호박 주스를 만드는 방법? 겨울 동안 펄프로 호박 주스 요리하기. 치유력과 뛰어난 맛 제공

호박:

호박은 죽상 동맥 경화증 및 통풍, 전립선 염 및 고혈압, 신장 및 간 질환, 피부 질환, 관절염 및 빈혈, 기침 및 급성 호흡기 바이러스 감염, 혈관 강화 및 심장 개선에 도움이됩니다. 호박은 부종에 필요합니다 - 심장과 신장. 이 햇볕이 잘 드는 야채는 신진 대사를 조절하고, 면역을 개선하고, 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 변비와 싸우고, 담낭 문제를 제거하고, 우수한 이뇨제, 방부제, 항진균제, 항구충제 및 항염증제입니다.

또한 호박은 항산화 특성으로 인해 체중 감량과 원기 회복, 여성 및 남성 건강 회복, 불면증 제거, 상처 및 화상 치료, 잇몸 출혈 중지, 시력 개선, 독소 및 독소 제거, 위장 기능 개선 및 창자는 신체에서 과도한 물을 제거하고 항우울제 및 충치 예방 역할을합니다.

호박이 훌륭한 치료자 인 질병 목록은 많은 페이지가 필요합니다. 이것은 오렌지 껍질에있는 진정한 마법의 약용 복합체입니다! 또한 호박에는 금기 사항이 거의 없습니다.

호박 주스의 이점:

호박에는 포도당, 과당, 자당, 질소 물질, 식물성 스티렌, 유기산, 지방유, 많은 카로틴 및 다량의 섬유질과 같은 다양한 설탕이 충분하게 포함되어 있습니다. 유기물은 주로 사과산에 의해 호박 주스에 제공됩니다.

호박 펄프는 물과 밸러스트 물질이 매우 풍부하여 소화를 촉진합니다.

호박 주스에는 자당, 유용한 펙틴 물질, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 구리 및 코발트 염이 포함되어 있습니다. 비타민 B1, B2, B5, E 및 A 덕분에 호박 주스는 신진 대사를 정상화하고 위장관의 색조와 활동을 회복시킬 수 있습니다.

호박에는 탄수화물, 많은 미네랄 염과 비타민, 질소 물질, 파이토스티렌, 유기산, 지방유 및 많은 카로틴이 들어 있습니다.

호박 주스는 최고의 야채 주스입니다. 모든 비타민과 미네랄: 구리, 철, 마그네슘 및 칼륨은 신진대사에 최적인 놀라운 생리학적 균형으로 최적의 비율로 존재합니다.

펙틴 물질은 신체의 염분 대사를 개선하는 데 도움이 되며 이는 독소 제거에 기여합니다. 호박 주스는 거대 도시의 주민들이 몸에서 독소를 제거하고 진정 효과가 있고 불면증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

호박은 저칼로리 제품이기 때문에 주스는 과체중 문제가 걱정되는 사람들에게 단순히 필요합니다.

호박 주스는 어떤 질병에 사용됩니까?

• 위염;
• 대장염;
• 간염;
• 만성 변비;
• 당뇨병;
• 물 - 소금 대사 위반;
• 통풍;
• 신장병;
• 죽상 동맥 경화증;
• 고혈압;
• 비만.

호박 주스는 또한 화상, 습진 및 염증성 피부 병변의 외용제로 사용됩니다.

과학자들의 최근 연구에 따르면 호박 주스는 전립선염에 대처하는 데 도움이 되며 전립선 샘종의 예방제이기도 합니다.

호박 주스는 위장관 기능을 향상시키고 담즙 분비를 촉진합니다.

호박 주스는 특히 신장 및 간 질환에 유용합니다. 하루에 한 번 반 유리로 사용해야합니다.

호박은 펙틴 덕분에 죽상 동맥 경화증에 도움이됩니다. 몸에서 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 정화하며 독소와 과도한 체액을 제거합니다.

하루에 반 킬로그램의 생 호박을 먹거나 호박 주스를 마실 수 있습니다 - 하루에 최대 3 잔

호박 주스는 심혈관 질환과 관련된 부종을 예방하며 심장 및 혈관 질환에 사용됩니다.

매일 100 ~ 200g의 호박 주스를 마셔야합니다. 하루에는 한 스푼입니다.

호박 주스의 해로움:

이 주스는 산도가 낮고 위장관의 급성 장애, 설사 경향이 있는 환자에게 금기입니다. 호박 주스는 위장관을 자극하고 위의 질병을 악화시킬 수 있는 매우 강력한 세정제이므로 위산도가 낮은 사람, 급성 위장 장애, 설사 경향이 있는 사람에게는 권장하지 않습니다.

호박 주스 치료, 조리법:

불명 증

호박 주스 한 잔에 꿀 2큰술을 섞어 끓여서 20분 동안 수조에 보관합니다.

주스는 2일 이상 보관되지 않습니다. 식사 15-20분 전에 하루에 3번 2-3 큰 술을 섭취하십시오.

전체 주스를 잘 견디지 못하는 환자의 경우 음료를 만드는 것이 유용합니다. 갓 준비한 주스는 시원한 끓인 물로 1:1 비율로 희석됩니다.

신경 쇠약

밤에 꿀과 함께 호박 주스 ¼ - ½컵을 마십니다.

갓 준비한 호박 주스는 식사 10-15 분 전에 하루에 1-2 번 ½ 컵을 마시고 점차적으로 하루에 2-3 잔으로 양을 늘립니다. 치료 과정은 1 ½ - 2 개월입니다. 필요한 경우 10-15일 안에 코스를 반복할 수 있습니다.

전립선의 염증

2-3주 동안 하루에 1잔을 섭취하십시오.

담석, 요로결석

비만

일주일에 한 번 호박 하역일을 조직합니다. 이 날의 유일한 음식은 약 1.5리터의 호박 주스입니다.

Tatyana Litvinova의 책 "100 가지 질병의 호박"의 요리법

집에서 호박 주스:

신선한 주스

내 호박은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 과즙 짜는기구를 통과하십시오.

갓 짜낸 호박 주스는 달콤한 맛이 나지만 특정 색조 때문에 불행히도 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 이 경우 야채, 과일 또는 베리와 같은 다른 유형의 주스와 혼합하는 것이 좋습니다. 예를 들어 당근, 사과 또는 레몬 주스 몇 방울을 추가하고 설탕이나 꿀을 추가할 수 있습니다. 결과적으로 맛은 더 부드럽고 풍부합니다.

펄프가 든 호박 주스:

재료:

• 호박 - 500g
• 설탕 맛

준비:

호박을 껍질을 벗기고 거의 같은 크기로 작은 조각으로 자릅니다.

호박 위에 물을 붓고 중불에 올려주세요. 호박이 부드러워질 때까지 요리하되 너무 익히지 마십시오.

호박을 믹서기에 부드럽게 넣고 갈아줍니다.

맛을 보고 필요에 따라 설탕, 꿀 또는 레몬 주스를 첨가하십시오.

겨울 동안 집에서 호박 주스 :

겨울 동안 집에서 호박 주스를 만드는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 다음은 몇 가지 조리법입니다.

펄프가 든 호박 주스:

재료:

• 호박 - 7kg
• 구연산 - 한 티스푼
• 물 - 4리터
• 설탕 - 4kg

요리 방법:

물과 설탕을 섞어 약한 불에 올려주세요. 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오.

호박은 씨에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 물 냄비에 호박 1kg당 물 1컵 이상을 넣지 마십시오. 부드러워질 때까지 약한 불에서 요리하고 체로 문지릅니다.

삶은 설탕 시럽을 넣고 80도까지 가열합니다. 그런 다음 살균된 리터 병에 붓고 80도에서 30분 동안 살균합니다.

호박, 사과, 마가목 주스

재료

• 사과 주스 - 1 리터.
• 호박 주스 - 1.5 l.
• 숲 마가목 열매 - 500g.

조리방법

사과와 호박을 씻고 끓는 물에 부어 주스를 짜내십시오. 소량의 사과 주스와 함께 마가목 열매를 붓고 끓여서 10 분 동안 끓입니다. 혼합물을 미세한 체로 문지르고 남은 사과와 호박 주스를 넣고 가열하고 5분 동안 끓인 다음 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

장미 엉덩이를 곁들인 사과와 호박 주스

재료

• 사과 주스 1리터
• 로즈힙 500g
• 호박 주스 2리터

사과와 호박을 씻고 끓는 물로 데우고 껍질을 벗기고 자르고 주스를 짠다. 로즈힙 열매에 사과 주스를 붓고 30분간 끓입니다.

촘촘한 천으로 국물을 걸러내고 생 호박 주스와 섞습니다. 혼합물을 끓일 때까지 가열하고 5분 동안 요리하고 멸균 병에 붓고 밀봉합니다.

오렌지와 사과와 호박 주스

재료:

• 사과 주스 2리터
• 호박 주스 1리터
• 오렌지 1개

오렌지(껍질 포함)를 작은 조각으로 자르고 씨를 제거하고 사과 주스를 약간 넣고 10분 동안 요리합니다. 그런 다음 요리 된 덩어리를 체로 문지르고 사과와 호박 주스를 부어 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.

멸균 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

체중 감량 다이어트의 호박 주스:

호박은 100g당 25kcal의 저칼로리 제품으로 단식, 비만 치료에 이상적이며 많은 식단에서 중요한 위치를 차지합니다.

고농축 비타민은 체액 제거, 독소 정화 및 신진 대사 정상화에 기여합니다.

호박 주스는 금식일을 정리하는 데 도움이 됩니다. 다른 과일과 야채 찌꺼기를 동시에 사용하는 것이 좋습니다. 그는 당근, 사과 또는 비트 뿌리 음료와 좋은 친구가 될 것입니다. 양배추, 셀러리 및 시금치 주스를 첨가 할 수도 있습니다. 순수한 형태로는 맛이 즐겁지 않습니다. 전체적으로 칼로리 함량이 감소한 실제 해독 메뉴를 얻을 수 있습니다. 모든 명백한 이점과 함께 주스를 내리는 시간은 하루를 넘지 않습니다.

몸을 정화하는 더 부드러운 옵션도 있습니다. 아침, 점심, 저녁 식사로 호박 주스 한 잔을 마시고 각각 코티지 치즈 100g, 야채와 함께 밥, 감자와 함께 고기를 섭취해야 합니다. 구운 사과를 추가할 수 있습니다. 호박 주스의 포만감 덕분에 배고픔이 당신을 우회할 것입니다.

좋은 오후에요.

호박 주스를 자주 마십니까? 나는 많은 사람들이 야채 음료에 대해 회의적이라는 것을 알고 있습니다. 야채 음료는 건강한 사람들이 만들어낸 가식적인 발명품이라고 생각하기 때문입니다. 그리고 어떻게 야채를 마실 수 있습니까? 알다시피, 나는 여러 면에서 같은 입장을 고수하지만 호박 주스는 즐거운 예외입니다.

그 자체로도 맛있고 다른 야채와 과일과도 잘 어울려 맛을 돋보이게 합니다.

음, 호박에는 건강에 좋은 비타민이 많이 들어 있고 매우 저렴하다는 사실을 잊지 마십시오(직접 재배하지 않는 경우 중요). 이 두 가지 매개변수를 동시에 결합하는 야채와 과일은 그리 많지 않습니다.

오늘은 다음 수확 때까지 맛있는 비타민을 공급할 수 있도록 오래 보관할 수 있는 훌륭한 호박 주스 레시피를 보여 드리고자 합니다.

나는 당신을 기쁘게 할 가장 맛있는 재료의 조합을 찾으려고 노력했습니다.

겨울을위한 펄프로 맛있는 호박 주스 만드는 법

먼저, 아무것도 없이 주스를 ​​준비합시다. 우리는 착즙기를 사용하지 않을 것입니다.

일반적으로 고전적인 조리법에 따르면 호박을 갈기 위해 체가 필요하지만 기술적 인 진보를 거부하지 말고 체 대신 수중 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.

겨울 준비를 자주 하는 사람이라면 아마 가지고 있을 것입니다.

재료:

• 호박 - 1.5kg(껍질 벗긴 것)
• 물 - 1.7리터
• 설탕 - 100-150g
• 레몬 주스 - 3 큰 술

준비:

1. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 발라 작은 입방체로 자릅니다. 큐브가 작을수록 요리 과정이 더 빨라집니다.

2. 냄비에 담고 물을 붓고 최대불로 둔다. 물이 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮고 호박이 완전히 익을 때까지 15~20분간 끓인다.

삶은 감자와 같은 방식으로 준비 상태를 확인하고 칼로 찔러 펄프에 자유롭게 들어가면 준비가 된 것입니다.

3. 호박을 살짝 식힌 후 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요. 블렌더가 없으면 체로 갈아줍니다.

4. 이 단계에서 설탕을 넣어 맛을 낸다. 사람마다 취향이 다르니 더 달콤한 주스를 원할 수도 있습니다. 일관성도 이 단계에서 확인됩니다. 주스가 너무 걸쭉해 보이면 끓는 물을 넣으십시오.

5. 팬을 불에 되돌리고 주스를 끓인 다음 열을 최소로 줄이고 생성 된 거품을 제거하십시오.

6. 스토브를 끄고 레몬 주스를 팬에 넣고 저어주고 여전히 뜨거운 주스를 멸균 된 병에 부어 맨 위에 채우십시오. 그런 다음 캔을 말아서 담요 위에서 거꾸로 식힙니다. 냉각 된 항아리를 서늘한 곳에 보관하십시오.

지정된 수의 제품에서 750ml 용량의 주스 캔 4개를 얻을 수 있습니다.

사과 레시피로 만든 수제 호박 주스

가장 성공적인 조합 중 하나입니다. 가벼운 사과의 신맛이 순한 호박 맛으로 희석되고 결과는 단순히 멋진 주스입니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 - 800-1000g
• 사과 - 3개
• 레몬 1개 주스
• 설탕 - 100g

레시피는 3리터 냄비에 요리하기 위한 것입니다.

준비:

1. 호박을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 사과에서 껍질을 제거하고 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다.

우리는 모든 것을 3 리터 스튜 냄비에 넣고 (거의 꼭대기까지 채울 것입니다) 가장 가장자리까지 물로 채 웁니다.

2. 냄비를 중불에 올려 끓이다가 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄여 호박이 완전히 익을 때까지 15~20분간 끓인다.

3. 이제 호텔 용기에 물을 조심스럽게 빼내고(여전히 유용할 것입니다) 으깬 감자의 믹서기로 삶은 호박과 사과를 중단하고 그 전에 설탕을 추가합니다.

게으른 사람은 물을 버릴 필요가 없지만 채찍질하는 것이 더 어렵습니다.

4. 미리 버린 물을 다시 붓고 팬을 다시 불에 올려 놓고 가끔 저어 주면서 주스를 끓입니다.

주스가 끓으면 생성된 거품을 제거하고 1개의 짜낸 레몬에서 주스를 추가하고 여전히 뜨거운 액체를 섞어 미리 멸균된 병에 붓습니다.

항아리를 말아서 담요 위에서 거꾸로 식히십시오. 식힌 후 서늘한 곳에 보관하십시오.

사과 주스로 호박 주스를 끓이는 법

또는 호박과 함께 사과를 건너뛸 수 있지만 먼저 과즙 짜는기구에 통과시킵니다. 그러면 주스가 더 가벼워지고 펄프가 줄어 듭니다.

재료:

• 호박 - 900g
• 사과 - 2kg
• 오렌지 - 2개
• 레몬 - 1개
• 설탕 - 200g
• 물 - 250ml

지정된 양의 제품에서 2-2.5 리터의 주스를 ​​얻을 수 있습니다.

준비:

1. 호박은 깨끗이 씻어 작게 썰어 냄비에 담고 물 250ml를 붓고 중불에서 부드러워질 때까지 끓인다.

2. 레몬과 오렌지는 깨끗이 씻어 끓는 물에 부은 뒤 강판으로 문지른다. 그런 다음 과일을 자르고 주스를 짜내십시오.

3. 삶은 호박에 즙과 제스트를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5~10분간 끓인다.

4. 그런 다음 퓌레가 될 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오.

5. 사과로 넘어갑니다. 우리는 과즙 짜는기구를 통해 전달합니다.

6. 그런 다음 결과 주스를 거즈의 이중 층을 통해 걸러냅니다.

7. 으깬 감자와 함께 냄비에 붓고 설탕을 넣고 저어 혼합물을 끓입니다.

8. 그런 다음 주스를 5분 더 요리한 다음 미리 멸균된 항아리에 붓습니다.

뚜껑을 단단히 닫고 담요로 항아리를 식힌 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.

과즙 짜는기구를 통해 당근과 호박 주스 - 손가락을 핥아

그러나 과즙 짜는기구가 있다면 먼저 끓이지 않고도 주스를 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 당근 호박 주스의 예를 살펴보겠습니다.

재료:

• 호박 펄프 - 7.5kg
• 당근 - 2.5kg
• 설탕 - 100g

껍질을 벗긴 야채 2.5kg에서 평균 1리터의 주스가 얻어집니다.

준비:

1. 과즙 짜는기구가 있으면 프로세스가 크게 단순화되고 속도가 빨라집니다. 우리는 호박과 당근을 청소하고 별도로 과즙 짜는기구를 통과시킵니다.

2. 당근과 호박즙을 3:1(호박 3:당근 1)의 비율로 섞어 센불에서 끓인다. 혼합물이 끓으면 생성 된 거품을 제거하십시오.

그런 다음 설탕을 넣고 섞고 몇 분 동안 요리하십시오.

3. 주스가 준비되었습니다. 우리는 미리 멸균 된 항아리에 붓고 금속 뚜껑으로 닫고 거꾸로 식히십시오.

오렌지로 겨울 동안 호박 주스를 만드는 방법에 대한 비디오

마지막으로 호박 오렌지 주스 만드는 방법에 대한 짧은 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 영상은 짧지만 유익한 정보이니 3분만 투자하시면 후회하지 않으실 겁니다.

다음은 호박 주스를 만들고 섞는 몇 가지 기본적인 방법입니다. 각각 고유의 맛과 향이 있으므로 겨울에 어떤 것을 비축할지 결정하기 전에 각각을 시도하는 것이 좋습니다.

오늘은 여기까지입니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.

갓 짜낸 호박 주스 300g만 비타민 A, 그룹 B, C 및 E의 일일 기준으로 몸을 채울 수 있습니다. 뿐만 아니라 칼륨, 인 및 마그네슘의 결핍을 보충합니다. 영양가가 높기 때문에 이러한 야채 주스는 과일 주스와 마찬가지로 가치가 있습니다.

호박 주스 - 규칙 및 준비 방법

호박은 가정 요법으로 간주됩니다. 야채에는 많은 영양 성분이 포함되어 있기 때문에 자연적으로 잘 입증되었습니다.

주스를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 착즙기를 사용하는 것입니다. 이러한 장치를 사용하면 펄프에서 주스를 빠르고 최대한 짜낼 수 있습니다. 호박은 조밀한 구조를 가지고 있기 때문에 고속으로 기술을 켜야 합니다. 야채는 사용하기 전에 껍질을 벗겨야 합니다.

과즙 짜는기구 대신 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 펄프를 부수고 나면 체로 잘 걸러내야 합니다.

주스 짜기에서 더 번거로운 운동은 수동 옵션입니다. 그것으로 호박을 비벼서 치즈 천에 넣고 손으로 짜내야합니다. 이 방법의 효과는 미미하지만 특별한 기술이 없으면 사용할 수 있습니다.

호박 주스는 그 자체로 달콤하지만 매우 특정한 맛을 냅니다. 따라서 더 밝은 맛의 다른 주스와 혼합하는 것이 좋습니다. 호박은 오렌지, 당근, 크랜베리, 베리 주스와 잘 어울립니다.

매일 신선한 주스를 준비할 수 없다면 나중에 겨울에 사용할 수 있도록 닫을 수 있습니다.

호박 주스 만드는 법 - 야채 선택 및 준비

• 풍부한 맛과 선명한 색상을 위해서는 올바른 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 완전히 익은 밝은 오렌지색 과육을 가진 어린 과일을 선호하십시오. 과일 무게는 7kg을 초과해서는 안됩니다. 이러한 호박에는 더 많은 카로틴과 과당이 포함되어 있습니다.
• 달콤한 맛을 선호한다면 호박 육두구 또는 "스페인어"를 선택하십시오.
• 야채는 수확 직후에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 제품은 육즙보다 희게 될 것입니다.
• 호박을 사용하기 전에 흐르는 물에 깨끗이 헹군 다음 키친타월로 두드려 물기를 말립니다. 조각으로 자르고 씨앗에서 잘 닦으십시오. 내부를 헹구고 말리십시오.
• 펄프를 작은 조각으로 자르고 껍질을 벗기십시오. 이 형태로 호박을 과즙 짜는기구에 놓을 수 있습니다.
• 다른 야채나 과일을 추가하기로 결정했다면 호박을 짜면서 조금씩 조금씩 추가하세요.

갓 짜낸 주스는 즉시 섭취해야 합니다. 오랫동안 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 유용한 특성을 잃을뿐만 아니라 악화됩니다.

신선한 호박 주스 만드는 법

갓 짜낸 주스를 즉시 섭취하면 호박의 비타민과 요소를 최대한 활용할 수 있습니다. 맛있는 요리뿐만 아니라 건강한 요리도 몇 가지 있습니다.

또 다른 비타민 포장 식품은 크랜베리입니다. 이 베리와 호박을 조합하면 면역을 강화하기 위해 풍부한 칵테일을 준비할 수 있습니다. 설탕 대신 꿀을 넣어도 된다.

재료:

• 호박 펄프 - 2kg;
• 신선한 크랜베리 ​​- 2kg;
• 꿀 맛.

레시피:

• 호박 펄프를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 크랜베리를 흐르는 물에 헹구고 말립니다. 음식에서 주스를 한 번에 하나씩 짜내십시오. 이렇게 하면 균질한 혼합물이 보장됩니다. 그런 다음 꿀을 넣고 잘 섞는다.
• 꿀이 싫다면 설탕을 사용하세요. 주스에 직접 추가하면 결정이 액체에 빠르게 용해됩니다.

조언. 완성된 요리에 약간 신맛을 더하려면 오렌지 또는 레몬 펄프를 약간 추가하십시오.

이 조리법을 사용하면 다양한 주스를 만들고 호박을 다른 야채 또는 과일과 결합할 수 있습니다. 재량에 따라 비율을 결정하십시오.

겨울을 위한 호박 주스 만드는 법

호박즙을 보관하는 과정은 갓 짜낸 제품을 만드는 과정과 약간 다릅니다. 이 경우 주스 준비 기술을 준수하는 것이 중요합니다.

주스 제품의 가장 최적의 조합과 유용성은 사과입니다. 그들은 또한 미네랄이 풍부합니다. 비타민이 가장 풍부한 익은 녹색 과일을 선택하십시오.

제품:

• 껍질을 벗긴 호박 - 1kg;
• 사과 - 1kg;
• 과립 설탕 - 250 gr;
• 레몬 - 1 개

• 호박과 사과에서 주스를 짜내고 큰 그릇에 섞습니다. 레몬 껍질을 분리하고 혼합물에 첨가하십시오. 냄비를 약한 불에 올려 놓고 주스를 90도 이하의 온도로 가져 오십시오. 이 단계에서 혼합물이 끓지 않도록 하는 것이 중요합니다!
• 설탕을 넣고 주스가 완전히 녹을 때까지 잘 섞습니다. 혼합물을 스토브에 두고 5분 동안 요리한 다음 불을 끄고 멸균 병에 붓습니다. 원하는 경우 롤업하십시오. 주스를 서늘한 곳에 보관하십시오.

이 기사의 기술과 조언을 따르면 집에서 건강한 호박 주스를 쉽게 만들 수 있습니다. 맛있게 드세요!

롤업합니다. 그런 다음 - 공백을 뒤집고 따뜻하고 시원한 것으로 덮으십시오. 호박 주스는 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

재료

• 호박 펄프 2kg;
• 물 2리터;
• 설탕 160g;
• 구연산 ⅔ 티스푼.

준비

호박을 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물을 붓고 야채가 부드러워 질 때까지 중불로 덮고 요리하십시오.

재료

• 호박 펄프 1,700g;
• 설탕 150g;
• 레몬즙 2큰술
• 물 2리터.

준비

호박을 임의의 조각으로 자르고 과즙 짜는기구를 통과하십시오. 이 후에 남은 짜내는 것은 일부 요리를 준비하는 데 사용하거나 겨울을 위해 냉동할 수 있습니다.

주스를 냄비에 붓고 설탕, 레몬 주스 및 물을 넣으십시오. 저어주는 동안 주스를 중불로 끓여서 몇 분 더 요리합니다.

재료

• 호박 펄프 2kg;
• 물 2리터;
• 2 오렌지;
• ½ 레몬;
• 설탕 300g.

준비

호박을 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물을 넣고 호박이 매우 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다.

오렌지와 레몬을 즙을 내고 걸러냅니다. 믹서기로 호박을 퓌레로 만들고 감귤 주스와 설탕을 넣고 저어줍니다. 주스를 끓여서 때때로 저어주면서 10분 더 끓입니다.

재료

• 사과 1kg (껍질을 벗긴 무게);
• 호박 펄프 1kg;
• 물 3리터;
• ½ 레몬;
• 설탕 300g.

준비

사과 껍질을 벗기고 씨를 뿌립니다. 호박과 사과를 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물을 덮고 재료가 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다.

믹서기로 호박과 사과를 퓌레로 만드십시오. 레몬즙과 설탕을 넣고 저어주세요. 주스를 끓여서 몇 분 더 요리하십시오.

재료

• 호박 펄프 1kg;
• 당근 500g;
• 물 2½리터;
• 설탕 800g;
• 구연산 1½작은술.

준비

호박을 임의의 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물 300~400ml와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

재료가 부드러워질 때까지 중간 불로 덮고 요리한 다음 블렌더로 퓌레를 만듭니다.

남은 물을 퓌레에 붓고 잘 섞는다. 구연산을 넣고 주스를 끓입니다. 가끔 저어주면서 5분 더 요리합니다.

겨울을위한 호박 주스 수확

천연 호박 주스의 유익한 특성은 그 효과가 많은 기관과 시스템의 기능을 향상시키기 때문에 평가하기 어렵습니다. 의사는 건강 보조 식품으로 주스를 매일 섭취할 것을 권장합니다. 이 음료는 철, 인, 칼륨이 풍부합니다. 비타민 B2, B1 등; 자당, 마그네슘.

이 건강 음료를 매일 만들 필요는 없습니다. 일년 중 언제든지 호박 주스에 들어있는 비타민과 영양소로 몸을 풍부하게하려면 항아리에 감아 두는 것이 좋습니다. 엄청난 수의 조리법과 요리 방법이 있습니다. 호박 주스 통조림 규칙을 준수하는 것뿐만 아니라 음료에 올바른 재료와 농도를 선택하는 것이 중요합니다.

맛을 흥미롭고 풍부하게 만들기 위해 요리 과정에서 오렌지, 사과와 같은 과일을 사용할 수 있습니다. 이러한 음료는 맛있을뿐만 아니라 비타민이 풍부하고 매우 유용합니다.

겨울에 호박 주스는 몸을 힘과 건강으로 채우고 감기로부터 자신을 보호하는 데 도움이 됩니다.

비디오 레시피:

이 음료를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 물 2리터;
• 호박(1kg);
• 과립 설탕 100g.

단계별 지침:

1. 껍질을 벗긴 호박을 가는 강판에 갈아주세요.
2. 약한 불에서 물과 설탕으로 시럽을 준비하십시오.
3. 강판 야채는 시럽으로 희석하고 끓여야합니다.
4. 혼합물을 약한 불에서 7분간 끓인 후 어둡고 서늘한 곳에 잠시 둡니다.
5. 갓 짜낸 오렌지 주스를 호박과 섞고 믹서기로 결과 혼합물을 치십시오.

준비된 음료는 차갑게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 맛을 다양화하기 위해 다양한 과일과 열매를 추가할 수 있으며 통조림 시에는 주스에 구연산을 첨가해야 합니다. 이 물질은 공작물을 가능한 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

저온 살균하지 않은 주스

야채는 씻어서 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자르고 과즙 짜는기구를 통과해야합니다. 1리터에 설탕 5큰술을 넣고 약한 불에서 끓입니다. 5-6분 이내에 주스를 끓여 멸균된 병에 붓습니다.

저온 살균 옵션

갓 짜낸 주스를 끓여서 항아리에 붓습니다. 그런 다음 음료를 10분 동안 저온 살균해야 합니다.

호박 사과 주스

겨울의 호박 사과 음료는 감기 예방뿐만 아니라 신체의 방어력을 강화하고 면역력을 높이는 훌륭한 치료법입니다. 호박과 사과는 모두 지속력이 좋기 때문에 언제든지 주스를 만들 수 있습니다. 그러나 그러한 음료를 미리 준비하려는 사람들은 독특한 요리법을 사용할 수 있습니다.

첫 번째 요리법

필수 구성 요소:

• 호박(1kg);
• 사과(1kg);
• 설탕(200g);
• 구연산 (10g).

호박은 씨앗과 껍질에서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 과즙 짜는기구를 통과합니다. 사과도 똑같이 하세요. 호박과 사과 주스를 섞고 약간의 구연산을 첨가하십시오. 혼합물을 저열로 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 개인 재량에 따라 설탕을 추가하십시오.

그 후 제품을 멸균 된 항아리에 붓고 말아 올려야합니다.

두 번째 요리법

구성 요소:

• 호박 - 약 150g;
• 사과 0.5kg
• 설탕 1컵
• 구연산 - 10g;
• 물 - 50ml.

요리 방법:

먼저 야채는 씨앗에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 강판에 갈아야합니다. 균질한 덩어리를 얻으려면 미세한 강판을 사용하는 것이 좋습니다.

생성된 혼합물에 물을 첨가하고 끓입니다. 끊임없이 저어 주면서 약한 불로 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 체에 통과시킵니다. 구연산과 과립 설탕 한 잔이 생성 된 주스에 첨가됩니다.

껍질을 벗기고 잘게 썬 사과는 과즙 짜는기구를 통과해야하며 결과 주스는 호박 음료에 넣고 끓여야합니다.

뜨거운 혼합물은 멸균된 병에 붓고 말아 올려야 합니다. 항아리가 완전히 식을 때까지 따뜻한 곳에 보관하십시오.

착즙기 없이 호박즙 만드는 법. 방법 번호 1

씨와 껍질을 벗긴 호박은 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 약한 불로 끓여서 5-7 분 동안 요리하십시오. 그 후 호박을 체에 통과시키고 설탕과 구연산을 넣고 6 리터당 설탕 200g, 구연산 15g의 비율을 준수하십시오. 갓 짜낸 오렌지 주스를 혼합물에 넣고 끓입니다. 그 후 음료를 캔에 붓고 말아 올릴 수 있습니다.

방법 번호 2

거친 강판에 강판에 간 호박에 물을 부어 끓입니다. 야채가 부드러워지면 레몬즙을 넣고 믹서기에 갈아줍니다. 너무 걸쭉하면 물을 추가할 수 있습니다. 필요한 재료는 설탕입니다.

준비된 혼합물을 끓여서 10-12 분 동안 끓여 항아리에 넣습니다.

멸균 호박 주스

요리를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 호박 (7 킬로그램);
• 설탕 시럽 (4 l);
• 구연산 (1 tsp)

준비 방법: 껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자르고 오븐에서 굽습니다. 야채가 부드러워지면 체를 통과해야합니다. 준비된 혼합물에 설탕 시럽을 첨가하고 80도까지 가열하고 항아리에 부어 멸균합니다. 0.5리터 캔은 20분, 1리터는 30분 이내에 살균하십시오.

설탕과 호박 주스

갓 짜낸 호박 주스 (1 리터)를 90도까지 가열하고 설탕 1 컵을 넣고 항아리에 부어 살균합니다.

크랜베리를 곁들인 클래식 호박 주스

꿀, 크랜베리 ​​등의 재료로 일반 호박 주스의 흥미롭고 밝은 맛을 더합니다. 또한 딸기를 음료에 추가 할 수 있습니다.

레시피의 필수 재료:

• 크랜베리 (2kg);
• 호박(2kg);

껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자릅니다. 과즙 짜는기구를 사용하여 야채와 크랜베리에서 주스를 짠다. 개인의 취향에 따라 꿀이나 설탕을 첨가하세요.

중요한 점: 음료는 사용 직전에 준비해야 합니다.

호박 + 당근 레시피

호박 당근 음료를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 2 레몬;
• 호박 (500g);
• 물 2리터;
• 당근 (반 킬로그램);
• 설탕 200g.

레시피:

껍질과 씨앗에서 껍질을 벗긴 호박은 고운 강판에 갈아서 주스를 완전히 짜내야합니다. 당근과 레몬에 대해서도 동일한 조작을 수행해야 합니다. 다음 단계에서 모든 것을 섞어 설탕을 넣고 5-7 분 동안 저열로 요리해야합니다. 그 후 음료는 미세한 여과기를 통해 걸러지고 깡통에 부어집니다. 설탕과 레몬즙의 농도는 개인의 취향에 따라 변경될 수 있습니다.

호박 주스 - 금기 사항

위장관 질환으로 고통받는 사람들은 이 음료를 주의해서 사용해야 합니다. 위장관을 심각하게 위반하는 경우 식단에서 호박을 완전히 제외하는 것이 좋습니다. 호박은 또한 카로틴에 대한 개인적인 편협함이나 알레르기가 있는 사람들에게 금기입니다.

짜낸 호박 케이크 비스킷

맛있고 매우 건강한 호박 쿠키를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 케이크 1잔;
• 밀가루 (1.5 큰술);
• 밀기울 반 잔;
• 기름 (1 큰술 숟가락);
• 베이킹 소다, 식초 및 소금 반 티스푼;
• 바닐라 설탕;
• 귀하의 재량에 따라 견과류, 양귀비 씨앗 및 기타 재료.

밀과 밀기울 가루를 섞고 기름, 케이크, 향신료, 바닐라 설탕과 양귀비 씨, 건포도를 넣고 반죽을 반죽합니다. 그런 다음 레이어를 반 센티미터로 굴려 쿠키를 틀을 사용하여 잘라낸 다음 180도에서 20분간 굽습니다.