팬에 버터에 튀긴 새우. 껍질에 간장에

새우를 맛있게 튀기기 위해서는 올바른 선택뿐만 아니라 열처리를 위한 적절한 준비도 필요합니다. 제품이 얼었다면 냉장고 하단 선반에서 해동한 후 튀기는 것이 좋습니다.

식물성 기름에 튀긴 갑각류의 칼로리 함량은 100g 당 170 ~ 180kcal이며 모두 기름의 양과 튀김 방법에 따라 다릅니다. 가장 칼로리가 높은 것은 배터에 튀긴 해산물입니다. 칼로리 함량은 217-220kcal입니다.

껍질의 팬에 새우를 맛있게 튀기는 법

맛있는 튀긴 요리다음이 필요합니다:

머리가 1kg (14-18 개) 인 껍질에 큰 삶은 냉동 새우 포장;
로즈마리 장식;
마늘;
오일, 바람직하게는 올리브, 60-70 ml;
소금.

준비:

갑각류가 든 패키지는 냉장고의 바닥 선반에 5-6 시간 동안 둡니다.
이미 해동 된 소쿠리에 넣고 씻고 모든 액체를 완전히 배출시킵니다.
소금을 약간 넣습니다.
팬에 기름을 붓고 가열합니다.
마늘 정향은 굵게 자릅니다.
그와 로즈마리 한 줄기를 기름에 1분 동안 두십시오. 이 시간 동안 로즈마리와 마늘은 향기를 발산합니다.
새우는 프라이팬에 한 줄로 놓여 있습니다. 보통 정해진 인원수만큼 2~3회 튀길 수 있다.
갑각류는 각면에서 3-4 분 동안 요리됩니다.
조심스럽게 냅킨에 꺼내고 몇 분 후에 접시로 옮깁니다.

성인의 경우 머리가 있는 4-5인용으로 충분합니다. 머리에 먹을 수 있는 부분이 조금 있음에도 불구하고, 진정한 미식가통째로 조리된 갑각류를 먹는 것을 선호합니다.

껍질을 벗긴 새우 튀김 방법

껍질을 벗긴 생 해산물을 튀기려면 다음이 필요합니다.

껍질이없는 대형 생 냉동 새우 포장 (배) 1kg (40-50 개);
오일 혼합물 40g 버터 + 40 슬러지 무취 야채;
후추의 혼합물, 바람직하게는 갓 갈아서;
레몬, 신선한, 절반;
소금.

에게 그들은 어떻게 준비합니까:

새우는 자연적으로 해동됩니다.
수돗물로 헹구고 모든 액체가 배출되도록하십시오. 건조를 위해 청소한 복부를 종이 타월에 몇 분 동안 놓을 수 있습니다.
갑각류를 그릇에 옮기고 레몬 주스, 소금을 뿌리고 여러 종류의 후추를 섞습니다. 특수 밀로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
팬에 부어 식물성 기름그리고 크림을 넣어주세요. 워밍업.
준비된 가재는 한 층에 배치됩니다. 3~4분 후 뒤집어서 반대쪽도 4분정도 구워주세요.

준비된 진미테이블에 제공됩니다. 모든 소스는 별도로 제공될 수 있습니다.

냉동 삶은 새우가 튀겨 졌습니까?

고려해 보면 생 새우그들은 아주 오랫동안 저장되지 않으며 잡은 직후에 삶아서 얼립니다. 해동 후 바로 먹을 수 있는 제품입니다.

얼음 유약 없이 냉동 건조된 작은 갑각류를 구입했다면 해동하지 않고 튀길 수 있습니다. 냉동된 큰 갑각류를 튀기는 것은 위에서 탈 수 있기 때문에 바람직하지 않지만 내부에서는 냉동 상태로 유지되거나 튀기지 않습니다.

냉동 삶은 냉동 새우를 미리 튀기려면 다음을 구입해야 합니다.

껍질 450g에 중간 크기의 갑각류 포장;
오일, 무취, 80-90 ml;
소금;
맛에 향신료.

프로세스 설명:

프라이팬에 기름을 데우십시오.
주요 제품은 미리 소금에 절이고 맛과 선택에 향신료가 추가됩니다. 다양한 매운 고추, 마른 바질, 파프리카가 적합합니다. 매운 애호가는 고추를 추가할 수 있습니다.
준비된 개인을 팬의 한 층에 넣고 4분 이상 튀기지 않은 다음 뒤집어서 3-4분 더 튀깁니다.
몇 분 동안 냅킨에 펴고 서빙하십시오.

마늘 튀김 새우 요리법

요리를 위해:

삶은 냉동 껍질을 벗긴 새우 500g;
오일 50ml.
마늘;
소금.

동작 알고리즘:

해동된 새우는 씻어서 물기를 뺀다.
적절한 용기에 옮깁니다. 소금과 짜 2-3 마늘 정향... 휘젓다.
식물성 지방을 팬에 가열하고 다진 마늘 두 쪽을 볶습니다.
마늘이 색이 변하기 시작하자마자 절지 동물을 팬에 넣습니다.
약 8-10분 동안 저으면서 볶습니다.

마늘로 튀긴 새우가 테이블에 제공됩니다.

빵가루 입힌 것

왕성한 반죽으로 해산물을 요리하려면 다음이 필요합니다.

새우, 큰 것, 삶은 것, 껍질을 벗긴 것 400g;
계란;
소금;
오일 100-120 ml;
밀가루 70-80g;
물 30-40 ml;
마요네즈 20g;
소다 5-6g.

그들이 무엇을 할:

계란, 마요네즈, 소금 한 꼬집, 물을 넣고 잘 저어줍니다.
까지 밀가루를 저어 액체 사워 크림... 소다를 붓고 저어줍니다.
새우는 해동, 건조 및 소금에 절인 것입니다.
기름은 프라이팬에서 하소됩니다. 각 새우는 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.
종이 냅킨에 1-2분 동안 펼쳐 놓은 후 독립 요리.

소스에 튀긴

새우에 대한 유럽 요리가 자주 사용하는 경우 크림 같은 옵션소스, 아시아 요리에서 갑각류는 간장으로 요리됩니다.

이렇게 하려면 다음을 수행하십시오.

제품 포장 400g;
간장 50ml;
생강 뿌리 10g;
오일 50ml;
전분 20-30g;
파슬리 장식;
야채 또는 생선 국물 100 ml.

요리 방법:

새우는 해동, 세척 및 건조됩니다.
프라이팬 식물성 지방가열하고 튀긴 생강을 조각으로 자릅니다. 몇 분 후에 제거됩니다.
갑각류는 약 7-8 분 동안 양쪽에서 튀겨집니다. 접시에 버리십시오.
전분은 소량의 국물에 희석됩니다.
나머지 국물이 섞인 간장 드레싱그리고 프라이팬에 부었다.
내용물이 끓으면 전분을 넣습니다.
새우와 다진 파슬리를 소스에 담근다. 요리가 준비되었습니다. 서빙할 수 있습니다.

왕새우튀김 레시피

미식가 식사 2인분에는 다음이 필요합니다.

껍질을 벗긴 생 새우, 큰 8-10 개;
오일 50ml;
소금;
지상 후추;
마늘;
레몬 주스 20ml.

기술:

해동 된 새우는 씻어서 말립니다.
갑각류 고기에 레몬 주스를 뿌린 다음 소금과 후추를 뿌립니다. 맛보기로 하세요.
마늘 정향은 기름에 튀겨지고 1 분 동안 해산물을 넣습니다.
각 면을 3-4분 동안 볶습니다.
지방이 냅킨에 떨어지도록 하고 1~2분 후에 먹는 사람에게 제공하십시오.

껍질에 튀긴 새우

- 진정한 미식가를 위한 요리. 소금물에 삶은 이 해산물이 우리에게 다소간 친숙한 간식이 된다면 꿀과 마늘을 곁들인 튀긴 새우, 그리고 껍질에서도 이 해산물을 좋아하는 사람들에게 진정한 발견이 될 것입니다. 이 조합이 아무리 이상해 보일지라도 이 조리법맥주와 잘 어울리며, 거품이 많은 음료의 짭짤한 간식이 됩니다.

재료:

왕새우 - 500-600g;

식물성 기름 - 5-6 큰술. 숟가락;

레몬 주스 - 4-5 큰술. 숟가락;

꽃 꿀 - 3-4 tsp;

마늘 - 3-4 정향;

맛에 소금.

껍질에 튀긴 새우 요리법:

우선, 새우가 튀길 요리를 돌봐야합니다. 튀김이 있으면 이것이 될 것입니다. 이상적인 옵션; 없으면 프라이팬이 작동하지만 충분히 깊어야 하며 테프론 코팅이 되어 있어야 합니다. 결국 탄 새우는 계획에 포함되지 않습니까?

익힌 프라이팬(튀김기)에서 레몬 주스식물성 기름 - 올리브 (이상적으로) 또는 해바라기. 뜨거운 기름에 마늘을 짜내고 조금 더 가열하십시오.

팬에 꿀을 넣고 생성된 깊은 지방을 다시 가열하고 소금에 절입니다.

껍질에 있는 새우를 미리 해동하고 물기를 제거합니다. 키친타월 위에 올려 놓거나 타월로 물기를 닦아냅니다.

해동한 것들을 프라이팬에 넣고 향기로운 기름그리고 빠르게 튀겨주세요 높은 불모든 액체가 증발하고 황금빛 갈색이 될 때까지.

껍질에 들어있는 튀긴 새우의 향긋하고 맛있는 냄새가 부엌 밖으로 퍼지자마자 이 음식을 먹고 싶어하는 사람들이 많을 것이라는 사실에 대비하세요. 그러니 먹는 사람들을 불러 튀긴 새우를 올려 훌륭한 요리- 그리고 테이블로!

타이거 새우는 입에서 녹는 미식 해산물 진미입니다. 지방이 거의 없습니다. 타이거 새우는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

타이거 새우는 맛있는 진미, 진짜 선물깊은 바다에서 온 미식가를 위해. 이것 절묘한 진미온화하고 맛있는 고기... 타이거 새우는 크기가 크고 길이가 15-36cm에 이릅니다.

타이거 새우는 훌륭한 식이 제품입니다.

그것의 이름 타이거 새우껍질에 검은 줄무늬가있는 색상으로 인해 얻었습니다. 그들은 유익한 영양소가 풍부한 비정상적으로 육즙이 많고 부드럽고 부드러운 고기를 가지고 있습니다. 해산물 시장에서는 식이 특성... 고기에는 지방이 거의 없지만 단백질과 단백질이 풍부하고 95칼로리만 함유하고 있습니다.

사랑스러워 다이어트 제품재설정하는 데 도움이 될 것입니다 초과 중량... 또한 타이거 새우에는 칼륨, 칼슘, 철, 아연, 요오드, 유황, 비타민 PP 및 B12, 오메가-3 지방산이 포함되어 있습니다. 일반 사용새우는 면역 체계, 뼈 및 심혈관계, 모발과 피부의 상태를 개선합니다.

타이거 새우는 단독 요리로 사용하거나 샐러드, 수프, 전채 및 뜨거운 요리에 사용할 수 있습니다. 냉동 새우를 고를 때는 무게로 판매하는 것보다 포장에 들어 있는 것을 선호하는 것이 좋다. 타이거 쉬림프의 껍질은 윤기가 있고 건조하지 않아야 합니다. 검은 머리, 융기 및 노란 고기는 버릇없는 제품의 표시입니다.

타이거 새우 요리법

타이거 새우를 요리하는 고전적인 방법은 삶는 것입니다. 이렇게하려면 큰 냄비에 물을 가져다가 불에 태우고 끓여서 소금을 넣으십시오. 타이거 새우를 더 맛있게 하려면 물에 후추를 넣고, 베이 리프, 레몬 반 개 주스, 마늘 몇 쪽, 토마토 페이스트 한 숟가락.

냉동 새우를 소쿠리에 넣고 헹굽니다 차가운 물찌꺼기와 얼음을 씻어내기 위해. 끓는 물에 새우를 담그고 열을 줄이고 3-5 분 동안 요리하십시오. 너무 오래 요리할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 질기게 됩니다. 잘 삶아진 타이거 새우는 입에서 살살 녹습니다.

타이거 새우 튀김 방법

타이거 새우를 구울 수도 있습니다. 프라이팬을 예열하고 올리브 오일을 두르고 잘게 썬 마늘을 볶습니다.
새우를 넣고 부드러워질 때까지 4-7분 동안 항상 덮고 튀기십시오. 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.
새우는 튀기기 전에 미리 재워둡니다 간장또는 겨자, 소금 및 마늘을 곁들인 마요네즈에 넣으면 맛이 놀랍습니다.

타이거 새우 소스

특제 소스와 함께 타이거 새우를 제공합니다.

옵션 1. 타이거 새우 소스

레몬 주스를 올리브 오일, 마늘 및 향신료와 섞어야합니다.

옵션 2. 타이거 새우 소스

마요네즈, 케첩, 고추 한 꼬집, 마늘 한 쪽을 섞어야 합니다.

타이거 새우를 껍질에 굽는 방법

정제되지 않은 제품은 레몬 주스와 마늘의 혼합물에 15분 동안 절입니다. 예열 된 팬에서 이전에 복부를 절개하여 껍질을 배치해야합니다. 고기는 약 5 분 동안 양쪽에서 튀겨집니다.

오븐에서 맥주와 함께 타이거 새우

필요할 것이예요:

새우 1kg;
1 레몬;
버터 60g;
간장 2큰술;
마늘 3쪽;
채소 20g;
지상 후추;
소금 한 스푼;
½ 석류.

요리법:

새우를 물로 철저히 헹구고 베이킹 시트에 말립니다. 나머지 재료는 잘게 썰고 레몬 주스와 결합하기 위해 그릇에 옮깁니다. 이 소스는 새우 위에 부어집니다. 조각으로 위에 버터를 바르십시오. 접시는 25 분 동안 오븐에서 구워집니다.

원하는 경우 고추를 추가할 수 있습니다. 새우는 언제쯤 황금 껍질, 그들은 혼합되어 선택된 주스와 함께 부어집니다. 맛있게 드세요!

타이거 새우 요리는 어떻게 하시나요? 의견을 작성하십시오.

새우는 단백질, 지방 및 엄청난 양쉽게 동화되는 미량원소. 그들은 튀김, 절인, 삶은, 굽고 심지어 소금에 절일 수 있습니다. 다양한 향신료와 결합되지만 마늘 새우가 특히 인기가 있습니다. 이 듀오를 기반으로 특별한 맛으로 정복하는 많은 요리법이 발명되었습니다. 그러나 중요한 것은 미식가 식사를 준비하기가 매우 쉽다는 것입니다.

마늘을 곁들인 새우 - 일반적인 요리 원칙

새우는 다음과 같습니다.

생, 냉동;

삶은 냉동.

해산물을 직접 요리하는 것이 더 맛있고 향긋하기 때문에 더 좋습니다. 해동 후에는 맛이 떨어질 뿐만 아니라 영양소... 소금을 살짝 넣은 물에 새우를 삶아주세요. 끓인 후 3-5분이면 충분합니다. 시체가 클수록 더 길다. 그러나 많은 면에서 시간과 조리 기술은 조리법과 방법에 달려 있습니다. 열처리... 튀김과 베이킹에 일반적으로 사용하는 생 해산물.

완성된 냉동 제품을 올바르게 해동하는 것이 중요합니다. 어떤 경우에도 이 작업을 수행해서는 안 됩니다. 전자 레인지또는 뜨거운 물... 시간이 허락한다면 냉장고에 있는 컵에 해산물을 넣어도 됩니다. 찬물에 해동하여 주기적으로 교체할 수도 있습니다. 그래야 맛을 최대한 살릴 수 있고 영양소.

조리법 1: 마늘을 곁들인 삶은 새우

향기로운 해산물 요리를위한 가장 쉬운 조리법. 그리고 호랑이 새우를 사용하면 요리가 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답습니다. 가장 귀한 손님에게 그것을 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

재료:

신선한 냉동 새우 500 gr .;

마늘 3쪽;

레몬 ½ 감귤류;

식물성 기름 50g.

조리방법

새우를 껍질을 벗기고 레몬을 넣은 물에 5~8분간 끓입니다. 소쿠리에 던진 다음 팬에 다시 붓고 식지 않도록 뚜껑을 덮습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 그런 다음 프라이팬에 가열 식물성 기름, 마늘을 1-2분 동안 빠르게 볶은 다음 뜨거운 혼합물을 해산물 위에 붓습니다. 마늘이 든 새우를 뚜껑 아래에서 10분 동안 끓입니다. 딜 허브와 함께 제공하십시오.

레시피 2: 마늘 소스 새우

크림 소스에 마늘을 넣은 새우는 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많으며 레몬은 맛에 풍미를 더합니다. 없이 요리 준비하기 예열, 팬에 즉시.

재료:

새우 800g;

레몬 ½ 개;

크림 200ml;

마늘 3쪽;

버터 50 gr .;

소금 후추.

조리방법

이 조리법에는 냉장 새우가 필요합니다. 그러나 그들이 없으면 신선한 냉동을 사용할 수 있습니다. 그러나 해동 후에는 헹구어 소쿠리에 던져야합니다. 그런 다음 해산물을 껍질을 벗기고 따로 보관하십시오. 프라이팬에 버터를 두르고 녹인 후 다진 마늘을 넣고 볶는다. 연한 색이 될 때까지 계속 저어가며 볶습니다. 마늘이 타지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 기름 맛이 나빠집니다.

V 마늘 기름새우를 넣고 3분간 볶다가 레몬즙을 팬에 붓는다. 1분 동안 끓이다가 크림을 넣습니다. 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 팬을 덮고 약불로 줄인다. 5-7 분을 놓으십시오. 마늘 소스를 곁들인 새우, 파슬리, 딜, 상추.

레시피 3: 마늘과 함께 튀긴 새우

마늘로 튀긴 새우를 요리하려면 작은 시체와 왕실 시체가 모두 적합합니다. 미리 청소하고 끓일 필요는 없습니다. 갑각은 얻을 것이다 향기로운 빵 껍질그리고 아름다운 색.

재료:

신선한 냉동 새우 800 gr .;

마늘 3쪽;

로즈마리 0.5 tsp;

식물성 기름 150g

조리방법

새우를 헹구고 수건으로 말립니다. 튀김을 위해 당신이 필요합니다 큰 프라이팬... 그러한기구가 없으면 부분적으로 요리 할 수 있습니다. 새우는 사방에서 튀겨지고 서로 달라 붙지 않는 것이 중요합니다.

팬에 기름을 두르고 로즈마리와 다진 마늘을 넣습니다. 1분간 튀겨서 기름 맛을 냅니다. 그런 다음 새우를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 과도한 기름을 제거하려면 종이 타월로 팬에서 해산물을 제거하십시오.

이 조리법에 따라 마늘로 튀긴 새우는 야채와 허브가 보충 된 독립 요리로 사용할 수 있습니다. 하지만 이 에피타이저는 맥주와 특히 잘 어울리고, 바삭한 해산물은 거품 음료의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

조리법 4: 마늘 소스를 곁들인 반죽에 새우

마늘 소스를 곁들인 튀긴 새우 반죽은 가족을 기쁘게 하고 손님을 놀라게 하는 훌륭한 방법입니다. 또한, 이 요리는 매우 유익합니다. 소량의 해산물을 사용하면 저항하기 어려운 부드럽고 통풍이 잘되며 바삭바삭한 조각의 상당 부분이 만들어집니다.

재료:

껍질을 벗긴 새우 300 gr .;

소금 후추;

튀김 기름.

반죽의 경우:

맥주 200gr.;

밀가루 150g;

계란 1개

소스:

마늘 2쪽;

마요네즈 100gr.;

사워 크림 100gr.;

꿀 1티스푼;

간장 1큰술 엘.

조리방법

껍질을 벗긴 새우를 철저히 헹구고 수건으로 말리십시오. 소금과 후추로 간을 하고 따로 보관하십시오. 반죽을 준비하려면 털로 계란과 소금을 치십시오. 작 으면 2 조각을 가져갈 수 있습니다. 휘핑을 멈추지 않고 라이트 맥주를 서서히 붓는다. 밀가루를 추가합니다. 반죽의 농도는 중간 정도여야 합니다. 밀가루로 막히지 않는 것이 중요하므로 준비된 제품바삭하고 부드러운 크러스트와 함께 부드러움이 밝혀졌습니다.

새우는 반죽에 하나씩 담가 튀겨냅니다. 과도한 지방이 떨어지도록 종이 냅킨의 기름에서 꺼내야합니다.

소스를 준비하기 위해 마요네즈는 사워 크림, 꿀, 다진 마늘과 섞입니다. 마지막에 간장, 소금, 후추를 기호에 맞게 추가합니다.

소스의 칼로리 함량을 줄이려면 마요네즈를 제외하고 저지방 사워 크림 만 사용할 수 있습니다. 또는 기초로 사용 천연 요구르트, 두꺼운 발효 구운 우유. 잘게 썬 딜을 소스에 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다.

레시피 5: 화이트 와인과 마늘을 곁들인 새우

마늘과 화이트 와인으로 튀긴 향기로운 새우 요리법은 가장 까다로운 미식가도 높이 평가할 것입니다. 이 요리는 전채로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 야채, 치즈, 허브 및 기타 해산물을 추가하여 이를 기반으로 샐러드를 준비할 수도 있습니다.

재료:

새우 1kg;

화이트 와인 200ml;

식물성 기름 50ml;

마늘 5쪽;

실란트로 씨앗 0.5 tsp;

소금 후추.

조리방법

신선한 새우껍질을 벗기십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 고수씨를 넣고 향이 나도록 1분간 볶는다. 화이트 와인을 붓고 끓여서 열을 줄이고 1 분 더 끓입니다. 그런 다음 새우를 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 끓입니다. 시간은 시체의 크기에 따라 다릅니다. 와인은 실제로 증발하여 해산물에 흡수되어야 합니다. 마지막으로 기호에 따라 후추와 소금을 넣어주세요.

실란트로 씨앗 대신 로즈마리나 생강 덩어리를 사용할 수도 있습니다. 화이트 와인과 새우 카레 양념과 잘 어울립니다. 특별한 해산물이나 생선 향신료 믹스를 사용하여 요리의 풍미를 다양하게 만들 수 있습니다. 그러나 마늘로 튀긴 새우의 향기를 가리지 않도록 과용하지 않는 것이 중요합니다.

조리법 6: 매운 마늘과 생강 새우

마늘, 생강, 간장은 어떤 요리의 풍미를 더해주는 풍미 가득한 3종 소스입니다. 해산물 요리에 이 재료를 사용하지 않겠습니까? 마늘, 생강, 간장을 곁들인 튀긴 새우는 특별한 향과 매운 향신료가 있어 미식가들이 좋아할 것입니다.

재료:

새우 1kg;

간장 3큰술 나.;

생강 20g;

마늘 3쪽;

반 레몬 주스;

식물성 기름 100g

조리방법

새우는 껍질을 벗기고 간장에 절인 다음 잠시 따로 보관해야합니다. 팬에 기름을 넣고 가열합니다. 마늘 정향을 2-3 조각으로 자르고 2 분 동안 볶고 제거하십시오. 그런 다음 기름에 얇게 썬 생강을 넣고 1분간 볶다가 간장에 재워둔 새우를 넣는다. 중간 창에서 3-4 분 동안 요리하고 끝에 레몬 주스를 부으십시오.

연인 매운 요리마늘, 빨강 또는 검은 후추와 함께 튀긴 새우로 추가로 맛을 낼 수 있습니다.

레시피 7: 오븐에서 마늘 소스에 새우

오븐에서 구운 요리는 특별하고 특별한 맛이 있습니다. 또한 요리하는 데 시간이 훨씬 덜 걸리고 스토브에 서 있을 필요가 없습니다. 마늘 소스에 구운 새우의 칼로리 함량은 튀긴 것보다 훨씬 낮고 수치에 해를 끼치 지 않습니다.

재료:

신선한 새우 1kg;

크림 300ml;

마늘 2쪽;

파프리카 0.5작은술;

금형 윤활용 오일.

조리방법

새우를 껍질을 벗기고 소금을 넣고 따로 보관하십시오. 크림, 다진 마늘, 파프리카, 소금으로 소스를 맛보십시오. 믹서기에 갈아주시면 됩니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 새우를 붓고 골고루 펴서 붓습니다 크림 소스... 190 ° C에서 20-25 분 동안 오븐에서 굽습니다.

마늘 소스의 황동 새우는 오븐에 넣기 전에 접시에 뿌릴 수 있는 치즈와 잘 어울립니다.

요리 후 국물에서 해산물을 즉시 제거하지 마십시오. 육수에 15분 동안 담가두면 더 맛있고 향긋합니다.

새우를 오랫동안 요리 할 수 없으면 거칠고 맛도없고 고무처럼 될 것입니다.

요리 후 뜨거운 해산물을 담가야합니다. 차가운 물청소하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.

새우를 껍질을 벗길 때 식욕을 돋우는 식도(신체의 어두운 정맥)를 제거하는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이것은 포니테일을 떼어내고 머리를 당기면 쉽게 할 수 있습니다.

이 맛있는 마늘 새우 요리는 일상적인 사용뿐만 아니라 축제 테이블... 그들은 분명히 그들의 취향으로 당신을 기쁘게 할 것이며 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 것입니다.

안녕 내 사랑하는 연인들 절묘한 요리... 새우는 삶을 수 있을 뿐만 아니라 튀길 수도 있다는 사실, 알고 계셨나요? 네 네 맞습니다. 또한 고대 그리스이 갑각류 요리 방법은 매우 유명했습니다. 그래서 오늘은 냄비에 새우튀김 하는 법을 알려드리겠습니다. 나는 확실히 나눌 것이다 오리지널 레시피... 그리고 나는 수심의이 주민에 대해 많은 흥미로운 것들을 말할 것입니다 🙂

새우에는 많은 비타민이 들어 있습니다. 무엇보다 여기,. 새우살에도 높은 함량요오드, 나트륨, 셀레늄, 인, 구리, 마그네슘 및 칼륨.

이 해산물의 에너지 가치는 제품 100g당 71kcal입니다. 단백질 13.6g, 지방 1g, 탄수화물 0.9g이 있습니다.

새우부터 저칼로리 함량, 그들은 동안 적극적으로 사용됩니다. 항산화제가 풍부하기 때문에 이 제품은 우수한 면역 자극제입니다.

그리고 이 해산물은 또한 정상화하는 데 도움이 됩니다. 동맥압, 네일 플레이트와 모발을 강화합니다. 또한 그러한 진미를 섭취하면 암 발병을 예방할 수 있습니다.

올바른 것을 선택하는 방법

이 해산물 진미는 일반적으로 상점에서 냉동 판매됩니다. 표시에주의하십시오. 두 개의 숫자로 구성됩니다. 예를 들어, 대서양 갑각류의 포장은 70/90이라고 말할 수 있습니다. 이것은 재계산에서 1kg의 제품이 70개에서 90개 조각임을 의미합니다. 새우.

수심의 호랑이와 왕족 거주자는 크기와 무게가 훨씬 큽니다. 때로는 제품 kg당 2개만 있을 수 있습니다. 당연히 새우는 클수록 맛있고 비쌉니다. 또한 갑각류는 껍질 없이 또는 껍질 없이 판매할 수 있습니다.

냉동 제품은 색상이 균일해야 합니다. 껍질에 있는 얼룩은 새우가 여러 번 해동되고 냉동되었음을 나타냅니다.

갑각류를 무게로 구입하는 경우 제품을 얇은 유약 층으로 덮어야합니다. 얼음의 양은 총 중량의 5~7%를 초과해서는 안 됩니다. 또한 삶은 갑각류의 꼬리는 말려야합니다. 이 꼬리 모양은 새우를 잡은 직후 삶은 징조입니다. 즉, 정말 신선한 제품을 제공받고 있습니다.

얼마나 튀길까

요리하면 왕새우, 열처리 시간은 각 면에서 3분입니다. 오래 익히면 고기가 질기고 질겨집니다.

호랑이 갑각류는 거의 같은 시간 동안 팬에 튀겨집니다. 또한, 그들이 준비되는 용기는 뚜껑으로 덮어야합니다. 그리고 스토브에서 중간 불을 켜야합니다.

튀김이 끝나면 소금, 레몬 주스, 갓 갈은 후추 또는 말린 허브를 넣으십시오. 저어주고 열에서 즉시 제거하십시오.

맛있는 요리법

그리고 여기 있습니다 단계별 조리법... 그들과 함께 요리하는 것은 즐거움입니다. 그리고 얼마나 맛있는지 나옵니다!

간장을 곁들인 조개

진미를 준비해야 하는 경우 황급히, 이 레시피가 필요한 것입니다. 갑자기 나타나서 당신이 그들의 도착을 준비하지 않았다고 의심하지 않을 것입니다.

물론 다음 식사를 준비하십시오.

새우 0.5kg(임의)
파 한 무리;
2-3 큰술 식물성 기름;
닭고기 국물 50g;
1티스푼 간장;
갓 갈은 후추 + 소금.

우리는 프라이팬에 뜨거운 기름에 새우 (자연적으로, 천연 껍질)를 펼칩니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 추가하다 치킨 부용... 황금빛 갈색이 될 때까지 진미를 볶습니다.

팬에서 꺼내 완제품그리고 평평한 접시에 올려주세요. 간장을 얹고 다진 파를 뿌린다. 자, 맛을 볼 시간입니다 😉

마늘과 함께

이 치료를 위해 다음을 섭취하십시오.

껍질을 벗기지 않은 갑각류 킬로그램 (왕실이 바람직하지만 필수는 아님);
마늘 4-5쪽;
0.5티스푼 로즈마리;
튀김용 식물성 기름;
소금.

첫 번째 단계는 새우를 해동하는 것입니다. 이렇게하려면 소쿠리에 넣고 잠시 동안 그대로 두십시오. 실온... 해동 시간은 실내 온도에 따라 다르므로 때때로 음식을 살펴보십시오. 그런 다음 종이 타월에 올려 건조시키고 요리를 시작하십시오.

달궈진 프라이팬에 기름을 더 두르고 달군다. 로즈마리와 다진 마늘을 2분 이상 볶지 마십시오. 이것은 향신료의 향을 기름으로 옮길 것입니다.

그런 다음 여기에 새우를 넣으십시오. 깊은 지방에서와 같이 부분적으로 튀겨야합니다. 기름이 완전히 덮일 정도로 갑각류를 한 번에 충분히 펴십시오. 껍질이 어두워지기 시작하자마자 팬에서 꺼내십시오.

튀긴 제품을 종이 타월로 덮은 평평한 접시에 넣으십시오. 따라서 과도한 지방이 흡수됩니다. 그게 다야, 먹을 시간이야!

맥주를 위한 요리

요리하고 싶어 짭짤한 전채추위에 거품 맥주그리고 무엇을 생각해야 할지 모르겠나요? 그럼 이 레시피는 탁월한 옵션... 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

껍질을 벗긴 호랑이 갑각류 500g;
신선한 바질 잔가지 몇 개;
마늘 2-3쪽;
100g 방울토마토(또는 다른 작은 것);
로즈마리 + 백리향 + 갈은 후추 (취향에 따라);
소금.

해산물을 실온에서 해동합니다. 이번에는 매리 네이드를 준비합니다. 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 토마토를 헹구고 반으로 자릅니다. 바질, 로즈마리, 타임 잎을 갈아줍니다.

와 토마토를 섞는다. 매운 허브그리고 마늘 덩어리. 이 매리 네이드를 새우로 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 향을 조금 넣어주세요 올리브유... 모든 것을 잘 섞는다.

약간의 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 갑각류를 넣습니다. 그리고 제품을 5분 이상 튀기지 마십시오. 따뜻하게 제공하십시오.

맥주에 대한 또 다른 흥미로운 비디오 레시피가 있습니다.

크림 소스와 함께

준비하다:

껍질이 없는 새우 0.5kg;
2큰술 참깨;
파 한 무리;
마늘 3쪽;
4 큰술 올리브유;
1 큰술 버터;
두 스푼 밀가루;
우유 150ml;
갓 갈은 후추 + 소금.

해산물을 해동하고 말리십시오. 프라이팬을 예열하고 기름을 붓고 가열하십시오. 그릇에 마늘을 넣고 볶고 갑각류를 담그십시오.

소금과 후추로 간을 맞춘다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 볶습니다. 새우는 요리 5분 전에 통깨로 빻아주세요. 완성 된 진미를 잘게 뿌린다. 파그리고 크림소스를 부어주세요.

그런 소스를 만들려면 가볍게 볶습니다. 버터밀가루. 단 2분이면 밀가루가 고소한 맛을 냅니다. 프라이팬에 우유를 붓고 숟가락으로 저어주기 시작합니다. 소스의 일관성은 덩어리가없는 액체 사워 크림과 유사해야합니다. 약간의 소금과 후추를 넣고 끓입니다. 소스가 준비되었습니다. 그 위에 진미를 붓고 맛있는 음식을 먹기 시작합니다. 당신은 좋아할 것입니다 🙂

마요네즈와 함께

친구 여러분, 그런 진미를 남용하지 않는 것이 좋습니다. 칼로리가 너무 높으면 아프다. 하지만 지금은 가끔 자신과 사랑하는 사람을 애지중지한다면.

그리고 다음은 성분 목록입니다.

0.5kg의 갑각류 (우리는 껍질을 벗김);
½ 레몬;
간장 100ml;
마요네즈 200g (할 수 있음);
마늘 3-4쪽;
튀김용 약간의 식물성 기름;
갈은 후추 + 소금.

해산물을 해동하고 말리십시오. 팬에 달군 기름에 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 여기에 새우를 보내고 소금과 후추를 넣습니다. 그 위에 마요네즈를 붓고 고루 섞는다. 중불보다 약간 약한 불에서 15분 정도 볶는다.

완성된 갑각류에는 얇은 레몬 조각을 얹고 간장을 얹습니다. 귀로 그렇게 맛있는 것을 찢을 수는 없습니다.

또 다른 흥미로운 비디오 보기 - 와인과 반죽 옵션:

어떻게 하면 더 맛있게 만들 수 있을까요?

큰 새우를 튀길 경우 껍질을 벗기고 요리하는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 육즙과 독특한 맛을 유지할 것입니다.

해산물 튀김에는 식물성 기름뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 버터 두 스푼과 결합하면 진미가 훨씬 부드러워집니다.

친구, "돼지 저금통"의 새우 튀김 요리법 중 가장 요리하고 싶은 것은 무엇입니까? 댓글에서 공유하세요. 음, 물론 업데이트를 구독하고 소셜 네트워크에이 기사에 대한 링크를 게시하는 것을 잊지 마십시오. 그럼 다음에 친구들과 맥주한잔 하러 가면 새우튀김으로 대접해줄거에요 🙂 I'm with 최고의 소원나는 당신에게 말합니다 : 안녕히 계세요.