Дрібний цитрусовий плід. Але з цим фруктом варто бути обережніше людям із захворюваннями нирок і шлунково-кишкового тракту

Городники Росії і найближчого зарубіжжя із задоволенням і цілком успішно вирощують капусту. Але «набір», як правило, обмежується сортами білокачанної капусти різного терміну дозрівання, брокколі і цвітною капустою. А між тим, вже і у нас популярні види капусти, які дозрівають раніше, а клопоту при вирощуванні приносять менше. У цій статті пропонуємо вашій увазі 5 видів капусти, про які ви, можливо, ще не чули, але які точно варто вирощувати.

Знаменита іпомея пурпурова, квітуча фіолетовими «грамофончик», відмінно зарекомендувала себе в якості однорічної ліани. Вона з успіхом застосовується для озеленення огорож, альтанок і балконів. Ця іпомея настільки невибаглива, що іноді стає бур'яном, оскільки її насіння можуть зберігатися під снігом і давати сходи навесні. У народі цю рослину, нерідко зване просто «в'юнком», настільки добре відомо, що зовсім не потребує представлення.

Довгоочікуваний квітень не завжди підносить приємні сюрпризи з погодою. Але рано чи пізно, всі роботи в декоративному саду стартують саме в квітні. Від простих господарських клопотів і розчищення рослинного сміття, зрізання сухих куртин і мульчування грунту до закладки нових квітників - піклуватися доведеться багато про що. На перший план в квітні виходять посадки. Кущі, дерева, ліани краще встигнути висадити в цьому місяці. Але не варто забувати і про догляд за розсадою.

Серед розмаїття сортів томатів, як правило, виділяють тільки дві групи: індетермінантні і детермінантні. Але томатний світ ділиться на більш різноманітні «клани», знати про які не тільки цікаво, а й корисно. Томати поділяють за способом вирощування, за термінами дозрівання, за формою листа, за формою плоду, за розміром, за кольором ... Сьогодні хочеться поговорити про сортах, які утворюють найбарвистішу групу під красивою назвою «Бі-колор» (Bi-Colour).

Чарівний квітень з його ніжним цвітінням і першої сліпучої зеленню - місяць дуже примхливий і мінливий. Іноді він неприємно дивує зимової атмосферою, а іноді радує несподіваним теплом. У квітні на грядках стартує робота, а в теплиці починається повноцінний сезон. Посіви і посадки в відкритий грунт не повинні заважати турботі про розсаді, адже від її якості залежить і якість врожаю. Місячний календар корисним рослинам особливо сприяє на початку місяця.

Весняна санітарна обрізка дозволяє сформувати красиву крону, стимулює формування високого врожаю. Дерева легко її переносять, відновлення відбувається дуже швидко, рани добре затягуються. Головна мета - формування крони, видалення зламаних і засохлих за зиму гілок. Особливо необхідна зимова обрізка в перші чотири роки після посадки, коли закладаються скелетні гілки. Оптимальний термін весняної обрізки - з початку зими по початку весни.

Крайня чутливість до низьких температур робить майорця літниками, які вирощують зазвичай через розсаду. Але зате в посіві, так і вирощуванні молодих циній, немає нічого складного. Це витривалі і не потребують особливого догляду рослини, які легко виростити з насіння. А якщо збирати ще і власні насіння, то вийде і один з найбільш «економних» літників у вашій колекції. Яскраві кошики суцвіть розфарбовують сад особливим життєрадісним полотном.

На вітчизняному ринку представлений великий асортимент насіння гібридів огірків. Які вибрати сорти, щоб отримати максимальний урожай? Ми визначили кращі гібриди, на думку покупців насіння «Агроуспех». Ними стали «Меренга», «Зозуля», «Маша» і «Директор». У цій статті ми розповімо про їх достоїнства вам. Так як абсолютно все гібриди огірків не мають недоліків: вони не жовтіють, мають багато зав'язей, плоди не великі, стійкі до хвороб.

Баклажани - високі прямостоячі рослини з широким листям темно-зеленого кольору і великими плодами - створюють особливий настрій на грядках. А на кухні вони - популярний продукт для самих різноманітних страв: Баклажани смажать, тушкують і консервують. Звичайно, виростити гідний урожай в середній смузі і на північ від - завдання непросте. Але при дотриманні агротехнічних правил вирощування цілком доступна навіть новачкам. Особливо, якщо вирощувати баклажани в теплиці.

пісна шарлотка з яблуками і корицею на рослинних вершках - простий пиріг, який підходить тим, хто поститься, цю випічку також можна включати в вегетаріанське меню. Бувають ситуації, коли молочні продукти потрібно замінити рослинними, тоді на допомогу господиням приходять рослинні вершки, приготовані на основі рослинних жирів. Смак вершків добре поєднується з яблуками і корицею, пекарський порошок робить тісто пишним і повітряним, пиріг виходить просто чудовим.

Купуючи квітучу орхідею, любителі екзотичних рослин задаються питанням - чи буде вона так само добре цвісти і вдома і чи варто чекати від неї повторного цвітіння? Все буде - і рости, і цвісти, і радувати довгі роки, але за однієї умови. Як для будь-яких кімнатних рослин, Для орхідеї спочатку потрібно постаратися створити прийнятні для зростання і розвитку умови. Достатнє освітлення, вологість і температура повітря, спеціальний субстрат - основні моменти.

Шляхетна пишна зелень, невибагливість, здатність очищати повітря від пилу і хвороботворних мікроорганізмів роблять нефролепис одним з найпопулярніших кімнатних папоротей. Видів нефролеписа безліч, але будь-який з них може стати справжньою окрасою приміщення, і неважливо, квартира це, заміський будинок або офіс. Але прикрасити приміщення можуть лише здорові доглянуті рослини, тому створення сприятливих умов і правильний догляд - основне завдання квітникарів.

правильна оселедець під шубою - шари по черзі, від черговості яких залежить смак страви. Важливо не тільки скласти рибу та овочі в певній послідовності. Велике значення має і підготовка продуктів. Ніколи не варіть овочі для цієї закуски напередодні, за ніч у холодильнику вони втратять частину смаку, стануть прісними. Зваріть овочі за 2-3 години до приготування і остудіть їх до кімнатної температури. Також можна запекти моркву, буряк і картопля в духовці у фользі.

У садової аптечці досвідчених садівників-городників обов'язково присутній кристалічний залізний купорос, або сульфат заліза. Як і багато інших хімічні препарати, він має властивості, які захищають садово-ягідні культури від численних хвороб і комах-шкідників. У цій статті поговоримо про особливості використання залізного купоросу для обробки рослин саду від хвороб і шкідників і про інші варіанти його застосування на ділянці.

Багато хто не уявляє свого раціону без стиглих смачних томатів. Тим більше, що різноманітність сортів дає змогу вибрати той, що найбільше до смаку. Є сорти, які називаються салатні, тобто вживати їх краще в свіжому вигляді. До таких і належить томат Медовий, чия назва говорить сама за себе. У 2007 році сорт Медовий включили до Державного реєстру РФ. "Агроуспех" пропонує насіння від кращих селекціонерів світу, що пройшли додаткове тестування

1. Танжерин сорти Денси - це всього лише тип ростуть в Марокко, на Сицилії, в Китаї і в США мандаринів. Як правило, танжерини називають червоно-помаранчеві яскраві мандарини, солодкі, з легко відділяється тонкою шкіркою.

2. Орландо. Результат запилення грейпфрута «Дункан» пилком того ж танжерина Денси.

3. Танжело Нова - це гібрид клементина і танжело Орландо.

4. Торнтон - гібрид танжерина і грейпфрута.

5. Угліфрут (Ugli) - ця офігенна краса вийшла випадково. У 1917 році хтось Дж. Дж. Р. Шарп, власник Trout Hall Ltd. (Нині, наскільки я розумію, Cabel Hall Citrus Ltd.), Ямайка, знайшов ось таку коряву хрень на пасовище. Пізнавши її як ймовірний гібрид танжерина і грейпфрута, він взяв від нього держак, прищепив на кислий апельсин і продовжив повторно прищеплювати потомство, вибираючи плоди з найменшою кількістю насіння. У 1934 р він вперше дав країні стільки угліфрута, що зміг навіть почати експорт в Англію і Канаду.

6. Танжело Wekiwa, канадський, зі світлою шкірочкою, результат повторного схрещування танжело в грейпфрутом

7. Тангор - результат схрещування танжерина і солодкого апельсина. Вірніше, так прийнято вважати. Насправді все трохи складніше. Найвідоміший тангор - Temple (Темпл, Тампль, Храм). Походження його до кінця не ясно.

8. Клементін. А це гібрид мандарина і апельсина-Королько, створений французьким місіонером і селекціонером батьком Клеманом (Clement Rodier) в Алжирі в 1902 році. Власне, якщо ви купуєте мандарин, а він якийсь занадто для мандарина солодкий, цілком можливо, що це насправді клементин.

9. Природний тангор Сходу - Танкан. Ця культура з незапам'ятних часів культивується на півдні Китаю, на острові Формоза (Тайвань) і в японській префектурі Кагошима. Дерево, на якому росте Танкан, не відрізняються від мандаринового, проте плоди змушують підозрювати в цьому цитрусі гібрид з апельсином.

10. Ортанік (Ortanique) - теж ймовірно природний тангор. Його теж знайшли на Ямайці, але вже в 1920. Оскільки поруч росли танжеріновие і апельсинові дерева, вирішили, що це їх гібрид. Назва зібрали з миру по нитці - or (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Королівський мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучийский мандарин). Зовнішність у нього цілком запам'ятовується, в наших магазинах трапляється рідко і продається просто як мандарин

12. Маркот - теж відомий тангор. І теж невідомого походження. Маркот називають флоридські тангори, про батьківські сортах / видах яких нічого достовірно невідомо. Перше дерево було знайдено в 1922 році і прибудовано в хороші руки.

13. Сацуми (іншіу, Citrus unshiu) марокканський. Все Сацуми за однією версією - гібрид цитрона і лайма; друга - гібрид апельсина і лайма.

14. Єменський цитрон - самостійний вид.

15. Цитрон «Пальці (рука) Будди» схожий на Ктулху

16. Корсиканська цитрон. Зверніть увагу - у всіх цих сортів майже немає м'якоті - одна цедра.

17. кафрських лайм (кафірські лайм, кафірлайма, Citrus hystrix, Kaffir lime, їжатцеві цитрус)

18. Етрог (ефрог, грецький цитрон, цедрат-цитрон, єврейський цитрон)

19. Перська (Таїті) лайм

20. ліметта (ліметт, Citrus limetta, італійський лайм, солодкий лайм)

21. Мексиканський лайм (вест-індський лайм, кисла лиметта). Саме мексиканський лайм, як правило, намальований на пляшках і банках з усякими Лаймовий напоями.

22. Індійський лайм (він же палестин, палестинський солодкий лайм, колумбійський лайм) довгий час вважався гібридом лайма і ліметти, але спроби схрещування цих рослин не дали в результаті нічого схожого.

23. Австралійський пальчиковий лайм (finger lime). Його ще називають цитрусовая ікра.

24. Він же. Їх багато сортів, з м'якоттю різних кольорів. Походження теж не з'ясовано. Плоди схожі на різнокольорові огірки. М'якоть пальчикових лаймов австралійські кухарі використовують як гарнір, додають в салати і супи, прикрашають нею рибні та м'ясні страви

25. Лімандаріни (лимонна) - результати схрещування мандаринів з лайма чи лимона. Лімандаріни з незапам'ятних часів виводять в Китаї. Вважається, що перший лімандарін був результатом схрещування кантонского лимона і кантонского мандарина. З'являються на наших прилавках китайські червоні лимони - типові лімандаріни.

26. Рангпур - індійський гібрид мандарина і лайма

27. Отахайт (солодкий Рангпур, отахайтскій Рангпур, таїтянська апельсин). Це теж лімандарін, теж, як вважається, родом з Індії. Відкрито в 1813 р на Таїті, звідки європейці розвезли його по всьому світу.

28. Грубий лимон або цитронелла. Походить з Північної Індії і є гібридом мандарина і цитрона.

29. Помело. Воно ж Citrus maxima, Citrus grandis, пуммела і шедок - на честь капітана шедок, який привіз насіння помело в Вест-Індію (на Барбадос) з Малайського архіпелагу в XVII столітті. Величезні круглі або грушоподібні плоди з досить товстою цедрою, великою кількістю соковитою м'якоті, грубими легко відокремлюваними перетинками. Один з вихідних цитрусових, від яких всю їхню розмаїтість є пішло. Цедра у помело буває жовта, зелена, а м'якоть жовта, зелена, червона.

30. Помело з лаймом.

31. Гібрид - грейпфрут Дункан, сорт виведений у Флориді, в 1830 р

32. Теж гібрид - грейпфрут Hudson

33. Дуже відомий у нас гібрид помело - оробланко. Це результат схрещування сіамського солодкого помело і грейпфрута Марш.

34. Світі - гібрид грейпфрута з Ізраїлю

35. Новозеландський грейпфрут. Його називають грейпфрутом, але вважають, що це або природний танжело, або гібрид помело і грейпфрута. Місце походження теж не з'ясовано - чи то Китай, чи то Австралія. Значно солодше більшості грейпфрутів.

36. Чіронья - цитрус, плоди якого за розміром, як грейпфрутовий, а на смак більше схожі на апельсин.

37. каламондін (він же золотий лайм, панамський апельсин, каламансі, мускусний лайм), результат схрещування кислого мандарина (Сунки) і кумквата

38. Юзу (ічандрін, юне) - результат схрещування Сунки і ічанг-папеди (ічангового лайма)

39. Кумкват. Це такі дрібні, з крайню фалангу великого пальця руки дорослого чоловіка, жовті або помаранчеві плоди, Схожі за формою на зменшені лимони. Продаються, як правило, у великих гастрономах, в ламінованих пінопластових лотках. З'явилися в Росії відносно недавно, всього кілька років як. Спершу були пекельно дорогими, але на сьогоднішній день подешевшали. Ось, якщо ви їх ще й не пробували, то вже бачили напевно

40. Лаймкват Юстіс (гібрид мексиканського лайма і круглого кумквата)

41. Мандарінкват Індіо

42. Лімонквати (лимон + кумкват) і оранжквати (апельсин або тріфоліата + кумкват). А ось, увагу, фаустрайм - гібрид Лаймкват Юстіс і австралійського пальчикового лайма

43. Севійано, севільський гіркий апельсин. У Севільї їх виробляють 17 тисяч тонн на рік. Гіркі апельсини не вживають в їжу свіжими, з них не роблять соків, зате їх використовують в гібридизації цитрусових, застосовують для виготовлення апельсинових гірких настоянок, для додання апельсинового аромату лікер, а ще як приправу до риби і як сировину для отримання ароматичних масел.

44. Цітранжкват - гібрид цітранжа (який в свою чергу гібрид апельсина і тріфоліата, вона ж понцірус) і кумквата.

45. Горький апельсин кікудайдай (японський цитрус, каналікулата) - чисто декоративну рослину. В Японії його вирощують, щоб милуватися

46. \u200b\u200bБерегомет (бергамотовий лимон, Бергамськие кислий апельсин) - різновид гіркого апельсина з дуже яскравим впізнаваним запахом - використовується в парфумерії

47. Солодкий апельсин Citrus sinensis - китайський цитрус.

48. Гібрид кислого апельсина і помело - нацудайдай або нацумікан

49. Citrus sinensis - зсередини.

50. Червоні апельсини. їх російська назва - корольки. Американці звуть їх blood oranges - криваві апельсини. Найкривавіший сангвінеллі ...

51. ... і сангвінеллі

52. Плід папеди ічанг. Використовують папеди для гібридизації

53. понціруса - самостійний рід підродини помаранчевих сімейства рутових, що включає один єдиний вид - тріфоліата або понцірус трёхлісточковий.

54. Цітремон - гібрид тріфоліата і лимона

55. Кабусу (Кабос) - китайський, але особливо популярний в Японії гібрид папеди і апельсина

56. Еремоцітруси або австралійські десертні лайми. Це теж окремий підрід цитрусових. У еремоцітруса офигительное кошлате дерево і дрібні зелені плоди

57. Муррайя - окремий рід сімейства рутових, що не цитруси. Але їх плоди схожі на плоди цитрусових, а тому всі, хто займається розведенням, вивченням і гибридизацией цитрусових, Муррайя теж цікавиться. Муррайі називають ще апельсиновим жасмином

58. Ще до цитрусових близька Северина

59. Афроцітруси або цітропсіси. Вони ж - африканські вишневі апельсини. Це дерева з маленькими їстівними плодами, що віддалено нагадують цитрусові.

60. Ферон лимонна, лимон кислий або індійське дерев'яне яблуко. Індійське дикорастущее рутовий з дуже кислими (хоча кажуть, що бувають і солодкі) їстівними плодами з практично дерев'яної шкіркою.

61. Цейлонський оранжстер. Плоди оранжстера дуже гіркі, зате у листя, якщо їх потерти-поламати, сильний лимонний аромат.

Плазмова чпу різання металу верстат плазмового різання металу з ЧПУ

Цитрусові є вічнозелені чагарники і дерева, які відносяться до сімейства рутових. види цитрусових рослин сьогодні різноманітні, однак, мало хто знає, що спочатку в природі існували тільки мандарин, помело, лайм і цитрон. Всі інші плоди були виведені шляхом тривалої селекції.

Будучи соковитими і смачними, цитрусові плоди популярні в усьому світі. Крім того, вони користуються великим попитом через їх вражаючою користі для здоров'я. Популярні види цитрусових, такі як лимони, грейпфрути та апельсини, не тільки з'їдаються в природному вигляді, але і використовуються для виготовлення соку, додаються в джеми і мармелад, а також застосовуються в кулінарії для додання особливого смаку м'яса і овочів.

Чим вони відрізняються?

Цитрусові - це кислі екзотичні фрукти, В яких насіння оточені соковитою і м'ясистою м'якоттю. Спочатку вирощувані в Південно-Східної Азії, Вони стали популярні в усьому світі. Скільки видів цитрусових існує в світі? В даний час передбачається, що самостійних різновидів трохи більше тридцяти.

поєднання кисло-солодких смаків і яскравих ароматів, Ймовірно, є однією з причин, чому вони входять до числа найулюбленіших фруктів для багатьох людей по всьому світу. Зазвичай вони соковиті, і саме цей сік містить основний кислотний компонент, який надає плоду характерний смак. При цьому вони добрі не тільки прекрасним смаком, А й становлять важливий компонент здорового харчування, Завдяки їх численним перевагам для здоров'я.

Плоди цитрусових бувають різних типів і квітів. Їх колір залежить від кліматичних умов. У тропічних регіонах не буває зими, і фрукти залишаються зеленими або зеленувато-помаранчевими до тих пір, поки не дозріють. Зазвичай їх збирають ще до того, як вони повністю дозрівають.

Чому необхідно дотримуватися обережності?

З огляду на переваги для здоров'я, ці кислі фрукти допомагають в детоксикації і є багатим джерелом вітаміну С та інших поживних речовин, Які необхідні для людського організму.

Кислотність в цитрусових фруктах є їх основною особливістю, так як в деяких випадках вона може викликати розлад шлунка і труднощі в споживанні. У деяких людей розвиваються ці цитрусові або проблеми зі шлунком. Тому необхідно прислухатися до свого самопочуття при вживанні кожного нового продукту.

Сьогодні в більшості великих магазинів пропонують купити багато видів Які ж з них є найбільш корисними?

лимон

Ці фрукти мають антибактеріальні, противірусними та імуномодулюючими властивостями. Лимон також використовується як інструмент для схуднення, так як він допомагає травленню і очищає печінку. Цей цитрус містить лимонну кислоту, Вітамін С, кальцій, магній, біофлавоноїд, пектин і лімонен, які, як відомо, зміцнюють імунну систему.

грейпфрут

Це великий субтропічний плід, відомий своїм злегка гірким і кислим смаком. Його назва пов'язана з тим, що він росте в гронах, схожих на виноград (на англійському - grape). Володіючи високим рівнем ферментів, великим вмістом води і зовсім незначним - натрію, грейпфрут допомагає прискорити втрату ваги. Він також сприяє профілактиці раку, підвищує рівень імунітету і допомагає травленню. Він багатий на вітаміни B, магнієм, залізом, фолієвою кислотою, марганцем, кальцієм і калієм.

апельсин

Говорячи про види цитрусових, неможливо не згадати апельсини. Ці плоди багаті вітаміном С, калієм і бета-каротином. Апельсини є ідеальним джерелом корисних речовин для організму. Вони сприяють підтримці серцевого здоров'я, запобігають захворюванням нирок і знижують рівень холестерину. Апельсини - безумовно, одні з найпопулярніших цитрусових.

Мандарин

Мандарини - це види цитрусових фруктів, які виділяються в окреме сімейство і коштують трохи дорожче, ніж апельсини. Вони мають чітко менш кислий і більш солодкий смак. Ці фрукти багаті вітаміном С і бета-каротином. Крім того, мандарини, як відомо, сприяють поліпшенню травлення, лікують рани і порізи і обмежують ризик ожиріння.

клементін

Клементін є бессемянним різновидом мандарина. Будучи багатим джерелом клітковини, вітаміну С і калію, він також розглядається як енергетичний продукт. Крім того, він є антиоксидантом і допомагає у втраті ваги і поліпшення зору. Оскільки він доступний з листопада по січень, він також відомий під назвою «Різдвяний апельсин».

Лайм

Ці плоди схожі на лимони, але на відміну від них, мають зелений колір і гіркувато-солодкий смак. Ці види цитрусових також багаті вітамінами С і А, залізом, калієм, магнієм і іншими мінералами. Лайми можуть звернути назад ознаки старіння, зробити шкіру молодше і навіть запобігти утворенню каменів в нирках.

помело

Будучи найбільшим серед цитрусових, помело є відмінним джерелом вітамінів А, В1, В2 і С, біофлавоноїдів, білків, клітковини, здорових жирів, калію, антиоксидантів і ферментів. Цей плід, як відомо, допомагає травленню, сприяє підтримці серцевого здоров'я і гарного стану зубів, а також підвищує здатність імунної системи боротися проти звичайного грипу і застуди.

червоний апельсин

Види плодів цитрусових культур часто схожі. Проте червоний апельсин вважається окремим різновидом плодів. Будучи одним із найсмачніших серед цитрусів, він також ефективний для здоров'я. Так, він містить високий рівень вітамінів C і A, а також фолієвої кислоти, Антоцианінів і кальцію. Ці речовини необхідні організму для запобігання раку, зміцнення зубів і кісток. Крім того, вживання сприяє гарному травному здоров'ю. Найчастіше можна почути питання: "Якщо прищеплюються два види цитрусових, що виходить?". даний фрукт - наочний відповідь на нього.

рука Будди

Його наукова назва - Citrusmedicavar Sarcodactylis. Більш відомий як рука Будди, цей фрукт багатий на вітамін C. Зазвичай він використовується для приготування тоніків і стимулюючих напоїв. На відміну від інших цитрусових, він володіє сухий м'якоттю і не має насіння.

Цитрон

Цей плід родом з Індії і Бірми. Цитрон має величезні переваги для здоров'я. Антиоксидантні властивості фрукта роблять його ідеальним при захворюваннях, викликаних окислювальним стресом (таких як хвороба Альцгеймера). Плід має гіпоглікемічними властивостями, які роблять його ідеальним засобом для лікування діабету. Він також надає болезаспокійливу дію на рани, порізи і опіки.

Оробланко

Оробланко, який зазвичай відносять до виду білих грейпфрутів, багатий натуральними цукрами, Дієтичними волокнами, і є відмінним джерелом антиоксидантів, які перешкоджають вільним радикалам завдавати клітинний шкоди вашому організму. Він також не містить натрію і має високу концентрацію бета-каротину.

Користь цитрусових фруктів

В першу чергу вони сприяють зниженню ваги. Так, з медом, розведений в теплій воді, служить відмінним засобом для схуднення. Воно працює найбільш ефективно, якщо споживається вранці натщесерце. Лимон містить пектин - розчинна волокно, яке допомагає спалювати жир і сприяє зниженню ваги.

По-друге, всі види цитрусових підвищують імунітет: більшість цитрусових фруктів є відмінним джерелом вітаміну С. Ця речовина, що вживається спільно з антиоксидантами, допомагає підвищити імунітет вашого організму. Дослідження показали, що люди, які споживають цитрусові, менш схильні до таких поширених інфекцій, як простуда і грип.

По-третє, цитрусові покращують травлення, зокрема, для цієї мети рекомендуються лимон і лайм. вживання склянки лимонного соку з їжею допоможе усунути шкідливі бактерії в шлунково-кишковому тракті.

Крім того, майже всі види цитрусових плодів містять кальцій і калій в невеликій кількості. Наприклад, рівень калію в лимоні допомагає підтримувати щільність кісткового кальцію в організмі. Калій допомагає запобігти втраті кальцію через нирки, захищаючи, таким чином, організм від остеопорозу.

Більшість цитрусових містять лимонну кислоту, а регулярне споживання соків цих плодів допомагає збільшити рівень цитрату в сечі. Люди, схильні до утворення каменів в нирках, повинні споживати багато води, щоб запобігти утворенню ниркових каменів. Але додавання соку лимонів може допомогти знизити ризик виникнення такого кальцієвого каменю.

Як застосувати різні види цитрусових з користю?

Якщо ви будете вживати цитрусові, куплені заздалегідь, зберігайте їх при кімнатній температурі протягом тижня. Якщо ж ви плануєте залишити їх на більшу кількість часу, покладіть плоди в холодильник. Там вони можуть залишатися в придатному вигляді протягом місяця.

Якщо у вас сталося розлад шлунка, випийте склянку соку лайма. Це допоможе позбутися від болю в животі та діареї.

Лимонний сік використовується для протирання свіжозрізаних фруктів, щоб вони не темніли. Також сік цього цитруса, змішаний з медом, добре очищає шкіру. Оскільки цитрусові (особливо лимон і лайм) є кислими за своєю природою, це допомагає збалансувати рН організму. Більшість таких фруктів містять менше ста калорій на порцію, так що це відмінний варіант для здорової закуски.

Також ці рослини можуть використовуватися і з естетичною метою. Наприклад, всім відомі такі види кімнатних цитрусових, як лимон і мандарин. Незважаючи на те що плодоносять вони далеко не завжди, таке деревце відмінно прикрашає будь-який домашній або офісний інтер'єр.

Кіра Столєтова

Цитрусові фрукти доступні в кожному магазині Росії, але їх різновиди відомі не всім. Плоди багаті на вітаміни, запобігають ряд захворювань. Загальна риса цитрусових - приємний аромат, високий вміст вітамінів.

характеристика цитрусів

Сімейства цитрусових фруктів:

• помело;
• мандарини;
• грейпфрути;
• апельсини.

Є та окремий клас - загальні кислі сорти, до яких відносять лимон, лайм і цитрон.

Даний вид фруктів, завдяки складу вітамінів, вживають при простудних захворюваннях. Плоди їдять цілими, корисні відвари роблять навіть з шкірки. Фрукти позитивно впливають на організм людини:

• прискорюють метаболізм;
• сприяють появі апетиту;
• виводять отруйні речовини;
• зміцнюють імунну систему;
• використовуються в якості антистресової препарату;
• знижують рівень глюкози в крові;
• нормалізують роботу серця;
• покращують функціонування судин.

Список цитрусових фруктів

Існує більше 60 видів цитрусів, включаючи гібриди. Одні отримані природним шляхом, інші ж виведені селекціонерами. найпершими цитрусовими фруктами є лайм, помело, цитрон і мандарин.

Лайм

Для лайма характерний кислий смак, Зелене забарвлення шкірки, невеликий розмір. Є кілька видів цього фрукта:

• Індійський;
• каламансі;
• Каффір-лайм;
• Австралійський, або круглий;
• Солодкий (лиметта);
• Лаймкват;
• звичайний;
• Перська;
• пальчиковий;
• Папеда.

Історія походження Індійського лайма починається в Індії. Друге його назва - Колумбійський. Цей гібрид вийшов шляхом схрещування цитрона і Мексиканської лайма. Вчені хотіли вивести цей вид самостійно, але безрезультатно. Фрукт має форму сфери, жовтий окрас. Шкірочка тонка, з малопомітним ароматом. М'якоть світло-жовта, некисла, солодкувата.

Каффір-лайм називають Комбава. Фрукт відноситься до неїстівних продуктів через різке кислого смаку. Для приготування страв традиційної кухні, Особливо салатів, використовують тільки листя.

Кривавий лайм має шкірку і цедру червоного забарвлення. Він набагато солодший інших представників.

Австралійський названий так через розташування вирощування. Плоди круглої форми, шкірка щільна і товста, м'якоть світла. Його використовують для готування цукатів і для отримання ефірних масел.

Ліметта відносять як до Лайма, так і до класу лимонів. Це цитрус оранжевого забарвлення (іноді з відтінком рожевого), круглий. Цедра смачна, кисло-солодка.

Ламкват - гібрид з кумкватом, виведений ще в 1900-і рр. Плоди невеликі, зеленого кольору, мають смак з гірчинкою.

Фінгерлайм (пальчиковий) лайм отримав назву, завдяки схожості плода з пальцем людини. Фрукт довгастий, його довжина - до 10 см. Шкірка кольорова, тонка. Смак кислий. Зазвичай плоди використовують для прикраси блюд.

Папеда - це схрещення з кумкватом. Фрукт зелений, зі зморщеною шкіркою. Розкриємо таємницю: плоди не вживають в їжу, рослину використовують, як прищепа і для декорування.

Перська лайм має другу назву - Таїті. Він має форму овалу, зелене забарвлення, салатовий м'якоть. Практично не вживаються в свіжому вигляді, використовується, як ароматизатор.

апельсин

Апельсини ділять на підвиди: гіркі сорти і солодкі сорти.

Визначення видів:

• солодкий (загальні, криваві, цукрові, з пупком);
• гіркий (гірко-солодкі, загальні, інші).

Сорти апельсинів:

• Африканський, його ще називають вишневим (Цітропсіс). Фрукт невеликого розміру, оранжевого забарвлення, має сильний аромат. Його використовують для вживання в їжу, а також в медичних цілях в Африці.
• Севільський - гіркий тип, в свіжому вигляді його не вживають, тільки в приготованому. Зростає в Севільї, маленького розміру.
• Звичайний апельсин, також його називають китайським яблуком, він доступний в будь-якому магазині.
• Корольок (червоний) має відмінність у цедрі яскраво-червоного забарвлення, без насіння. Смак, як у апельсина.
• Дикий. Ростуть в Індії, він великого розміру, має рельєфною. Сорт вимираючий, частіше використовується, як народні ліки.

Популярні гібриди:

• Цітранж. Його батьки - понцірус і апельсин. Шкірочка гладенька, смакові якості низькі, тому його їдять тільки в приготованому вигляді.
• Танкан. Його батьки - апельсин і мандарин, батьківщина - Тайвань. Шкірка червона, неплотная, аромат виражений сильно, смакові якості високі.
• Тангор є гібридом апельсина і танжерина, має щільну товсту шкірку, велика кількість кісточок в центрі, вживається у свіжому вигляді.
• Чінотто - гіркий фрукт, що утворився при природному з'єднанні мандарина і помело. Має різкий, кислий смак, неїстівний в свіжому вигляді; підходить тільки для приготування десертів і в якості ароматизатора.
• Оранжело. Його батьками є апельсин і грейпфрут, сам цитрус оранжевого забарвлення, великий. Цедра схожа на апельсинову.
• Надсудайдай - гібрид помело і гіркого апельсина, виведений селекціонерами в XVII столітті. Шкірочка жовта, легко чиститься, м'якоть кисла.
• Муркотт - з'єднання танжерина і апельсина, культура виведена століття назад. М'якоть солодка, з великою кількістю насіння.
• Аглі отримали за допомогою схрещування апельсина, грейпфрута і мандарина. Плоди великі, важкі, їх їдять свіжими.
• Грейпфрут - природне схрещування помело і апельсина, його їдять в свіжому вигляді, він має смак з гірчинкою.
• Кабос отримали, схрестивши цитрус з папедамі. У фрукта зелене забарвлення, зовні плід нагадує лимон. З цитруса готують оцет, приправи, десерти.

Мандарин

Список сортів мандарина:

• Загальні. включають найбільша кількість видів.
• Королівські. У цю групу входить кілька видів, їх цінують в азіатських країнах.
• Середземноморські. Цінними є в Середземномор'ї.
• Дрібноплідні. Цінними є в Східних країнах.
• Сатсума. Історія їх походження починається в Японії.

У мандаринів є багато гібридів, наприклад Декопон. Вони являють собою схрещування сортів мандаринів. Відповідно до опису, розмір фрукта великий, колір при розрізі помаранчевий, цедра без кісточок, солодка.

• Йекан отримали за допомогою схрещування з помело. Це новий сорт, він був виведений в 90-х рр. Зовні і по смаковими якостями він схожий на грейпфрут, але солодший.
• Юдзу - з'єднання Ічанський лимона і Сунки (кислий мандарин). З нього готують національні страви Тибету і Китаю. Кислий, при цьому має сильний приємний запах.
• Каламандін - гібрид з кумкватом. Його цінують за стійкість до захворювань і кліматичних умов. Плід їдять повністю, в тому числі шкірку.
• Батьками цітрандаріна стали лимон і мандарин. Він має незвичайний кисло-солодкий смак. за зовнішніми характеристиками схожий на лимон, вживається в будь-якому вигляді.
• Сунки - серед всіх видів це самий кислий сорт, він родом з Китаю. Він володіє тонкою жовто-помаранчевої шкіркою. Цедра кисла. Їдять фрукт тільки приготованим.

лимон

Лимон також ділять на види: кислі і солодкі. Звичайний сорт має жовтий окрас, світлу кислу цедру. Кислота фрукта залежить від умов вирощування та сортів.

Берегомет вважається гібридом лимона і помаранчі, його батьківщина - Азія. Форма плоду схожа на грушу, колір зелений, смак кисло-гіркий. Даний цитрус використовують для приготування страв і добування ефірних масел.

Гаяніма - результат схрещування з цитрон. Форма округла, листя має приємний аромат. Шкірочка бліда, жовта, цедра кисла, є насіння.

Сорт Карна вийшов при схрещуванні з помаранчею. Шкірочка зморшкувата, товста, блідо-жовта. М'якоть кисла, з гіркотою, помаранчева. З цитруса готують страви, неприготована не вживають.

Відповідно до історії походження, вид Ічанський названий на честь міста в Китаї - Ічан. На кухні його використовують, як замінник лимона, а також як декоративну рослину.

Мейєра - гібрид апельсина і лимона. Фрукти великі, жовтого кольору, Мають незвичайний смак.

Ранжерон - новий сорт, популярний в Узбекистані. У нього гладка, оранжевого кольору шкірка. Цедра має приємний запах з нотками хвої. Плід їдять цілком.

висновок

Цитрусові фрукти налічують понад 50 видів, включаючи стародавні і нові сорти. Плоди використовують в кулінарії, парфумерії, косметології та медицині. Існують сорти, які не вживають в їжу: з них добувають ефірні масла і есенції, деякі використовують подібні рослини для декорування.

7. Тангор - результат схрещування танжерина і солодкого апельсина. Вірніше, так прийнято вважати. Насправді все трохи складніше. Найвідоміший тангор - Temple (Темпл, Тампль, Храм). Походження його до кінця не ясно.
8. Клементін. А це гібрид мандарина і апельсина-Королько, створений французьким місіонером і селекціонером батьком Клеманом (Clement Rodier) в Алжирі в 1902 році. Власне, якщо ви купуєте мандарин, а він якийсь занадто для мандарина солодкий, цілком можливо, що це насправді клементин.
9. Природний тангор Сходу - Танкан. Ця культура з незапам'ятних часів культивується на півдні Китаю, на острові Формоза (Тайвань) і в японській префектурі Кагошима. Дерево, на якому росте Танкан, не відрізняються від мандаринового, проте плоди змушують підозрювати в цьому цитрусі гібрид з апельсином.
10. Ортанік (Ortanique) - теж ймовірно природний тангор. Його теж знайшли на Ямайці, але вже в 1920. Оскільки поруч росли танжеріновие і апельсинові дерева, вирішили, що це їх гібрид. Назва зібрали з миру по нитці - or (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Королівський мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучийский мандарин). Зовнішність у нього цілком запам'ятовується, в наших магазинах трапляється рідко і продається просто як мандарин
12. Маркот - теж відомий тангор. І теж невідомого походження. Маркот називають флоридські тангори, про батьківські сортах / видах яких нічого достовірно невідомо. Перше дерево було знайдено в 1922 році і прибудовано в хороші руки.


13. Сацуми (іншіу, Citrus unshiu) марокканський. Все Сацуми за однією версією - гібрид цитрона і лайма; друга - гібрид апельсина і лайма.
14. Єменський цитрон - самостійний вид.
15. Цитрон «Пальці (рука) Будди» схожий на Ктулху;)
16. Корсиканська цитрон. Зверніть увагу - у всіх цих сортів майже немає м'якоті - одна цедра.


17. кафрських лайм (кафірські лайм, кафірлайма, Citrus hystrix, Kaffir lime, їжатцеві цитрус)
18. Етрог (ефрог, грецький цитрон, цедрат-цитрон, єврейський цитрон)
19. Перська (Таїті) лайм
20. ліметта (ліметт, Citrus limetta, італійський лайм, солодкий лайм)
21. Мексиканський лайм (вест-індський лайм, кисла лиметта). Саме мексиканський лайм, як правило, намальований на пляшках і банках з усякими Лаймовий напоями.
22. Індійський лайм (він же палестин, палестинський солодкий лайм, колумбійський лайм) довгий час вважався гібридом лайма і ліметти, але спроби схрещування цих рослин не дали в результаті нічого схожого.


23. Австралійський пальчиковий лайм (finger lime). Його ще називають цитрусовая ікра.
24. Він же. Їх багато сортів, з м'якоттю різних кольорів. Походження теж не з'ясовано. Плоди схожі на різнокольорові огірки. М'якоть пальчикових лаймов австралійські кухарі використовують як гарнір, додають в салати і супи, прикрашають нею рибні та м'ясні страви
25. Лімандаріни (лимонна) - результати схрещування мандаринів з лайма чи лимона. Лімандаріни з незапам'ятних часів виводять в Китаї. Вважається, що перший лімандарін був результатом схрещування кантонского лимона і кантонского мандарина. З'являються на наших прилавках китайські червоні лимони - типові лімандаріни.
26. Рангпур - індійський гібрид мандарина і лайма


27. Отахайт (солодкий Рангпур, отахайтскій Рангпур, таїтянська апельсин). Це теж лімандарін, теж, як вважається, родом з Індії. Відкрито в 1813 р на Таїті, звідки європейці розвезли його по всьому світу.
28. Грубий лимон або цитронелла. Походить з Північної Індії і є гібридом мандарина і цитрона.
29. Помело. Воно ж Citrus maxima, Citrus grandis, пуммела і шедок - на честь капітана шедок, який привіз насіння помело в Вест-Індію (на Барбадос) з Малайського архіпелагу в XVII столітті. Величезні круглі або грушоподібні плоди з досить товстою цедрою, великою кількістю соковитої м'якоті, грубими легко відокремлюваними перетинками. Один з вихідних цитрусових, від яких всю їхню розмаїтість є пішло. Цедра у помело буває жовта, зелена, а м'якоть жовта, зелена, червона.
30. Помело з лаймом.
31. Гібрид - грейпфрут Дункан, сорт виведений у Флориді, в 1830 р
32. Теж гібрид - грейпфрут Hudson


33. Дуже відомий у нас гібрид помело - оробланко. Це результат схрещування сіамського солодкого помело і грейпфрута Марш.
34. Світі - гібрид грейпфрута з Ізраїлю
35. Новозеландський грейпфрут. Його називають грейпфрутом, але вважають, що це або природний танжело, або гібрид помело і грейпфрута. Місце походження теж не з'ясовано - чи то Китай, чи то Австралія. Значно солодше більшості грейпфрутів.
36. Чіронья - цитрус, плоди якого за розміром, як грейпфрутовий, а на смак більше схожі на апельсин.


37. каламондін (він же золотий лайм, панамський апельсин, каламансі, мускусний лайм), результат схрещування кислого мандарина (Сунки) і кумквата
38. Юзу (ічандрін, юне) - результат схрещування Сунки і ічанг-папеди (ічангового лайма)
39. Кумкват. Це такі дрібні, з крайню фалангу великого пальця руки дорослого чоловіка, жовті або помаранчеві плоди, схожі за формою на зменшені лимони. Продаються, як правило, у великих гастрономах, в ламінованих пінопластових лотках. З'явилися в Росії відносно недавно, всього кілька років як. Спершу були пекельно дорогими, але на сьогоднішній день подешевшали. Ось, якщо ви їх ще й не пробували, то вже бачили напевно
40. Лаймкват Юстіс (гібрид мексиканського лайма і круглого кумквата)
41. Мандарінкват Індіо
42. Лімонквати (лимон + кумкват) і оранжквати (апельсин або тріфоліата + кумкват). А ось, увагу, фаустрайм - гібрид Лаймкват Юстіс і австралійського пальчикового лайма


43. Севійано, севільський гіркий апельсин. У Севільї їх виробляють 17 тисяч тонн на рік. Гіркі апельсини не вживають в їжу свіжими, з них не роблять соків, зате їх використовують в гібридизації цитрусових, застосовують для виготовлення апельсинових гірких настоянок, для додання апельсинового аромату лікери, а ще як приправу до риби і як сировину для отримання ароматичних масел.
44. Цітранжкват - гібрид цітранжа (який в свою чергу гібрид апельсина і тріфоліата, вона ж понцірус) і кумквата.
45. Горький апельсин кікудайдай (японський цитрус, каналікулата) - чисто декоративну рослину. В Японії його вирощують, щоб милуватися
46. \u200b\u200bБерегомет (бергамотовий лимон, Бергамськие кислий апельсин) - різновид гіркого апельсина з дуже яскравим впізнаваним запахом - використовується в парфумерії
47. Солодкий апельсин Citrus sinensis - китайський цитрус.
48. Гібрид кислого апельсина і помело - нацудайдай або нацумікан


49. Citrus sinensis - зсередини.
50. Червоні апельсини. Їх російська назва - корольки. Американці звуть їх blood oranges - криваві апельсини. Найкривавіший сангвінеллі ...
51. ... і сангвінеллі


52. Плід папеди ічанг. Використовують папеди для гібридизації
53. понціруса - самостійний рід підродини помаранчевих сімейства рутових, що включає один єдиний вид - тріфоліата або понцірус трёхлісточковий.
54. Цітремон - гібрид тріфоліата і лимона
55. Кабусу (Кабос) - китайський, але особливо популярний в Японії гібрид папеди і апельсина


56. Еремоцітруси або австралійські десертні лайми. Це теж окремий підрід цитрусових. У еремоцітруса офигительное кошлате дерево і дрібні зелені плоди
57. Муррайя - окремий рід сімейства рутових, що не цитруси. Але їх плоди схожі на плоди цитрусових, а тому всі, хто займається розведенням, вивченням і гибридизацией цитрусових, Муррайя теж цікавиться. Муррайі називають ще апельсиновим жасмином


58. Ще до цитрусових близька Северина
59. Афроцітруси або цітропсіси. Вони ж - африканські вишневі апельсини. Це дерева з маленькими їстівними плодами, що віддалено нагадують цитрусові.
60. Ферон лимонна, лимон кислий або індійське дерев'яне яблуко. Індійське дикорастущее рутовий з дуже кислими (хоча кажуть, що бувають і солодкі) їстівними плодами з практично дерев'яної шкіркою.
61. Цейлонський оранжстер. Плоди оранжстера дуже гіркі, зате у листя, якщо їх потерти-поламати, сильний лимонний аромат.