Найпростіші рецепти салатів. салати прості

Простий, смачний і ситний салат "Обжорка" з куркою рекомендую настійно покуштувати. Існує кілька видів цього салату, це самий простий і демократичний :)

Курка, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, часник, масло рослинне, сіль, перець, майонез

Що приготувати на день народження? За цим рецептом з фото приготуйте до дня народження смачний святковий салат з курячого м'яса. Рецепт салату «День народження» - простий, легкий, недорогий і оригінальний. І готується таке блюдо швидко. І цілком підійде як дитячий салат на день народження дитини. І дорослі оцінять за смак, красу і оригінальність ... Пригощайтеся!

Куряче філе, яйця, яблуко, огірки свіжі, майонез, сік лимона, помідори, зелень

До вас вже йдуть несподівані гості? Ну що ж, а нехай йдуть, ми завжди раді гостям :) Салат крабовий з сухариками "Миттєвий". Ап! І вже на столі!

Крабові палички, сухарики, кукурудза консервована, капуста пекінська, сир твердий, майонез, часник, сіль, перець чорний мелений

Салат моментального приготування! Поки несподівані гості знімуть пальто і розсядуться за столом, у вас вже буде готова смачна ситна закуска. А якщо гості не прийшли, приготуйте шпротний салат для себе;)

Шпроти консервовані, кукурудза консервована, квасоля консервована, сир твердий, часник, сухарики, зелень, майонез

Хтось скаже, що салат "Мімоза" - рецепт не новий. Так, але це салат смачний, красивий і навіть якийсь життєрадісний. Якщо настрій виявиться "дощовим", давайте виправимо його за допомогою салату "Мімоза". А як приготувати "Мімозу" не просто з картоплею, але з яблучком і сиром, я вам зараз розповім і покажу.

Сардини консервовані, сайра консервована, цибуля ріпчаста, картопля, масло вершкове, майонез, яйця, яблуко, сир твердий, цибуля зелена

Смачні салати - обов'язкова складова святкового столу. Салат «Мій рай» з овочів, яєць і ковбаси обов'язково сподобається любителям олів'є.

Ковбаса копчена, картопля відварна, морква відварна, огірки мариновані, яйця, горошок зелений консервований, сир твердий, майонез

Рецепт салату "Неаполь" - не тільки прекрасного прикраси святкового столу, але смачного і простого в приготуванні страви. Чому друга назва цієї страви салат "8 шарів", неважко здогадатися) Приготуйте такий салат на день народження, і не забудьте про нього, коли вибираєте новорічні салати.

Салат листовий, кукурудза консервована, горошок зелений консервований, перець болгарський, яйця, бекон, маслини, сир, майонез, гірчиця, масло рослинне, цукор ...

Цей барвистий салат оформлений незвично - його складові викладені секторами. Кожен гість може скласти собі салат до смаку)))

Крабові палички, огірок, кукурудза консервована, квасоля консервована, сухарики, майонез, зелень

Простий, смачний, корисний салат. А ще різнокольорові овочі радують погляд яскравими фарбами. Всього за 10 хвилин Ви створите заряд здоров'я і настрою для всієї родини.

Капуста білокачанна, огірки свіжі, перець болгарський червоний, перець болгарський жовтий, зелень петрушки, масло рослинне, сіль, цукор, оцет, журавлина

Дуже смачний салат. Просто, смачно і ситно. А головне - чоловік задоволений :)

Сухарики, квасоля, кукурудза консервована, огірки мариновані, часник, шампіньйони, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, перець, майонез, помідори чері ...

Яким, на вашу думку, повинен бути салат? Незвичайним, смачним, простим в приготуванні? Будь ласка, перед вами нескладний, швидкий, а головне смачний салат!

Сир російський, м'ясо копчене, курка копчена, маслини чорні без кісточок, капуста пекінська, сухарики, чіпси, сіль, перець, олія оливкова, олія соняшникова

Простий овочевий салат на новий лад. Ну дуже апетитний листковий салат з буряка. Якщо взяти пісний майонез і виключити яйця, то це блюдо можна готувати і в пост.

Буряк, картопля, морква, яйця, зелень, перець чорний мелений, майонез, сіль

Простіше простого зробити такий салат на вечерю або до свята. Швидко, смачно і гостям не соромно подати. Салат з крабовими паличками і пекінською капустою саме тому мені і подобається.

Капуста пекінська, крабові палички, перець болгарський, кукурудза консервована, зелень, цибуля зелена, майонез, сіль, перець

Це найсмачніший з усіх салатів з печінкою тріски, який я їла. Рекомендую. Незвично. Гарно. Просто. Ніжно. Чудовий варіант салату на день народження або закуски на Новий рік.

Печінка тріски, морква, яйця відварні, сир, цибуля, майонез

Такий салат з квасолі і крабових паличок може стати справжньою паличкою-виручалочкою для прийому несподіваних гостей. За лічені хвилини ви подасте це ситне і дуже ефектне різнобарвне блюдо. Втім, у працюючої господині завжди можна гаяти жодної хвилини, так що радимо взяти на замітку цей швидкий салат з червоною квасолею.

Крабові палички, кукурудза консервована, цибуля, яйця відварні, квасоля консервована, майонез, сіль

Ну дуже смачний салат з відвареним м'ясом, овочами і майонезом. Ситний і якийсь особливий. І на вечерю можна подати, і до святкового столу.

Свинина, морква, цибуля ріпчаста, цукор, оцет, горошок зелений консервований, майонез, сіль, перець, олія рослинна

Запропоную вам до свят блюдо з курки з незвичайним поєднанням інгредієнтів - салат з куркою, ківі і яблуком. Просто, але красиво, вишукано. Салат "Малахітовий браслет" і на Новий рік можна зробити, і на день народження, а також для романтичної вечері.

Куряче філе, яйця, ківі, яблуко, морква, морква корейська, сир твердий, часник, майонез, сік лимонний

легкий салат. Легкий салат - поживний салат з легких для засвоєння продуктів, заправлений рослинним маслом, йогуртом, соусом або нежирної заправкою.

Їжа найбезпосереднішим чином впливає на наше самопочуття. Хочете відчувати легкість, енергію, бадьорість - вживати здорову, легку їжу, яка насичує організм корисними речовинами, але не вибиває з сил, залишаючи лише одне бажання - повалятися на дивані. Хочете харчуватися і відчувати себе комфортно і легко? Забудьте про важкі, багатокомпонентних салатах, заправлених жирним майонезом. Насправді, майонез тільки псує салат, його користь і позитивний вплив на здоров'я. Доведеться обходитися більш здоровими заправками - лимонним соком, оливковою олією, якісним соєвим соусом, йогуртом, нежирною сметаною і т.д.

Вибирайте для салату тільки здорові продукти. Відмовтеся від ковбаси і копченостей, які сьогодні нерідко кладуть в салати. Тільки свіжі морепродукти, овочі, ніжні нежирні сири, фрукти. Не переборщити з сиром і яйцями. Пам'ятайте, що залишки їжі з холодильника до здорових продуктів не належать. Всі продукти повинні бути свіжими. З цієї ж причини не треба готувати багато - завжди краще зробити і з'їсти свіжий салатик, ніж думати, що позавчорашній теж допоможе зміцнити здоров'я. В такому салаті ні вітамінів, ні свіжості.

Також важливе значення має спосіб обробки продуктів. Якщо ви готуєте салат з риби, то не потрібно її смажити - краще тушкуйте або зваріть. Те ж саме стосується курятини, якщо вирішили зробити салат з філе. Овочі для легких салатів беруться в свіжому вигляді. Їх досить вимити і нарізати. Тому легкі салати - салати швидкі. Здорова їжа може економити час! Шкода, що любителі фастфуду про це не знають!

Окремо слід поговорити про сіль, яка є провокатором серцевих захворювань, загальмовує висновок рідини з організму і посилює апетит. Сіль додавайте в мінімальній кількості - тільки такий салат є легким і дієтичним.

Посилити смак легкого салату, який може здатися трохи прісним, можна за допомогою правильно підібраних спецій. Вдалими варіантами є кінза, кориця, імбир і, звичайно ж, чорний мелений перець. Спеції адже не тільки збагачують смак, але і спалюють жири. Відчуття легкості буде посилюватися з кожним днем! Багато нарікають на спеції, що ті збуджують апетит. Якщо ви відчули голод, просто сьешьте пару зайвих ложок салату, адже в ньому дуже мало калорій. У порівнянні з будь-яким салатом, заправленим майонезом, дієтичний салат - пір'їнка!

Салат - це, як правило, закусочноестраву, що складається з декількох нарізаних продуктів, і заправлене якимось соусом або рослинним маслом. В якості соусу може використовуватися сметана, йогурт, майонез і т.д. Щоб салат вийшов смачним, важливо правильно дотримуватися пропорції інгредієнтів, а також знати їх сумісність між собою. Вимога часу - найпростіші салати, які готуються швидко, а продукти вимагають самі звичайні. Сьогодні такі рецепти простих салатів можна знайти в достатку на сторінках спеціалізованих сайтів, в літературі, на телебаченні. Будь-яка господиня має в своєму арсеналі парочку «салатів простіше простого», які виручають її в потрібну хвилину.

Такі салати можуть готуватися як з овочів, так і з фруктів. Є також велика кількість цікавих рішень з м'яса, сирів, морепродуктів. Правильний підбір інгредієнтів іноді дозволяє зі звичайних продуктів створити справжній кулінарний шедевр. Наприклад, візьміть просте поєднання - морква, яблуко, сметана - і у вас на столі буде чудова «швидка» закуска, просто смачний салат. Або ще простіше - огірки зі сметаною. Це і є салат «просто і смачно»!

Дуже гарні і поживні прості салати з курки. Використання філе курки, ковбасних виробів в салатах зараз дуже поширене у всьому світі. Змішайте філе курки, зелень, оливкова олія з оцтом - і у вас готовий простий салат на день народження. Для будь-якого свята рецепти простих і смачних салатів можна винаходити на ходу, з того, що у вас є зараз в холодильнику. І не треба прагнути здивувати гостей великою кількістю продуктів в салаті. Чим менше інгредієнтів, тим краще і яскравіше будуть «чутні» смакові відтінки кожного продукту, і вони не будуть забивати один одного. Щоб зробити салат на день народження просто і смачно, досить проявити винахідливість і фантазію, правильно і красиво змішати в одній страві найпростіші продукти.

Якщо ж у вас поки не виходить зробити салат простий, фото з сайту допоможе вам зрозуміти принципи виготовлення таких страв. Презентабельність салату - одне з основних вимог до цих страв. Тому освоюйте рецепти простих салатів з фото, робіть відразу якісну презентацію свого творіння.

Погляньте також на інші наші поради з приготування простих салатів:

Не перевантажуйте салати великою кількістю інгредієнтів, нехай кожен з них по максимуму віддасть свій смак кінцевого блюда;

Прості класичні салати можуть бути подані як гарнір до будь-якого основної страви з м'яса, риби, птиці;

Приділяйте увагу естетичному вигляду салату. Не забувайте, що салат - це прикраса вашого столу;

Слідкуйте за свіжістю продуктів для салату. Неприємний запах несвіжого овоча вже не сховаєш, він зіпсує все блюдо;

Швидкопсувні продукти для салату потрібно купувати безпосередньо перед приготуванням;

Дуже важливо дотримуватися поетапне додавання деяких продуктів. Сухарики, якщо вони передбачені рецептом, додають безпосередньо перед подачею. Салат із зеленню заправляють соусом або маслом також перед подачею, інакше салат придбає млявий, негарний вигляд;

Сир для салату повинен бути пряним, трохи гострим, з яскравим смаком;

Прості салати з фруктів є десертом і подаються в кінці торжества.

Салат - це дивно просте і смачне блюдо, приготоване з різних порізаних овочів і фруктів з додаванням додаткових інгредієнтів.

Але головні дві переваги салатів, в тому, що вони можуть бути дуже різноманітні, а також в тому, що велику їх частину можна зробити на швидку руку.

Які салати вважати простими і швидкими? Для кожного в цьому словосполученні закладений свій сенс. Хто то, вважає простими салатами, ті, що готуються без відварних продуктів, хто то до них відносить салати з трьох інгредієнтів або час приготування яких не займає більше 10 хвилин, а може бути це салати з консервації!?!

Тому ми вирішили зробити добірку простих і смачних салатів на кожен день в різних категоріях, нехай кожен знайде для себе саме той швидкий салат, який підходить тільки йому і його родині.
Всі представлені салатики, готуються дуже швидко, за часом максимум 15 хвилин (для відварних салатів, час вказано без урахування варіння овочів).

Ми вибрали 10 найлегших в приготуванні і в той же час різноманітних, тому ви можете комбінувати їх з вашими улюбленими стравами і з легкістю розподілити по салату на кожен день.

Ще важлива особливість нашої вибірки - все салатики дуже бюджети, на їх приготування ви не витратите в середньому понад 100 рублів (за винятком двох салатів), а з огляду на, що порція виходить не одна, то бюджет це заощадить значно і вийти дуже недорого.

Тож почнемо…

Салати, для яких нічого не треба варити або салати зі свіжих овочів

Простий і смачний салат з плавленим сиром - рецепт з фото

Хочемо запропонувати вам один з найпростіших салатів з плавленим сиром. Простий він своїм складом, інгредієнти для нього потрібні найвідоміші - це огірок і помідор. Плавлений сир привнесе в салат з огірків і помідор не тільки чудовий смак, але і додасть надзвичайну ніжність. При приготуванні такого салату важливо враховувати смак плавленого сирка, так як від цього буде залежати і смак салату в цілому. Ми робили зі звичайного вершкового, але можна також використовувати і ковбасний, і з шинкою, і з зеленню, пробуйте, експериментуйте зі смаками. Ще один важливий момент - це сухарики. Їх бажано додавати в самий останній момнта перед подачею, так вони не встигнуть розмокнути і будуть приємно похрускує під час їжі, так і смакові якості у таких сухариків набагато краще.

м Москва, 09.08.2016 р

Склад і бюджет страви
свіжий огірок, у нас був свій домашній з грядки, якщо купувати, то один огірок середніх розмірів - 20 рублів
один помідор середніх розмірів - 12,5 рублів
сухарі можна свої з будь-якого хліба, а можна покупні - ми зробили свої з білого хліба - знадобилося 3 шматочки хліба - приблизно - 7 рублів (1 батон хліба 44 руб)
плавлений сирок з вершковим смаком - 1 шт - 14 руб
майонез - до смаку - 5 руб (1 уп 57 руб)

РАЗОМ: 58, 5 руб

Місце покупки - Діксі

Час приготування:
7 -10 хвилин

Кількість порцій:
3 порції

Ми робили рівно стільки, щоб відразу з'їсти, тому якщо вам необхідно більше салату не забудьте додати інгредієнти. Це стосується і наступних салатів.

складові

приготування:

1. Один свіжий огірок поріжте невеликими кубиками
2. Потім також поріжте один свіжий помідор
3. Наш плавлений сирок ріжемо кубиками тих же розмірів, що і помідор з огірком
4. Додаємо трохи зелені
5. А потім заправляємо наш салатик майонезом за смаком, трохи можна посолити і поперчити
6. Перед подачею не забудьте додати сухариків.
Все, можна насолоджуватися нашим ніжним салатом.

Вітамінний салат з капусти і моркви - покроковий рецепт з фото

Цей салат прекрасний варіант для підтримки нашого організму в холодну пору року, так як морква і капуста не тільки багаті вітамінами, але і завжди доступні в магазині, в плині цілого року.

Вітамінний салат дуже простий у приготуванні, потрібно тільки нашаткувати капусти і натерти моркву і салат практично готовий. Він прекрасно поєднується з багатьма стравами, а особливо з м'ясними

Класичний вітамінний салат з моркви і капусти складається з цих двох інгредієнтів з заправкою, але в його основу (капуста і морква) можна додавати ряд інших інгредієнтів, так смак салату можна легко урізноманітнити.

Наприклад, можна додавати яблуко, цибуля, ковбасу, огірок, помідор і т.п.

Заправка також може бути різноманітна. Ми любимо заправляти лимонним соком, але також можна використовувати рослинне або оливкове масло, сметану, майонез або просто їсти без добавок. А якщо використовувати в якості заправки оцет, тоді вийти вітамінний салат з капусти і моркви як давали раніше в їдальні.

Так, і ще, не забувайте, що капуста теж може бути різноманітною, не обов'язково брати білокачанну, з пекінської виходить навіть набагато ніжніше.

м Москва, 25.07.2016 р

Склад і бюджет страви
-морковь - 1 штука (75 гр) - 6,3 руб (3 штуки - 19 руб)
-капуста - половинка невеликого качана - 9,45 руб (1 качан 18,90 руб)
-майонез - за смаком - 2 столових ложки (50 гр) - 6,5 руб (63 - 480 гр)

РАЗОМ: 22,25 руб

Місце покупки - Діксі

Час приготування:
7 -10 хвилин

Кількість порцій:
3 порції

Складові:

приготування

1. Трьом моркву на крупній тертці
2. Шаткуємо капусту середнім розміром
3. Огірок ріжемо кубиками
4. Всі інгредієнти складаємо у велику миску і додаємо майонезу, приблизно 2 столові ложки (за смаком), можна додати сіль і перець, а багато додають цукор, але ми не додавали і так смачно
5. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і наш салат готовий

Салат з огірків і помідор - смачний рецепт до шашликів

Найпростіший і швидкий салат, який, швидше за все, пробували все - адже це класика салатної кулінарії. Принцип приготування його дуже простий, беремо необхідну кількість помідорів і огірків, продумуємо варіант додаткових інгредієнтів (якщо необхідно і є бажання). Це можуть бути такі продукти: болгарський перець, ріпчаста цибуля, редис, зелень і т.п., а можна і без них. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо заправку до смаку (сметана, рослинне масло, майонез, оливкова олія та ін.) І спеції, ще раз перемішуємо і насолоджуємося. Все дуже легко і просто, прекрасний цей салатик влітку, коли огірки і помідори найсмачніші і натуральні.

Салати з консервації та напівфабрикатів, які також не потребують варіння

Салат із крабових паличок і помідор - смачний рецепт на швидку руку

Салатів з крабовими паличками існує чимало, тому ми розповімо про той, який найчастіше робимо, тому що він він складається з мінімальної кількості продуктів і дуже смачний.

Помідор своєї кислинкою дуже доречно розбавляє солодкуватий присмак крабових паличок, виходить ніжно і оригінально.

А коли хочеться додати святковості цього салату, ми використовуємо сир і часник і тоді смак набуваємо своєрідну пікантність.

м Москва, 05.08.2016 р

Склад і бюджет страви:
Крабові палички - 1 упаковка 89 рублів
Помідор - 1 штука (75 гр) - 9 рублів - (1 кг 120 руб.)
Часник - 1 зубчик - 0,5 рублів (3 штуки 21 рубль)
Сир твердий - 100 грам - 57 рублів - (1 уп 114 руб)
Майонез - за смаком

РАЗОМ: 156 рублів

Місце покупки: - Діксі

Час приготування:
10 хвилин

Кількість порцій:
3-4 порції

Складові:

приготування:

Салат з консервованої квасолі з ковбасою, сухариками і кукурудзою

Дуже простий салатик, робиться на раз, тому що для його приготування необхідно лише купити консервацію, сухарики і ковбасу. Змішуємо кукурудзу, квасолю, додаємо сухарики і ковбасу (ми зазвичай додаємо сирокопчену, але можна будь-яку) і заправляємо майонезом. Ось салатик і готовий.

За часом йде не більше 7-10 хвилин

Дивіться відео-рецепт цього салату

Салати з вареними овочами і яйцями

Французький салат - класичний рецепт з яблуками і морквою

Дуже цікавий салатик з незвичайним поєднанням інгредієнтів і пікантний смак.

Один з інгредієнтів цього салату - яблуко, щоб салат вийшов чудово смачним, бажано яблука вибирати кислих сортів, наприклад, прекрасно підходять наша «Антонівка» або «Грені Сміт». Ще один нюанс, що стосується яблук - не забудьте почистити шкірку і викинути серцевину. А в іншому труднощів в його приготуванні бути не повинно.

м Москва, 27.07.2016 р

Склад і бюджет страви
морква - 1 штука (75 грам) - 4 рубля - (3 штуки - 12 рублів)
яблуко - 1 штука - 22 рубля
яйця - 1 штука 3,9 рубля (1 дес 39 руб)
майонез - 1-2 ст. ложки - 5,6 рублів - (1 уп 54 руб)

РАЗОМ: 35,5 руб

Місце покупки:
Діксі

Час приготування:
10 хвилин

Кількість порцій:
3 4 порції

Складові:

приготування:

Салат із зеленим горошком і яйцем - смачний рецепт швидкого салату

Цей салатик теж дуже простий, якщо у вас морква і яйце зварені заздалегідь, тоді приготувати ви зможете його буквально за пару хвилин.
Салатик виходить не тільки смачним, але і дуже ситним

м Москва, 23.07.2016 р

Бюджет і склад блюда
Зелений горошок - 1 банка маленька - 38 рублів

Яйця - 1 штука - 5,7 руб - (1 десяток - 57 руб)
Майонез - 1-2 ст. ложки - 7,7 рублів - (1 уп 37 руб)

РАЗОМ: 56,4 руб

Місце покупки:
Діксі

Час приготування:
10 хвилин

Кількість порцій:
3-4 порції

Складові:

приготування:

Салат з солоним огірком - простий салат з трьох інгредієнтів

Даний салат дуже схожий на попередній за технологією приготування, але картопля і солоний огірок роблять його смак абсолютно іншим

Труднощі його приготування лише в варінні овочів, а якщо про це подбати заздалегідь, тоді салат виходить дуже швидко і буде прекрасним доповненням до вечері.

м Москва, 25.02.2017 р

Склад і бюджет страви
солоний (або маринований) огірок - 1 штука - з ціною тут виникла проблема, так як використовуємо огірки своєї консервації, але думаємо приблизно 5 рублів вийде, якщо купувати
морква - 1 штука (75 гр) - 5 руб (3 штуки - 15 руб)
картопля - 1 штука - 2,4 руб - (1 кг - 24 руб)
майонез - 1-2 ст. ложки - 7,7 рублів - (1 уп 37 руб)

РАЗОМ: 20,01 руб

Місце покупки:
Гіпермаркет «Наш»

Час приготування:
10 хвилин, з варінням хвилин 40

Кількість порцій:
2-3 порції

Складові:

приготування:

Салат готовий, приємного апетиту!

Салати без майонезу

Вінегрет з горошком - класичний покроковий рецепт з фото

Традиційно російська салат, як багато хто вважає, але це не зовсім так, коріння його часто знаходять і в Швеції, і в Німеччині і навіть у Франції. Але не будемо вдаватися в історію, наше завдання як можна швидше нагодувати наших домочадців. Якщо ви заздалегідь запланували цей салатик або у вас залишилися варені овочі, тоді це ідеальний варінт для приготування салату на швидку руку. Вам буде необхідно лише нарізати і змішати всі інгредієнти.

Варіантів приготування цієї салату існує множетсво, ми опишемо класичний з зеленим горошком і квашеною капустою. Хоча зазвичай робимо без цих інгредієнтів і виходить нітрохи не гірше.

м Москва, 27.07.2016 р

Склад і бюджет страви:
морква - 1 штука (75 гр) - 5 руб (3 штуки - 15 руб)
картопля - 2 штуки - 4,8 руб - (1 кг - 24 руб)
капуста квашена - 100 грам - так як своя домашня, то приблизно рублів 25
горошок зелений - 100 грам - 19 рублів - (38 рублів маленька банка 200 грам)
солоний огірок - був удома (своєї засолювання), тому приблизно 5 рублів
буряк - 1 штука - 25,7 руб (2 шт 51,31руб)
спеції і рослинне масло за смаком

РАЗОМ: 84,5 руб

Місце покупки:
Гіпермаркет «Наш»

Час приготування:
15 хвилин, з варінням 40 хвилин

Кількість порцій:
5-6 порцій

інгредієнти

приготування:

1. Відварюємо всі овочі (морква, буряк, картопля)
2. Ріжемо кубиками солоний огірок
3. Потім також кубиками ріжемо остиглі овочі
4.Заправляем салат горошком і капустою, а потім рослинним маслом і улюбленими спеціями, як правило, це сіль і перець і салат готовий

Салат буряковий з чорносливом, родзинками і часником

Найпопулярнішим салатом, який робиться з буряка, після вінегрету, напевно, вважається цей салатик. А все тому, що він дуже корисний і основним його інгредієнтом є буряк.

Салатик цікавий ще й тим, що для любителів погостріше можна додати часник, а для любителів послаще прекрасно підійде чорнослив.

Буряк використовують, як правило, варену, але є варіанти бурякового салату зі свіжої і запеченої буряка. Тут вже кому як подобатися.

Буряковий салат можна готувати на швидку руку, виходить смачно, але якщо є час краще буряк зварити заздалегідь, щоб вона встигла охолонути і дати салатик настоятися, тоді всі інгредієнти вступають у взаємодію і смак стане більш яскравим.

м Москва, 30.07.2016 р

Склад і бюджет страви
Буряк - 1 штука - 26 рублів
Часник - знадобитися мах 1 зубчик, а можна і менше - 0,5 рублів
Чорнослив - 100 грам - 15,5 рублів - 1 упаковка - 47 рублів
Ізюм - 100 грам - 8 рублів - (1 упаковка - 24 рубля)
Майонез - за смаком

РАЗОМ: 50 рублів

Місце покупки:
Гіпермаркет «Наш»

Час приготування:
10 хвилин

Кількість порцій:
3-4 порції

Складові:

В цілому вінегрет - вельми корисний салат, однак запікання (або варіння) крохмалистих овочів призведе до підвищення глікемічний навантаження страви, тому краще його вживати в першій половині дня. Щоб зробити вінегрет більш корисним, можна зварити буряк, моркву і картоплю до стану «аль денте», тобто злегка недоваріть, потім остудити і дуже дрібно порізати - щоб було зручніше є. Такий салат не рекомендується тим, у кого підвищений цукор в крові.

Салат має високу харчову цінність: поєднання корисних вуглеводів з клітковиною і фітонутрієнтами (черрі і стручкова квасоля), повноцінного білка (яйце) і корисних жирів (яєчний жовток і кунжут) робить його ідеальним вечерею для прихильників зож. Єдине побажання - НЕ запікати насіння кунжуту в духовці з квасолею, а посипати ними вже готовий салат.

У цього салату прекрасний збалансований склад. Сочевицю і квасоля перед варінням необхідно попередньо замочити на ніч в кислому середовищі - соку квашеної капусти, воді з лимоном або бальзаміком. Так бобові будуть краще засвоюватися.

Цей салат підійде для вечері, тільки ось печериці краще все-таки відварити - вживати їх в їжу сирими небезпечно. Взагалі печериці, незважаючи на те що їх вирощують штучно, корисні - багаті білком, хоча і неповноцінним, і на відміну від лісових грибів не вбирають в себе, як губка, токсини з навколишнього середовища.

Цей салат можна їсти в будь-який час доби, навіть на сніданок! Так-так, любителям ранкової вівсянки варто спробувати замінити улюблену кашу салатом - він забезпечить довгу ситість. Адже каша, з'їдена автономно (без білка) вже через 30-60 хвилин спровокує голод. Саме тому англійці крім вівсянки їдять на сніданок ще й яйце. У цьому ж салаті є хороша порція «правильного» білка - філе грудки індички, завдяки чому він відмінно насичує.

Червона риба - цінне джерело жирних кислот, які позитивно діють на клітини головного мозку, сприяють нормалізації кров'яного тиску, допомагають запобігти віковим змінам, покращують пам'ять і увагу. Тому салат з сьомгою, свіжими овочами та зеленню просто не може бути поганим. Головне - не запікати рибу при 180 градусах, інакше корисні жирні кислоти омега-3 перетворяться в трансжири. Краще готувати жирну рибу на пару (20-30 хвилин) або припустити в невеликій кількості води (15 хвилин).

Класика середземноморської кухні хороша для будь-якого часу доби. Повноцінний набір білків, корисних жирів і вуглеводів з клітковиною.

Повноцінне за своїм складом блюдо, тільки креветки краще не обсмажувати, а просто зварити.

Такий салат можна не солити - бринза і так солона. Для тих, у кого є непереносимість молочних продуктів, бринзу можна замінити тофу. До речі, харчова непереносимість лактози проявляється поруч «звичайних» симптомів: проблеми шлунково-кишкового тракту, артрит, шкірні проблеми, постійна закладеність носа, часті ГРЗ, ГРВІ та ін. Перевірити, чи є у вас непереносимість молочного цукру, можна за допомогою елімінаційної дієти - тимчасово виключити з меню молоко і молочні продукти (симптоми повинні зникнути), а потім повернути продукти в раціон і подивитися на загальне самопочуття.