사워 크림의 장점. 알려진 모든 비타민은 사워 크림에 있습니다.

이 제품의 몇 스푼 만 하루 종일 건강에 유용한 물질을 우리 몸에 제공하기에 충분합니다. 완벽하게 흡수되어 모든 연령대의 사람들에게 권장되며 특정 질병의 치료 및 예방에 대한 이점은 엄청납니다.

아마도 많은 사람들이 사워 크림에 대해 이야기하고 있다고 추측했을 것입니다. 러시아 요리를위한 전통적인 사워 우유 제품으로 크림과 사워도우의 두 가지 주요 구성 요소가 사용됩니다. 사워 크림은 준비 방법에서 그 이름을 얻었습니다. 러시아에서는 수세기 동안 신 우유의 최상층을 조심스럽게 제거하거나 마을 사람들이 말했듯이 특별한 빗자루로 "쓸어 버렸습니다". 크림이 "부어졌다". 다 논리적인 것 같지만 외국인들은 사워 크림을 '러시안 크림'이라고 부르며 여전히 이 두 제품의 차이를 느끼지 못한다.

요즘 사워 크림은 주로 저온 살균 크림에서 얻어지며 여기에 유산균의 발효물이 추가됩니다. 레귤러 상품상당히 높은 지방 함량 - 30% 및 에너지 가치 - 260-295 kcal. 그러나 사워 크림에는 지방이 적은 변형이 있으며 체중을 엄격하게 모니터링하는 사람들의 몸에도 해를 끼치 지 않습니다. 대부분의식이 제품은 탈지 우유를 기준으로 준비된 10 % 지방으로 간주됩니다.

사워 크림 구성

물론 지방 함량의 정도에 따라 유용한 성분의 양은 다른 유형사워 크림은 다를 수 있지만 항상 크림이나 우유보다 훨씬 더 많습니다. 사실 발효 과정에서 우유 단백질은 구조를 변경하고 우리 몸에 훨씬 더 쉽게 흡수됩니다. 이것이 제품의 주요 이점입니다. 영양사는 요구르트, 케 피어 또는 요구르트와 함께 위가 약하거나 아픈 사람들에게 권장합니다.

사워 크림의 장점은 다음을 포함하는 풍부한 구성에 있습니다.

비타민 A, B2, B12, E, C, PP;
다량 영양소(칼륨, 칼슘, 마그네슘, 염소, 인);
미량 원소(철, 아연, 구리, 망간, 요오드, 아연, 불소);
지방산 및 유기산;
천연당;
동물성 단백질;
탄수화물;
베타 카로틴;
비오틴(비타민 H).

사워 크림에는 콜레스테롤이 포함되어 있으며 혈관에 미치는 피해는 엄청나다는 의견이 있습니다. 사실, 버터와 달리 콜레스테롤이 훨씬 적으며 제품의 레시틴은 활성 용해에 기여합니다. 따라서 요리 과정에서 버터를 사워 크림으로 자유롭게 바꾸십시오. 의심 할 여지없이 이점이 있습니다.

백설 공주 진미의 이점

사워 크림은 개별적으로 또는 일부로 어떤 형태로든 섭취할 수 있는 놀라운 제품입니다. 다른 요리... 코티지 치즈, 샐러드, 구운 또는 조림 야채, 고기 및 생선으로 맛을 낸 첫 번째 및 두 번째 코스에 추가됩니다. 맛있는 소스그리고 함께 먹었던 그레이비 신선한 과일하다 맛있는 디저트또는 구운 식품. 그리고 아마도이 맛있고 건강한 진미를 거부 할 사람은 없을 것입니다.

사워 크림 - 혜택과 해로움

"사워 크림"이라는 단어는 동사 smetati(수집, 제거)의 일반적인 슬라브 수동 분사에서 유래했으며 문자 그대로 "우유에서 채취한 것"을 의미합니다. 이것은 이 신의 고대 준비 과정을 정확히 반영합니다. 낙농 제품: 사워 크림을 얻기 위해 우리 증조할머니는 갓 짜낸 우유를 넣었습니다. 시원한 곳예를 들어, 지하실에 하루 동안 그대로 둔 다음 표면에 고인 크림을 제거하고 약간의 요구르트(신 우유)를 추가한 다음 추위에서 약 1시간 동안 "상승"하도록 설정했습니다. 밤새. 그리고 아침에 밝혀졌다. 부드러운 사워 크림양배추 수프를 채우고 양배추 롤에 양념을 하고 팬케이크를 붓는 것은 이미 가능했습니다. 일반적으로 동슬라브어의 사워 크림 요리 전통가장 인기 소스... 첫 번째 코스(보르쉬, 양배추 수프), 두 번째 코스(양배추 롤), 디저트(팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크)가 제공됩니다. 생선은 사워 크림으로 구워지고 고기는 조림과 함께 요리됩니다. 맛있는 케이크및 기타 패스트리.

여성을위한 사워 크림의 이점

많은 사람들이 남성을 위한 사워 크림의 이점에 대해 알고 있습니다. 일반적으로 더 강한 섹스는 견과류와 꿀과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 여성을 위한 이 발효유 제품의 이점에 대해 더 자세히 이야기하고 싶습니다. 사실 사워 크림은 유지방의 농축물일 뿐만 아니라 우유에서 발견되는 모든 지용성 비타민의 농축물입니다. 이러한 생물학적 활성 물질 중 하나, 즉 비타민 B4 또는 콜린을 투여해야 합니다. 특별한 주의: 이 비타민은 아기의 적절한 두뇌 발달에 필요하기 때문에 임산부는 물론, 이제 막 임신을 계획 중인 여성에게도 필요합니다. 경구 피임약을 사용하는 젊은 여성은 또한 이러한 약물이 유발할 수 있는 우울증을 피하기 위해 콜린 섭취를 늘려야 합니다.

비타민 외에도 사워 크림에는 특히 폐경기 동안 여성에게 필요한 일부 미네랄, 특히 칼슘이 포함되어 있습니다.

수제 사워 크림의 이점과 해로움

이제 집에서 만든 사워 크림도 분리기(분리하는 특수 원심 분리기)를 사용하여 점점 더 많이 만들어지고 있습니다. 유지방- 또는 크림과 나머지 우유), 공장에서 생산되는 것은 말할 것도 없습니다. 이 과정은 전통적인 우유 침전과 크게 다르지 않습니다(아마도 속도 면에서만). 원리는 동일합니다. 지방 분획을 분리한 다음 요구르트 또는 기타 사워도우(수제 사워 크림)로 발효하거나 저온 살균한 다음 특수 미생물 배양(공장)을 도입합니다.

불행히도 일부 파렴치한 제조업체는 이에 국한되지 않고 제품에 더 저렴한 제품을 추가합니다. 분유그리고 때로는 심지어 식물성 지방, 자연적으로 가장 좋은 방법이 아닌 완제품의 품질에 영향을 미칩니다. 이러한 의미에서 수제 사워 크림은 의심 할 여지없이 승리합니다. 천연 제품의 이점은 때때로 대리인의 이점보다 훨씬 높으며 때로는 그것을 무시하려고합니다. 그러나 수제 사워 크림을 직접 준비하지 않고 예를 들어 시장에서 구입 한 경우 구입하는 제품의 품질을 100 % 확신해야합니다 (즉, 수제 사워를 구입하는 것이 좋습니다 익숙한 장소에서 크림), 이 이후 발효유 제품충분히 빨리 악화되고 다음을 유발할 수 있습니다. 식중독... 또한 수제 사워 크림은 일반적으로 매우 지방이 많으며 경우에 따라 지방 함량이 60 %까지 도달하여 너무하지 않습니다. 적합한 제품죽상 동맥 경화증, 당뇨병으로 고통받는 사람들과 체중을 모니터링하는 사람들을 위해. 그건 그렇고, 사워 크림의 일관성은 지방 함량을 탐색하는 데 도움이 될 수 있습니다. 제품이 두꺼울수록 더 뚱뚱합니다.

사워 크림의 해로움

사워 크림의 유해한 특성은 높은 지방 함량과 칼로리 함량 때문입니다. 그러나 이 제품의 저지방 버전(10-14%)을 제한된 양(하루 2테이블스푼 이하)으로 사용하면 사워 크림의 모든 이점을 얻을 수 있고 사용으로 인한 피해를 줄일 수 있습니다. 최저한의.

체중 감량을 위해 사워 크림을 사용할 수 있습니까?

사워 크림은 매우 유용한 제품옴, 그러나 준수하는 사람들에게 저칼로리 다이어트, 그럼에도 불구하고 사용을 제한하고 지방 함량이 15% 이하인 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

사워 크림 쇼핑 - 거기에 어떤 용도가 있습니까?

사워 크림 사실

태고의 소박한 조리법사워 크림 준비에 따르면 우유에서 사워 크림을 얻으려면 며칠 동안 보호해야하며 그러한 크림의 최상층을 제거해야합니다. 현대 요리법 음식 산업사워 크림을 준비 할 때이 조리법과 다소 다르며 자연 스러움에서 멀어 질수록 그러한 사워 크림 제품이 더 유용 해집니다. 불행히도 상점 선반에서 실제 사워 크림을 거의 찾을 수 없습니다. 그리고 그녀만이 유용할 수 있습니다!
따라서 이 제품의 장점을 고려하여 천연 사워 크림, 즉, 집에서 만든... 그래서,

비타민 E, B, C, PP, 비오틴(젊음의 비타민이라고도 함), 베타카로틴, 미량원소 및 거시원소 및 유용한 유기산이 포함되어 있습니다. 또한 사워 크림에는 칼슘(사워 크림이 어린이와 사람, 노인에게 좋은 이유), 칼륨, 인, 마그네슘, 아연 및 심지어 요오드가 포함되어 있습니다. 이 모든 유용한 물질은 인체에 매우 필요하며 빠르게 흡수되어 건강에 도움이 됩니다. 또한 사워 크림에는 동물성 단백질이 함유되어 있어 순수한 물및 천연 설탕 물질.

사워 크림의 장점

이 제품의 지방 함량에 따라 사워 크림은 식이(지방 10% 함유) 또는 지방 지방(지방 40% 함유)이 될 수 있습니다. 따라서 체중 증가를 두려워하지만식이 요법에서 사워 크림을 포기하지 않으려면 사워 크림을 함께 사용하는 것이 좋습니다. 낮은 함량지방. 이러한 사워 크림은 지방이 많은 음식을 먹는 것이 금지되어 있고식이 요법을 처방받는 사람들에게도 유용합니다.

우리는 사워 크림을 단순히 맛있는 제품으로 언급하는 데 익숙합니다. 그러나 사워 크림(물론 천연)은 여전히 유용할 수 있습니다! 따라서 영양사는 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다. 소화가 잘 안 되는 사람, 식욕이 없는 사람. 놀랍게도 그러한 제품은 호르몬 배경인체와 생식 기관.

그리고 설탕이나 꿀과 함께 사워 크림을 한 숟가락 먹으면 기분이 좋아지고 우울증이 손으로 제거되어 힘과 에너지가 가득 차 있음을 느낄 것입니다.

당신의 몸에 이 모든 것을 제공하기 위해 유용한 성분사워 크림에 들어 있는 이 유제품은 몇 티스푼만 먹으면 됩니다(더 많이 먹으면 해가 됩니다!).
그리고 엘리트 미용실을 방문할 여유가 없지만 여전히 젊고 매력적으로 보이고 아름다움을 만들고 자연이 당신에게 준 것을 호의적으로 강조하고 싶다면 같은 사워 크림이 도움이 될 것입니다. 이를 기반으로 다양한 마스크를 만들 수 있습니다. 그러한 사워 크림 후 피부는 탄력 있고 젊고 건강 해 보입니다.

일반적으로 사워 크림은 지방이 많은 제품(우유, 케 피어 또는 발효 구운 우유와 비교하는 경우)이기 때문에 콜레스테롤이 많이 포함되어 있습니다. 즉, 사워 크림을 먹는다는 것은 의도적으로 건강을 해친다는 의미입니다. 이것은 사실이 아닙니다! 가장 많이 먹더라도 뚱뚱한 사워 크림숟가락, 콜레스테롤은 버터 조각을 먹는 것보다 어쨌든 적게 형성됩니다.그렇기 때문에 일부 미식가들은 샌드위치에서 버터를 사워 크림으로 대체합니다. 즉, 맛있고 건강하게!

우유 및 기타 발효유 제품과 달리 사워 크림은 인간의 몸훨씬 빨리 흡수됩니다.

사워 크림의 해로움

그러나 이러한 유용한 제품을 남용하면 신체의 신진 대사를 방해하고간에 추가 부담을 줄 수 있으며 쓸개... 또한 질병으로 고통받는 사람들은 사워 크림 섭취를 제한해야합니다. 심혈관계의그리고 압력 문제. 그러나 일반적으로,

우리 중 누구에게나 가장 해로운 조합은 사워 크림과 감자 튀김, 빵이 든 사워 크림 (사워 크림 샌드위치를 거부하는 것이 여전히 낫습니다) 및 시리얼이 든 사워 크림.

또한 사워 크림은 여전히 지방이 포함 된 상당히 고칼로리 제품이므로 체중 감량을 기대하고 사워 크림을 먹을 것으로 예상되면 의도 중 하나를 포기해야한다는 것을 잊지 마십시오.

사워 크림의 이점과 위험에 대한 결론

글쎄, 우리가 볼 수 있듯이 사워 크림에는 이익과 해로움이 모두 있습니다 (천연!). 당신에게 더 많은 것은 물론 당신에게 달려 있습니다. 그러나 샐러드, 수프 또는 기타 요리에 드레싱으로 적당량을 사용하면 사워 크림의 이점을 얻을 수 있습니다.

매장 사워 크림이 유용합니까?

이것에 종지부를 찍을 수는 있지만 천연 사워 크림 외에도 소매 체인에서 성공적으로 제공되는 제품이 있습니다. 따라서 사워 크림 생산자가 우리를 용서하게하십시오.이 제품, 연속 화학 첨가물, 방부제, 증점제, 안정제, 염료에는 1g의 이점이 없습니다 (예, 사워 크림이 창백한 나방처럼 보이지 않도록!) , 그리고 그녀를 위해 생선 기름도 점성이 있고 끈끈했습니다. 따라서 구매 사워 크림 가게어떤 이점을 기대하는 것은 매우 성급한 조치입니다.
그래서 우리는 결론을 내립니다. 사워 크림이 수제이거나 자체 생산, 가게라면 - 당신이 의심하지 않는 정직함에서 제조업체에서만, 또는 ... 안녕 건강!

Olga Shevtsova, 무해한 세계

사워 크림에 관한 비디오

사워 크림 - 혜택과 해로움, 칼로리 함량. 사워 크림은 어떻게 유용합니까?

사워 크림은 특별한 사워도우와 크림에서 특별한 방법으로 얻은 맛있고 건강한 발효유 제품입니다. 사워 크림의 장점은 무수히 많은 유용한 물질이 포함되어 있으며 모든 제품, 요리 또는 든든한 식사로 사용할 수 있다는 것입니다.

우리 조상들도 그 제품을 즐겨 먹었습니다. 비축하다 유용한 물질그리고 마이크로미네랄은 하루에 1-2테이블스푼의 백색 식품을 섭취하는 것으로 충분합니다.

화학적 구성 요소

사워 크림의 이점은 젊은이와 노인 모두가 사용하는 제품의 귀중한 구성으로 입증됩니다. 따라서 B 군의 비타민 인 비오틴과 A 및 E, D 및 C, PP가 포함되어 있습니다. 이 모든 물질은 영양사와 의사에 의해 미용 비타민이라고 불립니다. 자신의 "식품 저장실"에 건강한 물질을 보충하려면 다음을 포함하는 것이 좋습니다. 일일 메뉴적어도 한 숟가락의 사워 크림. 그것은 아연과 요오드, 철과 망간, 구리와 몰리브덴, 불소와 코발트와 같은 미량 원소를 체내로 가져올 것입니다. 그녀는 사람을 애지중지하고 탄산수: 칼슘과 칼륨, 인과 염소, 마그네슘과 나트륨.

사워 크림은 유용한 유산균을 함유하고 있기 때문에 유용합니다. 이 유산균은 모두 자연적이며 신체 활동에 가치가 있습니다.

사워 크림의 칼로리 함량

이 제품은 매우 유용하지만 높이가 높기 때문에 숟가락으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 에너지 가치... 따라서 사워 크림의 칼로리 함량은 다음과 같습니다.

10% - 100g당 115~165kcal;
15% - 100g당 150~160kcal;
20% - 100g당 165~240kcal;
25% - 100g당 165~260kcal;
100g당 30% - 260-295kcal.

사워 크림의 장점

자연스럽다 고품질 제품, 신진 대사 과정의 정상화에 기여합니다. 소화 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 사워 크림을 기반으로하는 전문가가 개발 한 특별 식단도 있습니다. 당연히 그러한 다이어트는 100g 당 10-15 % 이하의 저칼로리 제품을 사용합니다. 비밀은 몸에 가치 있고 영양가있는 물질, 비타민 및 미량 원소를 제공하기 위해 한 숟가락의 음식을 맛보는 것으로 충분하다는 것입니다.

사워 크림도 칼슘이 풍부하여 약해진 골격계를 강화하기 위해 노인과 어린이가 사용합니다. 동시에 태아가 자라기 위해서는 많은 양의 칼슘이 필요하므로 임산부의 1일 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

제품의 1~2스쿱에는 균형 잡힌 고유 성분이 함유되어 있습니다. 비타민 조성, 우울증, 스트레스, 나쁜 기분 및 불면증의 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 이 제품은 또한 심한 육체 노동을 위해 표시됩니다.

신진 대사 과정이 방해받는 경우 맛있는 제품으로 메뉴를 보충해야합니다. 사워 크림에는 풍부한 비타민 성분, 특히 B 비타민이 충분한 양으로 함유되어 있기 때문에 치아, 모발 및 손톱의 상태에 유익한 효과가 있습니다.

사워 크림은 또한 호르몬 시스템을 정상화합니다. 고대에는 제품이 복원하는 데 도움이 된다고 믿었습니다. 남성의 힘, 발기부전을 치료합니다.

사워 크림의 해로움

간과 신장의 부하를 증가시키지 않고 지방의 신진 대사를 방해하지 않도록 깡통에 사워 크림을 남용하거나 먹지 마십시오.

고품질 사워 크림을 선택하는 방법 (비디오)

사워 크림 - 어린 시절부터 친숙한 제품의 이점과 해로움

어릴 때부터 부모는 유제품을 먹으면 항상 건강하고 아름다워진다고 했습니다. 이 기사는 사워 크림에 초점을 맞출 것입니다. 이 제품의 사용이 우리에게 어떤 이점과 피해를 주는지 알아 내려고합시다.
사워 크림은 매우 간단한 방법으로... 이렇게하려면 우유를 며칠 동안 주입 한 다음 맨 위 층을 제거해야합니다. V 고대 러시아이 과정을 "sweeping"이라고 해서 "사워 크림"이라는 이름이 붙었습니다.
우리는 굽는다 사워 크림 케이크, 우리는 사워 크림으로 버섯 요리를 만들고 보르쉬에 사워 크림을 추가하여 요리의 맛을 단순히 특별하게 만듭니다. 이 기사의 주요 주제 인 사워 크림은 아기들 사이에서 큰 수요가 있습니다.
이 제품은 예를 들어 체중 감량을 원하고 몸에 중요한 사워 크림이 완벽한 경우 다른 경우에 유용 할 수 있습니다. 이 경우 저지방 사워 크림을 사용하십시오. 그녀는 신속하게 체중을 정상으로 되돌릴 것입니다. 소화 불량과 식욕 부진에 도움이되는 사워 크림이 필요합니다. 그리고 우울하다면이 경우 설탕을 뿌린 사워 크림을 사용해야합니다.
사워 크림은 젊음의 제품이라고도합니다. 많은 여성들이 다양한 안면 마스크를 준비하는 데 사용합니다. 이러한 마스크 후에는 피부가 탱탱하고 젊어 보이고 지방이 보습 효과를 제공합니다.
사워 크림을 마신 후 우리는 항상 활력과 힘의 급증을 느낍니다. 그리고 스트레스를 받기 쉬운 경우 여기 사워 크림도 있습니다. 그 이점은 분명히 알 수 있습니다. 신경계순서대로. 당신은 완전한 평온과 자신과의 조화를 느낄 것입니다.
그러나 사워 크림의 이점이 크다는 사실에도 불구하고 해를 끼칠 수도 있습니다. 따라서 사용하는 경우 대량그러면 지방 대사가 나빠질 수 있습니다. 간과 담낭은 많은 스트레스를 받게 되어 신체가 잘못된 상태에 놓이고 불편함을 느끼게 됩니다. 심장병과 압력 강하로 사워 크림을 남용하는 것은 불가능합니다. 우리가 이미 이해 한 것처럼 사워 크림의 이점이 중요하고 적이되지 않기 위해서는 곡물, 감자 또는 빵과 함께 사용해서는 안됩니다.
사워 크림의 주요 단점은 높은 칼로리 함량과 지방 함량이지만 현재 매장에서 필요한 지방 함량으로 사워 크림을 구입할 수 있습니다. 10%에서 40%까지 가능합니다.
불행히도 현대 세계그런 제품은 더 이상 할머니 시대에 했던 방식으로 만들어지지 않습니다. 사워 크림은 다른 방식으로 만들어집니다. 예를 들어, 천연 지방 대신 대체물을 첨가하고 인공 증점제를 사용하여 이 제품을 점성으로 만듭니다. 그러한 사워 크림은 몸에 크게 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 건강한 사워 크림은 집에서 만드는 것이 될 것이며 제조 방법이 매우 간단하기 때문에 어렵지 않을 것이라는 결론입니다.
사워 크림의 이점과 해악의 개념은 균형이 맞지 않습니다. 왜냐하면 그것이 대량으로 소비되지 않으면 여전히 오히려 좋기 때문입니다. 그리고 사워 크림이 매우 뚱뚱하더라도 샐러드를 채우면 유용한 물질로 몸을 포화시킬 것이며 게다가 매우 맛있습니다.

사워 크림은 발효유 제품의 일종으로 고대부터 인류에게 알려져 왔습니다. 그리고 우리 각자에게 - 어린 시절부터. 아마도 이러한 이유로 사워 크림은 결코 포기하지 않고 생산 및 소비 측면에서 입장을 포기하지 않습니다. 사실, 발효유 사워 크림은 완전히 다른 방향으로 추가 이점을 제공하므로 잊어서는 안됩니다. 따라서 오늘 사워 크림의 이점, 그 사용으로 인해 어떤 해를 입을 수 있는지 이야기합시다.

처음 만들어진 시기와 장소 사워 크림 레시피아무도 확실히 모릅니다. 그러나 유제품 애완 동물을 끊임없이 다루고 과잉 우유를 넣을 곳을 모르는 주부들에 의해 발명되었다는 가정이 있습니다.

오늘날 모든 사람이 크림 같은 제품의 가장 섬세한 맛으로 수제 사워 크림을 만들 여유가 없습니다. 결국, 이것을 위해서는 독점적으로 쌍이 필요합니다. 전유, 항아리에 16 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 이 시간이 지나면 사워 크림의 기초가되는 잘 익은 크림을 제거하는 것이 이미 가능합니다.

저온 살균 우유는 신맛이 나지 않기 때문에 크림 층이 형성되지 않습니다. 그러나 일부 요리사는 그러한 우유를 60도의 온도로 가져 와서 크림을 받도록 적응했습니다.

젖소 아래의 우유가 탈지, 크림 분리 및 오염으로부터 원래 제품을 청소하는 기능인 분리기를 통과하는 것이 가장 좋습니다.

이 절차가 끝나면 중온성 및 호열성 방향으로 표시되는 유산균 연쇄상 구균을 크림에 넣습니다. 단 하루 만에 집에서 만든 사워 크림이 준비됩니다.

준비된 사워 크림은 유리 용기에 옮겨 냉장 보관해야합니다.

사워 크림 및 구성의 유용한 특성

불행히도, 우리 대부분은 가게에서 사워 크림을 구입합니다. 그리고 이 제품이 생산되어 우리 카운터에 도착하는 기술은 할머니의 방법과 완전히 다르고 크게 다릅니다. 인공 증점제 및 유지방 대체물을 첨가할 수 있습니다.

따라서 우리는 수제 사워 크림에 대해 이야기하는 것이 아니라 슈퍼마켓 선반에있는 크림에 대해 이야기하고 있습니다.

발효유 제품으로서의 사워 크림이 완전히 "균일"하다는 것은 흥미 롭습니다. 화학적 구성 요소, 표시된 지방 함량의 백분율에 관계없이. 그래서 유일한 순도 검증 각인지방의 비율만 됩니다.

따라서 테이블과 많은 요리에 친숙한 사워 크림은 무기고에 유용한 매장량이 있습니다.

물;
포화 지방산;
단백질, 지방 및 탄수화물;
콜레스테롤(그러나 다른 식품에 비해 훨씬 적음);
재 제품;
단당류 및 이당류(즉, 당류);
유기산;
콜린;
그룹 B의 비타민;
비오틴(또는 비타민 H);
레티놀 및 베타 카로틴(비타민 A 그룹);
토코페롤(비타민 E);
골격계에 중요한 비타민 D;
아스코르브산(비타민 C);
불소, 코발트, 몰리브덴, 망간, 구리, 셀레늄, 아연, 요오드, 황, 철, 인, 염소, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 칼슘을 포함한 미네랄 성분;
니아신(비타민 PP).

앞서 언급했듯이 제품의 칼로리 함량은 지방 함량에 직접적으로 의존하며 제품의 총 100g에 해당합니다.

10% - 115단위;
12% - 134칼로리;
15% - 159킬로칼로리;
18% - 182칼로리;
20% - 203kcal;
25% - 246개;
30% - 291개;
40% - 약 380칼로리;
50% 이상 - 최대 500개.

다행히 지방 함량이 30% 이상인 사워 크림은 드뭅니다. 이것이 여전히 상당히 높은 칼로리 제품이라는 것을 부인할 수는 없지만.

그러나 우리는 사워 크림의 유익한 특성의 다른 측면을 잊어서는 안됩니다. 영양소... 우선, 이것은 칼슘입니다. 아시다시피 뼈 시스템, 치아가 임신에서 아주 노년에 이르기까지 평생 동안 필요합니다. 또한 건강한 뼈에도 중요한 인을 함유하고 있습니다.

사워 크림에 존재하는 영양소는 몸에 잘 흡수됩니다. 발효유 제품으로 사워 크림은 장에 좋습니다.

그리고 우리 피부와 머리카락의 아름다움을 위해 얼마나 많은 사워 크림 마스크가 존재합니까? 햇볕에 타서 많은 사람들이 사워 크림으로 몸을 닦습니다. 피부를 부드럽게하고 보습하며 화상으로 인한 통증을 줄입니다.

몸에 사워 크림의 이점

아마도 프랑스에서는 단순히 "크림"이라고 불리는 세계적으로 유명한 발효유 제품인 사워 크림의 기존 이점에 대해 아는 사람이 거의 없을 것입니다.

따라서 다음과 같은 몇 가지 이유로 식단에서 이 제품을 제외하려고 해서는 안 됩니다.

신체에 강장제 효과가 있습니다.
두뇌 활동을 활성화하여 기억력과 집중력을 향상시킵니다.
우울한 기분을 완화하고 일반적으로 기분을 개선합니다.
골격계를 강화하는 데 도움이됩니다 (특히 노인과 어린이의 경우, 유산균그것은 몸에 잘 흡수됩니다);
여성의 호르몬 배경을 개선합니다(따라서 35세의 경우 폐경 발병을 연기하는 것이 좋습니다).
남성의 힘을 유지(필요한 경우 증가)합니다.
남녀 모두의 생식 기능을 향상시킵니다.
와 함께 생 당근시력을 유지합니다.
모든 방향의 화상(정상 또는 일광 화상)의 경우 가려움증과 화상을 줄이는 데 도움이 됩니다.
독성 물질과 독소의 장을 청소합니다 (위험한 산업에서 제공되는 것은 아무 것도 아닙니다).
신진 대사 과정의 정상화가 있습니다.
식욕을 향상시킵니다.
임산부와 그들의 미래 자녀의 골격계가 지원되고 있습니다.
만성 질환에서 회복할 때 권장됩니다.
심각한 육체 노동 후에 힘을 되찾습니다.

화장품에서 사워 크림은 본질적으로 건조한 피부를 가진 안면 마스크, 손톱 목욕, 일부 헤어 샴푸에 포함되어 실크처럼 만들고 머리카락을 강화하거나 오히려 두껍게 만듭니다.

목욕을 할 때 사워 크림 (바람직하게는 저지방)을 첨가하는 것은 배제되지 않습니다. 미용사들은 이 성분이 신체의 피부를 젊어지게 하고 셀룰라이트의 출현과 싸운다고 주장합니다.

어린이를위한 사워 크림의 이점

사워 크림은 칼슘이 풍부하여 어린이의 몸에 잘 흡수됩니다. 따라서 아이들은 반드시 사워 크림을 먹어야합니다. 칼슘은 성장하는 어린이 신체의 뼈 골격의 성장과 형성, 그리고 튼튼한 건강한 치아 모두에 필요합니다.

그러나 그것이 유일한 이점은 아닙니다. 사워 크림은 두뇌 활동을 개선하고 자극합니다.

이 영양가가 높고 칼로리가 높은 제품은 아픈 아이가 질병을 빨리 극복하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 것입니다.

1세 반부터의 어린이 식단에 무지방 사워 크림을 포함하는 것이 좋습니다.

일부 어린이는 이 제품 또는 오히려 유당에 대한 개인적인 편협이 있을 수 있습니다. 매우 드물지만 사워 크림은 여전히 발효유 제품입니다.

아이들에게 사워 크림을 주어 순수한 형태로 먹을뿐만 아니라 스프와 보르시, 시즌 샐러드를 추가하는 것이 유용합니다.

사워 크림을 선택하는 방법

수제 사워 크림을 직접 만들 방법이 없을 때 이것을 선택할 때 부패하기 쉬운 제품다음에 주의하십시오:

지방 비율:

저지방 사워 크림은 10.12.14% 지방으로 계산됩니다.
저지방 제품에는 15.17% 및 19% 제품이 포함됩니다.
20-34%의 지방을 함유한 사워 크림을 클래식이라고 합니다.
지방 품종에는 35-48%가 포함됩니다.
50-58 %의 사워 크림은 고지방으로 간주됩니다).

생산 날짜 및 보관 조건(이 정보는 항상 패키지에 표시됨)

포장의 견고함(최대 기간은 다음이 포함된 완벽하게 포장된 용기가 있는 경우 5-7일을 초과해서는 안 됩니다. 온도 조건최대 +6도. 견고함을 위반하면 72 시간 이내에 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 이 기간이 지나면 유지방의 산화로 인해 유해한 박테리아가 활발히 발달하기 시작합니다).

유통 기한, 몇 주 동안 계산하면 방부제가 사워 크림에 첨가되었을 가능성이 큽니다.

개봉 후 제품의 점도가 너무 높아서는 안 됩니다(모두 지방 비율에 따라 다르지만 높을수록 제품이 더 두꺼워집니다. 지방 비율이 낮은 사워 크림은 여전히 두껍지 않아야 합니다. 이 요인 때문에 안정제, 유화제, 식물성 지방및 증점제.

동시에 사워 크림은 프리미엄 제품이 아닌 첫 번째 제품에 속합니다.

더 저렴한 사워 크림 제품을 복용하는 것은 항상 금지되어 있습니다. 사실, 구성면에서 그것은 아무 관련이 없습니다. 진짜 사워 크림에서 생산 헤비 크림동물 기원.

일부 사람들이 "소박한"것을 고품질로 생각한다면 모든 사워 크림은 다음과 같은 특징이 있어야 함을 기억할 가치가 있습니다.

흰색으로 만, 그렇지 않으면 황색은 제품의 "오래됨"또는 계란 노란색 분말의 추가를 나타냅니다.

균질하고 지방과 단백질 입자가 없으며 일관성이 있습니다.

외국의 비 유제품 냄새와 맛의 부족;

광택 표면.

요리에 사워 크림 사용

건강한 생활 방식의 대중화로 인해 사워 크림은 맛은 있지만 해로운 마요네즈를 대량으로 대체하는 대체 할 수없는 식품이되었습니다.

결과적으로 사워 크림은 다음과 같은 필수 요소입니다.

토마토 및 기타 야채 샐러드용 화이트 소스;
케이프 및 생선 튀김, 스튜 및 구이용 마리네이드 및 첨가제;
만두용 "소스";
버섯 드레싱;
첨가제 다양한 수프(양배추 수프와 보르시 포함);
패스트리 및 케이크용 디저트 크림;
팬케이크 충전재.

그들은 사워 크림을 모두가 좋아하는 독립 식품으로 사용합니다.

사워 크림에 해를 끼칠 수 있음

사워 크림으로 인해 발생할 수 있는 주요 피해는 칼로리가 높기 때문에 허리의 크기에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 사워 크림을 좋아하는 모든 사람들을위한 주요 경고는 소비 규칙과 규범을 준수하는 것입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

일일 허용량은 최대 2테이블스푼이어야 합니다.

과식은 간에 부담을 증가시킵니다.

다음을 가진 사람들 신부전및 기타 신장 질환;

사워 크림은 담낭 문제가 있는 사람들에게 바람직하지 않습니다.

고혈압이 있는 사람과 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 사워 크림의 지방 함량을 모니터링해야 합니다.

통제되지 않은 식사로 지방 품종사워 크림은 종종 지방 대사를 방해하여 비만 상태를 유발합니다.

어떤 사람들에게는 드문 경우지만 사워 크림을 사용하면 다음이 발생할 수 있습니다.

복부 팽만감;

가스 형성;

나머지는 사워 크림이 집에서 사든 가게에서 사든 메뉴에 포함해야 하는 건강 식품입니다. 그러나 발효유 제품에 속한다는 것을 잊어서는 안됩니다. 발효. 그리고 이 제품은 보존하고 증가하는 것을 돕습니다 유익한 박테리아신체의 전체 상태에 확실히 영향을 미칩니다.

"About Sami Chief"프로그램 비디오에서 사워 크림의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.

사워 크림은 쉽게 소화되는 발효유 제품으로 수프나 보르쉬에 넣어 팬케이크, 치즈 케이크, 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다. 아기에게 사워 크림을 줄 수 있는지, 어린이의 몸에 유용한지 여부에 대한 질문은 많은 부모에게 관심이 있습니다.

사워 크림의 지방 함량은 10 %에서 40 %로 다르지만 콜레스테롤은 적습니다. 버터: 1티스푼 버터에는 9.5g의 콜레스테롤이 들어 있는 반면 10% 사워 크림에는 3.4g만 들어 있습니다.

아기에게 언제 어떤 종류의 사워 크림을 줄 수 있습니까?

뚱뚱한 (48 % 이상) 사워 크림은 과체중 경향이없는 청소년기 어린이 만 섭취 할 수 있습니다.

소아과 의사는 2세 이하의 어린이 식단에 소량의 사워 크림을 도입하는 것이 좋습니다. 이를 위해 효소 활성이 아직 완전히 형성되지 않은 췌장의 부하를 줄이기 위해식이 요법, 즉 10 % 사워 크림이 적합합니다.

2.5 세에서 3.5 세 사이의 어린이에게 15 % 사워 크림을 줄 수 있습니다. 4 세부터 지방 함량이 15-25 % 인 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 아기에게 지방이 많은 제품을주는 것은 권장하지 않습니다.

지방(48%)과 고지방(58%) 사워 크림으로 크림 같은 맛소화 장애 및 높은 칼로리 함량제품. 사워 크림의 지방 함량이 높을수록 포함하는 단백질이 적습니다.

우선, 1 tsp. 사워 크림은 두부, 강판, 야채 퓌레... 과민증이 없으면 점차적으로 2-3 tsp까지 복용량을 늘릴 수 있습니다. 매일 식단에 포함시켜야 하는 다른 발효유 제품과 달리 사워 크림과 크림은 주 2-3회 주어질 수 있습니다.

아기가 알레르기에 걸리기 쉬운 경우 사워 크림 사용을 최대 3년까지 연기하고 다양한 요리의 일부로 하루 5-10g의 저지방 요구르트 또는 베이비 크림으로 교체하는 것이 좋습니다.

사워 크림의 용도는 무엇입니까

원시 러시아 제품의 유용한 특성은 사워 크림의 구성과 관련이 있습니다.

쉽게 소화되는 단백질과 귀중한 아미노산은 새로운 세포의 건축 자재로서 어린이의 몸에 필요합니다.
사워 크림은 신체에 필요한 미량 원소의 창고입니다(구리, 나트륨, 황, 인, 셀레늄, 몰리브덴 등): 인과 칼슘은 뼈 조직을 형성하는 데 사용되며 칼륨은 정상적인 심장 활동을 제공하고 마그네슘은 강화합니다 신경계;
지방산은 지용성 비타민의 흡수를 촉진하고 소화 효소의 합성을 증가시키고 식욕을 향상시킵니다.
사워 크림의 공액 리놀레산 형태의 포화 지방은 심장 질환의 위험을 줄이고 신체의 방어력을 높이며 예방합니다.
탄수화물은 어린이의 몸에 에너지를 공급하는 역할을 합니다.
사워 크림에는 많은 비타민 (, E, H, D, 콜린, 엽산), 대사 과정에 참여, 면역 형성, 모발, 피부, 손톱의 건강 보장;
콜린은 지질 대사와 중추 신경계 기능을 정상화합니다.
레시틴은 지능을 개발하고 기억력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
사워 크림에 포함 된 유당은 유산균 (유용한)의 중요한 활동에 필요하므로 발달을 방지합니다.
사워 크림의 사용은 장의 비우기를 자극하여 장의 발효 및 부패 과정의 발달을 방지합니다.
발효 과정에서 우유 단백질의 구조가 변화하여 피로시 완전한 동화 및 빠른 강도 회복에 기여합니다.

사워 크림이 요리에 추가됩니다. 특별한 맛아이의 식욕을 향상시킬 수 있습니다.

사워 크림으로 인해 해를 입을 수 있습니까?

효소 장치의 기능 미숙으로 인해 소화 시스템 2세 미만의 어린이가 사워 크림(저지방도 포함)을 사용하면 팽만감, 통증 및 대변 장애(설사)를 유발할 수 있습니다.

사워 크림의 섭취는 다음과 같은 경우에 어린이에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

아기가 유당 불내증( 우유 설탕) 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
2 세 미만의 어린이 식단에 도입 할 때 : 사워 크림의 소화는 구성에 포화 지방이 존재하고 설사를 유발하는 소화관의 효소 기능이 불완전하기 때문에 어려울 것입니다.
어린이의 고지방 사워 크림 섭취는 대사 장애, 내분비선 기능 장애, 간 및 담낭의 병리로 이어질 수 있습니다.
어린이 식단에 과도한 사워 크림은 (과체중)로 이어질 수 있습니다.
상점에서 구입 한 사워 크림에는 어린이의 몸에 해로운 방부제, 증점제 등이 포함될 수 있습니다.
유통 기한이 만료 된 사워 크림을 어린이가 사용하면 메스꺼움, 구토, 복통, 설사가 나타나는 식품 독성 감염이 발생합니다.

어린이를위한 사워 크림을 선택하는 방법

어린이를위한 사워 크림 선택은 2 가지 요구 사항을 기반으로해야합니다.

선도;
제품의 자연스러움.

상점에서 구매할 때 만료 날짜와 구성을 주의 깊게 읽어야 합니다. 유아식안정제, 방부제, 식물성 지방 또는 기타 첨가제가 없는 천연이어야 합니다.

사워 크림은 판매 기간이 3-7일을 넘지 않아야 합니다. 이것은 제품의 자연 스러움을 확인합니다. 지정된 품질 보증 기간이 길면 구성에 방부제가 포함되어 있음을 의미합니다.

천연 사워 크림에는 크림과 사워도우의 두 가지 구성 요소만 있습니다. 조성물에 표준화된 크림의 존재는 크림이 희석되었음을 나타냅니다. 탈지 우유필요한 지방 함량.

레이블의 약어 "GOST"는 제품의 자연 스러움과 품질을 확인하고 "TU"표시는 제조업체에 따라 권리를 부여합니다. 기술 조건표준을 준수하지 않고 첨가제를 도입합니다.

제조업체가 증점제와 안정제를 사용하고 유지방을 식물성으로, 우유 단백질을 콩으로 대체할 수 있기 때문에 사워 크림의 밀도는 오랫동안 품질 보증을 중단했습니다.

포장의 무결성에도 주의를 기울여야 합니다. 항아리를 열면 제품에 대한 시각적 평가를 수행해야 합니다.

품질과 자연스러움은 다음을 통해 입증됩니다.

덩어리 및 분리된 액체가 없는 제품의 균질성;
화이트 색상(약간 노란빛이 도는 색조라고 하자);
외부 불쾌한 냄새의 부족;
발효유 맛.

이러한 요구 사항이 이러한 요구 사항을 충족하지 않으면 제품의 제조, 운송, 보관 및 병원성 (병원성) 미생물에 의한 오염을 나타낼 수 있기 때문에 사워 크림을 어린이에게 줄 수 없습니다.

수제 사워 크림

집에서 어머니를 위해 아이를 위해 사워 크림을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이것은 제품의 자연 스러움과 신선함, 부재에 대한 확신을 줄 것입니다. 유해 첨가제. 오리지널 상품생산을 위해 필요한 지방 함량의 베이비 크림이 있습니다.

그들을 발효시키기 위해 약국에서 구입할 수있는 특수 발효물 (Evitalia, Yogurtel, Genesis, Vivo, Lactina)이 사용됩니다.

만들기 위해 요구르트 메이커, 슬로우 쿠커 또는 보온병을 사용할 수 있습니다. 스타터 배양의 젖산 배양은 30 ~ 36 ° C의 온도에서 작동하므로 저온 살균 또는 멸균 크림을 약간 따뜻하게하고 적절한 복용량 지침에 스타터 배양을 추가해야합니다. 요거트메이커(멀티쿠커)에서 내용물을 8~9시간 정도 담가두면 제품이 쫄깃하고 맛있습니다. 밀폐 된 유리 용기에 하루 동안 냉장고에 넣습니다. 이러한 사워 크림의 사용 기간은 3일을 넘지 않습니다.

아이에게 사워 크림을 줄 어떤 형태로

어린이의 식단에서 사워 크림은 다음과 같습니다.

보르시 또는 수프에 추가하십시오.
캐서롤, 치즈 케이크와 함께 제공하십시오.
코티지 치즈와 섞는다.
과일과 야채 샐러드 드레싱;
사워 크림에 야채, 고기 및 생선을 스튜 - 부드러운 일관성과 섬세한 맛을 얻습니다.
미트볼 소스를 준비하십시오.
사워 크림 쿠키를 굽습니다.

부모님을 위한 이력서

최대 2 세까지 사워 크림을 아기의 식단에 도입해서는 안되며 아기에게주는 것이 좋습니다. 저지방 케피어또는 요구르트, 베이비 크림. 2 년 후 제품의 양을 과도하게 사용하지 않고 모든 권장 규칙을 준수하면 사워 크림이 유용합니다. 조작 수제 사워 크림, 어머니는 아이의 건강을 위해 품질과 안전성에 확신을 가질 것입니다.

NTV 프로그램 "음식은 살아 있고 죽었다"에서 사워 크림의 이점과 해악에 대해 (24:00 분부터 참조) :

https://youtu.be/oOH5e4EHUYw

많은 체중 감량이 "체중 감량 중에 사워 크림을 먹을 수 있습니까?"라는 질문을합니다. 이 질문에 답하려면 속성, 이점 및 피해를 고려하십시오.

빠른 답변을 원하시면... 사워 크림 다이어트는 존재하지 않지만 체중 감량시 최대 2 큰 스푼의 사워 크림을 먹을 수 있습니다. 무엇보다도 야채의 섬유질이 위장관에 문제가 없다면 가장 좋습니다. 어떤 경우에도 그것은 마요네즈보다 낫다... 자세한 내용은 아래를 참조하세요.

천연 사워 크림의 베이스는 사워도우를 첨가하여 발효시킨 크림입니다. 발효의 결과 박테리아는 다른 발효유 제품과 비교할 수없는 독특한 맛과 냄새를냅니다.

사워 크림은 고칼로리 제품이며 소비율은 하루 1-2 큰 스푼입니다. 제품의 유익한 특성은 다음과 같은 구성으로 인한 것입니다.

특히 위장 문제가 있는 사람들에게 소화와 미생물총을 정상화하는 데 필요한 미생물이 포함되어 있습니다.
비타민, 단백질 등이 풍부한 제품 유용한 요소칼슘, 철, 마그네슘 등.
신체의 많은 과정을 정상화하는 데 도움이 되는 보충제인 비오틴이 포함되어 있습니다.
1. 설탕 수치에 영향을 미칩니다.
2. 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다.
3. 모발 상태를 개선하고 조기 백화를 방지합니다.
4. 기분을 좋게 하고 우울증을 예방하는 효과가 있습니다.

많은 유익한 특성으로 인해 사워 크림은 영양사로부터 아름다움의 비타민이라는 이름을 받았습니다. 에게 유익한 기능사워 크림을 느끼려면 1 년에 1 스푼을 먹는 것만으로는 충분하지 않습니다. 체계적으로 섭취해야합니다. 그러면 신체 상태의 개선이 분명해질 것입니다.

지방 분해는 무지방 버전에서 58%까지 다양합니다. 사워 크림을 먹을 때 체중이 증가하지 않으려면 지방이 적은 옵션을 선택하는 것으로 충분합니다.

제품의 지방 함량에도 불구하고 사워 크림 2 큰술을 섭취해도 사람은 45-55 칼로리 만 소비하며 이는 한 숟가락의 마요네즈보다 2 배 적습니다. 따라서 체중 감량에 해로운 마요네즈를 발효유 제품으로 대체하면 허리를 줄이는 데 도움이 됩니다.

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총 답변: 1776

29.08.2018

사워 크림의 해로움

과도한 양의 사용으로 인한 부정적인 영향 고칼로리 제품음식에 체계적으로 사워 크림을 적당히 먹으면 살을 빼면서 먹을 수 있고, 체형과 몸에 해가 되는 것을 최소화할 수 있다.

몸매에 해를 끼치 지 않고 사워 크림을 먹으십시오.

몇 가지 규칙에 따라 다이어트 중에 사워 크림을 먹을 수 있습니다.

접수시간을 지켜주세요. 특히 지방 유형의 발효유 진미를 더 좋아하는 경우 하루의 전반부까지 Pushcha에 대한 리셉션을 연기하는 것이 좋습니다. 규칙을 따르면받은 칼로리가 완전히 소모됩니다.
하루에 한 스푼에서 두 스푼으로 변하는 비율을 기억하십시오.
접시에 올바르게 결합하십시오. 다음을 위해 사워 크림을 추가하거나 추가하는 것이 좋습니다. 당근, 채소는 완벽하게 결합됩니다. 건강한 샐러드, 그리고 야채에 함유된 지방 함량의 균형을 유지합니다.
순수한 형태로 섭취하지 마십시오. 그러나 이것은 숟가락으로 떠먹는 음식이 아니다. 다음과 같은 특별 식단은 예외일 수 있습니다. 진성 당뇨병, 그러나 의사는 사용의 필요성에 대해 경고할 것입니다. 특별한 형태다이어트.

발효유 제품의 사용 토마토 쥬스그리고 소금. 결과 음료는 저칼로리 일뿐만 아니라 의사에 따르면 특히 남성의 생리적 건강에 유용합니다.

아마씨와 함께 사워 크림을 먹는 것의 이점

아마와 사워 크림을 동시에 먹는 것이 체중 감량을 위한 인기 있는 방법이 되고 있습니다.

이 방법이 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이 되므로 체중 감량에 유용할 수 있지만 여전히 부정적인 결과... 아마는 choleretic으로 모래 또는 신장 결석의 예기치 않은 움직임으로 이어질 수 있습니다. 체중 감량 사람이 그러한 질병에 대해 항상 아는 것은 아니며이 질병이있는 경우 아마 종자를 사용한 그러한 실험은 좋은 결과장기적인 해결책으로 이어질 수도 있습니다.

사워 크림 다이어트

다이어트의 본질은 살을 빼는 동안 사워 크림은 얼마든지 먹을 수 있지만 다른 음식은 먹지 않는다는 것입니다.

제품의 사용은 감소, 개선을 위해 사용을 결정했습니다. 모습모발과 피부를 개선하고 더 나은 건강을 달성합니다. 지방 함량에도 불구하고 이것은 고기와 함께 섭취되는 지방과 동일하지 않다는 점을 기억해야 합니다.

일부 사람들은 모든 유제품이 건강에 좋고 우유는 영양가가 낮기 때문에 이러한 제품을 대체할 수 있다고 믿습니다. 그러나 사워 크림은 더 유용한 특성을 가지고 있으며 더 나은 포만감을 제공하며 오랫동안 굶주림을 예방합니다. 다른 유제품의 콜레스테롤은 사워 크림에 존재하지 않습니다 큰 수(기름보다 4배 적음).

규칙에 따라 체중 감량:

평소보다 적은 양으로 하루에 5 번 먹어야합니다.
하나의 제품이 존재하는 다이어트(단일 다이어트)는 음료를 제외한 다른 모든 음식(무가당 차 또는 커피, 물)이 금지됨을 의미합니다.
낮 동안 너무 배고프지 않고 신진 대사 속도를 높이려면 최대 1.5 리터의 물을 마셔야합니다. 이 규칙은 다음에 따라야 합니다.

체중 감량을 원하는 경우 영양의 특징:

이러한 유형의 체중 정상화를 금식일로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 최대 적용 기간은 2일을 초과하지 않아야 건강에 해를 끼치지 않습니다.
체중 감량시 신선한 사워 크림 만 먹을 수 있으며 어제 또는 며칠 전에 열리지 않았습니다.
모노 다이어트에 최고 홈 옵션스타터 문화, 상점은 집에서 찾는 것이 불가능한 경우에만 사용해야 합니다.
그것을 사용할 때 제조 날짜에 확실히주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 모든 유용한 속성이 시간이 지남에 따라 손실되고 원하는 결과를 얻을 수 없습니다.

사워 크림 다이어트로 인한 피해

이러한 유형의 체중 감량은 위염 및 기타 심각한 위장 문제로 고통받는 사람들을 제외하고 많은 사람들에게 적합합니다. 또한 질병이 있는 곳에서는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또는 성별은 응용 프로그램에 영향을 미치지 않으며 남성과 여성 모두에게 도움이 됩니다.

결론: 체형을 정리하고 신진대사를 정상화하는 가장 저렴하고 저렴한 방법은 가정 체중 감량또는 로 이동 적절한 영양... 음식을 전혀 포기할 필요가 없습니다. 체중을 줄이려면 일부 제품을 다른 제품으로 교체하면 됩니다.

그래서 사워 크림은 매우 유용한 제품이며, 단순히 마요네즈로 대체해도 소화를 개선하고 물리적 상태... 그러나 다이어트를 할 때 체중 감량 과정에 해를 끼치 지 않도록 칼로리가 적은 음식으로 제한해야합니다.

"살을 빼면서 사워 크림을 먹을 수 있습니까?"라는 질문에 대한 대답은 선택할 제품과 먹을 양에 달려 있습니다. 위험한 질병이 없다면 사워 크림을 포함한 유제품을 식단에 안전하게 포함시킬 수 있습니다.

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이것은 고대부터 가장 인기있는 유제품 중 하나입니다. 요지러시아인의 식단에서. 그는 즐거운 섬세한 맛, 사워 크림이 사용되는 덕분에 독립 요리및 기타에 포함 요리법... 이 기사에서는 사워 크림이 건강에 좋은지 여부에 대해 알려줍니다.

사워 크림의 유용한 특성

모든 규칙에 따라 준비 천연 사워 크림가치있다 식품우리 몸에 유용합니다. 그것은 포함한다 전선비타민, 유기산, 모든 시스템의 기능을 개선하고 건강에 유익한 영향을 미치는 미량 원소.

모든 발효유 제품과 마찬가지로 사워 크림은 쉽게 소화되고 장 기능을 개선하여 유익한 미생물을 풍부하게 합니다. 사워 크림에 함유된 칼슘은 뼈 조직 형성에 유용하며, 비타민 B는 모발, 손톱, 치아의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 사워 크림은 체중 감량에 좋은가요? 네, 하지만 그럴 경우에만 저칼로리 제품... 영양사는 2-3일 동안 하루에 400g의 저지방 사워 크림을 먹고 휴식 시간에는 로즈힙 주입을 마셔야 한다고 조언합니다.

사워 크림의 유용한 물질 :

비타민 B2, B12, A, E, PP, C;
콜린;
칼슘;
철;
인;
구리;
우유 단백질.

사워 크림은 남성에게 좋은가요?

남자가 사워 크림을 먹으면 좋은가요? 예, 많은 사람들에 따르면 존재하지 않기 때문에 최고의 제품효능을 유지하기 위해. 그러나이 속성은 고품질, 무엇보다도, 마을 사워 크림... 사워 크림이 남성에게 유용한지 여부에 대한 질문에 대한 긍정적 인 대답은 근육 조직 신진 대사의 중요한 구성 요소 인 신체의 아미노산 생성을 자극하는 많은 단백질을 포함하고 있기 때문에 의사도 제공합니다. 사워 크림을 먹고 규칙적인 신체 활동은 남성 호르몬 수치를 향상시키며 이는 효능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

사워 크림은 여성에게 좋은가요?

사워 크림에 함유된 미량 원소와 영양소는 이 제품을 여성의 몸... 장을 정상화하고 쉽게 소화되는 단백질과 지방으로 몸을 풍부하게함으로써 사워 크림은 여성에게 아름다움과 건강을줍니다. 사워 크림은 아기를 기대하는 여성에게 좋은가요? 그 안에 들어 있는 칼슘은 뼈 조직의 주요 건축 자재일 뿐만 아니라 신진대사를 조절하는 물질이기 때문입니다. 또한 사워 크림에는 뇌 세포의 기능을 지원하는 콜린이 포함되어 있어 태아의 두뇌 발달에 유용합니다. 균형 잡힌 비타민 구성은 우울증, 스트레스에 대처하고 유지하는 데 도움이 됩니다. 좋은 분위기... 또한이 제품에는 폐경기를 지연시키는 데 도움이되는 구리가 많이 포함되어 있습니다. 여성들은 사워 크림을 식품뿐만 아니라 외부에서도 사용합니다. 이를 기반으로 제공하는 많은 마스크가 준비됩니다. 유익한 영향피부에 젊음과 아름다움을 유지합니다.

다음과 같은 경우 사워 크림을 먹을 수 없습니다.

심각한 간 질환;
특정 심장 상태
고혈압.

하루에 사워 크림을 얼마나 먹을 수 있습니까?

사워 크림을 먹으면 좋은지 묻는 질문에 긍정적 인 대답을 얻었습니다. 사워 크림을 하루에 얼마나 먹을 수 있는지 알고 싶습니다. 맛있는 제품... 제품이 얼마나 유용하더라도 남용해서는 안된다는 것이 알려져 있습니다. 의사는 하루에 사워 크림을 200g 이하로 섭취하도록 조언합니다.

사워 크림을 선택하는 방법

고급 천연 사워 크림은 좋은 냄새, 흰색과 균일한 구조. 덩어리가 없어야 하며 표면이 광택이 있어야 합니다. 그런 사워 크림을 잔에 저어주면 뜨거운 물, 그러면 플레이크와 침전물을 형성하지 않고 완전히 용해됩니다. 일부 제조업체는 사워 크림에 혼합합니다. 변성 전분더 두꺼운 일관성을 얻도록 - 요오드 한 방울을 떨어 뜨려 제품의 존재를 결정할 수 있으며 파란색으로 변하지 않으면 앞에서 천연 제품첨가제없이.

사워 크림을 사용한 건강한 요리법

소스 "아스토리아"

300g을 잘게 썬다. 버섯을 넣고 팬에 볶는다. 식물성 기름 15분 이내. 거기에 다진 양파를 넣고 끊임없이 저어 15 분 더 볶고 맨 마지막에 약간의 밀가루를 넣으십시오. 그런 다음 팬에 150 gr을 넣으십시오. 20 % 사워 크림을 넣고 2-3 분 더 볶습니다. 물 반 컵을 붓고 10분 더 끓입니다. 소스는 뜨겁게 또는 차갑게 사용할 수 있습니다.

5분 안에 팬에 파이

사워 크림 2큰술, 마요네즈, 계란 1개, 밀가루 한 톨 없이 4.5큰술을 섞는다. 반죽은 일관성이 사워 크림과 같습니다. 덩어리를 두 부분으로 나누고 한 부분을 건조시킵니다. 뜨거운 프라이팬, 열을 줄이고 충전물을 추가하십시오. 그 위에 치즈 한 겹을 뿌린다. 덮고 치즈가 녹을 때까지 불을 유지하십시오. 충전물은 완성 된 제품- 햄, 토마토, 다진 고기 등