베이킹 시트의 오븐에서 날개를 굽는 데 걸리는 시간. 단단한 치즈 옵션

무엇을 사용해야 할지 헷갈리지 마세요 닭 날개맛있고 강한 국물을 준비하는 데에만 사용할 수 있습니다. 그런데 요리할게 너무 많아요 다양한 요리- 충분히 쉽습니다. 단 몇 분만에 얼마나 맛있는 닭 날개를 만들 수 있는지 놀라실 겁니다. 간단한 요리법합리적인 가격의 제품, 향신료, 소스를 만나보세요.

그러나 오븐에서 구운 것, 향긋하고 육즙이 많고 바삭한 날개를 준비하기 위해 올바른 매리 네이드를 선택하는 방법을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 요리의 주요 장점은 준비 속도와 다양한 맛이 저녁 식사로 제공된다는 것입니다. 명절 요리아니면 친구들과 피크닉을 위해 미리 구워두세요.

오븐에 구운 날개는 매우 실용적이며 가격도 저렴합니다. 가장 인기 있고 인기 있는 것을 확인해보세요. 맛있는 요리법이 반제품은 믿을 수 없을만큼 편리하기 때문에 프라이팬에서 요리하는 것과 달리 오븐에서 날개를 계속 돌릴 필요가 없습니다.

오늘은 내가 살펴볼 것이다 다양한 요리법그러나 대부분은 보편적입니다. 다른 방법요리. 이를 사용하면 오븐, 그릴, 프라이팬에서 맛있는 닭 날개를 만들 수 있습니다.

여행을 시작합시다.

마요네즈와 카레로 양념한 구운 닭 날개

이것 놀라운 요리법그릴과 오븐 모두에서 요리하는 데 이상적입니다. 밝고 맛있는 닭 날개를 요리할 수 있습니다 가족 점심, 그리고 휴일에는 석탄 위에 튀기면 특히 맛있습니다. 매리네이드는 닭고기를 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않으므로 다차에 도착하거나 피크닉을 가기 전에 날개를 즉시 준비하기 쉽습니다. 재료는 간단하고 어느 상점에서나 구할 수 있으므로 이 레시피를 최대한 가치 있게 만듭니다. 그러나 이러한 단순성으로 인해 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭날개 20개;
• 5-6 큰술. 좋은 마요네즈 숟가락;
• 1 큰술. 숟가락 달콤한 파프리카;
• 카레 양념 혼합물 1티스푼;
• 맛을 내기 위해 굵은 소금을 사용하는 것이 좋습니다.
• 프로방스 허브 1티스푼;
• 약간의 고추;
• 맛을 내기 위한 정향 두 개 - 선택 사항입니다.

준비:

1. 먼저 닭날개를 구울 준비를 합니다. 깨끗이 헹구고 키친타월로 물기를 닦아냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 날개 중앙의 껍질을 잘라서 펴줍니다. 그러나 가장 바깥쪽의 작은 지골을 잘라내는 것이 가장 좋습니다. 빨리 타기 시작하고 고기가 거의 없습니다. 닭고기 국물이나 젤리 고기를 준비하기 위해 남겨 둘 수 있습니다.

2. 소금을 잘 뿌려준다 닭 뚜껑, 깊은 그릇이나 팬에 넣고 마요네즈와 모든 향신료를 추가합니다. 마늘을 추가할 필요는 없지만 여전히 원한다면 이 옵션이 잘 어울릴 것입니다.

3. 날개를 최소 2~3시간 동안 재워두거나 하룻밤 동안 재워두는 것이 더 좋습니다. 요리 시간을 줄이기 위해 날개의 피부를자를 수 있지만 간신히만 잘라서 굽는 동안 부서지지 않도록 할 수 있습니다.

4. 그릴 창살은 잘 가열되어야 하며, 그러면 추가로 기름을 바르지 않아도 됩니다. 절인 고기를 넣고 요리가 마르지 않도록 주의하면서 20-25분 이상 굽습니다.

조언! 그릴에서 날개를 최대한 조심스럽게 제거하려면 그릴 사이를 포크로 눌러야 합니다. 이렇게 하면 "익힌" 고기를 분리하고 맛있는 고기 한 조각도 잃지 않고 제거할 수 있습니다.

에게 준비된 요리굵게 다져서 드실 수 있어요 신선한 야채, 괴경 삶은 감자그리고 다양한 소스.

사워 크림 소스에 부드럽고 육즙이 풍부한 구운 닭 날개

그리고 오븐에서 육즙이 많은 날개를 준비하는이 옵션은 사랑하는 사람들을 크게 기쁘게 할 것입니다 크림 소스. 그러나이 요리의 칼로리 함량은 높지만 "특별한"날에는 맛있는 고기를 맛볼 수 있습니다. 놀랍게도 육즙이 많을뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 부드러워집니다.

• 1kg. 날개;
• 100-125gr. 크림;
• 4-5 큰 조각마늘;
• 1 큰술. 한 숟가락의 겨자;
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추를 맛보세요.

준비:

1. 제품 작업을보다 편리하게하려면 크고 편리한 절임 접시가 필요합니다. 날개를 헹구고 말리고 삼각형 모양으로 굴려 한쪽 날개 지골을 다른 쪽 날개 아래에 집어넣고 잠시 따로 보관합니다.

2. 사워 크림과 겨자를 섞고 잘 소금을 뿌린 다음 추가로 갈은 후추를 추가합니다. 마늘 정향을 주방 프레스에 통과시키고 모든 소스 재료를 섞습니다.

3. 그릇을 냉장고에 넣어 최소 30분 동안 재워둡니다.

4. 양념에 할당된 시간이 지나면 날개를 방화 형태로 놓고 180C로 예열된 오븐에 넣습니다. 12~15분 후 온도를 160C로 낮추고 최소 40분 동안 조리하세요.

함께 제공되는 날개 야채 샐러드메인 요리의 칼로리 함량을 줄이기 위해 양식 하단에 나오는 주스를 기준으로 만들 수 있습니다. 매운 소스.

토마토 소스에 매콤한 날개

맥주 안주로 맛있는 닭 날개를 준비하는 방법이 다시 궁금하신가요? 이것들은 날카롭고 매운 날개, 토마토 소스로 구운 요리는 저알코올 알코올 음료에 적합하다는 점에서 다른 요리법 중에서 눈에 띕니다. 훌륭한 추가밥 반찬으로.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1kg. 닭 날개;
• 고수 가루 2 큰 꼬집음;
• 매운맛 0.5티스푼 갈은 후추칠레;
• 마늘 2-3쪽;
• 매운 케첩 - 완성된 날개에 윤활유를 바르는 데 사용됩니다.
• 1.5-2 큰술. 숟가락 토마토 페이스트;
• 후추와 소금.

준비:

1. 닭날개를 냅킨으로 씻어 물기를 제거한 후 2~3등분하여 큰 그릇에 담는다.

2. 소금, 후추, 양념, 다진마늘을 넣어주세요. 향신료가 고기 전체에 고르게 분포되도록 모든 것을 잘 섞습니다. 그런 다음 날개에 토마토 페이스트를 추가하십시오.

3. 30~45분간 재워두세요. 실온.

4. 유산지를 깐 베이킹 시트에 날개를 올리고 220C로 예열된 오븐에 넣어 45분간 굽습니다.

5. 틀을 꺼내 날개에 기름칠을 해주세요 매운 케첩팬을 오븐에 다시 넣고 15분 동안 온도를 약간 높입니다.

친근한 파티 또는 가족 파티에서 제공될 수 있습니다. 다양한 소스그리고 감자튀김. 당근 스틱, 그린 샐러드 등 신선한 야채도 잊지 마세요.

초보 요리사도 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피. 이렇게 맛있는 닭날개는 언제 먹어도 군침이 도는 것 같아요 황금빛 갈색 껍질덕분에 꿀 매리네이드. 매콤함과 달콤함의 조합은 많은 사람들에게 사랑을 받고 있으며 부드러운 닭고기와 가장 잘 어울립니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 반 컵;
• 850gr. 날개;
• 0.5 티스푼의 매운 고추;
• 1 큰술. 달콤한 파프리카 숟가락;
• 마른 마늘 1티스푼;
• 80ml. 식물성 기름;
• 180ml. 바베큐 소스;
• 100gr. 액체 꿀;
• 소금과 후추.

준비:

1. 날개를 흐르는 물에 헹구고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 날개의 얇은 부분을 잘라내어 국물용으로 남겨 둘 수 있습니다. 나머지 부분을 두 부분으로 자르고 연결 부분에서 날개를 나눕니다.

2. 그릇에 다진 마늘을 넣고 밀가루와 모든 건조 향신료를 섞습니다.

3. 기름칠한 팬에 날개를 올려주세요. 양피지그런 다음 200C에서 35분간 굽습니다. 굽는 도중에 날개를 반대쪽으로 뒤집어서 갈색이 되도록 합니다.

3. 바베큐 소스와 꿀을 섞고 닭 날개에 소스를 바르고 매리 네이드와 함께 모든 것을 베이킹 시트에 다시 놓습니다. 250℃에서 8~9분간 더 굽습니다.

감자나 밥, 야채 샐러드, 집에서 만든 요리 등 어떤 반찬과도 함께 드실 수 있습니다. 이 맛있는 바비큐 치킨 윙은 술과 함께 먹기에 완벽한 전채 요리입니다.

맛있게 드세요!

뒤집어진 날개 튀김 - Bon Bon - 비디오 레시피

하지만 저는 이 레시피로 많은 사람들을 놀라게 할 것이라고 확신합니다. 결국, 우리 대부분은 날개를 조각으로 자르거나 통째로 자르고 다른 소스로 튀기고 굽는 방법에 이미 익숙합니다. 그리고 여기서 날개는 뒤집어서 채워져 준비되어 있습니다. 놀랍게도 그러한 조리법을 놓치는 것은 불가능합니다. 이것은 손님을 놀라게 할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 약간의 노동 집약적 일 수 있습니다. 결과적으로 매우 독창적이지만 매우 맛있는 뼈에 닭 날개를 얻을 수 있습니다.

간장, 꿀, 마늘을 곁들인 날개

에서 닭고기요리할 수 있다 큰 수요리이지만 매리 네이드에 구운 날개는 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있습니다. 이 레시피에서는 혼합하는 것이 좋습니다 간장, 꿀, 맛을 위한 약간의 겨자. 날개를 적당히 매콤하면서도 동시에 맛있고 부드럽게 만드는 거의 윈윈 조합입니다. 날개 위에 참깨를 뿌려도 됩니다. 이렇게 하면 이 요리를 더욱 우아하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 650gr. 날개;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 마늘 두 쪽;
• 1.5 큰술 두꺼운 꿀 숟가락;
• 0.5 티스푼 겨자;
• 4-5 큰술. 간장 숟가락;
• 55ml. 해바라기 기름:
• 장식용 참깨.

준비:

1. 먼저 날개를 굽기 위한 매리네이드를 준비합니다. 그릇에 겨자, 꿀, 간장, 기름을 섞습니다.

2. 준비된 닭고기에 소금과 후추를 뿌린 후 매리네이드를 부어서 2/3 정도 넣고 저어준 후 3~4시간 동안 재워둡니다.

3. 날개를 깊은 접시에 담고 200C 오븐에 넣어 약 35분간 굽습니다. 닭 날개가 거의 완성되면 오븐에서 팬을 꺼내고 남은 매리 네이드를 조각에 바르고 참깨를 뿌립니다.

4. 다시 오븐에 넣고 8~10분간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 맛있는 빵 껍질그리고 제공될 수 있습니다.

날개는 다음과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 간단한 반찬굵게 다진 야채 형태로. 식사를 즐겨보세요!

KFC 치킨윙을 집에서 쉽게 만드는 레시피

인기 있는 카페를 한 번도 가본 적이 없더라도 패스트푸드, 그렇다면 빵가루 입힌 닭 날개를 절대적으로 좋아할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 그러한 날개를 직접 요리하는 방법을 아는 것입니다. 날개를 맛있게 바삭하게 만들려면 무가당 콘플레이크에 넣어 말려야 합니다. 나를 믿으십시오. 아무도 무관심하지 않을 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 925그램 닭 날개;
• 2개의 작은 계란;
• 185g 밀가루;
• 125ml. 우유;
• 85g 옥수수 가루;
• 300gr. 콘플레이크;
• 고추 0.5티스푼;
• 예술에 따르면. 한 숟가락의 달콤한 파프리카와 마른 마늘;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 약 500ml. 식물성 기름.

준비:

1. 닭 날개 준비 - 헹구고 말리고 얇은 지골을 잘라냅니다.

2. 그릇에 밀가루와 향신료, 우유, 계란을 섞습니다. 거친 부스러기가 될 때까지 무가당 시리얼을 갈아주세요.

3. 프라이팬에 기름을 두르고, 그 동안 날개를 반죽에 담갔다가 옥수수 가루에 굴려줍니다.

4. 켜짐 완전히 익힌끓는 기름에서는 약 5-7 분이 소요됩니다.

요리 후 날개를 두꺼운 종이 냅킨 위에 올려 놓아 과도한 기름을 흡수해야합니다.

오렌지 소스의 매콤한 날개

이 요리를 준비하려면 약간의 자유 시간이 필요합니다. 간단한 제품. 우리는 날개 자체를 오렌지 주스에 담그고 사용합니다. 오렌지 향, 주스, 토마토 페이스트. 이와 같이 특이한 소스독창적이지만 매우 맛있는 닭 날개를 다룰 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 500gr. 닭 날개;
• 100ml. 오렌지 주스;
• 소금과 후추;
• 100gr. 버터;
• 1 큰술. 숟가락 흑설탕;
• 고추 1티스푼;
• 레몬 또는 오렌지 향;
• 마늘 2-3쪽;
• 150gr. 토마토 케첩;
• 서빙용 실란트로.

준비:

1. 준비된 날개에 소금, 후추를 뿌려 잘 섞은 후 넣어주세요. 오렌지 주스. 이 소스에 30분간 재워둡니다.

2. 날개를 오븐에 넣고 250C에서 25분간 구워주세요.

3. 그 동안 냄비에 버터를 녹이고 향신료를 넣고 마늘과 제스트를 넣고 토마토 페이스트를 넣고 약간의 주스를 ​​부어주세요. 원하는 두께로 증발시킵니다.

3. 완성된 닭 날개 위에 핫소스를 붓고 각 조각이 완전히 덮일 때까지 저어줍니다.

완성 된 접시에 신선한 고수 잎을 뿌리십시오. 그러나 파슬리로 대체 할 수 있습니다. 손님과 가족 구성원에게 긴급히 전화를 걸어 샘플을 채취하십시오. 맛있는 요리.

허니 머스타드 매리네이드에 날개를 굽는 방법

절인 닭 날개를 만드는 가장 간단한 요리법 허니 머스타드 소스모든 가족 구성원에게 호소할 것입니다. 날개는 전혀 맵지 않아 남녀노소 누구나 먹기 좋은 런치입니다. 그리고 오븐에서 구우면 접시의 지방이 줄어 듭니다. 그러나 단순함이 날개의 맛이 좋지 않을 것이라는 환상을 만들어서는 안 됩니다. 놀랍게도 일부 제품은 치킨 본연의 맛을 강조하는데, 이것이 바로 그런 선택이다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 날개 – 550 gr.;
• 약간의 소금과 후추;
• 테이블 머스타드 – 1.5 큰술. 숟가락;
• 액체 꿀 – 1.5 큰술. 숟가락.

준비:

1. 날개가 달린 큰 그릇에 모든 재료를 섞은 후 베이킹 백에 넣고 45분간 재워둡니다.

2. 적당한 크기의 틀에 넣고 200C에서 45분간 구워주세요.

3. 이제 증기로 인해 타지 않도록 봉지를 조심스럽게 자르고 10 분 동안 바삭해질 때까지 굽습니다.

이 요리를 야채 샐러드와 함께 제공하세요. 부드러운 퓌레, 그리고 당신의 가족은 당신에게 감사할 것입니다 맛있는 점심아니면 저녁. 심지어 가장 작은 가족 구성원도 마찬가지입니다.

tkemali, 꿀, 맥아로 구운 닭 날개

매리네이드는 약간 특이한 "동양"향을 줄 것입니다 간단한 요리육즙과 맛이 닭고기를 향기롭게 만듭니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 950그램 닭 날개;
• 2 큰술. 액체 꿀 숟가락;
• 2-3 큰술. 빨간색 tkemali 숟가락;
• 1 큰술. 크 바스 맥아 즙 숟가락;
• 오렌지 1개의 풍미;
• 훈제 파프리카 – 1티스푼;
• 마늘 2쪽;
• 약간 뜨거운 파프리카 가루;
• 소금과 후추.

준비:

1. 씻어서 말린 날개를 2등분합니다. 가는 강판을 사용하여 오렌지에서 풍미를 제거하고 마늘을 자릅니다.

2. 건조 향신료와 함께 제품을 고기에 추가하고 꿀, tkemali 및 크바스 맥아즙. 향신료와 조미료가 고르게 분포되도록 모든 것을 철저히 섞습니다.

3. 냉장고에 넣지 않고 30분간 재워둔 뒤 베이킹 시트에 올려 180~200C의 온도에서 45분간 굽는다.

또한 이 요리와 함께 감자 반쪽을 구울 수도 있습니다. 조금만 노력하면 코카서스 향이 나는 맛있는 닭 날개가 당신의 테이블을 장식할 것입니다. 많이 드세요!

중국 맥주 날개 - 비디오 레시피

그리고 여기 또 다른 것이 있습니다. 오리지널 레시피~에서 동부 국가. 맥주와 계피의 조합 어떠세요? 상상하기 어렵나요? 재능 있는 셰프가 맥주에 날개를 제대로 끓이고 튀기는 방법을 알려주는 영상을 시청하세요. 결과는 매우 맛있고 실험해 볼 가치가 있습니다.

• 요리하기 전에 날개를 흐르는 물에 철저히 헹구십시오. 더 편리하게 만들거나 잔치를 즐기려면 지골을 따라 날카로운 칼로 잘라야합니다.
• 매리 네이드에 사용되는 간장과 희석 레몬 주스는 특별한 육즙을 선사합니다.
• 날개에 황금색의 바삭한 빵 껍질을 주려면 180-220C의 온도에서 날개를 요리해야합니다.
• 건강에 좋지 않은 마요네즈 대신 저지방 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 고기가 더 맛있어집니다.
• 감자는 반찬으로 사용됩니다 ( 다른 유형), 파스타그리고 삶은 쌀, 간단하고 복잡한 샐러드.

레시피는 빠른 준비에 이상적입니다. 맛있는 저녁온 가족을 위해. 그리고 아파트를 통해 퍼지는 냄새는 누구에게도 무관심하지 않을 것이므로 가족 중 누구도 진미를 거부하지 않을 것입니다.

바삭하고 매콤한 새 날개는 거의 모든 메뉴에서 제공됩니다. 맥주 레스토랑"거품"을 위한 간식으로. 감자나 다른 반찬으로 보충하면 완성됩니다. 풍성한 점심. 집에서 맛있는 닭 날개를 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

• 닭 날개 1kg;
• 6 – 7 큰술. 엘. 액체 꿀;
• 1 큰술. 엘. 달콤한 겨자;
• 3 큰술. 엘. 첨가물이 없는 케첩;
• 각각 ¼티스푼 파프리카와 계피;
• 맛볼 신선한 마늘;
• 해바라기유;
• 1 큰술. 클래식 간장.

준비:

1. 날개를 씻고 고기가 없는 끝 부분을 잘라냅니다. 그렇지 않으면 베이킹 중에 이 부분이 건조해집니다.
2. 명시된 모든 재료를 별도의 그릇에 담습니다. 마늘을 미리 으깨고(평균 2~4쪽) 필요한 경우 꿀을 수조에 녹입니다. 추가로 소금을 추가하지 마십시오. 소스에 소금이 충분합니다.
3. 이전 단계의 소스를 날개 위에 붓습니다. 새를 실온에서 40분간 재워두세요.
4. 양피지로 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.
5. 그 위에 준비된 날개를 올려주세요. 반드시 하나의 레이어만 사용하세요!
6. 베이킹 시트를 예열된 오븐(최대 200°C)에 넣습니다. 40~55분간 조리합니다.

바삭바삭한 닭날개를 치즈, 토마토 또는 기타 소스와 함께 제공하세요.

재료:

• 닭 날개 1kg;
• 매운 아지카 50ml;
• 1 달콤한 고추;
• 양파 1개;
• 마늘 5~6쪽;
• 튀김용 소금과 기름.

준비:

1. 날개를 adjika로 덮고 다진 마늘을 넣고 몇 시간 동안 재워 두십시오.
2. 가열된 기름을 두른 프라이팬에 음식을 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 날개를 볶습니다.
3. 고기에 양파 조각과 달콤한 고추를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 팬의 내용물을 끓여 야채를 부드럽게 하고 닭고기를 익힙니다.

케첩과 바삭한 토스트를 곁들인 매콤한 닭 날개를 제공하세요.

재료:

• 8개의 큰 감자 괴경;
• 닭날개 8개;
• 2 티스푼 닭고기용 향신료;
• 3 디저트 스푼해바라기유;
• 로즈마리 마른 가지 1개;
• 양파 머리 2개;
• 굵은 소금.

준비:

1. 오일, 으깬 건조 로즈마리 및 향신료를 섞습니다. 혼합물을 날개에 문지릅니다. 25분 동안 그대로 둡니다.
2. 절인 덩어리를 장치의 그릇에 옮깁니다. 감자 조각도 거기로 보내십시오. 혼합.
3. 그 위에 두꺼운 것을 올려주세요 양파 링. 음식에 소금을 뿌리세요.
4. "오븐" 모드(150°C)를 사용하면 닭 날개를 맛있게 요리할 수 있습니다. 먼저 20분 동안 활성화됩니다. 조리 시간 중간에 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 제품을 저어 주어야합니다.
5. 반쯤 준비된 재료를 ½ 큰술 이상 붓습니다. 뜨거운 물그리고 30분 더 요리하도록 놔두세요.

부분적으로 배열하고 신선한 허브로 장식하십시오.

KFC처럼 닭날개 요리하는 법

재료:

• 닭 날개 1kg;
• 콘플레이크 250 – 350g;
• 1 큰술. 밀가루;
• 계란 3~4개;
• ½ 티스푼. 타바스코(소스);
• 3 – 4 정향 신선한 마늘;
• 달콤한 파프리카 1꼬집;
• 굵은 소금;
• 다량의 식물성 기름.

준비:

1. 씻은 날개를 3등분으로 자릅니다. 고기가 없는 것은 버리세요.
2. 끓는 물에 날개를 넣어주세요 소금물. 다시 끓인 후 즉시 불을 끄고 닭고기를 뜨거운 국물에 담그십시오. 날개를 식혀주세요.
3. 계란을 그릇에 넣습니다. 약간 희석하세요 찬물. 타바스코와 으깬 마늘, 파프리카 가루를 조금 추가합니다.
4. 날개의 각 부분을 밀가루에 굴려 담그세요. 계란 혼합물. 그런 다음 으깬 빵가루로 빵가루를 입힙니다. 콘플레이크. 무가당 제품(예: 설탕이 없는 피트니스 옵션)을 사용하세요.
5. 조각을 30분 동안 건조시키십시오.
6. 끓는 기름에 준비하십시오. 3분 정도 볶으면 충분합니다.

완성된 간식을 종이 타월에 올려 여분의 지방을 제거하세요.

전자레인지로 빠르게 요리하는 방법

재료:

• 클래식 마요네즈, 케첩, 올리브 오일 각각 40ml;
• 좋아하는 향신료와 소금;
• 날개 8개.

준비:

1. 씻은 날개의 날카로운 끝을 잘라냅니다.
2. 다른 모든 재료로 균일한 매리네이드를 준비합니다.
3. 그것으로 고기를 코팅하십시오. 이 상태로 최소 1/3시간 이상 그대로 두세요.
4. 전자레인지에 넣을 수 있는 평판에 기름을 바릅니다. 그 위에 날개를 펼치세요. 당연히 1층입니다.
5. 접시를 뚜껑으로 덮고 전자레인지에 넣습니다.
6. 최대 전력으로 15~17분 동안 요리를 요리하세요.

이 시간 동안 날개는 장밋빛이고 식욕을 돋워야합니다.

꿀 간장으로 조리

재료:

• ½ 킬로의 날개;
• 액체 꿀 1.5 디저트 스푼;
• 마늘 2쪽;
• 해바라기유 디저트 스푼 2개;
• 클래식 간장 디저트 스푼 4개;
• 후추와 좋은 소금 맛.

준비:

1. 소스를 버터와 섞는다. 그것에 액체 꿀을 첨가하십시오.
2. 거기에 소금, 후추, 다진 마늘 정향을 추가합니다.
3. 준비된 날개를 매리 네이드에 담그십시오. 간장이 충분히 짠 것으로 판명되면 여분의 부분에서 좋은 소금거절할 수 있습니다.
4. 최소한 30분 동안 날개를 그대로 놓아두세요. 매리 네이드를 고기에 문지르는 것처럼 주기적으로 손으로 직접 혼합해야합니다.
5. 고기와 액체를 팬에 옮깁니다.

꿀과 간장을 곁들인 닭 날개를 오븐에 넣고 30~40분 동안 조리하세요. 최적의 온도 190°C. 준비 상태는 다음에 의해 쉽게 결정됩니다. 밝은 색상껍질.

반죽에 닭 날개

재료:

• 닭 날개 1kg;
• 계란 1개;
• 옥수수(또는 감자) 전분 디저트 스푼 4개;
• 1.5 큰술 밀가루;
• 식수;
• 닭고기 양념과 고추;
• 튀김용 소금과 기름;
• 1 티스푼 심황;
• 2 티스푼 달콤한 파프리카.

준비:

1. 고기가 들어가지 않은 날개의 날카로운 끝부분을 잘라냅니다. 고추와 소금으로 덮고 최소 30분 동안 그대로 두세요.
2. 반죽의 경우 ½ 큰술을 합칩니다. 밀가루, 선별된 전분, 향신료(심황 제외) 및 약간의 소금.
3. 숟가락 두 개로 계란 식수거품이 날 때까지 치십시오.
4. 이전 단계의 혼합물을 벌크 재료에 붓습니다. 제품을 섞으세요.
5. 반죽에 날개의 준비된 부분을 "목욕"하십시오. 심황 가루를 굴립니다.

잘 달군 기름을 두른 프라이팬에 바삭한 닭날개를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 아름다운 빵 껍질. 전체 과정은 약 1/4시간 정도 소요됩니다.

레몬시럽에 굽기

재료:

• 날개 750 – 850g;
• 레몬 2개;
• 3 큰술. 엘. 과립 설탕;
• 1 큰술. 정수;
• 갈은 후추 3 꼬집;
• ½ 작은 식탁용 소금 숟가락.

준비:

1. 헹구고 말린 날개에 후추를 뿌립니다. 잠시 동안 따로 보관하십시오.
2. 물 한 컵에 모래를 녹입니다. 혼합물을 끓이십시오. 레몬을 넣고 조각으로 자릅니다. 약 1/4시간 동안 약한 불로 시럽을 요리합니다.
3. 직사각형 베이킹 접시에 날개를 놓습니다. 시럽을 붓는다. 닭고기 줄 사이에 삶은 레몬 조각을 놓습니다.

접시를 170°C에서 35~45분 동안 굽습니다.

맥주에 어울리는 맛있는 안주

재료:

• 닭 날개 1kg;
• 1 큰술. 엘. 달콤한 파프리카(분말);
• 마늘 3~5쪽;
• 1 큰술. 엘. 겨자와 같은 양의 올리브 오일;
• 뜨거운 고추 1 꼬집;
• 2 큰술. 엘. 메이플 시럽;
• 1/3 큰술. 간장.

준비:

1. 날개를 연결 부위에서 두 부분으로 자릅니다.
2. 큰 그릇으로 옮깁니다. 소스 위에 붓습니다. 레시피에 명시된 나머지 재료를 모두 추가하세요.
3. 접착 필름으로 그릇을 덮으십시오. 밤새 서늘한 곳에 두십시오.
4. 준비된 고기를 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 반짝이는 면이 위로 오도록 호일로 덮는 것이 좋습니다.
5. 날개를 예열된 오븐으로 옮깁니다.

210°C에서 약 10~12분간 조리합니다. "그릴" 모드를 활성화하는 것이 좋습니다.

머스타드 마요네즈 소스에

재료:

• 닭 날개 1kg;
• ½ 큰술. 클래식 마요네즈;
• 스위트 머스타드 70g;
• 소금을 곁들인 닭고기 향신료.

준비:

1. 겨자를 결합하다 클래식 마요네즈, 향신료. 재료를 잘 섞으세요.
2. 씌우다 방향족 혼합물날개.
3. 이 형태로 베이킹 슬리브에 넣고 묶습니다.

오븐에 45분 동안 넣어두세요.

아시안 글레이즈드 치킨 윙

재료:

• 닭 날개 1kg;
• 해바라기유와 액상 꿀 각각 4개의 디저트 스푼;
• 작은 것 1개 한 숟가락의 칠리 고추, 계피, 갈은 후추;
• ¼ 큰술. 간장;
• 작은 것 2개 강판 생강 숟가락;
• 1 큰술. 라이트 맥주;
• 가벼운 참깨 한 줌.

준비:

1. 날개를 지골로 자릅니다. 고기가 없는 날카로운 부분은 버리세요.
2. 냄비에 기름을 데우세요. 꿀을 추가하세요.
3. 맥주, 간장을 붓고 모든 향신료를 추가하십시오. 시럽을 중간 불로 6~7분간 조리합니다. 약간 두꺼워 져야합니다.
4. 날개와 강판 생강을 추가합니다.
5. 고기가 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

날개를 접시에 담고 냄비에 남은 소스를 붓고 옅은 참깨로 장식합니다.

마늘과 사워 크림을 사용한 레시피

재료:

• 닭 날개 750g;
• ½ 큰술. 크림;
• 당근 2개;
• 마늘 2쪽;
• 1 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 양파 2개;
• 후추, 소금, 기름.

준비:

1. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 다진 양파와 당근을 볶습니다.
2. 준비된 날개를 야채 위에 놓습니다.
3. 물로 약간 희석 한 사워 크림과 토마토 페이스트를 위에 붓습니다. 으깬 마늘, 소금, 후추를 추가합니다.
4. 팬을 뚜껑으로 덮고 내용물을 20~25분 동안 끓입니다.

그런 다음 고기를 뒤집어 같은 시간 동안 과정을 계속합니다.

닭 날개를 곁들인 나열된 모든 요리를 저녁 식사로 준비할 수 있습니다. 칼로리를 줄이려면 신선한 야채나 그 야채로 만든 샐러드를 반찬으로 드세요. 그러나 부드러운 날개를 튀기거나 구운 날개 으깬 감자~에 버터.

그것은 올바른 매리 네이드와 베이킹 기술에 관한 것입니다. 바삭한 빵 껍질로 오븐에서 날개를 요리하는 방법에 대한 비밀이 있습니다. 우리 가족 모두가 이 요리를 좋아해서 자주 요리합니다. 그리고 내 닭 날개는 오븐에서 항상 아름답고 맛있습니다.

또한 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않고 과정 자체가 매우 간단하다는 점도 마음에 듭니다. 그다지 정교하지 않은 주부라도 원하면 할 수 있습니다. 결국, 그다지 어렵지는 않습니다. 단지 몇 가지 뉘앙스를 알아야 합니다. 나는 바삭한 빵 껍질로 오븐에서 날개를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 장밋빛이고 매우 맛있습니다.

재료:

• 닭 날개 6개;
• 2 티스푼 겨자콩;
• 2 티스푼 간장;
• 1티스푼 꿀;
• 1티스푼 닭고기 양념;
• 1티스푼 소금;
• 1티스푼 식물성 기름.

바삭한 닭 날개 만드는 법:

닭 날개를 씻고 남은 깃털을 (있는 경우) 제거하십시오. 우리는 마지막 가장 얇은 지골을 잘라 냈습니다. 구운 후에는 건조하여 맛이 좋지 않습니다.

깊은 용기에 날개를 넣고 겨자, 간장, 식물성 기름, 꿀, 닭고기 양념, 소금을 넣습니다. 나는 닭고기, 고기, 감자, 생선 등 기성품 조미료를 자주 사용합니다. 좋은 생산자그들은 매우 성공적이며 기성품 향신료 조합을 사용한 요리는 매우 맛있습니다.

하지만 그런 향신료가 없다면 회사에서 고추 혼합물로 대체할 수 있습니다. 프로방스 허브, 예를 들어. 나머지 구성 요소는 무시해서는 안됩니다. 이는 날개의 미래 바삭한 껍질의 기초입니다.

날개를 향신료와 섞는다.

용기에 뚜껑을 덮거나 포장해 주세요. 집착 필름. 이 형태로 실온에서 40-60분 동안 담그십시오. 훨씬 나중에 오븐에서 바삭한 날개를 요리할 계획이라면 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

베이킹 접시에 날개를 놓습니다. 그 전에 곰팡이에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 기억 하듯이 매리 네이드에 식물성 기름을 추가하면 이것으로 충분할 것입니다. 원한다면 베이킹 페이퍼나 ​​실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에서 직접 날개를 구울 수도 있습니다. 바삭한 빵 껍질로 오븐에서 날개를 얻으려면 호일, 양피지, 뚜껑 등 아무것도 덮을 필요가 없습니다.

200도로 예열된 오븐에 날개를 넣고 40분간 굽습니다. 이 시간이 지나면 날개가 완전히 준비되어 아름답고 매우 맛있어집니다. 그리고 물론 바삭한 크러스트도 함께!

많이 드세요!

좋은 하루 되세요, 친애하는 친구들! 당신도 닭 날개가 쓸모없는 제품이고 국물에만 적합하다고 생각하십니까?

나도 그렇게 생각했는데, 몇 가지 레시피를 시도해 보고 그 레시피로 만들 수 있다는 것을 깨달았습니다. 맛있는 요리. 야채와 함께 튀기거나, 구이하거나, 감자와 함께 굽거나, 곁들여 먹을 수 있습니다. 다른 소스그리고 향신료.

바삭한 빵 껍질로 오븐에서 닭 날개를 요리하는 방법에 대한 흥미로운 요리법을 찾아 보시기 바랍니다.

맛있는 닭 날개를 요리하려면 다음이 필요합니다. 좋은 매리 네이드. 훌륭한 요리법오븐에서 만든.

간장과 마요네즈로 매리 네이드하면 고기가 육즙이 많고 부드러워집니다. 꿀은 약간의 단맛과 기분 좋은 냄새를 더해줍니다.

접시에 향신료가 주어질 것입니다 절묘한 향기. 사용 간단한 재료, 제출하시면 됩니다 맛있는 간식손님을 위해.
이렇게 날개를 만들어 보세요.

가져가세요 1kg, 그리고 준비도 하세요 간장 한 스푼, 같은 양의 꿀과 마요네즈. 마늘과 향신료 혼합물 몇 쪽도 필요합니다.

칠면조 날개를 사용할 수 있습니다.

요리 과정은 다음과 같습니다.

1. 고기를 깨끗이 씻어서 양념과 소금을 섞어 밑간해 서늘한 곳에 놓아두세요.
2. 매리 네이드를 이렇게하십시오. 그릇에 간장, 꿀, 마요네즈, 다진 마늘, 허브를 섞습니다.
3. 고기를 코팅하고 냉장고에 약 1시간 동안 재워둡니다. 절인 과정의 속도를 높이려면 작게자를 수 있습니다.
4. 베이킹 시트에 호일을 깔고 윗면에 오일을 바릅니다. 날개를 놓습니다. 오븐에 넣기 35~45분.

매리네이드가 남으면 끓여서 소스로 드셔도 좋습니다.
소매에 접시를 준비하십시오. 기름칠 혼합물을 만드십시오. 이렇게하려면 식물성 기름, 마요네즈, 후추 및 조미료를 섞으십시오.

바질, 커민을 넣고 육두구. 혼합물에 고기를 넣고 저어줍니다. 1시간 또는 1시간 30분 동안 재워두세요.

그런 다음 날개를 소매에 넣고 잘 묶어주세요. 오븐을 예열하고 접시를 슬리브에 30분 동안 놓습니다.

그런 다음 잘라서 오븐에 10분 더 넣어주세요. 이것은 접시에 바삭한 빵 껍질을 줄 것입니다.

감자와 야채를 사용한 레시피

감자로 날개를 요리할 수 있습니다. 대략 필요합니다. 고기 700g, 가까운 감자 8조각, 당근 두 개, 후추, 소금 및 향료입니다.
날개를 씻어서 재워두세요.

그릇에 담고 소금, 후추를 넣고 양념을 추가합니다. 야채도 씻어서 잘라야합니다.

그런 다음 소금을 뿌리고 버터 한 스푼을 넣으십시오. 팬에 호일을 깔고 그 위에 야채와 고기를 올려주세요.

빵 굽기 한 시간인가 한 시간 반인가. 이 레시피를 마음대로 만들 수 있습니다.

매운 맥주 레시피

날개로 요리할 수 있는 요리를 선택할 때 맥주 요리를 준비해보세요.

오븐에서 뜨거운 날개를 구우려면 다음과 같은 양의 주성분이 필요합니다. 2kg, 마늘 세 쪽, 간장 네 스푼, 식물성 기름 약. 숟가락 두 개땅, 후추, 소금.
다진 마늘, 생강, 간장, 파프리카, 후추, 오일을 넣고 섞습니다.

날개에 이 혼합물을 바르고 30분 동안 재워둡니다. 오븐을 예열하고 날개를 올려 굽습니다 40분.
그러한 제품을 다양한 방법으로 준비하는 방법을 보여주는 흥미로운 비디오가 있습니다.

느린 밥솥의 조리법

먹다 흥미로운 요리법겨자와 함께 느린 밥솥에. 가져가다 10-12 날개, 소금, 후추, 토마토 페이스트 한 스푼, 꿀, 물론 겨자.
고기를 제외한 모든 재료를 그릇에 넣고 섞습니다.

소스를 잘 으깨주세요. 날개를 매리네이드와 결합하고 한 시간 동안 그대로 두세요.

절인 재료를 멀티쿠커에 옮기고 베이킹 모드를 켜세요. 30분 후에 날개를 뒤집고 다시 켜십시오. 20분.

절인 날개는 프라이팬에서 조리할 수 있습니다. 먼저 껍질이 잘 벗겨질 때까지 볶은 다음 뚜껑을 덮고 5분간 더 가열합니다.
저는 여러분에게 흥미로운 요리 팁을 제공합니다:

1. 요리하기 전에 날개를 꼭 씻어주세요. 편의상 두 부분으로 자릅니다.
2. 매리네이드를 사용하세요. 가장 간단한 재료는 간장이나 레몬즙이다. 특별한 소스가 요리에 육즙을 더해줍니다.
3. 바삭하고 황금빛 갈색 크러스트를 얻으려면 오븐에 굽습니다. 200도.
4. 마요네즈 대신 사워크림을 사용해 보세요. 더 맛있을 것입니다.
5. 이 요리는 조림과 함께 제공될 수 있습니다. 삶은 야채, 감자, 버섯, 쌀이 포함됩니다.

인터넷에는 많은 요리법이 있습니다. 자세한 지침그리고 사진과 함께. 다양한 요리를 만들어 보세요.

주방의 맛있는 걸작과 기분이 좋다! 내 팁이 마음에 드셨다면 친구들과 공유해 보세요. 내 블로그 팬 여러분, 다시 만나요!

닭날개 요리는 쉽고 맛있습니다. 그리고 굽거나 튀길 때 가장 맛이 좋습니다. 닭 날개 케밥은 매우 맛있습니다. 꿀과 간장을 곁들인 닭 날개를 반죽에 넣고 허브에 절인 후 향신료로 지글지글 끓입니다...

날개를 바삭하고 맛있게 만들려면 먼저 양념에 재워야 합니다. 올바른 매리 네이드그리고 가장 많이 있어요 주요 비밀이 요리에 대한 우리의 사랑. 맛을 너무나 다양화하는 사람은 바로 그 사람입니다.

25가지 닭 날개 요리법을 살펴볼 시간은 없지만 빠른 요리법이 필요한 사람들을 위한 것입니다(계피 매리네이드 사용).

닭 날개를 마리네이드하는 방법

현대적이고 전통 요리법다양한 종류의 절임이 있습니다. 원리는 같지만 뉘앙스가 다르고, 매리네이드를 만드는 재료도 수십 가지가 된다. 마리네이드는 레몬즙, 요구르트 또는 식초와 같은 산, 다양한 식물성 기름(올리브, 참깨, 대두, 옥수수 등)과 향료 성분(소금, 후추, 허브, 과일, 겨자, 꿀, 참깨, 생강, 등. 닭 날개를 재우는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

1 실온에서 재울 수 있지만 1시간을 넘지 않거나 30분을 넘지 않는 것이 좋습니다. 더 오래 보관하고 싶다면 냉장고 등 추운 곳을 이용하는 것이 좋습니다.

2 매리네이드의 풍미를 더 좋게 하려면 식물성 기름의 양을 줄이세요. 기름과 산을 1:1로 혼합하면 가장 조화로운 매리네이드를 얻을 수 있다고 합니다.

3 닭 날개는 레시피에 명시된 기간보다 더 오래 절이지 않습니다. 고기를 너무 오랫동안 절이면 산이 고기를 파괴하기 때문에 고기가 너무 부드러워질 수 있습니다.

4 가능하면 신선한 허브를 사용하십시오. 말린 허브를 사용하는 경우 매리네이드에 추가하기 전에 손가락으로 허브를 으깨서 아로마 오일을 배출하세요.

5 음식을 보관할 수 있도록 지퍼가 달린 특수 비닐봉지에 닭날개와 양념장을 섞어서 보관하는 것이 가장 좋지만, 없으면 유리용기에 넣어도 됩니다.

6 고기 조각을 향료에 담근 후에는 씻거나 종이 타월로 말리지 말고 즉시 프라이팬이나 베이킹 접시에 넣으십시오. 지침에서 요구할 수 있는 가장 큰 것은 날개를 가볍게 쥐는 것입니다.

7 양념장은 요리하는 동안 2~3번 추가할 수 있지만, 마지막 추가는 요리가 끝나기 5분 이내에 이루어져야 한다는 점을 기억하세요. 이는 식품 안전상의 이유로 권장됩니다.

8 남은 것은 모두 폐기합니다. 신선한 매리 네이드. 작은 냄비에 넣고 2~3분 정도 끓인 후 치킨 소스로 사용하시면 됩니다.

이 기사에는 선택 항목이 포함되어 있습니다. 최고의 요리법요리 컬렉션 "Magical Food.ru"의 닭 날개:

블루 치즈를 곁들인 닭 날개

도르 블루와 같은 치즈는 닭 날개에 특별한 프랑스 풍미를 더할 것입니다.

레시피 재료: 닭날개 1.5kg, 버터 70g, 핫소스 또는 케첩 50g, 1큰술. 엘. 자연스러운 사과식초, 소금과 후추 맛

: 고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 튀김기에 기름을 185°로 가열하고 날개가 바삭해질 때까지 볶습니다. 종이 타월로 지방을 제거합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고, 매운 소스그리고 사과 식초. 이 혼합물을 날개 위에 붓고 블루 치즈 소스를 얹습니다.

블루 치즈 소스:지방 함량이 20% 이하인 사워 크림 2컵 휘핑크림 2개 달걀 노른자, 다진마늘, 다진 파슬리 3큰술, 레몬즙 1큰술, 사과식초 2큰술, 으깬 도르 블루치즈 200g, 소금, 후추. 소스 준비하기: 모든 재료를 섞어 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.

메이플 허니 치킨 윙

고급스러운 명절 레시피영국산 닭날개.

재료: 닭날개 2kg, 꿀 100g, 흑설탕 100g, 다진 마늘 2쪽, 다진 파 3쪽, 진간장 50g, 갓 간 후추 ¼티스푼, 카이엔 고추칼끝에 (선택 사항). 서빙용: 고수씨, 참깨 또는 파.

닭 날개 요리하는 법: 고기를 헹구고 말립니다. 가위를 사용하여 각 날개의 연결 부분을 반으로 자릅니다. 작은 그릇에 꿀, 설탕, 마늘, 양파, 간장, 케첩, 후추를 섞습니다.

큰 베이킹 접시에 담고 소스를 듬뿍 얹습니다. 160~170°에서 1시간 동안 굽고 3~4회 뒤집습니다. 그런 다음 오븐 온도를 200으로 올리고 날개가 고르게 갈색이 될 때까지 10분마다 날개를 돌리면서 약 30분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 고수, 참깨 또는 잘게 썬 것으로 장식합니다. 파.

땅콩 버터에 닭 날개

각각 2테이블스푼을 사용하여 두 개의 큰 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 엘. 각각 땅콩버터를 2등분합니다.

매리네이드를 만들려면 모든 재료를 섞으세요(나머지 포함). 땅콩버터) 작은 냄비에 넣고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다(약간 데워도 됩니다). 큰 그릇에 고기를 담고 매리네이드를 추가한 후 닭날개가 골고루 입힐 수 있도록 저어줍니다. 실온에서 30분 동안 담그거나 냉장고에 몇 시간 동안 담그십시오(하룻밤 동안 방치할 수 있음).

오븐에 넣기 전에 여러 번 저어주세요. 매리네이드에 넣고 200°C에서 30분간 굽습니다. 액체를 배출하고 날개를 뒤집어서 20분간 더 굽습니다. 날개 크기에 따라 조리시간이 달라질 수 있습니다.

글레이즈드 스파이시 치킨 윙

레시피 재료:닭날개 18개, 연한 간장 100g, 드라이 화이트 와인 50g, 간장 50g, 각 1/4숟가락 계피 가루, 정향, 으깬 회향 씨앗, 갓 갈은 후추.

닭 날개 요리 방법:연결선을 따라 각 날개를 세 부분으로 자르고 가장 얇은 부분을 버립니다(사용할 필요 없음). 매리네이드용 모든 재료를 플라스틱 양념 백에 넣고 섞습니다. 거기에 닭날개를 넣고 여러 번 흔든 뒤 냉장고에 3시간 동안 넣어둔다. 그런 다음 매리 네이드의 물기를 빼고 고기를 190 ° C에서 25-30 분 동안 굽고 요리하는 동안 적어도 한 번 뒤집습니다. 와 함께 제공 머스타드 소스또는 이미 매리네이드를 사용했습니다.

닭 날개 요리법 외에도 -

바베큐 소스에 매콤한 닭 날개

레시피 재료:

닭 날개 1.5kg(18개), 입맛에 따라 소금과 후추, 바비큐 소스 300g(일반적으로), 녹인 꿀 50g, 타바스코 소스와 우스터 소스 각각 2티스푼, 핫 머스타드.

닭 날개 요리 방법:새를 헹구고 말리십시오. 가장 얇은 부분을 버리고 날개를 반으로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 살짝 기름칠한 깊은 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 180도 오븐에서 양면을 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 10분간 볶습니다.

그릇에 남은 재료를 섞습니다. 팬에 담긴 고기 위에 소스를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 아주 약한 불로 4~5시간, 중간 불로 2~2.5시간 끓입니다.

와인에 구운 닭날개

레시피 재료:닭 날개 2-2.5kg. 매리네이드의 경우:버터 또는 마가린 120g, 흑설탕 200g, 간장 100ml, 레드 와인 100g, 건조 겨자 2작은술, 소금과 후추 맛, 레몬 2개의 갓 짜낸 주스.

닭 날개 요리하는 법: 양념장 재료를 섞어 가열합니다. 평평한 팬에 닭 날개를 놓고 매리네이드 위에 붓습니다. 서늘한 곳에 1시간 동안 놓아둔 후 소스와 함께 오븐에 넣어 170도에서 굽습니다. 소스가 고기에 완전히 흡수되지 않으면 물기를 빼고 오븐에서 고기를 살짝 말린 후 드세요.

아시안 치킨 윙

닭 날개 요리하는 법: 닭날개를 3등분하고 끝부분은 생략합니다. 모든 재료를 비닐봉지에 담아 섞습니다. 고기를 넣고 봉지를 밀봉하세요. 가끔 가방을 흔들어주면서 냉장고에 3시간 동안 재워둡니다. 그런 다음 매리네이드의 물기를 빼고 닭 날개를 호일에 넣어 170도에서 40-50분 동안 굽습니다.

머스타드 소스를 곁들인 닭 날개

레시피 재료:닭 날개 1.5kg, 20g 올리브유, 마늘가루- 3티스푼, 레몬 2개의 즙, 5~6테이블스푼, 머스타드 1테이블스푼, 우스터소스 1티스푼, 케첩 50g, 다진 파 3개, 장식용으로 더 추가, 타바스코 소스 1테이블스푼, 타임 1티스푼, 고춧가루 후추, 갓 갈은 후추, 흑설탕 2테이블스푼. 글레이즈용: 남은 양념장, 녹인 꿀 2테이블스푼, 고춧가루 한 꼬집(선택).

닭 날개 요리 방법:씻어서 말리고 두 부분으로 자릅니다(끝 부분은 폐기). 비닐봉지나 유리그릇에 기름, 마늘, 레몬즙, 우스터 소스, 케첩, 다진 파, 타바스코, 타임, 고춧가루, 황설탕, 후추를 넣고 섞습니다. 닭 날개를 추가하고 저은 후 용기를 닫고 냉장고에 4시간 동안 재워둡니다.

베이킹 접시(또는 두 개가 있는 경우 틀)에 호일을 깔고 유약을 고기 위에 붓습니다. 이렇게하려면 남은 매리 네이드, 꿀 2 큰술, 카이엔 고추 1/2 작은 술을 섞으십시오. 날개를 170도에서 50~60분간 1~2회 뒤집어가며 굽습니다. 서빙 접시에 날개를 배열하고 신선한 다진 쪽파를 뿌립니다.

생강 마늘 소스를 곁들인 닭 날개

레시피 재료닭날개 6개, 잘게 썬 적양파 2개, 식물성 기름 1큰술, 다진 토마토 1캔 작은 조각, 마늘과 함께 간 생강 2티스푼(1:1).

닭 날개 요리하는 법: 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 날개를 3등분으로 잘라서 가장 얇은 부분은 버리고(사용하지 마세요) 나머지 부분은 뜨거운 기름에 넣어주세요. 양파를 넣고 잘 볶습니다. 생강 마늘 소스를 넣고 2분간 더 끓입니다. 토마토를 넣고 잘 섞은 후 5분 더 계속 끓입니다. 물 2컵을 넣고 잘 섞어 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

도미니카 닭날개

닭 날개 요리하는 법: 양념장 재료를 섞어주세요. 반으로 자른 닭날개를 넣고 실온에서 최소 30분, 냉장고에서 2시간 이상 재워주세요.

밀가루, 파프리카, 후추, 소금을 섞으세요 유리 용기, 이 혼합물에 고기를 넣으십시오. 튀김용 식물성 기름을 깊은 프라이팬에 붓거나 튀김기를 사용하세요. 갈색이 될 때까지 볶습니다. 종이 타월로 여분의 지방을 제거하십시오.

어린이를 위한 구운 닭날개

레시피 재료:닭날개 3kg, 소금, 후추 맛내기, 간장 100g 함량이 낮음소금, 2 큰술. 엘. 옥수수 전분, 케첩 20g, 꿀 15g, 1-3 큰술을 얹습니다. 엘. 옥수수 기름, 마늘 2쪽을 다집니다.

닭 날개 요리하는 법: 날개를 3등분하여 가장 얇은 부분을 버립니다. 소금과 후추로 간을 하고 오븐 아래쪽에 놓습니다.

작은 냄비에 간장을 넣고 천천히 부어주세요 콘스타치완전히 녹을 때까지 나머지 재료를 휘젓고 중간 불에 올려 놓습니다. 그런 다음 닭 날개 위에 붓고 뒤집어서 완전히 코팅한 다음 팬을 호일로 덮습니다. 180도에서 45분간 굽습니다. 호일을 제거하고 소스가 캐러멜화될 때까지 고기를 계속 굽습니다(약 15분).

한국식 닭날개

레시피 재료:닭 날개 1kg, 2.5cm 조각 신선한 생강, 분쇄해야 하는 것, 15g 참기름, 간장 50g, 설탕 50g, 꿀 50g, 다진마늘 5쪽, 다진양파 반개, 홍고추 2작은술.

닭 날개 요리 방법:소스 재료를 모두 섞어주세요(치킨 제외). 날개를 소스에 한 시간 동안 담그세요(몇 시간이면 더 좋습니다).

스토브의 가열 프라이팬에 닭 날개를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 냄비에 옮기고 소스를 부은 다음 오븐에 넣어 200도에서 굽습니다. 뚜껑을 닫고 총 40~50분 동안 조리하세요.

"우유" 닭 날개

레시피 재료:닭 날개 18 개, 밀과 옥수수 가루 각각 200g, 소금과 카이엔 고추 맛, 다진 마늘 1 티스푼, ​​​​우유 반 리터, 식물성 기름.

: 준비하다 우유 매리 네이드, 우유, 밀가루, 소금, 후추, 마늘을 섞습니다. 날개를 양념장에 넣고 날개가 양념장에 고르게 묻힐 때까지 용기나 봉지에 넣어 흔들어주세요. 그런 다음 베이킹 시트 2개에 놓습니다. 브러시를 사용하여 그 위에 식물성 기름을 바르십시오. 200도로 예열된 오븐에 30분간 굽습니다. 뒤집어서 약간의 물을 뿌리고 황금색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.

발사믹 소스를 곁들인 닭 날개

레시피 재료:프라이드 치킨 윙 12개 - 잘게 썬 것 반 묶음 신선한 바질, 레드 와인 50g, 소금 각 1티스푼, 갓 갈은 후추 50g 발사믹 식초, 설탕 30g.

닭 날개 요리 방법:날개를 제외한 모든 재료를 작은 프라이팬에 넣고 액체가 반으로 줄어들 때까지 중간 불로 끓입니다. 불을 끄고 물기를 큰 그릇에 담아 5분 동안 그대로 둡니다. 데워진 튀긴 날개 위에 소스를 붓고 바로 서빙하세요.

오렌지 주스와 호이신을 곁들인 닭 날개

레시피 재료:순수 오렌지 주스 1/2컵, 신선한 레몬 주스 3테이블스푼, 호이신 간장 1/4컵, 식물성 기름 1테이블스푼, 설탕 1/4컵, 다진 생강 3테이블스푼, 신선한 마늘 3쪽(다진 것), 닭고기 1kg 날개, 서빙용 중간 파 3개

닭 날개 요리: 닭날개와 대파를 제외한 모든 재료를 지퍼백에 담아 섞거나 유리 제품, 이는 밀봉되어 있습니다. 매리네이드에 닭고기를 넣고 잘 흔든 후 밤새 냉장 보관하세요. 오븐을 200도까지 예열하세요. 큰 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮으세요. 그 위에 날개를 배열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 45분간 굽습니다. 잘게 다진 양파를 얹어 서빙 접시에 담아냅니다.

심황을 곁들인 닭 날개

레시피 재료: 다진 마늘 4쪽, 다진 홍고추 1개, 잘게 썬 양파 1개, 1작은술. 강황가루, 소금 1작은술, 흑설탕 1작은술, 올리브유 2작은술, 닭날개 12개, 2등분

닭 날개 요리: 고기를 제외한 양념장 재료를 모두 섞어주세요. 그 위에 매리네이드를 붓고 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요. 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 접시 바닥에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 날개를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

기본 구운 닭 날개 레시피

레시피 재료: 관절선을 따라 분리된 닭날개 1.5kg, 버터 1/2컵, 핫토마토소스 1컵, 고춧가루 1/2작은술, 갓 간 후추 1/4작은술.

닭 날개 요리: 그릴을 센 불로 예열하세요. 그릴 창살에 기름을 살짝 바릅니다. 고기에서 육즙이 나올 때까지 날개의 양쪽을 8-12분 동안 요리합니다. 냄비에 버터를 녹이고 핫 소스, 카이엔 고추, 후추를 넣습니다. 큰 용기에 고기를 담고 닫힌 뚜껑. 날개 위에 소스를 붓고 용기를 뚜껑으로 닫습니다. 2시간 후 날개를 살짝 짜서 180도에 구워주세요.

계란과 우유 소스를 곁들인 닭 날개

레시피 재료:튀김용 기름, 1컵 통밀가루, 소금 2티스푼, 갈은 후추 1/2티스푼, 고춧가루 1/2티스푼, 마늘가루 1/4티스푼, 파프리카 1/2티스푼, 달걀 1개 우유 1컵, 닭날개 2kg, 버터 1테이블스푼.

닭 날개 요리: 튀김기나 큰 프라이팬에 기름을 두르고 190도까지 가열하세요. 큰 그릇에 밀가루, 소금, 후추, 고춧가루, 마늘 가루, 파프리카를 섞습니다. 작은 그릇에 계란과 우유를 넣고 휘젓습니다. 각 고기 조각을 우유-계란 혼합물에 담근 다음 밀가루를 묻힙니다. 각 고기 조각에 대해 이것을 반복하십시오. 냉장고에 20분간 넣어두세요. 그런 다음 거기에서 꺼내 닭 날개를 뜨거운 기름에 분홍색이 될 때까지 10 분 동안 볶습니다. 녹아들어 전자레인지버터. 날개 위에 붓습니다.

꿀 마늘 간장 소스를 곁들인 닭 날개

레시피 재료: 꿀 1 1/2컵, 간장 6큰술, 다진마늘 2쪽, 날개 1kg.

냄비에 꿀, 간장, 마늘을 넣고 불에 올려 끓입니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 고기를 놓고 그 위에 준비된 혼합물을 붓습니다. 날개가 내부에 남아 있도록 호일로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 담그십시오. 190도에서 1시간 굽고, 뒤집어서 30분 더 굽습니다. 그런 다음 호일을 열고 오븐에 15분 더 넣어두세요.

캐러멜 소스를 곁들인 닭 날개

레시피 재료:닭날개 1.5kg, 올리브오일 2큰술, 간장 1/2컵, 케첩 2큰술, 꿀 1컵, 마늘 1쪽, 다진 고기, 소금, 후추 취향껏.

닭 날개 요리: 오븐을 190도로 예열하세요. 기름, 간장, 케첩, 꿀, 마늘, 소금, 후추를 섞습니다. 냄비에 고기를 넣고 소스를 부어주세요. 예열된 오븐에서 1시간 동안 또는 소스가 캐러멜화될 때까지 굽습니다.

쌀과 야채를 곁들인 닭 날개

레시피 재료: 닭날개 1kg, 잘게 썬 양파 2개, 다진 셀러리 1/4컵, 타바스코 소스 1작은술, 물 4컵, 2컵 흰 쌀, 반쯤 익히기 전, 완두콩 1컵, 잘게 썬 토마토 3개, 갈은 당근 1컵, 소금 1티스푼.

닭 날개 요리: 잘 씻어서 건조시킨 후 입맛에 맞게 양념하세요. 큰 프라이팬에 기름을 두릅니다. 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양파, 셀러리, 타바스코 소스를 넣고 양파와 셀러리가 부드러워질 때까지 볶습니다. 다음으로 물, 쌀, 완두콩, 토마토, 당근, 소금을 넣고 모두 섞습니다. 불을 중간으로 낮추고 25~35분 동안 또는 쌀과 완두콩이 부드러워질 때까지, 그러나 여전히 낟알 모양이 될 때까지(알단테) 끓입니다.

닭 날개 "롤리팝"

레시피 재료:닭날개 10개, 소금 1티스푼, 간장 1티스푼, 고춧가루 1/2티스푼, 빨간색 식용색소 1방울, 1티스푼 백식초, 다진 마늘 1작은술, 잘게 다진 청양고추 1작은술, 전분 4큰술.

닭 날개 요리: 먼저 양념장을 만들어야 합니다. 간장, 고춧가루, 홍고추를 섞어주세요 식용 색소, 식초, 마늘, 녹색 고추. 잘 섞는다. 각 날개의 한쪽 끝에서 고기를 제거하면 고기 "막대기"가 남습니다. 최소 30분 동안 담그세요. 매리네이드에서 꺼내어 액체에 전분을 첨가하여 반죽을 만듭니다( 타자). 고기를 반죽에 담그고 기름을 두른 베이킹 트레이에 굽습니다. 요리하는 동안 한 번 뒤집어주세요.

오리엔탈 치킨 윙

레시피 재료:닭날개 1kg, 밀가루 1컵, 버터 2큰술, 잘게 썬 양파 1개, 오렌지 주스 2/3컵, 케첩 1/3컵, 흑설탕 1큰술, 간장 1큰술, 간 생강 1/4작은술, 1작은술 마른 마늘(선택사항)

닭 날개 요리: 오븐을 190도로 예열하세요. 닭날개에 밀가루를 묻힌 뒤 프라이팬에 버터나 마가린을 넣고 볶습니다. 그런 다음 베이킹 접시에 넣으세요. 프라이팬에 양파, 오렌지 주스, 케첩, 흑설탕, 간장, 간 생강, 마늘 가루/소금을 넣고 섞습니다. 종기에 가져 오십시오. 이 혼합물을 고기 위에 붓고 예열된 오븐에서 30~60분 동안 굽습니다. 요리하는 동안 1~2회 뒤집습니다.

버터밀크를 곁들인 닭날개

닭 날개 준비:달걀과 버터밀크를 섞어 머랭을 만듭니다. 이것을 닭 날개 위에 붓고 뚜껑을 덮고 30분 동안 냉장 보관하세요. 큰 그릇에 밀가루를 섞는다 으깬 크래커후추, 백리향, 카이엔 고추, 소금, 마늘 가루를 넣고 큰 냄비에 기름을 넣고 175°C로 가열합니다.

버터밀크 매리네이드를 그릇에서 꺼내고 고기를 준비된 빵가루에 굴린 다음 예열된 프라이어에 넣습니다. 각 면을 약 10분씩 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 종이 타월로 물기를 뺀 후 지방을 제거하고 소금으로 간을 합니다.

밥과 양념을 곁들인 닭 날개

레시피 재료:닭 날개 1.5kg, 토마토 소스 1.5-2컵, 다진 정향 2티스푼, 다진 마늘 2쪽, 월계수 잎 8장, 고춧가루 1티스푼, 입맛에 따라 소금과 후추, 헹구고 물기를 뺀 장립 쌀 2컵, 4컵 물, 정향 1티스푼, 소금 1 1/2티스푼, 강황 가루 2티스푼, 갈은 아몬드 1/3컵, 황금 건포도 1/3컵.

닭 날개 요리: 오븐을 200도로 예열하세요. 붓는다 토마토 소스큰 로스팅 팬에. 정향, 마늘을 섞고, 월계수잎, 카이엔 고추, 소금, 후추. 팬에 날개를 넣고 각각에 소스 한 스푼을 추가합니다. 팬을 오븐에 넣고 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 불을 350도로 낮추고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 1시간 30분 동안 굽습니다.

큰 냄비에 정향, 강황, 아몬드, 건포도를 넣고 센 불로 밥을 요리합니다. 그것은 매우 밝혀 질 것입니다 맛있는 반찬닭 날개용.

로즈마리를 곁들인 닭 날개

레시피 재료: 닭날개 2kg, 로즈마리 10개, 마늘 1/2개, 정향으로 나누어 4등분으로 썬 것, 올리브 오일 1-2큰술, 레몬 후추 1작은술, 소금 약간.

닭 날개 요리: 오븐을 175도로 예열하세요. 베이킹 시트에 닭 날개, 로즈마리, 마늘, 정향을 놓습니다. 그 위에 올리브 오일을 뿌리고, 고기 위에 로즈마리를 올리고, 마늘을 넣고, 레몬 후추, 정향, 소금. 육즙이 나오고 분홍색 빵 껍질로 덮일 때까지 오븐에서 고기를 굽습니다 (35-40 분). 과정 중간에 마늘과 로즈마리를 제거한 다음 감자, 쌀 또는 파스타 반찬에 추가합니다.

오렌지 닭 날개

레시피 재료: 식물성 기름 1큰술, 반으로 자른 닭날개 18개, 오렌지 마멀레이드 1/2컵, 디종 머스타드 1/4컵, 간장 2큰술.

닭 날개 요리: 큰 프라이팬에 기름을 두르고 예열하세요. 중간 정도 높은 열. 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 종이 타월로 여분의 지방을 제거한 다음 오렌지 마멀레이드를 팬에 녹인 후 간장과 머스타드를 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 고기 위에 붓고 소스가 날개 위에서 광택이 날 때까지 중간 불에서 8-10분 동안 끓입니다. 뜨겁게 서빙하세요.

럼주와 땅콩을 곁들인 닭 날개

레시피 재료: 럼 1/3컵, 꿀 1/3컵, 간장 1/4컵, 핫칠리소스 2큰술, 입맛에 맞게 섞어양념 1봉지, 다진마늘 2작은술, 닭날개 2kg, 닭날개 3개. 파, 잘게 다진 것, 잘게 썬 땅콩 1/4컵.

닭 날개 준비:큰 그릇에 럼, 꿀, 간장, 칠리 소스, 양념, 마늘을 섞습니다. 고기를 추가하세요. 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 최소 3시간 동안(바람직하게는 밤새) 재워두세요. 그런 다음 고기와 매리네이드를 분리하세요. 그릴 열을 중간으로 설정하세요. 날개를 뒤집어서 12-20분 동안 요리하세요. 다진 파와 땅콩을 뿌린다.

치킨 테마는 매우 다양합니다. 어린이용품에 관심이 있으시다면 다이어트 요리, 주의하세요

고수를 곁들인 닭 날개

레시피 재료: 닭날개 8개, 식물성 기름 2큰술, 다진 마늘 4쪽, 다진 적양파 1/2개, 다진 것 3개 피망, 간장 4큰술, 소금 1/2작은술, 1/2작은술. 말린 고추 혼합물, 설탕 1티스푼, 닭고기 국물 1 ½컵, 신선한 고수 2단.

닭 날개 요리: 3등분하여 얇은 부분을 제거합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 매우 뜨거워질 때까지 가열한 다음 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기를 넣고 저으면서 끓입니다. 양파와 피망을 추가합니다. 그런 다음 간장, 소금, 후추, 설탕을 섞어 팬에 붓습니다. 또한 추가 닭고기 국물. 불을 약하게 낮추고 20분 동안 끓입니다. 요리가 끝나기 1분 전에 다진 고수를 잘게 썬 다음 불을 끄고 5분 동안 그대로 두세요. 밥과 함께 제공됩니다.

닭 날개 - 케밥

엄청 매콤한 닭날개.

레시피 재료: 닭날개 36개, 올리브오일 1 1/2컵, 레몬즙 1/2컵, 마른 홍고추 1큰술, 후추 1큰술, 소금으로 입맛에 맞게.

닭 날개 준비:날개를 제외한 모든 재료를 큰 냄비에 섞습니다. 고기를 넣고 뚜껑을 덮고 밤새 냉장고에 재워두세요. 그릴을 센 불로 예열하세요. 고기 조각을 서로 15cm 간격으로 꼬치에 꽂습니다. 남은 매리네이드를 그 위에 붓고 각 면을 8분 동안 요리합니다.

사과 주스를 곁들인 허니 치킨 윙

레시피 재료: 갈은 후추 2 1/2테이블스푼, 양파가루 1테이블스푼, 고춧가루 1테이블스푼, 마늘가루 1테이블스푼, 소금 1테이블스푼, 닭날개 2개 250g, 꿀 1컵, 바비큐용 핫소스 1/2컵(또는 아무거나) 원하는 다른 소스), 사과 주스 5테이블스푼, 사과 몇 개.

닭 날개 준비:그릇에 후추, 양파 가루, 고춧가루, 마늘 가루, 소금을 넣고 섞습니다. 고기를 큰 플라스틱 지퍼백에 넣습니다. 건조한 혼합물을 붓고 날개가 완전히 덮일 때까지 흔듭니다. 실온에서 30분간 재워둡니다.

그릴을 준비하고 석탄에 사과를 추가하여 연기에 풍미를 더합니다. 꿀, 바비큐 소스, 사과 주스작은 냄비에. 닭날개 꼬치에 양념을 묻혀 20~30분간 훈제합니다. 원한다면 꼬치 대신 냄비를 사용하여 석탄 바로 위에 놓을 수 있습니다.

"술취한"닭 날개

레시피 재료: 닭날개 1.5kg, 맥주(또는 콜라) 350g, 바비큐 소스 1/2컵, 1/4작은술 갈은 후추, 1/4 tsp. 카이엔 고추, 간장 1큰술.

닭 날개 요리: 큰 냄비에 핫소스, 맥주, 후추, 고춧가루, 간장을 넣고 섞습니다. 소스에 고기를 추가합니다. 중간 불로 그릴을 예열하세요. 팬을 화격자에서 멀리 놓아 약한 불에서 간접 열로 요리를 요리할 수 있습니다. 소스가 끓기 시작하면 집게로 팬에서 날개를 꺼내 그릴 위에 올려 놓습니다. 8~10분 동안 조리한 다음 다시 소스에 넣고 50분 동안 10분마다 이 과정을 반복합니다. 소스가 고기에 걸쭉해지고 캐러멜화됩니다.

닭 날개 요리법 © Magic food.ru