가공 치즈로 만든 치즈 크림 수프. 치즈 수프

치즈 크림 수프는 영양가 있고 매우 맛있는 첫 번째 코스입니다. 이 수프의 기본은 치즈입니다. 치즈는 가공, 경질, 연질 등 다양한 종류로 사용됩니다. 해산물, 가금류, 고기, 생선, 버섯, 야채가 치즈 수프에 추가됩니다.

수프가 치즈 맛을 내기 위해서는 1 리터당 제품 100g의 비율로 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 수프.

치즈 수프는 불투명합니다. 수프에 아름다운 모양을 부여하기 위해 모든 제품을자를 필요는 없습니다. 일부 재료는 요리가 끝날 때 수프를 장식하기 위해 따로 보관됩니다. 또한 장식으로 모든 종류의 녹지가 장관을 이룹니다.

치즈는 원칙적으로 맨 끝에 놓여 있습니다. 이것은 장기간 요리하는 동안 치즈가 뚜렷한 맛과 섬세한 질감을 잃기 때문입니다. 따라서 먼저 다른 모든 재료를 준비한 다음 치즈를 추가하십시오.

치즈 크림 수프는 일반적으로 croutons 또는 croutons와 함께 제공됩니다. 직접 만들 수도 있고 기성품을 구입할 수도 있습니다. 어쨌든 어떤 수프를 요리하고 제공하는지에 관계없이 확실히 맛있고 영양가가 있습니다.

크림 치즈 수프 요리법 - 15 종류

치즈 크림 수프 "본 식욕"

수프의 가장 섬세한 맛은 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 훌륭한 맛과 섬세한 향을 지닌 파마산 치즈를 베이스로 합니다.

재료:

파마산-150g.
가공 치즈-300g.
크림 10% -250 ml.
감자 -2 개
물 -400 ml.

요리:

감자를 자르고 끓여 보내십시오. 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.

삶은 감자에 약간의 치즈를 넣고 물을 빼지 마십시오. 믹서기로 갈아줍니다.

크림을 따로 데우십시오. 그런 다음 수프에 추가하십시오. 우리는 나머지 치즈를 수프에 보내고 믹서기로 갈아줍니다.

후추 맛. 우리는 녹지로 장식합니다. croutons와 함께 즉시 제공하십시오.

치즈 크림 수프 "안녕하세요 프랑스에서"

이 수프는 맛이 풍부하기 때문입니다. 닭고기 국물에 요리. 따뜻해지며 포만감을 줍니다.

재료:

닭고기 국물 -250 ml.
크림 20% - 125ml.
감자 - 2 개
양파 - 1 개
고다 또는 에담 치즈 - 100g
후추
호두 까는 기구

요리:

양파와 감자를 자릅니다. 국물을 끓일 때까지 약한 불로 끓입니다. 소금 후추.

그런 다음 국물에서 야채를 꺼내 믹서기로 갈아줍니다. 결과 퓌레는 다시 국물로 보내지고 끓입니다.

수프와 함께 스튜 냄비에 크림을 추가하고 더 요리하십시오.

크림이 응고되지 않도록 하려면 끓는 물에 붓기 전에 크림을 데우십시오.

우리는 강판에 치즈를 문지릅니다. 끓는 수프에 추가하십시오. 끊임없이 저어 끓입니다. 모든 치즈가 녹으면 수프가 준비됩니다. pampushka로 수프를 제공하고 위에 croutons를 뿌리고 허브로 장식하십시오.

샴피뇽을 곁들인 치즈 크림 수프

버섯은 치즈 수프에 자주 등장합니다. 이 제품은 서로를 완벽하게 보완합니다. 그리고 수프의 향기는 테이블에있는 모든 사람들을 빨리 모을 것입니다.

재료:

치즈-200g.
감자 -3 개
샴 피뇽 -100g.
굴 버섯-100g.
양파 - 1 개
마늘 -6 정향
잣 -30g.
크림 22% - 200ml.
오일 라스트.
물 - 100ml.

요리:

먼저 마늘을 제외한 모든 제품을 무작위로 자른다. 마늘을 얇은 조각으로 자릅니다.

우리는 두 개의 냄비를 가져갑니다. 우리는 그들에게 기름을 붓습니다. 그 중 하나에 감자와 양파를 넣고 가볍게 볶습니다.

그런 다음 크림과 물로 모든 것을 채우십시오. 섞어서 끓입니다. 두 번째 냄비에 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 여분의 기름이 유리되도록 냅킨에 올려 놓습니다. 수프에 버섯을 넣으십시오. 우리는 준비가 될 때까지 요리합니다.

우리는 치즈를 추가합니다. 잘 갈아서 향신료를 첨가하십시오. 우리는 견과류, 허브 및 마늘로 수프를 장식합니다.

이 수프는 빠르고 쉽고 다양한 요리 옵션이 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.

재료:

기름 - 4 큰술.
브로콜리 - 400g.
양파 - 1 개
당근 - 1 개
밀가루 - 3 큰술.
국물 - 4 큰술.
우유 - 1 큰술.
치즈 - 1 큰술.
맛을 내는 향신료

요리:

먼저 당근은 채썰고 양파는 채썰어주세요. 냄비에 버터를 녹입니다.

양파, 당근, 고추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다.

그런 다음 여기에 밀가루를 붓고 1분 동안 계속 저으면서 요리하십시오.

다음 단계는 국물을 붓고 끓이는 것입니다. 그런 다음 열을 줄이고 브로콜리 작은 꽃을 넣으십시오.

그래서 우리는 약 5 분 동안 요리합니다. 마지막 단계는 우유를 붓고 치즈를 붓는 것입니다. 저어주고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오.

수프가 준비되었습니다! 마음대로 꾸며보세요.

치즈 크림 수프 "간단한 것보다 쉽습니다"

이름은 그 자체로 말합니다. 최소한의 재료. 최소 비용. 그러나 많은 자유 시간!

재료:

감자 - 600g.
가공 치즈 - 200g.
크림

요리:

우리는 감자를 청소하고 자릅니다. 우리는 그것을 끓여서 보냅니다. 소금. 그런 다음 감자 국물을 별도의 그릇에 배수해야합니다.

우리는 감자를 자릅니다. 우리는 치즈를 자르고 으깬 감자와 결합합니다. 국물을 추가하고 크림 같은 농도가 될 때까지 믹서기로 중단하십시오.

그런 다음 스토브에 넣고 끓이지만 끓이지 마십시오! croutons와 함께 테이블에 제공하십시오.

치즈 크림 수프 "맛있다"

준비하기 쉽고 빨리 먹을 수 있습니다. 진한 국물의 깊은 맛은 가장 궂은 날씨에도 따뜻하게 데울 수 있습니다. 특별한 터치는 레드 캐비어의 맛을 줄 것입니다.

재료:

물 - 100g.
가공 치즈 - 100g.
크림 30% - 100g.
기름 cl.-2 큰술.
밀가루 - 2 큰술.
레드 캐비어 - 2 큰술.
장식용 녹지.
크루통 맛보기

요리:

버터를 녹이고 부드러워질 때까지 밀가루와 섞는다.

팬에 물을 붓고 가열되자마자 치즈를 붓습니다. 끊임없이 저어 끓입니다.

다음 단계는 크림을 넣고 끓이는 것입니다. 아주 조심스럽게 휘젓는다. 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.

우리는 점차적으로 버터 가루 혼합물을 소개합니다. 덩어리가 없도록 휘핑하십시오. 크림 수프가 준비되었습니다.

서빙하기 전에 빨간 캐비아를 중앙에 넣고 채소로 장식하십시오.

치즈 크림 수프 "셰프에게서"

이 수프는 값 비싼 치즈를 사용합니다. 그리고 와인도. 아주 맛있는 크림 수프.

재료:

국물 - 150g.
가공 치즈 - 100g.
카망베르 치즈 - 35g.
치즈 Dorblu - 30g.
크림 - 75ml.
감자 -1 개
와인-30 ml.
버터
소금.

준비:

우리는 국물을 스토브에 넣습니다. 그 동안 삶은 감자를 입방체로 자릅니다.

그리고 육수 냄비에 넣어주세요. 치즈를 입방체로 자릅니다. 장식용으로 작은 Dorblu 치즈 조각을 남겨 두십시오.

그리고 우리는 모든 치즈를 팬에 보냅니다. 치즈가 녹 자마자 스토브에서 팬을 제거해야합니다. 크림, 와인을 추가하십시오.

믹서기로 팬의 내용물을 조심스럽게 중단하십시오. 완성된 수프를 그릇에 붓습니다.

남은 치즈 조각을 부수고 완성된 요리를 장식하십시오. 맛있게 드세요!

풍부한 해산물과 치즈가 어우러져 깊은 인상을 남깁니다. 무관심은 확실히 남아 있지 않을 것입니다.

재료:

해산물 칵테일 - 500g.
가공 치즈 45% - 250g.
완두콩 - 150g.
감자 - 3 개
당근 - 1 개
셀러리 줄기-2 개.
양파 - 1 개
오일 라스트. - 2테이블스푼
푸른 잎
소금.

요리:

제품을 준비하고 있습니다. 우리는 굵은 강판에 당근을 문지르고 양파를 입방체로 자르고 셀러리를 잘게 자릅니다.

부드러워질 때까지 팬에 볶습니다. 냄비에 2L를 붓습니다. 물, 강판 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.

감자를 넣고 5분간 끓이다가 야채를 넣고 잠시 끓인다.

우리는 해산물과 완두콩을 쏟아냅니다. 5분 더 끓입니다. 우리는 녹색을 추가합니다. 접시는 테이블에 제공 될 수 있습니다!

서양 호박

이 조리법은 휴일에 적합합니다. 와인과 도르블루 치즈가 적절한 조화를 이룹니다. 그리고 식욕을 돋우는 외모.

재료:

호박 - 100g
화이트 드라이 와인-20g.
양파 - 1 개
오레가노-1g.
끓인 물 - 200ml.
코코넛 밀크 - 10g
오일 cl. - 100g.
치즈 Dorblu-40g.
후추

요리:

호박과 양파를 반 고리로 자르고 볶습니다. 여기에 와인을 붓고 오레가노, 소금, 후추를 넣으십시오.

끓인 물을 채우십시오. 그런 다음 치즈와 버터를 넣으십시오. 치즈가 녹으면 불에서 내립니다.

그리고 크림 같은 질감이 될 때까지 블렌더로 치십시오. 봉사하고 치즈를 뿌리고 코코넛 오일을 뿌립니다.

토마토를 곁들인 치즈 크림 수프

다채로운 샐러드가 즉시 주목을 끕니다. 그 맛과 향이 주변 공간을 가득 채웁니다. 그것을 준비하면 안주인은 확실히 손님과 가족들로부터 많은 칭찬을 받게 될 것입니다.

재료:

국물 또는 물 -1 l.
오일 sl.-25 gr.
치즈 - 150g.
토마토 - 4 개
노른자 - 2 개
강판 육두구
바질
후추.

요리:

토마토에서 껍질을 벗기십시오.

우리는 토마토에 십자형 절개를하고 끓는 물에 넣습니다. 따라서 껍질이 토마토에서 쉽게 벗겨집니다.

그런 다음 잘라서 씨를 빼냅니다. 그런 다음 국물을 끓여서 소금을 넣고 육두구를 넣어야합니다.

그런 다음 토마토 조각을 부어야합니다. 끓인 후 5 분 더 요리하십시오.

이때 치즈를 갈아서 그릇에 담는다. 여기에 연화 버터, 노른자를 넣고 모든 것을 섞습니다.

우리는 불에서 냄비를 제거합니다. 치즈 혼합물을 조금씩 붓고 잘 섞는다.

그릇에 붓고 취향에 따라 장식하십시오.

모든 치즈 수프는 밀도가 높고 칼로리가 높습니다. 이 수프도 예외는 아닙니다. 그러나 칼로리를 두려워하지 않는 사람들은 반드시 시도해야합니다.

재료:

마늘 - 3쪽
양파 - 2 개
당근 - 1 개
감자-3 개.
물-1.2 리터.
가공 치즈 - 2 개
훈제 소시지 - 150g.
푸른 잎

요리:

먼저 모든 제품을 잘라야합니다. 마늘, 양파, 당근을 볶습니다. 그런 다음 소시지를 넣은 다음 감자를 넣으십시오.

10분 동안 볶습니다. 소금물을 붓고 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 응유를 갈아서 수프에 넣으십시오.

완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 채소, 크루통을 추가하고 제공하십시오.

콩을 넣은 치즈 크림 수프

준비하기 쉽고 영양가 있는 요리. 이 수프는 비타민이 풍부합니다. 그런데도 아주 맛있습니다.

재료:

콩 - 400g.
치즈 - 150g.
셀러리-2 개.
당근 - 2 개
양파 - 1 개
마늘 - 2쪽
와인 - 300ml.

요리:

모든 야채를 잘게 자르고 볶습니다. 와인을 넣고 10분간 끓인다. 끓는 물에 치즈를 넣는다.

치즈가 녹으면 야채를 넣어주세요. 30분 요리 우리는 콩을 씻고 수프에 넣습니다.

우리는 준비가 될 때까지 요리합니다. 양조하고 봉사하게하십시오.

달콤한 고추를 곁들인 치즈 크림 수프

달콤한 고추는 다양한 요리에 자주 등장합니다. 치즈 수프에 추가하는 것이 좋습니다. 그리고 요리의 새로운 지평이 여러분 앞에 펼쳐질 것입니다.

재료:

치즈 - 200g.
우유 - 200ml.
달콤한 고추 -2 개.
당근 - 1 개
양파 1 개.
오일 cl.-1 tbsp.
조미료

요리:

고추에 식물성 기름을 뿌리고 185 ° C에서 15 분 동안 오븐에 보냅니다.

더위에 고추가 터지지 않게 하려면 포크로 여러 군데 찔러야 한다.

그런 다음 껍질을 제거하고 고추를 퓌레로 바꿉니다. 다음에 양파와 당근을 볶습니다. 기름.

물을 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 치즈는 우유에 녹입니다. 그리고 우리는 모든 제품을 결합합니다. 우리는 봉사하고 배달합니다.

표준 레시피. 가장 단순한 제품 평소 식사를 다양하게 하려면 이 치즈 수프를 요리하세요. 만족하세요!

재료:

가공 치즈 - 90g.
양파 - 1 개
당근-1 pc.
감자-2 개.
크림 12% - 120ml.
오일 cl. - 30g.
식물성 기름 - 30g
푸른 잎

요리:

양파, 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 튀기십시오.

이때 감자를 썰어서 부동태 야채에 넣어줍니다. 모든 것을 물로 채우고 20분 동안 요리하십시오.

다음 단계에서 크림을 붓고 버터를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 10분 동안 요리하십시오.

이제 치즈와 향신료의 차례입니다. 그런 다음 믹서기로 모든 것을 중단합니다. 수프를 장식하고 제공하십시오.

매일 식단에 뜨거운 첫 번째 코스가 있어야합니다. 그것들은 완전히 다를 수 있습니다.

일상 음식의 옵션 중 하나인 닭고기를 곁들인 치즈 크림 수프.

재료:

치킨 필레-350g.
당근 - 150g.
감자-450g.
가공 치즈 - 400g.
양파 - 1 개
조미료

요리:

삶은 닭고기 필레는 입방체로 자릅니다. 감자를 입방체로 자르고 6 분 동안 요리하십시오.

맛에 향신료를 추가하십시오. 우리는 크림 같은 덩어리를 만들기 위해 믹서기로 수프를 중단합니다. 서빙하기 전에 채소를 추가하십시오.

닭고기와 치즈 크림 수프가 준비되었습니다!

편집자는 전 세계 거의 모든 사람들의 전통 요리에 속하는 맛있는 고전 요리인 치즈를 추가하여 가장 맛있는 크림 수프를 위한 요리법을 수집했습니다.

이 기사는 18세 이상을 대상으로 합니다.

당신은 이미 18 세 이상입니까?

크림이 든 클래식 치즈 크림 수프의 칼로리 함량은 제품 100g당 138kcal입니다. 영양가는 다음과 같습니다 : 단백질 - 8g, 지방 - 10g, 탄수화물 - 8g 이러한 계산은 기술지도 (요리사가 기본으로 사용하는 일종의 여권)를 기반으로합니다. 기술 지도에 따르면 이 두꺼운 수프의 조리법에는 다음이 포함되어야 합니다.

양파;
당근 뿌리;
셀러리 (뿌리);
감자 괴경;
크림 33%;
식물성 기름;
소금;
부용.

그러나 고전보다 열등하지 않은 조리법에 대한 다른 옵션이 있습니다. 크림 수프는 다음과 같이 준비됩니다.

해산물 및 바다 물고기(연어 또는 연어 포함);
다양한 야채 - 브로콜리, 감자, 콜리플라워 포함. 브로콜리를 곁들인 치즈 수프 요리법은 고전적인 미국 요리 일뿐만 아니라 최소한의 칼로리로 훌륭한 다이어트 요리입니다.
육류 제품 - 베이컨, 훈제 고기, 소시지 포함.

이 요리의 핵심은 물론 치즈이며 이 맛있는 요리의 최종 맛은 치즈(및 품질)에만 달려 있습니다. 준비를 위해 제품의 경질 및 연질 품종이 모두 사용됩니다. 이 요리에도 적합한 모든 가공 치즈가 사랑하는 것을 잊지 마십시오. 프랑스에서는 도르 블루 또는 브리를 이탈리아에서 가장 많이 사용합니다. 파마산 치즈, 여기에서 가장 인기있는 것은 체다 치즈, 더치 또는 일반 가공입니다.

크림 치즈 수프 만드는 법

요리를 요리하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 가장 경험이 없는 안주인도 이것을 할 수 있습니다. 남편을 기쁘게 하고 싶거나 요리 기술로 여자 친구를 놀라게 하고 싶다면 치즈 크림 수프가 필요합니다. 그렇게 하는 것은 당신의 명성이나 명예를 손상시키지 않는 진정한 즐거움입니다.

클래식 치즈 크림 수프를 위한 단계별 레시피

접시를 준비하려면 다음이 필요합니다(3리터 팬 기준).

중간 크기의 감자 괴경 4-5개;
당근 1개;
셀러리 뿌리 반;
일반 양파 또는 부추 1개(흰 부분)
크림 33 % - 0.5 컵 (저지방 함량으로 섭취 가능 - 큰 차이는 없음);
모든 치즈(체다, 고다 또는 더치) 400g 또는 가공 치즈 3-4개;
야채 또는 고기 국물;
버터 50g(식물성 기름도 적합함);
향신료 - 갈은 후추, 흰 후추 및 육두구;
파슬리;
소금.

치즈는 우유에서 나온 천연이어야 한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 모든 치즈 제품은 조리에 널리 사용되는 트랜스 지방이 잘 녹지 않고 미식가 요리를 망칠 수 있으므로 허용되지 않습니다.

클래식 치즈 크림 수프의 단계별 준비

우리는 수프를 위해 모든 야채를 조심스럽게 청소하고 작은 입방체로 자릅니다 (당근을 갈아서 사용할 수 있음).
깊은 냄비에 버터를 넣고 약한 불에 올려주세요.
버터가 녹으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
양파에 당근, 셀러리, 감자를 넣고 뜨거운 국물을 부어주세요.
야채가 완전히 익을 때까지 약한 불로 요리하십시오.
믹서기로 준비된 야채를 퓌레로 만들거나 금속 체로 문지릅니다.
이렇게 가공한 야채를 다시 불에 올리고 생크림을 올려주세요. 퓌레가 충분히 걸쭉하면 육수를 더 추가해도 됩니다.
수프를 소금에 절이고 향신료를 첨가하십시오.
우리는 치즈를 고운 강판에 문지르고 (큰 조각은 각질을 제거 할 수 있음) 야채에 첨가합니다. 완전히 녹으면 치즈 크림 수프가 완성됩니다.
다진 파슬리와 크루통을 곁들이면 가장 좋습니다.

크루통은 흰 밀 빵으로 만든 작은 크루통입니다(이것이 일반 크루통과 구별되는 점입니다). 그들을 준비하려면 한 덩어리 또는 바게트를 가지고 단단한 빵 껍질에서 껍질을 벗기고 부드러운 살을 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 마른 프라이팬에 튀긴 다음 오븐에서 말립니다. 수프와 함께 제공하거나 별도로 제공할 수 있습니다.

느린 밥솥에 치즈 크림 수프

보편적 인 요리 도구의 많은 소유자는 자신이 좋아하는 요리를 요리하는 동시에 절묘한 맛을 최대한 보존하는 방법을 궁금해합니다.

느린 밥솥에서 크림 치즈 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

야채 또는 고기 국물 1.5 리터;
감자 400g;
당근 270g(큰 뿌리 채소 약 1개);
양파 250g;
크림 같은 가공 치즈 (또는 다른 품종의 제품) 250g;
소금, 맛을 내는 향신료.

요리 순서

감자를 껍질을 벗기고 0.5-1cm의 입방체로 자릅니다.
굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 강판에 놓으십시오.
양파는 스트립으로 자릅니다 (반 고리).
고운 강판에 치즈를 갈거나 한 면이 0.5cm인 입방체로 자릅니다.
멀티 쿠커 그릇에 모든 재료를 넣고 국물을 붓습니다.
소금과 향신료를 넣으십시오.
뚜껑을 닫고 "수프" 또는 "요리" 프로그램을 50분 동안 설정합니다. 아무것도 없다면 온도를 160도로 설정하고 같은 시간 동안 요리하십시오.
신호 후 수프를 5-10분 더 끓입니다.
블렌더로 완성 된 요리를 퓌레로 만들고 다진 파슬리와 짜잔을 뿌립니다. 접시가 제공 될 준비가되었습니다.

메모. 야채는 더 풍부한 맛을 위해 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 먼저 튀길 수 있습니다. 이렇게하려면 "튀김"모드를 10 분 동안 설정하십시오. 그런 다음 국물과 함께 야채를 붓고 치즈를 넣고 "요리"모드에서 40 분 더 요리하십시오.

치즈 크림 수프에 버섯, 고기, 훈제 고기 또는 해산물을 추가할 수도 있습니다. 총 조리 시간은 변경되지 않습니다.

녹은 치즈를 넣은 치즈 크림 수프

가공 치즈는 고전적인 단단한 치즈를 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 그것은 쉽게 녹고 뚜렷한 크림 맛이납니다. 그러나 제품의 라벨에주의를 기울여야합니다. 치즈 제품은 요리 중에 용해되지 않고 분리되어 접시의 미적 외관과 맛에 큰 영향을 미칩니다.

훈제 고기와 녹인 치즈를 곁들인 치즈 수프 레시피

이 푸짐한 요리는 남성들에게 높이 평가될 것입니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

훈제 소시지 100g;
훈제 돼지 갈비 100g;
감자 500g;
2개의 작은 당근;
양파 2개;
크림 처리 치즈 300g;
저지방 크림 또는 우유 1컵;
고기 국물 1.5 리터;
식물성 기름 25g;
마늘 1-2쪽;
소금과 향신료 맛.

요리

우리는 야채를 청소하고 식물성 기름으로 가볍게 볶습니다. 혼합물이 끝나면 국물을 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 감자가 요리되면 믹서기로 야채를 퓌레로 만들고 불로 돌아가 훈제 고기와 우유를 넣으십시오. 10-15분 동안 요리하고 가공 치즈를 추가할 수 있습니다. 블록에 치즈가 있으면 고운 강판으로 갈아야합니다. 치즈가 완전히 녹으면 접시가 준비됩니다.

다진 파슬리 또는 바질과 함께 이 요리를 제공하십시오. 잘 튀긴 베이컨 조각으로 장식할 수도 있습니다.

닭고기를 곁들인 치즈 크림 수프

이 요리의 요리법은 부드러운 닭고기가 크림과 잘 어울리기 때문에 고전 요리법과 매우 유사합니다.

메인 재료는 메인 요리와 동일합니다.

단계별 레시피

닭고기(등심)를 철저히 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
버터에 야채를 볶습니다.
닭고기 육수와 야채를 붓고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
완성 된 재료를 믹서기에 넣고 크림과 치즈를 넣으십시오.
치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
다진 허브 - 파슬리 또는 바질과 함께 제공하십시오.

버섯을 곁들인 치즈 크림 수프

준비하려면 다음을 수행하십시오.

샴 피뇽 (또는 다른 버섯) - 200g;
감자 - 4 개;
당근 - 2 개;
양파 - 2 개;
크림 - 200g;
체다 또는 고다 치즈 - 200g;
소금, 향신료 맛;
장식용 신선한 파슬리.

야채와 버섯을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름과 10-15 분 동안 저열로 볶습니다. 물이나 야채 육수를 붓고 부드러워질 때까지 끓인다. 준비된 야채를 퓌레로 만들고 불로 돌아가 크림과 강판 치즈를 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹으면 요리가 완성됩니다. 다진 허브나 튀긴 버섯으로 장식할 수 있습니다.

새우가 들어간 치즈 크림 수프

해산물을 곁들인 치즈 요리 레시피는 지중해 요리의 왕관입니다. 그러나 당신은 당신의 부엌에서 그것을 요리 할 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

새우 - 400g;
당근 - 200g;
감자 - 300g;
양파 - 200g;
가공 치즈 - 2 개;
튀김용 식물성 기름;
저지방 크림 또는 우유 - 200g;
향신료와 소금 맛.

야채를 식물성 기름에 5-10분 동안 끓이고 껍질을 벗긴 새우를 넣고 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 완제품 퓌레에 크림, 치즈를 넣고 10-15분 더 끓입니다. 튀긴 새우로 완성 된 요리를 장식하십시오.

맛있게 드세요!

치즈 크림 수프는 단단한 치즈로 보충 할 수 있습니다. 이것에서 완성 된 요리의 맛이 풍부해질 것입니다. 다른 재료를 추가하고 흑미를 일반 쌀로 대체할 수도 있습니다. 닭고기와 치즈 크림 수프는 고전적인 조리법으로 준비되지만 칠면조 고기 또는 토끼 고기와 같은 다른 고기를 사용할 수 있습니다. 그러면 접시는 일반적으로 기름기 없는 것으로 판명되며 다이어트를 하는 사람들도 섭취할 수 있습니다. 이 요리 옵션은 그림에 해롭지 않지만.

먼저 고기를 준비합니다. 필레는 청소하고 필름, 정맥, 가능한 혈전 및 기타 불필요한 요소를 제거해야합니다. 닭고기를 즉시 조각으로 자르거나 필레를 완전히 삶아서 미리 준비할 수 있습니다.

수프를 요리 할 편리한 냄비를 가져 와서 충분한 양의 정제수를 붓고 소금에 절인 다음 불에 태우십시오. 고기를 거기에 담그고 물 표면에 형성되는 거품을 때때로 제거하면서 25-27분 동안 요리하십시오.

그런 다음 고기는 소화되지 않도록 국물에서 제거해야합니다. 이제 야채 차례입니다. 감자를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 임의의 작은 입방체로 자르고 닭고기 국물에 보냅니다.

양파와 당근도 잘 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 국물에 담가야합니다. 야채를 잘 섞어 육수에 7분간 끓인다. 이 시간이 지나면 다진 고기를 야채에 넣으십시오.

이제 국물에 쌀을 넣고 3분 더 끓입니다. 강판에 녹은 치즈를 갈아야합니다. 이 프로세스를 용이하게 하기 위해 먼저 동결할 수 있습니다. 트레이에 부드러운 가공 치즈를 사용할 수도 있습니다. 수프에 훨씬 더 쉽고 빠르게 녹습니다.

우리는 신선한 허브를 가지고 칼로 자릅니다. 좋아하는 허브를 사용하세요. 하지만 이 수프에는 파슬리가 가장 잘 어울립니다.

이제 허브가 든 치즈를 수프에 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어주어야 합니다. 이때 국물은 기호에 따라 소금, 후추로 간을 한다. 원하는 경우 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.

수프가 거의 준비되었습니다! 잘 식을 때까지 기다렸다가 이전에 믹서기에서 중단 한 다음 테이블에 제공해야합니다. 맛있게 드세요.

사랑하는 모든 사람을 기쁘게 하고 가족에게 맛있는 음식을 제공하는 데 도움이 될 멋진 수프를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.

치킨 필레를 미리 삶아 두면 더욱 빠르게 만들 수 있는 치킨 크림치즈 수프입니다.
이 수프는 서빙하기 전에 주입해야합니다. 그러면 맛이 더 부드럽고 풍부해질 것입니다.
훈제 크림 치즈를 사용하면 맛있는 풍미 가득한 수프를 만들 수 있습니다. 그것은 수프에 비교할 수없는 미묘한 훈제 고기의 풍미를 더할 것입니다.
다이어트 치즈 수프를 준비하려면 훈제 치즈를 사용하지 말고 당근과 양파를 튀기지 마십시오.
흑미로 수프를 만들 때는 쌀에 함유된 색소 때문에 국물이 버건디색이 되니 주의하세요.
이러한 쌀은 미리 삶아서 요리가 끝날 때 치즈를 첨가해야합니다. 그러면 치즈 수프는 유백색이 아니라 자주색 색조가됩니다.
이 수프는 강판에 삶은 달걀 노른자를 추가할 수 있습니다. 이것은 접시의 일부를 장식하는 역할을 할 뿐만 아니라 접시에 영양을 더합니다.
살 수 있을 뿐만 아니라 향신료로 직접 요리할 수도 있는 호밀 크래커로 수프를 장식할 수도 있습니다.
거품기를 사용하여 치즈가 수프에 완전히 녹도록 할 수 있습니다. 이 장치는 국물이 든 치즈를 균질한 덩어리로 바꾸는 데 도움이 됩니다.
어떤 사람들은 이 수프에 계피와 같은 특이한 재료를 추가합니다.
수프에서 마늘과 다진 토마토를 작은 조각으로 추가할 수 있습니다.
더 섬세한 맛을 위해 수프에 약간의 우유나 크림을 추가할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 제 시간에 국물에서 거품을 제거하는 것입니다. 이렇게하지 않으면 액체 전체에 퍼집니다. 거품을 제 시간에 제거하지 못하면 국물에 찬 물 한 잔을 더하십시오. 표면에 뜨게됩니다.
닭고기가 오래되면 국물을 요리하는 데 시간이 더 걸립니다.
이 요리를 준비하기 위해 다양한 맛과 첨가물을 가진 치즈가 사용되며 수프에 특별한 맛을 더합니다.
수프의 기본은 닭고기 육수입니다. 고기뿐만 아니라 뼈에서도 준비 할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기에서 분리하여 따로 요리해야하며 고기는 뼈에서 국물에 넣어야합니다. 그러한 국물은 더 풍부하고 영양가가 있습니다.
수프 표면의 거품과 기름은 여러 번 제거해야 합니다. 이것이 바로 닭고기 수프를 만드는 기술입니다.
맥주 치즈 수프를 요리하는 방법에 대한 흥미로운 옵션도 있습니다. 이것은 수프에 기분 좋은 쓴맛을 주기 때문에 거품 음료의 팬들을 기쁘게 할 것입니다. 요리하는 동안 알코올이 사라지고 기분 좋은 홉 맛만 남습니다. 이 경우에만 사용하십시오. 가벼운 맥주만 필요합니다.

많은 푸짐한 레스토랑 2차 코스 중에서 균질한 농도와 섬세한 크림 맛의 수프가 인기입니다. 그 중 하나인 클래식 치즈 크림 수프는 종종 치즈, 크림, 닭고기로 만들어집니다. 그것은 닭고기 국물, 튀긴 양파, 붉은 고추와 흰 고추, 마늘을 기본으로 만들어집니다. 서빙하기 전에 접시는 크래커, 튀긴 빵 또는 마늘 크루통으로 장식되며 특정 레스토랑에 따라 별도의 그릇에 접시 또는 옆에 놓습니다. 사람들 사이에서는 가공 치즈로 만든 크림 수프가 더 인기가 있습니다.

크림 치즈 수프 만드는 법

크림 치즈 수프의 제조법은 수행하기가 매우 간단하지만 다양한 종류가 있습니다. 먼저, 나지만, 허벅지 또는 닭고기 시체를 국물에 삶고 그 과정에서 당근, 양파, 감자 큐브와 같은 야채가 추가됩니다. 국물은 조심스럽게 부담, 지방을 제거하십시오. 야채를 별도의 용기에 넣고 덩어리가없는 부드러운 퓌레가 될 때까지 믹서기로 치십시오. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 으깬 감자, 치즈 조각을 긴장된 국물에 넣고 끓을 때까지 요리하고 저어줍니다. 버터와 함께 제공하고 파슬리와 크루통으로 장식하십시오.

치즈 크림 수프 레시피

크림 치즈 수프는 사용하는 치즈의 종류, 고기, 생선 또는 기타 해산물, 야생 버섯 또는 샴피뇽을 추가하는 방법에 따라 다양한 변형이 있습니다. 접시의 기초도 다르게 만들어집니다. 많은 요리법에서 닭고기 육수 대신 우유를 사용합니다. 추가하면 맛있는 크림치즈 수프를 만들 수 있습니다. 베이컨 조각,모든 야채를 브로콜리, 콜리플라워로 대체합니다. 가장 일반적인 레시피 옵션:

버섯;
닭;
송아지 고기와 함께;
호박.

치즈 수프 클래식

시간: 180분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 100g당 56kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 프랑스식.
난이도: 쉬움.

치즈가 든 클래식 치킨 크림 수프는 19 세기 말에 프랑스에서 CIS 국가로 왔습니다. 많은 레스토랑 셰프들은 다음과 같이 궁금해했습니다. 멋진 외국 요리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 현재로서는 조리법이 간단하지만 일반적인 블렌더가 없었기 때문에 재료를 손으로 갈아 퓌레 상태로 만들어야 했습니다. 이 요리를 직접 만들어보십시오. 고전조리법 - 으깬 감자의 섬세한 크림 맛에 놀랄 것입니다.

재료:

닭고기 - 0.4g;
감자 - 0.3kg;
부추 - 1 개;
어린 당근 - 300g;
단단한 치즈 - 0.4kg;
파슬리 또는 실란트로 - 1 묶음.

요리 방법:

감자와 당근을 큰 입방체로 자르고 닭고기와 같은 용기에 넣고 물로 덮고 소금, 후추를 넣고 중간 국물이 될 때까지 요리하십시오.
닭고기, 야채를 꺼내 잘게 자르고 으깬 때까지 믹서기로 덩어리를 처리하십시오.
국물을 긴장시키고 지방을 완전히 제거하십시오.
치즈를 갈아서 모든 제품을 끓여서 국물을 한 용기에 넣고 끊임없이 저어줍니다.
굵게 다진 파슬리와 고수로 장식하여 제공합니다.

치즈와 감자 크림 수프

시간: 80분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량 : 100g 당 102kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

수제 크림 치즈 감자 수프는 정확한 지침을 따르면 맛있을 수 있습니다. 그러한 요리의 섬세한 맛의 주요 비밀은 그 안에 포함 된 야채를 요리하는 긴 과정입니다. 기초. 덩어리가 남지 않도록 믹서기로 균일 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 혼합하는 것이 매우 중요합니다. 그것은 맛을 완전히 혼합하여 독특하고 새로운 것을 만듭니다.

재료:

버터 - 250g;
가공 치즈 - 250g;
감자 - 400g;
양파 - 200g;
당근 - 200g;
소금, 후추 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

껍질에서 감자, 당근을 껍질을 벗기고 끓입니다.
양파를 입방체로 자르고 버터의 절반이 황금색이 될 때까지 볶습니다.
삶은 당근, 감자 잘게 썬다, 끓인 물 0.5 리터를 부어 끓여서 미리 자른 가공 치즈, 버터의 후반을 넣으십시오.
치즈를 녹인 후 양파를 넣고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 느린 불에서 제거하지 않고 침지 믹서로 수프를 저어줍니다.

녹은 치즈와

시간: 40분.
인분: 5명.
목적지: 점심식사.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

녹은 치즈가 든 크림 크림 수프는 고전적인 조리법의 크게 단순화 된 버전입니다. 그것은 거의 맛있는 것으로 판명되었으며 최종 결과의 사진은 요리 블로그로 안전하게 보낼 수 있습니다. 여기에 맛의 비결은 가공 치즈의 올바른 선택에 있습니다. 가장 좋은 해결책은 표준을 취하는 것입니다 " 호박색» 추가 향료 첨가물 없이 향료.

재료:

가공 치즈 - 500g;
우유 - 320ml;
양파 - 320g;
버터 - 200g;
파슬리 - 10g;
홉 - suneli 조미료, 소금, 후추 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

양파를 작은 입방체로 자르고 버터를 반으로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 버터 반 조각에 양파를 볶고 조미료를 넣으십시오.
우유를 끓여서 로스트, 버터, 치즈를 넣으십시오. 이머젼 블렌더로 저어주면서 약한 불에서 요리합니다.
파슬리를 뿌린 테이블에 제공하십시오.

치킨과 함께

시간: 80분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 100g당 60kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

닭고기와 육수로 만든 크림 치즈 수프는 고전입니다. 이 버전의 레시피는 준비의 용이성을 위해 맛을 잃지 않고 다소 단축되었습니다. 접시는 기분 좋은 섬세한 닭고기 맛이 있으며 외관 사진은 그림과 함께 같은 선반에 안전하게 올려 놓을 수 있습니다. 이 버전의 고전 요리법은 종종 다음에서 찾을 수 있습니다. 레스토랑.

재료:

닭고기 - 500g;
크림 - 1/2 컵;
버터 - 100g;
양파 - 400g;
마늘 - 50g;
소금, 후추 - 1 큰술. 엘.;
단단한 치즈 - 200g.

요리 방법:

중간 국물이 될 때까지 닭고기를 삶고 소금과 후추를 넣으십시오.
양파를 스트립으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶고 마지막에 다진 마늘을 넣으십시오. 크림을 붓고 2분간 끓입니다.
뼈에서 닭고기를 분리하고 국물을 걸러냅니다. 닭고기, 로스트, 치즈를 국물과 함께 부어 부드러워 질 때까지 갈아서십시오.

시간: 40분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 100g당 80kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 프랑스식.
난이도: 쉬움.

크림을 곁들인 향긋한 치즈 수프는 좋은 고기나 닭고기 육수로 만들어야 합니다. 올바르게 요리하는 방법을 이해하려면 연습해야 합니다. 고기는 뼈에서 쉽게 분리되고 부드러우면서도 떨어지지 않아야 합니다. 이렇게 하면 접시 맛의 절반 이상이 됩니다. 크림을 사용하면 최종 제품이 더욱 부드러워집니다. 손님은 이 독특한 맛과 향을 잊지 못할 것입니다.

재료:

크림 - 300ml;
어린 감자 - 300g;
양파 - 300g;
버터 - 1팩(200g);
파슬리 - 10g;
치즈 - 200g.

요리 방법:

야채를 껍질을 벗기고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 수넬리 홉을 넣습니다.
야채를 입방체로 자르고 크림, 물 200ml를 부어 로스트, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.
블렌더로 덩어리를 천천히 퓌레로 갈아서, 서서히치즈 추가.
허브와 함께 맛을 낸다.

훈제 소시지와 함께

시간: 60분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 100개당 76kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

사냥용 소시지와 기타 훈제 고기의 쾌적한 향기는 요리의 섬세한 크림 치즈 맛을 효과적으로 보완할 수 있습니다. 이 버전의 수프는별로 인기가 없습니다. 모든 사람이 훈제 고기 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 소시지 자체는 조미료, 요리 첨가물로 작용합니다. 요리하는 동안 추가되지 않습니다. 그렇지 않으면 풍미가 크게 연화되거나 사라질 수 있습니다조금도.

재료:

체다 치즈 - 200g;
사냥 소시지 - 300g;
버터 - 50g;
양파 - 300g;
감자 - 300g;
당근 - 100g;
우유 - 1 잔;
소금, 후추 - 2 tsp.

요리 방법:

야채를 껍질을 벗기고 반쯤 익을 때까지 끓여서 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 우유를 넣고 끓여서 야채, 치즈를 넣으십시오. 블렌더로 덩어리를 갈아서.
깍둑썰기한 소시지, 소금, 후추를 넣습니다.

버섯으로

시간: 60분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 100g당 73kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 프랑스식.
난이도: 쉬움.

버섯 풍미와 크림 같은 풍미의 조합은 프랑스 고기, 소스, 쇠고기 스트로가노프와 같은 포럼에서 종종 사진을 볼 수 있는 세계적으로 유명한 많은 요리의 기초가 됩니다. 산림 버섯이나 샴 피뇽에서 가장 섬세한 수프 퓌레를 만들어보십시오. 그 맛은 손님을 즐겁게 놀라게 할 것이며 확실히 더 많이 요구할 것입니다. 이 레시피는 만들기가 매우 쉽습니다.

재료:

크림 - 300ml;
샴피뇽 - 300g;
양파 - 300g;
버터 - 200g;
파슬리 - 10g;
홉 - suneli 조미료, 소금, 후추 - 1 큰술. 엘.;
치즈 - 200g.

요리 방법:

황금빛 갈색이 될 때까지 버섯으로 양파를 볶고 수넬리 홉을 넣으십시오.
크림을 부어 끓입니다.
허브와 함께 맛을 낸다.

새우와 함께

시간: 60분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 100개당 60kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 지중해식, 일본식.
난이도: 쉬움.

지중해 요리와 일본 요리는 건강에 좋은 식단으로 유명합니다. 연어 크림 수프가 특히 인기가 있습니다. 이러한 음식을 먹을 수 있는 과잉 무게, 콜레스테롤 수치 상승. 퓨레 수프의 섬세한 치즈 맛에 왕새우 튀김의 절묘한 터치를 더해보세요.

재료:

체다 치즈 - 200g;
왕새우 - 300g;
버터 - 150g;
양파 - 200g;
감자 - 300g;
우유 - 200ml;
소금, 후추 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 반쯤 익을 때까지 저열로 요리하고 조각으로 자릅니다.
기름 반에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 우유를 넣고 끓이다가 야채, 치즈를 넣습니다. 블렌더로 덩어리를 갈아서.
새우를 껍질을 벗기고 꼬리를 제거하고 살짝 갈색이 될 때까지 볶은 다음 수프와 함께 별도의 접시에 제공합니다.

토마토와 함께

시간: 70분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 100g당 78kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 프랑스식.
난이도: 쉬움.

비프 스트로가노프라고 불리는 유명한 요리의 맛의 큰 부분은 크림에 스튜 토마토입니다. 비슷한 조리법으로 만든 퓌레 수프도 상쾌한 발음을 가지고 있습니다. 여름토마토의 향기. 크림을 넣으면 레스토랑 수준의 훌륭한 점심 식사의 일부가 될 웅장하고 진정으로 섬세한 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

크림 - 300ml;
토마토 - 300g;
양파 - 300g;
버터 - 200g;
파슬리 - 10g;
소금, 후추 - 2 큰술. 엘.;
치즈 - 200g.

요리 방법:

토마토를 자르십시오. 양파를 볶고 소금과 후추를 넣으십시오.
크림, 준비한 토마토 페이스트를 부어 끓입니다.
블렌더로 덩어리를 퓌레 상태로 천천히 갈아서 점차적으로 치즈를 첨가하십시오.
허브와 함께 맛을 낸다.

콩으로

시간: 240분.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량: 100g당 70kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 폴란드식.
난이도: 쉬움.

콩 수프는 렌즈 콩 수프와 공통점이 많습니다. 놀라운 맛의 풍부함, 향, 접시의 포만감이 주요 장점입니다. 콩을 오래 삶기 때문에 요리에 시간이 꽤 걸리지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 부드러움 크림 같은 무게굶주림, 갈증을 완벽하게 충족시키고 본격적인 자급 자족 저녁 식사를 제공 할 수 있습니다.

재료:

버터 - 250g;
체다 - 300g;
크림 - 100ml;
우유 - 400ml;
팥 - 400g;
당근 - 200g;
소금, 후추 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

콩이 부풀어 오를 때까지 담그면 껍질이 부드러워집니다. 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
당근을 얇은 스트립으로 자르고 볶습니다.
크림을 붓고 끓입니다.
모든 재료를 섞고 우유를 부어 천천히 불을 켭니다.
블렌더로 갈아서 점차적으로 치즈를 첨가하십시오.

동영상

녹은 치즈가 든 풍부한 수프는 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다. 일반 수프에 간단하고 저렴한 재료를 추가하더라도 요리에 특별한 향과 맛을 제공하고 칼로리 함량을 약간 증가시킵니다. 개인 취향에 따라 Druzhba 치즈 또는 다양한 발효유 제품으로 특이한 요리를 준비 할 수 있습니다. 아래는 자세한 지침과 설명 사진과 함께 제공되는 인기 있는 크림 치즈 수프 레시피입니다.

녹은 치즈를 곁들인 버섯 수프

한편으로 버섯과 치즈는 수프에 절대 어울리지 않는 제품인 것 같다. 그러나 요리에 대한 올바른 접근 방식을 사용하면 가장 까다로운 미식가도 좋아할 맛과 향의 놀라운 조합을 얻을 수 있습니다.

맛을 내기 위해 말린 버섯 - 50g; 또는 냉동 - 200g
감자 - 3 개;
첨가제가없는 모든 종류의 가공 치즈 - 200g;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
버터 또는 식물성 기름 - 50g
허브, 소금, 후추, 조미료 중에서 선택할 수 있습니다.

우리는 버섯을 철저히 씻고 최소한 2 시간 동안 소량의 소금으로 찬물에 담그고 소쿠리에 넣고 40 분 동안 국물을 요리합니다. 냉동 제품을 사용하는 경우 버섯을 해동해야합니다. 물을 끓일 때 색이 짙어지거나 매우 탁해지면 물을 빼고 과정을 반복해야 합니다. 제품 50g의 경우 최소 3리터의 물을 섭취해야 합니다. 요리할 때 닭고기, 부용 큐브 또는 특수 과립을 추가하지 마십시오. 이것은 독특한 버섯 풍미를 압도합니다. 소금은 각각의 새로운 재료가 도입된 후 조금씩 첨가됩니다.

국물이 끓는 동안 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 소량의 야채나 버터를 두른 팬에 야채를 볶다가 버섯 육수에 넣는다. 가벼운 버전의 요리에서는 튀기지 않고 재료를 수프에 추가합니다.

우리는 감자를 청소하고 씻고 중간 크기의 입방체로 자르고 당근과 양파 5 분 후에 접시에 추가합니다. 모든 야채가 투입되면 버섯 수프를 불에 10분간 둡니다.

이 시간 동안 치즈를 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 문지르면 더 빨리 녹습니다. 완성된 육수에 재료를 넣고 잘 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 접시의 준비 상태는 야채의 준비 상태에 따라 결정됩니다.

우리는 치즈 수프를 몇 분 더 요리하여 때때로 구성을 저어줍니다. 소금, 후추, 좋아하는 조미료를 약간 추가하십시오. 허브를 잘게 자르고 국물에 넣으십시오. 녹은 치즈와 야채를 곁들인 버섯 수프가 준비되었습니다. 버섯 국물의 다른 종류의 수프와 달리 사워 크림이나 마요네즈가이 요리에 추가되지 않습니다.

버섯 국물에 녹인 치즈를 곁들인 수프는 일반적으로 허브와 바삭한 크래커와 함께 제공됩니다.

녹은 치즈를 곁들인 치킨 수프

이 버전의 요리는 추운 계절에 몸을 따뜻하게하고 강화하는 좋은 방법입니다. 수프의 특이한 구조는 어른과 아이 모두에게 좋아합니다.

국물 용 닭 날개 또는 목 - 200g;
감자 - 3 개;
붉은 양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
채소, 소금, 후추, 조미료;
신선한 파슬리 몇 줄기.

먼저 닭 육수를 끓여야합니다. 이를 위해 닭고기를 씻고 남은 깃털을 청소하고 물로 채우고 끓입니다. 날개와 목 외에도 약간의 가슴을 추가 할 수 있습니다. 첫 번째 거품을 제거한 후, 우리는 묶음으로 묶인 소금과 파슬리 줄기를 도입합니다. 그런 터치는 치즈 수프의 향기와 국물을 깨끗하게 만듭니다.

40분이 지나면 파슬리를 꺼내서 버립니다. 조리 과정에서 월계수 잎을 사용하지 않는 것이 좋으며, 이는 치즈 맛을 죽이고 요리의 향을 너무 날카롭게 만듭니다. 붉은 양파를 자르고 국물에 넣으십시오. 당근을 반 고리로 자르고 수프에 추가하십시오. 우리는 감자를 청소하고 입방체로 자르고 당근 후 5 분 후에 나머지 야채에 추가합니다. 구성이 두껍고 풍부 해지기 위해 삶은 감자 여러 조각을 갈아서 접시에 다시 넣을 수 있습니다.

10 분 후에 닭고기를 꺼내 고기를 꺼내 국물에 다시 넣습니다. 야채가 익는 동안 치즈를 만들어주세요. 우리는 제품을 거친 강판에 문지르거나 작은 입방체로 자릅니다. 수프에 치즈를 넣고 저어줍니다. 우리는 불을 최소한으로 줄이고 약 10 분 동안 접시를 약하게 두어 정기적으로 구성을 저어줍니다. 이러한 조작 후에 투명한 닭고기 국물은 풍부한 흰색을 얻습니다.

열에서 접시를 제거하기 5 분 전에 약간의 소금, 후추, 향신료를 넣습니다. 딜과 파슬리를 자르십시오. 채소는 서빙 직전에 접시에 직접 추가됩니다. 닭고기 국물이 든 치즈 수프는 2 일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 마늘과 마요네즈를 기본으로 한 가벼운 크림을 얹은 밀 빵 크루통은 첫 번째 코스에 훌륭한 추가가 될 수 있습니다.

녹인 치즈와 브로콜리를 넣은 크림 수프

제안 된 조리법은 맛뿐만 아니라 이점도 다릅니다. 그 구성을 구성하는 성분은 면역력을 높이고 조직에 칼슘을 공급합니다. 이 치즈 수프는 성장하는 유기체에 특히 유용합니다. 아이들은 으깬 감자 형태로 향기로운 요리를 먹는 것을 즐깁니다.

첨가제가없는 가공 크림 치즈 - 200g;
오렌지 체다 치즈 - 200g;
냉동 브로콜리 - 400g;
양파 - 2 개;
마늘 - 3 정향;
국물을 만들기위한 닭고기 큐브 - 2 개;
소금 후추.

수프 국물은 닭고기로 요리 할 수 있지만 끓인 물에 부용 큐브 두 개를 추가하는 것이 훨씬 편리합니다. 이렇게 하면 조리 시간이 줄어들고 퓌레 수프의 품질에는 영향을 미치지 않습니다.

양파를 아주 잘게 자르고 국물에 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 크림 수프를 만들 때 소금은 각 재료 뒤에 약간씩 아주 조심스럽게 넣어야 합니다. 이 경우에만 구성이 고르게 소금에 절인 것입니다.

양파가 익는 동안 브로콜리를 만들어주세요. 냉동 야채를 찬물에 붓고 불을 붙입니다. 물이 끓으면 중불로 줄이고 5분 이상 뜸을 들이지 않는다. 그런 다음 물을 빼내고 브로콜리를 수건이나 도마 위에 올려 놓습니다. 제품은 약간 건조되고 식어야 합니다.

우리는 줄기에서 잎을 분리하여 각 꽃차례를 자릅니다. 조밀한 부분은 으깬 치즈 수프에 들어가지 않습니다. 우리는 칼을 사용하여 꽃차례를 손으로 자릅니다. 블렌더에서 분쇄하는 것은 권장하지 않으며 크림처럼되고 접시는 특별한 구조를 잃습니다.

양파 육수에 브로콜리를 넣고 버무린다. 우리는 마늘을 청소하고 분쇄 후 접시에 추가합니다.

이제 치즈로 가자. 우리는 두 종류의 제품을 동일한 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 먼저 부드러운 치즈를 수프에 넣습니다. 우리는 제품을 낮은 열로 유지하고 지속적으로 조성물을 저어 끓어 거품을 형성하는 것을 방지합니다. 팬의 덩어리가 다소 균일해지면 오렌지색 체다 치즈를 넣으십시오. 이 유형의 치즈는 맛있을 뿐만 아니라 수프 퓌레에 특별하고 밝고 쾌적한 그늘을 제공합니다.

우리는 오렌지 치즈가 두꺼운 크림처럼 될 때까지 접시를 계속 저어줍니다. 이 단계에서 진행하는 두 가지 방법이 있습니다. 덩어리는 블렌더로 퓌레 상태로 분쇄하거나 변경되지 않은 상태로 둘 수 있습니다.

우리는 수프를 후추로 채우고 다른 조미료를 사용하는 것은 위험합니다. 치즈에는 이미 뚜렷한 향기가 있으므로 접시를 망칠 수 있습니다. 녹색도 불필요합니다.

따뜻한 치즈 수프가 제공됩니다. 요리의 특징은 요리 한 지 하루 만에 더 맛있습니다. 일부 조리법에 따르면 달콤한 피망을 넣으면 치즈 수프가 더 맛있습니다. 이렇게 하면 접시에 특별한 느낌을 더해주지만 신선도를 매우 빨리 잃게 됩니다.

체중 감량을 원하십니까?

과도한 체중은 많은 사람들에게 알려진 문제입니다. 앉아있는 생활 방식, 스트레스, 영양 실조 및 기타 부정적인 요인은 비만과 신체의 심각한 장애로 이어집니다.

많은 사람들이 스스로에게 묻습니다. 체중 감량 방법은 무엇입니까? 다행스럽게도 현대 미용 산업은 다이어트에서 하드웨어 절차에 이르기까지 수백 가지의 치유 및 체중 감량 방법을 제공합니다.

가장 중요한 것은 이 다양성 중에서 여분의 파운드를 처리하고 건강에 해를 끼치지 않는 효과적인 방법을 찾는 것입니다.

Elena Malysheva의 TV 쇼는 여분의 파운드를 처리하는 이러한 방법에 관한 것입니다! 관찰하고 체중 감량