완전히 익을 때까지 타조 고기를 요리하는 양. 타조 고기 요리법

오늘 우리는 파이의 단순함과 부드러움으로 모든 사람에게 친숙하고 사랑받는 새로운 레시피를 시도하도록 초대합니다. 복숭아 통조림이 들어간 샬롯은 속재료와 반죽의 새콤달콤한 맛이 일품이며, 기존의 샬롯보다 훨씬 간편합니다. 우리는이 진미에 대한 몇 가지 입증 된 요리법을 제공합니다. 이는 단것을 무관심하게 남겨 두지 않고 가족과 손님 모두를 기쁘게 할 것입니다!

복숭아를 곁들인 샬롯 제품 준비

요리를 시작하기 전에 케이크가 물에 젖지 않도록 과일을 준비하는 방법을 상기시켜 드리겠습니다.

크기

우리는 복숭아 통조림을 선택합니다. 가급적이면 투명한 병이나 신뢰할 수 있는 제조업체의 통조림을 선택하여 조각이 크고 밀도가 높다는 것을 확실히 알 수 있습니다. 복숭아는 이미 준비되어 있고 부드럽기 때문에 잘게 자르지 마십시오. 케이크에서 기분이 좋아지도록하십시오.

반드시 물기를 빼고 체에 걸러 15~20분 동안 복숭아를 빼주세요. 이렇게 하지 않고 병에서 바로 꺼내면 과도한 수분으로 인해 반죽이 부풀어 오르지 않고 제대로 구워지지 않고 케이크가 평평하고 둔해집니다.

보충제

통조림 복숭아와 견과류로 샬롯을 보완하는 것은 매우 맛있습니다. 아몬드, 헤이즐넛 및 물론 호두가 적합합니다. 가장 향기로운 것입니다. 아래 레시피에 표시된 반죽의 양은 약 100g이 필요하며, 칼로 갈아주거나 믹서기에 살짝 갈아줍니다.

또한 통조림 복숭아는 신맛이 나는 석류 과일로 보충 할 수 있습니다. 신선한 체리, 자두, 살구, 키위 및 바나나도 적합합니다. 더 실질적인 느낌을 원하시면 케이크에 말린 과일(자두, 건포도, 대추)을 뿌립니다.

글쎄, 반죽 자체에 특이한 향기를 주려면 1.5-2 큰 스푼을 넣으십시오. ... 감귤이 신선하면 세 번 껍질을 벗기고 고운 강판에 껍질을 벗기지 않고 마른 것을 커피 그라인더에 갈아 가루로 만든다. 베이킹 파우더와 함께 반죽에 넣고 놀라운 향기를 즐기십시오!

샬롯에 과일이 많지는 않지만 표준 반죽 양당 500g 이상을 추가해서는 안된다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 이렇게 하면 케이크가 굽는 것을 방지할 수 있고 요리 시간이 크게 늘어납니다.

복숭아와 오븐 샬롯

재료

- 1잔 + -
- 1잔 + -
- 4가지. + -
베이킹 파우더 - 10g + -
바닐린 - 칼 끝에 + -
통조림 복숭아- 1캔(300g) + -

통조림 복숭아로 수제 샬롯 요리하기

먼저 복숭아를 큰 체에 담고 물기를 빼고 즉시 오븐 타이머를 45분으로 설정하고 온도를 190C로 설정합니다. Charlotte은 30-35분 동안 구워지고 나머지 시간은 반죽 준비에 소요됩니다.
혼합물의 부피가 여러 번 증가하고 흰색이 될 때까지 계란과 함께 설탕을 치십시오.
밀가루, 베이킹 파우더를 붓고 완전히 균질해질 때까지 모든 것을 섞습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림이나 크림과 같아야합니다. 이 단계에서 으깬 견과류나 껍질과 같은 단단한 재료를 추가합니다.
우리는 복숭아를 조각으로 자르고 이미 준비되고 부드럽기 때문에 부서지지 않도록 반죽에 섞지 마십시오.
실리콘과 금속 베이킹 접시를 모두 사용할 수 있습니다. 그것을 식물성 기름으로 윤활하고 표면을 덮을 정도로만 반죽을 바닥에 붓습니다.

그런 다음 우리는 복숭아를 한 줄로 깔고 반죽을 다시 붓고 과일을 덮고 조각이 다 떨어질 때까지 이것을 반복합니다. 부드러워질 때까지 샬롯을 구운 다음 제거하고 원하는 경우 슈가파우더나 글레이즈를 뿌립니다.

멀티 쿠커에서 샬롯을 요리하는 법

비슷한 방식으로 파이는 슬로우 쿠커에서 준비됩니다.

반죽과 과일을 층으로 펼치고 뚜껑을 덮고 "베이킹" 모드에서 타이머를 40분 동안 설정합니다.
우리는 멀티 쿠커에서 복숭아로 완성 된 샬롯을 꺼내기 위해 서두르지 않습니다. 그렇지 않으면 부드러운 반죽이 떨어질 수 있습니다. 뚜껑 없이 10-15분 동안 "호흡"한 다음 보드에 올려 놓으십시오.

보시다시피 복숭아 통조림이 든 샬롯은 매우 빠르고 쉽게 준비되며 개선 옵션이 많이 있습니다! 원하는 경우 휘핑 크림, 딸기 또는 아이스크림으로 장식하여 간단한 차 디저트를 진정한 간식으로 바꿀 수 있습니다.

요리사의 클래식 사과 샬롯, 비디오 레시피

단 30분 만에 차, 사과 설탕에 절인 과일 및 특이한 알코올 칵테일을 위한 완벽한 디저트를 얻을 수 있습니다. 단 30분 만에 예상치 못한 손님을 위해 거의 사과 같은 홈 파티를 준비하도록 저희 셰프가 초대합니다.

비디오 레시피 외에도 가장 예상치 못한 샬롯 레시피를 선택하여 여러분을 기쁘게 하고자 합니다.

엄마의 또 다른 레시피를 알려드릴까 해요~ 레시피에요~ 복숭아와 샬롯그리고 천도 복숭아. 이 레시피는 의학적 이유로 엄격한 다이어트를 하고 있는 사람들(예: 거의 1년 동안 살았고 튀긴 음식과 기름진 음식을 제외하고 고수하려고 노력하는 다이어트 No. 지금까지). 이 다이어트는 실제로보다 크림없이 마른 비스킷을 사용할 수 있습니다 샬롯과일, 복숭아그리고 어떤 열매와 is.

샬롯을 만드는 것은 매우 간단합니다.

레시피를 위해 복숭아와 샬롯 우리는 필요:

계란 5개,
설탕 1컵,
밀가루 1컵
복숭아 3개(복숭아 2개와 천도 복숭아 1개).

설탕에 절인 계란

단단한 피크가 될 때까지 믹서가 꺼집니다. 숟가락을 가져 가라. 우리는 밀가루를 샬롯 반죽에 조금씩 붓고 숟가락으로 저어줍니다.

실제로 모든 어려움이 끝났습니다. 키 큰 샬롯을 원한다, 비스킷 반죽을 만드는 비법, 조리법을 이용하라 .

곰팡이는 버터로 기름칠을하고 측면은 샬롯 높이의 절반으로 기름칠을합니다. 그것에 익숙한 사람들은 기름칠 된 베이킹 페이퍼를 사용합니다. 예, 이 시점에서 오븐은 이미 켜져 있고 예열되어 있어야 합니다. 약간의 반죽이 금형 바닥에 부어집니다.

복숭아와 천도 복숭아 조각이 혼란스럽게 또는 패턴 형태로 배치됩니다. 남은 비스킷 반죽과 함께 복숭아를 붓고 오븐에 넣어 굽습니다. 복숭아가 든 샬롯은 180도에서 35-40분 동안 구워집니다. 비스킷뿐만 아니라 샬롯을 굽는 동안 오븐 문을 여는 것은 금지되어 있습니다. 이것은 날카로운 나무 막대기로 샬롯의 준비 상태를 확인할 때 프로세스가 끝날 무렵에 수행 할 수 있습니다 (나무 이쑤시개가 할 것입니다). 스틱에 끈적 끈적한 반죽 덩어리가없고 건조하면 복숭아와 천도 복숭아가있는 샬롯이 준비되었습니다! 잠시 그대로 둔 다음 나무 표면에 거꾸로 뒤집습니다. 뜨거울 때 사워 크림 몇 스푼을 뿌리고 설탕으로 간을 하고 강판 초콜릿을 뿌린다. 그냥 슈가파우더를 뿌리거나 그대로 두셔도 됩니다.

복숭아를 든 샬롯요리가 가능하다 전자레인지에 ,

여느 비스킷과 마찬가지로 만드는 방법을 설명했습니다. 비스킷을 전자레인지(전자레인지)로 굽는 기능에 대해 자세히 읽어보시길 권합니다.

나는 내 대형 Panasonic 멀티 쿠커에서 복숭아와 함께 샬롯에 대한이 조리법을 사용합니다. 샬롯을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

준비 복숭아와 샬롯파나소닉 멀티쿠커에서

샬롯 반죽을 준비하고 위에서 설명한 대로 그릇에 놓습니다. 멀티 쿠커의 형태는 버터로 기름칠됩니다.

베이킹 프로그램이 선택되고 시간이 60분으로 설정됩니다. 멀티쿠커로 샬롯과 비스킷을 구울 때는 항상 뚜껑을 닫아두세요! 베이킹이 끝나면 스마트 냄비가 "예열" 모드로 전환됩니다. 샬롯을 10분 동안 가열한 다음 멀티쿠커를 끄고 뚜껑을 열 수 있습니다. 이 상태에서 15분간 식힌 후 찜통을 이용하여 샬롯을 꺼냅니다. 장식하는 방법은 위에 설명되어 있습니다.

겨울에 이렇게 맛있는 샬롯을 먹고 싶다면 병이나 설탕에 절인 복숭아 통조림으로 요리하십시오. 시럽을 배수시킨 다음 샬롯 구운 식품에 복숭아 통조림을 사용하십시오.

복숭아 잼을 만들고 싶을 수도 있습니다.

안부, 안유타.

먼저 가열을 위해 오븐을 켜야합니다. 홈메이드 케이크는 180도의 중불에서 조리하는 것이 가장 좋습니다.
계란에 설탕을 넣고 잘 저어주세요.

계란 혼합물에 사워 크림 한 컵을 넣고 부드러워질 때까지 다시 잘 섞습니다.

밀가루에 베이킹파우더를 넣으면 복숭아 샬롯이 더 푹신해집니다. 손에 없으면 베이킹 소다와 약간의 구연산을 추가할 수 있습니다.

아주 두껍지 않은 반죽을 반죽하십시오 - 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.

잘 익은 복숭아는 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 여러 조각을 더 큰 조각으로 자르고 장식용으로 남길 수 있습니다.

베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 복숭아 조각을 놓습니다.

반죽을 틀에 부드럽게 붓고 나머지 조각으로 장식하십시오.

샬롯 복숭아는 약 25분 안에 준비됩니다. 완성된 케이크는 아름다운 붉은 색을 띠고 반죽이 틀에 달라붙지 않아야 합니다. 나무 꼬치 또는 일반 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 반죽이 달라 붙지 않으면 케이크를 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

몰드에서 케이크를 조심스럽게 제거하고 부분으로 자릅니다. 향기로운 샬롯이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

향긋하고 섬세한 패스트리 - 복숭아가 든 샬롯에주의를 기울이고 싶습니다. 매우 간단하게 준비되어 복잡한 구성 요소가 필요하지 않습니다. 복숭아는 완성된 요리에 육즙과 독특한 향을 더해줍니다. 이 케이크는 이브닝 티나 모닝 커피에 추가할 수 있습니다.

맛 정보 샬롯과 비스킷

5-7인분의 재료:

복숭아 - 4-5개;
닭고기 달걀 - 4개;
소금 한 스푼;
설탕 - 1 큰술;
밀가루 - 1 큰술;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
바닐라 설탕 또는 계피 맛.

폭신폭신한 복숭아 샬롯 만드는 법

먼저 오븐을 켜서 180도로 예열합니다. 이때 반죽 준비를 시작합니다. 넓은 볼을 들어 큰 계란 4개를 풀어주세요. 그들에게 설탕과 약간의 소금을 넣으십시오. 중간 또는 작은 계란을 사용할 경우에는 숫자를 늘리십시오.

설탕 알갱이가 남지 않도록 계란을 5-7분 동안 부드럽고 푹신할 때까지 치십시오. 중간 속도를 사용하여 믹서로 이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다.

체로 쳐진 밀가루를 계란 덩어리에 넣고 반죽을 실리콘 주걱으로 섞습니다.

기호에 따라 샬롯 반죽에 계피와 바닐라 설탕을 약간 첨가하십시오. 케이크를 푹신하고 보송보송하게 만들기 위해 베이킹 파우더를 첨가하십시오.

분리형 베이킹 접시를 양피지로 덮고 바닥에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

복숭아를 씻고 씨를 제거하고 웨지 또는 큐브로 자릅니다. 원하는 경우 껍질을 제거할 수 있습니다. 샬롯 복숭아 대신 사과, 배, 자두 또는 살구를 섭취할 수 있습니다. 신선하지 않고 냉동 과일이 있는 경우 냉장고에서 해동한 후 사용하십시오. 복숭아 통조림과 다른 과일로 샬롯을 만들 수도 있습니다. 복숭아와 사과를 조합한 파이는 타의 추종을 불허하는 맛과 향을 가지고 있습니다.

반죽 위에 얇게 썬 과일을 순서대로 놓고 예열된 오븐의 중간 위치에 놓습니다. 복숭아 샬롯은 30-40분 동안 구워집니다.

샬롯의 준비 상태는 나무 꼬챙이로 찔러서 확인할 수 있습니다. 제거한 스틱은 건조한 상태를 유지해야 합니다. 케이크가 준비되었는지 확인한 후 케이크 팬을 옆으로 돌려 20분 동안 테이블에 둡니다. 이 위치에서 샬롯은 정착하지 않고 모양을 유지합니다.

냉각된 샬롯에서 분할 링을 제거합니다.

티저 네트워크

맛있고 육즙이 풍부하고 향긋한 복숭아를 곁들인 샬롯이 준비되었습니다! 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌리거나 과일 조각과 민트 잎으로 장식할 수 있습니다. 차를 즐기십시오!

안주인에 대한 참고 사항:

계란을 잘 치려면 매우 차갑게 해야 합니다. 아무 용기에나 쪼개서 냉동실에 5분 동안 보낸 다음 휘젓기 시작합니다.
양피지가 없으면 틀에 정제유를 충분히 바르고 밀가루나 세몰리나를 뿌려준다.
샬롯에서 바삭한 크러스트를 얻으려면 과일 위에 설탕을 잘 뿌려야합니다.
과일이 파이에서 "익사"하지 않고 위에 남아 있기를 원하면 매우 얇은 조각으로 자릅니다.

복숭아를 곁들인 샬롯 - 이 요리의 걸작은 비스킷 디저트의 안목 있는 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 준비된 샬롯을 초콜릿이나 휘핑크림으로 장식하고 으깬 로스트넛을 뿌리고 가족, 친구와 함께 차를 즐길 수 있습니다.

신선하거나 통조림 복숭아로 스폰지 케이크를 만든 적이 없다면 꼭 시도하십시오. 결과 구운 제품은 부드럽고 향이납니다. 그 맛은 당신에게 해변에서의 여름 휴가나 어린 시절을 생각나게 할 것입니다. 그때 어머니는 즙이 많고 향기로운 과육으로 남쪽에서 가져온 첫 번째 복숭아를 샀습니다. 신선한 복숭아는 케이크에 기분 좋은 신맛을 줍니다. 반면에 통조림은 너무 달 수 있으므로 레시피의 설탕 양을 줄일 수 있습니다.

처방 제품

설탕 205g;
복숭아 3개;
밀가루 160g;
계란 4개;
베이킹 파우더 5g;
바닐린.

레시피

이 파이에서는 계란을 잘 풀어서 복숭아를 껍질을 벗기는 것이 중요합니다. 복숭아를 껍질을 벗기기 위해 끓는 물에 1분간 담가둡니다. 꺼내서 찬물에 담가둡니다. 이제 복숭아 껍질을 벗기기가 훨씬 쉬워집니다. 그들은 씨앗과 껍질을 조심스럽게 제거하고 조각으로 자릅니다. 복숭아는 모든 조작 후에도 복숭아 퓌레로 변하지 않도록 단단해야합니다.
계란은 믹서기가 아닌 거품기나 믹서로 치면 됩니다. 계란의 원래 부피의 3배가 되는 계란 거품을 얻어야 합니다. 베이킹파우더 없이 스펀지케이크를 만들 때 계란은 흰자와 노른자로 나뉩니다. 먼저 흰색의 탄력있는 거품이 생길 때까지 흰자를 치대다가 설탕을 넣고 프로틴폼이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 노른자는 밀가루와 함께 맨 마지막에 첨가됩니다. 레시피에 베이킹 파우더가 포함되어 있으면 계란을 때리는 방법이 덜 중요합니다. 베이킹파우더는 베이킹할 때 반죽이 부풀어 오르도록 도와줍니다. 노른자에서 흰자를 분리하지 않고 복숭아와 함께 비스킷을 위해 계란을 치십시오. 질량이 3배 증가하면 설탕을 넣고 녹을 때까지 계속 치십시오.
체로 쳐진 밀가루를 계란 설탕 덩어리에 붓고 칼 끝에 바닐린을 첨가합니다. 복숭아 조각을 반죽에 조심스럽게 넣고 이전에 풀어 놓은 주스를 빼냅니다. 기름칠 된 형태에 반죽을 채우고 오븐에 넣으십시오. 200도에서 35분간 굽는다. 준비 상태를 확인한 후 오븐에서 케이크를 꺼냅니다. 비스킷이 가라앉지 않도록 식힌 다음 접시에 담습니다.

사워 크림을 곁들인 복숭아 스폰지 케이크

처방 제품

계란 4개;
사워 크림 152 ml;
베이킹 파우더 5g;
복숭아 4개;
밀가루 160g;
설탕 152g

레시피

복숭아는 신선하거나 통조림으로 사용할 수 있습니다. 유리병에 담긴 통조림 과일을 구입하는 것이 좋습니다. 구운 식품이 맛있기 위해서는 단단하고 갈라지지 않아야 합니다. 통조림 복숭아를 체에 내려 즙을 뺍니다. 신선한 과일은 껍질을 벗겨야 합니다. 먼저 복숭아를 뜨거운 물에 잠시 담갔다가 찬물에 담그면 더 쉽게 할 수 있습니다. 신선하고 통조림 파이 복숭아는 잘게 자르는 것이 좋습니다. 완성된 구운 제품에서 즙이 많고 향긋한 복숭아 과육이 느껴져야 합니다.
반죽 용 계란은 믹서로 느린 속도로 치며 질량이 증가하면 설탕이 점차 첨가됩니다. 속도를 높이고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계란 덩어리를 치십시오.
베이킹 파우더와 섞인 사워 크림과 체로 쳐진 가루는 설탕과 함께 계란에 첨가되어 계란 설탕 크림이됩니다. 반죽에 바닐라 또는 잘게 썬 감귤 껍질을 추가하여 파이에 풍미를 더할 수 있습니다. 쐐기 모양으로 자른 복숭아를 반죽에 넣습니다. 덩어리를 숟가락으로 빠르게 저은 후 기름칠 된 헤드 스타트에 붓고 190도 온도에서 30 분 동안 굽습니다. 케이크를 구울 때 오븐을 열면 가라앉지 않습니다. 굽고 30분 후에도 파이가 여전히 축축하면 완전히 익을 때까지 계속 굽습니다.
사과, 바나나 또는 기타 과일도 복숭아 샬롯에 첨가됩니다.

사과 복숭아 샬롯

처방 제품

계란 3개;
바닐라 설탕 10g;
1 tsp 형태의 윤활유;
밀가루 130g;
사과 2개;
복숭아 2개;
전분 19g;
설탕 180g

레시피

베이킹 접시에 기름을 바르고 과일을 채워 파이 준비를 시작합니다. 사과와 복숭아는 껍질을 벗긴다. 사과에는 씨가 없고 복숭아에는 씨가 없습니다. 과일을 조각으로 자르고 몰드 바닥에 아름답게 놓으십시오.
계란을 풀어 노른자와 흰자를 분리합니다. 흰색의 탄력 있는 거품을 만드는 데 몇 분이 걸립니다. 거품이 작동하지 않으면 부패한 계란, 기름기 많은 접시 또는 비터, 방의 온도가 너무 높은 등 몇 가지 이유가 있을 수 있습니다. 그러나 일반적으로 모든 것이 잘 작동합니다. 흰색 탄성 거품에 설탕이 첨가됩니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 치십시오.
밀가루를 체질하고 한 숟가락의 감자 전분과 섞습니다. 계란 노른자, 칼 끝에 바닐린, 전분이 든 밀가루가 구타 흰자위에 첨가됩니다. 반죽을 숟가락으로 저어주고 과일로 채워진 틀에 빠르게 부어 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 180도에서 35분간 굽는다. 완성 된 케이크를 과일 조각으로 장식하십시오.

좋은 성향!