5 мл чайна ложка. Десертна ложка – це скільки грам, мілілітрів, чайних ложок

У багатьох господинь постає питання: як виміряти вагу продуктів без зважування? Скільки води, цукру, борошна, крупи вміщується у ложці? У більшості рецептів міра вказана в столових чи чайних ложках, а якщо у Вас під рукою лише десертна ложка – це скільки? Зараз Ви дізнаєтесь, скільки і чого міститься у приладі для десертів.

Десертна ложка - обов'язковий предмет сервірування та зручна мірка

Десертна ложка за обсягом займає проміжне положення між їдальнею та чайною. Її призначення - служить столовим приладом для вживання солодких страв. Хоча сьогодні її не так часто використовують для повсякденного сервірування, все ж таки красиво і правильно без неї святковий стіл не накриєш.

Із завданням вимірювання обсягів десертна ложка справляється анітрохи не гірше, ніж її старша чи молодша «сестра», якщо знати, скільки грам різних продуктів (сухих та рідких) вона містить.

Скільки чайних ложок містить десертну?

Овальна форма, різні варіанти декору опуклої сторони та ручки різної конфігурації (найчастіше у вигляді палички, потовщеної на кінці) – так може виглядати десертна ложка. Це скільки чайних ложок? Дізнатись відповідь дуже просто! Вона вдвічі більша за обсягом, ніж чайна, — відповідно, одна десертна дорівнює двом чайним (це стосується і грамів, і мілілітрів).

Столова ложка втручає 15 мл, тобто 3 чайні або 1,5 десертних. А в одну 200-грамову склянку увійде 40 чайних, 20 десертних або 16 столових ложок.

Скільки мл у десертній ложці: найзатребуваніші заходи

Знати обсяг десертної ложки корисно не лише тим, хто зібрався приготувати ще один кулінарний шедевр. Це може бути важливим і в тому випадку, коли необхідно розвести лікарський препарат.

В одну десертну ложку можна набрати 10 мл води чи молока. Що стосується інших продуктів рідкої консистенції, то результат буде таким:

• рідка олія - ​​3 мл;
• оцет – 10 мл;
• мед – 9 мл;
• йогурт – 11 мл;
• сметана (15% жирності) – 14 мл.

Коли йдеться про те, скільки мілілітрів у десертній ложці, мається на увазі стандартний столовий прилад такої категорії (американська ложка). Британська дещо глибша, її обсяг – 11 мл. Цікаво, що вага самої речі може змінюватись від 35 до 55 г, що залежить від металу, з якого вони виготовлені, та кількості декоративного оздоблення.

Кулінарні хитрощі: скільки грам у десертній ложці?

Мало хто відміряє продукти десертними ложками. Все ж більш звичними підручними мірками є їдальня та чайна. Однак Вам може стати в нагоді інформація і про те, яку вагу мають різні сипучі продукти, якщо набрати їх десертною ложкою (з гіркою). Їхня кількість в 1 дес. л. буде таким:

• цукор-пісок – 5 г; пудра – 3 г;
• ванілін – 4,5 г;
• лимонна кислота – 12 г;
• рис – 6 г;
• сіль – 6,5 г;
• квасоля – 7 г;
• какао – 5,5 г;
• родзинки - 8 г;
• кунжутні зерна – 5 г;
• горіхи – 4 г;
• суха трава (для лікарських відварів) – від 4 до 6 г; сира – від 8 до 10 г.

Якщо Ви вирішите, що найзручнішим інструментом для вимірювання інгредієнтів для Вас є десертна ложка, то скористайтеся такою порадою. Завжди беріть одну й ту саму, оскільки різні прилади можуть вміщати трохи більше чи менше, а для деяких страв та пара грам має значення.

Давним-давно люди помітили, що руками їсти незручно, а рідку їжу особливо. Подивившись навколо, люди зрозуміли, що для зручності поглинання їжі можна пристосувати предмети довкілля, наприклад, раковини. Так з'явився образ добре відомої нам столової ложки. Ймовірно, перші спеціально зроблені ложки були глиняними, оскільки глина широко поширена, і хоча це тендітний матеріал, але він цілком придатний для виготовлення нехитрого столового приладу.

Якими вони стали

З розвитком людства асортимент матеріалів, у тому числі робили ложки, надзвичайно розширився. У хід йшли дерево, роги, слонова кістка і, звичайно, різні метали та сплави. Стародавні греки та римляни використовували срібні та бронзові ложки, які збереглися у деякій кількості до наших днів. У середні віки ложки почали виготовляти ще з олова, латуні, золота. Тоді як простолюдинам доводилося як і раніше задовольнятися дерев'яними ложками, люди багатше купували собі срібні та золоті столові прилади. Особливості тогочасної моди - пишні манжети на рукавах - призвели до того, що черешок ложки подовжився і став ширшим і плоскішим, а об'єм столової ложки дещо

зменшився. Прилади, що використовуються при дворах коронованих осіб, були справжніми витворами мистецтва. В епоху Відродження з'явилася мода на апостольські ложки - живець кожної зображував того чи іншого апостола. До речі, звідси мода на сервізи саме на дванадцять осіб - за кількістю апостолів. Часто новонародженому дарували ложку із зображенням того святого, ім'ям якого він був названий. Ця традиція, дещо видозмінена, жива і донині - малюкам прийнято дарувати срібну ложку на честь першого зубика, що прорізався.

Їдальні, чайні, десертні.

Ложка – предмет багатофункціональний. Вони використовувалися в церковній службі для прийняття причастя, музиканти пристосували їх як ударний інструмент, на ложках ворожили, аптекарі дозували за допомогою ліки, кондитери, фіксуючи рецепти, вказували в них кількість потрібних інгредієнтів для приготування страв нарівні з мірами ваги. Виникла потреба якось уніфікувати обсяг столової ложки. До того ж, вона вже не могла бути однаково універсальною – суп та морозиво незручно їсти ложкою однакового розміру. Мода, що з'явилася на каві, чай і гарячий шоколад викликала до життя чайну ложку. У 1760 році з'явилася столова ложка сучасного вигляду - еліпсоподібна, звужена з одного кінця і ширша у живця. Приблизно в цей же час стався поділ ложок, що згодом ставало все більш химерним. Зараз відомі близько 14 їхніх видів - барні, їдальні, чайні, для крабів, для ікри, для маслин, для абсенту, китайські, сувенірні… Але основними видами залишаються їдальня, чайна та десертна.

У чому різниця?

Об'єм столової ложки – приблизно 20 мл рідини або 15 грамів сипучих речовин, якщо ложка насипана «з гіркою», і 10 грамів – якщо без неї. Об'єм чайної ложки – 5-7 грамів. Скільки у чайній ложці мл? Це залежить від того, що саме ви туди налили – молока вміщується всього 5 мл, зате томатної пасти або жирної сметани – всі 10. Десертна ложка займає проміжне положення між чайною та їдальнею. Якщо об'єм столової ложки 20 мл, десертної - приблизно 12.

Скільки мілілітрів у чайній ложці? Ця інформація часто цікавить не тільки під час приготування будь-яких страв, де потрібна точна кількість основних інгредієнтів, але й, наприклад, у випадках, коли лікар прописав вживати лікувальну мікстуру в тому чи іншому обсязі. Зрозуміло, для відповіді на дане питання немає ніякої необхідності терміново купувати, адже знайти його ви зможете у поданій статті.

1 чайна ложка – скільки мілілітрів рідкого продукту?

Як відомо, у сучасних кулінарних книгах практично завжди надається дуже корисна інформація про те, які кухонні прилади та в якій кількості можуть вміщати ті чи інші інгредієнти. Однак варто відзначити, що не у всіх є така таблиця. У цьому випадку рекомендується за допомогою цієї статті з'ясувати і постаратися запам'ятати інформацію про те, скільки мілілітрів у чайній ложці. Адже, як говорилося вище, таке питання може виникнути будь-якої миті і за будь-яких обставин.

Отже, якщо вам потрібна певна кількість рідкого продукту, його можна легко виміряти звичайними чайними ложками. При цьому слід запам'ятати, що такий невеликий кухонний прилад вміщує рівно 5 мілілітрів води. Знаючи про це, ви можете без будь-якого побоювання давати своїй дитині ту кількість лікарської мікстури, яку було прописано лікарем. Але це лише в тому випадку, якщо йдеться саме про мілілітри.

Об'єм різних рідин

Дізнавшись про те, скільки мілілітрів міститься звичайної води, багато хто стане сперечатися про те, що інший продукт може мати інший обсяг. І це справедливо, адже маса, яка вміщується у кухонний предмет, залежить від виду інгредієнта. Наприклад, такий сипкий компонент, як цукровий пісок або сіль, займатиме куди більший обсяг. Однак і одиниця виміру при цьому буде не мілілітри, а грами (міліграми). Якщо ж вам необхідно дізнатися кількість тільки рідкого продукту, то незалежно від виду його маса у будь-якому випадку дорівнює вищеназваній цифрі. Іншими словами, звичайна питна вода, олія, молоко, цукровий або лікарський сироп, а також інші аналогічні інгредієнти вміщуються в кількості рівно 5 мілілітрів у чайній ложці.

Міліграм чи мілілітр?

Досить часто бувають такі випадки, коли, поставивши питання про те, скільки мілілітрів у чайній ложці, не зовсім компетентні люди плутають обидві вищезгадані одиниці виміру. Щоб не зробити таку помилку, необхідно пам'ятати, що:

• Скорочене позначення мілілітрів виглядає так - мл, а міліграм - мг;
• 1000 міліграм - це 1 мл, тобто, якщо в чайній ложці міститься 5 мл води, рослинної олії, цукрового сиропу і т.д., то цей же продукт буде займати об'єм в мг, що дорівнює 5000 одиницям. Погодьтеся, різниця суттєва, тому плутанина між дуже схожими словами може призвести до серйозних наслідків.

Молоко широко застосовується не тільки як готовий продукт, але і для приготування різних страв і випічки, тому для кожного рецепту важливо точно відміряти в грамах або мілілітрах необхідну кількість молока за допомогою підручних засобів, таких як ложки. У цій статті відповімо на популярні питання: скільки грамів і мілілітрів молока в ложці (їдальні, чайної та десертної).

Відразу зазначимо, що в розглянутих прикладах буде розглянуто не тільки звичайне незбиране молоко, але і згущене, і сухе, оскільки вони не менш часто використовуються в арсеналі господині на кухні.

Скільки мілілітрів молока у ложках

У столовій ложці

В одній столовій ложці міститься 15 мл (мілілітрів) молока

У десертній ложці

У десертній ложці можна вмістити 10 мл звичайного молока

У чайній ложці

У чайній ложці міститься 5 мл молока

На замітку: у кожній з ложок поміститься такий самий об'єм у мл та згущеного молока.

Скільки грамів молока в ложці

У столовій ложці

Звичайного свіжого молока 14 грам

Сухого молока 20 грам (у столовій ложці з гіркою)

Згущене молоко 30 грам

У чайній ложці

Звичайного незбираного молока в чайній ложці 5 грам

Сухого молока 7 грам

Згущене молоко в чайній ложці 12 грам (для зручності розрахунок можна вважати 10 грам)

Популярні питання щодо вимірювання об'єму молока ложками

• 500 мл молока – це скільки ложок? 500 мл молока = 35 столових ложок молока + 2 чайні.
• 250 мл молока – це скільки ложок? 250 мл молока = 18 столових ложок молока (округлено).
• 200 мл молока – це скільки ложок? 200 мл молока = 14 столових ложок + 1 чайна.
• 150 мл молока – це скільки ложок? 150 мл молока = 10 столових ложок молока + 2 чайні.
• 140 мл молока – це скільки ложок? 140 мл молока = 10 столових ложок молока.
• 120 мл молока – це скільки ложок? 120 мл молока = 8 столових ложок + 2 чайні.
• 100 мл молока – це скільки ложок? 100 мл молока = 7 столових ложок молока (округлено).
• 90 мл молока – це скільки ложок? 90 мл молока = 6 столових ложок + 1 чайна ложка молока.
• 80 мл молока – це скільки ложок? 80 мл молока = 5 їдалень + 1 чайна.
• 75 мл молока – це скільки ложок? 75 мл молока = 5 столових ложок молока (округлено).
• 60 мл молока – це скільки ложок? 60 мл молока = 4 столові ложки молока (приблизно).
• 50 мл молока – це скільки ложок? 50 мл молока = 3 столові ложки молока + 1 чайна.
• 40 мл молока – це скільки ложок? 40 мл молока = 2 столові + 2 чайні = 8 чайних ложок.
• 30 мл молока – це скільки ложок? 30 мл молока = 2 столові ложки = 6 чайних ложок.
• 25 мл молока – це скільки ложок? 25 мл молока = 1 їдальня + 2 чайні = 5 чайних ложок.
• 20 мл молока – це скільки ложок? 20 мл молока = 1 столова ложка + 1 чайна = 4 чайні ложки молока.

Популярні питання щодо вимірювання маси незбираного молока ложками

• 100 г молока – це скільки ложок? 100 г молока = 7 столових ложок молока (округлено).
• 50 грам молока – це скільки ложок? 50 грам молока = 3 столові ложки + 1 чайна ложка молока.
• 20 грам молока – це скільки ложок? 20 грам молока = 1 столова ложка молока + 1 чайна = 4 чайні ложки молока.

На закінчення до статті можна відзначити, що вирахувати необхідний для приготування страви чи напою об'єм чи масу молока (свіжого, сухого чи згущеного молока) – досить просте завдання, головне знати два простих факти: скільки молока в чайній ложці та скільки грам і мл молока у їдальні ложці, або скористатися прорахунками мас та обсягів перерахованих у статті. Свої відгуки та корисні поради про те, скільки в ложці грам молока (цілісного, сухого або згущеного) залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй у соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна і може стати в нагоді в майбутньому.

Досвідчені господині рідко використовують на мірну склянку або кухонні ваги, оскільки все роблять на око. Однак деякі складні страви вимагають бездоганного дотримання пропорцій, наприклад, випічка і десерти. В цьому випадку можна скористатися звичайною склянкою або ложкою, як це робили колись наші мами та бабусі. І, між іншим, у них виходили найтонші мереживні млинці, рум'яні пиріжки, розсипчасте печиво та добре пропечені ніжні бісквіти, які з'їдалися дуже швидко. Заходи вимірювання ваги в домашніх умовах прості - тонка і гранована склянка, чайна та столова ложка. Поговоримо у тому, скільки продуктів міститься у цих ємностях.

Вимірюємо продукти у склянці

Міра ваги в склянці залежить від того, яку ви склянку використовуєте - тонку або грановану, оскільки вони відрізняються один від одного. Гранений стакан має об'єм 200 мл, кілька граней і закруглений обідок. Тонка склянка - абсолютно гладка і розрахована на 250 мл. Рідини (воду, вино, молоко, сік, вершки) вимірювати легко, а сипучі продукти за однакового обсягу мають різну вагу, що дуже ускладнює процес вимірювання. Саме для цього і потрібна таблиця мір ваги продуктів – з нею ви ніколи не помилитеся і відміряєте рівно стільки цукру та борошна, скільки потрібно для торта чи печива.

Порівнюючи продукти, будемо вказувати кількість у граненому (перша цифра) та тонкій склянці (друга цифра). Наприклад, одна склянка вміщує 140-175 г пшеничного борошна, 180-220 г цукрового піску, 190-230 г рослинної олії, 185-240 г розтопленого вершкового масла, 250-300 г згущеного молока та 270-330 г . Що стосується круп, то в склянку можна насипати 70-90 г геркулесу, 170-210 г гречки, 150-200 г манної крупи, 190-230 г рису, гороху, квасолі, пшона, перлівки, ячної крупи та дрібних макаронів. Сюди помістяться 130–140 г товчених горіхів, 130–160 цільного мигдалю та фундуку, 265–325 г меду, 210–250 г сметани, 250–300 г томатної пасти та 100–125 г мелених сухарів.

Трохи про заходи ваги в їдальні та чайній ложці

Важко уявити, як можна відміряти ложками п'ять склянок муки чи літр молока, тому ці столові прилади підходять для того, щоб відміряти невелику кількість продуктів. Наприклад, якщо вам потрібно зовсім небагато борошна для приготування повітряних тістечок, соусу бешамель, овочевих, м'ясних або рибних котлет, ви можете скористатися чайною або столовою ложкою.

Одна столова ложка – це 18 г рідини, 25 г геркулесу, цукру, манки, гречки, перлівки, пшона та рису. Ви можете цілком розраховувати на те, що в ложці поміститься 17 г рослинного або розтопленого вершкового масла, 30 г борошна, солі та мелених горіхів, 25 г сметани та какао-порошку, 20 г сухого молока, 30 г крохмалю та меду. Молотих сухарів вийде лише 15 г, зате столовою ложкою можна зачерпнути 50 г варення. Мініатюрною чайною ложкою у вас вийде відміряти 10 г цукру, крохмалю та сметани, 8 г борошна, 9 г какао, 7 г меду, 5 г рослинної олії та молока. У чайну ложку також міститься 10 г горіхових ядер, 17 г варення, близько 5 г круп та гороху, 2–4 г зернових пластівців.

Точність - ввічливість королів

Для вимірювання міри ваги продуктів без вагів потрібно дотримуватися деяких правил, які допоможуть вам суворо дотримуватися рецептури. Для приготування закусок, супів, основних страв та гарнірів це не так критично. Однак у деяких випадках, наприклад при випіканні хліба, неправильне співвідношення рідини та борошна може призвести до уповільнення бродіння. При нестачі вологи тісто погано піднімається, а хліб має суху текстуру, що кришиться. Якщо вологи, навпаки, занадто багато, випічка виходить важкою, що розпливлася, із сирим та липким м'якушем.

Вимірюємо продукти правильно

Як правильно використовувати домашні заходи ваги? Рідкими продуктами слід наповнювати ємності до краю, тобто до країв. В'язкі та густі суміші (мед, варення, сметану) зручніше накладати ложкою, стежачи, щоб склянка була повністю заповнена. Наповнюйте ємності сипучими та в'язкими продуктами з гіркою, а борошно та крохмаль не зачерпуйте прямо з пакета чи мішка, а насипайте ложкою, щоб не утворювалися порожнечі. Не потрібно трусити, розпушувати та утрамбовувати продукти, а якщо вам потрібно просіяти борошно, робіть це після вимірювання. Справа в тому, що при просіванні борошно стає більш об'ємним, а значить, зміниться і його вага. Для порівняння: тонка склянка містить 160 г борошна при правильному наповненні, 210 г утрамбованого борошна і 125 г борошна, що просіює. Зміна показників продуктів також впливає на їх вагу - наприклад, підвищення вологості робить сіль, цукор і борошно важчим, а сметана, що забродить, легше свіжою.

Чим замінити

Якщо у вас немає чайної та гранованої склянки, візьміть будь-яку ємність, виміряйте її об'єм за допомогою точних та позначте лінію, де буде об'єм 200 або 250 мл. З кулінарною метою можна використовувати і стандартні пластикові стаканчики місткістю 200 мл. Зазвичай у рецептах замість словосполучення "чайна склянка" пишуть просто "стакан" або "чашка", що означає 250 мл. Якщо мірою ваг служить гранований стакан, то рецептурі це буде неодмінно зазначено.

Кулінарна арифметика

Немає необхідності тримати в голові десятки цифр, щоб приготувати смачну страву і не збожеволіти від математичних розрахунків. Достатньо мати на кухні таблицю міри ваги у ложках та склянках. Якщо ви бачите в рецепті вказівку взяти половину чи чверть склянки якогось продукту, наприклад цукру, то, маючи таблицю, ви легко переведете цю кількість на інші заходи. Наприклад, у чверті гранчастої склянки міститься 45 г цукру, а це 2 ст. л. цукру без гірки чи 5,5 ч. л. Цікаво, що 1 ст. л. відповідає 3 ч. л., а десертна ложка – це 2 ч. л. Одна тонка склянка вміщує 16 ст. л. рідких, густих та сипких продуктів.

Закордонні заходи ваги

Якщо ви любите готувати за рецептами зарубіжної кухні, можете зіткнутися з незнайомими заходами ваги, тому ця інформація стане в нагоді на кухні. Американська чашка – це наша тонка склянка, тобто 250 г, а англійська чашка відповідає 280 г. Пінта становить 470 г, унція – 30 г, а кварта «важить» 950 г.

Кажуть, що секрет кулінарної майстерності – це натхнення та точність, тому правильне дозування інгредієнтів становить половину успіху. Якщо ви хочете полегшити собі життя та звести до мінімуму складну арифметику, купіть універсальний мірний стаканчик об'ємом 500 мл з поділками для рідких та сипких продуктів. Радуйте близьких людей смачною їжею та насолоджуйтесь самі!