Салати із зазначенням калорійності. Дієтичний салат із морської капусти

Якщо людина ставить собі за мету скинути вагу, тоді варто включити в раціон харчування низькокалорійні салати, що мають ряд корисних властивостей. Готують їх з корисних продуктів, які мають багатий хімічний склад. Вони підходять для сніданку, обіду, вечері та перекусів.

Салати дієтичні для схуднення

До переліку корисних продуктів для здоров'я та фігури входять овочі, фрукти, зелень та нежирні білкові продукти, наприклад, курка, сир та інші. Всі ці інгредієнти включені до рецептів дієтичних салатів. Намагайтеся використовувати овочі в свіжому виглядіоскільки вони після термічної обробки втрачають частину своєї користі. Щоб заправити страву, можна використовувати олії, нежирний йогурті сметану, бальзамічний оцет, соєвий соус тощо.

Салат «Щітка» для схуднення

До переліку найпопулярніших засобів, що сприяють скиданню ваги, входить страва під назвою "мітелка". Готується воно виключно з сирих овочів, багатих клітковиною, яка видаляє шлаки та токсини. Салат Волока для схуднення сприяє оновленню кишкової мікрофлори, допомагає впоратися із запорами та покращує роботу травної системи. Не можна це страви при гастриті, виразці та панкреатиті.

Інгредієнти:

• буряк та капуста – по 320 г;
• морква – 75 г;
• зелень – пучок;
• сік лимона та оливкова олія – по 5 г.

Приготування:

1. Щоб зробити салат для схуднення, необхідно подрібнити коренеплоди на великій тертці.
2. Качан наріжте, а миту зелень порубайте.
3. Змішайте всі компоненти, додавши заправку.

Салат із гарбуза для схуднення

Корисний овоч, який можна їсти охочим впоратися із зайвими кілограмами – гарбуз, адже він і смачний, і корисний одночасно. Найкращі салатидля схуднення обов'язково повинні містити продукти багаті на клітковину, а помаранчеві плодивідповідають цьому критерію. Є в них вітамін Т, який покращує обмін речовин і не дає жирам накопичуватися в організмі. Салати для схуднення з гарбузом добре насичують і швидко втамовують голод.

Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г;
• грецькі горіхита мед – по 55 г;
• яблуко – 180 г;
• лимон – 1 шт.

Приготування:

1. Гарбуз з яблуком необхідно очистити, а потім натерти на тертці.
2. Зніміть з лимона цедру, а горіхи подрібніть і злегка підсмажте на сухій сковороді.
3. З'єднайте складові та перемішайте.

Салат з буряка для схуднення

З незрозумілих причин буряк не є популярним овочом, хоча він корисний для скидання ваги та здоров'я, а все завдяки низькій калорійності та здатності покращувати метаболізм. У складі коренеплоду є клітковина, що позитивно впливає на систему травлення і надовго дає насичення. Дієтичний салатз буряків має сечогінну дію, видаляючи надлишки рідини з організму.

Інгредієнти:

• буряк – 320 г;
• морква – 80 г;
• часник – 1 зубок;
• родзинки – невелика жменя;
• натуральний йогурт, сіль та перець.

Приготування:

1. Зварений і очищений буряк наріжте невеликими брусочками.
2. Родзинки залийте теплою водоющо зробить його м'яким.
3. Очищену морквину подрібніть на тертці.
4. Змішайте інгредієнти, покладіть нарізаний часник і заправте все йогуртом.

Фруктовий салат для схуднення

Майже всі фрукти, крім солодких, можна включати в своє меню людям, які прагнуть скинути. зайві кілограми. Смачні дієтичні салати можна вживати на будь-який прийом їжі і як перекушування. Корисним фруктомє грейпфрут. Він покращує травлення та швидкість обмінних процесів, допомагає вгамувати голод і запускає процес.

Інгредієнти:

• мікс салатного листя – 150 г;
• кедрові горіхи – 80 г;
• грейпфрут – 1 прим.;
• оливкова олія – 35 г;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Спочатку горішки потрібно обсмажити без будь-яких добавок.
2. Цитрус очистіть і розріжте на половинки. З однієї частини видавіть сік, та якщо з другої виріжте м'якоть без плівок.
3. Щоб зробити заправку змішайте сік, олію та спеції.
4. Залишилось з'єднати салатне листя, цитрус, влити заправку та присипати салат з грейпфрута для схуднення горішками.

Салат із капусти для схуднення

Люди, які бажають скинути свою вагу повинні включити в меню капусту, причому корисними є всі види, оскільки вони низькокалорійні і мають поруч важливих властивостей. Вони містять багато грубих волокон та кислоту, яка протистоїть процесу перетворення вуглеводів на жир. Низькокалорійні салати для схуднення можна готувати з усіх сортів, наприклад, цвітної капусти.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 500 г;
• часник – 2 часточки;
• волоські горіхи – 1/2 ст.;
• насіння кінзи – 1 ч. ложка;
• винний оцет – 20 г;
• зелень та спеції.

Приготування:

1. Виделку відправте на 10 хв. в киплячу воду, попередньо посоливши її. Можна обробити овоч і на пару. Після цього остудіть його та розділіть на суцвіття.
2. Горіхи порубайте із зеленню та часником.
3. Змішайте всі підготовлені складові, додайте насіння кінзи, сіль та перець. Дієтичний салат із капусти заправте винним оцтом.

Морквяний салат для схуднення

Помаранчевий коренеплід люблять і у свіжому вигляді, і в приготовленому, але не багато хто замислювався про його властивості для скидання ваги. До складу моркви входить тартронова кислота, яка не дає вуглеводам ставати жиром. Салати із сирих овочів для схуднення корисні завдяки клітковині, яка дає насичення та очищає організм. Морква нормалізує роботу ШКТ і має низьку калорійність.

Інгредієнти:

• морква – 75 г;
• часник – часточка;
• оливкова олія – 20 г;
• волоський горіх – 1 шт.

Приготування:

1. Моркву натріть на тертці та покладіть до неї подрібнений часник.
2. Влийте трохи олії та подрібнений горіх. Все перемішайте і можна їсти.

Салат з сиром та овочами для схуднення

Кисломолочні продукти є корисними для здоров'я та фігури, а все завдяки низці корисних властивостей. Недорогі дієтичні салати з сиром допомагають впоратися з голодом, постачаючи в організм важливі речовини та покращуючи діяльність травної системи та обмін речовин. Завдяки використанню в рецептах овочів, користь страви суттєво збільшується.

Інгредієнти:

• сир – 150 г;
• огірок – 1 шт.;
• черешок селери – 35 г;
• чері - 4 шт.;
• бальзамічний оцет – 5 г;
• оливкова олія – 30 г;
• петрушка та спеції.

Приготування:

1. Селера і огірок наріжте кубиком, а помідори – на дві частини.
2. До овочів покладіть рубану зелень та спеції. Влийте оцет, перемішайте і потім додайте масло.
3. Покладіть сир і залиште салат для схудненняна 10 хв. в холодильнику.

Салат із селери для схуднення

Відомі овочі, які мають негативну калорійність, це коли їхня енергетична цінність менша, ніж організм витратить на їх переробку. До цієї групи відносять і селера. Низькокалорійні салати для схуднення з цим овочом ідеальне рішеннядля будь-якого прийому їжі. Рекомендується поєднувати селера з білковими продуктами, оскільки він сприяє їх засвоєнню.

Інгредієнти:

• філе – 1 шт.;
• черешок селери – 1 шт.;
• волоські горіхи – 55 г;
• сік лимона – 20 г;
• зелене яблуко – 1 шт.;
• натуральний йогурт.

Приготування:

1. Горіхи наріжте та підсушіть на сухій сковороді.
2. Яблуко поріжте соломкою і збризкайте соком лимона.
3. Наріжте селеру, змішайте з яблуком і додайте порізане брусочками відварене філе. Покладіть горіхи та заправте все йогуртом.

Салат для схуднення з пекінської капусти

У цьому сорті овоча з'єднуються дієтичні та корисні властивості, роблячи його унікальним продуктом. Він має низьку калорійність, так на 100 г припадає 16 ккал. Легкі салати для схуднення з пекінською капустою створюють почуття ситості, а все за рахунок поєднання клітковини та мікроелементів. Завдяки грубим волокнам, що входять до складу, уповільнюється процес всмоктування жирів і вуглеводів, і покращується робота кишечника.

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 1 качан;
• чері – 300 г;
• базилік – пучок;
• солодка цибуля – 1 шт.;
• сік лимона – 35 г;
• перець – 1 шт.;
• креветки – 250 г;
• оливкова олія – 25 г.

Приготування:

1. Креветки зваріть та остудіть.
2. Наріжте капусту і поріжте чері на половинки.
3. Цибулю подрібніть півкільцями, а очищений солодкий перець– кубиками.
4. Змішайте всі складові та присипте листочками базиліка.

Салат для схуднення з морської капусти

Про цілющі властивостіводоростей можна говорити довго, адже їхній хімічний склад наповнений корисними речовинами. Салат із морської капустидля схуднення ефективний завдяки наявності натурального йоду, який важливий для обміну жирів, білків та вуглеводів, а за його нестачі людина починає набирати вагу. Є в морській капусті клітковина та альгінова кислота, які покращують процес травлення.

Інгредієнти:

• морська капуста - 1 банку;
• консервована квасоля – 420 г;
• огірок та перець – по 100 г;
• цибуля та морква – по 75 г;
• часник – 2 зубки;
• оливкова олія – 50 г;
• соєвий соус – 75 г.

Приготування:

1. Цибулю поріжте півкільцями, а морква - соломкою. Овочі обсмажте на розігрітій олії до золотистості;
2. Додайте соєвий соус і готуйте ще кілька хвилин.
3. Квасоля промийте, огірок наріжте соломкою, а очищений від насіння перець – кубиком.
4. Все змішайте та додайте рубаний часник.

Салат із кукурудзою для схуднення

Багато хто вважає, що консервована кукурудзашкідлива для фігури через свій солодкий смак, але це не так, оскільки вона має низьку калорійність. Кукурудза має сечогінну дію, зменшує рівень холестерину та нормалізує обмін речовин. Салати для схуднення з кукурудзою можуть бути овочевими, але ще рецепт можна додавати дієтичне м'ясо і гриби.

Кожна жінка хоч раз у своєму житті намагалася змінити свій традиційний раціон і сісти на дієту. На жаль, не всі змогли досягти результату – скинути зайві кілограми. Справа в тому, що сидіти на дієті потрібно правильно. Зокрема, не відмовлятися від їжі, а зробити її максимально корисною. Тобто замінити смажені, солодкі та борошняні страви смачними салатамиз натуральних овочівта фруктів.

Салат салату різниця. Це правда. Навряд чи хтось вважає олів'є чи мімозу корисною стравою. У цій статті йтиметься про низькокалорійні салати. Вони не додають майонез. А головне завдання таких страв (при мінімумі калорій) наповнити організм усіма корисними речовинами.

Клітковина - це унікальне з'єднання з рослинної їжі. Вона не засвоюється і виводить із собою з організму різні шкідливі речовини

Проте, салати мають ще одну функцію. Інгредієнти, що входять до їх складу, здатні не тільки наситити організм корисними мінераламита вітамінами, але й провести його очищення від токсинів та шлаків.

Салати для очищення та схуднення Олени Малишевої волоть

Щоб таке з'їсти, щоб схуднути? Знайоме питання? Але, вибираючи страви для свого раціону, важливо не тільки враховувати їх дієтичні якостіале вплив на здоров'я. Погана екологія, стреси та перекушування на ходу стали причиною накопичення в кишечнику шлаків і токсинів. Для їхнього виведення був розроблений рецепт спеціального салату. Він подібно до щітки вимітає всі шкідливі речовини з організму.

ВАЖЛИВО: До складу салату для очищення організму від Олени Малишевої входять три овочі: морква, білокачанна капустаі буряк. Вони дуже багато клітковини, головна функція якої – виведення шлаків з кишечника.

• Клітковина – це харчові волокна, які наш шлунок не може перетравити. При попаданні в кишечник клітковина збільшується в розмірі (розбухає). При цьому перистальтика штовхає харчові волокна в товсту кишку і вони, подібно до йоржика для пляшок, зчищають зі стінок кишечника роками наліт, що накопичується там.
• Клітковина - це сполуки харчових волокон, які здатні вивести з організму шкідливі та непотрібні біологічно активні речовини.
• Для більшого ефекту цей салат найкраще вживати у розвантажувальний день разом із мінеральною водою. Від інших продуктів потрібно відмовитись. Кожні 1,5 години потрібно з'їдати близько склянки такого салату.

Салат щітка для схуднення

1. Для приготування салату «Щітка» потрібно нашаткувати буряк (500 г) та моркву (500 г) на тертці, яка призначена для приготування моркви корейською. При цьому всі овочі повинні використовуватися в натуральному вигляді. Тобто без попередньої термічної обробки
2. Капусту (500 г) потрібно дрібно нарізати і додати до решти овочів.
3. Як заправку такого салату можна використовувати свіжовіджатий лимонний сік

ВАЖЛИВО: Використовувати сіль, перець та інші приправи не можна. Вони здатні затримати воду. Що зменшить ефективність такої страви.

Дієтичний низькокалорійний салат із капусти для схуднення

Капуста не дарма була обрана як один із трьох інгредієнтів попереднього салату. Вона має багато корисними якостями. Капустяний сік благотворно впливає на роботу шлунка, а залізо та калій з листя цього овочу просто необхідні нашому організму для нормальної роботи.

1. Гострим ножем шаткуємо капусту (чверть середнього качана) і перекладаємо в салатницю. Зверху викладаємо зерна граната (10 шт.)
2. Очищаємо та подрібнюємо ножем волоські горіхи (5 шт.). Повинні вийти маленькі шматочки
3. Тепер потрібно видавити сік лимона (половинка) та налити оливкову олію (30 мл)

Салат з буряка для схуднення

Буряк цінуватиметься не лише своєю низькою калорійністю (близько 40 ккал). У ній багато клітковини та вітамінів. Цей овоч дуже корисний для профілактики та лікування анемії. Крім того, буряк добре поєднується з іншими інгредієнтами. Наприклад, яблуками.

1. Миємо яблука (2-3 шт.) та вирізаємо з них серединку. Натираємо їх за допомогою великої тертки
2. Відварюємо буряк (1 шт.), шаткуємо і з'єднуємо з яблуками
3. Отриману суміш заливаємо лимонним соком. Додаємо щіпку цукру та столову ложку сметани
4. Перемішуємо та перекладаємо в салатницю. Зверху кладемо ще одну ложку сметани

Салат із селери для схуднення

Селера вважається овочом з найменшою калорійністю. При цьому в цій рослині зосереджено велика кількістьважливих при схудненні вітамінів групи B. Селера здатна нормалізувати роботу нервової системи, зняти втому та дратівливість.

1. Перці (2 шт) нарізаємо соломкою. Найкраще взяти два перці різних кольорів
2. Очищаємо солодкі яблука (3 шт.) від шкірки та нутрощів. Нарізаємо на невеликі шматочки та солимо
3. Очищаємо корінь селери від шкірки і дрібно нарізаємо. Можна додати подрібнену зелень (пучок)
4. Змішуємо продукти та заправляємо салат нежирним йогуртом (1 ст. ложка)

Низькокалорійний салат із огірків

При цьому в решті 5% дуже багато корисних для здоров'я речовин. В огірках багато калію та кремнію, вітамінів C та A, а також клітковини. Салати з огірків - це відмінний спосібочистити кишечник та наповнити організм корисними речовинами.

1. Чорнослив (100 г) потрібно попередньо замочити у теплій воді
2. Огірок (1 шт.) Нарізаємо дрібними кубиками. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини
3. Розпарений чорнослив дрібно рубаємо і змішуємо з іншими інгредієнтами
4. Посипаємо салат зеленню (пучок) та заправляємо оливковою олією(2-3 ст. ложки)

Салат із моркви низькокалорійний.

Але, щоб цей коренеплід дійсно приносив користь, його краще вживати в сирому вигляді. По перше, варена моркваменше містить вітамінів. А по-друге, вуглеводи з цього овочу при термічної обробкивтрачають свої якості і можуть трансформуватися в жирові клітини

1. Натираємо на великої тертціморква (200 г)
2. Яблука (200 г) очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо їх скибочками та змішуємо з морквою
3. Додаємо в салат свіжий сік половинки лимона та родзинки (жменя)
4. Як заправку такого салату можна використовувати оливкову олію (кілька ложок)
5. Перед подачею до столу блюдо можна прикрасити листям салату

Салат із грибами низькокалорійний

Завдяки цьому, вони мають низьку калорійність. Що стосується користі грибів, то сполуки, що входять до їх складу, позитивним чином позначаються на рівні холестерину в крові. Для дієтичних салатів найкраще підійдуть: печериці, лисички та тепличні гливи.

1. Розрізаємо помідори чері (200 г) на 4 частини. Листя салату (5 шт.) нариваємо на довільні шматочки. Печериці (5 шт.) ріжемо тонкими пластинками
2. червоний ріпчаста цибуля(1 шт.) нарізаємо півкільцями та змішуємо інгредієнти
3. Робимо заправку з гірчиці (1/3 ч. ложки), оливкової олії (2 ст. ложки) та соку лайма (1 шт.). Поливаємо їй гриби та овочі. Солимо і перчимо за смаком
4. Посипаємо пармезаном (2 ст. ложки)

Низькокалорійний салат із квасолі

• Багата квасоля фолієвою кислотоюта цинком. До речі, про цинку. Цей макроелемент необхідний для нормальної роботи щитовидної залози. Ця залоза регулює гормональне тло в організмі. І без її нормальної функціональності неможливо тримати свою вагу під контролем
• Дуже простий салат можна приготувати із червоної квасолі. Він цікавий тим, що їм можна здивувати гостей, які несподівано нагрянули, а часу для приготування більше складних страввже немає
• Для цього рецепту можна використовувати як варену квасолю, і консервовану. Додаємо до неї тонко нарізаний болгарський перецьі нарізана півкільцями червона цибуля. Перед подачею можна прикрасити блюдо за допомогою базиліку. А як заправка можна використовувати оливкову олію

Кількість інгредієнтів варіюйте за смаком.

Салат з куркою

Ще один продукт, без якого неможливо уявити дієтичні салати, це курка. М'ясо цієї свійської птицімістить лише 10% жиру.

А ось такого важливого елементаяк білок у курячому м'ясібільше, ніж у м'ясі інших птахів та тварин. Саме тому курячі грудки так люблять спортсмени і всі, хто дбає про свою фігуру та здоров'я.

1. Розділяємо відварене куряче м'ясо (200 г) на волокна. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини та нарізаємо тонкими смужками
2. Очищаємо авокадо (1 шт.) та нарізаємо її м'якоть на невеликі квадратики. Дрібно рубаємо петрушку (пучок)
3. Змішуємо інгредієнти та заправляємо соусом з нежирного натурального йогурту(1 шт.) та свіжовичавленого лимонного соку

Салат із тунцем дієтичний рецепт

Але при цьому в м'ясі цієї риби не так багато калорій. У 100 г тунця половина щоденної нормибілка. При цьому в його м'ясі на 30% менше холестерину, ніж у дієтичних курячих грудках. Салати з тунця найпопулярніші рибні салатина нашому столі.

1. Нарізаємо помідори черрі (250 г) та авокадо (2 шт.) невеликими шматочками
2. Подрібнюємо червоний перець (2 шт.), часник (2 зуб.), зелень (1 пучок) та невеликий гострий перчик
3. Приготовлені інгредієнти викладаємо у невелику салатницю
4. Видавлюємо лимонний сік, додаємо оливкову олію (6 ст. ложок) та сіль (за смаком). Поміщаємо салатницю в холодильник
5. Очищаємо картоплю (8 шт.) і варимо до напівготовності. Розрізаємо його на великі кубики і обсмажуємо в олії
6. Для того, щоб прибрати зайву олію смажена картопляпотрібно викласти на паперовий рушник
7. У кавомолці подрібнюємо кунжут (3 ст. ложки). Змішуємо його з сіллю і використовуємо як панірування
8. У кунжутовому борошні обмочуємо стейки тунця (4 шт.) і обсмажуємо на чистій сковороді з невеликою кількістю олії.
9. Викладаємо салат на тарілки. Зверху кладемо тунець та картопля. Прикрашаємо листям салату

Низькокалорійні салати із креветками

Ще одним низькокалорійним морепродуктомє креветки
У їх м'ясі дуже багато білка та різних корисних речовин: вітамінів A, В (В1, В2, В9, В12), D та Е, а також макроелементів (цинку, магнію, калію, натрію та ін.). Креветки є дуже популярним інгредієнтом салатів. Крім своєї поживної цінностівони вносять у нього свій унікальний смак.

1. Промиваємо виноград, сливи та грейпфрукт. Очищаємо та нарізаємо їх
2. Укладаємо в піали і зверху кладемо одну велику (королівську) креветку
3. Заправляємо бальзамічним оцтомта оливковою олією. Прикрашаємо листям салату

Кількість інгредієнтів вибираємо за смаком.

Дієтичний салат з кальмарами рецепт

Корисні речовини з цих морепродуктів здатні вивести з крові поганий холестерин, очистити організм від солей та шлаків. А також покращити роботу ендокринної системи.

1. Відварюємо філе кальмара (600 г) і нарізаємо його невеликими шматочками. Подрібнюємо огірок (1 шт.) та зелень (1 пучок)
2. Інгредієнти викладаємо в салатник, солимо, перчимо і заправляємо оливковою олією.
3. Подрібнюємо фісташки (100 г) у блендері та посипаємо ними салат.

Низькокалорійний салат із крабовими паличками

Крабові палички, хоч і не мають до крабів жодного відношення, все ж таки, як і будь-які інші морепродукти (а їх виготовляють з фаршу різних сортівриби та крохмалю) можуть вважатися дієтичними.

У них багато цинку, заліза та йоду. І найголовніше, на 100 г крабових паличок припадає лише 80-90 кілокалорій.

1. Подрібнюємо крабові палички(200 г) та огірки (200 г). За допомогою спеціального часникового преса тиснемо пару зубчиків цього коренеплоду.
2. Дрібно рубаємо зелень (1 пучок). Додаємо в салатницю знежирений сир(200 г) та сіль. Заправляємо сметаною (3 ст. ложки) і ретельно перемішуємо.

Низькокалорійний салат із яйцем

Білок із вареного яйця практично на 100% засвоюється організмом. У яйцях дуже багато вітаміну D, який необхідний нашому організму для боротьби з остеопорозом. Крім того, у цьому продукті дуже багато селену. Ця сполука є антиоксидантом і запобігає раніше старінню.

1. Промиваємо листя салату (1 пучок) і подрібнюємо його руками. Відварюємо яйця (4 шт.) круто, очищаємо їх від шкаралупи і нарізаємо на вісім частин
2. Соломкою нарізаємо редис (кілька штук) та огірок (1 шт.). Кришити зелену цибулю
3. Солимо, перчимо і змішуємо інгредієнти. Як заправку використовуємо оливкову олію

Низькокалорійний фруктовий салат

Так, на відміну від овочів, фрукти більш калорійні. Але, багато з них містять речовини, що активують жирозапальні процеси в організмі. Наприклад, ківі. Цей фрукт здатний не лише розщепити жирові сполуки, а й покращує обмінні процеси. Що також сприятливо впливає на фігуру.

1. Прожарюємо горіхи (50 г) на сковороді та подрібнюємо їх. Очищаємо авокадо (2 шт.) та ківі (2 шт.), і нарізаємо їх однаковими кубиками
2. З олії (50 г), солі, цукру, гірчиці (1 ч. ложка) та винного оцту(20 мл) робимо заправку
3. Додаємо до фруктів подрібнену цибулю (1 шт.), кукурудзу (40 г) та горіхи. Заливаємо заправкою та перемішуємо

Низькокалорійні соуси для салатів

Цей традиційний інгредієнт святкових салатівв даному випадкуне підходить. Майонез це вкрай калорійний продукті заправляти їм дієтичні салати не можна.

У салати для схуднення можна додавати сметану, йогурт або оливкову олію.

• Відмінну заправку для салатів з морепродуктів можна зробити зі свіжого лимонного соку (35 мл) і меду (2 ч. ложки). У такий соус можна додати дрібку солі
• На основі лимонного соку можна зробити і гірчичне заправлення. Для цього в лимонний сік (4 ст. ложки) додають оливкову олію (2 ст. ложки), сухий гірчичний порошок(1/2 чайної ложки) та яблучний оцет (1 ч. ложка.)
• Хороші заправки для дієтичних салатів можна зробити на основі йогурту. Для цього можна взяти нежирний йогурт (250 мл), додати до нього оливкову олію (1 ст. ложка) та 2-3 подрібнені зубчики часнику.

Марійка.Дуже люблю такі салати! Щойно вечеряла відвареною рибкою та вітамінним салатиком: солодкий перець, капуста, зелень та огірок. Заправила його просто лимонним соком та олією.

Ліза.А я роблю такий салат. Нарізаю молоді баклажани каблучками. Часник дрібно тру на тертці. Рублю зелень та ріжу стиглі помідори. Зверху тру сир і перемішую.

Відео: Правильне харчування для схуднення. Дієтичні салати

У період дієти дуже важливо подбати про різноманітність свого раціону, тоді вона буде значно легша. Низькокалорійні салати для схуднення з простих продуктів незамінні в такому випадку, вони можуть виступати як закуска або навіть основна страва і вживатися в будь-який прийом їжі. Готувати їх дуже просто. Важливо підібрати прості продуктидля схуднення так, щоб 100 г страви було не більше 120 ккал.

є кілька загальних правил, якими потрібно керуватися при приготуванні низькокалорійних салатів:

1. Кладіть у прості стравидля схуднення багато зелені. Вона містить мінімум калорій, але багата на антиоксиданти, фолієву кислоту, лютеїн.
2. Використовуйте різні свіжі овочі, щоб забезпечити організм повним набором необхідних вітамінів та мікроелементів, як у літній час, і зимове. Смажені та мариновані продукти краще не застосовувати. Для дієтичних салатів для схуднення, таких як вінегрет, чудово підійдуть капуста, болгарський перець, броколі, огірки, редис, морква, цибуля.
3. Додайте трохи пісного м'яса, що є джерелом білка Ще підійдуть яйця, квасоля, креветки, сир, тунець, лосось.
4. Заправка низькокалорійного салату для схуднення має бути дуже легкою. Найкращі варіанти - лимонний сік, оливкова олія і оцет, рибний і соєвий соуси, нежирна сметана.

Прості дієтичні салати

На приготування будь-який низькокалорійної закускидля схуднення вам знадобиться зовсім небагато часу. У простий дієтичний салат дозволяється класти практично будь-які овочі, виняток становить лише картопля, адже в ньому міститься крохмаль. Якщо використовуєте фрукти, кладіть несолодкі. Наприклад, банани та виноград, заборонені майже всіма дієтами для схуднення, не підійдуть. Для додання простому салатуситності додайте в нього трохи дієтичного м'яса, біла риба або креветки, висівки, але не більше третини від загальної ваги страви.

Продукти, що під категоричною забороною при схудненні:

• копченості;
• ковбасні вироби;
• жирний сир.

Легкі салати для схуднення

Найкращими стравамиу цій категорії будуть ті прості закуски, основу яких складають зелень та листові овочі: латук, трави, зелена цибуля, капуста будь-якого сорту, рукола, корн, цикорій. Вміст калорій у них мінімальний. Прості салатиДля схуднення, в яких переважає зелень, бажано готувати маленькими порціями та з'їдати одразу. Додатково у них рекомендується класти соковиті овочі:

• огірки;
• буряк;
• кабачки;
• томати;
• ріпа;
• редис;
• фенхель;
• гарбуз;
• редька;
• топінамбур;
• морква.

Які білкові продукти можна додати:

• нежирні мясні продукти;
• мінтай;
• яйця;
• нежирні сири;
• морепродукти;
• курятина.

Низькокалорійні рецепти не передбачають використання:

• смажене жирне м'ясо, рибу;
• консерви;
• копченості;
• ковбасні вироби;
• майонез та інші жирні заправки.

Смачні низькокалорійні салати

Перелік страв, які ви можете приготувати, обмежується лише вашою фантазією та уподобаннями. Підбираючи інгредієнти, вважайте їхню калорійність. Продукт з великою енергетичний цінністюповинен бути у блюді один, решта – з низькою. Запам'ятайте, яка їжа буде низькокалорійною, але ситною.

• індичка;
• натуральний йогурт;
• нежирна біла риба;
• куряче філе;
• яловичина;
• кефір знежирений;
• тофу;
• маложирний сир;
• яйця;
• морепродуктів.

Найменше калорій міститься в:

• капусті;
• баклажанах;
• огірках;
• редисі;
• селери;
• салатної листової зелені;
• печерицях;
• помідори.

Найкращі смачні продуктиз невеликим вмістом калорій:

• груші;
• апельсини;
• ананас;
• кислі яблука;
• папайя;
• авокадо;
• манго;
• гуава;
• чорниця;
• болгарський перець;
• малина;
• морква;
• брусниця;
• кавуни;
• трохи сухого вина для заправки (червоного чи білого).

Рецепти

Вибір дієтичних закусок, які ви зможете зробити самостійно, просто величезний. Деякі з них дуже прості і складаються з трьох-чотирьох компонентів, інші мають складний склад і будуть доречні навіть на святковому столі. Готуючи низькокалорійний салат, подбайте про подачу, адже виглядати він повинен дуже апетитно. Використовуйте для цього гарні креманки, прикрашайте блюдо свіжою зеленню.

З грибами

• Час приготування: 20 хв.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність: 680 ккал.
• Призначення: дієта, закуска.
• Кухня: італійська.

Салатик, приготовлений по наступного рецепту– класичне італійська страва, яке користується популярністю не тільки у людей, що сидять на дієті, але й у тих, хто просто любить смачно поїсти. Готувати його дуже просто, впоратися із цим зможе навіть кулінар-новачок. До складу страви входять низькокалорійні продукти, багаті безліччю корисних вітамінівта мікроелементів.

Інгредієнти:

• корінь фенхелю – 2 шт.;
• перець чорний запашний – 2 щіпки;
• печериці – 0,5 кг;
• сіль морська – 2 тріски;
• петрушка свіжа – 1 пучок;
• салат-латук - 12 шт.;
• олія оливкова – 4 ст. л.;
• оцет винний білий – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зніміть із фенхелю шкірку, помийте його. Наріжте четвертинками. Позбавтеся серцевини і подрібніть продукт.
2. Порубайте зелень. Печериці наріжте тонкими пластинками.
3. Змішайте оливкову олію з оцтом, сіллю, перцем. Бажано використати для цього блендер.
4. Перемішайте сирі грибиіз соусом, рубаною петрушкою, фенхелем.
5. Викладіть на велике плоска стравалатук. Зверху розподіліть основні продукти. Відразу подавайте блюдо до столу, тримати його в холодильнику не можна.

З куркою

• Час: 45 хв.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 770 ккал.
• Кухня: європейська.

Ніжна куряча грудка – сорт м'яса, без страв із яким, напевно, не обходиться жоден низькокалорійний раціон. Дієтичні салати для схуднення з нею виходять легкими, але поживними та ситними, тому можуть вживатися в основні прийоми їжі. Закуска, приготовлена ​​за наступним рецептом, вразить вас своїм чудовим смаком. Якщо введете її до свого постійного раціону, то можете більше не турбуватися з приводу зайвих сантиметрів на талії.

Інгредієнти:

• салатне листя зелене – 4 шт.;
• грудка куряча – 0,5 кг;
• зелень – пучок;
• перець солодкий – 2 шт. (бажано різнокольорових);
• сіль - 1-2 щіпки;
• кукурудза консервована – 2 банки;
• йогурт натуральний – 100-120мл;
• цибуля ялтинська – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Зваріть куряче філе у підсоленій воді. Остудіть її і наріжте соломкою або розділіть на шматочки руками.
2. Порубайте зелень. Цибулю почистіть і поріжте півкільцями, а перець соломкою.
3. Змішайте курятину з кукурудзою. Додайте перець, цибулю та зелень. Заправляйте блюдо йогуртом.
4. Подавайте закуску, виклавши її на блюдо, застелене салатним листям.

З капустою

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 4 порції.
• Калорійність: 932 ккал.
• Призначення: обід, вечеря, дієта.
• Кухня: американська.
• Складність приготування: середня.

Овочевий салат, з рецептом якого ви зараз познайомитеся – традиційна страва американської кухні. У цій країні він називається коулслоу і подається як гарнір. Варіантів приготування багато страв. Вам буде представлений рецепт коулслоу з двох сортів капусти з додаванням яблук оригінальним соусом. Якщо хочете урізноманітнити раціон своєї дієти, обов'язково спробуйте зробити цю страву.

Інгредієнти:

• капуста червонокачанна - половина вилка;
• перець чорний мелений – 2 тріски;
• капуста білокачанна – половина вилка;
• сіль - 2-3 тріски;
• морква – 1 шт.;
• насіння соняшника – 4 ст. л.;
• яблуко зелене – 1 невелике;
• родзинки – 150 г;
• кріп – 1 пучок;
• оцет яблучний – 2 ч. л;
• йогурт натуральний – 7-8 ст. л.;
• олія рослинна – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Дрібно поріжте обидва види капусти. Дбайливо відіжміть руками і залиште на кілька хвилин, щоб пустила сік.
2. Морквину почистіть і натріть крупно. Зніміть з яблука шкірку, видаліть серцевину. Наріжте тонкою тонкою соломкою.
3. Рублений кріп перемішайте з йогуртом, яблучним оцтом, маслом, сіллю та перцем.
4. При необхідності трохи обсмажте насіння.
5. У загальному салатнику з'єднайте капусту, моркву, яблука та родзинки. Заправте соусом із йогурту, посипте насінням і подавайте до столу.

Фруктові

• Час: 20 хв.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 564 ккал.
• Призначення: сніданок, закуска.
• Кухня: азійська.
• Складність приготування: середня.

Страва, приготовлена ​​за наступним рецептом має просто неймовірний смак, інгредієнти в ньому напрочуд доповнюють один одного, складаючи неповторний ансамбль. До складу салату входять солодкі, але низькокалорійні фрукти. Все це подається із чудовою заправкою з виноградної олії, меду, гірчиці, спеції. Поласувавши цим салатом, ви навіть забудете про те, що сидите на дієті.

Інгредієнти:

• хурма сорту корольок – 3 шт.;
• салат корн – пучок;
• мандарини – 3 шт.;
• суміш перців - щіпка;
• рожевий грейпфрут – половина цілого;
• листя естрагону – на ваш смак;
• гранат – половина великого;
• гірчиця дижонська - 1,5 ч. л.;
• мед - 1 ч. л.;
• масло виноградних кісточок- 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Обережно зніміть з хурми шкірку і дістаньте кісточки, якщо вони є. М'якуш поріжте невеликими скибочками.
2. Почистіть мандарини, грейпфрут філюйте. Скласти всі фрукти в одну миску, щоб не втратити мок.
3. Гранат розберіть на зернятка. Шумівкою акуратно дістаньте із ємності мандарини, гранат та хурму, щоб сік залишився на дні.
4. У чисту миску з рідиною покладіть корен, гранатові зерна, шматочки фруктів.
5. У миску, де залишився сік, налийте олії виноградних кісточок. Додайте листочки естрагону, мед, гірчицю, суміш перців. Заправте салат соусом, що вийшов, і подавайте до столу.

З крабовими паличками

• Час: 10 хв.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: 244 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Крабові палички – напівфабрикат, проте невелика калорійність дозволяє зрідка додавати їх у дієтичні страви. Головне, щоб решта інгредієнтів була максимально легка. За наступним рецептом робити салат пропонується з крабових паличок, огірків, зелені та сиру фета. Ці прості продукти відмінно поєднуються між собою та непогано насичують.

Інгредієнти:

• палички крабові – 5 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• сир фета – 3,5 ст. л.;
• зелень – пучок.

Спосіб приготування:

1. Огірок помийте, поріжте кубиками його та крабові палички.
2. Нарубайте зелень. Ретельно розімніть сир вилкою.
3. Перемішайте усі інгредієнти. Якщо сир виявився занадто твердим, то додайте в салат натурального йогурту.
4. Можете додати трохи солі та перцю для покращення смаку, але краще цього уникнути.

З капусти

• Час: 25 хв.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність: 960 ккал.
• Призначення: закуска, дієта.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Салати для дієти з пекінської капустизавжди виходять дуже легкими та свіжими, є чудовим доповненнямдо основної їжі з нежирного м'яса чи риби. Страва, приготовлена ​​за наступним рецептом, не є винятком. Ця закуска заправляється приємним соусом із легкою кислинкою. Продукти, що входять до складу, дуже корисні для здоров'я будь-якої людини, тим більше для того, хто худне.

Інгредієнти:

• капуста пекінська – 1 виделок;
• листя кінзи – 4,5 ст. л.;
• цибуля зелена – 8 пір'я;
• сік лимонний – 5 ст. л.;
• перець мелений чорний – 2-3 тріски;
• перець чилі червоний – 2 шт.;
• сіль морська – 2-3 тріски;
• олія оливкова – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Капусту помийте і наріжте тонко.
2. Подрібніть перець чилі. Залийте його лимонним соком, оливковою олією. Посоліть, поперчіть і збийте блендером.
3. Подрібніть кінзу, зелену цибулю. Перемішайте із капустою. Заправте салат кислим соусомта подавайте до столу.

З морквою

• Час: 15 хв.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність: 390 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: азійська.
• Складність приготування: легка.

Морквяний салат, приготовлений за наступним рецептом ідеальний варіант дієтичної закускиале подавати його краще з більш поживною основною стравою. Він дуже легкий і дуже смачний. На приготування цього чудового салатуви витратите не більше півгодини. На перший погляд, він може здаватися занадто простим, але ви перестанете так думати, коли спробуєте хоча б порцію.

Інгредієнти:

• сік лимонний – 1,5 ст. л.;
• цибуля зелена – пучок;
• олія оливкова – 1,5 ст. л.;
• кріп рубаний - 30-40 г;
• часник – 1 зубочок;
• морква – 0,4 кг;
• сіль, перець – на ваш розсуд.

Спосіб приготування:

1. Почистіть морквину та натріть крупно.
2. Перемішайте оливкову олію з лимонним соком і давленим часником, посоліть, поперчіть.
3. Подрібніть зелену цибулю. З'єднайте з кропом та морквою. Заправте салат, трохи остудіть і подавайте до столу.

Відео

Салат із курки.

На 5 порцій
1 порція = 70Ккал

Потрібно:
М'ясо куряче відварене 300г
Капуста свіжа 300г
Сметана маложирна 100г
Морква варена 50г
Корінь селери 20г
Олія рослинна 10мл
Хрін тертий 5г
Оцет 5 мл
Зелень кропу 10г
Сіль та цукор.

Спосіб приготування:
Капусту нашаткувати. Натерти корінь селери на тертці. Куряче м'ясо нарізати соломкою. Все з'єднати і додати хрін, оцет, цукор, олію, сіль. Додати сметану та прикрасити кропом.

Легкий салат"Весняний" з редису та огірківСалат з редису та огірків.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Редиска 200г
Огірки 600г
Салат листовий 30г
Кріп, петрушка 30г
Сметана маложирна 150г
Сік лимона 10мл
Цукор, сіль та мелений чорний перець.

Спосіб приготування:
Страву вистелити листям салату. Огірки та редис порізати кружальцями і викласти гіркою. Сметану змішати з|із| цукром, сіллю, лимонним соком, перцем і полити салат.

Салат з бринзою та брокколі .

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
Брокколі 500г
Бринза 50г
Вершки 100 мл
Петрушка 10г
Сіль та перець мелений.

Спосіб приготування:
Брокколі опустити в киплячу воду на 5 хвилин, остудити. Бринзу розім'яти вилкою та з'єднати з вершками. Посолити та поперчити. Усі інгредієнти змішати та прикрасити петрушкою.

Салат із цвітної капусти.

На 5 порцій
1 порція = 90Ккал

Потрібно:
Капуста цвітна 500г
Варені яйця 4 шт
Низькокалорійний майонез 100г
Сік лимону 10 мл
Зелена цибуля 20г
Сіль, перець мелений.

Спосіб приготування:
Цвітну капустувідварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити і розібрати на суцвіття, збризкати лимонним соком. Яйця нарізати кубиками. Нарізати зелену цибулю і з'єднати з яйцями та капустою. Додати майонез та посипати подрібненою зеленню.

Салат з курки, шинки із зеленим горошком.

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
М'ясо куряче смажене 200г
Куряча шинка 150 г
Горошок консервований 100г
Сметана маложирна 50г
Майонез низькокалорійний 50г
Яйця 4 шт
Кріп, петрушка 30г
Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:
Яйця, курячу шинкута м'ясо нарізати невеликими кубиками. Додати горошок та подрібнену зелень. Заправити сметаною та майонезом. Посолити та поперчити.

Салат з язика та м'яса.
На 5 порції
1 порція = 108Ккал

Потрібно:
Відварена яловичина 200г
Шинка яловича 100г
Мова відварена 100г
Яйце 1 шт
Огірки солоні 100г
Сметана 50г
Петрушка 10г
Сіль.

Спосіб приготування:
Відварити яйце і подрібнити. Нарізати кубиками м'ясо, язик та шинку. Огірки очистити від шкірки та порізати кубиками. Все з'єднати, заправити сметаною, посолити та прикрасити зеленню.

Салат з листя кульбаби.

На 5 порцій
1 порція = 75Ккал

Потрібно:
Огірки свіжі 300г
Листя кульбаби 100г
Листовий салат 100г
Щавель 100г
Сметана 100г
Кріп 15г
Сіль.

Спосіб приготування:
Нарізати листя кульбаби і залити холодною водоюна 1:00. Салат, кріп, огірки та щавель подрібнити. Усі інгредієнти з'єднати та заправити сметаною, посолити.

Салат з ковбаси та огірків.

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
Ковбаса варена 200г
Шинка куряча 100г
Цибуля ріпчаста 50г
Огірки мариновані 200г
Олія рослинна 20мл
Гірчиця 0,5 год.
Сік лимонний 10мл
Сіль та перець мелений.

Спосіб приготування:
Цибулю нарізати півкільцями і обдати окропом, щоб пішла гіркота. Нарізати соломкою ковбасу, шинку та огірки, з'єднати з цибулею. Посолити, поперчити. Для заправки змішати олію, сік лимона, гірчицю. Усі інгредієнти з'єднати та акуратно перемішати.

Салат з телятини та маринованих грибів.

На 5 порцій
1 порція = 75Ккал

Потрібно:
Телятина відварена 300г
Гриби мариновані 100г
Яйця варені 2 шт
Майонез низькокалорійний 100г
Огірки солоні 100г
Петрушка 10г
Гірчиця 5г
Сіль та чорний мелений перець.

Спосіб приготування:
М'ясо та яйця нарізати кубиками, огірки та гриби – соломкою. Змішати майонез і гірчицю і додати салат. Все перемішати та прикрасити петрушкою.

Салат із редьки з м'ясом.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Яловичина відварена 100г
Редька 200г
Ріпчаста цибуля 100г
Волоські горіхи 30г
Майонез низькокалорійний 150г
Олія рослинна 20мл
Кріп і петрушка 30г
Сіль.

Спосіб приготування:
Натерти редьку на великій тертці. У рослинному маслі обсмажити подрібнену цибулю. М'ясо нарізати невеликими кубиками. Все заправити майонезом, додати більшу частину горіхів і перемішати. Викласти в салатник і прикрасити петрушкою, кропом і горіхами, що залишилися.

Салат із яловичої мови.

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
Яловича мова відварена 300г
Низькокалорійний майонез 100г
Яйця 4шт
Морква 300г
Огірки солоні 200г
Кріп 20г
Сіль.

Спосіб приготування:
Мова нарізати соломкою. Відварити моркву, очистити та нарізати невеликими шматочками. Варені яйця, огірки та зелень кропу подрібнити. Салат викладати шарами, промазуючи майонезом. Прикраса: грибочки зроблені з оливок та маслин, гілочки – з різнокольорового перцю.

Салат із свіжих томатівз кислим молоком.

На 5 порцій
1 порція = 70Ккал

Потрібно:
Помідори 500г
Ріпчаста цибуля 100г
Простокваша 100г
Кріп і петрушка 30г
Хрін тертий 15г
Сіль та перець чорний мелений.

Спосіб приготування:
Нарізати цибулю півкільцями. Помідори – часточками. Зелень подрібнити. Простоквашу змішати з тертим хріном та зеленню. Залити заправкою салат, поперчити, посолити.

Салат із кролятини.

На 5 порцій
1 порція = 70Ккал

Потрібно:
Смажене м'ясо кролика 250г
Перець солодкий червоний 1 шт
Корінь селери 100г
Оливки без кісточок 100г
Огірки солоні 300г
Яйця 2 шт
Сік лимона 30мл
Низькокалорійний майонез 50г
Олія вершкове 50г
Цукор 5г
Петрушка 5г
Чорний мелений перець та сіль.

Спосіб приготування:
Корінь селери натерти на великій тертці і смажити до м'якості вершковому маслі. Огірки порізати кружальцями, а м'ясо кролика – соломкою. Яйця зварити і порізати (на вісім частин кожне). Все з'єднати, збризкати лимонним соком, додати цукор, сіль, перець мелений. Заправити майонезом, прикрасити оливками та нарізаним кружальцями перець.

Салат із камбали, оливок та креветок.

На 5 порцій
1 порція = 55Ккал

Потрібно:
Філе камбали 300г
Майонез низькокалорійний 150г
Креветки варені очищені 150г
Оливки без кісточок 50г
Огірки свіжі 200г
Помідори свіжі 300г
Кріп, петрушка 30г
Перець та сіль.

Спосіб приготування:
Огірки та помідори нарізати невеликими шматочками. Відварити філе камбали у підсоленій воді, остудити та нарізати кубиками. З'єднати всі інгредієнти, додати сіль, перець та майонез. Салат викласти гіркою на блюдо, прикрасити креветками, оливками та зеленню.

Печінковий салат.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Яловича печінка 300г
Чорний виноград без кісточок 100г
Ріпчаста цибуля 200г
Морква 200г
Салат листовий 20г
Олія вершкове 20г
Олія рослинна 20мл
Сіль і перець.

Спосіб приготування:
Порізати маленькими шматочками печінку та згасити у невеликій кількості води. Остудити, посолити та поперчити. Цибулю і моркву нарізати соломкою і обсмажити на вершковому маслі, додати печінка, зменшити вогонь і гасити 4-5 хв. Кожну ягоду винограду розрізати навпіл. Всі інгредієнти з'єднати, додати|добавляти| рослинну олію і акуратно перемішати. Салат викласти в салатницю та прикрасити смужками салату.

Салат з курячого філе з сиром та апельсинами.

На 5 порцій
1 порція = 55Ккал

Потрібно:
Смажене куряче філе 200г
Сир тертий 100г
Яблуко 1шт
Апельсин 1шт
Майонез низькокалорійний 50г
Цибуля зелена 20г
Сіль.

Спосіб приготування:
Апельсин розділити на часточки та нарізати кубиками. Яблуко нарізати маленькими шматочками. М'ясо курки нарізати кубиками. Зелену цибулю дрібно нарізати. Все з'єднати, посолити та заправити майонезом. Салат викласти на блюдо, посипати тертим сиром та зеленою цибулею.

Салат з моркви із сиром.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Морква 300г
Сир твердий 200г
Цибуля зелена 20г
Кріп і петрушка 20г
Низькокалорійний майонез 30г
Сік лимона 10мл
Чорний мелений перець та сіль.

Спосіб приготування:
Цибуля, кріп та петрушку подрібнити. Сир та очищену моркву натерти на великій тертці. Всі інгредієнти перемішати, додавши майонез та лимонний сік. Посолити, додати|добавляти| перець за смаком.

Салат з редьки та ріпи зі сметаною.

На 5 порцій
1 порція = 105Ккал

Потрібно:
Ріпа 300г
Редька 300г
Сметана 100г
Салат листовий 20г
Петрушка та кріп 30г
Чорний мелений перець та сіль.

Спосіб приготування:
Редьку та ріпу очистити і тонко нарізати. Подрібнити листя салату. Усі інгредієнти з'єднати, заправити сметаною. Посолити, поперчити, перемішати та прикрасити подрібненою зеленню.

Салат з селери та м'яса курчати.

На 5 порцій
1 порція = 55Ккал

Потрібно:
Коріння селери 10 шт
Відварене м'ясо курчати 200г
Лимон 1шт
Майонез низькокалорійний 5 ст.
Перець чорний мелений і сіль.

Спосіб приготування:
Коріння селери очистити і нарізати соломкою, збризкати лимонним соком, перетерти з сіль до м'якості. М'ясо курчати нарізати кубиками. Все поєднати, посолити, додати перець і майонез, перемішати.

Салат буряковий.

На 5 порцій
1 порція = 34Ккал

Потрібно:
Буряк 500г
Сметана 100г
Хрін тертий 10г
Оцет столовий 10мл
Цукор та сіль.

Спосіб приготування:
Варений буряк нарізати скибочками і збризкати оцтом. Для заправки в сметану додати сіль, цукор та хрін. Полити буряки заправкою.

Салат із сазану.

На 5 порцій
1 порція = 60Ккал

Потрібно:
Філе сазана 200г
Майонез низькокалорійний 150г
Огірки мариновані 200г
Кріп 20г
Перець чорний мелений і сіль.

Спосіб приготування:
Філе сазана відварити та остудити. Нарізати філе та мариновані огірки соломкою. Усі інгредієнти перемішати, додати майонез, перець, подрібнену зелень та сіль.

Салат з цвітної капусти та зеленого горошку.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Капуста цвітна 300г
Помідори 200г
Горошок зелений свіжий 100г
Салат листовий 20г
Олія рослинна 4 ст.л.
Кріп і петрушка 30г
Сіль.

Спосіб приготування:
Зелений горошок відварити, остудити. Цвітну капусту відварити у підсоленій воді, остудити та розібрати на суцвіття. Помідори нарізати тонкими часточками, салат дрібно порвати руками, зелень подрібнити. Всі інгредієнти змішати, посолити і додати олію. Прикрасити зеленню.

Овочіі фрукти бажано використовувати у сирому вигляді, інакше втрачається ряд корисних елементівта грубих волокон, які очищають наш організм та допомагають худнути

Робіть салати без майонезу, йому в дієтичному салаті не місце, як і взагалі у раціоні! Замінюйте рослинними оліями, нежирною сметаною або натуральним несолодким йогуртом без добавок;

Замість оцту в дієтичних салатах краще використовувати лимонний сік- він і з жиром бореться, та обмін речовин прискорює;

Солититакі страви треба щонайменше. Компенсувати нестачу солі можуть такі прянощі, як імбир, різні перці, кінза, кориця та ін.;

Змішані дієтичні салати можна готувати на основі м'яса, морепродуктів, нежирної риби. Ці продукти для приготування можна тільки відварювати або запікати.

Найкращі рецепти дієтичних салатів для схуднення

Усі рецепти низькокалорійних салатів, Наведені нижче, відмінно підходять для , а також для популярної дієти , швидкої методикидля бодібілдерів, що набирає популярності у сучасних жінок.

Дієтичний салат з морепродуктами. 75 ккал на 100 грам.

Морепродуктиє справжнім скарбом, який увібрав у себе цілющу силуморя. Це джерело легкозасвоюваного білка. Крім того, морепродукти – джерело основних речовин, що впливають на статеву функцію чоловіків. Якщо стоїть таке завдання, як лікування потенції, ці продукти стануть відмінними помічниками для в домашніх умовах. Основні корисні речовинидля чоловічого здоров'яу морепродуктах - це селен, цинк та кислоти Омега-3 та Омега-6, що беруть участь у біосинтезі тестостерону.

Отже, рецепт:

• морський коктейль – 800 гр.
• два зелені яблука
• перець болгарський або ластівка – 2 шт.
• два курячі яйця
• трохи солі

Морепродукти відварюємо протягом п'яти хвилин з моменту закипання, після чого остудити. Перець та яблука очищаємо, нарізаємо соломкою. Яйця рубаємо кубиками. Перемішуємо складові. Заправляємо однією ложечкою оливкової олії та посипаємо будь-якою зеленню. До речі, ця страва може бути відмінним одним із чудових пісних салатів.

Салат дієтичний з куркою та грибами. 110 ккал на 100 грам

Цей рецепт легенісалату дуже простий, але при цьому він добре насичує і має приємний пікантний смак.

• одна куряча грудка
• баночка консервованих печериць
• 2 стіл. лож. нежирної сметани
• 2 свіжі огірочки
• прянощі (куркума, каррі, паприка, перець, лаврушка)
• пара зубчиків
• дві чайні ложки гірчиці
• салатний лист для прикраси

Курячі грудки відварюємо з прянощами до готовності. Остуджуємо і нарізаємо тонкими скибочками. Огірки та печериці ріжемо смужками. Змішуємо ці інгредієнти. Доповнюємо салат сметаною, часником та гірчицею. Смачного.

Салат дієтичний з фруктами та курячим філе. 120 ккал на 100 грам.

• 200 грн. відварений
• 150 гр. винограду
• один великий апельсин
• одне яйце
• 150 гр. зелених яблук
• трохи солі та перцю
• лимонний сік - 10 мл
• йогурт, змішаний із рубаною зеленню

Яйце ріжемо кубиками, курячі грудки- тонкими скибочками. Ягідки винограду розрізаємо навпіл кожну. Апельсин очищаємо від плівок, і кожну часточку ділимо навпіл. Яблука, очищені від шкірки, нарізаємо кубиками. Збризкуємо салат лимонним соком, додаємо йогурт, трохи перцю та сіль. Всі компоненти змішуємо та подаємо страву на стіл.

Салат для схуднення з креветками та овочами. 95 ккал на 100 грам

Креветкиє корисним, ситним та легко засвоюваним продуктом харчування. Зустрівшись в одному блюді з овочами, вони створюють чудову композицію.

• очищені заморожені креветки – 300 гр.
• два свіжі огірки
• одна середня морква
• 50 гр. листового салату
• яблучний сік (натуральний) - 3 столові ложки
• сік лимона – 1 столова ложка
• соєвий соус - 1 столова ложка
• тертий імбир - половина чайної ложки
• оливкова олія - ​​3 столові ложки,
• подрібнені горіхи (кешью, мигдаль або волоські) – 100 гр.

Відварюємо креветки протягом двох хвилин, остудити. Огірки нарізаємо соломкою, моркву трьом на тертці. Листя салату рвемо і з'єднуємо з креветками, огірками та морквою. Готуємо заправку: змішуємо оливкову олію з лимонною, яблучним соками, імбиром, соєвим соусом. Заправку вливаємо в салат, перемішуємо і ставимо його в холодильник на сорок хвилин. Перед подачею на стіл посипаємо горішками.

Салат дієтичний з морською капустою та відвареною рибою. 120 ккал на 100 грам

Морська капуста- це дуже корисний дієтичний продуктта головне джерело йоду. А найголовніше, вона чудово поєднується з багатьма інгредієнтами.

• 300 грам відвареної риби(філе)
• 200 г морської капусти
• два варені в круті яйця
• одна головка цибулі
• 3 столові ложки оливкової олії

Відварюємо рибу, нарізаємо її невеликими скибочками. Яйце дрібно рубаємо. Морську капусту відокремлюємо від розсолу. Змішуємо інгредієнти та заправляємо їх оливковою олією. Солити салат не треба. Смачного!

На нашому сайті Ви також можете знайти рецепт класичного салатудля схуднення (салат волоті).