돼지고기 샐러드 - 요리법. 돼지고기 샐러드 푸짐한 돼지고기 샐러드

부드럽고 육즙이 많은 돼지고기보다 맛이 좋은 고기는 거의 없습니다. 따라서 그것과 함께하는 샐러드는 매우 맛있고 저녁 식사를 축제 테이블로 바꿉니다. 또한 요리가 너무 만족스러워서 불평 할 이유를 찾는 사람은 거의 없습니다. 다양한 돼지 고기 샐러드는 모든 미식가의 취향에 맞는 것을 제공합니다.

고기 요리 규칙

돼지고기는 지방이 많은 고기라 식단에 넣을 수는 없지만 체내 콜레스테롤을 정화하는 데 도움이 되고 비타민 B군 공급원이다. 유용성을 높이기 위해 요리사는 일반적인 야채와 허브로 고기를 요리하는 것뿐만 아니라 건포도, 말린 살구 및 자두에도주의를 기울일 것을 권장합니다. 성공적인 "파트너"는 사과, 자두, 월귤 및 붉은 건포도입니다.

그러나 오래된 제품을 사면 어떤 요리도 망칠 수 있습니다. 돼지고기 안심 또는 양지머리의 품질은 두 가지 기준으로 결정할 수 있습니다.

고기;

고기 부분은 붉은 줄무늬가 뚜렷하지 않고 균일한 분홍색이어야 합니다. 그늘이 어두울수록 카운터를 친 동물이 나이가 많습니다. 안심 주위에 과도한 액체가 없는지 확인하십시오. 이 규칙은 일반 소매점과 슈퍼마켓 포장 모두에 적용됩니다.

품질의 두 번째 명확한 마커는 뚱뚱합니다. 눈에 띄는 노란색 색조가 있으면 그러한 돼지 고기를 사지 않는 것이 좋습니다. 또한 지방층이 고기보다 우세해서는 안되며 조각의 한 영역에만 축적되어야합니다. 고르게 분포될수록 고기의 품질이 높아집니다.

또한 안심의 냄새와 일반적인 모양에 주목하십시오. 너무 건조하고, 냄새가 나고, 초라해 보인다면 불량 제품에 돈을 낭비하고 있는 것입니다.

이 고기를 곁들인 샐러드는 닭고기나 소고기를 넣어 포만감을 주는 것이 특징이지만, 돼지고기에만 집중한 요리는 정말 섬세하고 깔끔한 맛이 난다. 야채, 통조림 버섯 및 조미료로 치면 휴가 테이블을위한 진정한 장식을 만들 수 있습니다.

돼지고기로 만든 요리는 많지만 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 자존심이 강한 모든 식당에서 찾을 수 있으며 일반 테이블에 놓을 장소가 있습니다. 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 가장 중요한 것은 돼지 고기를 미리 요리하는 것입니다. 따라서 다음이 필요합니다.

삶은 돼지 고기를 스트립으로 자릅니다. 양파를 조각으로 자르고 끓는 물로 헹구고 설탕과 식초가 섞인 깊은 컵에 넣으십시오. 10 분 동안 담그고이 시간 동안 당근을 한국어로 요리하고 싶은 것처럼 긴 칩으로 강판에 갈아서 기름을 넣고 볶습니다.

이 간단한 샐러드는 재료를 특정 순서로 다른 재료 위에 배치하고 밝은 장식으로 층을 이룬 요리 방법으로 유명한 청어 애피타이저를 연상시킵니다. 하지만 이름과 달리 이 요리는 훨씬 더 만족스럽고 섬세한 맛이 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

파블로 품종의 사탕무 두 개 또는 육즙이 많고 큰 뿌리 작물이 있는 다른 것;
4-5 감자;
돼지고기 600g;
양파 머리;
마요네즈;
녹색의 무리.

야채와 고기를 넣고 끓이는데 이때 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 그릇에 담는다. 물 100ml, 소금과 설탕 10g, 식초 15ml를 섞어 매리 네이드를 준비하고이 혼합물에 양파를 10 분 동안 붓습니다. 이것은 쓴맛을 없애고 맛을 더 눈에 띄지 않게 만듭니다.

삶은 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 감자도 똑같이하십시오. 삶은 고기를 스트립과 가볍게 후추로 자르고 샐러드를 모을 수 있습니다. 평평한 샐러드 그릇 바닥에 돼지 고기를 놓고 마요네즈를 바르고 위에 양파를 붓습니다. 세 번째 층에는 소스에 담근 감자가 필요하고 비트 뿌리가 요리를 완성합니다. 채소를 잘게 자르고 완성 된 샐러드를 뿌립니다.

요리는 한 봄, 밝은 범위에서 실제로 밝혀졌지만 주부들이 피클을 얻는 겨울이나 가을에 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 밝은 색상의 돼지 고기와 피클 샐러드는 모든 테이블을 활기차게 만듭니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

고기는 2~3cm 길이로 자르고 소금, 홍후추, 다진 마늘을 넣고 기름에 볶는다. 팬의 수분이 모두 증발하면 돼지고기를 접시에 담아 식히고 계란을 삶는다. 이때 오이와 사과를 잘게 자르십시오. 숙련 된 요리사는 샐러드의 전체적인 모양을 망치지 않도록 같은 크기의 공백을 만드는 것이 좋습니다. 완성 된 계란을 입방체로 나누고 양파를 반 고리로 자르고 식초에 15 분 동안 담그고 끓는 물로 헹굽니다.

튀긴 고기와 나머지 재료를 샐러드 그릇에 넣고 완두콩을 넣고 레몬을 뿌린 다음 해바라기유나 올리브유 2-3티스푼을 붓습니다. 채소 가지로 완성 된 요리를 제공하십시오.

따뜻한 식사와 간식

돼지고기는 뜨거울 때 특히 좋습니다. 따끈따끈한 고기는 생각만 해도 식욕이 돋기 때문에 따뜻한 돼지고기 샐러드가 인기가 있는 것도 그리 놀라운 일이 아닙니다. 존재하는 전체 기간 동안 그들은 많은 변형을 받았습니다. 그들은 매운 향과 이국주의, 전통 러시아 요리를 가지고 있습니다.

조리법은 빠르다고 할 수는 없지만 초보 요리사에게도 어려움을 일으키지 않습니다. 그러나 그러한 요리는 특히 가을과 겨울에 좋으며 반찬 옆에 굴 라시를 대신 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

돼지 고기를 조각으로 자르고 소금과 후추 세 개를 섞은 기름에 볶습니다. 열에서 제거하기 5 분 전에 마늘을 넣고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 토마토와 함께 콩을 별도의 팬에 붓고 소스가 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 이때 고추에서 씨앗을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 나누고 야채를 콩에 붓습니다. 3 ~ 5 분 동안 끓여 고기와 섞은 다음 샐러드를 뚜껑으로 덮고 불을 끄고 따뜻하게 둡니다.

서빙하기 전에 딜을 굵게 자르고 샐러드 위에 뿌립니다.

이 샐러드는 참깨와 고수풀과 같은 조미료로 인해 특이한 맛이 나며 특히 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 그것은 테이블을 완벽하게 활기차게 할 것이며 축제 잔치와 풍성한 점심 식사 모두에 적합합니다. 그것을 준비하려면 다음을 구입해야합니다.

이와는 별도로이 요리에 개별적인 맛을주는 조미료 혼합물을 언급 할 가치가 있습니다. 나중에 팬에 간단히 추가할 수 있도록 별도의 접시에 미리 준비하는 것이 좋습니다. 큰 마늘 정향을 갈아서 소금과 육두구 한 꼬집, 붉은 후추 10g, 설탕과 고수 같은 양을 넣으십시오. 잘 섞다.

이제 샐러드 자체로 진행할 수 있습니다. 돼지고기는 가늘게 채썰어 기름에 물기가 모두 날아갈 때까지 볶은 다음 간장을 뿌린 다음 볶는다. 고운 강판에 당근을 갈아서 긴 조각을 만들고 양파는 좁은 반쪽 고리로 자릅니다. 야채를 돼지 고기에 넣고 소금을 넣고 5-6 분 더 볶습니다.

고기만큼 얇게 고추를 썰어 나머지 재료와 함께 팬에 넣습니다. 음식을 3-4 분 동안 불에 태운 후 양념 혼합물을 넣고 섞은 다음 같은 양을 기다리십시오. 이제 샐러드는 키가 큰 샐러드 그릇에 놓고 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

왕성한 요리법

모든 안주인은 많은 손님에게 음식을 제공해야 할 때 큰 잔치를 벌이고 그들 중에 남자가 많으면 질문이 더욱 심각해집니다. 다른 종류의 고기가 추가 된 돼지 고기 샐러드가 구출되는 곳입니다.

이 요리는 소개가 필요 없습니다. 돼지고기는 닭고기보다 흥미롭고 밝은 맛을 내지만 생선보다는 덜 이국적입니다. 나머지 재료는 고전적으로 보입니다.

닭고기 150g;
돼지고기 100g;
흰색 크래커 200g;
5-6 체리 토마토;
반 레몬;
단단한 치즈 120g;
닭고기 달걀 3개;
사워 크림 200g;
마늘 쪽.

먼저 사워크림에 레몬즙, 다진마늘, 검정고추, 소금을 섞는다. 계란을 넣고 끓이는 동안 소금을 넣고 기름에 자른 돼지 고기를 볶습니다. 치즈를 잘게 갈아서 토마토를 4등분으로 자릅니다. 계란을 덩어리로 나눕니다.

별도의 컵에 모든 재료를 빵가루와 섞고 소스의 2/3를 추가합니다. 상추 잎으로 샐러드 그릇을 덮고 완성 된 접시를 놓고 나머지 소스로 기발하게 덮고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

축제 테이블에서이 요리는 매우 이례적으로 보일 것이며 이국적인 요리를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 육즙이 많은 파인애플 조각과 함께 두 종류의 고기의 매운 맛은 모든 미식가에게 어필 할 것입니다. 애피타이저에는 다음이 필요합니다.

고기를 3-4cm 크기로 자르고 다진 마늘과 함께 데리야끼 소스 양념장에 넣습니다. 30-40분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 파인애플을 입방체로 자르고 토마토를 4등분하고 양파를 굵게 자릅니다. 쓴맛을 없애려면 식초에 담근 다음 끓는 물로 헹굽니다. 얇고 긴 부스러기로 당근을 갈아줍니다.

기름에 돼지고기와 소고기를 볶다가 설탕, 소금, 후추를 넣는다. 맛을 더하려면 커민 한 꼬집을 던지십시오. 고기를 접시에 놓고 남은 주스와 기름에 당근과 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 상추 잎으로 샐러드 그릇 바닥을 덮고 그 위에 모든 재료를 놓습니다. 접시에 참깨를 뿌리면 서빙할 수 있습니다.

주의, 오늘만!

절인 오이, 삶은 돼지 고기, 감자, 계란을 곁들인 샐러드 레시피. 샐러드는 마요네즈 또는 사워 크림으로 맛을 내고 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식합니다. 이 샐러드는 매우 맛있고 만족스럽고 영양가가 높기 때문에 애피타이저 또는 풍성한 저녁 식사로 적합합니다. 원하는 경우 돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드는 층으로 제공 할 수있을뿐만 아니라 즉시 깊은 컵에 섞거나 서빙 접시에 놓인 슬라이드 형태로 제공 할 수 있습니다.

나는 당신이 비슷한 것을 시도하는 것이 좋습니다.

필수 재료:

0.5 - 0.6kg. 돼지 고기;
3 - 4 절인 오이;
4 - 5 계란;
감자 3개;
양파 1개(샐러드);
치즈 100g(세미 하드);
마요네즈(사워 크림) 1컵;
맛을 내기 위해 소금, 검은 후추;
푸성귀.

돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드 요리법:

먼저 돼지고기를 익혀줍니다. 필렛을 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 작은 냄비에 소금물을 끓이고 돼지고기를 넣습니다. 완전히 익을 때까지 고기를 끓입니다. 고기 국물을 사용하여 수프를 만들고 싶다면 고기를 찬물에 넣은 다음 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 고기는 주스를 포기하고 국물은 수프에 딱 맞는 부자가 될 것입니다.

고기가 익는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 샐러드 용 양파는 생으로 사용하므로 쓴맛이 아니라 다양한 샐러드를 섭취하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 찬물로 덮으십시오. 돼지고기가 익는 동안 물에 담가둡니다. 이것은 쓴맛에서 양파를 구할 것이고 더 부드럽고 유쾌한 것으로 판명되며 샐러드의 맛은 이것에 직접적으로 달려 있습니다.

부드러워질 때까지 감자를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 계란도 삶아서 따로 둡니다. 그런 다음 굵은 강판을 가져다가 삶은 감자와 피클을 다른 컵에 갈아줍니다. 결과 액체를 오이에서 배출하되 짜지 마십시오. 고운 강판에 치즈를 갈아서 (원하는 경우 굵은 강판에도 가능) 따로 보관하십시오. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 굵은 강판에 흰자를 별도의 컵에, 노른자는 미세한 컵에 갈아줍니다. 익힌 돼지고기는 식혀서 작은 입방체로 자릅니다.

그런 다음 모든 제품이 준비되면 샐러드 수집을 시작할 수 있습니다. 돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드는 층으로 모으거나 깊은 샐러드 그릇에 모든 제품을 한 번에 섞을 수 있습니다. 나는 샐러드를 층으로 모으고 각 층에 마요네즈를 뿌릴 것입니다.

서빙 접시에 둥근 접시를 놓으십시오 (베이킹 접시가 있습니다). 돼지 고기 조각의 첫 번째 레이어를 배치하십시오. 검은 후추로 간을하고 마요네즈로 기름칠하십시오.

양파를 긴장시키고 돼지 고기에 올려 놓으십시오 - 이것이 다음 층이 될 것입니다. 마요네즈로 윤활하고 강판 감자 층을 배치하십시오. 마요네즈로 소금과 그리스로이 층을 맛보십시오.

강판 피클, 마요네즈 및 달걀 흰자위 층을 얹습니다.

다람쥐에 마요네즈를 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 이제 최종 층은 강판 달걀 노른자로 만들어집니다. 나는 가장자리에서 약간 뒤로 물러나 가운데에 배치했습니다 (이것은 내 샐러드 장식입니다). 이제 샐러드는 냉장고에서 1~2시간 동안 완전히 식혀야 합니다.

양식을 제거하고 계란 흰자에서 미리 자른 신선한 허브와 꽃으로 샐러드를 장식하십시오.

돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드가 준비되었으므로 테이블에 제공 할 수 있습니다.

돼지 고기로 샐러드를 준비하려면 정맥, 뼈 및 필름이없는 부드럽고 부드러운 등심 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 소금물에 삶거나 향신료와 함께 기름에 튀기거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 완성된 고기는 입방체, 막대기, 빨대, 조각 등 원하는 크기와 모양으로 자릅니다.

돼지고기 샐러드 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

돼지 고기는 감자, 당근, 사탕무, 양파, 토마토, 오이, 양배추, 무와 같은 모든 야채와 잘 어울립니다. 또한 콩과 식물, 시리얼, 일부 과일 및 딸기와 함께 모든 채소가 있습니다. 그것은 당신의 재량에 따라 샐러드로 잘게 자르고 집에서 부엌에서 발견되는 것과 섞일 수 있으며 대부분의 경우 맛있을 것입니다. 그러나 물론 그렇게 하지 않는 것이 좋습니다.

실제로 규칙은 두 가지뿐입니다. 첫 번째. 고기가 오래되고 질긴 경우 돼지 고기를 밤새도록 두어 매리 네이드에서 부드럽게 할 수 있습니다. 초. 매리 네이드에 식초 또는 기타 특히 냄새가 나는 요소가 있기 때문에 고기는 샐러드의 전반적인 맛에 큰 영향을 미치지 않는 뚜렷한 맛을 얻습니다. 이것을 "평준화"하기 위해 고기를 이질적인 냄새와 맛을 중화시키는 데 매우 좋은 재료와 결합할 수 있습니다. 삶은 감자와 밥입니다.

가장 빠른 돼지고기 샐러드 레시피 5가지:

돼지 고기 샐러드는 차갑게 또는 따뜻하게 제공됩니다. 두 번째 경우에는 샐러드를 즉시 먹지 않고 다시 데우면 맛의 절반이 떨어지기 때문에 요리 중에 즉시하는 것이 좋습니다. 주목! 따뜻한 돼지고기 샐러드는 추천하지 않습니다! 차갑게 드시면 더 좋습니다.

통념과 달리 돼지고기는 양고기 다음으로 가장 소화가 잘 되는 고기이며 지방이 소고기보다 혈관에 덜 해롭다. 이 고기는 부드러운 식감과 기분 좋은 달콤한 뒷맛이 있습니다. 그렇기 때문에 딸기, 말린 과일, 치즈 및 야채를 포함한 많은 제품과 이상적으로 결합됩니다. 풍성하고 간단한 돼지 고기 샐러드를 준비하여 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

[ 숨다 ]

돼지 고기 샐러드 "상인"

돼지 고기를 곁들인 모든 샐러드 중에서 아마도 이것이 가장 유명할 것입니다. 매우 자주 러시아 요리 레스토랑의 애피타이저에서 볼 수 있습니다. 이름으로 볼 때 금전적으로 상당히 비싸다고 생각할 수 있지만 전혀 그렇지 않습니다. 저렴한 제품만 담았지만 맛은 상인, 왕족만의 맛이 아니다.

재료

돼지 고기 (혀를 가져갈 수 있음) - 300g;
녹색 통조림 완두콩 - 1 캔;
큰 당근 - 1개;
치즈 - 100g;
큰 양파 - 1개;
식초 - 3 큰술. 엘.;
마요네즈 - 맛보기;
설탕 - 3 큰술. 엘.;
소금 후추.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

소금, 향신료, 양파를 첨가하여 고기를 물에 끓입니다. 시원하고 큐브로 자릅니다.
딱딱한 치즈를 갈거나 큐브로 자릅니다.
양파를 얇은 고리로 자르고 설탕을 뿌린 다음 식초를 부어 그릇에 끓는 물을 넣으십시오. 10~15분 동안 재워둡니다. 시간이 지나면 양파를 잘 짜거나 흐르는 물에 헹굽니다.
굵은 강판이나 한국 당근 전용 강판에 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
통조림 완두콩에서 액체를 배출하십시오.
모든 제품을 그릇에 넣고 소금과 후추를 조금 넣습니다. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 샐러드를 냉장고에서 40분 동안 끓인 다음 샐러드 그릇에 옮깁니다.

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돼지고기와 양파 샐러드

돼지고기는 모든 종류의 고기 중에서 가장 많은 양의 비타민 B를 함유하고 있습니다. 또한 철, 마그네슘, 아연도 풍부합니다. 매우 빠르게 수행되는이 고기 샐러드를 시도하면 유용한 물질을 얻을 수 있습니다. 동시에 매우 흥미롭고 독창적인 맛과 모양을 가지고 있습니다.

재료

돼지 고기 (더 나은 어깨 부분) - 450g;
흰 양파 - 2 개;
양파 - 1개;
채소 - 1 묶음.

마리네이드용:

식수 - 75ml;
소금 - 1.5 tsp;
해바라기 기름 - 3 큰술. 엘.;
설탕 - 3-4 큰술. 엘.;
식초 (테이블 또는 와인) - 10 큰술. 엘.;
검은 후추.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

양파, 피망, 월계수 잎 및 기타 향신료를 원하는대로 추가하여 소금물에 돼지 고기를 끓입니다. 육수에 직접 고기를 식히고 조각으로 자르고 갈라지지 않도록 뚜껑이나 접착 필름으로 덮으십시오.
양파를 얇은 고리로 자릅니다.
물, 식초, 소금, 설탕 및 후추에서 표시된 비율을 관찰하면서 매리 네이드를 준비하십시오.
허브와 함께 고기와 양파를 한 용기에 넣고 매리 네이드를 충분히 붓습니다. 때때로 부드럽게 저어주면서 최소 8시간 동안 상추를 냉장 보관합니다.
서빙하기 전에 허브로 상쾌하게 하십시오. 원하는 경우 석류 씨 또는 붉은 고추 조각으로 장식합니다.

돼지고기 1파운드의 대략적인 요리 시간은 1시간을 넘지 않습니다. 고기를 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 자르는 동안 떨어져 나갈 것입니다.

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돼지고기 비트 샐러드

이 맛있는 샐러드는 매우 간단하게 준비되지만 그럼에도 불구하고 휴일 테이블이나 디너 파티를 꾸밀 수 있습니다. 사용 된 제품은 모피 코트 아래의 청어와 약간 비슷하지만 맛은 완전히 다릅니다. 더 섬세하고 세련됩니다.

재료

당근 - 2 개;
돼지 고기 - 300g;
사탕무 - 2 개;
계란 - 5 개;
치즈 - 100g;
양파 - 1개;
마요네즈 - 맛보기;
석류 - 장식용.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

계란, 돼지 고기, 사탕무를 다른 용기에 끓입니다.
사탕무를 굵게 갈아서 프레스로 마늘을 짜십시오. 계란, 돼지고기, 당근은 작은 입방체로 자릅니다.
식물성 기름에 양파를 볶습니다.

상추를 다음 순서로 층을 이룹니다.

돼지 고기;
마늘과 섞인 사탕무;
당근;
달걀.

마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 샐러드 위에 강판 치즈를 얹고 석류 씨로 장식합니다. 완성된 요리는 냉장고에 2시간 정도 넣어 담가둡니다.

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Oksana Valerievna 채널 작성자가 비디오에서 돼지 고기와 사탕무를 곁들인 더 쉬운 샐러드 레시피를 공유합니다.

훈제 돼지고기 샐러드

돼지 고기를 사용하면 근육량, 효능, 심장 기능의 성장에 유익한 효과가 있으며 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 단일 제품을 끓이거나 튀길 필요가 없기 때문에 동일한 애피타이저도 준비하기 쉽습니다. 훈제 돼지 고기 샐러드는 특유의 식욕을 돋우는 향과 함께 맛이 풍부하고 흥미 롭습니다.

재료

훈제 돼지 고기 - 400g;
양상추 잎 - 2 큰 다발;
꼬투리 (젊은) 또는 통조림의 설탕 완두콩 - 200g;
망고 - 건조 30g 또는 신선한 100g;
셀러리 - 2 줄기;
보라색 양파 - 1 개;
볶은 아몬드 - 1 줌;
마요네즈 - 120ml;
카레 소스 - 20ml;
망고 처트니 소스 - 10ml.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

마요네즈와 카레 소스, 망고 처트니를 섞습니다. 얇게 썬 훈제 고기를 결과 혼합물과 섞습니다.
꼬투리의 신선한 완두콩을 사용하는 경우 끓는 물로 데치고 필요한 경우 정맥을 제거하십시오. 통조림 완두콩의 경우 액체를 배출하는 것으로 충분합니다.
양파를 고리 모양으로 자릅니다.
망고를 얇게 썬다.
셀러리 줄기를 얇게 썬다.
샐러드 그릇에 모든 제품을 결합하십시오. 볶은 아몬드와 양파 링을 위에 뿌립니다.

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크루통을 곁들인 맛있는 돼지고기 샐러드

이 돼지고기 샐러드는 손님들이 레시피를 물어볼 정도로 맛있습니다. 준비하기 쉽고 미리 고기를 튀기면 빨리.

재료

크래커 - 250g;
돼지 고기 - 350g;
사과 - 1개;
단단한 치즈 - 50g;
오이 - 1개;
파슬리 뿌리 - 1개;
식물성 기름 - 튀김 용;
마요네즈 - 맛보기;
소금, 붉은 후추.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

빵을 큰 입방체로 자르고 베이킹 시트에 단일 층으로 놓습니다. 180-200C로 예열된 오븐에서 5-7분간 굽습니다. 더 부드러운 크루통을 원하시면 온도를 150C로 낮추세요.
돼지 고기를 얇은 막대기, 소금, 후추로 자르고 해바라기 기름에 빠르게 볶습니다.
굵은 강판에 사과와 치즈를 갈아줍니다.
오이는 입방체 또는 빨대로 자릅니다.
손으로 양상추를 중간 크기로 찢습니다.
고운 강판에 파슬리 뿌리를 갈아서 마요네즈와 섞습니다.
모든 제품을 하나의 용기에 넣고 드레싱을 추가하십시오.

크루통을 바삭하게 유지하려면 서빙 직전에 샐러드에 추가하십시오.

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매운 돼지고기와 튀긴 고추를 곁들인 따뜻한 샐러드

현재 인기 있는 따뜻한 샐러드 없이는 돼지고기 샐러드에 대한 간단한 요리법을 선택할 수 없습니다. 이 애피타이저의 맛과 향을 최대한 즐기려면 준비 직후에 제공해야 합니다.

재료

후추 - 1 개;
전구 - 1개;
돼지 고기 - 300g;
마늘 - 2 정향;
당근 - 1개;
간장 - 3 큰술. 엘.;
고수풀 - 1/2 tsp;
육두구 - 핀치 몇 개;
참깨, 허브, 소금, 빨강 및 후추 - 맛.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

종이 타월로 돼지 고기를 씻고 말리고 직사각형 막대로 자릅니다.
당근은 스트립으로, 양파는 링으로 자릅니다.
돼지고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶습니다. 고기가 갈색으로 변하기 시작하면 간장, 양파, 당근을 넣습니다. 팬의 전체 내용물을 계속 저으면서 4-6분 동안 센 불에 두십시오.
다진 고추를 고기와 야채에 넣고 3 분 더 볶습니다 준비중인 샐러드를 집중적으로 섞는 것을 잊지 마십시오.
설탕, 향신료, 마늘을 넣은 후 프레스를 통과했습니다. 팬을 불 위에 2분 더 두었다가 스토브에서 꺼냅니다.
아직 뜨거울 때 애피타이저를 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 조금 식고 따뜻해지면 나물과 참깨를 뿌려 바로 드세요.

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삶은 고기가 조금 있으면 돼지 고기로 샐러드를 빨리 준비 할 수 있습니다. 확실히 강한 반쪽에게 어필 할 다소 만족스러운 요리가 될 것입니다. 일부는 예를 들어 재료 중에서 더 일반적인 닭 가슴살로 대체합니다. 얇게 썬 조각은 간식을 장식하고 훌륭한 맛을 더합니다. 몇 가지 옵션을 고려하면 이러한 요리법은 확실히 메뉴에 남을 것입니다.

그것은 빨리 요리하고 접시에 축제처럼 보입니다.

해 보자:

꿀 버섯 200g;
구근;
삶은 돼지 고기 200g;
계란 5개;
치즈 120g;
마요네즈 180g;
옥수수 한 병;
장식용 파슬리.

첫 번째 단계는 버섯을 끓이는 것입니다. 말리면 먼저 불린 후 생것을 가공(손상된 부분은 도려내고)하여 세척한 후 찬물에 채운다. 불을 붙이고 거품이 나타나면 액체를 바꿉니다.

일반적으로 버섯을 완전히 사용할 수 있을 때까지 40분이 걸리지만 크기에 따라 다릅니다.

버섯이 마지막 층이 될 것이기 때문에 베이스 수집을 시작합니다.

첫 번째 층은 잘게 썬 고기 조각입니다.
해바라기 기름에 볶은 양파로 덮습니다.
우리는 마요네즈 층을 적용합니다.
다음은 미리 다진 삶은 계란입니다.
옥수수를 꺼냅니다.
더 많은 마요네즈.
꿀 버섯의 차례입니다. 크면 자르십시오. 작은 것은 계란을 덮을 수 있습니다.
강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 허브로 장식하십시오.

돼지 고기와 버섯 샐러드가 준비되었습니다.

절인 양파

접시에 밝은 악센트를 줄 양파 준비입니다.

야채가 쓴맛을 잃고 산뜻한 신맛을 얻으려면 절인 양파가 필요합니다.

재료의 수는 표시되지 않았으며 모두 취향에 따라 다릅니다. 우리는 양파를 피클합니다. 미리 청소하고 헹구고 자릅니다 (큰 고리 또는 반 고리로).

끓인 물과 식초 (50ml 당 2 tsp)에서 매리 네이드에 보냅니다. 15분 동안 그대로 두었다가 액체를 배출합니다. 다진 고기와 섞는다. 소금, 후추를 넣고 마요네즈 소스로 간을 합니다.

다진 채소를 추가할 수 있습니다.

피클 포함

작은 제품 세트로 애피타이저를 준비할 수 있습니다.

다음만 필요합니다.

절인 또는 절인 오이 2 개;
완성된 고기 200g;
삶은 감자 2개;
구근;
파 ½ 묶음;
3 예술. 엘. 마요네즈;
1티스푼 사하라;
2티스푼 식초(9%).

먼저 양념해야 하는 한 가지 재료만 준비하면 됩니다. 이렇게하려면 차가운 끓인 물 50ml를 작은 컵에 붓고 설탕과 식초를 넣으십시오. 잘 섞고 반 고리로 자른 양파를 내립니다. 15분 동안 그대로 두자.

컵에 스트립으로 자른 돼지 고기 조각, 깍둑 썰기 한 오이와 감자, 다진 채소를 섞습니다. 양파에서 액체를 배출하고 나머지 제품으로 보냅니다. 마요네즈로 간을 하고 돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드를 제공합니다.

치즈와 고기를 곁들인 "남성 카프리스"

이 간식은 왜 그렇게 불릴까요? 아마도 회복에 필요한 고기가 풍부하기 때문일 것입니다.

요리하자:

적 양파 - 1 개;
미리 삶은 돼지 고기 - 300g;
계란 - 3 개;
치즈 - 200g;
식초 - 100ml;
마요네즈 - 180g;
후추;
소금.

돼지고기 샐러드의 경우 양파도 절여야 합니다. 80% 식초를 사용하여 물과 1:1의 비율로 희석하고 다진 양파는 잠시 둡니다.

접시는 겹겹이 쌓거나 간단히 섞어 샐러드 그릇에 담을 수 있습니다. 우리는 두 번째 옵션을 사용하고 깊은 컵에 넣을 것입니다. 편리한 모양으로 자른 고기, 굵은 강판에 다진 계란 및 치즈. 여기에 물을 뺀 붉은 양파를 넣습니다.

후추, 마요네즈로 간을하고 약간의 소금을 넣으십시오. 혼합 후 아름다운 접시로 옮기고 모두를 테이블로 부릅니다.

돼지고기와 야채를 곁들인 따뜻한 샐러드

동양 풍미의이 샐러드는 메인 코스를 대체 할 수 있습니다. 상당히 만족 스럽습니다. 특이한 요리 방법은 가족을 기쁘게 할 것입니다.

준비에 필요한 제품:

신선한 돼지고기 300g;
구근;
큰 당근;
큰 피망;
½ 티스푼 고수풀;
마늘 3 쪽;
½ 티스푼 사하라;
고추 혼합물;
¼ 티스푼 육두구;
1티스푼 참깨;
2큰술 엘. 간장;
소금;
식물성 기름;
푸성귀.

따뜻한 샐러드가 빨리 요리되고 접시에 아름답게 보이도록 세척, 청소 후 모든 야채와 고기를 매우 얇은 조각으로 자릅니다.

돼지고기 조각에서 여분의 지방을 제거하십시오. 튀기는 동안 렌더링되고 굳어지기 때문입니다.

프라이팬을 불에 태우고 소량의 기름을 붓고 가열합니다. 튀기는 동안 불이 강해집니다.

먼저 열처리를 위해 돼지고기를 보내드립니다. 계속 저으면서 모든 액체가 증발할 때까지 기다리십시오. 간장을 추가하고 좋은 빵 껍질이 나타날 때까지 계속 볶습니다.

양파와 당근을 팬에 넣습니다. 5분 정도 볶다가 청양고추를 넣어줍니다. 몇 분 후에 모든 조미료와 소금으로 맛의 균형을 잡을 수 있습니다.

몇 분 더 있으면 접시에 놓을 수 있습니다. 기다리지 마세요. 접시가 따뜻하게 제공됩니다.

"글러튼" 레시피

야채(양파, 당근)는 삶지 않고 볶는다는 점에서 조리 방법이 다릅니다.

다음 제품을 준비하겠습니다.

삶은 돼지 고기 안심 400g;
양파 1개;
당근 3개;
2 피클;
마늘;
식물성 기름;
마요네즈;
호밀 크래커 2팩.

우리는 샐러드 "Obzhorka"를 준비하기 시작합니다. 야채를 깨끗이 씻고 깨끗이 씻는다. 양파와 당근 3개를 잘게 썬다. 우리는 뜨거운 프라이팬에 기름으로 모든 것을 전달합니다. 숟가락으로 여분의 지방을 짜내어 컵에 펴십시오.

여기에 고기를 넣고 스트립으로 자릅니다. 여분의 액체에서 오이를 짜내고 돼지 고기와 같은 모양을 만드십시오. 마늘을 짜서 저어주세요.

다양한 방법으로 샐러드를 장식할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 크래커가 충분한 수분을 얻을 시간이 없다는 것입니다.

우리의 경우 컵의 내용물을 슬라이드에 배치합니다. 위에 크루통을 뿌리고 마요네즈 메쉬를 만들고 소금을 뿌리고 신선한 허브로 장식하십시오.

고기 샐러드 "상인"

요리에는 많은 변형이 있습니다. 가장 인기있는 것을 사용합시다.

작은 제품 세트:

삶은 고기 조각 - 250g;
통조림 완두콩 - 5 큰술. 엘.;
양파 - 1개;
당근 - 1개;
마요네즈;
향료.

마리네이드용:

물 - 50ml;
식초 9% - 2 티스푼;
설탕 - 1티스푼

양파를 붓고 준비된 구성으로 반쪽 고리로 자르고 판매자 샐러드의 나머지 재료를 준비하는 동안 그대로 두십시오.

우리는 당근을 닦고 굵은 강판으로 자르고 해바라기 기름을 사용하여 볶습니다. 황금색을 선택하지 마십시오. 조금 부드러워지면 충분합니다. 다진 고기와 섞는다.

여기에 양파를 붓고 (매리 네이드 배수) 완두콩을 붓습니다. 소스, 소금, 후추로 간을 합니다.

돼지 고기를 곁들인 "카이사르"

돼지 고기 샐러드를 준비 할 때 닭고기 없이는 할 수 없습니다.

재료:

3 토마토;
치즈 250g;
닭 가슴살 250g;
크래커 팩 (가급적 흰색);
그린 샐러드 150g;
삶은 돼지 고기 150g;
마요네즈.

우선 고기를 볶습니다. 우리는 돼지 고기 한 조각과 양지머리를 매우 얇은 조각으로 자르고 올리브 오일을 추가하여 뜨거운 프라이팬에서 빠르게 볶습니다 (그렇지 않은 경우 해바라기 기름 사용). 지방없이 깊은 컵에 붓습니다.

준비하다:

한국어 당근 - 200g;
피망 - 1 개;
지방이없는 돼지 고기 - 250g;
푸성귀.

우리는 고기를 씻고 정맥과 필름을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 익을 때까지 해바라기 기름으로 프라이팬의 뚜껑 아래에서 볶습니다. 조각을 적당한 큰 그릇에 옮깁니다.

후추를 헹구고 씨를 제거하고 얇은 띠로 자릅니다. 당근에서 매리 네이드 전체를 배출하십시오. 다진 허브와 모든 것을 섞으십시오. 이 경우 끓는 해바라기 기름이 드레싱 역할을합니다.

사탕무와 돼지 고기를 곁들인 샐러드 "일반"

간식 준비를 받으면 "모피 아래 청어"가 생각납니다.

다음이 필요합니다.

돼지 고기 - 300g;
계란 - 3 개;
당근 - 200g;
사탕무 - 200g;
마늘 - 2 정향;
단단한 치즈 - 150g;
마요네즈 - 200g.

우선 완전히 익을 때까지 모든 것을 끓여야합니다. 소금물에 고기를 넣고 다른 냄비에 계란과 야채를 분리하십시오. 우리는 모든 것을 식히고 청소합니다.

큰 평판에서 첫 번째 층은 잘게 썬 고기로 강판 계란과 치즈로 덮여 있습니다. 마요네즈 메쉬를 그리고 약간의 소금을 추가합니다.