Кунжутне масло спосіб застосування. Чи корисно в харчуванні дітей? Комплексна терапія і кунжутне масло

З давніх часів кунжутне масло вживають в їжу, застосовують як засіб для лікування захворювань, використовують для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри і волосся. В наші дні воно активно використовують для косметичних процедур, входить до складу дієт. Завдяки вмісту корисних для організму речовин, продукт знайшов застосування в народній медицині як профілактичний і лікувальний засіб.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

склад

У хімічний склад кунжутного масла входять:

• вітаміни:

А (ретинол) - є антиоксидантом, необхідний для здорового вигляду волосся і нігтів, формування кісткової тканини і росту клітин, уповільнює процес старіння;

Е (токоферол) - стимулює кровообіг, попереджає розвиток

хвороби Альцгеймера. Підвищує життєвий тонус, регулює вміст

цукру в крові;

D (ергокальциферол) - зміцнює кісткову тканину, сприяє засвоєнню кальцію і фосфору. Знижує ризик появи карієсу, остеопорозу, а також аритмії;

• Полінасиченими жирні кислоти:

Омега 3 - перешкоджає утворенню тромбів, робить стінки кровоносних судин еластичними і міцними. Перешкоджає появі хронічної втоми, депресивного стану.

Омега 6 - забезпечує функціональність клітинної мембрани, сприяє надходженню в кров корисних речовин, що надходять з їжею, сприяє регенерації тканин;

Омега 9 - захищає слизові оболонки внутрішніх органів від ушкодження і дії агресивного середовища. Забезпечує утримання м'язової системи в тонусі, підтримує роботу мускулатури.

• В Склад жирних кислот так само входять пальмітинова і стеаринова кислоти;
• Макроелементи (калій, кальцій, фосфор і ін.);
• Мікроелементи (залізо, марганець, мідь та ін.);
• Сезамін - лігнано, міститься тільки в кунжутного насіння і олії, сприяє спалюванню жирів і виробленню естрогену.

На замітку: інформація про підвищений вміст кальцію в кунжутному маслі не має наукового підтвердження. Невелика кількість кальцію, в складі продукту зберігається тільки при холодному способі віджимання.

Корисні властивості кунжутного масла для організму

Завдяки насиченому складу, використання кунжутного масла дозволяє вирішувати проблеми зі здоров'ям, поліпшити стан і зовнішній вигляд волосся і шкіри.

Його застосування корисно:

• При гіпертонії - нормалізує тиск;
• Для зміцнення імунітету - посилює опірність організму проти вірусних інфекцій;
• При захворюваннях дихальних шляхів - усуває кашель;
• Для суглобів - нейтралізує запальні процеси;
• При виразці - захищає стінки шлунка від пошкоджень;
• Для ясен - зміцнює і дезінфікує;
• При остеопорозі - підсилює структуру кісток;
• Для нервової системи - діє заспокійливо, знижує дратівливість;
• При нежиті - у вигляді крапель в ніс і змазування для усунення сухості слизової оболонки;
• При необхідності схуднути - поліпшуються процеси травлення і обміну речовин, надлишок жиру розчиняється;
• Для підтримки роботи серця - розширюються і очищаються судини, забезпечується ритмічний кровотік.

Користь для жінок

Використання кунжутної олії в косметології:

• Зволожує, живить, покращує структуру волосся і шкіри, надає їм здоровий і привабливий вигляд;
• Зміцнює нігті, захищає їх від ламкості і розшарування;
• Використовується в складі кошти для антицелюлітного масажу.

Користь нерафінованої кунжутного масла для жінок полягає в пом'якшенні негативних наслідків в період менопаузи:

• Зменшує дратівливість, заспокоює нервову систему;
• Компенсує недолік естрогенів в організмі;
• Підтримує роботу суглобів;
• Нормалізує тиск;
• Стимулює роботу серцево-судинної системи;
• Покращує стан шкіри, захищає від сухості, сприяє згладжування складок і зморшок.

Кунжутне масло при вагітності

Перед вживанням масла під час вагітності необхідно проконсультуватися з лікарем про те, як пити кунжутне масло, слід уважно ознайомитися з протипоказаннями до застосування.

У продукті багато корисних речовин для здоров'я майбутньої мами, але вони містяться в меншій концентрації, ніж в схожому за складом лляній олії.

Прийом кунжутного масла зміцнює імунітет, дозволяє делікатно вирішити проблему запору.

Користь для чоловіків

Чоловікам кунжутне масло потрібно для:

• Посилення репродуктивної функції чоловічого організму;
• Покращення роботи передміхурової залози;
• Зниження ймовірності запалення простати;
• Збільшення тривалості і сили ерекції.

Користь для дітей

Кунжутне масло дітям слід давати після консультації з педіатром, при відсутності алергії і протипоказань.

Зовнішнє застосування олії дозволено дітям з перших тижнів життя, воно використовується як засіб для зволоження шкіри при масажі.

Як приймати кунжутне масло всередину в лікувальних цілях?

Застосування засобу в народній медицині передбачає вживання столової ложки натщесерце при всіх порушеннях здоров'я. Дозування і спосіб прийому відрізняється в двох випадках:

• При тромбоцитопенії - по столовій ложці перед їдою, три рази в день. Це дозволить нормалізувати вміст тромбоцитів в крові, внаслідок чого показник згортання приходить в норму.

Дитяча дозування становить одну десертну ложку, приймати по тій же схемі.

• При запорі - три рази на добу по 10 грам. В результаті виявляється помірне проносне вплив, зволожуються стінки кишечника, змінюється структура відпрацьованих продуктів жізнедеятельності.- не треба.

При грудному вигодовуванні

При гв слід з обережністю ставитися до вживання кунжутного масла. Продукт здатний вплинути на смак молока (додати гірчинку) і збільшити його жирність.

Як пити кунжутне масло дітям?

• Включно до 3 років дозування складається з 3-5 крапель в день;
• У віці 3-6 років добовий прийом можна збільшити до 10 крапель;
• Дітям старше 10 років допустимо давати по чайній ложці.

Кунжутне масло аюрведа

У традиційній системі індійської медицини аюверда застосовується полоскання рота кунжутним маслом. В результаті цього відбувається дезінфекція ротової порожнини, зміцнюються ясна і зуби, запобігає утворенню карієсу. Процедуру необхідно проводити вранці, після чистки зубів, протягом двох хвилин, після чого виплюнути. Для її проведення досить 20 грам масла.

Стародавні цілителі встановили, що при вживанні всередину:

• Зміцнюються кістки;
• Поліпшуються процеси травлення і засвоєння їжі;

Найбільш ефективним способом застосування масла в аюрведою вважається зовнішнє використання.

Користь масла для масажу

Кунжутне масло при використанні в якості зволожуючого засобу при масажі здатне глибоко проникати в тканини, володіє прогріває властивістю. Засіб сприяє зняттю больових відчуттів в м'язах, суглобах, сухожиллях. Відбувається поліпшення циркуляції крові, після масажу настає релаксація всього тіла, заспокоюється нервова система.

При простудних захворюваннях, для попередження виникнення грибкових захворювань, розм'якшення огрубілою шкіри на п'ятах корисний масаж ступень із застосуванням засобу.

Масло для всіх видів масажу повинно бути теплим це посилить зігріваючий ефект і полегшить проникнення в тканини.

Що краще кунжутне або лляне масло?

Кунжутне і льняне масло роблять позитивний вплив на здоров'я організму, застосовуються в кулінарії і косметології.

Олія насіння льону перевершує кунжутне за переліком і концентрації корисних речовин, тому має більш широкий спектр застосування. У народній медицині воно частіше рекомендується до внутрішнього вживання для профілактики і лікування захворювань, але при цьому має більше протипоказань.

У кунжутному маслі міститься більший відсоток жирних кислот, тому, в основному, воно застосовується зовнішньо як засіб по догляду за шкіряним покривом, нігтями, волоссям. Місцево - для полоскань, змазування і закапування. Завдяки меншому питомій вазі компонентів засіб надає м'якшу оздоровчий вплив і його прийом можливий навіть в період вагітності.

Як правильно вибрати?

Щоб вбрання кунжутне масло виявилося якісним, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

• Звертати увагу на термін придатності і дату виробництва;
• Найкраще і корисне масло - першого холодного віджиму. Для використання в лікувальних цілях, підійде тільки нерафінована;
• У натурального масла повинен бути присутнім невеликий осад;
• Практичний купувати продукт, розфасований в темну тару невеликого обсягу.
• Темне кунжутне масло має яскраво вираженим запахом і більше підходить для приготування страв, особливо східної кухні.

Після розтину зберігати масло можливо до шести місяців. Термін придатності можна збільшити, якщо продукт буде знаходитися в щільно закритій скляній тарі, в холодильнику.

Скільки коштує?

Середня ціна за 100 мілілітрів кунжутного масла холодного віджиму коливається в межах 170-220 рублів. На ціноутворення впливає матеріал тари (скло або пластик), спосіб віджимання і бренд виробника. Китайське кунжутне масло вважається одним з кращих, незважаючи на це ціна на нього не вище, ніж на продукцію, вироблену в інших країнах.

Шкода і протипоказання

Слід пам'ятати і знати, що не можна допускати нагрівання кунжутного масла до високої температури і використовувати його для смаження. В результаті термічного впливу з продукту випаровуються майже всі корисні речовини, замість користі його вживання завдасть шкоди здоров'ю.

Не слід використовувати прострочене масло, це теж може нашкодити організму.

Протипоказання до застосування кунжутного масла:

• Індивідуальна непереносимість;
• варикоз;
• Прискорений процес згортання крові;

Кунжутну оліює продуктом рослинного походження, який отримують з насіння кунжуту (див. фото). Найбільшою популярністю воно користується в Індії, на Сході і в Закавказзі. Вчені не можуть дати точної відповіді, де вперше з'явилося це рослина: в Індії, Китаї або Кореї.

Насіння кунжуту бувають білими, чорними, коричневими, червоними і навіть жовтими. Така різноманітність в кольорі залежить від сорту, і чим насиченіший колір, тим якісніше і ароматні масло.

За часів єгипетських фараонів кунжутне масло вважалося символом безсмертя і його носили у вигляді талісмана.

Це було найперше рослина, з якого вирішили зробити масло. А в 600 році до нашої ери ассирійці брали його за основу для лікувальної мазі проти опіків і виразок. Але, так як процес був трудомістким, а інгредієнти були дорогими, то дозволити таку мазь могли лише заможні люди. Якщо раніше масло додавали в їжу, а також застосовували в лікуванні хвороб, то зараз прогрес не стоїть на місці і цей продукт знайшов своє застосування в індустрії краси. Зараз знайти це масло буде неважко, оскільки його можна придбати в аптеках і в магазинах.

склад

Склад натурального масла з насіння кунжуту містить багато приносять користь речовин:

• антиоксиданти;
• вітаміни групи А, В, Е, D;
• залізо, кальцій, калій, мідь і цинк;
• жирні кислоти (омега 3 і 6).

Калорійність продукту дуже висока, тому вживати його у великій кількості не варто.Для профілактики хвороб фахівці рекомендують застосовувати натуральне кунжутне масло протягом дня по три столові ложки.

Види кунжутного масла

Розрізняють вісім видів якісного натурального кунжутного масла:

• Рафінована: масло не має запаху, дуже світле на вигляд. Рекомендується для приготування і заправки смаженої їжі. Чи не перебиває аромат готового блюда.
• Нерафінована: часто таке масло не використовують під час готування їжі, а додають вже в кінцевий результат. Має бурштиновий колір і горіховий смак, і не дуже гірке.Містить мінерали і вітамін В6.
• Смажене: має світло-коричневий колір і насичений горіховий запах. Кулінари не рекомендують таке масло використовувати для смаження, тому воно широко застосовується тільки для заправки і марінаціі. Отримують його з смажених кунжутного насіння. Оскільки масло має насичений аромат, його потрібно зовсім трохи, щоб поліпшити смакові якості. Але будьте обережні, щоб не переборщити!
• Масло чилі: це особливий вид кунжутного масла, який має аромат чилі. Він підходить до салатів, м'яса, овочів і соусів.
• Темне: масло має кавовий колір. Застосовується в якості спеції для вже готового блюда, так як має дуже різкий аромат кунжуту. Підходить для салатів і соусів.
• Світле: масло має жовтий колір. Видобувають його за рахунок роздавлювання сирого насіння кунжуту. Дуже добре підходить для смаження продуктів. Великою популярністю користується серед любителів східної кухні.
• Масло холодного віджиму: отримують при низькій температурі в процесі пресування насіння кунжуту. Завдяки цьому в маслі зберігаються всі поживні компоненти.
• Органічне масло: отримують з натурального кунжуту, який вирощували без будь-яких добрив. Через те, що така рослина росте повільно і йому потрібно більше площі для зростання натуральних культур, такий продукт буде коштувати дуже дорого в порівнянні з іншими видами масел.

Різновидів натурального кунжутного масла досить багато, тому кожен вибирає той вид, який йому найбільше подобається.

Корисні властивості і протипоказання

Корисні властивості натурального масла з насіння кунжуту благотворно впливають на роботу організму, зміцнюючи здоров'я і покращуючи самопочуття.

Оскільки воно містить багато цілющих речовин, то його застосовують:

• Для дитячого масажу як заспокійливий засіб.
• Для лікування очей, якщо зір починає погіршуватися.
• Для профілактики хвороб, пов'язаних з онкологією. В даному випадкувикористовуються антиоксидантні властивості.
• Для якнайшвидшого загоєння ран і порізів, а також для усунення сухості шкіри.
• Для зміцнення кісток, нормального росту волосяних цибулин і зміцнення нігтьової пластини потрібно приймати одну чайну ложку натурального кунжутного масла протягом місяця. Результат не змусить довго чекати.
• Для усунення безсоння, втоми, депресії і дратівливості.
• При аритмії і гіпертонії.
• При хворобах суглобів фахівці рекомендують використовувати підігріте на слабкому вогні якісне кунжутне масло для того, щоб зробити масаж тіла.
• При лікуванні гастриту і виразки шлунка.
• При лікуванні кашлю та бронхіту. Воно надає заспокійливий і зігріваючий ефект.
• При розладах кишечника і шлунка. Допомагає зменшити коліки, а також знизити рівень кислотності в організмі.

Багато мам задаються питанням: «Чи корисно давати дітям кунжутне масло для профілактики?». Лікарі його рекомендують, але тільки в маленьких дозах, щоб контролювати реакцію.Застосовувати його можна тільки з того моменту, як малюкові виповниться рік. Діткам від одного року і до трьох років можна давати приблизно по три-п'ять крапель в день. Дітям від трьох і до шести років - п'ять-десять крапель. Дітям від десяти і до чотирнадцяти років - одну чайну ложку.

Але перш ніж займатися самолікуванням, слід сходити до лікаря за консультацією. Можливо, будуть протипоказання.

Поряд з цілющими властивостями масло має і ряд протипоказань:

• Чи не рекомендовано людям, що страждають варикозом, а також при високій згортання крові.
• Не можна вживати масло з такими продуктами, як помідори, огірки, петрушка і ін., Так як це сприяє утворенню каменів. А також не можна його приймати разом з аспірином.
• Дорова людині досить приймати по 2-3 чайні ложки в день, інакше буде алергічна реакція і погіршиться стан здоров'я.

Ще раз нагадуємо, що не потрібно зловживати цим продуктом, наскільки б він не був корисний. Краще проконсультуйтеся з лікарем, можна приймати вам це масло чи ні, щоб не погіршити стан здоров'я.

застосування

Застосування кунжутного масла на сьогоднішній день досить широко. Воно охоплює майже всі сфери діяльності.Йому знайшлося місце на кулінарному столі, в медицині, а також і в індустрії краси.

У кулінарії

У кулінарії якісне кунжутне масло знайшло своє застосування не тільки в якості заправки салатів, але також як добавка в соуси, маринади, тушковані овочі і в випічку, щоб тісто було м'яким.

Гурмани східної кухні радять додавати його до соєвого соусу і меду.Буквально пара крапель надає страві неповторний аромат і смак.

Завдяки харчову та енергетичну цінність продукту його рекомендується використовувати людям, які не люблять м'ясні вироби, а також тим, хто хоче скинути зайві кілограми.

В медицині

У медицині натуральне масло з насіння кунжуту також знайшло своє застосування. Володіючи цілющими властивостями, воно використовується як в традиційній, так і в народній медицині.

Організму воно дає такий ефект:

• антиоксидантний;
• імуностимулюючий;
• протизапальний;
• протигрибковий;
• ранозагоювальний.

Народна медицина пропонує наступні варіанти лікування кунжутним маслом:

Не слід займатися самолікуванням, якщо не впевнені в ефективності обраного методу.Краще сходіть до лікаря за консультацією.

Нижче в матеріалі ви можете переглянути відео про цілющі властивості якісного кунжутного масла для здоров'я.

У косметології

У косметології натуральне масло з насіння кунжуту застосовують виключно як добавку до масок для обличчя та волосся, а також для зміцнення нігтьової пластини. Деякі косметологи беруть його за основу для зняття макіяжу. Крім цього, масло додають до засобів захисту від сонця, оскільки воно здатне захистити від ультрафіолетових променів.

Завдяки корисним компонентам, які містяться в маслі, воно прекрасно підходить для таких процедур:

• Ароматерапія: надає заспокійливу і релаксуючу дію.
• Зняття макіяжу.
• Лікування нігтьової пластини. Запобігає ламкість, розшаровуваність, а також сприяє швидкому зростанню нігтів.
• Масаж: допомагає розслабити м'язи.
• Догляд за волосяними цибулинами. Підходить для ламких і сухого волосся. Масло додають в різні маски по догляду за волоссям.
• Догляд за шкірою дитини.
• Догляд за шкірою, схильної до появи жирного блиску.
• Догляд за обличчям і руками, областю навколо очей і губами.

Також це масло дуже добре справляється і з такими проблемами:

• Груба шкіра на ступнях: щоб її пом'якшити, потрібно розігріти на водяній лазні масло і вдавлюючими рухами масажувати ступні. Далі надіти шкарпетки з бавовни, а зверху шерстяні. Така процедура матиме позитивний вплив на всю гормональну систему в цілому.
• Жирна шкіра: розвести до густоти три столові ложки куркуми з маслом, щоб вийшла каша. Нанести масажними рухами на все тіло, де є висипання, залишити на десять хвилин, а потім прийняти душ.
• Зморшки: ватний диск змочити олією і легким поплескуванням нанести на область обличчя та шиї. Після п'ятнадцяти хвилин масло, що залишилося промокнути ватним тампоном і йти спати.
• Суха шкіра: какао-порошок змішати з маслом і нанести на обличчя на тридцять хвилин, потім вмитися водою.
• Целюліт: щоб позбутися від негарної апельсинової кірки на шкірі, особливо в області ніг, робіть протягом місяця активний масаж тіла з використанням якісного кунжутного масла два рази в день. Результат не змусить довго чекати.

Для лікування і відновлення волосся також існує багато рецептів:

Перш ніж наносити будь-яку маску на волосся, слід провести тест на наявність алергії:

1. Зробити маску.
2. Занурити ватяну паличку в розчин.
3. Нанести на лікоть.
4. Почекати 20 хвилин.
5. Змити суміш і подивитися на реакцію.

Якщо на шкірі з'явилося висипання або свербіж, то маску використовувати не рекомендується.

Під час вагітності масло використовують з метою запобігання розтяжок на животі, його застосовують зовнішньо.Але вживати його не варто, оскільки воно небезпечне для нирок і сечового каналу, особливо в третьому триместрі, так як сприяє утворенню каменів.

Як правильно вибрати і зберігати кунжутне масло?

Щоб вибрати гарне кунжутне масло, потрібно дотримуватися таких рекомендацій:

• Дивіться на дату виготовлення і термін зберігання.
• Краще брати масло першого холодного віджиму. А для лікувальних цілей потрібно використовувати несмаженої і нерафінована.
• Якщо є осад в пляшці, значить, продукт натуральний.
• Краще купувати в невеликій пляшці, так як після розтину термін придатності скорочується.

Місцем зберігання такого продукту після першого вживання є холодильник.Масло має перебувати в скляній банці з щільною кришкою, оскільки може втратити свої смакові і ароматичні властивості. Після першого відкриття термін придатності становить шість місяців, а якщо тара щільно закрита, то може зберігатися більше п'яти років.

Як зробити в домашніх умовах?

Зробити масло в домашніх умовах досить просто. Потрібно взяти насіння кунжуту, які часто додаються до випічки. Продаються вони в будь-якому магазині або супермаркеті.

Щоб приготувати масло, потрібно просто нагріти насіння на сковороді, а потім подрібнити блендером. Готову суміш загорнути в марлю і віджати за допомогою качалки. Звичайно, багато масло у вас не вийде, але і цього буде достатньо, адже для страви необхідно лише кілька крапель, щоб отримати насичений аромат і смак.

Кунжутне масло вважається одним з найкращих продуктів східної кухні. Воно може додати страві новий, неповторний смак і аромат. Але сфери його застосування виходять далеко за межі кулінарії, великою популярністю воно користується в медицині, а також в косметології. Однак використовувати масло треба з розумом, щоб не завдати шкоди здоров'ю, так як цей продукт дуже калорійний.

Чорний кунжут не очищається від шкірки, на відміну від білого, тому має більше корисних речовин.

Таблиця «Відмінність чорного кунжуту від білого»

Користь і шкода для дитячого організму

Зважаючи на величезну кількість корисних властивостей, дітям також можна давати кунжутне насіння. Через особливості дитячого організму педіатри рекомендують вводити кунжут в раціон харчування з 3 років. Для діток цілком достатньо буде 1 чайної ложки в день. У чистому вигляді малюки навряд чи будуть їсти насіння, тому ними можна прикрасити каші і запіканки.

Кунжутне масло корисно для дитячого організму в якості міри профілактики сезонних простудних захворювань, для лікування простудних і ЛОР захворювань. Масаж з рослинним засобом знімає у дітей попрілості, пелюшковий дерматит, пом'якшує і захищає шкіру.

Масаж заспокоює примхливих дітей, покращує засипання. Масаж ясен - полегшує прорізування зубів, лікує молочницю, знімає біль і почервоніння.

Симптоми і лікування остеопорозу у молодих і літніх жінок після 50 років

1. Кунжутне масло необхідно вживати всім жінкам без виключення, щоб підтримувати в нормі гормональний фон. Продукт знижує хворобливі відчуття і м'язові спазми під час менструації, скорочує частоту «припливів» в період клімаксу.
2. Вагітним дівчатам масло допоможе усунути запори, токсикоз, набряклість тканин і кінцівок зокрема. До того ж, плід буде формуватися правильно, виключиться ймовірність появи можливих дефектів при народженні.
3. Масло сезаму скорочує розтяжки після пологів, рідко викликає алергію, підвищує якість молока (якщо приймати його під час лактації). Часте і дозоване споживання приводить в норму волосся і нігті.

При захворюванні остеопороз знижується щільність кісток, і їх міцність різко зменшується. Кожна друга жінка у віці більше 50 років в наступні роки свого життя матиме перелом, викликаний остеопорозом. Тому необхідна рання профілактика цього захворювання і відповідна терапія.

Кунжутне насіння при вагітності і лактації

Під час очікування дитини більшість жінок відчувають масу дискомфорту і незручностей. Насіння кунжуту допомагають впоратися з багатьма з неприємних супроводжуючих вагітності, зокрема:

• допомагають усунути запори;
• підвищують імунітет організму майбутньої мами;
• вирішують проблеми з частим сечовипусканням;
• допомагають зберегти здорові зуби;
• позитивно впливають на нервову систему, позбавляють від почуття тривоги;
• підтримують в хорошому стані м'язи.

Кунжут можна використовувати і при грудному вигодовуванні. Вживання в їжу насіння знижує ризик запалення молочної залози і появи мастопатії.

Цікаво! При маститі можна до грудей прикласти марлю, яка змочена в кунжутному маслі.

Кунжутне масло, корисні властивості і застосування, 11 рецептів для волосся, обличчя та лікування: Нетрадиційна медицина

Користь кунжутного масла для організму неоціненна. Ще з часів Вавилона кунжут символізував безсмертя, недарма його вважали їжею богів.

Що отримується з насіння кунжуту масло використовували не тільки в їжу, в догляді за шкірою і волоссям, але і в терапії різних захворювань. На сьогоднішній день масло не втратило своєї значущості, і знаходить широке застосування в кулінарії, медичної та косметологічної областях, а також народній медицині.

Кунжут на сьогоднішній день культивують в країнах Далекого Сходу, Індії, Середньої Азії, Закавказзі. Насіння цього найціннішого рослини застосовують переважно для отримання масла, в їжу, а також в лікуванні багатьох хвороб.

Через високого рівня концентрації олії в насінні рослина ще називають «сезам», що дослівно з арабської означає «масляне рослина». У нашій країні (Росії) кунжутне масло і насіння рослини застосовуються головним чином при випічці і приготуванні солодощів.

Корисні властивості і склад кунжутного масла.

Які препарати кальцію використовувати для профілактики остеопорозу?

Остеопороз вважається захворюванням людей похилого віку, проте, починається він набагато раніше. Препарати кальцію при остеопорозі призначаються повсюдно, але число хворих з віком різко зростає.

причини захворювання

З віком в будь-якому організмі починаються зміни, які не найсприятливішим чином впливають на здоров'я людини. Одним з таких змін є розвиток дисбалансу між процесом наростання нової кісткової тканини і резорбцією старої.

Це означає, що нова кісткова тканина утворюється все менше і повільніше, а стара руйнується більше і швидше. Так і розвивається остеопороз - захворювання, що приводить до підвищеної крихкості кісток.

Причин у цього може бути кілька:

1. У жінок - гормональні зміни в період менопаузи.
2. Недолік кальцію як одного з найбільш важливих макроелементів, що забезпечують необхідну щільність кісток.
3. Застосування кортикостероїдів протягом тривалого періоду в дозах 7,5 мг на добу і вище.
4. Захворювання щитовидної залози.
5. Кісткові пухлини.
6. Слабкий фізичний розвиток.
7. Генетична схильність.

Незважаючи на те що остеопороз широко поширений, діагностують його досить пізно, як правило, при переломах в літньому віці.

Так як кістки, як і будь-яка інша тканина організму, ростуть, змінюються і руйнуються, їм потрібен будівельний матеріал. Кальцій виконує функцію цеглинок, які вибудовують правильну структуру кістки. У випадках, коли він погано засвоюється або при його дефіциті в їжі структура кістки змінюється - вона стає більш пористої і тендітною, менш міцною - розвивається остеопороз.

Застосування кунжутного молока

Іріна29.01.2014Кунжутное масло. Корисні властивості. застосування

Дорогі читачі, сьогодні я хочу розповісти вам про кунжутному маслі. Напевно, багато хто з вас чули про нього.

В першу чергу воно асоціюється у нас з насінням кунжуту. До речі, про сам кунжуті я вже вам розповідала на блозі в статті Корисні властивості кунжуту.

Для себе я відкрила це масло зовсім недавно і залишилася задоволена, як його смаковими якостями, так і незаперечною користю для здоров'я. Серед рослинних масел я вважаю за краще лляне - воно є моїм улюбленим.

Про нього я вам теж розповідала в своїй статті про Користі лляної олії. Але тепер в нашій сім'ї успішно використовується ще і кунжутне масло.

Звичайно, трохи воно специфічне на смак. Але особисто мені він дуже сподобався.

Сподіваюся, сьогоднішня інформація вас також зацікавить, і ви вирішите спробувати цей продукт. Думаю, ви не пошкодуєте.

Дозвольте представити - масло з кунжуту. Друга назва кунжутного масла - сезамову, походить від ассірійського назви кунжуту «сезам», йому аналогічно і арабське «сім-сім». Відомо, що кунжутне масло використовувалося ще в Стародавньому Вавилоні в кулінарних цілях, а єгиптянами - в медичних.

На відміну від східних країн, у нас кунжутне масло поки ще не дуже популярно. Однак популярність його поступово зростає, і якщо раніше його можна було купити лише в аптеках, то сьогодні воно з'являється і на прилавках супермаркетів.

А ось в Японії, Китаї, Індії, Кореї та Таїланді воно здавна вважається незамінним кулінарним інгредієнтом, та й у багатьох європейських країнах масло кунжуту набуло широкого поширення не в останню чергу через його корисних якостей.

І у нас в кафе і ресторанах з японською кухнею часто подають саме кунжутне масло. Якщо звичайний навіть салат ми вдома приправимо цим маслом і прісиплем трохи кунжутними зернами, він перетвориться в дуже смачне, корисне блюдо з нотками вишуканості. Раджу спробувати.

Кунжутну олію. Склад.

На основі кунжутного молока можна варити каші, робити смузі і фруктові коктейлі. Макуха від насіння використовується для приготування кексів і пирогів.

Давайте розберемося як приготувати кунжутне молоко в домашніх умовах. Рецепт дуже простий.

Отже, для приготування потрібні:

• 100 г насіння кунжуту;
• 1 л питної води;
• 2-3 столові ложки меду.

Масло, виготовлене з кунжутного насіння, широко використовується в медицині при виробництві різних емульсій, мазей і пластирів. Давно доведено, що воно допомагає швидше згортатися крові. Масло кунжуту також застосовують і як проносне, воно здатне виводити шкідливі речовини з організму.

У косметологічних цілях масло кунжутного насіння додають в засоби для догляду за тілом та обличчям. Воно розгладжує дрібні зморшки, зберігає молодість шкіри, зволожує і пом'якшує її. З'являється рівний колір обличчя.

Використовують масло і для масажу. Також його додають в маски для волосся, завдяки чому вони стають шовковистим і міцними.

Сезамову масло застосовують в тайської, японської, китайської, індійської традиційної кухні. У європейській кухні його використовують для приготування соусів, випічки, солодощів.

Широко застосовується в ароматерапії, народній та офіційній медицині. У косметології та парфумерії масло використовують для приготування кремів, масок для волосся і обличчя, парфумерних композицій.

У косметології

Масло з насіння сезаму використовувалося в створенні косметичних засобів в Стародавньому Єгипті. Рецепти на його основі наводилися в папірусах, датованих 1500 роком до н.

е. Його використовували в косметології Індії, Ассирії, Ірану.

В Індії кунжутне масло є священним, що дарує безсмертя. Воно згадується в Ведах і Пуранах.

Богиня кохання Лакшмі символізує сутність кунжутного масла - вічну молодість і красу.

Різні патології вимагають різних способів застосування кунжутного масла і його дозу. Ефективність лікувальної дії залежить від того, як приймати кунжутне масло і в якій дозуванні.

Народна медицина

Кунжут відомий як медичний засіб ще з давніх часів.

Тоді знахарі прописували його хворим на застуду.

Сьогодні сфера дії прянощі розширилася, і її використовують для лікування астми та запалення легенів.

Жіночому здоров'ю кунжут несе неоціненну користь:

• позитивно впливають на сечостатеву систему й полові органи представниць прекрасної половини людства.

Лікарі з незапам'ятних часів радили жінкам вживати насіння кунжуту в сирому вигляді - кожен день по ложці, ретельно, пережовуючи.

Молодим матерям насіння допомагають підтримувати здоров'я молочних залоз, запобігають ризик розвитку мастопатії.

У щоденному меню жінки, яка переступила поріг 45-річчя, обов'язково, повинен бути присутнім кунжут. Він виступає аналогом жіночих гормонів, а це так важливо в період клімаксу.

З метою лікування маститу народна медицина рекомендує прикладати до запалених молочним залозам мелений кунжут, змішаний з соняшниковою олією.

Даний рецепт потрібно узгодити з лікуючим лікарем.

Якщо застосовувати кунжут разом з насінням льону (корисні властивості) і маку, він набуває властивостей афродизиака, а тому, надзвичайно корисний і для жінок, і для чоловіків.

застосування масла

З насіння кунжуту видавлюють корисне масло. Його застосовують в медичних цілях - для виготовлення загоюють лейкопластирів, лікувальних мазей.

Доведено, що воно допомагає крові швидше згортатися. Ще його використовують як проносний:

• разом з ним організм покидають і шкідливі речовини.

Від хвороб серця і судин

1. Якщо у вас погана згортання крові, то приймайте по столовій ложці олії кунжуту перед їжею тричі на день.
2. для зміцнення серцядодавайте насіння в їжу.

Шкода і протипоказання

Слід пам'ятати і знати, що не можна допускати нагрівання кунжутного масла до високої температури і використовувати його для смаження. В результаті термічного впливу з продукту випаровуються майже всі корисні речовини, замість користі його вживання завдасть шкоди здоров'ю.

Не слід використовувати прострочене масло, це теж може нашкодити організму.

Протипоказання до застосування кунжутного масла:

• Індивідуальна непереносимість;
• варикоз;
• Прискорений процес згортання крові;

Поряд з корисними властивостями сезам має протипоказання для людей, які страждають:

• підвищеної згортанням крові і схильністю до утворення тромбів;
• закупоркою судин;
• сечокам'яною хворобою;
• онкологічними патологіями нирок;
• алергією на кунжут.

Поряд з користю насіння кунжуту може нанести і відчутної шкоди здоров'ю деяких людей.

Його властивість покращувати згортання крові, при вживанні кунжуту в їжу, небезпечно для тих, у кого згортання і без того висока або діагностований тромбоз (закупорка судин).

Не можна застосовувати кунжут при наявності піску і каменів в органах сечовидільної системи.

Слизові стінки шлунка ніжні і гостро реагують на все, що потрапляє в шлунок. Надмірне споживання кунжуту несе непоправної шкоди.

Ось чому лікарі радять їсти пряність тільки в малих кількостях.

Дорослій людині, якщо його здоров'я в порядку, можна їсти кунжут в кількості 2-3 маленьких ложки на добу.

• обов'язково з'явиться почуття нудоти і захочеться пити.

Так як кунжут підвищує згортання крові, то людям, що мають підвищену згортання крові, тромбози і тромбоутворення, є його не радять. Не варто його вживати і людям, які мають сечокам'яну хворобу.

Кунжут корисний тільки, якщо є його в міру. У добу людині корисно з'їдати 2-3 ч. Ложки.

• дитячий вік (до 1 року);
• варикозне розширення вен;
• недуги нирок (камені, пісок), жовчного міхура і печінки;
• висока здатність згущуватися крові;
• схильність до діареї.

Масло на основі насіння кунжуту можна приймати разом з ацетилсаліциловою кислотою (аспірином) і іншими препаратами, до складу яких входить вказану речовину. Якщо у вас є алергія на арахіс, продукт слід виключити з раціону повністю.

Не варто споживати масло всередину, якщо ви одночасно їсте продукти з щавлевої кислотою. До них відноситься томат, шпинат, огірок тощо. Подібне поєднання, як і ацетилсаліцилова кислота, перешкоджає висновку кальцію. Внаслідок цього з'являється ризик утворення сечокам'яної хвороби.

Сезамову, або кунжутне, масло несе безперечну користь людському організму. Препарат ефективний при дерматологічних проблемах, недугах серцево-судинної системи та статевої дисфункції. Щоб отримати всю цінність, необхідно заздалегідь виключити протипоказання і вивчити можливу шкоду.

користь і шкода масла чорного кмину

Так як сезамову масло натуральний продукт, то протипоказань до його застосування не багато.

Незважаючи на колосальну користь, яку кунжут може нести здоров'ю, його вживання може бути і потенційно небезпечним. Оскільки одне з його властивостей - поліпшення згортання крові, то від нього варто відмовити людям з тромбозом.

Заборонено кунжут і людям, у яких діагностовано пісок і камені в нирках, оскільки він може спровокувати їх рух.

корисні властивості і протипоказання кардамону

Шкода кунжутного насіння

Не тільки користь, але і шкоду здатний принести кунжут, якщо зловживати продуктом. У великих кількостях масло і насіння сезаму виробляють подразнюючу дію на слизову шлунка, згубно впливають на роботу нирок і жовчовивідних шляхів, підвищують згортання крові. При вагітності часте вживання може спровокувати викидень або передчасні пологи.

Запорука успішного лікування кунжутом - правильно і дозовано застосовувати цілющий продукт з метою лікування і профілактики захворювань.

Масло з насіння кунжуту є неймовірно корисним продуктом. Ще наші предки довели його благотворний вплив на організм людини. Воно однаково корисно як для чоловіків, так і для жінок.

Масло кунжуту можна використовувати як харчовий продукт і як лікарський засіб. Воно багате на провітамін A, вітаміном E і вітамінами групи B, а також в ньому великий вміст міді, заліза, селену, марганцю, цинку і харчових волокон.

Кунжут може принести не тільки користь, але і шкоду. До протипоказань відносяться:

• тромбоз;
• алергічна реакція;
• мочекам'яна хвороба;
• гіперкальцемія.

Також не варто їсти кунжут на голодний шлунок. Це може викликати спрагу і нудоту. Тим, хто дотримується дієти, теж краще утриматися від насіння. Жири, які там містяться, можуть тільки додати зайвої ваги.

Кунжутне масло, яке називають ще сезамовим (кунжут має другу назву «сезам»), раніше вважалося делікатесним. Воно було відомо в давнину і до сих пір користується дуже широкою популярністю в Індії, Китаї, Пакистані та ін. Не тільки завдяки своїм смаковим якостям, а й лікувальним властивостям. В Європі кунжутне масло зазвичай застосовують в якості смакової добавки, навіть не підозрюючи, що воно має масу корисних властивостей.

Насіння кунжуту і масло, що отримується з них, містять вітаміни А, D, Е, К, С, деякі вітаміни з групи В, калій, магній, фосфор, залізо, марганець і інші мікроелементи, а також велику кількість поліненасичених жирних кислот, антиоксиданти і безліч інших корисних для організму природних хімічних сполук.

Кунжутне масло благотворно впливає на роботу травної системи.

Це масло дуже корисно для серцево-судинної системи завдяки тому, що речовини, що містяться в ньому, нормалізують холестериновий обмін, покращують властивості крові, а також зміцнюють серцевий м'яз і судинну стінку. Його рекомендують застосовувати при захворюваннях кровотворної системи, гіпертонії, ішемічної хвороби серця, аритміях і атеросклерозі. Звичайно ж, вживання масла кунжутного насіння корисно не тільки при лікуванні цих захворювань, але і для їх профілактики.

Дуже корисно урізноманітнити раціон кунжутним маслом при захворюваннях травної системи, особливо таких, як коліти, гастрити з підвищеною кислотністю,. Воно має м'який послаблюючу дію і допомагає природному очищенню кишечника. Масло кунжутного насіння стимулює процеси освіти і відділення жовчі, сприятливо діє на печінку, допомагає відновленню її структури при гепатитах і жирової дистрофії.

Особливо хотілося б відзначити корисні властивості кунжутного масла при порушеннях харчування, причому не тільки при ожирінні, але і при виснаженні організму. Ще в стародавньому вченні Аюрведа чимало уваги приділено сезамові маслу як засобу очищення організму, позбавлення від зайвої ваги і нарощування м'язової маси. Дійсно, це масло сприяє виведенню з організму не тільки шлаків і токсинів, але і солей важких металів і радіонуклідів, тому його вважали ефективним засобом при отруєннях. За рахунок речовини сезамін, яке в кунжутному маслі міститься у великій кількості, нормалізується жировий обмін і стимулюється процес спалювання жирів. Однак не варто забувати про калорійність масла: на 100 г доводиться майже 900 ккал, тому зловживати ним не можна.

Цей продукт робить благотворний вплив на нервову систему і головний мозок завдяки високому вмісту в ньому фосфоліпідів, антиоксидантів і безлічі інших з'єднань. У присутності в раціоні людини кунжутного масла поліпшується мозкова діяльність, пам'ять і концентрація уваги, організму набагато легше справляти з нервовим перенапруженням, втомою і депресією. Для профілактики вікових змін з боку нервової системи досить періодично додавати сезамову масло в їжу, це допоможе знизити ризик розвитку розсіяного склерозу, хвороби Альцгеймера та інших нервових хвороб.

Неоціненну користь може принести кунжутне масло і опорно-руховому апарату людини. Завдяки високому вмісту кальцію, а також фосфору, магнію і вітаміну С, цей продукт допомагає в лікуванні і профілактиці захворювань суглобів і кісток, причому його можна не тільки вживати в якості харчової добавки, але і використовувати зовнішньо для масажу хворий області. Сезамову масло корисно вживати в періоди, коли організм потребує більшої кількості кальцію і вітамінів, ніж зазвичай, наприклад, вагітним і годуючим жінкам, дітям і підліткам в період активного росту скелета.

Корисно масло насіння кунжуту і для імунітету, воно має протизапальну, регенеруючу та знеболюючу дію. Цей продукт сприяє підтримці молодості організму, перешкоджає передчасному старінню клітин, а також має протипухлинну дію. При його регулярному вживанні поліпшується стан шкіри, нігтів і волосся. При дерматологічних захворюваннях, таких як екзема, псоріаз, грибкові ураження шкіри, кунжутне масло можна застосовувати зовнішньо.

Сезамову олія корисна для статевої сфери як у жінок, так і у чоловіків. Жінки ще багато століть тому вживали його при болісних менструаціях, для полегшення передменструального синдрому і проявів клімактеричного періоду. Крім того, його прийом в їжу сприяє профілактиці мастопатії. Не менш корисно додати це рослинне масло і в раціон чоловікам, оскільки комплекс речовин, що входить до його складу, робить благотворний вплив на стан простати, покращує еректильну функцію і стимулює процес сперматогенезу.

У косметології сезамову масло не так популярно, як, наприклад,. Однак воно не менш корисно для шкіри, т. К. Живить, зволожує її, покращує місцевий кровообіг, володіє регенерує дією і захищає від ультрафіолетових променів. Кунжутне масло можна застосовувати і для жирної шкіри, оскільки воно допомагає нормалізації роботи сальних залоз. Масло кунжутного насіння сприяє зміцненню ослаблені ламкі волосся, особливо після фарбування, його можна застосовувати в комплексному лікуванні себореї. Цей масло рідко використовується в косметичних цілях в чистому вигляді, зазвичай кілька крапель додають до інших компонентів масок.

Шкода кунжутного масла

Протипоказано вживання кунжутного масла при індивідуальній непереносимості кунжуту - хоч і дуже рідко, але алергія на насіння кунжуту все ж буває.

У маслі кунжуту містяться речовини, що поліпшують згортання крові, тому його не рекомендується вживати в їжу людям, страждаючим захворюваннями з підвищеним згортанням крові і тромбозами. Тому слід відмовитися від цього продукту і при прийомі препаратів, що зменшують згортання крові.

Не рекомендується додавати масло в їжу під час прийому лікарських препаратів, що містять ацетилсаліцилову кислоту, а також використовувати спільно з продуктами, що містять щавлеву кислоту. Це може привести до погіршення засвоєння кальцію, накопичення його в організмі і утворення каменів в нирках і сечовому міхурі. Нагадаємо, що в найбільшій кількості щавлева кислота міститься в щавлі і ревені, тому не варто додавати до них кунжутне масло.

Не варто зловживати кунжутним маслом вагітним жінкам, досить додавати в їжу 1-2 чайні ложки масла кілька разів на тиждень.

Кунжутне масло рідко використовується саме в лікувальних цілях, його рекомендується додавати в раціон в якості натурального корисного продукту і засоби профілактики захворювань. Не слід вживати його у великих кількостях, досить включати 1-2 чайні ложки в свій щоденний раціон, можна приймати його і не кожен день. Дітям старше 2-3 років можна пару раз в тиждень додавати в страви по кілька крапель цього продукту, підліткам старше 10 років дозволяється вживати 1 чайну ложку масла в день.

Як вибрати кунжутне масло?

У продажу можна побачити два види кунжутного масла: світле і темне. Світле масло отримують шляхом холодного прямого віджиму з необроблених насіння кунжуту. Воно володіє менш вираженим смаком і ароматом, ніж темне. Якщо ви хочете додати в свій раціон настільки корисний продукт, як кунжутне масло, але його аромат і смак вам не приємні, то варто вибрати саме світле масло.

Темне кунжутне масло виробляють з обсмажених кунжутного насіння. Воно вважається більш концентрованим, має дуже виражений приємний аромат і смак, який не губиться навіть при додаванні до інших продуктів з сильним запахом. Для термічної обробки таке масло не підходить, та й коштує воно недешево, тому його прийнято використовувати для заправки салатів та інших холодних страв.

Обидва види кунжутного масла володіють однаково корисними властивостями, однак слід нагадати, що для того, щоб організм отримав справжню користь від їх застосування, не слід піддавати рослинні масла тепловій обробці. При смаженні або гасінні масло стає не тільки марним, але навіть шкідливим для здоров'я.

Красиве загадкове тюркське слово «сезам», що зустрічається в багатьох східних казках, позначає просто рослинне масло з насіння рослини під назвою кунжут. Корисні властивості сезаму відомі з глибокої давнини. За часів Стародавнього Вавилона кунжут символізував безсмертя. Користь і шкода кунжутного масла обумовлені складом.

Склад і калорійність кунжутного масла

Масляниста рідина дуже калорійна: в 100 г масла 899 ккал. Це майже половина денної норми дорослої людини. Кунжутне масло на 99,9% складається з жирів. І тільки 0,1% в складі займає вода.

Користь продукту продиктована хімічним складом. У нього входить повний набір вітамінів, необхідних для життєдіяльності людини. Цей рослинний продукт містить 17 важливих мікроелементів, включаючи цинк, хром, селен, молібден і кобальт. У ньому присутні поліненасичені кислоти: Омега-3 і Омега-6.

Чим корисно кунжутне масло

Користь кунжутного масла для організму людини відома давно. Токофероли обмежують дію вільних радикалів і попереджають злоякісні новоутворення. Кальцій і фосфор гальмують розвиток остеопорозу. Корисні мікроелементи, що входять до складу речовини, допомагають розслабити м'язи, зняти напругу і зменшити больовий синдром.

Корисні властивості, які надають сприятливий вплив на організм:

• виводить токсини;
• відновлює шкірні покриви після травм, не залишаючи шрамів;
• захищає від шкоди, що завдається ультрафіолетовими променями;
• очищає судини, підтримує серцевий тонус;
• знижує артеріальний тиск;
• подовжує термін життя еритроцитів;
• розбиває тромби крові і перешкоджає їх утворенню;
• сприяє відтворенню мієліну - речовини, що є ізолятором нервових клітин;
• згладжує деякі прояви хвороби Альцгеймера;
• бере участь в синтезі колагену.

Користь для жінок

Користь кунжутного масла для жіночого організму полягає в посиленні діяльності статевих залоз. Воно омолоджує організм. Беручи участь у виробленні колагену, розгладжує шкіру, зменшує кількість зморшок. Корисні властивості допомагають в період клімаксу нормалізувати гормональний фон, зменшують прояви менопаузи.

Користь для чоловіків

Токоферол підвищує секрецію чоловічих статевих залоз, прискорює дозрівання сперматозоїдів, нормалізує діяльність передміхурової залози. Прийом сезаму принесе користь людям зі зниженням статевої активності, допоможе відновити нормальну ерекцію і посилить статевий потяг.

При вагітності і грудному вигодовуванні

У період вагітності і грудного вигодовування жіночий організм піддається виснаження. Масляниста рідина, отримана з насіння сезаму, дозволяє відновити запас вітамінів і мікроелементів. Сезам позитивно діє на лактацію. Прийом принесе користь волоссю: тьмяні мляві кучері придбають живий блиск. Корисні властивості сезаму допоможуть зробити нігті пружними і менш ламким. Висока користь для дерми: шкіра стає помітно свіже.

Важливо! Кунжутне масло здатне викликати алергію у немовляти і матері. Перед прийомом потрібна консультація фахівця.

Чи можна кунжутне масло дітям

Велику користь масло кунжуту приносить дітям при авітамінозах: сприяє кращому засвоєнню вітамінів, одержуваних з їжею. Дітям з віку одного року корисно заправляти овочеві салати. Для малюків від 1 року до 3 років максимальна добова доза продукту складає 3-5 крапель. З 3 до 6 років дозування поступово збільшується до 10 крапель. До 14 щоденний прийом доводиться до 1 чайної ложки.

Увага! Кунжутне масло потрібно давати дітям тільки в свіжому вигляді. При нагріванні воно втрачає свої корисні властивості, і користі не буде.

Чи корисно кунжутне масло для схуднення

Часто переїдання є причиною нервового зриву. Кунжутне масло має дуже корисним якістю: врівноважує нервові процеси і допомагає уникати стресів.

Володіючи великою калорійністю, дозволяє довго зберігати почуття ситості. Якщо причина зайвої ваги - гормональний фон, то сезам допоможе привести його в порядок, прискорить метаболізм і розпад жирової тканини. Властивість маслянистої культури викликати послаблюючий ефект дозволить очистити організм від надлишків вологи і токсинів.

Як пити кунжутне масло в лікувальних цілях

Корисні якості цього продукту знайшли застосування в медицині. При різних захворюваннях використовується пахуча рідина:

1. Кунжутне масло натщесерце принесе користь при гастриті. Воно обволікає стінки шлунка і відновлює слизову оболонку.
2. При сильних запорах потрібно пити сезамову маслечко натщесерце. П'ють по 2 ч. Л. 2-3 рази на день.

Для зміцнення імунної системи маслянистий продукт слід приймати по кілька крапель в день. Дозування залежить від віку. Прийом слід починати з 1 року і дози в 3 краплі. Поступово збільшуючи кількість прийнятого корисного речовини до 1 ч. Л. до 13 років. Дорослим людям і підліткам старше 14 років допустимо приймати по чайній ложці до 3 разів на добу.

Приймати слід з їжею. Сезам поліпшить смак овочевих страв, передасть свої корисні властивості каш.

Застосування кунжутного масла в косметології

Корисні властивості сезаму давно помітили косметологи. Вони оцінили користь для поліпшення стану волосся і зміцнення нігтьових пластин. Здатність кунжуту прискорювати синтез колагену відома косметологів усього світу.

Користь кунжутного масла для шкіри полягає в харчуванні дерми мінеральними речовинами і зволоженні. Воно є каталізатором відновних процесів, оберігає від шкоди, що завдається впливом сонячних променів.

Застосування для шкіри обличчя

Користь кунжутного масла для особи криється в повному наборі вітамінів і великій кількості мікроелементів, які воно містить. Дуже популярні маски для обличчя на основі сезаму. Вони гіпоалергенні, нескладно і швидко готуються вдома.

Маска від зморшок

Розходяться промінчики навколо очей здатні доставити багато розчарування жінці. Прибрати їх нескладно. Досить один раз в день змащувати цю область маслом кунжуту і залишати на 20 хвилин. Потім залишки видалити серветкою, а особа умити прохолодною водою. Корисні властивості речовини повністю розкриваються при такому застосуванні. Результат не змушує себе довго чекати.

поживна маска

Увага! Склад маски залежить від типу шкіри обличчя.

Для сухої дерми беруться 2 яєчних жовтки. У них додається кілька крапель кунжутного масла. Все збивається. Отримана маса накладає на обличчя і тримається 15-20 хвилин. Потім змивається прохолодною водою.

Для жирної дерми особи збиваються 2 яєчних білка з декількома краплями маслечка. Складом намазується особа і залишається до повного висихання. Потім змивається теплою водою.

Будь-які маски накладаються тільки на очищену дерму. Перед їх застосуванням слід очистити шкіру обличчя за допомогою лосьйону або косметичного мила, розпарити і тільки потім накладати маску.

Кунжутне масло для волосся

Велику користь приносить маслянистий продукт волоссю. З його допомогою вони стають гладкими, набувають природний блиск і шовковистість. Головне властивість сезамові рідини - проникати в дерму голови, очищати від мертвих клітин і живити. Регулярне використання відновить структуру кучериків, зробить блискучими і еластичними.

Найпростіший спосіб застосування

Додати 3-5 крапель олії в шампунь або бальзам для волосся. Користуватися, як звичайним засобом. Але результат буде значно краще. Можна додавати в фарбу при фарбуванні кучерів.

маска

Невелика кількість масла підігрівається до стану теплою консистенції і легкими рухами втирається в шкіру голови. Засіб рівномірно наноситься на волосся за допомогою гребінця. На голову надівається поліетиленовий пакет і покривається теплим рушником. Тримати слід годину. Потім голову добре промити шампунем.

Порада! Засіб подіє сильніше, якщо залишити на ніч. Для профілактики робити маску досить один раз в 10 днів.

Застосування для тіла

Давно відомо властивість кунжутного масла знімати напругу і розслаблювати мускулатуру. Ця властивість використовується в масажі і розтирання. Кунжутне масло для масажу можна використовувати в чистому вигляді або в поєднанні з іншими рослинними компонентами.

Підійдуть оливкова і кокосова олії. Якщо засіб готується з декількох компонентів, то вони беруться порівну, ретельно розмішуються. Суміш злегка підігрівається, потім наноситься на чисте тіло. Масаж можливий будь-який. Після процедури потрібно обернутися пластиковим пакетом і полежати під ковдрою. Потім обмитися теплою водою. Масаж послабить м'язовий тонус, поліпшить рух крові. Після процедури шкіра розм'якшиться.

Як використовувати кунжутне масло в кулінарії

Кунжутне масло здавна використовують народи Азії. У поєднанні з соєвим соусом і медом масляниста рідина з кунжуту є приправою для плову, риби і овочів. Слідкувати-горіховий смак - бажана добавка в вишуканих східних солодощах. З його участю маринують м'ясо і овочі.

У російській кухні використовується для приготування:

• супів;
• м'яса;
• риби;
• підлив;
• млинців.

Чи можна смажити на кунжутному маслі

Увага! На кунжутному маслі смажити не можна!

В процесі нагрівання всі корисні речовини в ньому розкладаються. Це завдає істотної шкоди здоров'ю. У готові гарячі страви масло сезаму додається для додання особливого смаку перед подачею на стіл.

Шкода кунжутного масла і протипоказання

Шкода кунжутного масла для здорової людини може виникнути тільки при термічній обробці. Цей продукт здатний завдати шкоди людям, що страждають закупоркою вен і високою згортанням крові. Кунжутне масло в косметичних цілях не слід застосовувати людям з закупоркою пір. Їм воно не принесе нічого, крім шкоди.

Як вибрати і зберігати кунжутне масло

Кілька простих правил допоможуть вибрати якісний продукт:

• Хороший продукт розливається виключно в склотару.
• Характерною рисою хорошого віджимання є жовтуватий відтінок і слабкий аромат.

Умови зберігання:

1. Зберігати в сухому прохолодному місці, не допускаючи впливу прямих сонячних променів. Це допоможе зберегти продукт тривалий час.
2. Зберігати можна тільки в скляній тарі. Метал і пластик неприпустимі.
3. Розкриту пляшку потрібно використовувати не пізніше ніж через 6 місяців.
4. Навіть при правильних умовах зберігання кунжутне масло дає осад. Цей природний процес ніяк не впливає на його властивості.

висновок

Користь і шкода кунжутного масла визначаються хімічними складовими. Масляниста рідина із загадковою назвою «сезам» здавна отримала визнання у лікарів та кухарів азіатських народів. Користь незаперечна. Шкода невеликий. Він має місце тільки для деяких людей і пов'язаний з особливостями їх організму. Здоровим людям кунжутне масло приносить тільки користь.