У чому користь високоградусних напоїв для людського організму? Правильні дози і частота вживання спиртного. Хлюпніть чаклунства в кришталевий морок келиха: чи правда, що алкоголь в малих дозах корисний

Вчені Гарвардського університету з'ясували, що вживання чоловіками 50 г алкоголю раз в тиждень зменшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця на 7%, а при щоденному вживанні - на 40%. У жінок ця цифра становить 30% і не залежить від частоти вживання. Переробка спиртних напоїв в жіночому організмі відбувається повільніше, ніж в чоловічому.

Розглянемо з цих позицій кілька актуальних і важливих аспектів прийому алкоголю. Чи корисний алкоголь в окремо взятих випадках? Яка доза спиртного вважається безпечною? І чи є така безпечна доза для жінок?

Як спиртні напої діють на артеріальний тиск?

Вони його підвищують. Саме тому малі дози алкоголю допомагають людям, що страждають гіпотонією. Одна-дві столові ложки коньяку здатні привести до тями людини зі зниженим артеріальним тиском. Хоча Всесвітня організація охорони здоров'я не рекомендує лікарям рекомендувати своїм пацієнтам як ліки будь-які спиртні напої. Багаторічні дослідження показують, що в 20% випадків розвитку гіпертонічної хвороби винні саме алкогольні напої (особливо пиво і вино). Так, у чоловіка, що вживає понад 150 мл вина або 30 мл горілки в день, ризик виникнення гіпертонії зростає до 40%. А у жінки ця цифра досягає 90%! Так що набагато безпечніше підвищувати тиск не алкоголем, а за допомогою кави, чаю, чорного шоколаду, настоянок елеутерококу або женьшеню.

Відомо, що натуральні сухі вина благотворно впливають на організм людини. За рахунок чого це відбувається?

У шкірці червоних сортів винограду і в виноградних кісточках міститься рес-вератрол - натуральне з'єднання, яке надає могутню антиоксидантну дію. Поступаючи в організм людини з ягодами або приготованим з них вином, ця речовина перешкоджає розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань, затримує вікові зміни мозку та опорно-рухового апарату, продовжуючи життя і затримуючи наступ старості. Крім того, спиртні напої покращують травлення і перешкоджають відкладенню холестерину на стінках судин. Але це лише в тому випадку, якщо людина вживає їх в помірних кількостях. Великі дози алкоголю призводять до розширення порожнин серця і розвитку серцевих патологій (серцевої недостатності, аритмії, кардіомеопатіі і ін.) І звичайно ж гіпертонії, особливо якщо у пацієнта є генетична схильність до серцево-судинних захворювань. Так що набагато безпечніше знижувати холестерин з допомогою фізичних навантажень і раціональної дієти - вони борються з атеросклерозом не менш ефективно, ніж малі дози алкоголю.

А як же бути з французами, які їдять багато жирної їжі, п'ють вино і при цьому живуть довго і серцево-судинними захворюваннями страждають на 40% рідше, ніж американці?

Секрет «французького парадоксу» не тільки в регулярному вживанні вина, але і в способі життя, і в особливостях харчування. Крім вина і сиру, жителі Середземномор'я вживають велику кількість овочів, фруктів, зелені, оливкового масла і морепродуктів. Така дієта забезпечує організм ліпо-протеидами високої щільності, ненасиченими жирами, вітамінами і мікроелементами, які надають могутню антиоксидантну дію, захищаючи клітини організму від пошкоджень вільними радикалами. Крім того, жителі півдня Франції активно їдять морські водорості, які містять речовини, що поліпшують біологічні властивості крові (зменшують утворення тромбів і стимулюють розщеплення жирів). Та й якість французьких вин істотно відрізняється від українських, 90% яких приготовлено з розведеного водою концентрату.

Яка доза спиртного вважається безпечною?

У Франції, Італії, Угорщини ця цифра традиційно вище, ніж, скажімо, в Швеції або Норвегії. Але якщо говорити про загальноприйнятих дозах, то ВООЗ рекомендує чоловікам вживати в день не більше 30 мл чистого спирту (приблизно 1,5 пляшки пива або 75 мл горілки), а жінкам - 20 мл чистого спирту (1 пляшка пива або 50 мл горілки). При цьому медики рекомендують хоча б два дні на тиждень утримуватися від спиртного.

Чому безпечна доза для жінок нижче, ніж для чоловіків?

У представниць прекрасної половини людства в організмі менше води, ніж у чоловіків. Крім того, шлункова алкогольдегидрогеназа - фермент, який відповідає за розщеплення спирту, - у жінок менш активна, ніж у представників сильної статі. Отже, переробка спиртних напоїв в жіночому організмі відбувається повільніше, через що пані більш сприйнятливі до алкоголю.

Чому у деяких людей після келиха червоного вина починається сильний головний біль, а від білого цього не відбувається?

Така реакція може бути викликана індивідуальною непереносимістю діоксиду сірки - речовини, яке додають в червоні сухі вина для того, щоб вони довше зберігалися. Цей консервант може викликати миттєве почервоніння обличчя і сильні мігрені. А при вживанні білих вин такого не буває, тому що за технологією діоксид сірки в них не додається.

Наскільки безпечними вважаються слабоалкогольні газовані напої, популярні серед молоді?

Проста арифметика дозволяє сказати, що ця категорія напоїв не так вже нешкідлива. Більшість з них містять 8% алкоголю. Якщо помножити цю цифру на 0,33 (вміст однієї пляшки), то виходить приблизно 27 мл чистого спирту. Для дівчат це вже перевищення добової норми, але ж мало хто з них обмежується однією пляшкою в день. До того ж в ром-колах і джин-тонік міститься вуглекислий газ, який сприяє більш швидкому всмоктуванню алкоголю в кров, через що сп'яніння настає мало не з першого ковтка. А скільки шкоди в енергетичних напоях, в яких алкоголь поєднується з кофеїном! У сумі ці два стимулятора призводять до порушення функції нервової системи людини, а також його печінки і підшлункової залози.

Чим загрожує надмірне вживання пива?

Пиво, як і будь-який інший алкогольний напій, в першу чергу впливає на печінку, викликаючи з часом токсичний гепатит і алкогольний цироз. Саме ці два захворювання займають лідируючі позиції в такий пивний країні, як Німеччина, де пиво п'ють часто і багато, вживаючи до 3-х літрів за вечір.

Колишні курці скаржаться, що після випитої чарки у них виникає бажання закурити. Чому це відбувається?

Найчастіше таке трапляється з тими, хто зумів сказати «ні» пагубному пристрасті, але при цьому ще не впорався з психологічною залежністю від куріння. Потрапивши на вечірку, де багато димлять, колишній курець може відчувати те саме, що і екс-наркоман, який опинився в обстановці, де раніше вживав наркотики. Одного погляду на знайому місцевість досить, щоб ним оволоділа асоціативна звичка. Під дією алкоголю пам'ять видає картинки з минулого, причому настільки яскраві, що колишній курець може відчувати смак і запах тютюну. Крім того, перебуваючи в стані ейфорії (після двох-трьох чарок) людина вже не може оцінювати свої дії критично і, не замислюючись, порушує обіцянки, дані самому собі. Як правило, в такому стані викурюється набагато більшу кількість сигарет, ніж зазвичай. В результаті токсичну дію алкоголю на організм посилюється в кілька разів. Звідси і більш важке похмілля.

З якими ліками можна поєднувати спиртні напої?

Алкоголь не сумісний ні з одним лікарським препаратом. Особливо шкідливо поєднання спиртного з кардіостимуляторами, гіпотензивні, психотропними засобами, транквілізаторами, нейролептиками, антидепресантами, бета-блокаторами. Втрата свідомості - не найгірше, що може трапитися в такій ситуації: іноді алкоголь настільки підсилює дію препаратів, що справа закінчується комою, а то і раптовою смертю. Несумісні спиртні напої і з сечогінними пігулками (в поєднанні з вином або пивом діуретики виводять з організму така кількість мікроелементів, що це призводить до порушень в роботі серця). Навіть банальний аспірин не можна запивати міцними напоями - такі експерименти можуть закінчитися виразкою шлунка. Величезна кількість ускладнень дає прийом антибіотиків з алкоголем. Справа в тому, що далеко не всі препарати надходять в організм в активній формі. Багато хто починає діяти лише після того, як пройдуть період розщеплення в печінці. Алкоголь теж потребує розщепленні, а тому, потрапивши в організм одночасно, обидва цих речовини починають конкурувати. В результаті діюча речовина таблетки потрапляє в кров недоокислених. Найчастіше це закінчується алергічними реакціями - кропив'янкою, дерматитами.

Чому одна людина після чарки горілки стає благодушним і балакучим, а інший - замкнутим і агресивним?

Незалежно від темпераменту, віку і настрою людини, алкоголь гальмує роботу нервової системи. Через дві хвилини після випитої чарки коньяку або келиха шампанського, спирт досягає лобової частки головного мозку, порушуючи більшість нейрохимических зв'язків. Увага людини розсіюється, думки стають сумбурними, а настрій - піднесеним і радісним. Правда, стан ейфорії короткочасно - незабаром настає фаза гальмування, під час якої у сп'янілого пропадають стриманість, випаровується здоровий глузд, розмови і вчинки стають неадекватними. При цьому на здорових людей алкоголь найчастіше діє як емоційний вирівнювач: замкнута людина після келиха вина пожвавлюється, балакучий - заспокоюється, агресивний - розслабляється, флегматичний - стає більш говірким. Хоча бувають і непередбачувані реакції, які багато в чому залежать від особливостей нервової системи людини. Одне можна сказати точно: якщо після чарки горілки ви стаєте агресивним, вам категорично не можна пити.

Багато хто вважає, що спиртне - кращий засіб від стресу. Чи так це?

Алкоголь - самий простий і доступний побутової транквілізатор. Однак від стресу він не позбавляє, інакше кожен «зализував» б свої емоційні «рани» в обнімку з пляшкою. На щастя, цього не відбувається, тому що для більшості людей алкоголь - всього лише посередник, щось на зразок розслабляючого елемента, що дозволяє говорити відверто, поштовх до того, щоб вилити душу подрузі, сусідці, випадковому попутнику. Хоча наркологи вважають, що не менш успішно можна знімати емоційну напругу і на біговій доріжці, оскільки в момент стресу в організмі посилюється вироблення енергії. Ось чому людина, нервуючи, не може всидіти на місці: бігає по кімнаті, смикає пальці рук, щось емоційно розповідає. Так що цілком логічно було б виганяти з себе надлишок негативної енергії в спортзалі, а не в ресторані.

Наркологи порівнюють вживання алкоголю з водінням автомобіля: обидва ці процеси несуть в собі ризик для здоров'я. Чи існують «правила дорожнього руху», які потрібно знати, щоб не «виявитися в кюветі»?

Перше правило, яке слід усвідомити, - не пити на порожній шлунок. Потрапивши в організм голодної людини, алкоголь безперешкодно всмоктується слизової шлунка і швидко потрапляє в кров, викликаючи моментальне і дуже сильне сп'яніння. Ось чому перед застіллям дієтологи рекомендують з'їсти що-небудь жирне - шматочок сала, бутерброд з червоною ікрою або з сиром і вершковим маслом.

Друге золоте правило говорить: святковий вечір краще почати з аперитиву. Випивши перед застіллям трохи вина, горілки або мартіні, ви не тільки збудників апетит, але і змусите ферментативну систему працювати більш активно.

Третє правило: не пити спиртні напої в міру зниження градуса. Пам'ятайте: на переробку міцних напоїв потрібна велика кількість алкогольдегідрогенази, а значить, запиваючи коньяк шампанським, ви створюєте дефіцит ферменту, що розщеплює алкоголь. Через це слабоалкогольний напій безперешкодно потрапляє в кров в нерозщепленому вигляді, викликаючи дуже сильне сп'яніння.

Чим слід закушувати спиртні напої?

Сухі вина можна закушувати фруктами, сиром, салатами, нежирними сортами м'яса, рибою. Напої міцністю 40 градусів і вище краще заїдати більш жирної і важкою їжею - свининою, бараниною, червоною ікрою, картоплею, салатами з висококалорійними соусами. Це дозволить загальмувати всмоктування спиртного і поліпшити переробку їжі, оскільки алкоголь допомагає розщеплювати жири. Під час тривалого застілля бажано мати під рукою свіжі лимони. Інформація, що міститься в них кислота - відмінний нейтралізатор алкоголю, тому часточками цих кислих фруктів можна закушувати спиртні напої або запивати їх водою з розведеним в ній лимонним соком. А ось солодку газовану воду або соки краще взагалі прибрати зі столу, оскільки цукор і вуглекислий газ, що містяться в них, підвищують всмоктуваність алкоголю. З тієї ж причини не слід закушувати ігристі вина шоколадом.

Що таке алкогольне отруєння? Які його ознаки, і які заходи потрібно приймати, щоб врятувати отруївся людини?

Алкогольне отруєння настає після прийому понад 500 мл горілки. У більшості людей природною реакцією організму на таку кількість токсичних речовин зазвичай буває блювота, але у 30% любителів спиртного цей рефлекс відсутній від природи або атрофується за непотрібністю (як правило, у часто і без міри питущих). А тому при надходженні великої кількості етилового спирту організм піддається сильної алкогольної інтоксикації: спиртне паралізує нервову систему, через що настає коматозний стан, а через пару годин і смерть. Ось чому, виявивши людини без свідомості, з явним запахом спиртного, блідого, покритого потом, що не реагує ні на які подразники, з прискореним диханням, ледве прощупується пульс і нерівномірно б'ється серцем, негайно викликайте «швидку»!

Як повернути собі тверезість думки, якщо з-за святкового столу вас терміново викликають на роботу?

Насамперед потрібно позбутися від алкоголю, що міститься в шлунку, спробувавши викликати блювотний рефлекс. Потім слід прийняти ударну дозу ентеросорбентів - вони зберуть і виведуть з організму спирт, який потрапив в кишечник. Якщо ж спирт всмоктався в кров, спробуйте захистити нервові клітини за допомогою препаратів, що блокують його дію. При несильному сп'янінні можна обмежитися чашкою міцної кави або чорного чаю з лимоном. Це дозволить підбадьорити загальмовану нервову систему, приводячи людини до тями. У фіналі витверезною процедури непогано було б прийняти що-ні-будь з гепатопротекторів - препаратів, що захищають печінку. Хоча кажуть, що найбільш ефективно борються з сп'янінням вітамінні комплекси, що містять вітаміни групи В (ними часто користуються дипломати, яким важливо залишатися при здоровому глузді навіть після бурхливого свята)

правовласник ілюстрації Thinkstock

У науковому світі давно точаться дебати по темі, яку можна назвати вічнозеленої: чи є у вживанні алкоголю позитивні сторони, і якщо так, то чи достатньо їх, щоб стверджувати, що випити не гріх? В аргументах про користь випивки розбиралася кореспондент.

Тим з нас, хто не проти час від часу пропустити келих вина або склянка пива, приємно вірити, що тим самим ми надаємо своєму організму добру послугу.

ЗМІ і широка публіка зустрічають з непропорційним ентузіазмом будь-яке наукове дослідження на тему "алкоголь в малих дозах нешкідливий і навіть корисний - хоч кожен день".

Однак це воістину непросте завдання - встановити, вірно чи ні, що помірне споживання спиртного йде на користь організму.

Вчення великого Кокрейн

Одне з найбільш ранніх досліджень, простежується зв'язок між вживанням алкоголю і здоров'ям, здійснив великий Арчі Кокрейн, нині покійний хрещений батько доказової медицини. *

У 1979 році Кокрейн і двоє його колег спробували встановити, від чого саме залежить різниця в рівні смертності від хвороб серця в 18 розвинених країнах світу, включаючи США, Великобританію та Австралію.

Проведений ними аналіз виявив явну і суттєвий зв'язок між підвищенням рівня споживання спиртного, а саме вина, і зниженням числа випадків захворювання на ішемічну хворобу серця. Ця недуга викликають жирові відкладення на стінках кровоносних судин, що постачають кров'ю серце.

Посилаючись на попередні дослідження, в яких спостерігали зв'язок між споживанням алкоголю і зниженням рівня смертності від інфаркту, Кокрейн і його колеги припустили, що саме ароматичні та інші сполуки, що містяться в алкоголі (які, як, наприклад, рослинні поліфеноли, згідно з нещодавно висунутої гіпотези є антиоксидантами), мають корисними властивостями, а не алкоголь як такий.

У відповідності з духом доказової медицини, Кокрейн і його товариші запропонували підійти до питання експериментально.

Накачування учасників експерименту алкоголем може здатися кумедною витівкою, але воно навряд чи здатне пролити світло на питання, яке позитивний вплив може надати спиртне на перебіг хронічних захворювань.

Тому вивчення плюсів і мінусів алкогольного впливу на здоров'я людини проводилося в формі довгострокових популяційних досліджень. **

У 1986 році вчені провели анкетування групи, яка включала понад 50 тисяч лікарів-чоловіків в США. Питання стосувалися їх звичок у їжі і пиття, медичних показників і стану здоров'я за два роки.

Як з'ясувалося, чим більше ці доктора випивали алкогольних напоїв, тим менше були шанси, що у них розвинеться ішемічна хвороба серця, незалежно від харчових звичок.

По чарочці, по маленькій

Згідно великому дослідженню, опублікованому в 2000 році, автори якого також вивчали лікарів-чоловіків, простежувалася U-подібна (нелінійна) взаємозв'язок між помірним споживанням алкоголю і - в даному випадку - смертю, а не на ішемічну хворобу.

Для тих, хто випивав одну стандартну дозу в день, ймовірність смерті протягом п'яти з половиною років спостережень була нижче, ніж у тих, хто пив рідше ніж один раз на тиждень або брав більше однієї дози в день.

Вищесказане дає підстави вважати, що існує якась "область максимальної ефективності" для споживання алкоголю.

Це проміжна здорова зона між поняттями "занадто мало" і "надто багато", де користь для серцево-судинної системи врівноважує ризик смерті від інших причин.

Чи означає це, що користь приносить алкоголь сам по собі? Або він всього лише маркер для інших здорових проявів в поведінці людини?

Чи можна говорити про те, що люди помірно п'ють також відносяться до розряду тих, хто регулярно займається фізичними вправами, дотримується збалансованої дієти і взагалі стежить за собою?

У 2005 році було проведено ще одне дослідження серед професійних медиків. У ньому брали участь 32 тисячі жінок і 18 тисяч чоловіків.

На цей раз ставили за мету розглянути, як манера пити впливає не тільки на ризик інфаркту, але також на фізіологію.

Виявилося, що ризик опинитися жертвами інфаркту був нижче для людей, що випивали один-два склянки алкоголю три-чотири рази на тиждень.

Алкоголь здатний наблизити вашу смерть незліченним безліччю найрізноманітніших способів

Дослідники висунули гіпотезу, що це пояснюється сприятливим впливом алкоголю на ліпопротеїни високої щільності (ЛВП), так званий "хороший" холестерин, а також на глікірованний гемоглобін A1c (маркер ризику діабету) і фібриноген, білок, що сприяє згортанню крові.

За іншими даними, є деякі індикатори того, що алкоголь може змінювати баланс всіх цих факторів в кращу сторону. Що може проливати світло на той механізм, за допомогою якого алкоголь в помірних дозах сприяє поліпшенню здоров'я.

Результати інших досліджень повторили цей ефект "області максимальної ефективності" алкоголю щодо ішемічного інсульту, причиною якого стає тромб в мозку, і смерті в цілому.

Але перш ніж пуститися у всі тяжкі і наказати собі прийом пари пляшок в тиждень (заради здоров'я, звичайно!), Все ж почитайте далі.

Чи справді абстиненти стикаються з більш високим ризиком смерті, ніж ті люди, які випивають одну-дві дози алкоголю в день?

Все не так однозначно, як може здатися на перший погляд.

порочне метод

У 2006 році група вчених більш ретельно проаналізувала, як конструюються такого роду дослідження.

Проведений мета-аналіз, узагальнив отримані раніше статистичні дані, показав істотний недолік в колишньої класифікації питущих, а скоріше - абстиненти.

У число непитущих у багатьох випадках включалися люди, які скоротили споживання алкоголю або зовсім відмовилися від нього через погіршення здоров'я або старості.

Внаслідок такого підходу непитущі люди могли здатися куди менш здоровою групою, ніж населення в цілому.

Важливо і те, що дослідження, урятовані від цієї помилкової класифікації, не приходили до висновків про зниження рівня серцевих захворювань і смертності серед помірно питущих людей.

Інші вчені тільки що піддали цю "гіпотезу помилкової класифікації" більш ретельному аналізу і провели, зокрема, широкомасштабне популяційні дослідження в Великобританії. Отримані ними дані опубліковані в цьому році.

Виявилося, що коли ви просто порівнюєте споживання алкоголю і наслідки для здоров'я, ви виявляєте очевидний позитивний ефект від помірного пиття.

Але як тільки ви отримаєте колись питущих людей з групи абстиненти, виявиться, що передбачувані блага виглядають неї настільки вже привабливо. У реальності вони чи не зникають зовсім.

Тим часом ще одна група вчених зайнялася вивченням людей, чий організм не здатний правильно переробляти алкоголь, і з цієї причини вони взагалі не п'ють спиртного.

Як з'ясувалося, носії такого генетичного маркера відрізнялися більш здоровою серцево-судинною системою і були менш схильні до ризику ішемічної хвороби, ніж ті, хто не має таку особливість.

А тепер - зовсім погані новини. Яке б вплив ні надавав алкоголь на підвищення або зниження ризику серцевих захворювань, він, тим не менше, здатний наблизити вашу смерть незліченним безліччю найрізноманітніших способів.

Ящик Пандори

У торішній доповіді Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) відзначається, що пияцтво підвищує ризики депресії і тривоги, цирозу печінки, панкреатиту (запалення підшлункової залози), самогубства, насильства і травм в результаті нещасних випадків.

Простежується також взаємозв'язок алкоголю з раком порожнини рота, носа, гортані, стравоходу, товстої кишки, печінки і молочної залози у жінок.

Від 4% до 30% смертей від раку по всьому світу можуть бути віднесені на рахунок споживання спиртного (для раку грудей, найпоширенішого виду онкологічних захворювань, цей показник становить 8%).

Пияцтво під час вагітності може вилитися в збиток для зародка, приводячи до алкогольного синдрому плода

Важливо пам'ятати, що навіть помірне пиття певною мірою підвищує ризик: всього один келих в день збільшує ступінь ризику на 4%, а сугубе пияцтво доводить цей показник до 40-50%.

Пияцтво послаблює імунну систему, а тому пов'язане з пневмонією і туберкульозом. Воно призводить до ризикованої сексуальної поведінки, що збільшує небезпеку зараження інфекціями, що передаються статевим шляхом, такими, як ВІЛ.

А пияцтво під час вагітності може вилитися в збиток для зародка, приводячи до алкогольного синдрому плода. ***

В цілому налічуєте понад 200 хвороб і травм, які можна пов'язати з вживанням алкоголю, в тому числі 30, що викликаються тільки спиртним.

Однак уявлення про те, що помірне споживання алкоголю може бути корисним, чи не розсіялася повністю, і навіть деякі організації, які присвятили свою діяльність боротьбі з пияцтвом і алкоголізмом, з небажанням визнають, що малі дози спиртного можуть в якійсь мірі захищати організм від серцево- судинних захворювань і деяких різновидах інсультів і інфарктів.

Заплуталися? Що ж, не ви одні.

Найбільш, мабуть, вичерпний підсумок досліджень на тему впливу алкоголю на стан здоров'я міститься в критичному аналізі питання під заголовком "Алкоголь - універсальний засіб профілактики?", Опублікованому на початку 2013 року.

Автор аналізу норвезький лікар Ханс Олаф Фекьер приходить до висновку, що при наявності вагомих даних про шкоду алкоголю, є безліч причин з недовірою ставитися до доказів користі спиртного для здоров'я. Але і переборщувати з недовірою теж поки не варто.

Відмова від відповідальності

Всі відомості, що містяться в цій статті, призначені тільки для загальної інформації і не повинні розглядатися в якості заміни медичних рад вашого лікуючого лікаря або будь-якого іншого професіонала зі сфери охорони здоров'я. Бі-Бі-Сі не несе відповідальності і не може бути притягнута до такої за зміст зовнішніх інтернет-сайтів, згаданих тут. Вона також не закликає до використання будь-яких комерційних продуктів або послуг, що згадуються або рекомендованих на будь-якому з цих сайтів. Завжди звертайтеся в вашому лікареві, якщо у вас виникають будь-які було побоювання з приводу вашого здоров'я.

Примітки перекладача

*Evidence- basedmedicine, EBM - медицина, заснована на доказах, відрізняється "від медицини" імпресіоністської ", заснованої на думці і враження". "Доказова медицина - це використання результатів кращих клінічних досліджень для вибору лікування конкретного пацієнта, це інтеграція кращих наукових доказів з клінічним досвідом і очікуваннями пацієнтів", - пишуть автори посібника, підготовленого Московської медичною академією імені Сеченова.

** Популяційні дослідження -обсерваційне або описовудослідження без навмисного втручання, в ході якого учасників систематично обстежують для уточнення відсутності або наявності (або вираженості) досліджуваногоознаки.

*** Алкогольний синдром плода або АСП проявляється в затримці росту в пренатальний (передпологовій) період, характерною лицьовій аномалії і дисфункції центральної нервової системи. АСП вважається основною причиною затримки розумового розвитку дітей.

Про шкоду випивки знають всі. При цьому про її користь майже нічого не відомо. Але ж насправді спиртне з давніх пір застосовується в народній медицині. Побита істина: що в великих дозах - отрута, в малій кількості може стати панацеєю. Отже, що ж можна вилікувати за допомогою улюблених напоїв, і яким чином?

Прихильників абсолютної тверезості не так багато, і це добре. Тому що користь спиртного в невеликих дозах давно і неспростовно доведено.

Якби алкоголь був абсолютно шкідливий, то не було б і медичних препаратів на основі спирту - різних лікувальних настоянок і бальзамів. Тобто, суперечка про шкоду спирту - має сенсу.

Дозволяти собі трохи і нечасто випити за відсутності абсолютних протипоказань - просто необхідно: для фізичного і психічного здоров'я, підтримки зв'язку з оточуючими і просто гарного настрою. Але ключові слова тут - трохи і нечасто.

думка вчених

У голландському Зютфені група медиків протягом 40 років спостерігала за тисячі триста сімдесят три жителями цього містечка, що народилися з 1900 до 1920-х років. Всіх цих людей вже немає серед живих. Але група вчених прийшла до цікавих висновків:

• індекс смертності до 70 років був на 36% нижче у тих, хто помірно вживав спиртні напої в порівнянні з тими, хто був повним непитущим;

Довідка. Помірно вживають визнані ті, хто випивав в день не більше 20 г абсолютного спирту. Що можна порівняти з 40-45 г горілки або келихом вина.

• смерть в результаті серцево-судинних захворювань серед тих, хто п'є не вище зазначеної кількості зафіксована рідше, ніж серед непитущих на цілих 34%;
• цікаво, що в середньому на 3,8 років жили довше за інших ті, хто пив не міцні напої, а виноградні вина.

Наведемо ще один факт. Вчені мужі з серйозної установи - Техаського університету в Остіні, провели власне двадцятирічне дослідження, де «піддослідними» погодилися виступити понад 2000 осіб. Висновок ще «крутіше»: алкоголь в малих дозах не просто корисний, а здатний подвоїти кількість років життя.

Що таке мала і допустима доза?

Дослідження в різних країнах показують, що краще пити малими дозами, що забезпечують корисний вплив на здоров'я. Але і тут одностайності не спостерігається. У Великобританії нормою вважається 8 мл чистого алкоголю в день. Що відповідає 16-18 мл горілки або до 40 мл сухого виноградного вина.

Хто стане пити таку кількість? У США розрахували допустиму щоденну дозу в 14 мл. Тобто - грам 30 їх бурбона або нашої, 60 - 70 - вина. В Японії норма - 20 мл чистого спирту.

Зверніть увагу. Це - розрахунок на кожен день. Але вживати алкоголь щодня категорично не рекомендується. Максимум - 3 рази на тиждень для жінок і 4 рази - для чоловіків.

Поговоримо про «помірної» або ж «допустимої» дозі для росіян, яка також приносить певну користь серцю і судинам, не завдаючи відчутної шкоди печінки.

Знову повернемося до горезвісних 20 мл абсолютного спирту в день. Для Росії переведемо її в тиждень, тобто 7 х 20 \u003d 140. Це вже буде, в перекладі на звичне для нас спиртне:

• 350 г горілки або іншого 40-градусного напою: коньяку, і т.п .;
• 1 літр вина;
• 3,5 літра.

Не всі разом, а або те, або інше, або третє. Ось стільки ви можете дозволити собі випити в тиждень. А будете ви це ділити на пару-трійку раз або вип'єте за день - залежить лише від вас.

Однак фахівці пропонують поділити хоча б на два рази, щоб не перевантажувати органи переробки та виведення алкоголю з організму. Адже при великій одночасної дозі їм доводиться працювати з навантаженням, що призводить до неполадок з печінкою, нирками, підшлунковою залозою.

висновки

Якщо хочете жити довго, маючи міцне здоров'я, не відмовляйте собі в алкоголі, але пийте тільки помірними дозами. Враховуйте також навантаження на організм. Можна, звичайно, не пити місяць, а потім за день «відірватися» за весь період, не перевищуючи при цьому місячну норму.

Та й важко випити за один день 1,4 літра горілки навіть міцному мужику. Але все ж одноразове, але надмірне вживання алкоголю сильно вдарить по організму, тому не випробовуйте його на міцність.

Чим корисний коньяк?

У нашій культурі пиття міцних спиртних напоїв відведена провідна роль. Згадаймо хоча б героя Нікуліна з «Діамантової руки», наливає собі чарку коньяку посеред ночі: «Лікарі рекомендують». А чому? читаємо:

1. Коньяк розширює судини, Тим самим підтримуючи роботу серця і знижуючи тиск. При різкому стрибку тиску (стрес, перевтома і т.п.) або нападі стенокардії в народі є методика, яка допомагає стабілізувати стан. Випийте 30-50 г коньяку (не більше, інакше ефект може бути протилежним) і полежіть годинку-другу. Серце «заспокоїться», тиск прийде в норму.
2. Дубильні речовини, які коньяк ввібрав з дубової бочки, допомагають організму засвоювати вітамін С, Що дуже важливо при починається застуді. Після тривалого перебування на вулиці в холодну погоду, відчуваючи неприємні симптоми наближення хвороби, вживайте заходів:

• якщо ви на роботі, спробуйте перевірений метод: заваріть собі каву або чай і додайте в гарячий напій 20-30 г коньяку. Закусите лимоном або з'їжте парочку «аскорбінок»;
• будинки ввечері перед сном попарте ноги, випийте чарку коньяку - і відразу в тепле ліжко. До ранку будете «як огірочок»;
• доданий в гаряче молоко, допомагає боротися з бронхітом і навіть запалення легенів, заспокоюючи кашель;
• підігрітий коньяк, в який доданий мед і лимон, «працює» не гірше аптечних жарознижуючих засобів.

1. Допоможе невелика чарочка і при шлунковому спазмі, Зниженні апетиту, оскільки стимулює вироблення шлункового соку.
2. Проведеними дослідженнями французького коньяку доведено, що він ще й покращує пам'ять, Знижуючи ризик розвитку старечого недоумства і покращує слух.

Увага. Щоденна доза коньяку для оздоровлення не повинна перевищувати 30 мл. Саме таку кількість радять лікарі.

Приблизно також діє і домашній коньяк, якщо це не імітація напою за допомогою прянощів, а винний спирт, витриманий в дубовій бочці.

Горілка, самогон, інші напої, міцність яких перевищує 30 °, також мають судинорозширювальні властивості, стимулюють апетит і роботу шлунково-кишкового тракту. Та й при застуді роблять позитивний вплив, хоча і слабкіше, ніж коньяк. Кращим для цієї мети вважається медова горілка (самогон).

Про користь бальзамів

Сьогодні в аптеках продається безліч бальзамів, як загальнозміцнюючих, так і «вузької спрямованості». Кому не знайомий ризький бальзам в керамічної пляшці, бальзам Бітнера. Слід знати, що бальзам - це не те ж саме, що настоянка на травах. Його створюють в кілька етапів:

• спочатку наполягають спирт на травах та інших лікарських зілля;
• потім настоянку переганяють;
• знову додають трави, коріння, ягоди і наполягають окремо;
• після чого в певних пропорціях змішують різні настоянки, щоб компоненти не «забивали» один одного, а взаємно доповнювали, підвищуючи цілющий ефект;
• вже майже готовий бальзам витримують в кераміці або темному склі і тільки після цього відправляють споживачеві.

Їх головне завдання - стимуляція енергії і підвищення тонусу організму. Бальзами слід вживати при:

• перевтомі і занепаді сил;
• розумовому перенапруженні;
• для поліпшення апетиту;
• позбавлення від піску і каменів в жовчному міхурі;
• для підвищення імунітету;
• при застуді - для полегшення симптомів і виведення слизу з бронхів;
• стабілізації роботи нирок.

Виходячи зі складу, з їх допомогою частенько можна знизити рівень цукру при діабеті 2 типу.

З лікувальною метою бальзам вживають після їжі, як дижестив (стимулятор травлення) по 30 мл.

А в холоду і сезон застуд додавайте по парі чайних ложечок бальзаму в чай, «підганяючи» цим імунітет, щоб протистояти вірусам.

Корисні властивості вина і пива

Червоне вино вважається найкориснішим з алкогольних напоїв. У ньому містяться флавоноїди, позитивно впливають на людський організм, оскільки:

• знижують кількість шкідливого холестерину і підвищують - корисного. Тим самим знижуючи ризик утворення тромбів;
• зміцнюють стінки кровоносних судин;
• попереджають онкологію;
• сприяють нормалізації обміну речовин і схудненню;
• підвищують сексуальну активність.

І, як уже зазначалося вище, келих натурального червоного вина в день здатен продовжити життя.

У пива - свої позитивні сторони. Воно багате на вітаміни групи В, селеном, нікотиновою кислотою (вітамін РР). Допоможе роботі серця, заспокоїть нервову систему, загальмує розмноження вірусів і мікробів.

пиво ( при помірному споживанні) Запобігає появі прищів і фурункулів завдяки дезинфікуючим властивостями, робить шкіру еластичнішою і молодше. Застосовується в складі.

Соціалізація і менталітет народу

А як буває складно «влитися» в колектив зовсім незнайомих людей, якщо запросили на велике святкування. Але ось розсілися люди на столи, пару тостів сказали - і вже пішла розмова, жарти, примовки, немов сто років знайомі.

Та й менталітет у нас такий, що непитущий чоловік викликає підозру і думка «Що з ним не так? Хворий або алкаш закодований »? Тому для підтримки іміджу нормальної людини і прекрасного співрозмовника доводиться час від часу вживати спиртне.

Щоб отримати задоволення і користь від вживання алкоголю, не показуйте свою «крутість» в змаганнях хто кого перепьет, знайте міру. І оскільки немає гарантії, що куплена в магазині пляшка навіть елітного спиртного не фальсифікат, готуйте його самостійно.

Червоне вино з власноруч зібраного винограду, створене природним бродінням під гідрозатворів без «закріплення» спиртом - шлях до здорового серця, судин, травних органів і гарному настрою. Якісний самогон подвійний-потрійний перегонки з поділом на фракції замінить саму «круту» горілку.

Коньяк краще того, що в магазині, вийде з виноградної браги

У невеликих дозах або його можна приймати в якості лікування організму?

Важливо зауважити, що користь від алкоголю настає в тому випадку, коли відбувається вживання спиртного в невеликих кількостях і не кожен день. В інших випадках користь від алкогольної продукції вважається мінімальною і навіть небезпечною.

дослідження вчених

Багато людей, що ведуть, запевняють, що користь від щоденного прийом спиртних напоїв непомітна, а ось погіршення організму видно відразу. Більш того, більшість спортсменів впевнені, що алкоголь викликає серйозні захворювання, тому його вживання навіть в невеликих кількостях неприйнятно для організму. Однак вчені не згодні з таким твердженням, оскільки багато хто з них проводили свої дослідження на протязі декількох років.

В результаті професорам вдалося з'ясувати, що вживання невеликої кількості алкогольної продукції позитивно впливає на стан людини (як психічний, так і емоційний), а також захищає організм від багатьох хвороб. Тому можна сміливо стверджувати, що користь від прийому алкоголю в невеликих кількостях все-таки є.

Однак при цьому потрібно враховувати тип алкоголю, який не повинен включати до складу велику кількість барвників, етанолу та інших добавок. У зв'язку з цим можна сміливо стверджувати, що найбільш корисним для організму напоєм є вино.

Голландські вчені на тлі своїх досліджень з'ясували деякі цікаві факти:

• Якщо приймати по 20 грам будь-якого спиртного напою в добу, можна зменшити індекс смерті на 36%. Зрозуміло, цей спосіб допоможе лише в тому випадку, якщо у людини немає ніяких захворювань і заборон на алкогольну продукцію.
• У людей, щодня приймають алкоголь в малій дозі, на 34% знижується ризик виникнення захворювань, пов'язаних з судинами і серцем.
• Результати швейцарського проекту показали, що люди, щодня приймають алкоголь, витрачають на медичні витрати вдвічі менше коштів, ніж люди, які ведуть здоровий спосіб життя. Крім того, спирт сприятливо діє на організм, тому хворий проводить на лікарняному набагато менше часу.
• Алкоголь в малих дозах збільшує тривалість життя в середньому на 3 роки.
• Користь для шкіри при прийомі алкоголю теж вважається суттєвою, якщо людина поряд з цим веде здоровий спосіб життя і щодня виконує гімнастику.

Однак правильно пити теж потрібно вміти:

1. Добова доза в день повинна бути однаковою;
2. Не рекомендується щодня міняти спиртні напої;
3. Приймати алкоголь краще в першій половині дня;
4. Збільшення дози загрожує сп'янінням, якого не повинно бути при прийомі «лікувальної» дози.

Виходячи з цього, кожна людина може для себе вирішити, чи зможе він дотримуватися таких правил і здійснювати вживання алкоголю строго по інструкції.

Висновки - чи варто щодня пити спиртне в мінімальних кількостях?

Якщо ви вирішили приймати спиртову продукцію в мінімальній дозі, важливо ознайомитися з деякими правилами:

1. Прийнятна добова доза спиртного повинна становити менше 20 грам чистого етанолу. Тобто людина, виходячи з алкогольного напою, повинен вирахувати для себе кількість спиртного, яке можна приймати протягом дня. Наприклад, така доза етанолу міститься в 50 мл домашнього вина або ж в 0,5 літрах пива. А ось вважати дозу горілки не варто, так як такий напій не п'ють невеликими порціями. Однак в нашій країні щодня стільки не п'ють, тому розрахунки варто проводити по-іншому: наприклад, потрібно помножити 20 грам спирту на 7 днів. В результаті ми отримаємо 140 грам чистого етанолу, який потрібно розділити на тиждень виходячи з напою. Тобто в день можна пити 35 грам коньяку або іншого спиртного продукту.
2. Найбільш корисним для організму є вино, так як цей напій часто п'ють для лікування і профілактики багатьох небезпечних захворювань. При цьому вино має обов'язково бути натуральним, а саме, приготованим з виноградного соку - для цього краще використовувати домашній напій, що не містить добавок і барвників. Однак варто нагадати, що вино в великих дозах теж шкодить організму, тому в усьому потрібно знати міру.

Дотримуючись такі правила, користь від розпивання алкоголю буде значна.

Наприклад, людина вже через тиждень відчути позитивний результат:

• Організм стане витримувати великі навантаження;
• У людини з'явиться апетит;
• Головні болі будуть менше турбувати;
• Покращиться сон;
• Вранці вставати буде набагато легше.

Перед прийомом алкоголю в невеликих дозах важливо правильно розрахувати кількість спиртного, так як неправильні підрахунки можуть викликати серйозні ускладнення організму. Багатьом людям подобається такий варіант лікування, так як після нього немає неприємних симптомів похмілля, що не може ні радувати.

Дотримуючись курсу алкогольного лікування можна не тільки вилікувати, але й уникнути багатьох хвороб.

До них, в першу чергу, відноситься:

1. Діабет 2-го типу.
2. Остеопороз.
3. Порушення мозку і його функцій.
4. Постійні стреси.
5. Інфаркт.
6. Застуда.
7. Стенокардія.
8. Захворювання нирок і їх пухлини.
9. Гіпертонія.

Також алкоголь допомагає уникнути втоми і млявості, так як мінімальна кількість спиртного покращує стан всього організму.

Багатьом цікавий відповідь на питання - чи веде вживання невеликої кількості спиртного до запоїв? Вчені дали чітку відповідь: якщо людина буде щодня в один і той же час приймати алкоголь, ніякого запою не виникне. Головне строго дотримуватися дози і не міняти обраний для лікування напій як мінімум 7 днів - тоді спиртова продукція буде корисна для людини.