돼지 갈비를 곁들인 보르시. 돼지 갈비를 곁들인 보르시 쇠고기 갈비를 곁들인 슬로우 쿠커에 넣은 보르시

진한 붉은 색의 두툼하고 풍부한 보르시, 적당한 고기 조각과 표면에 떠 있는 지방 방울 - 겨울 서리에는 이보다 더 좋을 수 있습니다! 벌써 침이 고인다? 그리고 그럴만한 이유가 있습니다! 결국, 돼지 갈비와 함께 느린 밥솥에서 요리 한 보르시는 매우 맛있고 만족스러운 것으로 나타났습니다.

이 음식의 다소 높은 지방 함량에 겁먹지 마십시오. 사실 추운 날씨에 음식은 여름보다 영양가가 높아야 합니다. 그리고 당신이 당신의 모습을 매우 두려워한다면 조리법에서 제공하는 것보다 1.5 배에서 2 배 작은 갈비와 야채를 조금 더 가져 가십시오.

돼지 갈비를 곁들인 보르쉬는 다양한 향신료로 취향에 따라 풍부하게 맛을 낼 수 있습니다. 우리 가족은 매운 음식을 별로 좋아하지 않기 때문에 이번에는 최소한의 후추로 제한했습니다. 향신료를 좋아한다면 주저하지 말고 좋아하는 조미료를 보르쉬에 추가하십시오. 거의 모든 말린 허브도 좋고, 신선한 허브는 서빙할 때 전혀 제한 없이 테이블에 올려놓을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

요리용 제품:

돼지 갈비 - 700g
당근 - 작은 것 2개
양배추 - 300g
감자 - 세 괴경
양파 1개
마늘 머리 한 개
비트 - 한 조각
토마토 - 2개
소금 1큰술, 향신료
설탕 1작은술
물 - 2리터

우리는 각 조각에 하나의 뼈가 있도록 갈비뼈를 씻고 자릅니다.

"굽기" 또는 "튀김" 모드에서 갈비를 15분 동안 볶습니다.

당근과 마늘로 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 우리는 갈비뼈에 야채를 뿌리고 10 분 더 볶습니다.

감자를 입방체로 자르고 양배추를 자르고 냄비에 붓습니다.

그 위에 슬라이스로 자른 토마토를 올려주세요.

소금, 설탕 및 향신료를 넣고 뜨거운 물을 부으십시오.

우리는 김이 나는 용기를 설치하고 거기에 조각으로 자른 사탕무를 넣습니다.

우리는 베이킹 모드의 멀티 쿠커에서 50 분 동안 보르시를 요리합니다. 신호 후 뚜껑을 열고 사탕무를 보르쉬에 직접 문지릅니다.

저어 보르시가 약간 양조되도록하십시오.

수프를 접시에 붓고 다진 파, 사워 크림을 넣으십시오. 크루통을 추가하여 맛있는 보르시를 즐길 수 있습니다.

여러분, 안녕하세요! 당신과 함께 Olga Kiklyar. 오늘은 돼지 갈비의 슬로우 쿠커에서 맛있는 보르시를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 나는 이 요리를 점심으로 요리하는 것을 좋아합니다. Borscht는 매우 풍부하고 향긋하며 매우 만족스럽습니다.

수제 토마토 드레싱을 사용합니다. 보통 나는 여름에 최소 35개의 0.5리터 항아리로 준비하고 전체 부분만 보르시 냄비로 이동합니다. 매우 편안합니다.

재료

느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 법

나는 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 나는 다진 양파, 강판 당근 및 사탕무를 보냅니다. 나는 10 분 동안 "튀김"프로그램을 켭니다. 그릇의 내용물을 주기적으로 저어줍니다.

야채볶음이 완성되었습니다.

나는 그릇에 감자를 추가합니다.

나는 갈비뼈를 위에 올려 놓고 절단 준비를하는 것이 편리합니다. 여기에도 소금을 붓습니다.

나는 그것을 물로 채운다. 검은 후추를 한 줌 넣어줍니다. 나는 "수프"모드의 느린 밥솥에서 1 시간 40 분 동안 보르시를 요리합니다.

프로그램이 끝나면 갈비를 꺼내서 고기와 뼈를 분리합니다. 나는 토마토 드레싱을 붓는다.

나는 채 썬 양배추를 넣습니다. 양배추의 도움으로 원하는대로 농도를 조정하십시오.

여기에 이미 조각으로 자른 고기를 추가합니다. borscht가 다시 빨리 끓을 수 있도록 "Steam"프로그램을 10 분 동안 켭니다. 끓으면 양배추의 준비 상태를 모니터링해야합니다. 준비가 되었다면 즉시 멀티쿠커를 끄십시오. 전원을 끈 후 마른 딜, 마늘, 월계수 잎, 설탕을 넣어 풍미의 균형을 맞추세요. 블랙페퍼로 간도 하구요.

나는 보르시를 저어 약 20 분 동안 따뜻하게 유지한다고 주장합니다.

수프는 세계 거의 모든 국가의 국가 요리에 존재하며 수프 요리법에 따라 특정 국가의 기후에 대한 의존성을 추적 할 수 있습니다. 예를 들어, 스페인과 그리스에서는 가스파초와 같은 차가운 수프가 인기가 있으며 야채, 허브가 풍부하고 신 우유, 야채 주스가 추가됩니다. 추운 기후를 가진 나라에서는 뜨겁고 영양가 있는 수프가 위에 나옵니다. 이와 관련하여 러시아 요리도 예외는 아니며 보쉬가 이러한 요리 중 하나입니다. 우크라이나 사람들도 이 요리를 자신의 것으로 여기며 모든 주부에게는 이 맛있고 진한 수프를 위한 자신만의 레시피가 있을 것입니다. 내가 양조하는 방법을 보여줄게 느린 밥솥에 돼지 고기와 보르시... 비정상적으로 맛있게 나옵니다!

재료:

뼈없는 고기 또는 돼지 갈비 - 500g
감자 - 3 - 4개
비트 - 1 - 2개
당근 - 1 개
양파 - 1개
양배추 (대략) - 300g
토마토와 피망(가능한 경우)
통조림 콩 - 100-150g
소금과 향신료 맛
레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
베이 리프
식물성 기름

느린 밥솥에 돼지 갈비를 곁들인 보르시 :

뼈 (또는 갈비)에 고기를 씻고 말리십시오. 느린 밥솥에 넣고 식물성 기름을 부어 고기를 "굽기"모드에서 20 분 동안 끓입니다. 그 동안 보르시 야채를 요리 할 수 있습니다.

감자를 깍둑썰기하고 양배추를 잘게 자릅니다. 당근을 갈거나 입방체로 자릅니다. 나는 양파를 반으로 자르거나 완전히 던졌습니다. 비트를 껍질을 벗기십시오 (비트가 크면 2-3 조각으로 자릅니다).

비트를 제외한 고기에 준비된 야채를 추가하십시오. 야채가 제철인 계절에는 블렌더를 거친 토마토와 피망도 보르쉬에 넣습니다.

소금으로 간을 하고 맛과 베이 리프에 향신료를 첨가하십시오. 물을 채우기 위해. 김이 나는 용기를 위에 놓고 사탕무를 넣으십시오. "소화" 모드를 1.5시간 동안 설정하십시오.

레몬 1-2 큰술에서 주스를 짜십시오. 엘. 레몬 주스는 이전에 물(1-2 큰 스푼)에 희석한 칼 끝에서 구연산으로 대체할 수 있습니다.

신호 후 비트 용기를 제거하십시오. 굵은 강판에 사탕무를 갈아서 레몬 주스와 섞고 천천히 밥솥으로 돌아가서 "굽기"또는 "찜"모드에서 보쉬를 섞어 끓입니다. 한 번