우유에 구운 헝가리 빵. 말벌 둥지 - 우유에 구운 헝가리 빵

우유에 구운 섬세한 빵

재료:
밀가루 - 400g
우유 - 250ml
닭고기 달걀 - 2 개
설탕 - 1작은술
· 소금 칩.
이스트 프레쉬 프레스 - 20g
충전물: 버터 - 100g
설탕 - 80g
충전물: 우유 - 150ml
설탕 - 50g

따뜻한 우유 100ml에 효모를 희석하고 1 tsp를 추가하십시오. 설탕, 소금, 밀가루 1작은술을 섞어 10분간 둡니다. 남은 따뜻한 우유와 계란을 섞어 반죽에 넣습니다. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽에 밀가루를 뿌리고 30분 동안 보드에 둡니다.

충전물을 만들어 봅시다 - 버터와 설탕을 섞으십시오.

반죽을 펼치고 설탕과 버터를 섞어 반죽에 기름을 바르십시오.

롤에 롤.

날카로운 칼로 조각으로 자르고 금형에 넣으십시오. 35분 동안 발효시키십시오.

우유와 설탕을 부어 190도 온도의 뜨거운 오븐에서 굽습니다.

맛있게 드세요.

아침 식사로 터키 빵 "Poacha"

플레인 요거트 200ml
어떤 요구르트를 고를까? 우리는 프롬프트 할 것입니다
버터 100g
식물성 기름 60ml
베이킹파우더 10g
밀가루 3컵
계란 1개
3-4st. 엘. 다른 색상의 참깨
½작은술 소금

요구르트, 식물성 기름, 베이킹 파우더를 결합하고 섞습니다.
버터를 녹이고 요구르트 혼합물과 결합하고 밀가루를 넣고 반죽을 부드럽고 부드러운 농도로 반죽하고 추위에서 20분 동안 꺼냅니다.
달걀을 가볍게 풀어주고 반죽을 같은 크기로 12등분하여 만두 모양으로 만든다.
빵을 계란에 담그고 참깨를 바르고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
190 도의 온도에서 30 분 동안 아침 식사로 터키 빵 "Poacha"를 요리하십시오.

빵 "애벌레".

빵 "애벌레"

재료:
테스트:
우유 200ml

2큰술 설탕(상단 없음)
1큰술 드라이 이스트(신선한 18g)
1티스푼 소금
버터 또는 식물성 기름 20g
밀가루 600ml(300g)
채우기:
고다 치즈 150g
윤활용:
계란 1개
1큰술 우유
1티스푼 생 기름

채우기:
8 비엔나 소시지
상단 윤활 방법:
계란 1개
1큰술 우유 또는 크림
선택 과목:
강판 파마산
케첩
딜

반죽을 70g 무게의 공으로 나눕니다. 8 개를 얻었습니다. 크기 - 테니스 공
각 공을 케이크에 넣고 껍질을 벗긴 소시지를 넣으십시오.
만두처럼 말아서 가장자리를 닫고 소시지를 반죽에 단단히 누르십시오.
등뼈는 자르지 않고 8등분으로 십자로 자른다.
우리는 아래쪽 조각을 동시에 회전하여 왼쪽에 놓고 (그루터기처럼 두십시오) 다음 조각을 오른쪽에 놓습니다.
다음 단계는 바둑판 순서입니다.
오븐을 220C로 예열하십시오.
베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓으십시오. 빵은 따뜻한 곳에서 15분간 휴지시켜주세요.
계란 우유로 상단을 닦으십시오.
원하는 경우 지그재그로 약간의 케첩으로 상단을 칠하고 파마산 치즈와 딜을 뿌릴 수 있습니다.
약 20분 동안 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐을 확인하십시오.

코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스 트리 번

퍼프 페이스 트리는 모든 주부에게 훌륭한 "생명의 은인"입니다. 도움으로 몇 분 만에 멋진 두 번째 코스를 요리 할 수 있습니다. 첫 번째 코스의 경우 반죽에 고기 또는 "빵"이 있으며 퍼프 파이를 굽거나 치즈로 퍼프를 굽거나 코티지 치즈로 퍼프를 구울 수 있습니다. 오늘 나는 코티지 치즈로 퍼프 페이스 트리 빵을 요리하려고 제안합니다.
코티지 치즈로 퍼프 페이스 트리 빵을 만들려면 다음이 필요합니다.
퍼프 효모 반죽 450-500g;
코티지 치즈 200-250g;
말린 과일 70-100g;
2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
계란 2개;
1티스푼 양귀비;
1티스푼 참깨.
포크로 코티지 치즈를 으깨고 알갱이로 만든 설탕과 계란 1개를 넣으십시오. 혼합.
말린 과일을 철저히 헹구고 잘게 자르고 양귀비 씨와 함께 커드 필링에 첨가하십시오. 혼합. 퍼프 페이스 트리 빵을위한 두부 필링이 준비되었습니다.
반죽을 약간 굴려서 사각형으로 자릅니다. 커드 충전물 1큰술을 넣고 사진과 같이 임의의 방법으로 굴립니다.
오븐을 200도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 코티지 치즈가 든 퍼프 페이스트리 롤을 종이 위에 놓습니다.
포크로 계란을 치고, 푼 계란으로 롤을 닦고 참깨 및/또는 양귀비 씨를 뿌립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 코티지 치즈와 함께 퍼프 페이스 트리 빵을 30분 동안 굽습니다.
와이어 랙에 만두를 식히고 쾌적한 회사에서 차를 즐기십시오.
맛있게 드세요! 즐겁게 먹어라!

말린 살구를 곁들인 수제 만두

빵 "유혹"

참여:
신선한 효모 - 10g...
3 gr (건조) 조금 더

설탕 80 gr(6, 6 테이블스푼)
우유 270ml(1.1컵, 계량 250ml) ...
물 위에서 했다

밀가루 500g(3.8컵)
효모 1 큰술을 뿌린다. 내가 설탕, 3 큰술을 부으십시오. 내가 따뜻한 우유, 1 큰술을 뿌린다. 내가 체로 쳐진 밀가루.
덮고 25 분 동안 열을 가하십시오.

큰 계란 1개 노른자...
또는 2 작은

소금 5g(1작은술)
버터 21 gr (1.5 tbsp. l) ...
더 나은 - 올리브, 아니, 그래서 - 해바라기
밀가루를 체질하고 중앙에 깔때기를 만들고 "접근한"효모를 붓고 가장자리에서 밀가루를 뿌리고 섞습니다.
노른자를 넣고 섞는다.
따뜻한 우유에 설탕을 녹이고 밀가루에 부어 넣으십시오 ... 약간의 액체를 남기고 소금을 녹이고 피날레에 넣으십시오.
밀가루가 액체를 흡수하도록 저어줍니다.
뚜껑을 덮고 20분 동안 따뜻하게 둡니다.
점차적으로 기름을 첨가하고, 마지막으로 반죽을 반죽하십시오(10분).

뚜껑을 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 가열합니다(1 - 1.5시간).
잠시 후 반죽을 펀칭합니다(중앙을 가볍게 누르고 가장자리에서 중앙으로 모아서 솔기를 아래로 눕힘).
덮고 40분 동안 그대로 두십시오.
반죽을 12개의 공으로 나눈다

접착 필름으로 덮고 10분간 휴지시킵니다.
채우기 준비:
버터 100 gr (거의 7 큰 스푼)
설탕 1 큰술. 내가 (12g)
소금 1/3티스푼(1.7g)
버터(냉장고에서)와 설탕과 소금을 섞습니다.

12개의 버터볼 모양으로 만들어 냉장 보관한다.

반죽의 각 공을 케이크로 평평하게하고 중앙에 버터 공을 넣으십시오 ...

이음새를 잘 꼬집어 가장자리에서 중앙으로 모으십시오.

양피지 또는 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다(솔기가 아래로 향하도록).
덮고 20 분 동안 열을 가하십시오.

오븐을 켜서 최대 200gr까지 가열합니다.

코팅:
기름 150g(10큰술)
설탕 150g(12큰술)
큰 계란 1개
밀가루 150g(18큰술)
커피 2큰술. 내가 (7 gr)
뜨거운 물 2 큰술. 리터(30ml)

버터를 설탕으로 갈아서 계란, 체로 쳐진 밀가루, 커피 (뜨거운 물을 부어 식힌다)를 넣고 잘 섞는다.
크림 용 가방이나 가방에 접어 냉장고에 넣으십시오.

가방 (커피 반죽 포함)에서 작은 조각을 잘라냅니다 ... 가방이나 요리 가방에서 나선형으로 각 롤빵에 반죽을 짜십시오.

15분 동안 굽습니다... 커피 반죽이 (즉시) 녹아 빵의 모든 면을 코팅합니다.
속은 달콤한 버터에 속까지 스며드는 페이스트리 ... 위에는 섬세하고 바삭한 커피 크러스트 ... 놀라운 번, 건강을 위해 시도하십시오!

양귀비 씨가 든 설탕 빵

이 빵에는 다음이 필요합니다.
우유 1잔
어떤 우유를 고를까? 우리는 프롬프트 할 것입니다
밀가루 약 6-7 컵
계란 2개
이스트 1큰술 (사프모멘트)
반죽과 속재료의 맛을 위해 설탕 2큰술
소금 0.5작은술
양귀비 약 0.5 컵
반죽에 버터 100 gr 충전물에 100 gr
야채 조금 50 gr
요리.

우리는 따뜻한 우유에 설탕과 효모를 희석하고 효모가 상승하기 시작하자마자 계란을 넣습니다.

밀가루 2컵을 넣고

녹인 버터, 소금

볶다가 밀가루 2컵을 더 넣는다.

그리고 밀가루 2.5 컵을 손에 반죽하여 달라 붙지 않도록 식물성 기름 손바닥에 붓습니다.

반죽을 한 시간 동안 그대로 두십시오.

한 시간 안에 자르기 시작합니다. 우리는 그것을 2 부분으로 나눕니다.

우리는 각각을 약 5mm 두께의 층으로 굴립니다.

녹인 버터로 윤활, 설탕을 뿌린다

양귀비...

우리는 롤로 굴립니다.

약 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

우리는 양피지의 베이킹 시트에 그것을 펼치고 기름칠도합니다.

각 센터에 너트를 넣었습니다. 우리는 약 190-200º의 온도에서 20 분 동안 굽습니다.

완성된 빵에 남은 녹인 버터를 바르십시오.

코티지 치즈 번 - 통풍이 잘되고 부드러운

재료:

밀가루 - 360g

코티지 치즈 - 180g
우유 - 70ml
설탕 - 120g
버터 - 60g
작은 계란 2개
효모 - 1작은술
레몬 또는 오렌지 제스트
소금 한 스푼
빵 닦을 때 사용하는 달걀 노른자 1개

요리:
스팀을 준비합니다. 따뜻한 우유에 밀가루와 설탕 몇 스푼으로 효모를 희석하십시오. 15-30분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
반죽이 부풀어 오르면 버터와 설탕을 넣고 휘핑해주세요.
코티지 치즈, 풍미 및 소금을 넣고 체로 문질러 잘 섞습니다.
반죽이 올라오면 두부 덩어리에 붓고 저어줍니다.
체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽이 뭉칠 때까지 저어줍니다.
반죽을 밀가루 판에 펴고 손으로 반죽하십시오. 아주 부드러운 반죽이어야 합니다.
반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 둡니다. 반죽의 부피가 증가합니다.
반죽을 같은 조각으로 나누고 롤빵을 만드십시오. 베이킹 시트에 놓고 수건으로 덮고 20분 더 발효시킵니다. 오븐을 200도로 예열합니다.
빵이 준비되면 노른자를 솔질하고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 30분 동안 넣습니다.

식욕을 돋우고 기분이 좋습니다!

블루베리 초콜릿 번

반죽: 이스트 - 2.25작은술, 따뜻한 우유 - 3/4컵, 계란 3개, 바닐린 - 1작은술, 밀가루 - 4.25컵, 전분 - 1/4컵, 설탕 - 1/2컵, 버터 - 165g, 소금 - 1개 티스푼. 필링: 설탕 - 1/4컵, 버터 - 3큰술, 초콜릿 조각 - 200g, 블루베리 - 200g 토핑: 초콜릿 시럽(선택사항) 준비:
1. 따뜻한 우유에 이스트와 설탕을 녹입니다. 10-15분 동안 활성화되도록 둡니다.
2. 볼에 밀가루, 전분, 소금을 넣고 섞는다.
3. 활성 효모가 든 그릇에 계란을 풀고 바닐린을 첨가하십시오. 총채.
4. 두 혼합물을 혼합하고 반죽을 저속으로 치기 시작합니다. 버터 덩어리를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 계속 휘젓는다. 필요한 경우 밀가루를 추가하십시오.
5. 반죽을 해바라기 기름이나 올리브 오일을 두른 볼에 옮기고 깨끗하고 마른 키친타올로 덮고 크기가 2배가 될 때까지 1-2시간 동안 그대로 둡니다.
6. 이때 파이 접시에 버터를 발라준다.
7. 푸드 프로세서에 초콜릿 덩어리, 버터 55-60g, 설탕 1/4컵을 넣고 섞습니다. 푹신푹신하고 너무 작은 부스러기가 형성되지 않을 때까지 치십시오.
8. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 굴립니다. 초콜릿 혼합물을 뿌립니다. 블루베리를 골고루 펴주세요. 9. 반죽 롤을 굴려서 가장자리를 고정하십시오. 롤을 12등분하여 준비한 접시에 담습니다. 집착 필름으로 덮고 30분 더 둡니다.
10. 오븐을 175도로 가열합니다.
11. 25~35분간 굽는다. 진정해.
12. 초콜릿 시럽이나 액상 초콜릿을 얹고 따뜻한 빵을 제공합니다.

달콤한 게으른 커스터드 빵

달콤한 게으른 커스터드 빵 재료
효모 반죽 (버터 또는 퍼프 효모를 사용할 수 있음) - 500g
우유 - 2 스택.
어떤 우유를 고를까? 우리는 프롬프트 할 것입니다
계란(노른자) - 3개
설탕 - 1 스택.
바닐라 설탕 - 1작은술
밀가루 - 2.5 큰술. 엘.
건포도
반죽이 더 쉽게 준비됩니다! 만일을 대비하여 저는 제 레시피를 쓰고 있습니다: 버터 40g(녹인) 우유 0.5컵 계란 소금 1개 설탕 효모 0.5티스푼(생것 15-20g 또는 건조 0.5봉지) = 혼합.
박력분(2컵 정도, 반죽한 반죽이 묽은 것 같으면 밀가루를 넣어주세요)을 넣고 따뜻한 곳에 두세요. 그 과정에서 반죽이 부풀어 오르면서 두어 번 꾹꾹 눌러줍니다.

반죽이 부풀어 오르는 동안 커스터드를 만듭니다.
설탕으로 노른자를 갈아서 밀가루와 바닐라 설탕을 넣으십시오.

우리는 우유를 약 70도까지 가열하고 노른자 설탕 덩어리를 얇은 흐름으로 부어 지속적으로 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 매우 빠르게 두꺼워집니다. 우리는 크림을 식힙니다.

크림을 미리 찐 건포도와 섞습니다. 건포도를 맛보십시오. 나는 많이 좋아하고 거의 유리를 추가합니다.

반죽을 여러 부분으로 나누고 각 부분을 굴려서(약 3mm) 스트립으로 자릅니다(면의 경우 약 1-1.5cm).

우리는 반죽을 크림에 직접 퍼뜨립니다. 그리고 부드럽게 섞습니다.

베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다. 포크로 반죽을 서로 약간 떨어져 놓습니다.
빵은 오븐에서 팽창한다는 것을 기억하십시오.

우리는 20-25 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.
오븐에서 꺼낸 후 젖은 천으로 빵을 덮고 몇 분 동안 찐다!
맛있게 드세요!!!

간단한 빵 "노스탤지어"

증기의 경우:
밀가루 250g
어떤 밀가루를 고를까? 우리는 프롬프트 할 것입니다
우유 75ml
물 65ml
신선한 이스트 7g
테스트:
밀가루 250g
설탕 130g

버터 75g
물 70ml
계란 65g
신선한 이스트 7g
소금 5g
바닐린
반죽을 위한 모든 재료를 섞고(우유는 따뜻해야 함), 섞고, 덮고 4시간 동안 따뜻하게 둡니다.
반죽 물에 소금, 설탕을 넣고 바닐라, 이스트, 계란, 밀가루와 함께 반죽에 액체를 넣고 반죽을 반죽하고 반죽이 끝나면 녹인 버터를 넣으십시오.
반죽을 덮고 2시간 동안 따뜻하게 둡니다.
반죽을 같은 조각으로 나누고 둥근 롤빵을 만들고 서로 1cm 이하의 거리에서 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓고 교정을 위해 1 시간 동안 그대로 두십시오.
빵을 굽기 전에 물이나 우유를 약간 섞은 나머지 계란으로 빵을 닦으십시오.
200도로 예열된 오븐에서 25-35분 동안 간단한 롤빵 "노스탤지어"를 굽고 와이어 랙의 단일 층으로 식히십시오.

아침으로 코티지 치즈 번

10~12개 분량의 재료:

페이스트리 코티지 치즈 250g(저는 보통 9% 우유로 살짝 연화했습니다)
계란 2개
3큰술 사하라
소금 한 스푼
바닐라 설탕 1p(10g)
1 p. 베이킹 파우더 (15 gr 이할 수 있음)
밀가루 250g
어떤 밀가루를 고를까? 우리는 프롬프트 할 것입니다
1-2 큰술 윤활유
요리:

코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 털로 부드러워질 때까지 섞습니다. 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 부드럽고 끈끈한 반죽을 반죽합니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 해바라기 기름을 바르십시오. 젖은 손으로 만두를 빚은 후, 베이킹 시트에 올려 190C로 예열된 오븐에서 12분 정도 굽는다. 그런 다음 빵을 얻고 우유 (브러시)로 기름칠을하고 원하는 사람은 갈색이 될 때까지 약간의 설탕을 뿌린 다음 오븐에서 3-5 분 동안 다시 뿌릴 수 있습니다.

맛있게 드세요!

맛있는 빵

반죽은 절대적으로 굉장합니다. 부드럽고 푹신하고 독특한 풍미가 있습니다.

재료:
- 밀가루 3컵
어떤 밀가루를 고를까? 우리는 프롬프트 할 것입니다
- 우유 1잔
- 신선한 효모 20g
- 노른자 2개
- 소금 1꼬집
- 설탕 1/3컵
- 레몬 1개
- 버터 100g
- 매실 잼

밀가루 1컵을 체로 쳐서 따뜻한 우유와 이스트를 섞어 45분 동안 그대로 둡니다. 남은 밀가루를 반죽에 체로 치고 노른자, 소금, 설탕, 제스트 및 마지막으로 녹인 버터 60g을 추가합니다. 반죽을 잘 치대고 1.5시간 동안 발효시킵니다.

부풀어 오른 반죽을 15~16등분으로 잘라 공 모양으로 만들고 20분간 발효시킨다. 각 공을 평평하게 펴고(밀봉 없이 손으로 할 수 있음) 안에 잼 1작은술을 넣고 반죽의 가장자리를 모아 둥근 롤빵을 만듭니다.

빵이 서로 닿도록 버터를 바른 세라믹 또는 유리 접시에 놓습니다. 20분 동안 증명하도록 둡니다. 녹인 버터를 충분히 발라줍니다.

180도에서 25분 정도 굽는다. 가루 설탕을 뿌린 따뜻하게 제공하십시오.

1. 이스트 반죽을 위한 반죽 요리 신선한 이스트(나는 가방에 건조 이스트가 있습니다 - 가방에 인쇄된 번역에 따르면 5g), 정제 설탕 2개와 따뜻한 우유 1/2컵을 섞습니다. 따뜻한 곳에 거품이 올라올 때까지 두었다가 이제 노른자, 소금, 남은 따뜻한 우유를 섞어서 노른자가 뭉치지 않도록 갈아줍니다. 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 치대어 반죽이 묽지도 뻑뻑하지도 않아야 합니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 동안 두세요. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 새끼손가락 두께만큼 밀어줍니다.

2. 나는 2 패스로 롤아웃했고 첫 번째는 손가락에 있었고 두 번째는 mm 3-4로 더 얇습니다. 여기 있습니다 - 더 많은 롤빵을 얻으려면 롤빵을 1-2 롤로 말아서 아주 작은 경우 반죽을 5-8 부분으로 나눕니다. 바닐라 설탕으로 부드러운 버터를 치십시오.) 우리는 1-2 또는 여러 개의 작은 단단한 롤을 만들고 채우는 혼합물로 각 롤에 기름을 바르고 단단히 감아 모양의 높이에 따라 3-5cm 두께로 자릅니다.

3. 이제 서로 1cm 떨어진 내열 접시에 수직으로 배열합니다. 이제 빵이 부풀어 오르고 틀 전체가 채워질 때까지 20~30분 동안 그대로 둔 다음, 틀에 달콤한 우유 150ml를 붓습니다. 185~200도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.

사진과 함께 단계별로 수제 우유 충전 빵에 대한 어려운 요리법. 56에 집에서 쉽게 요리할 수 있습니다. 154킬로칼로리만 포함합니다.

준비 시간: 14분
준비 시간: 56
칼로리 양: 154킬로칼로리
인분: 12인분

복잡성: 어려운 레시피
국가 요리: 집 부엌
접시 유형: 반죽 제품

11인분의 재료
테스트:
밀가루 약 400g (밀가루 250ml ~ 170g 한 잔)
노른자 2개 우유 250ml
1티스푼 설탕 소금 한 꼬집
1/1, tsp 건조 효모 또는 신선한 20g.
롤빵 채우기:
버터 100g
설탕 50-100g
바닐린.
채우다:
우유 250ml
설탕 50-100g(달콤한 연인을 위한)
바닐린 또는 바닐라 설탕.

단계별 요리
따뜻한 우유 100ml에 효모 희석
설탕 1작은술, 소금 1작은술, 밀가루 1작은술을 넣고 섞어 뚜껑이 보일때까지 둡니다
이제 반죽이 준비되었습니다
나머지 따뜻한 우유와 노른자를 섞고 반죽을 넣으십시오
밀가루와 액체를 섞어 반죽을 중간 농도 이하로 반죽합니다.
반죽은 매우 부드럽고 손에 약간 달라 붙지만 반죽에 묻지 않도록 밀가루를 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.
반죽에 밀가루를 뿌리고 30분 동안 보드에 둡니다
이때 버터를 설탕과 바닐라로 휘저어 채우세요.
그런 다음 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 굴립니다.
설탕, 바닐라 및 버터의 거품 혼합물로 반죽을 윤활하십시오
기름칠 층을 롤에 단단히 굴리고 날카로운 칼로 5cm 두께의 조각으로 자릅니다.
기름을 두른 팬에 롤을 1cm 간격으로 놓습니다.
롤이 폼을 채울 만큼 부피가 증가하면 우유와 설탕을 1/2인분 붓고 15분 동안 굽습니다. 190도로 예열된 오븐에
그런 다음 나머지 우유를 다시 붓고 갈색 - 빨간색이 될 때까지 20분 더 굽습니다.

반죽은 제빵기로 만들었는데 손으로 반죽하셔도 됩니다. 따뜻한 물을 사워 크림과 섞으십시오.

"반죽" 프로그램을 설정합니다(1시간 30분). 손으로 반죽하는 경우: 밀가루를 체로 쳐서 우물을 만드십시오. 물과 사워 크림, 계란을 섞고 소금과 설탕을 넣고 잘 섞는다. 밀가루의 홈에 바닐린과 효모를 붓고 약간의 사워 크림과 계란 혼합물을 부어 식물성 기름을 넣으십시오. 이스트와 밀가루의 일부를 섞은 다음 나머지 액체 혼합물을 부어 반죽을 반죽합니다. 반죽은 부드럽지만 끈적 거리지 않아야합니다. 반죽을 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시킵니다.