금귤은 어떤 종류의 과일인지, 유용한 특성, 말린 과일 및 신선한 과일의 칼로리 함량. 금귤: 혜택, 설명, 품종, 역사, 영양가

금귤, 포춘넬로, 킨칸, 일본 귤, 멋진 귤, 현자의 음식 - 이들은 같은 과일에 대해 다른 이름입니다. 다른 감귤류 과일과 마찬가지로 신선, 건조 또는 건조 여부에 관계없이 독특한 유익한 특성을 가지고 있습니다.

금귤이란 무엇입니까?

이 밝은 오렌지색 과일은 19세기에 중국에서 처음 나타났습니다. 잠시 후 아시아, 유럽, 미국 등 다른 나라로 전파되었습니다. 금귤은 과일이며 이름은 중국어에서 "녹색 사과"로 번역됩니다. 또 다른 인기있는 이름 인 "kinkan"은 일본 뿌리를 가지고 있습니다. "황금 오렌지"로 번역됩니다.

금귤은 모양과 맛이 이 오렌지와 정말 비슷하지만 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 금귤의 열매는 장타원형으로 길이 5cm, 폭 3-4cm 정도이며 껍질이 너무 달콤하여 열매를 통째로 먹고 안에 있는 씨만 제거한다. 과육은 과즙이 많고 쾌적하고 약간 신맛이 나는 달콤하고 신맛이 납니다.

금귤은 실내에서 키울 수 있는 감귤류 식물 중 하나입니다. 적절한 관리로이 상록수는 모든 방의 디자인에 완벽하게 들어 맞을뿐만 아니라 맛있고 건강한 과일로 소유자를 기쁘게 할 것입니다.

구성, 영양가 및 칼로리 함량

금귤은 많은 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 그들 중 일부는 과일의 껍질에서 직접 발견됩니다. 오렌지 과일에는 비타민 B, C, A, E가 포함되어 있습니다. 금귤의 화학 성분에는 칼륨, 칼슘, 인, 아연, 마그네슘, 구리 및 철과 같은 미네랄이 포함됩니다. 그것은 많은 지방산과 아로마 오일을 함유하고 있습니다.

다른 감귤류에 비해 이 과일의 가장 큰 장점은 과일에 질산염이 전혀 포함되어 있지 않다는 것입니다. 이것이 "황금 오렌지"의 이점을 과대 평가할 수 없는 이유입니다.

금귤은 구성이 독특할 뿐만 아니라 칼로리가 낮은 과일입니다. 오렌지 과일 100g에는 70kcal만 들어 있습니다. 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에 있어야합니다.

신선한 과일의 장점

금귤은 어떤 형태로든 똑같이 유익합니다. 그들은 신선하게 먹고 이것에서 줄어들지 않습니다.

신선한 금귤:

• 신경계 질환의 예방 및 치료를 위한 대체할 수 없는 제품;
• 우울증에서 벗어나고 스트레스와 무관심을 없애는 데 도움이됩니다.
• 정서적 배경을 정상화합니다.
• 심장과 혈관의 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

"황금 오렌지"는 껍질과 함께 직접 먹어야 합니다. 그것은 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있지만 질산염은 전혀 없습니다.

말린 금귤: 해로움과 이익

말린 금귤은 신선한 것보다 더 건강한 것으로 간주됩니다. 비타민과 미네랄의 양은 훨씬 더 많습니다. 예를 들어, 항진균제인 푸라쿠마린은 신선한 과일이 아니라 말린 금귤을 함유하고 있습니다. 유용한 속성은 다음과 같습니다.

• 감기와 독감과 효과적으로 싸웁니다.
• 곰팡이 감염 및 염증과 싸웁니다.
• 위장관 기관의 작업을 안정화시킵니다.
• 몸에 활력을주고 활력을 증가시킵니다.
• 비타민과 미네랄 결핍을 보충하고 다양한 바이러스에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
• 뇌 기능을 향상시킵니다.
• 말린 금귤의 에센셜 오일은 살균 특성을 증가시키며, 이는 감기가 증가하는 기간에 특히 중요합니다.

"황금 오렌지"의 열매는 몸에 해로울 수 있습니다. 건조 및 기타 형태의 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 만성 위염 및 소화성 궤양 질환. 금귤 열매에 함유된 산은 이러한 질병을 악화시킵니다.
• 신장병
• 알레르기 경향.
• 당뇨병이 있는 사람은 말린 과일의 섭취를 제한해야 합니다.

비타민과 미네랄 함량이 높기 때문에 모든 사람에게 해로움과 이점이 알려지지 않은 말린 금귤은 임산부에게도 권장됩니다. 그러나 마지막 삼 분기에는 태아에게 알레르기가 발생할 위험이 높기 때문에 사용을 제한해야합니다.

말린 금귤. 몸에 해로움과 이익

말린 금귤은 말린 것 또는 신선한 것만큼 건강에 좋습니다. 그는 유용한 속성에서 그들보다 결코 열등하지 않습니다. 말린 금귤은 안과 질환이 있는 사람들에게 특히 유용합니다. 이것은 비타민 A 함량 때문입니다.

"황금 오렌지"는 피부에 유익한 효과가 있습니다. 조기 노화를 방지하고 자외선의 부정적인 영향을 줄입니다. 피부의 자연스러운 아름다움은 오렌지 과일의 과육과 껍질에 있는 비타민 E에 의해 제공됩니다.

신선한 과일과 말린 과일의 피해와 이득이 대체로 일치하는 말린 금귤은 겨울철에 없어서는 안될 필수품입니다. 성인과 어린이의 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

요리에 금귤 사용

금귤은 신선하고 말린 요리에 사용됩니다.

• 잘 익은 과일로 고기와 야채 요리의 맛이 완벽하게 조화를 이루는 오리지널 소스를 만들 수 있습니다.
• 오렌지 과일에서 맛있고 건강하고 마멀레이드가 얻어집니다.
• 어떤 형태로든 특성이 보존 된 금귤은 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 다양한 디저트와 구운 식품에 추가할 수 있습니다.
• 맛있는 칵테일, 리큐어 및 리큐어는 "일본 귤"의 주스로 만들어집니다.

말린 금귤은 유용한 특성이 신선한 과일보다 훨씬 높기 때문에 구운 식품에 독특한 감귤 향을 더할 수 있습니다. 그러나이 형태의 100g 당 칼로리 함량은 70이 아니라 280kcal입니다.

집에서 설탕에 절인 금귤 만드는 법

맛있고 건강한 설탕에 절인 과일을 준비하려면 0.5kg의 금귤, 같은 양의 설탕 및 100ml의 물이 필요합니다. 그러면 모든 것이 매우 간단합니다.

1. 과일을 헹구고 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
2. 물과 설탕으로 시럽을 만듭니다. 1분 동안 끓입니다.
3. 끓는 시럽에 금귤 조각을 넣으십시오. 중불에서 10분간 끓입니다.
4. 열에서 제거하고 완전히 식히십시오.
5. 다음날 설탕에 절인 과일을 10분 동안 끓입니다. 다른 2-3일 동안 절차를 반복합니다.
6. 그 후, 양피지가 든 베이킹 시트에 냉각 된 설탕에 절인 과일을 넣으십시오. 통풍이 잘되는 곳에서 공기 중에서 24시간 동안 건조시킨 다음 50도 이하의 온도에서 오븐에서 몇 시간 동안 건조시킵니다. 조각이 오븐에 오래 있을수록 금귤이 더 단단해집니다.

요리 후 설탕에 절인 과일을 착빙 설탕으로 뿌릴 수 있습니다. 약 6개월 동안 건조한 용기에 보관하십시오.

금귤 마멀레이드 잼

건강한 금귤을 사용하여 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 이것은 잘 익은 과일 1kg, 설탕 800g 및 물 200ml가 필요합니다.

금귤을 철저히 씻고 말리고 얇은 고리로 자르고 씨를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 냄비에 설탕과 물 시럽을 끓입니다. 스토브를 끕니다. 다진 과일을 뜨거운 시럽에 담그고 12시간 동안 따로 보관합니다. 지정된 시간이 지나면 간식을 다시 요리하기 시작합니다. 시럽이 투명해질 때까지 가끔 저어주며 약한 불에서 끓입니다. 뜨거운 잼은 멸균된 병에 담아 랩으로 싸서 냉장고나 지하실에 보관하세요.

금귤 잼은 마멀레이드처럼 두껍고 향긋하고 쓴 맛이납니다. 준비 방법에 관계없이 과일은 유익한 특성을 잃지 않습니다.

22.02.17

금귤은 감귤류에 속하는 식물입니다. 열매는 호두알만한 타원형의 오렌지색 열매로 길이 약 5cm, 폭 약 3cm이다.

귤이나 귤과 달리 달고 자극적이지 않은 맛이 나는 껍질과 함께 과일을 통째로 먹는다. 부드러운 내용물에 약간 시큼한 새콤한 맛이 납니다.

처음으로 이 감귤류 대표자에 대한 정보는 중국에서 19세기에 발견되었습니다. 아시아, 미국, 유럽 국가에 퍼져 다른 이름을 얻습니다.

중국에서는 녹색 사과입니다. 일본에서는 이 과일을 킨칸 또는 골든 오렌지라고 합니다. 포춘넬라, 드워프 오렌지, 멋진 귤, "현자의 음식"이라는 이름이 있습니다.

상점에서 "메이와", "후쿠시", "마루미" 또는 "나가미"라는 이름이 발견되면 금귤의 품종입니다.

이 기사에서 우리는 그것이 어떤 종류의 과일인지 사진에서 말하고 보여줄 것입니다-금귤, 우리는 신선하고 건조하고 말린 형태로 신체에 대한 이점과 해로움, 사용에 대한 금기 사항, 유용한 특성을 설명합니다. 과일이 있습니다.

좋은 상품 고르는 방법, 품질 확인 방법, 올바르게 보관하는 방법

금귤은 신선하거나 건조하거나 건조하여 구입할 수 있습니다. 신선한 과일의 올바른 선택을 위해다음에 주의해야 합니다.

• 오렌지 껍질과 같은 오렌지 껍질은 손상되거나 어두워지지 않습니다.
• 과일이 너무 단단하면 익지 않은 것입니다.
• 과일이 너무 부드러우면 너무 익어서 맛이 없어집니다.
• 집에서는 최대 3주 동안 냉장고에 보관됩니다.
• 냉동실에 최대 6개월까지 통째로 보관하거나 으깨어 보관할 수 있습니다. 유용성과 맛은 변하지 않습니다.

말린 과일을 선택할 때 다음을 기억해야 합니다.

• 고품질 말린 과일은 갈색 색조를 띠며 신선한 과일에 비해 색이 옅습니다. 너무 밝은 색상은 염료 사용을 나타냅니다.
• 말린 금귤에는 약간의 감귤 향이 있습니다.
• 말린 과일은 밀폐된 용기에 담아 햇빛이 닿지 않는 실온에서 보관해야 합니다.

구매 시 말린 과일은 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.

• 흰색 점 또는 줄무늬는 곰팡이 또는 특별 사전 판매 준비의 특징입니다.
• 건조 제품의 냄새는 달콤하고 쾌적합니다.
• 냉장고와 실온에서 모두 보관할 수 있습니다.

금귤은 무엇이며 어떻게 유용합니까?

구성, 100g 및 1개당 칼로리 함량, 영양가 및 혈당 지수

금귤은 자연의 독특한 선물입니다. 여기에는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

금귤의 중요한 지표는 다음과 같습니다.

• 저칼로리 함량 - 100g은 약 70kcal에 해당하며 그 중 단백질 - 7.52kcal, 지방 - 7.74kcal, 탄수화물 - 37.6kcal. 1 과일의 무게는 각각 약 30g이고 칼로리 함량은 약 21.3kcal입니다.
• 질산염 부족;
• 과일의 80%는 수분입니다.
• 낮은 혈당 지수 - 35 단위.

신선한 과일의 칼로리 함량은 100g당 약 71kcal, 말린 금귤은 약 50-55kcal, 말린 과일 또는 말린 과일의 칼로리 함량은 100g당 약 240-250kcal입니다.

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건강에 유용하고 의약적인 특성

금귤은 신선, 건조, 건조(건조 과일 형태)와 같은 모든 형태의 유용한 특성을 가지고 있습니다.

신선한 "황금 오렌지"심장 혈관 활동을 조정하는 수단으로 감정 상태를 개선하는 항우울제로 인간 중추 신경계의 질병에 대한 예방 및 보조 치료제로 유용합니다.

말린 과일에서 발견되는 에센셜 오일, 감기와 독감의 비율이 높은 기간에 특히 중요한 살균 특성을 증가시킵니다. 위장관의 작업이 안정화됩니다.

말린 과일의 함량이 신선한 것보다 많은 항진균성 물질 furucumarin은 곰팡이 전염병과의 성공적인 싸움에 기여합니다.

유용한 것 말린 금귤: 베리는 강장제와 에너자이징 효과가 있습니다.

kinkan은 신체의 비타민과 미네랄 매장량을 보충함으로써 신체의 저항을 증가시킵니다. "현명한 자의 음식"은 두뇌 활동을 향상시킵니다.

햇볕에 말린 과일은 신선하고 말린 과일과 유사하게 유익합니다.... 비타민 A 함량이 높으면 안구 질환에 긍정적인 영향을 미칩니다.

과육과 껍질 모두에 존재하는 비타민 E는 피부의 젊음을 케어하여 조기 노화를 예방하고 자외선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호합니다.

말린 금귤의 이점은 무엇입니까? 말린 과일 먹기인간의 면역 체계를 강화합니다.

금귤 베리의 용도는 무엇이며 "음식은 살아 있고 죽었습니다" 프로그램은 다음과 같이 알려줍니다.

남성, 여성, 어린이, 임산부 및 수유부에 유용한 것

인체에 미치는 영향은 연령, 금기 사항의 유무에 따라 다릅니다.

성인 남녀 모두에게 금귤이 가장 유익합니다... 알레르기, 신장 질환, 궤양이 없고 과일을 정기적으로 섭취하면 젊음과 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

태아의 알레르기 발병을 피하기 위해 마지막 삼 분기에 그것을 먹는 것을 제한하거나 배제해야합니다.

모유 수유 중인 엄마는 식단에서 감귤류를 제거해야 합니다아이가 알레르기 반응을 나타내지 않도록. 그 유용성에도 불구하고 태양 감귤은 알레르기와 체질뿐만 아니라 위장관의 장애를 어린이에게 유발할 수 있습니다.

의사는 3세 미만의 어린이가 금귤을 포함한 감귤류를 주는 것을 허용하지 않습니다.... 3 세 이후에는 하루에 절반 태아의 식단에 들어갈 수 있습니다.

성장하는 유기체의 경우 5세가 되면 하루에 4-5개의 과일로 복용량을 늘릴 수 있습니다. 이것은 알레르기 발현이 없는 경우에 가능합니다.

노년에감귤류의 섭취로 인해 악화 될 수있는 질병이 추가됩니다. 금귤도 예외는 아닙니다.

그러나 금기 사항이 없다면 노인의 몸에 많은 이점을 가져다 줄 것입니다. 중요한 것은 그것이 포함된 물질이 뇌 활동을 자극한다는 것입니다.

잠재적 위험 및 금기 사항

금귤의 고유한 긍정적인 특성에도 불구하고 염두에 두어야 할 일반적인 금기 사항이 많이 있습니다.

신부전증에는 위험합니다.... 감귤류의 구성 물질에 대한 알레르기 반응은 금귤 섭취를 허용하지 않습니다.

당뇨병 환자의 경우 말린 과일 섭취에 제한이 있습니다.

신선한 금귤을 깨끗한 물로 씻은 다음 조각으로 자르고 얇고 달콤한 껍질로 통째로 먹습니다.같은 양의 유용한 구성 요소를 포함합니다.

단맛과 신맛이 나는 품종이 있습니다.... 달콤한 품종은 생으로 제공됩니다. 잼, 보존 식품, 마멀레이드는 신 과일로 만들어집니다.

고기, 생선 및 가금류 요리에 금귤을 첨가하는 것은 일반적입니다. 유럽에서 이 과일은 마티니와 칵테일의 전채 요리로 올리브 대신 사용됩니다.

영양사에 따르면 금기 사항이 없으면이 감귤류를 매일 섭취 할 수 있습니다. 일일 권장량은 과일 8-10개입니다..

다른 연구에 따르면 과일 150g에는 비타민 C의 일일 요구량이 포함되어 있습니다.

요리에

요리에서 이 과일은 고기, 생선 및 야채의 맛을 풍부하게 하는 소스를 만들기 위해 요구됩니다. 금귤은 샐러드, 에피타이저, 구운 식품의 재료입니다.

일부 품종은 달콤한 통조림 식품에 사용되며 다른 품종은 절임에도 사용됩니다. 오렌지 주스는 다양한 칵테일, 리큐어 및 리큐어에서 발견됩니다.

금귤 마멀레이드 잼... 금귤 1kg, 설탕 800g, 물 200ml가 필요합니다.

씻어서 말리고 고리로 자르고 씨를 뿌린 과일을 뜨거운 설탕과 물 시럽에 담그십시오. 과일은 12시간 동안 시럽에 담겨 있습니다.

12시간 후, 시럽이 투명해질 때까지 계속 저어주면서 약한 불에서 내용물을 모두 익힙니다.

뜨거울 때 잼을 항아리에 넣고 완전히 식히십시오. 두껍고 향기로운 마멀레이드 잼은 지하실이나 냉장고에 보관됩니다.

집에서 설탕에 절인 금귤 레시피... 금귤 500g, 설탕 500g, 물 100ml가 필요합니다.

씻은 과일은 조각으로 자르고 씨앗은 제거됩니다. 금귤 슬라이스에 물과 설탕 시럽을 붓고 10분간 끓인 후 식힌다. 이 과정을 3일 동안 반복합니다.

4일째 되는 날 반제품을 유산지로 덮은 베이킹 시트에 깔고 통풍이 잘 되는 방에서 24시간 건조합니다.

그런 다음 몇 시간 동안 50도로 가열된 오븐에서 건조됩니다. 시간이 많을수록 설탕에 절인 과일이 더 단단해집니다.
준비된 설탕에 절인 과일에는 설탕이 뿌려지고 최대 6 개월 동안 보관됩니다.

해산물과 금귤 샐러드, 비디오 레시피:

금귤과 크랜베리 ​​소스 레시피... 필요한 재료: 설탕 2.5컵, 물 2컵, 금귤 170g, 크랜베리 ​​570g, 빛 95g.

설탕, 물, 금귤을 섞어 끓이다가 설탕이 완전히 녹을 때까지 더 끓이다가 8분간 더 끓인다. 투명해져야 할 금귤은 조심스럽게 다른 그릇에 옮겨 담는다.

그런 다음 크랜베리를 시럽에 넣고 끓여서 7분 동안 열을 줄여 요리합니다. 크랜베리가 터지면 건포도를 넣고 4분 더 끓입니다.

완성된 소스를 냄비에 붓고 서빙 직전에 금귤을 넣습니다.

슬리밍

"황금 오렌지"의 이러한 특성과 신선한 과일은 칼로리가 낮다는 사실, 다양한 다이어트에 사용.

런던 과학자들의 실험 연구 중 하나에 따르면 매일 여러 개의 금귤 과일을 먹으면 한 달에 실제로 5-7 킬로그램의 체중 감량.

이 독특한 과일은 신진 대사를 개선하고 신체에서 과도한 수분을 제거하며 미네랄과 비타민을 신체에 공급하는 품질로 인해 다이어트 중에 먹기에 적합합니다.

이러한 다이어트를 위한 요리법에서는 다양한 요리, 소스에 첨가되며, 이 과일로 주스를 만들어 식사 사이에 간식으로 먹습니다.

그러나 금귤 다이어트는 지방이 많은 음식, 과자 및 구운 식품의 섭취를 배제합니다. 유제품과 더 나은 발효유 제품은 지방 함량이 낮고, 호밀과 통곡물 빵이 권장됩니다.

이 성분을 사용한 다이어트는 몇 주 동안 지속됩니다., 결과가 곧 표시되지 않습니다. 그러나 다이어트의 장점은 금귤의 맛이 음식 제한을 더 쉽게 견딜 수 있다는 것입니다.

민간 요법에서

이 감귤류의 독특한 구성은 의학적 용도에 영향을 미칠 수 밖에 없습니다.

금귤의 살균 효과는 고대 중국에서 사용되었습니다. 전통적으로 주스, 외부 및 내부 감염의 도움으로 곰팡이 질병이 치료되었습니다.

골든 오렌지 주스그것은 폐와 기관지의 염증 과정을 치료하는 데 사용됩니다.

모든 감귤류와 마찬가지로 금귤을 체계적으로 섭취하면 면역 체계가 강화됩니다. 금귤 오일피부과 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

"황금 오렌지"의 사용은 간 기능에 유익한 영향을 미치고 지방 분해를 돕습니다.

고대부터 현대에 이르기까지 금귤 오일의 아로마 테라피 효과는 스트레스, 불안, 불면증 및 우울증을 완화하기 위해 널리 사용되었습니다.

일상 생활에서 다양한 민속 요리법이 일반적입니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 감기를 예방하고 방의 미기후를 개선하기 위해 fortunella의 과일이 다른 장소에 배치됩니다.
• 배터리에 대한 살균 효과를 높이려면 금귤 껍질을 펴십시오.
• 비타민C 함량이 높기 때문에 과일을 먹으면 숙취해소에 도움이 된다는 의견이 있다.

미용에서

귀중한 감귤은 미용 분야에서도 사용됩니다. 이 응용 프로그램의 유일한 금기 사항은 금귤 과민증입니다.

신선한 킨칸 주스가 안색을 개선합니다., 미백 효과가 있으며 주근깨와 검버섯이 생기는 것을 방지합니다.

금귤 에센셜 오일 목욕스트레스, 불안 완화, 이완.

과일 껍질에서 추출한 필수 성분을 얼굴에 바르거나 이를 기반으로 마스크를 만들어 피부를 벨벳처럼 부드럽고 탄력 있게 만듭니다.

금귤 오일과 다른 에센셜 오일의 조합은 피부를 정화하는 데 사용됩니다. 흉터와 튼살을 줄이는 데 사용하면 긍정적인 결과를 얻을 수 있습니다.

따라서 유용한 성분이 풍부한 중국 원산지의 독특한 과일 금귤은 해를 끼치기보다 몸에 이롭다올바르게 사용하고 금기 사항이 없을 때.

이 과일의 많은 팬이 실내에서 키웁니다.이 상록수는 아름다움에 기뻐하고 "감귤류의 보석"으로 간주되는 오렌지 과일을 맺습니다.

연락하다

2012년 5월 19일

금귤:

금귤은 어떻게 먹나요? 예, 또한 이것을 알아야 합니다. 결국 이 멋진 과일이 당신에게 가져다 줄 이점은 그것에 달려 있습니다. 그러나 금귤을 올바르게 먹는 방법에 대해 이야기하기 전에 금귤이 무엇인지 기억합시다.

동남아시아, 일본 섬, 중국, 중동, 일부 지역에서는 미국에서 자랍니다. 이 감귤은 중국에서 왔습니다. 많은 사람들이 그를 포르투넬라 또는 킨칸이라는 이름으로 알고 있습니다. 오늘날 금귤은 널리 재배되고 있으며 다양한 국가와 민족의 요리에 쉽게 사용됩니다.

금귤은 가장 건강하고 맛있는 과일 중 하나일 뿐만 아닙니다. 또한 황금빛 과일과 놀라운 향기가 나는 놀랍도록 아름다운 나무입니다. 관상용 관엽식물로도 재배된다. 작은 금귤 열매가 달린 잔가지를 꽃집에서 꽃다발 장식으로 사용합니다.

또한 일본의 금귤은 새해 복 많이 받으세요.

금귤과 같은 과일은 풍부한 영양소(특히 비타민과 에센셜 오일)의 공급원입니다. 그것은 비타민 C와 P, 펙틴 물질을 포함합니다. 금귤은 질산염이 없습니다. 소화 시스템의 기능에 유익한 효과가 있습니다.

긴장을 완화하고 무관심과 우울한 기분을 몰아내는 데 도움이 됩니다. 항진균 물질이 포함되어 있다는 점에 유의해야 합니다.

백금 고대부터 현재에 이르기까지 금귤은 동양인의 전통 의학에서 기꺼이 사용하고 있습니다. 예를 들어, 중국에서는 진균 감염으로 치료합니다(금귤 펄프에는 항진균 효과가 있는 물질인 푸라쿠마린이 포함되어 있습니다). 일부 아시아 국가에서는 이 과일의 껍질을 불 근처에 두는데, 그 향이 감기와 기침을 치료한다고 믿어지기 때문입니다. 기침과 감기를 퇴치하기 위해 금귤은 중국의 특정 지역에서 사용됩니다.

게다가:

식물의 항균 특성은 감기, 박테리아 및 바이러스 질병의 예방 및 치료에 도움이 됩니다.

금귤로 만든 팅크는 오랫동안 한의학에서 기침을 치료하는 데 성공적으로 사용되었습니다. 이 팅크는 꿀과 함께 사용하면 훨씬 더 큰 효과를 볼 수 있습니다.

과일에서 추출한 에센셜 오일은 호흡기를 치료하는 데 사용됩니다.

한약에서는 푸로쿠마린이 제공하는 식물의 항진균 특성이 오랫동안 사용되어 왔습니다. 또한 화농성 감염에 대처하는 데 도움이 됩니다.

과일에서 짜낸 주스는 기미와 주근깨를 완벽하게 희게합니다. 종종 크림에 첨가됩니다. 그러나 훨씬 더 자주 생 주스를 사용하므로 첫 번째 절차의 결과로 그 효과가 나타납니다.

그러나 이 과일은 주로 맛과 유용한 특성으로 높이 평가되기 때문에 질문으로 돌아가 보겠습니다. 어떻게 먹나요?

금귤은 껍질이 얇고 맛이 달기 때문에 통째로 먹고 가늘게 썬다. 금귤을 구입할 때 홍콩 과일에는 과육이 가장 많이 함유되어 있는 반면 다른 과일에는 너무 신맛이 나서 껍질만 먹을 수 있다는 사실을 알아야 합니다. 나는 아시아 요리사가 그러한 과일을 성공적으로 사용하는 방법을 알고 있음을 알고 싶습니다.

나는 또한 그것이 어떻게 준비되었는지에 대해 몇 마디 말하고 싶습니다. 단 과일은 생으로 먹고 신 과일은 잼, 마멀레이드 또는 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 금귤은 통조림 식품 제조에 사용되며 샐러드에 추가되며 가금류 및 육류의 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 가장자리 주위에 황금 금귤이 늘어서 있을 때 검은 대구와 같은 요리를 특별히 언급해야 합니다.

유럽에서 금귤은 이제 마티니 스낵으로 점점 인기를 얻고 있습니다. 올리브를 성공적으로 대체하고 샐러드 재료로 사용할 수 있습니다.

맛있는 설탕에 절인 과일은 킨칸 과일에서 준비됩니다. 이 제품은 설탕 당밀에서 시럽으로 달콤하고 신 과일 조각을 장기간 요리 한 결과 얻습니다. 설탕에 절인 금귤은 머핀과 비스킷, 버터 케이크 및 효모 반죽과 같은 향기로운 패스트리에 널리 사용됩니다.

이 식물의 설탕에 절인 과일은 신선한 과일과 달리 칼로리가 매우 높습니다. 킨칸 과자 100g에는 최대 284kcal이 들어 있습니다!

우리나라에서 신선한 금귤을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 기본적으로 이 과일은 건조 또는 "설탕" 버전으로 판매됩니다. 그건 그렇고, 처리되지 않은 과일과 마찬가지로이 식물의 설탕에 절인 과일은 숙취에 빠르게 대처하고 비타민 결핍에 효과적입니다.

말린 과일도 판매하고 있습니다. 이 흥미로운 제품은 탈수기의 도움을 받거나 햇볕에 감귤을 자연 건조시켜 얻은 것입니다. 말린 금귤은 모든 유용한 미네랄과 비타민, 특히 펙틴을 보존하므로 저렴하지 않습니다.

사실, 말린 금귤은 잘 보이지 않습니다. 어둡고 주름이 있지만 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 일반적으로 대형 건강식품 회사에서 공급하며 간식으로 판매됩니다.

금귤은 체중 감량 다이어트에 어떻게 유용합니까?

금귤은 소화 과정을 정상화하고 신진 대사를 가속화하며 이는 체중 감량에 매우 중요합니다. 또한 과일은 100g당 71kcal로 적은 칼로리를 함유하고 있어 다양한 다이어트에 제격입니다.

런던 대학의 과학자들은 실험을 수행했으며 새콤달콤한 과일을 매일 섭취하면 한 달에 평균 5kg을 빼는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 사실 금귤에는 여분의 파운드를 태우는 특별한 화합물이 들어 있습니다.

그것은 또한 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민을 함유하고 있습니다. 이것이 체중 감량의 비밀입니다. 체중 감량을 위해서는 매일 금귤 과일을 몇 개 먹으면 충분하다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 이것은 사실 다이어트가 아닙니다.

금귤은 칼로리가 낮고 신진 대사를 개선하며 과도한 수분을 제거하고 영양이 풍부하기 때문에 과일은 다이어트 중 섭취에 가장 적합합니다. 이 과일로 체중을 줄이는 방법? 모든 것이 매우 간단합니다. 다양한 생선, 고기 요리 및 샐러드에 첨가하고 펄프에서 소스를 요리하고 과일에서 주스를 마시고 간식으로 사용해야합니다. 이 과일로 다이어트하는 동안 지방이 많은 음식을 제외하고 다양한 음식을 먹을 수 있습니다. 또한 패스트리와 과자를 먹을 수 없습니다.

즉, 유제품 및 발효유 제품은 지방 함량이 낮아야하며 고기에서 송아지 고기, 닭고기 및 쇠고기를 선택하는 것이 좋으며 호밀과 곡물 빵 만 있습니다. 그러한 다이어트로 체중을 줄이는 것은 매우 편안하며 옮기기가 쉽습니다.

금귤의 다이어트 메뉴는 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다이어트에서 이 맛있는 과일을 더 많이 섭취하는 것입니다. 이 외에도 금귤을 사용한 요리법이 많이 있습니다. 이들은 디저트, 수프, 샐러드 및 기타 흥미롭고 맛있는 요리입니다. 체중 감량은 체중이 매우 빨리 사라지지 않기 때문에 몇 주가 걸립니다. 그것은 모두 초기 무게에 달려 있지만.

금귤(고래에서. 황금 오렌지) 상록 식물의 감귤류과의 노란색-주황색 열대 과일입니다. 이 과일에는 kinkan과 fortunella라는 다른 이름도 있습니다. 금귤은 겉보기에 아주 작은 타원형 오렌지처럼 보입니다. 길이는 최대 5cm, 너비는 4cm이며 과일은 껍질과 함께 완전히 소모됩니다. 과일의 맛은 신 귤에 매우 가깝지만 동시에 껍질에는 새콤한 뒷맛이 있습니다. 금귤은 중국 남부가 원산지입니다.

금귤에 대한 최초의 문학적 언급은 12세기로 거슬러 올라갑니다. 중국에서. 과일은 1846년 연례 런던 원예 박람회에 데려온 영국의 식물학자 로버트 포춘 덕분에 유럽에 왔습니다. 처음에는 과일이 감귤류로 분류되었지만 1915년에는 별도의 아속인 포르투넬라(fortunella)로 분리되었습니다.

수출용 금귤 농장은 동남아시아, 중국, 일본, 그리스 및 미국 남부에 있습니다. 금귤에는 홍콩, 말레이, 마루미, 메이와, 나가미, 후쿠시 등 여러 종류가 있습니다.

쿠왓 선택 및 보관

금귤을 구입할 때 모양에주의를 기울여야합니다. 껍질은 짙은 주황색을 띠고 광택이 있고 매끄럽고 육안으로 보이는 기계적 손상, 어두운 반점 및 균열이 없어야 합니다. 또한 과일은 적당히 부드러워야 합니다. 과도한 부드러움은 과일의 과도한 숙성과 경도 - 미숙함을 나타낼 수 있습니다.

금귤을 과일 및 채소 칸의 냉장고에 3주 동안 보관하십시오. 그러나 그 전에 과일은 흙에서 철저히 씻고 건조되어 표면에 수분이 한 방울도 남지 않도록해야합니다. 전체 과일 또는 가공 과일을 -15 ~ -19 ° C의 온도에서 냉동실에 넣으면 유익한 물질을 최대 6 개월 동안 저장할 수 있습니다.

요리용

금귤은 요리에 널리 사용됩니다. 대부분의 경우 생으로 섭취하고 샐러드, 샌드위치, 뷔페 스낵, 칵테일, mulled 와인 및 독한 알코올 음료의 간식과 같은 요리를 장식하는 데 사용됩니다. 열처리 요리에서 금귤은 설탕에 절인 과일, 잼, 주스, 두부 요구르트 캐서롤 등 디저트를 만드는 것뿐만 아니라 야채와 고기, 고기나 생선을 오븐에서 굽기 위한 새콤달콤한 소스를 만드는 데 사용됩니다.

금귤의 칼로리 함량

이 제품은 100g의이 과일에 71kcal이 포함되어 있기 때문에 칼로리 함량이 다소 낮은 것이 특징이지만 특히 건조 형태의 탄수화물 함량이 높기 때문에 비만을 유발할 수 있으므로 강하게 남용하지 않는 것이 좋습니다. 그런 금귤 100g에 - 284kcal.

100g당 영양가:

금귤의 유용한 특성

영양소의 구성과 존재

금귤에는 상당히 다양한 비타민(,,, B1, B2, B3, B5, B6), 미네랄(칼슘, 칼륨, 철, 구리, 마그네슘, 나트륨, 인, 아연), 지방산 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 금귤 과일의 고농축 비타민 C는 바이러스와 박테리아에 대한 면역 강화 및 전반적인 신체 저항력을 높이는 데 필수적입니다.

유용하고 의약적인 특성

섬유질, 펙틴 및 천연 효소의 함량으로 인해 과일은 소화관을 정상화하고 위염 및 궤양을 예방하는 데 사용됩니다. 금귤은 또한 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 이 과일을 섭취하는 사람들은 우울증, 과민성, 신경질 및 만성 스트레스에 덜 취약합니다. 감정적 인 감수성을 높이고 무관심을 없애고 수동적 인 존재가 아닌 능동적 인 활동에 힘을줍니다.

한방에서는 말린 금귤 껍질을 감기, 독감, 콧물, 기침 치료에 사용합니다. 이를 위해 하루에 2-3 번 양조 빵 껍질로 흡입을 수행합니다. 금귤을 사용하는 이 방법은 에센셜 오일이 자유롭게 방출되고 구강 점막에 최대로 흡수되도록 합니다.

다이어트 제품

금귤은 나쁜 콜레스테롤을 분해 및 제거하고 독소, 방사성 핵종 및 중금속의 몸을 정화하는 데 도움이 되는 식이 제품 중 하나입니다. 금귤을 체계적으로 사용하는 과정에서 발생하는 지방 플라크로부터 혈관을 정화하는 것은 뇌졸중, 심장마비 및 죽상동맥경화증의 예방에 탁월합니다.

금귤은 오렌지를 닮은 감귤류의 과일입니다. 금귤은 포도보다 크기가 약간 더 큽니다. 이 과일에는 특징이 있습니다. 껍질은 달콤하고 펄프는 신맛이납니다.

금귤은 쓴맛이 있지만 먹을 수 있는 껍질, 살, 뼈가 있습니다.

금귤은 요리에 사용됩니다. 소스, 잼, 젤리, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 주스 및 마리네이드를 만드는 데 사용됩니다. 금귤은 파이, 케이크, 아이스크림 및 샐러드에 첨가되며 고기 및 해산물 요리의 반찬 및 조미료로 사용됩니다. 과일은 통조림, 절인, 구운 및 날 것으로 먹습니다.

금귤의 구성 및 칼로리 함량

금귤의 성분은 유용하고 영양가 있는 물질로 가득 차 있습니다. 그것은 리모넨, 피넨 및 모노테르펜을 포함한 많은 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.

금귤에는 섬유질, 오메가-3, 플라보노이드, 피토스테롤 등이 포함되어 있습니다.

구성 100 gr. 금귤은 일일 가치의 백분율로 표시됩니다.

비타민:

• C - 73%;
• A - 6%;
• 12%에서;
• B2 - 2%;
• B3 - 2%.

탄산수:

금귤의 칼로리 함량은 100g당 71kcal입니다.

금귤은 심장병을 예방하고 장 기능을 정상화하며 면역 체계를 강화하기 때문에 약으로 사용됩니다.

뼈용

뼈는 나이가 들어감에 따라 더 약해지고 약해집니다. 금귤은 뼈 조직이 얇아지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 칼슘과 마그네슘 성분은 뼈를 강화하고 튼튼하고 건강하게 하며 골다공증과 관절염의 발병을 예방합니다.

심장과 혈관을 위해

신체의 높은 콜레스테롤 수치는 고혈압을 유발합니다. 콜레스테롤은 동맥에 플라크를 형성하고 정맥에 혈액을 응고시켜 혈류를 방해하여 뇌졸중과 심장 마비를 유발할 수 있습니다. 금귤에는 콜레스테롤과 유사한 구조를 가진 식물성 스테롤이 들어 있습니다. 체내 흡수를 차단하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

금귤의 섬유질은 신체의 포도당과 인슐린 균형을 최적화하여 당뇨병의 원인을 해결합니다.

체내에서 적혈구를 안정적으로 생산하는 것은 빈혈을 예방하는 데 필수적입니다. 이것은 금귤에 함유된 철분에 의해 촉진됩니다.

눈을 위해

금귤에는 시력의 질에 영향을 미치는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 항산화제 역할을 하고 안구 세포의 산화를 줄여 황반변성과 백내장 발병을 예방합니다.

기관지용

비타민 C가 풍부한 금귤을 섭취하면 감기, 독감 및 기침 및 인후통과 관련된 호흡기 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

치아와 잇몸용

건강한 구강을 유지하려면 하루에 2번 양치질하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 비타민과 칼슘이 풍부한 음식을 규칙적으로 섭취해야 합니다. 그러한 제품은 금귤입니다. 치아를 강화하고 잇몸 건강을 보호합니다.

소화관의 경우

금귤의 섬유질은 위장관의 기능을 정상화합니다. 과일의 도움으로 변비, 설사, 가스, 팽만감 및 위장 경련에 대처할 수 있습니다.

신장과 방광의 경우

금귤에는 구연산이 많이 함유되어 있습니다. 신장 건강을 지원하고 신장 기능을 정상화하며 신장 결석을 예방합니다. 이러한 특성으로 인해 금귤은 비뇨기계에 유익합니다.

피부용

피부에 태양에 노출되면 주름, 검버섯, 거칠기 및 피부 질환이 발생합니다. 금귤의 항산화제는 유해한 영향으로부터 피부를 보호하고 조기 노화를 예방합니다.

금귤의 비타민 C, 칼슘 및 칼륨은 모발을 강화합니다. 과일을 먹으면 모발을 튼튼하고 건강하게 유지하고 탈모도 줄일 수 있습니다.