Інжир корисні властивості, як його їдять. Корисні властивості та протипоказання інжиру: плоди для жіночої краси, чоловічої сили та міцного здоров'я усієї сім'ї

Всі сухофрукти відрізняються приємним солодким смаком, чудово втамовують голод і містять багато корисних речовин. Але сьогодні ми пропонуємо поговорити про сушений інжир, користь і шкода якого відома з давніх-давен. Плодами засушеного інжиру ласували древні єгиптяни, римляни та жителі багатьох східних країн. Цей фрукт часто згадується в Біблії, де він називається смоквою, а також з ним пов'язано багато цікавих легенд та переказів.

Склад та корисні властивості сушеного інжиру

Засушені фіги містять бета-каротин та безліч вітамінів групи В. Також сухофрукти багаті білком, мінеральними солями калію, магнію та заліза. Також у плодах засушеної смокви є клітковина, пектини. Але чому лікарі рекомендують своїм пацієнтам вживати сушений інжир? Корисних властивостей цього продукту досить багато. Перед вами лише невеликий список захворювань, з якими допомагають впоратися улюблені сухофрукти багатьма:

1. Лікування застуди. Сухофрукти, відварені в молоці, є чудовим засобомвід кашлю. Також ці ліки мають потогінні та жарознижувальні властивості.
2. Усуває проблеми, пов'язані із травленням. Народна медицина рекомендує вживати сушені фрукти при запорах та гастритах. Відомо, що інжир допомагає роботі кишечника завдяки високому вмісту клітковини.
3. Сушені фіги радять вживати людям, чия професія пов'язана з розумовою працею. Виявляється, що мікроелементи, що містяться в сухофруктах, позитивно впливають на роботу мозку і допомагають зняти стреси, що накопичилися.
4. Цей корисний продуктнадає сприятливу дію на роботу печінки та нирок. Ферменти, які у інжирі, допомагають швидко вивести з організму токсичні речовини. Сушений інжир, про користь та шкоду якої ми розповімо ще багато корисних фактів, має багатий мінеральний склад. Завдяки цьому сухофрукти здатні допомогти людині відновити сили після отруєння.
5. Регулярне вживаннясухого інжиру благотворно впливає роботу серця. Такий ефект обумовлений наявністю у продукті великої кількості калію. Недолік цього елемента може призвести до порушення серцевого м'яза.

У складі сушених плодів інжиру є серотонін, який часто називають гормоном щастя. Якщо у вас поганий настрій або ви відчуваєте занепад сил, з'їжте один або два сухофрукти. Тільки не забудьте після цього вийти на вулицю та прогулятися хоча б півгодини. Справа в тому, що серотонін виділяється в нашому організмі лише під впливом сонячного світла.

Слід зазначити, що сушені фрукти – це ліки. У деяких випадках вони справді допомагають упоратися з нездужаннями, але від серйозних хвороб вони вилікувати не зможуть.

Сушений інжир та жіноче здоров'я

У багатьох східних країнахзасушені плоди смокви традиційно подавали на десерт жінкам. З давніх-давен люди помічали, що вони допомагають зняти фізичне нездужання під час менструації. Також вживання сухофруктів сприяло нормалізації душевної рівноваги у цей період.

Чим корисний сушений інжир для жінок? Сучасні медики рекомендують вживати його тим, які планує завагітніти або чекає на дитину. Така рекомендація ґрунтується на тому, що плоди смокви містять велика кількістьфолієвої кислоти. Ця речовина допомагає зберегти цілісність плаценти та сприятливо впливає на внутрішньоутробний розвиток майбутнього малюка.

Сучасні дослідження довели, що жінкам корисно включати до свого раціону сушений інжир у другому та третьому триместрі вагітності. Виявилося, що сутички у них проходять легше, а загальний час пологів скорочується на годину. Крім того, у жінок, які народжують вперше, розкриття відбувається швидше та легше.

Інжир для чоловіків

Існує поширена легенда, що сушені плоди смокви позитивно впливають на потенцію. Але, на жаль, для позбавлення цієї проблеми немає чарівних продуктів. Тим не менш, сушений інжир корисний для чоловіків так само, як і для жінок. Велика кількість вітамінів та мікроелементів допомагає підтримувати здоров'я людям будь-якого віку та статі.

Інжир для дітей

Педіатри не рекомендують включати сухофрукти до меню дітей, яким не виповнився один рік. Після цього віку можна давати один сушений плід дитині, але краще ділити його на невеликі порції. Велика кількість швидких вуглеводів, що містяться в будь-яких засушених плодах, можуть завдати шкоди здоров'ю малюка. Тому, якщо у вас є така можливість, вибирайте для нього свіжі стиглі фрукти.

Як ще впливає здоров'я малюків сушений інжир? Користь для дітей можна позначити такими пунктами:

1. Засушені плоди фіги можуть допомогти при запорі. Але якщо подрібнені сухофрукти не принесли очікуваного результату, слід скористатися лікарськими препаратами.
2. Використовуйте сухофрукти для приготування десертів. Природна насолода цих продуктів допоможе виключити з меню малюка цукор та цукерки.

Чим небезпечний сушений інжир

Насамперед, слід пам'ятати, що сухофрукти містять дуже мало води. Через це кількість цукру на плодах зростає до 70%. Цей факт не скасовує користь сушеного інжиру для організму, але його слід враховувати людям, які страждають від деяких захворювань та зайвої ваги.

Здоровим людям також не варто забувати себе смачними сушеними плодами. Сушений інжир, калорійність якого не перевищує 50 ккал на 100 г, чудово засвоюється організмом. Але високий вміст вуглеводів, що у ньому, має змусити вас задуматися.

Сушений інжир, про користь та шкоду якого ми докладно розповіли у цій статті, можна часто побачити на прилавках російських магазинів. На жаль, свіжі плоди рідко доходять до нас у збереженому вигляді та нечасто мають товарний вигляд. Але якщо ви хочете поповнити раціон своєї сім'ї корисним і смачним продуктом, то можете сміливо купувати інжир у сушеному вигляді.

Користь та шкода інжиру при цукровому діабеті

Це дерево згадується в Біблії: його листом прикривалися вигнані з раю Адам та Єва, його прокляв Христос, не знайшовши на ньому плодів. Зате тепер усі ми із задоволенням знаходимо на полицях магазинів ці соковиті, солодкуваті плоди. Інжир - те Фігове дерево з райського саду, та ж Смоковниця з біблійної притчі. Вживаючи в їжу свіжі або сушені плоди цього незвичайного дерева, мало хто замислюється про те, наскільки важливий для нашого здоров'я інжир: корисні властивості та протипоказання цього плода потрібно знати кожному, а особливо – жінкам.

Корисні властивості інжиру

Вся користь інжиру – у його дивовижному хімічному складі. Кожна з речовин, що містяться в ньому, потрапляючи в організм людини, робить там величезну, непомірну роботу, налагоджуючи життєдіяльність багатьох систем та органів. Оскільки плід потрапляє до нас на стіл різних видах, цілком закономірне питання, чим корисний інжир свіжий і чи не втрачає він своїх властивостей у сушеному вигляді. Справді, різниця є.

1. Хімічний склад та корисні властивості інжиру свіжого:

• глюкоза робить інжир чудовим антитоксичним засобом;
• фруктоза посилює розпад алкоголю в крові, перешкоджає утворенню нальоту на зубах, контролює рівень вмісту цукру в крові;
• органічні кислоти сприяють регенерації клітин і тканин, так що користь інжиру для жінок очевидна: він має чудові омолоджуючі властивості;
• дубильні речовини відомі своєю протизапальною та заспокійливою дією;
• білки активують всі обмінні процеси в організмі та є будівельним матеріалом для клітин;
• жири – головне джерело енергії для людини;
• вітаміни: каротин, B1, B3, PP, C – живлять клітини, зміцнюють імунну систему;
• мінеральні речовини: натрій, калій, кальцій, магній, фосфор – активні учасники обмінних процесів;
• калорійність свіжого інжиру становить всього 49 ккал, тому продукт використовується в різних програмах для схуднення.

2. Хімічний склад та корисні властивості інжиру сушеного:

• вміст глюкози та фруктози в сушених плодах збільшується в 1,5 раза, тому вони у кілька разів швидше виводять токсини з організму, ніж свіжі;
• білка стає більшою майже в 5 разів, тому користь інжиру сушеного в тому, що енергії людина отримує набагато більше;
• калорійність інжиру сушеного збільшується до 214 ккал;
• решта корисних речовин залишаються у цілості й безпеці навіть у сушених плодах.

Всі ці корисні властивості інжиру роблять цей плід просто незамінним у деяких випадках. Знаючи його такий унікальний склад, лікарі та дієтологи вже давно рекомендують вживати його при деяких захворюваннях та косметологічних проблемах. Тому кожна жінка, яка прагне зберегти свою молодість та красу, має знати, чим корисний інжир.

Використання інжиру в медицині та косметології

Унікальні лікувальні властивості інжиру дозволяють використовувати свіжі плоди як допоміжний засіб для лікування та профілактики багатьох серйозних захворювань. Причому їх використовують не тільки в рамках народної медицини: лікарі часто призначають інжир своїм пацієнтам у таких випадках:

• при харчових отруєнняхта інтоксикації організму, при проносах та дизентерії;
• як профілактичний засіб у боротьбі з діабетом та карієсом;
• проти втоми, як природний енергетик;
• при стресах, нервозах, депресіях;
• для зміцнення імунітету та проти авітамінозу;
• як потогінний та жарознижувальний засіб;
• при анемії, оскільки інжир сприяє кровотворенню;
• у лікуванні тромбозів, тромбофлебітів та різних серцево-судинних захворювань;
• при болях у грудях;
• при кашлі, застуді та бронхіальній астмі рекомендуються полоскання настоєм плодів інжиру;
• той же настій можна використовувати для компресів при лікуванні наривів різного походження, мозолів, довго не гояться відкритих ран і пухлин (спрацьовують протизапальні та ранозагоювальні властивості дубильних речовин у складі плодів);
• лікарі призначають його як сечогінний засіб при нефритах;
• допомагає він також при кашлюку.

Сухі плоди теж мають всі вище переліченими властивостями, та ще й використовуються як ефективний засібдля схуднення, так як мають проносну дію. Як сировину для ліків використовують лист інжиру, який лежить в основі препарату «Псоберан», що використовується для лікування плішивості та вітіліго. Плоди інжиру можна знайти у складі проносного засобу "Кафіол". Супліддя, заварені в молоці або окропі, використовують як засіб від кашлю та ангіни. В аптеках можна придбати інжирний сироп - приємний на смак і має дуже корисні властивості:

• покращує апетит та травлення;
• знімає спазми м'язового ревматизму;
• покращує стан шкіри;
• допомагає при простудних захворюванняхжіночих статевих органів.

Знайшли застосування корисні властивості інжиру для жінок та в косметології:

• покращує стан шкіри: розгладжує зморшки, робить її пружною та підтягнутою;
• нігті перестають шаруватися, робляться міцними та міцними;
• зміцнює волосся, перешкоджає їх випаданню, ламкості та перерізу;
• має очищаючі властивості, відлущуючи мертві клітини і забезпечуючи клітинам повноцінне дихання;
• зволожує шкіру;
• усуває вугрові висипання, прищі.

Тому в сучасній косметології так активно використовують екстракт інжиру для створення цілої лінії масок, кремів, лосьйонів, тоніків, цілющої та дуже ефективної косметики для волосся та засобів для догляду за шкірою. З м'якоті цього плода виходять чудові маски, що омолоджують, домашнього приготування.

Тож як не поверни цей плід – одне суцільне задоволення. Але це лише на перший погляд. Враховуючи його сильний вплив на організм, варто пам'ятати про те, що інжир - користь і шкода в одній оболонці. Потрібно знати протипоказання для його вживання, щоб не зашкодити своєму здоров'ю.

Протипоказання та шкода

Протипоказань для вживання інжиру не так багато, як показань, але вони все ж таки є:

• панкреатит;
• цукровий діабет;
• запалення шлунка (гастрит, коліт, ентерит);
• подагра;
• ожиріння.

При цих захворюваннях інжир можна їсти, але в дуже обмежених кількостях.

Тепер ви знаєте, чи корисний інжир і не протипоказаний він вам. Щоб ваша шкіра сяяла молодістю і красою, волосся розсипалося густим каскадом по плечах, а турботи про здоров'я покинули вас, не нехтуйте плодами скромної смоковниці. Вона, наче живлюще джерело, насичить ваш організм потрібними речовинами і не дасть йому збитися у своїй роботі.

Схожі записи

Багато хто чув назву фрукта «інжир» і пробував цей солодкий продукт. Розмір у нього не дуже великий – як невеликого яблука. Плоди виростають на дуже високому дереві, що досягає двадцяти двох метрів заввишки. Дерево міцне та потужне. Живе та плодоносить дерево до чотирьохсот років. Рослина невибаглива і може плодоносити без найменшого догляду. Це справжнє диво. Лікувальні властивості інжиру добре вивчені.

Тільки плоди інжиру використовують у їжу. В лікувальних ціляхтакож застосовуються кора та листя дерева. Плід росте у країнах з теплим та м'яким кліматом. Існує близько п'яти сотень різноманітних різновидів інжиру, що відрізняються формою, забарвленням, соковитістю плода.

Відомо багато інших назв – фігове дерево, смоківниця, винна ягода. Згадка про винну ягоду зустрічається в Біблії, і наші прабатьки ховалися саме фіговим листком. Свіжий фруктзберігається не дуже довго, тому найчастіше він вживається у сушеному чи в'яленому вигляді. У кулінарії інжир – справжній делікатес, який використовується в багатьох десертах та випічках.

У чому користь свіжої винної ягоди:

• сприятливо впливає стан печінки;
• допомагає підвищити гемоглобін;
• лікує захворювання жіночої статевої сфери;
• допомагає зняти напад бронхоспазму;
• допомагає долати застудні та інфекційні захворювання.

Сушений фрукт теж не менш корисний:

• очищає кишечник від шкідливих шлаків;
• як допоміжна терапія при застудних захворюваннях;
• незамінний для печінки;
• допомагає при недокрів'ї та допомагає підняти показники гемоглобіну;
• перевірений засіб при тахікардії;
• протикашльовий ефект.

Склад плода винної ягоди

Інжир має приємним смакомв будь-якому вигляді. Плід не втрачає своїх корисних властивостей ні у в'яленому, ні в сушеному вигляді. Вміст цукру в сушених плодахтрохи вище, ніж у свіжих. Своїм хімічним складомплід відрізняється від багатьох фруктів.

Інжир багатий наступними мінералами та елементами:

• натрій;
• калій;
• кальцій;
• мідь;
• залізо;
• марганець;
• цинк;
• селен.

• вітамін Е;
• вітамін К;
• вітамін С;
• вітамін А;
• тіамін;
• рибофлавін;
• піридоксин;
• пантотенова кислота;
• фолати.

Про вітаміни в петрушці

Інжиру для людського організму.

Інжир не тільки дуже смачний, але ще й має багато лікувальними властивостями. При вживанні одного фрукта на день можна покривати добову норму вітамінів та мінералів. Плід – справжній порятунок для людей із низьким імунітетом. Можна виділити основні переваги при вживанні інжиру:

• покращується скорочувальна робота серця та серцевого м'яза;
• відбувається стабілізація артеріального тиску;
• знижується ризик розвитку тромбозів та тромбофлебітів;
• розсмоктуються холестеринові бляшки у судинах;
• налагоджується робота шлунково-кишкового тракту;
• ефективний у боротьбі з гельмінтами;
• має відхаркувальну здатність;
• ефективний при додатковій терапії астми та бронхоспазму;
• перешкоджає виникненню та розвитку онкологічних захворювань;
• має антистресові можливості;
• нормалізує сон;
• знижує рівень цукру в крові;
• має ранозагоювальну здатність;
• корисний при вагітності;
• допоможе при хворобливій менструації;
• чудовий продукт для дієтичного харчування;
• сприяє зміцненню кісток;
• допомагає впоратися із віковими захворюваннями очей;
• необхідний чоловічого здоров'я.

Як вживати плоди інжиру

На ринку, серед достатку фруктів, потрібно вміти правильно вибрати плід інжиру. Звертайте увагу на його забарвлення, розмір, правильність форм та м'якість.

Недозрілий фрукт не принесе вам гастрономічного задоволення. Перестиглий фрукт теж буде несмачним. Якщо ви все ж таки купили не зовсім зрілий плід, необхідно його запекти з медом та горіхами. А можна залити медом та поставити в холодильник для приготування начинки для тортів.

Якщо у вас немає протипоказань для вживання інжиру, можете сміливо вводити його у свій раціон. Фрукт чудово справляється із почуттям голоду, може замінити солодощі. Так як свіжим інжиром не транспортується, ми отримуємо його найчастіше у вигляді сухофруктів. Перед вживанням рекомендовано дати їм постояти у воді та трохи набрякнути. Інжир готовий до вживання. Можна застосовувати його при випіканні пирогів та приготуванні десертів, робити настойки або додавати в тісто для різноманітних кондитерських виробів.

Листя інжиру

Листя інжиру незамінні у терапевтичних цілях. кислоти, що містяться в них, і ефірна олія роблять їх дуже корисними. Все літо і до половини осені рекомендується сушити листя плода в темному місці, що провітрюється. Листя необхідно захищати від намокання і стежити, щоб вони не пересихали. У разі пересихання багато корисних властивостей губляться. У сухому приміщенні листя можна зберігати два-три роки.

Про апельсинову кірку та її корисні властивості

Приготовлений відвар або настій дуже ефективний при корості, запальних шкірних захворюваннях, гнійниках, застудах. При втиранні у шкіру голови можна зупинити процес випадання волосся. При свіжих ранах використовують компреси із листя. Рани гояться швидко, навіть за наявності гнійних процесів. Насіння інжиру ефективне при запорах. Якщо протягом трьох-чотирьох днів приймати по десять-п'ятнадцять насіння, то можна позбутися запору.

Лікування хвороб плодами інжиру

Плід посідає друге місце за вмістом калію. Це дозволяє використовувати фрукт для підтримки людей із серйозними серцево-судинними захворюваннями. Ще інжир вживається у таких ситуаціях:

• при отруєннях та інтоксикаціях організму;
• при розладах травлення;
• як засіб проти хронічної втоми;
• при гіпертермії, особливо у дітей;
• під час авітамінозу;
• при тромбофлебітах та закупорках судин;
• при застудних захворюваннях;
• при нефропатії;
• при облисіння;
• при ожиріннях всіх ступенів;
• при виснажливому кашлюковому кашлі.

Плід не завжди доступний, але отримувати його корисні речовини можна в будь-який час. В аптеці у продажу представлений інжирний сироп, що має корисні можливості:

• активізує апетит;
• допомагає при ревматизмі;
• долає запальні прояви на шкірі;
• сприятливо впливає жіноче здоров'я.

Сушені шматочки винної ягоди повністю можуть замінити навіть найсмачніші цукерки.

Усі жінки хочуть бути красунями, і в цьому їм допомагає смоковниця, якщо її додавати в маски та лосьйони:

• розгладжує зморшки;
• зволожує та тонізує шкіру;
• очищає шкіру від запалень та висипки;
• зміцнює нігті та волосся;

Користь продукту для дітей

Якщо організм дитини схильний до запорів, то введення інжиру до раціону допоможе впоратися з цією проблемою. Раціональне вживання інжиру в дитячому харчуванніє профілактикою великої кількості захворювань:

• недокрів'я;
• травних дисфункцій;
• запальних процесів на шкірі;
• активізує роботу головного мозку та розумові функції.

Протипоказання при вживанні фрукту

Про протипоказання до вживання інжиру слід поговорити докладно. Показань для вживання інжиру набагато більше, ніж протипоказань. Але вони також є. Інжир може завдати шкоди при наступних захворюваннях:

Цукровий діабет

Інжир є дуже давньою культурою. Є в нього й інші назви: смоква, фіга, винна ягода. Плоди його прийнято сушити, оскільки свіжі зберігаються недовго. Однак, не кожен замислювався, чи зберігаються при цьому лікувальні властивості продукту та у чому різниця між ними.

З чого складається інжир

Склад винної ягоди залежить від стадії зрілості та кліматичних умов зростання. Свіжі плоди багаті на корисні речовини, серед яких вітаміни:

• піридоксин(О 6);
• пантотенова кислота(В 5);
• ретинол (А);
• бета-каротин;
• фолієва кислота(О 9);
• тіамін (В1);
• рибофлавін (В2);
• ніациновий еквівалент (РР);
• аскорбінова кислота (С).

Найбільше інжир містить вітамінів(0,13 мг) та (4 мг). Недолік в організмі аскорбінової кислоти призводить до швидкої стомлюваності, головного болю, ломоти в м'язах, частих простудних захворювань. Дефіцит пантотенової кислоти виявляється у погіршенні зору, безсонні, депресії, випаданні волосся, слабкості та низькому тиску.

В інжирі містяться такі елементи:

• залізо(3,2 мг);
• калій(190 мг);
• магній (17 мг);
• кальцій (35 мг);
• фосфор (14 мг);
• натрій (18 мг).

Великий зміст калію робить винну ягоду незамінним помічником при високому тискута алергії. Цей макроелемент необхідний серцево-судинної системиВін стимулює розумові процеси і просто необхідний для нормального функціонування м'язів.

Калорійність свіжого інжиру залишає 55 ккал. Вуглеводів – 12 г. Білка міститься 0,7 г, жирів – 0,2 г.

У сушених плодах калорій набагато більше - 255 ккал.
Свіжий інжирбагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітамін В5 - 8% ( в 100 г від добової норми ); вітамін В6 - 6,5%; калій – 7,5%, магній – 4,2%; кальцій – 3,5%, залізо – до 18%, багато харчових волокон — 12,5%.

Сушений інжирбагатий такими вітамінами та мінералами: вітамін В1 та В2 по 5% (від добової норми 100 г продукту);вітамін PP - 6%; калій – 28,5%; магній - 15%; кальцій - 14,5%; фосфор - 8,5%. Дуже багато харчових волокон – 90%.

Скільки інжиру можна з'їдати за день

• Норма свіжого інжирудля дорослої людини вважається 5-10 ягід на добу (50 - 100 г).
• Норма сушеного інжиру менша: 3 - 5 ягід на добу (30 - 50 г)

Норма сушеного інжиру менша, тому що в ньому підвищується вітамінний і поживний склад, а також збільшується калорійність та кількість вуглеводів.

Відмінності свіжого та сушеного інжиру

Плоди цього дерева найчастіше можна бачити у сушеному вигляді, оскільки свіжий довго не зберігається. Вони не втрачають своїх лікувальних властивостей, навпаки, набувають нових. У сушених плодах зростає кількість фосфору, калію, кальцію, магнію та харчових волокон, але падає вміст вітамінів В5, В6, В9, С.

Потрібно врахувати, що в процесі сушіння плодів кількість цукру в них зростає. Так, калорійність 100 г продукту збільшується до 257 ккал, а кількість вуглеводів зростає до 60 г (В 100 г продукту). Наліт, що утворюється на сушеній ягоді, містить глюкозу, фруктозу, лізин та багато інших важливих для організму речовин та кислот. Такий інжир менш вибагливий і може довго зберігатися.

Детальніше відмінності складу свіжих плодіввід сушених у таблицях:

Корисні властивості

Продукт має ряд цілющих властивостей:

• корисний для серцево-судинної системи;
• є профілактичним засобом проти інсультів та інфарктів;
• відновлює сили;
• прискорює процес відновлення клітин;
• виводить шкідливі речовини із організму;
• має сечогінний і проносний ефект;
• розріджує кров;
• стимулює перистальтику кишківника;
• знижує температуру тіла;
• знімає болючі відчуття;
• нормалізує процеси нервової системи;
• покращує настрій;
• має протизапальну дію;
• зупиняє випадання волосся;
• робить нігті міцнішими;
• допомагає відновитись після хвороби;
• бореться із емоційними спалахами під час ПМС;
• зміцнює еректильну функцію у чоловіків.

Сік плодів фіги використовують для лікування патологій шкіри та грибка. Інжир активно застосовують у косметології та парфумерії. Його екстракт міститься у засобах для тіла та особи.

Отже, інжир кориснийдля: серцево-судинної системи за рахунок вмісту в плодах калію; для профілактики та лікування онкології за рахунок утримання в інжирі бензальдегіду(речовина перешкоджає розмноженню ракових клітин. Містить антиоксиданти(мають протизапальні властивості) та харчові волокна(Благотворно впливають на систему травлення).

Показання

Унікальний склад винної ягоди робить її цінною для людей, які страждають на наступні захворювання:

• атеросклероз;
• гіпертонія;
• тромбофлебіт;
• варикоз;
• бронхіт;
• трахеїт;
• анемія;
• депресія;
• простатит;
• тахікардія;
• ангіна;
• стрес;
• стоматит;
• розлади ШКТ;
• запалення сечостатевих органів;
• кашлюк;
• рани та опіки.

Кашку з плодів використовують як ранозагоювальний засіб. Шматок свіжого або сухого інжиру, прикладений до ураженого місця, здатний впоратися із зубним болем та запаленням ясен. Винна ягода усуває сухість у роті, відчуття нудоти. Її рекомендують вживати зі зняттям похмільного синдрому.

Показані плоди інжиру для жінок та чоловіків зі зниженим лібідо. Адже ягоди цієї рослини вважаються чудовим афродизіаком, що викликає пристрасть.

Зі свіжих ягід готують джем, варення — які теж дуже корисні

Кому протипоказаний інжир

Заборонено вживати плоди смокви людям, які страждають на наступні патології:

• панкреатит;
• діабет;
• гастрит;
• виразкові хвороби;
• каміння в жовчному міхурі;
• ожиріння;
• ентерит;
• подагра;
• низька згортання крові.

В окремих випадках індивідуальна непереносимість може стати причиною відмови від вживання смокви. Незважаючи на те, що інжир вважається чудовим дієтичним продуктом, Не можна вживати занадто багато плодів. Це може дати зворотний ефект.
За рахунок високого змістукалорій і харчових волокон, особливо в сушеному інжирі, плід може завдати шкоди людям із сечокам'яною хворобою, а також людям із загостреннями хвороб ШКТ.

Користь для інжиру для організму людини

Окрему користь приносить інжир для органів дихання; серця та судин, системи травлення.

Дихальна система

При застуді та кашлі необхідно приготувати відвар на молоці. Терапевтичний курс складає 2 тижні. Такі ліки усувають напади кашлю, знімають жар і підвищують опір імунітету до інфекційних захворювань.

1. Слід взяти 300 мл якісного коров'ячого молока (краще жирного) та підігріти його в емальованому посуді.
2. 4 середні інжири необхідно помістити в каструлю з молоком і закип'ятити. Використовують як свіжі, і сухі плоди.
3. Потім накрити каструлю кришкою і тримати склад півгодини на повільному вогні. При цьому обсяг рідини зменшиться втричі.
4. Далі посуд укутують і залишають до повного остигання. Через 3-4 години відвар готовий.
5. П'ють його ранок, в обід і ввечері по півсклянки перед їдою.
6. Зберігають ліки в закритій банку, в холодильнику. Щодня потрібно готувати новий відвар.

Цей відвар пом'якшує горло і позбавляє кашлю при бронхіті, трахеїті і застуді.

Серцево-судинна система

Мінеральні речовини (магній, калій), що входять до складу інжиру, є будівельним матеріалом для м'язових тканин. Вони підтримують серцеву роботу та усувають безліч патологій, пов'язаних із функціонуванням судин. Фіцин дозволяє розріджувати кров, знижує рівень шкідливого холестеролу, зменшує ризик утворення тромбів.

Для зміцнення серцево-судинної системи рекомендують пити настій на винній ягоді.

Готують та приймають його наступним чином:

1. Необхідно залити 50 г сухофруктів склянкою теплої води.
2. Через 6 годин ягоди віддадуть всі свої корисні речовини.
3. Такий настій треба пити протягом дня маленькими порціями перед їдою.
4. Курс лікування становить 10-12 днів. Ягоди можна не викидати, а з'їсти.

Такі ліки дозволять знизити ризик розвитку атеросклерозу, тромбозу та тахікардії.

Лікування хвороб ШКТ інжиром

Плоди, особливо в сушеному вигляді, дуже корисні для травних органів. У разі отруєння, завдяки ферментам, що є в ньому, інжир виводить з організму отрути і токсини, відновлює кишкову мікрофлору. Великий вміст харчових волокон дозволяє використовувати плоди для усунення запорів та налагодження роботи кишківника.

При атонії кишокможна використовувати наступний рецепт.

Необхідно зібрати:

• плоди інжиру – 200 г;
• чорнослив – 400 г;
• сушений абрикос – 100 г;
• родзинки – 100 г;
• екстракт шипшини – 100 мл;
• мед – 200 г;
• трава сенни – 50 г.

Як готувати та приймати:

Перші чотири інгредієнти подрібнити в м'ясорубці, додати мед та шипшину, а також подрібнену траву сенни. Потім помістити суміш у ємність та тримати в холодильнику. Приймати по одній ложці вранці до сніданку та увечері перед сном.

Використовують інжир та при гастриті. Потрапляючи в шлунок, він обволікає слизову оболонку, захищаючи її від дратівливих впливів їжі, що надходить. Це дає можливість знизити інтенсивність запального процесу, що протікає всередині, і навіть досягти значних успіхів в оздоровленні органу.

Інжир при захворюваннях печінки та жовчного міхура

Інжир є чудовим кровотворним засобом. Тому його вживання є доречним при захворюваннях печінки. Для покращення роботи печінки народна медицина радить вживати інжирне молоко. Готувати його слід у такий спосіб. Настояти або трохи проварити 50 г інжиру в склянці гарячого молока не менше п'яти годин. Коли все охолоне, перемолоть у блендері та випити.

При дискінезії жовчовивідних проток, камнеутворення в них, холецистит застосовується наступне лікування.

Потрібно приготувати суміш із таких компонентів:

• інжир –1,2 кг;
• лимони – 0,5 кг;
• цукровий пісок – 0,5 кг;
• мед - 7ст. ложок.

Готувати та приймати так:

Лимони очистити від кісточок і разом із шкіркою перемолоти в м'ясорубці. Інжир переробити тим самим способом. Усі інгредієнти змішати. Ліки приймати до їди по 2-4 ст. ложки.

Користь та шкода для дітей та при вагітності

Якщо у малюка немає алергії на інжир, потрібно обов'язково включити його в дитяче меню. Продукт покращує роботу ШКТ та збуджує апетит. Він є відмінним джерелом енергії, яка так необхідна організму, що росте. Фолієва кислота, що входить до його складу, сприяє зміцненню імунних сил, здоровому функціонуванню серця і судин, нервової системи. Достатньо давати своєму малюкові кілька сушених ягідв день.

Рекомендують вживати смокву жінкам у «цікавому становищі». У цей час необхідно збагатити свій організм корисними речовинами для функціонування плода. Завдяки мінералам та вітамінам, що містяться в інжирі, нормалізується травлення вагітної дівчини, знижується ризик розвитку анемії. Враховуючи те, що приймати медикаменти в цей період шкідливо, можна вилікувати застуду та кашель за допомогою смокви, яка не надає негативного впливуна здоров'я мами та майбутнього малюка.

Якщо вагітна жінка багато набрала у вазі, радять включати у своє меню лише свіжі ягоди. Перед вживанням краще проконсультуватися із гінекологом.

Під час грудного вигодовуванняпродукт допоможе покращити лактацію. Однак інжир слід вживати з обережністю. Необхідно слідкує за самопочуттям дитини, адже у неї можуть з'явитися метеоризм та коліки.

Свіжий інжир - чудове джерело заліза для організму.

Чим корисний інжир для чоловіків

Інжир можна знайти на прилавках протягом усього року, у свіжому чи сушеному вигляді. Регулярне вживання невеликих порцій плодів може вплинути на організм неоціненний лікувально-профілактичний вплив, у тому числі позитивний глікемічний ефект. При надмірному захопленні інжиром спостерігаються стрибки глюкози в крові через високу концентрацію в ньому натуральних цукрів.

У складі плодів є елементи, що зміцнюють репродуктивне здоров'я чоловіків. Це цинк, магній, марганець, деякі амінокислоти. Інжир допомагає в тих випадках, коли є ослаблення статевого потягу або передчасне сім'явипорскування. Крім того, він піклується про здоров'я та чистоту сечостатевої системи, не даючи бактеріям та іншим інфекціям поширюватися в її органах, запобігає появі запальних процесів.

Інжир багатий калієм і це допомагає йому підтримувати здоров'я серцевої та судинної систем у чоловіків, які більше за жінок страждають від інфарктів та інсультів. Речовини, що містяться в плодах, регулюють артеріальний тиск і не дають його показникам підніматися вище за норму. Пектин у травному тракті вбирає надлишки холестерину і виводить їх з організму.

Якими властивостями інжир привабливий для жінок

У давнину плодам приписували омолоджуючі властивості. І це невипадково. Антиоксидантну спрямованість інжиру надають вітаміни С, А, Е такі мінерали, що містяться в ньому, як цинк, селен.

Плоди знайшли своє застосування і в косметології завдяки очищувальному та регенеруючого впливу на шкіру. На їхній основі промисловість випускає велика кількість косметичних засобіврізної спрямованості. Дуже популярні маски з інжиру для обличчя та волосся. Вони зволожують і відновлюють шкіру, позбавляють її прищів та вугрів.

Інжир знімає наслідки від фізичного та нервового перенапруги, допомагає розслабитись, відновити працездатність. Вітаміни групи В і фолієва кислота, що містяться в плодах, роблять інжир необхідним продуктому період вагітності та на стадії її планування. Багатий вітамінний і мінеральний складбуде дуже корисним майбутньому малюкові.

Усього кілька з'їдених солодких плодів на довгий часпозбавить почуття голоду. Введення невеликої кількості інжиру до складу дієти дасть можливість худнути набагато комфортніше. І навпаки, якщо є інжир занадто великими порціямиможна швидко набрати вагу. Все залежить від кількості.

Препарати на основі інжиру

Плоди смокви можна знайти у складі деяких аптечних препаратів. Так, вони містяться у проносному засобі Кафіол(Cafiolum), яке є рослинним збиранням темно-бурого відтінку. Його використовують при запорах різного генезу. Протипоказаний Кафіол при високій чутливості, кишковій непрохідності, метрорагії, тромбозі мезентеріальної артерії. Не можна його використовувати на останньому триместрі вагітності. Застосовують Кафіол внутрішньо по 0,5-1 брикет один раз або протягом 1-2 тижнів залежно від патології.

У продажу також є Інжирний сироп на сорбіті, активною речовиною якого є екстракт плодів смокви. Рекомендують застосовувати його як харчову добавку для профілактики серцево-судинних захворювань, варикозу, анемії. Дозування повинен призначити лікар. До протипоказань належать: вагітність, період лактації, гіперчутливість.

Успішно застосовують у народній медицині зелене листя інжиру. Вони служать основним компонентом виготовлення Псоберана – препарату, що лікує порушення пігментації і гніздової плешивости.

Ботанічний опис

Інжир - рослина роду Фікус сімейства Тутові

Інжир є рослиною з великим листям і грушоподібними плодами на коротких плодоніжках. Вони містяться численні невеликі горішки. При надрізі будь-якої частини рослини з нього витікатиме сік.

Колір плодів варіюється від жовтого до чорно-синього. Їх розмір можна порівняти з волоським горіхом. Смак плодів помірковано солодкий.

У середині серпня дозрівають ранні сорти інжиру, наприкінці літа – середньостиглі, у вересні та жовтні – пізні. Зростає фігове дерево у багатьох регіонах із теплим кліматом: Крим, Азія, Індія, Туреччина, Пакистан, Кавказ.

Існує багато сортів інжиру. За належного догляду рослина добре розвивається в домашніх умовах. Воно може давати два врожаї на рік.

Як сушити та зберігати

Норма сушеного інжиру – не більше 50 г на день

Щоб висушити плоди винної ягоди, необхідно:

1. Промити інжир та висушити його на папері або рушнику. Якщо розрізати плоди на половинки, вони висохнуть швидше.
2. Викласти смокву на решітку в сонячне місце, що добре провітрюється.
3. Закрити під марлею від комах.
4. Через 4-6 днів процес сушіння закінчено.

Також можна використовувати духовку або домашню сушарку.

Зберігати свіжозірваний інжир довго не вийде, через добу він почне псуватися. Найкращим місцемзберігання свіжих плодів є відсік для фруктів у холодильнику. Якщо температура в ньому не підніматиметься вище 1 градуса, вдасться зберегти продукт на 1-2 тижні.

Оптимально зберігати сушені плоди при невисокій температурі та вологості та відсутності прямих променів сонця. Найкраще розфасувати їх банками або контейнерами і помістити в холодильник, закривши кришкою. Потрібно стежити, щоб на продукті не утворилася цвіль, тому слід перевіряти інжир раз на тиждень. Термін зберігання сушених плодів становить 6 місяців. В холодильної камеривін збільшується до 1 року. Щоправда, при розморожуванні інжир втратить частину своїх корисних якостей.

1. Плоди смокви повинні бути повністю дозрілими та свіжими.
2. Не можна їсти інжир, який пахне кислим.
3. Перед вживанням препарат потрібно ретельно вимити. Радять зняти шкірку або замочити плоди, щоб поверхня була занадто жорсткою. Воду, у якій лежали ягоди, можна пити. Вона має корисні речовини.
4. Для дитини краще розрізати плід навпіл і зачерпувати м'якоть маленькою ложкою.
5. Сушений інжир можна завжди купити в магазині, тому краще не зберігати його вдома, а купувати за потребою.
6. Після сушіння потрібно розрізати плід. Якщо соку немає – він висушений правильно.

Інжир добре поєднується з м'ясними та овочевими стравами. Його використовують для фарширування птиці, додають у салати. Продукт дозволяє внести до щоденного раціону різноманітність і пікантну ноткуСходу.

Відео про користь та шкоду інжиру

У чому корисні властивості смокви, можлива шкода та протипоказання, як правильно вибирати, зберігати ягоду та багато іншого цікавого в цьому відео:

Ботанічна характеристика інжиру

Інжир (смоковниця, фіга, винна ягода) відноситься до сімейства товстянкових. Це дводомне плодове листопадне дерево. Висота стовбура в середньому становить 10-20 м. Коріння рослини потужне, дерев'янисте, укорінюється в грунт досить глибоко. Інжир звичайний має роздільностатеві квітки, зібрані в суцвіття, які можуть бути кулястими, грушоподібними або сплощеними.

Плід має тонку шкірку, являє собою дрібну сім'янку, що розташовується всередині м'ясистого квітколожа грушоподібної форми, важить 20-75 г. Смоковниця росте в Малій Азії (батьківщина рослини), зустрічається в природі Ірану, Пакистану, Індії, в Афганістані, Туреччині та Середній Азії . Інжир вирощують як культурну рослину на Кавказі та в Криму.

Корисні властивості інжиру

У плодах інжиру містяться цукру, пектин, білки, жири, яблучна та лимонна кислота. Присутні антоціанові глікозиди, пантотенова та фолієва кислоти. Корисна діяна організм та роботу різних систем надають вітаміни В1, В2, В6, С, РР. Дуже дієві при багатьох захворюваннях каротин, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь – ці речовини беруть участь у всіх процесах життєво важливих органів людського організму.

Листя рослини багаті на фурокумарин, псорален і бергаптен. Також у них виявлено дубильні та смолисті речовини. Крім аскорбінової кислоти та рутину, є ефірна олія.

Інжир має проносну, діуретичну та відхаркувальну дію, знижує рівень холестерину в крові, а його жирні кислоти омега-3 та омега-6 необхідні для серцево-судинної та нервової системи. Також рослині притаманні протизапальні властивості.

Застосування інжиру

Офіційна медицина давно визнала інжир як лікувальний та профілактичний засіб при багатьох захворюваннях. Плоди смачного та корисного фруктазастосовуються при лікуванні закупорки легеневої артерії, тромбозу вен, для відновлення роботи серцево-судинної системи. Сечогінні властивості інжиру дозволяють застосовувати його при хворобах нирок, гіпертонії.

Рослина виявляє відхаркувальну дію при застудних захворюваннях, полегшує важкі стани при бронхітах і ларингітах. Відвари, варення, зварений у молоці інжир мають потогінну, жарознижувальну та протизапальну дію.

Відвар із плодів інжиру: 2 столові ложки сушеного інжиру варять в 1 склянці молока до розм'якшення. Приймають засіб по 100 г 2-3 десь у день. Такі ліки рекомендується при , для полоскань горла, зовнішньо у вигляді припарок при гострій запальній освіті в області окістя або сполучної тканини, наривах, .

Плоди інжиру корисні як дорослим, і дітям. Якщо потрібно позбутися фурункулів і кропив'янки і виразок, до хворої ділянки шкіри необхідно прикладати свіже листя. Рекомендується вживання свіжих плодів ослабленим людям, які перенесли будь-які хвороби. Інжир можна в'ялити, і в такому або свіжому вигляді він корисний при епілепсії. Сік плодів сприяє виведенню піску з нирок, загоєнню ран. Бородавок і родимих ​​плям можна позбутися, прикладаючи до шкіри розім'яті недозрілі плоди.

Попелу деревини інжиру наполягають на воді і з цією рідиною роблять примочки при запаленні нерва. Листя інжиру допомагають при затвердінні повік та потовщенні оболонок очей. Млинним соком, що вийшов, з інжиру лікують початкову стадію катаракти, прибирають вологу пелену. та мікроелементи, що входять до складу інжиру, сприяють виробленню серотоніну – речовини, що підвищує настрій та покращує самопочуття. Фолієва кислота корисна вагітним жінкам, оскільки бере участь у кровотворних процесах та підтримує імунну систему. Інжир вважається фруктом, найбагатшим на фосфор, калій, кальцій, залізо, натрій та клітковину. Інжир - лідер за вмістом мінеральних речовин, так необхідних при лікуванні та профілактиці хвороб серця та судин. Кальцій благотворно впливає на кістки та . Завдяки клітковині організм легко бореться з холестерином, позбавляється токсинів. Із плодів інжиру готують смачні джеми, пастилу, цукерки, компоти, вино, оцет.

Сушений інжир

У сушеному та в'яленому вигляді фрукт має велику концентрацію вуглеводів, білків, жирів та цукру. У 100 грамах цього цінного продуктуміститься триста сорок кілокалорій, тому це дуже поживний плід. Особливо його рекомендують вживати при проблемах із судинами та серцем, фермент фіцин благотворно впливає на лікування тромбозів.

Сушений інжир ефективний як жарознижувальний засіб, відрізняється потогінним ефектом. Лікувальний пліддіє як проносний засіб, а чудодійний відвар сушених плодів інжиру на молоці використовується при кашлюку, сухому кашлі, при набряку голосових зв'язок. Сухофрукти сьогодні можна купити у будь-якому супермаркеті, вибирати потрібно світло-жовті плоди. Вони наповнять організм енергією, додадуть сили, піднімуть настрій. Інжир застосовується як протипухлинний засіб, приймають його при опроміненні та недокрів'ї.

Інжир із молоком від кашлю

У народній медицині при нападах кашлю під час застуди і при застосуванні відвару плодів інжиру на молоці. Курс лікування потрібно продовжувати 10-15 днів, зілля зніме кашель і збільшить опір організму до респіраторних захворювань.

Рецепт інжиру на молоці:для приготування цілющого напоюнеобхідно взяти 1,5 літра пастеризованого молока жирністю 3,2%, залити його в емальовану каструлю, Підігріти, помістити туди один середніх розмірів добре вимитий свіжий або сушений плід, довести до кипіння. При щільно закритій кришцісклад слід витримати 0,5 години на повільному вогні до зменшення обсягу приблизно на 1/3, після чого укутати каструлю для розпарювання інжиру і залишити так до повного остигання: 3-4 години достатньо, щоб інжир віддав усі свої корисні властивості.

Зберігати засіб необхідно у банку, щільно закривши капроновою кришкою, в холодильнику. Більш ніж 0,5 літра зілля готувати не можна, на другий день воно загусне, буде трохи тягучим.

Калорійність інжиру

Свіжі плоди інжиру містять до 24% цукрів, сушені – від 50 до 77%. Калорійність сушених плодів становить 214 Ккал на 100 г, це пояснюється великою цукристістю, багато їх з'їсти неможливо, швидко виникає відчуття насичення. Якщо є потреба організму в солодких продуктах і при цьому хочеться зберегти стрункість, краще вжити інжир. Так як один плід в середньому містить від 40 до 50 калорій і приблизно 2 грами вуглеводів, то він корисніший за будь-які цукерки. У плодах зовсім небагато жирів.

Вирощування інжиру

Інжир є цілком екзотичною рослиною, не дуже пристосованою для проживання в Росії чи Україні. Але садівники навчилися вирощувати цю культуру в південних районах навіть на відкритому ґрунті. Деревце любить гарне освітлення. Погано росте під прямим сонячним промінням, віддає перевагу вологому грунту. Для інжиру характерна партенокарпія – утворення плодів без запліднення. Листяна рослина в цілому не дуже вимоглива у догляді, але потребує хорошого дренажу.

Під час його розвитку потрібно обмежувати зростання кореневої системи, щоб запобігти росту гілок та стовбура у висоту, інакше таке дерево даватиме невеликий урожай. Перед посадкою необхідно очистити від бур'янів ґрунт, внести мінеральне добриво. Кожної весни навколо інжирного дерева слід проводити мульчування гноєм, що перепрів. Після сформування скелетних гілок для отримання достатньої кількості плодових гілочок виконують обрізання, видаляючи приблизно половину старих плодових гілок і вкорочуючи їх до двох листків. Це роблять після зняття першого та другого врожаю.

Рецепти з інжиру

Відвар сухих плодів інжиру на молоці: 20 г сухих суплодій заливають 1 склянкою киплячого молока і на повільному вогні варять 10 хв. П'ють відвар із гарячими гарячими при кашлі, бронхіальній, пухлинах.

Відвар плодів інжиру:

Рецепт № 1: дві столові ложки сухих суплодь потрібно залити однією склянкою гарячої води, настояти на водяній бані півгодини в закритому посуді, після цього процідити, довести рідину до початкового об'єму і пити тричі на день по 0,5 склянки перед їдою.

Рецепт № 2: 50 г сухих плодів потрібно залити літром окропу та проварити на слабкому вогніпівгодини. Пити засіб рекомендується при 3 рази на день по 1/2 склянки разом із розтертими плодами.

Настій листя інжиру: 3 столові ложки сухого листя (зібраного перед початком цвітіння) слід подрібнити, залити 0,5 л окропу і настояти 4-5 годин у термосі. Приймають настій чотири рази на день по 1/2 склянки при бронхіальній астмі, хворобах нирок та сечовивідних шляхів.

Рецепт проносних кульок: 100 г інжиру, 100 г родзинок, 0,5 чайної ложки меленого імбиру та 0,5 чайної ложки мускатного горіхаподрібніть та змішайте. З отриманої суміші формуємо ковбаску і потім розрізаємо ножем на кружечки завтовшки 1 см. Скачайте з них кульки і з'їдайте по 1-2 кульки вранці натще при запорах.

Сироп інжиру: для його приготування потрібно 8 подрібнених плодів залити 250 мл води, проварити 20 хвилин, після чого вилучити інжир, засипати 1 склянку цукру і долити води до початкового об'єму. Далі слід варити суміш до повного розчинення цукру, додати сік половини лимона, 1 чайну ложку імбиру та перелити рідину в посудину. Пити засіб потрібно дорослим по 3-4 десертних ложки, дітям – 1–2 десертних ложки на добу при , проблемах із травним трактом та .

Салат з інжиру: змішайте 300 г інжиру, 150 г чорносливу, 2,5 столових ложки мигдалю, 1 склянку ацидофіліну, цедру апельсина, цукор за смаком. Ранковий салат допоможе роботі серцево-судинної системи.

Інжир для схуднення

Вітаміни, бета-каротин, мінеральні речовини, амінокислоти, пектин, ферменти інжиру сприятливо впливають на процес травлення. Концентрація поживних речовинв інжирі знаходиться у правильному співвідношенні, це дозволяє їм добре засвоюватися організмом. В інжирі більше калію, ніж у бананах, він сприяє нормальній роботі шлунка, еластичності м'язів, виводить надлишки рідини з організму. Інжир багатий на речовини, що сприяють зниженню почуття голоду.

Зерна плодів – це клітковина, що рятує від запорів. Всі ці чудові властивості роблять інжир незамінним продуктом при зниженні ваги. Існує багато способів заміни цукру, так шкідливого для людей із надмірною вагою. Використовуючи інжир з натуральними цукрами, про наявність яких свідчить білий наліт на сушених плодах (кристалики глюкози), рекомендується кілька разів на тиждень замінити один із прийомів їжі двома-трьома плодами.

При цьому ніякої їжі не слід вживати. Багато плодів не можна з'їдати, інакше результат буде зворотним. Фрукт допомагає поновити сили, наповнює енергією. За допомогою інжиру помітно знижується вплив, що погано діє на організм під час схуднення.

Плід інжиру

Залежно від сорту плоди інжиру можуть мати як жовтий, і чорно-синій колір. Але найчастіше можна побачити жовто-зелені плоди грушоподібної форми розміром із волоський горіх. У незрілих плодах міститься сік, по смаку дуже різкий. Зрілі плодипереповнені дрібним насінням, мають смак від нудотного солодкого до помірно солодкого, тому що в них присутні фруктоза та глюкоза, яблучна та лимонна кислоти. Корисність плодів визначається наявністю солей калію, магнію, фосфору, заліза, міді, вітамінів групи А, В та С.

Каротиноїди, пектинові речовини, Ферменти, мінеральні речовини, білки і жири зберігаються в сушених плодах, причому їх концентрація в такому вигляді фрукта збільшується. Перед вживанням шкірку сушеного плода краще зняти або замочити у воді, тому що вона відрізняється високою твердістю. Вода, в якій замочувався інжир, має лікувальні властивості, оскільки в неї переходять мінеральні речовини та фруктовий цукор, тому її можна пити.

Сорти інжиру

Існує велика кількість сортів інжиру. До сухофруктових сортів відносяться:

Сірий ранній Брунсвік (чапла) Далматинський Кримський чорний Фіолетовий Сочинський – 4 Брауншвейзька Магнолія Липневий

Різноманітність дозволяє вибрати найкращий з найкращих сортів, всі вони мають відмінні характеристики, добре плодоносять і не вимагають особливого догляду.

Нікітський ароматний сорт, використовують для приготування сухофруктів, варення, та для вживання у свіжому вигляді.

Брауншвейгський сорт інжирумає дуже великі плоди, відрізняється кольором шкірки, буває синювато-пурпурного або темно-коричневого відтінку. М'якуш соковитий, білий або з рожевим забарвленням.

Магнолія має також великі плоди, їхня шкірка бурштинова, сорт використовується для консервування.

У Кордерії плоди грушоподібні, великі з жовтувато-зеленим відтінком. М'якуш бурштинового кольору, соковита та дуже солодка. Такий сорт інжиру поширений у сухих зонах.

Сан-Педро білий - здатний давати два врожаї: один дарує плоди з блискучою, жовтою шкірочкою як у лимона, з другого врожаю можна зібрати плоди зеленого з відтінком морської води кольору, з червоною м'якоттю, схожою на суницю, соковитою, неймовірно смачною та ароматною.

Сан-Педро чорнийтакож дає два врожаї: один, з плодами великих розмірів, використовують для вживання у свіжому вигляді, другий, з дрібними плодами, застосовують для сушіння.

Смирненський сортмає середні за величиною плоди грушоподібної форми. Шкірка коричнево-пурпурна, іноді зелена, м'якоть коричнево-рожева.

Інжир при вагітності Для кожної жінки важливо в період вагітності правильно харчуватися, поповнювати організм вітамінами та іншими корисними елементами, що позитивно впливають на розвиток плода Інжир – один з найбільш обов'язкових інгредієнтів раціону майбутніх мам. Вітамін С, фолієва кислота, білки, калій, кальцій, залізо жінки отримають у достатньому обсязі, споживаючи щодня хоча б 2–3 плоди смоківниці. Щоб не набирати вагу, любительки солодощів можуть вживати інжир як замінник солодкого. Інжир втамовує голод, природний цукор не шкідливий для матері та дитини. Консультація лікаря, звичайно ж, у цьому питанні не буде зайвою, оскільки вагітним з діагнозом «гестаційний» інжир може зашкодити.

Листя інжиру

Багато хто сьогодні їсть плоди цього дерева, але, знаючи силу листя, їх можна використовувати для лікування багатьох недуг. Листя інжиру також їстівні, вони допомагають при діабеті, ефективні зниження рівня . Листя інжиру – популярне натуральний засібвід виразки шлунка. Відвар сухого листя інжиру п'ють при дизентерії, колітах.

Настій листя інжиру: 1 столову ложку сухого подрібненого листя потрібно залити склянкою окропу, наполягати 1 годину і приймати по 1/3 або по 1/2 склянки 2-3 рази на день. Можна робити настій фрукта на молоці.

Свіже листяінжир застосовують для швидкого дозрівання фурункулів. Відвари листя лікують кашель, бронхіальну астму, нирки.

Інжир чорний

Чорний інжир неймовірно корисний, його цілющі властивостівизнає офіційна медицина. З'їдаючи щодня протягом місяця один плід, можна зменшити ймовірність утворення склеротичних бляшок, тромбів. Корисні речовиниІнжир впливають на роботу мозку, капілярів. Ефірні маслазбагачують кров киснем, фрукт рекомендується людям розумової праці, творчих особистостей. Чорний інжир добре використовувати при запальних процесах у гортані, нирках, при сечокам'яній хворобі.

Цей фрукт допомагає при бронхіті. Завдяки наявності солей калію, заліза, магнію та фосфору він відмінно підходить для комплексної терапії, що проводиться при серцево-судинних порушеннях, анемії Це одне з чудових народних засобів, яке необхідно включати в раціон людей похилого віку, справжній еліксир молодості, який наповнить енергій, додасть сил. Чорний інжир містить фіцин, здатний очистити кровоносні судини, надає їм міцність та еластичність.

Рецепт № 1: гарненько разомніть у склянці теплого молока 4-5 штук плодів інжиру. Приймайте засіб по 0,5 склянки 2-4 десь у день при бронхіті, трахеїті.

Рецепт №2: потрібно відварити на повільному вогні в 1 склянці води 3-5 штук інжиру протягом 5 хвилин, після чого розім'яти та розтерти. Приймають відвар протягом дня до їди, поділивши на рівні порції. Засіб сприяє дробленню каменів і виводить їх із нирок та сечового міхура.

Чорний інжир у поєднанні з мигдалем – чудовий засіб для збільшення ваги при сильному схудненніі втрата апетиту.

Протипоказання до застосування інжиру

Інжир протипоказаний при панкреатиті, цукровому діабеті, запальних процесах у шлунково-кишковому тракті. Заборона вживання плодів інжиру поширюється такі захворювання як ентерит, ожиріння. Оскільки в інжирі присутня щавлева кислота, людям, схильним до утворення каменів у жовчному міхурі, цей фрукт також протипоказаний.

Експерт-редактор: Кузьміна Віра Валеріївна| Лікар-дієтолог, ендокринолог

Освіта:Диплом РДМУ ім. Н. І. Пирогова за спеціальністю «Лікувальна справа» (2004). Ординатура у Московському державному медико-стоматологічному університеті, диплом за спеціальністю «Ендокринологія» (2006).