검은 무 요리법으로 무엇을 요리할까요? 뜨거운 무 요리

기사를 통한 빠른 탐색:

오이와 민트를 곁들인 발트해

우리에게 필요한 것:

검은 무 - 1 개 엠
생오이 – 1-2 개 작은 크기
신선한 민트 장식
다진 딜 - 큰 꼬집음 2개
해바라기 기름 – 1-2 큰술. 숟가락
소금 - 맛보기

요리하는 방법.

먼저 야채를 청소합니다. 무를 갈아서 굵은 강판, 약간의 소금을 넣고 민트 잎 두 개를 추가합니다. 혼합하고 압축한 후 5~8분 동안 그대로 둡니다.

주스가 나오면 짜내야합니다 (모든 쓴맛이 사라집니다). 체를 사용할 수 있습니다. 찬물로 헹구세요 끓인 물그리고 다시 누르세요. 민트를 제거한 후 냅킨으로 혼합물을 말리십시오.

오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 무와 잘게 썬 딜을 섞고 오일을 첨가합니다. 혼합. 20분 동안 그대로 놓아두세요.

민트 잎으로 접시를 장식하십시오. 오이 전채가 준비되었습니다! 한계까지 단순하다는 것이 사실이 아닙니까? 무의 쓴맛도 제거했지만.

이것 맛있는 요리법상쾌한 민트향과 함께 은은한 스파이시함이 느껴집니다. 단식 중에 사용하기에 적합할 뿐만 아니라 무겁게 장식할 수도 있습니다. 고기 테이블, 기름진 요리가 많은 곳.

당근, 마늘과 함께 3분

우리는 다음이 필요합니다:

작은 검은 무 - 1-2 개
당근 – 1 개 엠
마늘 – 2쪽
사워 크림(지방 함량 10-15%) – 100g
파슬리와 딜 - 3-4가지
소금 - 2꼬집
갈은 후추-맛보기

우리가 요리하는 방법.

과정은 간단하고 결과는 부드럽고 맛있습니다.

배추를 얇고 짧은 조각으로 자릅니다. 이렇게 하면 샐러드가 깔끔하게 보일 것입니다.

무와 당근 3개. 우리는 Berner의 얇은 조각을 좋아합니다.

약간의 쓴 맛이 두렵다면 소금을 조금 넣고 그대로 두세요. 조각을 가볍게 짜서 주스를 배출하십시오.

우리 취향에 따르면 이 레시피는 쓴맛이 전혀 나지 않습니다. 특히 감미료가 포함된 소스를 사용하면 더욱 그렇습니다.

야채 혼합물을 추가하고 요리 링을 사용하여 부분적으로 아름답게 섞고 배열하십시오.

반지가 없나요? 괜찮아요! 가운데 부분을 잘라주세요. 플라스틱 병 1.5리터. 이 장치는 여러 번 사용할 수 있습니다.

사워 크림 소스는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 그냥 믹서기에 재료를 섞어주세요

치즈와 마늘이 어우러져 매콤한 맛

우리에게 필요한 것:

작은 검은 무 - 1 개
치즈 듀럼 품종(러시아어, 네덜란드어) – 100g
마늘 – 1-2쪽
마요네즈 - ½ 컵
딜, 파슬리 - 장식용

우리가 요리하는 방법.

야채 껍질을 벗기고 헹구십시오. 정수. 좋은 강판에 창살을 뿌리십시오.

우리는 같은 방법으로 단단한 치즈를 갈아줍니다. 요리를 시작하기 5분 전에 냉동실에 넣어두는 것을 잊지 마세요. 차가운 치즈문지르기가 훨씬 쉽습니다.

청소 마늘 정향그리고 분쇄기에 통과시킵니다. 깊은 그릇에 갈은 재료와 다진 마늘을 섞습니다.

마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 녹지 장식으로 접시를 장식하십시오. 식사를 더욱 빛나게 해줄 치즈 맛이 나는 검은 무 샐러드가 준비되었습니다!

재료의 일반적인 조합은 요리에 풍부하고 눈에 띄는 맛을 제공합니다. 샐러드는 진정한 간식입니다. 축제 테이블에서 술을 마시기 때문에 특별한 경우에도 적합합니다.

고기가 많고 육즙이 풍부한 타슈켄트

이것은 매우 유명한 샐러드고기와 튀긴 양파를 곁들인 검은 무.

우리에게 필요한 것:

검은 무 – 400g
삶은 쇠고기 또는 닭고기 – 200g
양파 – 큰 양파 1개
소금 - 맛보기
마요네즈 - 2-3 큰술. 숟가락
해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락
밀가루 - 1 큰술. 숟가락

요리하는 방법.

양파를 반 고리로 얇게 자르고 밀가루를 뿌립니다. 튀김 후 양파를 아름답게 만드는 것은 바로 이 가벼운 빵가루입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 다량의 해바라기 기름에 양파를 볶습니다.

무 껍질을 벗기고 깨끗한 물로 헹굽니다. 굵은 강판에 뿌리 채소를 갈아주세요. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다.

잘게 썬 무와 고기를 금빛 양파 반 고리와 섞고 소금과 마요네즈를 추가합니다. 조심스럽게 섞는다.

서늘한 곳에 1시간 동안 방치한 후 안전하게 드시면 됩니다. 서빙하기 전에 접시를 허브, 토마토 또는 계란 반으로 장식할 수 있습니다.

푸짐한 샐러드를 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 아름다운 경치밀도가 높은 질감은 남성을 무관심하게 만들지 않습니다. 조리법은 "우즈베키스탄"이라는 다른 이름으로도 알려져 있습니다. 고향에서 이 샐러드는 강한 음료와 함께 즐겨 먹는 간식 중 하나입니다.

오징어가 들어간 바다 레어

우리가 사용하는 것:

삶은 오징어 - 약 200g
검은 무 - 1-2뿌리(400-450g)
파슬리 (잘게 다진 것) - 3-4 핀치

올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락
사과 식초 (또는 와인) - 2 큰술. 숟가락
소금 - 맛보기

요리하는 방법.

샐러드의 하이라이트는 얇은 조각으로 자르는 것입니다. 이것이 두 재료를 모두 분쇄하는 방법입니다.

소스는 간단합니다. 포크를 사용하여 기름과 식초를 섞어주세요.

무와 오징어를 섞고 소스 위에 붓고 파슬리를 넉넉하게 뿌린 다음 저어준 후 담가 두세요(최대 15분).

사과와 호박이 들어간 디저트

우리가 요리하는 것 :

검은 무 - 중간 크기 뿌리채소 1개
새콤달콤 사과 - 중간 크기 과일 2개
생 호박 - 100g
호두 (칼로 잘게 썬 것) - 2-3 큰술. 숟가락
다른 즐겨찾기를 선택할 수 있습니다.

사워 크림과 꿀 - 각각 2 큰술

우리가 요리하는 방법.

샐러드는 창의력을 발휘하는 훌륭한 발판입니다! 우리는 재료를 조각으로 자르고 굵은 강판을 사용하여 갈아줄 수 있습니다.

가장 중요한 것은 견과류를 아끼지 않고 우유와 꿀 맛으로 맛을내는 것입니다.

참고: 원시 호박이 조리법은 우연이 아닙니다. 완고하게 감사하지 않지만 헛된 것은 원시 형태입니다!

오늘은 이 달콤한 샐러드를 만들어서 즐겨보세요 기분 좋은 맛, 생 야채의 건강 및 이점.

비디오를 좋아하는 모든 독자를 위한 - 테마를 다양하게 변형한 멋진 클로즈업 비디오 사과와 당근을 곁들인 무의 고전적인 요리법.우아한 컷과 꿀, 레몬즙을 곁들인 버터 소스. 단계별로 간단하고 명확합니다. 샐러드당 단 2:43분입니다!

감자튀김을 곁들인 뿌리채소 4개

우리는 다음이 필요합니다:

중간 생야채:

비트 뿌리 - 200g
당근 - 150-200g
검은 무 - 150-200g
감자 - 200g

다양한 전통 채소 - 딜과 파슬리
마요네즈 - 150-200g
소금 - 맛보기

요리하는 방법.

샐러드의 아름다움은 거의 같은 수의 뿌리 채소에 있으며 매우 얇은 조각으로 잘립니다. Berner 강판이나 날카로운 칼이 도움이 될 수 있습니다.

감자에는 약간의 소란이 있을 것입니다. 감자의 얇은 조각을 튀겨서 소쿠리에 넣으세요. 우리의 목표는 바삭한 황금 빵 껍질입니다.

우리는 체중 감량을 하는 사람들이나 감자 튀김을 거부하는 정통파 사람들을 기쁘게 할 프레젠테이션을 만듭니다. 각 야채 조각을 슬라이드에 별도로 배치합니다. 큰 접시, 작은 그릇의 마요네즈를 중앙에 놓습니다. 이렇게 하면 식사하는 사람 각자가 자신에게 적합한 재료를 선택할 수 있습니다.

튀긴 양파를 곁들인 오데사 무

우리는 다음이 필요합니다:

검은 무 - 중간 뿌리 채소 1개(약 150g)
당근 - 1-2 개 (150-200그램)
흰 양파 - 큰 양파 1개(100-120g)
소금과 후추 맛
튀김용 해바라기유

준비.

두 뿌리 채소를 똑같이 갈아주세요(거친 강판 또는 베르너 강판의 얇은 조각).

유명한 치미스 오데사 요리 - 튀긴 양파. 그리고 그는 이 샐러드에 정말 변화를 가져왔습니다! 우리는 양파를 가장 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름에 끓입니다. 우리의 목표는 양파가 부드러워지고 튀기기 시작하는 것입니다. 골든 크러스트나타났다? 불을 끄고 그대로 - 버터와 함께 뜨겁게! - 무와 당근에 양파를 보냅니다. 소금, 후추를 넣고 저어주고 5-7분 동안 그대로 두세요.

이 요리는 셀러리, 순무, 심지어 파슬리 뿌리(맛을 위해 약간 섭취) 등 원시 형태의 모든 뿌리 채소에 놀라울 정도로 잘 어울립니다.

성공 비결은 균등하게 자르고 당근을 다른 야채보다 조금 더 많이 섭취하는 것입니다. 워시를 한 줌 추가해도 맛있어요 통조림 콩또는 녹색 완두콩. 가장 중요한 것은 양파를 아끼지 않고 기억하는 것입니다. 신맛이 부족하면 레몬 주스가 도움이됩니다.

이제 누가 간단하고 맛있는 무 샐러드가 우화라고 말하겠습니까?! 사진이 담긴 레시피가 모든 것을 다룹니다 최선의 선택- 데일리부터 세련된 것까지, 가벼운 야채부터 풍부한 단백질까지. 재료도 저렴하고 구하기도 쉬워요 일년 내내, 에이 준비된 식사반찬으로도 먹을 수 있을 뿐만 아니라 독립 요리. 맛있게 드세요!

기사 주셔서 감사합니다 (10)

가장 독창적이고 건강한 무 요리를 선택하시나요? 준비 방법 무 튀김, 삶은 무를 곁들인 요리, 샐러드?

이전에는 Rus '에서는 휴일과 매일 무를 먹었습니다. 요즘은 무를 먹기는 하지만 예전만큼 자주 섭취하지는 않지만 비타민C, B1, B2, 녹색 무비타민 A와 미네랄도 있습니다.

모든 종류의 무(흰색, 검은색, 분홍색, 녹색)는 건강에 좋습니다. 흰무또는 무 - 쓴맛이 가장 적고 자극 효과가있는 겨자유가 포함되어 있지 않으므로 마음이 따뜻한 사람도 먹을 수 있지만 비타민과 미네랄의 양이 가장 적습니다.
녹색 무 또는 마르겔란 무는 육즙이 많고 맛이 달콤하며 검은 무는 가장 뜨겁고 천연 항생제이며 특정 냄새가 있으며 가장 건강합니다.

그런데 무도 무의 일종이다.

검은 무 식욕 개선, 근염 치료, 기침, 기관지염, 류머티즘, 통풍, 신장 결석 제거. 그러나 산도가 낮은 심장병, 위궤양, 위염이 있는 사람에게는 금기입니다.

무는 무엇으로 양념할까요?

샐러드 "Rovensky" - 딱딱한 무가 들어간 무

쇠고기, 닭고기 등 육류 제품과 잘 어울립니다. 또한 야채 (호박, 당근, 사탕무, 오이), 사과, 버섯도 있습니다.

무로 샐러드를 입는 방법?

사과나 당근을 곁들인 무 샐러드는 양념을 하면 맛있고 훨씬 건강해집니다. 꿀 한 티스푼.
무가 매울 경우 사워크림, 요거트 등으로 맛을 낸다. 식물성 기름 , 심각도가 감소합니다.
샐러드를 준비하기 전, 무를 깨끗이 손질하고, 찬물에 30분 정도 담가두세요, 강판에 세 개, 소금, 레몬 주스, 식물성 기름으로 간을합니다.
카렐리아에서는 검은 무와 함께 이 샐러드를 준비합니다. 크랜베리와 베리를 주스, 소금과 함께 으깨십시오. 해바라기 기름무를 양념하다.
탐보프 스타일 샐러드. 갈은 무에 크바스, 소금, 파로 양념을 하고 식물성 기름에 튀긴 검은 빵 크루통으로 접시에 샐러드를 덮습니다.
샐러드 "로벤스키". 검은 무를 갈아서 접시에 담고, 샐러드 위에 검은 빵 크루통을 얹고, 그 위에 잘 튀겨낸 크래클링을 올려주세요. 라드마늘과 함께. 서빙하기 전에 샐러드를 저어주세요.
무와 건포도 샐러드. 무를 갈아서 녹색 무 잎을 잘게 자르고 양파 링, 건포도 한 줌을 추가하고 꿀과 해바라기 기름으로 간을합니다.
잘게 썬 무와 잘게 썬 양파를 섞고 소금, 식초, 후추 가루, 해바라기 기름으로 간을하고 파슬리를 뿌립니다.
무조림 샐러드 '마자르'. 잘게 썬 무를 식물성 기름에 넣고 볶은 다음 간장부드러워질 때까지 끓인 후 식힌 다음 달콤한 갈은 고추, 참깨, 다진 마늘, 신선한 반 고리로 양념하세요. 양파.
갈은 청무에 곱게 넣어주세요 다진 양파, 소금에 절인 양배추, 설탕, 소금, 해바라기 기름으로 맛을 낸다.

튀긴 녹색 무 레시피

쓴맛이 없는 품종의 흰색 무와 녹색 무가 튀김에 적합합니다.

고기와 함께 튀긴 무

레시피.

쇠고기(0.5kg)를 식물성 기름에 볶습니다., 붓다 국물 1컵그리고 완료될 때까지 끓입니다.
조림이 끝나면 고기에 2 큰술을 더합니다. 간장 숟가락, 참깨, 다진 마늘 한 쪽, 갈은 무 50g, 국물 반 컵을 섞고 7 분 더 끓입니다.
열에서 제거하고 다진 딜을 뿌린다.

무튀김

이 요리는 준비하기가 매우 쉽고 반찬으로 또는 단독으로 적합합니다. 두꺼운 무 조각이 비슷합니다. 튀긴 생선, 얇은 것은 피쉬 칩입니다.

레시피.

하나 긴 무 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고, 반죽에 담그고, 꺼내십시오. 다량의 식물성 기름에 볶습니다양쪽에.
타자. 밀가루와 전분 각 100g혼합, 물에 희석해서 반죽을 만들어요, 팬케이크보다 조금 더 두껍게 추가하세요 소금, 검은 후추와 붉은 고추 간 것.

무우를 곁들인 라그만 레시피, 사진

무를 곁들인 우즈벡 스타일의 라그만

Lagman은 첫 번째와 두 번째 사이의 풍성한 아시아 요리 요리입니다. 이것 복잡한 요리, 준비하는 데 시간이 오래 걸립니다.

무를 곁들인 우즈벡 스타일의 라그만

레시피:

국수. 밀가루, 소금, 물 750g두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
2시간 동안 그대로 둔 후 얇게 펴서 긴 면으로 자릅니다.
면을 삶아 물기를 빼고 헹구고 식물성 기름을 부어서로 달라붙지 않도록.
야채와 함께 고기 요리하기. Lagman은 주철 냄비에서 요리하는 것이 가장 좋습니다.
쇠고기 (900g)자르다 작은 조각, 튀김 식물성 기름에, 추가하다 큰 양파 1개반 고리로 자르고 계속 함께 볶습니다.
추가하다 토마토 3-4개, 조각으로 자르거나 몇 스푼 토마토 페이스트그리고 5~10분간 끓입니다.
그런 다음 다진 것을 작은 입방체에 추가하십시오. 당근 1개, 무 작은 것 1개, 큰 것 1개 달콤한 고추 , 8-10분 동안 계속 끓입니다.
깍둑썰기한 야채를 넣고 감자 3~4개, 소금, 후추 간 것, 야채와 고기가 잠길 만큼의 물, 완료될 때까지 끓입니다.
요리 제공. 깊은 접시에 국수를 담고 그 위에 야채와 고기를 올리고 허브를 뿌린다.

무와 okroshka 요리법

무와 Okroshka

아직은 춥지만 벌써 봄이 느껴지네요. 첫 번째 녹색에서는 밝은 것을 원합니다. 이제 okroshka를 준비할 시간입니다.

무와 Okroshka

레시피:

끓여보자 쇠고기 또는 송아지 고기 250-300g. 맛있는 오크로쉬카무는 훈제 닭고기로 만들 수도 있습니다. 가슴살 200g이나 한쪽 다리이면 충분합니다. 아니면 소시지 3~4개를 끓여서 드셔도 됩니다. 육류 제품작은 입방체로 자릅니다.
"유니폼"을 입고 요리하기 중간 크기 감자 3-4개와 완숙 계란 3-4개. 감자, 계란 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
작은 입방체로 자르십시오. 1 큰 오이, 작은 파 한 묶음.
큰 무 1개 또는 중간 무 2개강판에 세 개. 무가 매워지면 레몬즙을 뿌리고 몇 분간 놔둔 후 다른 제품과 섞으면 됩니다.
다진 제품을 모두 하나의 팬에 섞고, 소금, 후추, 케 피어 500-600ml를 부어주세요그리고 테이블에 봉사하십시오. 접시에 Okroshka 파슬리 또는 고수를 뿌린다.
크 바스와 함께 okroshka를 선호하는 사람들은 기성품 겨자를 추가하여 준비된 제품에 맛을 내고 저어주고 크 바스를 부어야합니다. 접시에 사워 크림과 허브를 추가합니다.

사과를 곁들인 녹색 무 샐러드, 레시피

샐러드 녹색 무사과와 함께

무를 곁들인 가장 맛있는 샐러드는 쓴맛과 단맛이 결합된 샐러드입니다. 달콤한 야채가 무의 쓴맛을 부드럽게 해줍니다.

사과를 곁들인 녹색 무 샐러드

레시피.

청소 무 1개, 당근 1개, 사과 1개. 세 가지 모두 거친 강판에, 사워 크림, 파, 다진 딜로 맛을 냅니다..

계란을 곁들인 녹색 무 샐러드, 레시피

겨울과 봄에는 무 요리가 특히 유용합니다. 감기를 예방합니다.

계란을 곁들인 녹색 무 샐러드

레시피:

적양파(1개)반 고리로 자르고 식초(1큰술)를 부어주세요마리네이드용.
계란 3개를 완숙으로 삶아주세요, 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
무 1개, 사과 1개, 1개 절인 오이 우리는 또한 스트립으로 자릅니다.
일부 마늘 정향과 파슬리, 딜잘게 썬다.
샐러드 그릇에 채소를 제외한 모든 것을 섞고 절인 버섯 (170g), 크랜베리 몇 스푼을 넣고 식물성 기름을 붓고 위에 허브를 뿌립니다.

무와 사탕무 샐러드, 레시피

어린 비트를 곁들인 무 샐러드

여름 초에 어린 야채가 나타나면 그런 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

생 비트를 곁들인 무 샐러드

레시피.

깨끗이 씻어 굵은 강판에 갈아주세요 큰 무 1개와 작은 생 비트 1개.
급유 사과 주스, 꿀이나 설탕.

무와 쇠고기 샐러드 레시피

녹색 무와 쇠고기 샐러드

녹색 무와 쇠고기 샐러드

메모. 이 샐러드에서는 무를 갈지 말고 조각으로 자릅니다.

레시피:

청소하자 녹색 무 1.5kg그리고 그것을 얇은 조각으로 자릅니다.
어린 쇠고기 (0.5kg)스트립으로 자르고 식물성 기름에 튀기다준비될 때까지.
양파 큰 것 3개반 고리로 자르고 식물성 기름에 튀기다황금빛 갈색까지.
모든 제품을 혼합 마요네즈로 맛을 낸다.

무와 Klyazma 샐러드 레시피

무를 곁들인 Klyazma 샐러드

샐러드는 지난 세기 70년대 블라디미르에 등장했으며 그곳에 흐르는 Klyazma 강의 이름을 따서 명명되었습니다.

이 샐러드는 여전히 사람들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 현지 레스토랑블라디미르와 블라디미르 지역에서. 매우 맛있고 만족스럽습니다. 그리고 샐러드에 꼭 넣어야 하는 검은 무 때문에 매콤하기도 합니다.

샐러드 "클랴즈마"

레시피:

요리 쇠고기 또는 송아지 고기 300g, 식히고 스트립으로 자릅니다.
작은 검은 무 1개굵은 강판에 세 개.
당근 400g굵은 강판에 갈아서
양파 1개반 고리로 자르고 또한 식물성 기름에 볶습니다.
계란 2개를 완숙으로 삶아주세요스트립으로 자릅니다.
모든 것을 섞고 양념을 하세요. 마요네즈 몇 스푼.

무, 스트립으로 자른다.

일부 맛있는 무를 만드는 비결:

검은 무에 심심하지 않았다, 조각으로 자르고 스며들다 차갑고 짠맛물.
원한다면 치워두다 특정 냄새무, 조각으로 자르고 찬물에 담그십시오.
래디쉬 샐러드가 더 맛있을 거예요, 바로 드시지 마시고 서늘한 곳에 1시간 정도 담가두시면 됩니다.
무 샐러드에 고소한 맛을 더해줍니다무의 씁쓸한 맛과 당근, 사과, 튀긴 양파의 달콤한 맛이 어우러진 맛입니다.
무의 쓴맛과 특유의 냄새를 제거하는 또 다른 방법: 무를 얇게 썰거나 갈아서 식초를 부어주세요.
쇠고기를 곁들인 무 샐러드를 칼로리가 적게 만들려면 마요네즈 대신 요거트나 올리브 오일과 식초를 섞은 것을 사용하면 됩니다.

무 샐러드 만드는 법

이 뿌리채소는 보물창고이기 때문에 누구나 이 뿌리채소로 요리하는 법을 배워야 합니다. 유용한 속성. 간과 신장을 정화하는 데 도움이 되며(결석 형성 방지), 다음에 유익한 효과가 있습니다. 화학 성분혈액, 혈관벽 상태, 대사 과정. 이러한 긍정적인 특성 목록을 통해 이 제품의다른 야채를 사용하는 것보다 어렵지 않기 때문에 무 샐러드 준비를 마스터하는 것이 좋습니다. 고려해야 할 유일한 것은 각 품종의 요구 사항의 차이입니다.

블랙에서

이 뿌리채소는 가장 밝은 맛과 풍부한 쓴맛을 갖고 있어 연인들에게 적합합니다. 매운 요리. 감기, 혈관벽의 색조 문제 및 변비와의 싸움에 특히 유용합니다. 그러나 이는 활성 담즙 제제이므로 위장관 장애에는 안전하지 않습니다. 애피타이저는 삶거나 튀기거나 끓이거나 구운 뿌리 채소를 사용하여 준비할 수 있습니다. 녹색도 사용됩니다.

이 요리의 몇 가지 뉘앙스:

야채와 고기 - 가장 친한 친구검은 뿌리 채소는 너무 매운 맛을 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다.
이상적인 충전 - 올리브유: 해바라기는 굵기가 부족하여 스파이시한 향에는 잘 어울리지 않습니다.
뿌리채소의 맛을 부드럽게 하는데 도움을 줍니다. 찬물, 30분 또는 1시간 동안 채워야 합니다.
이 품종의 가장 맛있는 간식은 "겨울"입니다. 추가 야채/과일/단백질 없음, 식물성 기름 드레싱, 후추와 소금의 고전적인 조합입니다. 갓 구운 호밀빵과 함께 드시는 것을 추천합니다.

흰색에서

무를 인식한 시대 이국적인 제품, 통과했습니다. 하지만 아직은 다른 품종에 비해 대중적이지 않아 대부분의 주부들은 어떻게 접근해야 할지 고민하고 있다. 그 맛은 탁월합니다. 타는 듯한 쓴맛이 없으며 이는 위장 문제가 있는 사람들에게 중요합니다. 겉으로는 큰 무나 길쭉한 순무처럼 보입니다. 일부 품종은 당근과 비슷합니다. 하얀색. 무 전채를 준비하는 방법을 알아내는 데 오랜 시간을 보낼 필요가 없습니다. 맛과 열처리의 특성을 이해하는 것이 중요합니다.

일본 품종은 일부 과일과 잘 어울립니다. 일반적인 사과 외에도 감, 포도, 감귤 (및 기타 감귤류)이 마술처럼 그 맛을 드러냅니다.
최고의 무 스낵 - in 일본 요리, 이 뿌리 작물이 주로 재배되는 곳입니다.
흰색 품종은 열처리 할 필요가 없습니다. 신선하게 사용하거나 피클에 담글 수 있습니다. 그런데 튀김도 아주 맛있네요.

녹색에서

검은 뿌리채소가 너무 뜨거워서 흰 뿌리채소를 찾을 수 없거나 뚜렷한 단맛이 어울리지 않으면 안주인의 시선은 녹색채소에 멈춘다. 이는 1차와 2차의 일종의 절충이라고 할 수 있다. 머스타드 오일여기서는 검은 과일보다 낮지만 흰색 과일보다 높습니다. 녹색 품종의 요리는 매우 인기 있고 간단합니다. 전처리제품은 필요하지 않습니다. 가장 경험이 부족한 주부라도 그러한 전채 요리를 준비하는 방법을 이해할 것입니다. 그들은 주로 뿌리 채소가 잘 소화되는 데 도움이되는 고기를 첨가하여 만들어집니다.

요리 아이디어전문가로부터:

이상적인 다이어트 요리녹색 품종에 양배추, 오이, 무, 당근을 첨가하면 얻습니다. 메추리알.
훌륭한 추가뿌리 채소 - 당근, 간장, 겨자유 및 호박씨.
이 품종의 삶거나 구운 감자를 기본으로 한 요리는 맛과 포만감으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

마르겔란스카야에서

이 품종은 정원 침대에서 다른 것보다 일찍 익기 때문에 가치가 높으므로 Margelan 품종 샐러드는 여름 거주자의 테이블에 나타나는 첫 번째 요리 중 하나입니다. 에 의해 맛의 특성그것은 친숙한 녹색에 가깝고 모든 요리법에서 종종 대체됩니다. 맛은 약하고 살은 흰색 또는 녹색을 띤다. 과일은 크고 두꺼운 당근과 비슷하게 길다. 결석 대량머스타드 오일은 마르겔란 품종을 소화관 문제가 있는 사람들에게 그리 위험하지 않게 만들어줍니다. 심혈관계.

이 제품의 요리 특징:

마젤란 품종은 가중되지 않은 단순한 야채 구성에 좋습니다. 많은 수구성 요소 및 복잡한 드레싱. 검정색과 유사하게 향신료가 함유된 오일 아래 또는 아래에서 "좋은 소리"를 냅니다. 식초 매리 네이드.
이 뿌리 채소를 기반으로 한 대부분의 요리법에는 튀기거나 굽는 과정이 포함됩니다. 이렇게 하면 과육에서 마지막 쓴맛이 제거되고 특히 바삭해집니다.
이 품종을 사용하면 꿀과 생강 드레싱을 곁들인 달콤한 스낵을 만들 수도 있습니다. 삶은 쌀, 당근, 녹색 사과.

이마에서

이 중국 품종은 앞서 언급한 무만큼 잘 알려져 있지는 않지만 그 조상이기 때문에 전채 요리나 심지어 뜨거운 요리에도 나쁘지 않습니다. 로바 샐러드를 언급할 때 '로바 샐러드'라는 문구가 나온다면 중국 요리, 이것은 특정 유형의 뿌리 채소뿐만 아니라 모든 종류의 무와 무라는 점을 명심하십시오. 클래식 로바(Classic loba)는 피부색과 과육의 색상이 다를 수 있는 작은 과일입니다. 맛의 측면에서 뚜렷한 쓴맛은 없으며 무와 유사점을 그릴 수 있습니다.

로바의 요리적 특징:

유럽 품종과의 근접성 덕분에 주부들은 익숙한 요리중국 뿌리 채소를 기본으로하더라도 당근, 사탕무, 양배추와 잘 어울립니다.
원하는 경우 무를 대체할 수 있습니다.
무를 사용한 대부분의 조리법은 엽에도 효과가 있지만 단맛이 덜 뚜렷하다는 점을 명심하세요.
애피타이저에 들어가는 로바는 숙성된 치즈와 잘 어울리고 열처리 후 맛이 매우 좋습니다.

사진이 포함된 요리법

아래의 차가운 요리 옵션은 이전에 나열된 뿌리 채소 유형의 요리 특성을 이해하는 데 도움이 됩니다. 스낵 레시피를 선택할 때 다음 사항에만 집중하지 마세요. 아름다운 사진, 뿐만 아니라 그것에 대해 표시된 다양성의 특성에 대해서도 - 이것은 유용한 제품매우 변덕스럽고 모든 유기체가 긍정적으로 인식하지 못합니다.

당근과 함께

3가지 주요 제품과 간단한 드레싱으로 구성된 안주인이나 손님을 위한 다양하고 쉽게 맞춤 설정할 수 있는 애피타이저입니다. 전문가들은 사용을 권장합니다. 녹색 품종, 그러나 다른 유형은 더 나쁘지 않게 보이고 "소리"가납니다. 양배추도 흰색일 필요는 없습니다. 베이징(중국) 양배추는 훌륭한 대체품입니다. 드레싱은 허브를 곁들인 마요네즈이거나 향신료를 곁들인 식물성 기름일 수 있습니다. 당근을 곁들인 전채 요리는 이와 관련하여 전혀 소박합니다.

재료:

작은 흰 양배추;
무;
당근 – 2 개;
고수 씨앗;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
소금.

요리 방법:

양배추를 잘게 썰어 손으로 여러 번 짜내면 부드러워집니다.
녹색 뿌리 채소의 껍질을 벗기고 갈아서 얼음처럼 차가운(!) 물을 부어주세요. 30분 후에 소쿠리로 옮깁니다.
같은 방법으로 당근을 갈아서 나열된 재료와 섞습니다.
고수풀 곡물, 소금을 뿌리고 기름을 첨가하십시오. 혼합.

당근과 사과를 곁들인 무

단순하지만 매우 맛있는 요리흰 무를 기본으로 거의 보충 클래식 매리 네이드그리고 전통적인 사과-당근 혼합물. 다른 무 요리와 마찬가지로 이 조리법은 아시아 요리에서 유래되었으며, 이는 주요 재료에 쌀 보드카가 포함되어 있음을 확인시켜 줍니다. 맛이 가장 가까운 셰리로 대체 가능합니다.

재료:

무 – 500g;
당근;
노란 사과;
쌀 보드카 – 1 큰술. 엘.;
식초 6% - 2 큰술. 엘.;
설탕 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

사과 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
당근과 무를 한국산 강판에 갈거나 아주 얇게 자릅니다.
식초의 농도를 줄여야 합니다. 물과 1:1로 희석하세요. 그런 다음 쌀 보드카와 설탕을 추가할 수 있습니다.
생성된 소스로 야채에 양념을 하고 몇 시간 동안 끓입니다.

고기와 함께

맛있고 빠르고 만족스럽나요? 이 단어는 불타는 뿌리 채소와 결합의 본질을 완벽하게 반영합니다. 쇠고기 찜, 튀김으로 보충 양파 링그리고 기본 세트양념 고기를 곁들인 타슈켄트 샐러드는 영양가 덕분에 전채요리일 뿐만 아니라 완벽한 저녁 식사가 될 수도 있습니다. 또한 레스토랑 사진에서 볼 수 있듯이 여러 가지 서빙 방법도 포함됩니다. 가장 간단한 - 대규모 상추잎. 부분적인 대안은 투명한 키가 큰 유리에 있으며 구성 요소는 레이어로 배치됩니다.

재료:

마젤란 또는 녹색 무;
계란 1마리. – 3개;
쇠고기 조각 – 350g;
구근;
튀김유;
소금, 후추;
가루 설탕;
고기용 향신료;
사워 크림 – 2 큰술. 엘.

요리 방법:

물을 끓이고 고기 향신료를 넣고 씻은 쇠고기를 넣으십시오. 요리할 때까지 완전한 준비. 지방 함량을 줄이려면 물 2개를 삶고 양념을 추가하세요. 마지막 단계.
삶은 계란 삶기 : 부어주세요 찬물, 끓는 순간부터 6 분을 계산합니다. 멋지다, 화격자.
프라이팬을 가열하고 기름을 두르고, 짧은 조각으로 자른 쇠고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파를 고리 모양으로 자르고 굴립니다. 가루 설탕. 거기에서 쇠고기를 제거한 후 프라이팬에 보냅니다.
뿌리 채소를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 찬물로 30 분 동안 덮으십시오. 짜내다.
모든 재료를 합치고 사워 크림을 넣고 섞습니다.

사워 크림 포함

이 뿌리채소로 이국적인 재료를 사용하지 않고 맛있는 음식을 빠르게 만들 수 있는 방법을 찾고 있다면 꼭 시도해 보세요. 이 조리법. 이름은 이미 그 자체로 말하고 있습니다. 표시된 제품 외에도 녹색과 호두, 그러나 후자는 선택 요소이며, 클래식 버전이 간식에는 그것들이 없습니다. 원하는 경우 여기에서 당근, 사과 또는 찐 자두를자를 수 있습니다.

재료:

중간 뿌리 작물;
사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
소금;
호두 - 소수;
한 무리의 녹지.

요리 방법:

뿌리채소를 씻어서 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
손으로 채소를 찢고 사워 크림과 소금을 섞습니다.
마른 프라이팬에 견과류를 넣고 중간 불로 볶습니다. 갈기.
모든 재료를 섞어 즉시 제공하십시오.

클랴즈마

이 스낵은 유능한 구성 덕분에 몸에 쉽게 흡수되는 풍성한 단백질 요리 카테고리를 대표합니다. 다이어트 중인 사람은 칼로리 함량을 줄이기 위해 양파와 당근을 볶지 않을 수 있습니다. 전통 요리법"Klyazma"는 검은 뿌리 채소를 사용하지만 이것이 마음에 들지 않으면 매운 맛, 녹색이나 흰색을 사용할 수 있습니다. 더 부드럽습니다.

재료:

큰 검은 무;
닭가슴살;
닭고기 달걀 2개. – 3개;
마요네즈 - 유리 반;
당근 – 2 개;
식물성 기름;
양파 – 2 개;
소금;
갈은 후추.

요리 방법:

물을 끓여서 소금을 잘 넣고 씻은 계란을 넣으십시오. 온도 변화로 인한 균열을 방지하려면 먼저 몇 시간 동안 주방에 보관하세요. 9분 동안 요리하세요.
닭가슴살소금과 후추로 간을 하고 호일로 3번 감쌉니다. 190도에서 굽습니다(40~50분 소요). 짧은 조각으로 자릅니다.
양파는 반 고리 또는 조금 더 작게 잘게 썰어야 합니다. 기름에 볶습니다. 부드러워지면 굵게 다진 당근을 추가합니다. 3분 더 조리하세요.
무를 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 나머지 Klyazma 재료를 넣고 섞습니다. 후추, 마요네즈로 간을하고 공 모양으로 만듭니다. 녹지 장식으로 장식할 수 있습니다.

무와 오이

이미 사진에서 이 요리의여기에는 일종의 풍미가 있다고 말할 수 있습니다. 일반적인 야채 구성 중에서 감귤 조각과 밝은 분홍색 새우를 볼 수 있습니다. 그런 흥미로운 간식당신은 아직 그것을 시도하지 않았습니다! 전문가들은 여기에서만 사용하라고 조언합니다. 달콤한 품종– daikon, 다른 것들은 제안된 것과 맞지 않기 때문에 식료품 세트.

재료:

샐러드 새우 – 150g;
무 – 120g;
감귤 – 5 개;
녹색 사과;
중간 오이;
많은 녹지;
레몬 – 1/2 개;
사과 사이다 식초 – 1 티스푼;
마요네즈 – 2 큰술. 엘.

요리 방법:

이미 껍질을 벗겨 삶은 냉동 새우를 구입했다면 그 위에 끓는 물을 붓고 60~90초 후에 그릴 위에 올리세요. 날것이라면 끓는 물에 붓고 소금을 넣고 다시 끓을 때까지 기다린 후 구멍이 있는 스푼으로 생선을 꺼냅니다. 깨끗한.
무를 씻어서 굵게 갈거나 얇게 자릅니다.
감귤 껍질을 벗기고 각 조각에서 필름을 제거합니다. 고기 분쇄기에 5-6 정향을 통과시키고 마요네즈와 섞어 샐러드 드레싱을 만듭니다.
오이와 사과를 같은 방법으로 조각으로 자릅니다. 식초를 뿌린다.
모든 재료를 결합하고 샐러드에 직접 만든 소스로 양념을 한 다음 다진 허브를 추가합니다. 평평한 접시에 쌓아서 제공하십시오.

마요네즈와 함께

이 고전적인 단일 스낵 레시피는 특히 다음과 같은 곳에서 인기가 있었습니다. 소련 시대그리고 에서 만났어요 축제 테이블우리 조부모님. 최소한의 노력과 모든 제품의 절대 가용성으로 밝혀졌습니다. 훌륭한 추가어떤 고기 요리에도, 심지어 으깬 감자. 마요네즈 옵션은 맛있고 건강하며 빠릅니다.

재료:

검은 색 또는 녹색 무;
양파;
소금;
마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
사워 크림 – 1 큰술. 엘.;
갈은 후추.

요리 방법:

뿌리채소를 조심스럽게 씻어 껍질을 제거하고 굵게 갈아줍니다. 30분에서 1시간 동안 발코니 문이나 창문에 놓아두세요. 9~10분마다 저어주는 것이 좋습니다.
양파는 잘게 다져주세요~ 크기는 취향에 따라~ 큰 조각더 강하게 느껴집니다.
강판 혼합물에 양파를 넣고 섞은 다음 숟가락으로 샐러드 구성 요소를 가볍게 누르십시오.
마요네즈와 사워 크림, 후추로 샐러드에 양념을 하세요. 다시 저어주고 15~20분 동안 그대로 둔 후 서빙하세요.

한국어로

아시아 요리흥미로운 맛의 조합과 매리네이드로 놀라움을 선사하는 방법을 알고 있지만 클래식이 여전히 가장 인기가 있습니다. 향신료를 곁들인 식초 오일 드레싱의 모든 야채는 바삭하고 육즙이 풍부해집니다. 당신에게 필요한 것 맛있는 간식! 특히 맛있을 것 같아요 한국어 버전따뜻함과 부드러움의 완벽한 균형을 갖춘 녹색 뿌리 채소를 사용합니다. 한국식 양념과 함께 먹으면 또 먹고 싶어지는 맛있는 맛이 납니다.

재료:

큰 흰색 뿌리 채소 또는 무;
붉은 양파;
마늘 정향 – 3 개;
식물성 기름 - 1 작은 술;
식초 - 1/2 작은술;
칠리 고추;
갈은 파프리카, zira, 실란트로-꼬집음;
참깨 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

껍질을 벗긴 무를 굵게 갈아주세요. 저어주세요. 30분 동안 잊어버리세요.
양파를 임의로, 그러나 똑같이 자릅니다. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다.
포드에서 고추주둥이를 자르고 자릅니다. 나머지는 버릴 수 있습니다. 매운 맛을 좋아하는 분들은 씨앗을 몇 개 더 섭취하는 것이 좋습니다.
다진 칠리, 파프리카, 커민, 고수를 유봉으로 갈아주세요.
양파, 마늘, 참깨, 양념을 섞어 기름에 볶습니다. 대략적인 조리 시간: 4-5분, 센 불.
무를 짜서 샐러드 그릇에 담습니다. 볶은 재료를 넣고 식초로 간을 합니다. 10-12시간 동안 그대로 두십시오.

무와 닭고기가 들어간

그런 간단한 간식- 진짜 요리의 걸작, 이는 무시할 수 없습니다. 닭고기, 감, 라임을 곁들여 달콤하고 매콤한 드레싱을 곁들인 쉽고 빠르지만 매우 만족스러운 요리입니다. 레스토랑 요리왕의 식탁에서 섬김을 받기에 합당하도다. 이 조리법을 익히십시오. 그러면 모든 휴일에 대한 시그니처가 될 가능성이 높습니다.

재료:

중간 크기의 아보카도;
무 – 1/5 개;
닭가슴살;
감;
라임;
옥수수 상추 잎 - 2 큰술. 엘.;
신선한 생강 뿌리 – 25g;
간장 – 2 큰술. 엘.;
생강 잼 - 1 티스푼;
쌀 식초 - 1 큰술;
참깨 한 꼬집, 소금, 후추.

요리 방법:

아보카도에서 씨를 제거하고 과일 자체를 조각으로 자릅니다. 감에도 똑같이 하여 근처 접시에 올려놓으세요.
라임을 십자형으로 반으로 나누고 한 부분을 짜낸 후 모양이 생기기 시작하는 샐러드 위에 즙을 뿌리세요. 소금을 넣으십시오.
닭 가슴살, 후추를 삶아 잘게 자릅니다.
야채 필러를 사용하여 껍질을 벗긴 무를 얇고 긴 조각으로 만듭니다. 상추잎, 감, 아보카도를 섞으세요.
드레싱 만들기: 남은 라임 반 개를 짜내고 추가합니다. 쌀식초그리고 간장. 저어주고 생강 잼과 잘게 썬 생강 뿌리를 조심스럽게 첨가하십시오.
서빙하기 전에 참깨로 샐러드를 장식하십시오.

계란 포함

많은 양의 음식이 필요하지 않은 전채 요리도 무를 사용하여 만들 수 있습니다. 무를 드시면 너무 많이 넣지 마세요 밝은 맛, 풍성한 삶은 계란, 달콤한 옥수수, 간단한 이탈리안 드레싱을 결합하면 매우 기분 좋은 맛과 향이 나는 요리를 얻을 수 있습니다. 계란으로 무를 요리해 보세요. 뿌리 채소도 부드러움을 느낄 수 있습니다. 맵지 않은 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. Grana Padano가 이상적이지만, 이탈리아 종아니요, 스위스어나 러시아어를 사용하세요.

재료:

작은 무;
더 높은 계란 고양이. – 2개;
단단한 치즈 – 50g;
갈은 후추, 소금;
올리브 오일 – 2 큰술. 엘.;
로즈마리 - 1/4 티스푼;
냉동 옥수수(곡물) – 50g.

요리 방법:

무 껍질을 벗기고 굵게 갈아주세요.
치즈도 똑같이하십시오.
계란 위에 찬물을 붓습니다. 끓으면 타이머를 8분으로 맞춰주세요. 흰자와 노른자를 분리하고 노른자를 손으로 자르고 흰자를 잘게 자릅니다.
프라이팬에 옥수수 알갱이를 넣고 기름 없이 계속 저으면서 5~6분 동안 볶습니다.
올리브 오일과 로즈마리, 후추, 소금을 섞으세요. 숟가락으로 향신료를 눌러 잘 섞습니다.
샐러드의 주요 구성 요소를 마운드로 접어 부풀립니다. 기름과 향신료로 맛을 낸다.

동영상

녹색 무로 만든 샐러드는 매우 건강하고 육즙이 풍부하며 매콤하고 매운 맛이 있습니다.

녹색 무는 뜨거운 음식과 매우 조화롭게 어울립니다. 고기 요리. 특히 양고기 등 지방이 많은 고기 요리에는 청무를 사용하는 것이 좋습니다.

무는 밥 요리와 아주 잘 어울립니다.

녹색 무는 다음과 잘 어울립니다.

야채 - 당근, 사탕무, 양배추, 호박, 양파, 오이
해초
사과
채소 (딜, 파슬리, 셀러리).

1위. 기본 무 샐러드 레시피

무 300g
식물성 오일이나 올리브 오일 1테이블스푼, 마요네즈도 가능
소금 맛.

녹색 무를 굵은 강판에 갈아서 소금을 넣고 식물성 기름이나 올리브유로 간을합니다.

원하는 경우 무 샐러드에 다른 야채(갈은 당근, 사탕무, 양배추, 호박, 양파, 오이)를 추가할 수 있습니다. 그리고 또한 해초, 사과, 허브(딜, 파슬리, 셀러리).

레시피 2: 녹색 무를 곁들인 제독 퍼프 샐러드

우리는 다음이 필요합니다:

중간 무 1개(기본적으로 별 차이가 없습니다. 저는 녹색 무를 넣었습니다),
중간 삶은 감자 4개,
녹색 사과 1개,
큰 생당근 1개
양파 1개
3-4 삶은 계란,
마요네즈.

레이어로 배치:

1. 양파를 잘게 다지고 으깨서 향긋한 해바라기유를 부어주세요
굵은 강판을 통한 감자 2개
3-마요네즈
4-무를 굵은 강판에 넣고 소금을 넣고 10분간 그대로 둡니다. 잘 짜내다
5- 마요네즈
6- 당근을 곱게 갈아서(!)
7-마요네즈
굵은 강판을 통한 사과 8개
9-흰자를 문지른다
10-마요네즈
11- 노른자
추신: 무를 짜내십시오. 그렇지 않으면 샐러드 전체가 접시에 떠오를 것입니다.

레시피 2.2. 무를 곁들인 제독 샐러드의 변형

이것은 "Admiral"이라고 불리는 우리의 오랜 가족 샐러드입니다.

첫 번째 레이어 - 감자 (소금, 마요네즈 추가);
두 번째 층 - 무 (마요네즈);
3층 - 신선한 당근(마요네즈);
4층 - 강판 사과;
다섯 번째 층 - 계란, 잘게 빻은 것.
매우 육즙이 많고 밝고 맛있고 건강합니다!

레시피 3 : 녹색 무, 어린애, 쌀 샐러드

재료

쌀 (삶은 것) - 1.5 컵.
Sprats - 1 금지.
옥수수 (통조림) - 1 병.
닭고기 달걀 - 5개
오이 (신선한 중간 크기) - 2 개
채소 (딜, 양파, 파슬리) - 1 묶음.
무 (녹색, 중간 크기) - 1 개
마요네즈 - 2-3 큰술. 엘.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다. 어린나물을 열어 기름을 빼낸 후 포크로 으깨주세요. 무를 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 오이를 씻고 자릅니다. 채소를 자릅니다. 쌀, 계란, 어린애, 무, 오이, 옥수수, 허브를 섞습니다. 모든 것을 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 맛을 낸다.

레시피 4: 마늘과 치즈를 곁들인 무 샐러드

이 샐러드 레시피는 매콤한 스낵을 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 마늘을 곁들인 치즈의 맛은 오랫동안 높이 평가되었습니다. 아니면 육즙이 풍부한 녹색 무로 이 맛을 상쾌하게 만들어 보세요.

녹색 무
단단한 치즈
마늘
마요네즈
녹색

중간 무 1개를 씻어 껍질을 벗깁니다. 좋은 강판에 갈아 봅시다. 100그램 단단한 치즈- 큰 것. 마늘 (2 ~ 3 쪽)을 자르고 마요네즈 반 컵과 섞습니다. 샐러드 그릇에 갈은 무와 치즈를 담고 마요네즈로 간을 합니다. 샐러드를 제공할 때 다진 허브로 장식하세요.

레시피 5: 크루통을 곁들인 무 샐러드

녹색 무
양파
호밀빵
식물성 기름
파
식초

중간 크기의 무 1개 또는 작은 크기의 무 2개를 씻어 껍질을 벗깁니다. 굵은 강판에 갈아서 식초로 간을 합니다. 검은 빵 반 덩어리를 작은 입방체로 자르고 (껍질없이) 식물성 기름과 소금으로 볶습니다. 양파를 자르고 무와 크루통을 섞습니다. 준비된 샐러드다진 파를 뿌린다.

샐러드에 크루통을 추가할 수는 없지만 샐러드를 제공할 때 서빙 접시 가장자리에 놓으십시오.

레시피 6: 무와 고기를 곁들인 샐러드

가장 많은 것 중 하나 푸짐한 샐러드녹색 무에서. 원래의 맛이 있습니다.

녹색 무
쇠고기 찜
양파
식물성 기름
마요네즈

200그램 삶은 고기작은 입방체로 자릅니다. 무를 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다. 양파를 튀기고 반 고리로 자르고 식물성 기름에 넣고 식힌 다음 과도한 기름을 빼냅니다. 모든 재료를 섞고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 마요네즈로 샐러드에 양념을 하세요.

레시피 7: 무 샐러드 "구라야 꽃"

삶은 쇠고기 250g
녹색 무 1개
양파 2개
파슬리 1다발
1티스푼 밀가루
마요네즈
식물성 기름
후추

우리는 고기를 조각으로 자릅니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르고 끓는 기름에 볶습니다. 준비되기 몇 분 전에 튀김 양파에 밀가루를 붓습니다.
무 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 이제 무를 짜내야합니다.
고기, 양파, 무를 섞고 다진 허브를 추가합니다. 모든 것을 섞고 소금, 후추, 마요네즈로 맛을 낸다. 모두, 전채 샐러드무에서 준비.

레시피 8: 오징어를 곁들인 무 샐러드

오징어 - 150-200g,
무 - 1-2 개,
1-2 큰술. 엘. 식물성 기름,
1-2 큰술. 엘. 식초,

별도로 스트립으로 자릅니다. 삶은 오징어신선한 무와 식물성 기름, 식초, 소금으로 간을 해주세요. 모든 것을 섞고 파슬리를 뿌린다.

레시피 9: 무와 호박 샐러드

녹색 무;
호박 (달콤함);
식물성 기름 - 2 큰술;
레몬 - ½ 조각;
액체 꿀 - 1 작은 술;
호두, 건포도 - 맛보기

샐러드에는 같은 양의 녹색 무와 단호박. 무와 호박을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

이 뿌리 채소의 모든 품종은 인간 건강에 매우 유익합니다. 그 중 가장 유용한 것은 검은 무로 간주됩니다. 그것으로 만든 요리가 맛있다는 사실 외에도 뚜렷한 특징이 있습니다. 치료 효과. 무에는 많은 비타민, 미량 원소, 정유, 괴로움.

옛날부터 감기와 기관지염을 그 즙으로 치료했습니다. 뿌리채소의 즙은 관절, 류머티즘 치료에 쓰고, 신경통, 담석증에도 쓰인다. 그것으로 만든 요리는 교회 금식을 지키거나 다이어트중인 사람들에게 없어서는 안될 요리입니다. 또한, 이 시기에는 검은 무를 구입하는 것이 어렵지 않으며 이러한 야채의 가격도 상당히 합리적입니다.

음식에 어떻게 사용되는지, 검은 무로 어떤 요리를 준비해야 하는지, 이를 위해 어떤 요리법을 사용해야 하는지, 얼마나 가치가 있을까요? 오늘은 이 주제에 대해 이야기하겠습니다. 그리고 물론, 건강하고 맛있는 간식도 준비하겠습니다. 먼저 몇 가지 알아보겠습니다. 요리의 특징검은 뿌리 채소:

검은 무를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

그것으로 무엇이든 요리할 수 있습니다. 끓여서 수프에 넣고 튀길 수도 있습니다. 으깬 감자에 첨가하고 호박과 같은 다른 야채와 섞습니다. 그들은 함께 제공되는 칩을 만듭니다 꿀 소스. 이 뿌리 채소를 사용한 요리는 항상 맛있고 약간 매콤합니다.

그러나 영양사의 조언에 따르면 무를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 샐러드그리고 시원한 간식. 왜, 정확히 그것들이 왜 가치 있는 걸까요? 예, 가장 중요한 정보를 모두 보존하기 때문입니다. 유용한 물질신선한 뿌리채소에 함유되어 있습니다. 따라서 그러한 요리의 건강 가치가 크게 증가합니다.

오늘 우리는 그런 맛있고 건강한 요리, 그 요리법은 새해 연휴 전날에 확실히 유용 할 것입니다.

중요한!

위점막을 자극하지 않으려면 요리하기 전에 무의 쓴맛을 제거해야합니다. 이렇게하려면 조리법에 따라 껍질을 벗기고 필요에 따라 자릅니다. 찬물을 채워 1~2시간 동안 담가두세요(또는 하룻밤 동안 그대로 두세요). 그런 다음 물기를 빼고 잘게 썰거나 갈아 놓은 야채를 짜냅니다. 그런 다음 요리를 시작할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 맛있는 요리법입니다.

계란과 야채 샐러드

요리에 필요한 재료: 무 2개, 중간 크기 당근 1개, 삶은 달걀 2개, 파, 신선한 딜을 맛볼 수 있습니다. 또한 필요합니다 : 사워 크림, 소금, 후추.

준비:

야채 껍질을 벗기십시오. 화상. 샐러드 그릇에 담고 잘게 썬 계란, 잘게 썬 파, 딜을 넣습니다. 소금, 후추, 사워 크림을 넣고 저어줍니다.

소금에 절인 생선을 곁들인 무 전채

이를 맛있고 가장 중요한 것은 건강한 샐러드, 우리는 다음을 필요로합니다 : 뿌리 채소 2 개, 붉은 소금에 절인 (훈제) 생선 필레 여러 조각, 1 작은 술. 참깨, 1 큰술. 엘. 레몬 주스. 올리브유, 소금, 후추도 준비해주세요.

준비:

무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 샐러드 그릇에 담습니다. 생선 필레를 입방체로 자르고 거기에 추가하십시오. 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추를 별도로 섞습니다. 철저히 문지릅니다. 샐러드 위에 붓고 잘 섞으세요.

감자와 마늘을 곁들인 전채 요리

검은 무 요리에 관해 말하면, 그러한 절묘한 요리는 언급하지 않을 수 없습니다. 맛있는 간식이것처럼. 그것을 준비하려면 무 2개, 감자 3개, 마늘 2쪽이 필요합니다. 여전히 필요합니다 : 1 tsp. 갈은 건조 파프리카, 1 큰술. 엘. 지면 호두, 1 작은 술. 꿀 소금, 후추, 올리브 오일-맛보기.

준비:

생뿌리채소의 껍질을 벗기고 갈아서 요리에 사용하세요. 한국식 샐러드(갈라져). 일반 굵은 강판을 사용할 수 있습니다. 갈은 감자를 찜기에 넣고 10분만 쪄주세요.

조리하는 동안 갈은 무에 소금을 뿌려 10~15분 정도 절인 뒤 흐르는 물에 헹궈주세요. 이렇게 하면 과도한 쓴맛이 제거됩니다. 샐러드 그릇에 옮겨 담으세요. 다진 마늘, 따뜻한 감자를 추가합니다. 견과류, 파프리카, 후추, 소금을 추가합니다. 기름을 부어서 저어주세요.

삶은 쇠고기 샐러드

필요한 것 : 뿌리 채소 2 개, 삶은 100g, 부드러운 쇠고기, 마요네즈, 파슬리. 소금, 후추 - 맛보기.

준비:

이보다 더 간단한 것은 없습니다. 뿌리 채소를 얇은 조각으로 자르고 다시 반으로 자릅니다. 삶은 고기도 자릅니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추. 마요네즈를 붓고 가볍게 섞는다. 잘게 다진 파슬리를 뿌린다.

소시지와 계란 레시피

이걸 맛있게 먹으려면 푸짐한 요리필요한 것: 무 2개, 100g 훈제 소시지(별로 어렵지 않음), 삶은 계란 2개, 양파 반개. 두꺼운 마요네즈, 소금, 딜도 필요합니다.

준비:

껍질을 벗긴 뿌리 채소를 굵은 강판에 갈아주세요. 샐러드 그릇에 넣으십시오. 작은 입방체로 자른 소시지, 부서진 계란, 잘게 다진 양파, 딜을 추가합니다. 소금을 넣고 마요네즈를 부어 저어줍니다. 맛있게 드시고 건강하세요!