계란이 들어간 파스타. 요리법 및 권장 사항

다이어트 스파게티를 요리하고 싶다면 버터, 스튜와 함께 사용하지 않는다는 것을 명심하십시오. 파스타, 밀가루 제품은 원칙적으로 저칼로리 수 있습니까? 거친 밀 품종으로 만든 경우 가능합니다. 영양사는 올바른 파스타를 먹고 물론 아침에 먹으면 절대 킬로그램을 추가하지 않을 것이라고 말합니다. 그러나 여기서 허브(허브)와 매운 향신료(후추)가 식이 파스타 레시피에 포함되어 있다는 점도 고려해야 합니다. 이러한 음식은 소화에 더 큰 영향을 미칩니다.
조리법의 계란은 칼로리가 상당히 높지만 그럼에도 불구하고 완성된 요리에 풍미를 더해줍니다.

재료:
듀럼 밀 파스타 또는 스파게티 - 200g
채소(아루굴라, 바질) - 1 묶음
토마토 - 3개
마늘 - 2쪽
원하는 향신료(후추, 오레가노 등)
단단한 치즈 - 50g
계란 - 2개
튀김용 해바라기 기름

토마토를 조각으로 자르고 허브를 자릅니다. 향신료와 잘게 다진 마늘을 첨가하십시오.
계란에 드라이브.
계란이 익을 때까지 팬에 모든 것을 볶고 스파게티면을 넣습니다.
그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
맛있게 드세요!
파스타는 많은 사람들의 식탁에서 흔한 음식입니다. 그들로부터 많은 요리를 준비 할 수 있으며 이는 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 도움이됩니다. 이 요리 중 하나는 토마토와 계란으로 요리한 파스타입니다. 이 조리법을 사용하면 몸에 필요한 에너지와 영양소를 공급할 맛있고 만족스러운 식사를 빠르게 얻을 수 있습니다. 또한 그러한 요리를 준비하는 것은 어렵지 않으며 항상 가까운 재료가 필요합니다.

이 조리법의 이점은 구성에 따라 결정됩니다. 따라서 파스타는 장기간에 걸쳐 에너지를 제공하는 느린 탄수화물의 원천입니다. 따라서 사람은 오랫동안 굶주림을 느끼지 않으므로 과식 가능성이 0으로 줄어 듭니다. 또한 그룹 B, E, 섬유질, 다양한 아미노산의 비타민을 함유하고 있습니다. 토마토는 좋은 심장 기능에 필요한 칼륨을 몸에 공급합니다. 또한 이러한 야채에는 장에 좋은 섬유질이 포함되어 있습니다. 계란은 빠르게 흡수되는 단백질 공급원이며 고기에서 얻은 단백질에 비해 특성이 열등하지 않습니다.

100g 당 요리의 칼로리 함량은 대략 100kcal과 같으므로 낮은 칼로리 함량과 함께 신체에 많은 유용한 물질을 공급하기 때문에식이 요법이라고 할 수 있습니다.

그러나 올바른 파스타를 선택하면 접시가 건강하다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 이 경우 가장 좋은 방법은 단단한 종류의 곡물로 만든 제품입니다. 그들은 자연스러운 노란 색조, 매끄러운 표면과 가장자리로 구별되며 패키지에 스크랩이 없습니다. 또한 파스타 자체에 때때로 검은 반점이 보일 수 있습니다. 구성을 연구 할 때 파스타에는 10-12g 이상의 단백질이 포함됩니다. 그러한 제품만이 최상의 요리 결과를 제공하고 최소한의 칼로리를 포함합니다.

노른자는 칼로리가 높고 지방이 더 많이 함유되어 있기 때문에 전체 달걀 대신 단백질만 섭취하면 식사의 칼로리를 더욱 낮출 수 있습니다.

또한이 조리법은 재량에 따라 다양해질 수 있습니다. 특정 재료를 추가하십시오. 예를 들어 토마토 외에도 양파와 강판 당근이 때때로 추가됩니다. 허브와 향신료의 경우, 이 조리법은 취향에 따라 종류에 따라 다양할 수 있습니다. 신선한 토마토가 없으면 토마토 페이스트로 쉽게 대체할 수 있습니다. 이것은 접시의 맛을 덜 강렬하게 만들 것이며 그 이점은 조금도 줄어들지 않을 것입니다.

레시피 평가

푸짐한 파스타 요리는 점심, 이른 저녁, 때로는 아침 식사에 이상적입니다. 파스타는 조리가 빠르고 많은 식품과 잘 어울립니다. 삶은 또는 튀긴 뿔 또는 다른 유형의 파스타로 맛있는 계란 파스타를 만들 수 있습니다. 파스타에서 다양한 속재료와 소스를 곁들인 캐서롤과 같은 독창적인 요리를 준비할 수 있습니다. 간단한 파스타를 기본으로 한 맛있는 식사로 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오.

파스타와 계란 요리법

집에서 파스타와 계란을 만드는 것은 매우 간단합니다. 수제 파스타, 스파게티, 국수, 뿔, 활 등 모든 유형의 파스타를 사용할 수 있습니다. 그들은 냄비, 오븐, 프라이팬, 심지어 전자 레인지에서 요리됩니다. 추가 열처리가 예상되지 않는 한 파스타는 요리될 때까지 삶습니다. 반쯤 익을 때까지 - 캐서롤을 요리하거나 소스와 결합(가열)하려는 경우.

음식 준비

요리를 위해서는 듀럼 밀로 만든 파스타를 선택하는 것이 좋습니다. 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 칼로리는 낮습니다. 수제 계란을 선택하십시오. 밝은 노른자는 접시를 더 화려하게 만듭니다. 치즈는 종종 파스타에 추가됩니다. 소스를 만드는 데 사용하거나, 파스타와 직접 혼합하거나, 뿌리는 데 사용할 수 있습니다.

캐서롤의 식욕을 돋우는 크러스트는 단단한 치즈 또는 모짜렐라로 형성됩니다. 다른 염수 또는 녹인 품종은 소스 또는 첨가제로 사용할 수 있습니다. 기호에 따라 신선 또는 냉동 야채를 추가하십시오. 아마도 가장 좋은 조합은 토마토 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타일 것입니다. 또한 요리의 영양가를 높이기 위해 좋아하는 고기, 가금류 및 생선을 추가할 수 있습니다.

계란 파스타 - 조리법

오늘날 계란 및 기타 첨가제로 파스타 요리를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 각 안주인은 파스타를 자신의 특별한 소스로 채우거나 다른 독창적 인 요리를 만듭니다. 첫 번째 단계에서 초보자는 사진과 함께 단계별 지침을 따라야 합니다. 이것은 각 프로세스의 순서와 정확성을 제어하는 데 도움이 됩니다.

계란과 치즈 스파게티

시간: 20분.
컨테이너 당 인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 291kcal / 100g.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

이 조리법으로 계란 혼합물과 치즈로 스파게티를 만드는 것은 매우 쉽고 빠릅니다. 전체 과정은 30분도 채 걸리지 않습니다. 이 조리법은 우리 서클에 거의 알려지지 않은 페코리노 로마노 치즈를 사용합니다. 양젖으로 만든 이탈리아산 단단한 치즈입니다. 그것은 접시에 특별한 구조와 크림 같고 약간 열매가 많은 맛을줍니다. 이 유형의 치즈를 찾지 못한 경우 다른 단단한 품종을 사용할 수 있습니다.

재료:

스파게티 - 500g;
우유 2.5% - 180ml;
페코리노 로마노 치즈 - 160g;
버터 - 30g;
계란 - 1 개;

요리 방법:

알덴테가 될 때까지 소금물에 스파게티면을 삶아주세요.
파스타가 삶아지는 동안 계란 혼합물과 우유를 별도의 용기에 붓고 휘젓습니다.
소쿠리에 스파게티를 버리십시오.
파스타를 스튜 냄비에 돌려보내고, 약한 불에 두고, 계란 혼합물을 넣고 버터를 첨가하십시오.
우유가 약간 걸쭉해지고 파스타가 잠길 때까지 저어줍니다. 이 과정은 1분도 채 걸리지 않습니다.
열에서 제거하고 치즈를 넣고 저어줍니다.
향신료, 맛 및 맛을 추가하십시오.

캐서롤

시간: 40분.
컨테이너 당 인분: 6명.
접시의 칼로리 함량 : 272kcal / 100g.
목적 : 아침, 간식, 반찬.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

간단하면서도 맛있는 계란찜 파스타 캐서롤은 든든한 한 끼로 든든한 아침식사나 반찬으로 제격입니다. 계란 혼합물에 구운 파스타는 모양이 잘 유지됩니다. 캐서롤을 간식으로 가져갈 수 있으며 손으로 먹을 수도 있습니다. 이 조리법에 따르면 모든 파스타를 먹을 수 있으며 일반 뿔이 사용됩니다. 캐서롤은 서있는 파스타로 만들 수 있으므로 "제2의 삶"을 제공합니다.

재료:

파스타 - 400g;
버터 - 50g;
빵 부스러기 - 30g;
계란 - 7 개;
맛에 소금.

요리 방법:

소금물에 반쯤 익을 때까지 파스타를 삶아주세요.
거품기 또는 믹서기로 계란과 소금 혼합물을 털다.
페이스트를 헹구고 약 15g의 버터를 넣으십시오.
파스타를 계란 혼합물로 옮기고 잘 섞는다.
베이킹 접시에 버터 15g을 바르고 빵 부스러기 한 스푼을 뿌립니다.
공작물을 금형에 넣고 나머지 버터를 작은 조각으로 뿌리고 나머지 빵 부스러기를 뿌립니다.
황금 갈색이 될 때까지 200 ° C에서 20 분 동안 굽습니다.

오븐 국수

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 165kcal / 100g.
목적: 점심, 저녁 식사, 간식, 반찬.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

맛있는 계란 국수는 캐서롤로 제공 될 수 있습니다. 활성 조리 시간은 15분을 넘지 않습니다. 나머지 시간은 오븐에서 보냅니다. 타이머가있는 오븐이 있다면 국수 메이커를 굽는 순간부터 안전하게 요리를 잊어 버리고 샐러드 또는 기타 중요한 일을 시작할 수 있습니다.

재료:

국수 - 300g;
크림 - 200ml;
버터 - 50g;
설탕 - 20g;
계란 - 10 개;
맛에 소금.

요리 방법:

냄비에 물을 붓고 끓여서 소금으로 간을 합니다.
끓는 물에 면을 붓고 저어줍니다.
물이 다시 끓으면 불을 줄이고 부드러워질 때까지 약 5-7분 동안 요리합니다.
완성 된 국수를 소쿠리에 버리고 팬으로 돌아가 약간의 기름을 넣으십시오.
볼에 달걀, 크림, 설탕, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
적절한 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
면을 평평한 층에 놓습니다.
계란 혼합물을 파스타 위에 고르게 붓습니다.
220°C로 예열된 오븐에 면메이커를 40분간 넣어주세요.
완성된 국수 캐서롤에 버터를 바르세요.

팬에 토마토와 함께

시간: 30분.
컨테이너 당 인분: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 211kcal / 100g.
목적: 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

토마토로 파스타를 튀기는 것은 기록적인 시간에 요리하는 왕성한 요리입니다. 근무일 이후에 요리할 시간이 전혀 없을 때 도움이 될 것입니다. 이 조리법을 만들기 위해 어제의 파스타를 사용할 수도 있습니다. 신선하거나 건조한 허브를 토마토 소스에 추가할 수 있으며 즐거운 풍미 앙상블을 형성합니다.

재료:

파스타 - 100g;
해바라기 기름 - 20ml;
계란 - 2 개;
토마토 - 1 개;
소금, 갈은 후추 - 맛.

요리 방법:

파스타면을 물에 충분히 삶아주세요.
소쿠리에 던지십시오.
해바라기 기름을 두른 프라이팬에 토마토를 넣고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.
프라이팬에 파스타를 넣고 저어주세요.
계란을 깨고, 저어주고, 부드러워질 때까지 볶습니다.
완성 된 요리를 허브로 장식하십시오.

전자레인지에서

시간: 15분.
컨테이너 당 인분: 1인.
접시의 칼로리 함량 : 260kcal / 100g.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

전자레인지로 단 15분이면 푸짐하고 맛있는 파스타 요리를 만들 수 있습니다. 갓 삶은 파스타나 스탠딩 파스타를 사용할 수 있습니다. 이 조리법은 당면과 계란과도 잘 어울립니다. 완성된 접시에 치즈를 뿌린다. 또는 요리가 끝나기 1분 전에 파스타를 꺼내서 치즈를 뿌리고 60초 더 끓여서 녹여주세요.

재료:

파스타 - 100g;
버터 - 20g;
계란 - 1 개;
딜 - 1 묶음;
맛에 향신료.

요리 방법:

소금에 절인 물에 파스타를 요리하십시오.
계란 혼합물을 휘젓고 향신료, 다진 허브를 넣고 저어줍니다.
완성된 파스타를 볼에 담고 버터 한 조각을 넣고 달걀물을 채운다.
전자레인지 800W에서 4분간 조리하세요.

닭 뿔

시간: 30분.
컨테이너 당 인분: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 247 kcal / 100 그램.
목적: 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

미리 요리하지 않고 프라이팬에 파스타를 요리 할 수 있습니다. 이 조리법에서는 뿔이 사용되지만 작은 껍질이나 활을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 너무 크지 않으므로 가능한 한 빨리 요리한다는 것입니다. 치킨 필레 대신 기호에 따라 다른 종류의 고기를 사용할 수 있습니다.

재료:

파스타 - 350g;
치킨 필레 - 200g;
식물성 기름 - 30g;
계란 - 2 개;
양파 - 1 개;
소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
닭고기 필레를 입방체 또는 스트립으로 자르고 양파와 함께 식물성 기름으로 볶습니다.
맛에 향신료를 넣고 깨끗한 물 반 컵을 넣고 열을 줄이고 5-7분 동안 끓입니다.
파스타를 넣고 저어주고 물 2컵을 더 넣습니다.
가끔 저어주면서 최대 15분 동안 끓인다.
반죽이 부드러우면 계란 2개를 깨고 단백질이 말릴 때까지 저어줍니다.

삶은 계란으로

시간: 20분.
컨테이너 당 인분: 4인.
목적: 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

간단한 허브 버터 베이스의 버터 소스는 간편하면서도 맛있는 파스타 드레싱입니다. 이 레시피는 일반 러시아 치즈를 사용합니다. 파마산 치즈로 대체 가능하고 파스타와 잘 어울린다. 모든 파스타가 할 것이고 스파게티가 가장 조화롭게 보일 것입니다. 욕망과 기회가 있다면 파스타를 직접 준비하십시오.

재료:

파스타 - 300g;
단단한 치즈 - 100g;
딜 - 20g;
버터 - 20g;
계란 - 2 개;
맛에 향신료.

요리 방법:

계란을 열심히 삶아주세요.
반쯤 익을 때까지 파스타를 삶아 소쿠리에 버리고 찬물로 헹굽니다.
거친 강판에 치즈를 갈아서 신선한 허브를 자릅니다.
프라이팬에 버터를 가열하고 딜을 넣고 가볍게 끓입니다.
파스타를 소스에 보내고 향신료를 넣고 홍당무가 나타날 때까지 볶습니다.
계란을 4등분하고 프라이팬에 넣고 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 2분간 끓입니다.

양파와 함께

시간: 25분.
컨테이너 당 인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 268kcal / 100g.
목적: 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

양파를 곁들인 빠르거나 게으른 파스타. 조리법은 기성품 토마토 소스를 사용합니다. 상점에서 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 토마토 페이스트, 마늘 및 좋아하는 향신료가 필요합니다. 뜨거운 빨강 또는 검은 후추로 향신료를 추가 할 수 있으며 토마토 소스와 잘 어울립니다.

재료:

파스타 - 500g;
토마토 소스 - 40g:
해바라기 기름 - 20ml;
양파 - 2 개;
계란 - 2 개;
소금, 갈은 후추 - 맛.

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 해바라기 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
부드러워질 때까지 파스타를 삶아 소쿠리에 버리고 물기를 뺀다.
양파로 옮기고 토마토 소스, 향신료를 넣고 저어줍니다.
계란을 가열 된 덩어리에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

계란과 소시지를 곁들인 튀긴 파스타

시간: 20분.
컨테이너 당 인분: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 308kcal / 100g.
목적: 아침, 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

작은 파스타는 미리 삶지 않고 후라이팬에 바로 조리할 수 있습니다. 이렇게하려면 약간의 깨끗한 식수를 추가해야합니다. 페이스트에 흡수되어 소스의 질감을 망치지 않습니다. 소시지 대신 모든 종류의 소시지를 사용할 수 있습니다. 그러한 요리는 완전한 식사가 될 것입니다. 아침식사로도 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료:

파스타 - 200g;
단단한 치즈 - 50g;
우유 - 40ml;
해바라기 기름 - 20ml;
소시지 - 1 개;
계란 - 1 개;
맛에 향신료.

요리 방법:

파스타를 소금물에 삶아 소쿠리에 버리고 물기를 뺀다.
소시지를 조각으로 자르고 2 분 동안 볶습니다.
파스타를 소시지에 보내고 3-4 분 동안 볶습니다.
계란 혼합물을 우유와 향신료로 팬의 내용물 위에 붓습니다.
고운 강판에 치즈를 갈아서 그 위에 뿌리고 몇 분 동안 끓입니다.

계란으로 맛있는 파스타 요리의 특징 - 전문적인 조언

요리의 단순성과 상관없이 파스타와 계란을 가장 맛있게 만들려면 숙련된 요리사의 다음 팁에 주의하십시오.

주로 듀럼 밀 파스타를 선택하십시오. 그들은 더 많은 영양가와 더 낮은 칼로리 함량을 가지고 있지만 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다.
요리하는 동안 페이스트가 서로 달라붙는 것을 방지하려면 약간의 해바라기 기름을 첨가하십시오.
당면과 국수는 성분의 많은 양의 전분으로 인해 이러한 유형의 파스타를 버터로 삶아도 서로 달라 붙을 수 있습니다. 분리하려면 끓인 후 찬물에 헹굽니다.
파스타가 나중에 열처리되면 예를 들어 팬이나 스튜 냄비에 튀기고 오븐에서 구운 다음 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 이렇게 하면 완성된 접시에서 탄성 구조를 유지할 수 있습니다.
파스타는 크림 맛과 잘 어울립니다. 모든 파스타 요리에 버터 덩어리 또는 크림 또는 지방 우유를 기본으로 한 소스를 추가할 수 있습니다.
항상 토마토 페이스트 또는 기성품 토마토 소스를 비축해 두십시오. 이 간단한 재료는 파스타 기반 요리를 밝게 만드는 데 사용할 수 있습니다.
밝은 주황색 노른자가 있는 고급 농장 계란을 선택하십시오. 그들은 기성품 음식에 색을 더할 것입니다.

동영상

오래된 노래 "나는 파스타를 사랑하고, 나는 그들에 대한 비열한 사랑으로 불타오른다"라는 말이 부엌 캐비닛에서 바로 이 제품 패키지를 꺼낼 때마다 내 마음에(때로는 내 혀에) 떠오릅니다. 결국, 나에게 파스타는 파스타 없이도 숟가락으로 떠먹을 수 있고 풍부한 맛을 즐길 수 있는 많은 맛있는 드레싱 소스에 영양가 있는 추가입니다. 예를 들어, 또는. 이 각각의 레시피에서 나는 바삭하게 구운 빵 한 조각에 아무 생각 없이 소스를 먹곤 했다.
좋은 파스타는 가능한 한 많은 소스를 흡수하도록 성형됩니다. 곡선, 구멍 및 홈은 이를 위해 특별히 설계되었습니다. 게다가 좋은 파스타는 버터 한 덩어리(또는 올리브, 마늘, 허브 한 방울 - mmmm)만으로도 매우 맛있고 향이 좋습니다.
양파와 계란을 곁들인 파스타 - 초심자 채식주의자를 위한 해군 파스타 레시피(또는 다진 고기가 예기치 않게 끝날 때). 계란 반죽에 튀긴 양파는 고기 맛이납니다. 이러한 마카롱은 빠르고 쉽게 준비됩니다. 우리는 최소한의 음식과 많은 사랑이 필요합니다. 이것이 맛있는 점심의 비밀입니다.

서빙: 4
칼로리 함량:고 칼로리
1회 제공량당 칼로리: 495kcal

양파와 계란으로 파스타를 만들려면 다음이 필요합니다.

파스타 (나는 "만두"형태가 있습니다) - 300g
양파 - 1-2 개.
계란 - 2 개
해바라기 기름 - 5 큰 술
맛에 소금
갈은 후추 - 0.5 tsp
향신료 "khmeli-suneli"의 혼합물 - 0.5 tsp.
파 - 2-3개의 깃털

양파와 계란으로 파스타를 요리하는 법.

1. 파스타 삶을 때 물 3리터를 넣어 끓입니다. 이탈리아 사람들은 요리할 때 파스타가 물 속에서 춤을 춰야 한다고 말합니다. 물이 너무 많아야 하며, 파스타 100g에 물 1리터(소금 1티스푼)가 필요합니다. 우리는 모든 것이 "손에"있도록 나머지 재료를 수집합니다.

2. 계란을 그릇이나 편리한 그릇에 깨고 소금(꼬집음), 후추, 수넬리 홉을 넣습니다. 부드러워질 때까지 포크로 잘 치십시오. 이것은 우리의 반죽입니다. 우리는 제쳐두고 떠난다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

달궈진 해바라기유(3큰술)에 양파를 넣고 중불에서 볶는다. 파스타를 끓는 짠(바다와 같은) 물에 붓고 부드러워질 때까지 저어가며 요리합니다(시간은 일반적으로 팩에 적혀 있는데 저는 1분 덜 삶습니다). 완성된 파스타는 헹구지 않고 물기를 빼고 해바라기유(2큰술)를 채운다.

4. 양파가 황금빛으로 변하기 시작하면 섞고 계란을 채운다.

저어주는 것을 멈추지 않고 계란 반죽에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 익힙니다. 이 단계에서 화재를 최대로 설정할 수 있습니다. 양파 혼합물의 조각이 너무 크면 숟가락이나 주걱으로 더 작은 조각을 자유롭게 자르십시오. 양파와 계란이 파스타 없이 먹고 싶을 정도로 익으면 팬에 파스타를 넣어주세요. 약동하고 열에서 제거하고 약간 양조하십시오.

다진 양파와 좋은 분위기와 함께 제공하십시오. 나는 또한이 세트에 추가했습니다. 내가 말할 수있는 것은 - 저녁 식사는 성공적이었습니다.

프라이팬에 있는 파스타와 계란은 빠르고 쉽게 조리됩니다. 밝은 노른자가있는 수제 계란을 사용하면 접시가 특히 붉고 식욕을 돋 웁니다.

프라이팬에 계란 파스타

간단한 레시피 재료:

파스타의 표준 팩;
닭고기 달걀 - 4 개;
해바라기 유;
소금.

요리 지침:

소금을 넣은 끓는 물과 함께 냄비에 파스타를 보내고 물이 끓을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 열을 줄이고 약 5 분 동안 요리하십시오.
파스타를 소쿠리에 넣고 찬물로 수돗물을 헹구고 완전히 배수하십시오.
기름을 두른 프라이팬을 가열하고 파스타를 거기에 두십시오. 항상 약동하면서 약간 예열하십시오. 바삭한 요리를 좋아하는 분들은 오래 보관하세요.
계란을 별도의 용기에 넣고 파스타의 일부를 붓고 부드러워질 때까지 볶으면서 항상 저어줍니다. 스토브를 오랫동안 잡고 있지 마십시오.
완성된 접시는 스토브에서 꺼내 즉시 뜨겁게 사용하십시오. 케찹과 함께 먹으면 맛있겠다.

치즈 추가로

구성 요소:

파스타 - 200g;
닭고기 달걀 - 2 조각;
버터 - 1 스푼;
단단한 치즈 150g;
큰 양파 1개
후추, 소금.

계란과 치즈로 파스타를 만드는 방법:

계란을 거품을 내고 소금과 후추로 간을 합니다. 치즈를 잘게 갈아주세요.
계란과 치즈의 절반을 결합하고 저어줍니다. 양파를 입방체로 자릅니다.
끓는 물에 평소와 같이 파스타가 부드러워질 때까지 요리합니다. 계란 필링에 이미 소금이 있고 치즈가 짠 것이기 때문에 소금을 넣지 마십시오.
프라이팬에 버터를 녹이고 양파가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 파스타를 넣고 가끔 저어주면서 2분 동안 요리합니다.
치즈와 계란 덩어리를 부어 약 1 분 동안 요리하십시오. 항상 저어주세요.
접시에 음식을 정리하고 나머지 치즈를 뿌립니다. 테이블에서 제공될 수 있습니다.

토마토와 함께

레시피 제품:

파스타 200g;
큰 토마토 1개;
계란 2개;
한 무리의 채소;
식물성 기름.

냄비에 토마토로 요리를 튀기는 방법 :

파스타를 삶아서 씻으십시오. 여분의 물을 배출하도록 둡니다. 토마토를 잘게 자릅니다.
기름을 데우고 파스타를 팬에 보냅니다. 즉시 계란을 풀고 최소 5분 동안 요리하십시오. 항상 저어주세요.
팬의 내용물에 토마토를 넣고 잘 저어 덮습니다. 스토브를 끕니다.
요리는 3-4분 안에 준비됩니다. 접시에 담고 허브로 장식하고 마요네즈와 함께 제공할 수 있습니다.

팬에 계란을 넣은 파스타 캐서롤

파스타 캐서롤 재료:

파스타 0.3kg;
계란 3개;
치즈 50g;
한 숟가락의 버터와 두 개의 식물성 기름;
소수의 딜;
소금.

계란 파스타 캐서롤 만드는 방법:

파스타가 부드러워질 때까지 소금물에 삶아주세요. 찬물로 헹굽니다.
고열로 버터와 식물성 기름을 가열하십시오. 거기에 파스타를 놓고 몇 분 동안 볶습니다.
계란에 거품을 내고 소금을 뿌린다. 계란 액체를 넣은 프라이팬에 파스타를 붓습니다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 모든 것 위에 뿌립니다.
불을 최소 수준으로 낮추고 5분 동안 그대로 두십시오. 준비된 캐서롤을 나누어 서빙하기 전에 딜로 장식하십시오.

훈제 소시지와 함께

이 방법에 필요한 것:

파스타 300g;
익히지 않은 훈제 소시지 200g;
단단한 치즈 - 100g;
닭고기 달걀 2개;
한 숟가락의 버터와 식물성 기름;
소금.

계란과 소시지로 파스타를 요리하는 방법 :

물과 소금을 삶아 파스타를 완전히 삶아주세요. 헹구고 버터로 간을 하고 팬을 덮습니다. 잠시 옆에 두십시오.
소시지에서 피부를 제거하십시오. 둥근 조각으로 자르고 각각 4 조각으로 자릅니다.
기름을 두른 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 파스타와 소시지 조각을 놓습니다. 덮고 잠시 기다리십시오.
이때 계란을 풀어서 치즈를 문지른다. 파스타를 붓고 저어주고 약한 불로 가열합니다. 몇 분 동안 뚜껑으로 덮으십시오. 그런 다음 위에 치즈 부스러기를 추가하십시오.
다시 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다. 뜨겁게 섭취하세요.

다진 고기 레시피

요리 재료:

파스타 한 팩;
계란 2개와 양파;
다진 쇠고기와 돼지고기 0.4kg;
토마토 소스 3 큰술;
식물성 기름;
후추와 소금.

냄비에 다진 고기로 파스타를 튀기는 방법 :

끓는 소금물에 파스타를 삶아 헹구어 냅니다. 액체가 최대한 유리되도록 둡니다.
기름을 두른 프라이팬에 다진 고기를 넣고 골고루 펴서 닫는다. 약한 불에서 3분간 끓인다.
양파를 아주 잘게 자르고 다진 고기에 넣고 후추와 소금을 넣으십시오. 양파가 부드러워지고 다진 고기가 갈색이 될 때까지 잘 저어 뚜껑을 덮고 요리합니다.
그릇에 계란이 부드러워질 때까지 흔들어서 팬에 보내고 모든 것을 섞습니다. 토마토 소스를 붓고 다시 저어주세요. 1분 후에 스토브에서 꺼냅니다.
파스타를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 저녁 식사를 위해 즉시 제공될 수 있습니다.

계란으로 국수 요리하는 법

요리용 제품:

당면 0.3kg;
계란 3개;
1 양파;
4 소시지;
우유 4스푼;
버터 - 90g;
후추와 소금 3g;
식물성 기름.

국수로 단계별 요리:

당면은 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶습니다.
계란과 우유를 거품을 내어 균일한 액체를 만드십시오. 후추와 소금으로 간을 합니다. 양파를 입방체로 자르고 소시지를 중간 두께의 조각으로 자릅니다.
기름으로 프라이팬을 데우고 양파를 볶고 소시지를 1 분 안에 보내십시오. 음식이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
당면을 프라이팬에 보내고 모든 것을 잘 저어줍니다. 계란 구성을 따르십시오.
최소 10분 동안 뚜껑을 덮고 약한 불에서 요리합니다. 다 되면 강판 치즈나 좋아하는 허브를 뿌릴 수 있습니다.
뜨거운 계란과 함께 국수를 먹습니다.

중요: 가는 국수는 일반 파스타보다 빨리 익습니다. 끓인 후에는 더 적은 시간을 측정해야합니다.

계란 파스타는 요리할 시간이 없을 때 훌륭한 점심 또는 저녁 식사입니다. 요리는 맛있고 만족스럽습니다. 케첩, 마요네즈 또는 모든 소스와 함께 제공할 수 있습니다.