Фаршировані крабові палички: рецепти закуски. Крабові палички фаршировані: величезна кількість варіантів

Головне достоїнство фаршированих крабових паличок - простота і швидкість приготування. Серед закусок на святковому столі начинені палички сурімі виглядають доречно і неймовірно виграшно. До того ж, ви зможете заявити про своє кулінарній майстерності, запропонувавши гостям велике розмаїття начинок.

Ніякого відношення до крабів, улюблені народом палички не мають. Їх роблять з перемеленого м'яса риб білих сортів - сурімі. Палички легко розгортаються, і завдяки цій особливості стають у кулінарів об'єктом фарширування, перетворюючись в цікаві рулетики. Закуски при цьому виходять - пальчики оближеш!

Фаршировані крабові палички - секрети приготування

Технологія приготування закуски з фаршированих крабових паличок неймовірно проста. Розгорніть палички, закладіть підготовлений фарш і загорніть. Основна заковика виникає, коли починаєш розвертати паличку. З охолодженим продуктом проблем зазвичай не буває. З замороженими необхідно працювати вкрай акуратно.

Разморозьте крабову паличку.
Візьміть в руку і трохи притисніть з боків - шари відійдуть один від одного.
Потягніть за край і розгорніть.
Бувалі господині знають, як впорається з паличками, якщо вони не бажають розгортатися. Вони кладуть рулетики в окріп на 30 секунд. Правда, краще уникнути настільки екстремального способу, оскільки остинув, палички стануть досить жорсткими, втративши вологу.
Досить просто викладати начинку, використовуючи маленьку ложечку. Коли станете скачувати в рулет, трохи приминаю начинку пальцями.

чим фарширувати

Що можна загорнути в крабові палички? Тут повний простір для фантазії і втілення її в страві. Начинити крабові палички можна сиром - плавленим, вершковим, сирним. Сурімі відмінно поєднується з яйцями, свіжим огірком, рисом, грибами.

Люблять додавання печінки тріски, шпротів, креветок. Зустрічаються рецепти і зовсім екзотичні. Наприклад, до складу начинки включають ананаси, родзинки, горіхи і яблука. Вітається будь-яка зелень, сметана, сир, майонез.

Крабові палички, фаршировані сиром

Традиційно і швидко сурімі фарширують молочними продуктами - сиром зі сметаною. Додайте кріп, і закуска постане в усій красі.

Підготуйте:

Палички - 500 гр.
Сир, бажано фермерський, не економте на жирності - 300 гр.
Сметана, хорошою жирності - 200 мл.
Кріп - пучок.
За смаком можна посолити.

приготування:

1. Охолоджені палички розмотайте, як я пояснювала вище.
2. З'єднайте сир зі сметаною, додайте дрібно порубаний кріп, трохи присолите. І сумлінно розмішайте.
3. Викладати начинку почніть з краю, відразу трохи приминаючи пальчиками. Приминаю обов'язково, інакше начинка не «приклеїться» до основи. І розрізані заготовки стануть розвалюватися.
4. Готові палички красиво викладіть на блюдо, на підібраних фото ви зможете побачити приклади оформлення.

P.S. за попереднім рецептом можна приготувати фаршировану закуску в духовці.

Фаршировані палички - рецепт приготування в духовці

Знадобляться ті ж інгредієнти, але доведеться додати 200 гр. готового листкового тіста.

Зробіть заготовки, загорніть в тісто, змастіть верх збитим жовтком для краси.
Запечіть при 180 ° С, час приготування - 15 хвилин.

Крабові палички, нафаршировані яйцем і плавленим сиром

Безпрограшний варіант начинки для фарширування - сир в поєднанні з яйцем. Сир дозволить не тільки зробити закуску пікантною, але і допоможе оригінально прикрасити блюдо на святковий стіл - фото нижче приклад.

необхідно:

Палички - 200 гр.
Яйця - 2 шт.
Часник - пара зубчиків.
Плавлений сир - 2 шт.
Майонез і різні спеції, листя салату, інша зелень.

Покрокове приготування фаршированих паличок:

Розгорніть крабові заготовки, розкладіть рівно на дошці.
Зробіть фарш: зваріть яйця, дрібно покришите.
Подрібніть в кашку зубки часнику, задіявши прес.
Сирки спочатку покладіть ненадовго в морозилку, коли вони замерзнуть, натріть їх дрібно.
З'єднайте перераховані компоненти, додайте соус, приправи, посоліть.
Красиво розкладіть на тарілочках салатні листя, складіть палички прикрасьте зеленушкой.

Крабові палички в клярі з плавленим сиром

Закуска з паличок в клярі - повноцінне блюдо, гідне для подачі в свята. Хрустка оболонка додасть фаршированим рулетів особливий шик, а проста начинка зробить процес приготування швидким і легким. Подумайте над соусом, з яким хочеться подати крабову закуску. Відмінно підійде гострий, наприклад, для Барбекю, Табаско.

знадобиться:

Палички - 350 гр.
Лимонний сік - маленька ложечка.
Яйце.
Майонез - 1.5 великі ложки.
Плавлений сирок.
Часник - 2 зубки.
Борошно - 3 великі ложки.
Насіння кунжуту, кріп, приправи.
Молоко - 100 мл.

Як зробити фаршировані палички:

Кляр: вбийте в молоко яйце і насипте борошно, ретельно збийте, додайте бажані приправи, які подобаються в клярі.
Потріть в крихту сирок, з'єднайте з порубаним кропом і кашкою часнику. Додайте майонез і розмішайте - начинка готова.
Розкрутіть палички, збризніть соком лимона, і в кожну заготовку викладіть масу для фарширування.
Закрутіть, розріжте навпіл. Умочіть частина в кляр, посипте кунжутом. Смажте до апетитною скоринки.

Смажені палички з начинкою з сиру

Отримайте подвійне задоволення, нафарширований крабові палички і обсмажити їх. Закуска до будь-якого гарніру і навіть до пива вам забезпечена.

Палички - 12 шт.
Сир - 400 гр.
Борошно - 100 гр.
Зубчики часнику - 4 шт.
Майонез.
Яйця - 3 шт.
Соєвий соус - 20 мл.

У тертий сир додайте кашку часнику і майонез. Розмішайте, і додайте в масу для смаку спеції. Спробуйте на сіль і досоліть за потребою.
Розкрутіть палички і нафаршіруйте сиром.
Робимо остренький кляр: вбийте яйця в борошно, ретельно вимішайте, і додайте соєвий соус. Знову збийте - кляр готовий.
Щоб рулети не прилипали, і не втрачали форму, масло розігрівайте до істерики.
Умочіть вироби в кляр і викладіть смажитися на сковорідку. Бажано після смаження, прибрати надлишки жиру, поклавши ненадовго палички на серветку.

Салат Монастирська хата з паличок з начинкою

На основі будь-якого із запропонованих рецептів з фаршированих крабових паличок можна зробити святковий салат Монастирська хата. Але зазвичай використовують начинку з сиром, плавленим або твердим.

Інгредієнти:

Палички - 10 шт.
Сир - 100 гр.
Яйця - 2 шт.
Майонез або сметана - ложка.
Зубчики часнику - парочка.
Кріп, петрушка, сіль.

приготування:

Послідовність приготування не відрізняється від процесу, описаного в інших рецептах. Нафаршіруйте заготовки, зробивши сирну масу.
З готових паличок збудуйте хатинку у вигляді трикутника. Для зв'язки промазуйте шари майонезом, а верх прикрасьте сирним або яєчної крихтою, як на фото.

Крабові палички, фаршировані печінкою тріски

Печінка тріски люблять все, але готують з неї в основному салати. Спробуйте зробити начинку з корисного продукту, отримаєте ще один варіант фаршированих паличок.

Палички - велика упаковка.
Печінка - підлогу банки.
Яйця - 2 шт.
Горіхи, волоські - жменя.
Зелень, майонез.

Як фарширувати крабові палички:

Поки яйця варяться круто, роздробити горіхи. Величина крихти залежить від вашого бажання, я кришу подрібніше.
Покришите яйця і змішайте з крихтою горіхів.
З баночки з печінкою злийте масло, шматочки порубати або розімніть виделкою. Надішліть до яєчної маси. Туди ж посічену подрібніше зелень і майонез. Гарненько перемішайте.
Розгорніть крабові смужки, нафаршіруйте і акуратно загорніть, приминаючи начинку.

Крабові палички, фаршировані грибами

Подайте з часниковим соусом або запропонуйте сметану, рідні та гості оцінять закуску з нафаршированих грибами паличок з сурімі. Родзинку страві надають ніжні креветки і обсмажені шампіньйони. Для святкового частування палички можна розрізати на невеликі шматочки, і увіткнути паличку для зручності - вийдуть симпатичні канапе.

Візьміть:

Палички - 12 шт.
Креветки - 100 гр.
Цибулина.
Яйця - пара шт.
Гриби - 150 гр.
Сир - 150 гр.

Як зробити:

Зваріть яйця. Білки натріть дрібно, аналогічно поступите з жовтками, але складіть окремо.
Дрібно порубати цибулину, наріжте пластинами печериці. Складіть на сковорідку в масло спочатку цибулю, обсмажте, слідом відправте гриби і разом посмажте до готовності. Остудіть і подрібніть блендером.
Дрібно потріть твердий сир.
Почистіть і зваріть креветки. Наріжте дрібно.
Змішайте білки з грибами, сиром і креветками. Додайте майонез, розітріть масу.
Розгорніть палички і нафаршіруйте, уклавши масу на край і акуратно загорнувши.
Трішки змастіть поверхню фаршированих крабових заготовок майонезом і прикрасьте жовтком.

Начинки для фарширування

Всі начинки перерахувати досить складно, познайомтеся з іншими варіантами, можливо, виберіть для себе рецепти:

Сир + яйце + часник.
Рис + яйце + свіжий огірочок + майонез.
Рис + шпроти + яйце + зелена цибуля.

Секрети смачного приготування паличок

У огірків неодмінно зніміть шкірку.
Якщо використовуєте консервовану рибу в олії, не зливайте його, розімніть вилкою вміст і перемішайте.
Подивіться на склад паличок, побачите включення сурімі - купуйте. Іноді даний визначає інгредієнт замінюють соєю з крохмалем.
Намагайтеся купувати не заморожений, а охолоджений продукт, палички зручніше розгортати, не пошкодивши.
Нафаршировані палички використовують як закуску-рулетики, обсмажують і запікають у духовці, загорнувши в тісто.

Вибираємо палички:

Будьте уважні при виборі продукту. Яскравий колір, пружна структура, приємний запах - показник якісних паличок.
Обов'язково подивіться на температуру зберігання паличок в магазинному холодильнику. Мінус 17 і нижче - критична, крабовий продукт стає перемороженних і про хороше смак залишається лише мріяти.
Лід і сніг в упаковці - сигнал про неодноразове розморожуванні і подальшому заморожуванні.

Фінальну крапку поставить відео-рецепт фаршированих крабових паличок. Нехай вам завжди буде смачно!

Оригінальну, святкову закуску дуже легко приготувати зі звичайних крабових паличок. Якщо у вас мало часу залишається до приходу гостей, то можна швидко і просто зробити рулетики з крабових паличок, начинки для яких можна вибрати з продуктів, що є в холодильнику. У мене в цей раз випадково опинилася баночка печінки тріски, тому перший покроковий рецепт - рулетики з крабових паличок з начинкою з печінки тріски, яєць і волоських горіхів. не обмежується цим рецептом, а пропонує ще на ваш смак і вибір кілька чудово поєднуються з крабовими паличками начинок.

Начинки для рулетиків з крабових паличок - з печінкою тріски

Печінка тріски корисна, в ній міститься багато цінних речовин, які рідко зустрічаються в звичайних продуктах. Це перш за все Омега-3 жирні кислоти, позитивно впливають на еластичність судин. Тому медики рекомендують вживати печінку тріски при атеросклерозі, тим у кого підвищений тиск і є збої серця у вигляді аритмії.

Крім цього тріскова печінку багата на вітамін А, позитивно впливає на зір; вітаміном D, дефіцит якого люди відчувають взимку і навесні через відсутність сонця. У ній присутні вітамін С і вітаміни групи В. Не кажучи вже про такі корисні мінеральні речовини, наявних у багатьох морепродуктів, як: йод, фосфор, кальцій, магній, цинк, калій, залізо. Останній мікроелемент дуже важливий для заповнення організму навесні, коли через дефіцит заліза може розвинутися анемія. Все говорить на користь приготування не тільки смачною, але й корисною закуски з крабових паличок з печінкою тріски. Страва не менш оригінальне, і смачне, ніж.

Для того, щоб приготувати фаршировані крабові палички вам знадобляться продукти:

звичайна упаковка крабових паличок

0,5 баночки печінки тріски

одна третина склянки волоських горіхів

майонез для заправки

будь-яка зелень - за бажанням

сіль і перець за смаком

Процес приготування фаршированих крабових паличок з начинкою з печінки тріски:

1. Крабові палички потрібно дістати з морозилки і звільнити від обгортки. Щоб не чекати поки вони розморозяться, а так само для того, щоб вони потім легко розгорнулися, їх потрібно помістити на 2-3 хвилини в мікрохвильову піч в режим «розморожування».

2. Нам знадобляться варені яйця: поставимо їх, заливши водою, варити круто на 10-15 хвилин.

3. Волоські горіхи подрібнити.

3. Яйця розімніть виделкою разом з печінкою тріски.

4. Додамо подрібнені волоські горіхи.

5. Заправимо начинку майонезом, все перемішати. У неї ви можете також додати при бажанні сік від половинки лимона, а також будь-яку посічену зелень. Спробуйте начинку на смак, якщо треба, то додайте сіль і перець. Начинка з печінки тріски для крабових паличок готова.

6. Начинку будемо викладати на розгорнуті смужки крабових паличок і акуратно згортати їх трубочкою. Якщо у вас куплені довгі крабові палички, то рулетики можна розрізати навпіл.

7. Тепер красиво викладаємо рулетики з крабових паличок з начинкою з печінки тріски на блюдо, яке можна прикрасити часточками помідорів чері, лимона і зеленню кропу.

Смачного!

Закуска з крабових паличок з начинкою з печінки тріски можна їсти як самостійну страву, її можна подавати до пива - для шанувальників пінного напою.

Начинки для рулетиків з крабових паличок - з курки, сиру і яєць

Ситними і смачними виходять крабові палички фаршировані начинкою з курки, яєць і тертого сиру. Все легко готуватися - інгредієнти подрібнюються і приправляються майонезом, а також можна додати роздавлений зубчик часнику для додання закусці пікантною нотки.

Для рулетиків з крабових паличок з начинкою з курки, сиру і яєць знадобляться продукти:

150 г м'яса вареного курочки
150 г сиру твердих сортів
майонез для заправки
2 яйця
сіль і зубчик часнику - за бажанням

Процес приготування начинки з курки, сиру і яєць:

1. Яйця поставимо варити до крутого стану. Потім остудити, звільнимо від шкаралупи і розімніть вилкою або натерти на тертці.

2. Филейное м'ясо вареної курочки дрібно поріжемо кубиками.

3. Сир натерти на крупній тертці.

4. З'єднаємо всі інгредієнти, перемішати. Заправимо начинку майонезом, можна туди ж видавити зубчик часнику, приправити сіллю за смаком.

5. Акуратно розгорнемо розморожені крабові палички.

6. Тепер можна фарширувати крабові палички, акуратно виклавши на них начинку, згорнути їх невеликими рулетиками і красиво розкласти на святкове блюдо, на забувши прикрасити овочами і зеленню.

Смачного!

Начинки для рулетиків з крабових паличок - з грибів, сиру, яєць і креветок

Як ви вже зрозуміли, з начинкою для крабових паличок можна проводити різні експерименти - поєднувати в них різні продукти. Смачної і оригінальною виходить начинка з обсмажених з цибулею печериць, з додаванням в неї тертого сиру і ніжного м'яса креветок. Заправляти начинку ми будемо майонезом, не забороняється покришити в неї зелень кропу або петрушки.

Для того, щоб приготувати фаршировані крабові палички з оригінальною начинкою з грибів, сиру, креветок і яєць вам знадобляться продукти:

стандартна упаковка крабових паличок

гриби печериці - 150 г

головка ріпчастої цибулі

сир твердих сортів - 150 г

креветки - 100 г

трохи зелені кропу або петрушки

майонез для заправки, сіль і перець за смаком

Процес приготування начинки з грибів, сиру, яєць і креветок

1. Яйця варимо круто, потім охолоджуємо, звільняємо від шкаралупи і подрібнюємо порубавши їх ножем, розім'явши за допомогою вилки або натер на тертці.

2. Гриби миємо, очищаємо від частинок землі, нарізаємо дрібними пластинами

і обсмажуємо на сковороді, попередньо налив трохи маслом, до тих пір, поки не випарується вся рідина.

3. Ріпчасту цибулю очищуємо, нарізаємо невеликими кубиками

і пасеруємо в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору.

4. Сир натерти на крупній тертці.

5. Креветки наріжемо маленькими шматочками. Якщо у вас креветки в панцирі, то потрібно їх злегка розморозивши, закинути в киплячу воду. Як вода закипить, відразу її вимкнути, злити і як креветки охолонуть, звільнити їх від панцира.

6. Зелень петрушки помиємо і дрібно порубати.

8. Змішаємо всі інгредієнти, заправимо майонезом, сіллю і перцем за смаком.

9. Крабову паличку обережно, щоб на порвати, розгорнемо в пласт.

9. Почнемо начиняти крабові палички - загортати трохи начинки з грибів, сиру, яєць і креветок в апетитні рулетики. Красиво розкладемо і прикрасимо на блюдо.

Смачного!

Ви можете приготувати відразу кілька видів рулетиков з крабових паличок з різними начинками до столу, тим самим здивувати і порадувати своїх гостей святковою, оригінальною, холодною закускою. Закуска у вигляді рулетиків з крабових паличок красиво виглядає на столі, викликаючи недюжій апетит.
Всі види начинок для крабових паличок не тільки смачні, але і дуже ситні, тому змітають гостями в першу чергу.

Якщо ви ще не знаєте як можна просто і швидко приготувати смачну і ніжну свинину, то подивіться відео.

Унікальне, святкове, смачне і при цьому просте блюдо - фаршировані крабові палички. Воно може бути новим кожен раз за рахунок різноманіття начинок.

Щоб приготувати таку закуску, паличку використовують в незвичному вигляді. Слід за допомогою ножа злегка підрізати її край, розкрутити з трубки в тонку пластинку, перекласти зверху начинку і згорнути назад в рулетик. Розкручувати потрібно з граничною акуратністю, щоб не порушити цілісність пластини. Деякі господині радять для полегшення процесу опустити палички в окріп на кілька секунд або потримати над парою (вони стануть м'якше і будуть розкручуватися без проблем).

Пропонуємо два рецепти фаршированих крабових паличок з сиром, в одній начинці будемо використовувати плавлений сир, у другій твердий сир з часником.

смак Інфо Новорічні рецепти / З риби і морепродуктів

інгредієнти

Варіант № 1:
палички крабові - 4 шт .;
твердий сир - 100 г;
часникові зубчики - 1 шт .;
майонез - 1 ст. л .;
пір'я зеленої цибулі - 2-3 шт .;
кріп - 2-3 гілочки.
Варіант № 2:
палички крабові - 4 шт .;
сирок плавлений - 1 шт. (90-100 г);
яйце - 1 шт .;
майонез - 1 ст. л .;
пір'ячко зеленої цибулі - 1-2 шт .;
кріп свіжий - кілька гілочок.

Як приготувати крабові палички, фаршировані сиром і часником

Почніть відразу з підготовки пластин, тобто з розгортання.

Перша начинка з твердим сиром

Щоб приготувати першу начинку твердий сир потріть на середню тертку.

Поріжте дрібно кріп і пір'ячко зеленої цибулі.

Зубчик часнику потріть на дрібну тертку або подрібніть на чеснокодавилке.

Гарненько змішайте до однорідного стану всі підготовлені продукти, додавши майонез. Якщо сир у вас не солоний, то додайте трохи солі на свій смак.

Візьміть крабову пластину, промажте всю поверхню отриманою масою.

Акуратно згорніть пласт в рулетик, трохи приминаю пальцями, щоб утрамбувати начинку.

Приготовлені крабові палички, фаршировані сиром і часником, приберіть поки в холодильник і займіться другий начинкою.

Друга начинка з плавленим сиром

Відварене яйце з плавленим сирком потріть на дрібну тертку.

Промиту, обсушену зелень подрібніть.

Ретельно змішайте продукти в мисці, додавши майонез.

На всю поверхню розгорнутої пластини нанесіть начинку і загорніть назад. Приберіть в прохолодне місце.

Фаршировані крабові палички з сиром подайте до столу в охолодженому вигляді. Можете розрізати їх на дві половинки (красивіше буде, якщо зріз зробити навскоси). Прикрасьте на свій розсуд салатним листям, свіжої петрушкою або кропом.

Тізерна мережу

Крабові палички, фаршировані печінкою тріски

Виходить ніжна і ситна закуска, ці морські делікатеси відмінно поєднуються один з одним.

інгредієнти

палички крабові - 1 пачка (240-250 г);
яйця - 2 шт .;
печінка тріски - 1 баночка (180 г);
перець чорний мелений, сіль - за смаком.

приготування

Перекладіть в миску печінку тріски (без рідини), ретельно розітріть виделкою.
Відварені яйця потріть на дрібну тертку.
Гарненько перемішайте яйця з печінкою тріски, за смаком трохи поперчіть і посоліть. При бажанні можете також додати трошки дрібно порізаного зеленого лука.
Розгорніть палички, покладіть приблизно по 1 столовій ложці начинки і акуратно згорніть в рулетик. Надішліть в холодильник.
При подачі до столу прикрасьте блюдо свіжими салатним листочками, на них перекладіть крабові палички, фаршировані печінкою тріски, доповніть зеленню.

Фаршировані крабові палички «Монастирська хата»

Взявши за ідею всім відомий торт, можна приготувати з фаршированих крабових паличок не просто закуску, а цілий закусочний торт. Начинка може бути різна, можна поєднати і начинити крабові палички різними начинками.

інгредієнти

крабові палички - 10 шт .;
твердий сир - 250 г;
яйця - 4 шт.
майонез - 170-180 г;
часникові зубчики - 3-4 шт .;
кріп - 1 невеликий пучок.

приготування

Зваріть яйця, відокремте білки від жовтків.
Очищені часникові часточки подрібніть.
Кріп дрібненько поріжте.
На дрібній тертці потріть сир з жовтками, додайте до них часник, зелень і половину майонезу. Гарненько змішайте між собою всі компоненти.
Отриманою масою нафаршируйте крабові пластини, згорніть їх назад, відправте хвилин на 20-30 в холодильник.
Тепер візьміть плоске святкове блюдо, викладіть на нього крабові рулетики у вигляді піраміди - спочатку 4 штуки, зверху 3, потім 2 і в самій вершині 1. Кожен шар і верх вийшла пірамідки акуратно промажте майонезом.
На дрібній тертці потріть білки, посипте ними зверху отриману піраміду. Можна замість білків використовувати плавлений сирок. Але в нашому варіанті виходить прямо зимова монастирська хата, яка по-справжньому прикрасить святковий новорічний стіл.
Дайте хатинці настоятися в холодильнику (тоді вона буде різатися, як торт).

Крабові палички, фаршировані яйцем і часником

Оригінальна закуска не потребує багато часу. Відварені яйця, часник і твердий сир - відмінний варіант для будь-якої фуршетной начинки.

інгредієнти

крабові палички - 7 шт .;
яйця - 1 шт .;
часникові часточки - 2 шт .;
сир (напівтверді сорти) - 50 г;
майонез - 1-1,5 ст. л .;
сіль - за своїм смаком.

приготування

На дрібну тертку потріть сир, відварене яйце і часник.
З'єднайте в мисці підготовлені продукти, злегка підсолити, покладіть майонез, ретельно змішайте. В даному рецепті не вказується, але ви можете за бажанням використовувати для начинки зелень кропу.
Розгорніть палички, на початку кожного пласта розташуйте начинку, загорніть назад. Під час скручування злегка приминаю руками, щоб добре поєдналися між собою пласт з начинкою.
Подаючи до столу, викладіть їх на блюдо, прикрасьте навколо часточками лимона, зверху злегка притрусіть тертим сирком.

Крабові палички, фаршировані сиром і кропом

Із зелені з сиром вийде ніжна пікантна закуска, особливо якщо додати подрібнений часник.

інгредієнти

крабові палички - 1 упаковка (240-250 г);
сир (жирності 15-18%) - 150 г;
сметана (жирності 20-25%) - 2 ст. л .;
часникові зубчики - 1 шт .;
кріп свіжий - 1 середній пучок;
мелений чорний перець, сіль - на свій смак.

приготування

Очистіть від лушпиння часник, помийте, подрібніть за допомогою ножа, Часничниці або дрібної терки.
Сир для цієї начинки найкраще купувати домашній, пожирнее. Протріть його через сито, щоб сирна маса вийшла ніжною.
Дрібно поріжте кріп.
З'єднайте в мисці сметану, часник, сир і кріп, трохи за смаком додайте солі з перцем, добре перемішайте.
Начинка готова. Розвертайте по черзі крабові палички, викладайте по 2 чайні ложки начинки, і скручуйте в рулет.
При подачі до столу перекладіть їх на гарне блюдо, прикрасьте свіжою зеленню і огірочком.

Крабові палички не мають ніякого відношення до крабів. Вони лише віддалено нагадують м'ясо краба за зовнішнім виглядом і не менш віддалено схожі на нього за смаком. Виготовляють крабові палички зазвичай з білка риби Сурімі, або з філе білої риби.

Така закуска дуже добре виглядає на святковому столі, рулет дуже яскравий і смачний. У начинку можна додавати і інші овочі, наприклад натерту моркву або подрібнений болгарський перець - на ваш смак. Нарізати рулет слід безпосередньо перед подачею на стіл, тоді він буде максимально соковитий.

Закуска з крабових паличок

Інгредієнти:

крабові палички 200 г
яйця 3-4 шт
сир (типу Російського) 70-100 г
часник 1-3 зубчики
майонез зелень кропу сіль мелений перець

Спосіб приготування:

Підготувати інгредієнти. Яйця відварити. Білки акуратно відокремити від жовтків і натерти в різні миски на тертці (білки натерти на крупній тертці, а жовтки на дрібній). Сир натерти на дрібній тертці.
Часник очистити і дрібно порубати або пропустити через чесноковижімалку. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.
З'єднати яєчні білки, сир, часник, кріп, заправити масу майонезом, посолити і поперчити за смаком. І добре перемішати.
Крабові палички, при необхідності, розморозити. Акуратно розгорнути кожну паличку, намагаючись не порвати.
Викласти на розгорнуту паличку трохи начинки. І рівномірно розподілити по всій поверхні, залишаючи близько 2 см вільними з одного краю (щоб зручніше було згортати і фарширована паличка виглядала акуратніше).
Акуратно згорнути в трубочку так, щоб начинка виявилася усередині. Таким чином, наповнити начинкою все крабові палички.
Кожну паличку з торцевих сторін змастити майонезом і вмочити в тертий жовток, щоб вийшла гарна галявина.
Викласти на блюдо, посипати зверху жовтком і прикрасити зеленню кропу. Блюдо з крабовими паличками затягнути харчовою плівкою і охолодити в холодильнику 2 години або протягом ночі.

Закуска з крабових паличок, яєць і сиру

Інгредієнти:

крабові палички - 200 г
сир - 100 г
яйця (великі) - 2 шт.
часник - 2 зубчики
домашній майонез.
тарталетки (у мене з листкового тіста)

Спосіб приготування:

Яйця відварити круто, почистити і потерти на дрібній тертці.
Крабові палички натерти на дрібній тертці. Це зручніше робити, якщо вони заморожені.
Сир також натерти на дрібній тертці.
Натерті яйця, крабові палички і сир викласти в посудину.
Потім додати майонез і товчений часник. Все перемішати.
Все перемішати. Отриманою масою наповнити тарталетки.
Закуска з крабових паличок, яєць і сиру готова.
За бажанням тарталетки можна прикрасити зеленню петрушки.

Крабові палички з сиром

Інгредієнти:

Крабові палички - 10 шт.
Сир - 100 г
Яйця курячі - 2 шт.
Часник - 2 зубчики
Майонез - за смаком
Зелень - за смаком

Спосіб приготування:

Для початку потрібно зварити яйця. Крабові палички розгорнути так, як показано на фото.
Натерти сир і яйця на дрібній тертці.
Додати тертий часник, рубану зелень, майонез і добре перемішати.
На розгорнуті крабові палички викласти сирну начинку тонким шаром.
Згорнути в рулетики. Крабові палички з сиром готові.
За бажанням їх можна розрізати впоперек, укласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Закуска з лаваша з крабовими паличками

Швидко готується закуска. Головне щоб під рукою були необхідні інгредієнти, а готувати його - простіше простого.

Інгредієнти:

Великий лист вірменського лаваша;
упаковка крабових паличок;
3 зварених круто яйця;
настругати морквина;
пучок зелені;
150 г подрібненого сиру будь-яких сортів (навіть сирний підійде);
трохи майонезу

Спосіб приготування:

Розгорнутий лаваш щедро Промазуємо майонезом і розкладаємо на нього рядами подрібнені продукти і розгорнуті крабові палички.
Щільно звертаємо рулет, кладемо його на блюдо швом вниз, щоб не розповзався. Блюдо відправляємо в поліетиленовий пакет, потім на годинку в холодильник для просочення.
Рулет нарізайте перед подачею ножиком з дуже тонким і гострим лезом, тоді він не кришиться.
Можете брати для начинки будь-які продукти, які є під рукою, краще - різнокольорові.
Необов'язково їх кришити, можна покласти шматочками або пластинками.
Майонез за бажанням замініть будь-яким рослинним маслом, вийде зовсім інший смак.

Закуска з крабових паличок «Рафаелло»

Оригінальна і легка закуска «Рафаелло» прикрасить будь-який святковий стіл. Я вважаю, що цей рецепт все-таки на любителя, так як закуска з крабових паличок і сиру має досить солонуватий смак і більше сподобається любителям оливок. Намагайтеся кульки робити якомога менше розміром, тоді закуска виглядає витонченіше і її зручніше їсти.

Інгредієнти:

Сир 150 гр
Крабові палички 200 гр
Оливки без кісточки 100 гр
Волоські горіхи 30 гр
Часник 2 зубчики
Майонез 4 стол.л

Спосіб приготування:

Кожну оливку нафарширувати шматочком волоського горіха.
Сир натерти на крупній тертці, додати видавлений через прес часник. Заправити майонезом і добре перемішати.
Крабові палички натерти на дрібній тертці. Краще брати заморожені.
З сирної маси зробити невелику коржик. У центр покласти олівку.Сформіровать кульку з оливами всередині.
Сирний кулька обваляти в подрібнених крабових паличках.

Холодна закуска з крабових паличок

Інгредієнти:

сир твердий 100 г
крабові палички 10 шт.
яйця 2 шт.
майонез 1 ст.л.
часник 2 зубчики
зелень

Спосіб приготування:

Сирі курячі яйця відварити круто, очистити, натерти на крупній тертці. Будь-який твердий або напівтвердий сир натерти на дрібній тертці. Через прес пропустити зубчики часнику. Улюблену свіжу зелень добре вимити, обсушити і дрібно порубати.
2 З'єднати в мисці всі перераховані інгредієнти, додати майонез, перемішати. Отриману начинку загорнути в відталі і розгорнуті крабові палички, викласти їх на блюдо гіркою, посипати холодну закуску тертим сиром.

Рулет з крабових паличок

Такі рулетики вас виручать у багатьох ситуаціях, в тому числі на святковому столі. А так як настають новорічні і різдвяні дні, рекомендую цей рецепт взяти на замітку. Адже, крім того, що дана закуска смачна, вона ще виходить і яскравою, ніж зможе оригінально прикрасити ваш ошатний новорічний стіл.

Інгредієнти:

Крабові палички - 250 г
Плавлений сирок - 100 г
Яйце - 1 шт.
Кріп (невеликий пучок) - 5 г
Часник (за смаком) - 2 зубчики
Майонез - 20 г

Спосіб приготування:

Плавлений сир вийміть з упаковки і натріть на крупній тертці. Купуючи сир, вибирайте його щільних сортів, щоб можна було його з легкістю натерти на тертці. Якщо ви вибрали більш м'який сорт плавленого сиру, то пам'ятайте його виделкою.
Зелень кропу помийте, і гострим ножем дрібно поріжте. За смаком і бажанням можна кріп замінити зеленню кінзи або базиліка, тоді закуска буде мати ще запашний аромат
Яйце відварити до крутий консистенції, потім опустіть в холодну воду на 10-15 хвилин, щоб було легше очистити шкаралупу. Після чого натріть його також на крупній тертці
Часник очистіть від лушпиння, помийте під проточною водою і видавіть з допомогою преса. Кількість часнику регулюйте самостійно. Якщо ви любите страви, сильно приправлені часником, то можете його не шкодувати. Якщо навпаки уникаєте цю траву, то покладіть один зубчик, щоб він надав закуски легкий смак і аромат.
Складіть всі компоненти для начинки в одну тарілку і налийте майонез. За допомогою вилки добре перемішайте начинку.
Крабові палички витягніть з упаковки і добре розморозити. Потім пальцями притисніть спочатку одну, потім іншу сторону, щоб побачити їх шарувату структуру. Знайдіть на зовнішній стороні палички останній згин, з якого начините її акуратно розгортати, щоб ніде не надірвати.
Рівним тонким шаром нанесіть на паличку начинку. Загорніть крабову паличку в зворотному напрямку. Перед подачею на стіл, розрізати паличку на невеликі шматочки, які красиво викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню.

Вишукана закуска з крабових паличок

Оказиваеться, крабові палички можна використовувати не тільки в салатах, але і з них можна приготувати відмінний закусочний рулет. Закуска виходить смачною і яскравою. Приготувати її можна заздалегідь, а нарізати безпосередньо перед подачею. Ознайомтеся з рецептом рулету з крабових паличок, і він ще не раз вас виручить.

Інгредієнти:

Крабові палички - 200 г
Яйце - 5 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Борошно пшеничне - 5 ст.л.
Олія - \u200b\u200b2 ст.л.
Сир - 150 г
Яйце варене - 3 шт.
Часник - 4 зубчики
Майонез - 100 г
Зелень кропу - 1 пучок
Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Яйця розбити в каструлю. Додати до них борошно, масло рослинне, молоко, сіль за смаком і все збити за допомогою міксера.
Крабові палички звільнити від пакувальної плівки і подрібнити, можна натерти на дрібній тертці. Додати їх до яєчної суміші, гарненько перемішати.
Сюди ж додати подрібнену зелень кропу, приблизно 2 ст.л. На деко постелити папір для випічки, змастити її олією і вилити приготовлену суміш.
Рівномірно її розподілити і поставити деко в духову шафу. Випікати близько 15 хвилин при 180 градусах.
Поки готується омлет, приготуємо начинку. Для цього сир і яйця натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити за допомогою преса.
Зелень кропу подрібнити, все з'єднати, заправити майонезом і ретельно перемішати. Начинка готова. У неї можна додати додатково подрібнені крабові палчкі, болгарський перець і все, що побажаєте - справа смаку.
Готовий омлет дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і акуратно знімаємо з паперу. Потім рапределяем по всій поверхні начинку і звертаємо в рулет.
Рулет загорнути в харчову плівку і тримати в холодильнику 5-6 годин. При подачі нарізати. Закуска готова.

Фаршировані крабові палички

Інгредієнти:

200 г крабових паличок
2 зварених круто яйця
100 г твердого сиру
100 г майонезу
2 зубчики часнику

Спосіб приготування:

Крабові палички необхідно гарненько розморозити і перед розгортанням всю пачку покласти в теплу (близько 40 С) воду на 10 хвилин, так вони трохи нагріються, волокна стануть еластичними і вони без праці розгорнуться.
Занадто довго тримати в теплій воді розморожені крабові палички не можна - вони можуть зіпсуватися!
Сир натерти на дрібній тертці. Яйця натерти на дрібній тертці. З'єднати яйця і сир.Добавіть весь майонез, видавити або натерти на дрібній тертці часник.
Гарненько перемішати. Якщо потрібно можна додати ще ложку майонезу - суміш повинна вийде м'якою, чтб її легко можна було намазувати.
Розгортаємо крабові палички. Для цього слід переконається, що вони дуже добре розморозились і по середині непостійна. Звільніть палички від плівки.
Стисніть торець - повинна здатися спиралевидная шарувата структура і лінія зовнішнього нахлеста звідки треба починати розгортати крабовий рулет.
Акуратно розгорніть паличку. Не всі крабові палички можна розгорнути - тільки ті у яких при натисканні видно шари.
Викладіть розгорнуту крабову паличку червоною стороною вниз, а внутрішню сторону намажте підготовленої сирної смесью.Аккуратно згорніть рулетиком.
Розріжте на порційні шматочки (якщо торці рулетика вийшли нерівними - підрівняйте їх, відрізавши потроху з торців)
Подавайте на шпажках у вигляді канапе.

Крабові палички сиром і яйцем

Цей легкий і швидкий варіант закуски з невеликої кількості інгредієнтів прикрасить будь-який святковий стіл. Щоб блюдо вийшло смачним, купуйте якісні крабові палички перевіреної марки. Найпростіше, що можна зробити - це нафарширувати їх сиром і яйцем.

Інгредієнти:

крабові палички 240 г (10 шт.)
куряче яйце 1 шт.
твердий сир (голландський, російський, сметанний) 100 г
часник 2 зубчики
майонез «Провансаль» 3-4 ст. л.
дрібна кухонна сольщепотка
свіжа петрушканесколько гілочок
листя салату для подачі 3-4 шт

Спосіб приготування:

Спочатку зваримо яйце для начинки. Опустимо яйце в ківш з холодною водою. Поставимо ківш на середній вогонь. Після того як яйце закипить, проварити його протягом 9-10 хвилин. Потім злити з ковша окріп і заллємо яйце холодною водою, щоб воно повністю охололо. Почистимо яйце і натріть на дрібній тертці
Шматочок твердого сиру теж натремо. Краще подрібнювати його на дрібній тертці, щоб начинка вийшла однорідною і ніжною. Тоді крабові палички буде зручніше фарширувати.
Змішаємо натерте варене яйце і твердий сир. Додамо два зубчики часнику, пропущених через прес і майонез «Провансаль».
Трохи посолити начинку і перемішати до однорідної густої маси. За бажанням в начинку можна додати дрібку чорного меленого перцю, щоб надати їй трохи гостроти.
Очистимо їх від упаковки. Тепер нам необхідно акуратно розгорнути крабові палички, щоб їх можна було фарширувати. Це можна зробити декількома способами:
Крабові палички необхідно попередньо розморозити, можна навіть дістати їх з холодильника напередодні ввечері. В ідеалі вони повинні бути кімнатної температури. Розморожені палички потрібно трохи здавити, щоб знайти згин, з якого треба починати їх розгортати.
Якщо палички погано розгортаються або у вас немає часу на тривалу розмороження, крабові палички можна опустити на 30 секунд в гарячу воду. Палички стануть еластичнішою і легко розгорнуться.
Також можна трохи підігріти крабові палички над парою. Останній зовнішній шар трохи обшпариться і легко відокремиться від палички.
Сильно заморожені напівфабрикати можна покласти в окріп і проварити 30 секунд. Потім акуратно дістати їх з води шумівкою. У цьому випадку від гарячої води вони розкриються самі. Залишиться тільки їх трохи остудити і обсушити серветкою.
На кожну розгорнуту крабову паличку викладемо начинку. Вона повинна повністю покривати поверхню тонким шаром.
Розмиті начинкою крабові палички звернемо назад таким чином, щоб червона смужка на паличці виявилася зовні.
Готові вироби за бажанням можна розрізати на кілька міні-рулетиков і подавати їх, наколів на шпажку. Цікавий варіант подачі - палички, розрізані на дві частини навскоси. Звичайно, фаршировані палички можна подавати і цілком. Зверху їх можна прикрасити зеленню, тертим сиром або жовтком, крапельками майонезу або кільцями зеленої цибулі.
Подавати фаршировані крабові палички як закуску, виклавши на листя салату.

Крабові палички в клярі з сиром

Інгредієнти:

Пачка крабових паличок вагою 250 гр.,
Сир твердих сортів - 100 гр.,
Яйця курячі - 2 шт.,
Борошно пшеничне - 3-4 ст. ложки,
сіль,
Соняшникова олія (рафінована)

Спосіб приготування:

Сир натріть на дрібній тертці. Додайте до нього майонез і дрібно нарізаний кріп. Крім цього в начинку можна додати трохи пропущеного через прес часнику. Як на мене, то фаршировані крабові палички з сиром і часником набагато смачніше в якості холодної закуски. Перемішайте начинку з сиру.
Крабові палички розморозити. Зніміть з них обгортки. Акуратно розгорніть. Всю поверхню крабової палички змастіть тонким шаром сирної начинки. Для приготування клярі вбийте в миску яйця. Розмішайте їх віночком або вилкою.
Додайте до них молоко і дрібку солі. Розмішайте. Всипте борошно і знову перемішайте. Фаршировані крабові палички з сиром занурте в готовий кляр. Швидко викладіть на гарячу сковороду. Обсмажте їх з усіх боків до появи скоринки рум'яної і золотистою.
Можна посмажити і крабові палички в клярі без яєць.
Додайте в нього сіль за смаком. Всипте півсклянки борошна. Кляр ретельно перемішайте. Умочіть в ньому просто розморожені або попередньо фаршировані крабові палички і обсмажте крабові палички в пивному клярі на соняшниковій олії до готовності.

Тарталетки з крабовими паличками

Найпоширенішою начинкою для тарталеток виступають крабові палички. Тарталетки з крабовими паличками, рецепти з фото яких можна знайти на просторах інтернет, виглядають дуже апетитно. Це можуть бути як тарталетки з крабовими салатами, так і пастами. Сьогодні я хочу показати вам, як швидко і смачно приготувати тарталетки з крабовими паличками. Рецепт дуже простий і доступний.

Інгредієнти:

Тарталетки - 1 упаковка (10 шт.),
Яйця - 2 шт.,
Твердий сир - 150-200 гр.,
Крабові палички - 1 пачка (240 гр.),
Ікра червона білкова - 100 гр.,
Листя салату,
майонез,
Сіль.

Спосіб приготування:

Відваріть до готовності яйця. Наріжте їх дрібними кубиками.
Натріть на середній терці сир.
Невеликими кубиками наріжте крабові палички.
У миску складіть крабові палички, яйця, сир. Додайте червону ікру.
Перемішайте ложкою крабову начинку.
Додайте до неї майонез і трошки солі.
Перемішайте. Начинка для тарталеток з крабових паличок готова.
Розкладіть з гіркою крабовий салат по тарталетки. Зверху можна покласти гілочку кропу або петрушки або листочок салату. Тарталетки поставте на тарілку, прикрашену листям салату.
Хочу звернути увагу на те, що вафельні тарталетки на відміну від тарталеток з пісочного тіста, досить швидко розмокають, тому наповнювати їх слід безпосередньо перед подачею на стіл.
Ось так виглядають готові тарталетки з крабовими паличками і ікрою.

Закуска крабові палички в клярі

Інгредієнти:

СИР 250 г
КРАБОВІ ПАЛОЧКИ 200 г
ЧАСНИК 3 зубчики
МОЛОКО 140 мл
Пшенична БОРОШНО 100 г
ЯЙЦЕ Куряче 2 штуки
СМЕТАНА 200 г
Петрушка за смаком
ЛИМОННИЙ СОК 1 чайна ложка
Сіль за смаком
МАЙОНЕЗ по смак

Спосіб приготування:

Для начинки сир натріть на тертці. 2 зубчики часнику помийте, почистіть, пропустіть через землянку, після цього додайте трохи майонезу і все перемішайте.
Крабові палички акуратно розгорніть, викладіть начинку і скрутіть в паличку, надавши їй первісну форму.
Для клярі яєчні білки відокремити від жовтків і приберіть в холодильник. Жовтки розітріть з сіллю. Після цього влийте до жовтків молоко і злегка збийте. Далі поступово додайте борошно і замісіть тісто. Після цього охолоджені білки збийте в щільну піну і додайте в кляр. Акуратно перемішайте і умочіть приготовані крабові палички
У невеликій каструлі розігрійте олію і обсмажте крабові палички. Обсмажені крабові палички акуратно вийміть з масла і перекладіть на паперову серветку, щоб видалити надлишки жиру.
Для соусу часник, що залишився помийте, почистіть і подрібніть через землянку. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Після цього все змішайте, додайте сметану, лимонний сік, сіль, перець і добре перемішайте.
Перед подачею готові крабові палички в клярі викладіть на тарілку і полийте соусом.

Закуска з крабів і сиру

Інгредієнти:

1 упаковка крабових поличок (12 штук)

Для начинки:

100 г твердого сиру
2 зубки часнику
зелень (кріп, петрушка)
майонез

Для клярі:

2 ст. ложки майонезу
1 ст. ложка води
3 яйця

Спосіб приготування:

Використовуємо заморожені або охолоджені крабові палички. Якщо використовуєте заморожені, заздалегідь розморозити їх природним шляхом.
Крабові палички акуратно розгортаємо, намагаємося їх не розірвати. Якщо вони погано розгортаються можна потримати їх над парою або опустити на пару секунд в окріп.
Сир тремо на крупній тертці. Часник чистимо і пропускаємо через землянку. Кріп і петрушку промиваємо, просушуємо і дрібно ріжемо. Всі з'єднуємо, додаємо майонез і добре перемішуємо. Майонезу додайте не дуже багато, щоб начинка не було рідкої і не виливалася з крабових паличок. Читайте ще:
Для приготування клярі яйця, майонез, воду кладемо в миску і добре збиваємо.
У розгорнуті крабові палички чайною ложкою викладаємо начинку, загортаємо їх, обвалюють рулетики в борошні і в клярі, потім знову в борошні і знову в клярі і швиденько на сковорідку.
Фаршировані крабові палички смажимо на олії до рум'яної скоринки.
Яка ж вийшла смакота! А, які ж вони апетитні!
Крабові палички можна фарширувати різними начинками. Пропоную розглянемо кілька варіантів начинок, сподіваюся вони вам припадуть до смаку.

Крабові палички нерідко виручають, коли потрібно на швидку руку приготувати легке, смачне і ситне блюдо: салат, рулетики, роли тощо Фаршировані крабові палички - це проста в приготуванні закуска, яка прекрасно підійде як на кожен день, так і для святкового столу.

Чим фарширувати крабові палички?

Начинка для крабових паличок може бути різною всі залежимо від вашої фантазії і продуктів в холодильнику, можна приготувати оригінальні фаршировані крабові палички з:

сиром;
грибами;
печінкою тріски;
сиром;
яйцем;
шпротами.

для приготування фаршированих крабових паличок необхідно дотримуватися всього лише одного правила, перед фарширування палички необхідно розморозити (якщо ви не використовуєте охолоджені крабові палички).

Фаршировані крабові палички з сиром і яйцем

Інгредієнти:

10 крабових паличок;
2 варені яйця;
2 упаковки плавленого сиру;
10 маслин або оливок;
кілька зубків часнику;
майонез;
зелень кропу.

приготування:

Заздалегідь відварені яйця необхідно натерти на дрібній тертці, точно також необхідно натерти і сир. Все натерті інгредієнти висипаємо в ємність додаємо подрібнений часник, майонез і добре перемішуємо, повинна вийде однорідна маса.

Крабові палички необхідно заздалегідь розморозити, що б вони добре розгорталися. На розгорнуту крабову паличку за допомогою ложки викладаємо сирно-яєчну начинку. Начинка повинна рівномірно покрити крабове м'ясо. Акуратно згортаємо в невеликій рулетик. готові рулети з крабових паличок наріжте на порційні шматочки.

Фаршировані крабові палички твердим сиром

Інгредієнти:

крабові палички упаковка - 200 гр .;
твердий сир - 100 гр .;
яйце відварене круто - 1 шт .;
1 зубчик часнику;
майонез.

приготування:

Для начинки необхідно на невеликій тертці натерти твердий сир і яйце, змішуємо їх з майонезом і видавленим часником і перемішуємо до однорідності. На крабову паличку рівномірно намазуємо сирну суміш і звертаємо в трубочку. перед подачею рулетики з крабових паличок можна розрізати на дві половинки і прикрасити листям салату.

Крабові палички фаршировані печінкою тріски

Інгредієнти:

Крабові палички - пачка 200 гр .;
Печінка тріски - 1 банка;
Яйце - 2 шт .;
Лимон - половинка;
Волоський горіх - велика жменя.

приготування:

Яйця відварюємо круто і поділяємо на жовтки і білки. Горіхи ріжемо ножем на невеликі шматочки. У тарілці змішуємо печінка тріски, жовтки і горіхи до однорідної маси. Розгорнуту крабову паличку намазуємо підготовленою масою і звертаємо в трубочки (рулетики). Перед подачею натріть яєчні білки на дрібній тертці. Крабові палички фаршировані печінкою тріски викладіть на блюдо, посипте зверху тертим білком.

Крабові палички фаршировані тунцем

Інгредієнти:

упаковка крабових паличок - 300 грам;
Банку консервованого тунця - 200 грам;
Яйця відварені круто - 3 штуки;
Кріп, петрушка - 5 гілочок;
Майонез - 2 столові ложки.

приготування:

Відварені яйця необхідно натерти на тертці або дрібно порізати ножем. Філе тунця дістаємо з банки, викладаємо в тарілку розминаємо виделкою, додаємо натерті яйця і кілька ложок майонезу. Перемішуємо до отримання однорідної маси. Розгорнуті крабові палички необхідно змастити отриманим фаршем і згорнути в трубочки. Подаючи на стіл крабові палички з начинкою можна розрізати навпіл навскоси, покласти на тарілку і прикрасити зеленню.

Крабові палички фаршировані помідорами і сиром

Інгредієнти:

Крабові палички - 300 грам;
помідори;
Знежирений сир;
Кріп, петрушка - 5 гілочок;
Листя салату;
Сіль перець за смаком.

приготування:

Помідори дрібно нарізаємо і змішуємо з м'яким знежиреним сиром, сіллю, перцем. Крабові палички розгортаємо, ложем лист салату, зверху викладаємо начинку і звертаємо в рулет. Крабові палички з начинкою з помідора і сиру готові.

Крабові палички фаршировані сайра і яйцем

Інгредієнти:

Крабові палички - 300 грам;
1 банка сайри;
3 шт. варених яйця;
2 ст. ложки майонезу;
1-2 ст. ложки відвареного рису;
пучок кропу;
Сіль перець - за смаком.

приготування:

Для начинки сайру розминаємо виделкою, додаємо 3 варених яйця (на тертку), 2 ложки майонезу, 2 ложки відвареного рису і дрібно нарізану зелень кропу, за смаком підсолити. Підготовлені крабові палички змащуємо начинкою і скручуємо трубочкою, перед подачею фаршировані крабові палички можна розрізати на порційні шматочки.

Крабові палички фаршировані в клярі

Інгредієнти:

Крабові палички - 200 гр .;
Сир плавлений (або твердий) - 200 гр .;
Часник - 2 зубки;
Майонез - 2 ст. л .;
Зелень кропу;

Для пивного клярі:

Пиво (охолоджене) - 100 гр;
Вода (холодна) - 100 гр;
Борошно пшеничне - 1 ст .;
Яйце куряче - 2 шт .;
Сіль - щіпка;
Рослинна олія для смаження крабових паличок в клярі.

приготування:

Плавлений сир натріть на дрібній тертці, додайте подрібнені часник і зелень, добре перемішуємо з майонезом.

Якщо крабові палички заморожені то їх потрібно попередньо розморозити і акуратно розгорнути, покласти приблизно 1 чайну ложку начинки, розрівняти її, і згорнути в початкову форму.

Яєчні білки потрібно відокремити від жовтків в різні ємності. У миску з жовтками додайте сіль і розмішайте виделкою, влийте воду і пиво, збийте виделкою або вінчиком. Тепер поступово додайте просіяне борошно (можна відразу через маленьке ситечко), добре розмішайте щоб не було грудочок. Тепер потрібно збити білки і додати в кляр (жовтки), акуратно розмішуючи масу ложкою або лопаткою.

Невелику каструлю поставте на вогонь, налийте олію і добре розігрійте (масла повинне бути стільки, щоб повністю занурити крабову паличку). Фаршировані крабові палички мокніть в кляр і акуратно опустіть в розігріте і смажте золотистого клярі. Обсмажені крабові палички викладати на паперові серветки, щоб позбутися зайвого жиру. Фаршировані крабові палички розрізати на шматочки і подати з часниковим соусом. Смачного!

Крабові палички фаршировані сиром

Інгредієнти:

1 упаковка крабових паличок;
250 гр - сиру;
Один свіжий огірок;
Зелень петрушки;
2 ч. Ложки соєвого соусу;
2 зубчики часнику.

приготування:

Для приготування начинки для крабових паличок необхідно змішати сир, дрібно нарізану зелень петрушки, подрібнений часник і соєвий соус. На розгорнуту крабову паличку ножем або ложкою рівномірно розкладаємо начинку і загортаємо рулетом. Крабові палички, фаршировані сиром готові викладаємо їх на тарілку, огірок ріжемо тонкими слайсами і прикрашаємо блюдо.

Крабові палички фаршировані бринзою

Інгредієнти:

Упаковка крабових паличок 200 гр;
бринза - 100 гр;
часник - 2 зубчики;
майонез - 2 ст. ложки;
відварені курячі яйця - 2 шт.

приготування:

Бринзу викладаємо в тарілку, додаємо майонез, видавлений через прес часник, натерті на дрібній тертці яйця і перемішуємо до однорідної маси. Крабові палички акуратно розгортаємо і змащуємо вийшла начинкою, потім скручуємо назад в трубочку. Разрежем фаршировані крабові палички навпіл, красиво викладаємо на тарілку і прикрашаємо петрушкою.

Крабові палички фаршировані грибами і яйцем

Інгредієнти:

плавлений сир - 100 гр;
мариновані печериці - 6 шт;
куряче яйце відвареної круто - 2 шт;
упаковка крабових паличок;
цибулина 1 шт;
сметана;
зелень.

приготування:

Для приготування начинки необхідно дрібно нарізати печериці, натерти на дрібній тертці два яйця. Підготовлені продукти змішуємо зі сметаною, сіль додаємо на свій смак. Начинку викладаємо на розгорнуту крабову паличку і звертаємо трубочкою. Для красивої подачі крабові палички можна викласти на листя салату.

Крабові палички фаршировані креветками

Інгредієнти:

300 гр - крабових паличок;
200 гр - заморожених креветок;
3 шт - відварених круто яйця;
150 гр - твердого сиру;
2 зубчики часнику;
3 ст. ложки майонезу;
зелень кропу;
чорний перець.

приготування:

Для початку відварюємо креветки - в невелику каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо заморожені креветки, кип'ятимо одну хвилину. Знімаємо каструлю з вогню, накриваємо кришкою і залишаємо на 5 хв.

Сир натираємо на дрібній тертці, тиснемо часник. Дрібно рубаємо яйця, креветки і зелень. В окремій глибокій посуді заправляємо все компоненти майонезом і перемішуємо.

На крабову паличку викладаємо начинку і акуратно загортаємо в початкове положення. Готові палички накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 -2 години.

Крабові палички фаршировані кукурудзою і сиром

Інгредієнти:

8 шт - крабових паличок;
50 гр - консервованої кукурудзи;
2 шт - яйця відварених круто;
50 гр - твердого сиру;
сіль перець за смаком;
2-3 ложки майонезу

приготування:

Для начинки необхідно натерти сир і яйця, змішати з кукурузкой і майонезом, повинна получітcя однорідна маса начинки. Крабову паличку необхідно розгорнути, наповнити начинкою і згорнути в трубочку. Так само чинимо з іншими паличками.

Готові фаршировані крабові палички на тарілці можна прикрасити зеленню кропу або петрушки.

Крабові палички фаршировані шпротами

Інгредієнти:

100 гр - консервованих шпротів;
100 гр - крабових паличок;
100 гр - твердого сиру;
2 зубчики часнику;
2 ложки майонезу;
сіль перець за смаком.

приготування:

Підготуємо начинку, для цього дістаємо з банки шпроти викладаємо їх в тарілку і розминаємо їх виделкою. До шпротам додаємо тертий на тертці сир, майонез і подрібнений часник, сіль і перець додаємо на свій смак.

На кожну розгорнуту крабову паличку намазуємо начинку і звертаємо в рулет. Подаючи на стіл фаршировані крабові палички викладаємо на листя салату.