오븐의 종이 틀에 코티지 치즈 머핀. 실리콘 몰드의 커드 컵케이크

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 45분

두부 머핀안에 종이 금형사진과 함께 저희 레시피를 보시면 쉽게 요리하실 수 있습니다. 굽는 동안 종이 몰드는 뚱뚱한 반죽그리고 영향을 받고 높은 온도. 저장하려면 홀리데이 룩제품, 여분의 금형 세트를 가져다가 완성 된 컵 케이크를 넣으십시오. 베이킹의 경우 가장 많이 사용할 수 있습니다. 일반 용지, 제출을 위해 밝고 아름다운 형태를 선택하십시오.
준비하는 데 45분이 소요됩니다. 에서 지정된 성분 12인분을 만드세요.

재료:

- 코티지 치즈 - 250g;
- 닭고기 달걀 - 3개;
- 입자가 굵은 설탕- 185g;
- 바닐라 설탕 - 5g;
- 식물성 기름- 50ml;
- 건포도 - 80g;
- 밀가루 - 170g;
- 베이킹 파우더 반죽 - 6g;
- 가루 설탕 - 10g;
- 신선한 큰 크랜베리 ​​- 12 열매.
굽는 방법도 참조하십시오.

사진으로 단계별로 요리하는 법

한팩을 그릇에 담고 지방 코티지 치즈, 나뉘다 닭고기 달걀. 두 개의 큰 알은 테스트에 충분하며 세 개의 작은 알을 낳아야 합니다. 코티지 치즈에 곡물이 있으면 체에 문지르는 것이 좋습니다.




다음으로 설탕과 바닐라 설탕을 그릇에 붓습니다. 바닐라 설탕교체 가능 바닐라 추출물또는 바닐린(바닐라의 인공 대체물).




그런 다음 그릇에 추가 액체 성분고품질 식물성 기름, 털로 제품을 섞으십시오.






건포도를 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 수돗물로 헹구고 체에 기대고 종이 타월로 말립니다.
액체 재료에 건포도를 추가합니다.




붓는 것 밀가루베이킹 파우더와 혼합.




밀가루 덩어리 없이 두껍고 균일한 반죽을 균일한 움직임으로 반죽합니다.






우리는 금속 또는 실리콘 몰드에 작은 종이 몰드를 놓고 베이킹 시트에 놓습니다.
반죽을 한 스푼씩 각 틀에 넣습니다.




오븐을 185도까지 가열합니다. 오븐의 개별 특성에 따라 컵케이크를 25-30분 동안 조리합니다.




식힌 코티지 치즈 머핀에 가루 설탕을 뿌리고 신선한 크랜베리로 장식하십시오. 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.




맛있게 드세요.

그리고 금식일에는 요리를 할 수 있습니다.

오늘은 부활절 코티지 치즈 머핀을 실리콘 몰드오븐에 구운 것. 그것 훌륭한 레시피부활절 케이크를 만질 시간이 없지만 휴가를 위해 무언가를 굽고 싶은 사람들을 위해. 조리시간도 많이 걸리지 않고 30분정도 구워줍니다.

부활절 코티지 치즈 머핀의 레시피는 모든 과정을 시각적으로 훨씬 더 이해할 수 있도록 사진과 함께 보여 드렸습니다. 초보자 여주인도 어려움없이 모든 것을 반복 할 수 있습니다.

나는 또한 베이킹을 위해 실리콘과 종이 틀을 사용하지만 아무거나 가져갈 수 있습니다. 컵 케이크 형태뿐만 아니라 하나의 큰 형태로도 만들 수 있기 때문에 모든 크기와 유형의 형태를 취하십시오.

나는 설탕에 절인 과일을 채우고, 없으면 건포도, 날짜, 말린 살구 등을 가져갑니다. 모듬으로 만들어서 넣어주시면 됩니다 다른 변형충전재. 코티지 치즈 레시피 부활절 컵케이크나는 그것을 정말 좋아했고 확실히 다시 구울 것이지만 다음에 물을 주거나 초콜릿 아이싱을 만들 수 없습니다.

실리콘 몰드의 두부 머핀 레시피는 비교적 최근에 만들었지 만 부드럽고 부드럽고 자주 나오기 때문에 이미 좋아했습니다. 코티지 치즈 페이스트리, 매우 성공적이고 탄력적이지 않을 수 있지만 이 경우에는 그렇지 않습니다. 또한 사워 크림으로 만든 부활절 케이크 레시피도 살펴보고 그 맛도 정말 마음에 들었습니다.

재료:

• 두부 - 130g
• 버터 - 75g
• 설탕 - 150g
• 소금 - 꼬집음
• 닭고기 달걀 - 2개
• 밀가루 - 150g
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 설탕에 절인 과일 - 맛보기
• 계란 흰자 - 1개
• 가루 설탕 - 100g
• 레몬즙 - 3방울

설탕에 절인 과일을 곁들인 부활절 컵케이크

그래서 부활절 코티지 치즈 케이크를 만들기 위해 먼저 반죽을 반죽합니다. 나는 코티지 치즈를 체를 통해 그릇에 갈아서 이미 균질하면 갈아서 갈 필요가 없습니다. 그런 다음 설탕을 넣고 부드럽게 버터. 그런 다음 소금을 넣고 계란을 치십시오.

부드러워 질 때까지 가장 낮은 속도로 믹서로 모든 것을 이겼습니다. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다. 부분적으로가 아니라 한 번에 모두 부을 수 있습니다. 적당한 양.

나는 그것을 모두 섞었고 매우 부드럽습니다. 두부 반죽, 덩어리가 없습니다.

이제 부활절 코티지 치즈 케이크 레시피를 더욱 맛있게 만들기 위해 설탕에 절인 과일이나 다른 말린 과일을 취향에 추가합니다.

결과적으로 반죽은 중간 정도의 일관성, 즉 액체가 아니고 두껍지 않은 것으로 판명되었습니다. 숟가락에서 떨어지지 않아야 합니다.

나는 실리콘과 철 틀에 코티지 치즈로 컵 케이크를 만듭니다. 그러나 종이를 철제에 삽입하면 아무것도 윤활할 필요가 없으며 쉽게 제거할 수 있습니다. 다음으로 이 틀에 반죽을 채우고 180도로 예열된 오븐에서 30~35분 동안 구울 수 있습니다.

끝나기 5분전 단백질 유약. 깊은 그릇에 부어 가루 설탕달걀 흰자 한 개와 레몬즙 몇 방울을 더합니다.

실리콘 몰드의 클래식 및 기타 코티지 치즈 머핀을 위한 단계별 레시피

등급
처방

시간
(분)

서빙
(사람들)

100그램에서 준비된 식사

8g

4g

탄수화물

281kcal

옵션 1: 실리콘 몰드의 클래식 코티지 치즈 머핀

컵케이크 두부 반죽이 레시피에 따르면 기분 좋은 맛연유, 그들은 달콤하고 부드러 우며 며칠 동안 완벽하게 보관됩니다. 냉각 후 용기에 넣은 다음 냉장고에 넣으면 제품이 오래되지 않습니다. 구우면 큰 컵케익, 시간이 많이 걸리고 실리콘 몰드로 미니어처를 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 종이 머핀 캡슐을 사용할 수 있지만 내부에 가볍게 기름칠하는 것이 좋습니다.

재료

• 설탕 - 330g;
• 리퍼 - 15g;
• 기름 - 150g;
• 밀가루 - 280g;
• 계란 - 3 개;
• 코티지 치즈 - 250g;
• 바닐라 맛.

클래식 컵케이크 만드는 법

코티지 치즈 머핀용 버터는 반죽을 반죽하기 2시간 전에 냉장고에서 꺼내야 합니다. 그것은 잘 부드러워 야합니다. 프로세스 속도를 높이려면 조각으로 자르고 즉시 그릇에 부어 채찍질하십시오. 그런 다음 믹서를 담그고 약 5 분 동안 최고 속도로 작업합니다.

오일이 가벼워지면 바로 떠납니다 노란 색조, 알갱이 설탕을 추가하기 시작합니다. 그와 3분 더 때려보세요. 다음으로 계란을 한 번에 하나씩 넣고 덩어리가 균질해질 때까지 믹서를 끄지 마십시오.

규칙에 따라 테스트 용 코티지 치즈를 닦아야합니다. 이전에는 많은 양의 고기 분쇄기와 함께 체를 사용했지만 이제는 점점 더 믹서기로 분쇄하고 있습니다. 코티지 치즈 자체가 지방이 많고 덩어리가 없으면 간단히 반죽 할 수 있습니다. 반죽으로 옮깁니다.

반죽용 밀가루는 항상 체로 쳐서 다른 재료와 더 잘 섞입니다. 리퍼는 그것과 혼합된 다음 전체 질량으로 보내집니다. 풍미를 위해 두부 반죽에 바닐린을 붓습니다.

두부 반죽을 표준 크기 인 경우 각각 한 스푼 정도의 실리콘 몰드에 배치합니다. 그런 다음 즉시 오븐에 보내십시오. 배치가 끝날 때까지 최대 170 ° C까지 예열되어야 합니다. 25분 동안 굽습니다.

사용된 레시피에 관계없이 실리콘 몰드에 반죽의 2/3 또는 절반을 채웁니다. 어떤 경우에도 맨 위에 부어서는 안됩니다. 베이킹하는 동안 리퍼가 적극적으로 작동하기 시작하고 덩어리를 들어 올리면 단순히 흘러 나올 수 있습니다.

옵션 2: 실리콘 몰드에 코티지 치즈 머핀을 만드는 빠른 레시피

이 코티지 치즈 머핀은 빠르게 준비할 수 있을 뿐만 아니라 다음날에도 촉촉한 상태를 유지하고 맛과 육즙이 부풀어 오릅니다. 뒤집고 휘핑 크림, 딸기, 잼으로 장식하면 케이크가 될 수 있습니다. 베이킹을 위해 실리콘 몰드를 사용하므로 내부에 그리스를 바르는 것이 좋습니다.

재료

• 코티지 치즈 0.25kg;
• 설탕 75g;
• 밀가루 100g;
• 사워 크림 3 스푼;
• 달걀 하나;
• 0.5티스푼 탄산 음료.

빨리 요리하는 방법

우리는 적당한 양의 과립 설탕을 측정합니다. 약 3 큰술, 그릇에 보내고 코티지 치즈와 계란을 넣은 다음 사워 크림을 뿌립니다. 블렌더로 혼합물을 1분 동안 치십시오.

흰 밀가루 4 큰술과 섞인 소다를 넣으십시오. 이것은 약 100g입니다. 반죽을 반죽하면 즉시 실리콘 틀에 펼칠 수 있습니다.

오븐에 20분간 넣어주세요. 190도에서 조리합니다. 컵케이크는 굽는 동안 부풀어 오르고 굽고 나면 약간 가라앉습니다. 틀에서 꺼내 접시에 담습니다. 크림으로 장식하거나 그대로 드십시오.

집에 믹서기가 없으신가요? 그것은 문제가 아니다! 믹서로 반죽을 반죽할 수도 있습니다. 또는 숟가락으로 모든 제품을 문지르면 포크로 코티지 치즈를 반죽 할 수 있습니다. 건조하지 않고 덩어리가 없으면 나머지 재료와 쉽게 혼합됩니다. 마른 코티지 치즈를 사용할 때는 체로 문질러 야합니다.

옵션 3: 속을 채운 실리콘 몰드의 코티지 치즈 머핀

실리콘 틀에 넣은 코티지 치즈 머핀 반죽이 가장 일반적이지만 재미있는 먹거리. 그녀는 사탕이 필요합니다. 송로 버섯이나 이와 유사한 것을 가져갈 수 있습니다. 그것을 얻으십시오 일반 초콜릿, 적당한 크기의 조각으로 부수고 반죽 층 사이에 놓으십시오.

재료

• 3 예술. 엘. 사워 크림;
• 중간 지방 코티지 치즈 0.2kg;
• 계란 두 개;
• 밀가루 250g;
• 채우는 과자;
• 리퍼 10g;
• 설탕 한 잔;
• 버터 100g.

요리법

우리는 계란을 깨고 사워 크림과 결합하고 즉시 설탕을 넣습니다. 이런 양으로 헷갈리시면 조금 덜 쓰셔도 되고 달콤한 충전과자에서. 빗자루로 몇 분 동안 저어주고 남은 모래가 녹도록 따로 보관하십시오.

버터를 스토브 또는 전자 레인지, 마가린으로 대체 가능합니다. 5분 동안 방치하고 지방을 식히십시오.

우리는 어떤 식 으로든 코티지 치즈를 갈아서 때로는 포크로 반죽하는 것만으로도 충분하며 추가 단계가 필요하지 않습니다. 계란과 사워 크림의 첫 번째 혼합물에 넣고 섞은 다음 녹인 버터를 붓습니다.

밀가루를 체로 치고 잠들고 베이킹 파우더 한 봉지를 보내고 서로 가볍게 섞은 다음 주 덩어리와 섞습니다.

기름칠 실리콘 몰드에 코티지 치즈 반죽 반 스푼을 약간 평평하게 넣으십시오. 중간에 송로 버섯, 다른 사탕 또는 초콜릿 큐브를 넣으십시오. 우리는 반죽으로 덮고 속을 숨 깁니다.

우리는 180도에서 마른 경기가 될 때까지 굽습니다. 다음으로 실리콘 몰드에서 컵 케이크를 흔들어 잘 식혀야합니다. 가루를 뿌리거나 녹인 초콜릿 위에 부을 수 있습니다.

과자 외에도 일반 마멀레이드로 이러한 컵 케이크를 채울 수 있습니다. 굽는 동안 녹고 식힌 후에는 원하는 일관성. 다양한 색상의 마멀레이드를 사용하면 재미있는 충전물을 얻을 수 있습니다.

옵션 4: 너트 크러스트가 있는 실리콘 몰드에 코티지 치즈 머핀

이 컵케이크는 아주 간단한 테스트특이한 달콤한 열매가 많은 빵 껍질. 엄청나게 맛있고 귀엽습니다. 레시피는 실리콘 몰드를 위한 것입니다. 실리콘 몰드에 아무것도 달라붙지 않고 심지어 달콤한 코팅도 없습니다. 견과류는 어떤 종류로든 가져갈 수 있지만 미리 튀겨서는 안됩니다. 그렇지 않으면 케이크의 빵 껍질이 오븐에서 타 버릴 것입니다.

재료

• 설탕 - 200g;
• 계란 2개;
• 견과류 - 2스푼
• 코티지 치즈 0.26kg;
• 밀가루 0.23kg;
• 리퍼(15g);
• 버터(연화) 160g.

단계별 레시피

가볍고 푹신할 때까지 버터를 휘젓습니다. 3분이면 충분합니다. 그런 다음 설탕을 넣고 너트 크러스트에 약 1.5 큰 스푼을 남겨 둡니다. 설탕으로 조금 더 치고 계란을 넣은 다음 두드린 코티지 치즈를 넣습니다.

반죽에 리퍼 15g과 밀가루 규정량을 넣는다. 우리는 혼합하고 믹서로 이것을 할 수도 있으며 즉시 기름칠 실리콘 몰드 위에 뿌립니다.

견과류는 잘게 자르거나 자르면되지만 문지르지 마십시오. 밀가루나 호두 가루가 아닌 덩어리로 나와야 합니다. 땅콩을 사용하는 경우 먼저 세척해야 합니다. 그렇지 않으면 껍질이 탈 것입니다.

우리는 견과류를 설탕과 섞고 반죽을 실리콘 몰드에 뿌린 다음 오븐에서 베이킹에 머핀을 넣을 수 있습니다. 약 25분간 조리합니다.

그런 컵 케이크는 견과류뿐만 아니라 참깨, 씨앗, 아마씨로도 만들 수 있지만 미리 튀기지 마십시오.

옵션 5: 실리콘 몰드 "스트라이프"의 코티지 치즈 머핀

두부 반죽에 코코아를 추가하고 얻을 수 있습니다 초콜릿 변종. 그러나 2색 패스트리는 훨씬 더 재미있어 보입니다. 여기에 그러한 요리법이 있습니다.

재료

• 코티지 치즈 - 0.2kg;
• 설탕 0.2kg;
• 계란 두 개;
• 코코아 2큰술;
• 밀가루 - 0.4kg;
• 0.1kg의 기름;
• 1티스푼 베이킹 파우더.

요리법

밀가루 두 스푼을 별도의 그릇에 붓습니다. 다른 그릇에 연화 버터와 설탕, 계란, 코티지 치즈를 섞습니다. 블렌더로 모두 채울 수 있습니다. 반죽을 소금에 절이는 것이 좋습니다.

리퍼와 남은 밀가루를 추가합니다. 두드리거나 저어 반으로 나눕니다. 한 부분에서는 코코아를 소개하고 다른 부분에서는 처음에 따로 두었던 밀가루 2 큰술을 추가합니다.

우리는 실리콘 몰드에 슬라이드가없는 숟가락을 넣습니다. 흰 반죽, 그리고 갈색 덩어리 위에. 하지만 원한다면 반대로도 할 수 있습니다. 우리는 오븐에 넣고 180도에서 밍크 고래가 20-25 분 동안 요리합니다.

같은 원리로 2색 커피 머핀을 만들거나 양귀비 씨, 건포도, 견과류를 한 부분에 추가할 수 있습니다. 레이어 수에 대한 규칙도 없습니다. 티스푼으로 반죽을 바르면 얇은 조각을 많이 만들 수 있습니다.

홈베이킹은 언제나 좋은 아이디어! 그것은 가족과 함께 아침, 점심 또는 저녁 식사를 보완할 수 있습니다. 다양한 빵, 머핀, 도넛, 팬케이크 및 팬케이크-멀리 전체 목록다른 가족이 좋아하는 음식. 특히 초보 주부에게는 일부 요리법이 상당히 복잡해 보일 수 있습니다. 그러나이 기사에 제시된 코티지 치즈 머핀 요리법은 사랑하는 사람, 심지어 요리 초보자도 기쁘게하는 데 도움이 될 것입니다!

코티지 치즈는 어린이와 성인에게 매우 건강한 제품입니다. 칼슘의 함량과 유용한 미네랄코티지 치즈는 맛있을 뿐만 아니라 유용한 제품우리 테이블에.

조리법에 대한 자세한 설명 외에도 건포도 또는 기타 충전재로 머핀을 만드는 몇 가지 비밀을 배웁니다. 가족을 위해 이 컵케이크를 만들어 칭찬을 받아보세요!

그래서 요리를 위해 맛있는 컵케이크필요할 것이예요:

• 계란 (소박한 것을 사용하는 것이 좋습니다) - 3 개,
• 부드러운 코티지 치즈(지방 함량 5% 이상) - 200g,
• 설탕 (모래 또는 가루) - 200g,
• 밀가루 프리미엄- 150g.,
• 버터 - 160g.,
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼,
• 건포도 - 100g 말린 살구, 견과류 또는 설탕에 절인 과일과 같은 다른 필러를 사용하려는 경우 무게는 거의 같습니다. 영형 적절한 준비아래 성분 참조
• 기름칠 곰팡이 용 식물성 기름 - 1 큰술,
• 주방 도구 및 도구: 깊은 그릇, 거품기 또는 믹서, 믹서기, 고무 주걱, 계량 컵 및 숟가락, 실리콘 몰드.

요리. 단계별 지침.

장식 및 장식

원하는 경우 완성된 컵케이크를 가루 설탕으로 장식하거나 신선한 딸기. 또한 컵 케이크를 착빙으로 채울 수 있습니다. 필링 레시피는 다음과 같습니다. 모든 재료는 사전 준비 없이 혼합됩니다.

• 연유 및 코코아 가루;
• 사워 크림, 가루 설탕 및 초콜릿 칩;
• 녹은 것 밀크 초콜릿다진 견과류;
• 설탕으로 채찍질 달걀 흰자과일 주스 한 스푼.

당신은 또한 사용할 수 있습니다 수제 잼, 잼 또는 잼 - 결과는 어떤 경우에도 만족할 것입니다. 아이싱을 곁들인 컵케이크는 믿을 수 없을 정도로 아름답고 우아하기 때문에 아이들은 분명히 기뻐할 것입니다.

실리콘 몰드의 두부 머핀은 항상 매우 부드럽고 향긋하며 두 번째 또는 세 번째 날에도 부실하지 않습니다. 기타 조리법다른 양의 성분이 포함될 수 있지만 위의 방법은 보편적이며 이미 이를 기반으로 생각해 낼 수 있습니다. 나만의 방식요리 베이킹.

신선한, 수제 컵케익- 맛있다!

그리고 준비하기가 매우 쉽습니다.

긴 베이킹에 시간을 낭비하지 않으려면 실리콘, 금속 및 종이와 같은 작은 몰드를 사용할 수 있습니다.

다행스럽게도 현재 상점에는 엄청난 선택이 있습니다.

집에서 틀에 넣은 컵 케이크 - 준비의 일반 원칙

케이크의 네 가지 주요 재료는 버터, 설탕, 계란, 밀가루입니다. 모든 레시피에 등장하지만 항상 다른 비율로 등장합니다. 이것이 최종 결과를 결정하는 것입니다.

맛을 위해 반죽에 추가하십시오.

코코아, 초콜릿, 커피;

과일, 말린 과일, 설탕에 절인 과일;

바닐라, 다양한 에센스, 계피;

코티지 치즈 및 기타 유제품.

그리고 제품을 통풍이 잘되고 다공성으로 만들기 위해 반죽에 리퍼를 추가합니다. 그것은 대체될 ​​수 있습니다 베이킹 소다, 제거하기 위해 산으로 담금질 특정 냄새. 준비된 반죽틀에 부은 후 굽는다.

금형의 특징 및 준비

실리콘 폼단일 또는 상호 연결되어 있으며 충전을 위한 오목한 부분이 있습니다. 특별한 준비가 필요하지 않으며 패스트리와 잘 어울립니다. 금형반죽에 기름, 가급적이면 야채를 바르기 전에 윤활유를 발라야합니다. 종이 금형은 다음을 위해 사용됩니다. 가벼운 반죽, 가장 자주 머핀. 그들은 필요하지 않습니다 전처리, 그러나 특별한 스탠드가 필요합니다. 그렇지 않으면 베이킹이 비뚤어질 수 있습니다.

레시피 1: 집에서 틀에 넣은 컵케이크 "Capital"

클래식 레시피 자본 컵 케이크. 집에서는 실리콘이나 금속 몰드를 사용할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 경우 제품이 축축해지지 않도록 즉시 제거해야 합니다.

재료

버터 170g;

설탕 150g;

밀가루 250g;

건포도 80g;

1티스푼 찢는 사람;

바닐라와 가루.

요리

1. 즉시 건포도 채우기 따뜻한 물서 있으면 포도가 약간 부풀어 오르고 더 커지고 더 맛있습니다.

2. 버터를 녹인 후 식힌다.

3. 설탕을 휘젓다 날달걀단단한 거품이 될 때까지 오일을 추가합니다.

4. 건포도는 물기를 빼고 수건으로 물기를 제거한다.

5. 밀가루에 베이킹 파우더 및 건포도를 넣고 나머지 재료의 액체 덩어리를 넣고 바닐린을 넣고 부드럽게 섞습니다.

6. 준비된 틀에 반죽을 펼칩니다. 질량은 부피의 2/3 이상을 차지해서는 안됩니다.

7. 굽기 위해 보냅니다. 오븐 온도를 180도로 설정합니다. 컵케이크가 작기 때문에 굽는 데 30분이면 충분합니다.

8. 우리는 꺼내, 멋지다.

9. 체에 슈가파우더를 담고 향료를 뿌린다.

레시피 2: 집에서 틀에 넣은 커피 머핀

커피의 신성한 향기로 구별되는 집에서 곰팡이에 멋진 머핀을 만드는 방법. 누구든지 저항할 수 있습니까? 우리는 평소 사용 인스턴트 커피.

재료

기름 200g;

1티스푼 찢는 사람;

커피 2티스푼;

설탕 100g;

바닐라 한 꼬집;

밀가루 200g.

요리

1. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내 조각으로 자릅니다. 부드러워지면 푹신한 거품이 날 때까지 믹서로 치십시오.

2. 따로 알갱이 설탕으로 계란을 치고 즉시 커피를 넣어 녹입니다.

3. 리퍼가 달린 바닐린을 밀가루에 넣고 모든 것을 함께 체로칩니다.

4. 이제 오일 혼합물과 계란 덩어리를 결합하고 잘 섞습니다. 그리고 밀가루 혼합물을 추가하십시오. 반죽은 통풍이 잘되고 가벼울 것입니다.

5. 우리는 그것을 틀에 놓고 즉시 베이킹에 보냅니다. 180도에서 약 30분 동안 조리합니다. 그러나 색상별로 탐색하는 것이 더 좋으며 마른 막대기로 케이크를 뚫을 수 있습니다.

레시피 3: 집에서 틀에 초콜릿 머핀 만들기

엄청나게 맛있는 레시피 초콜릿 컵케이크매우 빨리 요리되는 금형에서. 우리는 코코아에서 그것을 할 것입니다. 우리는 설탕을 첨가하지 않고 일반 분말을 섭취합니다.

재료

0.2kg 마가린;

코코아 가루 40g;

½ 티스푼 탄산 음료;

우유 100ml;

설탕 100g;

밀가루 2컵;

뿌리기 위한 가루.

요리

1. 냄비에 마가린을 넣고 코코아, 알갱이 설탕, 우유를 넣습니다.

2. 스토브에 보내고 끓입니다. 우리는 멀리 가지 않고 질량을 저어야 합니다. 예쁘게 나올거야 초콜릿 크림. 그는 차가워 져야합니다.

3. 180도에서 즉시 오븐을 켤 수 있습니다. 지금은 예열하십시오.

4. 털로 계란을 저어 크림에 보냅니다. 같은 물건으로 덩어리를 가볍게 치십시오.

5. 리퍼를 밀가루와 연결합니다. 바닐라를 추가할 수 있습니다. 그리고 반죽에 넣습니다.

6. 위에서 붓는다 소다수즉시 저어주세요.

7. 반죽을 틀과 오븐에 붓습니다!

8. 30 분 후에 꺼내 조금 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다. 가루로 컵 케이크를 뿌린다. 그러나 유약으로 기름칠을하고 크림으로 장식 할 수도 있습니다.

레시피 4: 집에서 틀에 넣은 코티지 치즈 머핀

코티지 치즈 한 팩을 남겼습니까? 컵케이크를 굽다! 이것은 청구되지 않은 제품을 사용하는 훌륭한 방법입니다. 또는 그를 사랑하지 않는 아이에게 코티지 치즈를 먹이십시오. 베이킹은 부드럽고 가볍고 맛있지 만 크림, 연유와도 잘 어울립니다.

재료

코티지 치즈 0.2kg;

설탕 0.15kg;

버터(또는 마가린) 0.15kg;

밀가루 0.15kg;

1티스푼 모든 베이킹 파우더;

조금 성장하고 있습니다. 유화.

냄새를 위해 계피, 바닐라, 에센스를 추가할 수 있습니다.

요리

1. 냄비에 버터를 녹인 후 식힌다.

2. 계란을 그릇에 깨서 넣고 설탕과 섞는다.

3. 코티지 치즈를 가져다가 닦습니다. 블렌더로 펀치 할 수 있습니다. 코티지 치즈가 부드럽다면 포크로 반죽하십시오.

4. 계란과 코티지 치즈를 섞고 녹인 버터를 넣습니다.

5. 밀가루에 베이킹파우더를 섞어 반죽에 넣는다. 저어. 계피, 바닐라 또는 에센스를 추가합니다.

6. 반죽을 틀에 펼칩니다. 코티지 치즈는 벽에 달라 붙을 수 있으므로 윤활해야합니다. 그리고 때로는 실리콘에도 달라붙습니다.

7. 금형을 오븐으로 보냅니다. 190도에서 익을 때까지 굽습니다.

레시피 5: 집에서 틀에 바닐라 머핀 만들기

레시피 가장 부드러운 컵 케이크~에서 비스킷 반죽, 종이 금형에서도 준비할 수 있습니다. 이 패스트리는 현재 매우 인기가 있으며 종종 생일, 결혼식에서 달콤한 테이블을 장식하는 컵 케이크에도 적합합니다.

재료

버터 125g;

밀가루 125g;

계란 2개(소형 3개);

우유 2스푼;

설탕 125g;

리퍼 1티스푼;

바닐린.

요리

1. 버터는 부드러워져야 합니다. 설탕, 바닐라, 우유를 넣고 곡물이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 분말을 섭취할 수도 있습니다. 덩어리가 가볍고 무성해지면 믹서를 끕니다.

2. 다른 그릇에 달걀을 풀어주세요. 믹서를 세척해야 합니다. 그렇지 않으면 휘젓지 않습니다.

3. 그런 다음 믹서를 오일 혼합물에 다시 담그고 조심스럽게 계란을 넣습니다.

4. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 가볍게 저어준 후, 숟가락으로 더 잘.

5. 결과 반죽을 틀에 놓고 반만 채 웁니다.

6. 20분간 굽도록 설정합니다. 최적의 온도 190. 그런 다음 꺼내서 식힙니다. 종이가 아닌 틀을 사용한 경우 조심스럽게 제거하십시오.

레시피 6: 집에서 틀에 넣은 레몬 머핀

집에서 곰팡이에 감귤류 머핀을 만드는 방법. 그들은 향긋 할뿐만 아니라 매우 아름답고 황색입니다.

재료

설탕 한 잔;

150그램 라스트. 유화;

리퍼 1봉지;

밀가루 350g.

요리

1. 씻은 레몬을 조각으로 자르고 씨를 모두 제거한 다음 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.

2. 설탕으로 계란을 치고 레몬 퓨레를 넣은 다음 식물성 기름을 넣습니다. 저어.

3. 베이킹 파우더로 밀가루를 넣으면 그게 다야!

4. 혼합하고 틀에 넣고 오븐에 넣습니다. 그리고 20분이 지나면 시트러스 머핀의 향을 맡을 수 있습니다. 우리는 180 °C에서 굽습니다.

레시피 7: 집에서 틀에 채워 넣은 컵케이크

채우기로 컵 케이크를 만드는 쉬운 방법이 있습니다. 이것은 노치가있는 금형을 사용하는 것입니다. 조리법에 따라 제품을 굽고 크림, 연유, 잼으로 채 웁니다. 그러나 그러한 양식이 없다면? 그런 다음 내부 채우기를 만들 수 있습니다!

재료

마가린 250g;

설탕 200g;

0.5 티스푼의 소다;

사워 크림 5 스푼.

채우기를 위해 취할 수 있습니다 걸쭉한 잼, 초콜릿 또는 삶은 연유. 질량이 정말 두껍다는 것이 중요합니다.

요리

1. 마가린을 녹이고 식힌다.

2. 설탕으로 계란을 치고 마가린에 붓고 그 반대도 마찬가지입니다.

3. 사워 크림, 밀가루, 켄칭 소다를 넣습니다. 반죽이 준비되었습니다!

4. 금형에 1/3로 배치합니다.

5. 이제 가운데에 초콜릿 한 조각을 넣어주세요. 또는 잼 한 티스푼, ​​연유.

6. 테스트의 같은 부분으로 덮습니다.

7. 컵 케이크가 180도가 될 때까지 굽습니다. 이 기술은 모든 반죽에 적합하지만 너무 액체는 아닙니다. 그렇지 않으면 충전물이 바닥으로 가라 앉습니다.

집에서 틀에 넣은 컵케이크 - 팁과 요령

누가 기름을 말했습니까? 마가린보다 낫다? 사실 이것은 사실이 아닙니다. 우선, 우리는 제품의 지방 함량을 봅니다. 마가린에서 80% 베이킹은 버터보다 훨씬 낫거나 오히려 지방이 50%인 이해할 수 없는 제품입니다.

설탕에 절인 과일, 건포도 및 기타 조각을 반죽에 고르게 분배하려면 먼저 밀가루와 혼합 한 다음 액체 덩어리와 결합해야합니다.

케이크의 준비 상태를 확인하려면 나무 토치 (이쑤시개, 성냥)로 케이크를 뚫기 만하면됩니다. 건조하고 끈적이지 않으면 패스트리를 꺼낼 수 있습니다.

가장 지루한 컵 케이크조차도 아이싱, 퐁당, 시럽으로 칠하고 견과류를 뿌린다면 더 재미있을 것입니다. 아니면 잘라서 크림으로 레이어링할까요?

컵 케이크는 움직임을 좋아하지 않는다고 믿어집니다. 그리고 양식을 오븐에 넣으면 끝까지 만지지 않습니다. 그런 다음 오븐을 끄고 문을 약간 열고 제품을 약간 식히십시오. 그 후에 당신은 그것을 얻을 수 있습니다.