코티지 치즈 퍼프 : 오븐과 팬에서 달콤하고 짠맛. 코티지 치즈가 든 퍼프 페이스 트리의 다양한 패스트리 요리법

당신의 아이들은 여전히 코티지 치즈를 좋아하지 않습니까? 그래서, 당신은 그런 퍼프에 그들을 대하지 않았습니다. 이 맛있는 요리는 꽤 빨리 익습니다. 기성품 퍼프 페이스 트리에서 코티지 치즈로 퍼프를 만들면 테이블에서 가장 좋아하고 자주 사용하는 요리가 될 것입니다.

재료:
- 기성품 퍼프 페이스 트리 - 1 팩 / 0.5 kg;
- 코티지 치즈 - 250-350g;
- 과립 설탕 - 30-50 그램;
- 바닐린 - 1g.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

1. 기성품 퍼프 페이스 트리는 취향에 따라 효모와 효모가없는 것을 모두 섭취 할 수 있습니다. 패키지의 지침에 따라 반제품을 해동합니다. 우리는 겹겹이의 구조를 손상시키지 않도록 밀가루 가루를 뿌린 테이블에 반죽을 한 방향으로 굴립니다. 다시 말해서, 우리는 롤링 핀을 가지고 앞뒤로 또는 왼쪽에서 오른쪽으로 행동합니다.

2. 펼친 반죽을 네모 모양으로 자른다(약 12조각).

3. 커드는 너무 젖거나 너무 건조하지 않아야 합니다. 젖은 - 무명천에 접고 약간 짜야 합니다. 그리고 건조 - 한 숟가락의 사워 크림으로 희석하십시오. 코티지 치즈의 최적의 신맛을 미리 예측하기 어렵 기 때문에 우리는 설탕을 취향에 맞게 넣고 시도합니다. 풍미를 위해 바닐라를 추가하십시오.

4. 덩어리 없이 균일한 덩어리가 될 때까지 철저히 섞는다.

6. 정사각형의 반대쪽 모서리를 연결하고 꼬집습니다.

반죽을 굽고 부피를 늘릴 때 봉투가 뒤집히지 않도록 정성적으로 수행합니다.
7. 우리는 패스트리가 "호흡"할 수 있도록 측면을 떠납니다.

8. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 코티지 치즈 퍼프를 놓습니다.

9. 200도로 예열된 오븐에 20분 정도 굽는다. 퍼프가 붉어지면 바로 꺼낼 수 있습니다.

팬에서 꺼내 식힌 후 서빙합니다.

기성품 퍼프 페이스 트리에서 코티지 치즈가 든 퍼프는 예를 들어 다음과 같이 찬 음료와 뜨거운 음료 모두에 좋습니다.

화창한 일요일 아침에 엄마가 탐닉하는 수제 케이크보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까!? 이러한 패스트리는 맛의 즐거움을 줄뿐만 아니라 집안을 향기, 따뜻함, 편안함 및 사랑으로 채 웁니다. 사진이있는이 조리법은 기성품 퍼프 페이스 트리에서 코티지 치즈로 맛있는 퍼프를 요리하는 방법에 관한 것입니다. 제가 하는 방법과 차근차근 알려드리겠습니다. 코티지 치즈가 든 퍼프 삼각형은 빠르고 맛있는 패스트리뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그리고 가장 중요한 것은 코티지 치즈가 든 파이가 매우 빠르고 간단하게 준비된다는 것입니다!

퍼프 삼각형을 준비하려면 다음이 필요합니다.

기성품 퍼프 페이스 트리 - 400 gr;
코티지 치즈 - 250gr;
설탕 - 2-3 큰술. 엘.;
농축 우유 - 2 큰술. 엘.;
바닐라 에센스 - 2 방울;
밀가루 - 작업 표면의 먼지 제거용;
식물성 기름 - 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

코티지 치즈 퍼프 만드는 법

완성된 퍼프 페이스트리는 실온에서 해동합니다. 일반적으로 4장의 반죽이 한 팩에 판매됩니다. 부드러운 구조를 얻을 때까지 평평한 표면에 배치해야합니다.

반죽이 준비되면 충전물을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈, 설탕, 연유를 편리한 용기에 섞으십시오. 혼합. 바닐라 에센스 몇 방울을 넣으십시오. 충전물과 반죽이 준비되었습니다.

밀가루를 뿌린 표면에 페이스트리 시트를 펴십시오. 반죽 한 장에서 두께가 약 2밀리미터인 정사각형을 얻어야 합니다. 네 조각으로 자릅니다.

각 사각형에 1-2 티스푼의 충전물을 넣으십시오. 더 이상 커드가 반죽을 통해 스며들어 베이킹 시트에 달라붙을 필요가 없습니다. 그런 다음 퍼프는 그러한 표면에서 분리하기가 매우 어려울 것입니다.

퍼프 사각형을 반으로 접어 박제 삼각형을 만듭니다. 내가 그것을하는 방법과 결국에 일어나는 일 - 사진에서 볼 수 있습니다.

각 파이는 가장자리를 위로 구부려서 잘 꼬집어 야합니다. 이렇게 하면 충전물이 반죽 사이로 스며드는 것을 방지할 수 있습니다.

양피지, 호일 또는 집착 필름을 깐 베이킹 시트에 퍼프 삼각형을 놓습니다. 퍼프가 보낸 표면에서 잘 떨어지도록 표면에 식물성 기름을 바르십시오.

퍼프는 175도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 굽는다. 굽는 시간은 케이크의 크기와 오븐의 특성에 따라 다릅니다.

베이킹 후 코티지 치즈가 든 퍼프를 약간 식히십시오. 온 가족이 순식간에 그 향기로 부엌에 모이고 완전히 식기도 전에 사라지지만.

코티지 치즈로 퍼프 파이를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠르며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그리고 출구에서 우리는 파삭 파삭 한 달콤한 크러스트, 부드러운 빵 부스러기 및 바닐라 커드를 충전물에 넣습니다. 가정의 즐거운 다과회가 보장됩니다.

충전물은 설탕을 넣은 후 뜨지 않는 고품질 코티지 치즈를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 그러면 노력이 보상됩니다.

레시피에 따르면 커드 충전물에 계란을 추가하고 파이 상단에 계란을 발라야 합니다. 두 조각은 조금 많을 것 같아서 항상 파이에 기름칠을 한 후 먹다가 반으로 나눠서 70g으로 꽤 큽니다. 계란 덩어리의 일부가 코티지 치즈에 들어갔고 부분적으로 파이가 번졌습니다. 계란이 크지 않으면 2 개를 가져 가십시오.

코티지 치즈로 퍼프 페이스 트리 파이를 준비하려면 목록에있는 모든 제품을 가져 가십시오.

계란을 흔들어 두 부분으로 나눕니다. 코티지 치즈에 대부분을 넣고 설탕과 바닐린을 넣으십시오. 코티지 치즈가 다르기 때문에 설탕의 양은 취향에 따라 임의적입니다. 충전물은 꽤 달콤해야합니다. 원하는 경우 코티지 치즈에 건포도 또는 설탕에 절인 과일을 추가할 수도 있습니다.

고품질 코티지 치즈는 설탕, 계란과 혼합되어 뜨지 않고 모양을 유지합니다. 그와 함께 일하는 것은 즐거움입니다.

슈트로이젤을 준비합니다. 이렇게하려면 부스러기가 얻어 질 때까지 손가락으로 밀가루, 설탕 및 버터를 문지릅니다.

퍼프 페이스 트리를 해동하고 2 부분으로 나눕니다. 각 부분을 균일한 직사각형 층으로 얇게 펴십시오.

결과 직사각형의 좁은면이 당신을 향하도록 반죽을 넣으십시오 (사진 참조). 가운데는 그대로 두고 양쪽을 평행하게 자릅니다. 커드 필링을 중앙에 넣고 반죽의 끝 부분을 안쪽으로 밀어 넣습니다.

깔끔한 땋기. 다른 파이와 동일하게 수행하십시오. 아니면 크게 만드세요.

코티지 치즈가 든 퍼프 페이스트리를 베이킹 시트에 옮기고 남은 계란으로 닦으십시오.

스트뢰이젤을 파이 윗면에 뿌린다. 180도에서 20~30분 정도 구워주세요. 윗면이 고르게 갈색이 되도록 관찰합니다.

그런 다음 파이를 그릴 아래에 놓습니다. 모든 오븐은 다르게 굽지만 빵 껍질은 황금빛 갈색이어야 합니다.

코티지 치즈가 든 퍼프 페이스 트리 파이가 준비되었습니다. 그것은 기쁨!

알아서 드세요!

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

저녁 차를 위해 무엇을 요리해야할지 모를 때 건포도가 든 두부 덩어리로 채워진 기성품 퍼프 페이스 트리 시트에서 우수한 패스트리 요리법을 적어 두십시오. 반죽 자체가 매우 즐겁고 일반적으로 작업하기에 좋기 때문에 코티지 치즈가 든 기성품 퍼프는 매우 부드럽습니다. 그리고 그러한 충전물은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 코티지 치즈에는 우리 몸, 특히 우리 아이들에게 필요한 칼슘이 많이 포함되어 있기 때문입니다.
두부 충전물을 준비하기 위해 모든 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 물론 수제 코티지 치즈는 경쟁에서 제외되지만 상점에서 구입한 코티지 치즈도 맛있는 충전물을 만듭니다. 코티지 치즈에 찐 건포도, 설탕을 추가하고 향료, 커피 추출물, 잘게 잘린 견과류를위한 바닐린을 추가 할 수도 있습니다. 여기서 당신은 이미 당신의 선호도와 현재 가지고 있는 것을 기반으로 무엇을 넣을지 생각해 내고 있습니다.
채우기 위해 건포도와 같이 크고 움푹 들어간 건포도를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 패스트리가 부서지고 뼈를 제거해야합니다.
일반적으로 나는이 아이디어를 좋아합니다. 기성품 반죽으로 작업하는 것은 요리를 할 수 있고 사랑하지만 불행히도 모든 것에 항상 충분한 시간이 없다는 사실에도 불구하고. 그러나 가정과 자녀 모두 직장에서 제 시간에 모든 것을 넘겨 줄 시간이 필요하며 이 모든 것 뒤에 우리는 종종 우리 자신을 잊습니다. 그러나 우리는 또한 미용실을 방문하고, 친구를 만나 커피 한 잔을 마시고, 또 다른 블라우스를 사고, 공원을 거닐며 아름다운 자연과 좋은 분위기를 즐길 시간이 필요합니다.
그렇기 때문에 시트 반죽은 내 부엌에서 생명의 은인과 같습니다. 많은 노력과 시간을 들이지 않고도 저녁 식사로 항상 맛있는 요리를 할 수 있습니다.

재료:

- 시트 반죽 - 500g,
- 코티지 치즈 - 300g,
- 달콤한 건포도 (씨 없음) - 50g,
- 과립 설탕 - 2 큰술. 엘.,
- 닭고기 달걀 - 2 개

단계별 사진 레시피 :

건포도를 따뜻한 물에 씻은 다음 끓는 물을 붓고 30분 동안 그대로 두어 찐다. 그런 다음 물을 빼고 건포도를 말리십시오.

설탕과 닭고기 달걀 1개로 코티지 치즈를 갈아서 건포도를 추가하면 채우기가 준비됩니다.

반죽을 해동하여 작업할 수 있습니다. 우리는 그것을 층에 놓고 롤링 핀으로 약간 굴립니다.
다음으로 날카로운 칼로 반죽을 사각형으로 자릅니다.

우리는 반죽의 각 사각형의 절반에 두부 충전물을 넣고 두 번째 부분에는 몇 개의 작은 컷을 만듭니다.