팜 오일을 생산하는 방법. 손바닥 오일은 해를 끼치고 있습니까? 팜 오일 녹는 온도, 생산, 혜택 및 해로움

팜 오일은 식품 업계의 모든 곳에서 비교적 최근에 사용되기 시작했으나 그 이후로 해를 입히거나 이익을주는 분쟁은 가르치지 않습니다. TV 화면에서 종종 유해한 속성에 대해 이야기하는 것은 하나의 음성의 미디어가 비만, 심혈관 질환 및 당뇨병의 주요 원인이라는 것임을 주장하는 미디어입니다.

그러나 실제로 상황은 무엇이며 팜 오일이 실제로 너무 유해하거나 인간의 건강 속성에 유용한가? 이 질문을 자세히 알려주십시오.

팜유는 어떻게해야합니까?

WWF (World Wildlife Foundation)에 따르면 팜 오일은 50 % 이상의 식품에 포함되어 있습니다. 그들은 석유 - 나무 손바닥의 태아의 부드러운 부분에서 그것을 생산합니다 - 이것은 식물의 씨앗에서 얻은 린넨이나 해바라기 오일과 그것을 구별하는 것입니다. 승객 손바닥의 씨앗으로 만든 제품은 PalmoyAdrov (구조 구성 및 특성과 유사한 코코넛과 유사합니다)라고합니다.

Maslenic 야자수는 말레이시아, 인도네시아 및 아프리카 국가에서 자랍니다. 이러한 농장의 현지화, 낮은 인건비 및 비교적 싼 운송은 완제품 비용을 크게 줄입니다. 또한 석유 야자수의 한 헥타르 농장은 해바라기보다 더 완성 된 제품을 8 배 줄 수 있습니다.

처리되지 않은 오일은 쾌적한 너트 맛과 우유 크림을 닮은 냄새가 많은 매우 두꺼운 오렌지색 또는 붉은 액체이며, 여러 가지면에서 화학 성분은 일반적인 크림을 복제합니다.

사용 영역

분수 (융점)에 따라 제품은 다양한 분야에서 사용됩니다.

1. 스테아린 - 융점이 약 47-52도, 외부에서 마가린과 유사한 고체;
2. 실제로, 오일은 섭씨 40 ~ 43 ℃에서 반 액체 생성물을 용융시키고있다.
3. 팜 올레린은 섭씨 약 18-21 도의 융점이있는 오일 액체로 화장품 핸드 크림처럼 보입니다.

식품 산업에서 사용하십시오

식품 산업의 팜 오일의 사용은 1985 년에 제품 구성의 미국 과학자가 연구 한 후에 시작되었습니다. 그들은 또한이 시점까지 그 특성을 자세하게 생각했습니다.이 시점까지는 전적으로 기술적 인 목적을 위해 사용되었습니다.

오늘날 식물성 지방은 오랜 유효 기간을 갖춘 제품을 만들기 위해 사용됩니다 : 제과 제품, 코티지 치즈 디저트, 녹은 원료, 응축 우유, 와플, 케이크 및 크림. 또한 제품의 맛과 외관을 향상시키는 재산이있어 비용을 줄입니다.

종종 우유의 개별 구성 요소에 대한 불법 침투로 고통받는 사람들에게 특히 중요한 우유 지방입니다.

세계 어느 나라의 모든 국가에서 팜유를 사용하는 데는 금지 금지가 없지만 러시아 연맹에서는 식품 산업에서 원유의 사용을 금지하는 법안이있었습니다. 금지 금지는 받아 들여지지 않았지만, 대부분의 제조업체는 이미 다른 식물성 지방에 의해 "희석되어 있으며, 제품의 포장은"우유 지방 대체품 "이 나타냅니다.

또한 팜 오일은 베이커리와 제과, 달콤한 페이스트, 초콜릿, 육류 세미 - 완성품, 칩 및 튀김에 포함되어 있습니다.이 목록은 매우 광범위합니다. 많은 분쟁은 아기 식단에 적용될 때 손상이 입증되지는 않았지만 유아용 영양분 우유 혼합물에서 제품의 사용을 사실로 플레어합니다.

화학 산업, 화장품 및 의학

작은 피부 손상, 보습 및 급식 특성을 치유하는 능력은 피부를 퇴색시키는 크림 생산, 치유 연고, 약물, 위장관의 병리학에 사용되는 크림 생산에 오일을 적용 할 수 있습니다. , 안과의 문제.

식품 및 제약 산업을 제외한 팜 오일은 비누, 세제, 장식 및 기존의 백색 촛불을 생산하는 화학 산업에서 화학 산업에 의해 사용되며 분말을 세척합니다.

몸에 팜 오일에 노출됩니다

사람을위한 제품의 이점과 해를 끼치는 것은 어떤 종류의 외관이 염두에두고 있으며, 빨간색 (미처리되지 않음), 세련되고 기술적 인 다양한 특성을 소유하고 생산 분야에서 사용됩니다.

인체 건강을위한 팜 오일의 해를 끼치는 것은 조성에 의해 더 자주 결정되며 완제품의 비용이 감소 함을 추구하는 초기 원료의 화학적 치료를 고려해야합니다.

빨간색 오일

이것은 천연 붉은 오렌지색 안료로 포화 된 식물 원산지의 천연 산물입니다. 최소한의 처리를 통과시켜 많은 유용한 속성을 저장할 수 있습니다.

• 비타민 E와 A가 포함되어 있으며, 이는 종양 질환을 일으키는 자유 라디칼을 효과적으로 처리 할 수있게합니다.
• 붉은 팜 오일은 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 모발을 먹이고 면역력을 지원하며 시각적 선명도를 향상시킵니다.

그러나 많은 부정적인 점이 있습니다.

• 다량의 사용은 심혈관 시스템의 질병을 일으키거나 종양학의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
• 팜 오일 (대량으로)에서 무게를 늘릴 수 있습니다. 높은 융점 (40도)으로 인해 다른 제품보다 약간 더 나 빠지고 규칙적으로 신체에서 완전히 배설되지 않습니다. 과도한 음식에 과도하게 사용되면 대부분의 슬래그가 정착합니다.

식물성 지방은 그러한 양의 신체에 축적되지 않으므로 제거를위한 특별한 사건이 있습니다. 식이 요법에서 천연 제품의 양을 단순히 증가시키는 것만으로 충분합니다.

세련되고 탈취

식품 산업에서는 원칙적으로 정제 된 오일이 사용됩니다. 그것은보다 싼 크기의 순서이며 더 오래 보관되어 완제품 비용을 크게 줄이고 유통 기한을 연장 할 수 있지만 모든 유용한 특성과 인체를 거의 박탈시킬 수 있습니다.

• 많은 수의 포화 지방의 원인은 심혈관 시스템의 질병의 발달을 일으키고 당뇨병 진단을 가진 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.
• 또 다른 부정적인 영향은 제품의 맛의 품질을 향상시키는 것입니다. 비만을 자극합니다.
• 인간의 건강을위한 팜 오일 해를 입히는 것은 체중의 가능성에 국한되지 않습니다. 왜냐하면 또한 발암 물질입니다.

Olein은 또한 아기 음식의 생산에 사용되지만 완성 된 제품의 비용을 줄이기 위해 전혀 사용되지는 않지만 완성 된 제품은 전혀 사용되지 않습니다.

아동을 완전히 발달시키고 모성 우유에서 필요한 양에 포함되어 있으며, 젖소 나 염소 우유와 식물성 지방이 없을 수 있지만, 팜 올린은이 물질에 더 가깝게 될 수 있습니다. 어린이 혼합물의 구성에서는 모유로 영양 조성을 극대화하기 위해 정확하게 도입됩니다.

수소화

수소화는 오일을 고체 상태로 가져 오는 탄소 포화 공정입니다. 수소화 된 지방은 거의 모든 유익한 특성을 잃어 제품에 해로워지게됩니다.

마가린 및 마가린 혼합물의 조성을 사용하기 위해 제품을 수소화하십시오. 이 경우, 인간의 건강을위한 팜 오일의 해해는 거대한 반면, 수소화 된 제품 (수소화 된 올리브 또는 식물성 오일 포함)의 유용한 물질은 거의 포함되지 않습니다.

전문인

기술 팜 오일은 화장품, 의약품, 비누, 양초 및 세척 분말의 제조에 사용됩니다. 식품 산업에서는 다음과 같은 사실로 인해 사용이 용납 될 수 없습니다.

• 변경된 산 - 알칼리성 조성물은 음식물에 첨가하기에 완전히 부적합한 올레린을 제조한다;
• 그것은 소화성을 현저히 악화시키고, 모든 유용한 특성을 절대적으로 박탈하며 콜레스테롤 플라크 또는 악성 신 생물의 형성을 자극합니다.

Palm Oil에 대한 대부분의 신화는 제품이 많은 선진국에서 금지되어있는 잘못된 성명을 기반으로합니다. 사실, 예를 들어, 미국에서는 해마다와 아프리카와 아시아 지역의 국가에서는 요리를위한 인구 대다수가 매일 사용됩니다.

제품 및 식품의 생산에 기술 오일을 사용하지 않으면 다른 것보다 더 이상 가져올 것입니다.

팜 오일은 오일 손바닥의 과일로 만들어졌습니다. 그리고이 야자 나무의 씨앗에서 얻은 기름은 Palmoman 오일의 이름을 얻었습니다. 러시아는 상대적으로 최근 팜 오일을 사용하기 시작했습니다. 제빵, 특히 장기 보관을위한 것으로 예상되는 제빵뿐만 아니라 제빵에 이상적입니다. 현재, 널리 퍼져있는 팜 오일, 혜택과 해로움이 여전히 연구되고 분쟁은 두려워하지 않습니다.

팜 오일의 적용

흥미로운 화학 물질과 물리적 특성으로 인해 팜유는 세계에서 가장 일반적인 식물성 지방의 가장 일반적인 유형 중 하나가되었습니다. 또한 쉽게 접근 할 수 있고 매우 저렴하다는 사실 때문입니다. 팜 오일은 산화에 매우 저항성이므로 오랜 시간이 저장 될 수 있습니다.

기본적으로 팜 오일은 식품 산업에서 사용됩니다. 그것은 와플, 비스킷 롤, 케이크, 크림, 반제품이 볶은 것에 사용됩니다. 팜 오일은 녹은 치즈의 일부, 응축 된 우유, 결합 된 기름, 두부 디저트에 추가합니다. 많은 현대적인 요리법은 팜유 없이는 비용이 들지 않습니다. 또한, 그들은 부분적으로 우유 지방으로 대체됩니다. 일반적으로, 존재하는 것보다 손바닥 오일이없는 제품을 나열하는 것이 더 쉽습니다.

팜 오일, 식품 산업에 한정되지 않는 이용은 또한 양초 및 비누 제조에도 사용됩니다. 화장품에서는 얼굴의 건조하고 퇴색하고 피부를 부드럽게하고 피부를 부드럽게하고 보습 할 때 보살핌을받는 데 사용됩니다.

팜 오일은 일부 질병에서 사용하는 데 유용합니다. 예를 들어, 비전 문제 : 닭 실명, 신피증, 녹내장, 결막염 및 기타. 그 치료 특성 덕분에 팜유는 다양한 심장 질환과 혈관을 치료하는 데 사용되는 것이 좋습니다.

팜 오일 사용

많은 사람들이 질문에 관심이 있습니다 : "팜 오일은 해롭거나 유용합니다."

우리가 그 혜택에 대해 이야기하면 먼저 모든 카로티노이드가 포함되어 있음을 강조하기 위해서는 인체를 위해 더 큰 가치를 나타내는 가장 강한 항산화 물질이 있다는 것을 강조 할 필요가 있습니다. 카로티노이드는 약화 된 머리카락과 피부에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 따라서 많은 잘 알려진 화장품 회사가 사용됩니다.

팜 오일은 cocotrienols와 토코페롤으로 구성된 비타민 E의 함량에 기록 보유자입니다. Tokotrienic은 식물에서 매우 거의 발견되지 않으며, 그들은 암을 자유롭게하는 자유 라디칼로 어려움을 겪고 있습니다.

팜 오일은 매우 빠르게 소화 된 트리글리세린이 풍부하며간에 그들이간에 떨어지면 혈류로 떨어지지 않는 에너지 생산에갑니다. 이 기름은 다른 지방을 가질 수없는 사람들과 그림과 atlifications를 따르는 사람들에게 특히 유용합니다.

또한 손바닥 오일에는 많은 불포화 지방이 있습니다 : 올레산 및 리놀레산은 기여합니다. 이 산은 뼈, 관절의 구조화에 참여하고 피부 건강에 유용합니다.

Provitamin A는 시력 분석기의 기능을 제공하고 망막의 시각적 안료를 생산하는 데 참여합니다.

팜유. 일부 숫자 ...

팜 오일을 아프게합니다

팜 오일의 주요 해법은 포화 지방의 높은 함량으로 구성됩니다. 같은 지방이 버터에 있습니다. 많은 과학자들은 많은 수의 포화 지방의 소비가 심장 질환과 선박의 출현에 기여한다고 주장한다.

팜 오일의 리놀레산은 5 % 만 포함되어 있으며 식물성 오일의 품질과 가격은이 표시기에 따라 다릅니다. 식물성 오일에서 평균은이 산의 71 ~ 75 %를 함유하고 더 많은 값은 다양한 기름을 더 많이 가정합니다.

World Wildlife Foundation 통계는 모든 패키지 제품의 절반이 팜 오일을 포함하는 것입니다. 회사는이 기름의 생산을 늘리고 야생 열대성 숲의 생산을 늘리고 있으며,이 목적을 위해 절단되고 기름 야자수 농장이 자리에 심어 져 있습니다. 그 결과, 산림의 삼림 벌채는 희귀 한 동물의 드물지 - 간접적으로, 그러나 해를 끼칠 수 있습니다.

어떤 일이 일어나는지, 팜 오일은 해롭거나 유용합니다. 놀랍게도, 그러나 오일의 이점과 해를 끼치는 것은 비슷합니다. 예를 들어, 포화 된 오일 지방으로 인해 심장 문제가 발생하지만 동시에 팜 오일이 심장 및 암 예방에 유용한 비타민 A를 포함합니다. 팜 오일은 리놀레산의 함량으로 인해 가치가 있지만 동시에 다른 오일보다 훨씬 작습니다. 유해하고 유용한 속성의 일부 이상한 조합이 얻어집니다 - 연구원은 영국 과학자 였거나 어딘가에 잘못 되었습니까? 아니요, 모든 것이 훨씬 쉽게 - 팜 오일은 여러 가지 품종입니다.

팜 오일의 종류

가장 유용하고 자연스러운 것은 붉은 팜 오일입니다. 그것을 얻으려면 대부분의 유익한 물질이 지속되는 부드러운 기술을 사용하십시오. 이 오일은 카로틴의 높은 함량으로 인해 붉은 색이 있습니다 (그것은 오렌지색과 빨간 토마토를 제공합니다).

레드 팜 오일은 달콤한 맛과 냄새가 있습니다. 연구진은 유화 손바닥을 정제하는 과정에서 유용한 물질을 정제한다는 결론에 왔습니다. 그리고 처리되지 않은 적색 팜 오일에서 유용한 물질은 엄청난 양을 함유하고 있습니다. 팜 오일의 설명 된 유익한 특성은 주로 적색 팜 오일에 속합니다. 중앙 아프리카, 중앙 아메리카, 브라질의 원주민 거주자가 식량에 여전히 사용됩니다. 아프리카에서는 붉은 팜유가 우수한 뚱뚱한 원료로 인기가 있습니다. 일부 과학자들은 유익한 특성에 대한이 오일이 올리브와 다르지 않기 때문에 유럽의 주민들에서 인기가 없습니다.

세련되고 탈취 된 팜 오일은 또 다른 제품입니다. 그것은 냄새와 색이 아닙니다. 이것은 식품 산업에서 특별히 수행됩니다. GOST R 53776-2010이 있으며, 음식 팜 오일의 요구 사항이 처방됩니다. 이 기름은 팜 레드 오일과 동일한 유익한 특성이 있지만 적은 양이 많습니다.

화장품, 비누 등 생산에 사용되는 팜 오일의 또 다른 종류가 있습니다. 이 오일은 다른 종류의 팜 오일보다 5 배 더 저렴합니다. 산성 지방 조성물로 식용유와 다릅니다. 청소 정도가 낮기 때문에 많은 유해한 산화 지방이 있습니다. 부도덕 한 제조업체는 인체에서 종양 학적 질병을 일으키는 자유 라디칼의 사용이 발생할 때 이러한 오일을 생성물로 첨가하는 것이 발생합니다. 또한, 그러한 오일의 사용은 콜레스테롤 플라크의 형성을 유도한다.

전문가들은 일부 제조업체가 식품 생산 에서이 기름을 사용하는 것으로 확신합니다. 팜 오일의 위험에 대해 말하면 기본적으로 그러한 기회가 있습니다. 이 기름을 제품에 밝히는 것은 쉽지 않기 때문에 법원에 사건을 가져 오려면 매우 어렵습니다. 그래서 선례가 없었습니다.

손바닥 오일에 대한 네 가지 신화

1. 인체의 온도보다 높은 온도에서 녹는 팜 오일은 소화되지 않습니다. 그것은 그렇지 않습니다. 지방은 온도의 영향을받지 않고 인체에서 소화됩니다.
2. 선진국에서는 팜유가 금지되어 있습니다. 예를 들어, 생산 된 팜 오일의 10 %가 미국을 소비하는 것입니다.
3. 팜 오일은 야금 산업과 비누로 만 사용할 수 있습니다. 사실, 팜 오일은 더 넓은 범위의 응용 분야를 가지고 있습니다. 그것은 나폴리의 생산을 위해 제 2 차 세계 대전 중에도 사용되었다는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이것은 식사를 위해 사용하는 것이 범주 적으로 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다.
4. 팜 오일은 팜 트리 트렁크로 만들어집니다. 그것은 정확하지 않고, 그것은 oilseed palm의 과일의 함대로 만든 것입니다.

팜 오일의 혜택과 해를 끼치는 것은 알려져 있습니다. 팜 오일에는 여러 가지 유용한 특성이 있으며, 일부는 고유하지만 붉은 팜 오일에만 적용됩니다.

팜 오일을 음식물로 사용하거나 각각은 자체적으로 결정합니다. 우리는 당신에게 어떤 정보를 제공하려고 노력했습니다.

팜 오일은 오일 손바닥의 과일의 펄프로 만든 야채입니다. 이 나무는 아시아와 아프리카 대륙에서 인도양 섬에서 자랍니다. 과일 숙성은 습윤 및 뜨거운 적도 기후에서 + 24 ° C 이상 이하의 온도에서만 가능합니다. 고품질의 분수를 얻으려면 익을해야합니다. 이 제품을 수출하는 지도자는 스리랑카, 인도네시아, 말레이시아입니다.

약간 달콤한 냄새가 나는 거의 투명한 액체처럼 보입니다. 맛은 없습니다. 저온의 조건 하에서, 조성물은 반 경질 또는 크림색의 일관성을 취득하고 수조 또는 전자 레인지에 성형되어야한다.

성분의 요리에서 널리 인기있는 것을 얻으려면 팜 과일 펄프의 가압 또는 소화 방법이 사용됩니다. 첫 번째 경우에는 모든 유용한 특성이 제품에 저장되어 있기 때문에 냉간 어닐링에 대해 이야기하고 있습니다. 두 번째 방법은 온도가 150-200도에 도달 할 수있는 결과로 가열을 의미합니다. 당연히 그러한 치료 후 50 % 이상의 물질이 손실됩니다.

팜 오일은 실제적으로 맛이 없기 때문에 요리에 인기있는 성분입니다. 냉장고에서 2 ~ 3 개월 이상 및 객실 조건에서 뿌리는 뿌리가 없으면 보관할 수 있습니다. 생산 과정에서, Olein과 SteArin은 마가린에 적극적으로 추가되는 식품 산업에서 생산됩니다.

100 g 당 팜 오일의 칼로리 함량은 899 kcal이며, 그 중 주요 비율은 지방 (99.7 g)입니다. 물에 불과 0.1 가을.

비타민으로부터 α- 토코페롤 (E) - 33.1 mg, 레티놀 (A) 만있다. 케이스의 매크로 항목은별로 좋지 않습니다. 본체는 인을받을 수 있으며 2mg만이 2mg입니다. 그러나 여기에 스테롤은 100mg만큼 꽤 많이 있습니다. 그렇지 않으면 지방산이있는 상황이있었습니다.

100 g 당 포화 지방산 :

• 카프릴 - 3.3 g;
• 트리 트리 시아 - 3.8 g;
• Laurinovaya - 42.5 g;
• 미리 스타 노바야 - 11.9 g;
• Palmitic - 6.3 g;
• 스테아 노노 바야 - 7.4 g;
• Arachnaya - 1.1.

주 물질의 특성은 다음과 같습니다.

1. 비타민 E....에 알파 토코페롤으로 알려진 강력한 항산화 제입니다. 그것은 지방 가용성 물질을 의미하며, 물에 정착하지 않고 높은 온도 또는 저온에 노출 된 후에 거의 완전히 보존됩니다. 그 이익은 조기 노화 및 산화 과정에서 유기체를 보호하는 것입니다. 이 비타민, 머리카락, 손톱과 피부가 부족하여 고통 받고, 기억력과 기분이 악화되면 갑상선의 작업이 방해됩니다.
2. 비타민 A....에 또 다른 이름 "Retinol", 그것은 카로틴의 몸에서 생산됩니다. 이것은 면역 체계, 모발 건강, 손톱 및 피부, 신진 대사의 정상적인 작동에 필요한 천연 항산화 제입니다.
3. 인...에 팜 오일에있는이 추적 요소는 뼈, 치아, 머리카락 및 근육의 양호한 건강을 위해 필요합니다. 그것은 뇌, 신진 대사, 세포 재생에 중요합니다. 나이에 따라 그 안에있는 사람을 매일 필요로하는 것은 1-3.8입니다.
4. Laurinic Acid....에 비누, 크림 및 기타 화장품을 만드는 데 널리 사용됩니다. 이 물질은 바이러스 및 병원성 미생물로 완벽하게 대처하는 것으로 알려져 있습니다. 그 덕분에, 굶주림 감각, 피부 보습, 정신 활동이 향상됩니다.
5. palmitoleic acid....에 그것은 모노 포화 형에 속하며 가장 유용한 것 중 하나입니다. 이 물질은 피하 지방 지방에 함유되어 있으며 신경 세포를 생산하고 혈압을 감소시키고 혈압의 콜레스테롤의 양을 줄이는 것이 필요합니다.
6. 미리 스틴 산...에 이것은 지방성 포화 산 클래스와 관련된 축 방향 용해성 물질입니다. 그것은 칼슘 이온이있는 화합물을 형성하며 장에서 흡수되지 않고 의자와 함께 나옵니다. 따라서 제품 의이 구성 요소는 건강에 큰 영향을 미치지 않습니다.

중대한! 팜 오일의 조성이 가장 지방산이며, 당신은 참여해서는 안됩니다.

팜 오일 사용

팜 오일의 유용한 속성 목록은 다음과 같습니다.

• 굶주림은 잘 냉각됩니다...에 높은 칼로리와 풍부한 탄수화물이고, 제품은 식욕을 억제하고 빠르게 포만감을 느끼게합니다.
• 뇌 성능을 향상시킵니다...에 이 오일은 지방 불포화 산이 포함되므로 정신 활동을 자극합니다.
• 권력을 부여합니다...에 이는 생성물이 혈류로 떨어지는 트리글리 세라이드가 포함되어 있으며, 산소로 세포를 포화 시켰다는 사실 때문에 가능합니다. 따라서 에너지가 커지면 기분이 향상되고 효율이 높아집니다.
• 몸을 정리하십시오...에 혈액에서 유해한 콜레스테롤 수준을 줄이기 위해서는 제품에서 꽤 많이 제품에서 꽤 많은 리놀레산이 필요합니다. 이는 다양한 심장 질환 및 혈관을 방지 할 수있게 해줍니다 - 혈전증, 죽상 동맥 경화증, 심근 경색, 뇌졸중 등
• 비전을 돌 봅니다...에 그것이 항상 잘 유지되기 위해서는 신체가 끊임없이 비타민 A를 받아야합니다. 일일 필요를 최소 2 리터 이상 사용할 수 있도록하십시오. 하루에 오일. 이것은 눈의 망막을 강화하고 분리, 백내장 및 다른 안과 질환의 발달을 방지하는 데 기여할 것입니다.
• 몸의 고갈을 돕습니다...에 팜유의 사용에 대한 표시 중 하나는 날카로운 체중 감소입니다. 에너지를주는 칼로리가 많이 있기 때문에 그것을 다이얼 할 수 있습니다.

유해한 팜 오일보다

영양사들은 팜유를 향해 불리하게 조정됩니다. 그들은 유해한 지방으로 이버든지 이버려서 부정적인 태도를 설명합니다. 유용한 단백질이 없거나 쉽게 소화 할 수없는 탄수화물이 없습니다. 위험은 대부분의 기름이 소위 핫 스핀 방법으로 만들어 졌다는 사실을 나타냅니다. 이 과정에서는 모든 유용한 물질의 거의 절반이 손실 될뿐만 아니라 발암 오일에 축적되는 온도 처리가 사용됩니다. 이러한 물질은 사람에게 심각한 손상을주는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 신 생물의 성장, 심혈관 질환, 비만 및 당뇨병의 개발을 유발합니다.

심혈관 시스템에 대한 팜 오일 피해

이 오일을 정기적으로 학대하면서 혈관이 오염되고 슬래그 및 독소가 축적됩니다. 이 모든 것이 벽의 좁아서 엷게하는 것으로 이어집니다. 결과적으로, 합병증의 위험은 정맥류의 형태로, 혈전 형성 및 그 분리가 발생합니다. 그러한 오일이 혈압을 증가시키는 것은 또한 위험합니다. 따라서 고혈압으로 범주 적으로 금기됩니다.

팜 오일이 그림에 해로운 것입니다

창자, 선박 및 간은 "점수"라는 대사를 위반하는 것이 신체 정화를 허용하지 않습니다. 이 모든 것은 체중이 증가하고, 비만의 발달에 아무런 일이 없으면 시간이 지남에 따라 발생합니다.

그림을위한 팜 오일의 해를 끼치는 것은 그것이 잘못 소화되고 소화되었다는 사실에 있습니다. 그 잔류제는 피하 지방층에 축적되어 체중 증가로 이어집니다. 특히 완전성을 느끼는 사람들이되는 사람들이 될 가치가있는 것에 대해 세심합니다.

소화를 위해 팜 오일을 해치십시오

이 제품을 부정적으로 반영하고간에 유해한 지방으로 포화시킵니다. 이것은 지방 간증과 심지어 간경변을 초래할 수 있습니다. 그것에 포함 된 물질은 장 점막과 위가 짜증이 났고, 그들을 오염시키고, 복부 통증에서 공격을 일으키고 신 생물의 성장 위험을 증가시킵니다.

원시 및 열처리 된 오일을 모두 먹을 때 이러한 문제가 발생할 수 있습니다. 그러나 첫 번째는 여전히 그렇게 해롭지 않습니다. 대사 장애와 췌장의 일은 당뇨병의 일종 1 또는 2의 유형을 가지고 있습니다.

내화 기름으로 인해 몸에 의해 소화하고 소화하기가 어렵고, 이는 본체 에서이 결과로 남아있는 사실이 주목할 만하다. 따라서 그 중독이 발생하여 전반적인 웰빙에 영향을 미칩니다.

중대한! 일부 국가에서는 건강이 위험하고 니코틴 또는 카페인으로 중독을 일으키는 것으로 판단되기 때문에이 제품의 수입은 금지되거나 제한적이지 않습니다.

영양 팜 오일 사용의 특징

종종 손바닥 오일은 크래커, 소스, 칩의 조성의 성분 중에서 발견 될 수 있습니다. 때때로 감자는 튀김. 다른 식물성 오일의 교체는 소비되기 때문에 인기가 있습니다. 아기 음식과 다양한 반제품을 만드는 데 에이 성분의 사용을 제외하지는 않습니다.

Palm Oil의 주요 작업은 제품 재무부 및 맛을 향상시키고 유효 기간을 늘리고 비용을 절감하는 것입니다. 건강에 큰 해를 끼치 지 않고 식품 산업에서는 주요 방부제 중 하나입니다. 온도 효과에 내성이 있으며, 모든 제품과 쉽게 결합 된 냄새와 맛이 없습니다.

원시 형태의 여객 야자 나무의 열매의 오일은 야채와 과일에서 신선한 샐러드를 완벽하게 보완합니다. 핫 스핀 방법으로 얻은 제품은 프라이, 요리, 소화, 베이킹에 사용할 수 있습니다. 첫 번째 요리와 다양한 소스의 훌륭한 로스터를 밝힙니다.

팜유가있는 흥미로운 조리법이 있습니다.

• 캐서롤...에 차가운 물 (2-3 L)에 레몬 주스를 추가하고 젊은 게를 헹구십시오 (300g 이하). 그 후, 뒤집힌 프라이팬에 식물성 기름을 붓고이 성분을 튀김하십시오. 그가 준비 될 것이고 마늘 (5 개 치아) DFT를 짝사랑하고 게에 추가하십시오. 이제 소금과 후추 혼합물이 여기에 양파를 얇게 썬 양파, 당근과 고추 (1 개)를 썰어 넣습니다. 다음으로, 우리는 뚜껑 아래 20-30 분의 뚜껑 아래에 대량을 돌리고 2 TBSP를 추가합니다. 엘. 팜유.
• 넝마....에 양파 (1 개), 당근 (1 개), 달콤한 고추 (1 개), 마늘 (5 개), 끓는 물 토마토 (2 개)로 유혹 된 양파를 청소하고 자르십시오. , 물을 붓고 15-20 분의 뚜껑 아래로 자른다. 버너를 끄기 전에 접시, 소금, 흑색 후추, 셀러리 및 설탕에 짓 눌린 바질을 맛볼 수 있습니다. 찬사를 받았습니다.
• 박제 된 가지...에 그들을 씻으십시오 (4 개), 절단 압력, 중간을 얻고 따뜻하고 소금물 10 분을 유지하십시오. 이것은 쓴 맛을 갖기 위해 필요합니다. 다음 린스, 청결하고 샴페인 (600g), 토마토 (4 개), 마늘 (4 조각) 및 전구 (1 헤드). 이 모든 것은 팜 오일이 많이 튀어 나와 가지를 채우는 것으로 사용해야합니다. 그런 다음 그들은 오븐에서 굽고 강판 된 치즈로 장식해야합니다.
• 간식...에 Sittail 정화 된 생강 뿌리는 2 tbsp 이하로 얻어야합니다. 엘. 그리고 마늘 (2 치아). 레몬 HALM 주스, 1 TBSP로 연결하십시오. 엘. 호두, 팜 오일 (3 tbsp. l.), 후추와 소금 맛, 발사믹 식초 (2 ar. l.). 이제는 서클 (5-6 조각)으로 오이를 씻고 자르고 접시에 놓고 시금치를 꾸미고 준비가 된 소스를 뿌리십시오.

그런 제품과 관련하여 팜유점점 더 많은 식품뿐만 아니라 화장품 및 절차가 아니라 심각한 분쟁을 계속해서 존재합니다. 유해한 제품에 적용됩니까? 식물성 지방에서 유익한 특성이 될 수 있으며 조성물에 익숙해지면서 몸에 손바닥 오일 피해를 일으킬 수 있습니다.

팜 오일 및 유용한 특성 : 제품이 제조 된 제품

팜 오일은 공장 원산지의 농산물로 익은 오일 팜에서 추출됩니다. 이러한 식물은 인도네시아, 기니, 말레이시아에서 찾을 수 있습니다.

준비 팜 오일은 2 가지 범주로 나뉩니다.

종자 야자수의 펄프에서 생산되는 원시보기;

과일의 내부 코어에서 만든 Palmoyader보기.

또한 모든 팜 오일을 품질, 융점, 응용 프로그램과 다르는 모든 팜 오일을 3 분량으로 나눌 수 있습니다.

1. 스테아린 손바닥 - 일관성은 46 ~ 53 ° C의 온도에서 제련되는 구조에 의해 해결됩니다. 그것은 마가린, 화장품 및 세제, 레이어 테스트의 생산에 사용됩니다.

2. 36 ~ 39 ° C에서 융점이있는 표준 오일...에 그것은 튀김에 사용되며, 가열 된 경우 탐욕을 할당하지 않으면, 연기를 형성하지 않으며, 대부분은 과자 제품의 제조에 사용됩니다.

3. Olein 손바닥 - 액체 일관성을 갖는 제품, 크림과 유사하고, 19 ~ 23 ℃의 융점을 갖는 제품. 가장 흔한 응용 분야 - 미용 및 요리.

팜 오일의 화학 성분의 풍부 : 부품 혜택

팜 오일은 물질을 포함하는 충분히 풍부한 구성을 가지고 있습니다.

Carotenoids는 신체의 정상적인 기능에 필요한 많은 중요한 과정에서 활성 부분을 취하는 성분입니다.

Torrotrienols 및 Tocopherols의 이성질체로 구성된 비타민 E;

비타민 K는 예를 들어 연골의 골화화, 선박의 벽에있는 소금 퇴적물을 예를 들어, 형태의 신체의 다양한 합병증으로부터 보호 할 수 있습니다.

오메가 그룹 3 및 오메가 6로 분류되는 다중 불포화 산;

팔 미트 산 - 석유의 대부분의 약 50 %의 주식, 지방산은 신체의 에너지 원인으로서 작용하고 호르몬의 합성에 직접적인 참여가 필요합니다.

올레산은 몬벌 포화 지방으로 간주되며 혈관에서 콜레스테롤 플라크의 형성에 대한 장벽으로 사용됩니다.

스테아닌 산;

비타민 A와 B4;

매크로 - 및 미세 향수 인 및 철;

Coenzyme Q10.

고품질 오일을 얻는 데 중요한 역할은 생산 공정 자체를 재생합니다. 종래의 가압 방법과 스핀은 모든 유용한 특성을 갖지 않는 기술적 제품의 형태로 결과를 제공합니다. 실제 유용한 팜 오일을 얻으려면 원자재는 정제, 수화, 중화, 탈취, 설명의 5 단계를 통과해야합니다. 7 단계의 라피산 후에 오일을 사용할 수 있습니다.

이국적인 팜 오일의 특징 : 제품의 유익한 특성

손바닥 오일을 적용하고 양식의 이점을 적용하는 과정에서 제거 할 수 있습니다.

1. 시력 향상, 질병 치킨 실명의 예방.

2. 몸의 손상된 점막의 복원.

3. 그것은 상처 치유 효과가 있으며, 열린 궤양과 종기를 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다.

4. 엄격한 땀샘에 대한 보호 조치를 제공하여 염증의 형성을 방지합니다.

5. 권리 신경 기능의 기능.

6. 치료 마스크의 성분의 외부 사용에서 카로티노이드의 귀중품은 머리카락에 강화 효과를 가지며, 강하고 반짝이는 것이며, 미용학에 사용될 때 피부 상태가 크게 향상됩니다.

가장 부드럽고 소비에 적합하고 소비에 적합한 것은 적색이며, 그러한 긍정적 인 효과를 제공 할 수 있습니다 :

몸의 보호력을 증가시킵니다.

백내장 질환의 예방;

탄력성과 같은 재산의 선박을 돌려줍니다.

조기 노화로부터 유기체의 보호 및 외부 독성 요인의 유해한 영향;

메모리 개선;

여성의 클라이맥의 무겁고 불쾌한 증상을 제거합니다.

내분비 시스템의 질병의 증상을 촉진시키는 것;

신체의 만성 피로 제거, 신경 질환의 효과, 불면증;

유방의 섬유상 중생의 개발에서 여성 생물의 안전을 보장하십시오.

베타 - 카로틴의 수에 의해, 붉은 팜 오일은 당근 15-20 회를 초과합니다.

팜 오일과 금기를 아프게합니다

엄청난 양의 양의 긍정적 인 양의 양의 양의 양의 양의 양의 숫자와 금기 사항에도 불구하고. 이국적인 오일의 특성을 연구하는 분야의 일부 전문가의 경우, 그 유용성은 논란의 여지가 있고 매우 큰 질문이었고, 과학적 으로이 제품의 비료보다 큰 수준의 유해성을 증가시키기 때문입니다.

포화 지방의 질량이 우선하는 동일한 조성물의 모든 것. 본질적으로 외부 환경 요인의 영향에 충분히 저항성이 있습니다. 오일은 오랫동안 맛을 절약 할 수 있으며 외모가 열리지 않으며, 그것은 그것이 좋은 방부제라는 것을 시사합니다. 따라서 그 제조업체는 자신의 유통 기한을 연장하고 자금을 절약하기 위해 다양한 식품에 추가됩니다.

팜 오일은 매일 사용하기에 적합하지 않습니다.

면역 체계와 몸 전체의 건강이 악화되었다.

유해한 콜레스테롤 수준에서 유의 한 점프;

혈관 질병, 그들을 영향을 미치는;

지질 대사 과정의 누출의 실패;

죽상 경화 성격을 착용하는 퇴적물;

당뇨병의 모습;

알츠하이머 병의 증상 강화;

과도한 체중 축적 및 비만의 결과로;

심장 질환 및 심혈관 시스템의 개발;

종양 신 생물의 출현 및 급속한 진행;

제품에 대한 의존성 개발.

팜 오일의 소량에서도 먹기를 거부하면 그러한 상황에서 사람들을 따릅니다.

만성 심장 질환이나 혈관으로;

상승 된 콜레스테롤;

신진 대사에 문제가있는 경우;

배터리 기간 동안 여성;

모유 수유 기간에.

식량에 관해서는 영양사들이 실제 지방을위한 저렴한 대체품으로 제품의 사용을 자제하는 것이 좋습니다. 팜 오일에서 내부의 치료 용도가 작아집니다. 전통 의학에서의 외부 사용에 관해서는, 세탁 및 화장품 수단의 성분으로서 손바닥 오일을 사용하는 것은 매우 받아 들일 수 있으며, 그런 최소한의 해를 끼칠 수 있습니다.

포화 지방으로 인해 팜 오일 (손바닥 지방)은식이 요법에 해로우 고려되어 있지만 항산화 제의 특성으로 인해 피부와 모발을 치료할 때 그 종이 사용됩니다. 이 제품의 이점 문제는 논란의 여지가 있습니다. 그 정도는 손바닥 지방의 구성 요소에 달려 있습니다. 의학에서 미용 및 식품 산업은 다양한 품종을 사용합니다.

팜 오일이란 무엇입니까?

야채의 과일의 함대에서 얻은 식물성 지방입니다. 그녀의 고향은 서 아프리카입니다. 이 지역의 거주자들은 수천 년 동안 손바닥 지방을 사용했습니다. 그것은 노란색 오렌지의 반 고체 질량을 나타냅니다. 그것의 융점은 33 ~ 39도 범위입니다. 야자수의 과일 씨앗도 생산에 사용됩니다. 그들은 단지 30 %의 오일을 함유하고 있습니다. 이 모양을 PalmoyAdrov라고합니다. 누른 직후에 오일은 기술적입니다.

제품 자체는 두 분율의 혼합물입니다. 그런 다음 그들은 서로 분리되어 있으며, 식품 산업으로 세련되고 탈취제에 사용됩니다. 분수는 다음과 같습니다.

1. 스테아린. 이것은 화장품, 양초, 비누, 마가린 및 퍼짐의 제조에 사용되는 고체 분획입니다. 녹는 온도는 47-54도입니다.
2. 오레인. 이것은 튀김 제품을 사용할 때 사용되는 액체 일관성의 일부분입니다. 융점은 19-24 도입니다.

화학적 구성 요소

야자수의 천연 기름은 매우 풍부한 구성을 가지고 있습니다. 정제 과정 이후에 포함 된 유용한 물질의 일부가 사라집니다. 이들은 코엔자임 Q10, 비타민 A 및 E를 포함한다. 팜 오일의 조성물은 풍부한 (팔미라이트) 및 유용한 불포화 지방산 (올레산, 리네이트)을 모두 포함한다. 후자는 소량의 5 %에 \u200b\u200b포함되어 있습니다. 손바닥 지방의 일부로 다른 물질 :

• 비타민 E, A;
• 스테아닌 산;
• 토코페롤;
• 카로티노이드;
• triglycerin;
• 폴리 불포화 오메가 -3 및 오메가 -6 산;
• 철;
• 비타민 B4;
• 미리 스틴 산;
• 비타민 K1.

견해

이 제품의 해를 입히고 이점을 연구하기 전에 그 견해에 대해 알아볼 가치가 있습니다. 각각에는 특정 속성이 있으며 특정 산업 영역에서 사용됩니다. 이러한 유형은 구별됩니다.

1. 치료받지 못했습니다. 이러한 손바닥 지방 모양은 제품 생산을위한 높은 비용과 낮은 이점으로 인해 현대 식품 산업에서 만나기가 매우 어렵습니다. 그것은 달콤한 맛을 가지고, 너무 즐거운 냄새가납니다.
2. 세련되고 탈취 된. 이 저렴한 종류의 원료는 더 낮은 비용으로 훨씬 더 자주 사용되지만, 그 조성은 훨씬 유용한 물질을 포함합니다. 이러한 제품에는 냄새와 색이 없습니다.
3. 전문인. 그것은 화장품의 생산에 사용되며 다른 유형보다 훨씬 저렴합니다. 낮은 정제로 인해 많은 유해한 산화 지방을 포함합니다. 그러한 제품의 사용은 심장, 신장, 간, 폐에 부정적으로 영향을 미치고 암 발달을 일으키고 콜레스테롤 플라크의 외모로 이어진다.

유익한 특징

가장 안전한 것은 야자수의 미처리 된 붉은 석유입니다. 제조에서보다 부드러운 기술이 사용되므로 제품은 대부분의 유익한 물질을 유지합니다. 팜 오일은 조성물의 비타민 E의 양으로 기록 홀더로 작용합니다. 그것은 모발 건강과 피부에 필요한 항산화 특성의 제품을 제공합니다. 치료되지 않은 형태의 오일은 비전에 유리한 양의 프로 비타민 A를 포함합니다. 동일한 요소는 망막의 시각적 안료를 생산하는 데 참여합니다. 기타 팜 오일 혜택 :

• 항산화 제의 역할을 수행하는 조성물의 카로티노이드로 인한 얼굴과 몸의 피부를 가열하십시오.
• 자유 라디칼의 축적을 방지하는 cocotrienols의 존재로 인해 암 개발의 가능성을 줄입니다.
• 질병으로 인해 다른 형태의 동물이나 식물성 오일을 흡수하는 데 어려움이있는 사람들의 필요한 요소의 부족을 보완합니다.
• 조성물의 올레산으로 인해 관절과 뼈를 강화시키는 데 도움이됩니다.
• 상처를 치유하고, 항염증제 효과가 있으며, 에너지를 청구합니다.

인간의 건강을위한 팜 오일 해를 입히고 있습니다

팜 오일의 가장 유해한 특성 중 하나는 조성물에서 많은 수의 포화 지방이 많습니다. 그들의 소비는 심혈관 질환을 개발할 위험을 증가시킵니다. 몸에 해로운 것은 내화물 제품입니다. 높은 융점은 오일이 잘되도록 허용하지 않습니다. 결과적으로 제품은 몸에서 완전히 배설되지 않지만 슬래그 모양의 위장, 창자 및 혈관에 정착합니다. 장기의 정상적인 작동을 위반합니다. Palm Fat의 다른 유해한 속성은 구별됩니다.

1. 조성물에 발암 물질의 존재. 이 제품을 과도하게 사용하면 암의 위험이 증가합니다.
2. 낮은 리놀레산 함량. 그 숫자는 시장에서 기름 품종의 유용성과 가치를 결정합니다. 평균적으로 그 내용은 70-75 %입니다. 팜 오일에는 5 % 만 포함됩니다.

매일 사용하면 제품은 면역화의 약화에 기여할 수 있으며, 이는 신체의 상태를 악화시킵니다. 이 병리학 외에도 팜 트리 오일은 다음과 같습니다.

• 탐닉;
• 유해한 콜레스테롤의 필수 점프;
• 지질 교환 실패;
• 과체중, 비만;
• 알츠하이머 병의 열화;
• 죽상 경화증 퇴적물;
• 당뇨병.

신청

많은 제조업체들이 특성 손실없이 오랜 시간 동안 저장할 수있는 능력 때문에이 제품 에이 제품에주의를 기울였습니다. 또한 성분의 가격은 다른 식물 유사체에 비해 현저히 낮으며 생산 방법이 간단합니다. 손바닥 지방의 다른 유형은 미용학, 의학, 식품 산업에 사용됩니다. 주요 소비자는 장기 보관 제품의 생산에 종사하는 회사입니다.

화장품에서

상점의 경제적 및 화장품 부서에서는 조성물의 "손바닥"으로 상품을 찾을 수 있습니다. 그것은 비누 또는 양초 생산에 대한 성분입니다. 화장품에서는 보습제로 포함됩니다. 종종 손바닥 지방은 노화 및 건조한 피부를위한 크림이나 마스크의 구성에 있습니다. 신청하기 전에 알레르기를 확인하는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 소량의 오일 추출물이 원격 피부 영역에서 사용됩니다.

머리카락을 위해

Palmitic Acid, Carotenoids, Vitamin E 및 Palm Fat에 존재하는 항산화 물질은 머리카락을 닦고 부드럽게하십시오. 또한 이러한 물질은 탈수 예방에 기여합니다. 이 효과 덕분에 머리카락은 압도되지 않고 오랜 시간 동안 할당되지 않습니다. 또한, 분할 팁과 모발 책임의 수가 감소합니다. 기름의 사용을 추출하기 위해 샴푸 나 밤에 두 개의 방울을 추가하고 도구를 마스크의 성분으로 사용하거나 두피로 문지르게됩니다.

팜 오일 가죽

오일 팜 추출물은 야간 크림과 별도로 사용할 수 있거나 가정에서 요리 한 마스크 및 기타 수단에 추가 할 수 있습니다. 제품의 확고한 모양은 물 욕조에서 미리 머그잔해야합니다. 올리브와 코코넛 오일이있는 손바닥 지방의 조합은 좋은 리뷰를 사용합니다. 이것은 화장품으로 제거하고 취침 전에 피부를 청소할 수 있습니다. 그것은 지방 피부에만 조성물에 맞지 않습니다.

의학에서

손바닥 - 눈동자 오일의 유리한 효과는 결막염, 닭 실명, 녹내장의 치료에서 의약품에 사용됩니다. 이 도구는 다양한 질병의 예방에 적용됩니다. 이렇게하려면 아침부터 빈 위장에서 1 티스푼을 가져가는 것이 좋습니다. 또 다른 옵션은 식사와 함께 사용하는 것입니다. Palm Fat의 사용은 다음과 같은 질병과 주에 권장됩니다.

• 스트레스, 경험;
• 낮은 헤모글로빈;
• 만성 피로;
• 피부병;
• 면역 감소;
• 골절, 관절 또는 척추의 질병;
• 춥다;
• 클라이맥스;
• 생리 전의 기간;
• 부인과 질병.

식품 생산에서

주요 소비자는 디저트, 크림, 롤, 테스트, 와플, 베이킹 및 응축 우유의 제조업체입니다. 이 과자는 고온에서도 모습을 잃지 않고도 오래 걸리지 않습니다. 팜 "주스"는 종종 낙농 재료로 대체되어 마가린 제조업체의 제조법에 누워 있습니다. 제품에 기술 유형의 손바닥 지방이 포함되어 있으면 먹을 수 없습니다. 이것은 특히 아기 음식에 해당합니다. 어린이의 식단에 그러한 기름이 존재하면 변비가 변비로 이어집니다. 칼슘, 칼슘.