물고기와 치즈 수프. 연어 가공 치즈 스프

노트 : 빨간색이 아니라 일반 강 물고기를 요리에 사용하면 부추를 일반 양파로 바꿀 수 있습니다.

그러한 수프를 준비하는 방법은 시간이 많이 걸리지 않고 힘을 잃지 않을 것입니다. 매우 빠르고 쉽게 준비되기 때문에 다음 단계를 따라야합니다.

먼저 모든 야채를 준비하십시오. 감자는 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 잘라야합니다. 당근을 껍질을 벗기고 과일이 젊다면 브러시로 잘 씻을 수 있습니다. 당근을 원하는대로 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 피망을 껍질을 벗기는 것도 좋습니다. 처음 끓는 물로 데친다면 쉽게 할 수 있습니다. 충분히 큰 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 두꺼운 원이 아닌 줄기를 가로 질러 자릅니다. 일반 양파를 사용하는 경우 반 고리 또는 입방체로자를 수 있습니다.

충분한 물이 담긴 냄비를 불에 놓고 끓입니다. 거품이 나는 물에 감자를 넣고 5-7 분 동안 끓여야합니다. 이 시간이 지나면 양파, 당근, 고추를 감자에 넣습니다. 이 모든 야채를 끓는 물에 약 7 분 더 익 힙니다.

잘게 자르거나 갈아서 가공 치즈확인. 더 잘 문지르려면 먼저 얼릴 수 있습니다. 다진 두부 치즈를 야채에 넣고 녹을 때까지 기다리십시오. 선택하는 것이 중요합니다 고급 제품 그리고 값싼 가공 치즈를 사지 마세요. 녹지 않는 재료로 만들어 져서 하얀 크림 치즈가 떠 다니는 수프의 위험을 감수하기 때문입니다.

선택한 생선의 필레는 뼈를 제거하고 너무 크지 않은 입방체로 잘라서 수프에 담가야합니다. 이 모든 향기로운 덩어리를 7-10 분 더 요리해야합니다.

이 시간이 지나면 잘게 다진 딜을 수프에 넣어야합니다. 수프가 끓으면 불을 끌 수 있습니다. 수프가 약간 주입되고 모든 맛이 서로 결합 될 필요가 있습니다. 이제 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

유용한 정보 이 수프의 붉은 물고기에 대해 :

붉은 물고기. 이 제품은 우수 할뿐만 아니라 진미로 인정 받고 있습니다. 맛이 나다,뿐만 아니라 인체에 큰 혜택을줍니다. 일반적 으로이 용어는 송어, 연어, 핑크 연어, 연어 연어, 연어 등의 물고기를 의미합니다. 특히이 제품의 장점은 많은 양 중성 지방, 간단한 언어 -특수 지방. 이것은 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들과 체중 감량을 원하는 사람들이 제품을 소비해서는 안된다는 것을 의미하지는 않습니다. 이 지방은 체내에서 쉽게 분해되고 쉽게 소화됩니다. 특별한 혜택 오메가 -3 지방산을 운반합니다. 이 구성 요소는 인체의 많은 중요한 과정에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 심혈관 질환 퇴치에 효과적이며 이러한 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 이 산은 혈액을 묽게하고 모세 혈관에서의 움직임을 촉진하여 세포에 공급됩니다. 필요한 수량 산소. 또한이 산은 스트레스 호르몬 인 아드레날린의 방출을 늦추면서 동시에 행복 호르몬 인 세로토닌의 생성을 자극하기 때문에 신경계 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이러한 과정의 결과 신경계 진정되고 적절한 모드에서 작동합니다. 또한 붉은 물고기와 같은 제품은 인체의 위염, 위궤양 및 기타 염증 과정을 치료하는 데 유용하며 신체에서 불필요한 콜레스테롤을 제거합니다. 다음과 같은 질병의 발병을 예방합니다. 당뇨병... 이것은 모두 화학적 구성 요소 오메가 3. 그것은 A, B, E, PP와 같은 비타민뿐만 아니라 칼슘, 인, 철, 구리, 칼륨 등의 미량 원소를 포함합니다. 이것이 붉은 물고기의 이점을 과대 평가할 수없는 이유입니다.
붉은 물고기를 사고 싶다면 몇 가지를 알아야합니다 중요한 포인트주목할 가치가 있습니다. 물고기의 눈은 투명해야합니다. 흐린 눈이 보이면 생선이 신선하지 않은 것입니다. 펄프를 눌렀을 때 원래 모양을 유지해야합니다. 첨 연어 또는 홍 연어를 선택했다면 비늘에주의를 기울이십시오. 점액으로 덮여 있고 소금물 냄새가납니다. 아가미 아래에 밝은 붉은 색조가 있어야합니다.이 지역의 색이 전혀 결정되지 않거나 포화 상태가 아니면 물고기가 오래 전에 잡혔다는 것을 의미하며 구입을 자제하는 것이 좋습니다.

생선 요리를 좋아한다면 핀란드어 귀는 최선의 선택 물고기의 날에 저녁 식사로 제공하기 위해 뜨겁습니다. 포화, 우수한 맛 및 영양 적 특성 음식은 이러한 종류의 가장 인기있는 구성 중 하나가되었습니다.

핀란드어 생선 수프를 요리하는 방법?

핀란드 생선 수프는 다른 것과 마찬가지로 다양한 변형이 있으며 각각 특정 요구 사항에 따라 준비됩니다. 뉘앙스를 관찰하지 않으면 요리는 독특한 풍미를 잃고 다양한 원래 요리법으로 간주 될 권리를 잃습니다.

핀란드어로 Ukha는 연어, 송어, 핑크 연어, 첨 연어 등 붉은 물고기로만 준비됩니다.
수프의 필수 구성 요소는 크림으로 국물에 부드럽고 크림 같으며 약간 벨벳 같은 질감을 제공합니다.
수프에 다양한 야채, 허브, 조미료 및 향신료를 추가 할 수 있습니다.
야채 성분은 버터로 볶습니다.
레몬 한 조각과 신선한 허브로 뜨거운 음식을 제공하십시오.

크림과 함께 핀란드 귀-레시피

크림이 들어간 고전적인 핀란드 수프는 요리 기술에 따라 전통적인 생선 수프와 다릅니다. 에 이 경우 당신은 미리 요리 할 수 \u200b\u200b없습니다 생선 국물... 구매 만하면됩니다 신선한 필레 붉은 물고기, 중간 입방체로 자르고 필요한 모든 식물성 재료를 준비하십시오.

성분 :

붉은 생선 필렛-350g;
감자-3 개;
양파와 당근-1 PC .;
버터-30g;
크림-1 잔;
딜 그린-1 묶음;
물-1 l;
소금, 후추, 향신료.

예비

감자는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물로 채우고 5-7 분 동안 끓입니다.
잘게 썬 당근과 함께인양 양파를 추가하십시오 생선 필레, 국물을 맛을 내기 위해 간을하고 10 분 동안 끓인 다음 크림을 붓고 다시 끓입니다.
약 10 분 후 크림 같은 귀 핀란드어로 그것은 주입되고 준비 될 것입니다. 딜로 양념하고 테이블에 제공하는 것만 남아 있습니다.

핀란드 송어 생선 수프

핀란드어 귀 크림 송어는 다음에 따라 준비됩니다. 고전 기술 약간의 변화가 있습니다. 재고가있는 경우 생선 스테이크 또는 전체 시체, 게으르지 말고 뼈에서 필렛을 분리하십시오. 그래서 요리가 더 빨리 익을 것입니다. 외관 소비에 더 편리해질 것입니다.

성분 :

송어-600g;
감자-4 개;
양파와 당근-1 PC .;
버터-30g;
크림-1 잔;
딜-1 묶음;
물-1.5 l;
베이 리프 -1-2 PC .;
고수풀, 백리향, 바질-각각 꼬집음;
소금, 흰 후추.

예비

감자 큐브를 물에 끓입니다.
준비된 송어를 넣고 5 분 더 익힌다.
튀긴 양파를 당근과 함께 놓고 소금, 월계수, 후추, 허브를 넣고 크림에 부어 끓여서 스토브에서 제거하십시오.
뜨거운 양조주를 뚜껑 아래에서 10 분 동안 딜과 함께 제공합니다.

핀란드어 생선 수프와 우유

크림을 적시에 구할 수 없다면 핀란드어를 추출 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 우유 제품 지방의 비율이 높았고 아무도 그 변화를 알아 차리지 못할 것입니다. 파슬리 뿌리는 뜨거운 것에 특별한 맛을 더할 것이고, 갈은 칠리 꼬집음이 빠진 매운맛을 제공 할 것입니다.

성분 :

송어 또는 연어-500g;
감자-4 개;
양파-1 PC .;
파슬리 뿌리-½ pc .;
우유-1 잔;
딜-1 묶음;
물-1 l;
월계수-1-2 PC .;
지상 칠리-꼬집음;
소금, 후추, 기름.

예비

물고기의 뼈에 물을 붓고 다진 양파를 넣고 15 분 동안 끓인 다음 여과합니다.
감자 큐브, 갈은 파슬리 뿌리를 놓고 15 분 동안 요리하십시오.
우유를 부어 잘게 잘린 생선 필레, 월계수, 다진 딜을 놓고 5 분 동안 끓입니다.
10 분이 더 지나면 핀란드 산 우유가 들어간 귀가 스며 들어 준비가됩니다.

핀란드 연어 생선 수프

수프의 또 다른 변형은 핀란드어로, 아래 권장 사항에 따라 장식 할 수 있습니다. 머리, 꼬리, 지느러미 및 뼈와 같은 생선 폐기물에서 처음에 국물을 요리 할 기회가 있다면 반드시 사용하십시오. 결과 국물은 훌륭한 기초 뜨거운 등록을 위해.

성분 :

연어-600g;
감자-4 개;
양파-1 PC .;
당근-1 PC .;
셀러리 뿌리-50-70g;
파-1 묶음;
버터-30g;
크림-1 잔;
딜-1 묶음;
물 또는 국물-1 리터;
월계수-1-2 PC .;
소금 후추.

예비

부드러워 질 때까지 물이나 국물에 감자를 끓입니다.
볶은 야채, 잘게 썬 생선 필레, 크림, 양념을 넣고 끓여서 딜과 파를 던지십시오.
귀 뚜껑 아래에 10 분간 주입하면 핀란드 스타일이 제공 될 준비가됩니다.

핀란드 연어 생선 수프

크림을 곁들인 핀란드어는 태국 생선 소스로 끓이면 더욱 맛있습니다. 후자는 풍부하다 미각 팔레트 국물을 더 표현할 수 있습니다. 저녁 식사를 위해 군침이 도는 향기로운 뜨거운 4 인분을 준비하려면 40 분의 시간을 할애해야합니다.

성분 :

연어-500g;
감자-4-5 개;
양파-1 PC .;
당근-1 PC .;
태국어 생선 소스 -2 큰술. 숟가락;
기름-30g;
크림-1 잔;
딜-1 묶음;
국물-1-1.2 l;
월계수-2 PC .;
소금 후추.

예비

국물은 생선 조각으로 준비되고 여과되고 감자 큐브가 끓입니다.
야채 볶음, 다진 연어 필레, 조미료 및 향신료를 넣고 5 분간 끓인 다음 크림을 부어 끓입니다.
다진 딜을 던지고 생선 소스를 부어 10 분 동안 뜨겁게 끓입니다.

부추를 곁들인 핀란드 생선 수프

핀란드어는 종종 부추와 함께 준비되어 요리에 독특한 풍미와 향을 부여합니다. 일반적으로 양파 당근 볶음없이 이러한 뜨거운 변형이 이루어지며 고리로 잘게 잘린 부추는 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 감자와 함께 팬에 놓습니다.

성분 :

연어-500g;
감자-4-5 개;
부추-2 개;
크림-1 l;
딜-1 묶음;
월계수-2 PC .;
소금 후추.

예비

부추를 다진 감자에 물을 부어 내용물을 1cm 정도 덮고 10 분간 끓입니다.
다진 생선을 놓고 월계수, 후추, 소금을 넣고 5 분 동안 끓입니다.
크림을 부어 딜을 던지고 내용물을 끓입니다.

치즈를 곁들인 핀란드어 ukha

치즈를 곁들인 핀란드어 ukha는 고전적인 조리법에 따라 뜨거운 요리만큼이나 맛있습니다. 이 경우 마늘은 특별한 맛을 제공하고 불가리아어 피망 맛과 영양 적 특성을 풍부하게하고 음식을 더 밝고보기 좋게 만듭니다.

성분 :

연어-500g;
감자-4 개;
양파와 당근-1 PC .;
가공 치즈-200g;
피망 -PC 1 대.;
마늘-1 갈래;
딜-1 묶음;
월계수-2 PC .;
소금, 후추, 기름.

예비

물이나 국물에 감자를 끓입니다.
당근과 양파를 넣고 버터, 피망, 생선, 마늘, 조미료로 볶고 가공 치즈를 넣고 5 분간 요리하고 딜을 던지십시오.
10 분 더 지나면 녹은 치즈를 곁들인 핀란드 수프가 스며 들어 서빙 할 준비가됩니다.

토마토를 곁들인 핀란드 생선 수프

크림과 토마토를 곁들인 핀란드 수프는 독창적이고 세련됩니다. 후자는 맛의 팔레트를 새로 고쳐서 산뜻한 신맛과 특징적인 신선함을 제공합니다. 사용하기 전에 토마토 과일을 끓는 물에 몇 분 동안 교대로 담근 다음 차가운 물 그리고 껍질을 벗기십시오.

성분 :

연어-500g;
감자-4 개;
양파와 당근-1 PC .;
크림-500 ml;
토마토-300g;
파-맛보기;
딜-1 묶음;
월계수-2 PC .;
소금, 후추, 기름.

예비

감자 큐브에 물을 붓고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
양파를 넣고 기름에 튀긴 당근과 토마토를 넣고 맛을 내기 위해 요리에 간을하고 생선을 넣고 5 분 동안 요리합니다.
스튜 냄비에 크림을 붓고 끓여서 채소를 던지고 양조하십시오.

느린 밥솥에 핀란드어 귀

다음 핀란드어 생선 수프 조리법은 멀티 쿠커로 뜨겁게 요리하는 것입니다. 이 방법의 장점은 구성 요소가 장치의 그릇에 간단히 접 히고 스마트 가제트가 다른 모든 것을 제어하여 불필요한 문제로부터 안주인을 구하는 간단한 기술에 있습니다.

이 크림 치즈 수프는 여러 종류의 생선으로 조리했을 때도 똑같이 좋습니다. 나는 어떤 것을 사용한다 흰색 필렛나는 지금 가지고 있습니다. 그것은 바다 물고기 또는 강 물고기 일 수 있습니다 (그러나 뼈가 많지는 않습니다). 이 경우 파이크 퍼치 필렛이 있습니다.

붉은 생선 필레는 꽤 비싸서 생선 능선을 사용합니다. 붉은 물고기가 잘리는 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 이 능선은 매우 저렴하지만 생선 수프, 크림 수프, 파스타 및 쌀 요리와 같은 많은 요리에 적합합니다. 그. 생선 한 조각이 필요하지 않은 모든 요리. 능선 트림을 사용하여 다진 돈까스더 흥미롭고 매콤하게 만들 려고요.

우선 생선 국물을 얻으려면 생선을 끓여야합니다. 이렇게하려면 생선을 냄비에 넣고 물을 넣고 끓인 후 10-15 분 동안 요리하십시오.

나는 내 수프에 떠 다니는 다람쥐를 좋아하지 않으므로 슬롯 형 스푼으로 거품을 떼어 내십시오. 국물은 향신료와 소금, 월계수 잎 (선택 사항)을 추가하여 준비해야합니다. 나는 맑은 색을 위해 약간의 강황을 사용하고 물고기를 위해 약간의 향신료 믹스를 사용합니다.

체에 국물을 걸러 내고 생선을 버리고 약간 식히십시오. 생선이 식는 동안 국물이 끓으면 국물에 약간의 물을 넣으십시오. 스토브로 돌아가 끓으십시오.

감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 끓는 국물에 넣으십시오.

당근을 갈아서 거친 강판, 양파를 잘게 썬다.

프라이팬에 데우기 식물성 기름 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 당근을 넣고 몇 분간 더 익혀서 가끔 저어줍니다.

야채를 수프에 옮깁니다.

치즈 수프 맛의 핵심은 고품질 가공 치즈입니다. 값싼 치즈 커드를 사서는 안되며, 물에 녹지 않지만 플레이크처럼 뜬다. 수프의 맛이 절망적으로 망가질 것입니다.

녹은 치즈를 갈아주세요.

생선이 약간 식고 손으로 가져가는 것이 편하면 뼈에서 모든 필레를 조심스럽게 제거하십시오. 나는이 수프를 아이에게주기 때문에 모든 물고기, 특히 강 물고기를 손가락으로 조심스럽게 만집니다.

감자가 준비되면 수프에 생선과 치즈를 넣고 치즈가 국물에 완전히 분산 될 때까지 저어줍니다. 몇 분 정도 걸립니다.

생선, 크림, 버섯, 토마토로 치즈 수프를 만드는 단계별 레시피

2018-03-03 리다 카사노바

평가
레시피

639

시각
(분)

서빙
(사람들)

100g에서 준비된 식사

11 gr.

3 gr.

탄수화물

8 gr.

103kcal.

옵션 1 : 클래식 피시 치즈 수프 레시피

생선 수프 가볍고 영양가있는 요리 매일. 그리고 단단하거나 가공 된 치즈를 주 재료에 첨가하면 수프는 섬세한 크림색과 군침이 도는 향기를 얻습니다. 치즈는 생선과 잘 어울리 며 거친 국물이 부드러워집니다. 따라서 생선 수프를 한 번도 좋아하지 않은 사람들조차도 그것을 시도하려는 유혹에 저항 할 수 없을 것입니다.

성분:

두 개의 중간 헤이 크 시체;
세 감자;
구근;
당근;
반 컵의 쌀;
두 개의 가공 치즈;
신선한 딜;
오레가노 1 작은 술
소금;
지상 후추.

생선 치즈 수프를위한 단계별 조리법

물고기의 크기를 조절하고 지느러미를 자릅니다. 내부를 제거하고 외부와 내부의 시체를 흐르는 물에 철저히 헹구십시오. 삶은 생선에서 가장 쉽게 분리 할 수 \u200b\u200b있으므로 지금은 뼈를 그대로 두십시오.

냄비에 물을 붓고 스토브에 넣고 거의 끓입니다. 열을 최소한으로 줄이면서 물고기를 1/4 시간 동안 담그십시오. 그런 다음 물고기를 제거하고 평평한 접시에 놓습니다.

당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 거친 강판으로 갈거나 얇은 고리로자를 수 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 수프에서 거의 보이지 않도록 작은 입방체로 자릅니다.

생선 국물을 체에 통과시켜 투명하고 작은 비늘이 없도록합니다. 다시 긴장을 풀고 다시 냄비에 붓습니다. 스토브를 켜고 국물을 끓입니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 괴경을 중간 크기의 조각으로 자르고 삶은 국물로 옮깁니다.

가루 내용물이 사라지도록 쌀을 여러 물에 헹구십시오. 감자 직후에 수프에 넣고 저어주세요.

밥을 먹고 몇 분 후에 당근을 팬에 붓고 양파를 붓습니다.

뼈에서 물고기를 분리하고 손을 사용하여 시체를 작은 조각으로 나눕니다.

쌀과 감자가 부드러 우면 녹인 치즈를 냄비에 직접 갈아주세요. 그런 다음 잘게 썬 딜, 소금을 스프에 넣고 갈은 후추 그리고 오레가노. 잘 섞다.

준비된 생선을 다시 수프에 넣고 몇 분 동안 스토브에 보관하십시오. 생선과 향신료의 향기를 흡수하기 위해 뚜껑으로 덮으십시오.

각 서빙을 토스트로 장식하여 서빙하십시오. 흰 빵... 그러한 수프의 쌀 대신에 덜 유용한 기장 가루가 적합하지 않습니다.

옵션 2 : 생선 치즈 수프를위한 빠른 조리법

스토브에서 많은 시간을 보내고 싶지 않은 사람들을 위해 생선과 치즈 수프에 대한 빠른 조리법을 사용할 수 있습니다. 그것은 매우 간단하게 준비되며 맛과 향은 거의 고전적인 조리법만큼 좋습니다.

성분:

두 장의 카드;
양파;
당근;
통조림 생선 통조림;
두 개의 가공 치즈;
몇 가지 예술. 양질의 거친 밀가루 숟가락;
한 숟가락의 식물성 기름;
신선한 허브;
빵 크루통.

생선 치즈 수프를 빠르게 만드는 방법

감자 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 요리합니다. 물이 끓기 시작하면 감자를 넣고 약간 소금을 뿌린다. 중불로 조리하세요.

양파를 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 다진 양파를 투명해질 때까지 볶고 당근을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다.

항아리에서 접시로 생선을 옮깁니다. 보이는 뼈를 제거하고 물고기 자체를 작은 조각으로 나눕니다.

중간 구멍이있는 강판에 가공 된 치즈를 갈아줍니다. 문지르 기 쉽도록 조리하기 전에 적어도 30 분 동안 냉동실에 넣어 두세요.

수프에 튀김과 생선을 넣고 양질의 거친 밀가루, 부드럽게 섞는다. 국물이 다시 끓으면 강판에 간 치즈를 담그고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

서빙 할 때 잘게 썬 허브와 크루통을 스프에 뿌립니다. 가공 치즈로 치즈 만두를 만들면 국물이 더욱 맛있고 식욕을 돋 웁니다.

옵션 3 : 생선과 크림을 곁들인 치즈 수프

붉은 생선으로 만든 치즈 수프는 매우 부드럽고 맛있습니다. 연어, 핑크 연어, 연어 또는 송어가 좋습니다.

성분:

300-340 gr. 붉은 물고기;
가공 치즈;
세 감자;
당근;
구근;
서양 호박;
100-120 ml. 무거운 크림;
소금과 후추;
베이 리프.

요리법

생선을 헹구고 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 찬물을 부어 불에 태우십시오. 물이 끓으면 5 분 동안 익힌 다음 생선을 꺼내고 국물을 걸러냅니다. 국물을 스토브에 다시 넣을 준비가되었습니다.

녹은 치즈를 중간 강판에 갈아주세요.

준비된 치즈를 냄비에 옮기고 숟가락으로 계속 저어 주면 완전히 녹고 수프가 하얗게 변합니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에서 씻고 갈아서십시오. 냄비에 야채를 함께 넣고 섞습니다.

감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 쐐기로 자릅니다. 나머지 재료와 함께 수프로 옮깁니다.

식힌 붉은 생선을 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 소금으로 간을하고 검은 후추와 월계수 잎을 넣습니다. 크림을 붓고 잘 섞는다. 수프는 충분히 진해야합니다.

수프가 식을 때까지 즉시 제공하십시오. 잘게 썬 허브와 크루통으로 각 부분을 장식하십시오. 녹인 대신 수프를 가져갈 수도 있습니다. 부드러운 치즈 목욕에서.

옵션 4 : 생선과 토마토를 곁들인 치즈 수프

가볍지 만 진한 수프 치즈, 연어 및 토마토와 함께 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 간단하게 준비되었지만 밝은 야채 덕분에 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다.

성분:

300-350 gr. 연어;
한 쌍의 가공 치즈 또는 치즈 덩어리;
세 감자;
빨간 피망;
구근;
당근;
토마토;
맛볼 허브와 향신료.

단계별 레시피

냄비에 물을 붓고 스토브에 올려 놓으세요. 물이 끓기 시작하면 생선 필레를 넣으십시오. 3 ~ 5 분 후 평평한 접시에 담은 생선을 꺼내어 국물이 투명해질 때까지 걸러 내고 다시 불에 올려 놓습니다.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 나누고 삶은 국물과 함께 냄비에 넣으십시오.

당근을 껍질을 벗기고 얇은 1/4 고리로 자릅니다.

양파에서 껍질을 제거하고 물로 헹구고 칼로 매우 가늘게 자릅니다.

피망을 씻고 세로로 자르고 종자 상자를 제거하십시오. 작은 입방체로 자릅니다. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 피부를 제거 할 수 있습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파, 당근, 토마토, 피망을 부드러워 질 때까지 볶습니다. 감자가 반쯤 익었을 때 야채를 국물에 옮기고 저어주세요.

가공 치즈를 미세한 강판에 갈아서 즉시 팬에 보냅니다. 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 다음으로 물고기를 중간 크기로 나누어 옮깁니다. 소금, 후추로 간을하고 생선이 부드러워 질 때까지 요리합니다.

서빙하기 전에 잘게 다진 허브로 수프를 장식하십시오. 이상 흥미로운 발표 계란을 삶아서 껍질을 벗기고 반으로 자르고 그릇에 담아 국물에 담을 수 있습니다.

옵션 5 : 슬로우 쿠커에 생선과 버섯을 넣은 치즈 수프

붉은 물고기는 치즈와 잘 어울립니다. 그리고 그런 접시에 담긴 버섯은 자신의 것을 가져옵니다. 매운 맛, 그러나 미묘하고 눈에 거슬리지 않는 냄새가 나는 샴 피뇽이기 때문에 아로마로 중단하지 마십시오.

성분:

150g 단단한 치즈;
두 개의 가공 치즈;
세 감자;
250-270 gr. 송어;
구근;
당근;
150g 샴 피뇽;
베이 리프;
신선한 바질 두 스푼;
말린 셀러리 두 티스푼;
신선한 딜 한 스푼;
전분 티스푼;
소금과 후추;
한 조각 버터.

요리법

당근을 씻고 껍질을 자르고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.

버섯을 헹구고 입방체로 자릅니다.

거친 강판에 단단하고 가공 된 치즈를 갈아줍니다. 더 쉽게 할 수 있도록 강판 표면에 식물성 기름을 바르십시오.

다용도 그릇에 물 5 잔을 붓습니다. 요리 모드를 켭니다. 물이 끓으면 감자를 담그고 작은 입방체로 자릅니다. 뿌리 채소가 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.

프라이팬에 녹여 작은 조각 투명해질 때까지 버터를 바르고 양파를 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 가끔 저으면서 볶습니다. 그 후, 버섯을 프라이팬에 붓고 모든 주스가 사라질 때까지 약한 불로 끓입니다.

버섯이 든 야채를 감자가 든 그릇에 옮기고 뚜껑을 닫고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

멀티 쿠커를 열고 치즈를 그릇에 붓고 완전히 저어주세요. 완전히 녹 으면 소금, 갈은 후추, 월계수 잎, 셀러리를 스프에 넣습니다. 10-12 분 동안 계속 요리하십시오.

생선 필레를 헹구고 뼈와 피부를 제거하십시오. 작은 조각으로 자르고 다용도 그릇에 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 송어가 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 요리가 끝나면 수프에 추가 신선한 바질 잘게 썬 채소를 맛볼 수 있습니다.

수프에 10 ~ 20 분 동안 붓고 저녁 식사로 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

생선 수프를 좋아 한 적이 없다면 요리하는 법을 몰랐을 것입니다! 향신료와 흰 펄프의 놀라운 향기에 어떻게 무관심 할 수 있습니까? 바다 물고기? 접시의 모든 구성 요소와 가공 치즈 치즈가 생선의 날카로운 맛을 완벽하게 부드럽게 만들고 실제 미식가를 위해 매우 부드럽기 때문에 거의 완벽합니다.

요리 시간-40 분. 용기 당 제공 횟수-6.

성분 :

2 개의 작은 헤이 크 시체 (500-700g);
감자 괴경 3 개 (250g);
양파 1 개 (150g);
당근 1 개 (100g);
0.5 큰술 쌀;
치즈 2 개 (150g);
딜;
1 작은 술 오레가노;
맛볼 소금과 후추.

크림 치즈 생선 수프 레시피

1. hake는 종종 "비늘없는 물고기"라고 불린다는 사실에도 불구하고 나는 시장에서 그런 표본을 본 적이 없다. 따라서 첫 번째 단계는 작고 불쾌한 비늘에서 hake를 제거하는 것입니다. 물고기를 더 쉽게 청소할 수 있도록 가위로 지느러미를 잘라냅니다. 우리는 내부를 제거하고 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 골격은 다음과 같이 남겨 둘 수 있습니다. 완성 된 물고기 훨씬 쉽게 떨어질 것입니다.