쇠고기 루꼴라와 썬드라이 토마토 샐러드. 선드라이 토마토를 곁들인 일반 샐러드와 따뜻한 샐러드 레시피

토마토는 오랫동안 요리에 사용되어 왔습니다. 이제 맛있는 신선한 야채가 없는 여름 점심은 상상하기 어렵습니다. 겨울에는 고기 요리와 반찬에 소금에 절인 토마토 또는 절인 토마토가 제공됩니다. 메뉴를 더 다양하게 만들기 위해 선드라이 토마토로 샐러드를 요리할 수 있습니다. 그들과 함께 많은 요리법이 있습니다. 그들은 그 자체로 향기로운 전채 또는 박제 요리의 소입니다.

이 야채는 축제 테이블에 좋은 전채가 될 것입니다. 다양한 토마토 요리를 만들 수 있습니다! 물론 그러한 토마토를 기성품으로 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 이를 위해 과일은 같은 크기로 아주 잘 익은 것으로 선택됩니다. 깨끗한 물로 씻고 반으로 자르고 숟가락으로 씨를 제거합니다. 마늘도 필요합니다. 정향 몇 개면 충분합니다. 그것은 청소되고 얇은 스트립으로 자릅니다. 소금은 오레가노와 백리향과 섞입니다.

토마토 반을 한 층의 베이킹 시트에 조심스럽게 놓고 허브 혼합물을 각각에 붓고 마늘을 그 위에 펴고 올리브 오일을 뿌립니다. 오븐에 넣고 최저 온도(120도 이하)로 가열하여 4시간 동안 끓인다. 야채가 너무 건조하지 않고 타지 않는지 지속적으로 모니터링해야합니다. 그런 다음 식히고 깨끗한 항아리로 분해해야합니다. 결과 제품은 서늘한 곳에 보관하거나 햇볕에 말린 토마토로 즉시 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다.

썬드라이 토마토로 샐러드를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.. 그것들을 더 자세히 고려해 봅시다.

치킨과 함께 쉬운 버전

선드라이 토마토를 사용한 요리법은 때때로 그 다양성이 눈에 띕니다. 그러나 몇 가지 보편적인 조합으로 시작할 가치가 있습니다. 따라서이 샐러드는 저녁 식사에 큰 도움이되며 다음 제품에서 요리 할 수 ​​​​있습니다.

• 치킨 필레 조각;
• 두 개의 피망, 두 개의 오이;
• 토마토 - 약 100g;
• 식물성 기름, 9% 식초, 향신료.

닭고기는 먼저 익을 때까지 삶은 다음 오이와 함께 작은 입방체로 자릅니다. 후추는 흰색 칸막이가있는 씨앗에서 청소하고 같은 방식으로 자릅니다. 토마토는 종이 냅킨으로 닦아 과도한 지방을 제거하고 깔끔한 빨대로 자르고 다른 재료와 섞습니다.

그런 다음 드레싱을 준비하십시오. 이를 위해 기름은 식초 및 좋아하는 향신료와 혼합됩니다. 이 혼합물을 결과 샐러드 덩어리 위에 붓습니다.

닭고기를 사용하면 썬드라이 토마토와 닭고기로 샐러드를 요리하고 조금 다르게 요리 할 수 ​​​​있습니다. 옵션도 덜 맛있고 쉽습니다. 사용 가능한 제품에서 준비:

먼저 다진 마늘에 향신료와 소금을 섞습니다. 필레는 덩어리로 문지르고 호일로 싸서 약 30 분 동안 180도 오븐에서 요리합니다. 그런 다음 닭고기를 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 이런 식으로 요리하면 매우 부드럽고 향긋합니다.

닭고기는 기름, 겨자, 레몬 주스 및 향신료의 혼합물로 맛을 낸 햇볕에 말린 토마토, 잎 상추와 섞입니다. 그 위에 파마산 치즈가루를 듬뿍 뿌린다. 오븐 직후에 닭고기를 사용하면 더 만족스러운 따뜻한 요리를 얻을 수 있습니다.

이탈리아와 그리스 요리법에 따르면

주부들이 햇볕에 말린 토마토가 필요한 이유, 무엇과 함께 먹는지, 그러한 제품을 추가 할 위치에 대해 생각하고 있다면 치즈로 맛있는 이탈리아 샐러드를 만드는 것이 좋습니다. 모든 테이블을 확실히 장식 할 것입니다. 사용 가능한 재료로 요리가 준비됩니다.

• 샐러드 패키지 "믹스";
• 모짜렐라 치즈 포장;
• 일곱 토마토;
• 10 개의 체리 토마토;
• 소수의 잣;
• 올리브 오일, 발사믹 식초, 후추.

방울 토마토는 씻어서 반으로 자르고 잎 상추는 씻어서 종이 타월로 말립니다. 치즈는 스트립으로 편리한 방법으로 펠트 토마토를 자릅니다. 식초로 기름에서 소스를 준비하는 것이 남아 있습니다. 간 후추로 간을 합니다. "믹스"는 서빙 접시 위에 올려집니다-체리와 치즈가 든 말린 제품. 그런 다음 모든 것을 향기로운 소스로 붓고 견과류를 뿌립니다. 모든 것, 향기로운 요리를 테이블에서 제공 할 수 있으며 다양한 취향에 유혹되는 미식가도 그것을 높이 평가할 것입니다.

그리스 샐러드도 많은 사람들에게 어필합니다. 그것은 많은 다른 야채를 포함하고 있기 때문에 접시는 매우 건강합니다. 재료로 요리할 수 있습니다.

• 12 체리 토마토;
• 죽은 태아의 치즈 조각;
• 세 개의 피망;
• 적 양파;
• 썬드라이 토마토, 바질, 올리브 오일, 레몬 주스, 겨자씨.

먼저 바질을 씻고 말립니다. 말린 제품은 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 양파는 고리로 자릅니다. 고추는 "돛"으로, 치즈는 입방체로, 체리는 반으로 자릅니다. 일반적으로 절단은 재료가 꼬치에 남아 있을 수 있도록 하는 것입니다. 레몬 주스는 겨자 씨, 기름, 향신료와 혼합되어 맛을 냅니다. 준비한 야채는 꼬치에 꿰어 치즈와 바질을 번갈아 가며 꽂습니다. 그런 다음 향기로운 드레싱으로 전채를 뿌리는 것이 남아 있습니다.

뷔페 테이블에서 제공될 수 있습니다. 밝은 색과 상큼한 맛으로 만족합니다. 그리고 그 부분은 식사를 매우 편리하게 만듭니다.

태아의 추가로

가볍지만 맛있는 토마토 샐러드를 위한 또 다른 옵션. 점심에 가벼운 간식으로 적합하며 무거운 저녁 식사를 대신할 수 있습니다. 요리를 위해 다음 재료를 섭취하십시오.

• 태아 - 약 200g;
• 세 개의 토마토;
• 샬롯;
• 양상추, 올리브 오일, 식초.

토마토가 신선하면 먼저 고전적인 조리법에 따라 오븐에서 요리됩니다. 양파는 반 고리로 자르고 식초를 뿌리고 맛을 내기 위해 소금에 절인 다음 손으로 으깬다. 그런 다음 7분 동안 따로 보관합니다. 식초를 첨가하면 양파에서 날카로운 향을 제거하기 쉽습니다. 또한 야채를 맛있게 담그는 빠른 방법입니다.

토마토는 잎 상추 (arugula를 먹을 수 있음), 양파와 함께 샐러드 그릇에 섞입니다. 기름과 식초의 혼합물로 모든 것을 맛보십시오. 향신료는 토마토를 요리 할 때 향신료를 사용하기 때문에 맛을 내기 위해 향신료없이 할 수 있습니다. 그 위에 페타 치즈를 뿌리고 즉시 제공하십시오.

신선한 야채에서

다양한 야채는 필수 비타민으로 몸을 채우기 때문에 항상 식단에 있어야 합니다. 이 샐러드는 진정한 야채 걸작이며 다음 제품으로 준비하는 것이 매우 쉽습니다.

오이가 든 신선한 토마토는 작은 조각으로 자르고 즉시 샐러드 그릇에 넣습니다. 양파와 함께 다진 루꼴라를 추가합니다. 기름과 향신료로 맛을 낸 레몬 반쪽의 주스가 모두 뿌려집니다. 말린 토마토, 참깨를 넣고 철저히 섞는다.

야채가 주스를 빠르게 방출하고 마르기 시작하므로 즉시 제공하십시오. 그 후, 샐러드는 덜 식욕을 돋 웁니다.

아보카도와 함께

이 기름진 과일이 당신의 취향에 맞고 메뉴에 자주 등장한다면 썬드라이 토마토와 섞어도 좋습니다. 결과 스낵에는 인체에 ​​유익한 많은 요소가 포함되어 있습니다. 동시에 몇 분 안에 준비됩니다. 샐러드 옵션은 재료가 최소한으로 필요하지만 덜 흥미로운 것으로 판명되었습니다.

• 토마토, 양상추 150g;
• 아보카도 1개
• 치즈 조각;
• 반 레몬, 후추, 소금.

양상추는 평평한 접시에 놓고 잘게 썬 아보카도, 토마토를 위에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 레몬 주스, 후추, 소금을 뿌립니다. 토마토가 있던 소량의 기름을 부을 수 있습니다. 식탁에 서빙하는 것은 즉시 필요합니다.

신선한 샴피뇽으로

토마토가 든 버섯 샐러드는 독특한 향기로 만족할 것입니다. 그것은 매우 만족스럽고 맛있습니다. 그들은 일반적으로 일년 중 언제든지 쉽게 구입할 수있는 신선한 샴 피뇽을 가져옵니다. 준비해야 할 재료:

버섯은 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 레몬 주스를 붓고 20분 동안 그대로 두십시오. 불가리아 고추는 씨앗을 제거하고 스트립으로 자르고 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 만듭니다. 절인 버섯은 양파, 토마토, 고추와 혼합됩니다. 그런 다음 잘게 잘린 채소와 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 간식 드레싱으로 이미 친숙한 올리브 오일을 사용합니다.

즉시 봉사할 수 있습니다. 갓 절인 샴 피뇽 샐러드를 준비하고 싶지 않다면 먼저 기름에 튀기고 따뜻하게 추가 할 수 있습니다. 이 옵션이 더 만족스럽습니다.

요리의 비밀

토마토 샐러드가 맛에 만족하려면 많은 주부들이 사용하는 몇 가지 트릭을 알아야합니다. 일반 권장 사항은 기억하기 쉽습니다.

썬드라이 토마토를 사용하면 다양한 샐러드를 만들 수 있습니다. 간식에 대한 많은 요리법이 있으며 모두 나열하는 것은 불가능합니다.

어쨌든 그들은 부드럽고식이 요법입니다. 또한 썬드라이토마토는 각종 야채와 함께 곁들여 먹는 경우가 많아 건강에도 좋고 맛도 좋다.

따라서 맛을 감상하려면 적어도 하나의 레시피에 따라 샐러드를 요리해야 합니다.

주의, 오늘만!

레스토랑 메뉴라도 가치가 있습니까? 그러면 오늘의 썬드라이 토마토와 닭고기 샐러드 레시피가 마음에 드실 거에요. 아주 맛있어 보이고 모두가 예외 없이 좋아할 거예요. 또 다른 장점은 준비가 간단하고 쉽다는 것입니다. 솔직히 말해서 말 그대로 5분이 소요되며 모든 것이 완료됩니다. 나는이 샐러드가 전혀 마요네즈가 아니라는 사실에주의를 기울이고 싶습니다.이 소스는 어떤 식 으로든 적합하지 않습니다.

선드라이 토마토와 닭고기 샐러드에 가장 적합한 드레싱은 발사믹 식초를 기본으로 한 크림 소스입니다. 우리 샐러드는 햇볕에 말린 토마토에 담근 기름으로 보충됩니다.

또는 간장에 레몬 주스, 겨자를 섞어도 좋습니다. 그것도 좋습니다. 그리고 각자의 접시에 샐러드를 나누어서 제공하십시오. 두 가지 모두를 제공하는 이 방법은 더 보기 좋고 각 손님에 대한 태도를 강조합니다.

글쎄, 나는 긴 대화로 당신을 괴롭히지 않을 것입니다. 바로 사업에 착수하여 선드라이 토마토와 닭고기로 샐러드를 요리하는 법을 알려주는 것이 좋습니다. 주방으로 가볼까요?

1인분의 재료:

• 50g 믹스 - 샐러드;
• 80g 치킨 필레(삶거나 훈제);
• 썬드라이 토마토 8-10개;
• 파마산 치즈 20g;
• 발사믹 식초를 기본으로 한 크림 소스 1-2 티스푼;
• 맛에 소금.

선드라이 토마토 치킨 샐러드 만드는 법:

이런 샐러드는 보통 샐러드 믹스를 사용합니다 - 마트에서는 씻어도 팔고 있어서 요리하기도 아주 편해요 : 잎의 크기도 모양도 믹스샐러드의 맛도 항상 으뜸 . 그러나 원칙적으로 혼합 샐러드는 머리 또는 잎 상추로 대체 될 수 있습니다. 이 경우 상추 잎은 자르지 말고 손으로 찢어야합니다. 평평한 서빙 접시에 양상추 잎을 배열하십시오.

발사믹 식초 소스를 크림에 붓고 원하는 만큼 추가합니다.

양상추 잎에 놓으십시오.

치킨 필레 (나는 훈제했지만 삶은 것으로 덜 맛있을 것입니다. 또는) 최대 3cm 길이의 얇은 조각으로 자릅니다.

햇볕에 말린 토마토 사이에 닭고기 필레 접시를 놓습니다.

원칙적으로 단단한 치즈는 썬드라이 토마토와 닭고기 샐러드에 적합하지만 파마산 치즈가 가장 맛있습니다. 미세 또는 중간 강판에 세 개의 치즈.

말린 토마토는 가장 독창적인 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 놀라운 제품입니다. 특히 그러한 성분은 이탈리아에서 가치가 있습니다. 아마도이 나라를 방문한 모든 사람들은 햇볕에 말린 토마토로 샐러드를 먹어 보았을 것이며 그러한 전채에 무관심하지 않았을 것입니다. 자신의 부엌에서 만드는 방법은 이 기사에서 배우십시오.

이탈리아에서 샐러드는 가장 사랑받는 요리 중 하나입니다. 이 나라의 구석구석은 조리법으로 유명합니다. 그러나 어느 부분에서든 루꼴라와 썬드라이 토마토를 곁들인 샐러드를 어디서나 맛볼 수 있습니다.

재료:

• 루꼴라 110g;
• 큰 올리브 120g;
• 35g "파마산";
• 햇볕에 말린 토마토 60g;
• 반 달콤한 양파와 레몬;
• 발사믹 식초 15ml

요리 방법:

1. 큰 올리브를 반으로 자릅니다. 우리는 달콤한 양파를 얇은 조각으로 자르고 토마토도 반으로 자릅니다.
2. 샐러드 그릇에 루꼴라를 넣고 양파, 말린 야채, 올리브와 함께 섞는다.
3. 우리는 감귤 반, 발사믹 식초 및 기름의 주스로 드레싱을 만듭니다. 맛에 소금과 감미료를 첨가하십시오.
4. 애피타이저에 양념을 하고 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다.

닭고기로 요리하기

햇볕에 말린 토마토 샐러드는식이 요법 닭고기를 추가하여 준비 할 수도 있습니다. 그것은 만족스럽고 식욕을 돋 웁니다. 특히 새 필레가 허브로 구운 경우.

재료:

• 필레 320g;
• 햇볕에 말린 토마토 130g;
• 65g "파마산";
• 두 개의 마늘 정향;
• 양상추 잎 130g;
• 5개의 딸기 완두콩;
• 두 tsp 매운 허브;
• 정제된 기름 두 스푼.

드레싱 재료:

• 정제유 55ml;
• 약간의 겨자;
• 레몬 반.

요리 방법:

1. 절구에 마늘, 소금, 피망을 넣고 갈아주세요. 그런 다음 기름과 마른 허브를 섞습니다.
2. 닭고기 필레에 매운 혼합물을 철저히 기름칠하고 호일로 싸서 40 분 동안 굽습니다 (온도 180 ° C).
3. 우리는 구운 고기를 스트립으로 자르고 햇볕에 말린 토마토를 조각으로 자르고 파르 메산 치즈를 얇은 판으로 자릅니다.
4. 소스의 경우 감귤 반에서 주스를 짜내고 겨자, 기름을 섞고 약간의 후추를 넣고 첨가하십시오.
5. 우리는 손으로 그린 ​​샐러드를 찢어 말린 야채와 함께 접시에 담고 소스로 간을하고 섞습니다. 그 위에 닭고기와 슬라이스 치즈를 올려주세요. 말린 토마토와 닭고기 샐러드가 준비되었습니다.

모짜렐라 치즈와 함께

햇볕에 말린 토마토는 뜨거운 요리를 준비하거나 바게트 속을 채우는 데 사용하거나 단순히 요리의 걸작을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 하지만 식으면 맛이 좋아 이 재료는 샐러드에 자주 사용된다.

재료:

• 샐러드 믹스 포장;
• 8 개의 말린 토마토;
• 모짜렐라 치즈 포장;
• 10 체리;
• 잣 45g;
• 와인 레드 식초, 올리브 오일, 후추 맛.

요리 방법:

1. 체리와 모짜렐라는 반으로 자른다.
2. 말린 야채는 스트립으로 자릅니다.
3. 소스의 경우 식초와 올리브 오일을 결합하고 소금과 후추를 기호에 맞게 추가합니다.
4. 우리는 샐러드 믹스를 아름다운 접시에 펼치고 체리 반쪽을 그 위에 놓은 다음 말린 토마토 스트립과 치즈 반쪽을 놓습니다.
5. 소스를 뿌리고 잣을 뿌린다.

Yulia Vysotskaya의 말린 토마토 샐러드

Julia Vysotskaya는 이탈리아 요리를 좋아합니다. 그녀의 돼지 저금통에는 뜨거운 요리와 차가운 전채 요리법이 많이 있습니다. 우리는 유명한 TV 발표자가 준비한 햇볕에 말린 토마토 샐러드 레시피를 제공합니다.

재료:

• 말린 토마토 180g;
• 치킨 필레 380g;
• 소수의 올리브;
• arugula (다발);
• 0.5티스푼 마른 겨자;
• 레몬 주스 15ml;
• 올리브 오일 25ml;
• 참깨 한 숟가락.

요리 방법:

1. 우리는 새 필레를 삶아 국물에서 바로 식히므로 고기가 육즙이 될 것입니다. 그런 다음 우리는 그것을 중간 크기로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다.
2. 올리브는 움푹 들어가거나 조각으로 자르거나 단순히 반으로 나뉩니다.
3. 우리는 arugula를 가지고 손으로 찢고 샐러드 그릇에 보냅니다. Julia Vysotskaya는 그녀의 의견으로는 말린 토마토와 닭고기와 맛이 완벽하게 조화를 이루는 arugula이기 때문에 고수 나 파슬리가 아닌 그러한 채소를 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 이제 우리는 말린 야채를 얇은 조각으로 자르고 고기 조각과 arugula와 섞습니다.
5. 주유소로 가자. 이렇게하려면 감귤 주스를 그릇에 짜내고 겨자를 넣고 기름을 붓고 소금과 후추를 넣으십시오.
6. 전채를 드레싱하고 참깨를 뿌린다.

로스트 비프를 곁들인 전채

평범한 고기 요리에 질려 독창적 인 것을 원한다면 로스트 비프와 말린 토마토를 곁들인 따뜻한 샐러드를 시도하십시오. 구운 고기 조각, 야채 및 흥미로운 드레싱 - 미식가 저녁 식사에 무엇이 더 필요합니까?

재료:

• 쇠고기 안심 350g;
• 빙산 양상추(다른 양상추);
• 썬드라이 토마토 65g;
• 굴 버섯 280g;
• 간장 조미료 2 큰술과 새콤한 식초;
• 액체 꿀 20ml;
• 정제된 기름 4큰술.

요리 방법:

1. 먼저 소스를 준비합니다. 이를 위해 오일, 액체 꿀, 탕수육 식초를 섞기만 하면 됩니다.
2. 우리는 고기를 얇은 판으로 자르고 약간의 소금을 넣고 소스의 1/3로 맛을 내고 10 분 동안 오븐에 넣습니다 (온도 200 ° C).
3. 우리는 버섯을 조각으로 자르고 모든 액체가 증발하고 굴 버섯이 황금색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 우리는 샐러드를 수집합니다. 접시에 양상추 잎을 놓고 쇠고기 조각, 굴 버섯, 말린 토마토를 얹고 소스로 모든 맛을 내고 즉시 제공하십시오.

제이미 올리버의 레시피

특이한 요리로 손님을 놀라게 하려면 썬드라이 토마토와 Jamie Oliver의 수란으로 샐러드를 준비하십시오.

재료:

• 상추 잎;
• 훈제 베이컨 60g;
• 강판 파마산 한 숟가락;
• 햇볕에 말린 토마토 (5 개);
• 계란 하나;
• 샴피뇽(절인 것) 30g;
• 올리브유;
• 1티스푼 발사믹 식초.

요리 방법:

1. 우리는 상추 잎을 손으로 찢고 접시, 소금, 와인 식초로 맛을 내고 다진 파마산 치즈를 뿌립니다.
2. 그런 다음 베이컨을 스트립으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 우리는 절인 버섯과 말린 토마토와 함께 샐러드로 옮깁니다.
3. 데친 계란을 요리하는 것만 남아 있습니다. 많은 주부들에게 이 달걀 삶는 과정은 두려움을 불러일으키지만, 복잡한 것은 없다. 우리는 불에 물이 담긴 작은 냄비를 놓았을뿐입니다. 물이 끓자 마자 숟가락을 가지고 깔때기를 만들고 계란을 넣고 2 분 후에 슬롯 형 스푼으로 꺼냅니다.
4. 샐러드 볼에 삶은 달걀을 담고 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.

새우와 함께

그냥 먹는 것이 아니라 음식을 즐기고 싶다면 썬드라이 토마토와 새우를 곁들인 다음 샐러드 레시피를 꼭 기록해 두세요.

재료:

• 새우 320g;
• 햇볕에 말린 토마토 145g;
• 상추 잎;
• 삶은 메추라기 알 몇 조각;
• 레몬 주스와 간장 조미료 2 큰술;
• 올리브유;
• 파.

요리 방법:

1. 양상추 잎은 간단히 손으로 찢어 샐러드 그릇에 담습니다.
2. 껍질을 벗긴 새우를 기름에 튀기고 콩을 붓고 해물을 2분간 끓인다. 우리는 그것들을 상추 잎으로 옮깁니다.
3. 우리는 말린 토마토를 조각으로 자르고 다진 파와 함께 나머지 제품에 보냅니다.
4. 감귤 주스, 기름 및 소금에서 우리는 소스를 만듭니다. 전채에 양념을 하고 메추리알 반으로 장식합니다.

케이퍼로 만드는 법

햇볕에 말린 토마토와 케이 퍼에서 여름 이탈리아 요리 인 카프레제를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그 특징은 샐러드의 색 구성표가 이탈리아 국기의 색과 비슷하고 신선한 여름 재료로만 준비된다는 사실에 있습니다.

재료:

• 세 개의 신선한 토마토;
• 썬드라이 토마토 4테이블스푼;
• 모짜렐라 치즈 380g;
• 케이퍼 세 스푼;
• 신선한 바질;
• 올리브유.

요리 방법:

1. 우리는 모짜렐라와 신선한 토마토를 원으로 자르고 하나씩 접시에 담습니다.
2. 우리는 말린 야채를 잘게 자르고 치즈와 신선한 토마토 위에 케이퍼와 함께 넣습니다.
3. 소금, 후추, 기름으로 맛을 내고 바질 잎으로 장식하십시오.

이탈리안 샐러드

말린 토마토는 지중해 요리의 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 다양한 샐러드 레시피가 풍부하지만 대부분은 항상 채소와 치즈를 포함합니다.

재료:

• 햇볕에 말린 토마토 220g;
• 염소 치즈 220g;
• 그린 샐러드;
• 올리브 오일 두 스푼.

요리 방법:

1. 우리는 썬드라이 토마토를 샐러드 그릇에 담고 그린 샐러드와 섞는다. 이 조리법에서는 빙산 양상추, 양상추, 아루굴라, 양상추 등 원하는 모든 채소를 사용할 수 있습니다.
2. 염소 치즈를 잘라 나머지 재료에 바르고 올리브 오일로 간을 한 후 서빙합니다.

햇볕에 말린 토마토는 수분이 없다는 사실에도 불구하고 유익한 특성을 잃지 않았습니다. 그들은 또한 많은 비타민과 미네랄을 가지고 있지만 칼로리 함량이 증가했습니다. 킬로 칼로리의 수가 12 배 증가했습니다.

누군가지만 이탈리아 요리사는 토마토와 관련된 모든 것을 많이 알고 있습니다. 특히 미식가는 말린 토마토의 풍부한 맛에 주목하여 모든 요리를 걸작으로 만들 수 있습니다. 우리 안주인은 또한 인피 신발로 만들어지지 않았습니다. 그들은 Salento보다 나쁘지 않은 마른 토마토에 적응했습니다. 그러나 완제품을 사용하면 완벽한 불행이 있습니다. 어디에 적용하고 무엇을 바탕으로 구축할 것인가 - 이것이 우리가 대답하려고 노력할 주요 질문입니다.

뽀모도리 secchi로 요리의 특징

햇볕에 말린 토마토로 어떤 샐러드를 만들 수 있는지 생각하면서 우리는 물론 이탈리아 요리사를 희망적으로 바라 봅니다. 그들은 이미 모든 비밀을 알고 있습니다. 그러나 인터넷을 조사한 결과 전통 요리가 그리 많지 않은 것으로 나타났습니다. 대부분의 경우 말린 토마토는 독립 간식으로 섭취됩니다. 그럼에도 불구하고 인기있는 샐러드 요리법이 존재하지만 준비 과정에는 여러 가지 기능이 있습니다.

• 말린 토마토는 일반적으로 기름을 채운 항아리에 보관하므로 사용하기 전에 냅킨으로 닦아야 합니다. 칼로리 함량에 대한 질문이 급증하지 않으면 "탈지"단계를 건너 뜁니다.
• 접시에 추가하기 전에 토마토를 헹구는 것도 가치가 없습니다. 이 작업은 약간의 칼로리를 제거하지만 제품의 향과 맛에 심각한 영향을 미칩니다.
• 얼마나 잘게 잘린 "건조"는 언제 - 작은 조각으로, 언제 - 빨대에 있는지 레시피에 따라 다릅니다.
• 열처리된 접시의 구성 요소는 나머지 구성 요소와 결합되기 전에 냉각되어야 합니다. 이 경우 간식은 오랫동안 상하지 않습니다.

햇볕에 말린 토마토로 준비할 수 있는 샐러드를 아직 결정하지 못한 사람은 어떤 것이 잘 어울리는지 고려하는 것이 중요합니다.

• 생선과 해산물.
• 소세지.
• 닭고기.
• 푸성귀.
• 달걀.

종종 말린 토마토는 맛 감각을 활성화하기 위해 페이스트와 소스의 첨가제로 사용됩니다. 모든 야채 요리와 잘 어울리고 가지, 호박과도 잘 어울립니다.

이탈리아어: 정통 요리법에 따라 선드라이 토마토로 어떤 종류의 샐러드를 만들 수 있습니까?

포모도리 세키를 소비하는 시칠리아 전통은 매우 독창적이므로 별도의 논의가 필요합니다. 채우기로 사용하는 박제 토마토를 준비하는 간단한 기술을 상기하는 것으로 충분합니다.

1. 빵 부스러기.
2. 파슬리, 오레가노, 마늘.
3. 카시오카발로 또는 이와 유사한 유형의 치즈.
4. 레몬 껍질.
5. 소금 후추.

썬드라이 토마토와 루꼴라를 곁들인 다이어트 샐러드

요리는 매우 맛있고 칼로리가 낮아 거의 매일 요리 할 수 ​​있습니다. 간단한 재료 세트는 매력을 증가시킬 뿐입니다. 예를 들어 2인분에는 아무 것도 필요하지 않습니다.

• 아루굴라 - 100g.
• 파마산 치즈 - 40g.
• 말린 토마토 - 50g.
• 올리브 오일 - 1 큰술.
• 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락.
• 소금, 후추 - 취향에 따라.

이 조리법은 조리 과정이 기본이기 때문에 햇볕에 말린 토마토로 무엇을 할 수 있는지에 대한 간단한 대답이 될 것입니다.


씻은 루꼴라를 손으로 찢어 접시에 담는다. 필요한 경우 토마토를 자르고 채소에 추가하십시오. 치즈를 얇은 조각으로 자르고 부수어 일반 접시에 넣으십시오. 모든 재료, 소금, 후추를 섞고 올리브 오일로 간을 합니다. 선택적으로 풍미 팔레트는 반으로 자른 올리브로 확장됩니다.

모짜렐라와 썬드라이 토마토를 곁들인 맛있는 샐러드 - 빠르고 만족스러운

조리법의 또 다른 놀라운 조합. 다이어트를하는 사람들에게는 2 인분의 구성이 다음과 같이 포함되어 있기 때문에 매우 만족스럽고 칼로리가 낮습니다.

• 모짜렐라 - 100g.
• 말린 토마토 - 50g.
• 체리 토마토 - 150g.
• 소금, 발사믹 - 맛.
• 발사믹 식초 - 1 큰술.
• 올리브 오일 - 1 큰술.
• 호박 또는 해바라기 씨 - 15g.

치즈와 체리 토마토는 반으로 자릅니다. "건조"에서 기름을 빼내고 조각으로 자릅니다. 접시에 모든 것을 섞어 식초와 기름을 뿌립니다. 서빙하기 전에 접시에 씨앗을 뿌리고 발사믹 크림 소스를 붓습니다.

서둘러 프로슈토와 햇볕에 말린 프로미도르를 곁들인 스프링 샐러드

향기로운 파르마 햄이 이탈리아의 방문 카드라고 주장하는 사람이 없기를 바랍니다. 그 인기는 생 훈제 소시지보다 열등하지 않습니다. 맛있는 샌드위치뿐만 아니라 샐러드도 만듭니다. 그리고 비타민이 풍부한 접시에 아스파라거스를 추가하면 풍성한 식사 외에도 전체 비타민 세트를 얻을 수 있습니다.

재료

• 말린 토마토 - 60g.
• 빙산 양상추 - 200g.
• 프로슈토 - 40g.
• 올리브 - 10개
• 아스파라거스 - 200g.
• 케이퍼 - 1티스푼
• 파마산 - 60g.
• 올리브 오일 - 2 큰술.
• 맛에 소금.
• 레몬 1/4의 주스.

이 제품 세트는 4인분에 충분합니다.

요리

아스파라거스는 사전 준비가 필요합니다. 씻어서 싹의 아래쪽을 자르고 줄기를 청소해야합니다. 나머지 과정은 20분 이상 걸리지 않습니다.

• 물을 끓이고 아스파라거스를 끓는 물에 담그십시오. 가급적이면 수직으로 세워 꼭대기가 찐 것입니다. 5분간 끓입니다.
• 삶은 아스파라거스는 색이 변하지 않도록 얼음물에 담근다.
• 토마토를 2 부분으로 자릅니다.
• 빙산 양상추를 손으로 작은 조각으로 찢습니다.
• 올리브를 반으로 자릅니다.
• 아스파라거스는 꼭지를 자르고 줄기는 3~5등분으로 자른다.
• 프로슈토를 얇은 조각으로 자릅니다.
• 접시, 소금, OM 및 레몬 주스로 모든 제품을 섞습니다.
• 파마산 치즈는 얇은 조각으로 자르고 조각으로 나눕니다.
• 서빙하기 전에 치즈 조각을 뿌립니다.

이동 중: 선드라이 토마토와 일반 식품을 곁들인 간단한 샐러드

불행히도, 하몽이나 모짜렐라는 항상 우리 마음대로 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 이것이 원하는 간식을 거부하는 이유는 아닙니다. 냉장고에는 항상 햄이나 닭 가슴살이 있습니다. 그리고 일반적으로 "건조기"와 쉽게 결합됩니다.

• 샴피뇽.
• 콩.
• 새우.
• 햄.
• 치즈.
• 연어.
• 쇠고기.

어쨌든 아는 사람은 이 상황에서 탈출구를 찾을 것입니다. 우리는 몇 가지 간단한 요리법을 던질 것입니다.

썬드라이 토마토와 훈제 치킨을 곁들인 매운 샐러드

요리는 준비가 쉽기 때문에 주로 매력적이지만 예외없이 모든 사람이 좋아하는 것을 막을 수는 없습니다. 최고의 드레싱은 발사믹 식초를 기본으로 한 소스입니다. 그리고 말린 토마토 병에서 직접 가져온 기름은 맛 사진을 보완합니다.

재료

2인분에는 다음 재료가 필요합니다.

• 파마산 - 40g.
• 훈제 치킨 필레 - 200g.
• 상추 잎 - 100g.
• 발사믹 크림 소스 - 2작은술
• 소금 - 맛.

요리

• 서빙 접시에 양상추 잎을 손으로 찢습니다. 자르는 것이 아니라 찢는 것입니다.
• 양상추 잎에 토마토 서빙을 배열하십시오.
• 닭고기 필레를 얇은 판으로 자르고 채소 위에 접시에 담습니다.
• 중간 강판에 치즈를 갈아서 접시 위에 뿌립니다.
• 완성된 요리에 기름과 발사믹 소스로 간을 합니다.

소스는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 발사믹 식초 150ml를 냄비에 붓고 계피 가루 1작은술, 정향 5개, 3큰술을 넣습니다. 설탕 숟가락. 혼합물을 끓여서 30-40분 동안 원래 부피의 1/3로 증발시킵니다. 다음으로 소스를 변형시키고 식히십시오.

체사레 카셀라 레시피에 따른 썬드라이 토마토와 소고기를 곁들인 밝은 샐러드

재료

2인분에는 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 안심 - 200g.
• 샐러드 채소 - 150g.
• 말린 토마토 - 60g.
• 단단한 치즈 - 40g.
• 올리브 오일 - 2 큰술.
• 발사믹 식초 - 1 큰술.
• 소금과 후추 - 맛.

요리

• 쇠고기는 얇게 썰어 달궈진 팬에 60초 이상 볶은 뒤 소금, 후추로 간을 한다.
• 양상추 잎을 손으로 찢어 그릇에 담습니다.
• 식초, 기름을 넣고 섞는다.
• 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
• 토마토를 잘게 자릅니다.
• 평평한 접시에 양상추 잎을 놓고 고기, 토마토, 파마산 치즈를 얹습니다.

25분만에 썬드라이 토마토와 새우를 곁들인 가벼운 샐러드

재료

4인분을 위해 다음을 준비하십시오.

• 새우 - 400g.
• 말린 토마토 - 120g.
• 상추 잎 - 60g.
• 메추라기 알 - 4 개
• 파 - 10-12 화살표.
• 올리브 오일 - 2 큰술.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 간장 - 2 큰술.
• 소금 - 맛.

요리

• 새우를 해동하고 껍질을 벗기고 뜨거운 OM에서 2분간 볶습니다.
• 메추리알을 삶습니다.
• 상추 잎을 뜯어 접시에 담는다.
• 토마토를 조각으로 자르고 채소에 넣으십시오.
• 그 위에 튀긴 새우와 다진 양파를 올려주세요.
• 레몬 주스와 기름으로 모든 것을 맛보십시오.
• 소금과 섞는다.
• 메추라기 알을 두 부분으로 자르고 완성 된 요리를 장식하십시오. 샐러드에 뿌려먹는 잣은 풍미의 폭을 넓혀준다.

일반화

말린 토마토 샐러드는 최근 우리에게 인기가 있습니다. 미식가는 말린 토마토가 많은 제품과 조화를 이루는 능력을 좋아했습니다. 특정 재료를 사용한 오리지널 이탈리안 레시피와 일반 제품을 기반으로 한 나만의 아이디어를 모두 구현하는 것이 가능합니다.

말린 토마토와 루꼴라 샐러드는 냉장고에 더 이상 음식이 없고 간단한 스낵 요리를 만들어야 할 때 도움이 될 것입니다! 이것은 채소를 씻고 샐러드를 배치하는 시간을 제외하고 말 그대로 2분이 소요됩니다. 집에서 햇볕에 말린 토마토를 요리 할 수도 있지만 인내가 필요합니다. 전채는 1-2 일 안에 만들어지며 햇볕에 건조되도록 약 2-3 일 동안 감기에 두는 것이 좋습니다. 토마토는 향신료와 향신료의 모든 향기로 가득 차 있습니다.

붉은 양파를 파 또는 절인 양파로 바꿀 수 있습니다. 스스로 결정하십시오. 샐러드 드레싱은 추가로 만들 필요가 없습니다. 햇볕에 말린 토마토에는 모든 재료를 감싸는 방향족 식물성 기름이 있습니다. 유일한 것은 접시에 소금을 너무 많이 넣지 않도록 소금으로 시도하는 것입니다.

자, 필요한 재료를 준비하고 요리를 시작하십시오!

루꼴라 채소를 헹구고 줄기 끝을 자릅니다. 식물의 어린 싹 만 음식에 적합하다는 것을 기억하십시오. 짙은 녹색 잎은 매우 쓰므로 먹지 마십시오! 팻 그린을 종이 타월로 말리고 접시에 놓으십시오.

썬드라이 토마토를 넣고 식물성 기름을 가볍게 털어냅니다.

붉은 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 반으로 자릅니다. 반을 고리 모양으로 자르고 나머지 재료와 함께 접시에 담습니다.

소금과 후추로 맛을 낸다. 요리 직후에 썬드라이 토마토와 루꼴라를 곁들인 샐러드를 테이블에 제공합니다.

행복하세요!