신선한 양배추에서 수프 요리. 쇠고기와 산 사과와 신선한 양배추 수프

느린 밥솥에서 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기와 신선한 양배추에서 단계별 요리법

평가
레시피

시각
(분)

부품
(사람)

100 그램에서 완성 된 요리

3 gr.

3 gr.

탄수화물

55 kcal.

옵션 1 : 고기 (쇠고기)가 달린 고전적인 양배추 수프

여기에는 처방전이 있습니다 양배추 쇠고기와 함께. 선택적으로 돼지 고기에 국물을 준비 할 수 있으며 맛있는 것이지만 뚱뚱한 칼로리가 증가 할 것입니다. 조리법은 토마토 페이스트와 함께 간단합니다 신선한 야채.

재료 :

• 쇠고기 0.5kg;
• 2 리터의 물;
• 0.4 kg의 감자;
• 0.6 kg 양배추;
• 토마토 페이스트 0.12 kg;
• 60g의 오일;
• 0.14 kg의 당근;
• 0.1 kg의 활;
• 녹색, 소금.

단계별 조리법 권위 있는 고기와 신선한 양배추

쇠고기의 씻긴 조각을 물로 붓고, 국물의 일부가 떨어질 것이라면서 2 리터 이상을 추가하십시오. 끓을 때, 회색 거품이 나타나고 제거하려는 회색 거품이 나타납니다. 부드러운 고기가 약 2 시간 일 때까지 준비하십시오.

맑은 감자, 잘라냅니다. 용접 고기를 제거하고 국물 야채를 던져 라. 조각의 크기에 따라 약 8-10 분 정도 요리하십시오. 감자는 반년에 도달해야합니다.

프라이팬에 기름을 붓고 워밍업하십시오. 얇게 썬 양파와 당근, 튀김, 추가, 약간 소멸. 붙여 넣기가 두꺼운 경우 프라이팬에서 고기 국물의 안개가 자욱한 절반을 부어 넣습니다.

양배추는 평소와 같이 빨대를 자른다. 나는 감자에 잠들고, 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 살임 스프, 통로 채소를 추가하십시오. 맛을 밝히기 위해 10 분, 충분히 10 분을 알려주십시오.

신선한 양배추가있는 허브 끝에, 녹색, lavrom, 후추를 연료. 덮개를 넣고 서게하십시오. 플레이트에 적용 할 때, 우리는 조각으로 얇게 썰어서 일찍 요리 한 고기를 던졌습니다.

양배추 요리 시간은 항상 다르므로 계절을 탐색해야합니다. 여름 I. 수분이 많은 야채 그가 부드러움에 도달하도록 몇 분 만에 겨울 양배추주거와 힘든, 당신은 끓는 감자를 몇 분 후에 매우 더 오래 끓여야합니다.

옵션 2 : 신선한 닭고기 양배추에서 빠른 조리법

치킨 요리사 더 빠른 고기그래서 요리는 시간이 짧습니다. 시체 또는 수프의 일부가 상승 할 것입니다. 수프는 토마토 페이스트로 준비되지만 트위스트 토마토를 가져갈 수 있습니다.

재료 :

• 500 g 닭고기;
• 감자 쌍;
• 당근;
• 파스타의 3 숟가락;
• 1 리터의 물;
• 구근;
• 불가리아어 후추;
• 녹색, 향신료;
• 4 오일 숟가락.

신선한 양배추에서 수프를 빨리 요리하는 방법

닭고기를 헹구고, 조각으로 자르고, 물을 붓고, 약 20 분, 거품 제거. 그런 다음 감자를 추가하십시오. 함께 10 분을 준비하십시오.

기계 신선한 흰색 양배추, 스튜 냄비에 보내고, 수프를 저장하고, 7 분 이상 준비, 야채의 부드러움에 동양.

나머지 모든 야채를 잘라냅니다. 튀김 양파, 당근, 그리고 후추를 추가하십시오. 부드럽고 연료의 파스타까지 튀김. 몇 분 동안 요리하십시오.

냄비에서 토마토 식물성 통행인을 냄비와 닭고기로 바꾸기 위해 볶습니다. 몇 분 끓여 라. 녹색, lavra 및 맛을위한 다른 조미료.

수프가 준비되면 치킨 필렛, 그 다음 감자는 끓는 직후에 첨가 될 수 있습니다. 그렇지 않으면, 요리 수프가 끝날 때까지는 매우 힘들고 마른 닭고기가 밝혀졌습니다.

옵션 3 : 쇠고기와 화이트 스프 신선한 양배추

Canteens, 병원 등의 양배추 수프 공공 기관 토마토 없이는 매우 자주 준비됩니다. 집에서, 당신은 또한 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 고기에 고기 국물 그들은 매우 맛있고, 점심 식사에 이상적입니다.

재료 :

• 4 개의 감자;
• 쇠고기 0.8 kg (뼈로 수 있음);
• 800 g 양배추;
• 두 당근;
• 두 전구;
• 일부 기름;
• 기미.

요리법

쇠고기를 붓고 물을 붓고, 하나의 전구를 넣고, 포화 국물을 요리하십시오. 고기가 뼈에서 분리되기 시작할 때까지 준비하십시오. 그런 다음 국물은 균주가되어 깨끗한 냄비에 부어서 다시 불을 끼쳐 드려야합니다.

뇌졸중으로 잘라낸 감자를 청소, 국물, 소금에 추가하십시오. 거의 부드러워 질 때까지 준비하십시오. 조각은 서둘러야하지만 떨어지지 않아야합니다.

짚을 왜곡시키는 양배추, 감자에 추가하십시오. 함께 쿡. 야채는 완전한 부드러움에 도달해야합니다.

오일이나 양파와 당근을 일으키기 위해 어떤 지방에서 국물이 황금빛 그늘을 지나쳐 냄비로 이동하도록 튼튼한 색을 가져옵니다.

뼈에서 고기와의 고기를 지나면 통과 뒤에 통과를 추가하십시오. 몇 분 동안 백색 수프를 끓여 녹색, 월계수, 슬래브가 꺼집니다.

고기 국물은 뼈에 쇠고기를 사용하면 맛있습니다. 물로 조각을 부어 조각을 부어 조금 흡수하는 것이 좋습니다. 그 기술은 변경되지 않습니다.

옵션 4 : 돼지 고기가있는 신선한 양배추 수프 (늑골)

조리법 포화 집으로 신선한 belococcal 양배추 과 돼지 갈비...에 접시는 머리글에 의해 얻어 져서, 밝게, 밝게, 총 조리 시간은 약 2 시간이 소요됩니다. 붙여 넣기가 집중되지 않으면 수량을 늘릴 수 있습니다.

재료 :

• 3-4 감자;
• 700 g의 늑골;
• owka 머리;
• 700 그램의 양배추;
• 큰 당근;
• 100 그램의 페이스트;
• 50 그램의 오일;
• 파슬리의 무리;
• 마늘 2 조각;
• lavr, 소금.

단계별 조리법

늑골을 씻으십시오. 그들에게 많은 지방이 있다면, 당신은 부분을 자르고, 통행을 만드는 것입니다. 갈비 물을 붓고, 요리를 넣고 약 1 시간 동안 요리하십시오. 거품을 삭제하십시오.

큐브로 양파를 자르십시오. 느슨한 당근 또는 빨대로 자른다. 기름을 가열하십시오. 지방이 잘릴 경우 튀김을 튀기고 양파를 상처 지방으로 잠들 수 있습니다. 소나무가 잠깐, 당근을 튀기고 볶습니다.

야채가 황금색을 얻으면 추가하십시오 토마토 페이스트...에 그는 조금 튀김, 냄비에서 뜨거운 국물을 약 100 ml로 붓습니다. 우리는 흔들리고 화재를 제거합니다, 10 분.

조각으로 잘라낸 감자를 청소하고, 브로스에 자고 갈비뼈에 잠들고, 저장하고, 10 분, 양배추를 추가하십시오.

5-7 분 후에, 우리는 프라이팬에서 조림하고 구운 채소를 교대합니다. 수프를 휘젓는 것은 15 분 동안 작은 불을 흔들립니다.

선택한 파슬리와 마늘의 두 조각, 갈비뼈가있는 수프에서 잠들 수 있습니다. 베이 잎을 던져서 빠르게 흔들어서 접시를 끄십시오. 덮개를 누르고 몇 분 동안 스탠드를하십시오.

그것은 절단의 형태라고 믿어진다 다른 야채 하나는 일치하고 모순되지 않아야합니다. 양배추는 대개 빨대로 상처를 입히기 때문에 당근도 잘라냅니다. 감자는 큐브로자를 필요가 없으며, 바, 짚, 조각을 만드는 것이 좋습니다.

옵션 5 : 신선한 닭고기 양배추에서식이 수프

라이트 레시피 식이 요법 닭고기와 함께. 신선한 토마토...에 국물의 경우, 불필요한 지방과 칼로리의 최대 수를 포함하기 때문에 부품을 가져갈 수 있지만 피부를 제거 할 수 있습니다.

재료 :

• 닭 400 g;
• 당근 100g;
• 3-4 토마토;
• 오일 15ml;
• 800 g 양배추;
• 100g 양파;
• 향신료, 녹색;
• 후추 60g (달콤한).

요리법

세척 된 닭고기가 팬으로 보내졌고, 한 쌍의 물을 붓고, 국물을 준비하십시오. 40 분에 약 40 분의 삶을 것입니다. 새를 제거하십시오.

도마 양배추, 국물에 보내고, 요리를 시작하고, 저장하십시오.

양파와 당근은 1.5 오일의 1.5 숟가락으로 튀김을 잘라 냈습니다. 작은 큐브로 토마토를 자르고 프라이팬에 담으십시오. 완전한 부드러움까지 다른 야채와 함께 토마토 스튜.

고추를 자르고 양배추에 담으십시오. 부드럽고 프라이팬에서 채소를 바꾸는 것처럼. 5 분을 함께 삶아라. 녹색, 마늘, 로렐 및 피망 냄비에 냄비에 넣으십시오.

매우 흥미롭고 저칼로리는식이 영양에 적극적으로 사용될 수있는 다양한 버섯과 물고기 국물에 양배추 수프입니다.

옵션 6 : 느린 밥솥에서 신선한 양배추 수프

느린 밥솥에서 모든 수프는 완벽하지 않고 예외는 없습니다. 고기가있는 간단한 조리법, 당신은 재량에 따라 쇠고기 나 돼지 고기를 살 수 있습니다.

재료

• 0.3 kg 양배추;
• 0.1 kg의 당근;
• 0.3 kg의 고기;
• 1 tbsp. 엘. 풀;
• 4 개의 감자;
• 오일 25ml;
• 1 벌브;
• 기미.

요리법

양파와 당근을 자른다 기존의 방법으로...에 기름을 느리게 밥솥에 붓고, 프라이팬을 켜고 채소를 붓습니다. 이후 다진 짚 고기를 추가하십시오. 이 모드에서 2 분의 1 시간, 두 분의 1 분 동안 토마토 페이스트를 낳습니다.

야채와 고기가 준비되어있는 동안, 절단기, 양배추를 자르십시오. 느린 밥솥에서 모든 것을 잠들고 물을 저장하고 물을 첨가하십시오. 끓는 물만 쏟을 수 있습니다. 숫자는 원하는 두께로 조정 가능합니다. 휘젓다.

우리는 멀티 클릭어를 닫고 소화 프로그램을 70 분 동안 넣으십시오. 결국 우리는 발견, 우리는 그린, 로렐을 던져, 우리는 향신료가 향기를주었습니다.

일부 멀티 친화적 인 모델은 프라이팬보다 "베이킹"프로그램에 더 나은 제품을 구이 시켜서 통행인을 요리하는 과정에서 고려되어야합니다.

옵션 7 : 고기와 콩이있는 신선한 양배추 수프

고전적인 버전에서는 접시가 준비되어 있습니다 삶은 콩...에 그러나 신선한 양배추가있는 그러한 씨앗을 위해서 사용할 수 있습니다. 통조림 제품...에 유체가없는 순수한 가중치가 표시됩니다. 감자없이 옵션.

재료 :

• 0.5 kg의 고기;
• 0.5 kg 흰색 양배추;
• 0.1 kg의 당근;
• 완성 된 콩 0.2 kg;
• 구근;
• 일부 기름;
• 4 토마토.

요리법

고기를 삶아 완전한 준비...에 제거하고 조각으로 자른다. 냄비에, 그것은 즉시 추가하지 않는 것이 좋지만, 요리의 끝에서 그것을 할 수 있습니다.

양파, 당근 컷, 튀김, 토마토를 파악하고, 통행인을 부어. 부드러운 양파까지 낮은 열에 스튜.

양배추를 자르고, 소금이 부드러워 질 때까지 국물, 소금, 요리사에 추가하십시오.

콩을 눕히고, 토마토 통행인, 소금 및 향신료를 맛볼 수 있습니다. 몇 분, 고기를 돌려주고, 끓여서 끓여야합니다. 마늘, 녹색 채우기.

접시는 빨간색뿐만 아니라 흰 콩과 함께 준비 할 수 있습니다. 이런 종류의 제품은 더 부드럽고 삶은 더 부드럽고 더 부드럽습니다.

옵션 8 : 천천히 밥솥에 토마토와 신선한 양배추에서 채식 수프

신선한 흰색 양배추가있는 느린 밥솥에서 또 다른 변형,하지만 채식주의자를위한 조리법, 즉, 마른. 접시는 간단하고 비교적 빨리 준비하고 있습니다.

재료 :

• 500 g 양배추;
• 300g의 감자;
• 당근;
• 2 고추;
• 토마토 300g;
• 구근;
• 2 TBSP. 엘. 유화;
• 채소, 향신료.

요리법

멀티 틱에 오일을 보내고, 컷 활을 추가하고, 잠시 튀김을하십시오. 잠 들어있는 인센티브 당근, 밖으로 나가고 고추하십시오. 튀김 모드에서 10 분을 준비하십시오.

토마토는 피부와 얕게 자르지 않거나 얕게 자르십시오. 야채로 이동하려면 5 분 동안 요리를 계속하십시오.

작은 뇌졸중에서 감자를 자르고, 멀티 틱커 그릇에 첨가하고, 양배추 자고,이 모든 것을 뜨거운 물로 쏟아 붓습니다.

소금, 후추, 볶음, 수프 모드에서 양배추 수프를 준비하십시오. 40 분.

대신에 신선한 토마토 소금에 절인 또는을 추가 할 수 있습니다 통조림 토마토, 야채는 그들의 주스에 적합합니다.

옵션 9 : 신선한 훈제 양배추 수프 (돼지 고기)

향기로운 준비를 위해 신선한 양배추와 함께 훈제 한 고기를 섭취 할 수 있지만 갈비뼈가 보통 사용됩니다. 이 조리법의 장점은 준비 속도입니다. 국물은 별도로 요리 할 필요가 없지만 수프는 여전히 만족스러운 것을 꺼낼 것입니다.

재료 :

• 300 g 훈제;
• 3 개의 감자;
• 구근;
• 폴 킬로 양배추;
• 큰 당근;
• 토마토 페이스트 80g;
• 지방, 오일의 30 ml;
• 빨간 피망;
• 녹지, 향신료의 번들입니다.

요리법

잠자는 물의 두 개의 물을 끓여서 다진 감자를 던지십시오. 껍질을 10 분, 훈제 갈비뼈를 던져.

스토브에 버터가있는 프라이팬을 즉시 넣으십시오. 워밍업하자마자 잠 들어있는 양파, 잠깐, 당근, 그 다음 불가리아어 고추. 몇 분, 붙여 넣기를 입력하고, 그녀와 함께 요리하십시오.

끓는 훈제 후, 자고 잘게 잘린 양배추를 저장하십시오. 신발이 부드러워 질 때까지 신발을 조리 한 다음 야채를 일시 중지하십시오. 끓는 후 저열 10 분에 나타납니다.

채소의 무리를 자르고, 채우십시오. 당신은 다른 향신료를 추가 할 수 있지만 마늘은 아니지만 훈제 아로마를 방해합니다.

마찬가지로 스프를 준비 할 수도 있습니다 훈제 치킨, 이상적으로 적합한 날개, 당신은 햄이나 다른 시체의 다른 부분을 가져갈 수 있습니다.

수프 - 내셔널 러시아 요리...에 그들은 SCH에서 일반적으로 사용되는 소금에 절인 양배추가 만든 사우스 맛으로 구별됩니다. 그러나 산성은 양배추 또는 다른 염수로 후속하는 후속 연료를 사용하여 혼렐, 쐐기풀 또는 중립적 인 허브와 같은 다른 식물을 줄 수 있습니다. 수프의 야채의 북마크는 일반적으로 사전 튀김없이 원시 형태로 만들어집니다. 액체 기지는 고기, 생선, 버섯 국물, 야채 또는 크로스의 파열. 완전 채소 수프는 "비어 있음"이라고합니다. 준비 후 하루 만에 맛을 획득하는 "매일"수프를 잘 알려줍니다. 자주 수프 "가져 오기"사워 크림, 크림 또는 우유.

1. 요리를 통해 Sauer 양배추는 차가운 국물 (또는 물)에 위치하고 끓는 곳에서 끓여졌습니다.
2. 맛있는 수프는 매우 준비 될 수 있습니다 산성 양배추...에 이렇게하려면 산성 양배추 부분을 교체해야합니다. 동시에, Sauer-cabbage만이 소멸되며 신선한 끓는 국물에 넣습니다.
3. 감자없는 신선한 양배추 수프는 구운 밀가루에 고정시키는 것이 좋습니다.
4. 스프 스스로는 부드러운 맛과 미묘한 향기가 있으므로 토마토를 추가해서는 안되며 향신료의 수를 제한하는 것이 바람직합니다.

우리는 당신의 가족을 위해 점심 식사를 위해 오늘 당신의 가족을 위해 맛있는 수프를 준비하고 비정상적으로 간단한 조리법입니다. 이렇게하려면 필요합니다 고기 국물돼지 고기 스튜에 기초하여 준비 될 수 있습니다. 이렇게하려면 돼지 고기 스튜의 반 킬로그램을 복용하고 헹구십시오. 차가운 물...에 물로 채우고, 맛에 소금, 정화 된 전구와 완두콩 고추를 넣으십시오. 이 모든 것이 끓여야합니다 느린 불 2 시간 동안. 필요에 따라, 우리는 규모를 제거하고 저어줍니다. 요리 후, 국물은 마법을 진행하고 있습니다.

요리법에 대한 조리법은 가족 중독의 맛에 따라 약간 수정 될 수 있습니다. 식품의 레이아웃에는 추가로 포함될 수 있습니다 표준 세트 달콤한 불가리아어 고추, 칠리, 콩. 요리하기 전에 모든 재료를 미리 준비하는 것이 중요합니다. 신선한 양배추 수프를 충분히 준비하십시오. 이를 위해 몇 가지 트릭과 비밀 만 알아야합니다. 그들 중 대부분은이 물질에서 드러납니다. 우리는이 물질을 읽은 후에 항상 신선한 양배추에서 맛있고 향긋한 수프를 항상 가지고있을 것이라고 확신합니다. 서둘러 영양가 있고 맛있는 요리를 가진 가족 구성원을 놀라게합니다.

우리는 신선한 양배추에서 요리를 시작합니다 : 제품 레이아웃

적당한 고기 또는 식물성 기지를 선택하는 것에서 신선한 양배추에서 요리를 시작합니다. 이 첫 번째 요리는 닭고기 국물으로 사용되는 경우 매우 향기롭고 쾌적한 맛을 얻습니다. 또한 채식주의자를 만들 수 있습니다 야채 수프...에 린 돼지 고기를 첨가하여 나쁜 결과가 얻어지지 않습니다. 국물을 얻으려면 고기는 30 분 동안 평균 열을 끓여야하며 느리게 가열 된 1.5 시간 동안 끓여야합니다. 그냥 그래서 당신은 얻을 수 있습니다 맛있는 국물 풍부한 향기와 함께. 요리 후, 고기가 들어가고 국물이 고정됩니다.

이제 우리는 신선한 양배추의 준비를 위해 진정한 양심이 취해질 수 있습니다. 우리는 4 리터의 식품 제품을 다음과 같은 레이아웃이 필요합니다.

• 구멍을 바르십시오 신선한 양배추 반 킬로그램의 양으로;
• 4 개의 대형 감자;
• 두 개의 당근과 하나의 전구;
• 고추 검은 색과 빨간색 땅;
• 베이 잎;
• 해바라기 유.

처음에는 양배추가 끓는 국물에 놓여 있습니다. 10 분 후, 얇게 썬 감자가 낮아집니다. 그런 다음 우리는 양파를 자르고 강판에서 당근을 문지르십시오. 이 모든 것은 충분한 양의 해바라기 또는 올리브 오일을 튀기고 있습니다. 돼지 고기 stegu. 또는 닭고기를 준비하는 데 사용 된 닭고기, 우리는 돌진합니다. 모든 고기 조각을 분쇄하고 국물에 접을 수 있습니다.

그런데 신선한 양배추에서 비정상적으로 맛있는 수프가 얻어집니다. 닭고기 국물...에 신선한 양배추에서 닭고기가 포함 된 신선한 양배추에서 그것을 만들려고합니다.

조리법의 비밀 맛있는 양배추

신선한 양배추의 맛있는 요리는 모든 여주인을 수 있습니다. 위의 서면에서 볼 수있는 바와 같이 그 안에는 어렵지 않습니다. 하지만 존재합니다 전선 신선한 양배추에서 맛있는 수프를 요리하는 데 도움이되는 비밀. 가장 중요한 비밀 맛있는 신선한 양배추에서 - 이것은 요리가 그 진짜를 인수하는 것입니다. 풍부한 맛 요리 직후. 가장 맛있는 것은 요리 후 하루에 요리입니다. 이 이유는 일일 SCH라고도합니다.)

맛있는 신선한 양배추를 요리하는 또 다른 비밀은 요리하기 전에 끓는 물로 비명을 지르는 것이 바람직하다는 것입니다. 그래서 그녀는 양배추 시트의 범프에서 숨길 수있는 괴로움을 잃는다.

또한 잘게 썬 후에 양배추는 그러한 단점으로 더 즐거운 맛을 낼 수 있습니다.

• 넓은 요리로 접을 수 있습니다.
• 소량의 소금과 설탕을 뿌린다.
• 식초의 스푼을 추가하십시오;
• 주스를 선택하기 전에 범프의 도움으로 양배추를 제거하십시오.

수프를 특별하게주는 데 도움이 될 것입니다 매운 맛...에 요리가 끝나면 로렐 잎을 수프로 낮추는 것은 5 분을 따릅니다. 그러나 그 때만 그것은 국물에서 제거되어야합니다. 그렇지 않으면 맛이 버릇이됩니다. 우리는 4 리터의 팬에 제품 레이아웃을 가지고 있습니다. 이 수프의 양은 2 일 동안 4 명의 완전한 가족 저녁 식사를 위해 충분합니다.

신선한 양배추에서 가장 맛있는 수프는 닭고기 국물에서 획득됩니다. 이를 위해 우리는 두 가지가 필요합니다 치킨 차크...에 그들의 기초로, 우리는 국물을 끓여서 수프를 끓여야합니다. 그런 다음 햄은 뼈와 피부에서 방출됩니다. 고기는 부분 조각을 나누고 국물에 다시 누워 있습니다. 잘게 잘린 양배추를 추가하십시오. 그런 다음 10 분 후에 감자는 큐브로 얇게 썬 것입니다. 양파와 당근은 식물성 기름에 볶습니다. 그건 그렇고, 더 많이, 부드러운 맛 수프는 해바라기 일 수 있습니다 올리브유 버터가있는 비슷한 비율로 야채를 구이시키는 믹스.

준비가 끝날 때, 당신은 당신의 취향에 향신료를 맛, 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘립니다. 테이블은 사워 크림으로 봉사하도록 초청됩니다. 마요네즈는 접시의 맛 인식을 망칠 수 있습니다. 우리 가족에서는 마늘이있는 croutons는 항상 신선한 양배추에서 제공됩니다. 매우 선명하고 맛있는 것은 집계에 있습니다.

신선한 양배추와 그들의 칼로리에서의 기울기를위한 조리법

신선한 양배추에서 린 스프를 준비하기 위해 고기와 닭 이외의 모든 동일한 제품을 섭취하는 것은 조리법을 제안합니다. 이 경우 요리는 식물성 국물을 요리하는 것으로 시작됩니다. 이를 위해서는 소금과 후추 고추를 첨가하여 물을 냄비에 붓습니다. 끓인 후, 잘게 잘린 양배추와 얇게 썬 감자가 깔려 있습니다. 양파와 당근은 식물성 기름에 볶습니다. 조리법은식이와 특이한식이, 칼로리 함량이 매우 낮으며 250ml에서 1 회 제공 당 4 칼로리 일 수 있습니다.

주는 것 특별 취향 신선한 양배추에서 레몬 주스를 급유하는 수프. 또한 열정적 인 고추와 볶은 버섯을 추가하여 향수를 촉진 할 수 있습니다. 테이블에 신청할 때 린 마요네즈로 다시 채울 수 있습니다.

대부분의 경우 신선한 양배추에서 칼로리 콘텐츠를 알고 싶습니까? 그것은 당신이 요리하는 국물에 달려 있습니다.

신선한 양배추의 렌트백 스프에는 1 개의 표준 수프 플레이트 당 40 kcal의 칼로리 함량이 있습니다. 신선한 양배추 고기 수프는 더 다릅니다 고 칼로리...에 이것은 보통 수프 플레이트에서 98kcal입니다.

수프는 러시아 요리의 전통적인 뜨거운 요리입니다. IT는 IX 세기로부터 러시아에서 준비하기 시작했습니다. 그 당시 농부들은 양배추를 자라기 시작했습니다. 준비, 물론, 고기가없고, 감자없이, 소위 "마른"수프, 최고의 경우 버섯을 추가하여. 그럼에도 불구하고, 매우 빠른 요리는 인기와 민속 사랑을 원했습니다.

그들은이 첫 번째 요리를 준비하기 시작했으며, 그런 수프 "가득 찬"또는 "부자"라고 불렀습니다. 고기, 흰색 버섯과 함께 고기와 함께 사소한 양배추에서 요리했습니다. 그들은 또한 "매일"수프를 준비했습니다. 그들의 특징은 요리 후, 주철은 따뜻한 것에 싸여있었습니다. 따라서 열을 유지 한 다음 다음날까지 차가워 질 때까지 나타났습니다.

그들은 클레이맨에서 그들을 변함없이 준비했고, 나중에 그 할머니 냄비라고 불리는 러시아 오븐에있는 주철 냄비. 그는 특별한 방식으로 존경 받았고, 그들은 씻겨서 말하고, 그들은 특별한 것을 고려했습니다.

민속 사랑은 밀레니엄 조리법과 현재의 날을 통해 운반되었습니다. 그들을 준비시키는 단일 가족은 없습니다. 그리고 각 가족에서 당신은 똑같이 노래하지 않습니다. 도처에는 여러 가지 방법으로 준비되어 있으며 모든 곳에서도 어디에서나 가능합니다. 그리고 지금까지 오래된 러시아어 말은 관련이 있으며, 이렇게 소리가 들립니다. " 딸 예약 - 우리 음식! "

오늘 저는 우리 가족에있는 조리법을 제공하고 싶습니다. 우리 가족이 수년 동안 HUR을 준비하고 있습니다. 이 조리법은 모든 요리 지식을 흡수했습니다. 일부 기능이있는 클래식 레시피와 다릅니다. 그 중 하나입니다 편견 야채. 에 클래식 버전 모든 야채는 사전 통행인이없는 수프에 누워 있습니다.

조리법을 설명 할 때 멈출 수있는 순간이 있습니다. 그에게 가서 움직여 봅시다.

신선한 양배추와 야채를 요리하는 방법

우리는 다음과 같습니다.

• 뼈가있는 고기 - 800-1000 GR.
• 양배추 -200 GR.
• 감자 - 2 개
• 양파 - 1 PC.
• 당근 - 1 PC.
• 불가리아어 고추 - 1 PC.
• 토마토 -1-2 PC.
• apple - 1 PC.
• 식물성 기름 - 3-4 TBSP. 숟가락
• 고추 빨간색 문자열
• 소금 - 디저트 숟가락
• 녹색 - 뿌리를 위해
• 사워 크림 - 먹이를 위해

이 조리법에 요리를위한 모든 야채는 신선한 젊고 사용됩니다.

조리:

1. 처음에는 육류 국물을 끓여야합니다. 우리는 쇠고기를 사용할 것입니다. 나는 뼈, 칼륨 및 고기를 가진 운동화를 샀다. 그것은 작은 뚱뚱한 지층을 가지고 있습니다. 필요한 것. 허브는 매우 뚱뚱하지 않으며 용접 된 것으로 밝혀졌습니다. 이를 위해 뇌 뼈가 필요하지 않아야합니다. 그녀는 우리가 해못을 줄 것입니다. 물론 수프로 자르고 짜내기 위해 수컷 조각이 필요합니다.

주요 맛과 네이버가 뼈에 고기를줍니다.

고기와 고기가 약 1kg을 엽니 다. 그러나 그런 다음 우리는 뼈를 제거하고 고기는 훨씬 작아집니다.

2. 내 고기, 차가운 물을 부어 내용물을 덮고 가스를 착용하십시오. 나는 끓여서 주기적으로 폼을 제거합니다. 우리가 뼈에 고기를 요리하기 때문에 거품은 어둡고, 열심히, 작은 조각으로 수영합니다. 그리고 하나를 제외하고는 그것을 제거 할 가능성이 없습니다. 내가 2 분의 고기에 들어가고, 모든 종류의 모든 물을 모든 종류의 후회없이 붓게하십시오.

3. 우리는 팬을 헹구고, 거품은 벽과 벽에 정착 할 시간과 바닥에있을 시간이 너무 어렵습니다. 그런 다음 우리는 물을 다시 붓고 고기를 눕습니다. 물 나는 2.5 리터를 부어 고기가 고기가 끓일 것이라는 사실을 고려하여 1 리터가 팝업됩니다. 모든 채소를 첨가 할 때 총 금액은 약 3 리터입니다.

4. 우리는 다시 가스를 착용하고 끓여야합니다. 우리는 거품이 이미 매우 작아지는 것을 알고 있으며, 그것은 가볍고 구멍이있는 특별한 숟가락으로 쉽게 제거됩니다.

수프가 맛있는 것뿐만 아니라 모습에서도 매력적이기 위해서는 국물이 가벼워야합니다.

5. 끓는가, 즉시 화재를 즉시 반영합니다. 끓는 전체 동안 물이 매우 갈색이되어서는 안되며, 그것은 단지 약간 체이스 야해야합니다. 우리는 뚜껑을 덮고 클릭을 남겨두고 완전한 준비가 될 때까지 고기를 요리하십시오. 준비는 이에 의해 결정됩니다.

고기가 뼈와 완전히 분리되고 제거 할만 큼 쉽지 않으면 완전히 준비가되어 있습니다. 내 고기는 약 2 시간 동안 삶아졌습니다. 그러나 때로는 삶아서 더 빠릅니다. 예를 들어, 젊은 황소의 고기가 있기 때문에 송아지가 빨리 양조됩니다. 그러나 다른 쇠고기를 걷는 것이 낫습니다. 고기는 더 오래 형성되지만 국물은 더 많은 용접으로 밝혀졌으며 따라서 더 맛있습니다.

관심있는 사람들을 위해, 국물을 올바르게 낳는 방법, 특별한 메모가 있습니다. 당신은 그것에 익숙해 질 수 있습니다.

6. 국물을 요리 할 수있는 동안, 그리고 고기가 준비 될 때까지 약 40 분 동안, 우리는 야채를 할 수 있습니다.

7. 양파를 청소하고 램프로 자르십시오. 중간 전구가 필요합니다. 나는 매우 큰 머리를 가지고있다. 따라서 나는 절반 만 사용합니다.

8. 우리는 팬에 3-4 TBSP를 부어 넣습니다. 약간 황금색으로 중간 열에 기름과 튀김 양파의 숟가락. 평균 화재시에는 동시에 구이 및 김이 부드럽고 투명하게됩니다.

9. 튀김이있는 동안 당근과 3을 강판에 청소하십시오. 수프를 위해, 나는 정기적 인 강판에서 당근을 문지르는 것을 좋아하지 않습니다. 나는 짚을 자랑하고, 강판에 노동력으로 자르고, 한국 당근...에 이 경우 당근은 별도의 성분으로서 수프에서 볼 수 있습니다. "이해할 수없는 짓"의 형태로 수영하지 않습니다. 슬라이스 또는 스레드가있는 모든 수프는 매우 미적입니다!

우리는 울고 울부 짖을 때까지 당근을 활에 추가합니다.

10. 우리는 감자를 청소하고 작은 블록으로 자른다. 때로는 감자가 있습니다 큰 조각그런 다음 준비를 삭제하고 틱하고 국물로 다시 보냅니다. 이 방법은 국물을 Thhust에 사용합니다. 이전에는 감자가 없었을 때 밀가루가 두껍게 사용됩니다. 그러나 XIX 세기에 영향을 미치는 것 프랑스 요리, 그것은 그것에 추가되지 않았습니다. 그들은 오늘을 추가하지만.

감자가 즉시 절단되면 국물에 턴에 추가되기 전에 아닌 물로 채 웁니다. 그래서 그는 darke하지 않습니다.

11. 불가리아어 고추 작은 짚을 자르십시오.

12. 양배추가 길고 얇은 짚을 자른다.

13. 토마토 우리는 윗부분을 자르고 2 분 동안 끓는 물을 부어 넣습니다. 그런 다음 피부를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 침대에서 특별히 절단하지 않으며 튀김을하지 않으므로 눈에 보이고 유형이됩니다.

에 클래식 조리법 토마토는 사용되지 않습니다. 그러나 수프에는 신맛이 났어. 우리가 소금에 절인 양배추에서 조리 된 경우, 우리는 토마토를 거절 할 것입니다. 그래서 그들은이 누락 된 메모를 줄 것입니다.

14. 신맛 Apple은 아직 우리를 추가 할 것입니다. 사실, 그것은 완전히 out하지만 달콤한 달콤한 것이 아닙니다. 그러나 우리는 달콤한 메모에서 포기하지 않을 것입니다. 우리는 성공할 것입니다. "귀를 찢어 버리지 마십시오." 나는 너에게 진지하게 말한다! 나는 이미 용접되었다. 남편 두 개의 큰 접시가 그처럼 먹었습니다.

애플, 나는 또한 한국 당근에 대한 강판에 문지른다. 또는 얇은 짚으로자를 수 있습니다.

15. 모든 야채가 준비되고 고기도 "삐걱 거리는", 국물에서 벗어나십시오. 물을 가치는 더 이상 추천하지 않습니다. 처음부터 볼륨을 계산할 필요가 있습니다. 그러나 많은 사람들이 떨어지는 경우, 나는 당신에게 비밀을 말할 것입니다, 나는 때로는 유리를 추가합니다. 물을 끓게하십시오. 그러나 지금 만, 채소는 아직 버려지지 않았습니다.

이번에는 아무것도 추가 할 필요가 없습니다. 물의 양을 추측합니다. 그리고 이것을 기쁘게 생각합니다. 왜냐하면 당신이 그것을해야 할 때마다 약간의 양조물을 느끼기 때문입니다. 그래서 당신은 무엇을 해야할지 알고 있습니다. 불가능합니다.

16. 이제 야채 국물에서 책갈피의 턴. 그리고 먼저 우리는 감자를 놓고 있습니다. 느린 불을 10 분 동안 요리하십시오. 이 기간 동안 솔림 한 맛. 3 리터는 소금의 스푼, 약간 작은 디저트 숟가락이 필요합니다.

그리고 착각하지 않도록, 소금, 술에 취해 봅시다. 모든 맛. 누군가 짠 음식을 좋아하며, 누군가가 최소한 그 자체로 미끄러질 것입니다. 그리고 누군가가 전혀 다치게하지 않습니다.

17. 불가리아어 후추와 양배추를 동시에 추가하십시오. 또한 레드를 추가하십시오 고추만약 당신이 사랑한다면. 나는 추가했다 작은 조각...에 국물에서는 그렇지 않을 것입니다. 그리고 그의 표식을 남길 것입니다. 7 분을 떠나십시오.

18. 토마토와 애플을 추가하십시오. 또 다른 5-7 분 끓여야합니다.

19. 그런 다음 가스를 끄고 덮개를 덮고 덮개를 덮고 15-20 분 동안 파손될 수 있습니다.

20. 판에 부어 넣으십시오. 으뜸가는 녹지를 뿌리고 숟가락이나 두 개의 신선한 숟가락을 뿌 렸습니다. 두꺼운 사워 크림...에 검은 색으로 봉사하는 것이 좋습니다 호밀 빵...에 모든 러시아어 후에 요리!

21. 먹고 즐길 수 있습니다 아름다운 맛 오두막 러시아 요리. 내가 수프를 좋아하면 첨가제를 물어보십시오!

신선한 야채 수프를 요리하는 특징

• 왜 내가 야채를 통과하는거야? 두 번째 날에 맛있는 수프. Passerski가없는 수프는 첫날에 먹어야합니다. 로스팅 수프는 그들이 잘 주장 할 때 두 번째 날에 먹을 수 있습니다. 즉, "매일"하나의 변형입니다. 그러므로 나는 항상 두 번이나 오히려 2 개의 저녁 식사를 준비합니다.
• 당신이 알아 차리면서 우리는이 요리를 준비하기 위해 향신료를 사용하지 않습니다. 나는 그들을 잊지 않았고, 나는 그들을 아주 의식적으로 사용하지 않는다. 왜 그런지 대답할까요?
• 에 이 조리법 우리는 젊은 신선한 야채 만 사용합니다. 그들은 아직 충분한 맛이 없었기 때문에 나는 그들이 가지고있는 것을 방해하고 싶지 않습니다. 그러므로 고추도 없으며 베이 잎이 우리가 맛을 죽이지 않도록 추가하지 않습니다.
• 같은 이유로 우리는 녹색을 추가하지 않습니다. 먹이를 먹을 때만 신선합니다. 우리는 또한 추가되지 않아 국물은 황금, 가볍고 투명하게 유지됩니다.
• 허브가 소금에 절인 양배추에서 준비되면 향신료를 추가 할 수 있으며 향료
• 나는 고기의 뼈가 고르지 않고 날카로운 모서리가있는 경우, 나서 국물을 마시 며, 그것은 균주가되어야한다는 순간을 놓쳤다. 에 작은 뼈 그들은 누군가에 빠지지 않았고, 요리의 느낌을 망치지 않았습니다.
• 야채는 소화 할 필요가 없습니다. 모든 것이 남아있을 때 상태로 용접되어야합니다. 감자, 양배추, 토마토. 따라서 시간 모드에 견딜 수 있습니다.

신선한 양배추

우리 집은 고기를뿐만 아니라 채식주의 자의뿐만 아니라 채식주의자를뿐만 아니라, 나는 항상 두 개의 분리 된 요리를 위해 요리합니다. 한 가지는 고기이며 다른 하나는 정확히 동일하지만 육류가없는 것입니다.

그리고 오늘은 예외가 아닙니다. 나는 항상 두 명의 냄비에 준비했다.

원칙적으로 모든 것이 이전의 조리법 에서처럼 정확하게 준비하고 있습니다. 물론 고기를 제외하고. 모든 것이 잘라냅니다. 당근으로 구이 된 양파, 그 다음에 쏟아졌습니다 끓인 물...에 그래서 야채 국물 그것은 이미 위에서 설명한 순서대로 다른 모든 것에 의해 허용됩니다.

조금 나중에 나는 쓸 것이다 자세한 조리법 이미 섹션에서 별도로 채식 요리...에 모든 사람들이 섹션에서 여기에서 볼 수 있기 때문에 평범한 수프...에 그러나 그가 여기에있는 동안 나는 이것을 말하고 싶다. 많은 야채 가이 조리법을 위해 요리하기 위해 사용되기 때문에 주스가있는 국물로 완전히 포화됩니다. 맛에 "린"수프는 고기보다 나쁘지 않습니다. 그리고 여전히 크림을 첨가하고 사워라면 거의 차이가 없을 것입니다.

나는 알. 고기, 시도하고 기울다. 그리고 다른 사람들은 매우 맛있습니다. 나는 그들의 맛의 말을 묘사하지 않으며, 그것을하는 방법을 모른다. 내가 할 수 있다면, 모든 것을 돌볼 것입니다. 그리고 나는 무관심이 없을 것이라고 확신합니다.

그러므로 신선한 채소와 쇠고기가있는 신선한 양배추에서 자신의 신선한 양배추를 준비하는 것이 좋습니다. 여기에는 어려운 일이 없습니다. 단계별로 행동하고 확실히 성공할 것입니다. 최고의 시력...에 S.를 준비하는 주된 방법 좋은 분위기...에 그리고 그럼 Sch는 일주일에 나는 다시 똑같이 먹고 싶어 할 것입니다!

봉 아프레트!

러시아 요리의 가장 고대 요리는 이미 두 번째 밀레니엄이 그의 고급 위치를 계속 유지하고 있습니다. Sch - 모든 의미에서 첫 번째 요리.

불행히도, 많은 조리법이 러시아 요리에서 영원히 사라졌습니다. 왜냐하면 그들은 너무 늦게 기록하기 시작했기 때문에 17 세기에 프랑스어 요리 기술 러시아의 상처 와이드 배포. 그러나조차도 보존 된 조리법은 다양성, 독창성 및 때로는 정교함조차도 영향을 미칩니다.

골동품 조리법으로 요리하려고 노력하겠습니다. 현대 기술그러나 먼저 우리는 수프가 유명 해졌고 세계 요리의 다른 첫 요리와 다른 것을 알아낼 것입니다.

쇠고기와 신선한 양배추 수프 - 주요 기술 순간

이제 어떻게 든 장식하는 것이 일반적이지 않습니다 축제 테이블 첫 요리. 동시대자는 더 걱정됩니다 특이한 조리법 샐러드, 구운 고기, 원래 간식.

우리 조상들은 어떤 경우에 어떤 경우에도 탁자에 봉사했기 때문에 신맛이나 신선한 양배추, 망막, 쐐기풀, 시금치, 백조, 감자, 콩 및 크루트가있는 repo 또는 바지가있는 repo 또는 바지, 소금물로부터 연료를 공급받는 repo 또는 바지로, 산성 사과, 체리, 구즈 베리, 레몬. 수프가 야채, 버섯 또는 물고기 국물...에 휴일에 테이블은 새 (닭, 커플 링, 비둘기, 숙모 바퀴), 쇠고기, 돼지 고기 또는 야생 멧돼지에서 고기 국물에 빠르게 장식되었습니다. 종종 고기와 물고기와 버섯은 국물에 동시에 사용됩니다. 뭐, 고기와 물고기가 동시에 여러 종입니다. 그러한 수프는 부유 한 주문만이 여유가있을 수있는 상태 요리였습니다.

특히 조심스럽게 준비된 씨앗에 대한 모든 국물. 요즘 국물에 대한 요구 사항은 변경되지 않았습니다.

투명성은 특히 Petrovsky 시간으로 시작했습니다. 그리고 이것은 이전이 있었고 포크의 의무적 인 부분이 남아 있음에도 불구하고 사워 크림, 크림, 밀가루 혼합물을 첨가합니다.

국물은 필연적으로 포화되어야합니다.

매운 뿌리를 첨가하여 형성된 향기. 매운 구성 요소가 반드시 수프에 두 번 첨가되었으며, 처음에는 준비가 끝날 때까지. 현대 소유주 - 후추와 소금에 익숙한 종은 사치가없는 사치로 간주 되었기 때문에 테이블에 더 자주 제공되었습니다. 소셜 상태, 베이 잎을 허용하는 경우 국물에 추가 할 수있었습니다.

적용 현대 조건허브가 오븐에서 더 자주 스토브에 끓일 때 러시아 오븐을 대체했을 때, 국물은 즉시 요리 직전에 끓일 수 있으며, 빠르게, 침전물, 후추 완두콩, 실패한 베이 잎을 제거 할 수 있습니다. 국물은 또한 미리 준비하고 밀폐 포장에서 동결하는 것이 편리합니다.

러시아에서는 용광로에서 구운 고기가 종종 전날에 사용되었습니다. 가장 가능성이 높습니다, 이것은 얼마나 빨간색 국물이 나타 났는지입니다. 장미 껍질 그리고 구운 뿌리, 베리 또는 꿀 소스 국물 아름다운 색상을 누르면 수프가 새로운 색조로 보충되었습니다.

조리법을 분석 한 후에는 다음과 같은 결론을 이끌어 낼 수 있습니다. 18 세기 후반부터 시작하는 평균 예상 클래스 중 가장 흔한 것은 쇠고기의 국물이었습니다.

필수 성분 - 양배추. 물론, 수프는 고전적이며, 조리법의 세계 어디에서나 특별하고 독특합니다. 소금에 절인 양치기 그것은 항상 손에 없으며 우리의 조상들은 전혀 왔습니다. 계절 제품...에 봄에 의해 지하실의 오크 쇼핑백은 비어 있고 새로운 작물이 신선한 녹지에서 그리고 양배추 묘목에서 조리되기 전에. 동시에 다른 식품은 양배추 염수의 역할을했으며, 비타민 C의 큰 함량이있는 신선한 양배추가 보충되었습니다. 마지막 딸기 구스베리 또는 체리 산 사과그리고 나중에 - 농장에서 등장한 토마토 남부 지역 러시아, 미국 개관과 진보적 인 노력 덕분에 러시아 황제.

에서 공통 규칙 익숙한 모든 익숙한 것은 국물, 양배추, 매운맛과 신맛 보급, 픽업입니다. 과거 밀레니엄을 통해이 규칙은 변하지 않습니다. 우리는 위에서 요약하며, 수사학적인 질문 : 오늘날 얼마나 많은 조리법이 가장 인기를 얻었는지, 그리고 그들 중 얼마나 많은 사람들이 만나지 않습니까? 우리는 쇠고기와 체리, 구스베리 및 모든 종류의 흥미로운 양배추에서 우리의 시간, 원래 구성 요소와 함께 신선한 양배추에서 수프를 망각하게하는 것을 허용하지 않을 것입니다.

그것을 시도하십시오 - 맛있습니다!

1. 쇠고기와 레몬 드레싱 신선한 양배추에서 백색 수프

제품:

국물, 쇠고기 2.4 L.

쇠고기 찜 (육체) 1.2kg.

양배추, 영 1kg.

사워 크림 250 G.

삶은 쌀 300 그램

오일 120 G.

레몬 2 개.

요리 주문 :

정제하고 얇게 썬 양파는 크림 (연료) 기름에 밀가루로 조종합니다. 라운드 삶아 B. 대량 물, 체를 통해 스윕하십시오. 펌프 양배추. 레몬에서 Zest 및 Squeeze 주스를 제거하십시오. 준비된 모든 부품은 슬라이스를 포함하여 냄비에 넣습니다. 부분 조각 쇠고기 살. 향신료를 맛, 풍미와 붓습니다. 오븐에 40 분 동안 넣으십시오. 사워 크림과 싸우고 먹이가 잘게 잘게 장식되어 있습니다.

2. 쇠고기, 흰 콩 및 버섯이있는 신선한 양배추에서 조립식 침대

제품 구성 :

흰색 버섯, 신선한 (그물) 240 g.

버섯 조미료 5 G.

양배추 800 G.

당근, 빨간색 150 g.

토마토 200 G.

자연 콩, 통조림 350 G.

감자 360 G.

식물성 기름 또는 마가린 120 G.

다진 녹색

육류 국물 :

뿌리, 베이 잎, 양파

1.8kg의 뼈가있는 쇠고기

작동 절차 :

고기를 세척하고 추출하고, 필름을 자르십시오. 팬에 넣고 끓여서 천천히 요리하십시오. 거품을 제거하십시오. 40 분, 끓는가의 시작 후, 뿌리를 넣고, 15 분 후에, 베이 잎, 후추.

깊은 실링에서, 주머니 당근, 양파, 밀가루, 토마토 및 작은 국물을 추가하십시오. 고기 시프트가 일시적으로 접시에, 국물을 변형시키고 냄비에 부서지게하십시오. 다진 버섯, 감자를 넣으십시오. 10 분 더 요리하십시오. 잘게 잘린 양배추를 넣고 씻어 냈습니다 콩 통조림...에 맛을 시도하고 끓여서 불을 끄십시오.

신선한 다진 녹색과 사 우 어 크림을 장식합니다.

3. 쇠고기와 체리와 신선한 양배추 수프

재료 목록 :

신선한 체리 뼈가 없습니다 400 g.

유방 1.8kg.

뿌리, 다른 250 g.

돼지 지방 150 g.

Petrushka, 그린

카 다몬

양배추, 색상 800 G.

밀가루 (기회) 120 G.

오일 150 G.

수제 사워 크림 350 G.

카네이션, 망치

베이 잎

진행:

벚꽃은 믹서를 갈아서 체를 통해 닦으십시오. 고기, 돼지 고기 뚱땡이, 루크와 뿌리는 베이킹 시트에 넣어서 고추와 카 다몬으로 뿌려 라. 스위블 체리 퓌레를 궁전, 호일을 덮고 오븐에서 소멸, 약 1 시간. 호일을 제거하고 고기를 잘 굴복하십시오. 쇠고기를 넣은 후 냄비에 체리 소스 아래에서 구운 뿌리와 주스와 함께. 조용한 불에 물과 재단사로 채우십시오. 국물에서 삽 뿌리를 제거하십시오. 그것을 시도하고 향신료로 원하는 맛을 가져오고, 만 잎과 칠한 정향을 추가하십시오.

소스 피스에서 크림색 오일을 녹여, 튀김 밀가루. 양배추 inflorescences와 얇게 썬 양파를 넣으십시오. 큰 inflorescences는 반으로 자른다. 후추, 튀김, 사워 크림, 국물의 희석 된 부분을 갖춘 시즌. 5 분이 소요됩니다. 포트 팬에 양배추를 넣고, 끓여서 잘게 잘린 채소를 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 수프가 빨리 냉각되지 않도록 따뜻한 곳에 냄비에 넣거나 냄비에 넣거나 냄비를 써주세요.

30 분 후에 주장한 후 하얀 크루톤으로 봉사하십시오.

4. 쇠고기와 샴페인으로 신선한 양배추에서 조립식 침대

제품 구성 :

쇠고기 국물 (처방 번호 2) 2.4 L.

터키 유방 900 G.

버터 160 G.

로얄 샴페인, 신선한 400 g.

브뤼셀 양배추 600 G.

계란 5 개.

250g과 양파 150 g을 씁니다

매운 향신료

파슬리와 딜 (잎)

크림 (15 %) 500 ml.

신선한 밤색 800 G.

요리 주문 :

쇠고기 국물에서는 향신료를 추가하여 터키 필레를 환영합니다. 고기를 접시에 놓습니다. 냉각되면 섬유를 가로 질러 부분 조각을 가로 질러 자릅니다. 양파와 함께 튀김 champignons 튀김을 튀기고 국물에 넣으십시오. 같은 석유에서, 거기서, 아동들과 같은 기절 브뤼셀 양배추, 반으로 자르십시오. 냄비에 양배추를 넣으십시오. 거기에, 또한 크림을 붓는다. 7-10 분, 알몸의 밤색, 매운 허브를 추가하고 향신료의 맛을 조정하십시오. 1/4 분의 1을 주장하고 함께 봉사합니다 삶은 계란, 고기의 모든 부분을 넣는 것.

5. 쇠고기와 산 사과와 신선한 양배추 수프

구조:

유방 900 G.

젊은 양배추 700 G.

녹색 사과 8 개.

검은 후추

순무 0.5 kg.

딜 120 G.

베이 잎

사워 크림 (21 %) 150 G.

진행:

일반적인 고기 국물을 준비하십시오 (위의 조리법 참조). 균주, 잘게 잘린 양배추, 양파, 뿌리에 넣어. 15 분 후, 사과를 추가하고, 짚을 썰어서 5 분 안에 - 매운 녹색.

6. 쇠고기와 풍부한 신선한 양배추 양배추

제품:

닭 가슴살 0.6kg.

쇠고기 (블레이드) 2.0 kg.

Swarno-Smoked Ham 400 G.

훈제 한천 100g.

양배추 0.8kg.

베이 잎

밀가루, 밀 80 G.

레드 당근 180g.

검은 후추 (곡물)

셀러리 (줄기) 100 G.

홈 스미 텐 200 G.

잘게 잘린 녹지와 파슬리 루트

오일 또는 마가린

소금 또는 절인 된 ryzhikov 300 g.

조리:

잘게 잘린 뿌리와 훈제의 단단이있는 쇠고기. 향신료와 오븐에서 빵을 굽히고, 깊은 주철 접시에 넣습니다. 고기를 가지고 다니다. 자신의 주스 그것이 약간 꼬이는 열린 뚜껑이 있습니다. 다진 가슴과 햄을 첨가하고, 물의 고기 부분을 붓고 120 ° C에서 120 ° C의 오븐에 보관하십시오.

냄비에는 큐브와 셀러리 줄기가있는 얇게 썬된 양배추를 가로 지르며 오일을 미리 용해시킵니다. 사워 크림, 다진 녹색 및 얇게 썬된 림을 추가하면서 야채를 주철 팬에 넣으십시오. 맛을 조정하고 뚜껑을 덮고 오븐을 끄십시오. 조금씩 서서 봉사하십시오.

이 수프는 감자, 삶은 계란으로 보충 될 수 있습니다.

• 비타민을 더 잘 보존하기 위해 닫힌 접시에 야채를 운반하십시오. 양배추와 다른 야채를 조리 할 때 물로 완전히 덮여 있어야합니다.
• 퇴색 한 잎이 많은 채소를 새로 고침 할 수 있습니다. 아세테이트 용액 (10%).
• 시작하기 전에 정제 된 버섯 열처리 산성 물에 보관하여 어두워지지 않도록하십시오.
• 에 말린 버섯 나는 원래의 신선도를 구입하고 밤에 그들을 소금에 절인 차가운 우유로 두었습니다.
• 그래서 SCHI 용접의 야채가 동시에 크기가 똑같이자를 수 있습니다.
• 죄수 감자는 요리가 끝날 때 필요합니다.
• 맛을 향상시키기 위해 야채를 통과하거나 요리 할 때 설탕을 추가하십시오.
• 우유, 사워 크림, 크림은 신선한 양배추, 특히 색상의 맛을 향상시킵니다.
• 신선한 양배추가 실수로 소화되면 식초, 레몬 또는 사과 주스에서 산성 솔루션으로 조금 유지하십시오.