치킨 레시피가 있는 치즈 수프. 닭고기를 곁들인 치즈 수프 - 간단하고 빠르며 영양가가 높습니다.

때로는 평범한 음식을 사용하여 특별하고 흥미로운 요리. 닭고기와 치즈를 곁들인 수프도 그런 요리 중 하나입니다. 그것은 밝은 것으로 밝혀졌습니다. 풍부한 맛, 가볍고 동시에 매우 만족스럽습니다. 그리고 추운 계절에 따뜻하게 지낼 수 있습니다.

요리 후에는 4인분을 얻을 수 있습니다.
조리시간 40분 40분

재료

치킨 필레, 1조각
전구, 1개
당근, 1개
감자, 2조각
토마토, 1개
채소, 맛보기
소금, 맛
향신료, 맛보기
물, 2리터
녹인 치즈, 2조각

조리방법

수프는 아직 준비되지 않았지만 벌써 냄새가 납니다! 시작하자.

닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 우리는 팬을 스토브에 보내고 물이 끓을 때까지 기다립니다.

그러나 유휴 상태에 있지 않기 위해 감자를 껍질을 벗깁니다. 저는 중간 크기의 감자 2개를 사용했습니다. 때문에 많은 재료로 충분합니다. 큐브로 자릅니다. 물이 이미 끓으면 거기에 감자를 보냅니다 (육수에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오). 감자가 든 치킨 필레는 약 5-7 분 동안 요리됩니다.

이때 양파와 당근은 껍질을 벗기고 채 썬다. 사실 저는 국물에 당근이 많이 들어가는 걸 별로 안 좋아해요. 그것 없이도 할 수 있습니다. 하지만 이번에는 어쨌든 장식하기로 했습니다. 수프 쉬운오렌지 색조. 뜨거운 팬에 양파와 당근을 볶습니다. 튀긴 후 미래의 수프에 추가하십시오.

아주 조금 남았습니다!

마침내, 우리는 우리가 하려고 했던 것에 도달했습니다 =) 우리는 녹인 치즈와 함께 패키지를 엽니다. 나는 일반 Druzhba 두부, 90g의 연탄을 사용합니다. 우리는 그것들을 어떤 형태로든 자르고 수프에 보냅니다. 우리는 응유가 녹기를 기다리고 있습니다. 수프를 저어서 도울 수 있습니다.

이번에는 직접 실험하기로 결정하고 수프에 약간의 당면(고새머라고도 함)을 추가했습니다. 누군가 집에 편지 형태의 파스타를 가지고있을 수도 있습니다. 수프에 추가하면 매우 흥미로울 것입니다. Vermicelli는 말 그대로 소수가 필요합니다. 끓였을 때 얼마나 될지 상상해보십시오.

응유가 이미 녹으면 당면을 넣으십시오. 수프를 가끔씩 저어주는 것을 잊지 마십시오! 몇 분 전에 만반의 준비당면. 우리는 토마토 (체리를 사용할 수 있음)와 채소를 자릅니다. 당면이 준비되면 토마토와 채소를 팬에 보냅니다. 기호에 따라 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다. 수프를 5분 더 끓이고 불에서 내립니다.

축하합니다! 우리의 맛있는 수프준비가 된. 맛있게 드세요!

향기롭고 맛있는 크림 수프집에서 요리할 수 있는 닭고기 국물, 야채나 버섯과 함께, 치킨과 크림으로!

매우 가볍고 맛있는 옵션크림 수프는 어른과 어린이 모두에게 어필할 것입니다. 이 수프는 매우 섬세한 질감, 기분 좋은 닭고기 육수의 향, 크림 치즈의 매력적인 뒷맛이 있습니다. 내 집의 편안함으로 당신을 매혹시킬 따뜻하고 따뜻한 요리.

닭 가슴살: 1개
활: 1개
당근: 1개
호박: 200g
감자: 2개
크림 10-20% 지방: 300ml.
크림 치즈: 80g
베이 리프: 2개
소금, 블랙 지상 후추: 맛이 나다.

먼저 육수를 끓여야 하고 닭고기 가슴살. 팬에 물 1리터를 붓고, 임의로 다진 양파, 당근, 다진 닭가슴살, 소금, 베이 리프. 끓어오르면 중불에서 10~15분 동안 가슴살의 수와 크기에 따라 익힙니다.

가슴살이 익으면 육수에서 건져냅니다. 다음으로 우리는 월계수 잎을 꺼내고 조심하십시오. 월계수 잎으로 수프를 퓌레로 만들면 수프가 쏟아 질 수 있습니다.

육수에 임의의 크기로 썬 감자와 호박을 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 15-20분 동안 요리하십시오.

야채가 요리 된 후에는 국물을 별도의 용기에 버리고 닭고기를 야채에 넣어야합니다.

크림을 수프에 붓고 필요한 액체 퓌레의 일관성에 닭고기 육수를 추가하여 고기와 야채를 퓌레로 만들기 시작합니다.

수프가 완전히 퓨레되면 수프에 추가하십시오. 크림 치즈, 국물이 남아 있으면 잘 섞는다. 뜨거운 치즈수프가 이미 식었다면 즉시 녹을 것입니다. 그런 다음 중간 열로 가열해야합니다.

완성된 스프에 기호에 따라 향신료와 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 휴지시킨다.

뜨거운 수프를 제공하고 선택적으로 강판 치즈를 뿌리거나 취향에 따라 크루통을 얹습니다.

레시피 2 : 크림을 곁들인 치킨 크림 수프 (사진 포함)

닭 다리 - 500 gr.
크림 - 250ml.
양파 - 1 개
감자 - 3개
당근 - 1개
베이 리프 - 2 개
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기

고기는 껍질을 제거하고 30분간 끓인 후 월계수잎을 넣어 풍미를 더하고 소금을 약간 넣는다. 요리하는 동안 거품을 제거하십시오.

감자 껍질을 벗기고 자른다 작은 큐브닭고기와 함께 팬에 보냅니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 수프에 추가하십시오. 야채가 준비될 때까지 요리하십시오.

그런 다음 열에서 팬을 제거하고 국물을 다른 용기에 걸러내고 뼈에서 고기를 분리합니다. 육수 한 컵을 추가하여 으깬 감자에 믹서기로 야채와 고기를 섞습니다. 남은 육수에 퓌레를 붓고 다시 불에 올린다.

수프를 약 10분 동안 끓인 다음 크림을 넣고 소금과 향신료로 맛을 내고 5-10분 더 요리합니다.

강판 치즈와 크루통 또는 크래커를 뿌려 제공하십시오.

레시피 3: 닭고기 육수를 곁들인 야채 크림 수프

치킨 - 700g
당근 - 1 개
양파 - 1 개
버터— 40g
우유 - 200ml
밀 크루통 - 4 큰술.
소금 - 맛보기

닭고기를 씻으십시오. 종이 타월로 말리십시오. 그것에서 유방을 분리하고 따로 보관하십시오.

준비된 시체를 냄비에 넣고 같은 껍질을 벗긴 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 1.5리터의 물을 모두 붓고 냄비의 내용물을 30-40분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물에서 시체를 제거하십시오. 그리고 육수에 가슴살을 넣고 끓여서 스토브에서 꺼내 국물에 직접 가슴을 식힌다.

에서 삶은 닭고기를 제거하고 자른다 작은 조각으로.

다진 닭고기와 삶은 야채와 함께 큰 금액퓌레가 될 때까지 믹서기에서 국물을 치십시오.

녹인 버터가 든 냄비에 밀가루를 볶습니다. 튀긴 밀가루를 작은 냄비에 옮기고 불에 태우십시오. 우유를 붓고 끊임없이 저어주지 않고 걸쭉해질 때까지 모든 것을 끓입니다. 용접 화이트 소스미세한 체로 문질러 덩어리를 제거하십시오.

닭 덩어리가 든 팬을 불에 올리고 육수 1리터를 넣고 저으면서 소스를 넣는다. 모든 것을 끓이십시오. 국물에서 닭 가슴살을 제거하고 작은 섬유질로 나누거나 작은 스트립으로 자릅니다. 크림 치킨 수프를 테이블에 놓을 때 치킨 섬유질과 크루통을 뿌리고 크림 칩을 뿌릴 수도 있습니다.

레시피 4, 단계별 : croutons가 든 치킨 크림 수프

croutons가 든 크림 수프를 위해 닭고기 국물을 미리 준비하고 얼린 다음 필요한 경우 먼저 요리하거나 소스에 추가하는 것이 좋습니다. 국물을 얼리기에 적당하다 플라스틱 용기밀봉된 뚜껑으로.

닭고기 국물 2 리터;
감자 250g;
호박 150g;
당근 150g;
양파 100g;
흰 양배추 200g;
토마토 130g;
흰 빵 200g;
15g 버터;
올리브 오일 15ml;
마늘 2-3쪽;
소금, 입자가 굵은 설탕, 파, 후추.

국물 냄비에 정제된 것을 붓는다 올리브유, 버터를 추가합니다. 녹인 버터에 잘게 썬다. 양파그리고 마늘. 초여름에는 마늘 대신 화살을 사용할 수 있습니다.

야채에 소금 한 꼬집을 뿌리고 몇 분 동안 볶습니다.

우리는 굵은 강판에 당근을 문지르고 양파를 넣습니다. 당근이 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

감자와 호박을 같은 크기의 큐브로 자릅니다. 우리는 껍질과 함께 어린 호박을 추가합니다. 성숙한 것 - 깨끗하고 씨앗 주머니를 잘라냅니다. 성숙한 호박의 껍질과 씨앗은 먹을 수 없습니다.

얇은 스트립으로 파쇄 흰 양배추토마토를 조각으로 자릅니다. 냄비에 양배추와 함께 토마토를 넣으십시오.

다음으로, 체에 걸러진 닭 육수를 팬에 붓습니다. 맛있는 닭고기 국물 2 리터를 요리하려면 뼈 (정강이, 날개, 뼈대)가있는 닭고기 1kg을 취하고 신선한 허브, 마늘 몇 정향, 베이 리프, 향기로운 뿌리 - 셀러리, 파슬리를 추가해야합니다. 마지막에 소금으로 40-45 분 동안 적당한 열로 모든 것을 함께 요리하십시오.

우리는 냄비를 스토브에 놓고 끓인 후 30 분 동안 저열로 요리하고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 과립 설탕 1 티스푼을 넣습니다.

크림이 될 때까지 수프를 믹서기로 갈아줍니다. 질량은 조각 없이 매끄러워야 합니다.

흰 빵을 1cm 두께로 자르고 빵 껍질을 자릅니다. 우리는 빵을 입방체로 자릅니다. 우리는 두꺼운 바닥으로 프라이팬을 가열하고 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 croutons를 볶습니다. 크루통은 오븐에서도 요리할 수 있습니다.

볼에 치킨 크림 수프를 붓고 크루통을 뿌리고 잘게 썬다. 파. 맛있게 드세요!

접시를 주기 위해 크림 같은 맛준비 2-3분 전에 팬에 생크림을 넣고 끓입니다. 신맛이 나는 수프를 좋아한다면 크림 대신 사워 크림을 추가해야합니다.

레시피 5, 간단: 치즈를 곁들인 크림 치킨 수프

치킨 치즈 크림 수프는 지루한 보르시와 고전 수프에 대한 가치있는 답변입니다. 고기 국물. 이 요리는 좋은 방법으로 당신을 놀라게 할 수 있습니다. 닭고기를 곁들인 부드러운 질감의 치즈 크림 수프, 놀라운 우유빛깔, 잡색의 당근, 부드러운 조각 닭고기그들은 단지 그들 자신에게 주의를 끌 수밖에 없습니다. 그리고 추가하면 치즈 크림 수프수제 크래커가 든 닭고기와 함께라면 저녁 식사가 성공적이라고 안전하게 말할 수 있습니다. 일반적으로 치즈나 크림을 녹인 수프는 매우 아름답고 맛있습니다.

물 1.5리터
3 치킨 나지만(또는 닭고기의 다른 부분)
큰 당근 1개
감자 3개
녹인 치즈 150g
소금 0.5큰술
후추 0.3작은술
파프리카 한 꼬집
해바라기 기름 2큰술
월계수잎, 파, 파슬리

우리는 1.5 리터로 팬을 채 웁니다. 식수, 월계수 잎과 파슬리 2-3개를 추가합니다. 파를 몇 개 추가할 수도 있습니다. 이 권장 사항을 무시하지 마십시오. 그런 육수(고기, 파슬리, 양파)를 기본으로 한 수프를 한 번 이상 요리하면 큰 차이를 느낄 것입니다. 닭고기 부분도 깨끗이 씻어 팬에 올려주세요.

재료가 든 팬을 불에 올리고 물이 끓는 순간부터 육수를 45분간 끓인다.

시간 낭비하지 않고 나머지 재료를 준비합시다. 우리는 감자를 청소하고 씻고 어떤 모양으로든 자릅니다.

우리는 당근을 청소하고 씻은 다음 5mm 크기의 입방체로 자르거나 문지릅니다. 거친 강판.

프라이팬을 가열하고 표면에 약간의 해바라기 기름을 넣으십시오. 당근이 부드러워질 때까지 중불에서 약 3분간 볶습니다. 당근을 항상 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.

국물이 준비되었습니다. 냄비에서 월계수 잎과 파슬리를 제거하고 버리십시오. 우리는 또한 국물에서 닭고기를 꺼내 접시에 담아 식힙니다. 우리는 국물에 감자를 넣고 국물이 다시 끓는 순간부터 다시 15 분 동안 닭고기와 함께 치즈 크림 수프를 요리합니다. 이 시간 동안 감자를 익혀야 합니다.

그런 다음 150g을 추가하십시오. 가공 치즈(호박 또는 강판 처리 치즈와 같은 모든 치즈).

이머전 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 치킨 크림 치즈 수프를 퓌레로 만드십시오. 팬을 스토브에 되돌리고 닭고기가 든 치즈 크림 수프에 당근을 넣습니다. 수프를 5분 더 끓입니다.

우리는 닭고기를 피부와 뼈에서 분리하여 치즈 크림 수프에 다시 넣습니다. 소금과 후추, 약간의 파프리카를 넣으십시오. 우리는 수프를 허브로 채 웁니다. 준비된 수프약간 타이트하게 끓여주세요 닫힌 뚜껑, 다음 테이블에 제공합니다.

닭고기와 치즈 크림 수프가 준비되었습니다. 빵가루를 올려주었어요.

좋은 성향!

레시피 6: 수제 치킨 수프

준비 중 치킨 수프 퓨레감자로 신속하고 큰 재정적 비용을 포함하지 않습니다. 유일한 조건은 믹서기가 있다는 것입니다.

표준 패키지의 닭 가슴살 - 500g;
녹지의 여러 가지;
감자 - 5 개;
소금이 든 후추;
구근;
오일 - 40ml;
밀가루 - 2 큰술. 엘.

양지머리에서 피부를 제거하고 액체를 부어 끓입니다. 거품, 소금을 제거하고 1/4 시간 동안 계속 요리하십시오.

준비되면 닭고기를 놓으십시오. 뼈를 제거하고 고기를 조각으로 자릅니다.

감자는 큐브 또는 큐브의 두 가지 방법으로 다질 수 있습니다.

국물을 부어 요리하십시오.

밀가루와 양파로 향긋한 로스트를 만드십시오. 감자에 이어 강판 당근을 국물에 보냅니다. 닭고기를 넣습니다. 튀김을 국물에 마지막으로 보냅니다. 약 15분 정도 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 이 경우 접시를 주기적으로 저어주어야 합니다.

후추와 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 열에서 제거하고 수프를 약간 식히십시오.

서빙하기 전에 준비된 식사녹지로 장식하십시오. 좋은 추가수프를 위해 튀긴 마늘을 첨가 한 크루 톤또는 강판 치즈. 그리고 드레싱을 위해 뚱뚱한 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

레시피 7: 닭 가슴살을 곁들인 야채 퓌레 수프

메뉴에 필요한 다양성은 요리로 만들 수 있습니다 야채 퓌레 수프. 나는 당신에게 제안합니다 쉬운 레시피오븐에 구운 닭 가슴살을 곁들인 야채 퓌레 수프.

콜리플라워(직경 5-6cm 정도의 작은 꽃차례) 6-7개.
매운 말린 허브(딜, 파슬리, 셀러리) 1작은술
녹두(냉동) 2/3 tbsp.
과립마늘 1작은술
당근 1개
소금 1티스푼
양파 1개
치킨 필레 1 개.

야채를 부어 차가운 물. 낮은 열에서 요리하십시오. 준비하기 몇 분 전에 매운 말린 허브를 넣으십시오.

알갱이로 만든 마늘과 소금을 섞어 닭고기 필레를 비벼줍니다.

베이킹 페이퍼에 필렛을 놓으십시오.

필렛이 준비되었습니다.

야채가 준비되었습니다.

믹서기에 야채 퓌레.

퓌레 수프를 그릇에 붓고 버터 한 조각, 신선한 허브 및 조각을 추가합니다. 치킨 필렛.

맛있게 드세요! 닭고기가 든 야채 수프 퓌레 요리법은 평일에 유용 할 것입니다!

레시피 8: 크림치즈 치킨 수프(단계별)

퓌레 수프, 크림 수프를 좋아하는 사람들에게 시도해 볼 것을 제안합니다. 크림 치즈 수프치킨과 함께.이 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기롭고 부드럽고 벨벳입니다. 원하는 경우 크래커와 함께 이 수프를 제공할 수 있습니다. 수프 퓌레는 한 번에만 요리하면 됩니다.

감자 - 3 개;
당근 - 1 개;
치킨 필레 - 150g;
양파 - 1 개;
가공 치즈 - 100g;
수프 향신료, 소금-맛보기;
버터 - 10g;
물 - 1리터;
서빙을 위해 갓 갈은 후추.

치즈 수프오늘날 치킨과 함께 아주 인기가 있습니다. 그의 섬세한 맛그리고 놀라운 맛요술쟁이. 지루하다면 일반 수프고기와 야채, 치즈 수프를 꼭 드셔보세요.

긴 하루 일과를 마치고 돌아오면 가장 간단한 수프를 요리하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 그리고 손님이 문앞에 있다면? 이 수프는 단 20분 만에 만들 수 있습니다. 또한 성분은 매우 다를 수 있습니다. 모든 야채와 고기, 냉장고에 있는 모든 것을 이 수프에 보낼 수 있습니다. 물론 치즈 자체가 없으면 할 수 없습니다.

그러나 이것은 종종 발생합니다. 수프에 녹지 않은 치즈 조각이 남아 있다는 것. 문제는 두부가 끓는 국물에만 보낼 수 있고 끊임없이 저어 줄 수 있다는 것입니다.

이 첫 번째 요리는 매우 맛있고 만족스럽기 때문에 매일 가정에서 구걸할 것입니다. 그리고 당신은 그것을 거부하지 않을 것입니다. 왜냐하면 그것은 매우 간단하게 준비되어 있기 때문입니다.

재료:

버섯 - 300g
가공 치즈 - 3개
닭 가슴살 - 300g
양파 - 1 개
감자 - 2-3개
쿠스의 향신료

요리:

우선, 닭 가슴살을 삶아 조각으로 자르고 물로 채워야합니다. 우리는 잠들어 향신료, 베이 리프를 던질 수 있습니다.

30-40분 동안 요리하십시오. 그런 다음 닭고기를 꺼내 잘게 썬 감자를 국물에 보냅니다.

감자가 요리되는 동안 양파는 입방체로, 샴 피뇽은 조각으로 자릅니다. 버터에 양파와 버섯을 볶습니다.

닭고기는 섬유질로 분해될 수 있습니다. 감자가 삶은 후 우리는 로스트, 치킨, 치즈를 수프에 보냅니다.

응유가 완전히 녹을 때까지 계속 저으면서 수프를 요리하십시오.

이 수프는 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않기 때문에 게으른 사람들을 위한 것이라고 말할 수 있습니다.

재료:

닭 가슴살 - 500g
토마토 - 5개
가공 치즈 - 0.5kg
당근 - 2개
활 -2 개

요리:

우리는 닭고기를 작은 조각으로 자르고 냄비에 보내고 2 리터의 물을 부습니다. 우리는 불을 피우고 30 분 동안 요리합니다.

양파와 당근을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 토마토를 넣고 몇 분 더 끓입니다.

로스트, 닭고기 국물 및 치즈를 결합하십시오. 완전히 녹을 때까지 계속 저어가며 요리하십시오.

이 수프는 점심 시간에 적합하며 가벼우면서도 동시에 매우 만족스럽습니다.

재료:

감자 - 3개
토마토 - 3개
당근 - 1개
버터 - 40g
양파 - 1 개
피망- 1 PC.
치킨 필레 - 300g
가공 치즈 - 1 개

요리:

필레에 물을 채우고 올려주세요 중간 불종기. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 닭고기에 넣으십시오.

버터에 당근과 양파를 볶습니다. 야채가 맛있는 황금색을 얻 자마자 껍질을 제거한 후 토마토를 넣으십시오.

몇 분 동안 끓이고 마늘을 넣으십시오. 후추는 얇은 스트립으로 자릅니다. 강판에 3 개의 치즈입니다. 감자가 익은 국물에 튀김, 후추, 치즈를 보냅니다.

치즈가 녹을 때까지 요리하십시오.

본 에피타이트.

영양가 있고, 푸짐하고, 맵고, 맛있는 이 수프의 모든 장점을 바로 나열할 수는 없습니다.

재료:

계란 - 1 개
감자 - 5개
양파 - 1 개
치즈 - 2개
치킨 - 400g
푸른 잎

요리:

냄비에 물을 붓고 닭고기를 거기에 보냅니다. 끓인 후 월계수잎을 넣고 25분간 더 끓인다.

감자는 미리 껍질을 벗긴 입방체로 자릅니다. 양파는 작은 조각으로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다.

거친 강판에 가공 치즈를 강판에 담그십시오.

커드를 더 쉽게 문지르려면 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.

팬에서 월계수 잎을 꺼냅니다. 우리는 감자의 절반을 팬에 보냅니다. 따라서 감자가 끓고 수프가 더 걸쭉해집니다.

수프에서 고기를 꺼내자. 감자의 첫 번째 배치를 요리한 후 10-15분 후에 두 번째 배치를 추가하십시오. 감자가 끓자 마자 수프에 소금을 뿌린다.

식물성 기름에 양파를 볶습니다. 3분 튀긴 후 채소를 넣습니다. 포크로 계란을 치고 얇은 스트림으로 수프에 추가하십시오.

수프에 녹인 치즈를 넣으십시오. 우리는 튀김을 수프에 보냅니다. 고기를 수프에 다시 넣으십시오.

미국인들은 이 수프를 좋아합니다. 그것은 매우 맛있고 간단합니다.

재료:

브로콜리 - 300g
치킨 필레 - 400g
가공 치즈 - 2개
감자 - 3개

요리:

향신료와 함께 국물에 닭고기를 끓입니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 쪼개십시오.

후에 완전한 요리, 닭고기를 꺼내고 감자를 국물에 보냅니다. 15분 동안 요리한 후 이제 브로콜리와 녹인 치즈를 추가합니다. 15분 더 요리합니다.

이제 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레로 만들고 닭고기를 다시 넣으십시오. 우리는 5 분을 요리합니다. 불에서 제거하고 봉사하십시오.

입력 다른 나라수프는 다른 기능을 수행합니다. 어딘가는 따뜻하게, 어딘가는 그 반대로 신선하게 하기 위해, 누군가는 고기를 좋아하고, 누군가는 야채 수프. 이 요리의 조리법은 유럽에서 우리에게 왔습니다.

재료:

치킨 - 300g
감자 - 3개
당근 - 1개
가공 치즈 - 2개
샴피뇽 - 300g
양파 - 2개

요리:

냄비에 물을 붓고 닭고기를 넣고 불에 올려 끓입니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

요리 30 분 후 국물에서 닭고기를 꺼냅니다. 우리는 국물에 감자를 보냅니다. 버섯을 자르고 팬에 보냅니다.

버섯을 10분 동안 볶은 다음 양파와 당근을 넣습니다. 감자가 익으면 버섯과 고기를 넣은 로스트를 넣습니다. 수프를 끓이고 치즈를 넣으십시오.

치즈가 녹을 때까지 계속 저으면서 요리하십시오.

프랑스 수프는 섬세한 맛으로 유명하지만 매운 맛도 있습니다. 다른 올빼미는 이 수프를 요리해야 하는 많은 이유가 있습니다.

재료:

감자 - 4개
당근 - 1개
데친 양파 - 2 개
훈제 치킨 - 300g
치즈 듀럼 품종- 150g
크림 20% - 50ml
푸른 잎

요리:

양파는 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 당근과 양파를 볶습니다.

야채를 더 부드럽게 만들려면 버터에 볶습니다.

감자를 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 삶아봅시다. 훈제 치킨얇은 섬유로 자른다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요.

냄비에 감자가 익으면 끓인 야채를 넣고 2~3분간 더 끓인다.

수프를 퓌레로 갈아서 강판 치즈와 크림을 넣으십시오. 치즈가 녹도록 잘 섞어주세요. 수프를 불에 다시 넣고 닭고기를 넣으십시오.

몇 분 동안 수프를 요리하십시오.

불을 끈 후 수프에 채소를 넣으십시오.

본 에피타이트.

가족을 놀라게 하는 방법? 매우 간단합니다! 치킨 치즈 수프를 만드십시오.

재료:

치킨 - 300g
감자 - 6개
당근 - 1개
양파 - 1 개
파
가공 치즈 - 3개

요리:

냄비에 물 3리터를 붓고 닭고기를 담그고 30분간 불에 태웁니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

우리는 양파를 입방체로 자릅니다. 강판에 3 개의 당근입니다. 치즈는 입방체로 자릅니다. 당근과 양파를 볶습니다. 우리는 채소를 잘게 자릅니다.

국물에서 고기를 제거하고 감자를 넣으십시오. 맛을 위해 검은 후추와 월계수 잎을 수프에 첨가하십시오.

고기를 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 수프에 볶음 튀김을 넣고 10분간 끓입니다. 그런 다음 치즈를 추가합니다.

이제 끊임없이 저어 주면서 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 불을 끄기 전에 채소를 넣으십시오.

본 에피타이트.

수프는 꿈입니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 맛은 정말 놀랍습니다.

재료:

닭 가슴살 - 300g
감자 - 3개
부추 - 1 개
양파 - 3 개
가공 치즈 - 2개

요리:

물 2리터에 닭 가슴살을 양념과 함께 삶아주세요. 고기가 질기지 않도록 40분 이상 그루터기를 익혀주세요.

이제 국물에서 고기를 꺼내고 나중에 필요합니다.

요리 후 수프가 흐려지지 않도록 고기를 여과해야합니다.

우리는 감자와 양파를 임의의 조각으로 자르고 야채를 국물에 보내 부드러워 질 때까지 요리합니다.

우리는 치즈를 입방체로 자르고 수프에도 보낼 것입니다. 10분간 끓인 후 이제 수프를 믹서기로 갈아줍니다.

부추를 반 고리로 자르고 버터에 볶습니다. 고기를 섬유질로 자르자. 양파와 고기를 수프에 보냅니다.

국물이 끓으면 뚜껑을 덮고 불에서 내립니다.

슬로우 쿠커는 주방에 있는 주부들에게 큰 도움이 됩니다. 당신이 손가락을 핥을 수프를 얻는 것은 느린 밥솥에 있습니다.

재료:

감자 - 4개
당근 - 2개
양파 - 1 개
가공 치즈 - 2개
쌀 - 50g
치킨 필레 - 400g

요리:

양파, 감자, 치즈를 입방체로 자릅니다. 당근은 강판으로 썰거나 입방체로자를 수 있습니다.

"튀김"프로그램에서 소량의 기름으로 양파를 볶습니다. 양파가 황금색이 되 자마자 당근을 넣으십시오.

몇 분 더 볶습니다. 우리는 닭고기를 입방체로 자르고 감자와 쌀과 함께 슬로우 쿠커에 보냅니다. 냄비에 물 2리터를 붓습니다.

끓을 때까지 수프를 끓이고 치즈를 넣으십시오. 잘 섞다. 우리는 20 분 동안 "요리 / 수프"프로그램을 켭니다. 빵 부스러기와 함께 수프를 제공하십시오.

치즈 수프는 매우 맛있고 건강하기 때문에 항상 빨리 먹습니다.

재료:

당근 - 1개
양파 - 1 개
닭고기 - 300g
가공 치즈- 3개

요리:

닭고기를 작은 조각으로 자르고 물을 부으십시오. 우리는 팬을 불에 태우고 약 15 분 동안 요리합니다.

그 동안 야채를 깨끗이 씻고 자릅니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

감자를 입방체로 자릅니다. 우리는 야채를 팬에 보냅니다. 수프를 끓이고 치즈를 넣으십시오. 끊임없이 저으면서 치즈가 완전히 녹을 때까지 수프를 요리하십시오.

본 에피타이트.

갑자기 문앞에 나타난 손님을 놀라게하는 방법? 치즈 수프.

재료:

치킨 - 400g
가공 치즈 - 3개
감자 - 4개
당근 - 1개
양파 - 1 개

요리:

우리는 닭 다리를 물에 내리고 냄비를 불에 올려 놓습니다. 흰 빵입방체로 자르고 베이킹 시트에 펴고 30 분 동안 말리십시오.

야채를 손질하고 자른다 작은 조각들. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 우리는 국물에서 다리를 꺼내고 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

우리는 소량의 기름에 당근과 양파를 볶고 감자를 국물에 보내고 15 분 동안 요리합니다. 그런 다음 튀김, 고기 및 치즈를 보냅니다.

치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 크래커와 허브와 함께 제공하십시오.

본 에피타이트.

이 수프를 자녀에게 제공하면 흔적없이 모든 것을 먹을뿐만 아니라 보충제도 요구합니다.

재료:

닭 날개 - 0.5kg
당근 - 1개
양파 - 1 개
불가리아 고추 - 1 개
감자 - 3개
가공 치즈 - 300g

요리:

관절에서 닭 날개를 자릅니다. 닭고기에 물을 채우고 불을 붙입니다. 우리는 야채를 청소하고 입방체로 자릅니다.

15분 후 닭고기에 야채를 넣습니다. 15분 더 요리합니다. 마지막 작업- 치즈. 팬에 보내기 전에 강판에 문질러야합니다.

치즈가 녹을 때까지 끊임없이 저으면서 수프를 요리하십시오.

본 에피타이트.

이 수프를 만들기 위해 필요한 것은 치즈와 닭고기뿐입니다. 하지만 그럼에도 불구하고 최소 세트그가 배우는 제품은 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

재료:

치킨 - 300g
가공 치즈 - 4개
밀가루 - 30g
크림.

요리:

우리는 닭고기를 물에 보내고 약 30 분 동안 요리합니다.

우리는 밀가루를 팬에 보내고 몇 분 동안 볶은 다음 버터를 보내면 녹 자마자 덩어리를 잘 섞습니다.

국물에서 닭고기를 꺼냅니다. 우리는 밀가루 덩어리와 치즈를 국물에 보낼 것입니다. 치즈가 녹을 때까지 계속 저으면서 요리하십시오. 닭고기를 수프에 넣자.

10분 더 끓입니다. 크래커와 함께 제공하십시오.

이 수프는 칠면조 고기로도 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 치즈가 쉽게 녹는다는 것입니다.

재료:

닭 가슴살 - 400g
단단한 치즈 - 200g
감자 - 4개
양파 - 3 개
당근 - 1개

요리:

완료될 때까지 닭고기를 끓입니다. 우리는 국물에서 고기를 꺼냅니다. 우리는 국물에 감자, 당근, 양파를 보낼 것입니다. 완전히 익을 때까지 요리하십시오.

야채가 퓌레가 될 때까지 믹서기에 갈아줍니다. 그런 다음 여전히 뜨거운 으깬 감자에 3 개의 치즈. 그리고 우리는 고기를 섬유로 분해합니다. 믹서기로 다시 퓌레를 치십시오.

퓌레에 고기 섬유를 추가하십시오.

본 에피타이트.

엄청나게 만들기 쉬운 수프. 결국, 그 "치즈"는 치즈를 강판으로 갈아서 수프에 붓는 사실에 있습니다. 그리고 온도가 높기 때문에 그냥 녹아서 전체 수프를 맛과 향이 치즈처럼 만들고 노란색으로 칠합니다.

우리는 요리할 것이다 클래식 수프, 수제 수프, 그러면 우리 닭고기가 잠시 훈제됩니다. 최신 레시피우리는 그것에 버섯을 추가 할 것입니다. 총 4가지 요리법이 있습니다. 각 요리법은 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 간단하기 때문에 시도해 볼 가치가 있습니다.

이 수프는 매우 빨리 요리됩니다. 닭고기를 삶은 다음 잘게 자르고 다시 수프를 사용하기만 하면 됩니다. 뿌리 채소를 끓인 다음 다진 치즈를 넣으십시오. 결과는 믿을 수 없을만큼 향기롭고 맛있는 수프. 그러나 또한 가볍습니다! 멋지지 않아?

좋은 고기 고르는 법, 가장 신선한 등심 구입 방법, 치즈 수프 요리법의 비법과 요리 비법을 알려 드리겠습니다. 또한 각 레시피의 마지막에는 여러분을 기다리고 있습니다. 유용한 조언, 때때로 하나 이상의 레시피에 맞을 수 있습니다. 놓치지 않도록 주의 깊게 읽으십시오.

준비하기 위해 알아야 할 사항

그런 수프를 준비하려면 닭고기 필레 / 가슴살이 세 번 필요하고 수프가 끝나면 훈제 고기. 따라서 치킨 필레 선택 방법을 알려 주시면 매우 합리적입니다. 고품질가장 신선한 조각을 결정하는 방법.

고기는 옅은 분홍색이며 회색 또는 채색그리고 핑크의 다른 그늘. 색상은 가능한 한 균일해야 합니다.
고기는 탄력 있고 섬유는 조밀하며 손가락으로 누르면 제자리에 떨어집니다. 그렇다면 고기가 신선하고 얼지 않은 것입니다.
어느 육류 제품섭씨 0도에서 2도 사이의 온도에서 냉장고에 보관하거나 냉동실에 보관해야 합니다.
닭고기의 지방층은 분홍빛이 도는 백설 공주여야 하며 여기에서 고기를 "신선하게" 하기 위해 화학 물질이 사용되었습니다.
다음으로 고기가 패키지에 있는 경우 유통 기한에 주의를 기울여야 합니다. 냉장고에 있는 고기의 유통 기한은 5일을 넘지 않습니다. 더 많은 것이 언급되면 여기에도 화학이 있었습니다.
유방이 부자연스럽게 크면 닭고기에 성장 호르몬이 공급되었을 가능성이 높기 때문에 최적의 크기의 필레를 선택하십시오.

치즈 수프에 사용할 닭고기를 선택한 후에는 레시피가 진행되는 대로 치즈를 더 챙겨 집으로 가는 것을 잊지 마십시오.

치즈와 수제 치킨 수프

요리 시간

100g당 칼로리

요리법:

팁: 수프가 너무 진하지 않다면 소시지나 햄을 추가할 수 있습니다.

닭고기를 곁들인 치즈 수프

얼마나 많은 시간 - 1 시간.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 55 칼로리.

요리법:

3 리터의 냄비에 물을 부어 고기를 넣어야합니다.
끓인 후 물에 월계수 잎, 소금 한 스푼, 후추 약간을 넣으십시오.
20분 동안 끓인 후 고기를 꺼내야 합니다.
감자는 씻은 다음 껍질을 벗기고 균일한 입방체로 잘라야 합니다.
전분에서 흐르는 물로 감자를 씻으십시오.
양파에서 껍질을 제거하고 큐브로 자릅니다.
당근에서 껍질을 벗기고 갈아서 거칠게 할 수 있습니다.
고기는 입방체로 잘라야합니다.
녹은 치즈는 15분 동안 넣어야 합니다. 냉동고, 그러면 문지르기가 더 쉬울 것입니다. 더 빠른 옵션- 작은 입방체로 자른다.
끓는 국물에 감자를 넣고 5-7 분 정도 기다리십시오.
버터는 냄비에 녹여야하며 여기에 양파를 넣고 조금 나중에 당근을 넣으십시오.
뿌리 채소를 볶고 양념을 하고 5-7분 후에 감자에 넣습니다.
모든 것을 함께 요리하는 데는 같은 시간이 걸립니다.
그런 다음 여기에 다진 고기를 넣고 3분간 끓입니다.
여기에 녹인 치즈를 넣고 잘 저어줍니다.
서빙하기 전에 허브로 수프를 장식하고 크루통을 추가할 수 있습니다.

팁: 치즈는 얼린 후 믹서기로 갈 수도 있습니다.

훈제 치킨을 곁들인 부드러운 크림 치즈 수프

시간은 50분입니다.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 89 칼로리.

요리법:

먼저 로스트를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 다진 양파와 강판 당근을 청소하십시오. 두 뿌리 작물은 모두 튀겨야합니다. 해바라기 유, 크림 조각으로 대체하면 훨씬 맛있습니다.
감자는 껍질을 벗기고 씻은 다음 같은 부분으로 자르고 끓여야합니다.
냉동실에서 얼린 가공 치즈는 칼로 강판이나 잘게 썰어야합니다. 가공 치즈 대신 딱딱한 종류라면 모두 가능합니다.
닭고기는 스트립으로 잘라야합니다.
감자를 거의 준비하려면 튀긴 뿌리 채소와 조미료를 추가해야 합니다.
그런 다음 여기에 닭고기와 강판 치즈를 추가하십시오.
수프는 치즈 조각이 완전히 녹을 때까지 저어야 합니다.
몇 분 후 수프를 끄고 크림을 부어주면 끝!

팁: 크림 수프를 좋아하는 사람들은 믹서기로 모든 뿌리 채소를 죽이고 닭고기만 남길 수 있습니다. 요리 과정에서 바로 중단할 수 있습니다.

치즈, 닭고기, 버섯을 곁들인 맛있는 수프

닭고기와 버섯은 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 클래식 커플요리에. 바로 시도할 준비가 되셨다면 저희와 함께 이 빠르고 맛있는 수프를 직접 요리해 보시기 바랍니다.

얼마나 많은 시간 - 1 시간.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 93 칼로리.

요리법:

3 리터 용량의 냄비에 물을 부어 닭고기를 넣어야합니다.
여기에 껍질을 벗긴 양파와 껍질을 벗긴 당근을 넣습니다. 뿌리 작물은 자를 필요가 없습니다.
끓는 순간부터 25분 동안 요리한 다음 양파와 당근을 꺼내서 버립니다.
감자는 씻어서 껍질을 벗긴 다음 입방체로 잘라야합니다.
쓰레기에서 버섯을 청소한 다음 조각으로 자르고 팬에서 약간 말립니다. 그 안에 있는 모든 물은 증발해야 합니다.
육수에서 닭고기를 꺼내 입방체로 자른 다음 다시 팬에 넣습니다. 다음으로 국물에 감자를 넣고 약 7분 동안 요리해야 합니다.
그런 다음 여기에 버섯을 넣으십시오.
치즈는 강판이나 칼로 잘게 썰어야합니다. 어떻게 더 작은 조각들더 빨리 녹습니다. 끊임없이 수프를 저어 작은 부분을 추가하십시오.
채소를 씻고 수분을 제거하고 자르고 전체 덩어리에 추가하십시오.
간을 맞추고 1분 후에 끕니다.

Tip. 뜨거운 마늘 크루통과 함께 먹으면 맛있습니다.

경험 많고 유명한 셰프들로부터 어떤 팁을 저장했는지 매우 궁금하시겠죠? 그럼 아주 잘 들어!

수프용 치즈를 더 쉽게 갈기 위해 작은 입방체로 자르거나 나중에 갈 수 있도록 얼릴 수 있습니다. 세 번째 옵션으로 굵게 자른 다음 믹서기로 갈아서 사용할 수 있습니다.
감자는 입방체로 자른 후에 씻어야 합니다. 이것은 그다지 중요하지 않으며 이것을 하는 사람은 거의 없지만 쌀과 마찬가지로 전분을 씻어내야 합니다. 으깬 감자와 함께 감자를 삶으면 물이 탁해지는 것을 눈치채셨나요? 그리고 감자를 스토브에 넣기 전에 감자를 적어도 한두 번 씻으려고 하면 완전히 다른 결과를 보게 될 것입니다.
수프를 특별하게 만들려면 향신료를 가지고 놀아요. 어느 정도 향신료가 요리의 기초이기 때문에 우리는 항상 이것을 조언합니다. 향신료가 없으면 수십 또는 수백 가지의 맛이 없을 것입니다. 그것들을 결합하고 맛과 향, 색상 모두에서 완전히 새롭고 특이한 것을 얻을 수 있습니다.

치즈 수프는 쉽고 간단하며 맛있습니다. 그것은 당신의 모든 친구, 가족, 심지어 아이들에게 호소할 것입니다. 육수보다 조금 더 오래 끓이기 때문에 훌륭한 옵션다양성을 위해. 또한 치즈를 추가하여 다른 취향, 수프의 맛을 뿌리에서 바꿀 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 말고 실험에서 배우십시오.

콘텐츠:

물론 첫 번째 코스는 정식 식사의 기본입니다. 언제 우크라이나 보르쉬, 러시아 양배추 수프 또는 영양 국물당면이나 국수로 지루해지면 자신과 사랑하는 사람을 대하는 것은 죄가 아닙니다. 미식가 음식프렌치 셰프의 상상력에 속합니다. 앞서 언급한 요리를 대표하는 어떤 요리법을 선택하든 각각의 요리는 진정한 걸작이 될 것입니다. 안 믿어? 그런 다음 준비 절차를 함께 고려해 보겠습니다. 아마도 다음 중 하나일 것입니다. 전통 음식치킨 치즈 수프라는 이름의 이 나라.

음식을 마스터하기 위해 특별한 요리 기술이 필요하지 않으며 모든 것이 간단하고 매우 명확하기 때문에 훌륭한 재능이 전혀 필요하지 않습니다. 그리고 치즈와 필레 조각을 곁들인 부드러운 닭고기 국물에 찬성하는 중요한 주장은 필요한 성분, 특정 수프 레시피에 포함된 는 모든 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 또한 준비하는 데 30 분 이상 걸리지 않으며 이것은 요리에 많은 자유 시간을 할애 할 수없는 주부의 손에 달려 있습니다. 프랑스 치즈 수프가 고려됩니다. 보편적인 요리- 그들은 점심 식사뿐만 아니라 축제 행사에서 손님을 대할 때도 제공됩니다. 음식은 영양가가 높고 동시에 적당히 고칼로리이므로 저녁 식사를 위해 고기를 반찬으로 완벽하게 대체합니다.

부드러운 고기와 버섯을 곁들인 닭 육수 스프

믿을 수 없을 정도로 섬세한 맛, 경제성 및 단순성과 같은 가장 중요한 특성을 모두 결합한 절묘하고 의심할 여지 없이 빠른 요리를 위한 첫 번째 레시피를 마스터하도록 제안합니다. 위의 모든 사항을 감안할 때 치킨 치즈 수프는 다음과 같이 안전하게 분류할 수 있습니다. 오리지널 요리귀족의 자격이 있습니다. 덕분에 신선한 버섯그리고 가공된 제품은 정말 완벽한 육즙 크림 같은 맛과 놀라운 향을 가지고 있습니다.

동시에, 달리 전통 수프시리얼이나 국수를 곁들이면 아래에 설명된 요리가 밑반찬이 될 정도로 만족스럽습니다. 휴일 저녁또는 저녁 식사. 동시에 식사만 보충할 수 있습니다. 야채 샐러드녹지가 많고 손님 중 누구도 배고픈 식탁을 떠나지 않을 것입니다. 그건 그렇고, 토마토, 오이 및 기타 재료를 사용한 마지막 요리의 레시피는 웹 사이트에서도 찾을 수 있습니다. 우리가 당신에게 관심을 가질 수 있기를 바랍니다. 그렇다면 요리 절차를 진행합시다. 부드러운 것 외에도 치킨 수프우리는 빵을 굽고 향기로운 크루통을 준비하도록 제안합니다.

재료:

수프(4인분):

정제수 1000ml
녹인 치즈 100g(필요한 일반 제품무첨가)
중간 크기의 감자 2개(완벽하게 삶은 "분홍색" 품종의 야채를 사용하면 으깬 수프가 더 균일하고 부드러워집니다)
작은 당근
양파 - 한 조각
신선한 샴피뇽 190g
중간 크기의 치킨 필레 1개(무게 약 200g)
버터 - 튀김용

크래커의 경우:

네 개의 큰 흰 덩어리
말린 한 스푼 프로방스 허브
식물성 기름 - 큰 숟가락

요리 방법:

먼저 크래커를 만들어야하지만 가장 가까운 상점에서 구입 한 "상업용"것을 항상 사용할 수 있지만 제품 자신의 요리, 훨씬 더 식욕을 돋우고 의심 할 여지없이 더 유용합니다. 또한 크루통 레시피는 엄청나게 간단합니다. 그러니 몇 분의 시간을 들이지 않으시겠습니까? 메인 요리를 서빙하기 전에 충분히 식힐 수 있도록 미리 만들어 두는 것이 좋습니다.

따라서 첫 번째 단계는 작은 입방체로 자르는 것입니다. 흰 덩어리, 그런 다음 한 숟가락의 프로방스 허브를 깊은 접시에 붓습니다. 전통적으로 이러한 향신료는 민트, 오레가노, 세이지, 마조람, 바질 및 로즈마리와 같은 여러 종류의 말린 허브로 구성되어 있습니다. 이제 허브에 몇 밀리리터를 추가합니다. 식물성 기름, 올리브 오일을 사용하는 것이 바람직합니다. 재료를 포크로 철저히 문지르고 미리 자른 덩어리 조각을 결과 혼합물에 담그십시오. 제품을 잘 섞으십시오. 빵이 기름과 향신료에 충분히 스며들 수 있도록 동시에 완전히 스며들지 않고 부서지지 않도록 매우 빨리해야합니다.

croutons 요리법은 논리적 인 결론에 도달했습니다. 특수 종이 또는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 넣은 다음 180도로 예열 된 오븐에 보냅니다. 약 15분 후에 갈색으로 변하고 엄청나게 맛있는 향이 나기 시작합니다. 그래서 접시를 꺼낼 시간입니다. 그건 그렇고, 또 다른 옵션이 있습니다. 원하는 경우 croutons를 건조시킬 수 있습니다. 일반 프라이팬. 약간의 기름으로 미리 처리하십시오. 그렇지 않으면 빵이 타버릴 위험이 있습니다. 동시에 크래커를 준비하는 절차가 거의 절반으로 줄어듭니다. 아름다운 황금빛 색조가 5~7분 이상 나타나지 않을 때까지 계속 저어주면서 볶습니다. 과도한 식물성 기름을 흡수하는 종이 타월에 완성 된 크루통을 두는 것이 좋습니다.

당신은 수프를위한 붉게 크래커의 조리법을 마스터 했으므로 메인 코스로 안전하게 이동할 수 있습니다. 크루통이 식는 동안 만들어 봅시다. 따라서 먼저 야채와 버섯을 튀겨야합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 양파를 최소 크기의 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 두 제품을 모두 붓고 기름이 이미 예열된 상태에서 부드러워질 때까지 규칙적으로 저어가며 끓입니다. 야채가 너무 튀겨지지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 가장 부드럽습니다. 크림 같은 맛수프는 상당히 날카롭게 중단 될 수 있습니다. 불쾌한 냄새너무 익힌 재료.

이제 여분의 필름을 제거하고 필요한 경우 지방을 자른 후 필레를 잘 헹굽니다. 물기를 빼는 동안 껍질을 벗긴 샴피뇽을 가늘게 채썰고 위의 야채와 마찬가지로 팬에 볶는다. 버섯은 따로 튀기거나 다른 제품과 함께 튀길 수 있습니다. 닭고기 필레로 돌아가자. 끓는 약간의 소금물이 든 냄비에 넣고 준비 상태로 가져 오십시오. 그 동안 감자의 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 우리는 당신이 퓌레 수프를 만드는 것이 좋습니다. 클래식 퍼스트접시.

보시다시피, 조리법은 매우 간단하고 이미 완성에 가까워지고 있습니다. 저를 믿으십시오. 거의 남지 않았습니다. 냄비에 붓는다 필요한 금액물, 불에 올려 끓인다. 액체가 끓기 시작하면 튀긴 당근-양파를 넣은 다음 버섯을 넣고 맨 마지막에 감자 조각을 넣으십시오. 후자가 부드러워지고 거의 준비가 되면 맛에 중점을 두고 접시에 소금을 뿌리고 여기에 닭고기 필레도 넣고 미리 중간 입방체로 자릅니다. 수프를 약 5분간 더 끓여 버너의 불꽃을 줄입니다. 정해진 시간 후에 붓는다. 뜨거운 국물강판 녹인 치즈.

후자를 추가한 후 문자 그대로 3분이면 제품이 완전히 용해되고 접시는 섬세한 크림 같은 맛과 향을 얻습니다. 동시에 색이 유백색이 됩니다. 위에서 언급했듯이 퓌레 수프를 만들 수 있습니다. 삶은 감자나머지 재료를 블렌더에 넣고 끓는 육수에 치즈를 붓습니다. 조리법을 다양화하고 창작물에 원본을 제공하시겠습니까? 모습? 그런 다음 서빙 직전에 강판으로 향이 나는 음식을 장식하십시오. 융합 제품프로방스 조미료와 혼합.

종종 닭고기가 든 치즈 수프는 사워 크림이나 헤비 크림. 요리 방법은 중요하지 않습니다. 으깬 감자와 비슷하거나 전통에 충실하여 전통적으로 액체 상태로 유지됩니다. 어쨌든 프랑스 요리를 한 번 시도한 후에는 다시 거부할 수 없습니다. 이 요리가 즐겨 찾기 목록에 있기를 바랍니다. 가족 조리법. 성공적인 요리 실험과 감사한 식사를 기원합니다.

훈제 치킨을 곁들인 치즈 크림 수프

많은 주부들은 퓌레 수프와 크림 첫 코스의 차이점에 대해 당혹스러워합니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 특정 성분 덕분에 후자는 더 점성이 있고 밀도가 높습니다. 일반적으로 크림 또는 고지방 사워 크림, 종종 특수 소스가 증점제 역할을 합니다. 으깬 감자 형태로 조리된 첫 번째 요리는 어린이 또는 다이어트 식품. 그러나 유럽 요리에는 크림 같은 일관성을 가진 요리에 대한 수천 가지 요리법이 있습니다.

바로 지금, 이러한 옵션 중 하나를 살펴보겠습니다. 훈제 치킨 필레 조각을 추가하여 치즈 수프를 요리하십시오. 준비 절차는 너무 간단하여 연습과 요리 경험이없는 모범생이나 초보 안주인도 요리를 만들 수 있습니다. 맛봐 특이한 수프부드럽고 독특합니다. 그는 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 것입니다.

재료(성인 5인분):

식탁용 소금 - 안주인의 재량에 따라
정제수 - 1200 ml
감자 180-220g
한 조각 오렌지 당근(더 큰 야채를 선택하십시오)
큰 샬롯
훈제 필레 195g
단단한 치즈 작은 조각(수프 퓌레에 러시안 또는 에담 치즈 100g 이상 추가할 수 없음)
고지방 크림 25ml
신선한 딜 또는 파슬리(레시피는 항상 약간 수정할 수 있음 - 필요한 경우 말린 허브 사용)
녹인 버터 30g

요리 방법:

각 레시피는 재료의 독특한 조합으로 놀라운 결과를 가져옵니다. 군침 도는 요리. 에 대해 이야기한다면 프랑스 요리, 그리고 오늘날 우리가 마스터하려고 하는 것은 바로 그 비밀입니다. 그렇다면 여기에서 모든 식사는 진정한 걸작입니다. 영양가있는 동시에 믿을 수 없을만큼 가치있는 것 부드러운 퓌레 수프~에서 훈제 맛치킨 필렛. 동의합니다. 맛있을 것 같습니다. 저를 믿으십시오. 이 요리는 준비할 가치가 있으므로 특히 이 절차에 최대 40분이 소요되므로 서둘러 전투에 임하는 것이 좋습니다.

먼저 당근을 껍질을 벗긴 다음 중간 강판에 강판에 놓으십시오. 이제 샬롯을 먹습니다. 큰 반 고리로 자르고 녹인 버터와 함께 예열된 팬에서 야채를 끓이기 시작합니다. 타지 않도록 혼합물을 주기적으로 저어주십시오. 양파가 투명해지면 최소불로 바꿔서 버너를 줄인다. 제품은 3~5분 동안 갈색으로 변합니다. 그 동안 냄비에 물을 채우고 네 손가락 깊이로 두십시오. 껍질을 벗긴 감자를 중간 크기로 자르고, 단단한 치즈가장 작은 강판에 창살. 왼쪽 훈제 필레: 얇은 조각으로 자르고 같은 두께로 만들어 보세요.

물이 끓으면 부어주세요 생 감자, 약 20분 후 부드러워지고 붕해되기 시작하면 다음 혼합물을 첨가하십시오. 조림 야채. 수프에 소금과 후추를 살짝 뿌리고 1~2분 동안 끓입니다. 퓌레처럼 보이게 하려면 절구와 절구로 재료를 부수고 다시 육수에 넣고 계속 끓여주세요. 이머전 블렌더가 있는 경우 스튜 냄비에서 크림색이 될 때까지 블렌더하십시오. 조금 더 기다린 다음 나머지 재료(치즈와 닭고기 조각)를 접시에 추가합니다.

에 대한 주요 업무 마지막 단계- 주지 마 낙농 제품접시의 측면에 붙입니다. 이렇게하려면 끓는 국물에 아주 조심스럽게 조금씩 부어 넣으십시오. 레시피는 단단한 치즈를 사용하지만, 그런 치즈가 없다면 일반 가공 치즈 몇 팩을 가져가세요. 숟가락으로 수프를 주기적으로 저어주고 맨 마지막에 갓 다진 허브를 뿌리고 크림을 부으십시오. 완료되면 즉시 열에서 음식을 제거하십시오.

팬케이크 반죽과 비슷한 농도를 가져야 합니다. 어떤 이유로 수프가 너무 두꺼운 것으로 판명되면(예: 감자나 치즈를 너무 많이 넣은 경우) 뜨거운 물로 희석할 수 있습니다. 끓인 물또는 모두 같은 크림 - 재료에 표시된 것보다 조금 더 추가하십시오. 모든 퓌레 수프는 일반적으로 요리 직후 뜨거운 상태로 제공됩니다. 식힌 후에는 우수한 크림 같은 질감을 잃기 때문입니다. 그러나 놀라운 치즈 수프는 크리미한 향당신의 온 가족이 그것을 좋아할 것입니다. 맛있는 음식에 대한 가장 까다로운 감정가조차도 그러한 요리를 거부하지 않습니다.