Корисні властивості та протипоказання фрукта свиті. Корисні властивості свитки фрукта, як його їдять

Світі – це фрукт із сімейства цитрусових, який вийшов після схрещування грейпфрута та помело. Свити солодкий, як помело, але розміром із грейпфрут.

Особливість фрукта в тому, що він не має кісточок. Сезон свиті з вересня до грудня.

Незважаючи на те, що фрукт можна знайти в багатьох продуктових магазинах, він не популярний. Світі корисний для здоров'я та покращує засвоєння інших поживних речовин з їжі.

Склад та калорійність свитки

Крім вітамінів і мінералів до складу світи входить понад 60 різновидів флавоноїдів, каротиноїдів та ефірних олій. Він є джерелом клітковини та фолієвої кислоти.

Хімічний склад свитки у відсотках від добової норми представлений нижче.

Вітаміни:

З – 37%;
В5 – 6%;
В1 – 3%;
В9 – 3%;
В6 – 2%.

Мінеральні речовини:

Калорійність свитки - 37 ккал на 100 гр.

Світ, як і всі цитрусові, надає позитивний вплив на роботу всіх систем організму.

Калій у складі свити допомагає підтримувати роботу серця. Він знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань.

Світі допомагає контролювати рівень цукру в крові. Він володіє низьким глікемічним індексом, завдяки чому не підвищує рівень інсуліну та цукру в крові. Тому світ корисний для діабетиків.

Розчинна клітковина та флавоноїди у складі свиті нормалізують рівень холестерину, підвищуючи кількість хорошого та зменшуючи кількість поганого.

Флавоноїди у свиті запобігають розвитку нейродегенеративних захворювань – хвороби Альцгеймера та Паркінсона, які є результатом руйнування клітин у нервовій системі. Фрукт покращує роботу нервової системи.

У складі свиті є триптофан, який знімає роздратування та сприяє здоровому та міцному сну. Плід можна використовувати як заспокійливий засіб для поліпшення сну та боротьби з безсонням.

Катаракта – це вікове захворювання, що відбувається внаслідок окислення кришталика у вічі. Світи знижує ризик розвитку катаракти. Плід є джерелом вітаміну С і може бути використаний як профілактичний засіб для здоров'я очей.

Низький рівень вітаміну З підвищує ризик розвитку астми. Вітамін С важливий для захисту від окислювачів, тому що він присутній у рідині дихальних шляхів.

Клітковина в свиті нормалізує роботу травної системи та допомагає покращити перистальтику кишечника. Світ забезпечує довге почуття ситості, захищаючи від переїдання. Фрукт можна їсти на дієті - у ньому мало калорій.

Камені у нирках з'являються внаслідок низького рівня цитрату в сечі. Свити може підвищувати рівень цитрату, знижуючи ризик утворення ниркового каміння. Він збільшує об'єм і рН сечі, створюючи середовище, яке не підходить для каменів у нирках.

Вітамін С забезпечує багато корисних властивостей свиті. Він захищає шкіру від раннього старіння. Він покращує вироблення колагену, забезпечуючи пружність та еластичність шкіри, запобігає утворенню зморшок, а також бореться з пошкодженнями, спричиненими сонцем та забрудненнями.

Світ містить багато рослинних сполук, включаючи флавоноїди, які можуть захистити від раку. Вони блокують певні гени, які відповідають за дегенеративні захворювання, включаючи рак.

Вживання свитки запобігає застуді, грипу та іншим респіраторним захворюванням. Велика кількість вітаміну С у його складі зміцнює імунітет і дозволяє організму ефективно боротися з вірусами.

Світи при вагітності

У першому триместрі вагітності фолієва кислота знижує ризик уроджених патологій плода. Використовуючи свитки, ви знизите ризик утворення дефектів нервової трубки.

Шкода та протипоказання свиті

Існують протипоказання до вживання свиті:

В інших випадках шкоду свиті може завдати лише за надмірного вживання. Він виявляється у вигляді розладу ШКТ, діареї та пошкодження зубної емалі.

Як вибрати світи

Світ має круглу або овальну форму. Колір його шкірки повинен бути зеленого або жовтого відтінку, а на поверхні не повинні бути присутніми вм'ятини або темні плями. Поверхня шкірки у хорошого світи має шорсткувату, але блискучу. Розмір стиглого світи вбирається у розміру середнього грейпфрута.

Як зберігати світи

Свити зберігається за кімнатної температури не більше тижня, а в холодильнику він збереже свіжість протягом трьох тижнів.

Світі належить до цитрусових, тому здатний забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів, а також зарядити його енергією. Солодкий і водночас трохи терпкий смак виділяє світи серед інших представників сімейства.

Світи (Sweetie) є унікальним сортом цитрусових, який був виведений у 1970-і роки. Патент на новий фрукт експериментальна лабораторія у м. Ріверсайд (Каліфорнійський університет) отримала у 1981 році.
Фрукт називається свиті (Citrus Sweetie), оробланко (Citrus 'Oroblanco'), помелити. Його вивели з уже відомого гібрида помело та білого грейпфрута. Сама назва походить від англійського слова sweet – «солодкий».
Селекціонери хотіли надати грейпфруту більше насолоди, і це їм вдалося. І після остаточного дозрівання плоди фрукта зберігають зелений колір.

Відмітні ознаки

Зовнішній вигляд у світі досить відомий. Він розміром із грейпфрут, з наявністю цитрусового аромату, із зеленою, досить товстою шкіркою. Шкірка блискуча і гладка на дотик. М'якуш виділяється світло-жовтим кольором. Крім того, є досить щільний прошарок кремового відтінку.
Навіть якщо фрукт невеликий за розміром, він досить тяжкий. Застосування помеліту можливе в кулінарних цілях для створення чудових десертів та салатів. Зазвичай використовують м'якуш фрукта. До того ж, застосування фрукта може бути дуже екстравагантним, якщо поєднувати його з грибами, овочами, морепродуктами, куркою.

Середовище проживання

Помелить, як і інші цитрусові, потребує регулярного тепла для розвитку. Здебільшого цей фрукт можна було зустріти у місцях із тропічним кліматом. Але зараз світи росте в різних країнах. Його можна зустріти в Індії, Китаї, Японії, Італії, Португалії, Іспанії, в різних місцях Центральної та Південної Америки, в Ізраїлі і на Гаваях.

Хімічний склад

У свиті є різноманітні корисні властивості. Цей фрукт, як і грейпфрут, має велику кількість корисних елементів. У цьому фрукті можна знайти вітамін С, який робить свитки особливо корисним для профілактики та лікування ГРЗ.
У помеліті знаходяться антиоксиданти, ефірні олії, мікроелементи. Крім того, в свиті є особливі ферменти, завдяки яким жири та білки з легкістю розщеплюються.
У цьому фрукті знаходиться фтор, фосфор, магній, мідь, залізо, цинк, кремній, структурована вода та клітковина.

Лікувальні та корисні властивості свитки

Ці властивості дозволяють використовувати свитки як один з дієтичних продуктів. Хворі із зайвою вагою цінують лікувальні властивості свитки, тому що регулярні вживання цього фрукта дозволяють зберігати відмінну фізичну форму.
Також помеліт дозволяє сильно зменшувати вміст поганого холестерину в крові. Цитрус також позитивно впливає на серцевий ритм та артеріальний тиск, наводячи їх у норму. Свити радять приймати при набряках та хворим, які страждають від серцево-судинних хвороб.
В організмі відновлюється водяний баланс при регулярному вживанні цього цитрусу. Цей фрукт найбільш корисний під час весняного авітамінозу, коли організм, ослаблений після холодів, найбільш схильний до застуди. Свити покращує загальний тонус та самопочуття, піднімає настрій.

Застосування

Світі дозволяє перемагати неприємні відчуття втоми та пригніченості, являючи собою чудовий антидепресант. Оробланко позитивно впливає на пам'ять, покращуючи її, повертає людині інтерес до життя, дозволяючи справлятися з поганим настроєм та апатією.
Фахівці радять вживати сік зі свитки. Свіжий сік цього цитрусу ефективно і позитивно впливає на стан кишечника, жовчного міхура, печінки.
Косметологи також оцінили корисні властивості фруктів. Його застосовують для приготування масок для обличчя, а також для зволоження та живлення шкіри.
У цьому цитрусовому є пігмент бета-криптоксантин, який дозволяє запобігти розвитку ревматоїдного артриту і раку легень. Корисні речовини цього фрукту виводять із нашого тіла токсини, тому його рекомендують застосовувати робітникам, зайнятим на шкідливих підприємствах або тим, хто проживає у місцях із негативною екологією.

Як вибирати фрукт

При виборі фрукта необхідно враховувати певні особливості. Шкірка плода має бути блискучою і гладкою. Світі також має бути досить важким. Їсти його слід після розрізання навпіл і видалення плівок та кірки.
Плід рано дозріває, але весь сезон зберігає свіжість на дереві. Плоди збирають з останніх чисел жовтня до квітня.

Рецепти

Зі свиті можна приготувати відмінну маску для обличчя. З цією метою необхідно взяти 2 ст. л. свіжого соку плоду, олія бергамоту, рисове борошно. Борошно необхідно спочатку подрібнити в кавомолці, потім додати решту інгредієнтів. Маска надає шкірі еластичність, очищає її. Маску потрібно залишити на 10 хвилин на обличчі, потім змити теплою водою.
Сік помеліту покращує роботу печінки, функціонування ШКТ, стимулює жовчний міхур, є чудовим тонізатором. Вживати слід свіжий сік.
Вітамінний салат: потрібно взяти 1 помідор червоного кольору, свитки (1 штуку), фету або бринзу, червоний болгарський перець. Свити очищають, позбавляються плівки. Потім нарізають усі інгредієнти, змішують. Заправляють оливковою олією. Можна прикрасити оливками чи зеленню.

Протипоказання

Вживати цей фрукт слід з великою обережністю тим, хто має занадто високу кислотність шлункового соку. Крім того, цей фрукт може дратувати кишечник та шлунок, а також нирки. Так що його не можна вживати тим, у кого є хвороба дванадцятипалої кишки та шлунка, а також гастрити з високою кислотністю, коліт, ентерити та запальні захворювання кишечника у фазі загострення. Крім того, світи не можна їсти при гепатиті, холецистит, гострий нефрит.

Намаганнями селекціонерів рід цитрусових постійно поповнюється новими видами. В результаті схрещування сіамського солодкого і Марша з'явився гібрид оробланко. Зареєстровано новий фрукт у 80-х роках у Каліфорнії.

Потім до роботи приєдналися ізраїльські селекціонери. Вони створили ще солодший гібрид, і назвали його свиті (від англ. sweetie – солодкий).

Сьогодні зелений цитрус із солодкою м'якоттю має кілька імен. Окрім уже названих, можна зустріти назву помеліт.

Що таке світи і як його їдять

Екзоти на наших прилавках вже не рідкість. Багато хто знає, що таке свити фрукт, і як його їдять. Плоди складаються з цедри з ефірноолійними залозами, губчастого шару міжплідника та їстівної м'якоті.

Гібрид поєднав у собі найкращі якості батьків: на смак свитки такі ж солодкі, як помело, та соковиті як грейпфрут. Цедра зелена, зустрічаються сорти жовтуватого кольору. Товщина шкірки залежить від сорту. Зазвичай вона тонша, ніж у помело.

Їдять екзотичний цитрус у сирому вигляді. З цедри готують цукати, м'якуш використовують для соків і джемів, додають у салати. Перед застосуванням плоди очищають від шкірки, зробивши надрізи з кількох сторін.

Енергетична цінність м'якоті фрукта трохи вища, ніж в інших цитрусових.

Калорійність свитки - 45-58 ккал на 100 г продукту.
Його сміливо можна вводити до раціону, не боячись набрати зайву вагу.

Адже він на 80% складається із води. Клітковина становить близько 1,5%, до складу також входять органічні кислоти.
У 100 г продукту містяться:

Вітамінний склад:

C – 45 мг;
В1 (тіамін) – 0,05 мг;
В2 (рибофлавін) – 0,03 мг;
A, E у невеликій кількості.

Мінеральний комплекс складається з калію (184–212 мг), кальцію (23 мг), фосфору (18 мг), натрію (13 мг) та магнію (10 мг).

Корисні властивості та протипоказання свиті, фрукта багатого на клітковину, аскорбінову кислоту та ферменти, що розщеплюють вуглеводи, білки та жири, залежать від особливостей сприйняття цитрусових конкретним організмом.

Користь свиті

За відсутності непереносимості продукту він допомагає:

знизити рівень холестерину в крові ;
захиститися від простудних захворювань та вірусних інфекцій;
нормалізувати артеріальний тиск, покращити роботу серця;
покращити травлення та стабілізувати роботу жовчного міхура;
нормалізувати вагу;
підняти настрій та перемогти апатію та депресію.

Світі - чудовий антиоксидант. У ньому містяться речовини, що діють як нейтралізатор вільних радикалів і підвищують імунітет.

Застосування його плодів робить волосся і шкіру красивим, позитивно впливає на стан здоров'я.

Чим корисний світ фрукт людям, зайнятим розумовою працею? Він збільшує концентрацію уваги.

Гібрид використовують у їжу та для зниження набряклості.

Користь та шкода свиті залежить від кількості з'їдених фруктів.

Протипоказання

Не варто вводити в раціон цитрус свиті людям, які страждають на гастрити з підвищеною кислотністю. Кислоти у складі можуть викликати його загострення. До протипоказань також належать такі захворювання, як:

гострий нефрит;
ентерит;
гепатит;
холецистит;
виразка шлунку;
коліт.

Цей цитрус містить значну кількість вітаміну C. Надмірне надходження в організм цього антиоксиданту може викликати головний біль, нудоту та інші симптоми інтоксикації навіть у здорових людей.

Вживання

У кулінарії свитки частіше використовують свіжим. Він добре поєднується з овочами, м'ясом, морепродуктами.

З м'якоті виходить смачний фруктовий салат. Для цього часточки нарізають, з'єднують із нарізаним яблуком або іншими солодкими плодами, заправляють йогуртом.

Для цукатів шкірку 3 цитрусів заливають водою на 2-3 дні (не забувайте міняти воду). Варять сироп із цукру та води (1:1), заливають їм нарізані кірки.

Через 3:00 вміст нагрівають і проварюють 5 хвилин. Після охолодження повторюють процедуру ще 3 рази. Готові цукати зберігають у холодильнику.

При вагітності

Світ добре сприймається організмом майбутньої мами. Однак якщо ви не куштували цей цитрус до вагітності, не варто починати. Особливо наприкінці третього триместру.

Період виношування дитини не підходить для експериментів. При вагітності свита може викликати алергію. Причому схильність до алергій може передатися дитині.

Як чистити

Перед тим як чистити свитки, його слід добре вимити. На поверхні цитрусів можуть бути не лише мікроби та бруд, а й сліди хімікатів, які накопичилися за час вирощування та зберігання плодів.

Після надрізування шкірка легко знімається і фрукт можна розділити на часточки. Корисніше їх є цілком, разом із білою шкіркою. Якщо вона гірчить, часточки очищають від тонких оболонок.

Можна його і не чистити, а їсти ложкою, розрізавши плід навпіл.

Як вибрати світ фрукт

Перед тим як вибрати цей фрукт, потрібно знати, як знайти стиглі плоди. За кольором шкірки не можна судити про якість. Показник стиглості – аромат. Чим він насиченіший, тим солодший цитрус. Серед плодів одного розміру потрібно віддати перевагу більш важким екземплярам: у них більше м'якоті.

Зелений грейпфрут свитки можуть заморожувати. Щоб розпізнати такий продукт, слід натиснути на плід. Хороші фрукти мають пружну тверду шкірку. На ній не повинно бути ущільнень та плям.

А ось блискуча поверхня свідчить про те, що на цитрус нанесли віск. Краще вибирати цитрусові без штучного блиску. Адже чим менше «хімії», тим вони корисніші.

Ось і відео.

Світі – порівняно новий для нас фрукт. Багатьом відомий терпкий і соковитий плід грейпфрута, але не всім до вподоби його екзотична гіркота. Напевно, тому група вчених із Каліфорнійського університету вирішила зайнятися виведенням його аналога, але з більш солодким смаком.

Достатньо досягнувши успіху у своїх селекційних роботах, вони зуміли виростити, а потім і запатентувати новий фрукт, який назвали «світі» (солодкий). Сталася ця подія у 1981 році, але вже у 1984 році їх ізраїльські колеги покращили результат та смакові якості гібриду.

Творчо налаштовані дослідники-селекціонери не задовольнялися такою прозаїчною назвою і вигадали шикарніше – «біле золото», оробланко та помелити.

Наскільки дорого обійшовся цей проект, історія замовчує, але в результаті на полицях світових супермаркетів з'явився новий соковитий та смачний фрукт.

Де росте

Покращена версія грейпфрута та солодкого сіамського помело за минулі 35 років поширилася світом. Тепер його вирощують у багатьох країнах, наприклад:

Незважаючи на те, що в цих країнах досить багато сонця, шкірка гібридного цитрусу залишається зеленою, навіть якщо плід повністю встигне. Саме цей факт спочатку трохи зіпсував фрукту репутацію.

Плоди, які створює природа, завжди мають колір, а цей штучно вирощений гібрид довго не могли зрозуміти, беручи за недозрілий грейпфрут.

Чим наповнений оробланко

Хімічний склад продукту дуже нагадує одного з батьків, і в цьому можна побачити торжество генетики як науки. Тим не менш, є і відмінності. Наприклад, в ньому зовсім не містяться жири. Але вуглеводи і білки все ж таки присутні.

Енергетична цінність дещо вища, ніж у грейпфрута – 55 ккал. Крім всього вищепереліченого в свиті міститься:

вітамін С у великій кількості (45 мг на 100 г плодової маси);
вітамін А – 10 мг;
вітамін В6;
вітамін В9;
залізо;
магній;
мідь;
кремній;
натрій;
кальцій;
фтор;
фосфор;
калій;
антиоксиданти;
ефірні цілющі олії;
ферменти, що сприяють та прискорюють розщеплення жиру.

Абсолютно всі хімічні елементи "білого золота" повинні сприяти його популярності, тому що забезпечують приголомшливий ефект тим, хто розлучається із зайвим жиром в організмі. Але про це згодом.

Щоб перерахувати всі корисні властивості плода, необхідно звернути увагу на його хімічний склад. Логічний висновок простий – солодкий фрукт є джерелом корисності.

1. За рахунок ферментів він унікальний і допомагає у схудненні. Низька калорійність дозволяє віднести плід до дієтичних продуктів, при цьому з'їсти оробланко можна набагато більше, ніж його початкового природного аналога.

2. Позбавляючи організм токсинів, допомагає знизити холестерин.

3. Сприяє нормалізації роботи серця, завдяки чому цілком підходить пацієнтам, які страждають на серцеві та судинні захворювання.

4. Антиоксиданти омолоджують та відновлюють організм у цілому, не допускаючи старіння.

5. Солодкий фрукт чудово підходить для профілактики простудних хвороб.

6. Ефірні складові допомагають подолати депресію, є основою модних парфумерних композицій, а одні французькі парфуми навіть названі на честь свитки.

7. Свіжовитий сік помеліту сприяє нормалізації роботи кишечника.

8. Фрукт має позитивний вплив на жовчний міхур.

10. Нормалізує водний баланс в організмі і може позбавити зайву набряклість.

11. Підвищує загальний тонус та самопочуття.

12. Пігменти у складі оробланко запобігають розвитку ревматоїдного артриту.

13. Перешкоджає раку легень.

14. Корисний у косметології, тому що добре зволожує шкіру та живить її.

15. Покращує роботу ШКТ.

Цікаві факти

Насправді цей зелений і круглий плід цікавий у всіх аспектах. Росте він на деревоподібних чагарниках, плодоносить цілих 6 місяців. При цьому не зібрані вчасно плоди на гілках не гниють, а залишаються свіжими.

Свити мають невеликі розміри, але вони набагато важчі за грейпфрут і менше за обсягом, ніж помело. Шкірка, зелена і товста, спричинила довге неприйняття фрукта. Їсти його можна так само, як і грейпфрут, очистивши від шкірки та плівок між часточками.

Використовують свитки і для приготування кальянних сумішей, які набувають незвичайного смаку і тонкого специфічного цитрусового аромату.

Цитрус вже став улюбленим інгредієнтом багатьох відомих кухарів практично у всіх відомих кухнях світу.

Також помічено його ефективність та інших мозкових функцій. Це «біле золото» саме собою є Клондайком, де можна знайти щось дороге.

Протипоказання

Негативних якостей продукту виявлено небагато. В основному його не рекомендують людям, у яких підвищена кислотність шлунка, або тим, хто має гастрит та поразку дванадцятипалої кишки.

Цитрус не підійде пацієнтам з внутрішнім роздратуванням органів, коліт, ентеріт, холецистит і гепатит.

Поки що не зареєстровані такі інциденти, але через великий вміст вітаміну С фрукт може сприяти розвитку алергії або харчового отруєння.

Додаткові корисності

Світи використовують у кулінарії, оскільки він відмінно поєднується з морепродуктами, овочами, куркою та грибами печерицями.

Якщо м'якуш використовують для салату, то страві спочатку забезпечений екзотичний смак, а оригінальна комбінація здивує всіх знайомих і друзів.

Також чудово поєднання світи з помідорами та сиром, бажано з гоструватим присмаком. Фруктовий салат або морозиво чудово доповнюються цим соковитим цитрусом. Зберігати плід у первісному стані можна протягом місяця.

Свити добре почувається як при кімнатній температурі, так і в холодильнику.

Унікальний фрукт для наших країв поступово підкорює прилавки великих і маленьких міст. Дивовижний продукт виглядає незрілим, але так і проситься дати себе спробувати. І це зовсім не дарма! Світ дуже корисний.

Світі належить до цитрусових. Це гібрид помело та білого грейпфрута. Справді, плід вийшов досить цікавим: зовні схожий на мандарин, зеленого кольору. За розміром нагадує грейпфрут, а всередині та за смаком нагадує помело. Друга та третя його назви – «помелити» або «оробланко».

Мало хто знає, що світ з'явився ще в 1970 роках, коли американські селекціонери з усіх сил намагалися зробити грейпфрут солодшим. Справді, смак вийшов досить солодким, ось тільки у фрукта дуже багато «відходів», як і у помело. Тобто досить товста шкірка. Навіть абсолютно зрілі плоди однаково залишаються зеленими. У дуже поодиноких випадках може пожовтіти.

Культивується у тропічному кліматі. Він росте в Середземномор'ї, на Південному Сході Азії, в Латинській Америці та на півдні Японії. Чиститься свиті так само, як і помело. Потрібно зробити кілька надрізів та зняти шкірку, а далі прибрати білі перегородки. Саме ці білі волокна і можуть гірчити, а сама солодка м'якоть.

Хоча плід не набрав шалену популярність, все ж таки свиті вигідно відрізняється від своїх прабатьків. Не тільки смак у цього фрукта солодший, а й вітаміну С у ньому більше. Крім аскорбінової кислоти, в цитрусі містяться інші речовини.

Кальцій, вітамін А, натрій, залізо, фосфор, вітаміни групи В, магній, калій, вітамін РР, ефірні олії, антиоксиданти – це не весь список корисних елементів, які присутні в цьому фрукті. Саме вони дають початок цілій низці корисних властивостей.

Калорійність у продукту не така вже й висока: 58 ккал/100 г. Вуглеводів – 9 г, білків – 0,7 г, жирів – 0,2 г. Це дієтичний продукт і зі своєю метою «схуднення» справляється нічим не гірше за грейпфрут. Різниця в їхній калорійності становить всього 6 ккал. А ось корисні якості відрізняються трохи більше.

У світі багато своїх особливостей. Продукт відмінно очищає організм від шлаків і токсинів, сприяє якісному та прискореному травленню та допомагає завжди залишатися у формі. У ньому є спеціальні ферменти, що допомагають розщепленню білків і жирів. Його рекомендують як один із засобів для зниження ваги.

Оробланко незамінний у справах серцевих. Він знижує рівень шкідливого холестерину та може допомагати при деяких захворюваннях серця або судин. Плід врівноважує артеріальний тиск, що також дуже важливо для роботи серця. Звісно, наявність вітаміну З зміцнює весь організм. Це важливо не лише в холодну пору року, а й улітку, коли всім хочеться чогось холодного.

Інша особливість помеліту – регулювати водно-сольовий баланс. Ті люди, що вживають світи з лікувальною метою, швидко позбавляються набряклості. Цитрус здатний навіть виводить із депресії, прибирає апатію та успішно бореться навіть із хронічною втомою. Дивно, але він швидко здатний підняти настрій, загострює увагу та покращує концентрацію, прибирає всі сумніви.

Фрукт дуже корисний під час вагітності. Він виявляє навіть небезпечні приховані набряки, що дозволяє уберегти від проблем і маму, і дитину. А ось вводити в меню дитячого харчування фрукт можна вже з першого року життя, але лише як доповнення до основних пюре. Раніше вводити до раціону ні в якому разі не варто. На жаль, алергія на цитруси досить часта, а помелить до них відноситься.

Продукт благотворно позначається на роботі головного мозку, підвищуючи його продуктивність та тонізуючи весь організм. Він покращує пам'ять. Свіжий сік моментально дарує заряд бадьорості і зніме пригніченість. Цікаво, що цей же сік як ніхто краще позначається на роботі нирок, жовчного міхура, ШКТ та печінки. Цитрус пов'язує вільні радикали та виводить їх. Він сприяє регенерації тканин та уповільнює процеси старіння.

Використовується оробланко та у косметології. На основі того ж соку або м'якоті, разом з доповнюючими інгредієнтами, можна зволожити шкіру та наситити її вітамінами та мінералами. До того ж такі процедури ще й здорово омолоджують. Також є спеціальні процедури боротьби з целюлітом.

Ефірні олії використовуються в ароматерапії. Декілька крапель просто додають у ванну. Воно дуже тонізує, дарує бадьорість, піднімає настрій. Може використовуватись для масажу. Такі процедури подарують шкірі еластичність і зроблять її гладкою.

Медики Америки та Ізраїлю рекомендують вживати помелити людям похилого віку. Однак він однаково корисний і дітям, і жінкам, і чоловікам. Існують навіть спеціальні дієти з постійним вживанням оробланки. Лише деякі протипоказання можуть змусити виключити продукт із раціону.

Як і інші цитрусові, світи рекомендують вживати у свіжому вигляді. Так і користі більше, і соковитості, і навіть не потрібно витрачати час на приготування їжі. Через те, що шкірка легко відокремлюється від м'якоті, оробланко їдять так само, як і мандарини.

Очищену м'якуш смачно додавати в свіжі холодні салати, особливо влітку. Вона смачно поєднується як із м'ясом, так і з рибою, але особливо добре – з морепродуктами. Ніжне м'ясо птиці також можна успішно підкреслити помелітом.

Продукт можна консервувати, що успішно і робиться. Варення, повидло, джеми, пастила, мармелад, цукати – це не весь список того, що можна приготувати про запас зі свиті. А ще трохи підсушену шкірку можна порізати і додавати в чай так само, як цедру апельсина.

Кухня любить експерименти, тому помелити можна додавати не лише у різні холодні десерти. Можна спробувати використовувати його для соусу або гарніру, додати як компонент крему або начинки і навіть зварити компот. Що з цього вийде? Що ж, результат багато в чому залежить від якості цитрусу.

Помелить завжди яскравого зеленого кольору, тому зовнішній вигляд ніяк не може підказати, наскільки дозрілий плід. Вибирати слід інакше. Обов'язково потрібно взяти два плоди в різні руки і зважити приблизно, якою важчою. У тому, що буде легше, менше соку, а отже, він менш смачний. Тяжкий плід набагато більш налитий.

Запах не повинен бути кислим, інакше це свідчить про незрілість. А ось солодкий запах, не надто яскравий, і легка присутність гіркоти говорить про те, що фрукт можна сміливо брати. Шкірка не повинна мати вм'ятин або пошкоджень. У хорошого оробланки вона гладка і блискуча. Звичайно, краще домовитися з одним продавцем, у якого кращий товар, ніж щоразу бігати у пошуках соковитих плодів.

Є у фрукта та протипоказання. Насамперед, світи – це цитрус. Тому тим, у кого є дана алергія або індивідуальна непереносимість, слід відмовитися від продукту. Переїдання, до речі, теж може призвести до алергічної реакції у вигляді висипу, нежиті, набряку тощо. Це небезпечно надлишком вітаміну С в організмі.

Строго не рекомендується вживати препарат при гастриті з підвищеною кислотністю. Він трохи дратує слизову оболонку шлунка, а також весь ШКТ та нирки. Тому фрукт не рекомендується при запаленнях кишечника, виразці шлунка або дванадцятипалої кишки, гепатит, холецистит, нефрит, ентерит.

Хоча історія життя оробланко досить недовга, всього близько 40 років, він все ж таки зміг зібрати про себе деякі цікаві факти:

Назву «світі» дали не американці, а ізраїльтяни. В англійській мові слово «sweet» означає «цукерка, солодка», за аналогією з насолодою жителі сонячної країни так і прозвали новий цитрус. В інших країнах він називається білий гранат (оро бланко) або помеліто (маленьке помело);
Селекціонери продовжують битися за те, щоб досягти тонкої шкірки біля помеліту. Вони впевнені, що тоді він через свою насолоду зможе обігнати за популярністю грейпфрут. Ну а поки шкірка, яка важить третину плода і в результаті викидається, помітно програє перед своїм гірким родичем;
Так само селекції намагаються вивести нові сорти свиті, здатні опиратися морозу. Можливо, скоро можна буде вирощувати фрукти та в умовах Криму.

Свити справді дуже смачний фрукт. Він стає все доступнішим, тепер навіть жителі північних регіонів можуть насолодитися його дивовижним виглядом, запахом та смаком. Можливо, подальше вирощування оробланко дасть ще кращі результати. Це чудовий інгредієнт для швидкого та екзотичного салату, повного вітамінів, яскравих фарб та настрою!