Йод найважливіший елемент для організму людини. Основні властивості йоду: користь і шкода для організму

Є одним з найважливіших мікроелементів. Щитовидна залоза виступає в якості основного накопичувача йоду в людському організмі. В організмі дорослої людини в середньому міститься близько 25 мг йоду, З них 15 мг припадає саме на щитовидну залозу. Велика кількість йоду міститься в печінці, нирках, волоссі, шкірі, нігтях, передміхуровій залозі і яєчниках. Всмоктується йод в тонкому кишечнику. А виводиться він з організму в основному через нирки.

Функції йоду в організмі

йод необхідний нашому організму для того, щоб синтезувати гормон щитовидної залози - тироксин. Він потрібен також і для створення фагоцитів. Вони являють собою патрульні клітини в крові, які відповідають за знищення сміття та чужорідних тіл в клітинах. Потрапляючи в наш організм, йод починає впливати на обмін речовин. Він сприяє посиленню окислювальних процесів і функцій щитовидної залози. Без гормонів щитовидної залози неможливе протікання важливих біохімічних реакцій в організмі. Йод також дуже важливий для нормального формування плоду в утробі матері і для нормального росту і розвитку дитини. Особливо це стосується формування скелета і нервової системи. Необхідний йод і для нормального функціонування нашої імунної системи.

Де міститься йод

Мікроелемент йод міститься в небагатьох продуктах харчування. Йод в організм людини і тварин надходить з їжею, водою і навіть з повітрям. Серед харчових продуктів найбільш багаті йодом: Риба, яйця, молоко. Велика кількість йоду містять різні морепродукти: мідії, кальмари, устриці, креветки, трепанги, краби, омари і лангусти. Перебуваючи на морському узбережжі, людина частково задовольняє свою добову потребу в йоді. Це відбувається за рахунок повітря і купання в морській воді.

Велика кількість йоду містять овочі та фрукти, які були вирощені на грунті, багатої йодом. Присутній йод в морських водоростях. Багато з них люди можуть вживати в їжу.

У рослинах вміст йоду залежить від його вмісту в грунті. Однак деякі рослини можуть викликати базедову хвороба. До них відносяться, наприклад, рослини сімейства хрестоцвітних.

Вживання в їжу сої стає причиною збільшення щитовидної залози, іноді дуже істотної. Тому у тих, хто регулярно їсть сою, виростає і потреба в йоді. При цьому корисно ввести в раціон океанічну рибу, морську сіль, і зелену цибулю.

Але найголовнішим джерелом йоду є вода. Вода з різних морів містить різну кількість йоду. Так, наприклад, багаті йодом Балтійське і Чорне моря. Тому тим, хто має проблеми з щитовидною залізної, дуже корисно відпочивати на узбережжях цих морів. Але при цьому дуже важливо уникати прямих сонячних променів, які можуть привести до зростання щитовидної залози.

Норма споживання йоду

Йод необхідний нашому організму. Тому треба подбати про те, щоб ваш звичний щоденний раціон містив продукти, багаті йодом.

Людському організму в середньому потрібно всього 2 - 4 мкг йоду на 1 кг маси тіла. Для дорослого чоловіка рекомендована добова норма споживання становить 150 - 300 мкг. При проблемах з щитовидною залозою потрібно вже 400 мкг. У період статевого дозрівання людині необхідна підвищена кількість йоду. Те ж саме стосується вагітних і годуючих жінок. Їм усім потрібно в добу отримувати 400 мкг йоду і більш. При цьому важливо знати, що частина йоду нашим організмом не виводиться і використовується повторно.

Потреба в йоді може залежати також від пори року. Так, в холодну погоду людині потрібно більше йоду.

Надлишок йоду в організмі

Надлишок йоду в організмі шкідливий. Передозування йоду може статися в тому випадку, якщо людина перевищує рекомендовані дози профілактичних препаратів. Такий надлишок може привести і до розвитку базедової хвороби. Надлишок даного мікроелемента спостерігається при гіпертиреозі. Іншими симптомами надлишку йоду можна назвати м'язову слабкість, дратівливість, пітливість, схильність до діареї, втрату ваги. Основний обмін підвищується, може з'явитися рання сивина, спостерігається гіпертермія, атрофія м'язів, депігментація шкіри на обмежених ділянках.

Нестача йоду в організмі

Однак і дефіцит йоду може призвести до дуже серйозних наслідків для здоров'я людини. Він призводить до серйозних порушень обміну речовин. На тлі такого дефіциту різко знижується імунітет. У дорослих людей нестача йоду призводить до розвитку зоба, тобто відбувається збільшення щитовидної залози. Це пов'язано з порушенням синтезу в організмі гормону щитовидної залози - тироксину. У дітей дефіцит цього мікроелемента стає причиною різких змін всієї структури тіла, при цьому відбувається зупинка росту дитини і затримка його розумового розвитку, розвивається кретинізм. Одним з важливих ознак дефіциту йоду можна назвати стійку депресію. Потрібно відзначити, що жінки страждають нестачею йоду набагато частіше, ніж чоловіки.

Йод нерівномірно розподілений по нашій планеті. У деяких регіонах його значно більше, ніж в інших. Це пояснюється тим, що сполуки йоду легко розчиняються у воді. У тих регіонах, які розташовані далеко від морів, з'єднання йоду вимиваються дощами і потоками води. Йодування солі допомагає знизити дефіцит йоду у населення. У нашій країні проблема нестачі йоду є поширеним явищем.

Якщо мати дитини страждала базедової хворобою, то потім у нього можуть народитися діти, які страждають на карликовість або затримкою розвитку.

Нестача йоду також може привести до розвитку онкологічних захворювань.

Введення малих доз йоду при підвищеній функції щитовидної залози надає благотворну дію на організм.

У тих регіонах, де спостерігається нестача йоду, цим мікроелементом збагачують харчову сіль, а також корм корів і курей. Тому вдається отримати молоко і яйця, збагачені йодом.

Кулінарна обробка продуктів призводить до відчутних втрат йоду.

застосування йоду

Йод досить широко застосовується в медицині.

• Йод призначають при захворюваннях щитовидної залози і для їх профілактики, при атеросклерозі, при запальних процесах дихальних шляхів. Показаний йод при лікуванні сифілісу, а також при хронічних отруєннях ртуттю і свинцем. Показанням до призначення йодиду калію також є мастопатії молочної залози і інші подібні захворювання.
• Зовнішньо йод застосовується в якості знезаражуючого, розсмоктується і прижигающего кошти. При захворюваннях щитовидної залози в лікувальних цілях використовують радіоактивний йод. Радіоактивне випромінювання зменшує активність залози, що може дати лікувальний ефект.
• Народні цілителі рекомендують для профілактики атеросклерозу змащувати тіло йодом протягом осінньо-зимового періоду. Всередину з цією метою приймають настойку Люголя.
• При роблять йодисті інгаляції. Застосовується йод при опіках, інфекціях. Але тривале застосування йоду і його препаратів може привести до отруєння йодом. Йодизм проявляється кропив'янкою, нежиттю, набряком обличчя, сльозотечею, слинотечею, угревідной висипом і т.д. Щоб позбутися від цих симптомів, необхідно припинити прийом йоду.

Протипоказання

Препарати йоду не можна приймати тим, хто страждає на туберкульоз легень, захворюваннями нирок, геморагічним діатезом, хронічну піодермією і кропив'янку.

Як хімічний елемент йод був відкритий в 1811 році французьким хіміком Бернаром Куртуа, який виявив цю речовину в попелі морських водоростей. Однак назва йоду дав інший хімік - Гей-Люссак. Саме він, зауваживши незвичайний фіолетовий колір парів нового речовини, запропонував назвати його «іодес», що в перекладі з грецького означає «колір фіалки». Основна роль 53-ї елемента таблиці Менделєєва в нашому організмі - участь в утворенні гормонів щитовидної залози, однак, є відомості, що при дефіциті цього мікроелемента можуть розвиватися хвороби молочної залози.

мікроелемент ЙОД бере участь у функціонуванні щитовидної залози, забезпечуючи утворення гормонів (тироксину і трийодтироніну). Необхідний для росту і диференціювання клітин всіх тканин організму людини, мітохондріального дихання, регуляції трансмембранного транспорту натрію і гормонів. Недостатнє надходження призводить до ендемічного зобу з гіпотиреозом і уповільнення обміну речовин, гіпотензії, відставання в рості і розумовому розвитку у дітей. Споживання йоду з їжею широко варіює в різних геохімічних регіонах: 65-230 мкг / добу. Встановлені рівні потреби 130-200 мкг / добу. Верхній допустимий рівень 600 мкг / добу.

НОРМИ СПОЖИВАННЯ ЙОДУ

Світовий аналіз показує: там, де немає дефіциту йоду, практично немає економічної відсталості. Яскравий приклад тому - Японія, де йодної профілактики приділяється величезна увага. Розуміючи згубні наслідки йододефіциту, деякі країни Південної Америки, а також Індія і Бангладеш взяли державні програми, спрямовані на його подолання. Щоденна потреба в йоді залежить від віку та фізіологічного стану людини. Всесвітня Організація Охорони здоров'я, ЮНІСЕФ та Міжнародна рада з контролю за йододефіцитних захворювань визначив добові дози, які вказані в таблиці 2.

Фізіологічні потреби в йоді згідно Методичних рекомендацій МР 2.3.1.2432-08 про норми фізіологічних потреб в енергії та харчових речовинах для різних груп населення Російської Федерації:

Верхній допустимий рівень 600 мкг / добу.

Фізіологічна потреба для дорослих - 150 мкг / добу.

Фізіологічна потреба для дітей - від 60 до 150 мкг / добу.

Таблиця 2. Добова потреба в йоді за даними ВООЗ:

ПРИЧИНИ йододефіциту

В природі хімічний елемент ЙОД поширений вкрай нерівномірно - десь його цілком достатньо, а десь відчувається його гостра нестача. Найбільше його присутня в воді, повітрі та грунті морських районів, а ось в гористій місцевості, на територіях з підзолистими і сіроземними грунтами його недостатньо. Існує навіть таке поняття, як «райони, ендемічні з дефіциту йоду».

Найбільша кількість йоду - основного компонента гормонів щитовидної залози - надходить в організм з їжею і водою, але засвоюється нею лише близько 40% йоду, а інша його частина виводиться з сечею. Якщо його в організмі не вистачає, щитовидна залоза починає працювати в екстремальному режимі, рівень її гормонів в крові знижується. Тобто основна причина широкого поширення йододефіцитних захворювань полягає саме в алиментарном факторі, який часто залежить від території проживання.

Йод відноситься до мікроелементів харчування: добова потреба в ньому становить всього 100-200 мкг (1 мкг - 1 мільйонна частина грама), а за все життя людина споживає 3-5 грамів йоду, що еквівалентно вмісту однієї (!) Чайної ложки.

Особливе біологічне значення йоду полягає в тому, що він є складовою частиною молекул гормонів щитовидної залози: тироксину (Т4), що містить 4 атома йоду, і трийодтироніну (ТЗ), в складі якого 3 атома йоду:

Часто люди навіть і не підозрюють про наявність у них дефіциту йоду в тій чи іншій мірі. Вони просто не розуміють, чому вони так дратівливі, або навпаки дуже пригнічені, швидко втомлюються, потребують тривалого відновлення сил, мають порушення сну, часто підхоплюють інфекційні захворювання, мають порушення статевих функцій, витрачають багато сил, часу і грошей на заліковування локальних проявів йододефіциту і селенодефіціта. На відміну від недостатності основних компонентів харчування (білків, жирів і вуглеводів), дефіцит йоду не має часом зовні вираженого характеру. Тому він отримав назву "прихований голод".

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) більше 1,5 млрд. Чоловік, постійно страждають від погіршення здоров'я через дефіцит йоду в організмі, більш ніж у 600 млн. чоловік є збільшена (Так званий ендемічний зоб), а у 40 мільйонів - виражена розумова відсталість та інші форми психічних захворювань в результаті йододефіциту. причому понад 5 мільйонів землян страждають вираженим «кретинізмом»,і щорічно народжуються 100 тис. дітей з ознаками «кретинізму» - це теж результат недостатнього споживання йоду їх матерями під час вагітності.Хворих з легкими формами слабоумства і порушеннями координації рухів, що виникли через дефіцит йоду у внутрішньоутробному періоді, - в 5 разів більше.

Кожен п'ятий житель Росії в тій чи іншій мірі страждає від нестачі йоду, і ця цифра постійно зростає. На початку 2002 року при плановій диспансеризації виявлено збільшення обсягу щитовидної залози у 40% школярів.Лише в поодиноких дослідженнях останніх років простежується зниження поширеності йододефіцитних захворювань (ЙДЗ) у дітей і підлітків РФ на тлі здійснення регіональних профілактичних програм.

В даний час практично все населення Росії відчуває дефіцит йоду і селену. Велика частина нашої території має недостатній вміст цих елементів в грунті, воді, продуктах харчування вирощених на цих грунтах, це ендемічні за йодом і селену регіони, де проживає 4/5 населення країни. Гостро стоїть проблема йододефіцитних захворювань в регіонах з підвищеним рівнем радіаційного фону.

йододефіцитних захворювань

Мал. 2 Симптоми нестачі йоду (йододефіциту) в організмі

Йододефіцитні захворювання (ЙДЗ) - розлади, пов'язані з дефіцитом йоду, які розглядаються Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) як найбільш поширені в усьому світі захворювання неінфекційного характеру.

Пацієнтів з помірним йододефіцитом переслідує відчуття постійного недосипання. Внаслідок метаболічних порушень збільшується вага, причому, що обмежують дієти в даному випадку практично неефективні. У крові зростає рівень холестерину, тому підвищується ризик гіпертонічної хвороби, ІХС і атеросклеротичних уражень магістральних кровоносних судин. У багатьох хворих страждає моторика жовчовивідних шляхів (з'являється дискінезія) і формуються конкременти (камені) в жовчному міхурі. У пацієнток з дефіцитом йоду частіше діагностуються дисменорея, мастопатія та міоми матки. Нерідкі випадки жіночого безпліддя.

Таблиця 3. Симптоми дефіциту йоду

Наведемо неповний список хвороб і порушень, що викликаються недоліком надходження мікроелемента йоду в організм:

• зоб, порушення функції щитовидної залози (гіпотиреоз);
• порушення функцій залоз внутрішньої секреції, а також водно-сольового обміну, обміну білків, ліпідів, вуглеводів, метаболічних процесів в організмі;
• аритмія, атеросклероз, негативний вплив на діяльність серцево-судинної системи і печінки;
• порушення функцій формування і диференціювання тканин, а також функції вживання цими тканинами кисню;
• порушення нервової системи людини, мозку, статевих і молочних залоз;
• грудний і поперековий радикуліт, слабкість в суглобах і м'язові болі, анемія;
• порушення репродуктивної функції: безпліддя, викидні, передчасні пологи, токсикоз під час вагітності, недолік молока у годуючих матерів;
• ризик розвитку у плода та новонародженого серцево-судинної патології, злоякісних новоутворень, висока смертність немовлят, кретинізм, глухонімота, відставання в психічному і фізичному розвитку у дітей.

Захворювання типові для вікових груп:

• Період внутрішньоутробного розвитку: ризик викиднів і мертвонародження, вроджені аномалії, підвищена перинатальна смертність, кретинізм, гіпотиреоз, карликовість
• новонароджені: зоб новонароджених, явний і прихований гіпотиреоз
• Діти і підлітки: ендемічний зоб, ювенільний гіпотиреоз, порушення розумового і фізичного розвитку
• дорослі: зоб і його ускладнення, гіпотиреоз, порушення розумової діяльності, безпліддя, йодіндуцірованного тиреотоксикоз, ризик кретинізму у майбутньої дитини

Слід зазначити, що, до дефіциту йоду може призвести дефіцит селену. Крім того, оскільки гомеостаз тироксину залежить від Se-яке містить ферменту, очевидно, що боротися з йододефіцитом без ліквідації селенодефіціта і його причини безглуздо. Більш того, це може бути небезпечно через взаємодію надлишку йоду з багатьма ессенціальними елементами, а також прямий токсичності «вільних» галогенів.

Див. Докладніше:Бірюкова О.В. Сучасний погляд на роль селену в фізіології і патології щитовидної залози // Ефективна фармакотерапія. 2017. №8 С.34-41

Йодовмісні препарати (пробіотики «Йодпропіонікс» і «Йодбіфівіт») особливо рекомендовані жінкам дітородного віку, в т.ч. вагітним, так як вони вважаються однією з найбільш уразливих груп, оскільки дефіцит йоду може призвести до безпліддя або патологія. Якщо ж при наявності йододефіциту і недоліки тиреоїдних гормонів все ж настає вагітність, то після пологів дитині тиреоїдних гормонів не вистачає так само, як і його матері - виникають пороки розвитку, які спостерігаються у новонароджених малюків.

Не менш важко реагують на нестачу йоду діти підліткового віку. Для підростаючого покоління, у якого організм ще тільки формується, наявність йоду в організмі в достатній кількості, безумовно, вкрай важливо. Розвиток в цей період відбувається так швидко що, наприклад, зростання за рік може збільшитися на 15 см, і тільки достатню кількість тиреоїдних гормонів здатне забезпечувати нормальний перебіг процесу розвитку.

Щитовидна залоза і гормони

Захворювання щитовидної залози займають лідируюче місце в структурі ендокринної патології. Вони вражають людей, починаючи з дитячого віку, а якщо бути точним, ще в утробі матері. В останні роки зростає захворюваність на аутоімунні захворювання щитовидної залози, які вражають людей молодого, працездатного і репродуктивного віку.

Вперше щитовидну залозу (thyreoidea від грец. Thyreos - щит і idea - образ) описав римський лікар Гален в класичному трактаті «Про частинах людського тіла». Вона нагадує метелика з розгорнутими крилами, з'єднаними між собою вузьким перешийком. Закладка щитовидної залози у плода відбувається на 4-5-му тижні внутрішньоутробного розвитку, з 12-ї вона набуває здатності накопичувати йод і синтезувати гормони, а до 16-17-ї повністю формується і починає активно функціонувати. Насправді щитовидна залоза мало схожа на щит. А назву свою вона отримала завдяки зовнішній схожості з розташованим по сусідству щитовидним хрящем гортані.

Щитовидна залоза є частиною ендокринної системи організму. Гормони цієї залози, які також називають гормонами активності, впливають на тривалість життя, так як, на думку ряду фахівців, є консервантами молодості. У науці є така концепція: старість виникає тоді, коли в організмі сповільнюється виробництво цих гормонів і вони перестають діяти на тканини. Якщо ж їх кількість знаходиться в нормі, то людина довгий час зберігає фізичну і творчу активність, хорошу пам'ять і швидкість реакції.

Щитовидна залоза - це ендокринна (тобто внутрішньої секреції) залоза у хребетних, що зберігає йод і виробляє йодовмісні гормони, які беруть участь в регуляції обміну речовин і зростання окремих клітин і організму в цілому. Гормони, що виробляються в щитовидній залозі, називаються тиреоїдними гормонами. Щитовидна залоза виробляє два таких, вони відрізняються відсутністю або наявністю в молекулі додаткового атома йоду - тироксин (T4) і трийодтиронін (T3). Крім того, в щитовидній залозі синтезується також пептидний гормон тиреокальцитонин (кальцитонін), який бере участь в регуляції балансу активності остеокластів і остеобластів, а також в регуляції фосфорно-кальцієвого обміну в організмі.

Головними складовими нормальної діяльності щитовидної залози є йод і амінокислота тирозин. Приблизно з 30 мг йоду, присутнього в організмі людини, 1/3 зосереджена в щитовидній залозі. Так, основний її гормон - тироксин (Т4) на 65% складається з йоду. У периферичних тканинах, головним чином в печінці та нирках, він перетворюється на біологічно активніший трийодтиронін (Т3) (цифра вказує на кількість атомів йоду в молекулі речовини), який як раз безпосередньо впливає на обмін речовин на рівні клітини.

Крім того, йодовмісні гормони регулюють найважливіші процеси, що відбуваються в організмі: впливають на розумовий і фізичний розвиток людини, на стабільне функціонування всієї ендокринної системи під час статевого дозрівання, вагітності і клімаксу, в періоди так званого фізичного натягу; у здорових людей контролюють вагу, а також регуляцію водно-сольового балансу і утворення деяких вітамінів.

Форми захворювань щитовидної залози

Захворювання щитовидної залози, що лідирують у світовому рейтингу найбільш поширених ендокринних розладів, проявляються в двох основних формах:

перша - це порушення синтезу гормонів, що приводить до їх нестачі (гіпотиреоз) або надлишку (гіпертиреоз, або тиреотоксикоз).

друга - видозміна структури органу: збільшення в розмірах, утворення в залозі вузлів (локальних ущільнень, обмежених капсулою).

Ступеня збільшення щитовидної залози

Відповідно до класифікації Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) існують три ступеня збільшення щитовидної залози - нульова, перша і друга. У нормі розміри кожної частки щитовидної залози не перевищують розмірів нігтьових фаланг великого пальця конкретної людини. Нуль - зоба немає. Перша - зоб пальпується, але не видно. При другого ступеня збільшення залози легко побачити неозброєним оком. У медичній літературі відомі випадки перевищення нормальної ваги в 50 раз.

Разом з тим слід розуміти, що визначення ступеня збільшення щитовидної залози по ВООЗ має значення лише на етапі попереднього огляду пацієнта. Діагностика захворювань щитовидної залози неможлива без чіткого визначення обсягу щитовидної залози, виміряного за допомогою УЗД.

У нормі обсяг щитовидної залози по ВООЗ становить: для жінок 9-18 см 3 (або мл), для чоловіків - до 25 см 3. Вона може трохи збільшуватися в підлітковому віці, під час вагітності і клімаксу. Нормативи обсягу щитовидної залози у дітей визначаються в залежності від статі і віку, а також від площі поверхні тіла за спеціальними формулами і таблицями.

Прим .: Протягом тривалого часу в нашій країні при описі захворювань щитовидної залози використовувалася класифікація А.В. Миколаєва, В якій виділялося п'ять ступенів збільшення щитовидної залози:

1-й ступінь - збільшений перешийок щитовидної залози, він чітко прощупується і видно при ковтанні;
2-й ступінь - збільшення часток і перешийка щитовидної залози, коли вони визначаються при промацуванні і видно при ковтанні;
3-й ступінь - щитовидна залоза заповнює передню поверхню шиї, згладжує її контури і видно при огляді (так звана «товста» шия);
4-я ступінь - значне збільшення щитовидної залози з різкою зміною форми шиї, зоб ясно видно при огляді;
5-й ступінь - зоб величезних розмірів, що спотворює шию.

гіпотиреоз

Гіпотиреоз - стан, обумовлене тривалим, стійким недоліком гормонів щитовидної залози, протилежне тиреотоксикозу.

гіпотиреоз - серйозне захворювання ендокринної системи, тому його наслідки дуже складні. Наприклад, крайнім ступенем гіпофункції щитовидної залози у дорослих є мікседема (слизовий набряк шкіри), а у дітей - кретинізм(Від фр. Cretín - ідіот, нерозумного), що виражається в затримці фізичного та розумового розвитку. Крім цього в організмі порушуються обмінні процеси - енергетичний, білковий і мінеральний обмін, синтез статевих гормонів, процеси нормального розвитку, будови і функціонування головного мозку, серцево-судинної, травної та кістково-м'язової системи. При надходженні в організм необхідної дози відсутніх гормонів, симптоматика зазвичай зникає, однак, це необхідно робити вчасно.

Світова статистика така: гіпотиреоз зустрічається у 19 з 1000 жінок і у 1 з 1000 чоловіків.

Підступність цієї недуги полягає в тому, що тривалий час хвороба має стертий накопичувальний характер, слабо виражені симптоми, які часто розцінюються як результат перевтоми або ускладнення після інших захворювань. І тим не менше індивідуальні симптоми у гіпотиреозу є. В умовах нестачі тиреоїдних гормонів енергія утворюється з меншою інтенсивністю, що приводить до постійної мерзлякуватості і зниження температури тіла. Іншим проявом гіпотиреозу може бути схильність до частих інфекцій, що обумовлено відсутністю стимулюючого впливу тиреоїдних гормонів на імунну систему.

Ще одним «супутником» хвороби є постійна слабкість і відчуття втоми навіть вранці. Нерідко цей стан супроводжується головними, м'язовими і суглобовими болями, а також онімінням в руках. Шкіра стає набряклою, сухий, а волосся і нігті - ламкими.

Крім фізичної загальмованості може проявлятися і розумова, що виражається в частій забудькуватості. Крім цього, знижуються зір, слух. У дітей, в раціоні яких мало йоду, найчастіше розвивається нездатність до навчання, що може згодом призвести до зниження інтелекту.

І все ж найсерйозніші прояви гіпотиреозу - ураження серцевого м'яза, підвищення рівня холестерину в крові, що призводить до розвитку атеросклерозу судин серця та ішемічної хвороби. Для багатьох жінок гіпотиреоз стає причиною безпліддя.

Характерним симптомом хвороби є депресія. Встановлено, що від 8 до 14% людей, які звернулися до фахівця з діагнозом «депресія», страждають на гіпотиреоз.

Як визначити дефіцит йоду в організмі

Тест № 1. Вмочивши ватяну паличку в спиртовий розчин йоду, нанесіть йодну сітку на будь-яку ділянку шкіри, крім області щитовидної залози. На наступний день уважно розгляньте це місце. Якщо ви нічого не знайдете, то ваш організм потребує в йоді, якщо сліди йоду залишаться - у вас немає йододефіциту.

Тест № 2. Перед тим як лягати спати, нанесіть на шкіру в області передпліччя три лінії йодного розчину довжиною 10 см: тонку, трохи товщі і найтовстішу. Якщо вранці зникла тільки перша лінія - з йодом у вас все в порядку. Якщо зникли перші дві - зверніть увагу на стан здоров'я. А якщо не залишилося жодної лінії - у вас явний недолік йоду в організмі

Див. також:

Додаткові дані про йоді і йододефіциті:

Йодної профілактики ПРИ радіації

Як вже було, йод бере участь у функціонуванні щитовидної залози, забезпечуючи утворення гормонів (тироксину і трийодтироніну). Необхідний для росту і диференціювання клітин всіх тканин організму людини, мітохондріального дихання, регуляції трансмембранного транспорту натрію і гормонів. Недостатнє надходження призводить до ендемічного зобу з гіпотиреозом і уповільнення обміну речовин, гіпотензії, відставання в рості і розумовому розвитку у дітей. У тих країнах, де зазначено найменше вміст йоду в ґрунті, випадків заболеванія раком більше у кілька разів!

У Росії йододефіцит і збільшення щитовидної залози найбільш широко представлені: в Верхньому і Нижньому Поволжі, на Півночі та в Центральному районі Європейської частини, в Сибіру і на Далекому Сході, на Уралі, Алтаї і Кавказі. Особливо гостро постала ця проблема після аварії на Чорнобильській АЕС. Адже йод - єдиний відомий зараз радіопротектор ( «захисник» від радіації). Всі «чорнобильці» відразу після аварії отримували препарати йоду. І зараз їх потреба в йоді в десятки разів вище, ніж у звичайних людей. Тому у проблеми йод-дефіциту дві сторони: перша -тотальний дефіцит йоду в харчуванні; друга- підвищена потреба в йоді через високий радіаційного фону і забруднень навколишнього середовища радіонуклідами після Чорнобиля. Йододефіцит зовні часто майже ніяк не проявляється, тому він отримав назву «Прихований голод».

Йод як такої, так само як і його сполуки, протистояти радіації не здатний. Однак лікарі рекомендують населенню приймати його після техногенних катастроф. Чому? Справа в тому, що радіоактивний йод-131, потрапивши в навколишнє середовище, стрімко накопичується в організмі людини, точніше - в щитовидній залозі, різко підвищуючи ризик розвитку онко- та інших захворювань цього органу. Коли ж щитовидка «заповнена» безпечним для організму йодом, для радіоактивного йоду просто не залишається місця.

В умовах дефіциту йоду щитовидна залоза маєщитовидна залоза має підвищену радиочувствительностью(Здатність накопичувати радіоактивний йод). При 50% дефіциті йоду в раціоні рівень накопичення радіоізотопів зростає в 2,7 рази. Радіаційні ураження її при цьому протікають важче і проявляються в більш ранні терміни.

Накопичення радіоізотопів йоду залежить від віку. Так, у дітей внаслідок малих розмірів залози і її підвищеною функціональної активності поглинені дози в ній формуються в кілька разів вищі, ніж у дорослих.Радіочутливість щитовидної залози відносно невелика у дорослих людей, мінімальна у літніх і найбільш висока у дітей дитячого віку (від 0 до 3 років).

У новонароджених і дітей першого року життя на одиницю надійшла активності поглинені дози в 25 разів вище, ніж у дорослої людини. Особливу небезпеку для новонароджених представляє інгаляційне надходження радіоактивного йоду в зв'язку з більшою частотою дихання у них і меншою масою щитовидної залози.

Поглинання радіоактивного йоду щитовидною залозою вагітної жінки на 3550% вище, чим не вагітної. Поступив радіоактивний йод з високою швидкістю переходить з організму матері до плоду через плацентарний бар'єр.

У годуючої жінки протягом 24 годин в молоко переходить 1/4 частина надійшов радіонукліда йоду. Лактація є одним з механізмів виведення радіоактивного йоду з організму жінки і фактором додаткової небезпеки для дитини.

Основними наслідками опромінення щитовидної залози є такі детерміновані ефекти, як гіпотиреоз (зниження функції залози) і гострий тиреоїдит, а також рак щитовидної залози і доброякісні вузли.

йодна профілактика повинна використовуватися для зменшення наслідків не тільки інгаляційного, але і надходження радіоактивного йоду з їжею, водою і особливо молоком і молочними продуктами, забрудненими радіонуклідами. Тим більше що ризик опромінення від вживання таких продуктів і води може зберігатися протягом декількох діб (до 2-3 тижнів).

ОКРЕМІ ВИПАДКИ ЙДЗ

Легкі випадки йододефіциту виявляються:

• затримкою фізичного і психомоторного розвитку у дітей;
• зниженням пам'яті і здатності до навчання;
• інтелектуальної млявістю;
• підвищеною чутливістю до інфекцій;
• тривалим перебігом загострень хронічних захворювань;
• незрозумілою втомою.

Хронічна йодна недостатність проявляється:

• порушеннями репродуктивної функції;
• мимовільними абортами і мертвонародження;
• вродженими каліцтвами і пороками розвитку;
• народженням дітей з низькою масою тіла;
• зростанням смертності дітей раннього і грудного віку;
• зниженням статевої функції у жінок і потенції у чоловіків;
• порушенням функції щитовидної залози.

Патологія щитовидної залозипосідає друге місце серед загальної кількості ендокринних захворювань. Щитовидна залоза виробляє гормони, що регулюють обмін речовин і зростання практично всіх тканин тіла. На жаль, саме вона завжди виявляється першою жертвою дефіциту йоду. Відсутність потрібної кількості йоду порушує роботу залози, змушуючи її або викидати в кров надмірна кількість тиреоїдного гормону, або, як частіше трапляється, зменшити або майже повністю припинити його вироблення. Перше стан схоже на «пожежа в організмі» - людина худне, з'являються прискорене серцебиття, пітливість, безсоння. При другому, навпаки, млявість, сонливість, швидка стомлюваність, а також погіршення пам'яті.

мікроелемент йод - важлива речовина для організму людини. Він, як і багато вітамінів, відіграє важливу роль. Без йоду неможливий синтез тиреоїдних гормонів, які відповідають за перебіг обміну речовин і зростання. Достатня кількість елемента можна отримати з харчовими продуктами. При нестачі необхідний прийом препаратів, що містять йод.

Функції йоду в організмі

Організму для нормального функціонування необхідні вітаміни і мінерали. Йод зосереджується в щитовидній залозі. При достатньому його кількості в організмі нейтралізуються нестійкі мікроби. Коли кров проходить через щитовидну залозу, стійкі патогенні мікроорганізми слабшають. Запас енергії у людини залежить від кількості йоду, споживаного їм.

Мікроелемент має заспокійливу дію. Беручи препарати, в яких міститься йод, можна побороти хронічні стреси і дратівливість. Наявність мікроелемента в організмі пов'язано з розумовими здібностями. Це пов'язано з його участю в окислювальних процесах, що стимулюють мозкову діяльність. Крім цього, підвищується еластичність стінок. У людей, що вживають йод в достатній кількості, підвищується опірність до простудних хвороб.

Добова потреба в мікроелементі залежить від особливостей організму і віку людини. З'єднання виводиться сечовидільної системою і слинних залоз. У таблиці наведено норма з'єднання, яку необхідно вживати щодня.

Вагітним і годуючим жінкам призначаються препарати, що містять йод. Про те, в яких вітамінно-мінеральних комплексах міститься мікроелемент, можна поцікавитися у медичних працівників. У період вагітності і лактації потреба в йоді становить 250 мкг. Вітаміни призначаються лікарем індивідуально.

недолік

Недостатність розвивається при надходженні елемента в кількості менше 10мкг. У природі мінеральне з'єднання зосереджено в водному просторі океану. Воно вимивається з грунту опадами, вітром. Зернові культури, які росли на такому ґрунті, максимально збагачені йодом.

Причинами нестачі йоду в організмі є порушення обмінних процесів, недостатнє вживання морепродуктів, забруднена екологія, підвищена чутливість до алергенів. У деяких випадках дефіцит йоду обумовлений надлишковим надходженням в організм мікроелементів, які знижують засвоєння та утилізацію мікроелемента. До таких сполук відноситься залізо, марганець, кальцій, свинець, хлор.

Коли в організмі міститься недостатня кількість йоду, порушується репродуктивна функція людини. Вірогідні випадки мертвонародження, розумової і фізичної недорозвиненості новонароджених дітей. У період вагітності необхідні вітаміни, мікроелементи і фолієва кислота.

Наявність мікроелемента є однією з причин стійкого імунітету. При нестачі організм слабшає, втрачає здатність протистояти вірусним, бактеріальним і грибкових інфекцій. Людина відчуває сонливість, підвищену стомлюваність, зниження пам'яті і слуху. Йододефіцит відбивається на шкірних покривах. Це помітно по блідому кольором обличчя і наявності сухих ділянок. Нерідко люди скаржаться на відчуття холоду, задишку і хворобливість в області серця. Ймовірно зниження маси тіла, розвиток набряків, зниження інтелектуальних здібностей.

Дефіцит йоду спричиняє виникнення різних патологій, таких як порушення синтезу гормонів щитовидної залози, поява зоба, підвищення рівня холестерину в крові, брадикардія, розлад шлунку.

При вагітності лікар пояснить, в яких продуктах міститься йод. Це допоможе запобігти можливим внутрішньоутробні патології, такі як розумові і невралгічні дефекти. Вони часто з'являються через недостатнє надходження в організм йоду вагітної жінки протягом перших 6 місяців вагітності.

надлишок

Надлишок мікроелемента настає через зайвої кількості його надходження і порушення обміну йоду. Надлишок мікроелемента призводить до гіпертиреоз. Загальний стан організму порушується, з'являється м'язова слабкість, сприйнятливість до стресових ситуацій. Також спостерігається підвищена пітливість, схильність до діареї. Це призводить до зниження маси тіла.

При гіпертермії - підвищенні температури тіла, причини якої не встановлені, слід перевіритися на вміст йоду в організмі. Поширена такий прояв нестачі мікроелемента, як дистрофія і надмірна втрата волосся. Тривала слабкість м'язів може привести до їх атрофії.

Велика концентрація йоду небезпечна прямим отруєнням. З'єднання в чистому вигляді токсично. Отруєння речовиною не відрізняється від ознак надлишку інших з'єднань: хворобливість в області живота, блювотні позиви, розлад шлунку. При високій концентрації йоду відомі випадки летального результату, які виникає внаслідок шоку і роздратування нервових закінчень.

Отруєння йодом схильні люди, що працюють на шкідливих виробництвах. Там мікроелемент виділяється у вигляді пари. Стан супроводжується сльозотечею, подразненням слизових оболонок очей, шумом у вухах, запамороченням. Надлишок йоду протягом тривалого часу призводить до порушення діяльності травного тракту і запалення слизових оболонок.

Де міститься йод

Потреба в мікроелементі заповнюється при нормальному раціоні за рахунок рослинних і тваринних продуктів. Деяка частина з'єднання приноситься в організм з уживаної водою. Відомості про те, в яких продуктах міститься йод, відображені в таблиці.

Також йод надходить в організм з м'ясом, гречкою, овочами і яйцями.

Зміст в препаратах

Мікроелемент йод важливий для нормального функціонування щитовидної залози. Він входить до складу вироблюваних нею гормонів, регулює життєво важливі процеси. При виявленні відхилень ендокринолог призначає йодовмісні препарати. Вирішуючи, в яких дозах його приймати, лікар враховує індивідуальні особливості пацієнта. Фармацевтичні фірми випускають достатньо коштів, які допоможуть компенсувати недолік.

Кламин. Засіб призначений для профілактики і усунення дефіциту йоду. Його, як і вітаміни в таблетках, можна приймати тривалий час, а при необхідності постійно. Форма мікроелемента сприятлива для людського організму. При зберіганні препарату його властивості зберігаються. Попередження і лікування дефіциту йоду сприяє збереженню доброго здоров'я і самопочуття.

Йод-Актив. Препарат являє собою органічне з'єднання мікроелемента, впровадженого в молекулу білка молока. Ідея з'єднання належить російському вченому Павла Флоренського. Такий аналог сполуки людина отримує з материнським молоком.

Йодомарин. Використовується для лікування і профілактики хвороб щитовидної залози. При оптимальному надходженні мікроелемента запобігає розвиток зоба. Особливо важливий прийом препаратів, збагачених мікроелементом, людям, які проживають в зонах з низьким його вмістом в грунті.

Вітаміни і мікроелементи важливі для життєдіяльності, як молодого зростаючого організму, так і для літніх людей. Заповнити їх брак з споживаної їжею неможливо, коли авітаміноз триває тривалий час. Фармацевтичні вітаміни і біологічні добавки - надійне і правильне рішення даної проблеми.

Йод - важливий елемент, який в малих дозах міститься у воді, повітрі, ґрунті та майже у всіх живих істот (починаючи від рослин і закінчуючи ссавцями).

Ця речовина життєво необхідно для всіх людей.

Коли йоду в тілі людини міститься досить, організм функціонує правильно, тому насолоджується життям у всіх її проявах.

Людина отримує йод з їжі. Малими дозами ця речовина приходить з водою, повітрям. Організму він потрібен для щитовидки. Якщо його мало, виникає гіпотиреоз, атеросклероз, зоб. Гормон тироксин (взаємопов'язаний з йодидами) впливає на розвиток організму, метаболізм. Продукти, багаті йодом, допомагають спалювати калорії, жир перетворюється в енергію, коріння волосся зміцнюються, імунітет підвищується, ризик виникнення раку знижується.

Йод і селен тісно взаємопов'язані. Ці гормони синтезують АТФ. Йододефіцит стає причиною зниження метаболізму. Він впливає на роботу центральної нервової системи.

Вагітні, діти до 15 років повинні отримувати достатньо цього елемента з харчування (). Який саме продукт містить більше йоду, ви дізнаєтеся з таблиці і докладного списку в середині статті. Дітям з йододефіцитом важко вчитися, нові навички, знання засвоюються гірше. Також корисно додати в раціон йодовану сіль.

ознаки нестачі

Якщо людина не отримують достатньо йоду при внутрішньоутробному розвитку, то розвивається гіпотиреоз, який стає причиною глибоких порушень при функціонуванні вищої нервової діяльності.

У чому міститься

У яких продуктах міститься йод і де найбільше цього важливого елемента? Цієї речовини багато в морських, океанічних жителів, рослинах. Де найбільше йоду в продуктах харчування, таблиця розповість краще. Це риба, морепродукти, ламінарія. Такі головні натуральні джерела природного йоду, який вкрай корисні для щитовидки. Щоб знати, де є йодид, потрібно тримати під рукою список або таблицю з точними цифрами.

Вміст йоду в продуктах харчування зазначено в таблиці. А списки підкажуть, яку їжу краще виключити з меню, а які додати. Дізнайтеся, який у вас рівень йоду: великий, маленький, нормальний, низький або високий. Якщо у вас підвищений рівень, то необхідно вживати якнайменше продуктів. Для щитовидної залози важливо, яка кількість йодиду вживає людина.

У добу дорослій людині потрібно 150 мкг йоду. Дітям необхідно 120 мкг. Вагітним - 175-200 мкг.

• Біла квасоля. Бобові мають низький глікемічний індекс. Метаболізм поліпшується.
• Морська капуста. Ось у чому міститься багато йоду. У ламінарії мінімум калорій, що особливо важливо для тих, хто хоче схуднути. Також з ламінарії роблять листи «норі», в які закручують роли.
• Полуниця. Взимку немає соковитою і смачною полуниці. А ось влітку треба їсти по 200 грам цього продукту. Одна порція містить 13 мкг.
• Чорнослив. Завдяки вживання цього продукту знижується ймовірність виникнення ожиріння, кістки зміцнюються, рівень цукру в крові зменшується. Також чорнослив містить бета-каротин і вітамін K.
• Креветки. Цей морепродукт позбавляє від вільних радикалів, які є причиною багатьох захворювань. Поліпшується робота мозку і нервової системи, нормалізуються функції пам'яті, знижується ризик хвороб головного мозку.
• Тріска, тунець. Ця риба - джерело білка, тому корисна людям, які стежать за харчуванням. Риба містить багато магнію, калію, фосфору, кальцію, вітамінів E, B.
• Філе індички. Цей продукт корисний тим, хто сидить на дієті і прагне позбутися від зайвих кілограмів.
• Картопля. Для збереження користі треба їсти запечена картопля. Організм захищає себе від хвороб нервової системи, кістки насичуються кальцієм.

Йодом багаті такі продукти:

• водорості, морепродукти, жирна морська і океанічна риба;
• фрукти і ягоди: виноград, абрикоси, сливи, яблука;
• м'ясо: курка, індичка, нутрія, кролик (якщо тварини харчуються відповідно);
• молочні продукти: молоко, сир, сир;
• овочі: морква, салати, буряк, помідори.

Якщо йоду мало, то продукти містять в десятки разів менше цього елементу. Багато грунту, які знаходяться далеко від моря, зберігають мінімум даної речовини.

Йододефіцит стає причиною депресії, порушує функціонування мозку, стимулює набір зайвої ваги. Щоб захистити себе від подібних неприємностей, необхідно вживати продукти, які містять більше йоду.

Крім рослин, які є джерелами цієї речовини, існують рослини-антагоністи. Це лляні насіння, сира капуста, соя. Тут є речовини, які не дають йоду засвоюватися. Для компенсації йододефіциту, необхідно збагачувати тіло продуктами, які містять досить йоду. Важливо пам'ятати, що велика частина йодиду руйнуються при термообробці. Тому необхідно вживати препарати.

Таблиця продуктів, що містять йод

Якщо виник йододефіцит, то продукти, що містять йод, вкрай корисні. Їх треба вживати у великій кількості. Який продукт корисний для щитовидної залози, а який ні, вирішує наявність йодиду. Таблиця і список з продуктами харчування для щитовидки допоможе зрозуміти, в яких продуктах багато йоду і які є найкориснішими для щитовидки? Де міститься досить цієї речовини, підкаже таблиця.

Дізнайтеся вашу прямо зараз!

У яких продуктах немає йоду. Безйодовая дієта перед лікуванням радіоактивним йодом

Людям, у яких є проблеми з щитовидкою, необхідно або збільшити в меню число продуктів, багатих на йод, або дотримуватися безйодовую дієту, виключаючи їжу, де є ця речовина.

Деякі продукти містять мало цієї речовини, тому їх можна їсти, скільки хочеться:

• фрукти (банани, цитрусові, смородина, груша, журавлина, смородина);
• свіжі соки (будь-які);
• овочі - забути про картопляну шкірці, бобових;
• несолоним арахіс, мигдаль і інші горіхи;
• цукор, мед;
• приправи: свіжі і сухі трави, чорний перець;
• рослинні масла;
• напої з кофеїном, алкогольні напої;
• яєчні білки і продукти, де вони застосовуються;
• свіже м'ясо (можна їсти до 150 г свинини, телятини, яловичини, баранини), нарізати м'ясо на дрібні шматочки;
• крупи, злаки (можна їсти до 4 порцій щодня).

Якщо необхідно пройти радійодтерапію, то слід включити в раціон продукти, які створять йододефіцит штучним шляхом. Добова доза не повинна перевищувати 40-50 мкг.