가장 맛있는 달콤한 빽빽한 집에서 만든 케첩 조리법. 가정에서 겨울에 겨울에 케첩 사진

겨울 손가락 라이센스를 위해 토마토에서 케첩을 요리하기로 결정한 요리에 인사하는 인사말! 이것은 옳은 일뿐 만 아니라 멋진 결정입니다. 결국 케첩은 일상적인 요리를 변화시킬 수 있습니다. 가장 일반적인 파스타조차도 맛있고 향기로운 소스로 노련한 것은 높은 주방 접시 인 것처럼 보입니다. 그리고 이것은 정확히 모든 여주인이 무엇을 구하는 것입니다.

또한 토마토에서 집에서 다양한 케첩을 준비하면 가격이 없습니다. 감자 퓌레 (Potato Puree)에게 고전을 고기 - 매운맛이나 꼬챙이에주십시오. 귀 가정은 지연되지 않습니다! 요리는 절묘하고 독특합니다. 결국, 상점에서의 조미료는 구매할 수 없습니다!

나는 모든 여주인이 원래 일하기를 원한다는 것을 완벽하게 이해합니다. 이 하나. 따라서 나는 당신이 놀라게 할 수있는 케첩 요리법을 제공하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.

간단한 조리법과 케첩은 두껍고 관대 한 맛으로 얻어집니다. 요리 기술은 매우 간단합니다. 준비된 성분이 끓여서 미세한 체를 통해 흔들어 원하는 일관성을 끓여야합니다.

소스를 멸균 요리에 넣으십시오. 이들은 뚜껑이 회전하는 편안한 병이 될 수 있습니다. 철분 뚜껑 아래에서 일반 은행에서 케첩을 닫을 수 있습니다. 주된 것은 용기가 멸균 될 것입니다. 이 요구 사항은 뚜껑에 적용됩니다.

케첩을 준비하려면 얇은 피부로 익은 토마토, 다육 질을 선택하십시오. 그것은 당신이 많은 수컷을 얻을 수있는 그런 토마토에서 왔습니다.

제품 준비

• 토마토 - 2.5 킬로그램
• 양파 - 한가운데 머리 하나. 대략적인 그램 120의 무게로
• 설탕 - 100 그램
• 소금 - 15 그램
• 식초 - 100 ml. (9 %)
• 0.5 시간의 향신료. L. - 검은 후추 지상, 계피, 카네이션, 고수풀.

이 제품 수에서 귀하는 완제품의 1.25 리터를 얻어야합니다.

쿡 소스

케첩 준비가되었습니다. 그들은 어린이조차도 치료하는 것을 두려워하지 않습니다. 우리는 그들이 품질의 제품으로부터 그것을 준비했다는 것을 압니다. 케첩의 고전적인 세트는 두 번째 요리에 제출할 수 있습니다. 봉 아프레트!
또한 열린 항아리가 냉장고에 저장되어야하는 것을 추가하고 싶었습니다.

토마토와 사과에서 겨울에 케첩

원래와 맛있는 소스. Sophies - Sweet Apples는 토탄자의 낙원에서 하이라이트를 만듭니다.
사과의 존재를 혼동하지 마십시오. 케첩에서 그들은 토마토와 다른 야채와 완벽하게 함께합니다. 요리 제품의 일관성이 우수합니다.

나는 또한 사과 싸움을 위해 내가 좋아하는 요리법 중 하나를 조언하고 싶다.

성분 목록

• 빨간색, 익은 및 다육 질의 토마토의 2 킬로그램
• 2 백 50 그램의 사워 - 달콤한 사과
• 2 백 50 그램의 덩어리
• 설탕의 90 그램
• 스푼 소금
• 지상 고추의 혼합물의 절반 찻 숱가락
• 네 가지 정향
• 1 백 25 밀리리터 식초 6 %.

케첩의 1 리터와 반 리터의 수당의 제품이 지정됩니다.

단계별 요리 과정

1. 씨앗을 제거하기 위해 세척 된 과일에서. 가죽 휴가 - 완제품의 일관성에 도움이 될 수있는 많은 펙틴이 있습니다.
2. 사과는 믹서기 또는 고기 분쇄기에 의해 쉽게자를 수있는 작은 조각으로 자른다.
3. 정제 된 양파가 작은 엽으로 나뉩니다.
4. 조각으로 잘라 토마토를 세척하십시오.
5. 블렌더 또는 고기 분쇄기를 자르기 위해 야채를 준비했습니다. 질량은 풍경이나 편안한 냄비에 접어졌습니다. 혼합물은 여전히 \u200b\u200b불균일하고 굵은 일관성 일 수도 있습니다. 그러나 아무것도 끔찍한 일은 그것을 먹이고 부드럽게합니다.
6. 중간에 냄비를 넣고 질량을 끓게하십시오.
7. 화재를 줄이려면 뚜껑이있는 접시를 덮고 1 시간 동안 질량을 교반하십시오. 그러나 10-15 분마다 미래 소스를 섞을 것입니다.
8. 한 시간이 지났습니다. 이제 뚜껑을 제거해야하며 30-40 분을 요리해야합니다. 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
9. 혼합물이 부족하면 용광로를 끄고 \u200b\u200b시원하게하십시오.
10. 불안정하게 갈아서.
11. 소매 덩어리를 스케이프, 설탕, 소금, 후추, 식초, 카네이션 및 계피를 추가하십시오. 볶아서 5-7 분. 질량이 생길 때. 맛을냅니다.
12. 맛이 적합하면 카네이션을 제거하고 2 분 끓이고 오븐을 끄는 데 필요합니다.
13. 멸균 된 용기에 붓는 뜨거운 소스.

구운 고기와 새가 구운 사과와 함께 토마토에서 케첩을 봉사하십시오 - 가구는 손가락을 핥을 것입니다.

나는 무엇을 조언하고 싶을 것입니다

1. Ketchup은 자신의 고추를 준비하면 특히 향기가 될 것입니다. 이 완두콩의 고추는 박격포로 끌어 올릴 필요가 있습니다. 요리 과정 에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 많은 시간이 떠나지 않을 것이고, 요리는 단지 이길 것입니다.
2. 카네이션과 계피는 또한 고추와 함께 모르타르에게 보낼 수 있습니다.
3. 식초는 점차적으로 쏟아져 소스를 맛보고 있습니다. 토마토 품종은 다른 산에서 다릅니다.

겨울에 요리하는 방법 마늘과 토마토에서 매운 케첩

토마토의 집에서 케첩은 요리 즉흥 연락을위한 좋은 기회입니다. 새로운 성분을 추가하고 소스가 신선한 페인트를 연주했습니다.

이것은 어떻게 Piquant Ketchup Recipe입니다. 여기에서 우리는 가벼운 선명도를 줄 수있는 마늘을 첨가 할 것입니다. 또한 불가리아의 달콤한 고추와 올리브 허브는 소스를 요리 예술의 실제 작품으로 바꿀 것입니다.

필수 제품

• 토마토 - 3 kg.
• 고추 달콤한 - 350 gr.
• 양파 - 350 gr. 기회가있는 경우 크림을 얻으십시오
• 설탕 - 5 TBSP. 엘.
• 소금 - 1.5 tbsp. 엘.
• 식초 - 150 ml. (9 %)
• 마늘 - 3-5 치아
• 올리브 허브 - 1 TSP.
• 꼬집어 망치 네
• 카네이션 - 4 - 6 PC.

지정된 수의 재료 수에서 최대 2 리터의 케첩을 받아야합니다. 이것을 고려하십시오, 당신이 항아리를 요리 할 때주세요.

우리는 케첩을 준비하고 있습니다

그러한 케첩을 가지고 당신의 요리는 지루하고 신선하지 않습니다! 그와 함께 피자를 요리하려고하면 후회하지 않을 것입니다.

홈 요리에 대 한 토마토에서 skelut 케첩입니다

Kebab을 말하면 케첩을 의미합니다. 따라서 케밥을위한 케첩 조리법을 제공합니다. 그것은 상점 제품과 매우 유사합니다. 그러나 자연스럽게, 훨씬 더 좋고 유용합니다.

우리는 필요합니다

• 토마토 1.3 kg.
• 설탕 - 85 gr.
• 소금 - 1 tbsp.
• 감자 전분 - 1.5 tbsp. 엘.
• 붉은 지상 후추 - 핀치 (찻 숟가락의 여섯 번째 부분)
• 흑인 땅 고추 - 핀치 (찻 숱가락의 여섯 번째 부분)
• 파프리카 - 핀치 (찻 숱가락의 여섯 번째 부분)
• 망치 계피 - 핀치 (찻 숟가락의 여섯 번째 부분)
• 카네이션 - 1-2 개.
• 식초 9 % - 50 ml.

단계별 과정

1. 토마토 워시, 토마토에서 트위스트.
2. 토마토 5 분, 냉각을 위해 보유하십시오. 이 절차는 체를 통해 더 쉽게 수행 할 수 있습니다.
3. 냉각 된 질량은 체에 의해 당겨집니다. 당신은 순수한 토마토 주스를 1 리터로 얻어야합니다.
4. 냄비에 주스를 붓고 불을 질렀다. 15 분 동안 중간 가열을 끓여 끓는 후.
5. 커피 분쇄기에 갈아서 박격포에서 잃어버린 카네이션.
6. 주스 설탕, 소금, 식초, 모든 향신료에 누워. 볶음.
7. 필요한 경우 조정 가능하게 맛보십시오.
8. 별도의 85-100 ml 주스, 냉각.
9. 냉장 주스에서 전분을 첨가하고 볶습니다.
10. 일반적인 보일러에 "전분 보호 가능"주스를 붓고 섞으십시오. 5 분 끓여 라.
11. 뜨거운 멸균 된 용기에 쏟아져, 철분 뚜껑을 굴린다. 따뜻한 것들을 냉각시키기 위해 보내십시오.

Shashliks, 또는 그런 케첩이있는 단지 볶은 고기는 훌륭합니다!

겨울철에 토마토에서 수제 Krasnodar 케첩을위한 조리법

재료

• 토마토의 킬로그램
• 큰 사과의 커플
• 절반 찻 숱가락 염
• 찻 숟가락
• 사과 식초의 2 큰술
• 절반 찻 숱가락 지상 계피
• 달콤하고 급성 파프리카의 꼬집기에 따르면,지면 고수풀, 말린 마늘, 파슬리, 육두구 망치.

즉시 약 450ml의 케첩이 얻어진다. 더 많은 것을 요리하고 싶다면 제품의 양을 늘리십시오.

맛있는 준비

1. 조각으로 잘라 토마토를 씻고 냄비에 보내십시오.
2. 작은 물을 두 개의 물 숟가락을 첨가하고 작은 불을 끼 웁니다.
3. 끓일, 분 요리를 가져 오십시오. 30 토마토의 완전한 연화까지. 시간은 특정 조건을 기반으로 조정할 수 있습니다.
4. 비슷한 절차가 사과로 수행됩니다. 코어를 제거하고 조각으로 잘라냅니다. 낮은 열에 스튜를 넣어 두 개의 숟가락을 첨가합니다. 시간 - 분. 20 -30.
5. 부드럽게 된 토마토와 사과는 체로 끌어 당깁니다.
6. 두 개의 순수를 결합하여 요리를하십시오. 이것은 20 분이해야합니다. 일정한 교반으로.
7. 설탕, 소금, 모든 향신료와 향신료를 마시십시오. 20 분 동안 모두 함께 환영합니다.
8. 식초를 추가하고 5 분간 휴식을 취하십시오.
9. 멸균 된 항아리에 분배하기위한 뜨거운 조건에서.

부드럽고 향기로운 케첩은 모든 겨울을 즐겁게 할 준비가되었습니다!
진심으로 당신이 겨울을위한 토마토에서 자신의 독특한 케첩 조리법을 발명하기를 바랍니다!

오늘 나는 겨울을 위해 토마토에서 케첩을 준비하기 위해 가정에서 비밀을 공유 할 것입니다. 손가락이 잃는 손가락. 결과는 모든 기대치를 초과하여 훨씬 더 맛있고 유용한 쇼핑 공백을 밝힙니다.

멸균없이 0.5 L 캔으로 토마토에서 카크컵 레시피

나는 간단한 부드러운 조리법을 시도해 보겠습니다. 가벼운 선명도로, 보르치트와 다른 요리를 연료 처리하는 데 유용한 가정용 토마토 케첩은 고기와 완벽하게 결합됩니다.

1 개의 반 리터 항아리에 대해서는 다음과 같습니다.

• 토마토 - 2 kg;
• 날카로운 POX - 2 개.;
• 검은 해머 풀 - 찻 숟가락의 절반;
• 마늘 - 6 치아;
• 겨자 분말 - 2 티스푼;
• 망치와 계피 - 1 티스푼;
• 염 - 20 g;
• 설탕 - 150 g;
• 식초 - 1 티스푼.

수제 케첩은 많은 노력을 기울이지 않고 준비하고 있습니다 : 조각으로 조각으로 자르고 술에 취해서 약 20 분. 그런 다음 퓨리 상태에 믹서를 갈아 치고 씨앗과 스킨을 제거하기 위해 체를 건너 뜁니다.

생성 된 토마토는 30 분 동안 침례를받습니다. 요리 설탕, 겨자, 계피 및 소금을 완성하기 10 분 전에 믹스하십시오. 씨앗과 마늘없이 잘게 잘게 잘린 씻은 날카로운 후추를 넣은 후 언론을 통과하십시오. 나는 모든 것을 혼합하고 5 분 동안 요리를 섞는다.

우리는 뜨거운 혼합물을 멸균 된 항아리로 전환하고 삶은 뚜껑을 러시하고 격자 무늬 냉각하에 거꾸로 된 형태로 둡니다.

멸균없이 요리 한 케첩은 겨울 테이블의 필수 불가결 한 속성이 될 것입니다.

사과와 함께 토마토에서 케첩 "손가락 잃어버린"

나는 내 컬렉션에서 가장 맛있는 조리법을 준비하는 것이 좋습니다. 그것은 강도와 \u200b\u200b재정의 비용을 최소화하면서 언리얼 맛을 꺼냅니다.

약 1 리터 통조림 사용 :

• 토마이터 - 3 kg;
• 사과 - 500 g;
• 럭키 - 250 g;
• 소금 - 1 반 정도;
• 설탕 - 반 컵;
• 사과 식초 - 50 g;
• 피커 레드 땅 - 맛에;
• 피커 블랙 땅 - 맛.

조리:

세척 및 정제 된 과일은 부드러움을 비교하기 전에 요리를 잘라내어 보냅니다.

그런 다음 믹서로 모든 것이 파쇄되어 원하는 농축을 향상 시키려면 약 50 분이 걸렸습니다. 화재에서 벗어나기 전에 소금, 설탕, 고추 및 식초를 추가하십시오. 잘해야합니다.

완성 된 뜨거운 케첩이 멸균 된 은행에 유출되며 삶은 덮개를 압연합니다. 냉각 후 저장소를 물고 제거합니다.

"Hostess":이 조리법은 완전히 완전히 완전히 즉흥적으로 가능하다는 점에서 독특합니다. 달콤한 사과를 사용하여 요리하면 가장 진정한 "krasnodar 소스"를 얻을 수 있습니다.

하나의 "heinz"로 하나가 될 소스를 얻으려면 산성 성적 등급의 사과를 가져 가야합니다.

나는 또한 흑인, 흰색, 빨간색 및 분홍색 고추의 혼합물과 흑인, 흰색, 빨간색 및 분홍색 고추의 혼합에 마늘 1 개를 추가하기를 좋아합니다.

느린 밥솥에서 두꺼운 케첩을 만드는 방법

덕분에 유쾌한 조리법은 가게와 같이 정확히 지점에서 두꺼운 케첩을 꺼냅니다. 멀티 틱스의 도움으로 요리사는 매우 간단하고 빠릅니다. 그것은 노력할 가치가 있습니다.

지정된 양의 제품은 4 리터의 멀티 배선 그릇을 위해 제공되며, 요리 한 후에는 공작물의 반 리터와 반 리터의 반 리터가 꺼집니다.

필수 성분 :

• 토마토 - 약 4 kg;
• Picker Bulgarian - 3 PC.;
• Pickpit Black Peas - 30 PC.;
• 포퍼 레드 - 핀치;
• 사과 - 3 개.;
• 마늘 - 5 치아;
• 설탕 - 150 g;
• 소금 - 30 g;
• 9 % 식초 - 90 ml;
• 카네이션 - 20 개.;
• 계피 - 0.5 티스푼;
• 전분 - 0.5 큰 스푼.

"Hostess":이 조리법의 복잡성은 전분의 첨가로 움직이는 것이 아니라 가시적 인 섬세한 섬세하고 가게와 비슷한 케첩을 만듭니다. 잉여가 모든 노력을 토마토 cyssel로 바꿀 수 있기 때문에 조리법에 의해 엄격하게 추가되어야합니다.

느린 밥솥에서 요리하는 과정 : 씻어서, 과일에서 정화하고 토마토 손상, 사과가 임의로 자르면서 고추.

그런 다음 저는 느린 밥솥으로 보내고, "끓는 모드"모드에서 부드러운까지 저작권을주고, 그 후 나는 체를 통해 삼키고 멀티 틱커의 그릇에 부어 넣습니다.

항상 1 개의 토마토를두고 그 전분에서 희석하십시오.

거즈 가방에는 향신료가 마늘을 묶어 스티치 혼합물과 2 시간 요리의 "담금질"모드로 보냅니다.

매우 흥미로운 맛, 제 의견으로, 케첩은 고수풀과 육두구를 주므로 항상 케첩에 조금씩 추가합니다.

뜨거운 케첩은 멸균 된 은행에 보내고 삶은 모자로 단단히 막히고 바닥을 뒤집어 담요 아래에서 떠나십시오. 냉각 후 은행이 저장을 위해 제거됩니다.

토마토, 후추, 당근, 양파 겨울에 맛있는 케첩

놀라운 토마토 나트륨은 고추, 당근 및 양파에서 준비 할 수 있습니다. 향신료와 향신료 덕분에 케첩에는 즐거운 향기가 있고, 나는 다시 시도하고 싶은 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

약 2 리터를 얻으려면 다음을 수행합니다.

• 토마토 - 2 kg;
• 후추 달콤한 - 2 kg;
• 당근 - 1 kg;
• 루카 - 0.5 kg;
• 딜의 녹색 - 50 g;
• 킬 란스 그린 - 50 g;
• 그린 파슬리 - 50 g;
• 파슬리 루트 - 20 g;
• 셀러리 루트 - 10 g;
• Pasternak root - 10 g;
• 후추 고추 완두콩 - 10 개.;
• 적색 해머 고추 - 2 g;
• 토마토 페이스트 - 100 ml;
• 식물성 오일 - 500 ml;
• 와인 식초 - 50 ml (캔 및 테이블);
• 소금 - 20 G.

요리법 : 씻어서 껍질을 벗기고 야채를 분쇄하십시오. 토마토는 뜨거운 물에서 약 3 분 이하에서 10 분 동안 약 3 분 이내에, 피부를 제거하고 고기 분쇄기에서 분쇄하십시오.

나는 활 에너지가있는 타이어와 함께 씨앗이없는 얕은 강판, 달콤한 고추에서 당근을 문지릅니다. 칼로 미세하게 파열 된 뿌리와 녹색.

뿌리, 녹색, 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 고추, 식초가있는 식물성 기름을 붓고 40 분 동안 작은 화재를 철저히 혼합하고, 때로는 교반하며, 가끔씩 교반합니다.

균일 성 옆에, 나는 믹서를 갈아서, 나는 끓는 물에서 불을 뿜어 낸다. 나는 멸균 된 덮개가 막히는 멸균 된 리터 은행에 케첩을 쥐고, 나는 뒤집어서 담요 아래에 냉각되도록주고, 나는 스토리지 룸에 보관한다.

바질의 간단한 조리법

나는 겨울을 위해 토마토에서 케첩을 요리하는 집에서 어떻게 숨어 있는지 숨기고 싶습니다. 매우 간단한 요리 방법, 탁월한 잔디의 아로마는 반드시 온 가족을 맛볼 것입니다.

리터 케첩 근처에서 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 토마토 - 1.8 kg;
• 마늘 영 - 5 치아;
• 바질 그린 - 1 빔;
• 고추의 혼합물 - 맛에;
• 린 기름 - 160 ml;
• 설탕 - 75 g;
• 소금 - 20 G.

수행하는 방법:

믹서기를 닦고 체를 건너 뛸 토마토를 세척하십시오. 정제 된 마늘 나는 언론을 통해 놓치고 토마토와 섞는다.

거기에서 나는 바질, 소금, 설탕, 버터 및 믹서기가있는 고추의 혼합물을 첨가합니다. 중간 열 80 분, 끊임없이 교반하며 잘 혼합하고 요리합니다.

볶은 뚜껑으로 굴러가는 멸균 된 은행에 케첩 준비 케첩.

나는 냉각 담요 아래에 거꾸로 된 항아리를 넣었다. 그런 다음 저장소를 제거합니다.

바질과 케첩은 고유하게 맛있고 향기로운 것을 얻습니다.

"Heinz"와 같은 토마토에서 케첩 : 간단한 조리법

맛보기와 더 유용한 쇼핑에는 자신의 손으로 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 간단한 조리법은 케첩을 만드는 데 도움이 될 것이며, 이는 하인즈보다 자질에서 더 낫습니다.

1 리터의 조제를 위해, 나는 스핀을 사용한다 :

• 토마토 - 5 \u200b\u200bkg;
• 루크 - 2 개.;
• 후추 지상 블랙 - 0.5 teaspoise;
• 지상의 고추 빨간색 - 0.5 teaspoise;
• 계피는 찻 숟가락의 3 분의 1입니다.
• 카네이션 - 찻 숟가락의 3 분의 1;
• 식초 - 0.5 큰 스푼;
• 염 - 10 g;
• 설탕 - 500 g.

요리법 : 씻어서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 토마토는 고기 분쇄기를 통과하고 낮은 열에서 3 시간을 끓여서 체를 건너 뜁니다.

나는 설탕, 식초, 후추, 혼합 및 서로 3 시간 동안 자랑 스럽습니다. 요리가 완료되기 30 분 동안, 카네이션과 계피를 두었습니다.

나는 멸균 된 덮개로 막히고 멸균 된 은행에서 뜨거운 혼합물을 분포하고, 나는 뒤집어서 물린다. 절단 은행 스토리지를 제거합니다.

케첩, Heinz와 달리 더 어둡고 덜 조밀하고 맛이납니다.

칠리 고추와 뜨거운 케첩 - 사과없이 조리법

마지막으로, 우리 가족을위한 내가 좋아하는 요리법 중 하나. 사과없이 케첩
그것은 달콤한 맛을 밝혀 냈고 즐거움이 아니라 불타는 일 목록을 가지고 있습니다. 고기, 물고기, 새, 소시지 및 가르니람에 좋습니다.

1 L 케첩을 얻으려면 다음이 필요합니다.

• 토마이터 - 1 kg;
• 불가리아어 펀치 - 250 g;
• LOAF - 250 g;
• 고추 "칠레"- 1 PC;
• 겨자 마른 지상 - 0.5 큰 술;
• 정제 된 오일 - 80 ml;
• 아세트산 에센스 - 찻 숟가락의 4 분의 1;
• 설탕 - 100 g;
• 소금 - 30g.

통조림은 매우 간단합니다.

세척 및 껍질을 벗긴 야채는 임의로 잘라 고기 분쇄기에서 분쇄합니다. 잘 혼합, 소금, 설탕, 겨자, 버터 및 주기적으로 교반 한 후 80 분을 쿡하십시오.

완성 된 뜨거운 케첩이 멸균 된 은행으로 유출되면서 삶은 덮개에 의해 러시, 뒤집어서 물지 마십시오. 냉각 후, 나는 저장실에 저장되었다.

"칠레"와 불가리아어 고추의 조합은 수확을 뒷발로 맛 보는 것입니다.
겨울에 토마토에서 케첩 준비에 대한 모든 세부 사항은 비디오 레시피에서 찾을 수 있습니다. 봉 아프레트!

흥미로운 사실 \u200b\u200b: 케첩은 인구의 절반이 생각하기 때문에 중국이 아니라 아메리카가 아닙니다. 이 요리는 멸치, 버섯, 콩, 향신료 및 산세 식염수 물고기 또는 연체 동물로 준비됩니다. 이제 각 국가의 요리사는이 소스에 대한 고유 한 조리법을 만들려고합니다. 그리고 나는 많은 여주인들과 마찬가지로 세계 요리 추세 뒤에 지연시키지 않고 집에서 케첩을 만드는 법을 배우는 것뿐만 아니라 다른 조리법을 사용하여 겨울에 한 번만 물지 겠어. 오늘 나는 가족을 사랑하는 토마토에서 겨울에 겨울을 위해 가정용 케첩의 몇 가지 조리법을 말할 것입니다.

케첩 "Krasnodar"가정에서

나는 단지 "Krasnodar"소스를 숭배하고 그의 아내가 가게에서 항상 그를 데려 갔고, 실수로 좋은 제품을 준비하기 위해 집에서 착용 할 것이라고 생각합니다. 나는 그녀의 간단한 조리법과 공유했고 그녀의 작은 비밀을 드러냈다. 그것은 사워 사과의 퓌레였습니다. 케첩은 케첩을 특별한 생식과 약간 눈에 띄는 산을 제공합니다. 그들은 그녀가 닫을 것이 아무것도 없었던 처음 두 개의 샘플에서 멋진 맛을 멋지게 맛보기 위해 놀랐습니다.

2 개의 하프 리터 은행의 경우 :

• 토마토 - 1 kg;
• 사과 산성 품종 - 2 개.;
• 활 - 30 gr;
• 카네이션 - 1 사회.;
• 계피 망치 - 1 gr;
• 검은 후추 - 6 개.;
• 설탕 - 60 gr;
• 소금 - 10 gr;
• 사과 식초 6 % - 5 ml.

요리법:

1. 토마토는 빨간색, 육즙이 아니며 눈에 띄는 결함이 없습니다. 조각으로 야채를 씻고 자르십시오. 냉동 고정 장소를 자르십시오.
2. 사과가있는 피부에 피부를 치고 씨앗과 얕은 강판에 3 조각을 자르십시오. 우리는 루크에서 껍질을 제거하고, 나와 미세한 샴푸에서 껍질을 벗어납니다.
3. 우리는 과즙 짜는 사람을 통해 토마토 조각을 건너 뛰거나 사과없이 냄비에 끓이고 체를 닦으십시오.
4. 두꺼운 바닥이나 로스터가있는 냄비에서 우리는 토마토 주스를 붓고, 강판 된 사과, 양파, 설탕을 소금과 향신료를 첨가합니다.
5. 우리는 화재를 입고 90 분간 끓여 주기적으로 교반 한 후에.
6. 5 분 동안. 요리가 끝나기 전에 사과 식초를 넣고, 끓는 전에 \u200b\u200b믹스하고 기대하십시오.
7. 뜨거운 케첩은 은행에 눕고 찢어졌습니다. 우리는 초안이 아닌 추위를 둡니다.

팁 : 끓는 후 1 시간 후, 소스가 너무 두꺼워 질 것입니다. 따라서 더 자주 섞을 필요가 있습니다.

집에서 맛있는 케첩이 준비되었습니다. 제발 당신은이 멋진 육즙의 친척입니다.

토마토 주스 Cakechup 조리법

이 고전적인 조리법을 실험하기 쉽습니다. 소스 야채의 품질을 간단히 고려해야합니다. 빨강 산성, 노랑 - 매우 달콤하고 분홍색은 그들 사이의 평균입니다. 그레이비가 달콤한 계피, 그리고 색상 - 특이한 색상 : 포화 주황색이기 때문에 정확하게 노란 토마토를 제안합니다. 주요 점은 요리 퓌레가 번식하지 않으며 음성 맛이있는 갈색이되지 않았다는 것입니다.

소스 리터당 재료 :

• 토마토 - 1 kg 600 gr;
• 양파 - 90 gr;
• 붉은 고추 지상 - 0.3 gr;
• 계피 해머 - 0.3 gr;
• 설탕 - 40 gr;
• 소금 - 15 gr.

팁 : 페리 대신에 두꺼운 바닥으로 냄비를 사용하여 케첩이 타지 않도록 할 수 있습니다.

요리법:

1. 크림 품종, 씻고 분리 된 꼬리의 옐로우 토마토를 선택했습니다.
2. 우리는 야채를 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다. 우리는 양파를 청소하고, 미세하게 빛나고 토마토에 추가합니다.
3. 우리는 냄비를 불에 넣고 질량을 끓여서 가져 오십시오. 우리는 체를 통해 뜨거운 토마토 혼합물을 떠나 닦아냅니다.
4. 생성 된 으깬 감자를 로스팅하고 조미료, 설탕 및 소금을 추가하십시오. 우리는 소스를 주기적으로 교반하면서 1/3으로 질량을 공급합니다.
5. 요리 된 야채 소스는 은행 및 인감 노란 토마토로 만든.

팁 : 우리는 어린이를위한 접근하기 어려운 곳에서 시원하게 착용했습니다.

나를 믿으십시오, 당신은이 요리법을 매우 자주 즐길 수 있습니다, 당신의 아이들은 쾅하고, 선명도와 산이 없어야합니다.

겨울에 집에서 겨자와 케첩

정확하게 향신료의 사용은 토마토 퓌레 케첩을 만듭니다. 이 접시의 구성은 매운 향기식 식물의 포화로 만합니다. 그러나이 사실을 당신을 겁나게하십시오, 향기는 얇고 간신히 겨자 맛이 얇아지고 맛있습니다.

2 개의 하프 리터 은행 구성 요소 :

• 토마이터 - 2.1 kg;
• 양파 - 110 gr;
• 마늘 조각 - 1 PC.;
• 해머 카네이션 - 1.5 gr;
• 겨자 분말 - 1.5 gr;
• 계피 해머 - 0.4 gr;
• 향기로운 후추 지상 - 0.6 gr;
• 설탕 - 155 gr;
• 소금 - 35 gr;
• 사과 식초 6 % - 125 ml.

팁 : 가열되지 않는 나무로되는 숟가락으로 뜨거운 토마토를 닦으십시오.

우리는 준비하기 시작할 것입니다 :

1. 붉은 육즙 토마토 워시, 4-6 부분으로 자르면 야채를 냄비에 넣고 불을 보내십시오.
2. 일단 야채가 끓여 졌으면 화재에서 냄비를 유지하고 체를 통해 내용을 닦아냅니다.
3. 정제 된 양파와 마늘이 믹서 한 그릇에 갈가리 찢어서 생성 된 토마토 질량과 혼합하십시오.
4. 우리는 소금, 설탕, 향신료를 첨가하고 ½ 볼륨까지 작은 불에 끓여야합니다.
5. 화재에서 벗어나기 전에 우리는 식초를 부어 넣습니다.
6. 완성 된 토마토 케첩은 준비된 은행에 쏟아져 30 분 살균됩니다.
7. 캡처 또는 집게는 은행을 차례로 당기고 Wechupor를 당깁니다. 우리는 어린이를위한 접근하기 어려운 장소에 시원하게됩니다.

저를 믿으십시오. 그러한 소스는 구운 또는 튀긴 고기에 훌륭하게 적합합니다. 그리고 겨울을위한 토마토에서 케첩을위한이 조리법은 모든 친구들과 공유 할 것입니다.

수제 케첩 "볼티모어"

많은 여주인은 요리에서 다양한 새로운 조미료를 사용하는 것이 조금 두려워합니다. 그러나 Estragon (Tarkhun)은 모든 사람들에게 그의 부드러운 음료를 가진 사람에게 알려져 있습니다. 이 향신료의 풀에는 0.45 %의 에센셜 오일과 60mg의 아스코르브산이 들어 있으므로 케첩은 날카로운 레몬 민트뿐만 아니라 매우 유용합니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 토마토 - 1 kg;
• 활 - 100 gr;
• 마늘 조각 - 8 개;
• Estragon (Tarkhun) 건조 - 4 gr;
• 베이 잎 - 1 개;
• 검은 후추 지상 - 2 그램;
• 붉은 고추 지상 - 1 gr;
• 레몬 주스 - 10 ml;
• 설탕 - 60 gr;
• 소금 - 20 gr;
• 해바라기 세련된 기름 - 40 ml.

수행하는 방법:

1. 빨간 토마토는 4-6 부분으로 씻고 자릅니다.
2. 우리는 토마토 슬라이스를 씻은 양파, 마늘, 로렐 시트와 함께 씻어 내고 얇게 썬 것과 함께 넣습니다.
3. 부드럽게 될 때까지 뚜껑 아래에서 으깬다, 우리는 베이 잎을 제거하고, 혼합물은 체를 닦아냅니다.
4. 생성 된 질량은 두꺼운 사워 크림의 일관성에 약한 열에 릴링되어 소금, 설탕, 레몬 주스, 타라곤, 흑색 및 고추를 첨가합니다.
5. 2 분간의 가맹., 준비된 은행에서 끓는 혼합물로 유출하고, 쏟아지는 끓는 단련 된 식물성 오일과 씰.

팁 : 소스 우리가 시도하고 필요한 경우 설탕과 소금을 첨가하십시오. 그리고 etaragon은 민트 - 2 그램으로 대체 될 수 있습니다.

팁 : 오일도 옥수수 또는 올리브를 사용할 수도 있습니다.

이제 산업 생산 소스의 맛과 닮은 겨울에 케첩을 준비하는 방법을 알고 있습니다.

겨울을위한 마늘으로 비뚤어진 케첩을 준비하는 방법

겨울에는 너무 일찍 어두워지며, 종종 당신이 집에있는 거의 모든 시간입니다. 따라서 자연 속에서 휴식, 산림 지역의 어딘가에 여름보다 가치가 있습니다. 스낵 케밥은 훨씬 더 맛있습니다. 그런 쾌적한 경우에 당신은 케첩의 항아리를 사용하여 레시피가 완전히 간단합니다.

필수 성분 :

• 토마토 - 600 kg;
• Alycha Yellow - 600 gr;
• 물 - 200 ml;
• 마늘 조각 - 2 개.;
• 바질 - 2 나뭇 가지;
• 키네자 - 2 개, 나뭇 가지;
• 붉은 고추 - 1 gr;
• 소금 - 10 gr;
• 설탕 - 40 gr.

요리 방법 :

1. 토마이터는 잘 익은 - 다육 질의를 선택합니다. 그리고 나는 그것이 산성의 피부가 산성의 피부가 충분히 달콤하기 때문에 익은 노란색을 선택합니다. 내 채소와 채소는 꼬리와 뼈를 분리하고 깨끗한 마늘을 분리합니다. 우리는 조각으로 토마토를 자릅니다.
2. 느린 밥솥에서 우리는 물을 붓고 토마토를 자두에 넣습니다. 우리는 30 분 동안 "요리"모드에 멀티 틱을 포함합니다. 뼈가 분리되지 않은 경우, 우리는 정수에 넣고 "요리"과정에 5 분만 추가합니다.
3. 뜨거운 과일과 식물성 질량에 마늘이있는 잘게 잘린 녹색을 첨가하고, 몰입 성 블렌더가 생성 된 혼합물을 방해합니다. 그리고 우리는 균질 한 일관성을 얻기 위해 체를 통해 질량을 운반합니다.
4. 결과적으로 퓌레가 멀티 코어의 그릇으로 이동하여 소금과 땅 고추로 설탕을 첨가하고 5-10 분 동안 "프라이팬"모드로 전환하여 끊임없이 교반합니다.
5. 뜨거운 소스가 준비된 멸균 된 은행으로 바뀌고 덮개를 덮고 덮으십시오.

음, 노란색 Alyci의 케첩은 겨울을 위해 준비가되어 있습니다.

겨울을위한 나비와 토마토에서 케첩

겨울을위한 토마토에서 만든 수제 케첩 조리법은 여전히 \u200b\u200b매우 많지만 놀랄 수있는 사람들도 있습니다. 이상하게, 그것은 소리가 들리지 만, 전분은 토마토 매운 퓌레와 완벽하게 결합되고, 소스가 접시 주위에 절대적으로 퍼지지 않도록 두꺼운 일관성이 짙어졌습니다.

2 개의 은행 용량 0.5 L :

• 토마토 - 2 kg;
• 양파 - 110 gr;
• 고수풀 - 1 gr;
• 붉은 고추 지상 - 0.08 gr;
• 바질 건조 - 2 그램;
• 설탕 - 130 gr;
• 소금 - 35 gr;
• 전분 - 20 gr;
• 물 - 40 gr;
• 식초 도표 6 % - 125 ml.

통조림 식품 준비 :

1. 선택된 붉은 고체 토마토 워시, 4 부분으로 자르고 냄비에 넣습니다. 거기에서 우리는 잘게 잘게 잘게 잘게납니다.
2. 우리는 모든 것을 불에 넣고 부드럽게 때까지 요리하고 토마토 질량을 닦고 약 40 분 정도 끓으십시오.
3. 한편, 우리는 전분을 물에 끌어서 끓는 물질에 첨가하고 철저히 섞는다.
4. 소스가 다른 5 분 동안 다른 냄비에 쏟아지는 동안 우리는 식초를 붓고, 향신료와 소금을 설탕과 뚜껑 아래에 넣고 끓는 뚜껑 아래에 있습니다.
5. 전분 용접 토마토 덩어리가 아세트산을 혼합하여 끓여서 준비된 은행과 인감이 끊어집니다.

팁 : 퓨레가 아직 끓지 않지만 식초의 향신료의 달콤한 뚜껑 아래에 유지됩니다.

토마토에서 겨울을위한 바질로 두껍고 부드러운 케첩을 닫아야합니다.

집에서 불가리아어 케첩 "언어 삼키기"

토마토와 함께 후추의 균형 잡힌 조합을 통해 식초없이 포화 된 케첩을 얻을 수 있습니다. 이러한 보전은 소화의 개선에 기여하는 충분한 양의 비타민 C와 쉽게 친절한 설탕을 갖추고 있기 때문에 어린이 요리를위한 그레이비로 쉽게 사용할 수 있습니다.

리터 병에 재료 :

• 후추 달콤한 - 1 kg 300 gr;
• 토마토 - 800 gr;
• 양파 - 60 gr;
• 식물성 기름 (구이 용) - 10 ml;
• 식물성 기름 (혼합물) - 25 ml;
• 후추 향기로운 땅 - 핀치;
• 후추 검은 색 바닥 - 핀치;
• 설탕 - 30 gr;
• 소금 - 20 gr.

요리법:

1. 빨간색 단단한 토마토 워시, 조각으로 자르고 냄비에 보내십시오. 부화를하기 전에 야채를 열고 균일 한 일관성을 얻으려면 체를 닦으십시오. 질량을 교반하고, 반으로.
2. 그 사이에, 달콤한 빨간 두꺼운 후추를 씻어 내면과 과일로 내부 펄프를 자르십시오. 끓는 물 7 분에서 끓는 물에 그들을 괴롭 히십시오. 찬물에서 시원합니다.
3. 믹서 그릇에 고기를 갈아서 고기 분쇄기를 건너 뛰고 체를 통해 퓌레로 싸여 있습니다.
4. 양파 청소, 광산 및 절반 반지를 자른다. 골든 컬러까지 세련된 기름에 튀김 양파를 닦아서 체를 닦으십시오.
5. 깊은 냄비에, 우리는 해바라기 기름, 토마토 덩어리, 퓌레와 후추, 향신료 및 소금 설탕, 믹스, 끓여서 끓으십시오.
6. 완성 된 케첩은 준비된 은행에서 시프트되어 90 분 살균됩니다.
7. 그 후, 우리는 냉각을 완료하기 위해 격자 무늬를 봉인하고 감싸고 있습니다.

팁 : 완성 된 홈 케첩에서 중요하지 않은 조각에 만족하면 야채를 체로 통과 할 수 없습니다.

Heinz가 겨울에 준비되어있는 식욕을 돋 우는 케첩. 피자와 완벽하게 결합되어 붙여 넣기가 공급됩니다.

겨울철에 토마토에서 비디오 요리법을 보는 것보다 더 간단하지 않습니다. 따라서 편안하게 머물러 비디오를 켜십시오.

집 토마토에서 겨울에 케첩 -가장 맛있는 것은 캐주얼 요리에 추가하는 것이 매우 유용합니다. 가장 중요한 것은 소스가 모든 비율과 기술로 준비되어 있다는 것입니다.

요리법우리의 기사에 제시된 누구도 수제 케첩을 준비 할 수 있도록 도와주는 데 도움이됩니다. 가장 중요한 것은 익은 토마토, 향기로운 향신료를 주식시키는 것입니다. 소스 제조를 시작할 수 있습니다.

이 소스로 겨울에 다양한 간식을 요리 할 수도 있습니다. 케첩에있는 오이.

겨울, 레시피에 대 한 토마토에서 홈 케첩 진짜 잼

케첩 준비를 위해 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

• 300gr 양파;
• 500g의 사과;
• 토마토 3 kg;
• 1 마늘 머리;
• 0.7st. 소금 숟가락;
• 150 gr 설탕;
• 식초 50 그램 (더 나은 사과);
• 고추의 혼합물

단계별 레시피 :

• 가장 잘 익은 토마토를 선택해야합니다. 매콤한 산의 접시를주기 위해서는 덜 달콤한 품종을 사면 선호해야합니다. 그라인드와 끓여서.
• 사과는 코어를 제거합니다. 미래의 소스에 두꺼운 일관성을 제공하는 데 필요한 펙틴이 있기 때문에 이탄에서 과일을 제거 할 가치가 없습니다. 고기 분쇄기 또는 과즙 짜는 사람을 건너 뛰고 토마토 탐에 담기.
• 전구와 마늘을 청소하고 분쇄해야하며 땅에 첨가해야합니다.
• 생성 된 질량이 중간에 끼워집니다. 끓인 후에 화재가 남아 있어야합니다. 혼합물은 뚜껑 아래에 끓여서 1 시간 동안 10-15 분마다 정기적으로 저어주는 것이 좋습니다.
• 그런 다음 뚜껑을 제거하고 원하는 두께로 계속 요리해야합니다. 이 때 나머지 유체가 팝업됩니다.
• 생성 된 질량으로 설탕, 소금, 식초, 후추를 추가해야합니다. 후추는 땅을 가져다, 가게에서 사거나 자신을 갈아야합니다. 또한 토마토에서 특정 맛을주는 특별한 향신료를 추가하십시오 - 카네이션과 계피입니다. 요리 후 카네이션을 완전히 완전히 제거하여 너무 집중된 향기를 방지 할 수 있습니다. 2-3 개의 카네이션을 고추로 갈아서 소스로 컨테이너에 넣으십시오. 질량이 끓인 후에는 필요한 일관성을 취득 할 때까지 5-7 분이 걸리게되어야합니다. 급성 고추와 고수풀과 같은 다른 조미료를 추가 할 수도 있습니다.
• 은행은 사전에 준비하고 끓는 물을 찾아야합니다. 용량은 수건에 배출되도록 남아 있으며 소스와 롤을 채 웁니다. 건조하고 멸균 된 덮개가있는 캔을 닫으십시오. 그 후에 그들은 뒤집어서 담요로 덮여있는이 양식을 떠나십시오.
• 은행을 냉각 한 후에는 저장실, 지하실 또는 냉장고에 보관해야합니다. 그리고 겨울에는 언제든지 그것을 열고 야채와 향신료의 자연 냄새를 누릴 수 있습니다. 소스는 매우 맛있고 모든 가족 구성원을 맛볼 수 있습니다.

추천! 토마토 껍질을 없애기 위해 조림 된 토마토 퓌레를 분류하고 싶지 않으면. 준비의 시작 부분 에서이 일을 할 수 있습니다 : 끓는 물 토마토로 비명을 지르고 차가운 물에서 몇 분 동안 넣을 수 있습니다. 이러한 물 절차 후에 피부가 쉽게 제거됩니다.

팁! 선명도를 위해서는 소스에 빨간색과 검은 색 후추를 추가하십시오. 요리시 자연 사과 식초를 사용하십시오.

비디오보기! 홈 케첩 - 맛있는 뿐이야

마늘과 함께

재료 :

• 토마토 2 kg;
• 3 디저트 설탕 숟가락;
• 1 디저트 소금 스푼;
• 해바라기 오일 200 그램;
• 마늘 머리;
• 검은 색과 붉은 고추의 절반 티스푼.

• 토마토는 철저히 플러싱되어 작은 큐브로 자르고, 이후에 조각이 뜨거운 기름에 프라이팬에 구워집니다.
• 토마토가 부드러워지면 체를 통해 닦거나 믹서로 균일 한 덩어리로 부서져 야합니다.
• 퓌레 퓌레는 40 분 후에 1 시간 동안 끓여서 소금, 설탕 및 후추가 토마토의 질량에 첨가됩니다.
• 모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다.
• 화재에서 벗어나기 전에 잘게 잘린 마늘이 소스에 추가되고 사전에 준비된 컨테이너에 케첩을 붓습니다.
• 소스는 냉각을 유지 한 다음 추가 보관을 위해 지하실이나 지하실로 제거해야합니다.

홈 메이드 케첩 토마토에서 상점으로

수제 케첩은 쾌적한 맛을 가지고 있지만 첨가제, 방부제 및 안정제의 몸을위한 유해한 사람들의 질량이 있습니다. 자연 케첩을 소스로 사용하고 싶습니다. 그래서 집 에서이 요리를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 소스는 맛있고 유용 할뿐만 아니라 매우 예산을줍니다.

일년 내내 케첩을 준비하려면 가장 잘 익은 채소 만 선택해야합니다. 이러한 기능은 접시의 맛의 자질에 영향을 미치지 않으므로 압도적 인 과일에 대한 선호를 줄 수 있습니다.

추천! 케첩이 빨간색으로 포화되도록, 당신은 포화 된 빨간 토마토를 선택해야합니다. 추가 구성 요소로서 카네이션, 고추 및 기타 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다.

다음 구성 요소가 접시 준비를 위해 필요합니다.

• 토마토 5 kg;
• 불가리아어 고추 1 kg;
• 8 개의 중간 전구;
• 설탕 1 컵;
• 사과 0.5 안경 6 % 식초;
• 3 디저트 소금 숟가락;
• 베이 잎 몇 조각.

단계별 레시피 :

• 선정 된 토마토를 큐브, 소금으로 자르고 20 분 동안 퇴원하여 과일이 주스를주었습니다.
• 양파와 고추는 고기 분쇄기에서 분쇄되어 짓 눌린 토마토를 쌓아줍니다.
• 공작물은 냄비로 이동하여 30 분 동안 끓여야합니다.
• 혼합물을 플레이트에서 제거하고 체를 통과 시키면 공작물은 다시 느린 열, 고체 및 설탕 및 월계관이 추가됩니다.
• 소스는 2 시간 이내에 끓여서 정기적으로 교반하면 케첩의 식초가 10 분 전에 추가됩니다.
• 공작물은 은행에 쏟아져 굴러 가고 롤. 은행에 케첩 겨울철 맛을 즐겁게 할 것입니다.

비디오보기...에! 겨울을위한 맛있는 수제 케첩

스리트 란트 집에서겨울에

재료 :

• 잘 익은 토마토 2.5kg;
• 1 kg의 후추 불가리아어;
• 1 쓴 고추 포드;
• 짓 눌린 된 마늘의 큰 숟가락;
• 3 개의 큰 설탕 숟가락;
• 고수풀, 겨자, 생강 뿌리, 딜 씨앗의 1 티스푼;
• 검은 색과 향기로운 고추의 6 개 완두콩;
• 5 조각의 카타 콤;
• 2 월 로렐 시트;
• 사과 식초 0.25 ml;
• 1 개의 큰 전분 숟가락, 0.5 잔의 물로 희석되어야합니다.

조리:

• 야채는 조각으로 자르고 불을 질렀다.
• 식초와 전분을 제외한 모든 재료를 추가하고 1 시간 동안 끓여 넣은 다음 불에서 벗어나 체를 닦아내십시오.
• 퓨레가 중간 열에 3-4 시간 동안 끓여서 접시에 준비가 2 분 전에 식초와 희석 된 전분을 첨가해야합니다.
• 항아리에 완성 된 제품을 붓고 뚜껑으로 조이십시오.

비디오보기! 겨울철 케첩 꼬치

두꺼운 케첩

가정 주방은 두꺼운 일관성을 가진 향기로운 소스를 요리하기가 어렵습니다. 많은 시간이 질량의 먹이에 소비됩니다. 그러나 소스가 훨씬 더 두꺼워지는 데 도움이되는 몇 가지 비밀이 있습니다.

• 사과 추가;
• 요리 과정에서 전분을 사용하십시오.

향기로운 사과 토마토 케첩

• 토마토 2 kg;
• 3 사과;
• 기미;
• 소금과 설탕 맛;
• 2ppm 6 % Apple 식초.

여러 단계에서 요리 소스를 통과합니다 :

• 토마토와 사과는 믹서기로 철저히 분쇄됩니다.
• 완성 된 혼합물은 20 분 동안 끓여서 체를 냉각시키고 닦아내어야합니다.
• 퓌레에서는 카네이션, 계피 스틱, 분쇄 된 육두구, 오레가노, 로즈마리, 소금, 설탕, 파프리카, 검은 완두콩 및 쓴 고추를 맛볼 수 있습니다.
• 혼합물을 화재시켜 2 시간 동안 끓여줍니다.
• 질량이 화재에서 제거 된 후에는 식초를 추가해야합니다.

비디오보기! 집에서 겨울에 맛있는 두꺼운 케첩을 요리하는 방법 전분없이 집에서 겨울에

전분으로 두꺼운 케첩

이전의 조리법 에서처럼 이런 식으로 토마토를 준비 할 수도 있습니다. 다음 재료가 필요합니다.

• 토마토 3 kg;
• 3 주요 전구;
• 1 TSP 파프리카;
• 향기로운 고추의 여러 완두콩;
• 맛보기 위해 계피와 카네이션을 추가 할 수 있습니다.
• 1 개의 큰 소금 스푼;
• ¼ 컵 설탕;
• 1 TBSP에서 이혼 한 3 개의 큰 전분 숟가락. 물.

팁! 티치는 요리가 끝나기 전에 10 분 전에 전분을 추가해야합니다.

겨울을위한 바질과 함께

이 간단한 조리법은 초보자 인스티스조차도 반복 할 수 있습니다.

• 토마토 1 kg;
• 파슬리와 바질의 무리;
• 설탕 2TBSP;
• 1 HL 소금;
• 3 마늘 정향.

과학 기술:

1. 토마토는 껍질에서 씻어서 깨끗하게 준비해야합니다.
2. 바질과 파슬리는 분쇄되어야합니다.
3. 토마토는 작은 조각으로 자르고 설탕과 소금으로 혼합해야합니다.
4. 혼합물은 퓌레 상태까지 자르고 잘게 잘린 마늘과 녹색을 첨가하여 생성 된 질량에 추가해야합니다.
5. 3 ~ 4 시간 동안 껍질을 벗기고 미리 준비된 용기에 붓습니다.

중대한! 대성당의 소스가 체를 통해 닦아내는 균질 한 일관성을 가졌습니다. 요리하는 동안 소금과 설탕이 추가됩니다. 토마토가 많은 주스를 생산하면 2-3 개의 큰 전분 숟가락이 생성 된 질량에 첨가되어 물에서 이혼합니다. 또한 맛에서는 다양한 조미료 소스에 추가 될 수 있습니다.

비디오보기! 겨울에 믿을 수 없을만큼 맛있는 홈 케첩

겨울을위한 자두와 토마토에서 케첩

이 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1kg 자두;
• 2 배 더 많은 토마토;
• ¼ kg의 활;
• 불가리아어 고추 5 개;
• 날카로운 고추의 2 개;
• 설탕 200g;
• 1 마늘 머리;
• 2 TBSP. l 염분;
• 1 tbsp. l 식초;
• 맛을위한 향신료.

기술 프로세스 :

1. 야채와 과일 세척, 고기 분쇄기를 통해 깨끗하고 트위스트.
2. 냄비에 질량을 붓고 중간 화재에 끓여서 끊임없이 교반하십시오.
3. 혼합물이 2 회까지 2 시간을 요리하십시오. 저어지는 것을 잊지 마십시오.
4. 화재, 시원하고 변형을 제거하십시오.
5. 다시 화재를 입히고 느린 불에 끓인 후 1 시간을 요리하십시오.
6. 설탕, 소금, 향신료, 식초를 첨가하고 잘 섞는다.
7. 또 다른 30 분 껍질을 벗기십시오.
8. 멸균 된 은행에서 붓고 침몰하십시오.

비디오보기! 겨울 공란에 대한 토마토와 자두 요리법에서 케첩

칠레 케첩 조리법

케첩 칠레는 가장 인기있는 중 하나입니다. 그것은 고기, 야채와 새에 사용됩니다.

• 토마토 3kg;
• 칠리 고추 4 개;
• 고추의 혼합물 30g;
• 설탕의 6 tbsp;
• 1 tbsp. 염류;
• 70 ml. 식초;
• 1 머리 마늘.

과학 기술:

1. 씨앗이있는 칠레의 고추가 칼을 자릅니다.
2. 토마토는 껍질과 코어에서 깨끗하고 고기 분쇄기를 통해 스크롤하여 잘게 잘린 고추를 첨가하십시오.
3. 불을 질렀고, 끓여서 가져 오십시오.
4. 소금, 마늘, 설탕 및 고추의 혼합물을 넣으십시오.
5. 끓여서 끓여서 식초를 첨가하십시오.
6. 원하는 일관성을 얻기 전에 끊임없이 저어줍니다.
7. 은행에 붓고 밀폐식 폐쇄.

팁! 케첩 칠레는 겨울철에 오이와 호박에 추가하는 것이 좋습니다.

비디오보기! 급성 케첩 칠레

케첩 하인즈

작은 세트에서 준비된 맛있는 토마토 소스. 케첩의 기초는 토마토와 사워 달콤한 사과입니다.

• 토마토 3 kg;
• 0.5 kg의 사과 학년 "Antonovka";
• 3 양파;
• 설탕 100g;
• 3 월 3 일. 소금 숟가락;
• 사과 식초 70 ml 6 %;
• 고추, 계피, 카네이션, 발매상의 혼합물 - 맛.

과학 기술:

• 토마토, 활과 사과는 주스를 만듭니다.
• 향신료를 연마하고있는 향신료가 냄비에 쏟아져서 월계관 전체를 던졌습니다.
• 애플 식초와 주스가 쏟아져, 모두가 균질 한 일관성으로 교반됩니다.
• 5 시간 동안 요리하십시오.
• 우리는 로렐과 은행에 유출을 제거합니다.

팁! 과즙 기가없는 경우, 야채와 과일을 고기 분쇄기를 통해 건너 뛰고, 즉 뼈와 피부를 제거하기 위해 체를 통해 건너 뛸 수 있습니다. 요리 과정에서 소스를 교반해야합니다. 식물성 질량은 2-3 배로 감소합니다. 출력은 멋진 수제 케첩 "Heinz"가 될 것입니다.

우리 기사에서 제시된 조리법은 온 가족을 즐기고 긴 겨울을 맛볼 수 있습니다.

비디오보기! 겨울에 두꺼운 홈 케첩을 요리하는 것이 얼마나 쉬운가요?

오늘 나는 당신에게 요리하는 법을 말하고 싶습니다. 그러한 케첩은 상점의 맛을 초과 할뿐만 아니라 때로는 더 유용합니다. 케첩 생산이 응축 된 토마토 농축액, 증점제 및 맛 증폭기를 준비하면 집에서 맛있는 익은에서 준비합니다.

케첩의 모습의 역사에서 첫 번째 조리법은 19 세기 중반의 미국 요리 도서에 등장한 것으로 알려져 있습니다. 다소 나중에 미국에서 20 세기 초반에 헨리 하인즈 (Henry Heinz)는 두꺼운 토마토 페이스트에서 산업 규모로 케첩 생산을 조직했습니다. 그리고 오늘날 Heinz는 세계에서 가장 큰 케첩 생산 업체입니다. 집에서 토마토에서 케첩은 집에서 주택의 제조의 인기에 대해 웅변 적으로 말하는 많은 조리법을 준비 할 수 있습니다.

오늘 우리는 고전을 볼 것입니다 토마토에서 Cakechup 조리법.

재료 :

• 토마토 - 3 kg.,
• 소금 - 2 tbsp. 숟가락
• 향신료 : 검은 색 지상 후추, 백리향, 파프리카, 올리브 허브 세트 - 1 h. 숟가락,
• 양파 - 4-5 조각,
• 설탕 - 2 TBSP. 숟가락
• 매운 칠리 페퍼 - 2-3 링,
• 식초 테이블 - 2 TBSP. 숟가락
• 전분 - 3TBSP. 숟가락.

집에서 토마토에서 케첩 - 레시피

케첩 준비를 위해 수분이 완전히 용량이 완벽합니다. 토마토 워시. 각 볼륨은 여러 부분으로자를 수 있습니다.

따라서 준비된 토마토는 고기 분쇄기를 통과합니다.

양파를 청소하십시오.

토마토와 마찬가지로 전구를 여러 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.

케첩이 조리 될 냄비에 토마토 으깬 감자와 양파를 넣으십시오. 질량 믹스.

집에있는 토마토에서 케첩이 매운맛과 향신료가 있기 때문에 향신료를 추가하십시오. 검은 지상 후추, 백리향, 파프리카, 올리브 허브는 향신료에서 잘 맞습니다.

선명도를위한 향신료와 함께, 나는 또한 날카로운 칠리 고추의 2-3 개의 고리를 첨가합니다.

토마토에서 더 많은 급성 케첩을 경험하고 싶은 경우 후추의 양을 늘리십시오. 미래의 케첩의 미래를 섞으십시오. 난로에 냄비에 팬. 주기적으로 교반하면서 느린 불이 지나면 토마토 케첩을 1 시간 동안 끓으십시오.

1 시간 후, 토마토 질량이 부족했을 때 부드럽고 더 두꺼이되면 맛 앰프에 추가 할 수 있습니다. 우리의 경우에는 소금, 설탕 및 식초입니다. 요리 케첩 중에 겨울을위한 다른 빌릿을 요리 할 때 마찬가지로, 우리는 일반적인 돌 소금을 사용합니다. 토마토에서 케첩을 만들기위한 요오드화 된 소금은 적합하지 않습니다.

설탕은 그 금액을 재량에 따라 조정할 수 있습니다. 개인적으로, 케첩이 뚜렷한 사워가 없었지만 약간의 신맛 맛이 없을 때 나는 그것을 좋아합니다.

소금과 설탕을 첨가 한 후 식초를 젓으십시오. 소량의 식초조차도 케첩이 악화되지 않고 잘 저장 될 것이라는 보장입니다.

케첩을 맛보고 원하는대로 조정하십시오. 모든 것이 적합하면 준비의 다음 단계로 갈 수 있습니다. 퓌레 모양의 일관성을 부여하십시오. 으깬 감자에 수동 블렌더로 원하는 토마토를로드하십시오. 이 절차가 끝난 후, 토마토에서 우리의 수제 케첩은 가게에 가깝게되고 있지만, 꽤가는 것은 아닙니다.

집에서 토마토에서 케첩. 사진