달콤한 디저트 레시피. 집에서 디저트를 만드는 간단한 요리법

디저트- 이들은 일반적으로 식사를 끝내는 맛있는 달콤한 요리입니다. 이것이 19세기에야 비로소 형성된 단 음식을 내놓는 순서였다. 그러나 현재로서는 아무도 이 순서를 엄격하게 준수하지 않습니다. 집에서 디저트는 적절할 때 정확히 테이블에 나타납니다.

최근까지 디저트는 사치품으로 여겨져 대부분의 경우 부유한 사람이나 경제적 여유가 있는 사람만이 살 수 있었지만 휴일이나 특별한 경우에만 먹을 수 있었습니다. 오늘날 달콤한 요리의 가치는 그렇게 높지 않습니다. 모든 소득 수준의 사람들이 디저트를 먹을 수 있습니다. 어려움은 다양성이 단순히 놀랍기 때문에 오히려 달콤한 요리를 선택하는 것입니다. 또한 디저트를 구입할 때뿐만 아니라 집에서 만들기위한 레시피를 선택할 때도 어려움이 발생합니다. 하나의 특정 과자에도 수백 가지가 아니더라도 수십 가지 요리 변형이 있습니다.

자연스럽게 질문이 생깁니다. 디저트는 무엇입니까? 많은 종류가 있습니다! 예를 들어, 디저트의 기초가 되는 제품에 따라 디저트를 나눌 수 있습니다. 따라서 디저트는 과일, 베리, 견과류, 초콜릿, 유제품, 밀가루 등이 될 수 있습니다. 또한, 달콤한 음식은 아이스크림과 같이 차갑게 제공되거나 핫 초콜릿과 같이 뜨겁게 제공될 수 있습니다. 디저트 유형으로 나누는 것도 준비에 베이킹이 필요한지 여부에 따라 다릅니다. 또한 달콤한 요리는 종종 단순하고 복잡한 것으로 나뉩니다. 이 표시는 준비 절차 자체와 디저트 구성 모두에 적용됩니다(각각 1성분 디저트는 단순한 것으로 간주되고 다성분 디저트는 복잡한 것으로 간주됨). 디저트는 또한 그들이 말했듯이 서두르거나 오래 준비할 수 있습니다. 디저트 유형 목록은 무기한으로 계속될 수 있으므로 이에 대해 자세히 설명하지만 패스트리가 있거나없는 디저트, 차갑고 뜨겁고 간단하고 복잡한 디저트를 더 자세히 고려할 것입니다.

구운 식품의 유무에 관계없이

베이킹과 관련된 디저트 요리법은 일반적으로 머핀, 쿠키, 파이, 파이, 패스트리, 케이크, 롤과 같은 패스트리입니다. 이 경우 "굽기"라는 단어를 두려워해서는 안됩니다. 길고 지루한 요리 과정을 숨기고있는 것 같습니다. 그러나 이 생각이 완전히 옳은 것은 아닙니다. 오늘날 베이킹 과정을 촉진하고 단순화하는 많은 장치가 있습니다. 예를 들어, 전자레인지를 사용하면 5분 이내에 맛있는 머핀을 구울 수 있습니다.

패스트리가 없는 디저트의 경우 패스트리가 있는 디저트보다 적지 않습니다. 여기에는 젤리, 무스, 사탕, 아이스크림, 과일 샐러드, 달콤한 디저트 수프가 포함됩니다. 물론 이 목록은 완전하지 않습니다. 구운 식품이 없는 디저트가 더 많습니다. 그러나 열처리가 없음에도 불구하고 준비 시간은 구워야하는 단 요리보다 훨씬 길 수 있습니다.

차갑고 뜨겁다

서빙 온도에 따라 디저트는 차갑게 제공되는 것과 뜨겁게 제공되는 것으로 나눌 수 있습니다. 차갑고 달콤한 요리가 압도적 다수를 차지합니다. 여기에는 아이스크림과 젤리뿐만 아니라 일반적으로 차갑게 제공되는 다양한 유형의 패스트리도 포함됩니다. 가장 눈에 띄는 대표는 케이크입니다. 열처리를 거친 이 디저트의 경우에도 냉장고에서 여러 시간 동안 노출된 후에는 변함없이 제공됩니다.

뜨거운 디저트에는 디저트 음료(코코아, 특별한 방법으로 만든 커피, 핫 초콜릿), 구운 과일, 일반적으로 따뜻하게 제공되는 일부 밀가루 제품이 포함됩니다.

단순하고 복잡한

디저트는 간단할 수도 있고 어려울 수도 있습니다. 요리 분야에 경험이 없는 사람이라도 간단한 달콤한 요리를 만드는 데 대처할 수 있지만 복잡한 디저트를 준비하려면 몇 가지 트릭과 비밀, 게다가 충분한 자유 시간으로 "무장"해야합니다. . 그러나 하나와 다른 유형의 디저트를 준비하는 요리법을 연구하면 복잡성 표시기가 조건부임을 이해할 수 있습니다. 한 종류와 다른 종류 모두 어려움 없이 준비할 수 있습니다. 또한 디저트는 포함되는 구성 요소의 수에 따라 단순하고 복잡한 것으로 나눌 수 있습니다. 따라서 간단한 디저트는 일반적으로 한두 가지 재료로 구성된 달콤한 요리이고 복잡한 디저트는 여러 재료로 구성된 달콤한 요리입니다.

사이트의 이 섹션에서는 나열된 모든 유형의 디저트를 찾을 수 있습니다. 당신이 좋아하는 달콤한 요리에 대한 레시피를 선택하고 준비를 시작하십시오. 사진과 함께 특정 단계별 레시피의 모든 권장 사항에 따라 행동하면 어렵지 않습니다. 그건 그렇고, 요리 과정에 대한 텍스트 설명에는 단계별 사진이 함께 제공됩니다. 즉, 요리의 뉘앙스가 당신을 피하지 않을 것입니다!

디저트 준비를 위한 모든 요리법에는 특정 요리 과정에 대한 매우 구체적인 지침이 포함되어 있습니다. 그러나 제과 기술을 정말 마스터하고 싶다면 이 제품이나 저 제품으로 작업하는 데 대한 몇 가지 교리를 알아야 합니다. 이것들은 확실히 당신의 "무기고"에 있어야 하는 트릭입니다!

• 닭고기 달걀은 많은 디저트의 구성 요소입니다. 그들은 신선해야합니다. 그렇지 않으면 자신의 귀처럼 맛있는 디저트를 볼 수 없습니다. 계란의 신선도를 결정하는 데 상당히 간단한 방법을 사용할 수 있습니다. 그것은 계란을 10 % 소금 용액에 담가야한다는 사실로 구성됩니다. 신선한 음식은 즉시 바닥으로 가라앉습니다. 그건 그렇고, 계란은 처음으로 신선도가 좋지 않은 것이 아닙니다.
• 닭고기 노른자로 만 작업해야하는 경우 예열하여 갈아서 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 차가운 상태보다 따뜻한 상태에서 더 가단성이 있습니다.
• 그러나 차가운 백인을 이기는 것이 좋습니다. 이 경우 알루미늄 조리기구를 사용하면 안 됩니다. 그것과 접촉하면 단백질이 어두워지기 시작합니다.
• 디저트를 위해 크림을 휘젓는 것이 필요한 경우 단백질과 마찬가지로 미리 냉각해야합니다. 또한 무거운 크림 만이 목적에 적합합니다.
• 디저트 준비에 젤라틴을 사용해야하는 경우 1에서 10의 비율로 희석해야합니다. 즉, 젤라틴 1 큰술에 액체 10 큰술을 부어야합니다. 위 물질의 결정을 녹이기 위해서는 최대 1시간 동안 담가야 합니다. 이 경우 액체는 실온이어야 합니다. 이 조작 후에야 추가 준비 과정에 젤라틴이 사용됩니다.
• 디저트의 기초로 비스킷을 선택하면 완전히 식은 후에 만 ​​자르는 것이 필요하다는 것을 기억하십시오. 뜨겁고 따뜻한 비스킷도 구겨지고 부서집니다.
• 베이킹 시트에 무언가를 구울 때 베이킹(양피지) 페이퍼로 덮기에는 너무 게으르지 마십시오. 이렇게 하면 구운 제품을 더 쉽게 분리할 수 있고 베이킹 시트를 씻을 필요가 없습니다.

집에서 디저트 만들기에 행운을 빕니다! 그리고 당신의 능력이 의심된다면 원하는 단계별 사진 레시피를 확인하십시오.

인기있는 외국 간행물은 치즈 케이크를 포함하여 전 세계에서 25 최고의 디저트 목록을 작성했습니다. 목록의 컴파일러는이 요리에 어떤 장소도주지 않았습니다. 그들의 의견으로는 모두 똑같이 맛있기 때문입니다.

러시아. 시르니키
“이것은 부서지기 쉬운 코티지 치즈로 만든 팬케이크입니다. 그들은 튀겨서 뜨겁게 제공되며 가장 자주 잼, 보존 식품, 사워 크림 또는 꿀과 함께 제공됩니다."

프랑스. 크림 브륄레
"단단한 크런치 캐러멜 층을 얹은 섬세한 크림 같은 커스터드입니다."

인도네시아. 다다르 굴룽
“인도네시아에서 다다르는 팬케이크를 의미하고 굴룽은 롤을 의미합니다. 따라서 인도네시아 자바 섬에서 인기 있는 디저트가 다다르 굴룽(Dadar gulung)이라고 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 코코넛 설탕을 듬뿍 넣은 청청잎 팬케이크에요."

미국. 아메리칸 애플 파이
"파이는 휘핑 크림, 바닐라 아이스크림 또는 체다 치즈와 함께 제공될 수 있습니다."

칠면조. 바클라바

이탈리아. 젤라토(신선한 베리, 견과류, 초콜릿을 곁들인 수제 아이스크림)
"젤라또는 라즈베리, 피스타치오, 럼, 초콜릿 등 다양한 맛이 있습니다."

페루. 피크론
"Picarones는 고구마, 애호박, 밀가루, 효모, 설탕 및 아니스로 만든 미국 베이글의 페루 버전입니다."

스페인. 타르타 데 산티아고
"아몬드 케이크는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 중세 스페인 북서부의 갈리시아 지역에서 유래했습니다." 세인트 제임스를 기리기 위해 수도사들이 만들었습니다.

일본. 떡. 이 진미는 찹쌀을 으깨서 반죽으로 만듭니다.
“모찌는 일본의 설날에 가장 일반적으로 먹습니다. 아이스크림을 자주 싸먹는다"고 말했다.

아르헨티나. 파스텔리토스. 모과 또는 고구마로 속을 채운 튀긴 퍼프 페이스트리
"아르헨티나 독립기념일에 주로 먹습니다."

영국. 바노피 파이
"바나나, 크림, 때로는 초콜릿이나 커피로 만든 맛있는 파이."

브라질. 여단
“Brigadeiros는 브라질의 주요 명절에 먹습니다. 트러플처럼 디저트도 초콜릿과 연유, 버터로 만든다"고 말했다.

중국. 용 수염
“흰 고치와 비슷하게 드래곤 비어드 캔디는 땅콩, 참깨, 코코넛과 함께 설탕과 맥아당 시럽으로 주로 만들어집니다. 이는 중국식 디저트일 뿐만 아니라 전통 수공예품이기도 하다”고 말했다.

벨기에. 와플

인도. 굴랍 자문. 이것은 설탕 시럽에 담근 도넛입니다.
"굴랍자문은 인도에서 가장 사랑받는 디저트 중 하나지만 동남아시아 전역에서도 먹습니다."

오스트리아. 자허토르테
“초콜릿 케이크는 1832년 오스트리아의 Franz Sacher가 발명했습니다. 아직까지도 그 레시피는 비엔나 자허 호텔의 과자 장수들에게만 알려져 있다."

호주. 래밍턴
"초콜릿과 코코넛 플레이크로 덮인 사각 비스킷."

한국. 야크바
"참기름, 밀가루, 꿀로 만든 아주 달콤한 비스킷"

독일. 블랙 포레스트 케이크

아이슬란드. 스카이르
두꺼운 사워 크림과 코티지 치즈 사이의 십자가이며 베리와 함께 제공됩니다.

캐나다. 나나이모
“캐나다 바의 이름은 브리티시 콜롬비아의 나나이모 시에서 ​​따왔습니다. 와플가루에 커스터드를 얹고 녹인 초콜릿을 토핑한 심플한 디저트"

남아프리카. 쿠키
"차가운 설탕 시럽에 담근 아주 달콤한 튀긴 만두"

스웨덴. 아몬드 케이크 "공주"

이집트. 움 알리
"퍼프 페이스트리, 우유, 설탕, 바닐라, 건포도, 코코넛 및 다양한 견과류로 만든 이집트식 미국식 빵 푸딩입니다."

폴란드. 양귀비 씨 롤

차 또는 커피를 위한 섬세하고 달콤하고 아름다운 디저트 - 이것이 모든 식사의 끝입니다. "디저트"라는 단어가 프랑스어에서 "테이블을 치우기"로 번역 된 것은 이유가 없습니다. 첫 번째 코스의 남은 음식을 치우면 숨이 막히는 손님이 맛있는 디저트를 기다리고 있습니다. 우리 섹션의 풍부함.

디저트는 오래 전에 요리 기술에 등장했지만 19세기에는 과자로 식사를 마무리하는 풍습이 즐거운 전통이 되었습니다. 쉽고 빠른 디저트는 1분이 너무 비싸서 과일과 우유 젤리, 파르페, 과일과 베리가 첨가된 아이스크림과 초콜릿, 과일 무스 및 모든 빠르고 간단한 디저트가 매우 인기가 있는 우리 시대에 특히 높이 평가됩니다. 홈 요리하는 것이 즐겁습니다! 과일 샐러드와 밀크셰이크와 같은 간단하고 저렴한 굽지 않은 디저트는 매일 먹기에 좋고 주말이나 휴일에는 케이크, 페이스트리, 달콤한 타르트를 만들 수 있습니다. 그래서 우리는 가볍고 간단하지만 놀랍도록 훌륭하고 맛있는 디저트를 집에서 준비하고 있습니다!

그들은 준비의 용이함으로 당신을 기쁘게하고 매일 식사를 다양 화하며 축제 테이블을 장식합니다. Eat at Home 웹사이트는 말린 살구를 곁들인 사워 크림 아이스크림, 오렌지 젤리를 곁들인 코티지 치즈-사과 무스, 카라멜화된 호박, 빵 푸딩 등 모든 안주인이 준비할 수 있는 쉬운 디저트 레시피를 제공합니다. 맛있는 치즈 케이크나 티라미수를 즐기기 위해 제과점에 갈 필요가 없습니다. 집에서 놀라운 디저트를 요리할 수 있고 독자들이 레시피를 아낌없이 공유하기 때문입니다. 감 스무디, 견과류, 말린 과일 사탕, 꿀과 과일을 곁들인 튀긴 치즈, 구운 사과, 구기자, 구기자 열매 등 일부는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

Julia Vysotskaya의 조언으로 이제 요리 실험의 실패한 결과를 두려워 할 수 없습니다. 요리 예술의 진정한 전문가가 당신과 비밀을 공유하고 있기 때문입니다!

모든 맛있는 음식이 조리되는 데 오랜 시간이 걸리는 것은 아닙니다. 특히 디저트를 흔든다. 결국, 우리는 종종 예기치 않게 도착하는 손님을 준비합니다. 이 기사에서는 맛있고 빠른 디저트를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다.

디저트는 차나 커피에 어울리는 달콤한 요리입니다. 우리 나라에서 가장 인기있는 차가운 디저트는 새의 우유 케이크입니다. 그러나 집에서 준비하려면 많은 시간을 보내야 합니다. 그러나 누구나 간단한 디저트를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 많은 시간이 필요하지 않습니다.

심플 티라미수

이 디저트를 준비하는 데 10분밖에 걸리지 않습니다.

손님이 방문에 대해 경고하지 않고 이미 문 앞에 도착했을 때 알게 된 경우 티라미수를 요리해 보십시오. 가장 중요한 것은 필요한 모든 재료가 있다는 것입니다.

1. 진한 커피(1/2컵)를 끓이고 깊은 볼에 마스카포네 치즈(250g)를 넣는다.
2. 슈가파우더(4큰술)를 체에 쳐서 치즈 한 그릇에 담는다.
3. 따로, 믹서나 털로 생크림(150ml)을 부드러운 봉우리가 될 때까지 휘젓는다
4. 볼에 마스카포네와 슈가파우더를 넣은 휘핑크림을 넣고
5. 크림치즈 한 그릇에 와인(커피 리큐어 가능)(4큰술)과 바닐라 익스트랙(1작은술)을 넣고
6. 덩어리를 주걱으로 위에서 아래로 부드럽게 섞는다.
7. 쿠키를 큰 조각으로 부수고 커피에 담그십시오.
8. 쿠키 조각이 완전히 젖지 않았는지 확인하십시오.
9. 쿠키를 마티니 잔이나 다른 디저트 잔에 담기
10. 크림 덩어리를 위에 올려 놓으십시오.
11. 그 위에 강판 초콜릿 (40g)을 뿌리고 서빙하십시오.

조언. 이 조리법에는 여성용 핑거 쿠키가 가장 좋습니다. 또는 남은 비스킷을 사용할 수 있습니다. 쿠키를 커피에 담그면 음료가 쿠키의 외부 부분만 스며들도록 해야 하며 내부는 이 순간에 건조한 상태를 유지하고 나중에만 담가야 합니다.

만다린 치즈케이크

그리고 이 디저트는 요리하는 데 15분이 걸립니다. 또한 식히는 데 시간이 조금 더 필요합니다. 치즈 케이크는 지난 세기 말 유럽에서 매우 인기가 있었지만 오늘날에도 치즈 케이크가 없는 카페는 두 개 이상 상상할 수 없습니다.

• 귤 통조림(500g)에서 시럽을 빼내고 냅킨에 올려 놓습니다.

이 조리법에 신선한 귤을 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 이러한 감귤류의 맛있는 펄프를 포함하는 흰색 필름을 제거하는 것입니다.

케이크 만들기:

1. 스플릿 폼(20cm)에 버터를 바릅니다.
2. 블렌더로 비스킷을 갈기(175g)
3. 냄비에 버터(75g)를 녹이고 스토브에서 꺼냅니다.
4. 다진 쿠키를 뜨거운 기름에 넣고 부드러워질 때까지 섞는다
5. 우리는 혼합물을 몰드에 펴고 탬핑합니다.
6. 케이크를 냉장고에 넣으면

충전물 요리:

1. 바닐라 슈가(1포)와 크림치즈(400g)를 섞어주세요
2. 귤은 깨끗이 씻어 강판으로 씨를 제거한다
3. 크림 치즈에 풍미를 더하십시오
4. 부드러운 봉우리가 될 때까지 믹서로 크림 (300g)을 치십시오
5. 슈가파우더(100g)를 체에 쳐서 치즈덩어리가 든 볼에 넣는다
6. 먼저 크림치즈와 슈가파우더를 섞어서 부드러워질 때까지
7. 치즈 덩어리를 크림과 결합하고 크림이 침전되지 않도록 섞는다

치즈 케이크 요리:

1. 우리는 케이크가있는 형태를 냉장고에서 꺼내 크림 같은 덩어리를 넣습니다.
2. 우리는 균등하게 수평을 맞추고 탬핑합니다.
3. 그 위에 귤을 올리고 치즈케이크는 냉장고에 넣어두세요
4. 이 디저트는 부분으로 잘라서 제공됩니다.

조언. 바닐라는 이 디저트에 매운 맛을 줍니다. 바닐라 설탕이 없으면 일반 설탕에 바닐린을 넣고 저어주면 됩니다. 이 목적을 위해 바닐라 에센스를 사용할 수 있습니다.

커피 파르페

빨리 준비되지만 파르페가 도달하는 데 시간이 걸립니다. 따라서 저녁에 요리하고 아침에 준비하십시오.

1. 단백질에서 노른자(8개) 분리
2. 노른자에 식힌 화이트와인(200ml)을 붓고 설탕(175g)을 넣는다.
3. 우리는 큰 냄비에 물을 데우고 그릇을 넣습니다.
4. 덩어리가 가열되는 동안 끊임없이 저어 주어야합니다 (약 4-5 분)
5. 혼합물이 25% -30% 증가하고 걸쭉해지면 냉각해야 합니다.
6. 우리는 그릇을 냉장고에 넣고 붉은 고추 (꼬집음)와 반 레몬 주스를 넣습니다.
7. 부드러운 봉우리가 될 때까지 크림을 따로(200ml) 휘핑합니다.
8. 식힌 노른자 덩어리를 넣고 부드럽게 섞는다.
9. 크림 같은 물질에 진한 커피(65ml)를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
10. 파르페를 틀에 붓고 냉장고에서 식혀주세요
11. 이 디저트의 맨 위에는 지상 쿠키, 건조 코코아, 카라멜 또는 연유로 장식할 수 있습니다.

조언. 커피 디저트를 만드는 대신 꿀이나 베리 파르페를 만들 수 있습니다. 이를 위해 커피를 추가하는 단계에서 레시피를 변경할 수 있습니다. 이러한 재료 외에도 파르페의 인기 있는 "필링"은 액체 초콜릿, 잼, 오렌지 또는 레몬 껍질입니다.

맛있는 뜨거운 수제 디저트의 빠른 준비

처음에는 메인 코스 후에 따뜻한 디저트가 제공되었습니다. 그러나 오늘날 그들 중 많은 수가 그 자체로 필수품이 되었습니다. 아래에서 가장 간단한 뜨거운 디저트에 대해 알려 드리겠습니다. 당신이 아주 빨리 요리할 수 있는 종류.

튀긴 바나나

튀긴 바나나는 몇 분 안에 요리할 수 있습니다. 갑자기 나타난 친구들 앞에서 탁자 위에 놓을 것이 없습니까? 이 오리지널 디저트를 맛보십시오.

1. 바나나는 껍질을 벗기고(3개) 세로로 반으로 자른다.
2. 그런 다음 각 절반을 두 부분으로 더 자릅니다.
3. 프라이팬에 버터(1.5큰술)를 녹이고 바나나를 넣어주세요
4. 끓는 기름에 2분정도 튀긴 후 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요
5. 우리는 접시에 바나나를 놓고 신선한 딸기, 강판 초콜릿 또는 아이스크림으로 장식합니다.

조언. 이 디저트의 경우 단단하거나 약간 녹색인 바나나를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 뜨거운 기름에 튀겨야합니다. 이로 인해 바나나 표면의 설탕이 캐러멜화되지만 바나나 자체는 그다지 가열되지 않습니다.

카라멜 사과

이번에는 사과를 튀길 것입니다. 이 디저트는 따뜻할 뿐만 아니라 차갑게도 맛있습니다. 그리고 요리하는 데 15분밖에 걸리지 않습니다.

1. 우리는 사과 (3 개)를 흐르는 물에 씻고 수건으로 철저히 말립니다.
2. 칼로 사과의 속을 자른다.
3. 가능하면 사과를 자르지 않고 조심스럽게 수행해야 합니다.
4. 설탕(1큰술)과 계피를 섞는다
5. 각 사과에 골고루 섞어서 잠들기
6. 오븐을 220도로 예열하고 사과가 든 베이킹 시트를 넣으십시오.
7. 베이킹 시트에 물을 붓고 사과를 5-7분 동안 굽습니다.
8. 버터(2큰술)를 녹이고 설탕(2큰술)을 넣어주세요
9. 카라멜을 중불로 계속 저어가며 요리하기
10. 설탕이 갈색으로 변하기 시작하면 팬을 불에서 내리고 사과에 카라멜을 붓습니다.
11. 사과를 식힌 후 그 위에 으깬 견과류, 부활절 가루 또는 강판 초콜릿을 뿌립니다.

조언. 이 조리법을 준비하기 위해 전자레인지를 사용할 수도 있습니다. 이렇게하려면 "그릴"모드를 켜고 5 분 동안 사과를 굽습니다.

맛있는 딸기 디저트 : 빠른 조리법

딸기는 우리 나라의 여름 베리입니다. 이 베리를 사용하는 수천 가지 요리법이 있습니다. 그러나 여름뿐만 아니라 겨울에도 딸기로 요리 할 수 ​​있습니다. 이 베리를 얼리고 상점에서 가격이 "물린" 경우에도 필요에 따라 사용하는 것으로 충분합니다.

이 맛있는 디저트는 모든 재료를 눈으로 봐야 합니다. 아이들은 물론 커피 한 잔 하러 들르는 손님들도 기뻐할 나만의 딸기 디저트를 만들어 보세요.

1. 우리는 손으로 쿠키를 중간 부스러기 상태로 부숴줍니다.
2. 거기에 연유를 넣고 섞어주세요
3. 사워 크림과 크림을 푹신한 균질 덩어리로 휘젓다
4. 딸기를 여러 조각으로 자른다.
5. 넓은 안경에 디저트를 레이어로 놓기
6. 먼저 쿠키와 연유를 섞은 다음 사워 크림과 크림을 섞은 다음 딸기를 섞는다.
7. 이 디저트의 레이어를 두 번 반복하십시오.

조언. 이 디저트는 차갑게 먹는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 요리 후 냉장고에 넣으십시오. 이 딸기 디저트를 민트 잎과 약간의 시럽으로 장식하는 것이 가장 좋습니다.

간단한 두부 디저트 : 조리법

코티지 치즈는 어린이의 식단에서 특히 중요합니다. 자녀가이 제품을 좋아하지 않는다면 더 자주 코티지 치즈로 디저트를 준비하십시오. 그는 확실히 그들을 포기하지 않을 것입니다.

코티지 치즈는 딸기, 과일 및 기타 건강 식품과도 잘 어울리기 때문에 좋습니다. 이 조리법에서는 삶은 것(1 큰 술)과 일반 연유(1 큰 술)와 초콜릿을 사용합니다. 무엇이 당신의 아이를 더욱 기쁘게 할 것입니까?

초콜릿에 연유를 넣은 치즈

• 볼에 코티지 치즈(250g), 슈가파우더(2큰술), 바닐라(꼬집), 녹인 버터(35g)를 넣고 섞는다.

손으로 섞어도 되지만 커드 덩어리의 균일성과 통풍성을 높이려면 블렌더를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

1. 다크 초콜릿(100g)을 수욕에 녹인다
2. 실리콘 매트에 코티지 치즈 소량을 올려 놓고 케이크를 만드십시오.
3. 우리는 코티지 치즈 파티션을 만듭니다.
4. 우리는 한쪽에 일반 연유를 바르고 다른쪽에 삶은 우유를 바르고
5. 필러가 내부에 남아 있도록 두부 케이크의 가장자리를 접습니다.
6. 우리는 모든 코티지 치즈에서 이런 식으로 두부를 형성합니다.
7. 완성된 커드 위에 녹인 초콜릿을 붓고 베이킹 페이퍼에 올려주세요
8. 우리는 1 시간 동안 냉동실에 두부를 넣습니다.

쿠키를 굽지 않고 쉬운 디저트 요리법

쿠키는 대부분의 디저트에 들어가는 재료입니다. 부서진 쿠키와 빵 껍질로 눌러 진 것은 두부 크림 덩어리로 만든 치즈 케이크 또는 기타 요리의 기초입니다. 그러나 이 기사에서는 모든 카페에서 주문할 수 있는 치즈 케이크에 대해 이야기하지 않고 몇 분 만에 집에서 준비할 수 있는 디저트에 대해 이야기할 것입니다.

견과류를 곁들인 크림과 크림 디저트

1. 부드러운 코티지 치즈(200g), 설탕(2큰술), 사워 크림(150g)을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지
2. 호두(50g)를 작은 조각으로 빻는다.
3. 커드 덩어리에 다진 견과류(25g)를 넣고 섞는다.
4. 디저트 위에 나머지 견과류를 뿌린다.
5. 쿠키(50g)를 갈아서 위에 뿌린다

조언. Yubileinoye 쿠키는 이 디저트에 가장 적합합니다. 그러나 쿠키가 없으면 다른 유사한 쿠키를 사용할 수 있습니다.

라즈베리와 함께 사소한 일

이것이 영국 요리의 달콤한 테이블에 온 라스베리와 함께 유명한 디저트 인 경우 가능합니다.

1. 건포도 (30g)를 씻고 따뜻한 물로 채 웁니다.
2. 2~3분 후 물기를 빼고 건포도를 키친타월에 올려주세요
3. 믹서기로 쿠키(100g)를 작은 부스러기로 분쇄
4. 바나나를 임의의 조각으로 자릅니다.
5. 길쭉한 투명 유리에 건포도, 바나나, 쿠키를 겹겹이 쌓아
6. 그 위에 사워크림(150g)을 붓고 라즈베리(2작은술)를 넣는다.

조언. 기본적으로 이 디저트는 냉장고에 있는 모든 것으로 만들 수 있습니다. 라즈베리가 없고 과일 잼이나 보존 식품을 사용하십시오. 바나나는 부드러운 코티지 치즈나 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.

차 소시지

갑자기 찾아오는 손님에게 적합하지 않을 것 같은 또 다른 디저트. 그러나 아이들을 위해 그런 달콤한 소시지를 준비하는 것은 어떻습니까?

1. 쿠키(600g)를 작은 조각으로 갈아서
2. 코코아(2큰술)와 설탕(1잔)을 섞는다
3. 버터(200g)를 작은 입방체로 자르고 냄비에 녹입니다
4. 녹인 버터에 우유(1/2컵), 코코아와 설탕을 넣고
5. 덩어리를 가열하는 동안 숟가락으로 저어줍니다.
6. 우리는 설탕이 녹기를 기다리고 있습니다. 당신은 종기를 가져올 수 없습니다
7. 다진 쿠키와 덩어리를 섞고 소시지를 집착 필름에 싸십시오.
8. 디저트는 냉장고에서 식힌 후 일반 소시지처럼 잘라서 드세요.

조언. 설탕 대신이 디저트를 준비 할 때 연유를 사용할 수 있습니다. 견과류는 쿠키로 대체 가능합니다.

맛있는 과일 디저트 : 라스베리 레시피

그러나 이상하게도 많은 사람들은 그러한 베리를 순수한 생 형태로 사용하는 것을 선호합니다. 네, 이렇게 하면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 하지만 가끔은 특별한 무언가로 자신을 부려먹고 싶을 때가 있습니다.

라즈베리를 곁들인 달콤한 수프

1. 식빵을 입방체(3-4조각)로 자르고 오븐에서 말립니다.
2. 우리는 빵을 접시에 놓고 라스베리 (1 잔)를 넣고 설탕을 뿌립니다.
3. 찬 우유(2컵)를 접시에 붓고 저어줍니다

과일을 곁들인 라즈베리 푸딩

1. 복숭아(3개)를 작게 썰어 볼에 담는다.
2. 그들에게 베리 리큐어를 붓습니다 (2 큰술)
3. 노른자 (4 개)를 설탕 (50g)으로 문지르고 리큐어를 덩어리에 붓습니다 (1 큰술. 숟가락)
4. 따뜻해질 때까지 수조에서 덩어리를 가열하십시오.
5. 잘게 썬 복숭아를 리큐어와 섞어 베이킹 접시에 담고 라즈베리를 뿌린다.
6. 노른자 덩어리로 양식을 채우고 오븐에서 2-3분 동안 굽습니다.
7. 그런 디저트를 뜨거운 테이블에 제공하십시오.

조언. 이 디저트에서는 베리 리큐어를 체리 시럽 통조림으로 대체할 수 있습니다. 그리고 복숭아 - 천도 복숭아.

맛있는 과일 디저트: 사과 레시피

라즈베리와 같은 사과는 다양한 디저트의 단골 손님입니다. 이 기사의 시작 부분에서 우리는 이미 카라멜화된 사과에 대해 이야기했습니다. 그러나 사과의 맛을 설탕, 카라멜뿐만 아니라 다른 재료와 결합할 수도 있습니다. 예를 들어 초콜릿.

깜짝 사과

시도 해봐. 후회하지 않을거야.

1. 깊은 프라이팬에 설탕(200g)을 녹인다
2. 물(4큰술)을 넣고 설탕시럽과 캬라멜 사이로 준비해주세요
3. 다진 다크 초콜릿 바를 수욕에 녹입니다.
4. 우리는 코어에서 사과를 껍질을 벗기고 포크를 놓고 카라멜에 담그십시오.
5. 카라멜의 물기를 빼면 사과를 접시에 올려주세요.
6. 그 위에 녹인 초콜릿을 붓고 크러쉬드 아몬드와 이스터 파우더를 뿌린다.
7. 디저트가 식으면 아이에게 줄 수 있습니다.

사과와 호박 불기

이 디저트는 당신의 아이들인 미식가 미식가들을 기쁘게 할 뿐만 아니라 그들의 몸에도 매우 유용할 것입니다.

1. 사과(4개)를 작은 조각으로 자르고 버터에 5분 동안 끓입니다.
2. 사과에 꿀과 계피를 넣고
3. 호박 펄프(400g)를 입방체로 자르고 사과도 함께 넣으십시오.
4. 호박이 부드러워질 때까지 끓인다
5. 결과 혼합물을 식히고 블렌더에 담그십시오
6. 거기에 천연요거트(200ml)를 넣고 휘젓는다.
7. 젤라틴(10g)을 물(2큰술)에 녹여 덩어리에 추가
8. 원하는 경우 꿀을 더 추가합니다.
9. 수플레를 휘저어서 그릇에 붓는다

조언. 휘핑 사워 크림, 딸기 및 과일 조각으로이 디저트를 장식 할 수 있습니다.

맛있는 과일 디저트: 바나나 레시피

바나나는 디저트의 흔한 재료입니다. 이 과일의 자연스러운 부드러움은 열처리없이 사용할 수 있습니다. 그들은 튀길 수 있지만. 이 기사의 첫 번째 부분에서 해당 레시피를 읽으면 확신할 수 있는 것.

바나나와 고즈베리 샐러드

바나나는 과일 샐러드에 자주 사용됩니다. 그러나 아래에서 우리는 그러한 샐러드의 완전히 독창적 인 조합을 제공 할 것입니다. 구스베리 바나나를 먹어본 적이 있습니까?

1. 바나나를 껍질을 벗기고 스트립으로 자른다.
2. 우리는 구스베리를 씻고 줄기와 다른 파편을 청소합니다.
3. 구스베리와 바나나를 섞어 설탕을 뿌린다.
4. 소주를 붓고 냉장고에 10분 휴지
5. 서빙하기 전에 요구르트를 넣고 저어주세요
6. 우리는 신선한 민트로 그런 샐러드를 장식합니다.

조언. 모든 재료를 맛보십시오. 숫자를 변경하고 완벽한 조합을 얻으십시오.

초콜릿에 바나나

1. 바나나 껍질을 벗기고 (4 개) 220 도의 온도에서 오븐의 베이킹 시트에 6-8 분 동안 굽습니다.
2. 호두(1큰술)를 갈아서 오븐에서 말린다
3. 수조에서 초콜릿을 녹입니다(1바).
4. 초콜릿 덩어리가 액체가 되고 균질해지면 우유(1/2컵)를 넣으십시오.
5. 오븐에서 바나나를 꺼내서 자르고 녹인 초콜릿을 붓습니다.
6. 초콜릿 위에 견과류와 페이스트리 파우더를 붓고
7. 우리는 바나나에 나무 꼬치를 꽂고 서빙합니다.

조언. 어린이 마티네 또는 다른 휴가를 위해 그러한 디저트를 준비하십시오. 당신의 자녀들은 그러한 음행에 대해 매우 기뻐할 것입니다.

간단한 초콜릿 디저트 레시피

초콜릿은 바로 당신을 기분 좋게 해줄 수 있는 제품입니다. 초콜릿의 이러한 특성은 디저트 준비에 사용되어야 합니다. 결국 디저트는 휴일, 친구와의 만남 및 긍정적 인 감정으로 가득 찬 다른 모임에 매우 자주 사용됩니다. 우리는 이미 이 기사에서 재료 중 하나가 초콜릿인 몇 가지 요리법에 대해 이야기했습니다. 그러나 우리는 여기서 멈추지 않을 것입니다.

맛있는 리퀴드 초콜릿

1. 냄비에 우유(1/2컵)를 붓고 강판에 간 초콜릿(2큰술), 육두구, 정향, 계피, 설탕을 넣습니다.
2. 우리는 오븐에 우유와 초콜릿이 든 냄비를 넣습니다.
3. 초콜릿을 완전히 녹이고 팬에 우유를 더 붓습니다(1 1/2 컵).
4. 팬을 오븐에 몇 분 더 두십시오.
5. 핫초코를 컵에 붓고 서빙

TIP: 오븐 대신 스토브에서 초콜릿을 녹일 수 있습니다. 가장 중요한 것은 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않는 것입니다.

초콜렛 무스

1. 초콜릿(150g)을 잘게 썰어 볼에 담는다
2. 우리는 수조에서 그것을 녹입니다
3. 초콜릿이 액체가 되면 버터(200g)를 넣고 잘게 썬다
4. 오일은 덩어리를 지속적으로 저어주면서 점차적으로 첨가해야 합니다.
5. 계란 노른자 (5 개)를 치고 초콜릿 덩어리에 첨가하십시오.
6. 부드러워질 때까지 저어주고 수조에서 꺼냅니다.
7. 단백질 (5 개)을 별도의 강한 거품으로 휘젓고 초콜릿 덩어리와 결합하십시오.
8. 무스를 컵에 담아 냉장고에 넣어두세요
9. 서빙하기 전에 휘핑크림과 견과류로 초콜릿 무스를 장식하세요.

아몬드 브라우니 홀리데이

이 휴일 베이킹 요리는 아몬드 가루로 만드는 것이 가장 좋습니다. 오늘날에는 모든 주요 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 그러나 그러한 밀가루를 얻는 데 어려움이 있다면 아몬드 가루와 일반 밀가루를 섞어서 직접 준비 할 수 있습니다.

1. 오븐을 180도로 예열하고 틀(20cm)에 기름을 발라주세요
2. 볼에 버터(70g)를 넣고 설탕(1컵)을 넣고
3. 버터를 전자레인지에 넣고 30초간 데워주세요
4. 전자레인지에서 기름을 제거하고 저어서 식혀주세요
5. 따뜻한 설탕-오일 혼합물에 바닐린(2/3 tsp), 코코아 가루(¾컵), 닭고기 달걀(3개)을 추가합니다.
6. 모든 것을 섞고 베이킹 파우더(1 tsp)와 미리 섞은 혼합물에 아몬드 가루(1 ½ 컵)를 추가합니다.
7. 반죽을 반죽하고 베이킹 접시에 넣으십시오
8. 오븐에 35~40분간 넣고 굽는다

조언. 유약으로 "거미줄"을 그려 전통적인 스타일로 이러한 디저트를 장식 할 수 있습니다.

최고의 어린이 디저트

어린이의 식단은 균형 잡힌 건강식으로 구성되어야 합니다. 디저트는 건강 식품으로 분류하기 어렵지만 어린이는 칼로리 및 기타 식이 특성을 모니터링할 필요가 없습니다. 물론 달콤한 디저트를 남용해서는 안됩니다. 그러나 때때로 당신은 그들과 함께 자녀를 기쁘게 할 수 있습니다.

기부자

도넛 모양은 물론 독특한 맛으로도 아이들이 좋아할 밝은 아메리칸 도넛입니다.

1. 박력분(250g), 설탕(125g), 바닐린(2작은술), 소금(꼬집)을 섞는다.
2. 우리는 밀가루 덩어리와 그 중심에서 슬라이드를 만듭니다 - 우울증
3. 홈에 우유(250ml)를 붓고 버터와 계란을 넣습니다.
4. 반죽을 숟가락으로 반죽하고 믹서로 부드러워 질 때까지 반죽하십시오
5. 반죽에 초콜릿 조각(250ml)을 붓고 숟가락으로 반죽을 저어주세요.
6. 도넛은 특별한 주방 용품으로 만들어야합니다.
7. 도넛메이커에 반죽을 적당량 덜어 숟가락으로
8. 도넛의 측면이 황금색이 될 때까지 굽습니다(4-5분).
9. 초콜릿을 녹여 우유와 섞는다.
10. 식힌 도넛을 초콜릿 아이싱에 담갔다가 냉장고에 15분간 넣어둡니다.

조언. 초콜릿 조각이 가라앉으면 반죽을 주기적으로 저어줍니다. 도넛을 아이싱에 담근 후 컬러 스프링클을 사용하여 장식할 수 있습니다.

달콤한 당근 수플레

당근은 아이들에게 매우 유용한 뿌리 채소입니다.

아이의 입맛에 꼭 맞을 것입니다.

1. 오븐을 예열하고 깊은 몰드에 버터를 바르십시오
2. 당근(1kg)을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
3. 냄비에 당근 큐브를 넣고 물을 채우고 끓여서 30-35 분 동안 요리하십시오
4. 당근이 부드러워지면 물을 빼고 덩어리를 퓌레로 만드십시오.
5. 당근 퓌레와 소다수( 1/4작은술)
6. 재료를 휘젓기(블렌더에서 가장 잘 수행됨)
7. 우리는 결과 덩어리를 금형에 뿌리고 약 1 시간 동안 굽습니다.

호두를 곁들인 초콜릿 파스타

아마 모든 아이들이 누텔라 초콜릿 스프레드를 좋아할 것입니다. 항상 그런 과자를 사는 것은 매우 비쌉니다. 그리고 상점에서 그러한 페이스트를 구입할 때 제조업체가 거기에 무엇을 넣었는지 항상 알지는 못합니다.

1. 계란 가루(2개) 설탕(3컵)
2. 밀가루(4테이블스푼), 코코아(2테이블스푼), 강판호두(1컵), 바닐린(꼬집기), 버터(1티스푼)를 추가합니다.
3. 덩어리가 부드러워 질 때까지 반죽 한 다음 우유를 부어 넣으십시오.
4. 우리는 불을 켜고 두껍게 될 때까지 저어 요리합니다.

조언. 이 조리법에서는 아몬드를 호두로 대체할 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 믹서기로 갈아야합니다.

빠른 맛있는 사워 크림 디저트

사워 크림은 또한 맛있는 디저트에서 매우 인기 있는 재료입니다. 그것은 상점에서 구입 한 요구르트에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 사워 크림 디저트는 어린이 식단에 포함되거나 스스로 즐길 수 있습니다.

블루베리 디저트

블루베리는 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강한 베리입니다. 누구나 사워 크림으로 블루 베리 디저트를 만들 수 있습니다.

1. 오븐을 180도로 예열
2. 버터(160g), 계란, 슈가파우더(70g)를 믹서로 섞어주세요
3. 박력분(220g)을 체에 치고 베이킹파우더(1작은술)를 넣는다.
4. 재료를 섞어 반죽을 치댄다
5. 베이킹 접시에 윤활유를 바르고 준비된 반죽으로 벽을 배치하십시오
6. 우리는 10 분 동안 오븐에서 디저트의 기초를 굽습니다.
7. 생크림(260g)과 슈가파우더(150g)를 섞어 휘핑한다.
8. 계란, 바닐린 (1 tsp)을 넣고 덩어리를 다시 치십시오.
9. 사워 크림에 블루 베리 (450g)를 넣고베이스에 덩어리를 퍼뜨립니다.
10. 디저트를 오븐에 넣고 30분간 굽는다
11. 오븐을 끄고 케이크를 놓아주세요

조언. 블루베리 대신 이 디저트에 다른 베리나 과일을 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 라즈베리, 복숭아, 배 등.

여름 상쾌한 디저트 : 요리법

사용할 수 있는 과일과 열매가 많기 때문에 여름에는 식단을 크게 확장할 수 있습니다. 그리고 다양한 디저트로 인해

크리미 베리

이 크림 같은 베리 디저트는 6월에 만들 수 있습니다. 섬세한 크림 베이스와 딸기는 이 디저트를 모든 미식가에게 진정한 기쁨으로 만들어 줄 것입니다.

1. 우리는 흐르는 물에 딸기 (2 컵)를 씻고 믹서기를 사용하여 으깬 감자를 갈아줍니다.
2. 거품이 생길 때까지 33% 크림(2.5컵)을 휘젓습니다.
3. 디저트 통 바닥에 휘핑크림(2큰술)을 깔고
4. 비스킷 쿠키(100g)를 부숴서 크림을 뿌린다.
5. 딸기 퓨레를 얹은 탑
6. 우리는 줄기에서 붉은 건포도와 검은 건포도 (각각 1 잔)를 닦고 딸기 퓌레를 붓습니다.
7. 크림으로 위에서 모든 것을 덮으십시오.
8. 냉장고에 디저트 넣기
9. 서빙하기 전에 전체 딸기로 장식하십시오.

자두 타르탈렛

매실이 익어 공급이 저렴해지면 매실 타르트를 만들 수 있습니다. 이 디저트를 준비하는 데 몇 분이 걸립니다.

1. 완성 된 퍼프 페이스 트리 (1/2 kg)에서 원을 잘라내어 판을 형성하십시오 (10 개).
2. 꿀로 접시 내부를 윤활하십시오.
3. 잘 익은 매실은 4등분하고 씨를 제거한다
4. 우리는 tartlets에 자두를 배치합니다
5. 가열 된 기름으로 자두에 윤활유를 바르고 계피와 설탕을 뿌립니다.
6. 오븐에 타르트렛 굽기(15분)
7. 오븐에서 디저트를 꺼내 식힌다.

이탈리아 디저트 : 조리법

이탈리아 요리는 세계에 많은 디저트 요리법을 제공했으며 그 중 많은 것이 오늘날 유명합니다. 이탈리아 디저트는 맛의 불꽃과 기쁨의 축하입니다. 바람이 잘 통하는 티라미수, 크림 같은 베니어판 Panna Kota, 달콤한 비스코티 크루통, Panforte 아몬드 진저브레드 및 기타 이탈리아 디저트가 오늘날 미각의 표준이 되었습니다.

판나코타

상상할 수 있듯이이 디저트의 기본은 크림입니다. 그러나 모양을 유지하기 위해 젤라틴을 첨가합니다. 다른 모든 재료는 이 유명한 디저트에 풍미를 더합니다.

1. 젤라틴을 찬물에 담그기(3g)
2. 냄비에 우유(30g)를 붓고 33% 생크림(175g)을 넣는다.
3. 저으면서 끓이다가
4. 바닐라(1포)와 설탕(35g)을 넣고 저어주세요
5. 부은 젤라틴을 넣고 섞은 후 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.
6. 덩어리가 식으면 그릇에 붓습니다.
7. 용기의 절반만 채워야 합니다.
8. 젤라틴(3g)을 물에 붓고
9. 베리, 건포도, 블루베리, 라즈베리(150g)를 설탕(35g)과 함께 갈아 냄비에 끓입니다.
10. 크림(175g)과 우유(30g)를 섞어 젤라틴을 채우고 베리믹스와 섞어주세요
11. 반으로 채워진 그릇에 여러 개의 전체 베리를 넣고 준비된 혼합물을 채 웁니다.
12. 굳을 때까지 냉장고로 보냅니다.

조언. 크림은 사워 크림이나 요구르트로 대체할 수 있으며 이 레시피에서는 바닐라 대신 민트나 레몬 제스트를 사용할 수 있습니다.

생강 츠카티를 곁들인 오렌지와 초콜릿 비스코티

이 디저트는 생김새가 크루통과 비슷하며 "두 번 구운"을 의미합니다. 비스코티는 스위트 와인과 커피의 전채 요리로 자주 사용됩니다.

1. 강판으로 오렌지에서 풍미를 제거하십시오
2. 설탕에 절인 생강(70g)과 다크 초콜릿(50g)을 작은 조각으로 자른다.
3. 버터(150g)와 설탕(200g)을 갈아서 오렌지 제스트와 계란(3개)을 넣어주세요.
4. 박력분(400g), 베이킹파우더(12g), 코코아파우더(25g)를 따로 섞어주세요
5. 밀가루와 계란 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 치대주세요
6. 반죽에 생강과 초콜릿 조각을 넣고
7. 우리는 반죽에서 긴 "소시지"를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다.
8. 우리는 175 도의 온도에서 30 분 동안 굽습니다.
9. 베이킹이 준비되면 오븐에서 꺼내 식혀야 합니다.
10. 결과 막대를 10mm 조각으로 자릅니다.
11. 우리는 그들을 오븐에 보내고 양면에 갈색을 둡니다.

샴페인과 드렁크 베리를 곁들인 사바용

Sabayon은 여러 인기 있는 이탈리아 디저트의 기초를 형성하는 달콤한 달걀 크림입니다. 맛있는 케이크 크림을 만드는 데 사용되며 때로는 티라미수에 첨가되기도 합니다. 그러나 Sabayon을 완전하고 독립적인 디저트로 사용할 수 있습니다.

1. 라즈베리, 블루베리, 딸기 믹스 200g, 설탕 1티스푼
2. 레몬 반 개 과즙에 스위트 샴페인(75ml)을 섞는다.
3. 이 시럽으로 열매를 채우고 섞어 냉장고에 보냅니다.
4. 찜통에 그릇을 데우고 설탕(85g), 노른자(4개), 레몬 반 개를 붓는다.
5. 거품기로 혼합물을 치대고 끓지 않도록하십시오
6. 덩어리가 가벼워지기 시작하면 샴페인 (75g)을 넣으십시오.
7. 따뜻한 사바욘을 그릇에 붓고 "취한" 베리로 장식하세요.
8. 즉시 제공

조언. 설탕에 절인 오렌지 조각 위에 따뜻한 사바욘을 부을 수 있습니다. 이 에그 크림에 커피 리큐어를 섞으면 초콜릿이나 바닐라 아이스크림의 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다.

아이스크림을 곁들인 우유 디저트

우유와 아이스크림은 칼슘, 칼륨, 비타민 B, 필수 아미노산, 동물성 지방의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 디저트는 신진 대사를 가속화 할 수 있으며 위장관 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

라즈베리를 곁들인 프라페

프라페는 일반 밀크셰이크보다 더 걸쭉한 농도의 우유 디저트입니다.

1. 찬 우유(200ml), 바닐라 아이스크림(100g), 라즈베리 시럽(30ml)을 블렌더에 넣고
2. 키 큰 유리잔에 라즈베리(200g)와 으깬 얼음을 담고
3. 준비된 혼합물로 채우십시오

조언. 이 음료는 칵테일 빨대로 조금씩 나누어 한 모금 음미하면서 마시는 것이 가장 좋습니다.

전자 레인지에 디저트

전자레인지로 몇 분 안에 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다. 많은 주부들이 전자레인지를 요리를 위한 본격적인 주방가전으로 의심하고 있지만, 단순히 기성품을 데울 때만 사용한다고 해서 전자레인지를 버려야 하는 것은 아니다. 아래 디저트를 전자레인지에 돌려보세요.

전자레인지 컵케이크

달콤한 페이스트리를 정말 먹고 싶지만 반죽을 손볼 시간과 에너지가 없습니까? 컵케이크를 머그에 넣고 전자레인지에 돌려보세요.

1. 깊은 그릇에 포크로 계란을 치십시오.
2. 설탕(4작은술), 우유(4작은술), 코코아(1작은술)를 넣고
3. 철저히 섞는다
4. 식물성 기름(3 tsp)을 붓고 "누텔라"(2 tsp)를 추가하십시오.
5. 부드러워 질 때까지 질량을 치십시오.
6. 박력분(4작은술)을 체에 쳐서 베이킹파우더(꼬집기)와 섞는다.
7. 풍미를 위해 계피, 바닐라 추출물 또는 베리 리큐어 몇 방울을 첨가하십시오.
8. 컵에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린다
9. 덩어리를 컵에 넣고 전자 레인지에 2 분 동안 보냅니다.
10. 완성된 케이크를 꺼내 식힌다
11. 서빙하기 전에 아이싱 슈가, 아이싱 또는 전체 베리로 장식하십시오.

조언. 이 레시피에서는 누텔라 대신 바닐라, 초콜릿 또는 기타 재료를 사용할 수 있습니다. 실험.

전자 레인지에 티라미수

그리고 이 일관성이 아주 티라미수는 아니더라도 요리의 맛은 인기 있는 디저트와 비슷할 것입니다.

1. 밀가루 92큰술을 그릇에 붓습니다. 숟가락), 계피(1g), 원두커피(1작은술), 설탕(2작은술), 베이킹파우더(1/4작은술), 으깬 사보야디 쿠키(2~3개)
2. 섞어서 계란을 넣어주세요
3. 다시 섞어 마스카포네(70g)를 넣는다.
4. 질량을 균일하게 만들기
5. 우리는 이전에 덩어리를 원으로 분해 한 후 전자 레인지에서 3-4 분 동안 굽습니다.

전자레인지에 마멀레이드

입안에서 녹는 맛있는 마멀레이드는 기존 전자 레인지에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해 자몽 껍질이 우리에게 적합합니다.

1. 자몽(2개)을 잘라서 껍질을 벗겨주세요
2. 가는 강판에 제스트의 윤기 있는 부분을 제거하고
3. 껍질에 물을 채우고 전자레인지에 넣고 최대 화력으로 25분간 조리
4. 뜨거운 물을 버리고 껍질을 헹굽니다
5. 다시 물을 채우고 소금(꼬집음)을 넣고 25분 동안 다시 요리합니다.
6. 과도한 액체 및 느슨한 섬유 제거
7. 껍질을 스트립으로 자른다.
8. 용기에 사과즙(1컵)을 붓고 설탕(2컵)과 껍질을 벗기십시오.
9. 우리는 전자 레인지에서 45 분 동안 미래 마멀레이드를 끓입니다.
10. 7~8분 간격으로 섞어주세요
11. 두 번째 저어줄 때 계피(약간)와 구연산(약간)을 넣는다.
12. 우리는 피부를 꿀 상태로 끓입니다.
13. 슬롯 형 스푼을 사용하여 마멀레이드 조각을 제거하고 양피지 위에 놓습니다.
14. 시럽은 나중에 사용하기 위해 배수할 수 있습니다.

카티아.그리고 저는 전자레인지를 사용하여 삶은 연유를 만듭니다. 저는 유리병에 담긴 연유를 유리 용기에 펼쳐 전자레인지에 최대 2분간 조리합니다. 그런 다음 섞어서 2분 더 둡니다. 그래서 4개의 "실행"이 있습니다. 연유가 흘러내리지 않도록 하십시오.

크슈샤.나는 이 디저트를 좋아한다. 나는 긴 유리를 가지고 연유, 깍둑 썬 바나나, 코티지 치즈와 다시 다진 키위, 코티지 치즈, 딸기를 섞은 코티지 치즈 층을 놓습니다. 그것은 매우 맛있고 밝고 아름답습니다.

동영상. 아메리칸 파르페. 맛있고 섬세한 디저트

케이크, 패스트리, 머핀, 푸딩, 아이스크림 - 전 세계 모든 국가에서 사람들은 푸짐한 저녁 식사 후(또는 하루 중 다른 시간에) 단 음식 없이는 할 수 없는 것 같습니다. 오늘은 전 세계의 놀랍고 맛있는 10가지 디저트에 대해 알려드리겠습니다. 그 중 낯설게 느껴지는 것이 있다면 급하게 가까운 식당이나 가게로 달려가서 찾아보도록 하겠습니다! 원하는 디저트를 아직 찾지 못하셨나요? 글쎄요, 이것은 새로운 요리 여행을 위한 훌륭한 인센티브입니다!

이 디저트의 이름은 "달콤한 튀김 반죽"으로 번역될 수 있는 스페인어 "sopaipa"에서 유래했을 가능성이 큽니다. 그는 여러 라틴 아메리카 국가에서 흔히 볼 수 있는 버터에 튀긴 만두와 같은 디저트 가족 전체의 저명한 대표자입니다. 소파피야는 200년 전 뉴멕시코에서 처음 등장했습니다. 그들은 모든 것과 별도로 먹거나 꿀에 담그어 완전히 새로운 방식으로 맛을 드러냅니다. 풍미를 더하기 위해 소파디야 위에 계피를 뿌릴 수도 있습니다.

9. 츄러스(스페인)

우리는 츄로스의 발명에 빚을 지고 있습니다. 요즘 한국영화나 미국야구경기 등 세계 거의 모든 곳에서 볼 수 있다. 츄러스는 부드러운 반죽 스틱으로 절단면의 별 모양과 매우 유사하며 밀가루 및 기타 특수 재료로 만들어집니다. 이 따뜻한 빵의 계피 향이 특히 기분 좋은 추운 겨울 저녁에 가장 맛있습니다.

8. 티라미수(이탈리아)

때때로 이 디저트는 "토스카나 퀴즈"라고 불리며, 토스카나 지방 북서쪽에 있는 도시인 시에나를 고향이라고 할 수 있습니다. 마치 타피오카 푸딩이나 휘핑크림을 연상시키는 가벼운 아메리칸 파이의 아티포드(aptipod)와 같다. 티라미수는 계란, 마스카포네 치즈, 핑거 쿠키, 크림, 브랜디, 설탕, 럼, 강판 초콜릿 또는 코코아로 만듭니다. 현재 그는 전 세계적으로 단 맛의 인정을 받았습니다.

역사적인 고향 시에나에서 티라미수를 맛보고 싶다면 꼭 가보세요! 게다가, 이 도시에는 디저트 외에도 수천 개의 건축학적 아름다움과 사랑에 빠지게 만드는 미식의 즐거움이 있습니다! 시에나에서 숙소를 미리 예약하고 예약하는 것이 좋습니다.

7. 마카롱(중국)

이 쿠키는 원래 우리에게 제공되었지만 이제는 전 세계에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 많은 미국인들은 좋아하는 과자 한 상자를 사기 위해 종종 중국 식당에 갑니다. 때때로 이 쿠키는 돼지나 랍스터와 같은 푸짐한 중국식 식사 ​​후에 칭찬으로 제공됩니다. 마카롱을 중국에서 우리에게 온 포춘 쿠키와 혼동하지 마십시오. 백 포인트 앞서 포춘 쿠키와 같은 맛이 납니다. 그리고 우유에 타서 드시면 아예 디저트를 찾는게 낫습니다.

중국의 수도 베이징이 아니라면 어디에서 진짜 중국 마카롱을 맛볼 수 있겠습니까? 갑자기 중국으로 미식 여행을 갈 계획이라면 검색 시 피할 수 없는 언어 장벽을 최소화하기 위해 항상 미리 숙소를 예약하는 것이 좋습니다.

6. 과일 샐러드(중앙아프리카)

과일 샐러드보다 더 건강한 것은 없고, 메인 코스보다 더 건강한 디저트가 어디 있겠습니까?

아프리카에서는이 샐러드에 대한 명확한 구성이 없지만 대부분 수박이 포함되며 과일 샐러드가 없으면 완전한 것으로 간주되지 않습니다.

5. 푸딩 "캐슬"(영국)

특히 맛있고 맛있는 요리를 자랑하는 경우는 거의 없습니다. 그러나 영국인은 분명히 이 디저트로 지지 않았습니다. 당연히 그들 중 일부는 딸기 소스를 아낌없이 부은 이 맛있고 따뜻한 디저트를 빨리 먹기 위해 메인 코스를 건너뛸 준비가 되어 있습니다. 이 푸딩을 다른 푸딩과 구별하는 것은 토핑입니다. 푸딩 자체가 미뢰를 너무 많이 때리는 것이 아니라 옆으로 흘러내리는 딸기 잼입니다. 그들은 분명히 서로를 위해 만들어졌습니다.

4. 파블로바 케이크 (호주, 뉴질랜드)

이 디저트는 에서 매우 인기가 있습니다. 이 케이크는 모퉁이나 가장 가까운 식당에서 살 수 없으며 고급 레스토랑과 고급 상점에서만 제공됩니다. 또한 이 디저트는 칼로리가 전혀 높지 않아 다이어트 중인 젊은 여성도 즐길 수 있습니다. 계란 흰자와 설탕으로 만들어지며 머랭의 껍질은 바삭해야합니다. 케이크의 윗면은 휘핑크림으로 감싸져있고, 안쪽은 마시멜로의 식감을 가지고 있습니다. 딸기, 키위, 라즈베리 또는 복숭아와 같은 과일이 항상 제공됩니다.

3. 바클라바(터키)

이 소름 끼치는 디저트는 이제 일반적으로 그리스와 관련이 있지만 영토의 오스만 제국에서 처음 등장했습니다. 그 당시 그리스인과 터키인은 바클라바를 비롯한 아이디어와 요리의 즐거움을 적극적으로 교환했습니다. 그것의 준비를 위해 필로 반죽이 사용되며, 이는 매우 빨리 건조되기 때문에 종종 대처하기 어렵습니다. 여러 층의 반죽 위에 꿀, 설탕, 레몬 주스, 오렌지 물로 녹인 버터와 시럽을 붓습니다. 견과류는 가장 자주 피스타치오 위에 놓여 있습니다.