베이킹 후 사워 크림으로 케이크를 닦으십시오. 아름다운 황금 껍질을 가진 파이 - 모든 비밀은 유약에 있습니다

간단한 맛있는 빵의 예를 사용하여 오븐에서 꺼낸 후 실망하지 않도록 구운 식품에 적절하게 윤활하는 방법을 알려 드리겠습니다.

다른 장식이 제공되는 경우에만 제품에 윤활유를 바르지 않습니다. 따라서 아래에서는 계란이 묻은 신선하고 향기로운 붉게 빵을 만드는 방법을 설명하여 잎과 같이 반짝이는 붉게 껍질을 만듭니다.

재료

계란 - 3 개 (1개. 그리스 롤용);

우유 - 230ml;

밀가루 - 120gr;

소금 - 0.5작은술

구운 식품의 광택을 유지하기 위해 오븐에 보내기 전에 기름칠을 할 수 있습니다.

준비:

밀가루, 소금, 두 개의 계란을 섞어야합니다. 덩어리가 없도록 저어줍니다.

그런 다음 우유를 넣으십시오.

머핀 틀에 반죽을 반쯤 붓습니다. 굽는 동안 부풀어 오르기 때문입니다.

오븐에 굽기 위해 넣어.

만두가 거의 준비되었음을 알 수 있자 마자 오븐을 열고 베이킹 시트를 꺼내고 구타 계란으로 빵에 기름을 발라 베이킹 후에 빛을 발해야합니다. 만두를 살짝 구우면 균일한 붉은색이 보장됩니다.

베이킹 후 파이에 기름을 바르는 방법

베이킹 페이퍼에 이미 양피지에 배치 된 완제품에 원시 반죽에 직접 혼합물을 적용해야합니다.

붉고 반짝이는 구운 식품의 경우 일반적으로 노른자에서 분리된 휘핑된 달걀 흰자가 사용됩니다. 베이킹 전에 제품에 적용됩니다.

분리되지 않은 계란으로 구운 식품을 펼치면 구운 식품은 장밋빛으로 밝혀 지지만 여전히 조금 더 창백합니다.

계란에 버터를 바르고 혼합물을 구운 식품에 바르면 빵이 더 부드럽고 맛있습니다.

주목! 구운 식품에 분리되지 않은 풀어진 계란이 묻어 있으면 혼합물을 얇게 도포해야합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 갈라지고 매력을 잃습니다.

파이에 단백질이나 노른자를 기름칠보다

파이와 모든 패스트리에는 달걀 흰자와 노른자를 기름칠할 수 있으며 다른 면도 브러시를 사용하여 광택을 더할 수도 있습니다. 예를 들어, 모든 주부는 빵을 오븐에 보내기 전에 기름을 바르는 것을 잊은 경우 빵에 기름을 바르는 방법에 관심이 있을 것입니다.

파이와 빵은 광택을 내기 위해서만 윤활 처리되며 윤활 성분은 어떤 경우에도 제품 자체의 맛을 방해해서는 안됩니다.

빵을 빛나게 만들고 데운 우유는 빵 껍질을 약간 부드럽게 만듭니다.

버터는 구운 식품을 부드럽고 풍미있게 만듭니다.

빵에 설탕물로 기름칠을 하면 시럽이 마르고 나면 반짝반짝 빛이 납니다.

일반 물도 마찬가지입니다. 베이킹 표면을 가볍게 바르면 건조 후 자개 효과가 나타납니다.

구운 식품을 적절하게 윤활하는 방법

베이킹의 구성이 무엇이든, 식욕을 돋우고 표면이 붉게 보이려면 혼합물을 올바르게 적용할 수 있어야 합니다. 파이는 가급적이면 전체 제품에 대해 세로 방향으로 윤활해야 합니다. 그렇지 않으면 얼룩이 생깁니다. 특별한 페이스트리 브러시로 혼합물을 바르는 것이 좋습니다.

브러시는 제품에 흠집을 내지 않고 구성을 균일하게 적용합니다. 매우 얇은 층으로 윤활해야 합니다.

또한 베이킹 온도를 잊어서는 안됩니다. 낮은 온도에서 파이와 빵은 200gr에서 더 부드럽고 가볍습니다. 그들은 붉게 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻습니다.

베이킹은 항상 가족과 손님을 기쁘게 합니다. 베이킹을 좋아하는 모든 주부에게는 구운 식품에 적절하게 기름을 바르는 방법에 대한 불필요한 정보가 없습니다.

계란이 묻은 빵 : 사진과 함께 단계별 조리법

반죽을 준비하려면 우유를 30-40도까지 가열하고 효모를 희석하고 설탕과 체로 쳐진 밀가루를 넣어야합니다

이제 반죽에 계란, 소금, 설탕을 넣어야 합니다. 부드러워질 때까지 저어주고 밀가루를 넣는다

결과 혼합물에 버터를 넣고 반죽을 반죽하십시오

반죽이 완성되면 균등하게 나누어 만두를 만듭니다.

빵에 달걀 노른자를 바르고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오. 우리는 20-30 분 동안 200도 예열 된 오븐에 보냅니다.

계란 노른자 기름을 바른 만두가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

수제 빵 레시피 (비디오)

따라서 베이킹 전후에 파이에 기름을 바르는 방법과 그 결과는 무엇입니까?
결국 최종 결과는 윤활 방법에 따라 달라집니다. 파이는 부드럽고 매트하거나 광택 있고 반짝이는 크러스트와 함께 더 붉고 식욕을 돋웁니다.

특정 유형의 반죽에 대한 다양한 유약 옵션이 있습니다.

계란
효모와 퍼프 페이스트리의 가장 일반적이고 간단한 유약은 닭고기 달걀입니다. 그것은 전체 또는 노른자만 사용됩니다. 설탕뿐만 아니라 우유, 사워 크림 또는 물을 첨가하십시오. 노른자 코팅된 패스트리는 가장 밝고 풍부한 빵 껍질을 가지고 있습니다. 보다 적당한 색상과 광택을 위해 노른자는 우유로 희석됩니다. 밝은 빵 껍질을 가진 파이를 얻고 싶지만 광택이 덜한 경우 우유 - 노른자 혼합물에 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.

우유
따뜻한 우유는 유약으로도 사용되며 모든 유형의 베이킹에 적합합니다. 이렇게하려면 파이가 준비되기 몇 분 전에 브러시를 사용하여 표면에 따뜻한 우유를 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 다시 넣어야합니다. 달콤한 롤과 파이는 가당 우유로 닦았을 때 군침이 돌고 적당히 반짝이는 크러스트를 갖게 됩니다.
호밀 가루 파이는 구운 후 따뜻한 우유에 담가서 부드러워집니다.

달콤한 차
달콤한 패스트리가 광택없이 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 굽기 전에 달콤한 강한 차로 파이에 기름을 칠할 수 있습니다. 이렇게하려면 뜨거운 찻잎 100ml에 설탕 2-3 큰술을 녹입니다. 식힌 혼합물로 빵이나 파이에 기름을 바르십시오. 티백을 "브러시"로 사용할 수 있습니다. 일부 주부는 달콤한 찻잎에 소량의 밀가루 (1 큰술. 숟가락)를 희석하고이 액체 유약으로 제품에 기름을 바릅니다. 결과적으로 빵 껍질은 무광택 밝은 색을 띠게 됩니다.

일반 물
크러스트의 색상이 약간 나타나게 하고 크러스트가 더 부드러워지도록 하려면 기성품의 뜨거운 파이를 일반 물로 적실 수 있습니다. 기성품 달콤한 패스트리에는 가당 물 (또는 달콤한 소다)이 묻어 있습니다. 결과적으로 이러한 빵과 파이는 밝고 광택있는 빵 껍질을 얻습니다.

야채와 버터
구운 식품이 비정상적으로 부드러운 빵 껍질을 얻으려면 파이에 해바라기, 올리브 또는 옥수수 기름과 같은 식물성 기름을 바르십시오. 그러나 이 유약에서 반짝이는 껍질을 기대해서는 안 됩니다. 퍼프 페이스 트리 또는 스트레치 반죽을 굽기 전에 식물성 기름에 기름칠을 할 수 있습니다. 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만든 파이와 납작한 케이크는 베이킹 직후 녹은 버터로 기름칠을 합니다. 이미 기성품이지만 여전히 뜨겁지 만 효모 또는 패스트리 파이에 기름을 바르는 것이 좋습니다.

버터와 노른자의 혼합
버터 유약은 모든 유형의 파이와 파이에 적합합니다. 다음과 같이 준비합니다. 노른자를 부드럽게 한 버터나 마가린(1-2테이블스푼)에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 베이킹하기 전에 이러한 유약으로 코팅 된 구운 제품은 다소 부드럽고 밝고 광택있는 빵 껍질을 얻습니다.

버터와 밀가루의 혼합물
베이킹하기 전에 밀가루와 버터를 섞어서 모든 제품에 기름칠을 할 수도 있습니다. 연화된 버터를 약간의 물(차가운 것)과 섞고, 밀가루를 약간 넣고 갈아줍니다. 베이킹하기 전에이 덩어리로 파이에 기름을 바르십시오. 달콤한 파이와 파이의 경우 혼합물에 설탕을 넣으십시오.

사워 크림 글레이징
베이킹하기 전에 사워 크림, 버터 및 밀가루를 섞어 달콤한 파이와 빵에 기름을 잘 바르고 설탕을 뿌립니다. 이 유약을 준비하려면 사워 크림을 밀가루와 철저히 혼합하고 차갑게 녹인 버터와 결합해야합니다. 부드럽고 균질해질 때까지 혼합물을 다시 잘 섞습니다.

맛있는 수제 페이스트리는 맛과 향을 모두 만족시키며, 주부가 아름다운 유약을 만들어 내면 파이 자체가 한 눈에 입에 물고 싶어집니다. 굽기 전에 파이에 기름을 바르는 방법을 알면 파이를 훨씬 더 매력적으로 만들 수 있을 뿐만 아니라 빵 껍질의 맛도 향상시킬 수 있습니다. 가정주부가 어떤 방법을 사용하는지 봅시다.

계란.
계란 유약은 가장 일반적이며 모든 유형의 반죽에 적합합니다. 파이는 설탕을 첨가하거나 첨가하지 않고 우유 또는 물을 섞은 계란으로 기름칠을 할 수 있습니다.
달걀 노른자는 가장 풍부한 색상과 가장 밝은 광택을 제공합니다.
휘핑 계란 흰자로 기름칠 수 있습니다.
약간의 우유로 노른자를 치면 광택이 더 적당하고 완성 된 구운 제품의 색상이 너무 밝지 않습니다.
밝은 색상을 얻으려면 뚜렷한 광택이 없으면 노른자와 우유의 혼합물에 약간의 설탕이 첨가됩니다.

차.
광택이없는 황금빛 갈색 껍질을 얻으려는 경우 차 유약이 사용됩니다.
강한 찻잎 반 잔의 경우 설탕 3 큰 스푼을 넣고 파이에 냉각 된 성분으로 기름을 바르십시오.
달콤한 양조주에 밀가루 한 스푼을 추가할 수도 있지만 일관성이 액체 상태로 유지되도록 합니다. 색상은 밝고 매트합니다.

따뜻한 우유.
따뜻한 우유는 구운 식품을 윤활하는 데 사용할 수 있습니다. 준비 직전에 파이에 우유를 바르고 오븐에서 갈색으로 기름칠하십시오. 나는 이것을 위해 브러시를 사용합니다 - 매우 편리하고 빠릅니다. 파이가 달면 설탕을 조금 넣으십시오. 약간 반짝이는 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나옵니다.

노른자 기름 혼합물.
파이에 기름칠을 하여 크러스트가 밝고 윤기가 나면서 동시에 부드러울 수 있는지 궁금하시다면 부드러운 버터 1테이블스푼과 노른자 2개를 갈아서 이 혼합물을 사용하시면 됩니다.
빵 껍질을 윤기 있고 밝지 만 부드럽게 만들려면 노른자 기름 혼합물을 만드십시오. 따뜻한 그릇에 부드러워진 버터 한 스푼(마가린도 가능)을 넣고 노른자 1~2개를 넣고 갈아줍니다. 버터가 완전히 녹아야 합니다. 이 유약은 모든 구운 식품에 적합합니다.

버터와 밀가루 혼합물
버터와 밀가루 혼합물은 파이에 유약을 바르는 데 사용되지만 파이가 달콤한 경우 약간의 설탕을 추가해야 합니다. 그것은 버터 또는 마가린, 물 및 밀가루로 준비됩니다. 부드러운 버터에 약간의 찬 물이 섞이고 밀가루가 첨가되고 모든 것이 분쇄됩니다.

물.
가장 쉬운 방법은 완성된 구운 식품을 일반 물로 약간 적시는 것입니다. 껍질이 부드러워지고 약간 변색됩니다.

식물성 기름
오븐에서 꺼낸 후 파이에 식물성 기름(가능한 경우 올리브유)을 바르십시오. 파이는 즉시 변형되고 더 식욕을 돋울 것입니다.

설탕 시럽.
설탕과 물. 그리고 핫케이크를 꺼내자마자 바로 기름을 바르세요.

광택이 없는 골든 브라운을 위해

강한 달콤한 차를 사용할 수 있습니다. 뜨거운 찻잎 반 잔에 설탕 2~3큰술을 넣고 저어줍니다. 혼합물을 약간 식히고 달콤한 파이 또는 빵에 기름을 바르십시오. 또는 달콤한 찻잎으로 밀가루 한 스푼을 액체 농도로 희석하십시오. 결과는 밝은 무광택 색상입니다.

사워 크림, 밀가루 및 버터로 만든 유약은 달콤한 빵을 윤활하는 데 매우 적합합니다. 밀가루를 사워 크림에 넣고 덩어리가 없도록 부드러워 질 때까지 섞고 녹여서 식힌 버터를 부어 넣습니다. 오븐에 넣기 전에 다시 저어주고 이 혼합물로 빵을 코팅하십시오. 설탕을 프로스팅 위에 직접 뿌릴 수 있습니다.

아름답고 향기로운 파이는 어른도 아이도 사랑합니다. 할머니가 잘 생긴 남자를 오븐에서 꺼내 열로 폭발하고 금으로 타오르고 즉시 침을 흘리기 시작하는 어린 시절의 흥미 진진한 순간을 기억하십시오. 베이킹을 성공시키기 위해 그녀는 그녀의 사랑과 따뜻함과 보살핌을 넣었습니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 반죽이 눈에 띄게 부풀어 오르더라도 오븐에서 창백하고 못생긴 상태로 남을 수 있습니다. 오늘 우리는 황금 갈색 빵 껍질을 위해 파이를 윤활하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

전, 후 또는 중

이것은 제품을 오븐에 넣기 전에 결정해야 할 가장 중요한 질문 중 하나입니다. 알고리즘은 다음과 같습니다. 반죽이 마침내 베이킹 시트에 맞춰지는 동안 오븐을 켜서 예열해야 합니다. 찬 오븐에 섬세한 제품을 넣을 수 없습니다.

이제 계속 진행하겠습니다. 선택한 모양은 무엇입니까? 작은 파이는 미리 기름칠을 할 수 있습니다. 부드러운, 퍼프 또는 쇼트 크러스트 페이스트리에서 굽는 것도 같은 방식으로 수행됩니다. 자르는 동안에도 준비된 유약으로 덮고 오븐에 보내십시오. 그들은 완벽하게 구울 것이고 꼭대기는 태울 시간이 없을 것입니다.

아래에서 황금 갈색 빵 껍질을 위해 파이에 기름을 바르는 것보다 다양한 옵션을 자세히 살펴보겠지만, 지금은 생각을 마치도록 하겠습니다. 고기나 생선이 든 큰 품목은 오븐에서 훨씬 오래 지속되므로 유약을 연기하는 것이 좋습니다. 요리하기 약 10 분 전에 케이크를 꺼내 선택한 구성을 적용하고 다시 가져올 수 있습니다. 표면이 이상적으로 아름다워지자 마자 멀리 가지 않는 것이 좋습니다. 이제 꺼내야 할 때입니다.

일반 물

파이를 만드는 것이 그렇게 어렵지 않기 때문에이 요리는 종종 우리 테이블에서 발생합니다. 하지만 시간이 어렵고 배를 채울 만큼의 음식만 있다면 어떨까요? 가족이 즐겁게 음식을 먹을 수 있도록 표면에 기름을 바르는 방법은 무엇입니까? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 베이킹 직후 물에 적신 브러시로 표면을 닦으십시오. 이것은 빛을주지 않지만 빵 껍질을 더 붉고 부드럽게 만듭니다. 경쟁을 위해 요리하지 않기 때문에 일반적으로 충분합니다.

계란

이것이 가장 먼저 떠오르는 것입니다. 실제로, 황금 갈색 빵 껍질을 위해 파이에 기름을 바르는 방법에 대해 생각할 것이 있습니다. 계란을 치고 브러시를 흔들면 결과가 분명합니다. 이것은 거의 모든 주부가 사용하는 가장 간단하고 효과적인 유형의 유약입니다. 그러나 여기에는 약간의 미묘함이 있습니다. 계란은 노른자 + 흰자입니다. 이 경우 모든 사람이 무엇을 사용할지 스스로 결정합니다. 단백질 만 섭취하면 빛을 발할 것입니다. 부활절 베이킹에 잘 어울리는 머랭을 만들기 위해 설탕을 약간 넣습니다. 그러나 베이커리 제품은 황금색이어야합니다. 오늘 우리는 황금빛 갈색 빵 껍질을 위해 파이를 윤활하는 방법에 대해 이야기하고 있습니다. 주부는 다음 옵션을 사용합니다.

전체 계란을 두드려 제품 표면에 바릅니다. 이 방법의 장점은 무엇입니까? 파이는 마치 햇볕에 탄 것처럼 매우 아름답고 부드럽고 붉습니다. 따뜻한 그늘은 맛있는 제품과 잘 어울립니다. 그는 단 하나의 단점이 있습니다. 식욕이 불굴의 것입니다.

누군가는 파이 또는 파이를 황금색이 아니라 짙은 갈색으로 좋아합니다. 여기에는 두 가지 옵션이 있습니다. 계란 혼합물에 약간의 설탕을 첨가하거나(평작한 티스푼), 노른자만 섭취하십시오. 이 경우 창백해질까 두렵다면 설탕 몇 알이면 충분하고 제품이 초콜릿 광택으로 빛날 것입니다.

달콤한 차

물론 이 옵션은 빵에 가장 적합합니다. 구운 식품은 황금빛 갈색의 아름다운 크러스트에서 더욱 맛있습니다. 그러나 이 조리법은 "만일을 대비하여" 조정할 수 있습니다.

다음은 테이블 위에 있는 제품으로 베이킹 준비가 완료되었으며 계란은 끝났습니다. 가게로 달려가지 마세요. 파이에 황금빛 갈색 빵 껍질을 만드는 방법? 아주 간단하고 강한 찻잎을 만들어 식힙니다. 황갈색은 덜 뚜렷하지만 여전히 눈에.니다. 끓는 물 100g의 경우 1작은술이면 충분합니다. 건식 양조. 구운 음식이 달다면 이 양에 설탕 2큰술을 추가할 수 있습니다. 고기 파이의 경우 0.5 티스푼이면 충분합니다. 아주 좋은 생명의 은인 - 자신을 위해 적어 두십시오.

밀키 쇼어

할머니에게 파이에 기름을 바르는 방법을 물어보세요. 확실히 그녀의 무기고에는 우유 껍질도 있습니다. 그들은 기대하지 않았다? 그러나 많은 요리사가 이 조리법을 비밀로 합니다. 계란과 달리 우유는 부드럽고 부드러운 껍질을 만듭니다. 따라서 크런치하지 않아야 하는 파이를 만들고 있다면 이것이 완벽한 레시피입니다. 다음과 같은 경우 초보 주부와도 아름다운 효모 반죽 파이가 나옵니다.

거리를 두십시오.
오븐 예열;
반쯤 익을 때까지 굽다;
꺼내기 5~10분 전에 따뜻한 우유로 기름칠을 하십시오. 이러한 유약으로 덮인 제품은 열처리를 오래할수록 더 어두워지기 때문에 마지막 점이 매우 중요합니다. 그리고 온도가 180도를 초과하면 전혀 화상을 입을 수 있습니다.

버터

베이킹하기 전에 파이에 기름을 바르는 방법에 대해 말하면 지방의 역할을 잊어서는 안됩니다. 그것은 모두 어떤 효과가 필요한지에 달려 있습니다. 케이크에 마법의 향기와 크림 같은 맛을 내고 싶다면 착빙없이 오븐에 보내고 요리 될 때까지 굽습니다. 그 후(이제 크러스트를 누르면 여전히 꽤 단단하지만 오래 지속되지는 않음) 포크에 버터 한 조각을 넣고 전체 표면에 골고루 바릅니다. 완성되면 냅킨을 덮고 두꺼운 수건으로 덮고 30분 정도 휴지시킵니다. 섬세하고 향기롭고 부드럽고 붉게 익은 크러스트가 제공됩니다. 사실, 광택이 없을 것입니다.

식물성 기름

이것은 굽기 전에 파이에 기름을 바르는 방법을 궁금해하는 사람들을 위한 또 다른 옵션입니다. 또한 해바라기 씨를 섭취할 필요는 없습니다. 올리브, 목화, 한마디로 모든 야채가 할 수 있습니다. 열처리를 거치기 때문에 정제하는 것이 바람직합니다. 당신은 빛나는 껍질을 얻지 못할 것이지만, 그것은 매우 부드러울 것입니다.

식물성 기름은 오븐에 넣기 전에 퍼프 또는 퍼프 페이스트리 제품에 브러시로 도포됩니다. 그러나 효모나 버터는 오븐 후에도 여전히 뜨거울 수 있습니다.

가장 쉬운 레시피

초보자 주부라면 표면을 유약으로 덮는 방법이 아니라 맛있고 향기롭게 요리하는 방법에 관심이 있을 수 있습니다. 사실 어려운 것은 없습니다. 수많은 사이트에 오븐에 파이를 위한 간단한 요리법이 있지만 오늘 우리의 목표는 시간과 세대에 따라 테스트된 옵션을 찾는 것입니다.

기름을 사용하지 않고 굽는다고 가정하기 때문에 반죽 자체에 지방을 첨가해야 합니다. 그렇지 않으면 제품이 말라서 완전히 지루해집니다. 기초는 가장 맛있고 푹신한 반죽이 얻어지는 우유가 될 것입니다.

따라서 우유 1리터, 마가린 150g, 밀가루 1.5kg, 닭고기 달걀 4개, 건조 효모 5g, 설탕 3-4큰술을 섭취하세요. 재료는 간단하며 모든 주방에서 찾을 수 있습니다.

아름다운 효모 반죽 파이는 스폰지 방식으로 준비됩니다. 다른 옵션이 있지만 이것은 별도의 기사에 대한 주제입니다. 따라서 우유 한 잔을 데우고 효모를 희석하고 한 숟가락의 설탕과 8 - 밀가루를 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오. 혼합물이 두 배로 부풀면 다른 모든 재료를 첨가할 수 있습니다. 우리는 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽합니다. 이제 파이 만드는 방법을 알았습니다. 충전물을 추가하는 것이 남아 있습니다. 그것은 무엇이든 될 수 있지만 무엇보다도 그러한 반죽은 잼과 코티지 치즈, 체리 및 라즈베리, 즉 달콤한 충전재와 결합됩니다.

고기 미녀

그리고 우리는 계속해서 당신과 비밀을 공유하고 오븐에서 파이를 위한 간단한 요리법을 알려줍니다. 고기와 생선으로 풍성하고 맛있는 제품에 대해 말하면 여기에서 반죽에 들어가는 지방이 훨씬 적다는 것을 기억해야 합니다. 수분이 많은 충전물은 부족을 보완하고 파이는 매우 맛있습니다.

따라서 고전적인 파이 반죽은 다음과 같이 수행됩니다. 밀가루 500g, 우유 1.5컵, 효모 30g, 계란 1-2개, 설탕 1숟가락, 해바라기유 3숟가락이 필요합니다.

요리 기술도 비슷합니다. 우리는 우유를 데우고 효모, 설탕 및 밀가루를 넣습니다. 저어주고 상승하도록 둡니다. 모든 재료는 (실온에서) 따뜻하게 데워지고 밀가루는 체질된다는 것을 잊지 마십시오. 이제 다른 모든 구성 요소를 소개하고 볼륨이 두 배가 될 때까지 그대로 둡니다. 잘 섞어준 후 팬에 다시 올려주세요. 이제 탁자 위의 반죽을 털어내고 밀가루로 표면을 가볍게 털어냅니다. 모든 것, 당신은 제품을 형성할 수 있습니다. 그런 기초에서 생선이나 고기, 양배추와 다진 고기, 닭고기와 버섯이 들어간 호화로운 효모 파이를 얻을 수 있습니다.

마지막 작업

기초가 매우 중요합니다. 성공의 절반은 당신이 얻는 반죽의 종류에 달려 있습니다. 그리고 파이를 붉게 만들려면 광택을 적용하면됩니다. 우유, 설탕, 차는 달콤한 롤에 가장 적합한 옵션입니다. 그러나 고기를 넣은 잘 생긴 남자가 오븐에 앉아 있다면 어떨까요? 버터와 계란 노른자의 독특한 조합을 맛보십시오. 베이킹이 끝나기 10분 전에 이 아이싱으로 케이크를 덮으면 풍부한 호박색 표면을 얻을 수 있습니다. 그것은 당신의 가정을 기쁘게하는 햇빛에 모든면의 광택으로 빛날 것입니다.

결론 대신

우리는 오븐에서 달콤하고 고기 파이를 만드는 가장 간단하고 신뢰할 수있는 요리법을 고려했습니다. 그들 각각은 신뢰할 수 있으며 부엌에서 사용할 수 있습니다. 광택 기술에 관해서는 여기에서 선택은 안주인에게 남아 있습니다. 원한다면 유약을 전혀 바르지 않고 할 수 있지만 제품의 매력은 다소 떨어집니다.