오븐에서 레이어에 감자 캐서롤입니다. 오븐에서 식욕을 돋우는 감자와 고기 캐서롤

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재료

1 양파;
다진 고기 600g;
맛에 소금;
홉-수네리 2작은술;
10-12 감자;
우유 300ml;
1 계란;
단단한 치즈 150g.

준비

양파를 썰다 작은 큐브그리고 뜨거운 기름에 저장하십시오. 다진 고기를 넣고 고기가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다. 소금, 후추, 수넬리 홉 반을 넣고 저어줍니다.

껍질을 벗긴 감자를 얇은 조각으로 자릅니다. 계란, 소금, 수넬리 홉으로 우유를 휘젓는다. 원하는 다른 조미료를 사용할 수 있습니다.

베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 바닥에 감자의 절반을 놓고 그 위에 다진 고기를 바르고 나머지 감자로 덮으십시오. 우유 혼합물을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

접시를 호일로 덮고 180 ° C로 예열 된 오븐에 약 40 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 호일을 제거하고 치즈가 딱딱해질 때까지 10-15분 더 굽습니다.

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재료

8-10 감자;
버터 4큰술;
밀가루 4큰술;
우유 360ml;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛;
단단한 치즈 250g;
작은 식물성 기름.

준비

끓는 물에 감자를 담그고 거의 부드러워질 때까지 20-25분 동안 요리합니다.

냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 털로 저으면서 몇 분 동안 요리하십시오. 우유를 붓고 가끔 저어주며 걸쭉해질 때까지 2-3분 동안 요리합니다.

열에서 소스를 제거하고 소금, 후추 및 강판 치즈 200g을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

식힌 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 베이킹 접시에 감자의 1/3을 놓습니다. 소금과 후추로 간을 하고 그 위에 뿌린다 치즈 소스... 같은 방법으로 레이어를 두 개 더 만듭니다. 남은 강판 치즈를 뿌리고 180 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다.

재료

양파 2개;
식물성 기름 몇 스푼;
샴피뇽 300g;
5-6 감자;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛;
저지방 크림 150ml;
우유 50ml;
1 큰술 밀가루;
감자 향신료 2-3티스푼;
단단한 치즈 100g.

준비

양파를 작은 조각으로 자르고 가열 된 기름을 두른 프라이팬에 살짝 볶습니다. 얇게 썰거나 큰 조각으로... 양파에 넣고 액체가 증발할 때까지 저어가며 요리합니다.

그 동안 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다. 다른 프라이팬에 기름을 두르고 감자가 거의 익을 때까지 볶습니다.

버섯에 소금, 후추로 간을 하고 생크림과 우유를 넣고 밀가루를 넣고 고루 섞는다. 가끔 저어주면서 몇 분 더 끓여서 요리하십시오.

튀긴 감자를 베이킹 접시에 담고 양념을 뿌린다. 버섯과 소스를 얹고 부드럽게 합니다. 강판 치즈를 뿌리고 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다.

재료

4-5 감자;
1-2 당근;
치킨 필레 400g;
계란 3개;
모든 지방 함량의 우유 또는 크림 3 큰술;
마늘 4-5쪽;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛;
1티스푼 프로방스 허브;
약간의 식물성 기름;
사워 크림 2 큰술;
단단한 치즈 50-100g.

준비

껍질을 벗긴 감자와 당근은 얇은 입방체로, 닭고기는 작은 입방체로 자릅니다.

그릇에 야채와 고기를 담습니다. 계란, 우유 또는 크림, 다진 마늘, 소금, 후추, 프로방스 허브를 추가하십시오(다른 조미료로 대체 가능). 모든 재료를 철저히 섞는다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 준비된 음식을 넣으십시오. 그 위에 사워 크림을 바르고 200 ° C로 예열 된 오븐에 30 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 캐서롤에 강판 치즈를 뿌리고 20-30 분 더 요리하십시오.

재료

감자 6개;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛;
감자 또는 기타 향신료 1작은술
계란 3개;
사워 크림 2 큰술;
1-2 토마토;
단단한 치즈 50g.

준비

껍질을 벗긴 감자를 얇은 조각으로 자르고 그릇에 옮깁니다. 소금, 후추, 감자 시즈닝을 넣고 잘 섞는다.

부드러워질 때까지 계란, 사워 크림, 소금을 치십시오. 혼합물을 감자 위에 붓고 저어주고 베이킹 접시에 옮깁니다.

재료

10-12 감자;
맛에 소금;
우유 200-300ml;
버터 조각;
1 계란;
1 양파;
식물성 기름 2-3 큰술 + 윤활을 위해 약간;
다진 고기 1kg;
간장 4큰술
2 큰 술 ;
단단한 치즈 100g;
사워 크림 4 큰술.

준비

감자가 부드러워질 때까지 소금물에 삶습니다. 물을 빼고 우유를 넣고 푸셔로 갈아줍니다. c. 버터, 계란, 소금을 넣고 고루 섞는다.

양파를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름에 저장하십시오. 다진 고기를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 양파와 함께 다진 고기를 그릇에 옮기고 붓습니다. 간장그리고 케첩과 저어주세요.

베이킹 접시에 기름을 바르고 으깬 감자... 강판 치즈의 절반을 뿌리고 고기 필링과 남은 치즈를 넣으십시오. 그 위에 퓌레를 바르고 사워 크림을 바르십시오. 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다.

재료

6-8 감자;
맛에 소금;
흰살 생선 500g
갈은 후추 - 맛;
레몬즙 1큰술
버터 30g;
밀가루 1½ 큰술;
우유 400ml;
지상 육두구 꼬집음;
가공 크림 치즈 100g;
1 양파;
약간의 식물성 기름;

준비

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재료

1 양파;
식물성 기름 2-3 큰술;
샴피뇽 150g;
1 닭고기 가슴살;
맛에 소금;
닭고기 양념 1작은술
단단한 치즈 100g;
계란 2개;
마늘 4쪽;
마요네즈 또는 사워 크림 2 큰술;
6-7 감자;
갈은 후추 - 맛;
딜 ½ 묶음.

준비

양파를 썰어 뜨거운 기름에 살짝 볶는다. 버섯과 닭고기를 작은 입방체로 자르고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 향신료로 간을 합니다.

강판 치즈 반, 계란, 다진 마늘 2쪽, 마요네즈 또는 사워 크림을 섞습니다. 굵게 다진 껍질을 벗긴 감자, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다.

남은 강판 치즈와 다진 마늘, 다진 딜, 계란을 따로 섞어주세요.

버섯과 닭고기 필링을 베이킹 접시에 담고 그 위에 감자 혼합물을 바르고 치즈 혼합물로 덮습니다.

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재료

작은 가지 1개;
2-3개의 큰 감자;
마늘 1-2쪽;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛;
약간의 식물성 기름;
헤비 크림 250ml;
1 계란;
단단한 치즈 200-250g.

준비

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재료

감자 5개;
호박 펄프 200g;
단단한 치즈 150g;
버터 80-100g;
사워 크림 또는 마요네즈 2-3 큰술.

준비

거친 강판에 껍질을 벗긴 감자, 호박, 치즈를 강판에 담습니다. 녹인 버터를 넣고 고루 섞는다.

준비된 덩어리를 베이킹 접시에 넣고 사워 크림이나 마요네즈를 바르십시오. 180 ° C에서 30-40 분 동안 굽습니다.

감자는 어떤 고기와 야채와도 잘 어울립니다. 또한, 그것을 채우는 것이 관례입니다. 다양한 소스... 접시는 단독으로 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 따라서 오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤은 영양가 있고 맛있는 식사입니다. 또한 영양사는 구운 요리가 가볍고 위장을 자극하지 않는 것으로 권장합니다. 당신이나 당신의 가족이 위장관에 문제가 있다면 가능한 한 자주 캐서롤을 준비하십시오! 이러한 경우 멀티 쿠커가 완벽합니다. 멀티 쿠커에 다진 고기가 든 감자 캐서롤은 빠르게 준비되며 요리 과정에서 제어가 필요하지 않습니다.

어떤 이유로 미국은 캐서롤의 고향으로 간주됩니다 (많은 요리 출판물에서 말했듯이). 역사가들은 이 요리가 이 나라에서 19세기 중반에 등장했다고 주장합니다. 우리는 그들의 진술에 이의를 제기하지 않을 것입니다. 이 사실을 인용합시다. 감자 캐서롤은 14,000년 전에 남미에 살았던 고대 잉카인이 가장 좋아하는 요리 중 하나였습니다. 우리는 고대 연인의 머리가 하나도 구운 감자음식의 풍미를 다양화하기 위해 고기와 야채 층을 추가하는 아이디어를 얻었습니다.

캐서롤은 긴 진화의 길을 왔습니다. 고대 인도인들은 그것을 요리했을 가능성이 큽니다. 불을 피우다... 오븐의 발명으로 캐서롤이 그곳으로 이주하여 가스로 요리하기 시작했습니다. 전기 오븐... 그리고 우리 시대의 성취는 느린 밥솥의 감자 캐서롤이되었습니다.

흥미로운 점:감자는 남아메리카에서 태어났습니다. 지금은 이 식물이 야생에서 발견됩니다. 남미 인디언들은 감자를 움직이는 물질로 여겼고, 감자가 힘과 건강을 가져다준다고 믿었습니다. 감자에 대한 최초의 언급은 그라나다 신왕국(현재의 콜롬비아와 베네수엘라)에서 감자로 요리를 시도한 스페인 선원의 문서에서 찾을 수 있습니다.

감자 캐서롤 요리법

이 간단하고 푸짐한 요리의 다양한 요리법 중 고기가 들어간 감자 캐서롤이 가장 인기가 있습니다. 감자로 구운 고기는 맛있고 영양가가 높습니다. 그리고 그것은 매우 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다!

이 조리법은 정당하게 고전이라고 할 수 있습니다. 이것은 유치원 아이들과 학생들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그래서 "어린이"요리사는 다진 고기로 감자 캐서롤을 준비합니다. 요양원, 진료소, 의료 기관은 거의 매일 메뉴에 이러한 유형의 음식을 제공합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

감자 1kg;
우유 반 잔;
1 계란;
50g 버터 (버터);
중간 크기 양파;
다진 고기 파운드;
양파 볶음용 기름 두 스푼;
소금.

준비:

감자는 껍질을 벗기고 소금을 약간 넣은 물에 삶습니다.
양파를 잘게 자르고 끓는 기름에 투명해질 때까지 볶고 다진 고기를 팬에 넣고 소금을 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 볶습니다.
에서 삶은 감자으깬 감자 만들기: 물을 빼고 바닥에 약간만 남기고 버터, 데운 우유와 잘 반죽하십시오. 그런 다음 계란 1개를 풀어서 다시 잘 섞는다.
기름을 미리 바르고 빵 부스러기를 뿌린 베이킹 접시를 준비하거나 다용도 그릇을 준비하십시오.
재료를 레이어링합니다. 첫 번째 층은 감자(으깬 감자의 절반)입니다. 초 - 다진 고기, 감자에 살짝 눌러야 합니다. 세 번째 레이어는 나머지 으깬 감자를 배치하고 이전 레이어를 눌러 부드럽게해야합니다. 이것이 없으면 썰 때 캐서롤이 떨어질 수 있으므로 덩어리를 압축하는 것이 필수적입니다.
빵가루를 위에 뿌립니다. 그리고 빵 껍질이 황금색과 바삭 바삭하게하려면 휘핑 노른자로 기름칠하십시오.
오븐 온도는 약 200도, 베이킹 시간은 30분이어야 합니다. 이 캐서롤은 전통적으로 사워 크림과 함께 제공됩니다. 그러나 원하는 그레이비를 사용할 수 있습니다.

에 대해 이야기한다면 다이어트 제품그렇다면 의심할 여지 없이 닭고기가 먼저 떠오릅니다. 치킨 감자 캐서롤은 다릅니다 우수한 맛그리고 놀라울 정도로 부드러운 육즙. 그리고 겉으로 준비된 식사매우 매력적으로 보입니다!

캐서롤에는 다음이 필요합니다.

감자 600g (요리 중에 분해되지 않는 다양한 선택);
중간 양파 몇 개;
필레 파운드;
한 숟가락의 마요네즈;
마늘 몇 쪽;
소금, 향신료 (맛보기);
단단한 치즈 300g;
사워 크림의 작은 항아리.

요리법:

필레는 얇게 썰어 마요네즈, 다진 마늘, 소금 및 향신료와 섞습니다. 덩어리를 20 분 동안 그대로두고 나머지 재료 준비를 시작하십시오.
양파는 고리로 자르고 치즈는 문지릅니다. 거친 강판, 모든 것이 사워 크림과 향신료와 혼합되어 있습니다.
껍질을 벗긴 감자는 조각으로 자릅니다.
양파는 기름칠을 한 준비된 형태로 배치됩니다. 사워 크림 소스, 다음 감자와 다시 소스로 번진 다음 조밀 한 줄에 닭고기와 소스를 다시 바르십시오. 공작물이 끝날 때까지 레이어가 번갈아 나타납니다.
오븐 온도는 약 200도, 베이킹 시간은 최대 50분이어야 합니다.

미식가 감자와 버섯 캐서롤

미식가의 칭찬은 버섯이 든 감자 캐서롤을받습니다. 그것은 신선하거나 소금에 절인 버섯 또는 절인 버섯으로 준비됩니다. 어떤 버전에서도 그 향과 절묘한 맛에 놀라움을 금치 못합니다.

매운 버섯 속과 부드러운 감자 펄프의 조합은 진짜 걸작요리 기술.

감자 1kg의 경우 다음을 섭취하십시오.

신선한 샴피뇽 300g;
두 개의 계란;
양파 몇 개;
우유 한 잔;
2 큰술. 버터, 식물성 기름 및 사워 크림 큰 스푼;
소금, 마늘, 후추 맛.

요리 과정:

감자 부분은 버터, 우유, 계란으로 으깬 감자를 만드십시오.
샴피뇽을 입방체로 자르고 마른 프라이팬에서 액체를 증발시킨 다음 기름, 양파, 소금 및 향신료(마늘 - 아마추어용)를 넣고 준비 상태로 만듭니다.
캐서롤 접시에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반을 펼친 다음 버섯 다진 것, 남은 퓨레로 덮습니다. 노른자를 솔질하거나 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
200도로 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다.

오븐에 구운 감자 캐서롤은 절인 버섯과도 맛있습니다. 꿀 버섯, 샴 피뇽 또는 다른 버섯이 할 것입니다.

감자 1kg에 오이 절인 통조림, 계란 2개, 단단한 치즈 약간, 신선한 허브딜 또는 파슬리, 식물성 기름.

으깬 감자는 감자로 만듭니다(레시피는 클래식 버전).
매리 네이드 붓기의 버섯은 개울에서 헹구어 청소해야합니다. 차가운 물... 버섯이 크면 칼로 잘게 썰어야합니다.
양파를 볶다가 버섯과 함께 살짝 볶는다.
퓌레, 다진 버섯, 다진 허브, 향신료는 구타 계란과 섞입니다. 덩어리를 틀에 넣고 오븐에서 굽습니다.

이 감자 캐서롤 레시피는 슬로우 쿠커에서 요리하는 데에도 적합합니다.

사워 크림으로 완성 된 요리를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 절인 버섯이 맛을 내기 때문에 맛은 독특하고 매우 독창적입니다.

다양한 감자 캐서롤 토핑

요리하는 법 이보다 쉬울 수 없다 감자 캐서롤, 시간에 제한이 있거나 요리 기술이 없더라도. 아름답고 맛있는 요리아이들은 즐거움을 갉아먹습니다.

감자 캐서롤 조리법은 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 국가 요리- 이탈리아어, 러시아어, 프랑스어, 스웨덴어. 이 요리는 준비와 맛의 용이성뿐만 아니라 구운 제품이 유용한 특성을 더 잘 유지하기 때문에 건강에도 인기가 있습니다.

으깬 감자 캐서롤 - 건강한 요리 ... 다양한 충전재로 보완할 수 있습니다. 그 중 일부에 대해 자세히 알아보겠습니다.

야채를 곁들인 감자 캐서롤은 준비하기 쉽습니다. 이 요리는 두 가지를 결합하여 섬세한 맛- 으깬 감자와 조림 야채.

으깬 감자는 다음과 같이 준비됩니다. 일반적인 조리법... 이 아니라면 야채 충전물당근, 양파, 토마토, 달콤한 고추, 호박, 가지에 적합합니다. 어떤 조합의 야채도 맛을 내기 위해 향신료, 토마토, 마늘을 첨가하여 끓입니다.

베이킹의 경우 구성 요소를 레이어로 배치하거나 혼합할 수 있습니다. 최상층에는 휘핑 노른자 또는 강판 치즈가 묻어 있습니다. 캐서롤은 200-220도의 온도에서 요리됩니다.

이 요리는 특히 야채 시즌에 매일 메뉴를 다양화하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

치즈와 감자 캐서롤 멋진 요리매일 저녁 식사를 위해, 그러나 그것은 엄숙한 잔치를 망치지 않을 것입니다. 가장 간단한 제품이 준비에 사용됩니다. 그것은 매우 식욕을 돋우고 매력적입니다.

약 200g의 단단한 치즈, 우유 한 잔, 버터 50g, 마늘 두 쪽, 허브, 향신료, 소금은 감자 1kg당 섭취합니다.

감자는 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 농장에 파쇄기가 있으면 이상적인 절단이 있을 것입니다. 치즈를 갈아서 구타 계란과 섞고 향신료, 소금 및 마늘을 혼합물에 첨가하여 맛을 내십시오. 준비된 감자에 덩어리를 붓고 부드럽게 섞습니다. 기름을 두른 접시에 캐서롤을 넣고 감자가 잠길 정도로 우유를 붓습니다.

감자는 생선과 잘 어울립니다. 따라서 생선을 곁들인 감자 캐서롤도주의를 기울일 가치가 있습니다.

요리 계획은 동일합니다. 감자는 껍질을 벗기고 원으로 자르고 후추, 소금, 버터 또는 마요네즈와 섞어야합니다. 이것은 캐서롤의 상단 및 하단 레이어가 될 것입니다. 중간 층의 경우 물고기를 준비해야합니다.

생선 층의 경우 필렛이 사용되거나 다진 생선(구매하거나 직접 할 수 있습니다). 생선을 튀긴 다음 볶은 양파를 추가할 수 있습니다.

가끔 삶은 계란을 넣어 먹기도 한다. 바다 물고기완벽한 핏 삶은 버섯. 생선 필링중간 층에 캐서롤에 퍼집니다.

예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

감자 캐서롤을 더욱 식욕을 돋우고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 다음을 기억해야 합니다.

캐서롤은 높지 않아야합니다. 굽거나 타지 않습니다.
접시가 소스로 구운 경우 요리 과정에서 추가해야합니다. 더 맛있고 부드럽습니다.
생선, 고기 또는 버섯 충전재사전에 거의 완전한 준비;
캐서롤은 칼로리가 높기 때문에 식이 영양야채 또는 생선 채우기가 더 좋습니다.
예를 들어 다진 고기와 버섯이 들어간 감자 캐서롤 또는 치즈, 피망, 토마토와 같은 여러 재료를 사용할 수 있습니다.
캐서롤은 일반적으로 다진 감자(보통 원)와 으깬 감자의 두 그룹으로 나뉩니다.

따라서 감자 캐서롤 요리가 어렵지 않다고 확신합니다. 여기에는 많은 지혜가 없습니다. 오븐, 전자 레인지 및 멀티 쿠커에서 요리를 요리 할 수 있습니다.

중요한 것은 감자 캐서롤도 저렴한 요리... 제품 비용이 저렴합니다. 그리고 점심 먹고 남은 으깬 감자가 있으면 요리에도 항상 사용할 수 있습니다. 또한이 과정에는 시간이 거의 걸리지 않습니다.

당신은 또한 스스로 채우기를 생각해 낼 수 있습니다 (예를 들어, 토마토가 든 베이컨, 소시지와 치즈도 효과가 있습니다).

이 흥미롭고 준비하기 쉬운 요리는 모든 경우에 적합합니다. 이것 훌륭한 옵션매일 아침 또는 저녁 식사, 점심으로 두 번째 코스. 접시를 우아하게 장식하려고 시도하면 축제 테이블에서 자부심을 가질 것입니다. 중요한 것은 - 신선한 음식그리고 큰 욕망, 그리고 감자 캐서롤 치킨 필렛또는 다진 돼지 고기는 가족과 친구들을 기쁘게하고 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 맛있게 드세요!

감자 캐서롤은 물론 냄비에이 야채를 튀기는 것에 대해 이야기하지 않는 한 집에서 감자로 만들 수있는 가장 저렴하고 간단한 요리입니다. 감자 캐서롤의 인기는 객관적으로 가장 많은 덩어리의 출현으로 이어졌습니다. 다양성 다른 조리법, 어느 정도 비슷하지만 어떤 점에서 서로 너무 달라서 공통점이 하나뿐입니다. 주성분, 즉 감자. 이러한 엄청난 선택 덕분에 각 안주인은 자신의 기대와 취향에 가장 잘 맞는 옵션을 스스로 찾을 수 있습니다. 개인적으로, 나의 모든 요리 경험을 위해, 나는 감자 캐서롤을 위한 4가지 최고의 요리법을 스스로 골라냈고, 그것은 오늘 같은 이름의 컬렉션에서 제시될 것입니다.

감자 캐서롤에 대해 더 자세히 이야기하면 준비를 위해 필요합니다. 다음 성분: 삶은 감자, 계란, 크림/우유, 밀가루. 야채, 다진 고기, 허브, 버섯, 소시지, 간, 치즈 등 추가 구성 요소가 추가되는 결과 제품에서 준비된 감자베이스입니다. 채우기는 매우 다양 할 수 있으며 여기에서 말했듯이 모두 요리 취향에 달려 있습니다. 다음으로 결과 감자 덩어리를 기름칠 된 형태로 옮기고 부드러워 질 때까지 굽습니다.

감자 캐서롤을 굽는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오븐에서 구우거나, 이러한 목적으로 멀티 쿠커를 사용하거나, 최신 "조리원"인 에어프라이어의 "서비스"를 사용할 수도 있습니다. 조리 시간은 선택한 방법에 따라 달라지며 20분에서 1시간까지 다양합니다. 그렇기 때문에 감자 캐서롤은 "온"으로 분류 할 수 없습니다. 황급히". 이 요리는 모든 재료를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않고 구워질 때까지 기다려야 합니다.

테이블로 요리 캐서롤감자는 뜨거울 때 제공되는 것이 가장 좋습니다. 다양한 재료의 "구색" 덕분에 맛있을 뿐만 아니라 매우 만족스럽습니다. 그러한 요리는 목록뿐만 아니라 포함될 가치가 있습니다. 일일 메뉴, 그러나 또한 더 많은 것에 대한 대안으로 인기 요리, 손님의 도착을 위해 제공됩니다.

버섯을 곁들인 맛있는 감자 캐서롤

감자와 버섯의 상생 조합은 많은 주부들에게 알려져 있습니다. 대부분의 경우 이러한 제품은 캐서롤의 재료가 아니라 샐러드 레시피에서 찾을 수 있습니다. 방대한 목록에도 불구하고 필요한 제품, 요리는 매우 저렴하며 모든 사람에게 저렴할 것입니다.

재료:

감자 500g
양파 1개
당근 1개
버섯 700g
2큰술 버터
½ 큰술. 우유
계란 3개
4 큰술 밀가루
소시지 2개
단단한 치즈
후추
푸른 잎

요리 방법:

브러시로 감자를 철저히 헹구고 냄비에 옮기고 물로 채 웁니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.
양파와 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
팬에 식물성 기름을 바르고 다진 야채를 버섯과 함께 볶습니다.
삶은 감자를 껍질을 벗기고 퓌레가 될 때까지 자릅니다.
수조에서 버터를 녹입니다.
우유, 버터, 계란, 밀가루, 소금 및 후추를 넣어 감자 덩어리에 맛을 냅니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 잘 섞는다.
소시지를 삶아 화격자.
베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
우리는 금형 바닥에 감자 덩어리 층을 펼쳤습니다.
그 위에 강판 소시지를 올리고 그 위에 버섯과 함께 볶은 야채를 얹는다.
감자 층을 반복하십시오.
강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다.
감자 캐서롤을 25 분 동안 오븐에 보냅니다. 조리 온도 180도.
서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

치즈를 곁들인 감자 생선 캐서롤

대구 필레, 으깬 감자 및 강판 치즈를 결합하면 "손가락을 핥아 라"라는 말 외에는 다른 것을 부를 수없는 테이블 용 감자 캐서롤이 생깁니다. 조리법은 매우 간단하며 초보 요리사도 이해할 수 있습니다.

재료:

감자 6개
양파 1개
토마토 3개
대구 필레 2개
후추
단단한 치즈 100g
딜 1 묶음
크림 200ml
드라이 화이트 와인 100ml

요리 방법:

우선 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다.
양파와 토마토를 조각으로 자릅니다.
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 감자를 바닥에 놓으십시오.
감자위에 올려주세요 생선 필레, 맛에 소금과 후추를 추가합니다.
그런 다음 양파와 토마토를 뿌립니다.
모든 재료에 강판 치즈와 다진 딜을 뿌린 다음 크림과 화이트 와인을 채 웁니다.
우리는 50 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에서 요리하기 위해 보냅니다.

오븐에서 식욕을 돋우는 감자와 고기 캐서롤

많은 요리 장인이 좋아하는 또 다른 요리법. 이번에는 돼지고기, 감자, 케 피어 반죽, 양파 및 단단한 치즈... 이것은 아마도 가장 왕성한 옵션내가 제안한 모든 캐서롤이 있으므로 누군가가 계속 배고픈 것을 두려워 할 수 없습니다.

재료:

메인 코스:

돼지고기 500g
고수풀
후추
말린 피망
백리향
양파 2개
감자 6개
계란 1개

테스트:

2 큰술. 밀가루
1티스푼 탄산 음료
2 큰술. 케피어
계란 2개

요리 방법:

돼지 고기를 헹구고 큐브로 자릅니다. 깊은 그릇에 옮기고 향신료, 후추, 소금을 넣으십시오.
양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 고기와 같은 방법으로 자릅니다.
감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
밀가루, 소다, 케 피어, 소금을 함께 섞어 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 계란을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.
양식에 버터를 바르고 바닥에 감자의 절반을 놓고 반죽의 절반으로 채 웁니다.
그 위에 고기와 양파를 골고루 겹겹이 얹습니다.
그런 다음 반죽으로 채우는 나머지 감자 층이옵니다.
200도로 예열된 양식을 오븐으로 보냅니다.
캐서롤의 상단이 크러스트를 잡으면 오븐에서 꺼내서 풀어놓은 계란으로 기름을 바르고 완전히 익을 때까지 다시 오븐에서 굽습니다.

슬로우 쿠커에 스쿼시와 감자 캐서롤

나는 대부분의 셰프들이 멀티쿠커에 있는 야채가 같은 오븐에 있는 야채보다 더 섬세한 맛이 난다는 것을 이미 알고 있다고 생각합니다. 이 도우미에서 요리된 감자 캐서롤은 부드럽고 식욕을 돋울 뿐만 아니라 요리하는 동안 항상 부엌에 있고 과정을 모니터링할 필요가 없어 안심할 수 있습니다.

재료:

감자 1kg
호박 1kg
토마토 300g
파슬리 1송이
마늘 6쪽
1 컵 올리브 오일
단단한 치즈 100g
후추

요리 방법:

야채를 돌보자. 감자와 호박을 각각 조각과 조각으로 자릅니다.
먼저 호박을 바닥에있는 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추를 잊지 마세요.
그 위에 다진 파슬리를 약간 뿌린다.
깨끗한 토마토를 조각으로 자르고 그릇의 다음 층에 넣으십시오.
토마토 위에 감자를 올리고 나머지 채소와 마늘은 프레스를 통과했습니다.
모든 재료에 올리브 오일을 붓습니다.
멀티 쿠커를 네트워크로 켜고 "베이킹"프로그램을 선택하고 캐서롤을 약 60 분 동안 요리합니다.
요리하기 1/4 시간 전에 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 강판 치즈로 캐서롤을 뿌립니다.

이제 감자 캐서롤 만드는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

위의 조리법에서 알 수 있듯이 감자 캐서롤은 매우 간단하지만 동시에 완전한 요리점심이나 저녁에 준비할 수 있습니다. 손님과의 작은 모임을 계획하더라도 그러한 캐서롤은 모든 테이블에서 메인 또는 추가 요리로 적절하게 보일 것입니다. 마지막으로 감자 캐서롤을 처음으로 맛있게 만드는 몇 가지 팁을 드리고자 합니다.
캐서롤을 만들려면 삶은 감자가 필요합니다. 유니폼으로 요리하는 것이 가장 좋으므로 더 점성이 나옵니다. 감자 반죽즉, 이렇게 되어야 합니다.
삶은 감자를 일반 분쇄기로 분쇄하는 것이 가장 좋지만 믹서기를 사용하거나 굵은 체로 분쇄할 수도 있습니다.
감자와 잘 어울리는 필링 옵션이 많이 있습니다. 이들은 고기, 간, 야채, 버섯, 치즈, 생선 등입니다. 가장 좋아하는 옵션을 선택하십시오.
선택한 요리 방법은 캐서롤이 완전히 준비되는 시간에 따라 다릅니다. V 완성된 형태그것은 맛있는 황금 껍질을 가질 것입니다.

감자 캐서롤과 같이 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 요리가 많이 있습니다. 성분 목록의 제품이 간단하고 모든 냉장고에서 찾을 수 있기 때문에 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 저녁 식사에서 남은 퓌레조차도 할 것입니다. 캐서롤에서 그것은 새로운 것을 얻을 것입니다 특이한 맛... 직접 확인하고 아래 사진의 조리법이 도움이 될 것입니다.

감자 캐서롤 만드는 방법

감자는 중성적인 맛이 나기 때문에 좋습니다. 덕분에 닭고기, 버섯, 양배추, 칠면조, 스튜 또는 코티지 치즈와 같은 다른 많은 제품과 결합할 수 있습니다. 결과는 가장 맛있다 다른 캐서롤: 고칼로리 또는 가벼우며 지방이 많거나 희박합니다. 당신은 당신의 취향에 무엇이든 만들 수 있습니다. 감자 캐서롤을 요리하는 방법? 매우 간단합니다. 레시피에 따라 모든 제품을 적절하게 갈아서 양식에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽도록 보내면됩니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질.

얼마나 요리

요리 방법과 오븐에서 감자 캐서롤을 굽는 방법에 대한 질문에 대한 대답은 주성분이 사용되는 형태에 따라 다릅니다. 괴경을 생으로 자르면 요리하는 데 약 30-45 분이 소요됩니다. 삶거나 튀긴 감자는 더 빨리 굽습니다 - 약 20-25분. 또한 시간에 따라 추가 성분캐서롤에 추가됩니다. 이 경우 특정 레시피의 권장 사항에 따라 준비하는 것이 좋습니다.

감자 캐서롤 레시피

거의 모든 감자 캐서롤 조리법에는 만드는 방법에 대한 동일한 지침이 있습니다. 접시가 흩어지는 것을 방지하려면 사워 크림, 우유 또는 크림과 섞인 계란을 채우십시오. 감자는 충전물이있는 층으로 배치됩니다. 동시에 생 괴경을 강판으로 자르거나 접시로 자릅니다. 같은 방법으로 요리합니다. 오븐의 감자 캐서롤은 남은 음식으로 준비할 수도 있습니다. 어제의 약간의 으깬 감자, 약간의 치즈, 닭고기 또는 버섯입니다. 이러한 옵션과 기타 옵션은 아래 레시피를 반영합니다.

다진 고기와 함께

요리 방법에 대한 옵션 훌륭한 요리~을위한 가족 식사또는 저녁 식사 - 다진 고기가 든 감자 캐서롤. 이 야채와 고기의 조합은 고전적이므로 다양한 요리법에 사용됩니다. 접시가 큰 커틀릿처럼 보일 것을 두려워하지 마십시오. 계란은 감자 반죽을 푸석푸석하게 만들고 재료가 서로 붙는 것을 방지합니다. 그런 요리로 자신과 사랑하는 사람을 대하면 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 자세한 지침사진으로.

재료:

감자 - 8 개;
갈은 쇠고기- 500g
치즈 - 150g;
밀가루 - 3 큰술. 나.;
사워 크림 - 2 큰술. 나.;
양파 - 1 개;
계란 - 2 개;
빵 부스러기- 2 큰술. 나.;
파- 맛.

요리 방법:

괴경을 껍질을 벗기고 약간 소금에 절인 물에 삶아 퓌레가 될 때까지 자릅니다.
그런 다음 계란, 다진 양파를 넣고 밀가루를 넣고 섞습니다.
결과 반죽의 일부를 베이킹 접시 바닥에 놓고 반을 뿌립니다. 강판 치즈.
다진 고기를 넣고 나머지 치즈 칩과 감자를 넣으십시오.
표면을 부드럽게하고 사워 크림으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

고기와 함께

함께하는 또 다른 레시피 최소 비용시간과 음식 - 오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤. 이 요리는 정말 만족스러워서 평소 점심이나 저녁 식사를 쉽게 대체할 수 있습니다. 고기 충전가장 까다로운 미식가조차도 무관심하지 않을 것이므로 더 큰 베이킹 접시를 가져 가십시오. 그렇지 않으면 누군가가 캐서롤을 얻지 못할 수 있습니다.

재료:

하드 그레이드치즈 - 120g;
감자 - 5 개;
소금 - 1 tsp;
돼지 고기 - 300g;
향기로운 지상 후추- 1 핀치;
토마토 - 1 개;
물 - 150ml;
양파 - 1 개

요리 방법:

야채를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 괴경을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
고기를 약 1cm 두께의 접시로 자르고 기름을 두른 접시의 바닥에 놓습니다. 후추로 간을 합니다.
감자의 절반, 소금을 넣고 나머지를 넣으십시오.
그 위에 양파와 토마토 슬라이스를 올려주세요.
물에 부어 강판 치즈를 뿌린다.
익을 때까지 굽습니다. 이를 위해서는 180-200도에서 약 30 분이면 충분합니다.

버섯으로

그렇게 생각하니? 마른 음식맛있는 요리 못해요? 따라서 오븐에 감자가 든 이탈리아 버섯 캐서롤과 같은 요리에 익숙하지 않습니다. 아이들도 이러한 제품의 조합을 즐깁니다. 버섯 덕분에 요리의 풍미가 더 풍부해지고 맛이 부드러워집니다. 레시피에는 사워 크림이 포함되어있어 반죽을 더욱 부드럽게 만듭니다. 일반적으로 만족스럽고 저렴하며 식욕을 돋우는 요리... 직접 해보십시오!

재료:

해바라기 유- 2 큰술 L.;
갈은 후추, 소금 - 맛;
감자 - 1kg;
우유 - 400ml;
샴 피뇽 - 1kg;
버터 - 조각;
양파 - 1 개;
사워 크림 - 100g;
단단한 치즈 - 100g.

요리 방법:

다진 버섯과 양파를 기름에 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 저어가며 요리합니다.
사워 크림과 우유로 계란을 치고 치즈, 소금을 넣고 후추를 넣으십시오.
괴경을 헹구고 껍질을 벗기고 접시로 자릅니다.
프라이포트에 버터를 바르십시오. 감자의 반을 층으로 겹친 다음 버섯과 나머지 감자를 겹칩니다.
채우다 계란 혼합물... 황금 갈색이 될 때까지 220도에서 굽습니다.

으깬 감자

어제 저녁에 먹고 남은 퓌레 같은 사람은 거의 없습니다. 신선하고 뜨거울 때만 아주 맛있습니다. 그래서 오븐의 감자 캐서롤이 좋은 이유는 으깬 감자의 잔해조차도 새로운 것을 얻기 때문입니다. 흥미로운 맛... 갓 삶은 감자를 부술 수 있지만. 그러면 더욱 향기로울 것입니다. 다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤은 부드럽고 매우 푸짐한 요리, 그 맛과 준비 속도로 사랑받고 있습니다.

재료:

다진 고기 - 800g;
우유 - 1 큰술;
후추, 소금 - 취향에 따라;
감자 - 1.5kg;
버터 - 50g;
단단한 치즈 - 200g;
올리브유- 3 큰술. 엘.

요리 방법:

껍질을 벗긴 괴경을 헹구고 냄비에 소금물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 으깬 감자를 부수고 버터와 우유를 넣으십시오.
베이킹 시트에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반을 넣고 그 위에 너무 익힌 다진 고기의 일부를 넣으십시오. 그런 층을 2개 더 만들고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
오븐에서 요리하여 180도까지 가열하십시오. 30분 후에 받으세요.

야채와 함께

야채와 함께 오븐에 구운 감자 캐서롤은 훨씬 더 건강하고 맛있습니다. 이것은 반찬을위한 훌륭한 옵션입니다. 고기 요리... 오븐에서 그런 감자 캐서롤은 갈 것이지만 독립 요리... 취향에 따라 야채를 추가할 수 있습니다. 이렇게 푸짐하고 건강한 요리를 맛보고 싶다면 다음과 같은 레시피를 사용하세요. 단계별 지침그리고 사진.

재료:

옥수수 - 200g;
달콤한 고추 - 1 개;
감자 - 1kg;
마늘 - 1 정향;
향신료, 소금 - 각각 1 tsp;
가지 - 1 개;
빵 부스러기 - 맛보기;
야채 국물- 1.5 큰술;
호박 - 1 개

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 10분 정도 데친 후 건져냅니다.
나머지 야채를 씻고 작은 조각으로 자르고 모든 것을 섞어 소금에 절인 다음 향신료를 넣으십시오.
베이킹 접시에 기름을 바르고 감자의 절반을 넣으십시오.
더 고르게 분배 야채 믹스.
국물과 다진 마늘의 혼합물로 덮으십시오.
빵 부스러기를 뿌리고 오븐에 보냅니다.
온도를 200도로 설정하여 약 30분 동안 굽습니다.

치켄과 함께

오븐에서 감자 캐서롤의 다음 버전은 구운 요리의 일부인 닭고기가 빨리 구워지기 때문에 요리 속도가 특징입니다. 이 새의 고기는 미리 튀길 필요조차 없습니다. 펄프를 분리하기 만하면되는 필레, 가슴 또는 시체의 다른 부분을 취할 수 있습니다. 오븐에 닭고기와 감자를 넣은 캐서롤은 예기치 않은 손님의 방문에도 도움이 될 것입니다.

재료:

양파 - 1 개;
사워 크림 - 150ml;
러시아 치즈- 70g;
당근 - 1 개;
감자 - 6 개;
다진 치킨- 400g
향신료 - 당신의 취향에;
식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
계란 - 1 개

요리 방법:

당근과 양파를 껍질을 벗기고 자르고 창살에 넣을 수 있습니다.
홍당무가 될 때까지 저열로 야채 혼합물을 볶습니다.
그런 다음 다진 고기를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 튀기고 향신료로 맛을 냅니다.
감자 괴경을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 약 15분 동안 요리하십시오. 반 준비가 될 때까지. 강판에 갈아서 사워 크림과 결합하고 계란을 치십시오.
양식에 기름을 살짝 바르고 감자를 첫 번째 층에 넣은 다음 닭고기를 넣고 감자를 다시 넣으십시오.
20분 동안 굽습니다. 180도에서 치즈를 뿌리고 10-15 분 더 요리하십시오.

치즈와 함께

거의 모든 감자 캐서롤 요리법은 치즈를 사용합니다. 그것 때문에, 그것은 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 황금빛 갈색... 이러한 재료의 조합은 프로방스 허브, 딜, 간 생강 또는 고수풀과 같은 다양한 향신료를 추가하여 쉽게 시작할 수 있는 중성적인 맛을 냅니다. 각각의 경우에 새로운 감자와 치즈 캐서롤을 얻습니다. 군침 도는 옵션 중 하나가 아래 레시피에 나와 있습니다.

재료:

소금, 향신료 - 취향에 따라;
양파 - 2 개;
사워 크림 - 1 큰술;
계란 - 2 개;
단단한 치즈 - 200g;
식물성 기름 - 1 큰술. 나.;
감자 - 1kg.

요리 방법:

괴경을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 어린 뿌리 채소의 경우 껍질이 남을 수 있습니다. 그런 다음 약 2mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
계란을 치고 소금을 넣으십시오. 사워 크림을 부어 향신료를 뿌리고 섞는다.
강판을 사용하여 치즈를 부스러기로 가공하십시오.
베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 감자 층을 깔고 양파와 다시 감자를 놓으십시오.
사워 크림 소스를 얹고 강판 치즈를 분배하십시오.
약 40분 동안 오븐에 둡니다. 180도에서.

물고기와 함께

건강하고 매우 식욕을 돋우는 일련의 또 다른 요리 - 오븐에 생선을 넣은 감자 캐서롤. 휴일에 가족이나 손님에게 맛있는 음식을 제공하는 방법에 대한 아이디어가 더 이상 없을 때 그녀는 당신을 도울 것입니다. 그리고 오랫동안 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 안 그래 완벽한 요리? 건강하고 만족스럽고 매우 육즙이 많습니다. 이런 레시피를 활용하면 확신할 수 있다 생선 캐서롤.

재료:

사워 크림 - 100ml;
생선 필레 - 500g;
소금과 후추 - 취향에 따라;
계란 - 2 개;
감자 - 7 개;
양파 - 1 개;
단단한 치즈 - 100g.

요리 방법:

씻고 껍질을 벗긴 감자를 얇게 자르고 기름을 두른 베이킹 시트에 놓고 소금과 후추를 뿌립니다.
생선 미리 해동, 껍질 큰 뼈... 그런 다음 다음 층으로 베이킹 시트에 놓습니다.
잘게 썬 양파를 뿌린다.
재량에 따라 사워 크림, 소금으로 계란을 치고이 덩어리를 베이킹 시트의 제품 위에 붓습니다.
마지막 층에 치즈 부스러기를 펴십시오.
180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 40분 동안 유지합니다.

고기 없이

고기가없는 감자에서 더 가볍고 칼로리가 적은 캐서롤을 얻습니다. 가장 큰 원인이라고 할 수 있습니다 간단한 요리법"급하게" 시리즈에서. 모든 재료는 간단하며 모든 주부의 부엌에서 찾을 수 있습니다. 요리의 특징은 감자가 날 것으로 사용된다는 것입니다. 즉, 삶는 데 추가 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 클루니를 강판에 갈아서 레시피에 따라 나머지 재료와 섞어주기만 하면 됩니다.

재료:

계란 - 2 개;
말린 채소 - 1 큰술. 나.;
마늘 - 2 정향;
단단한 치즈 - 100g;
갈은 후추 - 2 핀치;
소금 - 2/3 tsp;
마요네즈 - 3 큰술. 나.;
감자 - 7 개 중간 사이즈.

요리 방법:

중간 강판으로 치즈를 부스러기로 돌리고 마늘을 가장 잘게 빻습니다.
계란과 치즈의 절반을 섞는다. 소량 말린 허브.
다른 용기에 남은 치즈와 계란을 넣고 마요네즈로 간을 하고 마늘을 넣습니다.
중간 강판으로 감자를 자릅니다. 치즈 - 마요네즈 혼합물을 넣고 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
결과 덩어리를 기름칠 된 금형의 바닥으로 옮깁니다. 계란과 허브를 얹은 치즈 혼합물을 그 위에 뿌립니다.
오븐에 40분간 넣고 180도로 예열합니다.

유치원에서처럼

클래식 레시피감자 캐서롤은 유치원에서이 요리가 점심으로 제공되었을 때 어린 시절부터 모든 사람이 기억합니다. 이러한 조리법은 아기에게 먹이를 줄뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들의식이 요법에도 적합합니다. 어린이를위한 오븐 감자 캐서롤은 우유없이 준비됩니다. 대신 물을 사용하기 때문에 접시가 너무 기름지지 않습니다. 캐서롤 제품 목록에도 포함 된 닭 가슴살도식이 요법입니다.

재료:

양파 - 1/4 개;
계란 - 1 개;
소금 - 당신의 취향에;
감자 - 4 개;
식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
물 - 100ml;
버터 - 3 큰술. 나.;
다진 닭고기 - 100g.

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 헹군 다음 냄비에 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
요리가 끝나면 물과 버터를 넣어 퓌레를 만드십시오.
껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞은 다음 소량의 식물성 기름으로 부드러워 질 때까지 볶습니다.
결과 퓌레를 2등분으로 나눕니다. 기름을 두른 베이킹 접시의 바닥에 반을 펴고 매끄럽게 만듭니다.
다음 층에 양파와 함께 볶은 다진 고기를 놓습니다. 역시 수준.
남은 퓌레를 마지막에 분배하십시오. 표면을 다시 매끄럽게 합니다.
계란을 치는 별도의 용기를 가져 가십시오. 미래 캐서롤의 상단에 윤활유를 바르십시오.
오븐을 켜서 180도까지 가열하십시오.
양식을 보내고 약 30 분 동안 기다리십시오. 익은 정도는 접시 표면의 약간의 홍당무로 확인할 수 있습니다.
약간 식었을 때 드십시오.

동영상

많은 국가에서 비록 아래에 있지만 다른 이름, 종종 오븐에서 다진 고기와 함께 감자 캐서롤을 요리합니다. 이 귀족의 요리는 프랑스 요리감자 괴경을 생선이나 고기와 함께 굽는 곳 다른 품종... 주성분의 중성적인 맛으로 인해 다음과 함께 사용할 수 있습니다. 다양한 제품그리고 다양한 향신료로 간을 합니다. 프로방스 허브인 동-강황, 고수, 생강, 이탈리아- 말린 토마토, 바질과 오레가노. 다진 고기가 든 감자 캐서롤은 매일과 매일 요리가 될 수 있습니다. 축제 테이블. 아름다운 광경그리고 놀라운 향기무관심한 사람을 두지 않을 것입니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 클래식 감자 캐서롤

가장 간단하지만 그 이하도 아닙니다. 맛있는 요리법클래식 버전의 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤. 그것을 채우는 것, 즉 다진 고기는 굽기 전에 여러 버전으로 요리할 수 있습니다. 요리가 성인을 대상으로하는 경우 고기 혼합물은 냄비에 미리 튀겨지고 어린이의 경우 고기가 스튜 또는 삶은 것입니다. 마지막 처리 옵션 육류 제품영양가가 더 추천합니다. 순해서 더 많이 저장합니다. 영양소그리고 더 적은 칼로리.

식사는 다음에서 준비됩니다.

감자 - 400g;
쇠고기 - 250g;
양파 - 1 매체;
계란 - 몇 조각;
빵 부스러기;
소금.

쇠고기는 삶거나 튀긴 다음 믹서기 또는 고기 분쇄기로 잘게 썬다. 다진 고기가 준비되면 약간의 기름으로 끓이면됩니다.

감자는 껍질을 벗기고 약간 소금물에 삶아 으깬다. 노른자가 든 흰색을 섞어서 넣어야합니다. 별도로 잘게 썬 양파는 냄비에 튀겨 약간 황금색이되지만 어떤 경우에도 타지 않습니다. 이것은 완성 된 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

베이킹 시트에 기름을 바르고 빵 부스러기로 바닥을 덮습니다. 빵가루 위에 으깬 감자의 일부를 놓은 다음 고기 혼합물과 나머지 감자를 놓습니다. 음식은 190도 온도에서 30분 동안 오븐으로 보내집니다. 토마토 또는 사워 크림 소스, 그레이비 또는 야채 샐러드와 함께 요리를 제공 할 수 있습니다.

버섯 요리법

다진 고기와 향긋한 버섯으로 감자 캐서롤을 준비하면 풍성하고 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다.

음식을 미리 준비하려면 다음을 비축해야 합니다.

감자 - 900g;
다진 고기 - 450g;
양파 - 몇 조각;
버섯 (굴 버섯 또는 샴 피뇽) - 250g;
단단한 치즈 - 180g;
당근;
버터 - 85g;
우유 - 280ml;
계란 - 2 개;
올리브 또는 해바라기 기름;
소금;
갈은 후추;
기성품 향신료.

먼저 다진 고기를 소금과 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다. 양파는 반 고리 또는 입방체로 자른 다음 다진 고기에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 감자 괴경은 껍질을 벗기고(거의 같은 크기가 바람직함) 스트립으로 자릅니다. 에 식물성 지방볶은 것 간 당근 12 분 동안 버섯으로.