냄비에 콘플레이크에 너겟입니다. 콘플레이크에 치킨 너겟

너겟 - 맛있는 간식바삭한 빵가루에 튀긴 닭고기 조각. 이 요리는 패스트푸드점에서 흔히 볼 수 있는 음식이지만 집에서 만들면 그 맛이 그대로 드러납니다. 그들을 준비하는 가장 일반적인 방법은 전체 닭고기 필레입니다. 또한 더 있습니다 식이 옵션- 밀기울에 계란이 없고 기름이 가장 적고 빵 부스러기가 없습니다.

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클래식 레시피

재료:

닭 가슴살 - 1 개 (700g);
닭고기 달걀 - 2 개;
밀가루 - 50g;
빵 부스러기 - 150g;
식물성 기름 - 0.5 l;
소금 - 1 tsp;
지상 후추 - 1 핀치;
다른 조미료 맛;
말린 마늘 - 1작은술

준비:

조리 시간은 약 1시간입니다. 빵가루 입힌 층이 고르고 두꺼워질 수 있도록 주의를 기울여야 합니다.그런 다음 치킨 너겟은 바삭하고 조밀한 크러스트 안에 고기를 구운 결과 육즙이 많고 부드러워집니다. 패스트푸드점에서 파는 너겟보다 직접 만든 요리가 훨씬 맛있습니다.

다진 고기 너겟

재료:

치킨 필렛- 400g
빵 부스러기 - 150g;
계란 - 2 개;
밀가루 - 2 큰술. 나.;
소금, 후추, 향신료, 허브-맛보기;
식물성 기름 - 400ml.

준비:

1. 닭고기 필레를 씻고 말리고 기본 단계별 조리법과 같이 자릅니다.
2. 고기 분쇄기에서 고기를 스크롤하거나 믹서기로 갈아줍니다. 다진 고기는 너무 균질하게 만들 필요가 없으며 작은 조각이 있어야합니다.
3. 소금, 후추로 간을 하고 다른 양념을 넣어 맛을 낸다.
4. 볼에 계란을 풀고 소금 1꼬집을 넣어주세요.
5. 밀가루와 빵가루를 별도의 그릇에 담습니다.
6. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군다.
7. 다진 닭고기를 손으로 촘촘하게 말아주세요.
8. 풀어놓은 계란물에 담갔다가 밀가루를 묻힌 후 다시 계란물에 담가주세요. 그런 다음 롤 인 빵 부스러기.
9. 프라이팬에서 노릇노릇해질 때까지 튀기고 꺼내어 종이 타월로 가볍게 두드려 물기를 제거합니다.

올리비에 샐러드: 최고의 요리법요리를 위해

치즈로 속을 채운 너겟

재료:

닭 가슴살 - 1 개;
계란 - 2 개;
빵 부스러기 - 150g;
식물성 기름 - 0.5 l;
소금 - 1 tsp;
조미료와 향신료 맛;
치즈 단단한 품종- 200g

준비:

1. 치즈를 갈거나 칼로 잘게 썬다.
3. 닭고기를 한 조각씩 잘라서 치즈를 채운다.
4. 계란을 치십시오.
5. 그릇에 러스크와 향신료를 섞는다.
6. 오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오.
7. 고기 조각을 계란에 두 번 담근 다음 빵 부스러기에 담그고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
8. 오븐에서 12분간 굽습니다. 이 시간 동안 치킨 너겟을 뒤집어서 양면을 요리하십시오.

특히 이 요리는 치즈, 버섯, 으깬 감자.

케 피어에 너겟

재료:

치킨 필레 - 700g;
케 피어 (모든 지방 함량) - 250 ml;
소금 - 1 tsp;
향신료 (심황, 후추, 파프리카 또는 기타) - ½ tsp;
밀가루 - 100g;
빵 부스러기 - 150g;
식물성 기름 - 400ml.

준비:

1. 이전 단계별 조리법과 같은 방법으로 고기를 요리하십시오.
2. 케 피어를 냄비 나 그릇에 붓고 거기에 닭고기를 넣고 섞어서 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 각 조각을 이중 빵가루에 담그십시오(메인 레시피에서와 같이 밀가루와 크래커).
4. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 달군다.
5. 프라이팬에 고기를 넣고 소금, 향신료로 간을 한다.
6. 양면을 3~4분간 튀긴다. 황금빛 갈색까지.
7. 튀긴 너겟은 키친타월에 올려 기름기를 뺀다.
8. 가급적이면 야채와 허브를 곁들인 반찬과 함께 접시를 제공하십시오.

치킨 너겟의 올바른 준비는 이중 빵가루를 사용하는 것과 관련이 있습니다. 이 경우 바삭하고 바삭합니다. 그들은 밀가루로만 빵가루를 입힐 수 있습니다. 그러면 너겟이 더 부드럽고 맛있습니다. 케 피어에 2-3 시간 동안 고기를 담그면 더 섬세한 맛이납니다.

옥수수 빵가루 입힌 마늘 요리

재료:

치킨 필레 - 500g;
밀가루 - 100g;
빵 부스러기 - 100g;
식물성 기름 - 300ml;
계란 - 1-2 개;
소금, 조미료 - 맛보기;
과립의 마른 마늘 - 15g;
설탕이없는 콘플레이크 - 130g;
지상 생강 - 칼 끝에;
심황 - 1 꼬집음

준비:

1. 고기는 기본 조리방법대로 준비합니다.
2. 컵에 마늘, 강황, 생강, 소금 등의 양념을 넣고 섞는다. 닭고기 조각을 향신료로 문질러 20-30분 동안 담가둡니다.
3. 콘플레이크를 갈아서 빵가루와 섞는다.
4. 볼에 계란을 풀고 소금 한 꼬집을 넣습니다.
5. 고기에 먼저 밀가루를 묻힌 다음 계란 덩어리에 빵을 뿌린 다음 러스크와 콘플레이크를 섞습니다.
6. 튀김기나 스튜 냄비에 기름을 붓고 가열합니다.
7. 7분 동안 뒤집지 않고 튀긴다. 기름이 거의 없으면 너겟을 양쪽에서 튀겨야합니다.
8. 튀긴 고기를 냅킨에 10-15분 동안 말립니다. 그리고 봉사한다.

콘플레이크와 심황의 사용 덕분에 너겟은 이름에 걸맞게 아름다운 황금빛 색조를 얻습니다. 영어 단어너겟, "너겟"- 금 덩어리). 특히 껍질이 쫄깃하고 쫄깃하다. V 옥수수 빵가루 입히기이 요리는 맥도날드 레스토랑에서 준비됩니다.

참깨와 함께

재료:

치킨 필레 - 300g;
밀가루 - 2 큰술. 나.;
빵 부스러기 - 6 큰술. 나.;
식물성 기름 - 5 큰술. 나.;
계란 - 2 개;
소금 - 1 tsp;
겨자 - 1 tsp;
참깨 - 3 큰술. 나.;
맛을 내는 향신료.

준비:

1. 기본 레시피대로 고기를 준비합니다. 소금에 절이고 손으로 섞는다.
2. 계란을 풀고 향신료, 머스타드, 소금 2꼬집을 넣는다.
3. 빵가루와 통깨를 섞어주세요.
4. 밀가루 한 그릇에 닭고기를 굴린 후 겨자계란 반죽을 동그랗게 말아서 참깨 빵가루를 사방에 뿌린다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 익힌 고기를 넣고 중불에서 볶는다. 기름이 튀는 것을 방지하려면 뚜껑을 닫는 것이 좋습니다. 튀김은 3분 동안 수행됩니다. 조각의 양쪽에.
6. 다 익은 고기는 키친타월에 올려 두드려 말린다.

이 레시피의 겨자는 고기에 부드러움을, 참깨는 기분 좋은 맛... 빵 부스러기가있는 빵가루에 강판 치즈를 추가 할 수 있습니다.

미국식

재료:

치킨 필레 - 3 개;
해바라기 기름 - 400ml;
밀가루 - 100g;
파프리카 - 2 큰술. 나.;
심황 - 1 tsp;
소금 - 1 tsp;
갈은 후추- 맛이 나다;
계란 - 2-3 개.

준비:

2. 고기는 메인 레시피와 같이 준비합니다.
2. 계란을 컵에 깨고 거품이 나타날 때까지 치십시오.
3. 밀가루를 그릇에 붓습니다.
4. 밀가루에 향신료와 소금을 섞는다.
5. 고기 조각을 구타 계란에 담그고 밀가루를 굴립니다. 이 절차를 한 번 더 반복합니다.
6. 프라이팬에 기름을 두르고 달군다.
7. 거기에 빵가루 입힌 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 뒤집어서 5 분 더 볶습니다.

치킨 너겟을 만들기위한이 조리법에서는 계란 대신 케 피어를 사용할 수 있습니다. 미국식 방식의 차이점은 아주 미세한 빵가루를 사용한다는 점인데, 집에서 밀가루최고 등급.

일본어

재료:

치킨 필레 - 3 개;
해바라기 기름 - 400ml;
밀가루 - 100g;
소금, 갈은 후추 - 맛보기;
신선한 딜 - 4 가지;
참깨 - 3 큰술. 나.;
계란 - 2 개

준비:

1. 앞의 레시피와 같은 방법으로 고기를 준비합니다. 자른 후 소금, 후추로 간을 하고 저어줍니다.
2. 볼에 계란을 풀어주세요.
3. 딜을 잘게 다져 통깨, 빵가루를 넣어 버무린다.
4. 닭고기 조각을 밀가루에 굴리고 계란에 담그고 딜과 함께 빵 부스러기를 굴립니다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열하고 너겟을 볶는다 일반적인 방법.

이러한 독창적 인 빵가루 덕분에 너겟은 매운 맛.

이탈리아어

재료:

치킨 필레 - 3 개;
해바라기 기름 - 400ml;
밀가루 - 100g;
갈은 후추, 향신료-맛보기;
빵 부스러기 - 3 큰술. 나.;
파마산 치즈 - 50g;
파슬리 - 2-3 가지;
계란 - 2 개

준비:

2. 고기는 메인 레시피와 같이 준비합니다.
2. 별도의 그릇에 계란을 치고 밀가루를 넣으십시오.
3. 허브를 갈아줍니다.
4. 파마산 치즈를 곱게 갈아주세요.
5. 파슬리, 치즈, 빵가루를 섞는다.
6. 일반적인 방법으로 두 번 빵가루를 입힙니다. 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 굴립니다.
7. 치킨 너겟을 튀긴다.

파마산 치즈 자체가 상당히 짜기 때문에 이 경우 소금을 추가할 필요가 없습니다.치즈를 사용하여 특히 크러스트가 바삭하고 맛있습니다. 비슷한 요리 방법이 사용됩니다. 프랑스 요리- 강판 파마산은 빵 부스러기와 같은 비율로 혼합되지만 너겟은 야채가 아닌 튀긴 것입니다. 버터... 이 요리는 소금, 후추, 마늘, 허브를 곁들인 가벼운 버터 소스와 함께 제공됩니다.

사과와 너겟

재료:

치킨 필레 - 500g;
사과 - 2 개;
계란 - 2 개;
밀가루 - 200g;
빵 부스러기 - 200g;
소금, 조미료 - 맛보기;
식물성 기름 - 400ml.

준비:

1. 앞의 방법과 같이 필렛을 준비합니다.
2. 각 조각을 0.5cm 두께로 치십시오.
3. 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 씻는다.
4. 사과를 2cm 두께의 중간 크기의 웨지 모양으로 자릅니다.
5. 구타 필레에 사과 조각을 넣고 봉투 형태로 싸십시오.
6. 메인레시피(계란, 밀가루, 크래커)와 같이 빵가루를 만든다.
7. 각 봉투를 계란에 담그고 밀가루에 굴린 다음 다시 계란 반죽그리고 빵 부스러기에.
8. 180도로 예열된 기름에 튀긴다.

치킨 너겟 요리용 사과는 달콤하고 신 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 덕분에 요리가 육즙이되고 풍부한 맛... 사과를 부드럽게 하려면 전자레인지에서 1-2분 동안 미리 굽거나 버터에 튀길 수 있습니다.

두칸 요리

재료:

닭 가슴살 - 1 개;
요구르트 - 100ml;
심황 - ½ tsp;
소금 - ½ tsp;
맛을 내기위한 향신료;
밀기울 - 2-3 큰술. 엘.

준비:

1. 앞의 조리법과 같이 고기를 씻고 자릅니다.
2. 요구르트를 그릇에 붓고 향신료를 넣고 저어줍니다.
3. 매리 네이드에 너겟을 넣고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 오븐을 200도로 예열합니다.
5. 밀기울 치킨 조각에 빵가루를 입히고 내화 접시 바닥에 한 층으로 놓습니다.
6. 치킨너겟을 20~25분간 굽는다. 구운 후 뜨겁게 제공하십시오.

이 레시피에 따라 너겟을 만들면 먹는 즐거움을 부정하지 않고 듀칸 단백질 식단을 고수하는 사람들에게 좋은 몸매를 만드는 데 도움이 됩니다. 맛있는 요리.

치즈와 크래커 빵에 너겟

재료:

닭 가슴살 - 500g;
단단한 치즈 - 150g;
케 피어 - 250ml;
크래커 쿠키 - 180g;
식물성 기름 - 50ml;
파프리카, 허브, 소금, 갈은 후추의 혼합물 - 맛.

준비:

1. 세탁 닭고기 가슴살, 피부, 뼈에서 청소하고 수건으로 말리십시오.
2. 고기 덮기 비닐 랩그리고 1~1.5cm 두께로 두드려주세요.
3. 닭고기를 조각으로 자르고 30 분 동안 케 피어에 담그십시오.
4. 롤링 핀이나 블렌더를 사용하여 크래커를 부스러기로 분쇄하십시오.
5. 치즈를 갈아서 크래커 부스러기, 파프리카, 후추, 소금 및 기타 향신료를 넣고 섞습니다.
6. 치즈 크래커에 고기를 담그고 팬에 양면을 노릇하게 굽는다.

계란 없는 요리

재료:

닭 가슴살 - 1kg(2개);
레몬 - 1 개;
전분 - 1 tsp;
베이킹 소다 - 1 tsp;
밀가루 - 4-5 큰술. 나.;
소금, 후추, 기타 향신료 - 맛.

준비:

1. 닭고기는 메인 레시피와 같이 손질하여 볼에 담는다.
2. 소금과 베이킹 소다로 간을 합니다.
3. 고기를 뿌린다 레몬 주스베이킹 소다를 없애기 위해.
4. 전분을 뿌리고 모든 것을 섞는다. 15분 동안 그대로 두십시오.
5. 프라이팬을 기름으로 예열합니다.
6. 밀가루를 접시에 붓고 고기 조각을 밀가루로 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 너겟의 고기는 특히 부드럽고 육즙이 많습니다.

슬로우 쿠커와 오븐의 다이어트 너겟

재료:

닭 가슴살 - 2 개;
밀가루 - 3 큰술. 나.;
빵 부스러기 - 150g;
계란 - 2-3 개;
식물성 기름 - ½ 큰술. 나.;
소금, 후추, 향신료 - 맛.

준비:

2. 고기는 메인 레시피와 같이 준비합니다.
2. 볼에 달걀을 풀고 밀가루를 넣고 저어줍니다.
3. 빵가루를 접시에 붓습니다.
4. 멀티 쿠커 그릇에 약간의 식물성 기름을 바르십시오.
5. 고기 조각을 반죽에 담그고 빵 부스러기를 굴려 멀티 쿠커 바닥에 놓습니다.
6. 5-6분 동안 양쪽을 튀깁니다("튀김" 모드).

일부 멀티 쿠커 모델에는 "Multipovar"모드가 있으며이 경우 160도 온도에서 너겟을 요리하는 것은 20 분입니다. 그릇 바닥에 한 번에 모든 조각을 놓을 수 없기 때문에 여러 번 튀겨야합니다. 이 조리법 덕분에 요리는 칼로리가 덜하지만 튀긴 것처럼 맛있습니다.

빵 부스러기가 딱딱하고 바삭하지 않기 때문에 찜만으로는 효과가 없습니다. 매장에서 구입한 냉동 너겟은 먼저 "튀김" 모드에서 조리된 다음 "스튜" 모드에서 준비됩니다.

마찬가지로 오븐에서 최소한의 기름으로 너겟을 만들 수 있습니다. 위의 조리법 중 하나를 기본으로 사용할 수 있습니다. 베이킹은 200-220도의 온도에서 15-25분 동안 수행됩니다. 베이킹 시트에 거울면이 위로 오도록 호일을 놓을 수 있습니다.

치킨 너겟을 요리할 때 다음 지침이 도움이 됩니다.

잘게 썬 크래커, 칩 및 팝콘은 빵 부스러기의 대안입니다. 자신의 손으로 빵 부스러기를 만들 수 있습니다-오븐에서 빵 조각을 말리고 강판 또는 고기 분쇄기로 갈아서.
너겟은 뜨겁고 차갑게 먹을 수 있으며 마요네즈 또는 소스를 부어 넣습니다.
잘 가열 된 기름에 고기를 튀겨야합니다. 온도를 확인하려면 필레 한 조각을 깊은 지방에 담가야 합니다. 기름이 지글지글 끓으면 튀김을 시작할 수 있습니다.
고기에 밀가루를 빠르고 고르게 뿌릴 수 있도록 식품 용기에 붓고 거기에 닭고기 2~3장을 넣고 뚜껑을 닫고 잘 흔든다.
로스팅 시간을 단축하기 위해 필렛을 치워줍니다.
얻기 위해 채도가 높은 색빵 껍질, 파프리카가 빵가루에 첨가되고 반죽(붉은 색조를 냄), 심황 및 사프란이 추가됩니다.
고기가 더 고르게 익기 때문에 튀김기를 사용하는 것이 좋습니다.
튀김 할 때 조각이 서로 닿지 않도록 노력해야합니다.
더 바삭한 크러스트를 위해 너겟을 외부에서 약간 식히십시오.
두꺼운 반죽을 사용하면 더 두꺼운 빵 껍질이 생성됩니다.

다양한 맛을 내기 위해 빵가루에 허브, 땅콩, 잘게 썬 마늘, 양파를 넣습니다.

집에서 좋아하는 패스트푸드처럼 치킨너겟을 요리할 수 있어요! 새로운 스낵 아이디어를 시도해보세요!

간단한 방법으로 집에서 맛있는 치킨너겟을 준비하여 패스트푸드 경쟁을 주선해 드립니다. 새콤 달콤한 소스... 빵으로, 우리는 평소에 우선권을 줄 것입니다 단단한 치즈- 튀길 때 식물성 기름그것은 빨리 녹고 황금빛 파삭 파삭 한 것으로 변합니다.

닭 가슴살 - 1 개 (약 500-600g);
계란 - 1 개;
치즈 - 100-150g;
소금, 향신료-맛보기;
밀가루 - 약 80g;
식물성 기름 - 약 80-100 ml.

소스:

감자 전분- 1 큰술. 숟가락;
식수 - 80ml;
설탕 - 90g;
케첩(또는 토마토 페이스트) - ½ st. 숟가락;
식초 6% - 40ml;
간장 - 30ml.

우리는 닭 가슴살을 씻고 피부를 제거합니다. 뼈에서 필렛을 조심스럽게 자르고 약 3cm 길이의 직사각형 조각으로 자릅니다.

공백에 소금, 검은 색 또는 붉은 후추를 뿌립니다. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

치즈를 원하는 크기의 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 믹서기의 덤불에 넣고 작은 부스러기로 바꿉니다.

날계란을 포크로 가볍게 휘저어 흰자와 노른자를 섞는다. 소금 한 꼬집을 넣습니다.

밀가루를 편리한 접시에 체로 치십시오. 우리는 모든면에서 닭고기 필레의 각 조각을 빵으로 만듭니다.

다음으로 우리는 고기를 "목욕"합니다. 계란 혼합물.

마지막 터치는 치즈 부스러기에서 공작물을 관대하게 굴리는 것입니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데운 다음 반제품을 배치하십시오. 각 면에서 약 6분 동안 중불에서 튀기십시오(황금빛 갈색이 될 때까지). 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 접시를 덮고 고기를 가져옵니다. 완전한 준비 3-5분 이내. 너겟을 튀길 때는 품질이 좋은 팬을 선택하세요. 논스틱 코팅, 그렇지 않으면 치즈 빵가루 입히기뜨거운 표면에 달라붙을 수 있습니다.

남은 식물성 기름을 제거하기 위해 즉시 종이 냅킨에 치즈가 든 완성 된 너겟을 놓습니다.

집에 있는 너겟에 간단한 탕수육 소스를 추가하는 것이 좋습니다. 그것을 준비하려면 감자 전분을 물에 녹입니다. 케첩, 간장, 설탕, 식초를 섞는다. 혼합물을 끓여서 계속 저으면서 가볍게 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 열에서 제거한 후 식히십시오.

치즈를 곁들인 홈메이드 치킨 너겟은 소스와 함께 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다.

조리법 2 : 냄비에 집에서 치킨 너겟

맥도날드에서 치킨 너겟을 한 번 이상 먹어본 사람은 집에서 치킨 너겟을 요리하는 방법에 대해 생각하기 시작했을 것입니다. 흥미롭게도 너겟의 역사는 130년이 넘습니다. 최초의 너겟은 19세기 중반 골드 러시가 한창이던 미국에 나타났습니다. "너겟"이라는 단어는 "문자 그대로 금 덩어리"로 번역됩니다.

실제로, 튀긴 황금 치킨 필레 조각은 금 자갈처럼 보입니다. 그런 관계를 맺기 어렵다. 육즙 조각건강에 해로운 패스트 푸드를 위한 바삭한 빵가루를 곁들인 치킨. 또한 집에서 요리하고 사용하는 모든 구성 요소를 직접 보게되면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

맛있는 너겟의 모든 비밀은 바로 빵에 있습니다. 크래커, 참깨, 양질의 거친 밀가루, 치즈, 양질의 거친 밀가루, 옥수수 가루에서 구입 한 부스러기를 기준으로 준비 할 수 있습니다. 우리는 계란과 밀가루로 반죽을 준비하고 필레 조각을 빵으로 준비합니다. 먼저 계란 반죽에서, 그 다음 빵 부스러기에서. 치킨 너겟을 요리하는 방법, 우리는 이제 고려할 것입니다.

치킨 필레 - 400 gr.,
계란 - 1 개,
사워 크림 - 3 큰술. 숟가락,
빵 부스러기 - 200 gr.,
향신료: 파프리카, 후추,
밀가루 - 3-4 큰술. 숟가락,
해바라기 유.

필요한 경우 닭 가슴살을 해동하십시오. 헹구기. 마른. 다음으로 3x3cm의 입방체로 잘라야합니다.

계란을 그릇(샐러드 그릇)에 푼다.

포크로 치십시오.

사워 크림을 추가하십시오.

부드러워질 때까지 혼합물을 다시 저어줍니다.

풀어놓은 계란에 소금, 후추, 밀가루를 넣어주세요. 반죽 외에도 2-3 큰술을 추가 할 수 있습니다. 옥수수 가루 큰 스푼, 이 경우 반죽은 옥수수 개에 사용되는 것과 비슷합니다. 이 양의 밀가루에 50-60ml를 추가하십시오. 물.

반죽에 밀가루 덩어리가 없을 때까지 반죽을 저어주세요. 반죽의 농도는 액체 사워 크림과 같습니다.

별도의 그릇에 너겟을 식힙니다. 이렇게하려면 빵 부스러기를 그릇에 붓습니다. 여기에 파프리카 한 꼬집을 넣으면 아름다운 노란빛이 도는 주황색이 됩니다.

심황과 카레에서도 아름다운 황금색을 얻을 수 있습니다. 파프리카와 빵 부스러기를 버십시오. 그래서 우리는 너겟용 반죽과 빵가루를 준비했습니다. 튀김을 시작할 수 있습니다.

닭고기 필레 조각을 반죽 그릇에 담그십시오. 반죽에 담그십시오.

그런 다음 빵가루 입힌 그릇으로 옮깁니다. 빵 부스러기에 양쪽을 담그십시오.

로 팬을 가열한다 해바라기 유... 맥도날드에서는 너겟을 튀겨서 맛있습니다. 황금 껍질, 많은 양의 기름 덕분에 얻을 수 있습니다. 빵가루 입힌 닭고기 필레 조각을 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.

한쪽면을 2-3분 동안 익힌 다음 반대쪽도 뒤집고 부드러워질 때까지 요리합니다.

냅킨이 깔린 접시에 치킨 너겟을 놓습니다. 이것은 여분의 기름을 흘리고 덜 기름지게하는 데 도움이됩니다. 수제 치킨너겟이 함께 나온다. 핫 소스... 아지카는 좋은데, 마요네즈 소스, 케첩, 머스타드. 고도로 맛있는 소스마요네즈와 디종 머스타드를 3:1 비율로 섞은 것. 그건 그렇고, 너겟을 손으로 먹고 소스에 담그는 것이 일반적입니다. 맛있게 드세요.

레시피 3: 수제 치킨 너겟(단계별 사진)

너겟은 아름다운 황금색을 띠는 바삭한 크러스트와 육즙이 많은 고기입니다. 그들은 일반적으로 겨자, 바베큐 소스, 케첩, 치즈 소스또는 무엇이든. 치킨 너겟은 매우 빨리 준비되며 초보자 요리사도 항상 얻습니다.

가장 흥미로운 점은 모양, 맛 및 기술을 실험하면서 다양한 방법으로 너겟을 요리할 수 있다는 것입니다. 그들은 사각형, 줄무늬, 원 또는 다른 모양으로 만들 수 있으며 기름에 튀기거나 오븐에서 구울 수 있으며 절인 것일 수 있으며 다양한 조미료를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다.

빵가루를 입힐 때는 러스크가 가장 좋지만 참깨, 다진 견과류, 크래커로 빵을 입힐 수도 있습니다. 너겟은 다음과 같이 제공될 수 있습니다. 독립 요리, 하지만 반찬이나 야채 샐러드... 그래서 오늘은 촉촉하고 군침 도는 치킨너겟을 준비했습니다!

닭 가슴살 (필레를 즉시 섭취하는 것이 좋습니다) - 400g;
계란 - 2개;
밀가루;
빵 부스러기;
식물성 기름;
카레 조미료;
소금.

닭 가슴살을 불필요한 뼈에서 제거하고 물로 잘 헹구고 아름다운 중간 크기의 사각형으로 자릅니다.

다진 필레를 깊은 그릇에 담고 기호에 따라 소금과 카레로 간을 합니다. 양념이 각 물기를 덮을 수 있도록 잘 저어줍니다.

필레 조각을 밀가루에 잘 굴립니다.

별도의 그릇에 계란을 치고 밀가루로 뼈를 칠한 필레 조각을 넣으십시오.

마지막 레이어는 빵 부스러기입니다. 이런 식으로 각 조각으로 수행 한 다음 밀가루, 계란, 빵 부스러기와 같은 필요한 내용물이 담긴 접시에 넣으십시오.

알루미늄 그릇이나 프라이팬에 기름을 붓습니다. 큰 수덩어리 크기의 절반이 되도록 합니다. 끓는 기름에 치킨 블랭크를 넣고 3분 후 반대쪽으로 뒤집어 튀기고 그릇에서 꺼냅니다.

접시에 치킨 너겟을 놓고 불필요한 기름을 모두 흡수 할 종이 냅킨을 놓은 다음 접시에 옮깁니다. 아름다운 요리... 그것은 매우 맛있었습니다! 맛있게 드세요!

레시피 4 : 집에서 치킨 너겟을 요리하는 법

맥도날드 치킨너겟이 얼마나 맛있는지. 이 파삭 파삭 한 빵 껍질과 부드러운 육즙이 많은 닭고기 ... 단순히 저항하는 것은 불가능합니다. 그러나 부엌에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 따라서 사용된 제품의 품질에 대해 확신할 수 있을 뿐만 아니라 맥도날드의 요리가 저렴하지 않기 때문에 많은 비용을 절약할 수 있습니다. 과정 자체는 매우 간단합니다. 닭고기 필레를 자르고 빵가루를 입히고 끓는 기름에 튀깁니다. 치킨 너겟 - 완벽한 솔루션~을위한 어린이 파티, 특히 너겟 회사가 감자 튀김으로 구성된 경우 모든 사람이 확실히 감사하고 접시는 몇 분 만에 먹을 수 있습니다. 그래서 한 번에 더 많이 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 집에서 치킨 너겟을 정확하게 만드는 방법, 단계별 사진과 함께 우리의 조리법이 알려줄 것입니다.

치킨 필레 - 300g;
계란 - 2 개;
빵 부스러기 - 1 스택.;
식물성 기름 - 200ml;
맛에 소금;
맛을 내기 위해 갈은 후추;
갈은 말린 마늘 - 0.25 tsp;
밀가루 - 3 큰 술

필렛을 약 1.5 × 1.5cm 두께의 직사각형 직사각형 조각으로 자릅니다.

소금과 후춧가루를 뿌리고 다시 밀봉할 수 있는 용기에 넣고 밤새 냉장 보관합니다. 시간이 없으면 몇 시간 동안 그대로 둘 수 있습니다. 실온또는 이 단계를 모두 건너뛰십시오. 하지만 잘 불린 닭고기는 훨씬 더 맛있습니다.

빵가루를 입힐 때는 세 개의 얕고 평평한 접시를 사용하십시오. 하나에는 밀가루를, 다른 하나에는 빵가루를 붓고, 세 번째에는 계란을 깨고 포크로 흔듭니다. 크래커의 "매운"을 좋아하는 사람들은 향신료를 추가 할 수 있습니다. 말린 마늘과 고추의 혼합물을 사용하는 것이 매우 좋습니다. 깊고 좁은 용기에 식물성 기름을 붓고 불에 태우십시오. 먼저 필레 조각을 밀가루에 담근 다음 모든면에 계란을 담그십시오.

마지막으로 빵가루를 골고루 뿌려주세요.

도마 위에 놓습니다. 모든 필레를 한 번에 빵으로 만든 다음 튀김을 진행하는 것이 좋습니다. 이러한 블랭크는 필요에 따라 얼고 요리할 수 있습니다.

표면에 약간의 연기가 나타날 때까지 식물성 기름을 가열하십시오. 치킨 필레 몇 조각을 놓고 각 면에서 1분 동안 볶습니다. 빵 껍질이 약간 황금색으로 변해야 합니다.

수제 치킨 너겟이 준비되었습니다. 소스와 함께 즉시 제공하십시오.

극단적 인 경우 미리 너겟을 만든 다음 전자 레인지에 다시 데울 수 있습니다.

레시피 5 : 오븐에서 집에서 치킨 너겟

조리법은 매우 간단합니다. 이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 게다가 그것은 더 유용한 옵션에서와 같이 요리 이 경우많은 기름에 튀기는 대신 베이킹이 사용됩니다. 오븐 너겟은 기름에 튀긴 것보다 덜 맛있습니다.

치킨 필레 - 2조각
빵 부스러기 / 빵가루 - 1 스택.
밀가루 / 밀가루 - 3 큰술. 엘.
맛에 소금
맛을 내기 위한 향신료
닭고기 달걀 - 2개

나는 닭고기 필레를 씻고 섬유질을 가로 질러 작은 크기의 평평한 조각으로 자릅니다.

빵가루를 입힐 때는 3 큰술을 별도의 그릇에 붓습니다. 엘. 밀가루.

계란 2개를 따로 깨서 가볍게 풀어주세요.

빵 부스러기 한 잔을 따로 부어 향신료를 넣고 섞습니다.

나는 너겟으로 손을 대고 있습니다.

그리고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓았습니다.

나는 너겟을 200도 오븐에 20~25분 정도 굽는다.

나는 기성품 너겟을 꺼내 접시에 담습니다. 그들은 수분이 많은 것으로 밝혀졌으며 가장 중요한 것은 과다 노출되지 않는 것입니다!

레시피 6, 단계별: 수제 치킨 필레 너겟

치킨 필레 - 450-500g
간장 - 2-3 큰술 숟가락
양념 프로방스 허브- 1작은술(또는 닭고기 양념)
신선한 계란 - 2 개.
소금 후추
빵 부스러기 - 유리에 대해
밀가루 - 5-7 큰술. 숟가락
식물성 기름

우선 닭가슴살을 깨끗이 씻어 냅킨으로 물기를 제거한다. 그건 그렇고, 커틀릿을 얻으려면 두껍고 둥근 필레를 선택해야합니다. 그러나 이것은 맛에 반영되지 않습니다.

8-9mm 두께의 조각으로 자릅니다. 간장으로 이슬비를 흘리고 저어주고 30 분에서 30 분 동안 담그십시오. 바로 거기에서 너겟을 요리하거나 아침에-저녁에 공백을 만드십시오.

밀가루를 향기로운 허브(또는 닭고기를 위한 조미료), 후추, 소금과 섞습니다(그러나 먼저 소금을 위해 필렛 조각을 시도하십시오). 이 혼합물에 빵가루 입힌 너겟.

포크로 계란을 치고 크림이나 우유 두 스푼을 넣고 빵 부스러기를 준비하십시오.

너겟을 계란에 찍어먹기

그리고 빵 부스러기를 굴립니다. 원하는 경우 더 두꺼운 빵 껍질을 위해 또 다른 빵가루를 만들 수 있습니다. 계란과 빵 부스러기에 다시 굴립니다.

팬의 기름층은 패티 두께의 절반 이상이어야 합니다. 기름이 과열될 때까지 기다렸다가 패티를 프라이팬에 자유롭게 올려 놓습니다.

한쪽면은 40-50초면 충분합니다. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 각 부분을 놓습니다.

레시피 7: 수제 닭 가슴살 너겟

나는 우리 요리 사이트의 사용자와 손님의 관심을 끌며 건강에 좋은 닭 가슴살 너겟 레시피를 제공합니다. 야채 반찬, 그리고 간단하고 빠른 간식으로.

닭 가슴살 500g.
옥수수 가루 200g.
닭고기 달걀 3 개.
맛에 소금
맛에 검은 후추

우선, 오븐 가열을 180-190도까지 켜십시오. 뼈와 피부에서 유방을 해방하십시오. 중간 조각으로 자르면 더 작은 조각도 만들 수 있습니다.

가슴살을 저어 소금과 후추를 뿌려 맛보십시오.

각 조각을 풀어놓은 계란에 담근 다음 빵 부스러기로 덮으십시오. 옥수수 가루... 우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 너겟을 펼칩니다. 베이킹 시트를 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 굽기 시작 후 10분이 지나면 너겟을 꺼내서 반대쪽으로 뒤집어서 골고루 구워야 합니다.

기성품 너겟은 야채 샐러드 또는 좋아하는 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 8: 치즈를 곁들인 수제 치킨 너겟(단계별)

닭고기(가슴살) - 400g
단단한 치즈 - 70g. 이 레시피에서는 파마산 치즈를 사용합니다.
빵 부스러기 - 150g
튀김용 식물성 기름. 약 250ml
밀가루 - 100g
닭고기 달걀 - 3개
맛에 소금

닭 가슴살부터 시작하겠습니다. 우리는 그것을 준비해야합니다. 이렇게하려면 잘 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 다질 수 있습니다. 내게스트는 다진 닭고기로도 만들 수 있습니다.

결과 다진 고기를 소금에 절이십시오. 치즈를 계속 추가할 것이기 때문에 약간의 소금이 필요합니다. 그는 혼자 짠 제품... 다진 고기에 계란 1개를 넣어주세요. 잘 섞다.

치즈를 갈아서. 사용하여 거친 강판문질러. 고기에 넣고 섞는다.

이제 세 개의 별도 접시가 필요합니다. 하나는 포크로 계란을 때리고, 두 번째는 밀가루를, 세 번째는 빵 부스러기를 넣습니다.

우리는 준비된 다진 고기에서 커틀릿을 형성합니다. 미리 눈을 가리고 도마에 올려 놓으십시오.

조각하는 동안 손이 축축해질 수 있습니다. 차가운 물고기가 손에 달라붙지 않도록

결과 너겟을 도마에 놓습니다.

우리는 프라이팬을 가져갑니다. 식물성 기름을 붓습니다. 오일이 너겟을 완전히 덮는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 뒤집어야 합니다. 그리고 커틀릿이 떨어지지 않도록 매우 조심스럽게해야합니다. 우리는 기름을 데우고 끓을 때까지 기다립니다. 우리는 패티를 프라이팬에 펼칩니다.

조심 해요! 당신이 그것을 퍼뜨릴 때, 우리는 기름을 튀기기 시작할 것입니다. 조심하세요.

6-7분 동안 볶습니다. 실제로 고기는 닭고기이고 다지기 때문에 매우 빨리 요리합니다. 아름다운 빵 껍질을 형성하기 위해 덜 만지려고 노력하십시오.

종이 냅킨이나 수건에 펴십시오. 지방을 제거해야 합니다.

치킨너겟이 준비되었습니다. 달콤한 소스와 함께 제공하십시오. 훌륭한 전채그것은 당신의 테이블을 장식합니다. 허브로 장식하고 야채를자를 수 있습니다.

레시피 9: 크래커를 곁들인 수제 치킨 너겟

닭고기 필레 200g;
소금에 절인 크래커 100g;
1 계란;
½작은술 갈은 후추;
½작은술 소금;
단단한 치즈 50g.

칼날이 있는 그릇에 크래커와 치즈를 믹서기로 갈아줍니다. 치즈 너겟을 담그기 때문에 가능한 가장 작은 부스러기를 얻어야합니다. 우리는 혼합물을 접시로 옮깁니다.

닭고기 필레는 반드시 씻으십시오. 냅킨으로 액체를 제거하십시오. 미래의 너겟 크기로 조각으로 자릅니다.

계란을 깊은 용기에 깨십시오. 소금과 검은 후추를 첨가하십시오. 포크로 흔듭니다.

호일로 베이킹 시트를 덮거나 베이킹 페이퍼... 우리는 180 도의 온도에서 오븐을 켭니다. 우리는 공란을 가져 와서 달걀 혼합물, 빵가루 입히기, 달걀 혼합물, 빵가루 입히기 등 교대로 내립니다. 우리는 베이킹 시트에 넣습니다. 우리는 각각 절차를 반복합니다. 우리는 약 25-30 분 동안 굽습니다. 치즈가 든 너겟은 황금빛 색조를 얻어야하고 측면의 치즈는 구워야합니다.

이제 치즈 너겟을 요리하는 방법을 알았습니다. 보시다시피 조리법은 간단하며 패스트 푸드에서 제공되는 너겟과 달리 저녁 식사에도 그러한 요리를 요리 할 수 있습니다. 너겟에는 치즈 소스를 사용하는 것이 좋으며 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 너겟과 함께 샐러드를 제공하십시오 신선한 채소들에 자리 잡고 올리브유신선한 허브와 함께.

오븐에서 전통을 깨고 너겟을 요리한다는 것은 모두가 좋아하는 간식을 덜 영양가 있고 건강하고 건강하게 만드는 것을 의미합니다. 동시에 유지됩니다. 고전적인 맛, 빵가루를 입히는 것이 훨씬 더 편리하기 때문에 실용성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 치킨 조각팬에 기름을 두른 팬에 소량씩 튀기는 것보다 넓은 베이킹 시트에

오븐에서 너겟을 요리하는 방법?

집에서 오븐에 굽는 너겟은 튀긴 너겟과 조리 방식만 다릅니다. 준비 과정 자체는 고전과 유사합니다. 닭고기 필레를 조각으로 자르고 절인 다음 빵가루를 입히고 180도에서 20분 동안 굽습니다. 빵가루 입힐 때는 크래커, 빵가루, 다진 크래커, 시리얼.

오븐에서 DIY 너겟은 접시의 맛과 질감을 실험할 수 있는 기회입니다. 따라서 칩, 크래커 및 콘플레이크를 빵가루 입혀 빵 껍질을 황금빛으로 바삭하게 만들고 치즈를 채우면 닭고기 조각에 육즙과 풍미가 더해질 것입니다.
수제 너겟이 오븐에서 건조되는 것을 방지하려면 요리하기 전에 케 피어, 사워 크림 또는 마요네즈에 닭고기를 담그는 것이 좋습니다.
너겟을 180도 오븐에서 20분 이상 굽지 마세요. 그렇지 않으면 건조하고 고무처럼 될 수 있습니다.

오븐에서 닭 가슴살 너겟을 만드는 것은 간단하고 편리하며 수익성이 있습니다. 기름기가 튀지 않고 냄새가 나지 않습니다. 튀긴 버터그리고 더러운 접시들- 이것이 튀김보다 베이킹의 모든 이점이 아닙니다. 가장 중요한 것은 육즙이 많고 건강한 것으로 판명 된 너겟이며, 여기에 필요한 것은 빵가루 입힌 조각을 말아서 180도에서 15 분 동안 굽는 것입니다.

재료:

치킨 필레 - 450g;
흰 덩어리 - 350g;
케 피어 - 250ml;
오일 - 40ml;
지상 후추 - 꼬집음.

준비

닭고기를 조각으로 자르고 케 피어에 30 분 동안 담그십시오.
블렌더에서 빵을 부스러기로 스크롤하십시오.
매리 네이드에서 필레를 제거하고 빵 부스러기에 맛을 내고 굴립니다.
기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.
치킨 너겟을 180도 오븐에서 15분간 굽습니다.

에 있어도 고전적인 조리법닭고기 필레가 사용되며 많은 주부들이 칠면조 고기 전채 요리를 좋아합니다. 단백질이 풍부하고 식이성 및 저자 극성이며 육즙이 많고 섬세한 질감을 가지고있어 기름없이 오븐에서 너겟을 만들고 저칼로리 맛있는 제품을 얻는 데 도움이됩니다.

재료:

칠면조 필레 - 550g;
간장 - 120ml;
계란 - 2 개;
빵 부스러기 - 200g.

준비

칠면조 슬라이스를 15분간 재워둡니다. 간장.
풀어둔 계란에 담그고 빵 부스러기를 굴려 양피지에 놓습니다.
너겟을 180도 오븐에서 15분간 굽는다.

오븐에서 냉동 너겟은 가장 정확하고 "게으른" 요리 방법 중 하나입니다. 을 받다 양질의 음식가장 먼저 할 일은 너겟을 15분 동안 해동하는 것입니다. 그 후 호일에 깔고 200도에서 10분간 굽는다. 호일은 너겟에서 과도한 기름을 모아서 타는 것을 방지합니다.

재료:

냉동 너겟 - 14개

준비

냉동 너겟을 테이블에 15분 동안 그대로 두십시오.
그 동안 오븐을 200도로 예열하십시오.
호일로 베이킹 시트를 깔고 너겟을 놓습니다.
냉동 너겟을 오븐에서 10분 동안 굽습니다.

칩과 너겟의 두 가지 인기있는 즐겨 찾기를 결합하는 동시에 독창적이고 맛있고 건강한 요리... 그것은 매우 간단하다는 것이 밝혀졌습니다. 오븐에서 칩으로 너겟을 만드십시오. 게다가 바삭한 빵가루를 입혀주면 황금빛의 바삭한 크러스트와 다양한 맛다양한 유형을 사용합니다.

재료:

치킨 필레 - 450g;
칩 - 80g;
계란 - 1 개;
밀가루 - 120g.

준비

박격포를 사용하여 칩을 부스러기로 부수십시오.
별도의 용기에 계란을 치십시오.
필레 조각을 밀가루, 계란 및 빵 부스러기에 담그십시오.
호일에 올려 180도에서 15분간 굽는다.

오트밀 오븐에 너겟

많은 부모들이 아이들만을 위한 오븐에 빵가루 입힌 치킨 너겟 레시피를 찾고 있습니다. 특별한 주의빵에 제공됩니다. 건강하고 식욕을 자극하고 영양가를 높이고 사용하기 쉬워야 합니다. 가장 좋은 방법- 시리얼. 그들과 함께 닭고기 조각은 바삭 바삭하고 포만감을 얻고 섬유질이 풍부합니다.

재료:

닭 가슴살 - 400g;
케 피어 - 200ml;
오트밀 - 70g;
혼합물 이탈리아 허브- 1티스푼.

준비

1시간 동안 케 피어에 가슴살을 담그십시오.
밀가루를 만들지 않고 믹서기에 시리얼을 굴립니다.
허브를 저어주세요.
치킨 플레이크를 빵가루 입혀 양피지 위에 180도에서 20분간 굽는다.

오븐에서 - 치킨을 좋아하지 않지만 다양 화하려는 사람들을 위해 건강한 간식... 흰살 생선이 더 좋지만 생선은 아무거나 고를 수 있습니다. 더 부드럽고 부드럽고 육즙이 풍부합니다. V 이 조리법저렴하고 적당히 지방이 있으며 영양가 있는 대구를 특징으로 하며 더 큰 육즙과 바삭함을 위해 이중 빵가루로 보호됩니다.

재료:

대구 필레 - 450g;
계란 - 2 개;
토마토 소스 - 40g;
겨자 - 10g;
마요네즈 - 20g;
우유 - 50ml;
빵 부스러기 - 100g;
레몬 주스 - 20ml.

준비

컷 필렛 큰 조각으로, 레몬 주스를 뿌리고 10분 동안 그대로 두십시오.
소스, 마요네즈, 겨자 및 따뜻한 우유로 계란을 휘젓.
생선 조각을 반죽에 담근 다음 빵 부스러기에 담그십시오. 절차를 두 번 반복합니다.
양피지 한 장을 깔고 200도에서 10분간 굽는다.

전채의 일반적인 형식이 더 이상 눈에 띄지 않으면 치즈가 든 오븐의 치킨 너겟이 놀랄 수 있습니다. 바삭한 크러스트와 육즙이 풍부한 점성으로 식욕을 돋우는 진미를 거부할 수 있는 사람은 거의 없습니다. 치즈 필링둘 다 맛있어 보이고 진부한 간단한 방법으로 준비됩니다. 닭고기 조각에 치즈를 채우고 빵가루를 입히고 굽기만 하면 됩니다.

재료:

치킨 필레 - 650g;
치즈 - 200g;
계란 - 2 개;
우유 - 40ml;
빵 부스러기 - 200g;
맛을 내는 향신료.

준비

우유로 계란을 치십시오.
필레를 큰 조각으로 자르고 각 조각에 작은 절개를 만들고 치즈 큐브를 추가합니다.
계란 이가에 담그고 부스러기를 굴립니다.
180도에서 15분간 굽는다.

오븐에서 콘플레이크의 너겟

각 요리 전문가는 오븐에서 빵 껍질을 얻고 육즙을 유지해야 하는 작업에 직면해 있습니다. 이를 위해 다른 빵가루가 사용됩니다. 가장 인기있는 것은 콘플레이크입니다. 그들과 함께 전채가 더 세련되고 질감이 더 풍부하고 준비가 더 쉽고 간장, 곡물 및 계란 만 포함하는 구성 요소가 적습니다.

재료:

필렛 - 400g;
간장 - 80ml;
콘플레이크 - 400g;
계란 - 2 개

준비

필레 조각을 간장에 2시간 동안 재워둡니다.
부스러기로 플레이크를 두드리고 계란을 치십시오.
계란 조각을 계란에 담근 다음 부스러기에 담그십시오.
200도에서 20분간 굽는다.

오븐에서 다진 고기 너겟

오븐에서 너겟을 요리하는 것은 훨씬 더 넓게 볼 수 있고 완료할 수 있습니다. 또한 향신료로 요리를 풍부하게하고 요리에 더 빨리 대처하고 너겟을 제공하는 데 도움이됩니다. 흥미로운 모양최소한의 추가 재료로 육즙이 많은 가운데와 바삭한 질감을 얻을 수 있습니다.

치킨 너겟은 빵가루를 입힌 치킨 필레를 식물성 기름에 튀긴 것으로 대부분 튀긴 것입니다. 이것은 치킨 너겟을 말하는 것이 아닙니다. 완전한 요리그러나 간식이나 "파티"의 형태로 매우 적합합니다.

몇 분 안에 문자 그대로 준비된 반제품을 구입할 수 있지만 제품의 구성을 알게되면 전체 사냥이 사라집니다. 염료, 보풀 E503, 닭 껍질, 안정제 E450, 산화 방지제, 향미 증강제 E621이 있기 때문입니다. 이것을 아이들에게 어떻게 줄까요? 안 돼요!

따라서 수제 너겟을 더 잘 요리하십시오. 그들은 부를 수 없다 다이어트 제품이 경우 적어도 염료, 증폭기 및 E-shek이없는 일반 제품에서 나옵니다. 게다가 기름에 튀긴 것 외에도 오븐에서 조리할 수 있어 훨씬 안전합니다.

치킨 너겟 레시피가 많이 있습니다. 클래식 치킨 너겟은 치킨 필레, 향신료 및 빵가루로 구성되어 있기 때문에 좋아하는 향신료를 사용하여 직접 만들 수 있습니다.

이 너겟에는 일반 밀가루를 빵가루로 사용할 수 있지만 옥수수를 사용하면 첫째로 맛이 좋고 둘째로 건강합니다.

레시피 재료

치킨 필레 (가슴살) - 1
옥수수 가루 - 150g
후추와 소금 - 취향에 따라
계란 - 1

옥수수 가루로 치킨 너겟 요리하기

필렛은 필름에서 껍질을 벗기고 씻고 말립니다. 우리는 잘라 작은 조각들... 포크로 그릇에 계란을 치십시오. 접시에 섞는다 옥수수 가루, 소금 후추.

필레의 각 조각을 밀가루에 담근 다음 계란에 담그고 다시 밀가루에 담그십시오. 이렇게 하면 고기를 구울 때 육즙을 유지하는 훌륭하고 두꺼운 크러스트가 만들어집니다.

모든 조각으로 한 번에 이러한 모든 조작을 수행하고 보드에 올린 다음 모든 것을 동시에 튀기는 것이 가장 좋습니다.
완성된 치킨 너겟에서 여분의 기름을 흡수하기 위해 그 위에 종이 타월을 올려 접시를 준비하십시오.

빵 껍질의 색보다 시간에 집중하지 않고 잘 가열 된 기름에 몇 분 동안 튀기십시오.

약간 황금색은 준비되었음을 나타내며 오랫동안 튀길 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 건조시킵니다. 완성된 조각을 냅킨에 놓습니다.

차가울 때 맛이 좋지만 뜨겁게 제공하십시오. 신선한 야채 또는 신선한 야채 샐러드, 소스 및 케첩이 적합합니다.

다진 치킨 너겟

너겟은 전체 조각뿐만 아니라 다진 고기 - 잘게 잘린 필레로도 만들 수 있습니다. 이렇게 넣는게 좋다 각종 첨가제잘게 잘린 허브 또는 강판 치즈와 같은. 다음 레시피는 치즈와 함께입니다.

레시피 재료

닭 가슴살 - 1
파마산 치즈 또는 다른 치즈 - 50g
빵 부스러기 - 150g
계란 - 1

다진 고기 치킨 너겟 요리

작은 공을 만드십시오. 계란 혼합물에 담그십시오.
평평한 접시에 뿌린 후 빵 부스러기를 굴립니다. 평평 해지면 볼에서 와셔를 만드십시오.

모든 치킨 너겟을 만들면 가열 된 식물성 기름에 튀길 수 있습니다.
완성된 것을 키친타올 위에 올려놓고 불필요한 지방을 제거해주세요.

치즈가 든 치킨 너겟은 그 자체로 좋습니다. 그러나 당신은 또한 실험할 수 있습니다!

여러 유형의 치즈로 동시에 다른 것을 만들 수 있습니다. 다른 맛의 너겟을 얻을 수 있습니다. 모습누가 무엇을 얻었는지 알 수 없습니다.

파마산 치즈를 사용한다면 다진 고기에 소금을 넣지 않아도 됩니다. 다른 품종을 사용할 때는 취향에 따라 사용하십시오.

치킨 너겟 요리법에는 그러한 뉘앙스가 있습니다. 때문에 미트볼먼저 액체에 담그고 크래커에 담그면 손가락에 달라붙어 다음 공을 굴리기가 어려워 먼저 모든 공을 굴린 다음 계속 처리할 수 있습니다.

한 손으로 계란 혼합물을 담그고 다른 손으로 빵 부스러기를 담그십시오. 이렇게 하면 더 쉽게 만들 수 있습니다.

이런 식으로 준비된 너겟은 튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에서 구울 수도 있습니다. 물론 훨씬 낫습니다. 딱딱한 껍질 덕분에 고기 조각은 육즙을 유지하고 빵 부스러기는 매우 바삭한 껍질을 만듭니다.

레시피 재료

닭 가슴살 - 1
옥수수 전분 - 4 큰술. 숟가락
육두구- 반 티스푼
마른 로즈마리 - 1작은술
소금, 후추 - 취향에 따라
계란 - 2
물 - 1 디저트 스푼
빵 부스러기

조리법에 따라 오븐에서 치킨 너겟 요리하기

깨끗하고 마른 닭 가슴살을 조각으로 자릅니다. 그릇에 전분과 모든 향신료를 섞습니다. 다른 그릇에서 우리는 아이스크림을 만듭니다. 물을 첨가하여 계란을 약간 치십시오.

빵가루를 평평한 접시에 붓습니다.
그리고 우리는 담그기 시작합니다. 가장 중요한 것은 무엇이 무엇인지 혼동하지 않는 것입니다. 이 과정에 집에서 누군가를 참여시키는 것이 좋습니다. 예를 들어, 아이들은 기쁨으로 참여합니다.
옥수수 녹말에 조각을 완전히 굴립니다.

다음으로 이 조각은 얼음 속으로 뛰어들어야 합니다. 그리고 빵가루를 굴려줍니다. 여전히 오븐에서 굽는 경우 완성 된 조각을 넣을 양피지로 화격자를 덮으십시오. 오븐을 200도로 예열하고 10분 정도 굽는다.

레시피는 육두구와 로즈마리와 같은 향신료를 사용하지만 좋아하는 것으로 안전하게 바꿀 수 있습니다. 예를 들어, 백리향, 카레, 마요라나, 생강은 닭고기에 적합합니다.

치킨 너겟으로 소스를 제공하는 경우 전분에 소금과 후추를 너무 많이 넣지 마십시오.