체중 감량을 위한 다이어트 달콤한 요리법. 저칼로리 노베이크 체리파이

안녕, 친애하는 친구. 많은 사람들은 저칼로리 디저트라는 말이 "뜨거운 눈"이나 "차게 끓는 물"처럼 우스꽝스럽게 들린다고 생각합니다. 그러나, 그렇습니까? 알아 보자!

다이어트에 과자

나는 이미 내 블로그에서 이 주제를 두 번 이상 다루었으며 내 일반 독자는 원하는 경우 케이크도 저칼로리로 될 수 있다는 것을 알고 있습니다(이는 기사에서 논의되었습니다 ).

그러나 상점에서 정말 건강한 과자를 거의 만나지 못합니다(그렇게 말할 수 있다면). 훨씬 더 자주 폭발성 혼합물이 성분의 구성에 숨겨져있어 무지한 사람이 이해하기가 쉽지 않습니다.

이 경우 수제 디저트가 구출됩니다. , 구운 식품도 유용해집니다.

그러나 디저트는 어떻게 칼로리가 낮습니까? 여기에는 많은 트릭이 있으며 가장 기본적인 것은 다음과 같습니다.

손의 약간의 움직임으로 교체

흰 밀가루는 오트밀, 다양한 밀기울 또는 옥수수, 메밀 및 아마씨 가루로 대체됩니다.
과일 퓌레는 버터나 마가린을 대신합니다.
사워 크림이나 크림은 저칼로리 요구르트로 대체 할 수 있습니다.
보통 설탕 대신 감미료를 넣습니다(최근에는 천연감미료인 스테비아가 특히 인기가 좋습니다. 핏파라드도 추천합니다).
전란을 흰자로 나누어 노른자와 흰자를 사용(계란 1개는 흰자 2개)
동물성 젤라틴 대신 식물성 한천을 사용합니다.

이것들은 기본적인 트릭이지만 아마도 당신이 연습하고 있는 다른 트릭이 있을 것입니다. 의견에 경험을 공유하십시오!

칼로리 얘기가 아니다

저칼로리 디저트 레시피의 경우 간단한 점을 고려하는 것이 중요합니다.

칼로리가 아니라 요리의 구성에 관한 것입니다. 지방이나 탄수화물의 양을 줄이는 동안(이 규칙은 모든 음식에 적용됨), 둘 다 우리 몸에 필요하다는 것을 기억하십시오.

올바른 음식으로 동일한 지방을 섭취하기만 하면 됩니다. 예를 들어, 많은 식이 디저트의 일부인 견과류는 매우 지방이 많은 음식입니다. 일반 호두에는 100g당 지방의 절반 이상(약 60g)이 있습니다.

그러나 이들은 버터와 마가린에 매우 풍부하고 콜레스테롤이 전혀 없는 트랜스 지방이 아닌 유용한 다가불포화 지방산입니다.

또한 혈당 지수가 매우 낮아 소화하기 쉽고 엉덩이와 허리에 축적되지 않습니다.

마찬가지로 꿀은 칼로리가 매우 높지만 설탕보다 훨씬 낫습니다. 그러나 유용성과 영양가 면에서 공허한 탄수화물만 들어 있는 악명 높은 설탕보다 비교할 수 없을 정도로 높다.

날씬한 몸매를 위한 스위트 테이블

글쎄, 지금 - 조리법. 가능한 한 많은 요리법(칼로리 표시 포함, 믿는 사람들을 위해) 좋고, 다르며, 중요하게는 간단합니다! 그리고 우리 메뉴의 첫 번째

다이어트 라파엘로

누가 이 절묘한 과자를 좋아하지 않습니까? 누가 좋아하지 않습니까-레시피를 건너 뛰고 텍스트에서 아래로 내려가십시오-더 많은 맛있는 것들이있을 것입니다. 그리고 우리는 요리를 시작합니다.

그리고 우리는 한 번에이 케이크에 대한 두 가지 요리법을 가지고 있습니다.

코티지 치즈에서

말하자면, 고전적인 다이어트 옵션

사탕 6개 필요

코티지 치즈(저지방) 150g
감미료 2-3g
코코넛 플레이크 20-25g (이 요리의 거의 모든 지방이 거기에서 나오기 때문에 상점에서 무지방을 찾는 것이 좋습니다).
아몬드 - 6개(선택사항)

칼로리 함량은 100g당 평균 170kcal입니다.

크림 같은 덩어리가 될 때까지 코티지 치즈를 체로 문지르거나 믹서기로 치십시오. 감미료와 부스러기 20g을 넣으십시오. 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오. 믹서기를 사용할 수 있습니다.

덩어리를 6 부분으로 나누고 아몬드를 안에 넣으십시오. 공을 말아서 남은 부스러기로 굴립니다.

모든 케이크가 준비되었습니다! "강도"를 위해 냉장 보관할 수 있습니다.

이제 Raffaello를 위한 또 다른 가벼운 레시피입니다.

리코 타 치즈

사실 낯익은 사람이라면 리코타 정말 치즈가 아닙니다. 다른 치즈에서 남은 유청으로 만든 이탈리아 고유의 유청 치즈입니다.

말하자면 모든 경우에 해당합니다. 단맛이 나고 카제인이 들어있지 않아 식이요법에 많이 이용되고 있습니다.

필수, 10개

리코타 60g
코코넛 오일 30g
스테비아 맛
코코넛 플레이크 35g

1 조각의 칼로리 함량 - 60 kcal

리코타, 버터, 부스러기 20g을 합치고 감미료를 취향에 따라 첨가하십시오. 공으로 굴립니다(원하는 경우 이전 레시피에서와 같이 중간에 너트를 추가하십시오).

남은 부스러기에 결과 케이크를 담그십시오. 디저트를 냉장고나 냉동실로 보내세요.

젤리 캔디

상점에서 구입한 사탕에 대한 가치 있는 대안.

가져 가다

과일 또는 열매 350g(신선 또는 냉동)
스테비아 또는 다른 감미료 (맛이 원하는 것보다 더 달콤한지 확인하는 것이 좋습니다 - 한천과 반응 후 단맛이 감소합니다)
한천 - 0.5-1g

칼로리 함량 - 100g당 50kcal

어떤 사람들은 한천을 미리 30분에서 1시간 동안 담가두라고 조언합니다.

냉동 - 해동 - 잎과 씨앗에서 신선한 딸기 또는 과일을 껍질을 벗기십시오. 블렌더로 퓌레를 만드십시오.

그런 다음 한 부분을 분리하고 스튜 냄비에 넣고 감미료를 넣고 덩어리를 끓입니다.

이때, 혼합물에 한천을 추가하고 모든 것을 철저히 혼합해야 합니다. 으깬 감자를 너무 많이 끓이지 않도록 2-3분 동안 요리해야 합니다.

그런 다음 퓌레를 나머지 과일과 결합하고 신속하게 통에 붓습니다. 실리콘 캔디 몰드를 사용하는 것이 좋습니다. 또는 젤리, 젤리를 만드는 경우. 기성품 사탕은 빨리 뒤쳐집니다.

접시가 완전히 식으면 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다. 일반적으로 30-40분이면 충분합니다.

사과 기쁨

물론 요리에 관해서는슬리밍 , 사과와 같은식이 제품을 무시할 수 없습니다. 그들로부터 엄청난 수의 요리가 있습니다. 여기에 몇 가지만 있습니다.

구운 사과

복용해야 합니다(1인분 기준)

사과 하나
계피 1/2작은술
꿀 한 티스푼

100g당 69칼로리가 있습니다.

사과는 꼭지 부분을 잘라내고 원뿔 모양의 오목한 부분을 잘라내고 씨를 제거합니다. 안에 꿀 한 숟가락을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 계피를 뿌린다. 20-30분 동안 오븐에 넣습니다.

흥미롭게도 거의 같은 요리를 준비 할 수 있습니다.멀티 쿠커에서.

멀티 쿠커의 사과 디저트

이렇게하려면 사과를 반으로 자르고 코어를 제거하고 대신 꿀을 붓습니다. 견과류 또는 말린 살구를 추가하고 위에 계피를 뿌리고 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

그런 다음 사과는 "찜" 모드에서 10분 동안 멀티 쿠커로 보내집니다.

아주 간단하고 빠르죠? 그리고 여기 또 하나의 간단한 것이 있습니다.맛있는 그리고 초간단 레시피.

사과 머핀

재료

하나의 큰 사과
하나의 큰 계란
꿀 한 스푼
오트밀 (맷돌) - 반 유리. 오트밀이나 통곡물 가루로 대체 가능.
베이킹 파우더 - 0.5 tsp
계피, 바닐린 맛

출력은 8개의 머핀이며 각 머핀에는 65kcal이 들어 있습니다.

계란을 꿀로 때리고 사과를 제외한 모든 재료를 덩어리에 첨가하십시오. 혼합물은 사워 크림처럼 두껍습니다.

사과를 작은 조각으로 자릅니다.

우리는 모든 것을 섞어 깡통에 넣고 오븐에 보냅니다. 베이킹 시간은 25분입니다.

다이어트 베이킹에 대한 더 많은 요리법을 볼 수 있습니다.

오늘의 달달한 메뉴입니다. 요약하면 다음 사항에 유의하고 싶습니다.

기억해야 할 것

다이어트를 할 때(또는 단순히 건강한 다이어트를 할 때) 많은 사람들이 단 음식을 먹고 싶어합니다.

설탕 함량이 높은 음식이 있는 곳에서는 세로토닌과 같은 "낙관적" 호르몬 또는 행복과 즐거움의 호르몬이 생성되기 때문에 전혀 놀라운 일이 아닙니다.

피로를 풀고, 스트레스를 풀고, 긴장을 풀거나 문제를 "잡기" 위해 우리는 종종 무의식적으로 과자에 손을 뻗습니다.

그리고 그들은 보통 초콜릿 바 같은 것을 얻습니다. 과일 샐러드를 씹을 생각을 하는 사람은 거의 없습니다.

한편, 문제에 유능하게 접근하면 디저트조차도 유용 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

해로운 고칼로리 식품을 가벼운 식품으로 대체
성분에 포함된 칼로리 뿐만 아니라 영양가에도 주의를 기울이십시오.
과자를 적당히 먹어라

나는 이것에 대해 당신에게 작별 인사를합니다. 새 블로그 게시물에서 다음 시간까지.

세상에는 자신의 외모를 전혀 좋아하지 않는 사람들이 너무 많습니다! 절반 이상이 체중 감량에 대해 생각합니다. 어린아이부터 중장년층에 이르기까지 전 세계의 과체중 사람들. 영양사 및 다양한 분야의 다른 의사들이 도움을 제공합니다. 그리고 물론 엄청난 수의 다이어트가 있습니다. 그러나 모든 다이어트는 어렵고 때로는 매우 어려운 과정이며 때로는 사람을 우울증에 빠뜨릴 수 있습니다. 따라서 체중 감량 방법 중 하나를 선택하기 전에 체중 감량 문제를 매우 심각하게 생각하고 반드시 전문가를 참여시켜야 합니다. 당신은 이해해야 합니다: 이상적인 다이어트는 없습니다. 그들 각각에는 한계가 있습니다. 종종 식이 요법, 특히 테스트되지 않고 특수 교육을 받지 않은 사람이 발명한 식이 요법은 신체에 심각한 해를 입히고 만성 질환을 유발할 수 있습니다.

메뉴는 맛있어야 한다

다이어트와 관련하여 사람들은 굶주림과 과자가 전혀 없다는 것을 즉시 기억합니다. 그러나 오늘날 이러한 인식은 잘못된 것이라고 할 수 있습니다. 실제로 예를 들어 Pierre Dukan이 제안한 방법에는 다이어트 과자가 포함되어 있으며 그 목록은 매우 다양합니다.

따라서 사람들이 특정 유형의 식단을 고수할 수 있는 가능한 옵션을 간략하게 고려하는 것이 좋습니다. 아래에서 설명하는 다이어트 과자는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 대부분의 사람들은 매우 바쁘고 장기간의 요리 활동을 할 시간이 없기 때문에 이것은 상당히 간단한 식이 요법입니다.

가장 인기 있는 과자는 과자, 쿠키, 케이크, 초콜릿, 패스트리, 에끌레어, 무스, 치즈 케이크, 롤, 치즈 케이크 및 도넛입니다. 그러한 목록은 어떤 단 것을 좋아하고 엄격한 틀에 얽매이지 않고 그의 요구를 충족시킬 것입니다.

특이한 진미

과자는 제대로 준비하면 다이어트 과자입니다. 첫 번째 방법의 경우 분유 3테이블스푼, 가급적이면 무지방 코코아 한 컵과 1/3을 섭취해야 합니다. 또한 필요하지만 여기에서는 예약이 필요합니다. 이러한 제품의 대부분은 안전하지 않습니다. 따라서 가장 무해한 해결책은 예를 들어 스테비아를 사용하여 자연적으로만 생산되는 설탕 대체 정제를 사용하는 것입니다.

최종 성분은 역시 탈지된 액체 우유입니다. 모든 것을 블렌더로 휘젓고 실리콘 몰드로 옮기고 냉동실에 넣어야합니다.

두 번째 방법의 경우 약 60ml의 커피와 2테이블스푼 분량의 탈지분유 3테이블스푼이 필요합니다. 그리고 한 숟가락의 코코아 (이전 조리법에서와 같이 무지방). 젤라틴은 1티스푼으로 계량하면 충분합니다. 감미료는 개인 취향에 따라 선택됩니다. 젤라틴은 커피에 녹습니다. 부은 후에는 수욕에서 데우지만 끓일 필요는 없습니다. 달콤한 정제는 분쇄되고 모든 성분과 혼합됩니다. 이전에 형태로 분해된 결과 덩어리는 냉동실에서 냉각되도록 보내집니다.

쿠키는 성인과 어린이 모두에게 사랑받는 가장 인기 있는 진미 중 하나입니다. 따라서 다이어트에 맛있고식이 요법 쿠키를 크런치 할 수 있습니다. 이렇게하려면 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자위 (4 개)를 치십시오. 별도의 그릇에 설탕 대용품, 견과류 향료(찾을 수 없는 경우 레몬 또는 다른 향료를 추가할 수 있음), 귀리 겨를 섞습니다. 모든 것을 흰색과 섞고 이전에 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 이렇게하려면 주걱 중 하나를 사용할 수 있습니다. 다이어트 비스킷에 밀기울을 뿌릴 수 있습니다. 제품이 구워지는 온도는 160도여야 합니다.

다이어트 케이크

나폴레옹은 잘 알려져 있고 수요가 많습니다. 다이어트 케이크가 될 것이기 때문에 먹는 칼로리에 대해 전혀 걱정하지 않고 아날로그를 구울 수 있습니다. 케이크의 경우 닭고기 달걀 3개, 옥수수 전분 2테이블스푼, 감미료가 필요합니다. 재료를 섞어 팬케이크처럼 팬에 굽거나 오븐에서 말린다.

크림의 경우 옥수수 전분, 설탕 대용품 및 바닐린을 가져 와서 항상 차가운 소량의 우유와 섞으십시오. 별도로 우유 250ml를 끓여서 생성 된 혼합물을 끊임없이 저으면서 첨가합니다. 다시 끓인 후 크림은 몇 분 더 요리됩니다.

초콜릿: 흰색과 검은색

정말 식탁 위의 다이어트 과자를 보고 싶지만 시간이 거의 없다면 수제 초콜릿을 맛볼 수 있습니다. 그것은 다음 성분을 포함합니다 : 분유 - 6 큰술, 액체 탈지 우유 - 12 큰술, 설탕 대체물, 바닐린. 코코아나 인스턴트 커피를 넣으면 다크초콜릿이 된다. 제품은 완전히 혼합되어 금형에 부어집니다. 진미는 특별한 첨가제가 없기 때문에 빨리 녹기 때문에 냉장고 또는 냉동실에 보관해야합니다.

식욕을 돋우는 에끌레어

때로는이 진미를 지나칠 수 없으며 너무 맛있어 보입니다. 에끌레어 한두 개를 먹고 싶은 욕구가 참을 수 없다면 그러한 조리법이 구출 될 수 있습니다. 반죽의 경우 믹서로 노른자 2개를 치고 카제인(아날로그 가능) 2테이블스푼, 소금 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 그 후 반죽을 반죽하고 작은 소시지를 말아서 200도에서 약 20 분 동안 굽습니다. 크림을 준비하려면 우유 반 컵, 옥수수 전분 1테이블스푼, 코코아와 바닐라 1티스푼이 각각 필요합니다.

감미료는 맛에 추가됩니다. 모든 재료를 섞은 후, 혼합물이 걸쭉해질 때까지 작은 냄비에 혼합물을 가열해야 합니다. 에끌레어를 다이어트 과자로 만들려면 자른 빵에 크림을 바르고 맛을 즐기는 일만 남았다.

저칼로리 무스

무스는 훌륭한 종류의 디저트입니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 식이요법과 간단한 음식을 만든다는 생각을 버릴 수 없다면 이 진미는 훌륭한 선택이 될 것입니다.

예를 들어, 매우 간단한 조리법: 1리터의 탈지유에 감미료를 넣고 끓을 때까지 가열한 다음 풀어놓은 계란 3개와 옥수수 전분 2테이블스푼을 추가합니다. 그런 다음 전체 혼합물을 혼합하고 다시 가열하지만 두 번째로 더 이상 끓이지 않습니다.

아침으로 치즈케이크

어린 시절부터 모두에게 친숙한 진미는 풍성한 아침 식사에 적합합니다. 일반적으로 치즈 케이크를 포함한 식이 코티지 치즈 레시피는 배고픔을 아주 잘 만족시킵니다. 해당 요리의 경우 가능한 한 지방 함량이 가장 낮은 부서지기 쉬운 코티지 치즈 180g이 적합합니다. 또한 계란 1개, 귀리 겨 1.5큰술, 밀기울 1큰술 및 분리물(대두 사용 가능)이 필요합니다. 설탕 대용품이 맛에 첨가됩니다. 모든 것을 블렌더로 채찍질 한 다음 몇 방울의 기름으로 가장 낮은 열에 뚜껑을 덮은 팬에 튀깁니다.

빠르고 도움이 됨

맛있는 다이어트 레시피를 기억하면 빵을 설명할 수 밖에 없습니다. 달콤하거나 짭짤하게 만들거나 치즈를 갈거나 코티지 치즈를 추가할 수 있습니다. 반죽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 분유 6큰술에 계란 2개, 베이킹 파우더, 바닐라를 섞습니다.

맛에 소금과 감미료가 첨가됩니다. 혼합물은 예열된 오븐에서 180도에서 단 10분 동안 구워집니다.

저칼로리 치즈케이크

다이어트 과자를 좋아하는 사람들은 가장 다양한 조리법을 알고 있으며 그 중 치즈 케이크는 매우 유혹적인 것 같습니다.

첫 번째 방법은 이전의 모든 방법과 마찬가지로 매우 간단합니다. 다음 제품이 필요합니다.

코티지 치즈 - 한 팩, 바람직하게는 무지방;

레몬 주스 두 큰술;

옥수수 전분 두 큰술

감미료;

3개의 노른자;

다섯 가지 단백질.

우선 단단한 거품에 코티지 치즈가 매우 조심스럽게 도입됩니다. 별도로 나머지 성분을 혼합해야합니다. 두꺼운 덩어리를 단백질 혼합물과 결합하십시오. 이 치즈 케이크는 슬로우 쿠커와 오븐 모두에서 구울 수 있습니다.

또 다른 조리법은 더 정교하고 흥미롭습니다. 그를위한 반죽은 귀리 밀기울에서 준비됩니다.

밀가루 상태로 분쇄 된 귀리 밀기울 - 4.5 큰 스푼;

닭고기 달걀 - 2개;

베이킹 파우더 - 1 티스푼;

물 - 2 큰 술;

감미료 맛.

첫 번째 경우와 같이 코티지 치즈는 부드럽고 무지방입니다 - 800g;

닭고기 달걀 - 2개;

감미료;

바닐린;

향료.

장식(선택 사항):

히비스커스 - 1 향낭;

감미료;

한천 - 1 티스푼의 쌓인;

물 - 1 유리 200-250 ml.

흰자는 노른자에서 분리하여 탄력 있는 촘촘한 거품으로 휘핑하고 노른자, 물, 설탕 대용물, 베이킹파우더, 밀기울을 섞어야 합니다. 다음으로, 생성된 혼합물을 단백질 폼과 결합하고 가급적이면 나무 주걱으로 가볍게 치십시오. 그 후 반죽을 준비된 틀에 붓고 예열된 오븐에 넣습니다.

다음 단계에서 우리는 채우기에 종사합니다. 믹서를 사용하여 두부와 감미료를 치고 계란과 혼합물을 넣고 모든 것을 다시 치십시오. 결과 덩어리를 케이크에 붓고 수평을 유지한 다음 오븐으로 되돌려 보내며 온도는 160도를 넘지 않아야 합니다. 응유 덩어리가 잡고 두꺼워지면 제품이 준비된 것으로 간주될 수 있습니다.

장식용 젤리는 필수 구성 요소는 아니지만 여전히 결정이 내려지면 끓는 물, 한천, 감미료 및 티백 한 잔을 편리한 용기에 섞어야합니다. 이 혼합물은 계속 저어주면서 끓여야 합니다. 끓기 시작하면 접시가 불에서 제거되고 내용물이 냉각됩니다.

도넛

다양한 맛있는 도넛 다이어트 레시피가 있습니다. 그 중 하나는 계란(2개), 옥수수 전분(4 tbsp. L.), 코티지 치즈(4 tbsp. L.), 베이킹 파우더, 효모(1 tsp.), 감미료를 포함합니다.

재료를 섞고 반죽이 올라올 때까지 기다렸다가 통에 넣거나 작은 원을 그리며 굽습니다. 베이킹 시간 - 20분 이내. 맛있게 드세요!

살을 빼는 과정에서도 다양한 굿즈를 마음껏 즐길 수 있다. 가장 중요한 것은 올바른 간식을 선택하는 것입니다. 그리고 다이어트 디저트에 대한 성공적인 요리법이 도움이 될 것입니다.

슬로우 쿠커의 다이어트 디저트

멀티 쿠커는 디저트를 포함하여 그림에 무해한 저칼로리 요리를 준비 할 때 모든 주부에게 없어서는 안될 조수입니다.

치즈 케잌

재료:

시리얼 쇼트 브레드 쿠키 - 260-300g;
설탕이 첨가되지 않은 신선한 사과 - 70 ml;
저지방 요구르트 - 1.5 tbsp.;
저지방 코티지 치즈 - 반 킬로그램;
설탕 - 4 큰술. 나.;
계란 - 1 개;
레몬 향 - 큰 꼬집음;
옥수수 전분 - 2 큰술 엘.

준비:

치료의 기초를 위해 믹서기로 모든 쿠키를 죽여야합니다. 후자는 감소된 칼로리 함량으로 섭취해야 합니다. 일반적으로 건강 식품 부서에서 피트니스 쿠키를 찾을 수 있습니다.
결과 빵 부스러기에 사과 주스를 붓습니다. 결과 반죽을 저어 "주방 도우미"의 그릇에 넣으십시오. 작은면을 형성하십시오.
감귤류 풍미와 설탕으로 선언 된 모든 유제품을 별도로 치십시오. 감미료는 디저트의 칼로리 함량을 더욱 줄이는 데 도움이 됩니다.
결과 구성을베이스에 붓습니다.

베이킹 프로그램에서 간식을 65-67분 동안 요리하십시오.

사과 푸딩

재료:

달콤하고 신 사과 - 1 킬로;
달걀 흰자위 - 3 개;
과립 설탕 - 2 큰 숟가락;
빵 부스러기 - 1 소수;
라임 / 레몬 주스 및 오일 - 각각 몇 방울.

준비:

씻은 사과 전체를 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 굽습니다. 정확한 시간은 과일의 성숙도와 크기에 따라 다릅니다. 먼저 베이킹 사이클이 끝날 때까지 과일을 장치에 그대로 둔 다음 필요한 경우 사과의 부드러움을 확인하면서 시간을 추가해야 합니다.
냉각 된 과일을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 설탕과 함께 믹서기에서 나머지 부분을 죽이십시오.
라임/레몬 주스 몇 방울로 차가운 흰자를 휘젓습니다.
계란 덩어리를 냉각 된 과일 퓌레와 부드럽게 결합하십시오. 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 "주방 도우미"그릇에 옮깁니다.

베이킹 모드에서 35-45분 동안 섬세한 진미를 요리하십시오.

가장 맛있는 코티지 치즈 요리법

코티지 치즈에서식이 디저트를 준비하려면 지방 함량이 최소인 유제품을 사용해야합니다. 0%에서 가져갈 수도 있습니다.

베리 파이

재료:

저지방 코티지 치즈 - 반 킬로그램;
밀가루로 갈아낸 오트밀 - 60g;
밀기울 - 2 큰술. 나.;
신선한 딸기 - 전체 유리;
감미료 맛;
계란 - 1 개

준비:

밀기울, 귀리가루, 감미료에 약 200g의 유제품을 섞습니다.
결과 덩어리로 케이크 팬 주위에 붙어서 측면을 만드십시오.
베이스를 즉시 오븐으로 보냅니다. 190~200도에서 10~12분간 굽는다.
채우기 위해 감미료와 열매로 나머지 유제품을 치십시오.
덩어리를 받침대에 올려 놓으십시오.
30분 동안 오븐으로 돌아가 가열을 약 20도 줄입니다.

완성된 디저트는 따뜻함과 차움을 모두 맛볼 수 있습니다.

달콤한 치즈 케이크

재료:

저지방 코티지 치즈 - 370-400g;
수분이 많은 배 - 2 개;
코코아 - 2 작은 숟가락;
계란 - 2 개;
액체 꿀과 마른 양귀비 씨앗 - 각각 4 tbsp 나.;
베이킹 파우더 - 쌓인 티스푼.

준비:

날달걀과 꿀의 내용물과 유제품을 결합하십시오.
따뜻한 물에 양귀비 씨를 찐 다음 완전히 짜십시오. 그런 다음 박격포로 부수십시오. 레시피의 모든 건조 재료와 섞는다.
결과 혼합물을 두부에 첨가하십시오.
두꺼운 반죽으로 실리콘 몰드를 채우십시오. 육즙이 많고 껍질을 벗긴 조밀 한 배 센터 조각을 덩어리에 짜십시오.
중간 온도의 오븐에서 30분 동안 치료를 굽습니다.

배를 사과, 복숭아 또는 말린 과일로 대체할 수 있습니다.

전자레인지 옵션

전자레인지만 있어도 오븐이나 멀티쿠커를 사용하지 않고도 맛있는 저칼로리 디저트를 만들 수 있습니다. 예를 들어 구운 과일이나 두부 수플레가 있습니다.

구운 사과

재료:

신 짙은 사과 - 2 개;
천연 벌꿀 - 작은 2개. 숟가락;
가루 설탕 - 디저트 장식용.

준비:

Antonovka 또는 Semerenko와 같은 신 과일 품종을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 디저트가 달콤할 것입니다.
사과를 철저히 헹굽니다. 과일 표면에서 먼지를 제거하는 과정에서 브러시를 사용해야 할 수도 있습니다.
날카로운 얇은 칼을 사용하여 씨앗과 "꼬리"가 있는 코어를 조심스럽게 잘라냅니다. 이 경우 과일을 뚫을 수 없습니다.
결과 홈을 꿀로 채우십시오. 선택적으로 잘게 잘린 다양한 말린 과일과 혼합하여 섭취할 수 있습니다.
준비한 사과를 전자레인지용 접시에 담습니다.

장치의 최대 전력에서 7-8 분 동안 디저트를 요리하십시오.
결과 치료는 완전히 부드러워야합니다. 원하는 경우 가루 설탕을 살짝 뿌려야합니다.

두부 수플레

재료:

저지방 코티지 치즈 - 250-270g;
꿀 - 1 작은. 숟가락;
소금 - 1 핀치;
바닐라 설탕 - 5-7g;
계란 - 1 개;
사과, 배 또는 복숭아 - 1 pc.

준비:

소금과 바닐라 설탕으로 날달걀의 내용물을 치십시오.
모든 초과분에서 선택한 과일을 껍질을 벗기고 입방체로 자르거나 거칠게 문지릅니다.
계란 덩어리에 짓 눌린 과일을 추가하십시오. 꿀과 코티지 치즈와 섞는다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
결과 구성을 실리콘 몰드로 나눕니다. 중간 온도의 오븐에서 30분 정도만 요리하십시오.

동일한 디저트가 전자 레인지에서 덜 맛있는 것으로 판명되었습니다. 이 경우 최대 화력으로 5~6분간 깡통에 굽는다.

저칼로리 슬리밍 디저트

일부 디저트는 엄격한 식단으로도 먹을 수 있습니다. 체중 감량을 위한 특별한 요리법이 있습니다. 그 중에는 야채 간식도 있습니다.

말린 과일 과자

재료:

말린 살구, 건포도 및 자두 - 각각 130-150g;
껍질을 벗긴 호두 - 250-270g;
흰색 크래커 - 100-120g;
가루 설탕 - 맛.

준비:

모든 말린 과일을 하나의 큰 일반 그릇에 보냅니다. 먼저 깨끗이 헹구고 손으로 반죽한 다음 미지근한 물을 채웁니다. 이 단계에서는 끓는 물을 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 말린 과일이 단순히 요리되고 미래 과자의 맛이 손상됩니다.
약 1/4 시간 동안 과일을 찐다.
견과류를 아주 철저히 껍질을 벗기십시오. 작은 껍질 조각이라도 끼어서는 안 됩니다. 칼로 견과류의 커널을 자릅니다 (꽤 클 수 있음).
빵가루와 함께 준비된 모든 재료를 고기 분쇄기에 보냅니다. 그것을 통해 두어 번 질량을 전달하십시오.
결과 균질 한 구성에서 작은 깔끔한 과자를 굴립니다.

슈가파우더를 하나하나 뿌려줍니다.
과체중을 늘리지 않으려면 그러한 과자는 하루에 1-2 사탕과 같이 최소한의 부분으로 먹어야합니다. 그리고 아침에.

잘 익은 살구 셔벗

재료:

익은 살구 - 300-350g;
바나나 - 150-200g;
액체 꿀 - 3-4 큰술. 엘.

칼로리가 높은 주요 식품은 전분질 식품, 지방질 식품, 단 식품(설탕)입니다. 어떤 형태로든 이러한 음식을 섭취하지 않는다면 이미 신체의 추가 칼로리 양을 심각하게 제한하고 있는 것입니다. 그러나 이것이 아래에서 볼 수 있듯이 저칼로리 디저트를위한 많은 요리법이 있기 때문에 이것 때문에 과자를 포기해야한다는 것을 의미하지는 않습니다.

저칼로리 코티지 치즈 디저트 요리

코티지 치즈 디저트는 일반적으로 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며 칼로리가 낮고 기운을 돋우기에도 좋습니다!

건포도와 코티지 치즈로 가득 찬 사과

재료(8인분 기준):

사과 1kg(대);
저지방 코티지 치즈 500g;
건포도 100g;
설탕;
다진 호두 커널.

건포도를 끓는 물에 담그고 헹구고(모래알을 제거하기 위해) 수건에 펼쳐 말립니다.
마른 프라이팬에 낟알을 말린 다음 최대한 껍질을 벗기고 빻는다.
우리는 사과를 씻고 각 사과의 꼭대기를 잘라 내고 (이 꼭대기는 저장할 수 있음) 티스푼으로 씨앗 꼬투리를 조심스럽게 제거하고 약간의 펄프를 긁어냅니다.
믹서기에서 코티지 치즈를 치십시오 (또는 고기 분쇄기로 돌립니다). 건포도, 견과류, 사과 펄프, 설탕을 저어 사과 안에 넣습니다. 사과의 꼭대기를 저장했다면 사과를 덮어주세요.
우리는 사과를 베이킹 시트에 펴고 섭씨 약 160도의 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
우리는 오븐에서 사과를 꺼냅니다. 디저트가 준비되었습니다!

다이어트 두부 캐서롤

재료(1인분 기준):

무지방 코티지 치즈(180g);
닭고기 달걀 (1 개);
사과(50g);
귀리 밀기울 (1 큰술);
요구르트 (1 큰술);
딸기, 민트 잎, 잼, 초콜릿, 꿀 - 맛, 장식용.

믹서기에서 코티지 치즈를 치십시오 (고기 분쇄기를 통과하거나 포크로 분쇄 할 수 있음).
오븐에 넣을 중간 깊이의 접시를 사용하십시오.
밀기울과 잘게 썬 사과를 그릇에 담습니다. 계란과 코티지 치즈를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 요구르트를 붓습니다.
약 200도씨에서 20분정도 구워주세요.
민트, 딸기 등을 곁들인 캐서롤을 선물하십시오. 맛있게 드세요!

밀가루가없는 저칼로리 코티지 치즈 캐서롤의 조리법은 다음 비디오에 나와 있습니다.

딸기가 든 코티지 치즈 디저트 (제빵 제외)

재료(2인분):

건포도, 체리(신선 또는 냉동) - 150g;
무지방 코티지 치즈(0.6%) - 150g;
일반 요구르트 - 70ml;
천연 꿀 2티스푼(15g);
호두 5개(껍질 벗긴 25g).

열매를 헹구고 분류하십시오 - 나뭇 가지, 잎 등을 제거하십시오. 종이 타월에 올려 여분의 물을 빼냅니다. 그런 다음 믹서기에 붓고 으깬다.
건포도를 무명천이나 가는 메쉬 여과기로 갈아서 순수하고 움푹 들어간 퓌레를 만드십시오.
팬이나 전자 레인지에서 견과류를 말리고 슬라이스에서 껍질과 피부를 제거하십시오.
베리 퓌레를 견과류(장식용으로 견과류 조각 1~2개 남겨둠) 및 꿀과 섞습니다.
믹서기로 요구르트로 두부를 치십시오.
커드 층과 베리 층을 번갈아가며 아이스크림 메이커에 넣습니다.

딸기와 오트밀을 곁들인 코티지 치즈 디저트

1인분의 재료:

수제 코티지 치즈 - 100g;
수제 사워 크림 - 2-3 큰 스푼;
설탕 - 1 큰술 (무설탕);
바닐라 설탕 - 작은 술 끝에;
신선한 딸기 - 100g;
마른 오트밀 - 40g;
초콜릿 조각 또는 민트 잎 - 접시에 완성 된 모양을 제공합니다.

커드에서 유청을 짜내십시오. 커드는 신맛이 아니라 신선해야 합니다. 믹서기에서 사워 크림과 함께 치십시오. 크림도 잘 먹습니다. 거기에 설탕을 붓습니다. 믹서기 대신 믹서를 사용할 수 있습니다. 이것이 가능하지 않으면 포크로 두부를 반죽 할 수 있습니다.
우리는 딸기를 씻고 잎과 나뭇 가지를 제거합니다. 우리는 열매를 쐐기로 자릅니다.
다음으로 두부 덩어리를 반으로 나눕니다. 그릇에 반을 붓고 오트밀로 덮습니다(기름 없이 프라이팬에 약간 예열하여 황금색과 카라멜 맛을 얻을 수 있음). 딸기를 넣고 두부 덩어리의 후반부를 그 위에 붓습니다.
딸기로 디저트를 예쁘게 꾸며보세요. 맛있게 드세요!

설탕이없는 전자 레인지의 디저트 코티지 치즈와 사과

1인분의 재료:

수제 코티지 치즈 - 200g;
달콤한 사과 - 1 과일;
닭고기 달걀 - 1 조각.

이 요리에는 머핀 통, 바람직하게는 실리콘 통이 필요합니다.

코티지 치즈를 미세한 체로 닦고 포크로 주름을 잡거나 믹서기로 치십시오.
계란을 두부 덩어리에 섞으십시오.
사과와 씨앗 꼬투리를 껍질을 벗기고 거친 강판으로 닦으십시오.
우리는 모든 것을 함께 혼합하고 금형에 배치합니다. 커드를 분리하기 쉽도록 바닥에 그림이없는 상태로 가져 오는 것이 좋습니다.
우리는 전자 레인지에 양식을 넣고 약 8 분 동안 700 와트의 전력으로 굽습니다.
서빙할 때 표시하기 쉽게 꿀, 초콜릿, 딸기를 추가하거나 위에 계피, 코코아, 땅콩을 뿌릴 수 있습니다.

코티지 치즈 - 사과 수플레 요리법은 비디오에서 제공됩니다.

저칼로리 판나코타 만드는 방법은?

가장 간단하고 빠르며 동시에 맛있는 디저트 중 하나입니다. 다음이 필요합니다.

크림 10%(100ml);
저지방 우유(300ml);
젤라틴(10g);
감미료;
케이크용 실리콘 몰드.

젤라틴에 실온의 물을 채우고 20분 동안 끓이면 부풀어 오릅니다.
우리는 우유와 크림을 섞어 스토브에 보내고 거의 끓여서 끊임없이 저어줍니다.
혼합물이 실온으로 냉각되면 감미료와 젤라틴을 첨가하십시오. 약한 불에서 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
틀에 붓고 약간 식힌 후 냉장고에 넣습니다.
판나코타를 틀에서 쉽게 꺼낼 수 없다면 틀 바닥을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담갔다가 그 위에 접시를 올려 놓고 뒤집으면 된다.
아이스크림과 비슷한 백설 공주 덩어리를 베리 젤리 또는 레몬 조각으로 장식 할 수 있습니다.

다음 비디오에서 다이어트 판나코타가 어떻게 준비되는지 명확하게 볼 수 있습니다.

요구르트를 곁들인 과일 무스

4인분 재료:

라스베리 - 소수;
바나나 - 1개;
저지방 요구르트 - 150ml;
천연 꿀 - 2 큰 술;
얼음 조각(선택 사항) - 6개;
약간의 바닐라(또는 바닐라 에센스).

믹서기에 바나나, 라즈베리, 바닐라를 치십시오.
결과 무스를 냉장고에 3 시간 동안 넣으십시오.
서빙하기 전에 요구르트와 꿀을 섞으십시오. 키가 큰 투명한 유리잔이나 이와 유사한 것을 가져다가 똑같이 적용합니다. 먼저 과일 무스를 바르고 그 위에 요구르트와 꿀을 붓습니다. 위에 딸기로 장식하십시오. 더운 날씨에는 간식에 얼음 조각을 추가할 수 있습니다.

바나나 스무디

1회 제공량당 성분:

저지방 우유 - 300ml;
바나나 - 3-4 조각;
꿀 한 숟가락.

모든 구성 요소의 비율은 "눈으로" 선택하여 요리 중에 바로 비율을 변경할 수 있습니다. 믹서기에 모든 것을 함께 휘젓고 칵테일 잔에 붓고 짜잔!

화이트 와인과 베리의 세련된 디저트

1회 제공량당 성분:

드라이 화이트 와인 - 300ml;
모든 열매 (신선한, 여름, 계절, 냉동) - 180g;
시트 젤라틴 - 5g;
감미료 - 1 큰 술.

젤라틴을 찬물에 넣고 그대로 둡니다.
우리는 와인을 감미료와 섞어서 약한 불에 올려 따뜻하게하지만 어떤 경우에도 끓이지 않습니다.
가열 된 혼합물에 젤라틴을 넣고 잘 섞은 다음 식히십시오.
우리는 안경을 가져 와서 열매를 넣고 거기에 와인을 부어 냉장고에 넣습니다.
젤리가 굳으면 디저트가 완성된 것입니다.

레몬과 오렌지 화강암

1인분의 재료:

물 - 500ml;
레몬 주스 - 100ml;
오렌지 주스 - 100ml;
감미료 -100g;
꿀 - 2 큰 술;
레몬 밤, 민트, 라벤더, 벚꽃 잎 - 선택 사항.

설탕을 물의 반으로 희석하고 불에 올려 끓입니다. 원하는 경우 레몬 밤, 라벤더, 체리 잎 및 민트의 조합을 혼합물에 추가할 수 있습니다.
몇 분 더 요리하고 나머지 물을 넣고 다시 끓여서 스토브에서 젤리를 제거하고 감귤 주스를 넣으십시오.
냉각을 기다리지 않고 필터링합니다. 다음으로 혼합물이 실온으로 냉각될 때까지 기다립니다.
꿀을 붓고 실리콘 용기에 붓습니다.
우리는 1-2 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
우리는 냉동실에서 꺼내 얼음을 깨고 다시 냉동실에 넣습니다.

꿀을 곁들인 과일 샐러드

2인분의 재료:

통조림 파인애플 - 250g;
오렌지 - 1개;
포도 (바람직하게는 씨가 없음) - 150g;
큰 바나나 - 1개;
키위 - 1개;
오렌지 껍질 - 1 티스푼;
꿀 - 1 큰술;
레몬 또는 라임 반.

우리는 파인애플 캔에서 액체를 배출하지만 완전히는 아닙니다. 샐러드에 약 25g을 남길 것이며 대부분은 필요하지 않습니다.
모든 과일에서 껍질을 제거하고 얇고 날카로운 칼로 과육을 크고 균일한 입방체로 조심스럽게 자릅니다. 파인애플도 마찬가지입니다.
전체 혼합물에 포도를 첨가하십시오.
꿀, 짜낸 레몬 주스 및 나머지 파인애플 주스를 별도의 작은 접시에 합칩니다. 거기에 오렌지 제스트를 문지릅니다.
칵테일을 저어 샐러드 위에 붓습니다. 다 준비 됐어!

바나나, 오렌지, 키위, 콘플레이크 및 천연 요구르트를 사용한 다이어트 샐러드 레시피는 다음 비디오에서 제안됩니다.

말린 과일과 견과류 캔디 볼

재료:

말린 살구 - 5개;
자두 - 5 개;
날짜 - 3개;
아몬드 - 50g;
호두 - 50g;
밀기울 - 1 큰 술;
코코넛 플레이크 (코코아, 참깨) - 15g.

말린 과일을 헹구고 말리고 마른 프라이팬에 견과류를 가열하고 껍질을 제거하십시오.
말린 과일, 견과류, 밀기울을 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
지상 구성에서 부스러기에 담글 수있는 작은 공을 빠르게 굴립니다.
그들이 더 강하고 더 오래 지속되도록 여분의 물을 제거 할 수 있습니다.

무설탕 마멀레이드는 칼로리가 가장 낮은 디저트입니다.

1인분의 재료:

히비스커스 차 - 20g;
한천 - 2 티스푼;
감미료로서의 스테비아.

우리는 10 분 동안 히비스커스 차를 끓입니다.
한천을 물에 약 2분간 끓이고 고운 체에 걸러 완성된 차를 넣는다.
단맛을 내고 맛을 낸다. 좋아하는 딸기를 추가할 수도 있습니다.
혼합물을 틀에 붓고 식을 때까지 냉장고에 둡니다.
서빙할 때 구미를 코코넛 플레이크에 담글 수 있습니다.

슬림 바디를 위한 다양한 마멀레이드 옵션이 다음 비디오에 나와 있습니다.

과자가 없는 삶은 완전할 수 없지만 음식의 칼로리를 제한해야 하는 경우 과자를 완전히 버려야 하는 것은 아닙니다. 저칼로리 디저트를 위한 조리법을 채택하면 체중 감량이 즐겁고 맛있습니다.

사람이 건강을 위해 몸을 개선하거나 적절한 영양을 섭취한다고해서 디저트를 완전히 포기해야한다는 의미는 아닙니다. 사실, 많은 음식과 과자가 적절한 영양 시스템에 완벽하게 "맞습니다". 구운 식품 또는 기타 제과 제품이 건강에 좋고 칼로리가 너무 높은 식품으로 만들어지지 않는다면 디저트로 메뉴에 포함될 수 있습니다. 물론 다이어트를 위한 다이어트 디저트라도 비율감 없이 많은 양을 먹을 수는 없다.

디저트를 먹는 즐거움을 박탈하지 않기 위해 수많은 요리법을 사용하고 진정으로 건강하고 동시에 가장 낮은 칼로리의 진미를 준비 할 수 있습니다. 이러한 조리법에서는 주로 건강한 제품이 사용되며 너무 지방이 많거나 고칼로리 구성 요소는 다른 구성 요소로 대체되어 그림에 더 유용하고 안전합니다. 건강하고 저칼로리 메뉴를 위해 디저트를 위해 정확히 무엇을 준비할 수 있는지, 그것을 수행하는 방법 및 조리법의 칼로리 구성 요소를 대체하는 방법은 아래 기사에서 설명합니다.

단 음식은 맛을 망칠 뿐만 아니라 당도가 높고 지방 함량이 높기 때문에 영양가가 매우 높습니다. 그러나 많은 과자는 몸에 필요한 미네랄 염과 기타 영양소를 함유하고 있기 때문에 매우 건강한 것으로 간주됩니다.

과자는 절대 쓸모없고 몸이 과자 없이는 할 수 있다는 말은 근본적으로 잘못된 것입니다. 결국, 단 음료와 요리는 신체의 조화로운 기능에 필요한 쉽게 소화되는 설탕의 원천입니다. 탄수화물 - 이것은 인체가 없이는 할 수 없는 구성 요소입니다. 그러나 여전히 올바른 영양 비율을 준수하는 것이 중요합니다. 과자에서 얻은 탄수화물은 총량의 약 1/3을 차지해야 합니다. 신체의 나머지 탄수화물은 곡물, 딸기, 밀가루, 감자 등에서 가져와야 합니다.

설탕의 영향으로 생산 수준이 감소하고 췌장의 작업이 활성화됩니다. 따라서 주재료가 몸에 가득 찬 후 10분 정도 후에 먹어야 한다.

건강한 식생활의 원칙은 디저트로 더 많은 베리, 몸에 비타민을 공급하는 과일, 스스로 준비한 건강한 과자를 섭취해야 한다고 규정하고 있습니다. 물론 상점에서 모든 진미를 구입할 수 있습니다. 하지만 식이 영양에 가장 적합한 것은 직접 만든 디저트다. 식이 요법을 선택하거나 레시피의 고칼로리 구성 요소를 더 유용한 것으로 교체하면 다이어트 캐서롤이나 젤리뿐만 아니라 구운 식품, 수제 과자, 차 과자 등을 준비 할 수 있습니다.

다이어트 디저트를 만드는 원리

조리된 디저트의 칼로리 함량을 줄이려면 다음 기본 규칙을 따르십시오.

지방의 양이 감소합니다. 디저트에는 최소한의 버터와 사워 크림이 남아 있지만 "올바른"지방을 포함하는 견과류와 씨앗이 사용됩니다.
흰 밀가루는 제외하고 대신 오트밀, 메밀 등이 사용됩니다.
설탕 대신 감미료, 과당, 꿀 또는 더 유용한 갈색 설탕이 사용됩니다. 일부 디저트에서는 말린 과일이 단맛을 더합니다.

모든 유제품, 바람직하게는 낮은(중간) 지방 함량;
크림의 경우 뚱뚱한 사워 크림이 아니라 요구르트, 크림, 코티지 치즈를 사용합니다.
장과, 과일, 신선 및 냉동;
개별 야채, 멜론;
오트밀, 양질의 거친 밀가루, 밀기울, 옥수수, 오트밀, 쌀, 메밀 가루는 종종 베이킹에 사용됩니다.
가능하면 전체 달걀 대신 달걀 흰자를 사용합니다.
부자연스러운 제품의 사용을 최소화하는 것이 중요합니다.

다이어트 기간 동안 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 질문이 발생하면 가장 정확한 답을 찾아야합니다. 식이 요법으로 전환 한 후에는 과자를 갑자기 포기할 수 없습니다. 그러한 엄격한 제한은 궁극적으로 고장으로 이어질 수 있기 때문입니다. 따라서 체중을 줄이면서 저칼로리 다이어트 과자를 먹는 것이 가능하고 필요합니다. 그들의 수를 제한하고식이 요법이 제공하는 칼로리 제한을 초과하지 않는 것이 중요합니다.

말린 과일 - 자두, 말린 살구, 건포도, 사과, 배 등
Pastila - 이제 매장에서 특히 체중 감량을 위해이 제품을 구입할 수 있습니다. 예를 들어, 매장에서는 식이요법 벨레브스카야 무설탕 마시멜로를 판매합니다. 그러나 그러한 디저트를 직접 준비 할 수 있습니다.
마시멜로.
블랙(쓴) 초콜릿.
과일 젤리(비교적 설탕 함량이 낮음).
유제품 - 코티지 치즈, 요구르트. 일부 디저트에서는 연유라도 이러한 중간 지방 제품으로 대체할 수 있습니다.

아래에서 비교적 저칼로리 식품으로 준비한 사진이 있는 식이 디저트 요리법을 찾을 수 있습니다.

다이어트 디저트

대부분 다이어트 식품인 많은 간식은 빠르고 비교적 쉽게 준비할 수 있습니다. 다이어트 과자는 구운 식품, 차가운 코티지 치즈 디저트, 판나 코타 등 완전히 다를 수 있습니다.

구성품 : 코티지 치즈 - 200g, 모든 말린 과일(건포도, 말린 살구, 자두 혼합 가능) - 100g, 꿀 - 1큰술. 엘. 다진 견과류 - 50g.

준비 : 커드를 블렌더로 갈아줍니다. 건조하면 약간의 사워 크림이나 요구르트를 추가 할 수 있습니다. 끓는 물로 말린 과일을 찌고 물을 빼고 코티지 치즈에 넣으십시오. 꿀도 넣고 잘 섞어주세요.

같은 덩어리에서 (꿀 제외) 캐서롤을 준비 할 수 있습니다. 덩어리에 설탕 1 큰술과 계란 1 개, 오트밀 2 큰술을 넣으십시오. 저어 금형에 넣습니다. 200도 오븐에서 30분간 굽는다.

구성품 : 귀리 플레이크 - 400g, 코티지 치즈 - 200g, 사과 소스 - 1 tbsp., 코코아 가루 - 4 tbsp. l., 갓 내린 커피 - 2 큰술. l., 계피 - 1 tsp., 코냑 - 1 tbsp. 엘.

준비 : 마른 프라이팬에 플레이크를 볶고 계피를 넣습니다. 식힌 후 가루로 빻는다. 으깬 감자, 코티지 치즈, 커피, 코냑을 섞어 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다. 밀가루와 코코아 반을 넣으십시오. 섞은 후 "감자"를 만들고 남은 코코아에 굴립니다.

구성품 : 우유 - 250g, 젤라틴 - 10g, 바닐라, 설탕대용 - 취향껏.

준비 : 우유와 젤라틴을 섞어 거품을 냅니다. 바닐라와 열을 추가하십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 용기를 제거하고 설탕 대체물을 첨가하십시오. 덩어리를 식힌 후 휘젓기위한 용기에 붓고 매우 조심스럽게 휘젓습니다. 용기에 부은 후 완전히 굳을 때까지 냉장고에서 식힙니다.

구성품 : 케 피어 - 80 ml, 계란 - 5 개, 설탕 대용 - 취향에 따라, 옥수수 전분 4 tbsp. l., 바닐린, 베이킹 파우더 - 1 팩, 젤라틴 - 수플레 40g, 초콜릿 젤리 20g, 우유 - 수플레 300ml, 초콜릿 젤리 500ml, 레몬 주스, 코코아 - 2 큰술. 엘.

준비 : 먼저 비스킷을 준비합니다. 이렇게하려면 계란 1 개와 노른자 4 개를 케 피어, 감미료 및 베이킹 파우더와 섞어야합니다. 그런 다음 전분과 약간의 바닐린을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

실리콘 오븐, 이쑤시개로 확인하십시오. 이쑤시개가 마르면 구운 제품이 준비된 것입니다. 케이크를 식히고 가로로 반으로자를 수 있습니다. 젤리를 만들려면 코코아가 약간 걸쭉해질 때까지 5분 동안 코코아를 요리해야 합니다. 젤라틴을 우유에 2시간 동안 담가두었다가 살짝 데우고 코코아와 섞는다. 수플레를 만들려면 거품이 생길 때까지 단백질을 휘젓고 잘게 썬 감미료와 레몬 주스를 넣으십시오.

수플레용 젤라틴을 우유에 2시간 동안 담갔다가 가열하고 흰자에 첨가한 다음 치십시오. 초콜릿 젤리를 틀에 붓고 약간 식힌다. 그런 다음 수플레 층을 붓고 다시 식히십시오. 다음으로, 젤리의 두 번째 부분을 미리 적신 비스킷을 놓고 그 위에 나머지 젤리를 붓습니다.

케이크를 냉장고에 2시간 동안 보관한 다음 틀을 뒤집어 접시에 담습니다. 마시멜로나 마멀레이드로 장식할 수 있습니다.

구성품 : 생딸기 500g, 우유 200ml, 젤라틴 40g, 요구르트 400g, 바닐린, 설탕대용

준비 : 1 큰술에 담그십시오. 물 20g의 젤라틴, 두 번째 부분을 우유에 담그고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 믹서기에서 딸기를 갈아서 설탕 대체물, 바닐린을 넣으십시오. 요구르트를 별도의 용기에 붓습니다.

팽창 후 젤라틴 혼합물을 다른 용기에 가열하십시오. 젤라틴을 녹인 후 덩어리를 식히고 물 혼합물을 딸기와 섞고 우유 혼합물을 요구르트와 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 먼저, 실리콘 몰드에 딸기 혼합물을 붓고 냉장고에서 식힙니다. 경화 후 요구르트 덩어리를 위에 놓으십시오. 그런 다음 덩어리가 완전히 얼도록 양식을 냉장고에 넣으십시오. 서빙하기 전에 접시를 켭니다.

구성품 : 노른자 2개, 우유 75g, 물 100g, 오렌지, 설탕대용

준비 : 오렌지 제스트를 곱게 갈아줍니다. 오렌지를 껍질을 벗긴 후 주스를 짜내십시오. 젤라틴을 물에 녹이고 저어줍니다. 10분 안에. 물을 둘로 나누고 오렌지 주스의 절반을 추가하십시오.

노른자를 잘 치십시오. 우유를 끓여서 풍미를 부어 2 분 더 요리하십시오. 그런 다음 남아있는 주스와 노른자 덩어리를 넣으십시오. 10 분 동안 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 수조에서 젤라틴이 든 물을 데우고 우유 혼합물을 첨가하십시오.

틀에 넣고 굳힙니다. 굳힌 후, 주스와 젤라틴의 혼합물을 조심스럽게 위에 놓습니다. 식힌 후 서빙할 수 있습니다.

구성품 : 단백질 - 4 개, 레몬 주스 - 3 tsp., 바닐라, 설탕 대체물.

준비 : 흰자와 노른자를 분리하여 레몬즙과 섞어 고루 저어가며 휘핑하면서 감미료와 바닐라를 서서히 첨가한다. 결과적으로 생과자 주사기 또는 가방을 사용하여 케이크를 만들 수 있는 균질한 거품 덩어리를 얻어야 합니다.

머랭은 100도에서 60분정도 구워주세요. 요리하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 오븐을 끈 후 케이크를 안에 20분 정도 두었다가 꺼냅니다.

꿀 머랭

구성품 : 단백질 - 3 개, 레몬 주스 - 2 tsp., 꿀 - 2 tbsp. 엘.

준비 : 흰자를 아주 잘 저어주며 계속하면서 레몬즙을 첨가합니다. 5분 후에 꿀을 넣으십시오. 그러나 이것은 1 tsp 천천히 이루어져야합니다. 양피지 위에 홈이 있는 봉지에 머랭을 넣고 180g에서 40분간 굽는다.

구성품 : 요구르트 - 180 ml, 저지방 우유 - 60 ml, 코코아 - 60 g, 귀리 플레이크 - 50 g, 꿀 - 40 g, 계란 - 1 개, 사과 퓌레 - 80 ml, 베이킹 파우더 - 1 tsp, 소금.

준비 : 모든 재료를 블렌더에 넣고 덩어리가 완전히 균질하도록 합니다. 모든 것을 틀에 옮기고 20분 동안 굽습니다. 200도에서.

구성품 : 다크초콜릿 - 버터 100g - 30g, 설탕 - 120g, 딸기퓨레 - 75g, 계란 - 1개, 밀가루 - 100g, 소금, 코코아 - 2큰술. 엘.

준비 : 버터와 초콜릿을 수욕에 녹입니다. 불에서 내린 후 계란, 설탕을 넣고 섞어주세요. 딸기퓨레와 소금을 넣고 다시 저어주세요.

밀가루와 코코아를 따로 섞은 다음 총 질량에 추가하십시오. 호일로 덮인 틀에 반죽을 넣어 틀의 벽을 덮습니다. 오븐 30분 180g에서.

다이어트 팬케이크 레시피

첨가제가 다른식이 팬케이크에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부는 계란을 포함하지 않습니다. 때때로 밀가루는 영양가가 낮은 다른 성분으로 대체되기도 합니다.

다이어트 팬케이크

구성품 : 밀가루 - 100g, 케 피어 - 200g, 설탕 - 1작은술, 식물성 기름 - 1작은술, 소다 - 1작은술, 약간의 소금.

준비 : 케 피어에 소다를 희석하고 밀가루 및 기타 재료를 넣고 철저히 섞습니다. 반죽을 20분 동안 그대로 둔 다음, 달라붙지 않는 프라이팬에 굽습니다.

구성품 : 계란 - 2개, 밀가루 - 250g, 전분 - 20g, 케피어 - 500g, 사과 - 3개, 설탕 - 100g, 베이킹 파우더 - 1티스푼, 레몬즙 약간.

준비 : 사과를 자르고 냄비에 담고 레몬즙, 설탕 약간을 넣고 가끔 저어가며 계속 불을 끈다. 퓌레로 사과를 갈아서 미리 물로 희석 한 전분을 첨가하십시오. 그런 다음 계란과 설탕, 소금의 혼합물을 넣으십시오. 박력분과 베이킹파우더를 섞어서 섞어주세요. 반죽을 잘 치대고 팬케이크를 볶습니다.

구성품 : 케 피어 및 코티지 치즈 - 각 100g, 계란 - 2 개, 귀리 플레이크 - 80g, 블루 베리 - 50g, 소금.

준비 : 플레이크를 갈아서 밀가루를 만든다. 케 피어를 추가하고 15분 동안 그대로 두십시오. 베이킹 파우더를 넣으십시오. 계란을 치고 강판 코티지 치즈, 설탕 및 소금과 섞습니다. 두부 덩어리와 반죽을 섞고 열매를 넣고 부드럽게 섞어 팬케이크를 볶습니다.

결론

그래서 다이어트라고 할 수 있는 과자가 많다. 다양한 조리법으로 매우 흥미롭고 동시에 저칼로리 디저트를 준비 할 수 있습니다. 또한 체중 감량을하는 사람들은 마시멜로, 마멀레이드, 터키 기쁨과 같은 구매 한 과자를 먹을 수 있습니다. 그러나 이 모든 제과 제품은 건강한 식생활의 원칙을 위반하지 않고 동시에 다양하고 지루하지 않도록 소량만 먹어야 합니다.