Алкоголь під час дієти – вплив спиртного на зайву вагу. Як пити алкоголь під час дієти

Існує розхожий жарт з приводу боязні погладшати: мовляв, випийте 50 грамів коньяку - і страх зникне.

Жарти жартами, але цей ряд можна продовжити: спочатку зникне страх, потім почуття – заходи та самозбереження. Чи має це відношення до вживання алкоголю під час схуднення?

Саме безпосереднє. Тому що останні два почуття допоможуть реально зрозуміти, чи так уже необхідно говорити про алкоголь у «дієтичному» контексті. Тим більше, що єдиної точки зору на цю спірну проблему не існує.

Спочатку про те, що «проти»

У питанні схуднення першим пунктом стоїть, зазвичай, калорійність продукту. В одному грамі алкоголю міститься 7 кілокалорій,отже, в 100 р - 700, але поживна цінність у ньому відсутня, тобто. ці калорії можна назвати «порожніми».

Вони не збагачують організм корисними і, головне, необхідними йому речовинами і забезпечують обмін речовин, змушуючи «внутрішній пристрій» людини пригальмувати з тратою власних запасів, перетворюючи їх у підшкірні жирові відкладення.

Прийом будь-якого напою з градусами провокує підвищення апетиту,і в цей момент навряд чи хтось контролюватиме жири-білки-вуглеводи «з науки». Незважаючи на сигнали мозку про ситість, «гальма» вже не спрацьовують, а вимагають закусити-закусити-закусити.

Спиртні напої мають сечогінну діюіз втратою не лише зайвої рідини, що, загалом, непогано, а й необхідних організму вітамінів та мікроелементів, що підтримують у ньому водний та хімічний баланс, - калію та кальцію, магнію та цинку.

Чи можна худнути і вживати алкоголь? Відповіддю буде наступне питання: можна, але чи потрібно? Будь-яка дієта намагається запропонувати найбільш збалансований варіант здорового харчування, чи вписуються у цю схему алкогольні напої?

При виборі: шматок відвареного м'яса або такий же калорійності коктейль - краще зупинитися на першому.

Розумний організм сприймає спиртний напій як токсин та знижує свою здатність до спалювання жирів.Неперероблений жир вирушає на тривале зберігання, а «склад» у нього – наш живіт.

А тепер – «за»

У своїй монографії "Технологія вина" (Київ, 2003) автори Г.Г. Валуйко, В.О.Домарецький, В.О. Загоруйко наводять цікаві приклади та дослідження про користь впливу вина на організм людини.

Вченими різних країн у різний час встановлено, що для підтримки форми потрібно вживати вино,оскільки в його складі є речовини з жовчогінним ефектом, що вже по собі корисно для організму.

Відомо, що зайва вага може бути викликана рівнем вмісту інсуліну, а у вині є і речовини, що коригують цей рівень. Секреція ендокринних залоз посилюється наявністю третіх інгредієнтів, а підтримувати нормі кислотність шлунка допомагають четверті.

Чи припустимо схуднення з алкоголем?

Вивчаючи відгуки людей, що сиділи на дієті, можна переконатися, що якщо з якихось причин у цей час довелося вживати спиртні напої, користь від такого схуднення було нуль.

Мало того, можна було одужати від алкоголю. І лише повернувшись до запланованого дієтичного раціону, людина відчувала помітне зрушення.

Щоб уникнути таких моментів і в разі потреби – для підтримки компанії – мати можливість випити, треба дотримуватись деяких правил.

Келих вина, розтягнутий на годину, не завдасть жодної шкоди фігурі.

Під час довгого застілля краще пити слабоалкогольні напої,навіть міцні розбавляючи: вино – водою, віскі – содовою, джин – тоніком. До того ж, завдяки такій тактиці і швидкість надходження алкоголю в кров значно знижується. А чим повільніше він туди надходить, тим менша його концентрація, тим легша організму.

Червоне сухе вино краще білого,а віскі чи коньяк краще випити замість горілки чи джину. А все тому, що перші у великій кількості містять дублячі речовини, що уповільнюють всмоктування етилового спирту.

Сприяють всмоктування алкоголю фрукти та газована вода, а напої без газу та м'ясні продукти уповільнюють цей процес.

Що зі спиртного можна пити при схудненні?

Якщо взагалі допустимо говорити про ідеальний варіант щодо алкоголю при проведенні дієт, то відповідь на питання, чи можна пити сухе вино при схудненні, буде позитивною.

Фахівці вважають, що це має бути саме сухе вино – низькокалорійне та слабоалкогольне – або шампанське, причому перевагу варто віддати натуральному брюту, в якому практично відсутня, а калорійність зовсім невисока – 50 ккал. Для порівняння: у солодкому шипучому напої – 90.

Необхідно також пам'ятати, що і дозволені види вин треба поєднувати з «правильною» їжеюз набором максимуму складних вуглеводів та клітковини.

А що не пити?

Сувора заборона - на десертні вина та лікери з їх високим вмістом цукру. Це стосується і алкогольних коктейлів з їх високою калорійністю і значним відсотком вуглеводів.

Необхідно виключити міцні спиртні напої.Всупереч деяким переконанням вони калорійніші, ніж вина. Так, у 100 грамах 40-градусної «біленької» міститься 235 кілокалорій, тоді як у білому сухому вині з 12% алкоголю – всього 66, трохи більше – 68 – у червоному.

Дуже калорійним продуктом є пиво.І хоча, скажімо, в 100 мл 2%-ного світлого напою міститься всього 29 ккал, але ж цією дозою ніхто не обмежується! Як будь-який алкогольний напій, пиво порушує сольовий баланс в організмі, і той починає вимагати їжі, що містить більшу кількість солі та жирів. Саме ці речовини виключаються з раціону під час будь-яких дієт.

До того ж пиво вимиває з організму кальцій та магній,та й закуски відповідної - калорійних солінь-копчень - вимагає.

Існує думка, що допустиме вживання безалкогольного пива і навіть існує спеціальна пивна дієта. Це викликає сумніви. Адже у пляшці такого напою міститься ¼ допустимої норми калорійності для тих, хто худне. Навряд чи воно допоможе втратити зайві кілограми. Безалкогольне пиво – ті ж швидкі вуглеводи, що дарують організму легку енергію, викликають стрибок цукру в крові та заважають розщеплювати відкладення жиру.

Алкогольні напої «від Дюкана» та інших

Якщо запитати мсьє Дюкана, який алкоголь можна пити при схудненні, той категорично заборонив би всяке його вживання.

Розроблена французьким дієтологом П'єром Дюканом система харчування складається із чотирьох фаз, що мають свої назви. Умовно допустити вживання вина дозволяється лише на другому етапі – «Круїзі», причому лише у вигляді смакової добавки до їжі – у вигляді соусів до м'яса або заправок до супів, та не більше 2-3 ложок.

У процесі приготування кришка каструлі або сотейника повинна бути відкрита - щоб випарувався (!) етанол.

І тут вино сприймається як додатковий продукт, вживання якого жорстко обмежено.

Поєднання дієти Дюкана та алкоголю неприйнятне до «Стабілізації» - останньої фази, коли людина повертається до свого звичного режиму харчування. Щоправда, і він вимагає обмежень на борошняне, смажене, солодке та – алкоголь.

А якщо вже з якоїсь важливої ​​нагоди довелося випити келих вина чи шампанського, то його слід «відпрацювати»: одразу ж після порушення здійснити 20-хвилинну прогулянку пішки.

«Ціна» ж трьох келихів дорівнює годинній прогулянціабо навіть пробіжці.

До речі, найбільш шкідливими із спиртних напоїв П'єр Дюкан вважає пиво та сидр.

Інша популярна дієта - яєчна, або дієта Маггі, - так само категорична щодо напоїв із градусами. Родоначальник даної системи харчування упевнений, що спирт перешкоджає нормальному перебігу хімічних реакцій, націлених спалювання зайвого жиру.

Під час дієти робочий режим організму дещо ослаблений, а додавання "порожніх" алкогольних калорій ще й перевантажить його.

Навіть самі поняття «алкоголь та схуднення» здаються несумісними. І несумісність їх у тому, що «алкогольні» калорії начебто й не перетворюються на зайві кілограми, відкладаючись жиром, але вони перешкоджають поживним компонентам вчасно «прогоряти» в організмі, випереджаючи їх і не випускаючи з «сховищ», де ті й осідають надовго. .

А вітаміни, жири, мікроелементи, вуглеводи – це ще й матеріал для будівництва та регенерації клітин. Тож чи варто заради хвилинного задоволення живити організм «порожніми» калоріями?

Існує дві діаметрально протилежні точки зору: одні фахівці стверджують, що алкоголь при дієті не можна вживати, інші рекомендують час від часу випивати келих сухого червоного вина або пива для підтримки нормальної ваги. На два табори розділилися навіть імениті дієтологи. Противник алкоголю у всіх видах - професор В. Г. Жданов, користь червоного вина відстоював Мішель Монтіньяк. Настав час дізнатися аргументи кожної зі сторін.

Дієти можна умовно поділити на три категорії:

• лікувальні, які призначаються пацієнтам з різними захворюваннями;
• різноманітні дієти, призначені для екстреного позбавлення зайвої ваги;
• розумні обмеження у харчуванні, яких дотримуються прибічники здорового життя.

Спиртне та лікувальні дієти

Лікувальні дієти призначаються пацієнтам з різними захворюваннями, у тому числі з надмірною вагою – для нормалізації обміну речовин та поліпшення стану серцево-судинної системи. Такі режими харчування, на відміну від популярних експрес-дієт, рекомендують лікарі. Лікувальні дієти спрямовані насамперед на оздоровлення. Звільнення від зайвої ваги – лише побічний ефект, тому вони мають більш щадну дію на організм, ніж «чудодійні» засоби для схуднення.

Оскільки лікувальний режим харчування призначає лікар, він повинен повідомити пацієнту, як спиртне поєднується з дієтою. Так, алкоголь категорично заборонено під час загострень захворювань шлунково-кишкового тракту та підшлункової залози.

Протягом тривалого часу не можна вживати спиртне людям, які перенесли інфаркт чи інсульт. Якщо пацієнт добре себе почуває, то лікар може дозволити прийом невеликої кількості якісних спиртних напоїв у святкові дні.

Алкоголь та дієти для схуднення

Основне призначення експрес-і монодієт – позбавлення від тієї ваги, яку сама людина вважає зайвою. Хоча подібні режими харчування створюють величезне навантаження на організм, їх прихильники рідко радяться з лікарями.

Такі дієти умовно поділяються на два класи:

• експрес- та монодієти зі строгими рекомендаціями щодо кількості прийомів їжі та ваги продуктів;
• менш суворі дієти, засновані на підрахунку калорій.

Спиртні напої та суворі дієти

Суворі дієти зазвичай мають на увазі різке зниження надходження в організм будь-яких класів речовин (жирів, вуглеводів, білків). Для організму таке обмеження означає суттєві навантаження та розбудову всіх систем.

Якщо в цей період до крові потрапляє етанол (а печінка сприймає його як отруту), організм відчуває стрес, результатом якого можуть стати мігрені, розлад шлунка, блювання. Але навіть у випадках, коли прийом спиртного обходиться без серйозних наслідків, порушуються самі правила дієти.

Наприклад, спиртні напої містять вуглеводи, тому безвуглеводна дієта на тлі вживання алкоголю просто не дасть очікуваного ефекту. Спиртне збуджує апетит та притуплює почуття самоконтролю. Прийом навіть невеликої кількості міцних напоїв провокує зрив та відхід від правил режиму харчування.

Експрес- та монодієти зазвичай не тривають довше 5-7 днів. Простіше розрахувати час дієти таким чином, щоб на цей період не доводилося жодних свят, ніж через кілька чарок спиртного наразити на здоров'я небезпеки і не досягти бажаного результату.

Алкоголь та дієти, засновані на підрахунку калорій

Харчова цінність 100 мл чистого етанолу становить приблизно 600 ккал. Велике значення має не лише калорійність алкоголю, а й те, який напій пити. Горілка, ром та текіла дуже калорійні, але не містять корисних речовин. Організм переробляє ці види спиртного, однак, не отримуючи вітамінів та мікроелементів, починає їх буквально вимагати (тому міцний алкоголь важко пити не закушуючи).

Живе пиво містить вітаміни, а вино – ензими, що сприяють травленню та речовини, що перешкоджають утворенню бляшок холестерину. Вино прискорює процес розщеплення жиру. Лікери більш калорійні, ніж вино або пиво, але завдяки всахару, що міститься, не збуджують апетит, не вимагають закуски і здатні замінити десерт. Деякі лікери та настойки (наприклад, з кульбаб або полину) благотворно впливають на травлення.

Дуже підступні коктейлі. Їх калорійність часом сягає 500 ккал на 100 р. Суміші алкоголю та соків створюють оманливе почуття вгамування спраги.

Якщо виникає потреба випити алкоголь під час дієти, потрібно зменшити денний раціон на відповідну кількість калорій, взявши дані про калорійність спиртних напоїв із таблиці.

Таблиця калорійності алкогольних напоїв

Щоб не надто порушувати режим харчування, слід керуватися правилами:

• не пити натще, відмовитися від аперитивів, оскільки вони збуджують апетит;
• по можливості відмовитися від міцних напоїв та кріплених вин;
• не змішувати спиртне, уникати коктейлів;
• оптимальний варіант – живе пиво чи червоне сухе вино;
• уникати жирних та гострих закусок;
• якщо доводиться пити лікер, від десерту треба відмовитись;
• з шампанських вин переважно брют: у ньому майже немає цукру.

Алкоголь при здоровому харчуванні

Давно помічено, що прийом великих доз алкоголю та вага взаємопов'язані. Проте повністю відмовитись від спиртного складно. Це доцільно, якщо навіть помірне вживання слабоалкогольних напоїв викликає появу надмірної ваги.

Інакше не варто йти на такі жертви: живе пиво та якісне вино у розумних кількостях корисні. Гранично допустимою дозою вважається 210 мл етанолу на тиждень для чоловіків, 135 мл – для жінок.

У день дозволяється випити 1-2 келихи вина чи пива. Але понад два дні алкоголь вживати не можна, інакше це може призвести до алкоголізму. Забороняється пити спиртне у розвантажувальні дні.

Алкогольні дієти для схуднення

Середньовіччя фрейліни при англійських та французьких королівських дворах, незважаючи на пристрасть до солодощів, славилися тонкими таліями. Француженки, відчуваючи, що починають одужувати, сідали на дієту з вина та фруктів, англійки – пили пиво (природно, живе).

Вже в наш час дієтологи виявили залежність між прийомом цих видів алкоголю та схудненням. На основі наукових даних розроблено дві оригінальні дієти: пивна та винна, які дуже дієві та дозволяють за кілька днів скинути 3–5 кг. Однак такі дієти протипоказані при:

• захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• алергії;
• хвороби ендокринної системи;
• онкології;
• захворюваннях серцево-судинної системи;
• вагітності та годування груддю.

Пивна дієта

Дієта розрахована на 7 днів. На день випивають 1 л живого пива та 2 л мінеральної негазованої води. Вся тверда їжа готується без солі.

Дозволяється з'їсти:

• першого дня – 100 г гречаної каші;
• у другий день – 100 г відвареного або запеченого курячого філе;
• на третій день – 100 г телятини або пісної баранини;
• на четвертий день – 100 г відвареної чи запеченої риби;
• на п'ятий день - необмежену кількість овочів та фруктів;
• на шостий день п'ють пиво та воду, на сьомий – лише воду.

Якщо дуже хочеться їсти, можна заглушити апетит 30 г чорного шоколаду.

Винна дієта

Дієта розрахована на 5 днів. Меню кожного дня:

• Сніданок: зварене круто куряче яйце (або 2 перепелині) та помідор без солі.
• Другий сніданок: одне яблуко (краще зелене);
• Обід: 200 г нежирного сиру або 150 г твердого низькокалорійного сиру.
• Вечеря – 200 г сухого червоного вина.

Проміжок часу між прийомами їжі повинен становити не менше 3-х годин.

Багатьох хвилює питання, чи можна на дієті вживати алкоголь. І якщо щодо обмежень у їжі все зрозуміло, то вживання вина викликає сумнів. Хоча в деяких дієтах дозволяється вживати невелику кількість сухого вина. Давайте розбиратися, яке вино і скільки можна пити при дієті.

Різновиди вин та їх властивості

Різновидів вина багато. У кожної людини власні пристрасті: комусь подобаються солодкі вина, хтось віддає перевагу сухим, а деякі люблять ігристі напої. Найпопулярніші різновиди вин:

• солодке вино. У напої міститься багато цукру і спирту, його не рекомендують вживати таким, що худне;
• десертне (кріплене) вино. Через високий вміст цукру десертний напій протипоказаний на дієті, і після її завершення краще відмовитися від солодких вин;
• сухий напій. Червоне сухе вино на дієті дозволяється, але в обмеженій кількості;
• напівсухий напій. За корисністю воно посідає друге місце. Хоча цукру тут більше, ніж у сухому вині, на багатьох дієтах напівсухий напій дозволено, щоправда, в обмеженій кількості.

Користь та шкода вина

Вино з продукції високої якості містить такі корисні речовини як антиоксидантний комплекс, вітаміни (В, С), мікроелементи. Невелика кількість напою здатна підтримувати імунітет, піднімати настрій, знімати стреси та втому. Келих увечері допоможе швидше заснути.

Важливо!Корисним вважається напій, виготовлений із натуральних інгредієнтів, без додавання хімічних речовин.

Червоне вино зміцнює стінки судин, сприятливо впливає на кровоносну систему, знижує артеріальний тиск, підвищує гемоглобін, є засобом для профілактики виникнення онкологічних захворювань.

Біле вино менш корисне, але розбавлене прохолодною водою, воно добре втамовує спрагу. Антиоксидантний комплекс засвоюється найкраще саме з цього виду напою.

Не варто забувати, що вино навіть найкращої якості – це алкогольний напій, тому його вживання має низку протипоказань. Його не можна вживати при деяких захворюваннях серця, цукровому діабеті, психічних розладах та інших хворобах.

Калорійність алкогольних напоїв

Алкоголь у складі містить спирт, який сам собою дуже калорійний. Найбільше калорій у лікерах. Крім спирту, до складу лікеру можуть входити вершки, яйця, згущене або незбиране молоко, багато цукру, фрукти, сиропи, що робить ще більш калорійним напій. Найменше калорій у вині. Скільки калорій міститься в 100 мл напою:

• солодке біле – 98 ккал;
• напівсухе біле – 78 ккал;
• сухе біле – 66 ккал;
• солодке червоне – 100 ккал;
• напівсухе червоне – 76 ккал;
• сухе червоне – 70 ккал.

Калорійність алкогольних напоїв є досить високою, тому тим, хто стежить за вагою, краще обмежити вживання алкоголю.

Вплив прийому алкоголю на схуднення

Багато людей, які не представляють свою вечерю без келиха гарного вина, не можуть відмовитися від своєї звички та на дієті. Який вплив надає алкоголь на організм у період схуднення?

Вживання алкоголю в необмеженій кількості негативно вплине на здоров'я людини, незалежно від того, дотримується він режиму харчування чи ні. Спирт зневоднює організм, стимулює появу безконтрольного апетиту, вимиває корисні речовини.

Чи можна під час схуднення пити сухе вино? Помірне споживання сухого червоного вина допомагає знизити вагу та виводить зайву воду із шкідливими солями.

Багатьох цікавить питання, чи можна вино на дієті Дюкана? Відома система харчування, розрахована на довгострокове зниження ваги, базується на розподілі основних видів продуктів. Система розділена на кілька етапів, кожен з яких передбачає вживання певних продуктів та напоїв. На третьому етапі дозволяється 150 мл червоного вина перед сном.

Чи можна вино під час дієти

Думка дієтологів із цього приводу розділилася. Одні стверджують, що в процесі схуднення можна побалувати себе невеликою кількістю сухого напою, інші проти вживання будь-якого алкоголю на дієтах. Причини, з яких вино та будь-яка дієта несумісні, називають такі:

1. Алкоголь є калорійним продуктом. 100 г спирту містить близько 700 ккал. Це дуже багато, особливо для тих, хто бажає скинути зайву вагу.
2. Будь-який вид алкоголю збуджує апетит, а це означає, що разом із додатковими калоріями ви з'їсте більше, ніж потрібно. Імовірний також ризик зриву та повернення до звичного харчування.

Багато дієтологів дозволяють невелику кількість сухого напою під час трапези кілька разів на тиждень. Дієтичним харчуванням передбачено, що під час дієти можна періодично споживати біле або червоне вино в невеликій кількості.

Вибір вина

Яке вино можна пити під час дієти:

1. Сухе вино. Оскільки цей вид некалорійний, келих сухого напою не завдасть шкоди фігурі. Напій виробляють у процесі бродіння винограду, що відбувається природним способом. До складу не додаються дріжджі, цукор, ароматизатори, підсилювачі смаку.
2. Напівсухе вино. Один із найпопулярніших напоїв у всьому світі. У ньому вміст цукру трохи більший, ніж у сухому, але при дієтах цей вид алкоголю дозволено.

Вплив вина на організм під час дієти

Схуднення сприяє саме сухе червоне вино, і це було доведено науково. Наприклад, у Франції відсоток людей, які страждають на ожиріння, мізерно малий, незважаючи на національну кухню, яка славиться висококалорійними стравами. Всі знають, що кожен прийом їжі, крім сніданку, у них супроводжується невеликою кількістю сухого вина. Жінки, які бажають схуднути, поєднують напій із маленьким шматочком сиру та несолодкими фруктами.

Червоне сухе вино краще вживати разом із їжею. Важливо знати міру та випивати максимум один келих вина.

Дієти на основі вина

Існує кілька різновидів дієт на основі вина. Одна із найпопулярніших за 5 днів обіцяє зниження ваги на 4-5 кг. Дотримуватись її можна від трьох до п'яти днів. Найдовше цього робити не варто, оскільки в цьому випадку такий режим може зашкодити здоров'ю. У день дозволяється вживати:

• 200-250 г нежирного сиру (можна замінити дієтичним сиром);
• кілька перепелиних яєць (можна замінити одним курячим);
• 3-4 несолодкі фрукти. Перевагу краще віддавати цитрусовим, ківі, яблукам, грушам, зливам;
• келих сухого червоного вина.

Дієта хороша тим, що її можна дотримуватися під час свят, коли хочеться розслабитися та дозволити трохи алкоголю. Часто на дієті буває поганий настрій, пригніченість, апатія. Винна дієта приносить задоволення, допомагає розслабитись і до того ж втрачати зайві кілограми.

Як правильно поєднувати алкоголь та дієту

Знаючи всі корисні властивості вина, під час дієти можна без докорів сумління включити в меню келих напою. Але потрібно дотримуватися правил, щоб алкоголь не завадив процесу схуднення:

1. Перед вживанням алкоголю бажано з'їсти страву, що містить клітковину, білок та корисні жири. Підійде салат зі свіжих овочів, зелені, курячої грудки або індички, заправлений оливковою олією.
2. Слід вибирати напій гарної якості. Не варто експериментувати із здоров'ям, вибираючи дешевий продукт. У його складі напевно буде неякісний спирт, хімічні добавки, барвники та консерванти.
3. Вино краще поєднувати із дієтичними сирами, несолодкими фруктами, свіжими овочами, зеленню.
4. Потрібно знати міру. Якщо режим харчування дозволяє вживати один келих напою, не варто збільшувати дозу.
5. На дієті заборонено солодкі десертні вина. Після виходу з дієти краще утриматися від їх вживання.

Якщо на дієті захочеться келих вина, не потрібно відмовляти собі в цій маленькій радості. Тільки вибирайте сухе вино гарної якості та не зловживайте кількістю.

Що можна випити під час дієти

Повніють через алкоголь не лише через високу калорійність спиртного. Відіграє також те, що випивка викликає підвищення апетиту і змушує їсти більше, ніж припустимо при дієті. Коли перед тими, хто прагне схуднути, постає дилема, що можна пити, щоб не нашкодити фігурі, насамперед варто згадати сухе виноградне вино. Воно має бути високої якості. Вино містить корисні ензими, які відповідають за утворення ліпідів та беруть участь у переробці жирної їжі.

Пити під час дієти вино слід у помірній кількості – не більше 250 г на день. Цей алкогольний напій також містить низку мікроелементів, які нормалізують сольовий обмін. Завдяки природним антиоксидантам, що входять до складу червоного вина, уповільнюється процес старіння шкіри. Випитий на святі келих вина допоможе краще переварити важку їжу.

Щоб не перевищити ліміт в 200 ккал, можна випити наступні спиртні напої:

• сухе вино – 250 г;
• шампанське солодке – 200 г;
• шампанське Brut – 400 г;
• світле пиво 1,8% – 600 г;
• світле пиво 4,5% – 400 г;
• горілка – 60 г.

Калорійність спиртних напоїв

Щоб зрозуміти, який алкоголь можна пити при дієті, слід дати раду його калорійності. Неможливо уявити свято без шампанського. Напій може бути декількох видів, залежно від кількості цукру.

Щоб не погладшати, краще вибирати брют (brut) або натуральний брют (brut nature), який містить 3-5 г цукру на літр шампанського. Цей вид напою містить 50-55 ккал на 100 г. Серед інших видів шампанського виділяють:

• сухе - 65 ккал;
• напівсухе - 78 кКал;
• солодке – 90 кКал;
• напівсолодке - 88 ккал.

Серед вин слід вибирати сухе, червоне, а не десертне та міцне. Калорійність різних видів вин на 100 г напою.

• сухе вино – 65-76;
• напівсухе - 78;
• напівсолодке – 88;
• солодке – 100;
• міцне – 163;
• десертне – 172.

Пиво пити на дієті можна лише в невеликій кількості. Вибирати краще світлі, легкі сорти не міцністю не вище 4,5 градуси. Не рекомендується поєднувати пиво із солоними закусками, оскільки сіль викликає бажання випити ще більше. Вона також вимиває з організму калій, магній і містить надмірну кількість рослинних естрогенів, що може порушити гормональний фон, через що ми одужуємо.

Калорійність пива за сортами, як на 100г:

• світле пиво (1,8%) – 29;
• світле пиво (2,8%) – 34;
• світле пиво (4,5%) – 45;
• темне пиво – 48.

Алкогольна дієта для схуднення виключає вживання наступних напоїв, як:

• горілки – 250;
• текіли – 274;
• віскі – 300;
• джина – 325;
• рому – 375;
• кальвадосу – 325;
• лікеру – 325;
• вишневої наливки – 300.

Опинившись серед тих, хто п'є на вечірці, багатьом складно відмовитися від алкоголю під час схуднення. Вирішивши випити, слід враховувати не тільки кількість калорій, але й правила вживання того чи іншого напою. Так, пиво зазвичай замовляють у великих ємностях, тоді як вино чи шампанське п'ють маленькими порціями. При цьому напій розбивається декількома тостами, що дозволить ще більше розтягнути його вживання.

Перед святом можна випити простої води. Це наповнить організм рідиною і пити алкоголь при схудненні заманеться менше. Якщо не впевнені, що зможете контролювати свій апетит, краще відмовтеся від спиртних напоїв зовсім, оскільки алкоголь викликає бажання з'їсти побільше.

Якщо людям, які худнуть, належить гуляння і від випивки складно відмовитися, то краще скористатися деякими рекомендаціями:

• вибирати несолодкі та неміцні напої;
• їжу запивати водою, а чи не алкоголем;
• вибирати низькокалорійні, добрі за якістю напої;
• під час застілля стежити за харчуванням, як закуску краще віддати перевагу овочам та фруктам;
• якщо випивати не хочете, можна замінити горілку водою;
• відмовляйтеся від традиційних солоних закусок;
• кількість випитого алкоголю при дієті має бути мінімальною (1-2 келихи, не більше);
• якщо випити алкогольний коктейль з колою, попросіть замінити її на дієтичну;
• перед тим, як пити, краще щось з'їсти.

В цілому, алкоголь та схуднення – несумісні поняття. Бажаючим мати струнку фігуру краще відмовитись від спиртного. Проте зрідка випитий келих гарного вина не завдасть серйозної шкоди фігурі. Якщо потрібно випити, слід враховувати калорійність напою і контролювати кількість випитого. Важливою також є якість напою. Тим, хто сидить на дієті, рекомендується проконсультуватися з лікарем щодо вживання алкогольних напоїв, особливо, якщо дієта лікувальна. Докладніше про те, чи можна алкоголь під час дієти, розказано у відео нижче.

Як і будь-які продукти, що потрапляють до нас в організм, спиртні напої також містять певну кількість калорій. З цієї причини люди, які прагнуть схуднення, задаються питанням про те, який алкоголь можна пити при дієті, щоб напій не виявився занадто калорійним для організму. У малих кількостях можна, а іноді й потрібно включати до раціону, наприклад, вино, на якому побудовані і деякі дієти.

Корисні властивості алкоголю

Відповідь на питання про те, яке спиртне можна пити при дієті, не така вже строга, адже кожен алкогольний напій по-своєму корисний. Лідируючу позицію займають вина, особливо сухі та напівсухі. Вони насичують організм мікроелементами, позитивно впливають на кровообіг, знижують рівень холестерину. Крім того, у них міститься мала кількість калорій, але багато корисних речовин. Шанувальникам пива теж необов'язково повністю позбавляти себе улюбленого напою. Хміль, який там є, заспокоює, знімає стрес та допомагає краще спати ночами.

Більш міцні види алкоголю теж мають корисні властивості, особливо якщо йдеться про різні бальзами. Небагато коньяку чи віскі допоможуть підбадьоритися після важкого дня, активізують мозок, послужать, як профілактика застуди, але треба пам'ятати, що ці напої більш калорійні, ніж попередні. Якщо ви вибираєте, який алкоголь під час схуднення краще вживати, то сміливо зупиняйтеся на вині, келих якого не зашкодить.

Який алкоголь можна пити при схудненні

У відповіді на питання про те, який алкоголь можна пити при дієті, все залежить від того, скільки в ньому міститься калорій і в яких кількостях ви збираєтеся пити. У малих шкоди не принесе ніякої. Невелика кількість передбачає 1 келих вина або пива, 50 грамів коньяку або віскі. При цьому бажано, щоб алкоголь при схудненні надходив в організм повільно, тобто випивати відміряну порцію краще протягом години-півтори.

Сухе вино

Одним із найкорисніших алкогольних напоїв вважається вино, особливо сухе. Воно має багато позитивних якостей і приносить чимало користі, коли вживається в розумних кількостях. Сухе вино при схудненні, червоне або біле, насичує організм мінімальною кількістю калорій (залежить від сорту винограду), які легко розщеплюються. Обидва різновиди напою діють пришвидше на розщеплення жирів. Серед інших корисних якостей сухого вина його здатність зберігати молодість шкіри за рахунок вмісту поліфенолів.

Шампанське брют

Є шампанське різновидом вина, тому воно теж може бути більш менш солодким. Отже, всі, хто дбає про зайві калорії, повинні вибирати більш сухі види цього напою. Найкраще шампанське при схудненні - це брют. Воно містить не більше 3 г цукру на 1 літр, або не містить взагалі. Калорійність найнижча брюта з усіх видів шампанського. Сто грам містить 50 кілокалорій, тому один келих під час гуляння не порушить вашу дієту.

Світле пиво при схудненні

Цілком сумісні світле пиво та схуднення. 1-2 келихи не принесуть вам надмірної кількості калорій. Обов'язково звертайте увагу на фортецю. Вона має перевищувати 5%. Темних і міцніших сортів краще уникати. Небажано вживати разом з пивом усілякі пивні закуски. Вони викликають спрагу і бажання випити більше, але сіль затримує зайву рідину, тому корисна властивість пива виводити рідину нанівець. У малих кількостях пиво не виявить свого руйнівного ефекту порушення гормонального фону, що призводить до ожиріння.

В якому алкоголі найменше калорій

Вибираючи алкогольні напої, які з меншою шкодою можна вживати при дієті, необхідно враховувати, скільки спирту та цукру в них міститься. Для кожного виду спиртного цей показник різний, але чим більше міцності та цукру, тим більше калорій. У 1 г спирту міститься 7 ккал, а в 1 г цукру – 4 ккал. Якщо коньяк набагато міцніший, ніж вино, то і калорій у 100 грамах першого набагато більше, ніж у другого. То який алкоголь менш калорійний при дієті? Це сухі вина, що не містять цукру.

Скільки калорій у алкоголі – таблиця

Кількість калорій будь-якого напою можна зменшити, якщо розбавити його, тим самим зменшивши градус. Вино рекомендується розвести водою у відсотковому співвідношенні 1:1. Для віскі з колою чи содовою пропорція 1:2. Не вживайте більше ніж 350 мл сухого вина, 1000 мл пива або 120 мл коньяку за 1 раз. Якщо ви вирішили побалувати себе порцією спиртного, то таблиця калорійності алкоголю допоможе вам не переборщити з калоріями і не зашкодити фігурі:

Алкогольна дієта для схуднення

Суть дієти, під час якої є обов'язковим прийом спиртних напоїв, зводиться до того, що ви вживаєте алкоголь, який сприяє розщепленню жирів. Єдиний напій, за яким помічено таку властивість, це сухе вино, але існують інші варіації подібних дієт із прийомом віскі, мартіні та інших напоїв. По меню вони всі схожі. З раціону потрібно виключити шкідливу їжу (смажену, борошняну, жирну), пити багато рідини, а алкоголь при дієті вживати лише після їжі.

Схуднення такого типу має тривати трохи більше тижня, оскільки раціон дуже суворий. На сніданок може бути 1 варене яйце та овоч, на обід 1 яблуко, банан або тарілка пісного супу. На вечерю дозволяється легкий салат із фруктів або овочів, сир. Спиртний напій вживається 1 раз на день, частіше увечері. Найлегша з алкогольних дієт – схуднення на коктейлях. Під час неї можна весь день харчуватися звичайним чином, а замість вечері випивати 1 коктейль.

Дієта Дюкана та алкоголь

П'єр Дюкан, французький дієтолог, розробив дієту для тих, хто потребує серйозної боротьби з ожирінням і бажає скинути не 3-4 кілограми на тиждень, а досягти набагато більш вагомих результатів із закріпленням. Схуднення за цим методом триває протягом декількох етапів і алкоголь дозволяється вживати, тільки коли ви дійдете до третього. Іншим часом лікар рекомендує використовувати спиртне виключно під час приготування їжі. Пити його він не радить тому, що спиртні напої збивають вас з правильної мотивації і відхиляють від курсу.

Чим шкідливий алкоголь при схудненні

Будь-які спиртні напої можуть завдати серйозного удару по вашому прагненню схуднути. Вони призводять до сп'яніння, під час якого будь-які найкращі наміри відступають на задній план. Алкоголь розгальмовує кору головного мозку та позбавляє нас самоконтролю. В цей момент роздратований порожніми алкогольними калоріями організм починає розпізнавати обман і мучить нас посиленим почуттям голоду. В результаті трапляється переїдання і всі зусилля, що докладаються до схуднення, зводяться до нуля.

Шкідливість алкоголю при схудненні полягає ще й у тому, що він блокує розщеплення жиру. Його калорії першими засвоюються організмом, а решта відключається від роботи, навіть якщо ви приймаєте їжу одночасно з прийомом спиртного. Надалі всі інші калорії, отримані від звичайної їжі, відкладаються і перетворюються на жири, тому часте вживання алкоголю та рясне харчування призводить до збільшення маси тіла.

Відео: Алкоголь під час дієти