아이스크림의 크림 맛의 크림. 케이크를위한 크림 "Plombir"-매우 맛! 케이크 및 기타 디저트를 위한 가볍고 바람이 잘 통하는 아이스크림 레시피

좋은 크림은 가장 간단하고 눈에 띄지 않는 케이크에서도 풍부한 맛을 지닌 놀라운 케이크를 만들 수 있습니다. 케이크 레이어에 대한 이상적인 옵션 중 하나인 컵케이크나 무스의 "모자"는 크림 아이스크림으로, 디저트를 장식할 뿐만 아니라 부드러움, 경쾌함, 기분 좋은 크림 향 및 녹은 신성한 맛을 제공합니다. 아이스크림.

케이크 용 아이스크림을 만드는 방법

케익이나 다른 페이스트리용으로 아이스크림 맛이 나는 크림을 만드는 것은 어렵지 않은데 처음으로 초보 주부들은 어려움을 겪을 수 있다. 크림 아이스크림에 대한 대부분의 옵션은 가루 설탕, 우유, 밀가루 및 전분의 커스터드 덩어리를 기준으로 준비되며 다른 구성 요소가 점차적으로 도입됩니다. 연화 버터, 연유, 과일 퓌레, 코코아, 크림 치즈, 휘핑 크림 또는 단백질.

크림 용 크림 휘핑 방법

휘핑 크림과 함께 아이스크림 레시피를 사용하면 녹은 아이스크림의 최대 효과를 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 그러나 종종 잘못된 휘핑으로 인해 필링 레이어가 부드럽고 통풍이 잘되지 않습니다. 크림을 완벽하게 휘핑하려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 30% 이상인 신선한 제품을 섭취하십시오. 저지방 크림은 아이스크림 액체를 만들 수 있으며 단순히 모양이 유지되지 않습니다. 그러나 너무 기름진 음식도 섭취하면 안 됩니다. 이렇게 하면 빠르게 기름으로 변할 위험이 있기 때문입니다.
제품을 잘 식히십시오 - 몇 시간 동안 냉장고에 패키지를 보관하십시오.
휘핑을 위해 용기에 붓기 전에 패키지의 내용물을 흔들어주십시오.
거품기가 달린 거품기, 믹서 또는 블렌더로 수동으로 치십시오.
최소 속도로 휘핑을 시작하고 부드럽게 중간으로 이동하지만 최대는 아닙니다.

크림 아이스크림이 각질을 제거하는 이유

휘젓는 과정에서 무언가 잘못되어 완성 된 크림 아이스크림이 박리되기 시작합니다. 즉, 못생긴 덩어리가 나타나거나 일반적으로 덩어리가 밀도가 높은 유성 물질과 액체의 두 부분으로 나뉩니다. 이 현상의 원인은 다를 수 있지만 주요 원인은 구성 요소의 온도가 일치하지 않거나 정확한 레시피를 준수하지 않기 때문입니다. 다음과 같은 경우 충전층이 벗겨질 수 있습니다.

베이스를 양조하는 동안 설탕과 밀가루로 우유를 끊임없이 저어주지 마십시오.
너무 차가운 버터를 커스터드 덩어리에 도입하므로 먼저 실온에서 부드럽게하거나 수조에서 녹이는 것이 좋습니다.
냉동실에서 크림을 식히십시오 - 얼면 빨리 곡물에 들어갈 것입니다.
따뜻한 커스터드 베이스에 콜드 크림을 추가하십시오. 두 부분의 온도는 거의 같아야 합니다.
크림을 한 번에 모두 추가하십시오. 한 번에 한 스푼씩 천천히 혼합하면서 서서히 주입해야 합니다.

케이크를 위한 크림 아이스크림 레시피

케이크에 아이스크림을 사용하려는 경우 아이스크림에 여러 아이스크림 레시피가 있음을 알아야 합니다. 그들 각각에서 크림 아이스크림은 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 모든 옵션은 케이크를 담그고 케이크를 평평하게 만드는 데 적합하며 일부는 독립적인 디저트 역할도 할 수 있습니다. 아래에서 사진과 함께 크림 아이스크림의 주요 단계별 조리법을 찾을 수 있습니다.

아이스크림 케이크용 에어크림

요리 시간: 17분.
인분 수: 6명.
접시의 칼로리 함량: 356.6kcal.
요리: 인터내셔널.

가장 가볍고 가장 섬세한 아이스크림 맛의 크림은 고전적인 조리법에 따라 얻어집니다. 이러한 층은 부드러운 비스킷뿐만 아니라 예를 들어 나폴레옹이나 스파르타크와 같은 퍼프 케이크를 장식하는 데 이상적입니다. 여기에서 기초를 양조하기 위해 밀가루 외에도 전분이 사용됩니다. 원하는 경우 감자 전분 대신 옥수수 전분을 사용할 수 있습니다.

재료:

우유 - 600ml;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
바닐라 설탕 - 1 tsp;
밀가루 - 1 큰술. 엘.;
감자 전분 - 1 큰술. 엘. 슬라이드로;
버터 - 125g;
크림 - 175ml.

요리 방법:

별도의 그릇에 우유를 끓입니다.
작은 냄비에 밀가루, 옥수수 전분, 설탕, 바닐라를 섞습니다.
뜨거운 우유를 마른 혼합물에 얇은 흐름으로 붓고 중간 열을 가합니다.
크림이 걸쭉해질 때까지 요리하고 덩어리가 형성되지 않도록 계속 저어줍니다.
버터(연화해야 함)를 조각으로 자르고 따뜻한 커스터드 베이스에 넣습니다.
별도로 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서 또는 블렌더로 식힌 크림을 치고 커스터드 덩어리에 조심스럽게 소량을 첨가하여 철저히 반죽하십시오.

사워 크림에 크림 아이스크림

요리 시간: 14분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 373.1 kcal.
목적: 디저트용, 베이킹용.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 보통.

많은 주부들은 사워 크림에 아이스크림 층을 요리하는 것을 선호합니다. 이러한 크림 아이스크림은 밀도가 높고 지방이 많으며 칼로리가 높지만 다양한 패스트리를 장식하는 데 좋습니다. 사워 크림 아이스크림이 각질을 제거하지 않도록 두껍고 무성한 것으로 판명되었으며 천연 지방 사워 크림을 섭취하는 것이 좋으며 오일은 실온으로 예열되어야합니다.

재료:

사워 크림 - 2 컵;
닭고기 달걀 - 3 개;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
밀가루 - 2.5 큰술. 엘.;
바닐린 - 1 향낭;
한 레몬의 풍미;
버터 - 300g;
가루 설탕 - ½ 큰술.

요리 방법:

깊은 냄비에 설탕과 밀가루로 계란을 갈아서.
사워 크림, 바닐라, 풍미를 추가하십시오. 믹서 또는 털로 덩어리를 가볍게 치십시오.
끊임없이 저어 주면서 농축 될 때까지 수조에서 미래의 아이스크림을 끓입니다. 진정해.
부드러워지고 부피가 증가할 때까지 가루 설탕으로 부드럽게 한 버터를 치십시오.
버터 덩어리에 양조 사워 크림을 점차적으로 첨가하십시오.

케이크 용 크림 아이스크림

요리 시간: 11분.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 427.4 kcal.
목적 : 케이크 용, 디저트 용.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 보통.

아이스크림의 진하고 달콤한 크림 맛을 좋아한다면 연유로 크림 아이스크림을 만들어보세요. 맛있고 가볍지 만 약간 물기가 있으므로 베이킹 장식에는 적합하지 않습니다. 그러나 냉각 과정에서 젤라틴이 첨가되어 덩어리가 원하는 일관성을 얻으므로 일반 케이크, 쿠키 케이크 또는 독립 디저트로 사용할 수 있습니다.

재료:

크림 - 500ml;
농축 우유 - 150ml;
가루 설탕 - 140g;
젤라틴 - 2 tsp;
물 - 50ml;
바닐라 설탕 - 선택 사항.

요리 방법:

젤라틴을 찬물에 적당량 붓고 부풀게 둡니다.
가볍고 푹신할 때까지 가루 설탕으로 크림을 휘핑하십시오.
부은 젤라틴을 수욕에 녹입니다.
녹은 젤라틴을 크림 같은 덩어리에 부드럽게 추가하고 최소 속도로 계속 치십시오.
연유를 넣고 잘 섞는다.

컵케이크용

인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 381kcal.
목적: 컵케이크 장식용.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 보통.

컵 케이크를 장식하기 위해 어떤 크림도 작동하지 않습니다. 여기에 모양을 잘 유지하는 촘촘한 질감이 필요하므로 머핀을 아이스크림으로 장식하기로 결정했다면 일반적인 레시피에 크림 증점제를 추가로 포함해야 합니다. 그러면 크림 같은 "모자"가 어린이나 성인 손님의 손에 있는 롤빵에서 미끄러지지 않을 것입니다.

재료:

노른자 - 4 개;
설탕 ½ 큰술;
전분 - 2 큰술. 엘.;
우유 - 1.5 큰술;
크림 - 1 큰술;
버터 - 100g.

요리 방법:

먼저 작은 냄비에 노른자, 설탕, 전분을 섞습니다. 철저히 문지릅니다.
우유를 붓고 혼합물을 불에 태우십시오.
끊임없이 저어 덩어리를 끓여 식히십시오.
크림에 증점제를 추가하고 단단한 피크가 될 때까지 치십시오.
연화 버터를 따로 치십시오.
크림의 모든 성분을 부드럽게 결합하고 먼저 커스터드 베이스에 오일을 추가한 다음 크림 같은 덩어리를 부분적으로 추가합니다.

커스터드 아이스크림

요리 시간: 10분.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 382.8kcal.
목적: 베이킹용.
요리: 인터내셔널.

대부분의 크림 아이스크림 옵션은 커스터드 기반으로 준비됩니다. 직접 요리하거나 매장에서 구입한 건조 농축액을 사용할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 시간과 돈을 절약할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 섬세한 아이스크림 맛을 망치지 않고 녹은 아이스크림의 원하는 효과를 유지하는 고품질 제품을 선택하는 것입니다.

재료:

커스터드 용 건조 농축액 - 1 향낭;
버터 - 140g;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
크림 - 350ml;
바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

패키지의 지침에 따라 커스터드 덩어리를 준비하십시오. 진정해.
바닐라와 버터와 설탕으로 크림을 따로 치십시오.
차갑게 식힌 커스터드 베이스에 작은 부분으로 부드럽게 접고 먼저 버터와 설탕을 휘핑한 다음 크림을 휘핑합니다. 철저히 섞는다.

초콜릿 크림 아이스크림

요리 시간: 20분.
인분 수: 6명.
접시의 칼로리 함량: 379.4 kcal.
목적: 케이크, 패스트리, 디저트용.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 보통.

주목할만한 것은 아이스크림의 초콜릿 변형입니다. 이 층은 초콜릿 맛이 확연하지만 휘핑크림이 아이스크림의 부드러움과 질감을 더해줍니다. 원래 레시피는 다크 초콜릿을 사용하지만 주방에 다크 초콜릿이 없으면 이 성분을 코코아 가루로 대체할 수 있고, 원한다면 화이트 초콜릿으로 실험해 볼 수도 있습니다.

재료:

닭고기 달걀 - 3 개;
가루 설탕 - 140g;
버터 - 250g;
전분 - 45g;
우유 - 0.5 l;
바닐라 추출물 - 1 큰술. 엘.;
쓴 초콜릿 - 200g;
크림 - 150ml.

요리 방법:

우유를 끓입니다. 가루와 전분으로 계란을 갈아서.
설탕-계란-전분 혼합물을 넣은 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 끊임없이 저어 주면서 천천히 우유를 부으십시오.
걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하고 다진 초콜릿을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
별도의 믹서에서 바닐라 에센스와 크림으로 버터를 치십시오.
식힌 커스터드 베이스가 있는 그릇에 휘핑 버터와 크림 같은 덩어리를 점차적으로 첨가하고 낮은 믹서 속도로 초콜릿 아이스크림을 계속 치십시오.

우유에

요리 시간: 12.5분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 355.1kcal.
목적: 베이킹용.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 쉬움.

우유에 든 크림 아이스크림은 매우 빨리 준비되며 케이크에 필요한 대부분의 구성 요소가 항상 모든 주부의 부엌에서 발견되기 때문에 이것은 케이크 층에 대한 가장 저렴한 옵션 중 하나입니다. 우유 베이스를 끓이는 동안 끊임없이 저어주어야 합니다. 약간 산만하고 커스터드 덩어리의 일관성이 이질적 인 경우 체로 닦으십시오.이 기술은 미래 아이스크림의 질감을 부드럽고 통풍이 잘되게합니다.

재료:

가루 설탕 - 2/3 tbsp.;
전분 - 50g,
우유 - 0.5 l;
바닐린 - 1 향낭;
버터 - 75g;
크림 - 200ml.

요리 방법:

가루 설탕을 전분과 섞고 우유에 부어 철저히 섞는다.
중불에 올려 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
바닐라와 오일을 넣고 저어줍니다.
차갑게 식힌 생크림을 뽀송뽀송한 거품에 휘핑한 후, 식힌 커스터드 베이스에 살살 섞어주세요.

과일이 들어간 크림 아이스크림

요리 시간: 18분.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 358.8kcal.
목적: 제빵용, 디저트용.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 보통.

과일 크림 아이스크림은 케이크에서 매우 독창적입니다. 과일을 변경하여 레이어의 색상을 변경할 수 있으며 매번 새로운 흥미로운 풍미 노트를 제공합니다. 딸기는 가장 밝은 맛과 향을 가지고 있어 크림 아이스크림과 잘 어울리므로 다음 아이스크림 레시피에는 이 즙이 많고 향긋한 딸기가 포함됩니다.

재료:

신선한 딸기 - 200g;
계란 - 2 개;
우유 - 1 큰술;
설탕 - 100g;
가루 설탕 - 1.5 큰술. 엘.;
밀가루 - 1.5 큰술. 엘.;
버터 - 35g;
바닐린 - 0.5 tsp;
젤라틴 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

소량의 찬물로 젤라틴을 부어 부풀게하십시오.
흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자를 냉장고에 넣으십시오.
노른자를 설탕과 밀가루와 섞어 우유에 부어 섞는다.
약한 불에서 딸기 아이스크림용 우유 베이스를 끓입니다.
기름에 섞는다. 진정해.
믹서기로 딸기를 헹구고 건조하고 퓌레로 만드십시오.
두꺼운 무성한 덩어리에서 가루 설탕과 바닐라로 냉각 된 단백질을 치십시오.
수조에 젤라틴을 녹입니다.
커스터드 베이스에 젤라틴, 딸기 퓌레, 달걀 흰자를 부드럽게 접습니다.

다람쥐에

요리 시간: 18분.
인분 수: 8명.
접시의 칼로리 함량: 369.4 kcal.
목적 : 패스트리 장식.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 보통.

크림이 없는 케이크용 아이스크림 레이어의 쉬운 버전이 있습니다. 그것은 단백질로 준비되었지만 실제 크림 같은 아이스크림만큼 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 조리법은 이전 옵션보다 조금 더 복잡하지만 이러한 크림 아이스크림은 모양을 완벽하게 유지하고 페이스트리 장식에도 이상적입니다. 단백질로 크림 아이스크림을 요리하는 방법 - 아래를 읽으십시오.

재료:

우유 - 400ml;
설탕 - 450g;
밀가루 - 3 큰술;
전분 - 2 큰술. 엘.;
계란 - 3 개;
바닐린 - 2 tsp;
물 - 80ml.

요리 방법:

100g의 설탕, 밀가루, 전분 및 바닐린을 우유 50ml에 붓습니다. 털로 치십시오.
노른자를 넣고 섞는다. 남은 우유를 붓습니다.
지속적으로 저어주면서 저열로 우유 베이스를 끓입니다. 식히십시오.
딱딱한 봉우리가 될 때까지 소금과 바닐라로 달걀 흰자를 치십시오.
물과 남은 설탕으로 시럽을 만듭니다. 7-8분간 끓입니다.
최대 전력으로 믹서를 켜고 시럽을 얇은 흐름으로 단백질에 붓습니다.
혼합물이 완전히 냉각될 때까지 믹서를 끄지 마십시오.
우유 커스터드 베이스를 단백질 덩어리와 섞습니다.

크림 치즈 아이스크림

요리 시간: 8분.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 380.3 kcal.
목적: 패스트리 장식용, 디저트용.
요리: 인터내셔널.
준비 난이도: 쉬움.

크림 아이스크림을 독립 디저트로 제공하고 싶다면 부드러운 크림 치즈와 함께 요리하세요. 그런 특이한 아이스크림의 맛은 손님을 즐겁게 놀라게 할 것이며,이 진미는 매우 간단하게 준비됩니다. 이 크림으로 패스트리를 장식할 수도 있지만 이 경우 촘촘한 일관성을 위해 치즈에 약간의 젤라틴을 추가하는 것이 좋습니다.

재료:

마스카포네 치즈 - 300g;
크림 - 250ml;
가루 설탕 - 120g;
바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

가루와 바닐라와 치즈를 섞는다. 믹서를 사용하여 균일한 농도가 되도록 합니다.
별도의 그릇에 크림을 단단한 봉우리까지 휘핑하십시오.
두 덩어리를 결합하여 치즈 크림 아이스크림을 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다.

아이스크림 준비의 비밀과 특징

크림 아이스크림은 항상 매우 맛있는 것으로 판명되었지만 때로는 휘핑 중에 몇 가지 어려움이 발생할 수 있습니다. 크림 아이스크림을 맛있을 뿐만 아니라 보기 좋은 모양으로 만들려면 몇 가지 중요한 사항을 기억하십시오.

신선한 천연 제품만을 섭취하고 구성 요소를 혼합하기 전에 동일한 온도 체계를 잊지 마십시오.
휘핑 크림의 경우 숙련 된 요리사는 제품 자체뿐만 아니라 채찍질 할 접시와 도구도 미리 냉각하도록 조언합니다.
약간의 시간을 절약하고 완성된 아이스크림의 부드럽고 공기가 잘 통하는 질감을 확인하려면 설탕을 가루 설탕으로, 바닐라 설탕을 바닐린 또는 천연 바닐라 추출물로 대체하는 것이 좋습니다.
크림 아이스크림용 커스터드 베이스를 준비할 때 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 저어주어야 합니다. 그럼에도 불구하고 그러한 성가신 일이 발생하면 덩어리를 체로 닦아 균일하고 매끄러운 구조를 만드십시오.
커스터드베이스에 휘핑 버터와 크림 같은 덩어리를 추가 할 때 완성 된 크림 아이스크림이 각질 제거되지 않도록 매번 모든 것을 철저히 반죽하여 부분적으로만하십시오.

동영상

친애하는 독자 여러분, 안녕하세요. 모든 안주인은 가장 간단한 케이크에서도 세상에서 가장 맛있는 케이크를 만들 수 있다는 것을 알고 있습니다. 모든 사람이 좋아하는 아이스크림과 같은 맛이 나지만 완전히 다른 농도의 풍부한 크림을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 하나의 단백질 크림으로 완전히 구성되어 있으며 자연 스러움이 의심되는 매장에서 구입 한 케이크를 기억하십시오. 동시에, 그러한 제과 제품의 가격은 스스로 케이크를 굽거나 적어도 매장 케이크용 크림을 요리하도록 빠르게 "강제"할 것입니다. 우리 모두는 수제 케이크를 좋아하지만 항상 요리할 시간이 충분하지 않습니다. 그러나 항상 대안이 있으며 우리는 상점에서 구입 한 케이크에 대해 이야기하지 않습니다. 우리는 진정한 제과 걸작으로 바뀔 수있는 슈퍼마켓에서 구입 한 케이크에 대해 이야기하고 있습니다.

또한 이러한 덩어리는 컵 케이크 상단에 이상적인 장식이 될 수 있습니다. 뒤돌아볼 시간이 있기 전에 요리된 페이스트리의 모든 "모자"가 자녀에 의해 성공적으로 제거되고 다른 가족 구성원이 기꺼이 합류할 것입니다.

그리고 크림 아이스크림은 통풍이 잘되고 맛있는 우리를 도울 것입니다. 요리하는 것은 어렵지 않을 것이며, 게다가이 수업은 당신에게 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다.

여기에서 좋아하는 아이스크림의 맛으로 진짜 크림 같은 덩어리를 얻으려면 조리법을 엄격하게 따르는 것이 중요합니다.

케이크 용 크림 아이스크림 만드는 법 - 요리 비밀

언뜻보기에 요리 자체는 거의 모든 주부에게 특정 두려움을 불러 일으 킵니다. 그 과정에서 어떤 일이 발생할 수 있기 때문입니다. 크림이 너무 액체이거나 너무 달거나 타버릴 수 있습니다.

그러나 많은 요리법이 있기 때문에 너무 걱정하지 마십시오. 덕분에 가장 간단한 옵션을 찾을 수 있으므로 망칠 수 없습니다.

물론 이러한 것을 처음 준비하는 경우 조리 과정에서 약간의 어려움이 발생할 수 있지만 이것이 완성 된 제품의 맛을 크게 해치지 않을 것입니다.

모든 유형의 요리에는 변경되지 않은 구성 요소가 있으므로 예상 결과가 작동하지 않습니다.

모든 크림의 기본은 우유, 가루 설탕, 전분 및 소량의 밀가루로 구성된 커스터드입니다.

음, 버터, 코코아, 연유, 휘핑 크림과 같은 재료가 특징적인 맛을 줄 수 있습니다.

이러한 제품은 일관성이 침해되지 않으면서 절대적으로 모든 맛을 낼 수 있다는 점에서 좋습니다. 그리고 이것은 모든 패스트리를 제공하기 위해 준비하는 중요한 조건입니다.

크림 용 크림 휘핑 방법

녹은 아이스크림 형태의 크림 같은 덩어리를 얻으려면 휘핑 크림을 추가 구성 요소로 사용하십시오.

그러나 모든 주부가 크림 형태의 실제 아이스크림을 얻을 수있는 것은 아닙니다. 휘핑 크림 과정에서 심각한 실수가 일관성을 완전히 바꿀 수 있기 때문입니다. 휘핑은 이 제품을 준비하는 가장 중요한 단계입니다!

완성된 제품의 통풍성을 최대화하려면 다음을 수행해야 합니다.

✔ 지방 함량이 30% 이상인 크림을 사용하면 식단 옵션을 요리할 수 없을 것입니다. 지방 함량이 낮은 제품은 액체가 크림으로 변하는 것을 허용하지 않으며이 옵션은 케이크를 바르는 데 적합하지 않습니다.

✔ 냉장보관만 하는 제품입니다. 요리를 시작하기 전에 냉장고에 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

✔ 휘핑하기 전에 제품과 함께 패키지를 완전히 흔들어 균일하게 만듭니다.

✔ 수동으로 그리고 믹서 또는 블렌더로 이길 수 있습니다. 물론 주방 용품의 도움으로 신속하게 작업에 대처할 수 있습니다.

✔ 휘핑 과정은 먼저 최소 속도로 수행되어야 하며, 그 후에 약간 속도를 높일 수 있습니다.

아이스크림이 각질을 제거하는 이유는 무엇입니까?

레시피대로 다 하는 것 같더니 크림이 뭉쳐서 뭉쳐지는 느낌, 아니면 완전히 다른 두 가지 농도로 나뉘는 느낌?

이 경우 구성 요소의 온도가 다르고 레시피가 부정확하게 준수되는 두 가지 이유만 있을 수 있습니다.

다음과 같은 경우 크림의 구조가 완전히 바뀔 수 있습니다.

✔ 주재료를 조리하는 동안 액체를 휘젓지 마십시오.

✔ 식힌 버터를 메인 덩어리에 붓습니다. 따라서 우선 냉장고에서 제품을 꺼내 실온이 될 때까지 기다렸다가 숟가락으로 부드럽게 하는 것이 좋다.

✔ 냉동 크림을 사용하십시오. 그 때문에 덩어리 만 나타날 수 있습니다.

✔ 따뜻한 커스터드 혼합물에 너무 차가운 크림을 추가하십시오. 다른 온도의 날카로운 "충돌"이 발생하여 구조가 손상됩니다.

✔ 준비된 베이스에 크림 전체를 한번에 붓습니다. 완제품은 한 번에 약 한 스푼씩 점차적으로 도입해야 합니다. 각 서빙과 함께 혼합물을 잘 저어줍니다.

케이크 용 크림 아이스크림 - 맛있는 요리법

많은 수의 요리법이 있으며 각 요리법은 케이크를 담그거나 수제 컵 케이크를 장식하는 데 이상적입니다.

일부 옵션은 본격적인 디저트로 제공되어 가장 까다로운 손님도 놀라게 할 수 있습니다.

아이스크림 케이크용 에어크림

아이스크림과 같은 맛이 나는 크림 같은 덩어리를 만드는 고전적인 조리법은 케이크를 바르는 데 적합합니다. 우리는 비스킷 케이크뿐만 아니라 퍼프와 꿀에 대해서도 이야기하고 있습니다.

이 옵션은 케이크를 완전히 담그는 데 기여하여 케이크를 믿을 수 없을 정도로 부드럽게 만듭니다. 그 비결은 전분을 주원료로 한다는 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

중간 지방 우유 600ml

가루 설탕 5큰술

바닐라 설탕 30g

밀가루 1숟가락

버터 125g

헤비 크림 180ml

한 숟가락의 전분

요리 과정은 여러 단계로 구성됩니다

별도의 냄비에 우유를 끓입니다.

다른 볼에 전분, 슈가파우더, 박력분을 미리 섞어주세요.

따뜻한 우유를 주요 재료에 천천히 부은 다음 따뜻하게 설정합니다.

덩어리가 형성되지 않도록 혼합물을 항상 저으면서 농도가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

이미 부드러워진 따뜻한 버터와 커스터드 베이스를 섞는다.

보울에 콜드 크림이 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 원하는 결과를 얻은 후 일반 혼합물에 소량을 첨가하십시오.

사워 크림에 크림 아이스크림

고칼로리 베이킹을 좋아하는 분들을 위해 사워 크림을 추가할 수 있는 옵션을 제공합니다. 따라서 혼합물은 기름기가 많고 일관성에 따라 밀도가 높아 다양한 머핀과 컵 케이크의 장식 역할을하는 데 이상적입니다.

매장에서 구입 한 사워 크림을 사용하면 분리 가능성이 상당히 높으며 그 일관성은 실제 집에서 만든 제품에 가깝지 않습니다.

물론 따뜻하게 데운 버터만 있으면 완제품이 원래 성분으로 분리되지 않도록 도와줍니다.

사워 크림 버전의 아이스크림을 준비하려면 다음이 필요합니다.

수제 사워크림 2컵

닭고기 달걀 3개(가급적 집에서 만든 것)

설탕 2숟가락

밀가루 2.5큰술

바닐린 팩

버터 300g

레몬 껍질

가루 설탕 (반 컵)

크림 덩어리를 준비하는 것은 아주 간단합니다.

일반 스튜 냄비에 설탕과 밀가루와 함께 계란을 치십시오.

결과 혼합물에 사워 크림, 바닐라 및 신선한 레몬 향을 첨가 한 후 믹서기로 전체 덩어리를 즉시 채찍질 할 수 있습니다.

액체가 든 접시를 불에 태우고 조금 끓입니다. 동시에 덩어리가 형성되지 않도록 혼합물을 항상 저어주어야 합니다. 따라서 크림이 완전히 두꺼워져야 합니다.

버터는 어느 정도 균질한 일관성이 얻어질 때까지 가루 설탕과 함께 치워야 합니다.

소량으로 준비한 사워 크림을 휘핑 버터에 섞습니다.

케이크 용 크림 아이스크림

이 옵션은 맛의 풍부함을 담당하는 성분이 연유이기 때문에 모든 단것을 좋아할 것입니다.

결과 혼합물은 엄청나게 맛있지 만 일관성은 매우 액체이므로이 옵션은 장식에 적합하지 않습니다.

그러나 젤라틴으로 밀도를 높이는 옵션이 있으므로 수제 컵 케이크를 쉽게 장식 할 수 있습니다. 또한 이러한 크림은 본격적인 디저트로 제공 될 수 있습니다.

다음과 같은 간단한 제품을 사용하여 준비할 수 있습니다.

중간 지방 크림 (반 리터)

연유 150ml

가루 설탕 140g

젤라틴(2작은술)

물 500ml

몇 단계로 연유와 크림 혼합물 준비

정제된 냉수에 지정된 양의 젤라틴을 녹입니다. 결정이 부풀어 오르고 균질한 덩어리가 될 때까지 기다리십시오.

완전히 녹을 때까지 가루 설탕을 천천히 넣고 크림을 휘젓습니다. 따라서 우리는 달콤한 기단을 얻을 것입니다.

담근 젤라틴을 수조로 가열하여 균질한 젤라틴 혼합물을 얻습니다.

계속 치면서 크림 혼합물에 젤라틴을 첨가하십시오.

우리는 농축 우유를 총 덩어리에 섞습니다.

컵 케이크 용 크림 아이스크림

이 크림 버전은 컵 케이크 장식에 이상적입니다. 조밀한 구조를 얻으려면 특수 크림 증점제를 사용해야 하기 때문입니다.

질감은 모양이 변하지 않고 머핀 위에 퍼지지 않을 정도로 밀도가 높습니다.

완벽한 일관성의 크림을 얻으려면 장식이 주요 목적입니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

달걀 노른자 4개

설탕 반 잔

전분 50g

우유 한 컵 반

무거운 크림 한 잔

버터 100g

요리 과정은 단계별로 수행됩니다.

우리는 표시된 양의 전분이 첨가 된 설탕으로 노른자를 갈아줍니다.

우유를 붓고 결과 혼합물을 버너로 보냅니다.

설탕이 타지 않도록 결합 된 재료를 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 끓인 후 - 혼합물이 약간 식도록 잠시 두십시오.

콜드 크림에 증점제를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.

버터는 크림과 따로 휘핑해주세요.

별도로 준비된 혼합물을 점차적으로 결합하십시오. 그리고 마지막으로 휘핑크림을 넣어주세요.

커스터드 아이스크림

각 레시피는 커스터드 베이스의 필수 사용을 의미하지만, 보시다시피 시간이 많이 걸립니다.

따라서 우리는 건조 커스터드베이스를 사용할 수있는 크림 버전을 제공합니다. 그리고 모든 슈퍼마켓에서 그러한 "편리한 제품"을 구입할 수 있습니다.

이것은 요리 과정 자체를 크게 촉진할 뿐만 아니라 많은 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다. 예, 그러한 건조 농축액은 기존 커스터드 덩어리의 모든 개별 구성 요소를 구입하는 것보다 몇 배나 저렴합니다.

여기서 가장 중요한 것은 정말 고품질의 제품을 찾는 것입니다. 그렇지 않으면 가장 저렴한 것과는 거리가 먼 모든 재료를 망칠 수 있기 때문입니다.

이러한 간단한 옵션을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1팩 건조 커스터드

버터 140g

설탕 2큰술

크림 350ml

바닐린 1팩

프로세스는 단 3단계로 완료됩니다.

제품 포장에 자세히 나와 있는 레시피에 따라 커스터드 덩어리를 준비합니다. 완전히 식을 때까지 기다리십시오.

매끄러운 농도가 형성될 때까지 크림을 휘젓습니다. 버터와 설탕은 따로 치워주셔야 합니다.

커스터드 혼합물에 휘핑한 버터를 첨가한 다음, 크림을 첨가하십시오. 모든 유형의 혼합물이 하나의 팬에 완전히 혼합됩니다.

초콜릿 크림 아이스크림

이 버전은 준비에 상당한 양의이 제품이 필요하기 때문에 모든 초콜릿 팬을 기쁘게 할 것입니다.

밝은 맛에도 불구하고 그러한 덩어리는 초콜릿 아이스크림을 닮은 부드럽고 부드러움이 될 것입니다.

원래 레시피에는 다크 초콜릿이 필요하지만 좋아하는 초콜릿 종류를 추가할 수 있습니다. 또한 코코아 가루도 이러한 가벼운 일관성에 완벽하게 맞습니다.

맛있는 초콜릿을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 3개

가루 설탕 140g

버터 250g

전분 45g

우유 반 리터

두 개의 초콜릿 바

크림 150ml

디저트를 준비하는 것은 차근차근 따라하면 쉽습니다.

별도의 냄비에 우유를 끓입니다. 동시에 설탕과 전분으로 계란을 갈아야합니다.

우리는 강판 계란이 든 팬을 불에 태우고 점차 뜨거운 우유를 붓습니다. 혼합물이 타지 않게 하려면 항상 저어주어야 합니다.

혼합물이 완전히 걸쭉해질 때까지 요리한 다음 불에서 내리고 다진 초콜릿을 첨가합니다. 저어주는 동안 초콜릿 조각이 녹기 시작하여 크림 특유의 어두운 색이 나타납니다.

버터와 크림을 따로 치십시오.

계속 치면서 휘핑한 버터와 크림을 첨가하십시오.

과일이 들어간 크림 아이스크림

이 크림 같은 덩어리는 특징적인 밝은 색을 가지고 있으며 열매의 선택에 따라 다를 수 있습니다.

이 경우 크림에 약간의 과일 신선도를 줄 딸기를 사용합니다.

딸기 아이스크림을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

신선한 딸기 200g

계란 2개

우유 한 잔

설탕 100g

가루 설탕 1.5큰술

밀가루 1.5큰술

버터 35g

바닐라 반 티스푼

젤라틴 한 스푼

디저트는 몇 가지 간단한 단계로 준비됩니다.

젤라틴을 찬물에 붓고 잠시 동안 그대로 두어 부풀어 오를 기회를 줍니다.

흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 단백질을 냉장고에 넣고 단백질 크림에 필요합니다.

밀가루와 과립 설탕으로 노른자를 갈아서 우유를 부어 철저히 섞으십시오.

버너의 불에서 결과 혼합물을 가열하십시오.

버터를 추가합니다.

우리는 딸기를 씻고 믹서기를 사용하여 딸기를 균질한 퓌레로 바꿉니다.

우리는 냉장고에서 단백질을 꺼내 공기가 잘 통하는 단백질 크림을 얻을 때까지 가루 설탕으로 치십시오.

젤라틴을 녹입니다.

휘핑된 딸기를 단백질과 결합하고 크림 베이스에 첨가한 후 젤라틴을 첨가합니다.

간단한 조리법을 고수하고 맛있는 수제 크림 아이스크림을 준비하십시오. 요리 방법을 알고 있습니다. 가게 케이크 한 크림도 이 크림에 비할 수 없고 그렇게 어렵지도 않다.

크림 아이스크림 레시피는 케이크와 컵케이크에 적합합니다. 결국, 우리는 천연 제품으로 만 요리합니다. 결합하면 완벽한 덩어리를 얻을 수 있으며 이는 수제 베이킹에 가장 좋습니다.

여러분, 안녕하세요. 오늘 나는 보편적 인 크림의 제조법을 알려 드리겠습니다. 인터넷에서 매일 점점 더 인기를 얻고 있으며 그 이유는 여러 가지입니다. 이것은 맛도 아니고, 어떤 사람들은 신맛이라고 생각하지만 나에게는 그렇지 않습니다. 이 크림을 플롬비르라고 합니다.

이 크림은 무엇이며 왜 그렇게 인기가 있습니까? 첫째, 보편적이며 비스킷 케이크의 레이어링 및 수평 조절에 적합하며 컵 케이크에 대한 아름다운 캡을 만들 수도 있습니다. 그러나 아마도 가장 큰 장점은 경제성입니다.

나는이 크림에 오랫동안 저항했다고 즉시 말할 것입니다. 나에게는 세상에서 더 맛있습니다. 그런데 우리 동네에는 헤비크림이 문제인데 사려면 특별히 시내 반대편까지 거의 가야 하고, 물론 이 동물성 크림 가격이 조금 결정적이지는 않다. 요인. 나는 당신에 대해 모르지만 200 루블, 1 리터, 각각 350-400 영역에 반 리터의 크림이 있습니다. 일주일에 한 번 케이크를 만들고, 개봉한 크림은 3~5일만 보관할 수 있고, 한 번에 한 팩을 다 쓸 수 없기 때문에 이 옵션은 그다지 경제적이지 않습니다.

아이스크림 가격은 몇 배나 저렴합니다.

사진과 함께 단계별로 집에서 케이크 용 아이스크림을 만드는 법.

재료:

사워 크림 20 % - 350 gr. (나는 25%를 가지고 있었다)
설탕 - 110 gr.
계란 - 1 개
버터 - 120g
바닐린 - 1.5 gr.
밀가루 - 3 큰술.

요리:

우선 버터는 상온에 보관해야 하기 때문에 요리하기 2시간 전에 미리 냉장고에서 꺼내둡니다.

스튜 냄비를 스토브에 놓고 크림은 수조에서 요리되므로 위에서이 스튜 냄비에 들어갈 용기를 미리 준비하십시오.

다음으로 작은 용기에 사워 크림, 계란, 설탕, 바닐라 및 밀가루를 섞습니다. 바닐린에주의하십시오. 내가 사진에있는 것과 다른 것을 사면 칼 끝에 넣는 것이 좋습니다. 나 자신이 이미 크림을 한 번 망쳤기 때문에 매우 쓰게되었습니다. 현재 나는 바닐라 설탕을 선택하는데 그런 문제는 없습니다.

냄비에 물이 끓자 마자 우리는 용기를 맨 위에 놓고 두껍게 될 때까지 덩어리를 끓이기 시작하여 끊임없이 저어줍니다. 5분밖에 걸리지 않았지만 이것은 사워 크림의 지방 함량을 25%로 하는 옵션으로, 20%에서 크림이 훨씬 더 걸쭉해지기 때문에 15-20분이 필요할 수 있습니다.

크림이 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 숟가락으로 스트립을 그리면 크림이 다시 흐르지 않습니다. 사진과 같이. (20% 사워 크림으로 여러 번 시도한 끝에 완성된 크림의 밀도가 모든 사람에게 있는 것은 아니라고 말할 수 있습니다. 크림이 든 숟가락 위에 손가락을 그린 자국이 마비되지 않으면 크림이 완성된 것입니다!)

그런 다음 버터를 휘젓고 식힌 크림을 한 숟갈씩 섞지 않고 부드럽게 섞습니다.

우리는 푹신할 때까지 모든 것을 이겼습니다.

결과적으로 우리는 매우 조밀하고 안정적인 크림을 얻습니다. 그 안에는 숟가락이 있습니다.

건조 또는 젤 염료로 쉽게 페인트하고 컵 케이크 또는 컵 케이크에 아름다운 모자를 만들고 케이크의 수평을 맞추거나 특수 노즐을 사용하여 복잡한 장미로 장식 할 수 있습니다. 나는 그것을 케이크 층에 넣었다. 그것과 함께 그는 바닐라 비스킷에 매우 섬세한 맛을주었습니다.

이 크림이 채워진 케이크의 사진입니다. 케이크가 정렬되고 크림에 대한 링크가 클릭 가능하며 단계별 레시피가 있습니다. 여기 비스킷, 이름을 클릭하여 레시피를 찾을 수도 있습니다.

결론적으로 이것은 크림치즈의 훌륭한 대안이라고 말하고 싶습니다. 많은 사람들, 특히 크림치즈의 맛을 이해하지 못하는 나이든 사람들을 많이 알고 있습니다. 그리고 이 크림은 그냥 크림 맛입니다.

이 부분의 크림은 지름 18의 케이크를 레이어링 하거나 같은 지름, 높이 10cm의 케이크를 평평하게 하기에 충분합니다. , 이중 부분을 준비해야 합니다.

이 크림은 컵케이크 장식에도 좋습니다. 저는 특히 당근 컵케이크와의 조합을 좋아합니다. 미친듯이 맛있어요! 나는 모든 사람에게 시도하도록 조언합니다. 여기에서 이 컵케이크의 레시피를 찾을 수 있습니다 - 당근 컵케이크.

좋은 성향.

나는 크림 아이스크림을 내가 어렸을 때 단순히 좋아했던 맛있는 아이스크림과 연관시킵니다. 부드럽고 크리미한 맛이 녹은 아이스크림을 연상시킵니다.

크림을 여백으로 준비하십시오. 시도한 후에는 한두 숟가락으로 멈추기가 어려울 것입니다. 케이크 용 아이스크림 사진이있는 내 레시피는 처음으로 "완벽하게"요리하는 데 도움이됩니다.

크림 플롬비르 레시피

주방 저울; 믹서; 총채; 그릇; 바닥이 두꺼운 냄비 (스튜 냄비); 숟가락.

재료

올바른 제품을 선택하는 방법

크림의 경우 저온 살균 및 멸균 처리된 신선한 고품질 우유를 선택하십시오. 적절한 지방 함량은 2.5% 이상입니다. 끓일 때 우유가 응고되지 않을지 확신이 서지 않으면 냄비에 우유를 붓고 끓입니다.
지방 함량이 가장 높은 30-33%의 크림을 구입하십시오. 항상 제품의 구성을 살펴보십시오. 증점제와 식물성 지방이 없어야하며 우유 만 있어야합니다. 지방 함량이 낮은 크림은 크림에 휘핑되지 않으므로 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다.
조리법의 바닐린은 바닐라 설탕 한 봉지로 대체 할 수 있습니다.

중요한!옥수수 전분을 감자 전분으로 대체하지 마십시오.

단계별 요리

레시피 비디오

케이크를위한 크림 아이스크림 레시피의 모든 뉘앙스가이 비디오에 표시됩니다. 보고 나면 반드시 성공할 것입니다!

생크림을 빠르고 잘 휘핑하려면 볼에 붓고 냉동실에 10~15분간 휴지시켜주세요.
오일은 실온에 있어야 합니다.
크림이 타지 않도록 하려면 수욕에서 요리하십시오.

사용 사례

크림 같은 아이스크림은 그러한 케이크를 위해 가장 자주 준비됩니다. 맛있는 "Spartak"과. 모두가 좋아하는 케이크 레시피는 물론 인기 있는 케이크 레시피에도 사용할 수 있습니다.
아이스크림으로 요리하면 입에서 살살 녹습니다.
크림 아이스크림은 질감이 매우 섬세하므로 케이크의 수평을 맞추고 장식하기 위해 다른 크림을 선택하거나 사워 크림에 아이스크림을 선택하는 것이 좋습니다.

어떤 버전의 아이스크림을 준비하든 - 크림, 사워 크림 또는 커스터드에 대한 결과는 반드시 당신을 기쁘게 할 것입니다.

사워 크림을 곁들인 크림 아이스크림 레시피

불행히도 우리 도시에는 항상 뚱뚱한 크림이 판매되는 것은 아닙니다. 그래서 가끔 사워 크림으로 대체합니다. 그것은 또한 매우 맛있습니다. 이 크림은 다재다능하고 맛있고 매우 경제적입니다. 케이크 기름칠, 케이크 및 컵 케이크 장식, 에클레어 채우기에 적합합니다.

요리 시간: 30 분.
인분: 4.
주방용품 및 재고:주방 저울; 믹서; 총채; 그릇; 팬; 숟가락; 음식 필름.

재료

단계별 요리

레시피 비디오

이 비디오는 사워 크림에 케이크 용 아이스크림을 만드는 방법을 자세히 보여줍니다. 보고 나면 즉시 업무에 착수하여 케이크를 요리하고 싶을 것입니다.

알고 계셨나요?초콜릿 크림 아이스크림의 레시피는 간단합니다. 요리의 첫 번째 단계에서 밀가루와 함께 체로 쳐진 코코아 2-3 큰 스푼을 넣으십시오. 제 레시피가 마음에 드시고 레시피에 따라 요리하면 매우 기쁠 것입니다. 이 맛있는 크림을 어떤 케이크에 사용합니까? 실험에 대한 의견을 작성하십시오. 당신과 성공에 대한 영감!

크림의 농도는 균일하고 매끄럽고 맛은 섬세하며 약간의 사워 크림 신맛이 있습니다. 모양이 잘 유지되고 안정적이며 뜨지 않고 오래 휘두르지 않습니다. 케이크 층에 적합할 뿐만 아니라 케이크와 컵케이크 장식에도 적합합니다. 조리법의 또 다른 장점은 크림이나 크림 치즈보다 저렴한 비용으로 사워 크림에 아이스크림을 얹은 것입니다. 예, 기본 방식으로 준비되어 있으므로 망칠 수는 거의 없습니다.

크림 준비는 두 단계로 나뉩니다. 먼저 사워 크림, 계란, 설탕 및 밀가루의 기초를 양조 한 다음 휘핑 버터와 결합해야합니다. 좋은 사워 크림 한 팩이 필요합니다. 상점에서 구입하거나 소박한 것을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 지방 함량이 20 % 이상인 곡물없이 맛이 좋다는 것입니다. 그리고 식물성 지방이 없는 고품질 버터를 선택하면 크림이 완벽하게 경화되고 모양이 완벽하게 유지됩니다.

총 조리 시간: 40분
조리 시간: 15분
수율: 600g

재료

20% 사워 크림 - 350g
큰 닭고기 달걀 - 1 개
설탕 - 110g
바닐라 설탕 - 1작은술
밀가루 - 3 큰술. 엘.
부드러운 버터 - 120g

크림 플롬비르 만드는 법

깊은 (내열) 그릇에 사워 크림을 붓고 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 큰 계란을 치고 즉시 밀가루를 넣으십시오. 제품은 냉장고에서 바로 꺼낼 수 있습니다. 단맛은 과립 설탕의 양을 130-150g으로 늘릴 수 있으며 110g을 사용하면 크림의 맛이 적당히 달콤합니다.

부드러워질 때까지 모든 재료를 털로 철저히 섞습니다. 이 단계에서 믹서나 털을 사용할 수 있으며 가장 중요한 것은 덩어리가 없다는 것입니다.

우리는 그릇을 끓는 물로 채워진 냄비에 수조에 넣어 물이 그릇 바닥에 닿지 않도록합니다.

우리는 수조에서 사워 크림 덩어리를 끓여서 털로 끊임없이 저어줍니다. 약 15-20분 후에 크림이 두꺼워지는 것을 볼 수 있습니다.

크림이 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 바닥을 따라 숟가락을 돌리면 사진과 같이 명확한 선이 있어야합니다. 커스터드 덩어리를 실온으로 식히십시오. 감기지 않도록 자주 혼합하거나 "접촉"하는 집착 필름으로 조여야합니다. 얼음 그릇 위에 그릇을 놓으면 프로세스 속도를 높일 수 있습니다.

다음으로 믹서 그릇에 버터 120g을 치십시오. 실온으로 부드러워 질 수 있도록 미리 냉장고에서 꺼내야합니다. 절대 버터를 녹이지 마세요! 자연스럽게 부드러워져야 합니다.

보송보송해질 때까지 버터를 3-4분 동안 휘젓습니다. 그런 다음 이미 식힌 그릇에 커스터드 사워 크림 1큰술을 넣으십시오. 믹서로 계속 치십시오.

전체 커스터드 덩어리에 들어가면 크림이 무성하고 균질 해집니다. 그릇을 냉장고에 1 시간 동안 보냅니다. 식으면 크림이 더 안정적이고 다루기 쉬워집니다.

우리는 아이스크림을 소매로 옮기고 케이크 층과 과자 장식용으로 사용합니다. 그것은 매우 조밀하고 모양을 완벽하게 유지합니다. 크림은 주원료로 사용하기 때문에 약간의 사워 크림 맛이 있으니 잘 섞어주세요. 케이크를 겹겹이 쌓고 수평을 맞추거나 컵 케이크 및 기타 구운 식품을 장식하는 데 적합합니다. 초콜릿 칩, 체리, 라즈베리 및 기타 열매를 크림에 추가하고 염료로 착색 할 수 있습니다. 행복한 요리 실험!