Мангуст фрукти. Що таке мангостин? Екзотичний фрукт – чи є небезпека та протипоказання

Що таке мангустин і де він росте?

Мангустин росте на території всієї Південно-Східної Азії, його легко зустріти у продажу в таких країнах як: Тайланд, В'єтнам, Малайзія, Філіппіни, Індії, Шрі-Ланке і т.д.

Плоди у мангустину круглі, розміром від волоського горіха - до великого мандарину.
Зверніть увагу, що краще купувати максимально великі плоди мангустину, в них більше м'якоті і корисних речовин.

Смачний, соковитий та корисний мангустинДосить складно вибрати, якщо не знати основних нюансів цього фрукта.
Про те як вибрати найсмачніший мангустин, про користь мангустину, про те як застосовують мангустин у медицині, косметології, чим корисний мангустин та багато іншого.
я розповім у цій статті.

Як вибрати смачний та свіжий мангустин?

Мангустин це круглий плід із гладкою шкіркою темно-фіолетового кольору.
Свіжий мангустин повинен бути трохи м'яким на дотик, таким, щоб його при зусиллі можна було продавити пальцем.

Щоб правильно почистити мангустин, потрібно зробити надріз посередині та зняти половинку як капелюшок.

мангустин - як правильно почистити плід?

Шкірка свіжого мангустину має бути гладкою та кольору баклажана. Якщо вона тверда, як камінь, коричнева, зі слідами цвілі — мангустин старий, не свіжий, його не можна їсти.

Ось так виглядає мангустин, шкірка яка не піддавалася розрізу ножем:

мангустин - гнилий зіпсований фрукт

Плід згнив, пахне вином, що забродило, а з виду на прилавку він би виглядав цілком звичайно.

Якщо вам попадуться плоди мангустину з такими жовтими вкрапленнями, теж не купуйте такий мангустин, всередині він буде псований.

мангустин фото - ось такий теж не варто купувати

Мангустин - смак, користь, аромат

У мангустину всередині міститься плід чимось схожим на мандаринові часточкиабо часник. Білий, м'який та пружний, у часточках може бути одна або кілька кісточок.
Так, м'якоті у мангустину обмаль у порівнянні з його товстою шкіркою, якщо ви купите 5 кг мангустину, то їстівної частини там буде максимум грамів на 500.

При цьому, Мангустин просто унікально корисний фрукт, особливо дівчатам, дітям, літнім людям.
Мангустин широко використовується як у медицині, так і в косметології, завдяки своєму багатому натуральному складу, спектр та застосування якого дуже широкий.

Чим корисний Манґустин?

У мангустині містяться речовини - ксантони. Ксантони в принципі досить рідко зустрічаються у природі, з 200 ксантонів відомих науці, у мангустині міститься 40.
Ксантони - натуральні хімічні речовини, які допомагають людському організмуборотися з багатьма хворобами.

м'якоть мангустина - ось так виглядає стиглий і солодкий фрукт

Саме через наявність ксантонів мангустин вважається «супер-продуктом» і його рекомендується їсти і дорослим, і дітям.
На жаль, цілорічне поїдання мангустинів за прийнятною ціною є лише жителям Азіатських країн.

Мангустин - природний антибіотик, він легко піднімає імунітет і його вживання допомагає боротися організму з вірусами, грибками, переносити стрес і запальні процеси.
При таких хворобах як артрит, гіпертонія, каміння у нирках, невралгія, запалення, склероз, остеопороз, рекомендується їсти свіжі мангустини або приймати бади на їх основі.

Мангустин також благотворно впливає на серцево-судинну та травну систему.
Плоди мангустину допомагають і ефективні при депресії, ожирінні, алергіях, діабеті, лихоманці.

Сироп Мангустина – користь чи шкода?

Чесно відповісти на питання про схуднення може кожен, хоч би самому собі.
Немає чарівних пігулок, ведмедиків, сиропів, грибів та ягід. Є правильне харчування + вправи.
Так що побережіть свій гаманець, не витрачайте гроші на нісенітницю на зразок сиропу з мангустину, а краще купіть свіжих сезонних фруктів або вітамінні добавки для підтримки імунітету.

Смачний та корисний засіб від багатьох недуг з мангустину ви можете зробити і самі, без зайвих зусиль.
Якщо ви потрапите до Таїланду, просто висушіть шкірки мангустину і відвезете додому, далі я розповім, що з ними зробити.

Як використовувати мангустин у медицині та косметології?

Також зі шкірки мангустину можна зробити скраб, маску для обличчя, а також для тіла.

Подрібнену шкірку мангустину потрібно змішати з основним інгредієнтом, наприклад маслом кокоса або ши.
Додати пару крапель ефірної олії, перемішати і вийде поживний та антицелюлітний, антисептичний скраб для тіла та для обличчя.

Якщо змішати порошок мангустину зі сметаною, вершками або медом, можна накладати цю суміш як живильну
та омолоджує маски.
Для сухої шкіри підходить маска з мангустином на жировій основі (вершки, сметана, кокосова олія)
Для жирної шкіри- маску з мангустином краще зробити фруктовою - змішати шкірку мангустину з м'якоттю банана, медом або білою глиною.

Скільки коштує мангустин у Тайланді як його зберігати та перевозити?

У самій Паттайї на ринках у сезон мангустини продаватимуться від 35-40 до 80 бат за кг. Залежить від прохідності ринку,
орієнтованість на місцевих жителів або туристів.

Взимку ціни на мангустина починаються від 100 бат за кілограм і сягають нескінченності.
Можна постаратися купити 1 кг мангустину і за 250, і за 300 бат за кг.

Мангустин не крихкий плід, його легко можна привезти як смачний сувенір рідним та близьким із Тайланду.
Єдине, майте на увазі, що він не зберігається довго. Зовні може виглядати цілком нормально, але щойно мангустин став твердим на дотик — усе, плід усередині зіпсувався.
Термін зберігання мангустину від зривання з гілки та гниття - близько 10-15 днів, іноді менше.

За смаком плід мангустину складно з чимось порівняти. Він солодкий і кислий одночасно, дуже ніжний і м'який на дотик.
Не можу підібрати описи, ні на що він не схожий навіть близько. Бажаю вам самостійно скуштувати мангустин
та зробити самостійні висновки.

Вдалого відпочинку та смачних покупок у Тайланді!

Як заощадити на готелі або апартаменти у відпустці?

Я шукаю на сайті Румгуру. Там зібрані всі знижки на готелі та апартаменти у 30 систем бронювання, включаючи букінг. Часто знаходжу дуже вигідні варіанти, виходить заощадити від 30 до 80%

Як заощадити на страховці?

Страховка за кордон потрібна. Будь-який прийом коштує дуже дорого і єдиний спосіб не платити зі своєї кишені, заздалегідь вибрати страховий поліс. Ми багато років оформляємо на сайті, які дають найкращі цінина страховки та підбір разом із оформленням займає всього пару хвилин.

У 2016 році на вітчизняному ринку продуктів, що стимулюють схуднення, з'явився абсолютно новий, унікальний препарат для позбавлення від зайвої ваги. Цей засіб називається сироп Мангустину або порошок Мангустину. Перевагами цього препарату є його натуральний склад, висока ефективність та помірна ціна.

Інноваційний біопрепарат Мангустін виробник випускає в одній формі - порошок, з якого готується сироп.

Виготовляється Мангустин для схуднення із природних компонентів, тому має 100% натуральний склад. Жодних синтетичних складових, ніяких протипоказань, обмежень і побічних ефектів- Схуднення відбувається природним шляхомбез шкоди організму.

Мангустина застосовується також для поліпшення імунітету, профілактики та терапії безлічі захворювань та патологій. Завдяки цьому схуднення відбувається на тлі загального покращення стану організму, підвищення якості та тривалості життя.

Як виглядає препарат, фото

Щоб не придбати підробку, важливо знати, як виглядає справжній, оригінальний сироп Мангустина.

По суті, "сироп" насправді це лише торгова назва. Сам препарат виробляється як порошок, який потрібно розводити водою до сироподібної консистенції. Форма випуску препарату як порошку обумовлена ​​тим, що у будь-якому іншому вигляді неможливо довгий часзберегти всі корисні властивості рослини.

Отже, Мангустин для схуднення – це білий порошок, запакований у баночку по 100 гр. Однією упаковкою препарату вистачає на повний курс терапії. Сама пластикова тара прозора, але її велика площа покрита чорною наклейкою. Кришка, що загвинчується, і картонна коробка також чорні. Це важливо мати на увазі, адже є підробки. Вони відрізняються за зовнішнім виглядом, формою, кольором. Дивіться приклад нижче.

Корисні властивості, якими має плід

Це теплолюбний фрукт, який не росте на широтах нашої країни. Називається мангостан, наукова назва – Mangoosten Garcinia Mangostana, проте цей плід відомий також під іншими «іменами» – мангостин, гарцинія, мангуслім, мангкут.

Виростає фрукт в Індонезії, Малайзії, Таїланді, Азії. Плід широко застосовують місцеві жителі цих країн, а тепер у вигляді сиропу для схуднення, він став доступним і нам.

Виглядає фрукт дуже незвично. Зовні він схожий на зелений волоський горіх, Тільки набагато більше (до 150 гр.) І з фіолетового відтінку шкіркою. Під шкіркою ховається м'якоть, що нагадує часточки часнику або мандарину. Фрукт має приємний тонкий аромат, дивовижний кисло-солодкий смакта відмінні поживні властивості.

Через унікальні корисні властивості плід на батьківщині відомий як «фрукт Богів». Плід вживають у свіжому виглядітак можна отримати найбільша кількістькорисних речовин. Фрукт також підходить для виготовлення дуже смачного сокуякий можна консервувати, зберігаючи всі корисні речовини. Компанія виробник Мангустину для схуднення за допомогою сучасних технологійта обладнання готує з плодів рослини натуральний сироп(точніше порошок), який можуть придбати усі бажаючі.

Чим же така корисна рослина мангустин?

Фрукт має багатий склад:

1. Плід має унікальний хімічний набір елементів. Кожен компонент цієї рослини має корисні властивості. Однак, найбільш сильний вплив надає фрукт саме на жирові відкладеннястимулюючи швидке схуднення.
2. Він багатий на антиоксиданти – ксантони. В сучасному світінавіть школяр знає, що антиоксиданти – це запорука здоров'я, сили, енергії, молодості, довголіття. Лише один плід Мангустин містить у собі в 40 разів більшу дозу антиоксидантів, ніж уся доросла рослина Алоє-вера.
3. Містить у собі також комплекс вітамінів – А, З, Е, вітамін сонця D, вітаміни групи У.
4. Містить флавоніди, залізо, аскорбінову кислоту, фосфор, тіамін, калій та кальцій.

Завдяки своєму складу фрукт Мангустин має такі властивості:

Однак, незважаючи на широкий діапазон терапевтичного впливу, популярний фрукт Мангустин саме як жироспалюючий засіб або як .

Цікаво, що купити екзотичний фрукт можна і в нашій країні. Але це пов'язано з низкою незручностей. При транспортуванні плід поступово втрачає корисні властивості. А знайти фрукт у супемаркетах дуже важко, його рідко завозять і одразу розкуповують. До того ж коштує ця рослина недешево. Саме тому буде найзручнішим і вигіднішим купувати не сам плід Мангустину для схуднення, а препарат, виготовлений на його основі.

Компанія-виробник випускає сироп, використовуючи сам фрукт та його шкірку, адже обидві ці всі частини рослини однаково корисні.

Екзотичний фрукт – чи є небезпека та протипоказання?

Відомо, що будь-який фрукт чи овоч може викликати алергію у особливо чутливих людей. Плід мангустин у цьому аспекті також не став винятком. Тобто основним протипоказанням для вживання цієї рослини чи препаратів на її основі є індивідуальна непереносимість.

З обережністю необхідно вживати фрукт, та й сам екстракт Мангустину під час вагітності та лактації. Імовірність того, що плід рослини або сироп з нього зашкодить майбутній маміабо малюкові мізерна, але ризикувати все ж таки не варто. Тим більше, що під час вагітності та годування груддю схуднення не рекомендується у принципі.

В цілому ж сам фрукт чи сироп не мають якихось особливих протипоказань та обмежень. Плід абсолютно нешкідливий, там, де він росте, його вживають і дорослі, і діти, і люди похилого віку. Сироп, який виготовляється виключно з натуральних компонентів, також не завдає жодної шкоди здоров'ю. Сироп широко застосовується як біологічно активна добавка до раціону, та й, природно, як засіб, за допомогою якого схуднення не займе багато часу.

Сироп Мангустину для схуднення

При виготовленні сиропу для схуднення використовуються лише натуральні компоненти. Виробник заявляє, що до складу препарату входить не лише фрукт Манустін, але й екстракти зеленої кави та чаю, гуарани.

Для виготовлення 1 баночки беруть плід рослини як мінімум 25 штук! Висока концентрація корисних речовин робить сироп високоефективним засобом, який має на організм комплексний вплив:

1. Порошок Мангустин виступає у ролі регулятора апетиту. Фрукт запускає в організмі синтез глікогену, внаслідок чого людині менше хочеться їсти. Крім придушення почуття голоду, плід сприяє генерації мозкових сигналів, які переконують організм у ситості після прийому навіть малої порції їжі. Внаслідок цих процесів ви менше їсте, і відбувається схуднення.
2. Плід рослини активізує метаболічні процеси. Обмін речовин прискорюється, їжа краще засвоюється, не трансформуючись у жирові відкладення. Схуднення відбувається за рахунок нормалізації балансу жирових та м'язових мас.
3. Вживаючи Мангустин у складі препарату, людина нормалізує свій гормональний фон. Часто зайва вага є наслідком порушення роботи щитовидної залози, органів ендокринної системи. Нормалізація їх функцій сприяє тому, що схуднення відбувається природним шляхом.
4. Порошок сприяє очищенню від шлаків та токсинів, омолодження організму. У людини з'являється достатньо сил та енергії, щоб вести здоровий, активний спосіб життя. І схуднення не змушує на себе чекати.
5. Плід благотворно впливає на систему органів шлунково-кишкового тракту. Поліпшується травлення, нормалізується випорожнення, поживні речовини краще всмоктуються в слизову. кишечника. Завдяки підвищенню ефективності харчування їжа перетворюється на енергію, не відбувається відкладення жирових мас. Організм очищається, і схуднення відбувається поступово, але стабільно.
6. Вживаючи сироп для схуднення, людині немає потреби сидіти на жорстких дієтах, відмовляти собі в улюблених продуктах або стравах. Адже коли людина сидить на дієті або голодує, вона часто сильно нервує і періодично зривається - переїдає або вживає шкідливу жирну їжу. У такій ситуації схуднення - це як гойдалка, вага то йде, то повертається. Порошок Мангустин дозволяє повноцінно харчуватися, не нервувати і при цьому стабільно втрачати зайву вагу.
7. Плід та сироп Мангустина благотворно впливають на стан шкіри, повертають їй тонус, пружність, свіжість, молодість. Часто після того, як сталося значне або стрімке схуднення, шкіра обвисає, виглядає безсторонньо, збирається негарними складками. Виходить, що схуднення не приносить жодного задоволення, адже зовнішній вигляд залишає бажати кращого. Корисний плід, З якого виготовляється сироп, одночасно впливає і на жирові відкладення, і на шкіру, яка підтягується паралельно і пропорційно до втрати ваги.
8. Вживання Мангустину для схуднення дозволяє впливати як на підшкірний жир, так і на жирові вісцеральні відкладення. Тобто схуднення відбувається на всіх рівнях тіла.

Згідно з численними відгуками в інтернеті вживання Мангустину для зниження ваги дозволяє без зайвої напруги, дієт і виснажливих тренувань скинути 10-15 кг. протягом 4 тижнів. Перші результати помітні вже за кілька днів після початку курсу терапії.

Як приймати сироп

Застосування Мангустину зниження зайвої ваги не викликає будь-яких труднощів і вимагає обмеження чи зміни основного раціону харчування. Звичайно, буде краще, якщо меню буде максимально збалансованим, а продукти високоякісними та корисними. Так схуднення протікатиме швидше.

Приймати потрібно строго за інструкцією, дотримуватись рекомендованих доз. Бажано пройти повний безперервний курс терапії.

Сироп готується із порошку безпосередньо перед вживанням. Приймати препарат перед їжею 2-3 десь у день. Схуднення буде більш ефективним, якщо вживати препарат перед сніданком, обідом та вечерею. Приймати препарат можна і як перекус між основними прийомами їжі, а також перед сном.

Розводити краплі можна в будь-якій рідині, підійде сік, чай, йогурт, навіть проста вода. Пропорції – 0,5 год. порошку на склянку рідини. При цьому порошок може не розчинятися повністю, збовтуйте розчин перед тим, як випити його. Смак у препарату приємний, фруктовий, але може заглушати смак самого напою. Колір мангустину для схуднення в розведеному вигляді може відрізнятися залежно від того, яку рідину ви використовуєте для приготування препарату - від блакитного до ніжно-фіолетового.

Порошок Мангустин для схуднення

Порошок Мангустин – це сухий екстракт, який одержують, обробляючи фрукт певним чином. У такому вигляді всі корисні властивості, які має плід, зберігаються в повному обсязі. Препарат можна експортувати та довго зберігати. Порошок не втрачає своїх корисних властивостей після розведення в рідині або при вживанні чистому вигляді. Однак, якщо ви вже розвели препарат водою або соком, його потрібно одразу випити, зберігати його в такому вигляді навіть у холодильнику не варто.

Як приймати порошок

Приймати порошок Мангустин можна у двох формах, схуднення в обох випадках протікатиме однаково. Перший варіант – готувати з порошку розчин та приймати у вигляді сиропу. Другий варіант - додавати препарат в їжу, наприклад, каші або салати. Так як сам плід має приємний смак, при додаванні в їжу його екстракту їжа стає ще ароматнішою і апетитнішою.

Ціна на препарат

Ціна на препарат Мангустина може коливатися залежно від країни, де ви проживаєте. Але якщо купувати препарат на офіційному сайті, можна заощадити. Офіційні дилери постійно проводять акції, роблять приємні знижки.

Ціна на сироп Мангустина наводиться приблизна, тому що вона постійно змінюється в залежності від того, яка акція діє на даний момент:

• РФ - не більше 1000 руб.
• Україна – близько 400 грн.
• Білорусь - близько 311 тис.бел.руб.
• Казахстан – близько 56500 тенге.

Враховуйте, що, купуючи одну упаковку Мангустину для схуднення, ви зможете пройти повний 30-денний курс терапії.

16:31

Мангустин – екзотичний тропічний фрукт, який у дикому вигляді росте лише на Малайському архіпелазі. Нині його вирощують переважно у Таїланді.

Ці плоди мають дуже специфічний вигляд. Їх біла м'якотьпокрита темно-ліловою шкіркою.

Смак мангустину відрізняється вишуканістю, а в їжу фрукт використовується разом із шкіркою. З нею готують і сік, тому що в шкірці міститься найбільше корисних речовин.

Дані плоди в різних країнахназивають мангостанами, мангостинами, гарциніями, мангкутами, королевою фруктів.

У цій статті ми покажемо екзотичний плідна фото, розповімо про корисні властивості фрукту мангустин для схуднення, лікування захворювань, про його протипоказання.

Як вибрати, правильно очистити та з'їсти

Мангустин поєднує смак і. При покупці слід вибирати найбільші плоди, тому що в дрібних дуже мало соковитої м'якоті, що складається, як правило, із семи часточок з кісточками.

Фрукти хорошої якостіповинні матияскраве забарвлення, бути трохи м'якуватими, а їх шкірка - гладкою і пружною при натисканні.

Якщо мангустин виявляється твердим, сухим на дотик, але в його шкірці є тріщини, отже, він перезрілий. Не варто купувати такі екземпляри. На плодах не повинно бути плям жовтого кольору, слідів цвілі.

Ці фрукти можна зберігати у сухому, прохолодному місціблизько трьох тижнів, Надалі м'якоть втрачає соковитість, а потім повністю висихає.

При вживанні шкірку плодів розрізають по колу, намагаючись не зачіпати м'якоть. Верхню половину знімають, виделкою витягують часточки.

Шкіру, що залишилася, можна додавати в сік або використовувати для лікування, попередньо висушивши на сонці та подрібнивши на порошок.

Як вибрати мангустин:

Склад калорійність, харчова цінність, глікемічний індекс

Калорійність мангустину становить близько 70 кілокалорій на сто грамівпродукту. На підставі цього за вагою кожного плода можна вирахувати його калорійність. Глікемічний індекс – 35 .

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту:

• білки – 0,51 г;
• жири – 0,44 грами;
• вуглеводи – 14,79 г;
• харчові волокна – 5 г;
• вода - 79,26 грама.

Хімічний склад мангустину збагачений:

Чим корисний для організму

Мангустін містить особливі речовини - ксантони. У цих плодах їх 39 видів - це найвища концентрація із усіх продуктів харчування.

Вони мають унікальні антибактеріальні, протигрибкові, ранозагоювальні та антиоксидантні. Тому ці фрукти сприяють швидкому підвищенню імунітету. Організм не сприймає негативні факторидовкілля.

Також у цих плодах є білокщо бере участь у формуванні м'язової тканини.

Велика кількість вітамінів та мінералівдозволяє невеликою кількістю фруктів оздоровити організм, позбутися захворювань.

Про корисні властивості мангустину розповість програма "Жити здорово!":

Користь для жінок, чоловіків та дітей, вагітних та годуючих, людей похилого віку

З його включенням до меню зміцнюється серцево-судинна система, зникає безсоння, покращується якість сну, проходять головні болі, нормалізується робота головного мозку, травної системи, знижується рівень холестерину у крові Сприяє стимуляції діяльності ендокринної системи та стабілізації гормонального фону.

Фрукт швидко очищає організм, що призводить до його омолодження,підвищенню тонусу. Жінкам допомагає відрегулювати менструальний цикл.

Фрукт включають до раціону вагітних і годуючих жінок, якщо на нього не виникає алергічних реакцій.

Корисні речовини, які у ньому, допоможуть уникнути вроджених дефектів плода, правильно сформувати його нервову систему. Завдяки антиоксидантам клітини матері та дитини будуть захищені від дії ззовні.

Під час годування дитина отримуватиме з молока велика кількістьречовин, які його правильному розвитку.

Мангустин можна включати у меню дітей після року. Вони будуть із задоволенням їсти цей смачний фрукті пити сік, виготовлений з нього.

Але треба починати з невеликої кількості, щоб перевірити реакцію на цей екзотичний плід.

Потенційна шкода, протипоказання

Про користь мангустину для здоров'я поговорили, розберемося, чи шкода. У мангустину немає протипоказань.

Але його потрібно помірно вживати людям із тромбофлебітами, варикозним розширенням вен і тим, у кого виникають часті мігрені Плід збільшує в'язкість крові.

При його включенні до меню може виявитися алергічна реакція або індивідуальна нестерпність.

Тому потрібно починати з малої кількості, щоби не нашкодити здоров'ю.

Кисло-солодкий фрукт широко вживається у свіжому вигляді цілком або в консервованому вигляді . З нього готують лікувальні сиропи.

У їжу у багатьох країнах Азії вживають насіння плодів, попередньо обсмажені.

Що приготувати

З мангустинів роблять десерти, фруктові салати, соки, коктейлі, а в багатьох азіатських країнах з них варять дуже смачне вареннячи джем.

Плоди можна заморожувати, але, як і при термічної обробки, фрукти дещо змінюють свій специфічний смак і втрачають низку корисних речовин.

Джем

Інгредієнти:

• мангустин (м'якоть) – 500 г;
• цукор – 150 г;
• вода – 250 мілілітрів;
• лайм - 1 шт.;
• пектин – 2 ст. ложки.

Як приготувати:

• воду закип'ятити, додати до неї цукор, варити кілька хвилин;
• м'якоть мангустину подрібнити, покласти в сироп, кип'ятити десять хвилин;
• до отриманої маси додати лаймовий сік, пектин та витримати на малому вогні ще п'ять хвилин;
• готовий джем розкласти по стерилізованих банках, закупорити пластиковими кришками. Зберігати у холодильнику або у погребі.

Фруктовий салат

Інгредієнти:

Як приготувати:

• апельсини очистити від шкірки, з часточок прибрати плівку, порізати на шматочки;
• натерти цедру лимона, видавити сік;
• мангустини, фейхоа та полуницю нарізати кубиками;
• волоські горіхи обсмажити, подрібнити;
• сметану з'єднати з|із| цукром, соком лимона, збити;
• фрукти з'єднати, залити соусом, посипати родзинками.

Коктейль фруктово-вершковий

Інгредієнти:

• мангустин (м'якоть) – 500 г;
• вершки – 200 мілілітрів;
• вода – 200 мілілітрів;
• лимон – 1 шт.;
• цукор – 100 г.

Як приготувати:

• мангустин подрібнити у пюре;
• з лимона вичавити сік;
• всі інгредієнти помістити в блендер та збити.

Інші сфери застосування

Для схуднення

Мангустин добре знижує апетит, Надовго дає почуття насичення. Тому його рекомендують вживати на сніданок, тоді до обіду не буде перекусити. Плід спалює зайві жири в організмі.

Фрукт має здатність швидко очищати організм від токсинів, шлаків, холестерину,виводити зайву рідину.

Це також сприяє скиданню зайвої ваги. Поліпшується стан шкіри, волосся та нігтьових пластин.

Мангустини - фрукти з дуже коротким терміном зберігання, то добрі плоди в нашій країні часто дуже складно знайти. Тому свіжі фруктиможна замінити сиропом або порошком шкірки., які також сприяє схуднення.

Деякі вирощують фрукт у кімнатних умовах, але складність у тому, що плодів доводиться чекати близько десяти років.

Для лікування різних хвороб

З навколоплідників роблять екстракт і використовують його для лікування артриту, радикуліту, різних запальних процесів.

Шматочки шкірки, висушені та подрібнені на порошокза допомогою кавомолки, заварюють, як звичайний чай. Що їм лікують:

Тропічна рослина мангустин або мангостин, мангостан, гарцинія – дарує людям незвичайний екзотичний тайський фрукт. Європейці називають його королівським фруктом, і причиною тому – англійська королева Вікторія, яка так полюбила, що обіцяла високий титул людині, яка забезпечить постачання цієї дивовижі до її столу постійно.

Проте давня легенда свідчить, що фрукт відкрив першим Будда, після чого подарував людям – так виникла назва «фрукт Богів».

Це високе дерево, що досягає заввишки 25 метрів, з вічнозеленою кроною, гарною пірамідальною формою. Витончені овальні, досить великі листки (можуть виростати до 25 см) мають загострений кінчик. Мають насичений зелений колір.

Квітки рослини незвичайні – до 5 см у діаметрі, мають зеленуватий відтінок та червоні вкраплення. Вони розташовані на кінці гілки групою по 5-9 штук і не потребують запилення, оскільки їм притаманні і жіночі, і чоловічі ознаки. Нектар у квітках відсутній. Таким чином, дерево само запліднюється і обходиться без праці бджіл, метеликів та дрібних птахів.

Зацвітає дерево лише на 9-й рік, після чого і починається плодоношення.
Мангустин фрукт незвичайний для жителів Росії, хоча в останні роки і з'явився в торговій мережі, і ті, хто його скуштував, оцінили смак екзотичної штучки!

Ареал розповсюдження

Мангустин повсюдно зростає у країнах Південно-Східної Азії, за умов вологого екваторіального клімату. Згодом його розселили і почали культивувати в Таїланді та Камбоджі, в Індії та на Філіппінах, а також у Центральній Америці, Колумбії, Африці та на Антильських островах.
Сезон плодоношення в Тайланді починається у квітні-травні, а закінчується врожай мангустину у серпні.

Плоди мангустину

Плід або ягода екзотичного мангустину дуже декоративний – темно-фіолетового та коричневого кольору, кулястий з товстою шкіркою, яку не їдять. Розмір його коливається від дрібного - 3 см в діаметрі, до великого - близько 8 см. Після розрізання плода погляду відкривається біла серцевина, що нагадує часточки часнику. Зазвичай, в одному плоді їх налічують від 5 до 8. Великі часточкимістить насіння - не більше 4 штук. Вага одного плода варіюється від 80 до 200 г!

Після поїдання фрукта розумним не викидатиме шкірку, тому що в навколоплідній м'якоті бордового кольору міститься маса корисних речовин, яку використовують для приготування пюре та соку!
Дуже важко передати словами смак ягоди. Комусь вона нагадує виноград, іншим – рамбутан (тропічний соковитий плід у шкірці з волосяним покровом), але всі, хто спробував плоди мангустину, сходяться на думці, що вони прекрасні.

Калорійність

Калорійність мангустину вбирається у 70 ккал на сто грамів плодів. Приблизно така сама — і у свіжого соку. Дещо вище вона може бути у сиропу.

Вітамінний склад

Вся користь полягає у незвичайному складі ягід. Мабуть, мангустин є чемпіоном за кількістю вітаміну РР (ніацин), тільки манго перевершує його, але ненабагато.

Крім цього, у ягодах містяться такі вітаміни та мікроелементи:

• З (аскорбінова кислота). В1 (тіамін).
• вітаміни групи Ст.
• вітаміни А, Д, Е.
• Калій, кальцій, залізо та фосфор.

Користь мангустину для здоров'я

Чим особливо корисний мангустин? Звичайно, основна його цінність, крім приємного смакуз легкою кислинкою, високому змістівітаміну РР. Дехто навіть називає допомогу від мангустину «3Д».

Справа в тому, що при явній нестачі вітаміну РР наступають:

• Діарея (пронос).
• Дерматит (шкірні запалення).
• Деменція (слабоумство).

Так що, якби крім ніацину в мангустині нічого іншого не було, його все одно треба вважати унікальним фруктом. Але це не так, тому що ягоди містять ще безліч корисного завдяки багатому хімічному складу.

Ось деякі з недуг, з якими мангустин допомагає боротися:

• Відновлює імунітет (стимулюється за рахунок сприятливого впливу на лімфовузли).
• Зменшує запальні процеси (суглобові болі).
• Полегшує перебіг алергії.
• Чинить протибактеріальну дію.
• Загальмує процес старіння клітин.
• Ефективний у боротьбі з раковими клітинами.
• Знижує артеріальний тиск.
• Заспокійливий засіб.
• Нормалізує роботу ШКТ.
• Покращує кров.

Ще однією важливою складовою мангустину є ксантони – речовини-антиоксиданти. Нині науці відомі 200 ксантонів. У мангустині їх міститься – 40! Вони відважно борються з раковими клітинами, шляхом запуску механізму їх самознищення. Поки що цей фрукт є єдиним, у складі якого виявлено такі цілющі властивості! Тобто, є ще один фактор унікальності плода.

Така « вітамінна бомба» незамінна підтримки організму в післяопераційний період.
Велика кількість мікроелементів і вітамінів дуже впливає на діяльність мозку, не випадково фрукт показаний хворим Альцгеймером.

Також діє як судинозміцнюючий засіб, що важливо для гіпертоніків і з порушеннями серцевої діяльності. Принагідно зміцнює нервову систему.

Лікувальні властивості шкірки, листя та кори дерева

1. Сушену шкірку використовують при дизентерії.
2. Входить до складу мазей при шкірних захворюваннях.
3. Прийом відвару кори всередину використовується при діареї, циститі, уретриті та гонореї.
4. Зовнішньо застосовують відвар як кровоспинний засіб.
5. Відваром із кори з листям лікують стоматит.
6. Застосовується в косметичних засобахяк омолоджує шкіру.

Як правильно вибирати фрукт

• Прийшовши на ринок або магазин спочатку треба звернути увагу на зовнішній вигляд плодів.
  Найкращі стиглі ягодимають бути приємного темно-фіолетового забарвлення.
• По можливості доцільно вибирати великі плоди, тому що у них більше за розміром їстівна частина.
  Листочки у плода в нижній частині не повинні бути жухлими, а тішити око зеленню. Якщо вони коричневі – не виключено, що всередині почалося гниття.
• Взявши плід в руку, покупець повинен відчути пружність - після легкого натискання він повинен відновити форму. Задубіла шкірка, що не піддається натисканню, говорить про те, що плід перезрів.
• Зберігається мангостин у холодильнику, трохи більше 14 днів.

Як чистять і їдять мангостин

Принісши цей диво-фрукт з магазину додому, перш за все, його хочеться спробувати. Тут правила незмінні для всіх фруктів та овочів – треба добре помити в проточній воді. Після цього трохи обсушивши, достатньо надрізати посередині плода, злегка, щоб не пошкодити м'якоть. Одна половинка шкірки легко знімається, а другу краще залишити у вигляді імпровізованого стаканчика. Озброївшись чайною ложкою, можна сміливо розпочинати дегустацію!

Протипоказання до вживання

Шкода на організм фрукт надасть, якщо його вживати у необмежених кількостях. Звичайно, в умовах нашої країни це навряд чи можливо, але відвідуючи країни, де він виростає, не треба харчуватися виключно мангустинами, роблячи «запас» на все життя. Це не тільки не допоможе, а й зашкодить!

Під загрозою можуть опинитися деякі системи організму:

• Згортання крові знижується.
• Уповільнення реакції.
• Підвищення кислотності шлунка.
• Алергія.

Виходячи з цього, існують групи людей, яким даний фруктпротипоказаний.

• Порушення функцій нирок та печінки.
• панкреатит.
• Виразкова хвороба.

Сироп

Окремо слід згадати про сироп з мангустину.
Його використовують як зміцнюючу лікувальний засібпри швидкій стомлюваності, авітамінозі і для схуднення, тому що ягода прискорює обмінні процеси і є низькокалорійною. Це зілля не є ліками, але – біодобавкою.

Рекомендується по половині маленької ложечки двічі на день. Зазвичай БАД додають у чай (не дуже гарячий), кефір та ін. Поступово добову дозу доводять до 2 ложечок.
Необов'язково мангустин вживати лише внутрішньо. Його можна додавати в поживний кремабо скраб - так буде підтримана шкіра, тільки для зовнішнього застосування використовується не сироп, а сухий розчинний порошок. Курс лікування розрахований на місяць.

Застосування у кулінарії

Найбільшу користь приносять свіжі плоди, але в сирому вигляді мангустин включають і в салати - овочеві та фруктові. Хороший і з морепродуктами, і з сиром.
Ласуни можуть насолодитися молочним коктейлем з м'якоттю плодів. У південних країнах консервують його білі сегменти, при клієнтах віджимають свіжий сік. Кондитери готують з свіжих плодівначинку для найсмачніших пирогів.

Застосування у господарстві

Кора дерева містить помаранчевий латекс, який використовується для виробництва фарб.
Деревина йде на виготовлення виробів та дрібних столярних виробів.
В Азії молоді пагони дерева замінюють жувальну гумку.

З усього вищесказаного мало стати зрозуміло, що таке насправді мангостан.
Цілком вірно, для жителів Південно-Східної Азії – це звичний фрукт, хоч і надзвичайно цілющий, а для європейців – це незвичайний, екзотичний та рідкісний плід, здатний надати велику допомогу при нездужанні, а від цього – ще більш бажаний.

Однак треба засвоїти одну річ: оскільки він має біологічну активними компонентами, то його вживання не повинно стати таким же звичайним, як усім звичні яблука, а застосовуючи його в лікувальних цілях, обов'язково дотримуватися розпоряджень спеціаліста.

Мангостин – справжня криницявітамінів, при цьому він неймовірно смачний та соковитий. Його ще називають королем тропічних фруктіві зростає він на Південному сході Азії, в Індонезії, Тайланді.

Тайланд – дивовижна країна з приємним кліматом, красивими пляжами, бірюзовим теплим океаном та неймовірною кількістютропічних фруктів, які не тільки виглядають незвичайно, але й мають цікавий яскравий смак.

Визріває плід на гарцинії, розкидистому вічно зеленому дереві, яке було виведено без участі людини природним селекційним шляхом. Згідно з однією з легенд Будда випадково знайшов мангустин у тропічних лісах. Він назвав його Фруктом Богів, після того як він скуштував його, повідавши потім людям про гаї дивовижних дерев у горах.

Перші враження про мангостину

Перші враження – це подив від зовнішнього вигляду. Фрукти поєднує в собі масу знайомих смаків, але при цьому він не схожий на жодний відомий людині екзотичний плід. Мангостин має тонкий, злегка ванільний аромат.

Практично немає таких людей, яким би не сподобався його смак. На вигляд він схожий на великий горіх, пофарбований у Фіолетовий колір. У природі зустрічаються мангостини та бордового відтінку. Чим темніший колір мангостину, тим відповідно він стигліший і соковитий. Усередині мангостина щільна шкіра, а серцевина біла і схожа на велику головку молодого часнику.

Побачивши вперше мангостин, ви відразу зрозумієте, що цей фрукт незвичайний і екзотичний. Стиглий плоди м'які та пружні, вони легко чистяться і приємно пахнуть.

Як правильно: мангустин, мангостин чи мангостан?

Як правильно говорити: мангостин, мангустин чи навіть мангостан? Вся справа в тому, що всі ці назви, по суті, правильні. Багато людей називають цей екзотичний плід так, то там їм зручно.
Наприклад, у своїй книзі «Фрегат Паллада» відомий письменникІван Гончаров називав його мангостаном, описуючи незвичайний фрукттемно-бордового кольору з білою серцевиною, що має тонкий, ніжний і солодкуватим смаком. Пізніше в тій же книзі можна було зустріти назву «мангустин».
У Тайланді, де росте гарцинія, зазвичай місцеві жителі говорять мангустин, наголошуючи на букву «у», а в Росії варіацій абревіатури плодів гарцинії існує безліч.

Як виглядає і де росте мангостин

Як було зазначено вище, мангостин має темно-фіолетовий або насичений бордовий колір. На дотик він досить щільний і пружний, але, проте, стиглий плідлегко очищається від своєї товстої шкірки. Усередині нього криється ядро, зовні схоже на великий білий часник. Частки фрукта мають ніжний кремово-білий колір, і вони злегка кислуваті, але в той же час солодкі на смак.

М'якуш в ньому досить мало, але при цьому вона неймовірно соковита. Якщо її зачепити ножем, то відразу починає витікати солодкий ароматний сік. Сама рослина, на якій росте плід, називається гарцинією, але це не та камбоджійська гарцинія, яка активно рекламується для тих, хто хоче схуднути.

Дозрівають фрукти на плантаціях гарцинії, яка росте в Тайланді, Балі, Південно-Східної Азії, Індонезії. До речі, дерева не запилюються комахами, тому що плодоніжки гарцинії мають як жіночі, так і чоловічі ознаки. Саме дерево низькоросле, володіє розлогими гілками і цікавим листям, яке спочатку має рожевий відтінок, а потім воно стає темно-зеленим і бархатистим.

Окремо варто сказати про квіти, із яких потім зав'язуються плоди. Вони бувають білими або рожевими, а їх товсті м'ясисті пелюстки покриті яскравими зеленими чи червоними плямами.

Калорійність та склад

Мангостан ідеально підходить для тих, хто хоче харчуватися правильно і водночас слідкувати за своєю фігурою. На сто грам продукту налічується лише 62 ккал, і він чудово засвоюється організмом.

До його складу входять такі мікроелементи:
Вітаміни групи В, С та А. Ці елементи зміцнюють імунну системузабезпечуючи правильну регенерацію тканини. Вони дозволяють стабілізувати обмін речовин, що стимулюють зниження ваги;
Мідь. Це один із важливих компонентів, який бере участь у виробленні ферментів, а сам дефіцит міді негативно складається на стані серця, судин, кровотворенні;
Магній. Традиційний вітамін для зміцнення серця присутній у мангостані у надмірній кількості;
фосфор. Елемент потрібний для регенерації кісткової тканини. Недолік фосфору веде до ламкості нігтів та волосся, поганого стану зубів;
Кальцій. Він є важливою складовою для здоров'я зубів та кісток, окрім іншого кальцій бере участь у гормональному та імунному обміні.

Також у мангостані містяться ксантони, які мають регенеруючу і ранозагоювальну властивість. Вони забезпечують антимікробний, антиоксидантний та протизапальний захист організму.

Корисні властивості мангостану

Плід має багатий хімічним складом, В якому є вітаміни, мінерали, пектин, клітковина. Він ідеально підходить для зниження ваги, так як він володіє відмінними жироспалюючими властивостями.

Завдяки своєму складу вживання мангустину корисне тим, хто страждає на хвороби кровотворної системи організму. Він стабілізує роботу серця, покращує обмінні процеси в організмі, стимулює лімфовідтікання та нормалізує кровообіг.

Доведено сприятливий впливпри вживанні плоду у випадках, коли людина страждає від невралгії чи артритів. Крім того, покращується стан шкіри і волосся, за рахунок активного вироблення колагену, що стимулюється активними компонентами.

Чи може фрукт нашкодити здоров'ю

Незважаючи на всі свої корисні властивості, плід в окремих ситуаціях не рекомендований до вживання. Зокрема, його м'якоті є речовини, здатні змінити швидкість осідання тромбоцитів, тобто природну згортання крові. Тому не варто його їсти під час тромбоцитопенії або прийому антикоагулянтів.

Як правильно вибирати фрукт

При покупці фруктів хочеться, щоб вони були, перш за все, смачними та соковитими. Особливо ретельно варто підбирати екзотичні варіанти, смак яких не знайомий напевно.

Шкірка повинна бути злегка вологою, блискучою та пружною на дотик. Суха і злегка потріскана шкірка може говорити про те, що плід просто переспів або навіть підгнив усередині. Відмінно, якщо при несильному натисканні шкірка злегка пружна.

Якщо говорити про колір, то мангостин має бути яскраво-фіолетовим або темно-бордовим. Блідий колір говорить про те, що фрукт перед вами швидше за все незрілий. Шкірка у стиглого фрукта зазвичай покрита безліччю пухирців.

Який смак у мангостину

Смак у фрукта дуже незвичайний, яскравий та насичений. Насамперед він запам'ятовується. Ви відразу відчуєте соковитість і насолоду у поєднанні з невеликою кислинкою у післясмаку.

Незрілий фрукт кислуватий, а самі часточки тверді. У правильно підібраному стиглому екземплярі можна почути суничні, ананасові, персикові, полуничні та цитрусові нотки. Їсти можна плід у свіжому вигляді, робити з нього джеми, варення, пастилу та джем. Заморожувати не рекомендується, тому що губляться основні смакові якості.

Як правильно почистити та порізати

При першому зовнішньому огляді здається, що плід важко очистити. Але це не так. Стиглий мангустин легко чиститься і без застосування ножа. Можна відірвати верхнє листя і злегка натиснути на фрукт. Після характерного тріску його можна розділити навпіл як апельсин або мандарин.

Також можна його розрізати і гострим ножем. Для цього робиться круговий надріз, причому треба намагатися не зачіпати м'якоть, тому що він дуже соковитий і відразу починає текти. Після цього фрукт розділяється на дві частини і можна приступати до його дегустації.

Як правильно їсти мангустин

Якщо фрукт був розрізаний, то можна їсти його ложкою або відривати часточки. Можна очистити його від товстої шкірки і розділити частини, так само, як це робиться в апельсиновому.

До речі, його можна не лише вживати в їжу в сирому вигляді, а й готувати з нього пудинги, джем, коктейлі, варення і навіть робити соуси до риби або м'яса. Є його сушеним і консервованим, але при заморожуванні він стає рідким і несмачним, тому краще з'їдати його відразу у свіжому вигляді.

Чи можна вживати в їжу кісточки із плодів? Краще цього не робити, тому що в кісточках у невеликих концентраціях міститься синильна кислота.

Що робити, якщо купили не стиглий фрукт

Екзотичні фрукти завжди складно вибирати, особливо якщо ви стикаєтеся з ними вперше. Не варто викидати його у відро для сміття, адже є спосіб, завдяки якому він може встигнути.

Візьміть фрукт та обмийте його. Потім його слід ретельно витерти рушником. Важливо не допускати зайвого влучення вологи, щоб не завелася цвіль.

Потім мангостан загортається у папір. Можна з цією метою застосовувати крафтовий папір або скористатися звичайними старими газетами. Плід в один шар обертається папером і ставиться на пару днів на місце, де інтенсивно надходять сонячні промені. Це прискорить процес дозрівання.

Сезон мангостинів у Тайланді

У Тайланді екзотичні фрукти ростуть цілий рік. Але зазвичай сезон мангостин починається з початку травня і триває до кінця липня. Виростає рослина цілими плантаціями.

У деяких регіонах країни є плантації гарцинії, збирання плодів яких здійснюється і в зимовий час, хоч зима в Тайланді і нагадує звичайне російське літо, щоправда, з тропічними дощами.

Іноді плоди збираються трохи недозрілими і потім фрукти дозрівають у процесі переробки та транспортування. При цьому мангостини, що збираються в кінці липня, відрізняються особливою зрілістю і приємним смаком.

Ціна мангустину

У Тайланді екзотичні фрукти коштують неймовірно дешево, бо в тропічних країнах вони дозрівають у надлишку. Тому в Паттайї або в Пхукет їх можна купити за ціною від ста і до двохсот бат за кілограм.

У Росії ціна на один плід може варіюватися від 300-400 рублів, і вона складається з транспортування, яка займає багато часу. Це нехарактерний фрукт для нашого клімату, тому він коштує досить дорого.

Де краще купувати

Відпочиваючі в Тайланді можуть придбати стиглі, смачні та свіжі мангостани у будь-якій кількості на місцевих ринках, благо вони там продаються дешево та у великій кількості.

Реалізуються вони також у Росії, і це вже не такий вже й рідкісний екзотичний фрукт, який складно дістати. Знайти його можна у великих торгових мережах, таких як Карусель, Ашан, Глобус, Окей. На ринках великих міст плід зустрічається дуже рідко.

Найкраще купувати їх в екзотичних країнах, де вони продаються буквально щойно зірваними з дерева, але якщо немає такої можливості, то підійде й велика мережа.

Чи можна вивозити мангустин із Тайланду

Деяких туристів хвилює питання, чи можна вивозити ті чи інші фрукти з Тайланду? Взагалі подивитися інформацію про обмеження на продукти, що вивозяться і ввозяться, варто заздалегідь для того, щоб не стикатися з проблемами безпосередньо на митниці.

Щодо вивезення куплених плодів із країни жодних законних обмежень немає, якщо не говорити про вагу багажу. Тому ви без проблем можете придбати кілограм цих чудових фруктів і вже вдома почастувати ними рідних та близьких.

Застосування у медичних цілях

В східній медицинійого активно використовується при лікуванні захворювань органів нервової системи, травлення, гінекологічних хвороб, патологій органів кровотворення

З листя та шкірки робиться спеціальний відвар, який дозволяє виліковувати запальні захворюваннятравної системи, органів дихання, нирок та печінки. Також відваром можна протирати шкіру або робити маски, завдяки яким регенірується та оновлюється шкіра.

Якщо підбити підсумки, можна сказати, що мангостин як незвичайний екзотичний фрукт, а й смачні ласощі. Він має приємний солодкувато-кислуватий смак і темним кольоромщільної шкірки, що становить приблизно 70 відсотків від ваги плода.

Якщо ви подорожуєте Тайландом, то обов'язково спробуйте його і привезіть в подарунок близьким і знайомим. Будьте певні, що ви не залишитеся до нього байдужим. Він має масу корисних властивостей, які стимулюють обмінні процеси та імунні процеси в організмі.