어떤 치즈가 가장 희박합니다. 가장 뚱뚱한 치즈

대부분의 영양학자들은 저지방 치즈가 다이어트에 사용될 뿐만 아니라 필요하다는 데 만장일치로 동의합니다. 그들은 몸에 쉽게 흡수되고 비타민(A, B, C, D, E, F, PP), 미량 원소(칼슘, 칼륨, 인, 아연, 철) 및 단백질을 함유합니다. 전문가들은 식단의 3분의 1 이상이 다양한 종류의 치즈 식단을 개발하기까지 했습니다.

나머지 2/3는 과일, 채소 및 기타 단백질 제품이 차지합니다. 이러한 체중 감량의 10 일 동안 5kg의 초과 체중을 제거 할 수 있습니다. 식물성 지방이 함유되지 않은 양질의 제품을 적당량 섭취하면 몸매가 나빠지지 않습니다. 체중 감량 중에는 Gaudette, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, 코티지 치즈 (지방 5 % 이하), Ricotta 등의 품종을 먹을 수 있습니다.

다이어트를위한 저지방 치즈는 무엇입니까?

저지방 치즈는 탈지유, 유산균 및 응고 효소로 만든 제품입니다. 크림은 먼저 음료에서 제거한 다음 발효유 제품을 만드는 데 사용됩니다. 완전 저지방 품종은 없지만 건조 물질에 평균 최대 30g의 지방을 함유하는 다이어트 품종이 있습니다.

저지방 치즈 품종 목록

식이 요법으로 저지방 치즈를 먹을 수 있는지 여부에 대한 질문에 대한 답변을 받았으므로 그러한 발효유 제품의 유형에 대해 더 많이 배울 가치가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

두부는 두유로 만든 저칼로리 치즈입니다. 지방 함량 1.5-4%, 73kcal/100g 함유 커드 치즈를 말하며 페타 치즈와 유사한 질감을 가지고 있습니다. 단백질, 칼슘이 많이 함유되어 있어 골다공증 예방, 뼈대 강화에 도움이 됩니다.
100g 당 5 % 지방 및 105kcal의 곡물 코티지 치즈 소금 크림을 첨가하여 준비한 샐러드를 만드는 데 사용되는 다이어트에 자주 사용됩니다. 영어권 유럽 국가에서는 코티지 치즈(소박한)로 알려져 있습니다.
고데트는 저지방(7%), 반경질, 열량-199kcal/100g의 치즈로 매운맛이 나는 순한 맛과 다량의 칼슘을 함유하고 있습니다.
Chechil, 지방 함량 5-10 %, 칼로리 함량 253-313 kcal / 100g 일관성은 suluguni와 유사하며 섬유질 묶음 형태로 판매되며 많은 소금을 포함합니다.
리코타 (지방 함량 13%, 49kcal/100g). 칼로리가 가장 낮은 치즈. 그것은 유청으로 만들어지며 최소한의 나트륨, 많은 비타민, 미량 원소 및 간에 유용한 메티오닌(황 함유 아미노산)을 함유합니다.
모짜렐라(지방 22.5%, 100g당 149-240kcal). 탈지유를 기본으로 생산되며 식염수와 함께 패키지에 볼 형태로 판매됩니다.
페타(지방 함량 24%, 290kcal/100g). 이 그리스 치즈는 많은 사람들이 칼로리가 높은 것으로 간주되지만 더 가벼운 버전으로도 생산됩니다. 그것은 천연 양의 우유로 만들어졌으며 염소의 저칼로리입니다. 베타카로틴, 비타민(A, D, E, K, B), 칼륨, 철, 마그네슘, 망간, 칼슘, 나트륨, 많은 유용한 생물을 포함합니다. 위장 장애에 유용합니다.
올테르마니(지방 함량 16-17%, 270kcal/100g). 표면 전체에 균일한 구멍이 있는 조밀하고 균질한 질감을 가지며 섬세한 유백색 맛을 냅니다.
피트니스 비올라 폴라(5-10% 지방, 250kcal/100g). 다이어터들에게 가장 인기있는 것 중 하나. 일부 품종에는 지방 대신 요구르트가 들어 있어 건강과 체중 감량에 더욱 도움이 됩니다.
Adyghe(지방 14%, 240kcal/100g). 탄수화물이 전혀 포함되지 않은 식단의 풍성한 아침 식사에 이상적입니다. 우유를 박테리아로 발효시켜 만든 섬세한 질감과 신맛이 나는 우유입니다.

저지방 치즈의 단단한 품종은 종종 높은 에너지 가치를 갖지만 소량으로 수치에 해를 끼치 지 않는식이 요법에 탁월합니다. 그들은 지방의 신진 대사를 개선하고 분해 과정을 자극하며 콜레스테롤 수치를 정상화시키는 레시틴을 함유하고 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

스위스(45% 지방, 380kcal/100g). 작은 눈, 달콤한 맛이 있습니다.
파르메산 치즈(32% 지방, 292kcal/100g)는 특유의 냄새가 있고 뒷맛이 가볍습니다.
네덜란드어(45% 지방, 345kcal/100g). 치즈는 노란색(어두우거나 밝음)이며 짠 맛이 있습니다. 그것은식이 요법으로 간주되고 잘 흡수되며 신체의 부족한 에너지를 보충합니다.
체더 치즈. 식이 버전(지방 함량 33%, 칼로리 함량 380kcal/100g)에서 발생합니다. 섬세하고 약간 신맛이 나는 견과류 풍미가 있습니다. 소의 우유로 만들어졌습니다.
러시아 - 크림 같은 달콤한 맛, 지방 함량 50 %, 칼로리 함량 360 kcal / 100 g 색상 - 노란색.

선택 방법

다이어트 치즈는 지방의 비율에 따라 선택해야 하며, 체중을 줄이고 체중을 늘리지 않으려면 지방이 30% 이하인 제품이 적합합니다. 일부 품종의 포장에 더 작은 숫자가 표시되어 있지만 칼로리 함량에주의를 기울여야합니다. 종종이 지표는 허용 가능한 체중 감소율을 초과합니다. 맵거나 짠맛이 강한 음식은 다이어트에 적합하지 않습니다.

고품질 치즈는 균일한 색상(얼룩 없음, 씻은 흔적, 벗겨낸 흔적 없음), 신선한 냄새, 온전한 포장이어야 하며 야자유, 식물성 지방을 포함하지 않아야 합니다. 제품의 절단면에 주의하십시오. 매끄럽고 부서지지 않는 가장자리는 신선도를 나타냅니다(Idiasabal 품종 제외). 소비하는 동안 치즈의 양을 과용하지 않는 것도 중요합니다. 그렇지 않으면 가장 저지방 치즈라도 다이어트 중에 센티미터를 더 추가할 것입니다.

수제 레시피

고품질, 저지방 다이어트 치즈는 종종 비싸고 일부는 찾기 어렵습니다. 이러한 이유로 다이어트를 포기해서는 안되며 집에서 다이어트 제품을 준비 할 수 있습니다. 따라서 신선도, 자연스러움 및 유해한 방부제가 없음을 확신할 수 있습니다. 이 과정은 오래 걸리지 않지만 저지방 수제 치즈를 양조해야합니다.

시간: 12.5시간.
컨테이너 당 인분: 10명.
칼로리 함량: 78kcal / 100g.
요리: 인터내셔널.
난이도: 쉬움.

저지방 경질 치즈를 준비하려면 우유, 코티지 치즈, 소다, 소금 및 계란이 필요합니다. 원하는 경우 잘게 썬 신선한 허브, 다진 당근 또는 마늘을 추가할 수 있습니다. 이 재료는 접시에 놀라운 향기와 뒷맛을 선사할 것입니다. 매운 허브와 향신료는 불필요하지 않습니다. 미래 치즈의 칼로리 함량을 줄이려면 최소 지방 비율의 우유와 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

우유 (0.5%) - ½ l;
코티지 치즈 (0%) - ½ kg;
계란 - 1 개;
소금, 소다 - 각각 ½ tsp;
맛을 내는 조미료.

요리 방법:

수조에 약간의 우유를 데우십시오.
두부를 붓고 부드러워 질 때까지 손으로 덩어리를 저어줍니다.
치즈 천을 여러 겹으로 접고 뜨거워지면 두부 혼합물을 옮깁니다. 불필요한 혈청을 유리에 걸어두십시오.
별도의 용기에 베이킹 소다, 소금, 향신료로 계란을 치십시오.
유청이 두부에서 배출되면 덩어리를 그릇에 옮기고 계란을 부으십시오.
용기를 수조에 넣고 덩어리가 없도록 가열하고 지속적으로 격렬하게 저어줍니다. 이 단계에서 양념을 추가할 수 있습니다.
덩어리가 균질 해지면 실온에서 냉장 보관 한 다음 집착 필름으로 덮인 다른 접시로 옮깁니다.
밤새 냉장하십시오.

수제 모짜렐라

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 15명.
칼로리 함량: 52kcal/100g.
목적: 아침, 점심, 저녁 식사.
요리: 이탈리아식.
난이도: 중.

모짜렐라 치즈는 원래 남부 이탈리아 주민들이 버팔로 우유를 사용하여 만들었습니다. 오늘날 그것은 레닛을 추가하여 일반 소로 만듭니다. 집에서 저지방 모짜렐라 치즈를 만들려면 약국에서 판매하는 Acidin-Pepsin을 사용하여 우유를 응고시킬 수 있습니다. 정제되고 불순물이 없으며 어떤 경우에도 염소 처리되지 않은 물을 취하십시오.

재료:

우유 (살균 처리되지 않음) - 1.5 l;
물 - 250ml;
acidin-pepsin - 2 정;
구연산 - 1/3 tsp;
소금 - 1작은술

요리 방법:

스토브에서 우유를 25-28도까지 가열하고 얇은 스트림에 물의 1/2 부분에 녹인 구연산을 부으십시오. 가열을 계속하고 지속적으로 저어 온도를 30-35도까지 가져옵니다.
남은 물에 으깬 산-펩신 정제를 녹이고 우유에 붓습니다. 간섭을 멈추지 않고 40도까지 계속 가열하십시오. 스토브에서 제거하십시오.
이 단계에서 우유가 말리기 시작하고 표면에 치즈 플레이크가 나타납니다.
용기를 뚜껑으로 덮고 20분 동안 발효 과정을 완료합니다.
응고 된 덩어리는 두껍고 약간 황색이어야합니다. 숟가락으로 저어줍니다.
유장과 별도로 체에 넣고 갈아서십시오. 결과 치즈가 서로 달라 붙습니다.
덩어리를 뜨거운 물 (60-70도)에 넣고 예열 될 때까지 기다렸다가 약간 녹기 시작할 때까지 기다리십시오.
과잉 유청을 제거하기 위해 덩어리를 가볍게 짜십시오. 소금(조미료)을 넣고 부드럽게 저어줍니다. 치즈를 여러 번 늘리고 다시 데우십시오.
다시 늘리고 원하는 모양으로 만든 다음 냉장 보관하십시오.

가격

다이어트 친화적 인 저지방 치즈는 특별한 기술을 사용하여 만들기 때문에 일반 치즈보다 비쌉니다. 다른 소매 체인에서 이러한 제품의 비용은 다를 수 있으며 모스크바 지역의 매장에서는 다음과 같습니다.

이름	루블 가격
세르누르 리코타 프로방스 허브, 200g
러시아산, 300g
치즈, 320g
모짜렐라, 로시니, 250g
치즈 45%, 500g
아디게, 450g
체다 치즈, Hochland, 1.04kg
파마산, 돌체, 300g
네덜란드어, 350g
파마산 치즈 32%, 치즈 갤러리, 175g
파마산 40%, 스코로보가토프, 270g

동영상

치즈는 인류 역사상 가장 오래된 천연물입니다. 치즈는 매일 만족스러운 제품으로, 진미로 항상 높이 평가되었습니다. 이 기사에서 우리는 가장 희박한 치즈 품종을 살펴볼 것입니다. 또한 가장 일반적인 치즈 유형의 칼로리 함량에 대해 이야기합시다.

1. 저지방 치즈 - 두부... 이것은 소이 치즈입니다. 지방 함량은 1.5~4%입니다. 함량 면에서 두부는 고품질 단백질이 풍부하기 때문에 이 치즈는 고기 대용으로 좋습니다. 또한 두부 치즈 100g에는 80칼로리가 있습니다. 따라서 두부는 피트니스 메뉴에 포함하는 것이 좋습니다.

2. 저지방 치즈 - 코티지 치즈(지방 함량 5%). 미국과 유럽 국가(영어권 국가뿐만 아니라)에서는 코티지 치즈를 코티지 치즈(영어 마을 또는 코티지 치즈)라고 합니다. 코티지 치즈의 칼로리 함량: 98-125kcal. 러시아에서 생산되는 가장 낮은 칼로리는 곡물 코티지 치즈 "Savushkin 제품" 101 곡물 + 크림 "BIO 5 %입니다. 칼로리 함량: 98.6Kcal.

3. 저지방 치즈 - 탈지유(8%). 이 치즈의 칼로리 함량은 140kcal입니다.

4. 저지방 치즈 - 칼루가 "체칠", 미식가 훈제, 로프. 지방 함량은 10%, 칼로리 함량은 140kcal입니다.

6. 저지방 치즈 - 비올라 폴라, 그런랜더, 피트니스(5~10%), 칼로리: 148kcal

7. 저지방 치즈 - 체칠(지방 함량 5-10%). - 섬유질 절인 치즈, 일관성은 술루구니와 비슷합니다. 그것은 조밀하고 섬유질의 실 형태로 생산되며 종종 훈제되는 피그 테일 형태로 단단한 끈으로 꼬여 있습니다. 그것은 최대 10 %의 지방, 수분 - 60 % 이하, 소금 - 4-8 %를 포함합니다. 지방 함량이 5%인 경우 칼로리 함량은 155kcal입니다.

8. 저지방 치즈 - 페타 알라 아페티나... 전통적인 포장의 Apetina - 치즈는 약간 짠 맛과 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 샐러드를 만들 때나 빵과 함께 안주로 먹기에 안성맞춤 영양가: 단백질 15.0g, 탄수화물 5.0g, 지방 8.5g. 칼로리 함량: 160kcal.

리코타의 맛은 신맛이 아니라 약간 단맛이 나는데 오히려 부드럽습니다. 리코타는 지방 함량이 다릅니다. 유청뿐만 아니라 크림이나 우유(더 좋은 것은 지방이 많은 우유)로도 만들 수 있습니다. 이탈리아 치즈의 일종인 리코타는 모짜렐라 또는 파르미지아노와 같이 우리나라에서는 실제로 흔하지 않습니다.

그러나 그의 조국에서 그는 지식에서 후방을 전혀 방목하지 않습니다. 이 놀라운 유제품은 지방 함량이 낮고 인체에 쉽게 흡수되기 때문에 대부분의 다이어트에 적합합니다. 리코타 치즈는 다른 치즈에 비해 지방과 칼로리가 훨씬 낮습니다. 가장 유명한 품종은 ricotta romano, ricotta piemontese, ricotta siciliano 등이며 밀도에 따라 다릅니다. 요리에서 리코타는 디저트로 널리 사용됩니다. 나폴리 파이(파스티라)와 시칠리아 페이스트리(카사타 또는 카놀리)가 가장 흔한 리코타 디저트입니다. 또한 팬케이크, 파이, 다양한 케이크에 존재합니다. 그러나 리코타는 달콤한 요리뿐만 아니라 요리에도 사용됩니다.

칼로리: 탈지유 리코타 -138 kcal, 지방 - 8%, 전유 리코타 - 174 kcal, 지방 - 13%

절인 치즈그들의 평균 칼로리 함량은 250kcal입니다.

술루구니뚜렷한 신 우유, 약간 짠 맛과 냄새가 나는 그루지야 치즈입니다. 일관성은 조밀하고 탄력적입니다. 저온 살균한 소의 우유, 염소의 우유, 양 또는 버팔로의 우유 또는 이들의 혼합물로 만든 것. 칼로리 - 286, 지방 22%.

치즈 죽은 태아또는 - 이것은 그리스에서 가장 인기 있는 치즈입니다. 그러나 그 인기는 더 이상 그리스에만 국한되지 않으며, 이 양의 치즈는 전 세계적으로 알려져 있습니다. 우리는 그것을 그리스 샐러드의 미사용 속성으로 알고 있습니다. 치즈 분류에 따라 연질 품종으로 분류됩니다. 그리스어로 번역 된 "Feta"는 "조각"을 의미합니다. 그건 그렇고, 이것은 그것이 다소 큰 조각으로 만들어지기 때문입니다. 페타는 어린 프레스드 코티지 치즈와 약간 비슷하지만 치즈의 맛이 매우 풍부하고 신맛이 약하고 짠맛이 약간 있습니다. 이것은 다소 지방이 많은 치즈(50%)이므로 여분의 파운드를 주시하는 사람들에게는 효과가 없을 것입니다. 페타 치즈는 몸에 얼마나 많은 칼로리를 가져다 주는지 생각하지 않고 즐겁게 먹어야합니다. 이 치즈는 호메로스 시대에 준비되었습니다. 치즈, 페타의 칼로리 함량: 260-270 kcal

가공 치즈

Milkana 생크림치즈 65% - 칼로리: 239 kcal

마늘과 허브를 곁들인 신선한 프레지던트 치즈 70% - 칼로리: 344 kcal

허브 알멧 치즈 커드 지방 함량 60-70% 이상 - 칼로리 함량: 266kcal

크림 치즈 Rama Creme Bonjour 천연 커드 27% - 칼로리: 280 kcal

신선한 허브 조각을 곁들인 크림 치즈 Rama Creme Bonjour 커드 26.7% - 칼로리: 277 kcal

9개의 주요 저칼로리 치즈가 있습니다: Suluguni, Feta, Ricotta, Tofu, Brest-Litovskiy light, Roquefort, Fitness 치즈, Lakomo "Light",식이 Ichalki. 그들은 다이어트에 사용하도록 승인되었습니다. 각 제품에는 특정 맛, 냄새, 색상, 준비 방법, 구성이 있습니다. 이 치즈에는 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 철, 아연, 셀레늄, 비타민과 같은 미시적 및 거시적 요소가 다량 함유되어 있습니다.

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저지방 및 저칼로리 치즈 목록

가장 저지방 치즈 품종의 이름 목록:

1. 술루구니.
2. 페타.
3. 리코타.
4. 두부.
5. 브레스트-리토프스크 빛.
6. 로크포르.
7. 피트니스 치즈.
8. 라코모 "빛".
9. 다이어트 치즈 이찰키.

Adyghe 치즈 - 구성 및 KBZhU, 유용한 특성, 레시피

술루구니

절인 조지아 전통 저칼로리 치즈. 술루구니는 적당한 짠맛과 촘촘한 층이 있는 식감을 가지고 있습니다. 제품의 색상은 흰색이며 공극과 불규칙한 모양의 눈이 허용됩니다. 치즈는 딱딱하지 않습니다. 지방 함량이 5%입니다.

구성에는 다음이 포함됩니다.

저온 살균 된 우유 - 12 l;
rennet 스타터 배양 - 1.4 mg.

요리 방법:

1. 우유를 35도까지 가열하고 레닛을 첨가하고 제품을 발효시킵니다. 조밀한 두부가 얻어지며 작은 조각으로 부수고 눌러야합니다.
2. 그 후, 치즈를 가닥으로 자르고 80도의 온도에서 스토브에서 녹여 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 저어줍니다.
3. 생성된 덩어리를 동일한 조각으로 나누고 금형에 넣어 성형합니다.
4. 제품이 들어 있는 틀을 찬물에 몇 분 동안 담가둔 다음, 치즈 헤드를 꺼내어 소금물에 며칠 동안 담가 소금물에 담근다.

소금에 절인 후 치즈를 먹을 준비가되었습니다.

제품 100g포함:

물 - 51g;
단백질 - 18.5g;
지방 - 23g;
탄수화물 - 3.0g.

제품 100g당 칼로리 함량 - 290kcal.

구성의 유용한 물질 :

비타민 A, E, C, B1, PP;
칼륨;
나트륨;
철.

치즈에서 발견되는 유익한 물질은 심장, 뼈 및 전신을 모든 연령대의 건강한 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 치즈는 저지방이기 때문에 다이어트용으로 추천합니다. 술루구니는 바질과 고수, 신선한 야채를 곁들인 샐러드와 잘 어울립니다. 치즈는 khachapuri의 훌륭한 채우기 옵션으로 간주되며 참깨로 튀겨집니다.

죽은 태아

페타는 양이나 염소의 우유로 만든 전통적인 그리스 치즈입니다. 색상은 흰색 또는 약간 크림색이며 두부 냄새가 나며 질감이 촘촘합니다. 지방 함량 - 30~50%. 페타는 그리스 샐러드의 주요 재료 중 하나입니다. 이 제품은 절인 치즈 그룹에 속합니다.

구성에는 다음이 포함됩니다.

양 또는 염소 우유 - 8 l;
레닛 - 1.5 mg.

요리 방법:

1. 우유는 거품이 나타날 때까지 끓인 다음 실온으로 식혀야 합니다.
2. 우유의 일부를 깨끗한 유리잔에 붓고 마른 사워도우 포장을 붓습니다.
3. 스타터를 숟가락으로 저어주고 덩어리를 메인에 붓습니다.
4. 발효유는 따뜻한 곳에 7시간 동안 보관한다.
5. 유청이 분리되면 소쿠리 바닥을 거즈로 덮고 덩어리를 통과시켜야합니다.
6. 다음으로 천의 가장자리를 모아 매듭으로 묶어 파우치를 만든다. 액체를 배출하려면 꼭지나 못에 걸어야 합니다. 약 30분 정도 소요됩니다.
7. 응고 된 덩어리를 소쿠리에 넣고 그릇에 넣고 압박하여 누릅니다. 질량은 2시간 동안 이 위치에 있어야 합니다.
8. 유청을 버리고 소금과 섞는다.
9. 세럼을 뜨거운 물에 붓고 치즈 한 봉지를 떨어뜨립니다.
10. 제품을 2시간 동안 방치해야 합니다.

Feta는 소금물에 넣어야 합니다. 이렇게 하면 유통 기한이 크게 늘어납니다.

제품 100g포함된:

물 - 55g;
지방 - 21.3g;
단백질 - 14.3g;
포화 지방산 - 15g;
재 - 5.1g;
탄수화물 - 4.08.

칼로리 함량 - 100g당 265kcal.

제품부자:

비타민 B5, B6, B12, A, C, E;
칼슘;
철;
아연;
인;
망간;
나트륨.

치즈의 사용은 비만, 심장병 및 당뇨병, 골다공증, 뼈와 치아를 강화하는 사람들에게 표시됩니다. 치즈는 신선한 야채와 구운 빵, 배와 결합됩니다.

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리코타

리코타는 이탈리아 전통 유청 치즈입니다. 다른 치즈에서 남은 유청으로 만듭니다. 리코타의 단맛과 지방 함량은 제조에 사용된 우유에 따라 다릅니다. 최대 10% 지방 함량 - 젖소 우유, 최대 20% - 양 우유. 맛과 구성이 다른 다양한 리코타 품종이 있습니다.

화합물:

소 또는 양 우유의 유장 - 5 l;
구연산 - 0.5 tsp;
물 - 50g.

요리 방법:

1. 유청을 90도까지 가열해야 합니다.
2. 구연산을 물 50g에 희석합니다.
3. 재료를 섞는다.
4. 생성된 치즈 플레이크는 무명천을 사용하여 여과해야 합니다.

리코타는 장기 보관을 목적으로 하지 않는 식이 제품입니다. 단단한 치즈는 약 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

치즈에포함:

단백질 - 11.3g;
지방 - 13g;
탄수화물 - 3.05g.

칼로리 함량은 100g당 160kcal입니다.

리코타 치즈 구성의 미량 및 거대 요소는 다음과 같습니다.

그룹 A, B6, B12, D, C의 비타민;
칼슘;
인;
마그네슘;
셀렌.

치즈는 고혈압, 위장관 문제, 높은 콜레스테롤에 유용합니다. 신경계, 시력에 유익한 효과가 있습니다. 뼈와 치아를 강화하기 위해 어린이와 노인에게 권장됩니다. 케이크와 카놀리는 리코타로 만들어지며 치즈는 파스티에의 부활절 빵을 구울 때 뜨거운 요리에 사용됩니다.

두부

두부는 저지방 흰콩 치즈입니다. 중성적인 맛이 있습니다.

다음 유형이 있습니다두부:

실크;
단단한;
눌렀다;
그을린;
건조한.

콩 치즈는 단백질과 칼슘이 풍부합니다. 단백질의 양은 쇠고기와 계란과 같은 식품에서 발견되는 것보다 많습니다.

치즈에는 다음이 포함됩니다.

두유 - 1리터;
1 레몬 주스.

요리 방법:

1. 두유를 끓여서 스토브에 7분간 둡니다.
2. 우유에 레몬즙을 넣는다.
3. 덩어리가 잘 말리도록 잘 저어주셔야 합니다.
4. 결과물의 수분을 짜낼 필요가 있습니다.
5. 프레스 아래에 매스를 놓습니다.

냉장고에 보관한 치즈는 물에 담가 7일 이상 보관하지 않는 것이 중요합니다.

단백질 - 8.05g;
지방 - 4.8g;
탄수화물 - 1.89g

칼로리 함량은 100g당 72kcal입니다.

치즈의 미시 및 거시 요소가 표시됩니다.

비타민 E, B12, B6, D;
칼슘;
인;
철;
아연.

두부는 지방 함량이 낮기 때문에 식단에서 비만인 사람들에게 좋습니다. 몸에서 다이옥신을 제거하는 능력이 있어 누적 효과가 있고 암성 종양 형성에 기여할 수 있습니다. 치즈에는 폐경기와 호르몬 장애 동안 여성의 건강에 좋은 영향을 미치는 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다. 두부는 다양한 재료와 결합할 수 있으며 굽고, 튀기고, 삶고, 끓일 수 있으며 샐러드와 디저트에 추가할 수도 있습니다.

브레스트-리토프스크 라이트

치즈 브레스트-리토프스키 라이트는 기분 좋은 치즈 향과 크리미한 맛이 특징입니다. 색상은 밝은 노란색입니다.

화합물:

저온 살균소 우유 - 4 l;
유산균 중온성 및 호열성 박테리아를 기반으로 한 스타터 배양 - 1.5 mg;
식탁용 소금 - 1 큰술. 엘.

조리방법:

1. 따뜻한 우유에 호열성 유산균과 중온성 유산균의 누룩을 넣어 발효시킵니다.
2. 발효시키면 커드가 되는데 잘 섞어 30분간 압착한다.
3. 치즈 층을 잘라 모양을 만든 다음 프레스에 넣습니다.
4. 치즈를 염장실에 넣고 건조, 포장하여 숙성시킵니다.

천연 식용 색소 "아나또"가 제품에 첨가되었습니다.

제품 100g포함:

단백질 -3 1.3g;
지방 - 18.1g;
탄수화물 - 0g.

치즈의 칼로리 함량은 288kcal입니다.

치즈에는 다음과 같은 유익한 물질이 있습니다.

그룹 A, B6, B12, D, PP의 비타민;
칼륨;
칼슘;
인.

샌드위치 형태의 빵과 결합하여 제품을 사용하고 샐러드와 차가운 간식에 넣고 베이킹에 사용할 수 있습니다. 이러한 치즈는 심혈관 질환, 뼈 조직 강화 및 비만에 문제가 있는 사람들에게 적합합니다.

로크포르

Roquefort는 프랑스의 양젖으로 만들어집니다. 치즈의 숙성은 석회암 동굴에서 이루어지므로 제품 내부에 penicillium rokforti 유형의 곰팡이가 형성되어 특유의 냄새와 맛이납니다. 치즈의 상단은 흰색의 촉촉한 크러스트로 덮여 있습니다. 치즈의 일관성은 파란색 곰팡이와 함께 버터 같고 작은 구멍을 형성합니다. 헤이즐넛의 맛이 다릅니다.

화합물:

양 우유 - 8리터;
물 - 50ml;
염화칼슘 - 1/4 tsp;
곰팡이 Penicillium roqueforti - 1/16 tsp;
레닛 - 1/4 tsp

조리방법:

1. 양의 우유를 30도까지 가열합니다.
2. 스타터 배양을 준비하려면 별도의 볼에 우유 100ml를 넣고 틀을 추가합니다. 우유에 질량의 절반을 추가하십시오.
3. 우유 표면에 스타터 배양액을 뿌리고 2분 후에 홈이 있는 스푼으로 저어줍니다.
4. 50ml의 찬물에 레닛과 염화칼슘을 녹입니다. 대량에 추가합니다. 뚜껑을 닫고 따뜻한 곳에 1시간 동안 두십시오.
5. 형성된 응고를 입방체로 자릅니다.
6. 치즈 큐브를 특수 틀에 넣고 3시간마다 액체를 빼냅니다.
7. 치즈가 마르면 의료용 주사기를 사용하여 사워도우로 찔러야 합니다.

제품에서포함:

단백질 - 22g;
지방 - 27.75g;
탄수화물 - 2.35g.

칼로리 함량은 355kcal입니다.

제품에는 다음과 같은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

비타민 PP, B3, B12, E, K;
칼륨;
칼슘;
인;
구리;
셀렌;
아연;
콜린.

하루에 30g의 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 그 구성의 페니실린은 장을 정상화하고 미생물, 소화를 개선하는 데 도움이됩니다. Roquefort는 건조하고 반 단 음식에 좋은 간식으로 간주됩니다. 블루 치즈는 과일과 빵과 잘 어울립니다.

피트니스 치즈

치즈는 15 ~ 25 %의 저지방 제품 그룹에 포함됩니다. 맛은 과일 열매가 많고 황색을 띤다. 염분 함량이 낮은 치즈.

구성에는 다음이 포함됩니다.

저온 살균된 정상화 우유 - 3 l;
박테리아 스타터 배양 - 1.5 mg;
식탁용 소금 - 1 tsp;
리소자임 - 1.2 mg.

요리 방법:

1. 우유를 원하는 온도로 데우고 유산균 스타터를 넣고 발효시킨다.
2. 유청에서 커드 덩어리를 분리하고 소금과 리소자임을 첨가하십시오.
3. 덩어리를 곰팡이에 펴고 누르고 숙성시킵니다.

제품 100g포함:

단백질 - 28g;
지방 - 10g;
탄수화물 - 0g.

칼로리 함량은 100g당 224kcal입니다.

화합물제시된 제품:

비타민 A, B1, C, D, E, K, PP;
아연;
셀렌;
철;
인.

치즈는 다이어트 식품뿐만 아니라 피자, 샌드위치 및 소스를 만드는 데 사용됩니다.

라코모 라이트

가벼운 치즈는 저칼로리 제품입니다. 소의 우유로 만들어졌습니다. 구운 우유의 색을 띠며, 얇게 슬라이스한 형태로 밀봉된 패키지에 포장되어 있습니다.

화합물:

표준화된 저온 살균 소 우유 - 4 l;
중온성 유산균의 살균 스타터 배양 - 1.6 mg;
식탁용 소금 - 1.5 tsp;
염화칼슘 - 1/14 tsp;
리소자임 - 1/16 tsp

조리방법:

1. 박테리아 스타터 배양액을 우유에 첨가하면 발효가 일어납니다.
2. 치즈 덩어리를 32-42도의 온도로 가열하고 염화칼슘, 소금 및 리소자임을 첨가합니다.
3. 그런 다음 치즈를 눌러 숙성시킵니다.

제품 100g포함:

단백질 - 32g;
지방 - 11g;
탄수화물 - 0g.

칼로리 함량 - 202kcal.

제품에는 다음이 포함됩니다.

비타민;
칼슘;
철;
인;
셀렌;
아연.

다이어트 이찰키

다이어트 치즈는 저지방 반경질 경질 품종에 속합니다. 제품은 밝은 노란색이며 섬세한 크림 같은 맛, 탄력 있는 일관성을 가지고 있습니다.

화합물:

중온 성 유산균이 첨가 된 저온 살균 우유 - 700 ml;
채소 - 무리;
소다 - 1 큰술. 나.;
계란 - 3 개;
rennet NATUREN - 1.2 개

조리방법:

1. 체 또는 블렌더를 사용하여 천연 코티지 치즈를 갈아야합니다.
2. 결과 덩어리를 냄비에 넣고 우유를 부어 저열에 두십시오. 혼합물을 지속적으로 저어주어야 합니다.
3. 덩어리가 끓기 시작하면 유청이 나타납니다. 유리로 만들려면 소쿠리에 거즈를 깔고 액체가 분리될 때까지 기다려야 합니다.
4. 소다수, 허브, 소금으로 계란 2개를 치십시오. 유청이없는 덩어리에 계란 1 개를 넣고 코티지 치즈 덩어리가 남지 않도록 모든 것을 철저히 반죽하십시오.
5. 치즈 혼합물을 두꺼운 벽이 있는 냄비에 넣은 다음 녹여야 합니다. 플라스틱이 됩니다.
6. 원하는 모양이 주어지면 덩어리를 집착 필름에 넣습니다.
7. 다음으로 치즈를 냉장고에 보냅니다.

제품을 구성하는 유용한 물질은 다음과 같습니다.

비타민 B6, B12, D, H, PP;
마그네슘;
칼륨.

냉장고에서 7일 이상 열어두지 않아야 합니다. 식이 제품은 차가운 스낵, 샐러드 준비에 적합하며 베이킹에 사용됩니다.

1. 애호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 잘게 썬 마늘과 약간의 레몬 주스를 넣고 소금으로 간을 한 후 재워둡니다.
2. 토마토를 반으로 자르고 다진 바질을 넣는다.
3. 샬롯, 오이는 반으로 자르고, 피망은 링 모양으로 가늘게 썬다.
4. 모든 야채를 샐러드 그릇에 담고 남은 레몬즙을 채우고 섞는다.
5. 페타 치즈를 입방체로 자르고 올리브를 반으로 자르고 샐러드 그릇에 야채를 넣고 올리브 오일과 소금으로 간을합니다.
6. 준비된 샐러드는 신선한 바질 잎으로 장식할 수 있습니다.

술루구니 치즈, 치킨, 크루통을 곁들인 샐러드

성분은 다음과 같습니다.

훈제 술루구니 - 200g;
닭 가슴살 - 300g;
계란 - 4 개;
통조림 옥수수 - 1 캔;
크래커 - 1팩;
마요네즈 맛.

요리 계획:

1. 닭 가슴살은 소금물에 삶아 납작하게 썬다.
2. 술루구니 치즈(땋은 머리 모양)를 섬유질로 나눕니다.
3. 계란을 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
4. 옥수수의 물기를 빼고 샐러드 그릇에 담는다.
5. 깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 마요네즈와 소금으로 간을 합니다.
6. 서빙하기 전에 샐러드에 크래커와 허브를 뿌립니다.

그리고 비밀에 대해 조금 ...

독자 중 한 명인 Irina Volodina의 이야기:

나는 큰 주름과 다크 서클과 붓기로 둘러싸인 눈 때문에 특히 우울했습니다. 눈 밑의 주름과 가방을 완전히 제거하는 방법? 붓기와 붉어짐에 대처하는 방법?그러나 사람을 눈보다 늙거나 젊게 보이게 하는 것은 없습니다.

그러나 그들을 젊어지게하는 방법? 성형 수술? 인정 - 최소 5 천 달러. 하드웨어 절차 - 광회춘, 기체-액체 필링, 라디오리프팅, 레이저 안면거상술? 약간 더 저렴한 - 코스 비용은 1.5-2 천 달러입니다. 이 모든 시간을 언제 찾을 수 있습니까? 그리고 여전히 비싸다. 특히 지금. 따라서 나 자신을 위해 다른 방법을 선택했습니다 ...

다이어트 치즈는 오히려 특별한식이 요법과 함께 사용되며 모든 곳에서 사용할 수없는 특수식이 품종입니다.

저지방 치즈 - 이것은 제품에 지방 비율이 낮다는 것을 의미합니다. 완전히 지방이 없을 수는 없기 때문에 이것을 문자 그대로 받아들이지 않아야 합니다.

라이트 치즈는 20%와 30%, 무지방 치즈는 지방이 20% 미만인 것입니다(예: 필라델피아).

식이 치즈의 이름과 종류

이러한 유제품의 정상적인 지방 함량은 50-60%입니다.

확실히 일부는 귀하에게 친숙하고 다른 일부는 시도하지 않았습니다.

가장 지방이없는 것은 두부 치즈 (1.5-4 %)이며 단백질과 칼슘이 풍부합니다.
그레인 커드 치즈(5%). 그들은 종종 샐러드에 추가로 사용됩니다.
gaudette - 쉽게 소화할 수 있으며 고전적인 향(7%);
chechil - 인기있는 치즈 변발 (5-10 %), 우유와 짠 맛의 조합;
리코타 (13%);
올테르마니(최대 17%);
페타 치즈(10-15%);
태아 - 다양한 유형이 있습니다(약 30%).
아디게(19-20%).

치즈는 칼슘, 인, 단백질, 칼륨, 나트륨, 철 및 다양한 영양소의 공급원입니다.

솔리드 또는 퓨즈?

단단한 품종은 녹은 품종보다 칼슘을 더 많이 함유하고 있으며 더 뚱뚱합니다. 저지방 우유와 코티지 치즈를 베이스로 가정에서 흔히 만드는 가공 저지방으로 맛에 향을 더한다. 흰색 품종은 단단한 치즈에서 가장 희박합니다. 그렇기 때문에 임산부의 식단에 추가하는 것이 좋습니다.

기름진 음식을 먹을 수 없다면 모짜렐라, 고다, 에다메라 등 무지방 음식으로 대체하십시오. 곰팡이가 핀 품종은 지방이 많다는 것을 기억하십시오.

집에서 사거나 시도?

저지방 치즈는 엘리트 제품이며 모든 상점에서 찾을 수 없으며 그러한 제품의 경우 가격이 저렴하지 않습니다.

그러나 질병으로 인해 다이어트 중이거나 체중 감량을 원하는 사람들에게는 매우 유용하고 필요합니다. 이러한 이유로 다이어트 치즈는 집에서 만들어집니다.

가장 간단한 조리법에는 우유, 계란, 코티지 치즈, 소다 및 향신료가 필요합니다. 코티지 치즈 500g의 경우 탈지유 100-150g을 취하고 저열로 가열하여이 칵테일을 균질하게 만들면 "점성"혼합물을 얻을 수 있습니다. 홈메이드 발효유 제품에 각종 야채와 향신료를 더합니다.

유제품은 어디서 사나요?

상점, 시장, 마을?

아무도 신선한 코티지 치즈, 농장 사워 크림, 신선한 우유 및 기타 유제품의 이점에 의문을 제기하지 않습니다. 발생하는 유일한 질문은 도시 사람들을 위해 어디에서 얻을 수 있습니까? 우리는 다음과 같은 문구에 겁을 먹습니다. "슈퍼마켓에 궁합이 확실하다", "시장에서 할머니들에게만 사야 한다"등. 좋은 영양 커드 치즈와 나쁜 치즈를 구별하는 방법은 무엇입니까?

유백색 냄새와 맛은 젖소의 메뉴와 동물의 상태에 따라 크게 좌우됩니다. 예를 들어, 그녀가 쑥이라면 우유는 쓰게 될 것입니다. 산양의 우유는 소의 우유와는 확연히 다른 특별한 냄새가 난다. 냄새가 나면 위생 상태가 좋지 않음을 나타냅니다.

염소는 돌에 발굽을 가는 산악 동물입니다. 그들이 이것을하지 않으면 박테리아가 발굽에서 자라며 특정 향기를주는 사람들입니다. 세심하고 지식이 풍부한 소유자는 염소에게 "페디큐어"를 제공합니다. 결과적으로 유제품과 우유 자체는 매우 즐거운 냄새가납니다.

상점 선반에

슈퍼마켓에서 식품을 구입하면 어느 정도 안전을 확신할 수 있습니다.

수입업자 및 제조업자는 실험실에서 물품을 검사하여 검사를 받으며, 제조일자와 유통기한이 포장백에 표기되어 있습니다.

제품을 구매하기 전에 이 표시에 주의하십시오! 양질의 치즈 또는 코티지 치즈에는 향미료, 색소 또는 향미료와 같은 불순물이 포함되어서는 안 됩니다. 우유, 소금, 레닛 - 이것만 패키지에 표시해야 합니다. 거기에 다른 성분이 기재되어 있으면 복용하지 않아도 됩니다.

소위 스프레드 및 다음과 같은 이름을 가진 제품에 특히 주의하십시오. "치즈 제품"(두부 등). 이러한 제품에서는 식물성 지방이 동물성 지방을 능가할 가능성이 큽니다.

시장 카운터에서

시중에서 파는 치즈나 코티지 치즈가 슈퍼마켓보다 더 신선하고 건강에 좋다는 의견이 있다. 이 진술은 사실이지만 다음 조건에서는 소가 건강해야 하고 제품이 운송되는 용기는 멸균 상태여야 하며 안주인은 품위 있어야 합니다. 좋은 시장에서는 모든 상품이 실험실을 통과하지만 소유자가 검사를 위해 하나의 우유를 제출하고 다른 우유를 판매하는 것을 막을 수 있는 것은 없습니다. 여기에서 가장 중요한 점, 즉 소유자의 정직과 성실이 나옵니다.

개인 농장을 찾아라

아마도 가장 올바른 선택은 스스로 마을에 와서 지역 주민들에게 유제품을 어디서 구하는지 물어보는 것입니다. 그래서 당신은 개인적으로 안주인을 만나고, 그녀에게 식단 수제 치즈 요리법에 대해 물어보고, 소를 보고 일주일에 몇 번 전화할지 동의할 것입니다.

비싸고 문제가 많고 시간이 많이 걸리지만 신선하고 자연적인 음식을 먹고 있다는 확신을 갖게 될 것입니다.

저지방 치즈란?

저지방 치즈는 식이 제품으로 가장 많이 사용되며, 항상 구입할 수도 없는 특별한 품종입니다.

치즈는 완전히 지방을 제거할 수 없기 때문에 "무지방"이라는 용어를 올바르게 이해해야 합니다.

저지방 치즈는 저지방 치즈라고 불리며 다이어트를 원하는 사람들에게 인기가 높습니다.

그리고 저지방은 지방 함량이 20% 이하인 것을 저지방 필라델피아 치즈라고 합니다.

다이어트 치즈(최대 10% 지방).

우리는 지방 함량의 오름차순으로 저지방 치즈의 유형을 고려할 것입니다 (정상 지방 함량이 50-60 %라는 사실에 집중할 수 있습니다).

두부 치즈는 최대의 "무지방"을 자랑할 수 있으며 지방 함량이 1.5-4%에 불과한 간장 치즈입니다.

두부는 저칼로리이지만 단백질이 풍부하고 칼슘이 풍부한 식품으로 많은 사람들의 식단에서 거의 없어서는 안될 식품입니다.

위에 나열된 치즈 중 지방이 가장 적은 치즈는 모짜렐라로 간주될 수 있습니다. 지방 함량은 55%입니다. Almette 치즈의 지방 함량은 60-70 %이며 "Philadelphia"는 지방 함량이 69 %이며 마지막으로 가장 지방이 많은 것은 마스카 포네 치즈입니다. 지방 함량은 75 %에 이릅니다.

체중 감량을 위해 다이어트를 하거나 단순히 올바른 식사를 하려고 한다면 결국 저지방 음식만 먹어서는 안 됩니다.

지방 비율이 낮은 음식을 선택해야 하는 유일한 것은 칼로리가 낮습니다. 아래 목록이 도움이 될 것입니다. 저지방 치즈 종류 목록입니다.

아시다시피 치즈는 유용하고 쉽게 소화되는 제품이며 근육 조직 구조를 위한 단백질(생선이나 고기보다 많음), 칼슘, 아연, 인, 비타민 E, C, A, D, PP를 많이 함유하고 있습니다. , 그룹 B.

그러나 저지방 치즈와 지방 치즈를 구별할 필요가 있습니다. 우리가 사용하는 대부분의 치즈는 지방 함량이 50-70%입니다(제품 100g당 지방 50-70g). 그의 외모와 모습을 모니터링하는 사람의 임무는 최대 30 %의 지방까지 치즈를 섭취하는 것입니다.

저지방 치즈와 칼로리 함량

우리 목록의 첫 번째는 간장 두부... 이 치즈는 지방 함량이 1.5~4%입니다. 그것은 양이 많고 육류 단백질의 대안입니다. 이 치즈의 칼로리 함량은 100g당 80kcal입니다. 스낵 샌드위치와 샐러드의 귀중한 재료로 이상적입니다.

리코 타 치즈많은 사람들이 믿는 것처럼 탈지유가 아니라 다른 유형의 치즈를 준비하는 동안 남아 있는 유청으로 만듭니다. 지방 함량은 8-13%, 칼로리 함량은 174kcal입니다. 칼슘 외에 비타민 A, B군에 필수아미노산인 메티오닌이 함유되어 있어 간에 가장 중요한 아미노산입니다. 이 치즈는 종종 샐러드, 디저트 및 독립 간식의 형태로 사용됩니다.

모짜렐라또한 탈지 우유로 만듭니다. 그것은 일반적으로 식염수에 볼 형태로 판매됩니다. 지방은 모짜렐라의 종류에 따라 22.5%, 칼로리는 149-240입니다.

(곡물 치즈) 소금에 절인 신선한 크림으로 조리 한 코티지 치즈 알갱이처럼 보이며 지방 함량은 5 % 이하, 칼로리 함량은 최대 125 kcal입니다. 그것은 샐러드에 사용되며 독립 요리로도 사용됩니다. 수제 또는 컨트리 치즈(서양에서는 코티지 치즈)라고도 합니다.

체칠 치즈또한 저지방 치즈(5-10%만)를 나타냅니다. 이 치즈는 일관성이 술루구니와 비슷합니다. 그것은 피그 테일 형태로 꼬인 섬유질의 조밀 한 실 형태로 생산됩니다. 염분을 많이 함유하고 있어 식염수에서 숙성되면서 훈제된 형태로 판매되는 경우가 많다. 313kcal이 함유되어 있습니다.

저지방 치즈 Valio Polar, 피트니스, Grunlander 지방 함량은 5-10%에 불과하며 약 148kcal입니다. 비싼 슈퍼마켓이나 대형 슈퍼마켓에서만 찾으면 됩니다. 그리고 포장을 읽으십시오. 그들 중 일부는 5% 지방이 아니라 5% 요구르트를 포함할 수 있습니다.

죽은 태아또는 가벼운 치즈. 많은 사람들이 페타 치즈를식이 제품으로 생각하고 샐러드, 특히 그리스에서 사랑하지만 일반 페타 치즈의 칼로리 함량은 250kcal이며 지방 비율이 높습니다. 대안이 매장에 나타났습니다. feta-light (경량 치즈), 지방 함량은 5 ~ 17%, 칼로리 함량은 평균 160kcal입니다.

저지방 치즈 Arla, Natura 및 Valio, Oltermanni ... 신선한 우유와 같은 맛으로 올바른 식습관과 몸매 관리를 위해 노력하는 이들에게 탁월한 제품이다. 이러한 치즈의 칼로리 함량은 210-270kcal이고 지방은 16-17%입니다.

술루구니그루지야어 절인 치즈입니다. 지방 함량은 24%, 칼로리 함량은 285kcal입니다.

이 저지방 치즈 목록에서 "당신의"치즈를 스스로 선택할 수 있다고 생각합니다. 이것은 맛과 몸에 가져다 줄 유용성 모두에서 당신을 만족시킬 것입니다.

맛있게 드세요!

음식의 칼로리 함량(에너지 가치) - 완전한 동화 후 신체가 받는 에너지의 양. 제품의 에너지 값을 결정하기 위해 열량계에서 연소됩니다. 그런 다음 환경으로 방출되는 열의 양이 결정됩니다. 사람이 하루에 섭취한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 과체중이 나타납니다.

지방이 많은 음식을 소화하는 과정에서 최대 칼로리가 생성되며 신체에 여분의 "주름"이 나타납니다. 몇 파운드 더 빼는 꿈을 꾸려면 저칼로리 음식을 선택해야 합니다. 합리적은 일반적으로 영양이라고하며 동물 및 식물성 단백질 55 % ~ 45 %, 식물성 및 동물성 지방 30 % ~ 70 %의 비율을 준수 함을 의미합니다.

다이어트 식품 - 음수 또는 최소 칼로리의 식품. 다이어트 식품은 하루 1.5리터 이상의 수분을 충분히 섭취하고 칼로리가 낮은 식품을 섭취하는 것을 의미합니다.

치즈를 먹으면 살을 뺄 수 있을까?

치즈는 상당한 양의 단백질을 함유한 무가당 유제품입니다. 높은 지방 함량은 치즈의 주요 단점 중 하나입니다. 이 제품의 증가된 칼로리 함량으로 인해 오랫동안 식이 영양에 부적합했습니다.

현재 지방 함량이 감소된 특별한 유형의 치즈를 사용할 수 있는 특별 식단이 제공됩니다.

저지방 치즈 구입의 문제

치즈 다이어트는 얼마나 효과적입니까? 다양한 단백질과 유사하게 "치즈" 버전의 체중 감량을 시도할 수 있습니다.

치즈 다이어트에 대한 테스트되고 효과적인 옵션 중 치즈 및 기타 단백질 제품을 기반으로 한 7-10일 저칼로리 다이어트는 야채와 과일의 보충제를 의미합니다. 이 음식 옵션의 칼로리 함량은 1500-1900kcal이며 추가 신체 활동이 가정됩니다. 이러한 식단을 10일 동안 유지하면 체중을 줄일 수 있습니다. 이러한 영양은 균형이 맞지 않지만 우수한 결과를 제공합니다.

더 긴 치즈 다이어트는 먹는 치즈 유형에 대한 엄격한 제한과 함께 덜 일반적으로 간주됩니다. 지방 함량이 가장 낮은 변종은 일반 식료품점에서 거의 찾아볼 수 없습니다. 기본적으로 고객에게는 지방 함량이 40% 이상인 다양한 치즈가 제공됩니다. 예를 들어, 지방 함량이 45%인 "Maasdam"과 같은 인기 있는 치즈의 칼로리 함량은 100g당 348kcal입니다. 이러한 특성으로 인해 칼로리가 가장 낮은 치즈라고 생각할 수 없으며식이 영양을 위해 권장 할 가치가 없습니다.

저칼로리 치즈를 선택하는 방법?

오랫동안 영양사는 저칼로리 치즈의 다양성을 결정할 수 없었고 의견이 달랐습니다. "다이어트" 치즈와 "일반" 치즈 사이의 경계는 약 30%로 설정되었습니다. 일부 치즈 제조업체는 제품의 지방 함량을 29%로 표시하지만 칼로리 함량은 위에서 설명한 Maasdam의 칼로리 함량을 초과하는 약 360kcal입니다. 제품에 "정확한"숫자가 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 체중이 감소하지 않고 추가 파운드가 생길 위험이 있습니다.

8가지 최소 지방 치즈

다음은 저칼로리 치즈에 대한 몇 가지 옵션으로, 이를 사용하면 날씬하고 아름다운 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이렇게하려면 roquefort 대신 두부 치즈를 섭취해야합니다. 대형 슈퍼마켓의 선반에서 이러한 제품을 찾을 수 있습니다.

저지방 가벼운 치즈를 선택할 때 체중 감량을 위해 "가벼운 치즈를 먹는"과정에서 비율 감각을 준수하면 원하는 결과를 얻을 수 있음을 잊지 마십시오. 체중 감소. 그리고 치즈 다이어트는 치즈 만 먹어야한다는 의미가 아닙니다. 많은 야채와 과일과 조화롭게 결합해야합니다.

치즈를 먹으면 살을 뺄 수 있을까?

현재 지방 함량이 감소된 특별한 유형의 치즈를 사용할 수 있는 특별 식단이 제공됩니다.

저지방 치즈 구입의 문제

치즈 다이어트는 얼마나 효과적입니까? 다양한 단백질과 유사하게 "치즈" 버전의 체중 감량을 시도할 수 있습니다.

치즈 다이어트에 대한 테스트되고 효과적인 옵션 중 치즈 및 기타 단백질 제품을 기반으로 한 7-10일 저칼로리 다이어트는 야채와 과일의 보충제를 의미합니다. 이 음식 옵션의 칼로리 함량은 1500-1900kcal이며 추가 신체 활동이 가정됩니다. 이러한 식단을 10일 동안 유지하면 체중을 3-5kg 줄일 수 있습니다. 이러한 영양은 균형이 맞지 않지만 우수한 결과를 제공합니다.