실리콘 몰드로 두부 케이크를 만드는 방법. 치즈 케이크 반죽을 만드는 방법

섬세하고 통통한 머핀 구조의 비밀은 잘 풀어진 계란과 많은 수의코티지 치즈: 신 우유 "베이킹 파우더"는 전체 반죽 부피의 약 1/3을 차지합니다. 같은 이유로 구운 식품은 오랫동안 신선함을 유지합니다.

과도한 지방은 누룩을 방지하여 반죽을 더 촘촘하게 하므로 신선한 것만 사용해야 합니다. 신 두부낮은 비율의 지방으로.

기성품 머핀은 재미있는 카라멜 또는 초콜릿 인형으로 장식할 수 있으며, 원래 "이름이 지정된" 종이 바구니에 담겨 깜짝 놀랄 정도로 제공됩니다. 미니어처 머핀이 가져다 줄 것입니다. 큰 기쁨어린이.

재료

• 닭고기 달걀 2개
• 우유 50ml
• 코티지 치즈 200g
• 과립 설탕 100g
• 0.5티스푼 베이킹 파우더
• 0.5티스푼
• 식물성 기름 25-30ml
• 소금 2꼬집
• 밀가루 250g

요리

1. 계란을 물에 씻어서 용기에 깨서 넣고 입자가 굵은 설탕그리고 소금. 무성한 거품에 털로 모든 내용물을 치십시오.

2. 식물성 기름과 지방 함량이 있는 우유를 붓고 베이킹 파우더와 조미료를 넣습니다. 덩어리가 형성되지 않도록 모든 것을 철저히 혼합하십시오.

3. 그런 다음 지방 함량이 없는 신맛이 없는 코티지 치즈를 추가합니다. 원하는 경우 체를 통해 문지르면 됩니다. 커드를 계란 혼합물에 저어줍니다. 우리는 덩어리가없는 두부 퓌레를 얻어야합니다.

4. 이렇게 되자마자 밀가루를 넣고 반죽을 치댄다. 두꺼워지므로 포크로 섞는 것이 가장 좋습니다.

5. 실리콘 몰드 윤활 식물성 기름그리고 반죽의 2/3를 부어주세요. 반죽이 굽는 동안 부풀어 오르고 틀에서 새어 나올 수 있으므로 가장자리까지 붓지 않을 것입니다.

6. 틀을 베이킹 시트에 올린 다음 오븐에 넣고 200C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 20-25분간 굽습니다.

7. 살짝 식힌 후 뿌린다. 가루 설탕위에. 틀에서 컵케이크를 꺼내 접시에 담습니다.

양조하는 것을 잊지 않고 붉게 코티지 치즈 머핀을 테이블에 제공합시다. 맛있는 차또는 커피. (사진 10)

소유자에 대한 참고 사항

1. 머핀이 잘 벗겨진다 종이 형베이킹하기 전에 양질의 거친 밀가루를 뿌린 양피지 기질. 뜨거운 반죽과 접촉하면 곡물이 부드러워지고 실제로 느껴지지 않습니다. 안주인이 스프링클을 너무 많이 바르면 컵케이크가 식은 후 깨끗하고 마른 스폰지나 실리콘 브러시로 과잉을 제거할 수 있습니다. \

2. 계란은 찬 그릇에 휘핑을 하면 거품이 빨리 난다. 그리고 그들 자신은 매우 추울 것입니다.

3. 탈지 치즈머핀 반죽의 성분으로 지방보다 선호됩니다. 다이어트 제품거의 항상 탄력적이며 세분화되지 않습니다. 따라서 체로 문지르는 단계를 우회하여 시간을 절약 할 수 있습니다. 또한 반죽을 추가하지 않습니다. 또 다른 이점은 베이킹의 칼로리 함량 감소입니다.

4. 모든 두부 제품, 이것들을 포함하여 다른 충전재와 함께 맛있을 것입니다. 그들은 제한된 양으로 넣어집니다 : 두 개의 머핀에 대해 약 1 개의 분쇄 된 말린 살구 (날짜, 자두). 에서 신선한 딸기가열했을 때 주스가 거의 나오지 않는 것을 선택하십시오. 라즈베리, 뽕나무, 딸기는 나쁜 선택입니다. 작은 뼈없는 포도, 약간 덜 익은 검은 건포도, 블루 베리가 좋습니다.

냉장고에 코티지 치즈가 있고 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 코티지 치즈 머핀에 대해 생각해 보세요. 그런 수제 베이킹가족 모두에게 사랑받을 것입니다. 견과류, 건포도, 말린 살구 및 자두를 추가하여 요리할 수 있습니다.

베이킹을 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 버터 - 150g.
2. 코티지 치즈 - 250g.
3. 닭고기 달걀 - 3 개
4. 베이킹 파우더 - 작은 술.
5. 계피, 식물성 기름.

냄비에 녹이기 버터. 별도의 그릇에 설탕으로 계란을 치십시오. 코티지 치즈와 버터를 넣으십시오. 그런 다음 끊임없이 저어 밀가루를 넣으십시오.

계피 또는 견과류, 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다.

단계별 비디오 레시피

실리콘 몰드에서 두부 컵 케이크를 구울 수 있습니다. 브러시로 모든 세포에 윤활유를 바릅니다. 그런 다음 테스트로 채울 수 있습니다. 오븐을 켜고 180도로 예열합니다. 우리는 스토브에 금형을 놓고 약 30 분 동안 굽습니다.

다음은 기성품 컵케익입니다. 맛있고 향기로운 그들은 손님에게 제공하는 것을 부끄러워하지 않습니다. 그리고 모든 친척들이 그들을 감사할 것입니다. 그리고 많은 칭찬을 듣게 될 것입니다.

코티지 치즈 케이크 레시피

우리는 코티지 치즈 컵 케이크를 굽는 방법을 알아 냈습니다. 실리콘 몰드. 조리법이 완전히 다릅니다. 그들은 주로 응용 프로그램이 다릅니다. 다양한 충전재베이킹을 위해. 실제로 환상이 배회할 여지가 있습니다. 딸기, 건포도, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 등 모든 열매를 절대적으로 섭취할 수 있습니다. 안에 초콜릿, 견과류, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 초콜릿. 자두, 말린 살구, 건포도와 같은 말린 과일을 잊어서는 안됩니다. 그들은 모두 코티지 치즈와 잘 어울립니다. 부드러운 반죽. 또한 사용하고 신선한 과일(사과, 파인애플, 배, 바나나). 삶은 연유를 기억합시다.

예를 들어 체리가 든 초콜릿이나 견과류와 말린 과일이 든 초콜릿과 같은 충전재를 만들기도 합니다. 일반적으로 많은 옵션이 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 취향에 달려 있습니다.

크림과 시럽을 곁들인 코티지 치즈 컵케이크

기성품 패스트리는 맛있고 설탕이 없으며, 가벼운 두부향기, 약간 촉촉하고 부드럽습니다. 실리콘 몰드의 커드 컵케이크는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그들은 차 또는 커피와 함께 아침 식사에 적합합니다. 그리고 아이들은 특히 그것을 즐길 것입니다. 그들은 환상을 좋아하고 독창적 인 것을 제공 할 수 있기 때문에 요리에 도움을 요청할 수도 있습니다.

그래서 우리는 절대적으로 멋진 레시피시럽에 담근 코티지 치즈 컵 케이크.

레시피

믹서 볼에 버터(50g), 설탕(180g), 소금, 계란 2개를 섞어 코티지 치즈 머핀을 준비합니다. 오렌지 제스트를 추가할 수 있습니다. 이 모든 것을 잘 치댄 다음 코티지 치즈(100g)를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

밀가루(180g)를 체에 걸러내고 베이킹파우더 한 봉지를 넣습니다. 그런 다음 이 혼합물을 반죽에 붓고 완전히 섞습니다.

이제 결과 덩어리를 금형에 넣으십시오. 각 컵 케이크에서 딸기, 라즈베리 또는 블랙 베리를 익사해야합니다 (딸기와 과일은 계절에 따라 섭취됨). 그리고 냉동 제품을 사용할 수 있습니다. 그리고 그들을 추위에 바로 두십시오.

컵 케이크를 함침시키기 위한 시럽

시럽에 담가두면 맛있고 육즙이 많은 두부 컵 케이크를 얻을 수 있습니다. 그의 요리하자물 반 리터를 데우고 설탕(80g)을 넣고 아무거나 베리 잼또는 퓌레. 끓여서 코냑 또는 아마레또 100g을 넣으십시오.

기성품 코티지 치즈 컵 케이크는 잘 담가야하기 때문에 시럽을 넉넉히 붓습니다. 베이킹 반죽은 공기가 잘 통하기 때문에 수분을 잘 흡수하여 부피가 증가합니다.

장식용 크림 준비

두부 컵 케이크를 크림으로 장식하는 것만 남아 있습니다. 준비하기 위해 크림(150g)을 가지고 가열하고 레몬과 오렌지 껍질을 약간 넣고 코코아 버터(17g)를 넣으십시오. 그런 다음 우리는 화이트 초콜릿(50g) 및 코티지 치즈 (100g). 모든 재료를 잘 섞은 다음 블렌더로 매끄러워질 때까지 치고 크림(200g)을 다시 넣어야 합니다. 레디 크림몇 시간 동안 냉장고에 있어야합니다. 그 후에는 다시 채찍질해야합니다.

이제 크림과 딸기로 코티지 치즈 컵 케이크를 장식 할 수 있습니다.

또 다른 컵케이크 레시피

여전히 가족과 손님을 부려먹기로 결정했다면 맛있는 패스트리, 그런 다음 코티지 치즈 컵 케이크에 대한 또 다른 조리법을 제공하고 싶습니다. 전적으로 레귤러 세트이 조리법의 제품과 간단한 요리 기술은 말 그대로 매력적입니다.

다음 재료가 필요합니다.

1. 계란 - 4개
2. 코티지 치즈 - 0.4kg.
3. 가루 설탕 - 200g.
4. 바닐린, 베이킹파우더.
5. 버터 - 100g.

믹서로 계란을 가루로 천천히 치십시오. 당신은 가루 설탕의 양을 스스로 조절할 권리가 있습니다. 그런 다음 컵 케이크에 부드러움과 부드러움을 줄 덩어리에 버터를 넣으십시오. 이어서 코티지 치즈, 바닐린, 베이킹파우더를 소개합니다. 계피를 추가할 수도 있습니다. 반죽이 가능한 한 균일 한 구조가되도록 믹서로 전체 덩어리를 치십시오.

실리콘 몰드에 버터를 바르고(버터를 녹여야 함) 반죽을 펴십시오. 컵 케이크의 모양을 만들고 싶다면 패스트리 백의 큰 노즐을 통해 덩어리를 퍼뜨리는 것이 좋습니다. 반죽이 베이킹 중에 자랄 것이기 때문에 양식을 맨 위로 채우지 않아야합니다. 베이킹의 상단은 노른자로 기름칠 수 있습니다. 그는 그녀에게 아름다운 색을 줄 것입니다.

반죽 틀을 넣는 것이 매우 중요합니다. 뜨거운 오븐. 컵 케이크는 180도에서 50분 동안 구워집니다. 입력 기성품몰드 자체에서 식혀야 하며, 그러면 나중에 얻기가 더 쉬울 것입니다. 연유 또는 액체 초콜릿을 부어 패스트리를 제공 할 수 있습니다.

컵 케이크의 종류

코티지 치즈 베이킹에 대해 이야기하면 컵 케이크가 작은 빵 형태뿐만 아니라 구울 수 있음을 상기시키고 싶습니다. 대형 실리콘 몰드도 판매하고 있습니다. 그리고 같은 조리법에 따라 같은 반죽에서 하나 이상의 큰 컵케이크를 요리할 수 있습니다. 모든 것은 상황에 달려 있습니다. 때로는 분할 베이킹이 편리하고 때로는 더 적절해 보입니다. 큰 컵케이크, 같은 방법으로 시럽에 담가두어도 되므로 따로 잘라서 크림을 발라줍니다. 그것은 멋진 것으로 밝혀질 것입니다 달콤한 디저트. 일반적으로 컵 케이크를 실험하고 흥미롭고 특이한 것을 할 수 있습니다.

코티지 치즈를 기본으로 한 수제 케이크는 즐거운 맛과 특별한 향기가 있습니다. 초보 주부들도 실리콘 몰드에 넣은 코티지 치즈 머핀이 가정에서 높이 평가될 것임을 알고 있습니다. 간단한 재료, 이해할 수 있는 요리 기술 - 주요 차이점 두부 굽기.

클래식 코티지 치즈 컵케이크

클래식 레시피 코티지 치즈 머핀실리콘 몰드에서 준비하기 쉽습니다. 최소한의 재료와 기분 좋은 맛수제 및 간단한 베이킹을 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 400g;
• 설탕 100-150g;
• 버터 100g;
• 계란 3개;
• 베이킹 파우더 한 스푼;
• 바닐라 꼬집음.

요리 방법:

첫 번째 단계는 설탕으로 계란을 때리는 것입니다. 이렇게하려면 믹서를 사용하십시오. 코티지 치즈 패스트리는 너무 달아서는 안됩니다.

연화 버터가 계란 혼합물에 첨가됩니다. 그것은 컵 케이크에 부드러움과 부드러움을 줄 것입니다.

다음 단계에서 코티지 치즈, 베이킹 파우더 및 바닐린이 첨가됩니다. 반죽은 균질하고 통풍이 잘되어야합니다. 베이킹 파우더는 반죽의 부피를 증가시키므로 베이킹의 부피가 커집니다.

실리콘 몰드에 버터를 바르십시오. 그러면 그들은 채워진다. 준비된 반죽. 양식을 부분적으로 채우는 것이 좋습니다. 컵 케이크는 베이킹하는 동안 팽창합니다. 컵 케이크의 상단에는 휘핑 된 노른자가 묻어서 완성 된 베이킹에 밝은 그늘을 줄 것입니다.

이제 실리콘 몰드의 컵 케이크가 구워집니다. 베이킹이 균일해야하므로 블랭크를 예열 된 오븐에 넣으십시오. 베이킹에는 40-50분이 소요됩니다. 오븐의 온도는 섭씨 180도여야 합니다. 준비 상태는 이쑤시개로 확인됩니다.

준비된 컵 케이크는 금형에서 식힙니다. 케이크는 건조 후 틀에서 꺼냅니다.

실리콘 몰드에 있는 이 두부 컵케이크는 준비하기 쉽습니다. 더 나아가 기성품 패스트리차용 잼이나 잼과 함께 제공됩니다.

계피를 곁들인 코티지 치즈 컵 케이크

코티지 치즈 케이크에 대한 그러한 요리법 실리콘 몰드클래식에 가깝다. 유일한 차이점은 더 풍부한 맛. 다른 비율의 재료와 계피를 첨가하면 컵케이크가 매우 맛있습니다.

재료:

• 입상 코티지 치즈 250g;
• 버터 150g;
• 밀가루 150g;
• 설탕 150g;
• 계란 3개;
• 베이킹 파우더;
• 시나몬.

요리 방법:

먼저 버터를 액체 상태로 녹입니다. 수조에서 절차를 수행하는 것이 좋습니다.

계란은 설탕과 함께 그릇에 빻아집니다. 에게 계란 혼합물코티지 치즈, 녹인 버터, 베이킹 파우더를 넣으십시오. 재료가 철저히 혼합됩니다.

다음 단계에서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 지속적으로 저어주는 것이 좋습니다.

배치가 끝나면 계피를 추가하십시오. 다시 섞습니다. 준비 반죽상기시켜야 한다 두꺼운 사워 크림. 실리콘 몰드는 식물성 기름으로 윤활 처리됩니다. 반죽을 몰드에 끝까지 붓지 마십시오. 구울 때 반죽이 부풀어 오릅니다.

계피를 곁들인 커드 머핀은 풍부한 맛이 있습니다.

레몬 커드 컵케이크

실리콘 몰드의 커드 케이크는 레몬으로 만들 수 있습니다. 이러한 파이는 레몬의 쾌적한 향기와 함께 빛을 낼 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 300g;
• 버터 팩;
• 설탕 250g;
• 밀가루 3.5컵;
• 4 계란;
• 건포도;
• 1 레몬;
• 탄산 음료;
• 바닐라 설탕.

요리 방법:

1. 처음에 버터는 실온으로 가열됩니다.
2. 설탕 반 컵은 단백질 휘핑에 사용되지만 처음에는 일시적으로 따로 보관됩니다. 나머지 설탕은 버터와 혼합됩니다.
3. 레몬 향은 강판에 문지릅니다.
4. 계란 노른자와 흰자를 따로 사용합니다. 노른자는 한 번에 하나씩 점차적으로 버터와 설탕의 혼합물에 도입됩니다. 철저히 섞는다.
5. 이제 두부를 추가하십시오. 레몬 껍질. 소다도 첨가되어 사전 소화됩니다. 레몬 주스. 모든 것이 철저히 혼합됩니다.
6. 순수한 건포도와 밀가루가 결과 혼합물에 첨가됩니다.
7. 단백질은 설탕으로 휘핑됩니다. 단백질 폼을 섭취해야 합니다.
8. 단백질은 반죽에 도입됩니다. 조심스럽게 섞는다.
9. 실리콘 몰드에 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 굽는 것을 방지해야 합니다. 반죽을 형태에 넣으십시오. 180도에서 70~90분간 굽는다. 이쑤시개로 베이킹 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

그런 레몬 케이크코티지 치즈와 함께 맛있을 것입니다. 원하는 경우 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 머핀

코티지 치즈 머핀은 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 준비할 수 있습니다. 이러한 파이는 맛과 부피가 매우 섬세합니다.

재료:

• 코티지 치즈 500g;
• 버터 100g;
• 설탕 150g;
• 양질의 거친 밀가루 한 스푼;
• 계란 4개.

요리 방법:

1. 코티지 치즈는 분쇄 된 상태로 철저히 문지릅니다. 거친 코티지 치즈는 체를 통해 문지릅니다.
2. 강판 두부에 추가 양질의 거친 밀가루, 따뜻한 버터.
3. 노른자와 흰자를 조심스럽게 분리합니다. 계란 노른자는 믹서로 설탕으로 치십시오. 낮은 속도로 시작하는 것이 좋습니다. 거래량이 점차 증가합니다.
4. 무성한 계란 덩어리가 코티지 치즈에 부어집니다. 휘젓다.
5. 이제 강한 거품이 날 때까지 흰색을 치십시오. 따뜻한 달걀 흰자를 치는 것이 좋습니다. 두꺼운 거품. 냉장 단백질은 더 빠르지만 더 나쁩니다. 이 절차를 수행하려면 최대 2분이 소요됩니다(믹서 속도는 점진적으로 증가합니다).
6. 단백질 거품이 두부에 첨가됩니다. 철저히 섞는다.
7. 두부 반죽이 준비되었습니다. 그것은 실리콘 몰드에 배치됩니다. 금형을 거의 완전히 채우는 것이 좋습니다. 두부 반죽양질의 거친 밀가루를 기반으로 초기 볼륨을 유지합니다.
8. 코티지 치즈 머핀은 180도에서 1시간 동안 구워집니다. 베이킹은 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 머핀은 무성하고 맛있습니다. 핵심은 올바른 양의 재료를 사용하고 레시피를 고수하는 것입니다.

코티지 치즈와 오트밀 머핀

오트밀을 첨가한 실리콘 몰드의 커드 머핀이 유용합니다. 이 케이크는 체중을 줄이는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 코티지 치즈 300g;
• 오트밀 150g;
• 식물성 기름 50 밀리리터;
• 1 계란;
• 소금 한 스푼;
• 소다 티스푼;
• 설탕 - 맛.

요리 방법:

1. 첫 번째 단계는 반죽을 반죽하는 것입니다. 이렇게하려면 모든 건조한 재료를 사용하고 섞으십시오. 이 단계에서 기호에 따라 설탕을 첨가하십시오. 관심 있으신 분들은 최대 혜택베이킹, 설탕을 꿀로 대체하십시오.
2. 코티지 치즈, 계란, 식물성 기름을 넣으십시오. 블렌더로 코티지 치즈를 치거나 체를 통과하는 것이 좋습니다. 이것은 균일한 컵케이크를 만들 것입니다.
3. 이제 실리콘 몰드를 가져 와서 채우십시오. 반죽을 각 틀에 붓습니다. 양식이 3분의 2가 차 있습니다.
4. 오븐은 200도로 예열되어 있습니다. 그런 다음 30-35 분 동안 베이킹을 위해 컵 케이크를 넣으십시오.
5. 준비된 컵 케이크는 건조 후 꺼냅니다.

오트밀이 첨가 된 코티지 치즈 머핀은 건강한 것으로 간주됩니다. 그들의 이점은 베이킹 구성에 양질의 거친 밀가루와 밀가루가 없기 때문입니다. 두부 컵 케이크 오트밀종종 자신의 취향을 고수하는 사람들을 기쁘게합니다. 적절한 영양또는 다이어트.

코티지 치즈 컵 케이크 만들기의 비밀

초보자와 때로는 경험이 풍부한 주부는 실리콘 몰드에서 코티지 치즈 머핀을 요리하는 방법에 관심이 있습니다. 회계 간단한 추천촉진 성공적인 요리홈 베이킹.

1. 준비된 컵케이크는 나이프나 포크로 제거해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 실리콘 몰드가 손상됩니다. 접시에 금형을 돌리는 것이 좋습니다.
2. 코티지 치즈 머핀은 베이킹하는 동안 초기 볼륨을 증가시킵니다. 이러한 이유로 사용한 실리콘 몰드를 부분적으로 채우는 것이 좋습니다.
3. 컵케이크는 실온으로 식힌 후 꺼냅니다. 이 경우 실리콘 몰드의 커드 머핀은 모양을 유지합니다.
4. 컵 케이크에 식물성 기름을 바르는 것이 좋습니다. 그것은 타는 것과 식욕을 돋우는 모양으로부터 보호해야합니다. 황금빛 갈색.
5. 때때로 컵 케이크의 상단은 베이킹할 때 너무 갈색이 됩니다. 이 경우 반죽은 원시 상태로 유지됩니다. 균일하게 구운 빵을 위해 양피지로 상단을 덮으십시오.
6. 오븐에서 굽는 데 실리콘 몰드를 사용할 수 있습니다. 그러나 실리콘은 화재에 취약하므로 기본적인 안전 예방 조치는 필수로 간주됩니다.
7. 곰팡이는 순한 세제를 사용하여 세척할 수 있습니다.

실리콘 몰드를 적절하게 사용하면 맛있는 코티지 치즈 페이스트리를 만들 가능성이 높아집니다. 간단한 권장 사항을 따르고 조리법을 따르면 실리콘 몰드의 두부 컵 케이크가 영양가 있고 맛있는 것으로 판명되었습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 계란 2개
• 설탕 200g
• 밀가루 약 200g
• 코티지 치즈 한 팩(약 200g)
• 버터 팩
• 식초로 담근 소다 반 티스푼
• 맛에 소금

컵 케이크가 아닌 것 : 요리, 목록이 클 수 있습니다.

이 매우 간단한 요리법은 어린이뿐만 아니라 성인에게도 어필합니다. 당신은 이것에 저항 할 수 없습니다 섬세한 디저트! 2세 이상의 어린이에게 적합합니다.

실리콘 몰드에서 두부 머핀 요리하기:

이 우아한 음료를 위해 맛있는 과자를 준비하는 방법을 배울 시간입니다. 우리는 실리콘 몰드에서 코티지 치즈 머핀을 시험해 볼 것입니다. 조리법은 매우 간단하고 꽤 많은 시간을 할애하므로 더 이상 고민하지 않고 시작하겠습니다.

클래식 코티지 치즈 머핀을 준비하려면 직경 6cm 이상의 실리콘 몰드가 10개 이상 있어야 합니다.초콜릿 대신 가장 많이 사용할 수 있습니다. 다양한 과일(슬라이스 또는 슬라이스), 베리(신선 또는 냉동), 말린 과일. 시도하고, 실험하고, 최고로 요리하십시오. 컵케이크를 처음 만드시는 분들은 속을 채우지 않고 만들어 보세요.

필요한 것:

• 200g 뚱뚱한 코티지 치즈;
• 계란 3개;
• 밀가루 230g;
• 설탕 230g;
• 버터 100g;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 초콜릿 바.

1. 거품기 또는 믹서를 사용하여 버터를 설탕에 문지릅니다.
2. 볼에 코티지 치즈를 넣고 다른 재료와 잘 섞는다. 세분화 된 코티지 치즈를 사용하는 경우 최대 결과를 얻으려면 더 많은 노력을 기울여야합니다. 균질한 질량. 이것은 우리의 미래 컵 케이크를 무성하게 만들 것입니다.
3. 계란을 휘젓고 구성에 추가하십시오.
4. 고통의 시간입니다. 베이킹파우더를 먼저 첨가하여 점차적으로 도입해야 합니다. 반죽을 반죽하려면 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
5. 혼합물을 10분 동안 그대로 두십시오.
6. 곰팡이에 버터를 바르고 두부 덩어리로 절반을 채 웁니다.
7. 초콜릿 바를 준비하십시오(무엇이든 사용할 수 있으며 가장 중요한 것은 맛을 좋아하는 것입니다). 초콜릿 조각을 반으로 나누고 틀 중앙에 놓습니다. 각 컵케이크에 대해 이 과정을 반복합니다.
8. 몰드를 가장자리에서 약간 짧은 상단까지 거의 채우십시오. 두부의 무거움을 감안할 때 머핀은 과도하게 부풀어 오르지 않습니다.
9. 우리는 오븐을 가열하고 두부 덩어리가있는 금형을 베이킹 시트에 놓습니다.
10. 180도 온도에서 30분 동안 구워야 합니다.

컵케이크가 준비되었는지 확인하려면 컵케이크 가장자리에서 이쑤시개를 꽂으세요. 아직 뜨거울 때 실리콘 몰드에서 완성된 컵케이크를 꺼냅니다. 몇 분 동안 식힌 다음 차를 마실 수 있습니다.

다이어트

과자는 눈에 띄게 살을 찌게 만들기 때문에 때때로 컵케이크를 굽는 것이 좋습니다. 다이어트 레시피. 그 특징은 여기에 기름이 없다는 것입니다. 말린 살구는 원하는 경우 다른 말린 과일로 대체할 수 있습니다. 저지방 음식을 사용하십시오.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 300g;
• 3큰술 밀가루(옥수수);
• 2큰술 밀가루(오트밀);
• 계란;
• 우유 50ml;
• 0.5티스푼 탄산 음료;
• 말린 살구 50g;
• 바닐린.

1. 코티지 치즈와 우유, 계란을 섞는다.
2. 덩어리에 바닐라, 옥수수 및 오트밀을 추가하십시오.
3. 말린 살구를 작은 조각으로 자르고 나머지 재료와 섞는다.
4. 금형에 기름을 바르고 배치하십시오. 두부 덩어리오븐을 예열하는 동안 금형에.
5. 180도에서 25분간 굽는다.

컵케이크가 준비되면 약간 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다. 이 조리법에 따르면 컵케이크가 매우 부드러워서 떨어질 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

오븐에서 요리하는 것이 항상 편리한 것은 아닙니다. 또는 슬로우 쿠커는 안주인에게 신의 선물입니다! 이 조리법으로 훌륭한 커피 컵 케이크를 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루 150g;
• 계란;
• 설탕 150g;
• 우유 100ml;
• 1.5티스푼 베이킹 파우더;
• 바닐린 꼬집음;
• 3큰술 코코아 가루;
• 장식용 가루 설탕.

1. 볼에 계란과 설탕을 섞는다.
2. 우유, 바닐라를 부어 모든 것을 다시 섞으십시오.
3. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더를 넣고 나머지 재료와 함께 모든 것을 볼에 붓고 철저히 섞습니다.
4. 반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣습니다.
5. "스팀" 모드를 설정하여 슬로우 쿠커에서 물을 끓입니다.
6. 금형을 준비합니다. 실리콘에 종이를 삽입하여 모양을 유지하면서 실리콘에서 컵케이크를 제거할 수도 있지만 이는 선택 사항입니다.
7. 찜에 사용되는 멀티쿠커 몰드에 모든 몰드를 올려 놓습니다.
8. 반죽을 틀에 넣고 어둡고 밝은 층을 교대로 넣습니다. 편의를 위해 티스푼을 사용하십시오.
9. 멀티 쿠커의 물이 이미 끓기 시작하면 반죽과 함께 양식을 넣고 "스팀"모드를 30 분 동안 설정하십시오. 컵케이크가 조리되는 동안 뚜껑을 열지 않는 것이 매우 중요합니다.

컵케이크를 틀에서 제거하고 슈가파우더로 장식하고 서빙합니다.

전자레인지에

느린 밥솥에서 요리하는 것은 쉽고 전자 레인지에서 빠르게. 이 속도를 이용하자 주방용품 5분만에 초콜릿 치즈케이크 컵케이크 만들기.

재료:

• 1티스푼 코코아 가루;
• 코티지 치즈 50g;
• 달걀 노른자;
• 계란;
• 2큰술 사하라
• 1큰술 밀기울;
• 2큰술 귀리 겨;
• 1티스푼 베이킹 파우더.

1. 밀과 귀리 겨그릇에 섞고 베이킹 파우더, 코코아 가루, 설탕 한 스푼을 넣으십시오.
2. 계란을 컴포지션에 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
3. 다른 그릇에 코티지 치즈를 넣고 한 숟가락의 설탕과 달걀 노른자를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
4. 각 몰드를 먼저 반죽으로 채우고 두부 덩어리로 채워야 합니다.
5. 전자레인지 접시에 몰드를 놓고 5분 동안 요리합니다.

항상 맛있고 맛있게 드실 수 있도록 육즙이 많은 컵케이크, 금형을 관찰하고 간단한 규칙을 따르십시오.

완성된 컵케이크를 틀에서 꺼낼 때 나이프나 포크를 사용하지 마세요. 따라서 진미를 손상시킬 뿐만 아니라 금형도 망칠 것입니다.

금형을 채우는 이상적인 수준은 2/3입니다.

반죽으로 틀을 채울 때 디저트 준비를 망치지 않으려면 즉시 베이킹 시트(멀티 쿠커 또는 전자레인지 접시)에 놓으십시오. 이는 대형 실리콘 몰드의 경우 특히 중요합니다. 유연하여 제품이 넘어지거나 엎질러질 수 있습니다.

레시피에 관계없이 실리콘 몰드는 식물성 기름으로 윤활 처리됩니다.

이제 실리콘 몰드에서 코티지 치즈 머핀을 굽는 방법을 알았습니다. 레시피는 유연하고 구성과 충전재를 쉽게 변경할 수 있습니다. 컵케이크 장식은 예술입니다. 당신이 이미 시도한 것을 댓글로 보여주세요.