. 또한 블렌더의 도움으로 모든 성분이 균질 한 덩어리로 변합니다.
4. 부드럽게 익은 바나나는 껍질을 벗깁니다. 과일이 간식에서 명확하게 느껴지려면 작은 입방체로 자르거나 포크로 반죽해야합니다.
5. 바나나 조각은 두부 덩어리와 혼합됩니다.
6. 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하는 것이 남아 있습니다. 그릇에 조금씩 붓습니다.
7. 덩어리는 부드럽고 유연해야하지만 어떤 경우에도 너무 조여서는 안됩니다. 밀가루로 과용하지 않는 것이 중요합니다.
8. 결과 덩어리에서 깔끔한 둥근 치즈 케이크를 성형하고 뜨거운 기름에 양면 튀깁니다.

사워 크림 또는 녹인 초콜릿과 함께 제공됩니다.

사과와 함께

바나나 외에도 신 사과와 같은 다른 과일을 간식에 추가할 수 있습니다. 요리를 위해서는 중간 액체 코티지 치즈 450g, 큰 닭고기 달걀 2개, 밀가루 120g, 사과 2개, 소금과 바닐린 한 꼬집, 설탕 50g이 필요합니다.

1. 계란을 커드에 넣고 재료를 완전히 섞습니다. 결과는 가장 균질한 조밀한 질량이어야 합니다.
2. 별도의 그릇에 모든 마른 재료를 섞습니다. 밀가루, 설탕, 바닐린 및 소금입니다.
3. 두 혼합물이 합쳐져 균질한 반죽이 됩니다.
4. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 코어에서 제거합니다. 나머지는 작은 입방체로 자르고 반죽을 방해합니다.
5. 결과 덩어리에서 얇은 치즈 케이크가 성형되어 팬에 튀겨집니다.

치료는 달게 한 지방 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

당근으로

코티지 치즈 팬케이크의 코티지 치즈는 예를 들어 달콤한 당근(1개)과 같은 일부 유형의 야채와 잘 어울립니다. 코티지 치즈 550g, 설탕 70g, 큰 계란 2개, 버터 30g, 양질의 거친 밀가루 80g, 바닐린 핀치도 섭취해야 합니다.

1. 당근은 가장 작은 강판에 문지른 다음 버터가 든 팬으로 옮기고 설탕, 바닐라를 뿌리고 중간 열에서 약 12 ​​분 동안 끓입니다.
2. 야채가 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 넣고 팬을 열에서 제거하여 식힙니다.
3. 코티지 치즈는 별도의 그릇에 놓고 닭고기 달걀과 섞습니다.
4. 계란 두부와 당근 덩어리를 결합하여 균질한 반죽으로 만드는 것이 남아 있습니다.
5. 치즈케이크는 잘 가열된 기름에 양면을 튀겨냅니다.

밀가루를 붓습니다. 치즈케이크 반죽을 믹싱할 때 포크만 사용하고 믹서나 믹서기가 필요하지 않습니다. 커드의 구조가 조밀하고 부드러움을 유지하는 것이 중요합니다.

밀가루의 양은 커드의 수분 함량에 따라 더 많거나 적을 수 있습니다. 일반적으로 두부 덩어리가 플라스틱이고 부서지지 않도록 슬라이드가있는 2 큰술이면 충분합니다.

두부 덩어리에서 작은 공을 만드십시오. 큰 스푼으로 두부 덩어리를 모으면 모든 공과 그에 따라 수제 치즈 케이크의 크기가 거의 동일합니다.

볼을 밀가루로 굴려 평평하게 만듭니다. 튀길 때 타지 않도록 여분의 밀가루를 털어 내십시오.

프라이팬에 식물성 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 치즈 케이크의 양면(각 면 약 1분)을 볶습니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 치즈 케이크를 약한 불에서 10분 동안 준비합니다.

수제 코티지 치즈 팬케이크는 사워 크림, 가루 설탕, 잼 또는 잼과 함께 제공될 수 있습니다. 기존 딸기 또는 과일에서 시럽을 신속하게 준비할 수 있으며 냉동 것도 적합합니다. 나는 두 개의 천도 복숭아를 가지고 있었다.

설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저으면서 끓여서 요리하십시오. 그런 다음 열을 줄이고 시럽에 과일을 5-10분 동안 또는 원하는 두께가 될 때까지 요리합니다.

준비된 식욕을 돋우는 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 접시에 담고 과일 시럽을 붓고 서빙합니다.

좋아, 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!