크림치즈 수프 우정 만드는 법. 치즈 퓌레 수프 만드는 방법에 대한 비디오

크림 치즈 수프는 일반적인 첫 번째 코스 중에서 즐거운 다양성이 될 것입니다. 이러한 간단한 성분은 맛을 근본적으로 바꾸고 치료를 더 부드럽고 향기롭게 만듭니다. 또한 가공 치즈는 구성에 관계없이 거의 모든 수프에 첨가할 수 있습니다. 채식주의자, 생선 또는 고기가 될 수 있습니다. 커드 자체도 다릅니다. 일부 주부는 고전적인 "우정"을 선호하는 반면 다른 주부는 더 많은 것을 실험합니다. 흥미로운 맛... 예를 들어 햄, 버섯 또는 허브와 함께 치즈 커드를 먹을 수 있습니다.

치즈 수프는 다른 첫 번째 코스와 같은 방식으로 준비됩니다. 이렇게하려면 국물을 만들고 야채를 볶고 다진 채소와 다른 두부를 냄비에 넣고 동시에 요리가 끝날 때 수프에 두부를 넣습니다. 그들은 물이나 국물에 완전히 용해되어 접시에 식욕을 돋우는 색상과 크림 같은 맛.

다양한 치즈 커드로 만든 수프 소세지뿐만 아니라 신선한, 튀긴 또는 말린 버섯. 그러한 접시 액체를 그대로 두거나 모든 재료를 퓌레 상태로 갈아서 일관성이 더 두꺼워 질 수 있습니다.

치즈 커드 수프에 시리얼, 감자, 파스타 등을 추가하면 2분 만에 조리되는 수프면이 특히 인기다. 요리의 구성에 따라 다양한 향신료로 보완할 수 있습니다. 그러나 너무 많은 향신료를 사용하면 섬세한 치즈 향이 흐려질 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

두부에서 뜨거운 테이블까지 치즈를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 작은 croutons 또는 croutons를 제공 할 수 있습니다.

가공 치즈와 샴피뇽이 들어간 수프는 으깨면 훨씬 맛있습니다. 접시의 원하는 일관성을 얻으려면 액체로 과용하지 않는 것이 가장 중요합니다. 재료의 양은 2리터 냄비 기준입니다. 크림은 적어도 15%는 지방이 있어야 합니다. 그들은 이 첫 번째 코스를 더욱 부드럽고 맛있게 만들 것입니다. 그러나 완전히 채식 수프를 만들고 싶다면 레시피에서 크림을 제외할 수 있습니다. 그것은 여전히 맛있고 영양가가 충분할 것입니다.

재료:

샴피뇽 300g;
2 가공 치즈;
당근 1개;
감자 3개;
1 양파;
150ml 크림;
30ml 식물성 기름;
푸른 잎;
소금 후추.

요리 방법:

샴 피뇽을 철저히 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
팬에 식물성 기름을 데우고 부드러워질 때까지 버섯을 볶습니다.
강판 당근을 따로 볶습니다. 양파(스튜 냄비에 직접 할 수 있습니다).
한 스튜 냄비에 튀긴 야채와 버섯을 섞어 모든 것을 물에 부으십시오.
감자를 자르다 작은 조각들그리고 나머지 재료에 넣어주세요.
물이 끓은 후 수프를 15분 동안 끓입니다.
응유를 갈아서 점차적으로 수프에 넣고 잘 섞습니다.
소금과 후추로 수프를 간을하고 열에서 팬을 제거하십시오.
블렌더 또는 분쇄기를 사용하여 퓌레가 될 때까지 모든 재료를 분쇄하십시오.
퓌레 수프에 크림을 붓고 다진 허브를 넣습니다.
국물을 다시 불에 올려 살짝 끓인다.
아래에 치즈 수프를 남겨주세요 닫힌 뚜껑 15분간 끓입니다.

인터넷에서 흥미로운

치즈 맛은 특히 모두가 좋아하는 Druzhba 치즈 커드와 관련하여 훈제 소시지와 잘 어울립니다. 가장 많다는 사실에도 불구하고 사용 가능한 재료,이 수프는 모든 사람에게 독창적이고 특이한 것 이상으로 보일 것입니다. 또한 가족 전체를 빠르게 먹일 수 있습니다. 원하는 경우 재량에 따라 시리얼이나 파스타를 레시피에 추가할 수 있습니다. 이것은 접시를 더 만족스럽고 영양가 있게 만들 것입니다.

재료:

훈제 소시지 300g;
감자 3개;
2 가공 치즈;
당근 1개;
1 양파;
식물성 기름 20ml;
푸른 잎;
소금 후추.

요리 방법:

냄비에 필요한 양의 물을 끓여 수프를 준비합니다.
끓는 물에 으깬 가공 커드를 넣습니다.
스트립으로 잘라 훈제 소시지, 그리고 감자 - 작은 입방체.
감자와 소시지를 치즈 커드가 든 냄비에 보내고 저어줍니다.
문지르다 거친 강판당근, 양파를 잘게 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두르고 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
볶음 튀김을 수프에 붓고 다시 저어주고 소금과 후추를 기호에 맞게 추가합니다.
스튜 냄비의 내용물을 다시 끓여서 열에서 제거하십시오.
완성 된 접시에 신선한 허브를 뿌립니다.

가장 단순하고 사용 가능한 방법치즈 수프 만들기. 사실 일반 닭칼국수 국물과 별반 다르지 않지만 새로운 성분신맛과 흥미로운 풍미를 더합니다. 필레 대신 닭고기의 다른 부분을 사용할 수 있습니다. 날개나 다리도 맛있고 진한 국물그러나 뼈에서 고기를 분리해야 합니다. 야채를 버터에 특제 튀겨서 강조 섬세한 맛이 수프.

재료:

치킨 필레 500g;
2 가공 치즈;
당면 50g;
감자 3개;
1 양파;
2.5리터의 물;
당근 1개;
2 베이 잎;
버터 30g;
푸른 잎;
소금 후추.

요리 방법:

필레를 헹구고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
닭고기에 물을 붓고 불을 붙입니다.
물이 끓으면 거품을 제거하고 육수를 넣어주세요 베이 리프, 소금과 후추 맛.
낮은 열에 닫힌 뚜껑 아래에서 닭고기를 20 분 동안 요리하십시오.
감자를 깍둑썰기하고 닭고기에 넣고 10분 더 요리합니다.
가공 치즈를 큐브로 자르고 양파, 당근을 갈아주세요.
프라이팬에 버터를 녹이고 당근과 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
튀긴 야채를 나머지 재료와 함께 냄비에 옮깁니다.
에 추가 일반 냄비가공 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 수프를 잘 저어줍니다.
필요한 경우 소금과 후추를 조금 더 넣고 10분 동안 모든 것을 함께 요리합니다.
요리가 끝나면 다진 허브와 국수를 수프에 부어 3-5 분 동안 요리하십시오.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 크림 치즈 수프를 만드는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

가공 치즈로 만든 수프는 온 가족을 위한 첫 번째 요리가 무엇인지에 대한 주부의 생각을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 그러한 작은 다양성은 특히 그러한 진미를 위한 많은 요리법이 발명되었기 때문에 가족 구성원에게 확실히 어필할 것입니다. 가공 치즈로 수프를 만드는 방법은 다음과 같은 유용한 권장 사항에서 배울 수 있습니다.
서로 붙지 않고 완전히 녹지 않도록 치즈 커드를 여러 단계로 수프에 추가하는 것이 좋습니다.

많은 치즈 커드는 이미 그 자체로 짠맛이 강하기 때문에 모든 재료가 이미 냄비에 들어 있을 때 마지막에 수프에 소금을 추가하는 것이 좋습니다.

응유가 잘 녹고 국물에 자신의 것을 모두 줄 수 있도록 맛의 자질, 물에 넣기 전에 냉동실에 10분 이상 보관하세요. 또한 갈아서 사용하는 것이 좋습니다. 손으로 작은 조각으로 자르거나 부수십시오.

가공 치즈 커드의 수는 접시 자체의 계획된 양에 따라 다릅니다. 500ml의 물 또는 국물의 경우 일반적으로 80-100g 무게의 치즈 하나를 섭취하십시오.

가공 치즈를 추가하면 접시의 칼로리 함량이 크게 증가한다는 점을 명심해야합니다. 그림을 따르면 최소 지방 함량으로이 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

가공 치즈 커드 대신 소시지 치즈도 수프를 만드는 데 적합합니다.

가공 치즈로 수프를 너무 자주 요리하기 때문에이 조리법을 사이트에 추가하지 않은 이유는 무엇입니까! 남편은 항상 "이 수프에 가공 치즈를 더 넣으십시오."라고 말합니다.

가공 응유는 일반적으로 국물을 장식하고 매우 크림 같고 풍부한 맛을 줍니다. 제 지인 중 한 명이 며칠 동안 기차를 타고 있었는데, 자연스럽게 이번 여행에 많이 지쳐서 도중에 라면이나 아나코마 같은 라면을 먹었습니다. 그래서 어느 날 그녀는 녹은 치즈 커드를 수프에 추가해야겠다는 생각이 들었고 이 아이디어가 그 순간 그녀를 구했다고 말했습니다. 짜증나는 아나콤과 도시라키가 훨씬 더 좋고 맛있습니다.

이 레시피에서는 내가 좋아하는 크림치즈 수프 만드는 법 3가지를 모았습니다. 바로 닭고기, 버섯, 밥입니다. 나는 당신의 관심을 가져옵니다. 기사의 끝에서 나는 "녹인 치즈 수프를 더 맛있고 건강하게 만드는 방법"이라는 팁을 제공합니다.

1. 가공 치즈와 닭고기를 곁들인 레시피 수프(기본)

재료: 육수용 닭고기, 물 3리터, 중간 크기 감자 2개, 가공 Druzhba 치즈 2개(또는 기타 가공 치즈 200g), 당근 1개, 양파 1개, 파슬리와 딜, 당근과 양파 튀김용 야채 또는 버터 , 소금, 후추, 베이 리프, 수넬리 홉 - 맛보기.

닭고기 육수 삶기: 닭고기를 씻고 남은 깃털을 제거하고 물을 넣고 40분 동안 요리합니다. 요리하는 동안 딜과 파슬리 줄기를 추가하고 함께 묶은 다음 간단히 제거하고 버릴 수 있습니다.
당근을 창살.
황금빛 갈색이 될 때까지 녹인 버터나 뜨거운 식물성 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 함께 볶습니다. 로스팅하는 동안 수넬리 홉이나 다른 조미료로 간을 할 수 있습니다.
완성된 육수에서 닭고기를 꺼내고 고기를 조각으로 자르고 뼈를 제거하고 닭고기를 다시 육수에 던집니다(이 단계는 생략할 수 있음)
국물에 감자를 넣고
5-10분 동안 수프를 요리하십시오.
수프가 준비되면 잘게 썬 파슬리와 딜을 수프에 넣고 2분 동안 요리합니다(수프가 냉장고에서 격일로 시큼하지 않도록 1-2분 동안 허브를 요리해야 함). 그린은 접시에 직접 추가할 수도 있습니다.

2. 가공 치즈와 버섯을 곁들인 레시피 수프

재료: 버섯(샴피뇽, 굴 버섯, 포르치니 또는 산림 버섯...) 350g, 버섯이 말린 경우 - 50g, 국물용 닭고기(선택 사항), 물 3리터, 중간 크기 감자 2개, 가공 Druzhba 치즈 커드 2개(또는 기타 가공 치즈 200g), 당근 1개 , 양파 1개, 파슬리와 딜, 당근, 소금, 후추, 월계수 잎을 곁들인 양파 튀김용 야채 또는 버터, 버섯 수프용 조미료(이 조미료 없이도 가능).

버섯에서 국물을 끓입니다. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 자르고 물을 넣고 40 분 동안 요리하십시오. 당신이 가져간 수프를 위해 말린 버섯- 그런 다음 먼저 담가야 합니다.
양파를 껍질을 벗기고 자르고,
당근을 창살.
황금빛 갈색이 될 때까지 녹인 버터나 뜨거운 식물성 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 함께 볶습니다. 구울 때 후추나 다른 양념으로 간을 하면 된다.
감자를 껍질을 벗기고 씻고 깍둑썰기하십시오.
국물에 튀긴 양파와 당근을 넣으십시오.
국물에 감자를 넣고
5-10분 동안 수프를 요리하십시오.
수프가 끓는 동안 가공 치즈를 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다 (녹인 치즈가 국물에 더 빨리 녹을 수 있도록)
녹인 치즈를 수프에 넣습니다.
몇 분 동안 요리하고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

추신 이 수프를 닭고기로 요리했다면 국물은 첫 번째 레시피와 같이 버섯이 아닌 닭고기로 만들어야하며 양파, 당근과 함께 버터 나 식물성 기름에 버섯을 볶거나 별도로 튀기고 추가하는 것이 좋습니다 이미 튀김 형태의 수프에 ...

3. 녹은 치즈, 쌀, 건수프를 곁들인 레시피 수프(퓨레 수프)

재료: 쌀 - 100g, 물 3리터, 중간 크기 감자 2개, 가공 드루즈바 치즈 2개(또는 기타 가공 치즈 200g), 당근 1개, 양파 1개, 피망 1개, 파슬리와 딜, 튀김용 야채 또는 버터 당근, 소금, 후추, 월계수 잎, 수넬리 홉이 든 양파-맛보기.

이 흰 빵 (덩어리로 만들 수도 있음)을 위해 미리 croutons를 준비하십시오. 입방체로 자르고 한 층의 베이킹 시트에 펼칩니다. 크루통이 부드러워질 때까지 오븐의 가장 낮은 열에서 건조시킵니다. 건조하는 동안 크루통을 뒤집어서 모든 면이 갈색이 되도록 할 수 있습니다. 또한 건조 중에 크루통을 뿌릴 수 있습니다. 올리브유그리고 양념(건조 파, 또는 기타.)
양파를 껍질을 벗기고 자르고,
당근을 창살.
황금빛 갈색이 될 때까지 녹인 버터나 뜨거운 식물성 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 함께 볶습니다. 로스팅하는 동안 수넬리 홉이나 다른 조미료로 간을 할 수 있습니다.
냄비에 물을 끓여 씻은 쌀을 넣고 양파와 당근을 물에 볶습니다.
감자를 껍질을 벗기고 씻고 깍둑썰기하십시오.
국물에 감자를 넣고
5-10분 동안 수프를 요리하십시오.
수프가 끓는 동안 가공 치즈 커드(경질 가공 치즈인 경우)를 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다(녹인 치즈가 국물에 더 빨리 녹도록)
녹인 치즈를 수프에 넣습니다.
몇 분 동안 요리하고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
수프가 준비되면 잘게 썬 파슬리와 딜을 수프에 넣고 2분 동안 요리합니다(수프가 냉장고에서 격일로 시큼하지 않도록 1-2분 동안 허브를 요리해야 함). 그린은 접시에 직접 추가할 수도 있습니다.
이 수프를 냄비에 담그는 믹서기로 직접 갈아서 퓌레 수프를 만드십시오. 그러나 물론이 수프는 평범 할 수 있으며 갈 수 없습니다.
croutons를 접시에 직접 던져서 수프를 제공하십시오.

추신 이 수프는 끓이면 더 맛있어요 닭고기 국물... 닭고기에서 뼈를 제거하고 고기를 잘게 자르고 국물에 다시 보내십시오 (그렇지 않으면 뼈에서 핸드 블렌더가 부러 질 것입니다).

국물이 더 맛있고 건강할 것입니다. 집에서 만든 치킨, 육계가 아닙니다. 사실은 마을 마당을 뛰노는 닭에 영양소, 육계 공장 닭이 아닙니다. 집에서 만든 닭고기 육수로 감기를 치료하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
닭고기 육수를 끓일 때 딜과 파슬리 줄기를 함께 묶습니다(보통 잘라서 버리는 것). 국물에 요리하면 맛과 향이 너무 좋아서 녹은 치즈를 곁들인 마지막 수프는 단순히 웅장합니다.
양파, 당근 만들때 마지막에 넣어주세요 피망, 수프에 풍미와 향을 더해줍니다.
준비한 양념장으로 양파와 당근 볶음을 양념한다. khmeli-suneli가 될 수 있습니다. 당신의 수프는 완전히 다른 맛, 완전히 새로운 맛을 갖게 될 것입니다. 일반적으로 조미료로 작업하면 매번 같은 제품에서 완전히 새로운 맛, 새로운 요리를 얻을 수 있습니다. 놀랍다. 그리고 오늘날 상점에서는 전문가와 전문가가 이미 선택하고 조립 한 많은 기성품 혼합물이 판매됩니다. 우리는이 조미료 혼합물을 구입하고 결과를 즐기기 만하면됩니다.

모든 레시피 사진

다음은 쌀, 버섯, 피망으로 확장할 수 있는 "기본" 레시피 세트입니다...

모든 가공 치즈를 섭취할 수 있습니다. 당신은 치즈 "우정"과 다른 것을 가져갈 수 있습니다. 이번에는 샌드위치입니다.

꺼지기 10분 전에 녹인 치즈를 스프에 투하. '우정'처럼 딱딱한 치즈라면 국물에 더 빨리 녹도록 잘라줍니다.

남편은 항상 "이 수프에 녹은 치즈를 더 넣으십시오"라고 말합니다.

많은 가정에서 수프는 무엇과도 바꿀 수 없는 접시... 하이킹, 여름 거주지, 제한된 제품 선택과 같은 일반 식사 준비가 어려울 수있는 조건에 대해 이야기하더라도. 이전 세대는 상황에서 간단히 벗어났습니다. 사용 가능한 것으로 첫 번째 요리를 요리했습니다. 이것이 가공 치즈 한 팩이 주재료인 수프의 레시피가 등장한 방식입니다. 그 가장 유명한 치즈 "Druzhba".

물론 오늘날에는 최소한의 재료로 수프를 요리할 필요가 거의 없습니다. 그러나 치즈로 첫 번째 코스를 만들어야 하는 세 가지 주요 이유가 있습니다.

이거 맛있다. 그리고 아이들은 이 수프를 미친 듯이 좋아합니다.
빠릅니다. 따라서 레시피는 평범한 가정 조건, 시골에서의 점심, 캠핑 식사에 적합합니다.
간단 해. 초보자 "스프 밥솥"도 처음으로 조리법을 마스터합니다.

그리고 마지막으로 치즈가 추가된 첫 번째 코스는 저렴합니다. 이것은 모든 사람의 주요 주장은 아니지만 어떤 식으로든 결과에 영향을 미치지 않는다면 모든 안주인은 기꺼이 돈을 절약할 수 있습니다. 그러므로 맛있게 요리하고 향기로운 수프가공 치즈 "Druzhba"(또는 기타 가공 치즈).

맛있는 치즈 커드 선택

치즈로 첫 번째 코스를 요리하고 싶다면 재료를 구입할 때 문제가 없어야합니다. 수프의 경우 "Druzhba"뿐만 아니라 다른 모든 가공 치즈... 셀 수 없을 정도로 매장에 많이 있습니다. 아무거나 가져와서 요리하십시오. 그러나 첫 번째 과정이 유익하기를 원한다면 그렇게 간단하지 않습니다.

치즈 "Druzhba"의 제조법이 한때 우주 비행사를 위해 특별히 발명되었다는 것을 알고 계셨습니까? 이 제품에는 유용하고 양질의 재료... 그들이 모두 자연적이라는 사실은 아마도 언급할 필요가 없을 것입니다. 우주 비행사에게는 좋은 음식만 먹였습니다. 일반 소비자들도 평가할 수 있었습니다. 진정한 맛가공 치즈. 그러나 다른 많은 식품과 마찬가지로 이 제품의 품질이 크게 저하되었습니다.

현대 치즈 생산자들은 가능한 한 생산 비용을 줄이려고 노력하고 있으므로 부품을 대체합니다. 천연 성분화학 첨가제. 결과적으로 어떤 수프 요리법을 선택하든 그러한 "재화학적으로" 치즈를 사용한 요리는 건강에 좋지 않고 특히 맛이 거의 없는 것으로 판명되었습니다. 뭐가 들어있는지 보자 고품질 제품그리고 그렇지 않은 것.

좋은 가공 치즈는 다음을 포함해야 합니다/포함할 수 있습니다:

포장에 다음 성분이 기재된 경우 제품 구매를 거부하십시오.

식물성 기름(특히 팜);
풍미 증강제;
인공 색소;
맛.

이제 양질의 치즈를 선택하는 방법을 알았습니다. 알아낼 일만 남았다 좋은 레시피수프.

치즈로 맛있는 수프를 만드는 특징

사실, 치즈 커드("Druzhba" 또는 이와 유사한 것)를 추가하면 친숙한 첫 번째 코스의 맛을 바꿀 수 있습니다. 어떤 사람들은 이 재료를 양배추 수프나 보르쉬에 넣습니다. 그래도 예전과 같은 수프가 될 것입니다. 완전히 새로운 첫 번째 코스를 직접 요리하고 싶다면 다음 중 하나를 선택할 수 있습니다. 흥미로운 레시피그냥 치즈 수프 또는 자신을 환상. 결국, 상상의 범위는 크다.

주요 규칙: 1리터의 물/육수에 가공 치즈 100g(1팩)을 추가합니다. 한 팩에 90g이 들어 있는 경우(이 옵션은 매우 자주 발생함) - 중요하지 않습니다. 10 그램은 날씨를하지 않습니다.

치즈 수프는 물, 우유 또는 육수(고기, 닭고기, 야채)로 간단히 요리할 수 있습니다. 물고기 하나는 조금 덜 적합하지만 왜 그렇지 않은가요? 이 옵션의 아마추어도 있습니다. 이 첫 번째 과정에 다음을 추가할 수 있습니다.

가금류, 육류, 내장 및 기타 육류 제품(소시지, 소시지 등);
훈제 고기(갈비, 햄 등);
버섯 (숲 또는 샴 피뇽);
곡물(쌀, 기장, 메밀 등);
달걀;
파스타;
대부분의 야채;
푸른 잎.

수프는 "있는 그대로" 두거나 으깨서 크루통과 함께 제공할 수 있습니다. 접시를 냉장고에 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 맛이 악화됩니다. 이 식사는 한 번에 요리하는 것이 좋습니다.

맛있는 크림 치즈 수프 : 고전적인 요리법

치즈 커드가 포함된 첫 번째 코스에는 다양한 옵션이 있습니다. 그러나 우리는 당신에게 고전적인 조리법... 그것을 마스터하면 미래에 무엇이든 추가 할 수 있습니다 추가 성분새로운 맛을 얻고 있습니다.

컨테이너 당 인분: 4.

요리 시간: 20분.

다음이 필요합니다.

끓는 물 또는 뜨거운 닭고기 국물 1 리터;

치즈 1개("우정" 또는 기타 가공)

감자 2개;

당근 1개;

1 양파;

약간의 식물성 기름 (큰 스푼 이하);

소금, 검은색 지상 후추;

푸른 잎;

원하는 경우 - 거미줄 당면 한 줌.

요리

끓는 액체(물, 국물)에 치즈를 녹입니다. 이렇게하려면 정기적으로 저어 주면서 강판이나 잘게 잘게 자르고 작은 부분으로 냄비에 넣어야합니다.
치즈가 액체에 완전히 "분산"되면 깍둑 썬 감자를 넣고 중불에서 요리합니다.
양파와 당근을 잘게 자르고 몇 분 동안 식물성 기름에 저장하십시오.
감자가 반쯤 익을 때까지(조리 시작 후 7~8분) 끓어오르면 볶은 야채를 냄비에 넣는다. 후추 하자. 우리는 7 분 더 요리 할 것입니다.
수프에 당면을 추가하기로 결정했다면 당근, 양파와 함께 수프에 담가야합니다.
요리가 준비되었습니다! 필요한 경우 시도하십시오 - 소금을 넣으십시오.

점심으로 무엇을 요리해야 할지 모르겠다고요? 피곤하다 클래식 보르시그리고 국물? 그러면 이 기사가 확실히 도움이 될 것입니다. 그러므로 모두를 고려하십시오. 잊혀진 요리법치즈 "Druzhba"가 든 수프. 누군가에게는 새로움이 될 것이고 누군가는 어린 시절을 기억할 것입니다. 새롭거나 잊혀진 감각에 대한 준비가 되셨습니까? 그럼 가자!

클래식 버전

해당 조리법에 따라 치즈 "우정"으로 수프를 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

치즈 "Druzhba"- 1 개;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
감자 - 3 괴경;
소금;
크림 같거나 해바라기 유- 2 큰술. 나.;
야채 또는 버섯 조미료- 1 큰술. 나.;
국수 또는 당면 - ½ 컵;
물 - 2리터;
푸른 잎.

가공치즈를 고를 때는 성분을 꼭 읽어보세요. 팜유가 들어 있으면 건너 뜁니다. 그렇지 않으면 맛있는 수프를 맛볼 수 없습니다.

조리과정

녹은 치즈가 든 치즈 수프는 물론 올바르게 준비하면 향기롭고 맛있습니다. 전체 프로세스에는 약간의 시간이 걸립니다.

용기에 물 2리터를 붓고 스토브에 올려 끓입니다.
기름에 미리 다진 양파와 당근을 볶습니다.
감자를 껍질을 벗기고 자르십시오. 바람직하게는 스트립으로 자릅니다.
끓는 물에 넣으십시오.
가열 온도를 낮추고 수프에 담그고 녹입니다.
5분 후 거기에 면을 넣고 볶은 야채를 넣어주세요.
수프를 넣고 향신료와 소금을 넣으십시오.
요리가 완전히 익을 때까지 요리하십시오.

파슬리와 딜과 같은 잘게 썬 허브로 장식한 그릇에 크림 치즈 수프를 제공합니다.

녹은 치즈를 곁들인 버섯 수프

버섯으로 Druzhba 치즈로 수프를 만들어 보셨습니까? 이것은 어렵지 않습니다. 먼저 구성 요소를 준비합니다.

샴피뇽 - 200g;
당근 - 1 개;
감자 - 2 괴경;
치즈 "Druzhba"- 1 개;
구근;
푸른 잎;
파프리카;
소금;
명예;
후추;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

요리를 시작하자

Druzhba 치즈가 든 그러한 수프는 풍성하고 향기로운 것으로 판명되었음을 고려할 가치가 있습니다. 샴피뇽이 없으면 교체할 수 있습니다. 살구 버섯, 포르치니 버섯 또는 굴 버섯이 이 요리에 적합합니다. 시작하자:

칸에 치즈를 넣고 냉동고.
흐르는 물에 버섯을 씻고 티슈로 두드려 물기를 제거하십시오. 갈아서.
1.8 리터의 물을 용기에 붓고 버섯을 넣으십시오. 냄비를 스토브에 놓고 중불에서 7분 동안 요리합니다.
감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오. 베이 리프와 함께 수프에 추가하십시오. 10분 더 끓입니다.
양파와 당근을 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 야채를 튀기는 것은 권장하지 않습니다.
허브를 자르십시오.
치즈를 갈아서 수프에 넣으십시오. 끓어오르면 양념과 소금을 넣어주세요.
마지막에 다진 허브를 추가하십시오.

치즈 "Druzhba"가 들어간 맛있는 수프가 준비되었습니다. 이 요리를 토스트, 크루통 또는 크루통과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

작은 트릭, 또는 훌륭한 요리사가 되는 방법

아아, 모든 사람이 실제 제작에 성공하는 것은 아닙니다. 요리 걸작... 누군가는 자연 그 자체로 이것을 부여받는 반면 누군가는 재능을 개발해야 합니다. 가공 치즈 "Druzhba"로 수프를 아직 요리하지 않았고 그것을 망치는 것이 두려우시다면 여기에 몇 가지가 있습니다. 좋은 조언:

요리가 풍부하고 치즈 맛이 나도록 비율을 올바르게 계산하십시오. 국물 1리터의 경우 가공 치즈 100~120g을 추가하는 것이 좋습니다.
치즈가 국물에 잘 녹도록 빻아주세요. 구성 요소를 큐브로 자르는 것이 가장 좋습니다. 그러나 강판은 버려야합니다. 실제로 연삭 과정에서 치즈의 특정 부분이 도구에 남아 있고 팬에 들어가지 않습니다.
Druzhba 치즈를 곁들인 수프 야채 튀김을 더 맛있게 만들려면 당근과 양파뿐만 아니라 약간의 피망을 넣으십시오.
큰 구색을 감안할 때 가공 치즈, "우정"이라는 이름을 가진 그러한 제품을 구입할 때 지불하십시오. 특별한 주의포장에 대한 정보. 제품이 GOST 31690-2013을 준수한다는 비문이 보이면 부담 없이 장바구니에 담으십시오. 이 작은 비문은 치즈가 다양한 대체 물질을 첨가하지 않고 유지방으로 만들어졌음을 나타냅니다. 팜유.
조리법에 감자가 지정되어 있으면 괴경이 완전히 익은 후에만 치즈를 수프에 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 감자 큐브가 거칠게 남을 것입니다.

치즈 수프가 잘 어울립니다. 호밀 크루통또는 흰 빵으로 만든 크루통. 테이블에 두는 것을 잊지 마십시오.

녹은 치즈를 곁들인 치즈 수프는 맛있고 빠르게 준비할 수 있는 첫 번째 코스입니다. 가공 치즈는 놀랍고 동시에 다재다능합니다. 이 치즈의 기원과 관련하여 유명한 이야기... 스위스에서는 1차 세계대전이 일어나기 얼마 전에 치즈가 너무 많이 생산되어 그것을 넣을 곳이 없었습니다.

그리고 치즈가 상하지 않도록 그 일부가 녹았습니다. 스위스 사람들은 치즈를 좋아했고 이미 모든 곳에서 사용되기 시작했습니다. 녹은 치즈로 안주인들은 일상의 가족 메뉴를 다양화했다.

레시피 정보

조리방법 : 스토브 위에서
인분: 4
45 분

수프는 가장 많은 것을 추가하여 지금 준비됩니다. 다른 제품: 버섯, 각종 고기, 소시지, 양배추, 감자, 토마토까지. 그러한 응용 특이한 성분수프를 준다 매운 맛... 오히려 가장 간단하고 간단하게 작성하십시오. 맛있는 요리법크림치즈 스프! 항상 가까이에 있어야 합니다.

가장 쉬운 치즈 수프 레시피

재료:

가공 치즈 1개;
작은 당근 1개;
작은 양파 1개;
중간 크기의 감자 3개;
소금;
2큰술 정제된 야채 또는 버터;
1큰술 버섯이나 야채 조미료(또는 2 부용 큐브) 수프;
작은 0.5 컵 파스타(당면 또는 국수);
푸른 잎.

준비:
2리터의 물이 담긴 냄비를 불에 올려 놓습니다. 물이 끓는 동안 기름에 잘게 썬 양파와 다진 당근을 볶습니다. 감자를 스트립으로 자릅니다. 전체 치즈를 끓는 물에 넣고 저어 녹여주세요. 열을 줄이고 감자를 넣으십시오.

수프를 5분간 끓인 후 양파, 당근, 면을 넣어주세요. 국물을 잘 저어주고 소금으로 간을 맞춘다. 우리는 요리를 준비합니다. 준비된 수프가공 치즈와 함께 접시에 붓고 잘게 잘린 파슬리와 딜을 뿌립니다.

소시지와 크림 치즈 수프

재료:
작은 croutons - 서빙 용;
가공 치즈 - 두 조각;
훈제 소시지- 160g
여과수 - 1.2 리터;
중간 크기의 감자 - 3개;
미세 또는 중간 소금 (귀하의 재량에 따라);
큰 당근 - 1 뿌리;
신선한 매운 채소 (귀하의 재량에 따라);
식물성 기름(튀김용);
껍질을 벗긴 마늘 - 세 정향;
활 - 두 개의 머리.

준비:
모든 것을 조심스럽게 준비하여 훈제 소시지로 매운 치즈 수프 준비를 시작해야합니다 식료품레시피에 명시되어 있습니다.

껍질을 벗긴 다음 모든 야채를 자릅니다. 냄비에 탈취 식물성 기름에 야채를 몇 초 동안 볶습니다. 다진 훈제 소시지를 넣으십시오. 위의 모든 재료를 저어주고 10분 더 요리를 계속한 다음 모든 것을 소금으로 맛을 냅니다.

V 필요한 금액냄비에 물을 붓고 조각으로 자른 감자를 넣으십시오. 감자가 끓을 때까지 다진 야채와 훈제 소시지로 수프를 요리하십시오. 약 15분이 소요될 수 있습니다.
더 큰 구멍이 있는 강판에 가공 치즈를 갈아서 수프에 붓고 치즈 덩어리완전히 용해되지 않습니다.

치즈가 완전히 녹으면 불을 끄고 뜨거운 수프에 갓 다진 채소를 넣고 크래커와 함께 제공할 수 있습니다.

닭고기 크림 치즈 수프

필요한 것은 다음과 같습니다.
250g 치킨 필렛;
200g 가공 치즈;
400g 감자들;
100 그램 루크;
100 그램 당근;
2큰술 거미줄 파스타;
200g 흰 빵;
마늘 3쪽, 식물성 기름;
소금, 후추.

요리법:
치킨 필렛물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다(물이 끓는 순간부터 약 20분).
양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 빻습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 야채를 볶습니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

그 동안 국물이 요리되었습니다-고기를 꺼내 잘게 자릅니다. 국물에 감자를 넣고 튀긴 야채를 넣으십시오. 닭고기를 넣습니다. 감자가 익을 때까지 수프를 끓입니다. 감자가 수프에 익으면 파스타를 넣고 섞어 2~3분간 끓인다.

가공 치즈를 넣고 기호에 따라 소금, 후추로 간을 하고 가스를 끄십시오. 가공 치즈가 든 수프는 흰색 크루통과 함께 제공되는 것이 좋습니다.

가공 치즈 수프 레시피 Druzhba

수프의 가공 치즈는 부드러움과 크림 같은 맛을 주며 영양가가 매우 높습니다. 아이들이 특히 좋아하기 때문에 그러한 수프로 온 가족에게 먹이를주는 것이 가능합니다. 우정 치즈 수프는 준비하기 쉽습니다.

재료:
물 - 1.5L
치즈 Druzhba 또는 웨이브 - 200g
감자 - 4개, 원하는 경우 걸쭉한 수프그럼 더
양파, 당근 - 1 개
소금 후추.

간단한 치즈 수프 만드는 법:
끓는 물에 던진다 가공 치즈얇은 조각으로 자른다. 다 녹으면 감자를 썰어서 넣어주세요. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 기름을 두른 프라이팬에 모든 것을 볶습니다. 그런 다음 소금과 향신료와 함께 수프에 넣으십시오. 감자가 익을 때까지 요리하십시오. 양파와 당근의 향이 우유향을 머금고 치즈 수프조화로운 꽃다발.

수프가 이미 접시에 담겨 있으면 채소 한 줌과 갈색 크루통 한 줌을 직접 접시에 넣으십시오. 그러면 구정권 치즈 우정과 친구가 된 것을 후회하지 않을 것입니다! 그건 그렇고, 두부 케이크 Druzhba의 생산자는 여전히 자신이 자랑스러워하는 제품 준비를위한 조리법을 따릅니다.

콜리플라워를 곁들인 가공 치즈 수프

섬세하고 믿을 수 없을 정도로 크리미하고 영양가가 높은 이 맛있는 수프콜리플라워 치즈.
접시를 가볍게하고 싶다면 쇠고기를 제거하십시오- 야채 국물더 나쁘게 들리지는 않지만 칼로리 함량은 크게 감소합니다. 가공 치즈는 버터나 두부 덩어리, 하지만 샌드위치 플레이트를 사용할 수도 있습니다.

재료:
콜리플라워- 380g;
쇠고기 - 140g;
감자 - 190g;
버터 - 35g;
가공 치즈 - 270g;
파슬리의 무리;
적 양파;
소금, 후추.

요리 방법:
쇠고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 물로 덮고 양파와 함께 약 1 시간 동안 요리하십시오 (썰지 마십시오). 대략적인 물의 양은 3.5리터이나 예상 육수 양에 따라 다릅니다.
감자 큐브를 넣고 1/4 시간 동안 수프를 요리하십시오.

양배추 머리를 헹구고 꽃차례를 분해하고 자릅니다. 함께 튀기다 버터... 수프에 보냅니다.
다음으로 거기에 치즈를 추가하고 녹을 수 있도록 미리 잘라낼 수 있습니다.
소금. 후추로 간을 합니다. 열에서 제거하고 즉시 제공하고 파슬리를 뿌립니다.

버섯과 메밀을 곁들인 가공 치즈 수프

메밀, 버섯, 치즈는 첫 번째 코스에서 결합 될 수있는 훌륭한 맛 조합입니다. 을위한 버섯 스프이 조리법에 따라 녹은 치즈로 일반 샴 피뇽을 사용합니다. 이 첫 번째 요리는 30분 만에 준비됩니다.

재료:
샴피뇽 200g;
하나의 양파와 하나의 당근;
버터;
치즈 100g (더 많이 섭취 할 수 있음);
메밀 반 잔;
감자 2개;
소금, 허브.

준비:
냄비에 물 2리터를 붓고 스토브에 올려 놓습니다. 우리는 감자를 청소하고 자르고 메밀을 헹구고 냄비에 함께 넣고 수프에 소금을 넣습니다.

우리는 버섯을 갈가리 찢고 냄비에 보냅니다. 약 15분 정도 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 요리하십시오.
양파, 당근 3개를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름을 두른 팬에 볶습니다. 우리는 튀긴 야채로 수프를 채우고 강판 치즈를 넣고 맛에 소금을 넣고 다진 채소를 끄십시오.

메밀 대신 시리얼을 넣을 수 있습니다. 예를 들어, 보리(그러면 조리 시간이 늘어남), 기장 또는 밀가루.

치즈 수프 크루통 만드는 법
흰 빵작은 입방체로 자른다. 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름 2 큰 스푼을 부어 마늘, 소금을 짜내고 모든 것을 섞으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 갈색으로 만듭니다.

비디오 - 조리법 : 느린 밥솥에 두부 케이크가 든 치즈 수프

수프에는 크림 같은 일관성뚜렷한 치즈 맛이 나면 국물 1 리터당 100-120g의 비율로 가공 치즈를 넣으십시오.
치즈가 찌꺼기 없이 빨리 수프에 녹으려면 작은 입방체로 자르거나 포크로 으깬 후 국물에 넣으십시오. 다소 점성이있는 치즈의 상당 부분이 표면에 달라 붙어 팬에 떨어지지 않기 때문에 강판을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
양파, 당근으로 볶은 수프를 만들 때 마지막에 피망을 넣으면 국물에 풍미와 향이 더해진다.
한 번에 여러 종류의 치즈를 넣으면 접시가 더 맛있습니다.
상점에서 수프용 치즈 커드를 선택할 때 포장에 주의하십시오. 확실히 GOST 31690-2013이 있어야 합니다. 즉, 이 제품만 포함 유지방, 팜유 및 기타 대리 물질의 추가 없이.
치즈를 조각으로 자르고 국물에 녹인 다음 수프에 추가하면 수프에 치즈를 추가하는 것이 더 편리합니다.
치즈 수프 레시피에 감자가 포함된 경우 완전히 준비된 후에 치즈를 추가해야 합니다.
최고의 추가두꺼운 치즈 수프에 - croutons에서 흰 덩어리또는 호밀 크루통.