겨울 요리법을위한 맛있는 가지. 겨울을위한 가지 전채

가지는 잘한다. 다양한 공백, 그래서 그들은 종종 겨울을 대비합니다. 가지 블랭크는 완벽하게 보관되어 겨울에 한 번 이상 도움이됩니다.

많은 사람들은 가지 블랭크의 맛이 독특하고 버섯을 연상케하고 독창적이라는 점에 주목합니다. 여느 곳과 달리 그것을 감상하기 위해서는 겨울 가지 준비를 시도해야 한다.

겨울을위한 최고의 가지 요리법-손가락을 핥을 것입니다.

재료:

• 가지 - 460g;
• 다육질 토마토 - 250g;
• 피망- 280g;
• 순무 양파 - 260g;
• 고추 - 맛;
• 마늘 - 40g;
• 소금 - 10g;
• 설탕 - 20g;
• 토마토 소스- 360ml;
• 식초 - 45ml;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 파프리카 및 기타 향신료 - 맛보기.

요리:

1. 먼저 야채를 준비하겠습니다. 흐르는 물로 헹구고 수건으로 말려야합니다.
2. 가지는 꼬리를 자른 후 반으로 잘라야 합니다. 이제 우리는 큰 막대 형태로 각 입자를 자릅니다.

여기에서 갈 필요가 없습니다. 왜냐하면 결국에는 추한 야채 스낵, 그리고 일반적인 가지 캐비아.

1. 토마토를 네 조각으로 자릅니다.

수확을 위해서는 더 강한 것을 취하는 것이 바람직합니다. 잘 맞는 다양한 "크림".

1. 우리는 또한 고추를 반으로 자르고 종자 상자를 제거하고 흰색 칸막이를 잘라냅니다. 그들은 준다 약간의 쓴맛- 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 그런 다음 고추를 가지와 거의 같은 두께로 두꺼운 스트립으로 자릅니다.
2. 우리는 표면 비늘에서 양파를 청소하고 큰 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 손으로 분해합니다.
3. 높은면이있는 스튜 냄비를 가져 와서 기름을 붓습니다.
4. 준비한 야채를 모두 넣고 살살 섞어주세요. 불을 켜고 볶아주세요 야채 믹스약 10분. 이 시간 동안 야채가 튀고 형성됩니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질. 가장 중요한 것은 타지 않는지 확인하는 것입니다.
5. 미래의 공작물을 소금에 절이고 달게 할 때입니다. 마늘과 향신료를 넣을 수도 있습니다. 여기에서 취향에 맞게 탐색할 수 있습니다.
6. 토마토 소스를 넣고 모든 것을 섞고 가지를 야채와 함께 20분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 직전 - 5 - 7분 - 식초를 붓습니다.
7. 규정된 20분이 지나면 완성된 야채 혼합물을 미리 멸균된 병에 넣고 아래로 굴립니다. 철제 뚜껑완전한 밀봉을 보장합니다.

은행은 거꾸로 뒤집어야합니다. 뚜껑을 덮고 단열하십시오. 따뜻한 담요 위에 올려두었다가 덮을 수 있습니다. 이 형태에서 공작물은 하루 동안 서 있어야합니다. 그 후에 가지는 보관할 수 있습니다. 시원한 곳예를 들어 지하실에서.

마늘 원으로 겨울을위한 가지 요리 - 전채 "불꽃"

재료(500ml 병 7개 분량):

• 작은 파란색 - 3kg;
• 달콤한 고추 - 1kg;
• 마늘 펄프 - 200g;
• 콩과의 매운 고추- 맛;
• 식물성 기름 - 125ml;
• 9% 식초 - 200ml;
• 과립 설탕 - 170g;
• 소금 - 1.5 큰 술;
• 식물성 기름 - 튀김에만 사용됩니다.

요리:

1. 가지는 너무 익지 않은 한 어떤 종류로든 사용할 수 있습니다. 우리는 강한 야채가 필요합니다. 우리는 그것을 씻어서 1cm 두께의 원으로 자릅니다. 중요한 포인트, 얇게 자르면 튀길 때 가지가 떨어져 나가기 때문입니다.

1. 이 조리법에서는 소금으로 채울 필요가 없습니다. 전채는 꽤 매운 것으로 판명되었으며 가지의 전형적인 쓴맛은 느껴지지 않을 것입니다.
2. 식물성 기름에 조각을 볶습니다. 프로세스 속도를 높이려면 한 번에 여러 팬을 사용할 수 있습니다.

1. 가지는 기름을 좋아하고 스펀지처럼 흡수하므로 주기적으로 팬에 추가해야 합니다.
2. 고추는 씻어서 껍질을 벗기고 마늘 정향과 고추와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 이 단계에서 완성된 스낵의 매운 정도를 조절할 수 있습니다. 모든 것은 고추를 얼마나 넣느냐에 따라 달라집니다.
3. 우리는 후추 덩어리를 냄비에 옮기고 기름, 식초를 부어 설탕과 소금을 넣습니다. 우리는 끓는 순간부터 약 15분 동안 최소한의 가열로 충전물을 요리합니다.

1. 공작물을 배치할 항아리는 미리 멸균해야 합니다. 이렇게하려면 오븐을 사용하십시오 - 항아리를 넣고 온도를 110 ° C로 설정하십시오. 오븐 예열 후 10분이면 충분합니다. 뚜껑은 따로 삶아주세요.
2. 살짝 식힌 항아리 바닥에 소스를 조금 깔고 가지와 소스를 한겹 더 올려주세요. 병을 어깨 높이까지 채우는 교대 층. 가득 채우면 살균하는 동안 소스가 튀어 나옵니다.

바닥 리터 항아리 30 분 동안 살균하고 30 분 동안 리터를해야합니다. 그런 다음 간식을 말아서 따뜻한 담요로 싸서 식히십시오.

서빙하기 전에 가지는 냉장고에서 완전히 식혀야 합니다.

버섯과 같은 겨울 가지-살균이없는 조리법

재료:

• 가지 - 2kg;
• 몇 개의 베이 잎;
• 소금;
• 신선한 파슬리;
• 정제된 식물성 기름.

매리 네이드의 경우:

• 물 - 160ml;
• 식물성 기름 - 160ml;
• 9% 식초 - 160ml.

요리를 시작합시다:

1. 가지는 씻어서 끝을 잘라야합니다. 그런 다음 약 2x2cm의 작은 입방체로 자릅니다.

가지 특유의 쓴맛을 없애기 위해 준비한 야채를 대야에 옮겨 담고 소금을 넉넉히 뿌려주세요. 약 1시간 동안 약동하고 그대로 두십시오.

1. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 파슬리를 자릅니다.
2. 시간이 지났다고 가정합니다. 우리는 흐르는 물에 가지를 씻어 소쿠리에 넣습니다. 이것은 소금을 제거합니다. 야채가 배수되도록하십시오.
3. 프라이팬이나 스튜 냄비에 기름을 가열하고 껍질이 나타날 때까지 가지를 볶습니다. 그들이 갈색으로 변하고 아름답게되도록하십시오.
4. 우리는 미리 멸균 된 항아리에 튀긴 가지를 놓고 가볍게 두드립니다.
5. 이제 충전물을 준비해야 합니다. 물을 끓여 식초와 식물성 기름을 넣으십시오. 다시 끓여서 가지 위에 붓습니다. 즉시 봉인하고 봉인하십시오.

가지는 버섯과 맛이 다르지 않습니다. 서빙하기 전에 다진 마늘이나 양파를 원하는 대로 넣고 부어야 합니다. 식물성 기름"냄새와 함께". 그러면 버섯과 실제로 구별할 수 없습니다.

블랭크가 "서 있지"않을까 두려워한다면 항아리를 소독 할 수 있습니다. 0.5리터의 경우 10분, 리터의 경우 15분입니다.

겨울용 시어머니 가지 혀

시어머니의 언어 - 훌륭한 간식이제 요리 할 시간 인 가지에서. 파란색은 이미 한창이며 수확할 준비가 되어 있습니다. 매운 요리를 좋아한다면 이 가지 레시피는 당신을 위한 것입니다.

재료(500ml 8병):

• 중간 크기 가지 4kg;
• 다육질 토마토와 달콤한 (이미 완전히 익은) 피망 킬로그램;
• 잘게 썬 마늘 한 잔;
• 칠레 고추;
• 식초 한 잔(9%);
• 식물성 기름;
• 과립 설탕 2 큰술;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 가지를 헹구고 줄기를 자릅니다. 이제 얇은 세로 판으로 절단해야합니다. 소금을 잘 뿌리고 1시간 반 동안 놔두면 쓴맛이 다 빠져나옵니다.
2. 이때 붓는 데 사용할 소스를 만들어줍니다.
3. 요리 계획에 따르면 adjika와 비슷합니다. 우리는 토마토를 씻고 양파를 껍질을 벗기고 달콤한 고추에서 곡물과 흰색 파티션을 제거합니다. 우리는 블랭크를 고기 분쇄기에 통과시키고 야채 혼합물에 고추를 첨가합니다. 씨앗을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 진정한 가혹한 채우기를 얻으십시오!

1. 결과 혼합물을 그릇에 옮깁니다. 소금에 절이고 달게 합니다. 식초를 즉시 붓습니다. 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 우리는 스토브에서 그것을 꺼냅니다. 우리는 옆으로 치워 둡니다.
2. 우리는 소금에서 가지를 씻고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
3. 이제 그는 간식 포장에 종사할 것입니다. 무균병 바닥에 핫소스를 한숟가락 붓고 튀긴 가지를 올려주세요. 가볍게 눌러 소스를 다시 붓습니다. 항아리가 가득 찰 때까지 레이어를 반복한 다음 뚜껑 아래로 감습니다.

공작물을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 담요로 싸십시오.

맛있게 드시고 새로운 레시피로 만나요!

가지도 아름답게 " 푸른 채소물론 그들의 즐겁고 특이한 모습, 색깔. 또한 자른 가지가 오랫동안 공중에 있으면 흰색 내부가 파란색으로 변하는 것을 알 수 있습니다. 이것은 특정 연락처로 인해

공기가 있는 구성 요소. 겨울을위한 가지, 완벽한 요리법 다양한 변형별도의 주제 섹션에서 주부들에게 제공됩니다.

겨울을위한 가지, 살균하지 않은 요리법이 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 여기서 결론은 샐러드나 에피타이저가 이미 배치된 항아리는 추가로 수조에 보관할 필요가 없다는 것입니다. 그러나 이것이 단지 아무 항아리나 가져다가 솔기를 던질 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 프리캔은 여전히 ​​소다로 세척한 다음 물로 헹궈야 합니다. 차가운 물빈 살균. 이것은에서 할 수 있습니다 뜨거운 물, 또는 90도 오븐에 넣고 약 1/4 시간 동안 그대로 둘 수 있습니다.

겨울을위한 가지, 시어머니의 혀 요리법은 아마도 가장 인기있는 샐러드 옵션 일 것입니다. 우리는 가지가 어떤 형태와 방법으로든 마늘과 이상적으로 결합된다는 것을 알고 있습니다. 시어머니의 혀'라는 이름이 이 시밍 옵션을 날카롭게 해야 하기 때문에 이러한 유형의 시밍 마늘에서는 많이 사용해야 합니다. 매운맛을 위해 마늘 외에도 누군가가 항아리에 곡물과 함께 간 고추 냉이 뿌리, 고추를 추가합니다! 여기에서 당신과 당신의 가족이 매운 요리를 얼마나 좋아하는지 이미 이해해야합니다.

겨울을위한 가지, 사진이있는 요리법은 통조림 과정이 어떻게 수행되는지 더 잘 이해하는 데 도움이됩니다. 이는 아직 재료의 구성을 보고 직접 만들기 시작하기에 충분한 경험이 없는 젊은 주부들에게 특히 중요합니다. 요리 걸작겨울을 위해. 하지만, 단계별 사진프로세스를 훨씬 쉽게 만들고 경험 많은 주부들. 또한 어떤 상황에서도 중요한 레시피에 대한 자신감을 불러일으킵니다.

그리고 겨울용 가지를 만들어 버섯과 같은 요리법을 만들 수도 있습니다. 조미료와 추가 채소를 올바르게 결합하려고하면 가지가 실제로 버섯 맛이납니다. 그러나 후자와 달리 가지는 훨씬 더 많은 비타민을 함유하고 있으며 신체에 훨씬 더 쉽게 흡수됩니다. 어린이도 먹을 수 있지만 버섯은 7-8 세의 어린이 식단에 포함하는 것이 좋습니다.

20.07.2018

겨울을위한 가지 캐비아 "손가락을 핥아주세요"

저는 가지 캐비어를 정말 좋아해서 매년 겨울을 대비해 준비합니다. 무엇보다 옵션이 마음에 들어요 가지 캐비어내가 당신에게 설명한 고기 분쇄기를 통해.

재료:

- 가지 3개
- 당근 1개
- 달콤한 고추 2개
- 양파 3개
- 6-7 토마토;
- 마늘 정향;
- 1 큰술 소금;
- 반 st.l. 사하라
- 1 큰술 식초;
- 식물성 기름 한 잔의 1/3.

27.06.2018

겨울을위한 꿀 가지

재료:

- 가지 800g,
- 소금 60g,
- 마늘 4쪽,
- 150ml. 식물성 기름,
- 갈은 후추 3꼬집,
- 2테이블스푼 꿀,
- 100ml. 식초,
- 300ml. 물.

05.04.2018

겨울용 가지 캐비어

겨울 준비를 철저히 하시길 권해드립니다 맛있는 캐비어가지에서. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다. 따라서 요리에 문제가 없어야 합니다.

재료:

- 가지 400g,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 마늘 4-5쪽,
- 토마토 2개,
- 고추,
- 2테이블스푼 토마토 페이스트,
- 한 스푼 반 사하라,
- 1티스푼 소금,
- 2테이블스푼 식초,
- 100ml. 식물성 기름,
- 갈은 후추 2꼬집.

31.03.2018

겨울을위한 호박과 가지 샐러드

이번 겨울을 준비하세요. 맛있는 샐러드호박과 가지에서. 이 샐러드는 확실히 비타민으로 간주 될 수 있습니다. 겨울에는 모든 요리에 열 수 있습니다.

재료:

- 호박 200g,
- 가지 200g,
- 토마토 페이스트 40g,
- 토마토 주스 한 잔 반,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 달콤한 고추 2개,
- 1 큰술 사하라,
- 1티스푼 소금,
- 70ml. 식물성 기름,
- 2테이블스푼 식초,
- 마늘 3쪽.

30.03.2018

겨울을위한 콩 가지

나는 당신이 아주 맛있는 요리를 제안합니다 겨울 준비- 겨울을위한 콩 가지. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 가지 반 킬로그램,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 달콤한 고추 1개,
- 콩 200g,
- 500ml. 토마토 쥬스
- 마늘 4쪽,
- 고추,
- 4큰술 식초,
- 80ml. 식물성 기름,
- 1 큰술 사하라,
- 1티스푼 소금,
- 1티스푼 파프리카.

27.03.2018

겨울용 타르타르 가지

겨울을 위한 가지 준비가 많이 있지만 그런 가지가 겨울을 위한 타타르인 것은 확실합니다. 이 맛있고 요리하기 쉬운 준비물을 요리하십시오.

재료:

- 1리터의 토마토 주스,
- 0.7 큰 술 소금,
- 설탕 한 잔의 1/3,
- 식초 한 잔의 1/3,
- 식물성 기름 반 잔,
- 가지 600-700g,
- 마늘 머리
- 고추 꼬투리.

27.03.2018

겨울을위한 버섯과 같은 가지

가지에서 맛있는 요리와 겨울 수확을 모두 요리 할 수 ​​​​있습니다. 오늘은 겨울철 맛있는 가지버섯 레시피를 준비했습니다.

재료:

- 가지 반 킬로그램,
- 딜의 무리
- 마늘 3쪽,
- 고추,
- 1 큰술 소금,
- 1 큰술 사하라,
- 4큰술 식초,
- 100ml. 식물성 기름.

05.11.2017

겨울을위한 마늘과 고추로 매운 가지

매우 간단하고 빠른 조리법 매운 가지오늘은 고추로 준비했습니다. 준비가 직접 구워지기 때문에이 요리는 진정한 스릴 감정가를위한 것입니다)

재료:

- 가지 - 500g,
- 마늘 - 머리 2개,
- 고추 - 4 개,
- 소금 - 반 스푼,
- 식물성 기름 - 1 큰술,
- 식초 - 1티스푼

01.11.2017

겨울을위한 가지와 피망의 레초 "손가락을 핥아주세요"

만약 당신이 사랑한다면 클래식 레코, 그러면 당신은 확실히 가지와 피망 lecho를 좋아할 것입니다. 이러한 공연에서는 잘 알려진 공백 만 승리합니다. 맛과 모양이 모두 우수합니다!
재료:
- 가지 - 1.5kg;
- 달콤한 고추 - 0.8 kg;
- 양파 - 0.5kg;
- 토마토 주스 - 1 리터;
- 소금 - 0.5 큰술;
- 설탕 - 100 gr;
- 식초 - 30 gr.

14.10.2017

살균하지 않은 겨울 "Teschin 언어"용 가지

겨울을위한 가지에서 많은 보존이 있으며 가장 성공적인 것 중 하나는 시어머니 혀 샐러드입니다. 그러한 공작물의 맛, 식욕을 돋우는 모양, 간단한 준비 방법을 분명히 높이 평가할 것입니다.
재료:
- 가지 - 1kg;
- 토마토 - 1kg;
- 불가리아 고추 - 300 gr;
- 고추 - 2 개;
- 마늘 - 1 머리;
- 파슬리 - 소량;
- 소금 - 1 큰술;
- 설탕 - 3 큰 술;
- 식초 9% - 3테이블스푼;
- 식물성 기름 - 100 gr;
- 튀김용 식물성 기름.

10.10.2017

가지 "불꽃"

밝고 매우 날카로운 맛있는 가지"Spark"는 오랫동안 영예의 자리를 차지했습니다. 요리책많은 안주인. 어떤 이유에서인지 아직 이 레시피가 없다면 최대한 빨리 알고 요리를 해보세요!
재료:
- 가지 1kg;
- 달콤한 고추 0.5kg;
- 고추 1-2개;
- 마늘 10쪽
- 식물성 기름 100ml;
- 1티스푼 굵은 소금;
- 50ml 식초 9%.

10.10.2017

겨울을위한 고추와 매운 가지

가을은 우리에게 가지의 풍성한 수확을 주었고 푸른 채소는 아름다운 색뿐만 아니라 밝은 색으로 우리를 기쁘게합니다. 풍부한 맛겨울을 대비하여. 오늘은 유난히 매운맛을 준비하고 매운 샐러드, 가지에 토마토와 달콤한 피망을 추가하십시오.

재료:
- 달콤한 고추 1.5개
- 600g 가지;
- 1.5티스푼 소금;
- 1.5큰술 식물성 기름;
- 500g 토마토;
- 100g 마늘;
- ½ 큰술 식초;
- 고추 2개.

09.10.2017

토마토 소스에 가지

매운 매운 가지 토마토 소스다채로움, 부드러움, 세련됨으로 모든 요리를 보완할 것입니다. 당신은 확실히 이것을해야합니다 놀라운 공백겨울을 위해!

요리를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

- 토마토 1kg;
- 가지 1kg;
- 마늘 1개
- 식물성 기름 200g;
- 1 큰술. 엘. 소금;
- 3 큰술. 엘. 사하라
- 5 큰술. 엘. 식초.

04.10.2017

살균없이 겨울을위한 버섯과 같은 가지

작은 파란 것들 중, 당신은 많이 닫을 수 있습니다 좋은 공백, 그러나 별도로 겨울에는 버섯과 같은 가지를 기억할 가치가 있습니다. 이러한 보존은 다른 사람들 사이에서 진정한 히트가 될 것이며 안주인을 놀라게 할뿐만 아니라 우수한 맛그러나 또한 준비의 용이성.
재료:
- 가지 - 800 gr;
- 마늘 - 4-5 정향;
- 딜 - 1 개의 중간 무리;
- 파슬리 - 1 중간 묶음;
- 베이 리프 - 2-3 조각;
- 물 - 1 리터;
- 후추 - 4-5 개;
- 굵은 소금 - 1 큰술;
- 식초 9 % - 30 gr.

02.10.2017

가지의 해외 캐비아

대부분의 여성에게 가지 캐비아는 모든 가족 구성원이 매우 좋아하는 하이라이트입니다. 또한식이 요법으로 간주되므로 유용합니다. 사랑하는 사람의 마음을 더욱 사로잡을 수 있는 캐비아 레시피를 개선할 수 있도록 도와드리겠습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 큰 가지;
- 토마토 (6 개);
- 마늘 (2-3 정향);
- 달콤한 고추 (3 개);
- 식초 한 스푼;
- 소금과 후추 맛.

많은 사람들에게 가지는 겨울에 가장 좋아하는 준비 중 하나입니다. 그리고 이것은 우연이 아닙니다. 이 야채는 그 자체로도 맛있지만 다른 종류의 야채와 함께 먹으면 그 맛이 더 잘 드러납니다.

그래서 제철에 적극적으로 준비하여 먹기만 하고, 병에 꼬아서 보관하기도 하여 창밖에 눈보라가 몰아쳐도 맛있는 맛있는 요리를 맛볼 수 있는 즐거움을 빼앗기지 않고, 온도계는 하중에 거의 대처할 수 없습니다.

오늘은 이 기사에 가장 많이 포함된 최고의 요리법샐러드의 다른 카테고리에서. 여기에 절인 것과 박제 방법꼬임뿐만 아니라 다양한 맛있는 옵션을 사용하여 다양한 야채, 날카롭고 날카롭지 않다. 항아리를 살균해야 하고 샐러드에 식초를 첨가해야 하는 곳도 있지만 둘 다 할 필요가 없는 곳도 있습니다.

그리고 이것은 안주인의 변덕이 아니라 요리 방법 일뿐입니다. 충분한 곳에 열처리- 어느 쪽도 필요하지 않으며 충분하지 않은 경우 더 나은 안전을 위해 추가 보호 수단이 사용됩니다.

그리고 이제 나는 조리법으로 넘어갈 것을 제안합니다.

아마도 이 샐러드를 최고라고 부르는 것은 확실히 대담한 표현일 것입니다. 하지만 저에게는 그렇습니다! 그리고 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다. 가장 중요한 것은 샐러드가 맛있을뿐만 아니라 엄청나게 맛있다는 것입니다. 모든 것이 너무 간단하고 재료가 가장 일반적이지만 결국 일어나는 일은 즉시 먹는 것처럼 보일 것입니다.

또 다른 이유는 준비가 상대적으로 쉽기 때문입니다. 모든 것을 자르고 팬에 넣고 요리하십시오. 살균할 필요가 없다는 것이 또 다른 장점입니다. 샐러드는 사계절 내내 잘 유지됩니다. 그것도 플러스이며, 당신은 그것에 대해 논할 수 없습니다.

기억하기 쉬운 양 올바른 성분. 이 샐러드는 "Desyuliki"라는 이름으로 나에게 왔으며 모두 10 조각 만 있기 때문입니다. 5를 하려면 숫자를 2로 나누면 됩니다.

우리는 다음이 필요합니다(약 8개의 0.5리터 병):

• 가지 - 10개
• 피망 - 10개
• 양파 - 10개
• 토마토 - 10개(또는 토마토 2리터)
• 소금 - 4 큰술. 숟가락
• 설탕 - 0.5 컵
• 식물성 기름 - 0.5컵(조금 더 적을 수도 있음)
• 식초 9% - 0.5컵

요리:

1. 가지는 세로로 4등분한 후 작은 막대 모양으로 썬다. 아주 큰 과일은 선택하지 마십시오. 아직 피부가 거칠지 않고 쓴 맛이 없습니다.

물론 더 성숙한 표본을 가져다가 껍질을 벗길 수 있지만 나는 그것으로 요리하는 것을 선호합니다. 이 형태에서 샐러드는 더 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 또한 피부는 조각의 무결성을 유지하고 부서지지 않습니다.

작은 과일을 사용하면 무게 또는 크기의 모든 야채가 거의 동일한 지표를 갖는 비율을 유지하는 것도 중요합니다.

2. 이 레시피가 내 손에 들어왔을 때, 쓴맛을 없애기 위해 잘게 썬 스틱을 20분 동안 부어야 한다고 나와 있었다. 그런 다음 물을 빼고 조각을 가볍게 짜십시오.

솔직히 말해서 이 절차를 건너뜁니다. 하지만 내가 당신에게 그것에 대해 말하고 있어요, 당신이 원한다면, 당신은 그것을 담글 수 있습니다. 이것은 야채가 큰 경우 특히 유용합니다.

일반적으로 하이브리드 품종이 주로 재배되고 있으며 자체적으로 쓴 맛이 없다고 들었습니다.

3. 피망은 씨를 제거하고 아주 크지는 않지만 작지 않게 썬다.

4. 별로 크지 않은 양파 10개를 준비했습니다. 나머지 야채, 즉 링 또는 하프 링에 맞게 잘라야 합니다. 다시 말하지만, 이것은 야채의 크기에 따라 다릅니다.

5. 토마토를 스트립으로 자릅니다.

이 단계에서 토마토를 요리하는 두 번째 솔루션이 있습니다. 그건 그렇고, 나는 그것을 더 좋아합니다. 이 버전의 야채는 더 육즙이 많습니다. 토마토 이 경우-이것은 2 리터의 고기 분쇄기를 통해 꼬인 토마토입니다.

따라서 여기에서도 문제의 결정을 귀하의 재량에 맡깁니다.

6. 큰 냄비나 가마솥이 필요합니다. 우리는 모든 야채를 접시에 보냅니다. 즉시 소금, 설탕, 기름 및 식초를 넣으십시오.

모든 사람이 샐러드에 기름을 많이 넣는 것을 좋아하는 것은 아닙니다. 그들은 기뻐할 수 있습니다. 조금 덜 추가 할 수 있습니다. 나는 항상 조리법이 요구하는 만큼 추가하지만. 결국 샐러드는 전혀 뚱뚱하지 않습니다.

여기에서 탈출구가 있습니다. 처음에는 전체가 아닌 80g 정도 붓고 야채가 끓으면 더 넣을지 말지 결정하면 됩니다.

7. 그래서 모든 야채와 다른 구성 요소는 이미 팬에 로드됩니다. 토마토를 만들었다면 즉시 내용물을 불에 태울 수 있습니다.

다진 토마토를 사용하기로 결정했다면 야채를 20-30분 동안 그대로 두어 주스가 흐르도록 해야 합니다. 그 전에 모든 것이 부드럽게 혼합되어야 합니다.

8. 두 경우 모두 프라이팬을 불에 올린 후 내용물이 끓어오르며 끓을 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 시간을 내야 합니다.

정확히 40분 동안 저으면서 요리하십시오.

9. 그런 다음 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 스낵을 살균하지 않습니다.

그리고 우리는 이것을하지 않기 때문에 항상 타자기를 사용하여 뚜껑으로 비틀어줍니다. 스크류 캡을 사용한 경험이 있습니다. 이 조리법아니요.

나는 기계가 더 신뢰할 수 있다고 생각합니다.

10. 항아리를 돌린 후에는 뚜껑을 덮고 담요로 싸야합니다. 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오.

그런 다음 다시 뒤집어서 보관할 서늘한 곳에 두십시오.

이 샐러드는 단지 생명의 은인입니다. 그것은 또한 될 수 있습니다 축제 테이블손님에게 놓고 고기 나 생선 반찬 대신 서빙하십시오. 또는 빵을 올려서 크고 두꺼운 샌드위치처럼 먹습니다. 말로 설명할 수 없을 정도로 맛있다.

그래도 노력하겠습니다.

모든 야채의 조합이 훌륭하고 토마토는 약간 달콤하고 약간의 신맛이 있습니다. 그는 모든 야채를 자신의 맛으로 영양을 공급했으며 차례로 서로 맛을 교환했습니다. 그리고 그것은 노인과 젊은이 모두를 환영하는 하나의 전체 요리로 밝혀졌습니다.

붉은 고추와 마늘을 곁들인 토마토 가지

이것은 샐러드를 살균하지 않고 저장할 수있는 또 다른 조리법입니다. 이 경우 방부제는 토마토 주스와 식초입니다.

샐러드는 맛있고 조리법 자체는 매우 간단합니다. 따라서 누구나 큰 어려움 없이 대처할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 가지 - 1kg
• 토마토 - 1.5kg
• 고추 - 0.5 - 1 pc.
• 마늘 - 1 헤드
• 설탕 - 100g
• 소금 - 1 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 100ml
• 식초 9% - 75ml

요리:

1. 토마토, 고추, 마늘을 고기 분쇄기로 돌립니다.

고기가 많은 토마토를 얻으십시오. 비틀었을 때 약간의 주스가 나오면 스낵이 더 두껍게 나타납니다.

기호에 따라 고추를 추가하십시오. 먼저 토마토에 절반만 넣을 수 있습니다. 혼합물이 5분 동안 끓으면 시도하십시오. 부족한 것 같으면 더 추가할 수 있습니다.

또한 후추의 쓴맛이 다르며 품종에 따라 다릅니다. 또한 꼬투리에서 씨앗을 제거하십시오. 그들은 주요 선명도를주는 것입니다.

2. 큰 냄비나 가마솥에 기름을 붓고 즉시 토마토를 붓습니다. 소금과 설탕을 넣고 불에 올려주세요. 15분 동안 저으면서 요리하십시오. 내용물을 잘 끓이고 과도한 액체를 증발시켜야 합니다.

3. 그 동안, 작은 파란색을 굵게 다집니다. 아주 크지 않다면 4등분으로 자를 수 있고, 크면 6등분 또는 8등분할 수 있습니다. 그러나 과일을 특별히 크게 만들지 마십시오. 껍질이 거칠고 야채 자체가 약간 씁쓸할 수 있습니다.

4. 토마토에 넣고 액체 성분이 전체를 덮도록 부드럽게 섞습니다. 다시 끓입니다. 더 빨리 하려면 이 단계에서 팬을 뚜껑으로 덮으면 됩니다.

끓어오르면 이 상태에서 열어서 익혀주세요. 조각이 고르게 익도록 저어주는 것을 잊지 마세요.

5. 만반의 준비약 25~30분 정도 소요되며 이때쯤 되면 약간 퍽퍽해 지지만 너무 익히지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 캐비아가 최종 결과가 될 수 있습니다.

6. 그 동안 다음 중 하나를 사용하여 씻고 살균하십시오. 알려진 방법항아리, 뚜껑을 10분 동안 끓이면 750그램 항아리 4개가 필요합니다.

7. 5분전에 식초를 붓고 골고루 섞이도록 잘 섞어주세요.

8. 샐러드를 아직 뜨거운 병에 담고 뜨거운 뚜껑으로 덮습니다. 단단히 비틀고 뒤집어 따뜻한 장소에 넣고 담요로 덮으십시오.

보존 상태가 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.

채워지지 않은 항아리가 있으면 냉장고에 보관하고 원하는 대로 먹을 수 있습니다.

여기 간단한 레시피가 있습니다. 요리하고 건강하게 먹자!

한국식 매운 가지 - 겨울을위한 가장 맛있는 준비

이것은 매우 맛있는 옵션모든 남자가 미쳤습니다. 그들은 적어도 점심에는, 적어도 저녁에는 전채로 이 준비물을 즐겁게 먹습니다.

여기에서 선명도의 정도를 변경할 수 있습니다. 나는 보통 남자들을 위한 매운 간식 몇 병을 만들고 축제 테이블에 있는 모든 손님들이 즐겁게 먹는 매운 것만 몇 병을 만듭니다.

오늘은 여기에 하나의 레시피만 제공되지만 일반적으로 이 주제에 대해 하나가 있습니다. 와서 보고 선택하십시오. 아마도 뭔가 더 매력적일 것입니다.

재료 계산은 4 개의 반 리터 병에 대해 제공됩니다.

다음이 필요합니다.

• 가지 - 1kg(약 5~6개)
• 불가리아 고추 - 300 gr(2 - 3 개)
• 당근 - 300g
• 양파 - 100 gr (1 - 2 개)
• 마늘 - 5 - 6 정향
• 붉은 고추 - 0.5 - 1 pc (또는 취향에 따라)
• 소금 - 2 큰술. 숟가락 (또는 맛보기)

매리 네이드의 경우:

• 식물성 기름 - 80ml
• 식초 9% - 50ml
• 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 1티스푼
• 검은색 갈은 후추- 0.5티스푼
• 붉은 고추 - 0.5 tsp
• 지상 고수 - 1 티스푼
• 심황 - 1티스푼

요리:

1. 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 프라이팬에 기름의 절반을 가볍게 가열하십시오. 뜨거워야 하지만 너무 덥지 않아야 합니다. 빨간색으로 넣어 매운 고추, 심황 및 준비된 고수풀 반.

즉시 혼합하고 향신료가 타지 않도록 5 초 이상 불을 유지하십시오.

이것은 모든 향신료를 꺼낼 것입니다. 즉시 열에서 팬을 제거하고 향신료를 그대로 두어 모든 맛과 향을 기름에 부여하십시오.

2. 다른 볼에 소금, 설탕, 후추 간, 나머지 고수를 섞는다.

마른 재료를 섞고 기름과 식초의 두 번째 부분을 추가하십시오. 향신료가 든 뜨거운 기름이 식을 때까지 끓입니다.

그런 다음 두 구성 요소를 혼합하고 30~60분 동안 그대로 둡니다.

3. 그 동안 매리 네이드가 스며 들었으니 야채를 준비합시다. 즉시 물을 불에 올려 가열하십시오. 2리터가 필요합니다. 각 리터에 1 tbsp를 추가하십시오. 소금 한숟가락, 즉 슬라이드 없이 총 2숟가락.

4. 파란색 작은 것은 한 변이 2.5~3cm인 중간 막대기로 썰고, 물이 끓으면 바로 팬에 넣는다. 뚜껑으로 덮으십시오.

물이 다시 끓어오르면 저어주면서 10분간 끓인다.

물을 너무 많이 끓일 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 야채가 모양을 잃고 전채 모양이 사라집니다.

5. 할당된 시간이 지나면 조각을 소쿠리에 던져 모든 물을 빼냅니다.

6. 파란 것을 요리하는 동안 한국식 샐러드용 당근을 껍질을 벗기고 강판에 갈 시간이 있습니다. 길고 가는 빨대가 필요합니다. 그런 강판에 아주 빠르고 간단하게 갈 수 있습니다.

7. 피망은 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

이 야채가 밝은 빨간색이나 주황색이거나 극단적인 경우 노란색이면 매우 좋습니다. 이렇게 하면 전체 팔레트에 밝은 색상이 추가됩니다.

8. 양파를 반 고리로 자릅니다.

9. 마늘을 칼로 자르거나 프레스에 통과시킬 수 있습니다.

10. 모든 야채를 일반 대야 또는 큰 냄비에 넣습니다.

거기에 다진 붉은 고추를 넣으십시오. 이 위험한 꼬투리에는 다양한 정도의 쓴맛이 있을 수 있습니다. 따라서 기호에 맞게 추가하는 것이 좋습니다.

11. 다진 야채와 다진 야채에 매리 네이드를 넣으십시오. 그리고 섞는다.

야채가 무결성을 유지하도록 이것은 매우 조심스럽게 수행되어야합니다.

12. 이제 2시간 동안 쉬거나 다른 일을 할 수 있습니다. 그것이 전채가 주입되는 시간입니다. 30~40분마다 모든 재료가 고르게 잘 재워지도록 부드럽게 섞어야 합니다.

13. 이때 뚜껑과 병은 씻어서 살균할 수 있습니다.

14. 그리고 잠시 후 기성품 간식으로 채우십시오. 같은 양의 매리 네이드가 각 항아리에 떨어져야합니다. 한 번에 병 전체를 채우지 말고 반만 채운 후 숟가락으로 살짝 눌러 기포를 빼주세요. 그들이 깊숙이 남아 있으면 벽 가장자리를 따라 칼을 찔러서 놓으십시오.

그런 다음 상단에 간식으로 용기를 채울 수 있습니다. 살균할 때 나올 육즙을 위해 상단에 약 1cm 정도의 공간을 남겨둡니다.

15. 이미 이해하셨듯이 보존을 살균하겠습니다. 이렇게하려면 큰 스튜 냄비와 치즈 천 조각이 필요하며 냄비 바닥에 놓을 것입니다. 그런 다음 항아리를 넣고 따르십시오. 뜨거운 물그러나 끓는 물은 아닙니다. 물이 항아리의 어깨에 닿아야 합니다.

16. 냄비에 물을 끓여서 양에 따라 항아리를 제 시간에 소독하십시오.

• 반 리터 항아리 - 30분
• 650그램 - 45분
• 리터 - 1시간

17. 재봉틀로 비틀어 열을 가한 뒤 캔을 뒤집어 이불로 덮는다. 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오.

이런 일이 발생하면 즉시 어둡고 서늘한 곳에서 보존물을 제거하십시오.

겨울에는 여백을 열고 즐겁게 먹습니다.

당근으로 속을 채운 절인 절인 가지

이것은 아무도 무관심하지 않게 만드는 비정상적으로 맛있는 간식입니다. 그 특징은 가지가 여기에 절인다는 것입니다.이 요리는 식초없이 준비됩니다.

파란색은 단순히 소금물에 삶아 소금물을 붓습니다.

준비되어 있어 먹기 편합니다. 그리고 겨울을 위해 그러한 전채를 준비 할 수 있습니다. 동시에 냉장고에 보관해야하지만 3 개월을 넘지 않아야합니다.

다음이 필요합니다.

• 가지 - 2kg
• 당근 - 4 개
• 마늘 - 10쪽
• 파슬리 - 다발 (큰)
• 갈은 후추 - 2작은술

염수의 경우:

• 물 - 1리터
• 소금 - 2 큰술. 숟가락

요리:

1. 야채의 반대쪽은 줄기와 끝을 잘라내고 세로로 깊게 절개한다.

절단이 한쪽에만 있고 충전물을 넣을 주머니가 있어야합니다. 충전물에서 나온 주스가 나중에 소금물로 흘러 들어가지 않도록 측면을 자르지 마십시오.

2. 물이 담긴 냄비를 불 위에 올려 놓습니다. 2 리터를 부어야합니다. 끓어오르면 소금 60g을 넣어 간을 하고 썰어놓은 야채를 넣어주세요. 슬롯 형 스푼을 사용하여 과일을 지속적으로 더 깊이 낮추면서 5 분 동안 끓여서 요리하십시오.

과일이 매우 크면 조금 더 오래 요리할 수 있지만 7분을 넘지 않아야 합니다.

그 자체로는 가볍기 때문에 끊임없이 표면에 뜨고 물에 담그지 않고 뒤집지 않으면 아래쪽 부분만 끓고 위쪽 부분은 단단하게 유지됩니다. 이렇게하면 원하는 정도의 부드러움과 맛의 간식을 나중에 얻을 수 없습니다.

3. 파슬리와 마늘을 다진다. 그릇에 넣으십시오.

4. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 이를 위해 일반 강판을 사용하거나 한국 샐러드를 만드는 데 사용되는 특수 강판을 사용할 수 있습니다.

미리 준비된 재료와 함께 그릇에 담고 후추를 넣고 섞는다. 당근이 주스를 ​​방출하도록 잠시 동안 그대로 두십시오.

4. 그동안 삶은 야채는 팬에서 꺼내 완전히 식힌다. 이 시간 동안 잘 부드러워지고 중간의 펄프가 상당히 부드러워집니다.

5. 두 개의 반쪽을 부드럽게 밀고 속을 채우십시오. 가능한 한 많이 넣어 맛을 더 좋게 만드십시오. 충전물이 조금 나와도 괜찮습니다.

속을 채운 야채를 깊은 냄비에 넣습니다. 크기가 아주 작 으면 3 리터 항아리에 간단히 넣을 수 있습니다.

소금물이 야채 자체와 충전물을 충분히 흡수하도록 옆으로 눕히거나 자른 면을 위로 하여 놓을 수 있습니다.

6. 소금물을 준비합니다. 이렇게하려면 1 리터의 물을 소금으로 끓으십시오.

그런 다음 실온으로 식히십시오. 그런 다음 간식을 부을 수 있습니다. 준비된 구성 요소를 완전히 덮어야합니다.

소금물이 오랫동안 식을 것을 고려하면 전체 과정의 맨 처음에 소금물을 끓일 수 있습니다.

7. 적당한 접시로 에피타이저의 윗부분을 눌러 꾹꾹 눌러줍니다. 에서 24시간 방치 실온효소.

그런 다음 2-3일 동안 냉장 보관하십시오. 그리고 그 후에는 한 번에 하나씩, 또는 한 번에 두 개를 놓고 조각으로 잘라 먹을 수 있습니다. 이것은 아주 맛있는 간식입니다. 한 번 준비하면 매년 요리하게됩니다.

유지하다 절인 가지최대 3개월까지 냉장보관 가능합니다. 이 시간 동안 맛만 향상됩니다. 시간이 지남에 따라 그들은 "힘을 얻습니다."

가지가 팔리기 시작하자마자 그런 전채 요리를 시작합니다. 여름 내내 끓여서 냉장고에 보관했다가 먹고 싶을 때 먹습니다. 그리고 이미 최신 야채겨울 간식 만들기. 물론 석 달 동안 그녀는 우리와 함께하지 않습니다. 가장 좋은 경우한 달이면 충분합니다.

더 많은 것을 할 수 있지만 수확철에는 냉장고에 공간이 너무 부족합니다.

항아리에 절인 박제 가지를 발효시키는 방법에 대한 비디오

이 레시피는 우리 가족이 너무 좋아해서 이 주제에 대한 비디오를 만들기로 결정했습니다. 독자 여러분이 준비할 수 있도록 맛있는 간식노동없이.

한 번만 요리하려고하면 매년, 심지어 한 번 이상 요리하게됩니다.

영상은 이 글을 위해 특별히 제작되었으며, 재미있게 봐주셨으면 합니다. 결국, 우리는 모든 사람이 맛있는 요리를 요리하고 친구와 친척에게 대접할 수 있도록 당신만을 위해 독점적으로 노력하고 있습니다.

아직 저희 채널을 구독하지 않으셨다면 구독 부탁드립니다. 우리는 흥미로운 것들이 많이 있습니다!!!

겨울 간식: 피망 매리 네이드에 작은 파란색

존재하다 다양한 매리 네이드좋아하는 야채를 위해. 아주 간단하게 요리할 수도 있고 부엌에서 조금 더 오래 요리할 수도 있습니다. 맛있는 요리그런 다음 겨울 동안 저장할 수 있습니다.

나는 이미 블로그에 관련하여 간단한 요리법버섯 맛이 나는 절인 "파란색 것들". 이것들을 요리하고 싶다면 몇 가지 요리법이 있습니다. 그리고 오늘날 조리법은 약간 다릅니다.

간식은 750그램 병 3개를 종료합니다.

다음이 필요합니다.

• 가지 - 2kg
• 피망 - 800 gr
• 핫 칠리 페퍼 - 1/3 꼬투리
• 마늘 - 5 - 7 정향
• 설탕 - 100g
• 소금 - 2 - 3티스푼
• 식초 9% - 80ml
• 튀김 기름

요리:

1. 파란 것은 씻어서 말린다. 예쁘게 잘라 큰 조각. 사실, 원으로 자르거나 길고 두꺼운 막대기로 자르는 두 가지 방법이 있습니다. 이 경우 두 번째 슬라이스 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

하지만 꽤 크게 잘라야 합니다. 이 경우 외관이 유리합니다. 모든 조각이 손상되지 않고 아무것도 끓지 않을 것입니다.

2. 그릇에 모두 담고 소금을 뿌린다. 야채 2kg의 경우 2 티스푼을 부으면 충분합니다.

손으로 모든 것을 섞거나 야채를 던지듯 그릇을 여러 번 세게 흔들 수 있습니다. 따라서 소금이 고르게 분산됩니다.

45분 동안 주입하고 조각이 크면 1시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 약간 부드러워지고 주스를 방출해야 나중에 배수됩니다.

누군가는 쓴맛을 제거하기 위해 소금에 파란색을 견딜 필요가 있다고 믿습니다. 위에서 이미 이 주제에 대해 썼지만 이것은 부분적으로 사실입니다. 그러나 여기에는 또 다른 이점도 있습니다. 그래서 야채가 대신합니다 적은 기름! 또한 중요합니다.

3. 우리의 주요 야채가 주스를 시작하는 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 우리는 피망을 기준으로 요리 할 것입니다. 그리고 나는 그것이 매우 맛있다고 당신에게 말해야합니다.

이 방법을 배우기 전까지는 토마토 소스로만 비슷한 레시피를 준비했습니다. 하지만 처음에 고춧가루를 채웠을 때는 매운 고추, 그런 다음 모든 선호 사항이 그러한 옵션에 주어졌습니다.

이 채우기는 맛 면에서 더 두껍고 포화 상태이며 개인적으로 선택해야 할 때 저에게 뇌물을 줍니다. 후추는 밝은 붉은 색을 사용하며이 경우 색상이 역할을합니다.

그래서 과일은 씨를 제거하고 고기 분쇄기를 통과해야 할 편리한 조각으로 자릅니다.

4. 또한 씨앗에서 고추를 청소하십시오. 여전히 맛을 추가하는 것이 좋습니다. 레시피는 대략적인 양을 제공합니다. 이 구성에서 드레싱은 매우 날카롭지 않습니다.

그리고 마늘을 준비해주세요. 또한 정향의 대략적인 수를 제공합니다. 샐러드와 스낵에서이 구성 요소가 마음에 들면 조금 추가 할 수 있습니다.

5. 고기 분쇄기를 통해 고추와 마늘을 비틀십시오.

6. 식초를 혼합물에 붓습니다. 우리는 80 ml의 9 % 산이 필요합니다. 약 5 큰 스푼이 될 것입니다. 조금 더 (큰 스푼에 15 ml). 그리고 설탕을 넣습니다. 모든 것을 섞고 혼합물을 잠시 동안 그대로 두십시오.

7. 그 동안 파란 것을 튀기십시오. 먼저 생성 된 주스를 배출하고 가볍게 짜야한다는 것을 잊지 마십시오.

8. 뜨거운 기름에 팬에 볶습니다. 조금씩 부어주셔야 하며 부족할 경우 팬에 바로 올려주세요.

막대기가 꽤 많기 때문에 여러 배치로 튀겨야 합니다. 우리의 임무는 사진과 거의 동일한 황금색을 얻는 것입니다.

여분의 기름이 유리되도록 이미 튀긴 조각을 접시에 넣으십시오.

9. 미리 소독한 항아리와 뚜껑을 준비해야 합니다. 튀긴 조각을 배치하고 층을 채우고 아주 단단히 놓으십시오. 약 세 병 정도면 충분합니다.

10. 이 샐러드살균해야 합니다. 저에게 온 레시피에 따르면 15분 소독을 권장하지만 저는 안심하고 20분 소독을 합니다. 그러나 반 리터짜리 항아리가 있으면 살균에 시간을 할애합니다. 단 15 분입니다.

이 경우 뚜껑을 사용할 수 있으며 나사를 조이고 비틀 수 있습니다.

11. 냄비에 뜨거운 물을 준비하되 끓는 물은 사용하지 않도록 주의하세요! 헝겊으로 바닥을 채우고 항아리를 넣으십시오. 부은 물각각의 어깨에 닿아야 합니다.

뚜껑을 닫으면 나사로 조이면 한 바퀴만 돌 수 있습니다.

12. 끓인 후 살균 적당한 양시간이 지나면 각 캔을 차례로 꺼내서 단단히 비틀어 주십시오.

13. 은행은 뒤집어서 따뜻한 것으로 덮습니다. 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오. 그런 다음 어둡고 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

당신이 이 요리라고 부르는 그러한 전채나 샐러드는 겨울을 위해 준비되거나 단순히 먹기 위해 요리될 수 있습니다. 그것은 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었으며 항아리는 문자 그대로 두 번의 식사로 먹습니다.

파란색을 원으로 자르면 전채가 이렇게 보입니다.

이전에 이런 식으로 요리한 적이 없다면 처음에는 반만 만들어 보세요. 시도해 보세요. 분명히 반복하고 싶어질 것입니다.

아르메니아어(그루지야어)로 가지 요리하는 방법에 대한 비디오 - Ajapsandali 샐러드

아잡산달리는 전통 음식조지아, 아르메니아, 압하지야, 아제르바이잔 다른 모서리코카서스 산맥.

그리고 이제 조리법이 퍼졌고 그에 따라 우리 나라에서 요리를 준비합니다. 있다 다양한 변형그것의 실행과 우리는 기초가 주어진 그들 중 하나를 고려할 것입니다.

또한 오늘 우리의 주제는 겨울을 위한 준비이며 이 조리법을 통해 이 특정 기간 동안 전채를 준비할 수 있습니다.

이 경우 우리는 야채를 튀겼거나 미리 구울 수 있습니다.

요리는 매우 맛있습니다. 적어도 한 번은 요리해야 합니다. 그러면 레시피는 귀하의 공책오랫동안.

식초와 살균 없이 야채와 토마토 페이스트를 곁들인 가지 캐비어

가지 캐비어는 특히 맛있게 요리하는 방법을 안다면 정말 진미가 될 수 있습니다. 영화 "Ivan Vasilyevich가 직업을 바꿉니다"에서 어떻게 기억하십니까?! 검정과 빨강 캐비어가 풍성했지만 우리의 진미는 한 숟가락에 불과했습니다 ...

그리고 이렇게 요리하시면 됩니다. 나는 그것을 요리하는 몇 가지 방법을 알고 있지만 두 가지 주요 방법이 다릅니다. 고기 분쇄기에서 모든 야채를 비틀고 요리하는 것과 두 번째는 작은 입방체로자를 때입니다.

그리고 개인적으로 두 번째 옵션을 선호합니다. 이 경우 모든 조각이 전체로 밝혀지고 접시는 캐비아와 샐러드로 인식됩니다. 그는 잘한다 신선한그리고 겨울을 대비하여. 이것은 내가 당신에게주의를 기울이고 싶은 레시피입니다.

다음이 필요합니다.

• 가지 - 2kg
• 호박 - 1kg
• 양파 - 1kg
• 불가리아 고추 - 1kg
• 당근 - 500g
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 숟가락
• 파슬리 - 1 묶음
• 소금 - 2작은술
• 설탕 - 4작은술
• 튀김용 식물성 기름

캐비아는 호박없이 요리 할 수 ​​​​있습니다.이 경우 가지 1 킬로그램을 추가하십시오. 토마토 페이스트 대신 사용할 수도 있습니다. 신선한 토마토. 이 버전에서는 1kg을 가져갑니다.

요리:

1. 사진에는 썰고 있는 야채는 생략하겠습니다. 모두 기준입니다. 가지, 호박, 피망은 입방체로 자르고 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

2. 볶음, 조림용 큰 볼을 준비하고 그 안에 양파를 먼저 볶는다. 투명해지면 당근을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 찐다.

냄비에 야채를 미리 볶은 다음 큰 냄비에 넣을 수 있습니다.

그리고 후추를 넣을 차례입니다. 밝은 붉은 색으로 가져 가면 캐비아가 더 밝고 식욕을 돋 웁니다.

3. 가지와 호박을 따로 볶는다. 다른 팬황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 기름을 바르면 부드러워집니다.

4. 둘 다 추가 일반 냄비또는 당신이 요리하는 것에 따라 대야.

5. 즉시 소금과 설탕을 넣으십시오. 먼저 레시피에 제공된 양을 사용하십시오. 그런 다음 야채가 주스를 줄 때, 액체 부분필요한 경우 맛을 조정해 볼 수 있습니다.

소금은 필요할 수도 있고 필요할 것입니다. 주요 조리법에서는 최소한의 양이 제공됩니다.

6. 다진 파슬리도 넣고 토마토 페이스트. 슬라이드, 숟가락으로 통통하게 펴십시오. 그리고 이제야 모든 것을 부드럽게 섞을 수 있습니다.

7. 혼합물이 끓으면 30분을 감지해야 합니다. 이것은 우리의 야채가 약한 불로 끓일 시간입니다. 강한 끓는 것은 허용되지 않지만 약간의 윙윙거리는 소리는 환영합니다.

소금이 충분히 있는지 확인하십시오. 더 짠 음식을 좋아하는 사람들을 위해 추가할 수 있습니다. 또한 캐비어를 더 샤프하게 만들고 싶다면 요리가 끝나기 10분 전에 검은 후추를 추가할 수 있습니다.

8. 완성된 캐비어를 멸균된 병에 담고 끓는 물에 삶은 뚜껑을 즉시 조입니다. 살균할 필요가 없습니다. 모든 것이 충분히 튀겨지고 삶아서 추가 열처리, 특히 식초가 필요하지 않습니다.

그것은 매우 맛있는 캐비아로 밝혀졌습니다. 요리하는 것이 좋습니다!

맛있는 가지 캐비아 요리 방법에 대한 비디오 "손가락을 핥아주세요"

그리고 가지 캐비아 요리법이 또 있습니다. 그녀는 실제로 "손가락을 핥아라"고 밝혀졌습니다. 전작과의 차이점은 모든 야채는 팬에서 따로 따로 미리 튀긴 다음, 추가 스튜를 위해 하나의 큰 그릇에 결합합니다.

이것은 내가 가장 좋아하는 레시피이며 30년 동안 요리해 왔습니다.

이러한 캐비아는 전채와 샐러드로 인식 될 수 있습니다. 그것은 축제 테이블에 제공되며 아침 식사로만 먹습니다. 빵에 발라먹으면 맛있는 샌드위치. 그리고 따뜻한 차와 함께 먹으면 진짜 맛의 즐거움을 느낄 수 있어요!

그러니 건강을 위해 요리하고 먹으십시오!

냉동실 보관을 위한 구운 파란색

신선한 파란색 요리를 좋아한다면 겨울을위한이 수확 방법이 확실히 흥미로울 것입니다. 너무 간단해서 이전 옵션과 같은 세부 사항으로 페인트하지 않습니다.

1. 원하는 수의 야채를 중간 입방체로 자르고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.
2. 180도 오븐에서 40분간 굽습니다. 이때 주걱으로 2~3회 섞어주세요.
3. 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다.
4. 각각 약 400~500g씩 패키지로 정렬합니다.
5. 청소 냉동고저장을 위해.

그리고 그게 다야! 겨울에는 가방을 꺼내면 항상 요리 할 수 ​​​​있습니다 가장 좋아하는 음식, 좋아하는 야채가 신선합니다.

전체 야채를 오븐이나 오븐에서 굽는 또 다른 방법이 있습니다. 그런 다음 냉각되고 피부가 벗겨집니다. 그 후, 그들은 완전히 냉각되고 압착되어야합니다. 이것을 위해 약간의 압박을 간단히 설치할 수 있습니다.

그런 다음 봉지에 옮겨 냉동실에 넣으십시오.

친애하는 친구 여러분, 물론 좋아하는 야채를 준비하는 데는 많은 레시피가 있으며, 한 기사에 모든 것을 모으는 것은 현실적으로 불가능합니다. 그러나 여기에는 소수이지만 매우 흥미로운 옵션, 내 의견으로는 - 최고.

그들에 따라 요리하는 사람들은 항상 그것을 조리법에 저장하고 내년에는 최소한 몇 개의 항아리를 유지하지만 다시 준비됩니다.

그러므로 나는 당신도 이러한 요리 방법을 좋아하고 오랫동안 집에 머물기를 바랍니다.

그리고 끝으로, 나는 당신에게 좋은 수확기를 기원합니다. 당신이 요리하는 모든 것을 완벽하게 보관하고 겨울 점심과 저녁에 가족을 행복하게 만드십시오. 그리고 각 항아리에는 야채뿐만 아니라 화창한 따뜻한 여름의 입자가 있기 때문에 그렇지 않을 것입니다!

맛있게 드세요!

그들은 훌륭합니다.이 "파란색 것들"... 샐러드에 던질 수없고 감자로 튀길 수 없으며 구워서 껍질을 벗겨야합니다 ... 대략 그런 생각이 일어났습니다. 내가 시장에서 보라색 외국인을 보았을 때 나는 "비밀로"샐러드 하나를 시도하기 전까지. 샐러드의 비밀은 항아리에 버섯이 아니라 ... 가지가 들어 있다고 파리에서 추측하는 사람이 거의 없다는 것입니다. 맛은 구분이 안가네요! 이제 가지는 내 정원과 지하실에 정착했습니다. 겨울 동안 가지를 요리하는 방법을 알고 싶다면 가장 많이 알려 드리겠습니다. 맛있는 요리법겨울을위한 가지

Gaidai의 영화 "해외 캐비어 - 가지!"의 불후의 문구를 기억하십니까? 그리고 어울리는 레시피가 있습니다.

캐비아 "해외"

재료:
가지 3.5kg,
당근 1.5kg,
양파 1.5kg,
피망 2kg,
토마토 3.5kg,
마늘 300g
3-4 큰 술 소금,
1 큰술 식초 70%,
튀김용 식물성 기름.

요리:
가지를 입방체로 자르고 당근을 갈아서 거친 강판, 양파를 잘게 자르고 피망을 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 모든 야채를 따로 볶고 법랑 분지그리고 섞는다. 토마토를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 자릅니다. 튀긴 야채에 토마토 덩어리, 소금을 부어 불에 태우십시오. 끓는 순간부터 40분간 끓인다. 준비 5 분 전에 마늘을 넣고 언론을 통과하고 1 큰술. 식초 에센스. 멸균된 병에 캐비어를 정렬하고 말아 올리십시오.

재료:
가지 5kg,
당근 ½kg
토마토 페이스트 300g,
파슬리 뿌리 150g,
양파 300g
셀러리 뿌리 100g,
녹색 셀러리 25g,
설탕 40g
½ l 식물성 기름,
소금 75g
1 큰술 식초 70%.

요리:
가지를 2cm 두께로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 양파를 고리로 자르고 볶습니다. 당근과 파슬리를 스트립으로 자르고 반쯤 익을 때까지 식물성 기름에 끓입니다. 튀긴 야채를 고기 분쇄기에 통과시키거나 결합하여 갈아서 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 허브 및 향신료를 첨가하십시오. 전체 덩어리를 70ºC로 가열하고 항아리에 넣으십시오. 15분 동안 살균하고 ¼ tsp를 추가합니다. 각 700g 항아리에 식초를 말아서 넣으십시오.

숙련된 셰프들이 많은 원본 공백겨울을위한 가지에서. 이것들은 절인 가지와 "파란색 것들"의 간식, 그리고 매운 매운 샐러드 인 lecho입니다.

재료:
가지 5kg,
달콤한 고추 1kg
마늘 300g
9% 식초 200ml,
설탕 100g
고추 3-4 꼬투리,
1 큰술 식물성 기름,
딜 1 묶음.

요리:
가지를 2cm 두께의 원으로 자르고 소금을 뿌리고 평평한 그릇에 30 분 동안 넣어 주스가 흐르도록하십시오. 달콤하고 쓴 고추, 마늘 및 딜을 고기 분쇄기에 통과시키고 식초, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 가지 조각을 볶습니다. 그런 다음 이렇게 하십시오: 팬에서 포크로 가지의 각 조각을 제거하고 후추-마늘 혼합물에 담그고 사전 멸균된 항아리에 층을 넣으십시오. 15 분 동안 살균하고 롤업하십시오.

서둘러 겨울을위한 가지

재료:
가지 2.5kg,
물 2.5리터,
소금 100g
9% 식초 150g,
식물성 기름 250g,
굵게 다진 마늘 ½컵.

요리:
가지를 입방체로 자르고 소금과 식초가 든 끓는 물에 담그고 5-7 분 동안 요리하십시오. 다른 냄비에 기름을 끓입니다. 가지를 체에 걸러 기름을 두르고 마늘을 넣고 재빨리 섞어 소독한 병에 담는다. 롤업, 랩업

재료:
가지 6kg,
마늘 200g
250g 9% 식초,
고추 3-4개
식물성 기름 2컵,
2.5큰술 소금,
파슬리와 딜의 무리.

요리:
깍둑썰기한 가지에 소금을 넣고 끓는 물에 5분 정도 삶는다. 진정해. 고기 분쇄기를 통해 마늘, 후추 및 허브를 갈아서 소금, 식초, 식물성 기름을 넣으십시오. 가지와 섞고 멸균 된 항아리에 배열하고 말아 올리십시오.

리터 병당 성분:
가지 6-8개,
물 1.5컵
딜 2개,
1 큰술 사하라,
후추 6개,
½ 큰술 식초,
마늘 2쪽
1 큰술 소금,
와사비 1장
샐러리 1잎.

요리:
가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물에 10분 정도 담갔다가 건져 물기를 뺀다. 살균 된 항아리에 향신료의 절반을 넣은 다음 나머지 향신료, 가지를 위에 놓고 물, 소금 및 식초로 매리 네이드를 부으십시오. 15 분 동안 살균하고 롤업하십시오.

재료:
가지 4kg,
토마토 2kg,
달콤한 고추 1kg
당근 1kg
전구 10개
마늘 10쪽
1 큰술 9% 식초,
4큰술 소금,
설탕 1컵.

요리:
가지는 껍질을 벗기거나 담그지 않고 입방체로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 토마토를 전달하십시오. 불가리아 고추와 양파는 반 고리로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 마늘을 잘게 자릅니다. 넓은 냄비에 모든 것을 넣고 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름을 넣으십시오. 중불에서 45~60분간 끓인 후 끓인다. 멸균 된 병에 뜨거운 것을 배열하고 말아 올리십시오.

재료:
가지 2kg,
토마토 1kg,
양파 400g
4-6개 당근,
달콤한 고추 4-6개
½ 스택 사하라,
2큰술 소금,
마늘 3-4쪽,
1-2 베이 잎,
파슬리의 무리,
검은 후추.

요리:
가지를 조각이나 입방체로 자르고, 양파를 잘게 자르고, 토마토를 조각으로 자르고, 당근을 스트립으로, 후추를 고리로 자르고, 파슬리를 잘게 자릅니다. 토마토와 달콤한 고추에 소금을 뿌리고 주스가 나올 때까지 기다리십시오. 냄비에 식물성 기름을 붓고 토마토, 양파, 가지, 당근, 달콤한 고추, 파슬리와 같은 주스와 함께 층에 넣습니다. 후추와 월계수 잎을 넣으십시오. 가끔 저어주면서 40분 동안 끓입니다. 준비 2-3분 전에 강판 마늘을 넣으십시오. 롤업.

재료:
가지 1.2kg,
토마토 400g,
양파 300g
마늘 30g
식물성 기름 120g,
소금 30g
파슬리,
후추 맛.

요리:
가지를 씻고 2cm 너비의 원으로 자르고 5 분 동안 소금 용액에 넣으십시오. 소금물에서 꺼내어 물기를 빼고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 헹구고 고기 분쇄기를 통과하고 끓여서 가열하고 체를 문지릅니다. 으깬 덩어리를 부피의 절반으로 끓입니다. 마늘을 찬물에 1-2시간 담그고 필름을 제거하고 프레스에 통과시킵니다. 채소를 잘게 자릅니다. 토마토 혼합물을 저어주고 끓여서 계속 저어줍니다. 건조 가열 된 항아리에 다진 고기 층, 가지 층을 층으로 놓습니다. 최상층은 다진 고기여야 합니다. 삶은 뚜껑으로 항아리를 덮고 살균하십시오 : 반 리터 - 50 분, 리터 - 90 분. 롤업.

ㅎ 가지에서

재료:
가지 5kg,
양파 600g
달콤한 고추 600g,
마늘 200g
9% 식초 200ml,
소금 3줌
튀김용 식물성 기름.

요리:
가지를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 깊은 그릇에 다진 가지에 소금을 넣고 섞어서 5 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 가지를 짜서 기름에 볶습니다. 양파와 후추를 스트립으로 자르고 마늘을 갈아서 가지와 모든 것을 섞고 식초를 부으십시오. 멸균 된 항아리에 넣고 플라스틱 뚜껑으로 닫으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오.

재료:
가지 4kg,
당근 1kg
붉은 달콤한 고추 1kg,
양파 1kg
마늘 100g
고추 1-2 꼬투리,
소금 2줌
2큰술 식초 70%.

요리:
가지를 얇은 스트립, 소금으로 자르고 섞어서 한 시간 동안 그대로 두십시오. 한국 당근 강판에 당근을 갈아서 고추를 긴 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘과 양파를 잘게 썬다. 가지를 제외한 모든 야채를 섞고 식초를 넣고 5시간 정도 두어번 잘 섞어준다. 가지를 식물성 기름에 가볍게 튀기고 식히십시오. 모든 야채를 결합하고 멸균 된 항아리에 배열하십시오. 살균: 반 리터 - 15분, 리터 - 25분. 롤업.

가지 "버섯처럼"

재료:
가지 5kg,
물 5리터
식초 400ml,
소금 200g
마늘 1-2 머리,
1 스택 식물성 기름.

요리:
씻은 가지를 입방체로 자릅니다. 매리 네이드의 경우 물, 식초, 소금을 섞어 끓입니다. 끓는 매리 네이드에 가지를 담그고 끓는 순간부터 5 분 동안 요리하십시오. 테이크아웃 준비된 가지, 거즈백에 넣고 매달아 12시간 동안 액체를 빼냅니다. 냄비에 가지를 넣고 다진 마늘과 삶은 식물성 기름을 섞는다. 혼합물을 항아리에 넣고 15 분 동안 살균하고 말아 올리십시오.

"가짜 버섯"

재료:
가지 5kg,
물 5리터
소금 1컵
½ l 9% 식초,
마늘 - 맛보기
식물성 기름 1리터.

요리:
가지를 조각으로 자릅니다. 물, 소금 및 식초로 소금물을 끓여서 가지를 조금씩 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 식물성 기름을 끓입니다. 준비된 가지를 멸균된 병에 여러 층으로 놓고 가지 층에 잘게 다진 마늘을 번갈아 가며 놓습니다. 끓는 기름을 붓고 즉시 롤업하십시오. 조심하십시오 - 끓는 기름은 매우 뜨거우므로 항아리가 터지지 않도록하십시오! 서빙 할 때 "가짜 버섯"은 약간 소금에 절이고 식초를 부어야합니다.

마지막으로, 극단적인 사람들을 위한 조리법인 겨울용 가지:

재료:
24개 가지,
설탕 2.4kg,
2티스푼 마시는 소다,
13 스택. 물,
½작은술 바닐린.

요리:
작은 가지를 껍질을 벗기고 줄기를 제거하지만 꽃받침은 남겨 두십시오. 각 가지는 꽃받침과 함께 세로로 자릅니다. 포크로 조각을 여러 군데 뚫습니다. 가지를 넣어 차가운 물, 뚜껑으로 덮으십시오 - 이것은 어두워지지 않도록 수행됩니다. 그런 다음 소다와 7 잔의 물을 섞어이 용액에 가지를 넣고 5-6 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 소다 용액에서 가지를 제거하고 흐르는 물에 여러 번 철저히 헹굽니다. 잼을 만들 그릇에 설탕의 반을 붓고 물 6컵을 붓고 끓인다 낮은 불 10-15분. 끓는 시럽에 가지를 넣고 중불에서 15분간 끓인다. 그런 다음 열에서 제거하고 12시간 동안 그대로 두십시오. 남은 설탕을 잼에 붓고 끓이다가 불을 최소한으로 줄이고 3시간 정도 끓인다. 요리가 끝나기 2-3 분 전에 바닐린을 붓습니다. 열에서 제거하고 약간 식힌 다음 깨끗하고 건조한 병에 붓습니다. 나막신.

겨울 동안 가지를 수확하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 행운을 빕니다!

라리사 슈프타이키나

통조림 시즌 전날, 모든 주부는 겨울을위한 가지 준비를 할 것입니다. 실제로, 계절에 보존을 위한 야채 비용은 1페니이며, 겨울에는 저녁 식사를 위해 가지 한 병을 여는 것이 너무 좋습니다.

또한 DIY 가지 블랭크는 자연 스러움과 건강식. 결국 통조림 제조업체는 블랭크를 더 오래 보관하고 프레젠테이션을 유지하기 위해 방부제와 염료를 혼합하는 "죄"를 짓습니다.

나는 천 명 이상의 주부들이 테스트 한 겨울용 가지 블랭크의 "황금 요리법"에주의를 기울이고 매년 변함없이 인기가 있습니다.

당신이 가지고 있다면 오리지널 레시피겨울 동안 가지 요리, 의견에 자유롭게 알려주십시오.

겨울을위한 가지 볶음 (손가락을 핥을 것입니다)

간단하고 번거롭지 않은 가지 요리를 좋아하신다면 제 오늘의 레시피겨울을 위한 가지 볶음, 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다. 우리는 겨울 동안 가지 볶음을 요리 할 것입니다. 지루한 살균, "모피 코트" 및 재료의 장기 준비. 겨울용 파란색 볶음의 일부는 작고 모든 것이 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 그리고 결과는 ... 약속합니다 - 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다! 레시피.

겨울을위한 그루지야 가지

튀긴 가지 매운 아지카마늘과 함께 ... 음, 무엇이 더 맛있을 수 있습니까? 그건 그렇고, 그루지야 스타일의 겨울용 매운 가지는 야채 통조림의 설탕을 좋아하지 않을 경우 설탕없이 준비합니다. 겨울용 그루지야 가지 전채는 살균으로 준비되며 재료를 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 요리 방법 보기.

겨울 동안 가지에서 시어머니의 혀

이 가지 레시피를 모든 팬에게 바칩니다. 맛있는 준비파란색에서. 가지에서 겨울 "시어머니의 혀"수확 - 글쎄, 더 쉬울 수있는 것은 무엇입니까? 사실 이것들은 앞서 말씀드린 아지카의 매운 가지인데, 그래도 오늘의 가지 전채 '장모님의 혀'는 평소에 잘 준비되지 않습니다. 겨울을위한 가지의 "시어머니의 혀"가 맛있는 것으로 판명되었는지 확인하기 위해 나는 오븐에서 가지를 미리 굽기로 결정했습니다. 흥미로운? 사진과 함께 조리법.

겨울용 가지 "스파크"

실제 가지 "스파크"를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.

겨울을 위해 튀긴 가지

고소하고 매콤한 안주를 좋아하신다면 오늘 제가 소개할 겨울 가지 튀김 레시피는 마늘 100%를 참고하세요. 내 친구가 그런 통조림 가지 튀김을 만들라고 조언했고 결과에 매우 만족했습니다.

겨울 동안 마늘을 곁들인 튀긴 가지는 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었으며 신선한 제철 가지와 다르지 않습니다. 겨울을 위해 튀긴 가지를 살균하지 않고 요리 할 것이므로 뜨거운 가지 항아리를 덮개 아래에 즉시 보낼 수 있도록 매우 빨리 보존 준비를하십시오. 사진과 함께 단계별 레시피.

겨울을위한 Adjika 가지

최근에 나는 발견했다. 새로운 레시피- 가지와 adjika. 맛있다는 표현은 금물! 정말 놀랍습니다, 솔직히! 나는 확신한다 겨울 시간올해에는 그러한 보존이 매우 인기가 있을 것입니다. 이 조리법의 또 다른 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 재료를 오랫동안 만지작거릴 필요가 없습니다. 고기 분쇄기로 자르기만 하면 됩니다. 사진과 함께 조리법.

쌀과 함께 겨울을위한 가지 샐러드

쌀로 겨울을위한 가지 샐러드를 준비합시다. 자랑스러운 가지 댄디와 전통 쌀 회사는 토마토, 피망, 양파, 당근 및 조미료입니다. 그런 겨울 샐러드밥과 가지를 곁들이면 훌륭한 전채 요리와 완벽한 야채 요리. 특히 쌀과 함께 겨울을위한 겨울 가지 샐러드는 게시물과 관련이 있습니다. 항아리의 내용물을 따뜻하게하고 푸짐한 점심준비가 된! 사진과 함께 조리법.

매리 네이드에서 겨울을위한 매운 가지

나는 겨울을위한 매운 가지 요리법을 친구에게 부탁했습니다. 예, 예, 그녀는 그것을 간청했습니다 - 한 번 나는 놀라운 매운맛을 시도했습니다 가지 스낵그리고 그냥 사라졌습니다: 나는 그것을 너무 좋아했습니다. 그리고 그 친구는 조리법을 공유하기 위해 서두르지 않았습니다. 그녀는 분명히 그러한 요리의 독특한 소유자를 원했습니다. 좋은 레시피. 하지만 결국 설득해서 요리책에 당당히 자리를 잡았다 매운 간식겨울을위한 가지에서. 고추 덕분에 정말, 아주 아주 매워요. 마늘 때문에 매워요. 이 간식의 또 다른 하이라이트 - 맛있는 매리 네이드식물성 기름과 식초. 요리 방법을 참조하십시오.

겨울을위한 버섯과 같은 가지

겨울에는 버섯처럼 가지를 닫을 수 있다는 것을 알고 있습니까? 예, 예, 맛과 모양 모두 꿀 버섯이나 버터와 매우 유사합니다. 이 조리법은 이웃이 나와 공유했습니다. 그녀는 오랫동안 이런 식으로 가지를 보존해 왔으며이 준비는 항상 그녀와 가장 먼저 갈라지는 것 중 하나입니다. 어쩐지 이렇게 버섯처럼 튀긴 가지를 대접해 주셨고, 나는 그것들을 정말 좋아했다. 사진 참조 레시피

가지와 함께 겨울을위한 샐러드 "10"

가지와 함께 겨울을위한 10 개의 샐러드는 준비를 위해 가지, 가지, 양파, 달콤한 고추와 당근. 샐러드를 맛있고 향긋하게 만들려면 레시피에 사용할 토마토의 양을 2배로 늘려야 합니다. 이 맛있는 겨울용 열 가지 샐러드는 어머니가 준비했습니다. 사진과 함께 조리법을 참조하십시오.

겨울 "가을"을위한 가지 샐러드

찾다 간단한 공백겨울을위한 가지에서? 겨울 "가을"의 가지 샐러드에주의하십시오. 겨울 "가을"을위한 가지 샐러드 요리법을 볼 수 있습니다.

당근, 양파, 마늘을 곁들인 겨울 가지

자세한 레시피당근, 양파 및 밍크 마늘로 겨울 동안 가지를 요리하는 방법의 사진과 함께 볼 수 있습니다.

가지를 얼리는 방법 : 사진으로 입증 된 방법

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겨울을위한 adjika의 가지

번거롭지 않고 심플한 가지 블랭크가 마음에 드시나요? adjika의 가지 - 정확히 당신이 필요로하는 것! 겨울 동안 adjika에서 가지를 요리하는 방법의 사진과 함께 자세한 레시피를 볼 수 있습니다.

겨울을위한 가지 샐러드 "야채 광기"

겨울을위한 가지 샐러드 조리법 야채 광기", 와 함께 단계별 사진, 너는 볼 수있어 .

한국의 겨울 가지

한국어로 겨울 가지를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.

가지와 콩의 겨울 샐러드

겨울을 위해 맛있는 블루 샐러드를 닫고 싶습니까? 그런 다음 가지와 콩의 겨울 샐러드에주의를 기울이십시오. 결과는 훌륭합니다. 가지, 토마토, 고추, 콩을 곁들인 매우 맛있는 샐러드입니다. 그건 그렇고, 콩은 파란색과 잘 어울리고 준비도 꽤 만족 스럽습니다. 겨울 동안 콩으로 가지 샐러드 요리하는 법을 썼습니다.

겨울을위한 토마토 가지

토마토의 가지 조리법을 볼 수 있습니다.

후추와 야채 소스를 곁들인 겨울용 가지 튀김 (식초가없는 조리법)

그런 튀긴 가지를 요리하는 것은 간단하지만 충분히 길습니다.이 전채는 식초없이 닫히므로 긴 살균이 필요합니다. 자세한 레시피.

겨울용 가지 샐러드 "Vkusnotiischa"

나는 1년 이상 겨울 동안 이 가지 샐러드 레시피를 사용해 왔으며 매번 결과에 매우 만족합니다. 첫째, 나는 그러한 블루 샐러드를 준비하는 방법을 좋아합니다. 간단하고 빠르며 살균이 없으며 재료 준비에 많은 시간이 걸리지 않습니다. 둘째, 샐러드는 매우 밝고 식욕을 돋우므로 집뿐만 아니라 손님에게도 안전하게 제공 될 수 있습니다. 사진과 함께 조리법을 참조하십시오.