Салат з куркою та горіхами. Найкращі рецепти з фото

Цей листковий салатз курки з сиром та горіхами мої домашні називають "Шапкою Мономаха" за багатий зовнішній вигляді дивовижний смак. Салат з курки прикрашає стіл своєю пишністю, хоча досить простий у приготуванні. У сім'ї дуже поважають, приготовані або з сиром, або з горіхами, або з іншими смачними продуктами.

Сьогоднішній рецепт салату з курки поєднає сир (тут), волоські горіхи та яйця. Продукти екзотичні йому не потрібні. Думаю, пару десятків виноградин Ви зможете завжди придбати, купивши невеликий пензлик.

Інгредієнти рецепту:

три шматочки курячого філе,
грамів двісті сиру,
жменя волоських горіхів,
п'яток яєць,
чотири-п'ять столових ложок майонезу.

Приготування курячого салату "Шапка Мономаха", з фото

Курку для цієї страви можна приготувати двома способами: обсмажити чи відварити. У будь-якому випадку, шматки філе потрібно добре промити. Якщо бажаєте приготувати варіант із обсмаженою курочкою, філе необхідно буде нарізати соломкою та обсмажити на сковороді у невеликій кількості олії.

Якщо ж Вам більше підходить варіант з відвареним м'ясомто просто опускаємо його в підсолену киплячу воду і доводимо до готовності. У киплячу воду занурюємо тому, що нам потрібен не смачний бульйон, а смачне та соковите м'ясо. Давши птахові охолонути, нарізаємо соломкою філе, або розділяємо на волокна вручну.

Яйця миємо і варимо круто протягом шести хвилин, а потім охолоджуємо їх. Натираємо на середній терочці або подрібнюємо ножем на обробній дошці.

Сир натираємо за допомогою середньої тертки. Волоські горішки подрібнюємо або ножем, або, скориставшись блендером. Виноград миємо, обсушуємо, а потім кожну виноградину розрізаємо вздовж на дві половинки.

Починаємо збирати наш салат. Перший шар викладаємо з вареної (або обсмаженої) курки. Промазуємо майонезом.

Другий шар із натертого сирочка, який теж покриваємо майонезом.

Третій шар буде яєчним і він теж промазується майонезом.

Викладеним шарам салату з курки надаємо форму півсфери за допомогою широкого ножа або лопатки, не забуваючи присмажити всю поверхню залишками майонезу. Потім все це щедро посипаємо подрібненими волоськими горіхамиі прикрашаємо "самоцвітами" половинок виноградин. От і "Шапка Мономаха" готова!

Загалом нічого складного в приготуванні салату з курки з сиром і горіхами немає, а задоволення від його поглинання отримаєте, безсумнівно, багато. Якщо все це продовжити печінкою з грибами, а завершити бісквітним тортомз мармеладом, то буде приємно подвійно! Смачного!

Салат - незамінна страва, яка вживається людьми щодня. Салат - це холодна або гаряча страва, із суміші нарізаних, натертих овочів, що подаються на стіл, як доповнення до м'яса або до холодних закусок. На сьогоднішній день найбільш популярні салати- Це салати, де основний інгредієнт курка.

Переваги салатів з куркою:

- по-перше, курка доступний, дієтичний та легкозасвоюваний продукт;

- по-друге, м'ясо кури поєднується з усіма продуктами: волоськими горіхами, сирами різних сортів, усіма овочами та багатьма фруктами;

- по-третє, салат з куркою заправляється різними заправками (сметана, майонез, маслами різного походження).

Існує безліч рецептів салатів з куркою, але цю статтю присвячуємо салатам, де головні інгредієнти м'ясо курі та волоські горіхи.

Покрокові рецептури салатів з м'ясом кури та грецькими горішкамиНа всі випадки життя:

Рецепт 1: Салат з копченою куркою та волоськими горіхами

Цей салат зараховується до частування «на швидку руку», оскільки для приготування салату Вам знадобиться всього лише на 15 хвилин, а складові інгредієнти не вимагають теплової обробки. Родзинка салату - філе копченої куркиа нотки пікантності додає часник.

Для приготування салату з копченим м'ясомкурки та грецькими горішками на 4персони, знадобляться такі інгредієнти як:

філе копченої курки - 250грам;
горіхи волоські - 40грам;
тверді помідори- 4 штуки;
твердий сир - 100 г;
часник - 2зубка;
петрушка – невеликий пучок;
майонез - 3 столові ложки;
сіль.

Для приготування салату з горіхами та копченим курячим філе, Вам знадобиться не більше 15 хвилин.

Крок за кроком — приготування салату з горіхами та копченим курячим філе.

Підготовчий процес:

— Філе копченої курки без шкіри, нарізається соломкою.

— Твердий сирнарізається соломкою.

— Помідори нарізають квадратиками.

- Петрушка подрібнюється.

— Часник подрібнюється.

Інгредієнти для салату з'єднуються, доводяться до смаку сіллю, заправляються майонезом і в ту хвилину частування подається на стіл. Салат не можна заправляти заздалегідь, оскільки помідори із сіллю та майонезом, швидко пускають сік, втрачають форму, а салат стає водянистим. Ті, хто не вживає майонез, страву можна заправити нежирною сметаною або майонез + сметана.

Готовий салатподається в загальній салатниці або в креманках, особисто для кожного гостя. Приємного для всіх апетиту!

Рецепт 2: Салат «Королівське частування» (салат з відвареною куркою та горіхами)

Приготування цього салату дуже трудомісткий процес, але кінцевий результат перевершитьвсе очікування, і Ви покуштуєте воістину королівська страва. Салат ситний та калорійний, адже складається із шести шарів, просочених майонезом.

Для приготування салату з відвареним м'ясом курки та грецькими горішками на 4персони, знадобляться такі інгредієнти як:

М'ясо кури (філе або гомілка) - 300грам;
волоські горіхи - 70грам;
цибуля - 1 штука;
яйце - 3 штуки;
майонез - 250грам;
морква - 2 штуки (середнього розміру);
сіль та рослинний жир для теплової обробки.

Для приготування салату «Королівського» Вам знадобиться близько 45 хвилин.

Крок за кроком — приготування салату «Королівського» (з відвареною куркою та грецькими горішками).

Теплова обробка:

- М'ясо кури, морква, яйця відварюються звичайним способом;

— Півкільця цибулі обсмажуються у рослинному жиру.

Підготовчий процес:

— Підсмажена цибуля відкидається на друшляк або викладається на паперовий рушник для видалення непотрібного жиру.

— Горіхи грецькі дробляться у ступці.

— Морква подрібнюється на тертці.

— Відварена курятина подрібнюється через м'ясорубку із великою насадкою.

— Білок та жовток подрібнюється окремо.

Підготовлені інгредієнти укладаються в салатницю (краще прозору) шарами в такій послідовності:

2) волоські горіхи зверху промазують майонезом;

5) морква зверху промазується майонезом;

7) жовток.

Весь салат готовий, приємного всім апетиту!

Рецепт 3: салат «Галатея» (салат з відвареною куркою, волоськими горіхами та чорносливом)

Незважаючи на те, що салат на 50% складається з горіхів та фруктів (чорнослив, яблука) він досить калорійний та ситний. Завдяки чудовому поєднанню продуктів і кисло-солодким ноткам фруктів і горіхів, страва припаде до смаку і дорослим, і малюкам.

Для приготування салату з відвареним м'ясом курки, грецькими горішками та фруктами на 4персони, знадобляться такі інгредієнти як:

М'ясо кури (філе або гомілка) - 500грам;
волоські горіхи - 50грам;
яблуко - 1 штука;
чорнослив - 70грам;
сир - 100грам;
цибуля - 1 штука;
яйце - 3 штуки;
майонез - 150грам.
сіль.

Для приготування салату «Галатея» Вам знадобиться близько 35 хвилин.

Крок за кроком — приготування салату «Галатея» (з куркою, грецькими горішками та фруктами).

Теплова обробка:

Для цього салату м'ясо курки можна приготувати двома способами:

1способ - м'ясо кури відварюється звичайним способом або

2способ - м'ясо нарізається брусочками і смажиться до готовності з приправою каррі;

- Яйця відварюються звичайним способом.

Підготовчий процес:

- Дрібно рубану цибулю ошпарюємо окропом і обсушуємо.

— Очищене яблуко нарізається брусками.

- Яйця ріжуться на яйцерізці;

- Чорнослив дрібно нарізається;

- сир подрібнюється на тертці;

- Волоські горіхи подрібнюються в дрібну крихту.

Підготовлені інгредієнти укладаються на плоску тарілку у формі квадрата (готовий салат зовні нагадує торт) шарами у такій послідовності:

1) відварене чи смажене м'ясо;

3) яблуко;

5) чорнослив;

7) і на завершення верх і боки салату обсипаються горіховою крихтою.

Кожен шар салату, крім сиру, трохи змащується майонезом.

Сформований салат просочується 20-30 хвилин і подається до столу. Приємного для всіх апетиту!

Рецепт 4: Салат «Альпійський» (з куркою та волоськими горіхами)

Цей салат швидкого приготуваннячудово підійде для сніданку, пізньої вечері та для пікніків. Перевага салату в тому, що до його складу входять тільки прості та доступні інгредієнти, які не потребують додаткової теплової обробки.

Для приготування салату «Альпійський» з копченою куркою та грецькими горішками на 2 персони, знадобляться такі інгредієнти як:

М'ясо копченої кури - 200грам;
волоські горіхи - жменя;
тверді помідори - 2 штуки;
сухарі - жменя;
сметана (майонез) - 50грам;
кілька гілочок кропу, петрушки та зеленої цибулі;
перець, сіль|соль|.

Підготовчий процес:

— Філе копченої курки без шкіри, нарізається кубиком.

- Помідор нарізається кубиком.

— Петрушка і кріп рветься, цибуля — рубається.

— Сухарики можна купити готовими або приготувати самостійно.

— Горіхи грецькі дробляться у ступці.

Салат «Альпійський» можна подавати двома способами:

Один спосіб - всі інгредієнти перед подачею поєднуються в одній ємності, доводяться до смаку спеціями і заправляються сметаною або майонезом.

2 спосіб - салат перед подачею викладається шарами: курка, сухарики, помідори (трохи соляться і змащуються майонезом), волоські горіхи, зелень. Приємного для всіх апетиту.

- Для приготування салатів використовують такі частини кури, як гомілка і філе;

- Помідори підбираються твердих сортів;

- Зелень для салату краще рвати руками;

- салати, викладені шарами, перш ніж подавати на стіл, повинні просочитися 10-15хвилин, перемішані - доводяться до кусу спеції і заправляються заправками, безпосередньо перед подачею.

Салат з куркою та горіхами – вдала комбінаціяінгредієнтів. Виходить такий салат дуже ситним та смачним. Вас може насторожити в одному із шарів вершкове масло, але поспішаю вам пояснити - з ним салат з куркою та горіхами виходить ніжніше, а власне кажучи, маслянистий смак у самому салаті і не відчувається. Салат листковий з куркою завжди виходить соковитим і виглядає оригінальним на вашому столі. готовій страві. Ось, мабуть, і всі невеликі рекомендації для приготування смачного салату з куркою та горіхами.

Інгредієнти для страви «Шарований салат з куркою та горіхами»:

куряча грудка (філе) - 1шт.;
яйця курячі – 5 шт.;
яблуко – 2 шт.;
сир твердий – 150 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
волоські горіхи – 50 г;
вершкове масло – 50-100 г;
майонез чи сметана – до смаку.

Як приготувати салат з куркою і горіхами?

Цибулю очистити, помити і нарізати дрібними кубиками. Розігріти сковороду та олію, обсмажити цибулю на середньому вогні до золотистого кольору.
Волоські горіхи очистити від шкаралупи, підсушити на розігрітій сухій сковороді і дрібно нарубати ножем.
Куряче філе помити, залити окропом і відварити в трохи підсоленій воді до готовності. М'ясо охолодити, нарізувати|нарізати| кубиками або порвати руками. Тепер приступимо до викладання шарів.
Першим буде куряче м'ясо. Трохи посолити його та змастити майонезом.
Зверху на м'ясо викладаємо шар обсмаженої цибулі. Цей шар я не змащувала майонезом, тому що вважала, що салат вийде надмірно жирним.
Яблука помити та очистити від шкірки. Видалити серцевину і натерти на великої тертці. Викласти наступним шаром та змастити майонезом. Яблука краще вибирати кислих сортів, тоді це додасть легкої кислинки салату.
Сир твердого сорту натерти на великій тертці та викласти поверх яблучного шару. Змастити майонезом.
Вершкове масло краще заздалегідь заморозити (так легше натирати). Натерти його на великій тертці.
Викладаємо вершкове масло наступним шаром на сир. Цей шар, зрозуміло, змащувати майонезом не потрібно.
Передостаннім шаром будуть горіхи. Ну, тут уже на аматора. Ви можете їх трохи нарубати ножем, а можете і подрібнити за допомогою качалки. Змастити трохи майонезом.
Яйця відварити круто. Остудити у холодній воді, очистити та натерти на великій тертці. Прикрашаємо ними останній шар.
Дати листковому салату з куркою та горіхами постояти приблизно 1-2 години в холодильнику. Прикрасити на свій розсуд зеленню петрушки, кропу або відвареною морквою. Смачного!

Салат з куркою та волоськими горіхами

Інгредієнти:

2 курячі грудки (варені або копчені),
2 цибулини, 200гр. грибів,
100гр. чорносливу,
2/3 склянки волоських горіхів,
майонез для заправки,
олія без запаху для смаження,
чорний мелений перецьі сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю очистіть, нашаткуйте і спасеруйте на олії.
Курячі грудки (без шкіри) наріжте дрібними кубиками, гриби - скибочками.
Додайте|добавляйте| до цибулі і обсмажте все разом, посоливши і поперчивши за смаком, потім відцідіть олію.
Чорнослив промийте, залийте окропом на 10-15 хвилин. Після чого воду злийте, дайте чорносливу охолонути і поріжте тонкою соломкою.
Ядра волоських горіхів обсмажте на сухій сковороді, дайте охолонути і дрібно порубайте.
Усі підготовлені остиглі Інгредієнти з'єднайте, заправте майонезом і перемішайте.

Салат «Курочка з горіхами»

Якщо Ви любите куряче м'ясо та яйця рекомендую вам приготувати мало витратний за ціною та часом приготування, але дуже смачний та ситний салат «Курочка з горіхами».Готується цей салат дуже просто і якщо заздалегідь відварити курячі стегнаі яйця, то на його приготування ви витратите щонайбільше тридцять хвилин.

Інгредієнти:

2 курячі стегенця,
150 грамів волоських горіхів,
200 г будь-якого твердого сиру,
5 курячих яєць,
1 зубчик часнику,
Майонез,
Будь-яка зелень – петрушка, кріп, базилік,
Сіль, перець, спеції на смак.

Приготування:

Курячі стегенця обмити під струменем холодної води. Якщо вони були заморожені, попередньо їх потрібно розморозити. Закип'ятити воду, посолити, покласти спеції та зварити в ній куряче м'ясо. Зварені стегенця вийняти з бульйону, і дати їм охолонути. Потім зняти м'ясо з кісточки та розібрати на волокна.
Очистити волоські горіхи і подрібнити ядра в кавомолці, але не надто дрібно. Якщо не виявилося кавомолки, можна скласти ядра горіхів у поліетиленовий пакет, видавити з нього повітря, закрутити горловину, розкласти на столі і розкачати качалкою, як тісто.
Твердий сир натерти на великій тертці. Можна сир потримати в морозилці хвилин п'ять, щоб його було легше терти.
Яйця добре вимити і відварити круто. Очистити та натерти на великій тертці.
Усі підготовлені інгредієнти викласти у салатник і добре змішати. Залишити жменьку горіхів для прикраси.
Очистити зубчик часнику, пропустити через прес, додати в майонез і перемішати.
Цим часниковим майонезомзаправити салат і знову ретельно перемішати. Посипати зверху подрібненими горішками.

Перед подачею на стіл прикрасити салат «Курочка з горіхами»цілими листочками зелені, або дрібно посікти її і присипати зверху.

Смачного!

Салат з куркою та волоськими горіхами

Інгредієнти:

Філе куряче - 150 г
Яйця - 2 шт
Гриби - 100 гр
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Сир - 100 г
Часник - 2 зубчики
Горіхи грецькі - 50 г
Майонез - за смаком

Приготування:

Цибулю дрібно нарізати. Гриби відварити у підсоленій воді 15 хвилин. На розпеченій сковороді обсмажити на олії гриби з цибулею. Остудити.
Філе відварити до готовності, остудити та дрібно нарізати.
Яйця відварити та натерти на тертці.
Часник видавити через прес. Сир натерти на тертці. У тарілці змішати сир, часник із майонезом.

Викласти салат шарами:
1 шар (нижній) – філе (змастити майонезом)
2 шар – яйця (змастити майонезом)
3 шар - гриби з цибулею (змастити майонезом зовсім трохи)
4 шар – сир із часником та майонезом
5 шар – волоські горіхи

Курячий салат з волоськими горіхами та чорносливом

Рецепт ніжного та одночасно пікантного курячого салату з горіхами та чорносливом є справжнім. кулінарною майстерністю. Приємне поєднання смаку чорносливу, хрустких горішків та соковитого м'ясасподобається вам і вашим гостям.

Салат не тільки стане родзинкою вашого столу, а й змусить вас надовго забути про почуття голоду.

Інгредієнти:

300 г курячого філе
150 г плавленого сиру
200 г чорносливу
2 шт. курячих яєць
100 г волоських горіхів
Майонез
Свіжа зелень

Приготування:

Відваріть куряче філеу злегка підсоленій воді, після чого наріжте на дрібні шматочки. Чорнослив ретельно промийте і також наріжте.
Яйця необхідно відварити круто, остудити та нарізати невеликими кубиками.
Плавлений сир акуратно натріть на дрібній або середній тертці. Якщо сир занадто м'який, покладіть його в морозилку за годину до приготування салату.
Волоські горіхи подрібніть на крихти за допомогою блендера.
Готові продукти помістіть у салатницю чи глибоку тарілку, заправте майонезом, посоліть та обережно перемішайте.
Промийте свіжу зелень, обсушіть за допомогою серветок або паперового рушника та посипте на салат.

Салат виходить поживним, але водночас досить легким для шлунка. Якщо до нього додати додаткові продукти, то курячий салатз волоськими горіхами перетворитися на яскраве святкова страва, що не залишить байдужим нікого з гостей

Більш детально познайомитися з рецептом салату вам допоможе відео, за допомогою якого ви дізнаєтеся всі тонкощі приготування.

Салат «Черепашка» з куркою, волоськими горіхами та плавленимсирком

Cалат «Черепашка» чудовий вибір до святковому столі. Яблуко надасть свіжий і соковитий кисло-солодкий відтінок, сир, ніжне м'ясо та горіхи цікаво доповнять смак. Цей салат стане прикрасою для будь-якого столу.

Інгредієнти:

яйця 4 шт.
Чорнослив 50 г
Волоські горіхи 400 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Куряче філе 200 г
Яблука 2 шт.
Сирок плавлений 1 шт.
Майонез
Зелень

Приготування:

Відварюємо яйця та куряче філе. Частину горіхів подрібнюємо, іншу – залишаємо цільною. Білок необхідно відокремити від жовтка. Білки натираємо на дрібній тертці. Куряче філе режим невеликими кубиками.
Цибулю очищаємо від шкірки, режим тонкими півкільцями і ошпарюємо окропом, щоб прибрати гіркоту та запах. Потім добре віджимаємо від зайвої вологи. Плавлений сирок необхідно покласти в морозилку, щоб він трохи затвердів. Так його буде легко натерти.
Плавлений сир натираємо теж на дрібній тертці.
Зелень дрібно рубаємо.
Яблука очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці.

Викладаємо салат шарами:

Перший шар куряче філе.

Другий – ріпчаста цибулята майонез.

Третій шар яблука.

Четвертий – плавлений сирокта майонез.

Викладаємо горіхи імітуючи панцир черепахи.

Нарізаємо дрібно зелень і засипаємо краї салату. З чорносливу робимо голову та ніжки.

САЛАТ З КУРИЦЮ,КУРАГОЮ ТА ГРІЦЬКИМИ ГОРІХАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

куряча грудка - 500 - 700 грам,
курага - 200 грам,
волоські горіхи - 100 грам,
мариновані огірочки - 5 - 6 штук,
спеції: лавровий лист, перець запашний горошком, гвоздика, перець чорний горошком до смаку,
цибуля ріпчаста - 1 головка,
майонез (високої жирності) – 300 грам,
курячі яйця- 5 штук,
сіль за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ САЛАТУ:

Для початку потрібно відварити курячі грудки. Воду слід посолити та додати
у неї спеції на ваш смак.
Відварену і остиглу грудку порізати середнім кубиком.
Цибулю потрібно очистити і після порізати дрібним кубиком.
Перекладаємо цибулю в чашку і обдаємо окропом, через півхвилини воду
зливаємо.
Мариновані огірочки нарізати невеликими тонкими брусками
(Приблизно по 2 см. кожен брусочок).
Відварюємо курячі яйця, очищаємо і потім натираємо їх на великій тертці.
Очищені волоські горіхи потрібно порубати ножем на дрібні шматочки.
Курагу слід попередньо промити, потім залити теплою водою,
залишаємо на 10 хвилин. Після цього зливаємо воду і просушуємо курагу.
Тепер курагу нарізаємо середніми смужками.
Салат укладаємо шарами: Першим шаром викладаємо курячу грудку
і посипаємо волоським горіхом, тарілку попередньо змащуємо майонезом.
Кожен шар обов'язково промазуємо майонезом.
Потім викладаємо ошпарений цибулю, далі шар з маринованих
огірків, останніми викладаємо натерті на тертці курячі яйця, промазуємо
все майонез.
Зверху викладаємо курагу і волоські горіхи. Даємо салату
постояти хвилин 30 – 60 і після подаємо на стіл.

Салат курячий з сухариками та горіхами

Інгредієнти:

батон - 100г
куряче варене м'ясо - 100г
горіхи волоські — 100г
сир твердих сортів - 100г
майонез, масло вершкове - за смаком

Спосіб приготування:

САЛАТ „АНАСТАСІЯ“

Інгредієнти:

Шинка варена – 300 г
Курка (грудка відварена) – 1 шт
Капуста пекінська (невеликий качанчик) – 1 шт.
Морква по-корейськи – 200 г
Майонез – 100 г
Горіхи – 1 горст.
яєчні млинці - 3 яйця збиваємо з невеликою кількістю молока та борошна. Смажимо 2 млинці.

Приготування:

Пекінську капусту шаткуємо, складаємо в салатник.
Шинку ріжемо довгими смужками. Куряче філе та шинку нарізаємо соломкою.
Яєчні млинці нарізаємо соломкою. Горіхи подрібнюємо. Всі інгредієнти перемішуємо та заправляємо майонезом.

Любителі кулінарних вишукуваньзнають, що існують певні поєднання інгредієнтів, які здатні надати незабутній смакнавіть нескладним у приготуванні страв. Існують салати, які мають різні назви(«оригінальний», «королівський», «екзотичний», «гавайський»), але всіх їх поєднує наявність таких компонентів, як куряче м'ясо та волоські горіхи.

Рецепти салату з куркою і волоськими горіхами завжди викликають інтерес, оскільки досить прості у виконанні і напрочуд смачні. Деякі просто змішують дані інгредієнти з майонезом, але якщо додати гриби, відварену моркву, картоплю, огірки, ананаси, яблука або чорнослив, які є у кожної господині, можна надати простому салату вишуканий смак. Єдине, що повинні враховувати домашні кулінари – салат є стравою, яка не підлягає тривалого зберігання. Готувати його слід у обмежених кількостях.

Рецепт №1

Заслуговує на увагу оригінальний, дуже смачний салатз використанням волоських горіхів та ніжного курячого м'яса, що готується порційно. Тому всі компоненти у рецепті розраховані на одну порцію. Необхідно підготувати:

3 столові ложки дрібно порізаного курячого філе (відвареного або підкопченого);
1 столову ложку подрібнених волоських горіхів;
1зварене круто куряче яйце;
2 столові ложки натертого твердого сиру;
по половинці яблука та цибулини;
Як заправка використовується майонез.

Перед приготуванням салату необхідно протягом години замаринувати цибулю. Склад маринаду (на одну склянку води): половина столової ложки солі, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки 9% оцту.

Яєчний жовток дрібно натерти, білок - крупно. Подрібнити на тертці яблуко. Складові салати викладаються в кухоль або широкий келих шарами. Послідовність наступна: яєчні жовтки– сир, майонез – волоські горіхи – яблуко, майонез – волоські горіхи – куряче м'ясо – маринована цибуля, майонез – волоські горіхи – яєчний білок. Кухоль накрити тарілкою і перевернути. Прикрасити листочком петрушки. Такий салат стане окрасою будь-якого святкового столу.

Рецепт №2

Також чудовою закускою може стати дуже смачний салат за участю волоських горіхів, курячого м'яса та чорносливу. Для його приготування потрібно підготувати:

300 грамів курячого філе,
півсклянки подрібнених волоських горіхів,
20 штучок чорносливу,
пару зубчиків часнику,
столову ложку лимонного соку,
майонез.

Відварити куряче філе, нарізувати|нарізати| його дрібними кубиками. Промити чорнослив і нарізати соломкою. Потім необхідно зайнятися соусом-заливкою, для чого слід дрібно нарізати часник, віджати лимонний сік, додати сіль та майонез. Перемішати всі інгредієнти салату, заправити соусом-заливкою. Готовий салат має настоятися протягом 2-х годин.

Рецепт №3

Даний рецепт салату з куркою та волоськими горіхами можна приготувати іншим способом. Вийде дуже ситне та дивно смачна страва. Для салату доведеться взяти:

300 г відвареної курячої грудки;
півсклянки подрібнених волоських горіхів;
по парі картоплин та морквин;
20 штук чорносливу;
майонез.

Відварити картоплю з морквою, остудити, очистити, нарізати|нарізати| кубиками або натерти на тертці. Цей салат також викладається шарами, тільки на блюдо. Шари йдуть у наступному порядку: картопля, чорнослив, відварена курка, морква, волоських горіхів. Кожен шар закуски прошаровується майонезом. Приготовлений салат настоюється 2:00 в холодильнику.

Кожна господиня знає, як це дізнатися про прихід гостей буквально за годину до появи. Адже хочеться гідно прийняти і нагодувати їх, здивувати чимось незвичайним і до того ж корисним. Тим, хто не знає, які страви потрібно готувати в таких ситуаціях, варто звернути увагу на рецепти салату з сиром та горіхами. По-перше, готуються вони дуже швидко, по-друге, це красиві зовні страви, глянувши на які обов'язково захочеться їх скуштувати, ну а по-третє, кожен із таких салатів дуже корисний для організму, адже головними їх компонентами є волоські горіхи та сир .

Волоські горіхи багаті безліччю вітамінів, мінералів та вільних амінокислот. Вони дають організму неймовірна кількістьенергії, що застосовуються при отруєннях організму, допомагають при шлункових недугах та сечостатевій хворобі. А наявність йоду у цьому продукті допомагає відновити функцію щитовидної залози. Не менш корисний для організму і сир, що містить велика кількістьбілка та важливі амінокислоти: триптофан, метіонін та лізин. А будучи «коморою кальцію», сир неймовірно корисний для кісткової системи та зубів. Враховуючи всю користь варто розглянути кілька найбільш популярних рецептівцієї страви.

Рецепт №1

сир – 200г;
волоські горіхи – 70г;
шинка -300г;
мариновані корнішони - 5-8шт;
зелений горошок – 50г;
майонез – 2ст.
цибуля ріпчаста - 1 головка;
Сіль, перець – до смаку.

Щоб приготувати цей чудовий салат, шинку та корнішони необхідно нарізати соломкою, волоські горіхи подрібнити, сир натерти на тертці, а цибулю порізати кубиками. Змішавши всі інгредієнти в глибокій мисці, до них варто додати цибулю, перець і сіль, заправити майонезом і ще раз добре перемішати. Салат готовий.

Рецепт №2

листя салату – 200г;
волоські горіхи – 50г;
сир (сулугуні, адигейський, бринза) – 50г;
часник – 1 зубчик;
цибуля – 1 головка;
йогурт – 200г;
суміш пряних трав, петрушка, сіль, перець – до смаку.

Салатне листя необхідно промити і кожен з них покласти в сервірувальну тарілку. Потім в окремій ємності необхідно розім'яти ложкою сир, перемішати його з йогуртом, додати подрібнені до вмісту пряні травита дрібно порізаний часник. Крім того, отриману масу необхідно посолити і поперчити, додати петрушку та подрібнену цибулю. Ретельно перемішавши всі продукти до освіти однорідної масиїї потрібно розділити на кількість порцій і кожну порцію розкласти на окремий лист салату. Зверху салат, що вийшов, посипається подрібненими волоськими горіхами.

Рецепт №3

перець болгарський – 1шт;
капуста білокачанна (пекінська) - 200г;
сир твердий – 100г;
свіжий огірок – 2шт;
волоські горіхи – 60г;
рослинна олія – 2 ст.л;
лимонний сік - 1-2 ст.
перець, часник, сіль – до смаку.

Спочатку необхідно нашаткувати капусту, нарізати соломкою перець та огірки. Сир слід натерти на великій тертці, а волоські горіхи покришити великими шматочками. З'єднавши всі інгредієнти, слід заправити їх олією і лимонним соком, а також додати часник, перець та сіль, після чого ретельно все перемішати. Блюдо готове.

Рецепт №4

відварений буряк – 1шт;
сир твердий – 70г;
часник – 1 головка;
волоські горіхи – 60г;
майонез – 2ст.
сіль за смаком.

Відварені буряки необхідно натерти на великій тертці. Помістивши її в глибоку миску, туди потрібно додати натертий на дрібній тертці часник і перемішати його з буряком. Для натирання сиру слід використовувати велику тертку. Додавши сир до суміші, інгредієнти необхідно посолити, заправити майонезом і додати порізані волоські горіхи. Добре все перемішавши, можна оцінити салат, що вийшов. Він має бути пікантним і трохи терпким. Подавати його краще у холодному вигляді, для чого на 2 години страву потрібно помістити в холодильник.

Рецепт №5

стегенець курячий -1 шт;
картопля – 200г;
гриби – 80г;
майонез – 2 ст.
твердий сир – 100г;
цибуля – 1 головка;
волоські горіхи – 60г;
рослинна олія – 1ст.л.;
часник – 1 зубчик.

Завдяки даному рецептуможна приготувати цікавий листковий салат, кожен шар якого обов'язково змащується сумішшю часнику та майонезу.

Куряче стегенце нарізається соломкою, варена картоплянатирається на великій тертці, дрібно порізана цибуля пасерується в невеликій кількості рослинного масла. Волоські горіхи пропускаються через м'ясорубку, а сир натирається на дрібній тертці. Гриби варто підсмажити окремо.

На широке блюдо першим шаром викладається відварене м'ясо, потім варена картопля, смажена цибуля, смажені гриби, а завершує весь шар тертого сиру. Зверху салат варто посипати подрібненими волоськими горіхами.

Як можна помітити, кожен з рекомендованих рецептів салату з сиром і волоськими горіхами по-своєму смачний і оригінальний. Будь-який з приготованих салатів стане справжньою окрасою столу і порадує незвичайним смаком гурманів, що навіть бачили види. Приємного вам апетиту!